KH 2200 STAINLESS STEEL DEEP FRYER - Fritös BIFINETT - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING KH 2200 STAINLESS STEEL DEEP FRYER BIFINETT

• Läs bruksanvisningen och studera bilderna av manöver- och varmeelementen innan du använder fritösen.
• Kontrolera att nätspanninger ar densamma som den spansning som anges på fritösens typskylt.
• Anslut apparaten till ett jordat vagguttag.
• Rengör fritösens alla delar noggrant innan du använder den Första gängen (se avsnittel „Rengöring").
• Doppa aldrig ner manöver- och varmeeelementen i vatten och rengör aldrig dessa delar under rinnande vatten.
• Kontrollera att alla delar ar fullständigt torra innan du haller olja aller flytande fett i fritosen.
• Vi rekommenderananjnding av friteringsolja eller flytande friteringsfett. Åven friteringsfett i fast form kan anvandas. I södana fall maste du dock vara särskilt försiktig for att forhindra att fettet sprutar ut och varmeelementet blir överhettat (se avsnittet „Fast friteringsfett" och „Tips").
• Slå aldrig på fritösen om det inte finns fögon olja eller flytande fett i fritösen.
• Använd endast olja och fett som uttryckligen inte skummar och som ar lämpiga für fritering. Information om detta finns på forpackningen eller etiketten.
• Fritösen måste fyllas med olja eller fett minst upp till de bända markeringarna på insidan av insatsen. Kontrollera alltid innan du slär på fritösen att det finns tillräcklig mycket fett erler olja i den.
• Om temperaturen blir for hog slar varmeskyddsbrytaren automatiskt av fritosen (se avsnittet „Sakerhet".
• I brauksanvisningen anges den maximala mängd som kan friteras samtidigt. Overskrid aldrigenna mängd (se tabellen).
• Under friteringen frigör svarn Ånga. Stå inte for nara fritösen under friteringen.
• Se till att fritösen ar utom räckhäll for barn nar den används. Se till att elkabeln inte hänger over bordets eller arbetsytans kant.
• Ställ in temperaturreglaget på den lögsta niven after användningen (vrid det motsols sä langt det gär). Dra ut elkontakten och låt oljan eller fettet svalna. Flytta inte fritösen forrän den och innehället har svalnat.
• Skadade delar fár endast repareras av auktoriserade Återförsäljare.
• Garantin gäller inte om du själv reparar er fritösen.
• Förvara denna bruksanvising for framtida användning.

SAKERHET

Värmeskyddsbrytare

Om temperaturen blir forhog slar varmeskyddsbrytaren automatiskt av fritosen. Detta kan intraffa om det inte finns nagon er om det finns for lite olja eller fett i fritosen samt om fast friteringsfett smalts i fritosen.Vid fast fett kan varmeeelementet inte ave den alstrade varmen tillrackligt snabot.

Gà tillväga på foljande satt om värmeskyddsbrytaren har slagit av fritösen:

• Lát oljan eller fettet svalna;
• Använd en liters skruvmejsel och tryck på
  (Äterställningsknappen) på baksidan av manöverelementet.
  Därefter kan fritösen användasigen.

Sakerhetsbrytare

Säkerhetsbrytaren i manöverelementet gör att värmeelementet endast kan slås på härmanöverelementet ár korrekt fasthakat.

Kallzon

Under friteringen samlas lõsa partiklar på botten av insatsen. Eftersom värmeelementet sitter en bit över insatsens botten och dãspeicielt oljan/fettet i fritösens övre del värms upp ár oljan/fettet mellan botten och värmelementet relativ kall (kallzon). Detta forhindrar att de partiklar som hamnar ienna zon Förbränns. En annan fördel ár även att oljan och fettet kan användas under en langre tid.

Fast friteringsfett

Vi rekommenderar att fritosen anvands tillsammans med friteringsolja eller flytande friteringsfett. Det går dock även att använda fast friteringsfett. För att forhindra att fetet sprutar ut uller att fritosen blir for varm bör du folja nedanstäende råd.

• Om fettet ar farskt bør fettblocken forst smälas i en vanlig stekpanna vid en låg temperatur. Häll sedan forsiktigt ner det smälta fettet i fritösen. Anslut därefter elkontakten och slå pa fritösen (se avsnittet „Fritering").
• After användingen ske fritösen Förvaras vid rumstemperatur sa att fettet steinar pa nytt. Om fettet ar for kallt kan det spruta upp nar det smalts nestsä gäng! For att forhindra detta kan man sticka nagra hl i det stelnade fettet med en gaffel. Var försiktig sa att inte varmeeelementet skadas.

Färe friteringen

• Innan fritösen används für Första gängen skä alla delar rengöras och sedan torkas av noggrant (se avsnittet „Rengöring").
• Placera fritosen på en vågrät, jämn och stabil yta.
• Om fritösen ställs på spisen under köksfläkten måste du Först kontrollera att spisen ar avständ.
• Dra ut elkabeln helt ur kabelf Jacket.
• Ta av locket.
• Ta ut korgen
• Fäll ut handtaget och fäst det ordentlich på korgensTRSdnat.
• Kontrollera att fritösen ar torr och tom. Fyll den sedan upp till den övre markeringen i insatsen (3 l olja eller 2,5 kg fast fett) med olja, flytande eller smäl fast fett (se avsnittet „Fast friteringsfett" och „Tips").
• Blanda aldrig olika sorters fetter aller oljor!
• Anslut elkontakten.
• Kontrollera att elkabeln inte vidrör fritösens varma delar.

Fritering

• Slå på fritösen med strombrytaren. Den gröna indicatorlampan tänds.
• Ställ in temperaturreglaget på önskad temperatur. Korrekt friteringstemperatur anges på livsmedelsforpackningen samt i tabellen ienna braupsanvisning.
• Termostatens indicatorlamp lyser rott. Oljan eller fetet varms upp till onskad temperatur inom tio till femton minuter.
• Under tiden som fritösen värms upp, tänds och släcks termostatens indicatorlampna nagra gänger. Indikatorlampan lyser Near värmeelementet värms upp. Om lampan ar släckt under en langre tid har oljan eller fettet upnpàrt ratt temperatur.
• Fritera inte/Newa korg forran indikatorlampan har varit släckt under en langre tid.
• Vid användning av olja eller flytande fett kan korgen vara kvar fritösen under uppvärmningen. Detta går även bra om fettet runt korgen har stelnat.
• Ta ut korgen ur fritosen och lagg i det som ska friteras.
• Lagg aldrig i en större mängd i korgen øn den max. mängd som anges ienna bruksanvisning (se tabellen).
  Satt ner korgen forsiktigt i fritosen. Lagg pa locket over insatsen.
• Du kan övervaka friteringen via fönstret i locket.
• Ta upp korgen dà och dà. Skaka korgen försiktigt sa att innehålet fördelas.

Efter friteringen

• Ta av locket'nar friteringen arklar. Fäst korgen i det högsta laget och lát fettet droppa av.
• Luft förtigtigt upp korgen ur insatsen. Vid behov kan du skaka av overflödig olja eller overflödligt fett över fritösen.
• Hall over de friterade livsmedlen i en skål eller sil (lagg ut kökspapper for att suga upp fettet!)
• Slå av fritösen med strömbrytaren och ställ temperaturreglaget på den lögsta nivån (vrid det motsols sä lungsdet det går).
• Om fritösen inte används regelbundet kan det vara en god idé att hälla upp oljan erller fettet i en flaska efter att det har svalnat. Förslut flaskan vål och forvara den i kylskåpet eller på en annan sval plats. Använd en sil när du häller upp oljan for att ta bort particlar. Ta av locket och ta sedan ut korgen, manöver- och varmeelementet für att tomma fritösen. Ta ut insatens ur fritösen och häll av oljan erller fettet (se avsnittet „Rengöring").
• Om du har anvant fast fett maste du forst lata fettet stelna Forvara sedan fritosen med fettet i den (se avsnittet „Fast friteringsfett").

Rengöring

• Dra ut elkontakten.
• Vänta tills oljan eller fettet har svalnat innan du pâbörjar rengöringen. Fast fett bör inte ha stelnat helt.
• Ta bort locket, korgen, manöver- och värmeelementet.
• Förvara manöver- och varmeelementet på en saker och torr plats.
• Doppa aldrig ner manöver- och varmeelementet i vatten och rengör aldrig dessa delar under rinnande vatten! Vid behov kan de rengöras med en fuktig trasa.
• Ta ut insatsen och häll bort oljan eller fettet.
• Rengör locket, korgen, insatsen och huset med diskmedel i varmt vatten. Spola av dem med rent vatten och torka av dem noggrant. Använd inga fratande eller slipande rengöringsmedel eller -material som t.ex. skurmedel eller stålull.
• Montera ihop fritosen. Börja med insatsen, sedan manöver- och varmeelementet och till sist korgen.
• Ställ handtaget i förvaringspositionen genom att fälla in det mot korgen.
• Rulla ihop elkabeln och lagg tillbaka den tillsammans med elkontakten i kabelf Jacket.
• Lyft fritösen med hjälp av handtagen på sidorna.
• Förvara alltid fritösen med locket stängt sö att fritösen inte inte blir smutsigt eller dammigt.

TIPS

Hemgjorda pommes frites

Sá blir Dina pommes frites knapriga och läckra:

• Potatisarna, som Du friterar, skulle vara av bra kvalitet och utan groddbildning.
• Använd „mjölpotatisar“ aller „mest fasta“ potatissorter, Near Du friterar.
• After potatisarna skalats dela de i småbitar enligt önskade forberedelsen (strimlor eller skivor).
• Lät potatisarna ligga i vatten före vidare användning i cirka en timme. Därigenom söses en del av socker, som är att av de utgangsprodukterna for acrylamidbildning.
• Låt potatisarna noggrant torka.
• Fritera alltid hemgjorda pommes två gänger:
• Forst 4-6 minute vid 160^ , sedan 2-4 minute vid maximal 175^ .
• Ta korgen ett par gänger ur maskinen nar Du fritar fer den andra gangen och varva och skaka pommes frites. Pà detta satt fär pommes frites en skön, encheltigt gyllene färg.
• Djupfrysta pommes frites kokades på Förut och skulle därfor friteras bara en gäng. Följ anvisningen på förpackningen.

Djupfrysta livsmedel

Djupfrysta livsmedel (-16 till -18 °C) kyler ner oljan eller fettet och steks darrfor inte tillrackligt snabbt. Detta kan leda till att de djupfrysta matvarorna tar upp for mycket olja eller fett.
Gà tillvaga på foljande satt für att undvika detta:
- Fritera endast små mängder samtidigt (se tabellen).
Värm upp oljan under minst 15 minuter innan du lagger i det som sca friteras.
- Ställ in temperaturreglaget på den temperatur som anges i bruksanvisingen eller på livsmedelsforpackningen.
- Vi rekommenderar att lata djupfrysta livsmedel Tina i rumstemperaturFore friteringen. Ta bort sa mycket is och vatten som mojliqt fran dem.
- Lagg ner livsmedlen lungsamt och försiktigt. Djupfrysta varor kan gora sa att oljan sprutar ut eller bubbar.

Att ta bort oönskade bismaker

Vissa livsmedel, specielt fisk, ger irän sig vatska vid friteringen. Denna vatska hopar sig i friteringsoljan aller -fettet och försämrar lukten och smaken på de livsmedel som senare friteras i sama olja eller fett. Gå tillvaga på följande sätt für att neutralisera oljan aller fettet:

Värm upp oljan eller fettet till 160^ och lagg i två skivor sunt brod eller ett par kvistar persilja i fritosen. Vänta tills oljan eller fettet inte bubbar langre och ta upp brodet erller persiljan med en håslév. Detta neutraliserar oljan eller fettet.

Sunda kostvanor

Näringsforskare reckommender användning av vegetabiliska oljor och fetter som innehäller omättade fettyror (t.ex. linolensyra). Dessa oljor och fetter folorar dock sina positiva egenskaper snabbare än andra typer och måste dārfor oftare bytas. Nedan följer nagra riktlinjer som du kan orientera dig after:

• Byt ut oljan eller fettet regelbundet. Om fritosen i forsta hand anvands for pommes frites och oljan eller fettet silas after varje anvandning kan det anvandas upp till mellan tio och tjugo ganger.
• Använd inte oljan eller fettet länger än sex böner. Följ alltid instruktionerna på förpackningen.
• En grundregel ar att oljan eller fettet kan anvandas kortare om framforallt livsmedel med mycket protein som t.ex. kott erler fisk friteras.
• Blanda aldrig farsk olja med gammad.
• Byt olja eller fett om det skummar vid uppvärmningen, har en skarp smak eller lukt, ar mörk och/eller har en sirapsliknande konsistens.

Avfall

Häll upp den använda oljan eller fettet i originalforpackningen och forslut den noga. Vid fast fett måste du vänta tills fettet har stelnat i fritösen. Ta sedan upp det med en sked eller slickepott och veckla in det i tidningspapper.

Kasta flaskorna aller tidningspappret i soporna aller ta hand om det enligt gällande nationell lagstiftning.

Tabell

Denna tabell anger hur mycket livsmedel som kan friteras pa en gang somt vilken temperatur och friteringstid som bor anvandas. Folj instruktionerna på livsmedelsforpackningen om de aviker fran de i tabellen.

Temperatur	Livsmedel	Max. mängd per frittering		Friteringstid (minuter)
		Färskt	Djupfryst	Färskt ellertinat*)	Djupfryst
160 °C	Hemgjorda pommes frites *(fürsta friteringen)	700 g	---	4-5	---
	Färsk fisk	500 g	---	5-7	---
170 °C	Kycklingvingar	4-6	4-5	12-15	15-20
	Ostkroketter	5	4	4-5	6-7
	Rösti eller liknande	---	4	---	3-4
	Friterade grönskaper (svamp, blomkål)	10-12	---	2-3	---
	Hemgjorda pommes frites (andra friteringen) max 175°C	700 g	---	3-4	---
	Djupfrysta pommes frites max 175°C	---	550 g	---	5-6
180 °C	Vårrullar	3	2	6-7	10-12
	Chicken nuggets	10-12	10	3-4	4-5
	Små snacks	10-12	10	3-4	4-5
	Köttbullar (små)	8-10	---	3-4	4-5
	Fiskpinnar	8-10	8	3-4	4-5
	Musslor	15-20	15	3-4	3-4
	Panerade blättiskringar	10-12	10	3-4	4-5
	Fiskbitar i deg	10-12	10	3-4	4-5
	Stora råkor	10-12	10	3-4	4-5
	Äppelringar	5	---	3-4	---
190 °C	Potatischips	700 g	550 g	3-4	5-6
	Aubergineskivor	600 g	---	3-4	---
	Potatiskroketter	5	4	4-5	6-7
	Kött-/fiskkroketter	5	4	4-5	6-7
	Munkar	4-5	---	5-6	---
	Camembert (panerad)	2-4	---	2-3	---
	Cordon bleu	2	---	4-5	---
	Wienerschnitzel	2	---	3-4	---

DOLEIITÉ!