Compact Chef Turbo A DQ4 - Forno MOULINEX - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR Compact Chef Turbo A DQ4 MOULINEX

fase Parrilla Bistecs 7 min 5 min 3 alta Chuletas de cordero 8 min 6 min 3 alta Entrecotes 10 min 6 min 3 alta Costillas de vaca 15 min 15 min 3 baja Costillas de cerdo 9 min 7 min 3 alta Salchichas 9 min 6 min 3 alta Embutido 12 min 10 min 3 baja Morcilla 12 min 10 min 3 alta Rodajas de bacalao 10 min 8 min 3 alta Costillas de ternera 8 min 6 min 3 alta Parabéns por ter escolhido Moulinex. Os modelos abaixo têm as seguintes características: AP3 : Forno com Calor Circulante. AP4/DQ4 : Forno com Calor Circulante e Espeto Rotativo. AP5 : Forno com Calor Circulante, Espeto Rotativo, Programador e Iluminação Interior. Descrição Familiarize-se com as diferentes partes e acessórios do seu Forno Compact Turbo. Os números rodeados por um circulo vermelho correspondem às ilustrações da capa do folheto. 1/ O aparelho A Porta A1 Pega de abertura B Resistência superior C 3 níveis de cozedura D Accionador do espeto (modelos AP4/DQ4/AP5) E Iluminação interior (modelo AP5) R Grelhas de ventilação V Fecho da resistência 2/ Painel de comandos F Comando do termostato G Luz piloto de controlo da temperatura H Selector de tempo (de 0 a 120 minutos) I Posição de Descongelação (modelos AP3 / AP4/DQ4) Tecla de Descongelação (apenas modelo AP5) J Comando de cozedura diferida de 0 a 12 h (apenas modelo AP5) K Tecla de iluminação interior (apenas modelos AP5) L Guia de tempos de cozedura para 1kg (modelos AP3/AP4/DQ4) 3/ Os acessórios O 2 grelhas reversíveis P Tabuleiro de recolha de gorduras Q Conjunto para Espeto Rotativo: (modelos AP4/DQ4/AP5) Q1 Espeto Q2 Forquilhas Q3 Suportes do Espeto Características - Revestimento das paredes interiores em esmalte com auto-limpeza.

- Capacidade: 26 litros - Potência: 1700 W. - Função Forno: 1475 W. - Função Grill e Assador: 1700 W. - Consumo de energia: . aquecimento até 175ºC 0,17kWh . temperatura estável a 175ºC durante 1 hora 0,62kWh . TOTAL 0,79kWh Segurança 1/ Ligação Certifique-se que a tensão de alimentação do aparelho corresponde à da instalação eléctrica de sua casa. Para total segurança o forno tem de ser ligado a uma tomada com terra, de acordo com as normas internacionais. Evite as instalações eléctricas não conformes. Qualquer erro de ligação anula a garantia. Certifique-se que o número de amperes indicado no seu contador eléctrico e no disjuntor, é de pelo menos 10 amperes. 2/ Instalação Consoante o tipo da sua cozinha, poderá: - pousar o forno sobre uma bancada ou um móvel de cozinha resistentes a uma temperatura de pelo menos 90ºC. - fixar o aparelho à parede. Neste caso, adquira o suporte de parede referência 5- 852-130 no seu fornecedor habitual ou no Serviço Após Venda Moulinex mais próximo da sua residência. Este forno não é um aparelho encastrável, nem pode funcionar dentro de um móvel. Certifique-se de que nenhum objecto está a obstruir as grelhas de ventilação (R) do aparelho. Não coloque sobre o aparelho, nem encoste, panos de cozinha, pratos... 3/ Recomendações O seu forno de uso doméstico está exclusivamente destinado à cozedura de alimentos. - Evite tocar nas superfícies quentes, especialmente no vidro da porta quando o forno estiver em funcionamento. - Mantenha o aparelho fora do alcance das crianças. - Não pouse nada sobre a porta aberta se a pega de abertura não estiver apoiada na bancada. - Para não prejudicar o funcionamento do termostato, não forre o interior do forno com folha de alumínio, pois isso poderá provocar uma avaria grave. Antes da primeira utilização - Retire todos os acessórios do forno. Desembale, lave e seque-os cuidadosa- mente. - Para eliminar o cheiro a novo, ponha o forno a funcionar em vazio com a porta aberta colocando o botão de comando do termostato (F) em 220ºC durante 15 minutos. Funcionamento 1/ Função Assador com o Espeto (modelos AP4/DQ4 / AP5) O espeto permite-lhe assar e dourar de um modo uniforme as carnes e as aves. - Regule o comando do termostato (F) na posição Grill/Assador. - Seleccione o tempo de cozedura (H) desejado, acrescido de cerca de 4 minutos que correspondem ao tempo de pré- aquecimento necessário. A luz piloto (G) acende. - Trespasse a peça a assar no espeto (Q1). - Prenda a peça de carne com as forquilhas bloqueadas pelos parafusos de aperto (Q2). - Coloque os suportes do espeto (Q3) nos entalhes do tabuleiro de recolha de gorduras previstos para este efeito. - Coloque o espeto sobre os suportes tendo o cuidado de fazer corresponder a ponta do espeto com a seta do tabuleiro de recolha de gorduras. - Coloque o conjunto dentro do forno no nível 1 fazendo oscilar os suportes do espeto na sua direcção. - Engate o espeto no accionador do espeto (D) fazendo oscilar os suportes em direcção ao fundo do forno. - Certifique-se de que o espeto roda correctamente. - Deixe a porta entreaberta para permitir a circulação de ar necessária a este tipo de cozedura. Terminado o tempo de cozedura, o forno desliga-se automaticamente. - Abra a porta, utilize uma pega de cozinha para desencaixar o espeto sem se queimar e retire o tabuleiro de recolha de gorduras (P). - Retire a peça de carne utilizando uma pega de cozinha.

2/ Função Forno O calor circulante garante a repartição uni- forme da temperatura e permite uma cozedura homogénea a vários níveis sem que se misturem os odores. - Seleccione a temperatura de cozedura com o botão do termostato (F) sem ultrapassar os 220ºC para não activar a função Grelhador. - Seleccione o tempo (H) em função do tempo de cozedura desejado acrescido do tempo de pré-aquecimento necessário. A luz piloto (G) acende. Quando a temperatura seleccionada for atingida, a luz piloto apaga- se. - Coloque os alimentos no forno, recipiente sobre a grelha (O) no nível correspondente à cozedura desejada (ver tabela de tempos). - Feche a porta do forno. - Quando o tempo de cozedura terminar, o forno desliga--se automaticamente. - Abra a porta e retire os alimentos. Nunca utilize o tabuleiro de recolha de gorduras na função forno. Este utensílio impede a boa circulação do calor no interior do aparelho. Para escolher os tempos de cozedura pode consultar as tabelas de tempo no final deste folheto. Estas tabelas indicam-lhe, para cada prato, o tempo de cozedura, a temperatura e a posição da grelha. 3/ Cozedura diferida apenas nas funções Forno e Assador (modelo AP5) Importante : Para utilizar o funcionamento diferido na função «Assador», verifique antes se o conjunto espeto e a peça a assar rodam sem dificuldade, como indicado no parágrafo 1/. - Com o botão do programador (J), seleccione o tempo (número de horas) que separa o momento da regulação, do início da cozedura. Para tempos inferiores a 5h, rode o botão do programador para além deste limite e rode-o de volta para a posição pretendida. (Ex: Programa o forno às 9h e deseja que a cozedura comece às 12h, ou seja, três horas mais tarde. Rode o botão do programador (J) até à posição 3h). - Em seguida seleccione, como indicado anteriormente, o modo de cozedura (Forno ou Assador) e proceda exactamente do mesmo modo. Acresça, se necessário, o tempo de préaquecimento ao tempo de cozedura. A cozedura efectua-se sem a sua intervenção, e o forno desliga-se automaticamente logo que a cozedura esteja terminada. 4/ Função Grelhador Permite grelhar carnes, peixes e obter gratinados bem dourados. - Regule o termostato na posição “Grill”. - Seleccione o tempo de cozedura desejado acrescido de cerca de 4 minutos (que correspondem ao tempo de pré- aquecimento necessário). A luz piloto (G) acende. - Coloque os alimentos sobre a grelha no nível 2 ou 3. A grelha será posicionada, voltada ou não, consoante o tamanho da peça que deseja grelhar. - Disponha os alimentos a uma distância mínima de 2 cm da resistência superior. - Coloque o tabuleiro de recolha de gorduras por baixo, no nível 1. - Deixe a porta do forno entreaberta de modo a permitir a circulação de ar necessária a este tipo de cozedura. - Vigie os alimentos e volte-os a meio do tempo de cozedura. Terminado o tempo de cozedura, o forno desliga-se automaticamente. - Abra a porta e retire os alimentos. No decorrer da cozedura, os salpicos de gordura em contacto com a resistência (Grelhador) podem enflamar-se. Não se preocupe, pois apagar-se-ão por si próprios e não terão qualquer consequência. 5/ Descongelação rápida Esta função, graças à ventilação, permite-lhe descongelar alimentos duas vezes mais depressa do que ao ar livre. - Coloque o alimento que deseja descongelar sobre a grelha no interior do forno. - Coloque o tabuleiro de recolha de gorduras no nível inferior (nível 1) para recuperar a água que os alimentos possam deitar. - Feche a porta. - Nos modelos AP3/AP4/DQ4, coloque o termostato na posição Descongelação (I) e seleccione o tempo desejado com o selector de tempo (H). Caso seja necessário, renove a operação duas horas depois. - No modelo AP5, carregue na tecla de descongelação (I). - Assim que obtiver a descongelação desejada, volte a carregar na tecla. A tecla de descongelação (I) tem de estar imperativamente na posição inicial antes de utilizar qualquer outra função do aparelho depois da descongelação. - Retire o alimento descongelado.

Conselhos práticos A cozedura de alimentos provoca, inevitávelmente, libertação de vapores e, por vezes, de fumos (gorduras queimadas) que são escoadas pela parte da frente do forno. Para reduzir ao mínimo essas emanações e manter as paredes do forno limpas, é aconselhável: - no início da cozedura, deitar um pouco de água no fundo do prato ou do tabuleiro de recolha de gorduras. - respeitar ou mesmo diminuir as temperaturas de cozedura. - utilizar de preferência pratos em barro. Limpeza - Desligue o forno da corrente e deixe arrefecer antes de proceder a qualquer operação de limpeza. - Com o aparelho ainda morno para facilitar a limpeza, passe uma esponja húmida e com detergente nos lados e na parte de cima. Seque bem. . As paredes interiores estão revestidas com um esmalte “auto-limpeza”. Para preservar a duração e a eficácia do esmalte, logo que apareçam manchas de gordura e libertação de fumos, retire a maior parte da sujidade com uma esponja embebida em água quente com detergente. Em seguida, ponha o forno a funcionar durante 30 minutos com o termostato na posição 220ºC. . Para limpar totalmente a cuba (parede superior), rode o fecho da resistência (V) 90º em relação à sua posição inicial. - Rebata a resistência superior e limpe com uma esponja embebida em água quente e com detergente. - Levante a resistência e coloque o fecho na posição inicial. Certifique-se de que o fecho mantém correctamente os dois braços da resistência. . A base (parede inferior) em esmalte liso pode ser limpa com detergentes da loiça. . O tabuleiro de recolha de gorduras, as grelhas, o espeto e as forquilhas podem ser limpos com uma esponja e um detergente para a loiça. - Não utilize, em nenhuma parte do seu forno, esfregões metálicos ou abrasivos, nem pó de arear, nem produtos especiais para limpeza de fornos. Manutenção Se tiver problemas de funcionamento com o seu forno, dirija-se ao seu fornecedor habitual ou ao Serviço Após Venda Moulinex mais próximo da sua residência (ver lista no folheto “Serviço Após venda Moulinex”). Substituir o cabo eléctrico Se o cabo de alimentação ou a ficha estiverem danificados, não utilize o aparelho. Para evitar qualquer perigo, estes deverão ser obrigatoriamente substituídos por um Serviço Após Venda Moulinex (ver lista «Moulinex Service»).

Substituição da lâmpada (E) do forno (AP5): - Desenrosque o postigo. - Desmonte a lâmpada e substitua-a. - Volte a enroscar o postigo. Referência: Lâmpada esférica forno 300ºC - clara E14- 15 W - 220V/230V. Se quando puser o aparelho a funcionar a lâmpada não acender, aperte-a ligeiramente. Tabelas de templo de cozeduras . Tabela de correspondência Tabela de correspondência entre as marcas do termostato de certos livros de cozinha e o seu Forno Compact Turbo. 100° 1 160° 4 200° 7 120° 2 180° 5 210° 8 140° 3 190° 6 220° 9-10 Os tempos de cozedura e as temperaturas indicadas são meramente indicativos. Podem variar consoante a receita ou os pratos utilizados. Função Assador (Modelos AP4/DQ4/AP5) (Pré-aquecimento: cerca de 4 minutos) Preparações Termostato Tempo de Nível do cozedura tabuleiro (min) de recolha de gorduras Carnes Vaca 12 a 15 1 Borrego (pá, perna) 15 1 Porco, vitela 30 1 Aves Frango 25 1 Codorniz 20 a 30 1