PG 754 - Placa de cozinha CANDY - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR PG 754 CANDY

INSTRUÇÕES DE UTILIZAÇÃO

Queimadores/Zonas de calor 4 a gás 4 a gás 3 a gás 4 a gás 5 a gás 5 a gás 5 a gás 1 eléctrica 1 eléctrica Modelos Dispositivo de segurança em caso de apagamento de chama Peixeira PES Queimador duplo DC ø 110 mm Queimador ultra rápido UR ø 110 mm Queimador semi rápido SR ø 51 mm Queimador rápido R ø 71 mm Zona para grelhar 174x160 Zona para grelhar 229x379 Chapa eléctrica ø80 Chapa eléctrica ø145 Chapa eléctrica 160x265 Tipo e potência de gás: G20 mbar* (METHANE) G30 28-30mbar (GLP) Classe de instalação Voltagem/Frequência V/Hz Potência eléctrica Ignição electrónica - / sim - / sim - / sim 4 a gás 4 a gás 1 eléctrica - / sim - / sim - / sim - / sim - / sim - / sim

Dimensões do produto L x P (mm)

• Parâmetros de fabrico

Este aparelho foi concebido para uma utilização não profissional.

ISTRUÇÕES DE INSTALAÇÃO

INSTALAÇÃO A instalação é efectuada pelo comprador. O fabricante não é responsável por este trabalho. Qualquer intervenção solicitada ao fabricante devido a uma instalação incorrecta não está ao abrigo da garantia. As placas encastráveis estão previstas para serem instaladas em qualquer material, que seja resistente a temperaturas de 100 °C e cuja espessura varie entre os 25 e 45 mm. As dimensões do forno para ser encastrado devem respeitar as dimensões indicadas na fig. 1. No caso de as placas serem encastradas sobre o lado esquerdo ou direito do móvel, a distância da parede vertical e a borda da placa deve ser pelo menos de 15 cm (fig. 2); a distância entre a parede posterior e a borda da placa deve ser no minimo 5,5 cm. A placa deve sempre ficar a uma distância de, pelo menos, 70 cm de qualquer unidade ou aparelho instalado sobre ela (como, por exemplo, um extractor) (fig.2). Quando existe um espaço acessível entre a boca incorporada e a cavidade inferior, deve ser inserida uma parede divisória feita de material isolante (madeira ou um material similar). A parede deve estar pelo menos a 10 mm do fundo da gaveta. (fig. 3). Importante - a figura que se segue indi- Plan 60 Plan 75 ca como aplicar o produto vedante. A fixação ao móvel é feita através de braçadeiras de fixação fornecidas como acessórios. Na parte inferior da placa encontram-se os orificios nos quais devem ser enroscadas as braçadeiras de fixação. Fig. 1 Sempre que a placa de 60 cm seja instalada sobre um forno que não esteja equipado com um sistema de refrigeração por ventoinha, o fabricante recomenda que sejam introduzidas aberturas no móvel em que as unidades estão encastradas, a fim de assegurar uma circulação correcta do ar. Estas aberturas devem ter uma área mínima de 300 cm2 e devem estar localizadas nos pontos indicados na figura 4. As placas de 75 cm devem ser combinadas com fornos equipados com o sistema integral de refrigeração por ventoinha. FIG. 4 60 Cm

A utilização de um aparelho de cozedura a gás produz calor e humidade no local onde está instalado. Por conseguinte deve proporcionar-se uma boa ventilação do local, mantendo abertos os orificios de ventilação ou instalando um exaustor com canal de descarga (fig. 2). Uma utilização intensa e prolongada do aparelho poderá necessitar de uma ventilação adicional, por exempio a abertura de uma janela ou de uma ventilação mais eficaz aumentando a potência de aspiração mecânica se esta for existente. No caso de o aparelho nâo estiver provido de um dispositivo de segurança, a ventilação (fig. 2) deve de ser no mínimo de 200 cm.2. No caso de não ser possível instalar um exaustor torna-se necessário utilizar um ventilador eléctrico aplicado na parede exterior ou à janela sempre que existem no local aberturas para a entrada de ar. Este ventilador eléctrico deve ter capacidade suficiente que assegure a renovação de ar de 3 a 5 vezes o seu volume de ar por hora. O instalador deve observar as normas vigentes.

espaço acessível Fig. 2 Fig. 3

Controlar os dados indicados na placa de características colocada no aparelho, que se encontra na parte inferior do lado exterior do mesmo. Verifique também a tensão nominal de rede e a potência que devem ser adequadas para o seu funcionamento. Antes de proceder à ligação deve verificar a eficácia da instalação da tomada de ligação à terra. A tomada de ligação à terra é obrigatória. O fabricante declina toda e qualquer responsabilidade por quaisquer prejuizos materiais ou pessoais derivados da falta de ligação à terra ou por falta de observação das normas em vigor. No caso dos modelos sem ficha adapte ao cabo eléctrico do aparelho uma ficha standard capaz de suportar a carga indicada na placa de características. O fio de terra do cabo distingue-se por sua cor amarela e verde. A ficha deve ficar sempre acessível. Pode efectuar-se a ligação à rede intercalando entre o aparelho e a rede um dispositivo omnipolar de interrupção com uma distância minima entre contactos de 3 mm.

Sempre que o cabo de alimentação de energia estiver danificado deverá o mesmo ser substituído por um técnico devidamente qualificado, de modo a evitar qualquer risco potencial. O fio de ligação à terra (verde e amarelo) deve ser pelo menos 10 mm mais comprido do que os fios sob tensão e neutro. O cabo de alimentação de energia deve ter uma secção transversal adequada à potência máxima absorvida pela placa. O fabricante recomenda que consulte a placa de características do aparelho para se informar sobre as características eléctricas do mesmo e ainda que se assegure de que o cabo de alimentação de energia seja do TIPO H05V2V2F. FONTE DE FASE ALIMENTAÇÃO TERRA ELECTRICA

NEUTRO N FIO AZUL CABO DE ALIMENTAÇÃO Declaração de conformidade. Este aparelho destina-se ao contacto com produtos alimentares e está em conformidade com a norma CEE 89/109. Aparelho em conformidade com as directivas europeias 89/336/CEE, 90/396/CEE, 73/23/CEE e modificações sucessivas. A fim de evitar potenciais danos na placa, a instalação da mesma deverá ser feita de acordo com a seguinte sequência:

na sequência ilustrada A) Tubagem B) Anilha C) Junta

2) Apertar com força

as juntas, utilizando as chaves hexagonais, tendo atenção para orientar a junta na direcção desejada antes de começar a apertar.

3) Ligar a iunta C à

de de alimentação gás através de um bo rígido de cobre um tubo flexível aco inoxidável. rede tuou

Atenção: Alguns modelos estão equipados com ambos conectores, cónicos e cilíndricos, para fornecimento do gás. Seleccione o tipo de conector correcto para o tipo de gás. LIGAÇÃO À ALIMENTAÇÃO DE GÁS Fig. 5 Estas instruções são dirigidas ao pessoal autorizado para a instalação deste electrodoméstico em conformidade com as normas vigentes. Qualquer intervenção deverá ser efectuada com o aparelho desligado da corrente eléctrica. Na bancada de trabalho está indicado o tipo de gás para o qual o aparelho está preparado. No entanto pode utilizar-se outros tipos de gás; torna-se necessário proceder apenas a algumas simples adaptações (ver instruções nos parágrafos seguintes). A ligação do aparelho ao tubo ou à botija de gás deve ser efectuada conforme indicado pelas normas, no entanto, previamente deve-se certificar se o aparelho está regulado para o tipo de gás escolhido para a alimentação. Caso contrário deve-se proceder ás operações indicadas no capítulo «Adaptação a diversos tipos de gás». Se o aparelho for alimentado com gás liquido de botija, deve-se utilizar reguladores de pressão de acordo com as normas vigentes. Importante: para um funcionamento com o máximo de segurança, para uma utilização adequada da energia e uma maior duração de aparelho, verifique se a pressão de alimentação está de acordo com os valores indicados na tabela da pág. 53). Utilizar exclusivamente tubos e guarnições de fixação em conformidade com as normas vigentes. Sempre que a placa for ligada à fonte de abastecimento de gás por meio de mangueiras flexíveis, o seu comprimento não poderá ser superior a 2 metros. Importante: uma vez concluida a instalação é fundamental verificar se as uniões e os tubos, e demais componentes de ligação, se encontram devidamente ligados, a melhor forma de proceder a esta verifificação é recorrer a uma solução de água com sabão. A existência de eventuais fugas nunca deverá ser verificada com uma chama. Certifique-se de que o tubo flexível não esteja em contacto com uma parte móvel do módulo de encastre (gaveta) e que não seja colocado em locais onde possa ser danificado.

Fio de conector rugoso ADAPTAÇÃO A DIVERSOS TIPOS DE GÁS Para adaptar a placa a um tipo de gás diferente aquele para o qual está preparada, deve-se proceder as seguintes operações: — remover a grelha e o queimador — introduzir uma chave hexagonal para tubos no suporte do queimador (fig. 6). (Esta chave è fornecida juntamente com a placa) — desaparafusar o injector e substitui-lo pelo que melhor se adeque ao tipo de gás disponível (ver tabela de consumo de gás) — efectuar a regulação do queimador. Chave hexagonal Fig. 6

Tabela de consumos de gás G20/G25 G30 G31 Queimador em Ø injectores Ø injectores função 1/100 mm 1/100 mm Rápido

Semi rápido 2x65 Ultra rápido 2x94 2x65 Duplo 2x94 Peixeira 2x94 G25 25mbar Uma vez concluida a regulaçao do gás, substituir na placa do seu aparelho a placa de características por uma nova correspondendo ao gás instalado. X dimensões de acordo com o tipo de gás 1W = 0,860 kcal/h G20 20mbar G30 29mbar G31 37mbar G20 G30 G25 G31

0,9 15 mm 0 mm 15 mm 15 mm 2x65 REGULAÇÃO DOS QUEIMADORES A GÁS Depois dos injectores serem substituídos torna-se necessário regular a folga de ar de forma correcta, respeitando a regulação “X” apresentada no quadro “consumo de gás”, na figura 7. Atenção o valor da regulação ‘ X ‘varia com base no tamanho do queimador a gás e o tipo de gás utilizado. Uma boa chama deve ter um comprimento médio (figura 8B); uma alimentação excessiva de ar fará com que a chama fique demasiado curta e muito brilhante (figura 8C): nesse caso será necessário fazer sair o tubo de regulação da alimentação de ar do queimador: se, por outro lado, não for alimentado ar suficiente, a chama apresenta-se longa e fraca (figura 8A): nesse deverá meter o tubo de regulação da alimentação de ar para dentro do queimador. Para poder regular a posição do tubo terá de desapertar o respectivo parafuso de retenção. Depois de a alimentação de gás ter sido correctamente levada a cabo terá de voltar a apertar o parafuso de retenção do tubo (figura 7). Ver tabela de consumo de gás para as dimensões «X» RÁPIDO SEMI-RÁPIDO PEQUENO

FIXAÇÃO QUEIMADOR TUBO DE

DUPLO GRANDE PARA PEIXE Fig. 7 Fig. 8 REGULAÇÃO DA ALTURA MÍNIMA DA CHAMA Acenda os queimadores, colocando a torneira na posição correspondente ao mínimo, e retire o botão de comando para fora (este botão de comando pode ser facilmente extraido porquanto está montado por pressão). Isto feito, e servindo-se de uma chave de fendas pequena, rode o parafuso de regulação da torneira (fig. 9) no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio para aumentar a saida de gás e no sentido dos ponteiros do relógio para a diminuir, de modo a obter uma chama com uma altura de 3 a 4 mm. Sempre que o gás disponível for o gás GPL (gás de garrafa), o parafuso de regulação da chama piloto tem de ser rodado (no sentido dos ponteiros do relógio) até prender. Parafuso de regulação mínima da torneira (em função dos diversos modelos) INSTRUÇÕES Este aparelho só se destina ao uso para que foi especificamente concebido, ou seja para cozinhados domésticos. Qualquer outro tipo de utilização é considerado impróprio e, portanto, perigoso. O fabricante não se responsabiliza por eventuais danos decorrentes de uma utilização incorrecta.

UTILIZAÇÃO DOS QUEIMADORES

Para acender os queimadores da placa basta aproximar uma chama do queimador, e, isto feito, premir e rodar o respectivo botão para a esquerda, até à posição correspondente ao máximo. Se os queimadores não forem utilizados durante vários dias, será conveniente esperar alguns segundos antes de os acender, para dar tempo ao ar existente nos tubos para sair. Para fogões equipados com acendedor electrónico, proceder assim:

• premir e rodar o botão do sentido contrário ao dos ponteiros do relógio para o símbolo ★
• acender o queimador premindo o botão de faisca Para bocas equipadas com ignição automática, basta premir e rodar o botão para o símbolo ★ O sistema de ignição (isqueiro) continuará a gerar faíscas enquanto o botão de comando estiver a ser premido. Se o queimador não acender em 5 segundos, rodar o botão para a posição 0 e repetir a operação. Para os modelos equipados com torneira de segurança (que corta o fluxo de gás quando a chama se extingue acidentalmente) os queimadores são acesos como descrito anteriormente, mas deve ter-se o cuidado de manter o botão premido durante 5 ou 6 segundos após o acendimento. Este tempo permite ao dispositivo de segurança activar-se e que a chama permaneça acesa. Atenção: Antes de ligar a placa a gás, deverá certificar-se de que os queimadores e os espalhadores estão correctamente instalados. Para garantir uma melhor utilização dos queimadores, recomendamos a utilização de tachos e panelas com diâmetros adequados ao queimador escolhido (ver fig. pag. 47-48): Tipo de placa A;B;C;D;E;F;G;H;I. A;B;C;D;E;F;G;H;I. A;B;C;D;E;F;G; H;I. A;B;C;D; E;F;G;H;I.

Tipo de queimador Queimador frontal dx Queimador frontal sx Queimador traseiro dx Queimador traseiro dx Queimador traseiro sx Queimador traseiro sx Queimador central Queimador central Queimador radiante central cx Ø pan. / pot (cm) 12÷18 12÷18 18÷24 24÷26 24÷26 18÷24 24÷28 24÷28 pan. Max 18,5x33; min 15x24 não colocar as mãos em cima do queimador radiante Se os recipientes a utilizar apresentarem um diâmetro muito reduzido (cafeteiras, chaleiras, etc.) regule a chama de modo a que esta toque no fundo do recipiente sem, no entanto, sair pelos lados. Nunca utilize recipientes com fundo côncavo o convexo. ADVERTÊNCIA: Em caso de a chama do queimador se apagar acidentalmente, desligar o botão e esperar no mínimo 1 minuto até voltar a acender o queimador. Fig. 9

Antes de fechar a tampa, a fim de proteger o vidro temperado de variações térmicas bruscas, espere sempre que as placas eléctricas e os queimadores arrefeçam. Se, com o passar do tempo, as torneiras do gás ficarem perras é necessário lubrificálas. Trata-se de uma operação que só deve ser levada a cabo por um técnico devidamente qualificado. Alguns modelos estão equipados com um apequena espécie de frigideira para bifes. Este equipamento só pode ser utilizado no queimador médio SEMIRÁPIDO. As placas equipadas com um anel eléctrico de pequenas dimensões (Ø 80 mm) também estão equipadas com uma armação em metal fundido que só deve ser utilizada em conjunto com o anel eléctrico. A armação de ferro fundido não pode ser utilizada com os queimadores a gás. Atenção Só deverá utilizar a placa depois de ter lido o capítulo relativo à escolha dos recipientes correctos para serem utilizados com a sua placa, ou seja, o capítulo intitulado “Utilização de placas eléctricas”.

INSTRUÇÕES PARA UTILIZAR A ZONA

PARA GRELHAR (vêr fig. D) Fig 10 - Posição de descanso

• Quando não estiver a utilizar a zona de grelhar deverá deixá-la como se apresenta na figura 10.

UTILIZAÇÃO DAS CHAPAS ELÉCTRICAS

Para uma melhor utilização das chapas eléctricas e um menor consumo de energia é recomendável regular a posição dos botões de comando das chapas de acordo com os dados da tabela que se segue: POTÊNCIA DAS PLACAS NAS VÁRIAS POSIÇÕES DOS BOTÕES DE COMANDO Posições

MÉDIO Para cozer maçãs a vapor, legumes frescos, massas, crepes, peixes, etc.

FORTE Para cozinhar pratos a lume mais forte, para fritar omeletes, para cozinhar bifes, tripas, etc.

MUITO FORTE Para manter um cozinhado quente, derreter manteiga, chocolate, etc. Para cozinhar um prato a lume brando, para fazer molho béchamel, para guisados, arroz doce, ovos estrelados, etc. Legumes secos, alimentos congelados, fruta, ferver água, etc. Bifes, escalopes, frituras, etc. O funcionamento da chapa é assinalado pelos indicadores especificos. O anel eléctrico da placa (Ø 80 mm), no caso das placas equipadas com este anel, é comandado com o botão 0/I; esta placa tem uma regulação fixa da temperatura. Sempre que utilizar as placas eléctricas, utilize somente recipientes de fundo perfeitamente plano e com o diâmetro similar ao da placa escolhida, mas nunca inferior a este (fig. 12). Seque bem o fundo dos recipientes, evite derramar os líquidos em ebulição e não deixe nunca as placas acesas sem um recipiente, cheio ou vazio, em cima. SIM

Fig. 10 Fig 11 - Posição da zona para grelhar quando vai ser utilizada

• A zona de grelhar deverá ser colocada num dos dois queimadores da frente. A posição correcta, como apresenta a figura 11, é assegurada pela sua correcta colocação no suporte.
• A zona de grelhar foi desenhada apenas para o contacto directo com os alimentos, não devendo ser utilizada para panelas, máquinas de café, entre outros.
• Atenção: Durante a sua utilização, esta zona de grelhar atinge elevadas temperaturas. Por isso, é essencial que utilize apenas a pega para a moFig. 11 ver como apresenta a figura 11.

MANUTENÇÃO E LIMPEZA

Antes de efectuar qualquer operação, desligue sempre a ficha da tomada de corrente ou desligue o aparelho da corrente por meio do interruptor geral da instalação eléctrica. Espere sempre que a placa arrefeça antes de proceder a qualquer limpeza. Limpe as peças esmaltadas, envernizadas ou cromadas com água morna e sabão ou detergente líquido não abrasivo. Para as peças de aço inoxidável, utilize um algodão ou um pano embebido em óleo de vaselina ou de sementes. Limpe e passe com álcool. Nunca utilize produtos abrasivos, detergentes corrosivos, branqueadores e ácidos na limpeza.

Não deixe substâncias ácidas ou corrosivas (sumo de limão, vinagre, etc.) em cima das peças esmaltadas, envernizadas ou de aço inoxidável. Limpe os queimadores com água e sabão: se quiser recuperar o seu brilho original, limpe-os com produtos específicos para ligas de alumínio. Depois de limpar os queimadores, seque-os bem e torne a colocá-los nos seus sítios correspondentes. Certifique-se sempre de que os queimadores ficaram correctamente montados, já que uma montagem incorrecta pode ser causa de graves anomalias na combustão.

Se o seu electrodoméstico não estiver a funcionar nas devidas condições, e antes de recorrer aos Serviços de Assistência Técnica autorizados, verifique se: — a ficha está correctamente introduzida na tomada de corrente — o fluxo de gás seja regular e os tubos de borracha não estejam dobrados em nenhum ponto. Em caso de não conseguir descobrir a causa do mau funcionamento: — desligue o electrodoméstico, não o manipule e chame os Serviços de Assistência Técnica. Este electrodoméstico está abrangido por uma Garantia que Ihe permite desfrutar gratuitamente dos Serviços de Assistência Técnica. Grelhas cromadas e queimadores As grelhas cromadas e os queimadores têm tendência para escurecer com o uso. Este è o fenómeno natural e inevitável, mas não põe de forma alguma, em perigo, o funcionamento da placa. TAMPA A tampa está disponivel como acessorio opcional. Antes de fechar a tampa, a fim de proteger o vidro temperado de variações térmicas bruscas, espere que as placas eléctricas e os queimadores arrefeçam. Antes de remover o tampo, certifique-se que a mesmo se encontre limpo. Salvaguardam-se erros e alterações!