959867 - Grillplatte Maximex - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG 959867 Maximex

D ELEKTRISCHER RÄUCHEROFEN FÜR DEN INNENBEREICH Bedienungsanleitung

GB INDOOR ELECTRIC SMOKER User Guide

DIESE ANWEISUNGEN VOR GEBRAUCH GRÜNDLICH LESEN UND GUT AUFBEWAHREN!

NUR FÜR DEN HAUSGEBRAUCH.

Verwenden Sie dieses Gerät ausschließlich für seinen vorgesehenen Verwendungszweck.

· ENTFERNEN Sie vor der ersten Benutzung alle Verpackungsmaterialien und Aufkleber.

- REINIGEN Sie alle abnehmbaren Teile vor der ersten Benutzung. Sihe Reinigung & Pflege.

Das Gerät wird mit einem KURZEN KABEL geliefert, um das Risiko von Unfällen durch Verheddern oder Stolpern zu reduzieren. Legen Sie das Kabel nicht über die Arbeits- oder Tischplatte, wo daran gezogen oder darüber gestolpert werden kann. Wickeln Sie das Kabel niemals eng um das Gerät herum, da dadurch das Kabel beschädigt werden oder sogar brechen kann.

- Wir raten davon ab, dieses Gerät mit einem Verlängerungskabel zu verwenden. FALLS JEDOCH EIN VERLÄNGERUNGSKABEL VERWENDET WIRD, sollte seine elektrischen Nennwerte mindestens so hoch sein wie die elektrischen Nennwerte dieses Geräts.

- GENAUE ÜBERWACHUNG ist erforderlich, wenn dieses Gerät in der Nähe von KINDERN verwendet wird.

Es kann ein Brand entstehen, wenn dieses Gerät in der Nähe von BRENNBAREN MATERIALIEN verwendet wird, inklusive Vorhänge, Handtücher, Wände, etc. Legen Sie kein Papier, Plastik oder andere Nichtlebensmittel in das Gerät. Platzieren Sie das Gerät oder sein Kabel weder auf oder in der Nähe einer erhitzten Oberfläche, noch in einem aufgeheizten Ofen.

- Dieses Gerät sollte immer auf einer STABILEN, TROCKENEN, HITZEBESTÄNDIGEN OBERFLÄCHE benutzt werden. Nicht in der Nähe von Wasser verwenden.

- Verwenden Sie keine Zubehörteile oder Erweiterungen, die nicht vom Hersteller empfohlen werden, da dies zu Verletzungen führen oder das Gerät beschädigen kann.

- Verwenden Sie stets OFENHANDSCHUHE, wenn Sie mit heißen Lebensmitteln oder Geräten umgehen. Versuchen Sie nicht, das Gerät zu bewegen, wenn es in heißem Zustand ist oder heiße Speisen beinhaltet.

- Nicht draußen verwenden.

- Wenn das Gerät nicht in Betrieb ist, schalten Sie es AUS und ziehen Sie den STECKER.

· KEINE ZU WARTENDEN TEILE IM INNEREN DIESES GERÄTS.

· BENUTZEN SIE DAS GERÄT NICHT, WENN KABEL ODER STECKER BESCHÄDIGT SIND, ODER NACHDEM DAS GERÄT EINEN DEFEKT GEZEIGT HAT, ODER NACHDEM ES IN IRGENDEINER WEISE BESCHÄDIGT WORDEN IST.

- Räuchern/Garen Sie Lebensmittel nicht direkt im Gartopf! Platzieren Sie die Lebensmittel immer auf einem oder mehreren Gestellen.

· TROCKENE Holzchips werden empfohlen.

SPEZIFIKATIONEN ZUR ELEKTRISCHEN SICHERHEIT

Dieses Gerät ist mit einem Schutzkontaktstecker ausgestattet. Dies ist eine Sicherheitsmaßnahme, die das Risiko von Stromschlägen reduziert. Die Verwendung eines Verlängerungskabels wird für dieses Gerät nicht empfohlen. Es wird empfohlen, dass die verwendete Steckdose NUR dieses Gerät versorgt. Diese Steckdose muss ordnungsgemäß installiert und geerdet sein. Falls Sie irgendwelche Fragen zur Erdung oder den Anweisungen zur Elektrik haben, kontaktieren Sie einen Elektrofachmann. Versuchen Sie nicht, den Stecker auf irgendeine Art zu modifizieren. Maximex kann keinerlei Verantwortung für Schäden oder Verletzungen übernehmen, die aus einem Verstoß gegen diese Sicherheitsmaßnahmen resultieren.

TECHNISCHE SPEZIFIKATIONEN

NENNLEISTUNG 230 V~ / 50Hz / 500W
KABELLÄNGE 91,4 cm
ABMESSUNGEN 45,7 x	29,9 c 29,2 cm (L x B x H)

1. Bedienfeld
2. Basis und Gartopf
3. Basis-Griffe (2)
4. Deckel und Deckelgriff
5. Abluftstopfen (sollte stets eingesteckt sein)
6. Deckeldichtung
7. An-/Aus-Schalter
8. Räucherholzbehälter und Deckel
9. Basisgestell
10. Gestell (2)
11. Heizelement

(unten in der Mitte des Gartopfs, hier nicht sichtbar)

graph TD
    A["Circle Node"] --> B["Cylinder"]
    style A fill:#fff,stroke:#000
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    note right of B: ⑧

WARNUNG: Benutzen Sie diesen Räucherofen stets an einem gut durchlüfteten Ort - vorzugsweise an einem offenen Fenster oder einer nach außen entlüftenden Abzugshaube. Nicht in der Nähe eines Rauchmelders verwenden. Der Räucherprozess kann jederzeit mittels Drücken der STOP-Taste angehalten werden.

Gerät mit dem ON/OFF-Schalter einschalten.

Durch Drücken der Tasten „COLD SMOKE, HOT SMOKE oder COMBINE SMOKE“ die gewünschte Räucherart auswählen.

TIMER:

Durch mehrfaches Drücken der TIMER-Taste wird die gewünschte Zeit eingestellt (maximal 2 Stunden). Durch Drücken der STOP-Taste wird der Timer zurückgesetzt und der Garvorgang abgebrochen. Nach Gebrauch den ON/OFF-Schalter betätigen und den Netzstecker ziehen.

ACHTUNG! Der Glasdeckel und das Gehäuse heizen sich während des Gebrauches auf.

HEISSRÄUCHERN

Gart die Lebensmittel während des Räucherns. Der Räucherofen wird eine Temperatur von 120°C erreichen. Heißräuchern kann ein zähes Stück Fleisch zart machen, aber da die Oberfläche des Fleischs austrocknet, dringt das Raucharoma nicht tief in das Fleisch ein. Heißgeräuchertes Fleisch kann gepökelt, mariniert oder mit einer Gewürzmischung eingerieben werden, um während des Räuchervorgangs mehr Feuchtigkeit zu behalten.

1. Stecken Sie den Stecker in eine Steckdose. ON/OFF-Schalter betätigen. Das Display wird folgendes anzeigen: „--:--.
2. Positionieren Sie den Räucherholzbehälter um das Heizelement herum. Legen Sie Holzchips um das Heizelement herum in den Räucherholzbehälter. Bei einer Garzeit von a. bis zu 2 Stunden füllen Sie den Behälter etwa zur Hälfte, b. zwischen 2 und 4 Stunden füllen Sie den Behälter ganz.
3. Setzen Sie den Deckel auf den Räucherholzbehälter. Platzieren Sie das Basisgestell im Räucherofen.
4. Legen Sie das Räuchergut auf das Gestell/die Gestelle.
5. Setzen Sie den Deckel auf den Räucherofen (stellen Sie dabei sicher, dass das Abluftventil geschlossen ist und die Deckeldichtung rundherum korrekt sitzt) und stellen Sie die gewünschte Räucherzeit ein, indem Sie zuerst HOT SMOKE und dann TIMER drücken. Das Display wird von 0:01 bis 2:00 hochzählen (halten Sie TIMER gedrückt, um schneller hochzuzählen).
6. Drücken Sie START, um den Garvorgang zu beginnen. Auf dem Display beginnt der Timer erst dann herunterzuzählen, wenn der Räucherofen aufgeheizt ist (dies kann ein paar Minuten dauern). Im Verlauf des Garvorgangs kann der Räucherofen ein wenig Rauch ausstoßen - dies ist normal. Versuchen Sie nicht, zur Begutachtung des Räucherguts den Deckel zu öffnen, da dies Rauch entweichen lässt.
7. Wenn die Gar-/Räucherzeit abgelaufen ist, ertönen 3 Pieptöne und der Räucherofen schaltet sich ab. Nehmen Sie den Deckel ab. Falls Sie Fleisch garen, prüfen Sie den Garheitsgrad IMMER mithilfe eines Fleischthermometers (siehe Tabelle auf Seite 7). Verlängern Sie die Garzeit mittels HOT SMOKE, falls notwendig.
8. Entnehmen Sie das Gargut aus dem Gartopf, indem Sie die Gestelle herausheben. Tragen Sie dabei Ofenhandschuhe. Ziehen Sie den Stecker des Räucherofens.

KALTRÄUCHERN

Zu Ihrer Information: Die Funktion „kalter Rauch“ bezieht sich auf eine Temperatur von 60°C.

Zum Räuchern von Lebensmitteln, die bereits gegart sind, oder die Sie später garen möchten. Der Räucherofen wird eine Temperatur von 60°C erreichen. Beim Kalträuchern wird das Räuchergut vollständig mit Raucharoma durchzogen, ohne dass es dabei an der Oberfläche austrocknet. Beim Kalträuchern wird das Räuchergut nicht gegart.

1. Stecken Sie den Stecker in eine Steckdose. ON/OFF-Schalter betätigen. Das Display wird folgendes anzeigen: „--:--.
2. Positionieren Sie den Räucherholzbehälter um das Heizelement herum. Legen Sie Holzchips um das Heizelement herum in den Räucherholzbehälter. Bei einer Garzeit von
   a. bis zu 2 Stunden füllen Sie den Behälter etwa zur Hälfte,
   b. zwischen 2 und 4 Stunden füllen Sie den Behälter ganz.
3. Setzen Sie den Deckel auf den Räucherholzbehälter. Platzieren Sie das Basisgestell im Räucherofen.
4. Legen Sie das Räuchergut auf das Gestell/die Gestelle.
5. Setzen Sie den Deckel auf den Räucherofen (stellen Sie dabei sicher, dass das Abluftventil geschlossen ist und die Deckeldichtung rundherum korrekt sitzt) und stellen Sie die gewünschte Räucherzeit ein, indem Sie zuerst COLD SMOKE und dann TIMER drücken. Das Display wird von 0:01 bis 2:00 hochzählen (halten Sie TIMER gedrückt, um schneller hochzuzählen).
6. Drücken Sie START, um den Garvorgang zu beginnen. Auf dem Display beginnt der Timer erst dann herunterzuzählen, wenn der Räucherofen aufgeheizt ist (dies kann ein paar Minuten dauern). Im Verlauf des Garvorgangs kann der Räucherofen ein wenig Rauch ausstoßen - dies ist normal. Versuchen Sie nicht, zur Begutachtung des Räucherguts den Deckel zu öffnen, da dies Rauch entweichen lässt.
7. Wenn die Räucherzeit abgelaufen ist, ertönen 3 Pieptöne und der Räucherofen schaltet sich ab. Nehmen Sie den Deckel ab. (Verlängern Sie die Räucherzeit mittels COLD SMOKE, falls notwendig.)
8. Entnehmen Sie das Räuchergut aus dem Räucherofen, indem Sie die Gestelle herausheben. Tragen Sie dabei Ofenhandschuhe. Ziehen Sie den Stecker des Räucherofens.

Kalträucherzeit für Lebensmittel

Hinweis: Beim Kalträuchern von Lebensmitteln sind die Möglichkeiten grenzenlos. Die untenstehende Tabelle zeigt einige der Lebensmitteln, mit denen wir es versucht haben. Die Räucherzeiten können variieren, abhängig von der Dicke des Räucherguts und den Holzchips, die Sie verwenden.

Knoblauchknolle(oberen Teil abschneiden) 34 - 1 Stunde
Pilze 12 Stunde
Nüsse 12 Stunde
Zwiebel (halbiert) 12 - 1 Stunde
Meersalz 1-2 Stunden
Tofu (entwässert und gepresst)	1-112 Stunden
Tomate (halbiert) 12 - 1 Stunde

Tipp:

Es ist kein Problem, kleine Stücke oder Stücke, die tropfen können, auf den Gestellen im Räucherofen mit Alufolie zu unterlegen.

KOMBINIERTES RÄUCHERN

Zu Ihrer Information: Die Funktion „kalter Rauch“ bezieht sich auf eine Temperatur von 60°C.

Kalträuchern durchdringt das Räuchergut mit rauchigem Geschmack, Heißräuchern gart und versiegelt den Geschmack. Empfohlen für größere Fleischstücke.

1. Stecken Sie den Stecker in eine Steckdose. ON/OFF-Schalter betätigen. Das Display wird folgendes anzeigen: „--:--.
2. Positionieren Sie den Räucherholzbehälter um das Heizelement herum. Legen Sie Holzchips um das Heizelement herum in den Räucherholzbehälter. Bei einer Garzeit von:
   a. bis zu 2 Stunden füllen Sie den Behälter etwa zur Hälfte.
   b. zwischen 2 und 4 Stunden füllen Sie den Behälter ganz.
3. Setzen Sie den Deckel auf den Räucherholzbehälter. Platzieren Sie das Basisgestell im Räucherofen.
4. Legen Sie das Räuchergut auf das Gestell/die Gestelle.
5. Setzen Sie den Deckel auf den Räucherofen (stellen Sie dabei sicher, dass das Abluftventil geschlossen ist und die Deckeldichtung rundherum korrekt sitzt) und stellen Sie die gewünschte Räucherzeit ein, indem Sie zuerst COMBINE SMOKE und dann TIMER drücken. Das Display wird von 0:30 bis 4:00 hochzählen (halten Sie TIMER gedrückt, um schneller hochzuzählen). Das Räuchergut wird zuerst kaltgeräuchert (um es mit Raucharoma zu durchziehen), dann heißgeräuchert (um es zu garen und das Aroma einzuschließen). Für größere Fleischstücke empfohlen.
6. Drücken Sie START, um den Garvorgang zu beginnen. Auf dem Display beginnt der Timer erst dann herunterzuzählen, wenn der Räucherofen aufgeheizt ist (dies kann ein paar Minuten dauern). Im Verlauf des Garvorgangs kann der Räucherofen ein wenig Rauch ausstoßen - dies ist normal. Versuchen Sie nicht, zur Begutachtung des Räucherguts den Deckel zu öffnen, da dies Rauch entweichen lässt.
7. Wenn die Gar-/Räucherzeit abgelaufen ist, ertönen 3 Pieptöne und der Räucherofen schaltet sich ab. Nehmen Sie den Deckel ab. Falls Sie Fleisch garen, prüfen Sie den Garheitsgrad IMMER mithilfe eines Fleischthermometers. (Verlängern Sie die Garzeit mittels HOT SMOKE, falls notwendig.)
8. Entnehmen Sie das Gargut aus dem Gartopf, indem Sie die Gestelle herausheben. Tragen Sie dabei Ofenhandschuhe. Ziehen Sie den Stecker des Räucherofens.

KombiniertesRäuchern	Kalträuchern Heißräuchern
0:30	0:12	0:18
1:00	0:24	0:36
1:30	0:36	0:54
2:00	0:48	1:12
2:30	1:00 1:30
3:00	1:12	1:48
3:30	1:24	2:06
4:00	1:36	2:24

Hinweis: Beim Räuchern von Fleisch ist die Räucherzeit weniger wichtig als die Innentemperatur des Fleischs. Sie werden feststellen, dass dieser Räucherofen viel schneller ist als traditionelle Räuchermethoden. Bitte überwachen Sie die Temperaturen genau, um zu vermeiden, dass Ihr Essen zu kurz oder zu lange gegart wird!

Räuchergut / Innentemperatur des Räucherguts

Rinderbrust / 88-93°C

Rinderbraten / 88-93°C

Rinderrippen / 88-93°C

Rinderrippen Country Style / 79-82°C

Rinderhackbraten/Burger / 71°C

Rindersteak / 57°C (medium)

Hochrippe vom Rind / 54-57°C (medium)

Schweinenacken (für Pulled Pork) / 96°C

Schweinerippchen / 82-85°C

Schweinefilet / 62°C

Ganzes Huhn / 74°C

Hähnchenkeule/Flügel/Schenkel / 74°C

Putenbrust / 74°C

Putenkeule / 79-82°C

Lachsfilet / 62°C

Tilapiafilet / 62°C

Ganze Forelle / 62°C

Austern sind gar, wenn die Ränder sich wellen

Shrimps sind gar, wenn sie eine C-Form angenommen haben

Hotdogs / 79-82°C

REINIGUNG & PFLEGE

1. Schalten Sie den Räucherofen ab und ziehen Sie den Stecker.
2. Lassen Sie das Gerät vor der Reinigung stets vollständig abkühlen.
3. Entfernen Sie die Dichtung vom Deckel und spülen Sie beide Teile per Hand in heißem Seifenwasser. Dann trocknen Sie die Teile vollständig ab und setzen sie wieder zusammen.
4. Entnehmen Sie das Gestell/die Gestelle. Entnehmen Sie den Räucherholzbehälter und die Abdeckung.
5. Entnehmen Sie die Holzchips. Tränken Sie die Chips immer in Wasser, bevor Sie sie entsorgen, um ein Brandrisiko zu vermeiden.
6. Weichen Sie die Gestelle, den Räucherholzbehälter und die Abdeckung in heißem Seifenwasser ein, um Fettablagerungen zu lösen. Spülen und abtrocknen. Diese Teile sind auch spülmaschinenfest.
7. Verwenden Sie ein weiches Tuch, einen Schwamm oder einen Gummispatel, um eventuell festsitzende Lebensmittelreste oder Ablagerungen im Topf zu entfernen. Verwenden Sie Küchenpapier, um überschüssiges Fett aufzuwischen.
8. Spülen Sie den Topf mit heißem Seifenwasser und verwenden Sie dabei ein weiches Tuch. Mit klarem Wasser ausspülen und abtrocknen. Nicht in den Geschirrspüler legen oder ganz in Wasser tauchen. Verwenden Sie weder raue Bürsten oder Schwämme, noch aggressive Reinigungsmittel.
9. Wischen Sie die Außenseite mit einem feuchten Tuch ab.
10. Stellen Sie sicher, dass alle Teile gründlich abgetrocknet sind, bevor Sie den Räucherofen wieder zusammenbauen und benutzen.

Hinweise zur Entsorgung von elektrischen bzw. elektronischen Altgeräten Das links abgebildete Symbol auf dem Produkt, der Verpackung oder mitgelieferten Dokumenten bedeutet, dass das Produkt am Ende seines Lebenszyklus getrennt von Haushaltsabfällen entsorgt werden muss. Sie sind als Verbraucher gesetzlich verpflichtet, elektrische oder elektronische Produkte bei einer kommunalen Sammelstelle für Elektro-Altgeräte abzugeben. Dies ist für Sie kostenlos. Bitte entnehmen Sie vor der Entsorgung des Produkts die Batterien. Die ordnungsgemäße Entsorgung ermöglicht das Recycling wertvoller Rohstoffe und verhindert mögliche negative Auswirkungen auf Mensch und Umwelt. Weitere Informationen erhalten Sie ggf. bei Ihrer Gemeinde oder beim Verkäufer des Produkts.

- ANVÄND INTE PRODUKTEN NÄR SLADDEN ELLER STICKKONTAKTEN ÄR SKADAD ELLER NÄR PRODUKTEN UPPVISAR FEL ELLER NÄR DEN HAR SKADATS PÅ NÅGOT SÄTT.