HB230510J - Forno SIEMENS - Manual de utilização gratuito

Tipo de produto	Forno embutível elétrico
Marca	Siemens
Modelo	HB230510J
Cor	Inox
Dimensões (L x A x P)	59,5 cm x 59,5 cm x 54,8 cm
Volume útil	71 L
Peso líquido	Aproximadamente 35 kg
Alimentação	220-240 V / 50-60 Hz / 16 A
Potência total	Aproximadamente 3,3 kW
Tipo de calor	Calor circulante, calor inferior, calor superior, grelha
Funções principais	Calor circulante, inferior + superior, grelha grande, grelha pequena, descongelamento, calor ventilado
Limpeza	Por pirólise
Porta	Porta fria com 3 vidros removíveis
Iluminação interior	Lâmpada halógena
Segurança	Travamento de porta, segurança infantil, desligamento automático, proteção contra superaquecimento
Índice de reparabilidade	8,5/10 (de acordo com o manual)
Peças de reposição disponíveis	Sim, através do serviço pós-venda Siemens
Acessórios fornecidos	Grelha metálica, tabuleiro, assadeira
Manutenção	Limpeza por pirólise, vidro removível, limpeza manual das guias
Embalagem	Papelão reciclável, isopor, filme plástico

Perguntas frequentes - HB230510J SIEMENS

Como instalar o forno Siemens HB230510J ?

A instalação deve ser realizada por um profissional. Respeite as dimensões da bancada (59,5 cm de largura e altura). Certifique-se de ventilação suficiente e conecte o forno a uma alimentação de 220-240 V com um disjuntor de 16 A.

Como usar a função pirólise ?

A pirólise limpa o forno aquecendo-o a alta temperatura. Remova os acessórios, feche a porta, selecione o programa pirólise (duração 2h-3h) e confirme. Após resfriamento, limpe as cinzas com um pano úmido.

Por que meu forno não aquece mais ?

Verifique primeiro a alimentação elétrica (fusível, disjuntor). Se tudo estiver em ordem, pode ser uma resistência defeituosa ou o termostato. Contate o serviço pós-venda Siemens.

Como ajustar a hora no forno ?

Pressione a tecla 'Relógio', em seguida gire o seletor para ajustar a hora e os minutos. Confirme com a mesma tecla. Se o visor piscar, repita a operação.

Quais acessórios são fornecidos com o HB230510J ?

O forno é fornecido com uma grelha metálica, um tabuleiro (para recolher os sucos) e uma assadeira. Você pode comprar acessórios adicionais (pedra para pizza, espeto giratório) como opção.

Como desmontar o vidro da porta para limpá-lo ?

Abra a porta, remova os clipes de fixação (geralmente na parte superior), em seguida levante cuidadosamente o vidro interno. Limpe-o com um produto suave, depois monte novamente na ordem inversa. Consulte o manual para esquemas precisos.

O forno emite um cheiro de queimado no primeiro uso, é normal ?

Sim, os resíduos de fabricação podem queimar. Aqueça o forno vazio a 250°C por 1 hora com a porta fechada, depois areje a cozinha. O cheiro desaparecerá após alguns ciclos.

Como desativar a segurança infantil ?

Pressione a tecla 'Menu' ou 'Segurança' (dependendo do modelo) por 3 segundos até que o ícone de bloqueio desapareça. Em alguns modelos, é necessário girar o botão para a posição '0' e mantê-lo pressionado.

Qual é a vida útil típica da lâmpada de iluminação ?

A lâmpada halógena tem uma vida útil de aproximadamente 2000 horas. Em caso de falha, substitua-a por uma lâmpada do mesmo tipo (G9, 25W máx). Desligue a alimentação antes de qualquer intervenção.

Como obter peças de reposição para este forno ?

Contate o serviço pós-venda Siemens através do site oficial ou por telefone. Forneça a referência do modelo (HB230510J). As peças estão disponíveis por pelo menos 10 anos após o fim da comercialização.

MANUAL DE UTILIZADOR HB230510J SIEMENS

PT Instruções de serviço 87

TR Kullanma kilavuzu 129

R é g l a g e d e l a d u r é e lorsquel'heureest masquée

Oquedeveterematenção89......

Antesdamontagem89......

Indicações desegurança90......

Causasdedanos91......

Oseunovofogão92......

O.paineldecomandos92

Selectordefunções 92......

Selectordetemperatura 93......

Teclasdecomandoecampodeindicação ..... 93

Tiposdeaquecimento 94

Fornoeaccessório 96.

Turbinadearrefecimento 96......

Antesdaprimeirautilização 97

Aqueceroforno 97

Limparpreviamenteosaccessórios 97

Regularoforno 98

Comoregular 98

Pretendequeofornodesligue automaticamente99....

Pretendequeofornoligueedesligue automaticamente 100

Horas 101

Comoregular 101

Despertador 102

Comoregular 102

Regulaçõesbase 104

Modificarasregulaçõesbase 105

Indice

Segurançaparacrianças106......

Manutençãoelimpeza106......

Exteriordoaparelho106......

Forno107......

Limparasarmações 110.

Vedante 110

Acessórios 111

Umaanomalia,quefazer? 111

Substituiralâmpadadoforno 111

ServiçosdeAssistênciaTécnica 112

Embalagemeaparelhoantigo 113

Tabelaseconselhos 113

Bolosebolachas 113

Conselhosparafazerbolos 116

Carne,aves,peixe 118

Conselhosparaassaregrelhar 121

Soufflés,gratinados,tostas 122......

Alimentoscozinhadoseultracongelados ..... 123

Descongelar 124

Desidratar 124

Fazerconservas 125

Conselhosparapouparenergia 127

Acrilamidanosalimentos 127

Oquepodefazer 128

O quedeveterematenção

Leiacuidadosamenteopresentemanualde instruções, jáquetallhepermitiráutilizardeforma seguraecorrectaoseufogão.

Guardeemlocalseguroomanualdeinstruçõesede montagem. Sepassaroaparelhoaoutrapessoa, junte-lheomanual.

Estasinstruçõesdeusosãoválidasparafornos deembutirefornosmultifunçõesCasooseu fornosejadotipomultifunções,queir a leratentamenteasinstruçõesdeusodaplaca paramelhorutilizaroscomandosdoseunovo aparelho.

Antesdamontagem

Danosdetransporte

Examineoaparelhodepoisdeodesembalar.Se detectardanosdetransporte,nãopodeligaro aparelho.

Ligaçãoeléctrica

Aligação odofogãodevesersemprerealizadaporum técnico autorizado. Sealigação do aparelhoforfeita deformaincorrecta, agarantianãotem qualquer validade, emcasodedanos.

Antesdeutilizaroaparelhopelaprimeiravez, deve certificar-sedequeainstalaçãoeléctricadasuare-sidênciapossuiumatomadadeterraequereúne todasascondiçõesdesegurançavigentes.Amontagemeligacãodoseuaparelhodeveserrealizadapor umtécnicoautorizado.

Autilização de deste aparelhosemaligação à terra ou comumainstalação incorrectapodecausar, ainda que em circunstâncias poucoprováveis, danossérios (lesões pessoaisemorteporelectrocussão).

Ofabricantenãoseresponsabilizapelofuncionamento inadequadoepeloseventuaisdanosmotivadospor instalaçõeseléctricasinadequadas.

Indicações de segurança

Esteaparelhodestina-seexclusivamenteauso doméstico.

Utilizeofogão exclusivamente para a preparação alimentos.

Fornoquente

Abriraportadofornocomcuidado,poispode escaparvaporquente.

Nuncatoquenaspartesquentesnointeriordoforno nemnasresistências.Perigodequeimaduras!

Mantenhaascriançassempreafastadas.

Nãoguardeobjectosinflamáveisdentrodoforno. Perigodeincêndio!

Nãoentaleoscabosdeligação de aparelhos eléctricosnaportado fornoquente. Oisolamento cabopodederreter. Perigodecurto-circuito!

Reparações

Asreparaçõesindevidassãoperigosas. Perigode choqueeléctrico!

Asreparaçõessópodemserefectuadasportécnicos especializadosdosServiçosdeAssistênciaTécnica.

Seoaparelhoestiveravariado, desligueofusíveldo fogãonacaixadefusíveis.

ContacteosServiçosdeAssistênciaTécnica.

Causasdedanos

Tabuleirooufolhade alumínionochãodoforno	Nãocoloquetabuleirosnochãodoforno.Nãoforre ochãodofornocomfolhadealumínio.Istocausaráumaacumulaçãodecalor.Ostempos paracozerouassarsãoalteradoseoesmalteé danificado.
Águanoforno	Nuncadeiteáguanofornoquente,oesmaltepode serdanificado.
Sumodefrutos	Seestiveraconfeccionarbolosdefrutosmuito sumarentos,nãoenchademasiadootabuleiro.O sumodefrutosquepingardotabuleirodeixará manchasimpossíveisderemover.
Arrefecimentocomporta dofornoaberta	Ofornodeveráarrefecersemprefechado.Tome cuidadoparanãoentalarnadanaportadoforno.Mesmo que abra a portado forno a penasump asfachadasdosmóveiscontíguospodemser danificadascomotempo.
Vedantedofornomuito sujo	Seovedantedofornoestivermuitosujo,aportado fornonãofechacorrectamenteduranteaoperação.Asfachadasdosmóveiscontíguospodemser danificadas.Mantenhaovedantedofornolimpo.
Utilizaçãoodaportado fornócomoassento	Não o se apo ion em ses enten a portado forno

Oseunovofogão

Aquiiráaprenderaconheceroseunovoaparelho. Iremosexplicar-lheomododefuncionamento paineldecomandoscomosselectoreseindicações, bemcomofornecerinformaçõesobreostiposde aquecimentoeosaccessóriosfornecidosjuntocomo aparelho.

O painelde comandos

Podehaverpequenasdivergênciasentremodelosde aparelhodiferentes.

Selectordefunções

Oselectordefunçõespermite-lheregularotipode aquecimentodoforno.

Calorsuperioreinferior

Arquentecirculante

Calorinferior

Grelharcomcirculaçãodear

Grelhadosplanos,pequenasuperfície

Selectorde temperatura

Potênciasdogrelhador

Teclasdecomando ecampode indicação

Posições

Aoefectuararegulação, alampadadofornoacende.

Oselectordetemperaturapermiteregulara temperaturaouapotênciadogrelhador.

Temperatura

50-270

Gamadetemperaturasem°C

Grelhador

•	Grelhadorfraco
••Grelhadormédio
•••Grelhadorforte

Osímbolodatemperaturaindicaçãoacende quandoofornoestiveraaquecer,apagandonas pausasdeaquecimento.Aodescongelarosímbolo nãoacende.

Aopreparargrelhadosplanos☑,reguleumapotência dogrelhadorcomoselectordetemperatura.

Tecladodespertador	Permite-lheregularo despertador.
Tecla do relógio	Permite-lhe regular a hora, otempodeduraçãoparaofornoI→le a hor a de conclusão →I.
TeclaMenos-Permite-lhediminuirosvalores deajuste.
TeclaMais+Permite-lheaumentarosvalores deajuste.

T e c l a d e c h a v e O—Permite-Iheligaredesligara segurançaparacrianças.

Podeconsultarosvaloresreguladosnocampode indicação.

Temàsuadisposiçãováriostiposdeaquecimento paraoforno. Poderá, assim, escolherotipode confecção maisadequadoaopratoapreparar.

Calorsuperioreinferior

Destemodoocalorédistribuídouniformemente, por cimaeporbaixo, pelosbolosouassados.

Osbolosdemassabatidaemformaseossoufflés resultammelhorsepreparadosdestaforma. Ocalor superioreinferiortambémébastanteindicadopara assarpeçasdecarnemagradevaca, vitelaecaça.

Comarquentecirculantepoderácozer simultaneamenteemdoisníveisbolosepizzas.As temperaturasdofornonecessáriassãomenoresdo queautilizarocalorsuperioreinferior.

Paradesidratar, oarquentecirculanteéotipode aquecimentomaisadequado.

Ocalorinferiorpermiteapós-cozeduraoutostar posteriormenteosalimentosporbaixo. Tambémpara fazerconservaséotipomaisadequado.

Aresistênciadogrelhadoreoventiladorligam-see desligam-sealternadamente. Nointervalodo aquecimento, oventiladorfazcircular, emvoltado alimento, ocalorlibertadopelogrelhador. Deste modo, aspeçasdecarneficam, totalmente, tostadas eestaladiças.

Nestemodo,asecçãodomeiodaresistênciado grelhadoréligada.Otipodeaquecimentoé adequadoparapequenasquantidades.Assim, pouparáenergia.Colocaroalimentoasergrelhado nocentrodagrelha.

Todaasuperfíciesobaresistênciadogrelhadorfica quente. Poderágrelharváriosbifes, salsichas, peixes ou, ainda, fazertostas.

Naparedetraseiraexisteumventiladorquefazoar circularemredordosalimentoscongelados. Peças decarne, aves, pãoebolosultracongeladossão descongelados deformahomógenea.

Fornoeaccessório

Oacessóriopodeserintroduzidonofornoem5níveis diferentes.

Oacessóriopodeserpuxadoparaforaatédois terçosdoseucomprimentosemvirar, facilitandoo retirardospratos.

Poderáadquiriros acessóriosjuntodosServiçosde Assistência Técnicaounaslojasdaespecialidade.

paraloíça,formasdebolos,assados,peçasagrelhar erefeiçõesultracongeladas.

parabolosdemassahúmida,bolosemgeral, refeiçõesultra-congeladasepeçasgrandespara assar.Tambémpodeserutilizadopararecolhade gordura,semprequefizerosgrelhadosdirectamente sobreagrelha.

Introduzaotabuleiroesmaltadonofornoatéao encostocomachanfraduraviradaparaaporta.

Turbinade arrefecimento

Ofornoestáequipadocomumaturbinade arrefecimento, aqualligaedesligaautomaticamente conformenecessário. Oarquentesaipelaporta.

Antesdaprimeirautilização

Opresentecapítulodar-lhe-áasindicações necessáriasquedeveráseguirantesdeutilizaro fogãopelaprimeiravezparacozinhar.

Aqueçaofornoelimpeosaccessórios.Leiaas indicaçõesdesegurançanocapítulo“Oquedeveter ematenção”.

Emprimeirolugar, verifiquesenaindicaçãoodofogão apareceosímbolo⊕etrêszerosapiscar.

Senaindicaçãoaparecer osímbolo⊕etrêszerosa piscar

Acerteahora.

1. Prima a te clad o rel ó gio. Apareceaindicação 12:00eosímbolodorel ó gio começaapiscar.

2. Acerteahoracomatecla+ouatecla-. Ahoraéassumidadecorridosalgunssegundos. Ofogãoestáagoraprontoafuncionar.

Aqueceroforno

Afimdeeliminarocheiroanovo,aqueçaoforno fechadoevazio.

Comoproceder

1. Coloque o selector de funções em ☐.
2. Regule240°C.
   Desligueoselectordefunçõesapós60minutos.

Limparpreviamente osaccessórios

Antesdaprimeirautilização, deverálavarbemos acessórioscomumasolução de águaedetergentee umpano.

Regularoforno

Desligaroforno manualmente

Ofornodesliga-se automaticamente

Ofornoliga-seedesliga-se automaticamente

Tabelaseconselhos

Existemváriaspossibilidadesderegularoseuforno.

Desligarvocêmesmaoforno,quandoopratoestiver pronto.

Podeausentar-sedacozinhatambémporperíodos maisprologados.

Porexemplo, podecolocaropratodemanhãno fornoeregulá-lodeformaaestarprontoaomeio-dia.

Nocapítulo "Tabelaseconselhos" encontraas regulações adequadas paramuitospratos.

Comoregular

Exemplo:Calorsuperiore inferior☐,190°C

1. Comoselectordefunções, reguleotipode aquecimentopretendido.

1. Comoselectordetemperatura,regulea temperaturaouapotênciadogrelhador.

Quandoopratoestiver pronto

Alterararegulação

Desligueoselectordefunções.

Emqualqueraltura, poderáalteraratemperaturaoua potênciadogrelhador.

Pretendequeo fornodesligue automaticamente

Regulecomodescritonospontos1e2.Introduza, adicionalmente,otempodecozedura(tempode duração)paraopratoaserconfeccionado.

Exemplo: Tempodeduração 45 minutos

1. Prima ate cladorelógio. Osímbolodetempodeduraçãol→Icomeçaa piscar.

1. Reguleotempodeduraçãocomatecla+oua tecla-- Tecla+valorsugerido=30minutos. Tecla--valorsugerido=10minutos.

Ofornoofornoarrancaapósalgunssegundos.O símbolol→lacendenaindicação.

Otempodeduração terminou

Soaumsinalsonoro.Ofornodesliga-se. Primaduasvezesateclaledesligueoselectorde funções.

Modificararegulação

Primaateclado relógio Ⓜ. Modifiqueotempode duraçãocomatecla+ouatecla--.

Cancelararegulação

Primaateclado relógio Ⓜ.Primaatecla--,atéa indicaçãoficarazeros.Desligueoselectorde funções.

Regularotempode duração, quandoahora estiveroculta

Primaduasvezesatecladorelógio⊕eefectuea regulaçãoconformedescritonoponto4.

Pretendeque ofornoligue edesligue automaticamente

Lembre-sequeosalimentosfacilmentedeterioráveis não devemficardurantemuitotemponoforno.

Efectuearegulação seguindoospassosdescritos nospontos1a4.Ofornoarranca.

Exemplo:São10h45m.O pratodemora45minutose pretendequeestejapronto às12h45m.

1. Prima a tecla do relógio Ⓤ até que o símbolo →I comeceapiscar. Naindicaçãopodeverquandoopratoestará pronto.

1. Adieahoradeconclusãooparamaistardectecla+.

Aregulaçãoéassumidadecorridosalgunssegundos. Naindicaçãoéapresentadaahoradeconclusãooaté ofornoarrancar.

Otempodeduração terminou

Soaumsinalsonoro.Ofornodesliga-se. Primaduasvezesateclaledesligueoselectorde funções.

Nota

Enquantoestiverumsímboloapiscar, podeefectuar alterações. Seosímboloseacender, issosignifica quearegulaçãofoiassumida. Enquantoaregulação nãoforassumida, poderáalterarotempodeespera. Vejaaesterespeitoocapítulorelativoàs “regulações base”.

Horas

Depoisdeoaparelhotersidoligado à correntepela primeiravezouapósumafalhadecorrente, na indicação aparece apiscarosímbolo e três zeros. Acerteahora. Oselectordefunçõestem deserdesligado.

Comoregular

Exemplo:13h00m

1. Prima ate cladorelógio. Naindicaçãoaparece12h00meosímbolo começaapiscar.

1. Acerteahoracomatecla+ouatecla-. Ahoraéassumidadecorridosalgunssegundos.

Modificar, porexemplo, a horade Verão para a hora del Inverno

Primaduasvezesatecladorelógio Leefectueas modificações comatecla+ouatecla--.

Ocultarahora

Podeocultarahora.Nestecaso,ahoraéapenas mostradaaquandodaregulação. Paraoefeito,temdemodificararegulaçãobase. Consulteocapítulorelativoàs“regulaçõesbase”.

Despertador

Poderáutilizarodespertadorcomosefosseum despertadordecozinha.Estetemumfuncionamento independentoforno.

Odespertadortemumsinalespecial, oquelhe permitted distinguirsefoiodespertadorquetocouou seotempodeduraçãoreguladoparaofornochegou aofim.

Tambémpoderegularodespertador,estandoa segurançaparacriançasactiva.

Comoregular

Exemplo:20minutos

1. Prima a tecla do despertador ♠. Osímbolo♣começaapiscar.

1. Reguleotempododespertadorcomatecla+ou atecla-- Tecla+valorsugerido=10minutos. Tecla--valorsugerido=5minutos.

Odespertadorcomeçaafuncionarapósalguns segundos. O símbolo acende na indicação. A contagemdecrescentedotempoémostrada.

O tempoterminou

Soaumsinalsonoro. Primaatecladodespertador. Aindicaçãododespertador apaga-se.

Éfeitacontagem decrescentesimultânea d o t e m p o d o d e s p e r t edotempodeduração

Ambosossímbolosficamacesos. Acontagem decrescentedotempododespertadorémostrada naindicação.

Consultarotempodeduraçãorestantel→l, a hor a de conclusão →l ou as horas Ⓥ: prima a tecla do relógio ⏱atéaparecerorespectivosímbolo.

Ovalordeconsultaaparecedurantealgunssegundos naindicação.

Regulaçõesbase

Oseufornopossuiváriasregulaçõesbase.A regulaçãobasedashoras,aduraçãodosinaleo tempodeaceitaçãodaregulaçãoopodemser alterados.

Regulaçãobase	FunçãoAlterarpara
Horas I=Horasemprimeiroplano	IndicaçãodashorasHoras
		= Horasocultadas
Duraçãodosinal = aprox.2min.	Síralemitidoquandoacabaotempodeduraçãouotemporeguladonodespertador	DuraçãodosinalI=aprox.10s = aprox.5min.
Tempodeaceitaçãol→I = médio	Tempodeesperaentreospassosadeitaçãoajuste,atéaregulaçãoserassumida	Tempodeaceitaçãoi=curto = longo

Modificaras regulaçõesbase

Nãoopodeestarreguladoqualquermodode funcionamento.

Exemplo:Ocultarahora

1. Prima ate cladorelógio eatecla+simult neamente, até aparecer na indicação um 1. Esta é regulaçãobasedashorasemprimeiroplano.

2.Modifiquearegulaçãobasecomatecla+oua tecla--.

1. Confirme com a tecla do relógio Ⓜ.

Naindicaçãoapareceum¿querepresenta a regulaçãobasedaduraçãodosinal.

Nãodesejamodificartodas asregulaçõesbase

Modifiquearegulaçãobaseconformedescritono ponto2econfirmecomatecladorelógio. P o d e aindamodificarotempodeaceitação. Porfim, prima atecladorelógio.

Senãodesejarmodificarumaregulaçãobase, prima atecladorelógio. Éapresentadaaregulaçãobase seguinte.

Correcção

Podevoltaramodificarasregulaçõesem qualquer altura.

Segurançaparacrianças

	Paraevitarqueascriançasligueminadvertidamenteo forno,estepossuiumsistemadesegurançapara crianças.
Boquearoforno	Prima a t e cl a d e c h a v e○—,atéaparecernaindicação osímbolo○—.Istodemoracercade4segundos.
Anularobloqueio	Premir a tecla de chave○—, até o símbolo○— apagar.
Notas	Épossívelregularodespertadoreacertarashoras comofornobloqueado.
	Emcasodefalhadecorrente,aregulaçãodasegu-rançaparacriançaséanulada.

Manutençãoelimpeza

Nãoutilizeaparelhosdelimpezaaaltapressãonem ejectoresdevapor.

Exteriordo aparelho

Laveoaparelhocomáguaeumpoucode detergente.Seque-ocomumpanomacio.

Objectosafiadosouprodutosabrasivosnãosão adequadosparaalimpeza. Seforderramadoum produtoabrasivonopaineldianteirodoaparelho, limpe-oimediatamentecomágua.

Podemocorrerpequenasdiferençasdecornaparte frontaldoaparelhoprovocadaspordiversos materiais, taiscomovidro, plásticooumetal.

Aparelhoscompainel frontaldeaçoinoxidável

Removaasmanchasdecalcário, gordura, amidoe claradeovoimediatamente. Sobestasnódoaspode desenvolver-secorrosão.

Utilizeprodutosdelimpezaprópriosparaaço inoxidável. Observeasinstruçõesdofabricante. Teste oprodutonumapequenapartedoaparelho, antesde utilizaremtodaasuperfície.

Forno

Nãoutilizeesfregõesdepalhadeaçonemesponjas comfaceabrasiva.Sódeveráutilizarprodutos limpa-fornossobreassuperfíciesesmaltadasdo forno.

Parafacilitaralimpeza, podeligaralâmpadadoforno eretiraraportadoforno.

Ligaralâmpadadoforno

Coloqueoselectordefunçõesnaposição☐.

Aportadofornopodeserdesencaixadademodo simples.

1. Coloqueaportadofornonumaposiçãoinclinada. Agarreembaixo, doladodireitoedolado esquerdo, comambasasmãos. Fechaportamaisumpoucoeretire-aparafora.

Depoisdalimpeza, coloqueaportadofornopela sequência inversa.

Rebateraresistênciado grelhadorparabaixo

Paraqueossalimparmelhorotectodoforno, pode rebateraresistênciadogrelhadorparabaixo.

Atenção, ofornotemdeestarfrio.

Perigodequeimaduras!

Puxeodispositivodefixação localizadonogrelhador rebatível para a frentee empurre - oparacima, até o mesmoencaixardeforma audível.

Segureerebataparabaixoaresistênciadogrelhador.

Voltearebateraresistênciadogrelhadorparacima. Empurreodispositivodefixaçãoparabaixoeencaixe aresistênciadogrelhador.

Aparteposterior, otectoeasparedeslateraisdo forno(conformeosmodelos) possuemum revestimentodeesmaltedotadodeauto-limpeza, efectuandoumaauto-limpezaduranteo funcionamentodoforno. Épossívelquesalpicos mairessódesapareçamaofimdeváriasutilizações doforno.

Nuncalimpeassuperfíciesdotadasdeauto-limpeza comprodutosprópriosparaalimpezadefornos.

Aligeiradescoloração does maltenão tem qualquer influências sobre a auto-limpeza.

Lim parochão do fornól utilizeumasolução delavagem quenteou águacom vinagre.

Emcasodefortesujidade, utilizepreferencialmente umprodutoparaalimpezadefornos. Utilizeo produtodelimpezaparaofornoapenascomoforno frio.

Nuncalimpeassuperfíciesdotadasdeauto-limpeza comesteproduto.

Apropósito:

Oesmaltetemdeseraplicadoatemperaturasmuito elevadas. Talpoderáoriginarpequenasdiferençasde coloração, quesãonormaisenãotêmqualquer influênciasobofuncionamento. Nãoenteeliminar taisdescoloraçõescomesfregõesdepalhadeaço rijosouprodutosdelimpezaagressivos.

Oscantosdechapasdelgadasnãoseconseguem esmaltarcompletamenteepodem,porisso,ficar ásperos.Estágarantidaaprotecçãocontraa corrosão.

Limparatampadevidro dalâmpadadoforno

Amelhorformadelimparatampadevidroéc detergente.

Limpezadosvidros

Paraumalimpezamaiseficaz,ovidrodaportado fornopodeserretirado.

1. Desmonteaportadofornoedeite-acoma parabaixosobreumpano.
2. Desaparafuseacoberturaqueseencontr topodaportadoforno.Paraoefeito,rodeos parafusosdoladoesquerdoedoladodireitocom umamoeda.(FiguraA)

Limpeosvidroscomumprodutolimpa-vidroseum panomacio.

1. Volteainserirovidro.
2. Coloqueeaparafuseacobertura.
3. Volteamontaraportadoforno.

Sópodevoltarautilizarofornoquandoosvidros estiveremdevidamentemontados.

Limparas armações

Asarmaçõespodemserretiradasparaforapara limpeza.

Desencaixedasarmações:

1. Peganaarmaçãopelafrenteelevante-a,
   2.desencaixe-a,
2. deseguida, puxea armaçãoparaafrente
3. eretire-a

Laveasarmaçõescomdetergenteeumesfregãoou comumaescova.

Encaixedasarmações:

Encaixeaarmaçãoatrás, empurre-aligeiramente paratráseencaixe-aàfrente.

Asarmaçõesajustam-seperfeitamentetantodolado esquerdocomodireito.Oarqueamento(a)temde ficarsempreviradoparabaixo.

Vedante

Ovedantedofornodeveserlimpocomdetergente. Nãoutilizeprodutosdelimpezaagressivosnem abrasivos.

Acessórios

Aseguiracadautilização, laveimediatamenteos acessórioscomdetergente. Destaforma, osrestos decomidasão ofacilmenteremovíveis comuma escovaouumesfregão.

Umaanomalia,quefazer?

Sesurgirumaanomalia, trata-se, porvezes, deum pormenordepoucaimportância. Antesdecontactar os Serviços de Assistência Técnica, sigaasindicações seguintes:

Anomalia	CausapossívelIndicações/Solução
O aparelho não funciona.	Fusível avariado.	Verifique na caixa dos fusíveis, se o mesmoestáemboascondições.
Aindicaçãodashorasestáa piscar.	Falhadecorrente.Acertedenovoashoras.

Asreparaçõessópodemserefectuadaspor técnicosqualificadosdosServiçosde AssistênciaTécnica.

Seoseuaparelhoforreparadoporpessoalnão qualificado, podedarorigemaperigosgraves.

Substituira lâmpadadoforno

Quandoalâmpadadofornosefundir, deveráser substituída. Poderáadquirirlâmpadasdesubstituição resistentesàtemperaturajuntoaosServiçosde Assistência Técnicaounocomércioespecializado. Utilizeapenasestetipodelâmpadas.

Comoproceder

1. Desligueofusíveldofogãonacaixadefusíveis.
2. Coloque umpanodaloiçano fornofrio afim evitardanificá-lo.

Substituição t a m p a d e v i d r o

1. Desaparafuseatampadevidrorodandoparaa esquerda.
2. Substituaalâmpadaporumadomesmotipo.
3. Voltaraenroscaratampadevidro.
   6.Retireopanodaloiçaevolteacolocarofu

Seatampadevidrodalâmpadadofornofor danificada, terádesersubstituída. Poderáadquirira tampadevidrojuntodosServiçosdeAssistência Técnica. Forneça, sefazfavor, asreferências EeFD doseuaparelho.

ServiçosdeAssistênciaTécnica

Seoseuaparelhotiverdeserreparado, osnossos ServiçosdeAssistência Técnicaestãoaoseudispor. Nalistatelefónicaencontraráoendereçoeonúmero detelefonedoCentrodeassistênciatécnicamais próximo. Os Centrosde Assistência Técnicareferidos tambémpodemindicaro Postode Assistência Técnicamaispróximodasuaáreaderesidência.

NúmeroEeNúmeroFD

Semprequeentraremcontactocomosnossos ServiçosdeAssistênciaTécnica,forneça,porfavor,o númeroEeFDdoaparelho.Aplacade característicascomestesnúmerosencontra-seà esquerda,delado,naportadoforno.Paraque,em casodeavaria,nãotenhadeprocurarmuito, introduzaaquiosdadosdoseuaparelho.

N.°E

FD

ServiçosdeAssistênciaTécnica

Embalagemeaparelhoantigo

Oseunovoaparelhofoiprotegidopelaembalagem duranteotransporte.Todososmateriaisnela utilizadossoeocológicosepodemserreutilizados. Porfavorcolaborenaprotecçao doambientee procedaaumaeliminaçaoecológicadaembalagem.

Osaparelhosusadosnãosãolixoinútil,seforem sujeitosaumaeliminaçãoambientalmentecorrecta permitemaaproveitaçãodematérias-primasvaliosas. Antesdereciclaroaparelhoantigo,inutilize-oou marque-ocomumautocolantecomaindicação “Atençãoferro-velho!”

Informe-sesobreosprocedimentosactuaisde eliminaçãojuntodovendedordoequipamentooudos serviçosmunicipaisdasuaáreaderesidência.

Tabelaseconselhos

Aquiencontraráumaamostradepratoseas regulaçõesadequadasparacadaum. Poderá consultarquaisostiposdeaquecimentoea temperaturaquemaisseadequaaoseuprato, qualo acessórioautilizareonívelaquedeveser introduzido. Encontrarámuitosconselhossobre recipientesepreparaçãodospratos, bemcomo indicaçõesdeajudaparaocasodealgocorrermal.

Bolosebolachas

Formasparabolos

Asmaisadequadassãoasformaspretasdemetal. Aoutilizarformasclaras, dematerialfinoouformasde vidrodeveráutilizaroarquentecirculante. Apesar disso, ostemposdecozedurasãomaisprolongados eobolonãoalourademodotãouniforme.

Coloquesempreafomaparabolosnagrelha.

Tabelas

Atabelaéválidaparaaintrodução dosalimentos no fornofrio. Destemodo, pouaráenergia. Serecorrer aopré-aquecimento, ostemposdecozedura indicados diminuem 5a10 minutos.

Astabelasindicamaduraçãodecozeduraidealpara osváriosbolos.

A tem peratura e aduração decozeduradependem da quantidade dotipodamassa. Porisso, natabela estão indicadas amplitudes detemperatura. Tente, primeiro, comovalormaisbaixo. Umatemperatura maisbaixapermiteobterumtostadomaisuniforme. Senecessário, dapróximavezreguleumatemperatura mais elevada.

Encontrarámaisinformaçõesnocapítulo“Conselhos paracozerbolos”,aseguiràstabelas.

Bolosemforma	FormasobreagrelhaNívelTipode		aquecimento	Temperatura°C	Duraçãoda cozedura emminutos
BolosbatidossimplesFormadeburaco	formadeboloinglês*	2	☐	170-190	50-60
		2+4	☒	150-170	70-100
Bolosbatidosfinos(porex.,bolodeareia)	Formadeburaco	2	☐	150-170	60-70
	formadeboloinglês*	2+4	☒	140-160	70-100
Basesdemassaquebrada comrebordo	Formademola1☐170-19025-35
Basesdetartedemassa batida	Formaparatartede fruta	2☐150-17020-30
Torta de biscoito	Forma de mola	2	☐	160-180	30-40
Tartedefrutaoudequeijo frescobatido,massa quebrada**	Forma de mola preta	1	☐	170-190	70-90

Bolosemforma		Nível Forma aquecimento	Tiposobreagrelhperatura°C	Duraçãoda cozedura emminutos
Bolodefrutafino,demassa batida	Formadeburaco2 160 -18050-60
Tartessalgadas**(porex.,quiche/tartede cebola)	Formademola1 180 -20050-60

*Tenhaematençãoaposiçãoadaformadeboloinglês. Podeadquirirgrelhasadicionaiscomo acessóriosoriginaisnaslojasdaespecialidade.
**Deixararrefecerosbolosdurante20minutosdentrodoforno.

Bolosnotabuleiro		NívelTipode aquecimento		Temperatura °C	Duraçãoda cozeduraem minutos
Massabatidaou levedadacom coberturaseca	Tabuleiroesmaltado 2tabuleiros**	2	☐	170-190	20-30
		2+4	☒	150-170	40-50
Massabatidaou levedadacom coberturasumarenta* (fruta)	Tabuleiroesmaltado 2tabuleiros***	3	☐	170-190	40-50
		2+4	☒	150-170	55-65
Tortaenrolada (pré-aquecer)	Tabuleiro esmaltado	3	☐	170-190	15-20
Trançalevedadacom 500gdefarinha	Tabuleiro esmaltado	2	☐	170-190	30-40
“Stollen”com500g defarinha	Tabuleiro esmaltado	3	☐	160-180	60-70
“Stollen”com 1kg de farinha	Tabuleiro esmaltado	3	☐	150-170	90-100
“Strudel”, doce	Tabuleiro esmaltado	2	☐	180-200	55-65
Pizza	Tabuleiroesmaltado 2tabuleiros**	2	☐	210-230	25-35
		2+4	☒	180-200	45-55

*Parabolosdefrutamuitosumarentosutilizarotabuleiroesmaltadomaisfundo.
**Aocozeremdoisníveissimultaneamente, coloquesempreotabuleirosmaltadoporcima.

Pão epãezinhos		NívelTipode aquecimento	Temperatura°C	Duração, minutos
Pãolevedadocom1,2kgde farinha*, (pré-aquecer)	Tabuleiro esmaltado	2270	200	835-45
Pãodemassaazedacom1,2kg defarinha*, (pré-aquecer)	Tabuleiro esmaltado	2270	200	835-45
Pãezinhos(porex.decenteio)Tabuleiro	esmaltado	3200-22020-30

*Nuncadeiteáguadirectamentesobreofornoquente.

Bolos pequenos		NívelTipode aqueci-mento		Tempera-tura°C	Duraçãoda cozeduraem minutos
BolachasTabuleiro	2tabuleiros*	3	☐	150-170	10-20
		2+4	☒	140-160	30-40
Suspiros	Tabuleiro	3	☒	80-100	125-155
Sonhos	Tabuleiro	2	☐	190-210	30-40
Bolosde amêndoa	Tabuleiro	3	☐	100-120	30-40
	2tabuleiros*	2+4	☒	100-120	40-50
Massafolhada	Tabuleiro	3	☒	170-190	25-35
	2tabuleiros*	2+4	☒	170-190	35-45

* Ao cozer em dois níveis simultaneamente, coloque sempre o tabuleiro esmaltado por cima.
Podeadquirirtabuleirosadicionaiscomoacessóriosoriginaisnaslojasdaespecialidade.

Conselhos para fazer bolos

Desejautilizarasuaprópriareceita.	Oriente-seporbolossemelhantesindicadosnastabelasdebolos.
Comoverificarseosbolosbatidosestãobemcozidos.	Sensivelmente10minutosantesdofimdotempodecozedura indicadonareceita,espeteumpalitonapartemaisaltadobolo.Se a massa não ficar colada ao palito, o bolo está pronto.
O bolo abate.	Da próxima vez utilize menos líquido ou regule a temperatura do fornoparamenos10graus.Bata obolo duranteotempo indicadonareceita.
Obolocresceuaocentro,masos bordosestãobaixos.	Nãounteorebordodaformademola.Depoisdecozido,solteo bolocuidadosamentecomumafaca.
Oboloficoudemasiadoescuro emcima.	Coloque-onumnívelmaisbaixo, seleccioneumatemperatura maisbaixaedeixe-ocozerdurantemaistempo.
Oboloficoudemasiadoseco.Espeteoboloprontocomumpalitoemdiversossítios.Depois borrifesumodefrutaouumabebidaalcoólicaporcima.Da próximavezseleccioneumatemperatura10grausmaisaltae reduzotempodecozedura.
Opãoouobolo(porex.,queijada) tembomaspecto,masficou pastosonointerior("enqueijado" comfiosdeágua).	Dapróximavezutilizemenoslíquidoedeixe-ocozerdurante maistempoaumatemperaturamaisbaixa.Emboloscomuma coberturasumarenta:cozaprimeiroabase.Polvilhe-acom amêndoasoupãoraladoesódepoisapliqueacobertura.Sigaa receitaeostemposdecozedura.
Oboloalouroudeformairregular.	Seleccioneumatemperaturaumpoucomaisbaixa,pois,assim, o bolo ficará com um aspecto mais uniforme. Deverá cozer os bolossensíveiscomcalorsuperioreinferiornumsónível.Tambémumacoberturacompapelvegetal,queexcedao tamanhodotabuleiro,podeinfluenciaracirculaçãodear.Corte opapelvegetalsempreàmedidadotabuleiro.
Obolodefrutasficoudemasiado claronapartedebaixo.Osumo dafrutatransborda.	Dapróximavez,utilizeotabuleiroesmaltadomaisfundo.
Cozinhouemváriosníveis simultaneamente.Obolodo tabuleirodecimaapresentauma cormaisescuradoqueobolo tabuleirodebaixo.	Paracozerbolosemváriosníveis,utilizesempreoarquente circulanteTabuleiros introduzidos no forno simultaneamente nãotêmnecessariamentedeestarprontosaomesmotempo.
Aocozerbolossumarentos forma-seágua decondensação.	Duranteacozedurapodeformar-sevapordeágua,estesaipela pegadaporta.Ovapordeágua formar-senopainelde comandosounassuperfíciesfrontaisdemóveisadjacentes, escorrendocomoágua decondensação.Trata-sedeumaleida física.

Carne,aves,peixe

Recipiente

Poderáutilizartodootipodeloiçaresistenteaocalor. Otabuleiroesmaltadotambémseadequapara assadosgrandes.

Coloquesemprealoicanocentrodagrelha.

Recipientesdevidroquentesdevemsercolocados sobreumpanodecozinhaseco.Seestesrecipientes foremcolocadossobreumasuperfíciefriaou molhada,ovidropodeestalarepartir-se.

Indicaçõesobreassar

Oresultadodoassadodependedotipoeda qualidade dacarne.

Adicione 2a3 colheres desopadecaldoàca magrae 8a10 colheres desopadecaldoàca paraestufar, conformeotamanhodapeça.

Aspeças decarnedevem serviradasameiodo tempodeassadura.

Quandooassadoestiverpronto, deverádeixá-lo repousardurantemais 10 minutos, comoforno fechadoedesligado. Destemodo, osucodacarne ficarámelhordistribuído.

Indicações sobregrelhar

Façaoosseusgrelhadossemprecomofornofechado.

Grelhe, sepossível, peças comamesmaespessura, quedeveráser, pelomenos, de 2 a 3 cm. Deste modo, elastostamdemoduniformeeman, suculentas. Osbifessó devemsertemperados com saldepoisdegrelhados.

Coloqueapeçaagrelhardirectamentesobrea grelha.Segrelharumaúnicapeça,ogrelhado resultarámelhor,seamesmaforcolocadanocentro dagrelha.

Coloquetambémotabuleiroesmaltadononível1.O sucodacarneérecolhidoeofornoficamaislimpo.

Decorridosdoisterçosdotempoindicado, voltea peçaqueestáasergrelhada.

Aresistênciadogrelhadorliga-seedesliga-se alternadamente.Istoénormal.Afrequênciacomque istoacontecedependedafasedogrelhador seleccionada.

Carne
Osvaloresdatabelaaplicam-secomofornofrio.Os temposindicadosnatabelasãovalores deorientação,quedependemdaqualidadeedotipo dacarne.

Carne	PesoRecipienteNívelTipode			aqueci-mento	Tempera-tura°C, Grelhador	Duração, minutos
C ar n e d e v a c a e s t u f a d a (porex.,costeletadolombo)	1 kg		2		220-240	90
	1,5kg	tapado	2		210-230	110
	2 kg		2		200-220	130
Pádevaca1kg			2		200-220	70
	1,5kg	destapado	2		190-210	80
	2 kg		2		180-200	90
Rosbife, mal passado*	1 kg	destapado	1		220-240	40
Bifes,bempassados		Grelha***	5		3	20
Bifes,rosa		Gelha***	5		3	15
C ar n e d e p o r c o s e m t o u (porex.,cachaço)	1 kg h o		1		200-220	100
	1,5kg	destapado	1		190-210	140
	2 kg		1		180-200	160
Carnedeporcocomtoucinho** (porex.,espádua,joelho)	1 kg		1		190-210	120
	1,5kg	destapado	1		180-200	150
	2 kg		1		170-190	180
Corça com osso	1 kg	tapado	2		220-240	70
Carne picada assada	750 g	destapado	1		180-200	70
Salsichas	cercade 750g	Grelha***	43		15
C ar n e d e vit e la a s s a d a		1 kgstapado2			190-210	100
	2 kg		2		170-190	120
Carne			NívelRe	Cipioleteaqueci-mento	Pétempera-tura°C,Grelhador	Duração,minutos
Perna de borrego sem osso	1,5 kg	destapado	1		150-170	110

*Decorridometadedotempo, vireorosbife. Depoisdepronto, embrulhe-oemfolhadealumínioe deixe-orepousarnoforno, durante 10 minutos.
**Nocasodecarnedeporco, dêunscortesnotoucinhoe, seapeçativerdeservirada, coloque-a, primeiro, comapartedotoucinhoparabaixo.
***Coloqueotabuleiroesmaltadononível1.

Aves

Atabelaéválidaparaaintrodução dosalimentos no fornofrio.

Natabela, asindicaçõesrelativasaopesoreferem-se aavesnãorechadaseprontasaassar.

Segrelhardirectamentesobreagrelha, deverá colocarotabuleiroesmaltadononível1.

Nocasodepatoouganso, espeteapeleporbaixo dasasas, paraqueagordurapossaescorrer.

Decorridosdoisterçosdotempoparagrelhar, voltea aveinteira.

Asavesficamespecialmenteestaladiçasse, nofinal dotempodeassadura, forempinceladascom manteiga, águasalgadaousumodelaranja.

Aves	Peso	Recipiente	Nível	Tipo de aquecimento	Temperatura°C	Duração, minutos
Metadesdefrango1a4unidades	400 g cada	Grelha	2		200-220	40-50
Frango em pedaços	250 g cada	Grelha	2		200-220	30-40
Frangointeiro,1a4unidades	1 kg cada	Grelha	2		190-210	50-80
Pato	1,7 kg	Grelha	2		180-200	90-100
Ganso	3 kg	Grelha	2		170-190	110-130
Peru jovem	3 kg	Grelha	2		180-200	80-100
2 pernas de peru	800 g cada	Grelha	2		190-210	90-110
Peixe	PesoRecipienteNívelTipode			aquecimento	Temperatura °C,Grelhador	Tempode duração, minutos
Peixegrelhado300gcada	1 kg	Grelha*3			2	20-25
			2		180-200	45-50
	1,5kg		2		170-190	50-60
Peixe às postas	300 g cada	Grelha*	4		2	20-25

*Coloqueotabuleiroesmaltadononível1.

Conselhos para assar e grelhar

Atabelanãocontémquaisquer dados sobre o peso do assado	Escolhaaindicação correspondentea opeso imediatamente baixo e prolongue o tempo.
Comoverificar se oassado está pronto.	Utilizeum termó metroparacarne (podeseradquiridono comérciodaespecialidade) oufaçao «testedacolher». Com uma colher, faça pressão sobre o assado. Se o assado estiver rijo, isso significa que está pronto. Seeleceder, isso significa que ainda é necessáriomais algum tempo.
O assado está demasiado escuro e acrosta queimadan alguns pontos.	Verifique o níveldotabuleiro eatemperatura.
Oassado tembomaspecto, mas omolho estáqueimado.	Dapróximavez, escolha umaassadeiramenorouadicionemais líquido.
Oassado tembomaspecto, mas o molho estáclaroe aguado.	Dapróximavez, escolhaumaassadeiramaiorouadicione menos líquido.
Ao regar o assado, formam-se vapores.	Utilizegrelharcomarcirculanteemvez decalorsuperiore inferior. Dessa forma, o molho do assado não aquece tanto e, consequentemente, não éformadotantovaporde água.

Soufflés, gratinados, tostas
Atabelaéválidaparaaintrodução dosalimentos no fornofrio.

Prato	RecipienteNivelTipode		aquecimento	Temperatura°C, Grelhador	Tempo de duração minutos
Soufflésdoces (porex.,queijofrescobatido comfruta)	Formadesoufflé2180-20040-50
Souffléssalgadoscom ingredientescozinhados (porex.,soufflédemassa)	Formadeiraoforno, tabuleiroesmaltado	3	☐	210-230	30-40
		3	☐	210-230	20-30
Souffléscomingredientescrus* (porex.,gratinadodebatata)	Formadesouffléou tabuleiroesmaltado	2	☒	150-170	50-60
		2	☒	150-170	50-60
Dourar tostas	Grelha	5	☐	3	4-5
Gratinar tostas	Grelha**	4	☐	3	5-8
* O prato no forno não deve ter mais de 2 cm de altura. ** Coloqueotabuleiroesmaltadosemprenonível1.

Alimentos cozinhadose ultracongelados

Observeasindicaçõesdofabricantenaembalagem.

Atabelaéválidaparaaintrodução dosalimentos no fornofrio.

Prato		NívelTipode aqueci-mento	Temperatura °C	Duração, minutos
Batatasfritas*Grelhaoutabuleiro esmaltado		3210-23025-30
Pizza*	Grelha	2	200-220	15-20
Pizza-Baguette*	Grelha	2	200-220	15-20

*Forreoacessóriocompapelvegetal. Verifiqueseopapelvegetaléadequadoparaestas temperaturas.

Nota

Duranteacozeduradealimentosultracongeladoso tabuleiroesmaltadopodeempenar.Istoéprovocado pelasgrandesdiferençasdetemperaturaqueo acessórioésujeito.Oempenamentodesaparece aindaduranteacozedura.

Descongelar

Retireosalimentosdaembalagemecoloque-os sobreagrelhanumrecipienteadequado.

Observeasindicaçõesdofabricantenaembalagem.

Ostemposdedescongelaçãodependemdotipoe quantidadedosalimentos.

Prato	AcessórioNívelTipode aquecimento	Temperatura°C
Produtoscongelados*	Grelha240--50°C
Porex.,tartesdenatas,tartesdecreme demanteiga,tartescomcoberturade chocolateouaçúcar,defrutas,etc, Frango,salsichasecarne,pão, pãezinhos,boloseoutrosdocesde pastelaria
*Cobrirosprodutoscongeladoscomumafolhaprópriaparamicro-ondas.Coloqueasavesnoprato com o pe itoviradoparabaixo.

Desidratar

Utilizeapenasfrutaelegumesemperfeitascondições elave-oscuidadosamente.

Deixe-osescorrerbemeseque-os.

Forreotabuleiroesmaltadoeagrelhacompapel vegetaloupapelpróprioparacozinhar.

Prato	NívelTipode aquecimento		Temperatura °C	Tempode duração, horas
600 g de maçãs às rodelas	2 + 4		80	aprox. 5
800 g de pêras aos quartos	2 + 4		80	aprox. 8
1,5 kg de ameixas	2 + 4		80	aprox. 8-10
200gdeervasaromáticas lavadas	2 + 4		80	aprox. 112

Nota

Volteváriasvezesoslegumesouafrutamuito sumarentos.Solteosalimentosdopapel,logoapósa desidratação.

Fazerconservas

Preparação

Osfrascoseosanéisdeborrachatêmdeestar limposeemboascondições.Semprequepossível, utilizefrascosdomesmotamanho.Osdados indicadosnatabelareferem-seafrascosredondosde umlitro. Atenção!Nãoutilizefrascosmaioresoumaisaltos.As tampaspodemrebentar.

Utilizeapenasfrutoselegumesemperfeitas condiçõeselave-osmuitobem.

Coloqueosfrutosoulegumesnosfrascos. S necessário, voltealimparosrebordosdosfrascos. Estestêmdeseencontraremperfeitascondiçõesde limpeza. Coloqueemcadafrascoumanelde borrachaeumatampa. Fecheosfrascoscommolas.

Nãoocolquemaisdoqueseisfrascosnoforno.

Ostemposindicadosnastabelasservemdemera orientação, podendoserinfluenciadospela temperatura ambiente, número defrascos, quantidade e aquecimento do conteúdo Antesdemudar depotência deaquecimento ou desligar, certifique-sedequeestáafervescer correctamente dentrorodosfrascos.

Comoregular

1. Coloqueotabuleiroesmaltadononível2. Coloque osfrascosnotabuleirodemodoaquenão toquemnomesmo.
2. Deite ^1/2 litrodeáguaquente(aaprox.80°C) no tabuleiroesmaltado.
3. Fecheaportadoforno.
4. Coloque o selector de funções em ☐.
5. Coloqueoselectordetemperaturanaamplitude 170a180°C.

Fazerconservasdefrutos

Assimquecomeçaraefervescernosfrascos,ouseja comeceaborbulharintervaloscurtos,desligue, apóscercade40a50minutos,oselectorde temperatura.Oselectordefunçõespermanece ligado.

Após25a35minutosdeofornotersidodesligado retireosfrascosdoforno.Seforemdeixadosa arrefecerdurantemaistemponoforno,podem formar-segermesquefavorecemaacidificação frutaemconserva.Desligueoselectordefunções.

Frutosemfrascosdeumlitro	Apartirdaefervescência
Maçãs, groselhas, morangos	Desligar	aprox. 25 minutos
Cerejas, alperces, pêssegos, uvas-espim	Desligar	aprox. 30 minutos
Purédemaçã,pêras,ameixasDesligaraprox.35minutos

Fazerconservasde legumes

Assimquecomeçaraborbulharnosfrascos, reduza atemperaturacomoselectorpara120a140°C. Vejanatabelaquandopoderádesligaroselector detemperatura.Deixeoslegumesrepousarmais 30-35minutosnoforno.Duranteesseintervalo,o selectordefunçõespermaneceligado.

Legumescomdecocçãoafrioem frascosdeumlitro	Apartirdaefervescência 120-140°C	Tempodepoisdeoforno tersidodesligado
Pepinos-aprox.35minutos
Beterrabaaprox.35minutosaprox.30minutos
Couve-de-Bruxelas	aprox. 45 minutos	aprox. 30 minutos
Feijões, rábano, couve roxa	aprox. 60 minutos	aprox. 30 minutos
Ervilhas	aprox. 70 minutos	aprox. 30 minutos

Retirarosfrascos

Nãocoloqueosfrascossobreumabasefriaou molhada, poispodemrebentar.

Conselhospara pouparenergia

Pré-aqueçao forno apenas quandohouveruma referêncian essesentidon areceitaounatabelado manual de instruções.

Utilize, depreferência, formasescuras, pintadasou esmaltadasapreto, poisestasabsorvem especialmentebemocalor.

Quandofizermaisdoqueumbolo, éaconselhável levá-losaofornounsaseguiraosoutros. Oforno aindaestáquentee, assim, reduz-seotempode cozeduradosegundobolo. Também poderá introduzirduasformasdeboloinglêsladoaladono forno.

Nocasodetemposdecozeduramaislongos, poderá desligaroforno 10 minutosantesdotempoterminare aproveitarocalorresidualparaterminarocozinhado.

Acrilamidanosalimentos

Actualmente, os investigadoresaindanãochegaram a qualquer conclusão sobreanocividade acrilamida. Aspresentesinformaçõesforam elaboradascombasenosconhecimentosobtidos comosestudosrealizadosatéadata.

Comoaparecea acrilamida?

Aacrilamidanãoaparecenosalimentospormigração deresíduosdoexterior.Formando-se,antes,no próprioalimentoduranteasuapreparação,desde queomesmocontenhahidratosdecarbonoe proteínas.Aindanãosepossuicertezasabsolutas sobreaformaexactacomoistoocorre.sabe-seque aquantidade de acrilamidanoprodutoéfortemente influenciadapor

temperaturasaltas umbaixoteordeáguanoalimento produtosmuitotostados.

Quaisos produtos afectados?

Osprodutossusceptíveisdeconterempercentagens elevadasdeacrilamidasãosobretudoaquelesque contêmbatataecereaiscozinhadosaalta temperaturacomo,porex.:

Batatasfritasebatatasfritasdepacote, torradas,pãezinhos,pão, produtosdepastelariafinademassatenra(biscoitos, broasdemel,biscoitoscrocantes).

Oquepodefazer

Poderáevitartaxaselevadasdeacrilamidana confecçãodebolos,aofritareaogrelhar. ABMVEL ^1 publicaramalgumasrecomendaçõesa esterespeito:

Emgeral

Reduziromaispossívelostemposdecozedura.

"Douradoemvezdecarbonizado"-Evitetostarmuito osalimentos.

Quantomaioremaisgrossoforoprodutoaser cozinhado, menoréaquantidade de acrilamida contida.

Cozerbolos

Seutilizarcalorsuperioreinferior, mantenhaa temperaturaabaixode200°Cecomarquente circulantenãoexceda180°C.

Bolachas: Seutilizarcalorsuperioreinferior, mantenhaatemperaturaabaixode 190°C, comar quentecirculantenão exceda 170°C. A utilização ovosoudegemadeovonareceitareduza formação deacrilamida.

Distribuaasbatataspreparadasnofornoomais uniformementepossívelnotabuleiro,sepossível numaúnicacamada.Paraevitarqueasbatatas sequemrapidamentepreparesimultaneamentepelo menos400g.

1 Comunicadodeimprensa365doBMVEL(MinistérioFederalde ProtecçãodoConsumidor,AlimentaçãoAgricultura),de4.12.2002, Internet:http://www.verbraucherministerium.de

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