Smokey Joe Gold - Grill WEBER - Gratis bruksanvisning och manual

BRUKSANVISNING Smokey Joe Gold WEBER

Släng inte bort. Denna ägarmanual innehåller viktiga produktrisker, varningar och försiktighetsuppmaningar.

För monteringsinstruktioner, se monteringsguiden. Använd inte grillen inomhus!

Opptenning av briketter med en grillstarter

Grillens diameter	Briketter	Grillkull av bøk*	Grillkull av blandingstre*
Go-Anywhere®	13 briketter 1⁄2 kopp (0,30 kg) 1⁄2 kopp
37 cm 24 briketter 3⁄4 kopp (0,42 kg) 3⁄4 kopp
47 cm 30 briketter 1 kopp (0,56 kg) 3⁄4 kopp

Allerförste gang du griller

Grillning med direkte varme

Grillning med indirekte varme

Sørg for, at maden passer på grillen, när låget er lukket, mens der efterlades ca. 2,5 cm afstand mellern maden og låget.

Tips til madlavning

Underlåtenhet att följa uppmaningarna avseende FAROR, VARNINGAR och FÖRSIKTIGHET i denna ägarmanual kan leda till allvarlig kroppsskada eller dödsfall, eller kan leda till eldsvåda eller en explosion som åsamkar egendomsskada.

Läs all säkerhetsinformation i denna ägarmanual innan du använder denna grill.

FAROR

⚠ Använd inte inomhus! Denna grill är utformad för utomhusbruk på en välventilerad plats och är inte avsedd och ska aldrig användas som ett värmeelement. Om den används inomhus kommer giftiga gaser att ansamlas och orsaka allvarlig kroppsskada eller dödsfall.
⚠ Använd inte ett garage, byggnad, passage eller annan innesluten plats.
Använd inte bensin, alkohol eller andra lättflyktiga vätskor för att tända träkolen. Om du använder en tändvätska (ej rekommenderat), avlägsna all vätska som kan ha runnit igenom baljans luftventiler innan du tänder träkolen.
⚠ Tillsätt inte tändvätska eller träkol indränkt i tändvätska till het eller varm träkol. Sätt locket på tändvätskans flaska efter användning och placera på säkert avständ från grillen.
⚠ Håll matlagningsområdet fritt från antändbara ångor och vätskor såsom bensin, alkohol, etc., och antändbara material.

VARNINGAR

Använd inte denna grill om inte alla delar finns på plats. Denna grill måste vara korrekt monterad enligt monteringsinstruktionerna. Felaktig montering kan vara farlig.
⚠ Använd aldrig grillen utan askuppsamlaren installerad.
⚠ Använd inte denna grill under en antändbar konstruktion.
⚠ Användningen av alkohol, receptbelagda eller receptfria läkemedel kan försämra konsumentens förmåga att montera grillen korrekt eller använda den säkert.
⚠ laktta försiktighet när du använder din grill. Den kommer att vara het under grillning eller rengöring, och ska aldrig lämnas utan pövervakad.
⚠ WARNING! Denna grill blir mycket het, flytta den inte under användning.
⚠️ WARNING! Håll barn och husdjur borta.
⚠️ VARNING! Använd inte sprit eller bensin för tändning eller återtändning! Använd endast tändare som uppfyller EN 1860-3!
⚠ Denna Weber® grill är inte avsedd att installeras i eller på fritidsfordon och/eller båtar.
Använd inte denna grill inom 1,5 m från antändbart material. Antändbara material innefattar, men är inte begränsade till altaner, terrasser eller verandor av trä eller behandlat trä.
⚠ Grillen ska alltid stå på en stadig, jämn yta, på avständ från antändbart material.
⚠ Placera inte grillen på en glasyta eller brännbar yta.
⚠ Använd inte grillen i stark vind.
⚠️ Ha inte kläder med lösa, fladdrande ärmar när du tänder eller använder grillen.

Vidrör aldrig grill- eller träkolsgallret, aska, träkol eller grillen för att kontrollera om de är heta.
⚠ Släck träkolen när du har grillat färdigt. För att släcka, stäng baljans luftventiler och lockspjäll och sätt locket på baljan.

Använd värmelåliga grillvantar eller handskar när du grillar, justerar luftventiler (spjäll), tillsätter träkol och hanterar termometer eller lock.
⚠ Använd ordentliga verktyg, med långa, värmebeständiga handtag.
⚠ Lägg alltid träkolen på träkolsgallret (nedre). Lägg inte träkol direkt på botten av baljan.
⚠ Luta dig inte mot eller överlasta bordets ände.
⚠ Använd inte Tuck-Away lockhållaren som ett handtag för att lyfta eller flytta grillen.
⚠️ Häng inte locket på baljhandtaget.
⚠ Släng aldrig het träkol där någon kan trampa på den eller där den kan ulgöra en brandrisk. Släng aldrig aska eller träkol innan de är fullständigt släckta.
⚠ Ställ inte undan grillen förrän aska och träkol är fullständigt släckta.
⚠️ Ta inte bort aska förrän allt träkol är fullständigt förbränt och släckt och grillen är sval.
⚠ Håll elektriska ledningar och sladdar borta från heta ytor på grillen och från andra områden där personer ofta passerar.

⚠️ VARNING! Använd inte grillen i ett inneslutet utrymme, t.ex. i ett hus, lätt, husvagn, fordon eller inneslutet utrymme. Risk för dödsfall på grund av koloxidförgiftning.

FÖRSIKTIGHET

⚠ Använd inte vatten för att kontrollera flammor eller släcka träkol.
Att klä baljan med aluminiumfolie hindrar luftflöde. Använd istället en droppform för att fånga upp dropp från kött när du grillar med den indirekta metoden.
⚠ Grillborstar ska kontrolleras för lösa borst och kraftigt slitage på regelbunden basis. Byt ut borsten om lösa borst hittas på grillgallret eller borsten. Weber rekommenderar att du köper en ny grillborste av rostfritt stål varje vår.

Tack för att du har köpt en produkt från WEBER®. Weber-Stephen Products LLC, 200 East Daniels Road, Palatine, Illinois 60067-6266 ["Weber"] är stolta över att leverera en säker, hållbar och tillförlitlig produkt.

Delta är Webers begränsade garanti som ges till dig utan extra kostnad. Den innehåller information som du behöver vid reparation av din WEBER®-produkt, om den mot all förmodan skulle gå sönder eller vara defekt.

I enlighet med tillämpliga lagar har kunden flera rättigheter i den händelse produkten är defekt. Dessa rättigheter innefattar kompletterande prestanda eller ersättning, reducering av inköpspriset, samt kompensation. Inom EU, till exempel, skulle detta vara en två-års lagstadgad garanti från och med dagen för överlämnandet av produkten. Dessa och andra lagstadgade rättigheter påverkas inte av denna garanti. I själva verket ger denna garanti ytterligare rättigheter till ägaren, vilka är oberoende av lagstadgade garantibestämmelser.

WEBERS BEGRÄNSADE GARANTI

Weber garanterar den ursprungliga köparen av WEBER ^® -produkten eller person som tagit emot produkten som gåva eller i PR-sammanghå! att WEBER ^® -produkten är fri från material- och tillverkningsfel under garantiperioderna som anges nedan, såvida den monteras och används i enlighet med medföljande handbok. [Obs: Om du tappar bort eller förlorar din WEBER ^® handbok, kan en ny handbok laddas ner från www.weber.com, eller en landsspecifik webbplats som ägaren kan omdirigeras till.] Under normala förhåttanden, vid användning och underhåll i privata enfamiljshem eller -lägenheter, reparerar eller byter Weber defekta delar inom gällande tidsperioder, begränsningar och undanlag som anges nedan. DENNA BEGRÄNSADE GARANTI GÄLLER ENDAST DEN URSPRUNGliga KÖPAREN OCH KAN INTE ÖVERFÖRAS TILL EFTERFÖLJANDE ÅGARE, UTOM NAR DET GÄLLER GÅVOR OCH REKLAMARTIKLAR SÄSOM ANGIVITS OYAN.

ÄGARENS SKYLDIGHETER UNDER DENNA GARANTI

För att säkerställa problemfri garantitäckning är det viktigt (men inget krav) att du registrerar din WEBER ^® -produkt online på www.weber.com, eller en landsspecifik webbplats som ägaren kan omdirigeras till. Kom dessutom ihåg att spara ditt inkäpskvitto eller faktura. Genom att registrera din Weber ^® -produkt bekräftar du garantitäckningen och skapar en direktlänk mellan dig och Weber om vi behöver kontakta dig.

Ovanstående garanti gäller endast om ägaren med rimlig omsorg tar hand om WEBER ^® -produkten genom att följa alla monteringsinstruktioner, handböcker och förebyggande underhåll som beskrivs i den medföljande handboken, såvida inte ägaren kan bevisa att defekten eller felat uppstått oberoende av bristande efterlevnad av de ovan nämnda skyldigheterna. Om du bor i ett kustnära område eller om din produkt står nära en pool, ingår regelbunden tvätt och skäljning av de utvändiga ytorna i underhålet, som beskrivs i medföljande handbok.

HANTERING AV GARANTIFRÅGOR / UNDANTAG FRÅN GARANTIN

Om du anser att du har en del som täcks av denna garanti, väntigen kontakta Weber Customer Service med hjälp av kontaktinformationen på vår hemsida (www.weber.com, eller en landsspecifik webbplats som ägaren kan omdirigeras till). Efter Webers bedömning reparerar eller byter Weber ut en defekt del som täcks av denna begränsade garanti. Om reparation eller byte inte är möjligt, kan Weber välja (lfter egen bedömning) att byta ut aktuell grill mot en ny grill av motsvarande eller högre värde. Weber kan be dig att returnera delar för inspektion, vars fraktkostnader måste betalas i förväg.

Denna GARANTI förfaller om det finns skador, försämringar, missfärgningar och/eller rost som Weber inte kan hållas ansvarig för:

• Missbruk, vanvård, förändring, modifiering, felaktig användning, skadegörelse, försummelse, felaktig montering eller installation, och underlåtenhet att utföra normalt underhåll och rutinunderhåll.
• Insekter (såsom spindlarl och gnagare (såsom ekorrar), inklusive men inte begränsat till skador på brännarrär och/eller gasolslangar.
• Exponering för salt luft och/eller klorkällorna såsom pooler och badtunnor/spa.
• Svåra väderförhållanden såsom hagel, orkaner, jordbävningar, tsunamis eller svallvågor, tornadoer eller svåra stormar.

Användningen och/eller installation av delar på din WEBER®-produkt som inte är äkta Weber-delar ogiltigförklarar denna begränsade garanti och eventuella skador som orsakas täcks inte av denna begränsade garanti. Alla typer av modifieringar på en gasolgrill som inte har godkants av Weber och utförts av en aukterisorad servicetekniker från Weber leder till att garantin ogiltigförklaras.

PRODUKTGARANTIPERIODER

Balja, lock och mittring:

10 år, inte genomrostning/genombränning

One-Touch* rengöringssystem:

5 år, inte genomrostning/genombränning

Plastkomponenter:

5 år, förutom blekning eller missfärgning

Alla övriga delar:

2 år

UTESLUTANDE AV ANSVARIGHET

FÖRUTOM GARANTIN OCH FRISKRIVNINGSKLAUSULER SOM BESKRIVS I DENNA GARANTI, FINNS DET UTTRYCKLIGEN INTE NÄGON YTTERLIGARE GARANTI ELLER FRIVILLIGA DEKLARATIONER FÖR ANSVAR HÄR SOM GÄR UTÖVER DET LAGSTADGADE ANSVAR SOM GÄLLER FÖR WEBER. DEN NUVARANDE GARANTIN BEGRÄNSAR HELLER INTE ELLER UTESLUTER SITUATIONER ELLER KRAV DÄR WEBER HAR OBLIGATORISK ANSVARSFÖRSÄKRING SOM FÖRESKRIVS AV LAGEN.

INGA GARANTIER GÄLLER EFTER DE TILLÄMPLIGA PERIODERNA FÖR DENNA BEGRÄNSADE GARANTI. INGA ANDRA GARANTIER SOM GES AV NÄGON PERSON ELLER ORGANISATION, INKLUSIVE BUTIK ELLER ÅTERFÖRSÄLJARE VAD GÄLLER NÄGON PRODUKT (EXEMPELVIS "UTÖKADE GARANTIER"), KAN BINDA WEBER TILL NÄGOT ANSVAR. DEN ENDA ERSÄTTNING DENNA BEGRÄNSADE GARANTI TÄCKER ÄR REPARATION ELLER BYTE AV DEL ELLER PRODUKT.

UNDER INGA OMSTÄNDIGHETER KOMMER NÅGON TYP AV ERSÄTTNING VARA HÖGRE ÄN INKÖPSPRISET FÖR DEN SÅLDA WEBER®-PRODUKTEN.

DU ANTAR RISK OCH ANSVAR FÖR FÖRLUSTER, MATERIELLA SKADOR ELLER PERSONSKADOR SOM BERÖR DIG ELLER ANDRA SOM BEROR PÅ EN FELAKTIG ANVÄNDNING ELLER MISSBRUK AV PRODUKTEN ELLER VID UNDERLÅTELSE ATT FÖLJA WEBERS ANVISNINGAR SOM ANGES I ÄGARHANDBOKEN.

GARANTI FÖR DELAR OCH TILLBEHÖR SOM BYTS UT UNDER DENNA BEGRÄNSADE GARANTIN GÄLLER ENDAST DEN/DE URSPRUNGLIGA GARANTIPERIODEN/-ERNA.

DENNA BEGRÄNSADE GARANTI GÄLLER ENDAST VID ANVÄNDNING I PRIVATA ENFAMILJSHEM ELLER - LÄGENHETER OCH GÄLLER INTE WEBER-GRILLAR SOM ANVÄNDIS I KOMMERSIELLA, KOMMUNALA ELLER FLERFAMILJSSAMMANHANG, SÄSOM RESTAURANGER, HOTELL, RESORTER ELLER VID UTHYRNING.

WEBER KAN MED TIDEN ÄNDRA UTFORMNINGEN AV DERAS PRODUKTER. INGET I DENNA BEGRÄNSADE GARANTI KAN TVINGA WEBER ATT INFÖRLIVA SÄDANA KONSTRUKTIONSÄNDRINGAR PÅ TIDIGARE TILLVERKADE PRODUKTER. SÄDANA ÄNDRINGAR SKA HELLER INTE TOLKAS SOM ETT ERKÄNNANDE ATT TIDIGARE KONSTRUKTIONER VARIT DEFEKTA.

Besök www.weber.com, välj land, och registrera din grill i dag.

GRILLSYSTEM

Din Weber ^ träkolsgrill har konstruerats med mycket omtanke. Vi konstruerar våra grillar så att du aldrig ska behöva oroa dig för flammor, varma och kalla fläckar eller bränd mat. Du kan se fram emot utomordentlig prestanda, kontroll och resultat varje gång.

Balja och lock

Varje Weber® träkolsgrill har en stålbalja och lock med en beläggning (A) av påbakad porslinsemalj (B). Detta är viktigt eftersom det betyder att den aldrig kommer att flagna. Den reflekterande ytan tillhandahåller konvektionsgrillning, så att värmen fördelas runt maten lika mycket som i en inomhusugn, vilket ger dig en jämn grillning.

Spjäll och luftventiler

Luft är en viktig faktor i träkolsgrillning. Ju mer luft du släpper in i grillen, ju hetare blir elden (till en viss punkt) och ju oftare du måste fylla på den. Så för att minimera antalet påfyllningarna, håll locket stängt så mycket som möjligt. Baljventilerna (C) längst ner i grillen ska lämnas öppna när du grillar, men för att kontrollera elders förbränningshastighet, stäng lockspjäll(-en/-et) (D) så mycket som till hälften.

Grillgaller

Grillgallret (E), som är tillverkat av robust, pläterat stål, tillhandahåller gott om plats för att tillaga alla dina favoriträtter.

Träkolsgallret.

Träkolsgallret (F) klarar hettan från vilken träkolseld som helst. Detta tåliga galler, tillverkat av robust stål, kommer inte att förvridas eller bli igenombränt. Dessutom ger det dig tillräckligt med plats för direkt eller indirekt grillning, vilket ger dig flexibiliteten att grilla på det sält som du vill.

Specialfunktioner

Din grill kan vara utrustad med följande specialfunktion:

Tuck-N-Carry ^® locklås

Tuck-N-Carry® locklåset (G) möjliggör bärande, och kan också sänkas ner för att användas som en lockhållare.

Välj en lämplig plats att grilla på

• Använd denna grill endast utomhus på en välventilerad plats. Använd inte i ett garage, byggnad, passage eller annan innesluten plats.
• Grillen ska alltid stå på en stadig, jämn yta.
• Grilla inte inom 1,5 m från antändbart material. Antändbara material innefattar, men är inte begränsade till, altaner, terrasser eller verandor av trä eller behandlat trä.

Bestäm hur mycket träkol som ska användas

Mängden träkol beror på vad du grillar och storleken på din grill. Om du grillar små, möra matbitar som tar mindre än 20 minuter, se Mätning och tillsättning av träkol för direktvärme tabell. Om du grillar större köttbitar som tar 20 minuter eller längre, eller känslig mat, se Mätning och tillsättning av träkol för indirekt värme tabell. Använd träkolsmättet som levereras med din grill för att mäta lämplig mängd träkol. För mer information om skillnaden mellan direkt och indirekt matlagning, se GRILLMETODER- avsnittet.

Den allra första gången som du grillar

Det rekommenderas att grillen värms upp och bränslet hålls glödhet, med locket på, i åtminstone 30 minuter innan den första grillningen.

Förbereda grillen för upptändning

1. Ta bort locket. Beroende på din grillmodell kanske du kan positionera den på sidan av din grill med Tuck-N-Carry®- locklåset som kan sänkas ner för att användas som en lockhållare.
2. Ta bort grillgallret (övre) från din grill.

3. Ta bort träkolsgallret (nedre) och rensa aska eller bitar av gammalt träkol från baljans och askuppsamlarens botten (beroende på din grillmodell).

4. Öppna baljventil(-er).

5. Sätt tillbaka träkolsgallret (nedre).

Anm. Instruktioner för användning av tändvätska har avsiktligen utelämnats från denna ägarmanual. Tändvätska är besvärlig och kan överföra en kemisk smak till din mat, medan tändkuber (säljs separat) inte gör det. Om du väljer att använda tändvätska, följ tillverkarens instruktioner och tillför ALDRIG tändvätska till en öppen eld.

Tända upp träkolen med en skorstenständare

Det enklaste, bästa sättet att tända upp all slags träkol är att använda en skorstenständare; speciellt, Weber® RapidFire®- skorstenständare (säljs separat). Se försiktighetsåtgärder och varningar som kommer med RapidFire®- skorstenständare innan upptändning.

1. Lägg in lite hopknycklat tidningspapper på botten av skorstenständaren och placera skorstenständaren på träkolsgallret (A); eller lägg några tändkuber på mitten av träkolsgallret och placera skorstenständaren ovanpå dem (B).

2. Fyll skorstenständaren med träkol (C).

3. Tänd tändkuberna eller tidningspappret genom hålen på skorstenständarens sida (D).

4. Håll skorstenständaren på plats tills träkolen är helt tända. Du kan avgöra när träkolen är helt tända när de är täckta med ett lager av ljusgrå aska.

Anm. Tändkuberna som används måste förbrännas fullständigt och träkolen måste vara täckta med aska innan mat läggs på grillgallret. Grilla inte förrän bränslet har en beläggning av aska.
5. När träkolen är helt tända, fortsätt till följande sidor för instruktioner om hur du ska ordna din träkol och börja grilla enligt din önskade grillmetod (direkt eller indirekt metod).

Tända upp träkolen med tändkuber

1. Bygg en pyramid av träkol i mitten på träkolsgallret (nedre) och placera ett par tändkuber (säljs separat) inne i pyramiden (E).
2. Tänd tändkuberna med en lång tändsticka eller en tändare. Tändkuberna kommer då att antända träkolen.
3. Vänta tills träkolen är helt tända. Du kan avgöra när träkolen är helt tända när de är täckta med ett lager av ljusgrå aska.

Anm. Tändkuberna som används måste förbrännas fullständigt och träkolen måste vara täckta med aska innan mat läggs på grillgallret. Grilla inte förrän bränslet har en beläggning av aska.

1. När träkolen är helt tända, fortsätt till följande sidor för instruktioner om hur du ska ordna din träkol och börja grilla enligt din önskade grillmetod (direkt eller indirekt metod).

Grilla med direktvärme

Använd den direkta metoden för små, möra matbitar som tar mindre än 20 minuter att grilla, såsom:

• Hamburgare
• Biffar
• Kotletter
• Kebab
• Benlösa kycklingbitar
  • Fiskfiléer
• Skaldjur
• Skurna grönsaksbitar

Med direktvärme befinner sig elden rakt under maten (A). Den grillar matens yta, utvecklar smaker, textur och underbar karamellisering medan det även lagar maten hela vägen in till mitten.

En direkt eld skapar både strålande och ledande värme. Strålande värme från träkolen grillar ytan på den närmast belägna maten snabbt. Samtidigt så värmer elden grillgallret, som leder värme direkt till matens yta och skapar de där omisskänliga och underbara grillmönstren.

Ordna träkolen för direktvärme

1. Sätt på grillvantar eller handskar. Anm. Grillen, inklusive handtaget och spjäll-/ventilhandtagen, blir heta. Se till att du använder grillvantar eller handskar för att inte bränna dina händer.
2. Efter träkolen brinner helt, fördela dem jämnt över grillgallret med långskaftade tänger (B).
3. Sätt tillbaka grillgallret.
4. Sätt locket på grillen.
5. Öppna lockspjället (C).
6. Förvärm gallret i cirka 10-15 minuter.
7. När grillgallret är förvärmt, rengör grillgallret med en grillborste av rostfritt stål (D).

Anm. Använd en grillborste av rostfritt stål. Byt ut borsten om lösa borst hittas på grillgallret eller borsten.

1. Öppna locket och lägg din mat på gallret.

2. Sätt locket på grillen. Se recept för rekommenderade grilltider.

Anm. När du tar bort grillocket under grillning, lyft den åt sidan istället för rakt upp. Att lyfta den rakt upp kan skapa ett sug och dra upp aska på din mat.

När du har grillat klart...

Stäng lockspjäll och baljventiler för att släcka träkolen.

Mätning och tillsättning av träkol för direktvärme

•När du mäter träkolsbitar, använd träkolsmåttet som tillhandahålls med din grill.

Grilldiameter	Träkolsbriketter	Träkolsbitar av bok*	Träkolsbitar av blandat trä*
Go-Anywhere®	13 briketter 1⁄2 cup [0,30 kg] 1⁄2 cup
37 cm 24 briketter 3⁄4 cup [0,42 kg] 3⁄4 cup
47 cm 30 briketter 1 cup [0,56 kg] 3⁄4 cup

Använd den indirekta metoden för större köttbitar som kräver 20 minuters grilltid eller längre, eller för mat som är så känslig att direkt exponering för värmen torkar ut eller bränner den, såsom:

• Stekar
• Kycklingbitar med ben
• Hel fisk
  • Känslig fiskfilé
• Revbensspjäll

Indirekt värme kan också användas för att färdiglaga tjockare mat eller bitar med ben som har frästs eller brynts först med direkt värme.

Med indirekt värme befinner sig värmen på bägge sidor av grillen, eller på grillens ena sidan. Maten ligger på delen av grillgallret utan eld (A).

Den strålande och ledande värmen är fortfarande faktorer, men de är inte så intensiva vid indirekt grillning. Men om grillens lock är på, som den ska vara, genereras en annan slags värme: konvektionsvärme. Värmen stiger, reflekteras av locket och grillens inre ytor, och cirkulerar för att längsamt grilla maten jämnt på alla sidor.

Konvektionsvärme bryner inte matens yta på det sätt som strålande och ledande värme gör. Den lagar malen mer varsamt ända in till mitten, som värmen i en ugn.

Ordna träkolen för indirekt värme

1. Sätt på grillvantar eller handskar. Anm. Grillen, inklusive handtagen, lockspjället och baljventilerna, blir heta. Se till att du använder grillvantar eller handskar för att inte bränna dina händer.
2. Efter att träkolen brinner helt, ordna träkolsbitarna med längskaftade tänger så att de ligger på bägge sidorna om maten (B). En droppform kan placeras mellan träkolen för att samla upp dropp.
3. Sätt tillbaka grillgallret.
4. Sätt locket på grillen.
5. Öppna lockspjället (C).
6. Förvärm gallret i cirka 10-15 minuter.
7. När grillgallret är förvärmt, rengör grillgallret med en grillborste av rostfritt stål (D).

Anm. Använd en grillborste av rostfritt stål. Byt ut borsten om lösa borst hittas på grillgallret eller borsten.

1. Öppna locket och lägg din mat på gallret.
2. Sätt locket på grillen. Se recept för rekommenderade grilltider.
   Anm. När du tar bort grillocket under grillning, lyft den åt sidan istället för rakt upp. Att lyfta den rakt upp kan skapa ett sug och dra upp aska på din mat.

När du har grillat klart...

Stäng lockspjäll och baljventiler för att släcka träkolen.

Mätning och tillsättning av träkol för indirekt värme

*När du mäter träkolsbitar, använd träkolsmättet som tillhandahålls med din grill.

Grilldiameter	Träkolsbriketter		Bok Bit Träkol*		Blandat trä Bit Träkol*
	Briketter för den första timmen (per sida)	Briketter att tillsätta för varje extra timme (per sida)	Träkol för den första timmen (per sida)	Träkol att tillsätta för varje extra timme (per sida)	Träkol för den första timmen (per sida)	Träkol att tillsätta för varje extra timme (per sida)
Go-Anywhere®	6 briketter 2 briketter 1⁄2 cup (0,30 kg) 1 handfull 1⁄4 cup 1 handfull
37 cm 7 briketter 5 briketter 1⁄2 cup (0,30 kg) 1⁄4 mugg 1⁄2 cup 1⁄4 mugg
47 cm	15 briketter	7 briketter	1⁄2 cup (0,30 kg)	1 handfull	1⁄2 cup	1 handfull

Använd handskar

Använd alltid en grillvante/-vantar när du använder din träkolsgrill. Luftventiler, spjäll, handtag och baljan blir alla varma under grillprocessen, så se till att dina händer och underarmar är skyddade.

Undvik tändvätska

Undvik att använda tändvätska eftersom den kan ge din mat en kemisk smak. Skorstenständare (säljs separat) och tändkuber (säljs separat) är mycket renare och ett mycket mer effektivt sätt att tända upp din träkol.

Förvärm grillen.

Att förvärma din grill med locket på i 10 till 15 minuter förbereder grillgallret. När alla träkol glöder ska temperaturen under locket vara 260 °C. Värmen lossar matbitar och delar som sitter fast på gallret, vilket gör det lätt att borsta av dem med en grillborste av rostfritt stål. Att förvärma din grill gör gallret tillräckligt hett för att bryna ordentligt och hjälper också till att förhindra att mat fastnar på gallret.

Anm. Använd en grillborste av rostfritt stål. Byt ut borsten om lösa borst hittas på grillgallret eller borsten.

Lägg oljan på maten, inte gallret

Olja förhindrar mat från att fastna och ger smak och fukt. Att spraya eller pensla maten lätt med olja fungerar bättre än att pensla gallret.

Håll luftcirkulationen igång

En träkolseld behöver luft. Locket ska vara på så mycket som möjligt, men håll lockspjället och baljventilen öppna. Ta bort askan i botten på grillen regelbundet så att den inte blockerar luftventilerna.

Sätt på locket

Det finns fyra anledningar till varför locket ska vara på så mycket som möjligt.

1. Håller gallret hett nog att bryna maten.
2. Förkortar grilltiden och förhindrar att maten torkar ut.
3. Fångar upp rökigheten som utvecklas när fett och safter förångas i grillen.
4. Förhindrar flammor genom att begränsa syre.

Tämjer lågan

Flammor inträffar, vilket är bra, eftersom de bryner ytan på det som du lagar; men för många flammor kan bränna maten. Håll locket på så mycket som möjligt. Detta begränsar mängden syre inuti grillen, vilket hjälper till att släcka flammor. Om flammorna börjar slå upp för häftigt, flytta maten över indirekt värme tillfälligt, tills de avtar.

Håll koll på tid och temperatur

Om du grillar i ett kallare klimat eller på en högre höjd kommer grilltiderna att vara längre. Om vinden blåser hårt kommer detta att höja utegrillens temperatur, så håll dig alltid i närheten av din grill och kom ihåg att hålla locket på så mycket som möjligt så att värmen inte försvinner.

Färsk eller fruset

Oavsett om du grillar färsk eller frusen mat, följ säkerhetsriktlinjerna på paketet och tillaga alltid den till den rekommenderade mittemperaturen. Frusen mat tar längre tid att grilla och kan kräva att mer bränsle läggs på beroende på typen av mat.

Rengöring

Följ några grundläggande underhållsinstruktioner för att hålla din grill snygg och i perfekt form i många år framöver.

• För ordentligt luftflöde och bättre grillning, ta bort ansamlad aska och gammalt träkol från botten på baljan och askuppsamlaren innan användning. Säkerställ att alla träkol är släckta och att grillen är sval innan du gör detta.
• Du kan lägga märke till "målarfärglika" flagor på lockets insida. Under användning oxideras fett- och rökångor långsamt till kol och avsätts på insidan av ditt lock. Borsta det förkolnade fettet från insidan av locket med en grillborste av rostfritt stål. För att minimera ytterligare ansamling kan lockets insida torkas med en pappershandduk efter grillning medan grillen fortfarande är varm (inte het).
• Om din grill är utsatt för ett hårt klimat eller andra svåra omständigheter kanske du vill rengöra utsidan oftare. Surt regn, kemikalier och saltvatten kan orsaka ytrost. Weber rekommenderar att du torkar av utsidan på din grill med varmt, löddrigt vatten. Följ upp med en sköljning och grundlig torkning.
• Använd inte vassa objekt eller slipande rengöringsverktyg för att rengöra din grills ytor.

Grilltider för nöt och lamm tillämpar USDA:s definition för medium tillagningsgrad, om inte annat noteras. Bitarna, tjocklekarna, vikterna och grilltiderna är avsedda som riktlinjer. Faktorer såsom höjd över havet, vind och yttertemperatur kan påverka grilltider.

Se www.weber.com för recept och grilltips.

		Tjocklek/Vikt Ungefärlig sammanlagd grilltid
NÖTKÖTT	Biff: New York strip, porterhouse, rib-eye, T-bone, och filet mignon (oxfilé)	2 cm tjock 4 till 6 minuter direkt hög värme
		2,5 cm tjock 6 till 8 minuter direkt hög värme
		5 cm tjock	14 till 18 minuter bryn 6 till 8 minuter direkt hög värme, och grilla 8 till 10 minuter indirekt hög värme
	Flankstek	0,7 till 1 kg,2 cm tjock	8 till 10 minuter direkt mediumvärme
	Nötfärsburgare 2 cm tjock 8 till 10 minuter direkt mediumvärme
	Oxfilé 1,4 till 1,8 kg		45 till 60 minuter 15 minuter direkt mediumvärme, och grilla 30 till 45 minuter indirekt hög värme
FLÄSK	Bratwurst: färsk 85 g kory 20 till 25 minuter direkt låg värme
	Kotlett: benfri eller med ben	2 cm tjock 6 till 8 minuter direkt hög värme
		3 till 4 cm tjock	10 till 12 minuter bryn 6 minuter direkt hög värme, och grilla 4 till 6 minuter indirekt hög värme
	Revbensspjäll: baby back-spjäll	1,4 till 1,8 kg	112 till 2 timmar indirekt mediumvärme
	Revbensspjäll: country-style, med ben	1,4 till 1,8 kg 112 till 2 timmar indirekt mediumvärme
	Oxfilé 0,5 kg		30 minuter bryn 5 minuter direkt hög värme, och grilla 25 minuter indirekt hög värme
KYCKLING	Kycklingbröst: benfri, utan skinn	170 till 227 g 8 till 12 minuter direkt mediumvärme
	Kycklinglår: benfri, utan skinn	113 g	8 till 10 minuter direkt mediumvärme
	Kycklingbitar: med ben, olika bitar	85 till 170 g	36 till 40 minuter 6 till 10 minuter direkt låg värme, 30 minuter indirekt mediumvärme
	Kyckling: hel	1,8 till 2,25 kg	1 till 114 timme indirekt mediumvärme
	Cornish-höna	0,7 till 0,9 kg	60 till 70 minuter indirekt mediumvärme
	Kalkon: hel, ofylld	4,5 till 5,5 kg	2 till 212 timmar indirekt medium värme
FISK OCH SKALDJUR	Fish, filé eller med ben: Flundra, röd snapper, lax, havsabborre, svärdfisk, tonfisk	0,6 till 1,25 cm tjock	3 till 5 minuter direkt mediumvärme
		2,5 till 3 cm tjock	10 till 12 minuter direkt mediumvärme
	Fisk: hel	0,5 kg	15 till 20 minuter indirekt mediumvärme
		1,4 kg	30 till 45 minuter indirekt mediumvärme
	Råkor 14 g 2 till 4 minuter direkt hög värme
GRÖNSAKER	Sparris	1,25 cm diameter	6 till 8 minuter direkt mediumvärme
	Majs	med skal	25 till 30 minuter direkt mediumvärme
		utan skal	10 till 15 minuter direkt mediumvärme
	Svamp	shiitake eller liten champinjon	8 till 10 minuter direkt mediumvärme
		portobello 10 till 15 minuter direkt mediumvärme
	Lök	halverad	35 till 40 minuter indirekt mediumvärme
		1,25 cm skivor	8 till 12 minuter direkt mediumvärme
	Potatis	hel	45 till 60 minuter indirekt mediumvärme
		1,25 cm skivor	9 till 11 minuter förkok 3 minuter, och grilla 6 till 8 minuter direkt mediumvärme

Se till att maten passar på gallret med locket påsatt, och att avständet mellan maten och locket är cirka 2,5 cm.

Grilltips

• Grillbiffar, fiskfiléer, benlösa kycklingbitar och grönsaker som använder den direkta metoden för tiden angiven i tabellen (eller till den önskade tillagningsgraden) med vändning av maten en gång vid hälften av grilltiden.
• Grillstekar, hel kyckling, kycklingbitar med ben, hel fisk och tjockare bitar som använder den indirekta metoden för tiden angiven i tabellen (eller tills en termometer med direktavläsning registrerar den önskade mittemperaturen).
• Innan de skärs upp, låt stekar, större köttbitar och tjocka kotletter och biffar vila i mellan 5 och 10 minuter efter tillagning. Köttets mittemperatur kommer att stiga med 5 till 10 grader under denna tid.
• För ytterligare röksmak, överväg att tillföra flis eller bitar av ett hårt träslag (blötlagda i vatten i minst 30 minuter och dränerade) eller fuktade färksa kryddor såsom rosmarin, timjan eller lagerblad. Lägg det blöta träet eller kryddorna direkt på kolen precis innan du börjar grilla.
• Tina mat innan grillning. Annars, räkna med en längre grilltid om du lagar frusen mat.

Matsäkerhetstips

• Tina inte kött, fisk eller kyckling i rumstemperatur. Tina i kylskåpet.
• Tvätta dina händer noggrant med varmt, löddrigt vatten innan all matlagning och efter hantering av rätt kött, fisk och kyckling.
• Lägg aldrig tillagad mat på samma tallrik som rå mat befunnit sig på.
• Tvätta alla tallrikar och köksredskap som har varit i kontakt med rätt kött eller fisk i hett, löddrigt vatten och skölj.