959867 - Grillplatta Maximex - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING 959867 Maximex

Använd produkten endast för det avsedda ändamålet.

• AVLÄGSNA allt förpackningsmaterial och alla klisteretiketter före den första användningen.
• RENGÖR alla borttagbara delar före den första användningen. Se "Rengöring & skötsel".
• Produkten levereras med en KORT SLADD för att undvika risk för olyckor på grund av att man trasslar in sig eller snubblar över den. Lägg inte sladden över arbetsbänken eller bordsskivan, där det finns risk för att man kan dra i den eller snubbla över den. Linda aldrig sladden stramt kring produkten eftersom sladden kan skadas eller till och med brytas av.

- Vi avråder från att använda produkten med skarvsladd. OM EN SKARVSLADD ÄNDÅ ANVÄNDS ska dess elektriska märkvärden vara minst lika höga som produktens.

- När produkten används i närheten av BARN är det nödvändigt att den ÖVERVAKAS NOGGRANT.

- Brand kan uppstå när produkten används i närheten av BRÄNNBARA MATERIAL. Det gäller även gardiner, handdukar, väggar etc. Lägg inte papper, plast eller andra icke-livsmedel i produkten. Placera inte produkten eller dess sladd på eller i närheten av en het yta eller i en uppvärmd ugn.

- Produkten ska alltid användas på en STABIL, TORR och VÄRMEBESTÄNDIG YTA. Använd inte produkten i närheten av vatten.

- Använd inga tillbehörsdelar eller kompletteringar som inte rekommenderas av tillverkaren. Det kan leda till personskador eller skador på produkten.

- Använd alltid GRILLHANDSKAR när heta livsmedel eller produkter hanteras. Försök inte att flytta på produkten när den är het eller innehåller heta livsmedel.

- Använd inte produkten utomhus.

- SLÅ AV produkten och dra ut STICKKONTAKTEN när produkten inte används.

- DET BEFINNER SIG INGA DELAR I PRODUKTENS INRE SOM BEHÖVER UNDERHÅLLAS.

- Rök/tillaga inte livsmedel direkt i rökkärlet! Placera alltid livsmedlen på ett eller flera galler.

- Vi rekommenderar TORRA trächips.

ELEKTRISK SÄKERHETSINFORMATION

Produkten är försedd med en jordad stickkontakt. Detta är en säkerhetsåtgård som minskar risken för elektriska stötar.

Användning av skarvsladd rekommenderas inte för produkten. Det rekommenderas att ansluta produkten som ENDA apparat till det valda elektriska uttaget. Det elektriska uttaget ska vara föreskriftsmässigt installerat och jordat.

Kontakta en behörig elektriker vid frågor som gäller jordning eller de elektriska anvisningarna. Försök inte att modifiera stickkontakten på något vis.

Maximex ansvarar inte för person- eller materialskador som uppstår på grund av att dessa säkerhetsåtgärder inte iakttas.

TEKNISKA DATA

MÄRKEFFEKT	230 V~	/ 50Hz / 500W
LÄNGD SLADD	91,4 cm
DIMENSIONER	45,7 x	29,9 c 29,2 cm (L x B x H)

WARNING: Använd alltid rökugnen på en väl ventilerad plats - helst vid ett öppet fönster eller under en fläkt med utsugning. Använd inte produkten i närheten av en rökvarnare. Rökprocessen kan när som helst avbrytas genom att trycka på STOP-knappen.

Slå på apparaten med ON/OFF-knappen.

Välj önskat rökningssätt genom att trycka på en av knapparna COLD SMOKE, HOT SMOKE eller COMBINE SMOKE.

TIMER:

Ställ in önskad tid genom att trycka på TIMER-knappen flera gånger (maximal tid: 2 timmar).

Genom att trycka på STOP-knappen nollställs timern och tillagningen avbryts.

Tryck på ON/OFF-knappen och dra ut stickkontakten efter avslutad användning.

OBSERVERA! Glaslocket och rökkärlet blir heta under användningen.

VARMRÖKNING

Tillagar livsmedlen under rökningen. Rökugnen uppnår en temperatur på 120 °C. Varmrökning kan göra en seg köttbit mör, men eftersom köttets yta torkar ut tränger inte rökaromen in så djupt i köttet. Varmrökt kött kan rimmas, marineras eller penslas in med en kryddblandning för att det ska behålla mer fuktighet under rökningen.

1. Anslut stickkontakten till ett elektriskt uttag. Tryck på ON/OFF-knappen. Displayen visar följande: "--:--".
2. Placera rökspånsbehållaren runtom värmeclementet. Lägg trächips runtom värmeclementet i rökspånsbehållaren. För en rökningstid
   a. på upp till 2 timmar fylls behållaren till ungefår hälften,
   b. mellan 2 och 4 timmar fylls behållaren helt.
3. Sätt på locket på rökspånsbehållaren. Placera grundgallret i rökugnen.
4. Lägg det som ska rökas på gallret/gallren.
5. Sätt på locket på rökugnen. (Se till att frånluftsventilen är stängd och att locktätningen sitter korrekt runtom.) Ställ sedan in önskad rökningstid genom att först trycka på HOT SMOKE och sedan på TIMER. Displayen kommer att bläddra från 0:01 till 2:00. (Håll TIMER-knappen intryckt för snabbare bläddring.)
6. Tryck på START för att starta tillagningen. Timern på displayen börjar först räkna tiden när rökugnen är uppvärmd. Detta kan ta ett par minuter. Under tillagningen kan rökugnen släppa ut lite rök. Detta är helt normalt. Försök inte att öppna locket för att kontrollera det som ska tillagas eftersom röken då släpps ut.
7. När tillagnings-/rökningstiden har gått ut hörs 3 signaler och rökugnen slås av. Ta av locket. När du tillagar kött: Kontrollera ALLTID tillagningsgraden med hjälp av en köttermometer (se tabellen på sida 7). Förläng tillagningstiden med HOT SMOKE om nödvändigt.
8. Ta ut det som tillagats ur rökkärlet genom att lyfta ut gallren. Använd grillhandskar. Dra ut rökugnens stickkontakt.

Cold Smoke KALLRÖKNING För din information: Funktionen "kall rök" hänför sig till en temperatur på 60 °C.

För rökning av livsmedel som redan är tillagade eller som ska tillagas senare. Rökugnen uppnår en temperatur på 60 °C. Vid kallrökning tränger rökaromen igenom hela livsmedlet utan att för den skull torka ut dess yta. Livsmedlet tillagas inte vid kallrökning.

1. Anslut stickkontakten till ett elektriskt uttag. Tryck p Displayen visar följande: "--:--".

2. Placera rökspånsbehållaren runtom värmeelementet. Lägg trächips runtom värmeelementet i rökspånsbehållaren. Vid en tillagningstid på

a. upp till 2 timmar fylls behållaren till ungefär hälften,

b. mellan 2 och 4 timmar fylls behållaren helt.

1. Sätt på locket på rökspånsbehållaren. Placera grundgallret i rökugnen.

2. Lägg det som ska rökas på gallret/gallren.

3. Sätt på locket på rökugnen. (Se till att frånluftsventilen är stängd och att locktätningen sitter korrekt runtom.) Ställ sedan in önskad rökningstid genom att först trycka på COLD SMOKE och sedan på TIMER. Displayen kommer att bläddra från 0:01 till 2:00. (Håll TIMER-knappen intryckt för snabbare bläddring.)

4. Tryck på START för att starta rökningen. Timern på displayen börjar först räkna tiden när rökugnen är uppvärmd. Detta kan ta ett par minuter. Under rökningstiden kan rökugnen släppa ut lite rök. Detta är helt normalt. Försök inte att öppna locket för att kontrollera det som ska rökas eftersom röken då släpps ut.

5. När rökningstiden har gått ut hörs 3 signaler och rökugnen slås av. Ta av locket. (Förläng rökningstiden med COLD SMOKE om nödvändigt.)

6. Ta ut det som har rökts ur rökugnen genom att lyfta ut gallren. Använd grillhandskar. Dra ut rökugnens stickkontakt.

Kallrökningstid för livsmedel

Observera! När livsmedel kallröks är möjligheterna gränslösa. Tabellen nedan visar en del livsmedel som vi har testat. Rökningstiderna kan variera beroende på råvarans tjocklek och vilka trächips som används.

Hel vitlök(skär bort den övre delen) 34 - 1 timme
Svamp 12 timme
Nötter 12 timme
Lök (halverad) 12 - 1 timme
Havssalt 1-2 timmar
Tofu (avvattnad och pressad) 1-112 timme
Tomat (halverad) 12 - 1 timme

Tips:

Det går bra att lägga aluminiumfolie på gallren i rökugnen när små bitar eller bitar som kan droppa ska rökas.

KOMBINERAD RÖKNING

För din information: Begreppet "kall rök" hänför sig till en temperatur på 60 °C.

Kallrökning innebär att röken tränger igenom råvaran som får röksmak. Varmrökning tillagar och binder smaken. Lämpligt för större köttbitar.

1. Anslut stickkontakten till ett elektriskt uttag. Tryck på ON/OFF-knappen. Displayen visar följande: "--:--".
2. Placera rökspånsbehållaren runtom värmeelementet. Lägg trächips runtom värmeelementet i rökspånsbehållaren. Vid en tillagningstid på
   a. upp till 2 timmar fylls behållaren till ungefär hälften,
   b. mellan 2 och 4 timmar fylls behållaren helt.
3. Sätt på locket på rökspånsbehållaren. Placera grundgallret i rökugnen.
4. Lägg det som ska rökas och tillagas på gallret/gallren.
5. Sätt på locket på rökugnen. (Se till att frånluftsventilen är stängd och att locktätningen sitter korrekt runtom.) Ställ sedan in önskad rökningstid/tillagningstid genom att först trycka på COMBINE SMOKE och sedan på TIMER. Displayen kommer att bläddra från 0:30 till 04:00. (Håll TIMER-knappen intryckt för snabbare bläddring.) Råvaran kallröks först (för att rökarom ska tränga igenom den). Sedan varmröks den (för att tillaga den och binda aromen). Lämpligt för större köttbitar.
6. Tryck på START för att starta rökningen/tillagningen. Timern på displayen börjar först räkna tiden när rökugnen är uppvärmd. Detta kan ta ett par minuter. Under rökningen/tillagningen kan rökugnen släppa ut lite rök. Detta är helt normalt. Försök inte att öppna locket för att kontrollera det som ska rökas/tillagas eftersom röken då släpps ut.
7. När röknings-/tillagningstiden har gått ut hörs 3 signaler och rökugnen slås av. Ta av locket. Vid tillagning av kött: Kontrollera ALLTID tillagningsgraden med hjälp av en köttermometer (se tabellen på sida 7).
   (Förläng rökningstiden med HOT SMOKE om nödvändigt.)
8. Ta ut det som har rökts/tillagats ur rökkärlet genom att lyfta ut gallren. Använd grillhandskar. Dra ut rökugnens stickkontakt.

Observera!

Tabellen visar de olika kall- och varmrökningstiderna när funktionen COMBINE SMOKE väljs.

Kombinerad rökning	Kallrökning Varmrökning
0:30	0:12	0:18
	0:241:00	0:36
1:30	0:36 0:54
2:00 0:48		1:12
2:30	1:00	1:30
3:00	1:12	1:48
3:30	1:24	2:06
4:00	1:36	2:24

Observera! Vid rökning av kött är rökningstiden mindre viktig än köttets innertemperatur. Du kommer att märka att denna rökugn är mycket snabbare än traditionella rökningsmetoder. Övervaka temperaturen noggrant för att undvika att livsmedlen tillagas för kort eller för lång tid!

Typ av kött / Köttets innertemperatur

Nötbringa / 88 – 93 °C

Nötstek / 88 - 93 °C

Revbensspjäll av nöt / 88 – 93 °C

Revbensspjäll av nöt Country Style / 79 – 82 °C

Köttfärslimpa/hamburgare / 71 °C

Grillbiffar av nöt / 57 °C (medium)

Högrev nöt / 54 – 57 °C (medium)

Fläskkarré (för pulled pork) / 96 °C

Revbensspjäll av gris / 82 – 85 °C

Grisfilé / 62 °C

Hel kyckling / 74 °C

Kycklingben/-vinge/-lår / 74 °C

Kalkonbröst / 74 °C

Kalkonben / 79 - 82 °C

Laxfilé / 62 °C

Tilapiafilé / 62 °C

Hel forell / 62 °C

Ostron är färdiglagade när ränderna blir vägiga.

Räkor är färdiglagade när de får C-form.

Varmkory / 79 - 82 °C

RENGÖRING & SKÖTSEL

1. Slå av rökugnen och dra ut stickkontakten.
2. Låt rökugnen kallna helt innan den rengörs.
3. Ta bort lockets tätning och diska båda delarna för hand i varmt vatten med diskmedel. Torka sedan delarna noggrant och sätt ihop dem igen.
4. Ta ut gallret/gallren. Ta ut rökspånsbehållaren och locket.
5. Ta ut trächipsen. Lägg chipsen i vatten innan de kastas för att undvika brandrisk.
6. Lägg gallren, rökspånsbehållaren och locket i varmt vatten med diskmedel för att lösa upp fettavlagringar. Skölj och torka av. Dessa delar tål även maskindisk.
7. Använd en mjuk duk, en svamp eller en slickepott för att avlägsna livsmedelsrester eller avlagringar som eventuellt sitter fast i rökkärlet. Använd kökspapper för att torka upp överflödigt fett.
8. Diska rökkärlet med varmt vatten och diskmedel och använd en mjuk duk. Skölj med rent vatten och torka av. Diska inte rökkärlet i diskmaskin och doppa inte heller ner det helt i vatten. Använd varken härda borstar, skrubbande svampar eller aggressiva rengöringsmedel.
9. Torka av utsidan med en fuktig duk.
10. Se till att alla delar är helt torra innan rökugnen sätts ihop och används igen.

Information om avfallshantering av elektriska respektive elektroniska apparater

När symbolen till vänster finns avbildad på produkten, förpackningen eller den medföljande dokumentationen innebär det att den uttjänta produkten måste tas omhand på ett annat sätt än hushållssopor. Du är som konsument enligt lag skyldig att lämna elektriska eller elektroniska produkter till kommunens insamlingsställe för el-avfall. Detta är kostnadsfritt för dig. En föreskriven avfallshantering möjliggör återvinning av värdefulla material och förhindrar eventuella negativa effekter på människa och miljö. Mer information får du hos din kommun eller hos återförsäljaren av produkten.

LES DENNE BRUKSVEILEDNINGEN GRUNDIG F∅R BRUK OG OPPBEVAR DEN GODT!

Slå på apparatet med ON/OFF-bryteren.