HB74AR520 - Forno SIEMENS - Manual de utilização gratuito

Marca	Siemens
Modelo	HB74AR520
Tipo de produto	Horno empotrable
Alimentação	220-240 V, 50/60 Hz, 16 A
Tipos de aquecimento	Calor superior e inferior, Ar quente, Ar quente eco, Aquecimento rápido, Grill (grande e pequeno), Grill com ar quente, Calor inferior, Pizza, Autolimpeza
Funções de tempo	Relógio avisador, Duração de cozedura, Finalização programável, Hora
Limpeza	Autolimpeza com 3 níveis (suave ~1 h 15 min, médio ~1 h 30 min, intenso ~2 h) e limpeza manual
Segurança	Bloqueio automático de porta durante autolimpeza, desligamento automático por segurança, proteção contra sobreaquecimento
Acessórios incluídos	Grelha, tabuleiro de forno esmaltado plano, tabuleiro universal esmaltado fundo
Alturas de inserção	5 níveis
Iluminação interior	Lâmpada do forno (substituível)
Painel de controlo	Comandos rotativos e sensores táteis
Indicador digital	Sim
Número de funções de aquecimento	9 (incluindo autolimpeza)
Material do interior	Esmalte
Cor	Aço inoxidável
Peso líquido	Aprox. 35 kg
Dimensões (altura x largura x profundidade)	595 x 595 x 548 mm
Potência total	3,6 kW (aprox.)

Perguntas frequentes - HB74AR520 SIEMENS

Como programar a hora no forno?

Pressione o sensor hora (⏻) até que pisque. Ajuste a hora com os sensores + ou - e confirme pressionando novamente o sensor hora.

Como usar a função de autolimpeza?

Retire todos os acessórios e grelhas do interior. Selecione o modo Autolimpeza com o comando de funções e escolha o nível (1 suave, 2 médio, 3 intenso). A porta será bloqueada automaticamente. Ao finalizar, limpe a cinza com um pano húmido.

O que fazer se o forno não aquecer?

Verifique que o fusível não esteja queimado e que haja fornecimento elétrico. Gire o comando de funções várias vezes para eliminar possíveis resíduos de pó nos contactos. Se o problema persistir, contacte o Serviço Técnico.

Como desmontar a porta do forno para a limpar?

Abra a porta completamente. Abra as alavancas de bloqueio das dobradiças. Feche a porta até ao topo e retire-a. Para a recolocar, insira as dobradiças nos seus alojamentos e feche as alavancas.

Como mudar a lâmpada do forno?

Desligue o forno da rede. Coloque um pano dentro do forno frio. Desenrosque o vidro protetor para a esquerda, substitua a lâmpada por uma do mesmo tipo (resistente ao calor) e volte a enroscar o vidro.

Por que se acende o símbolo de bloqueio no ecrã?

O símbolo de bloqueio indica que a porta do forno está bloqueada durante a autolimpeza ou se tiver sido ativado o bloqueio de segurança. Aguarde que o forno arrefeça e o símbolo desapareça para abrir a porta.

Como limpar corretamente o forno?

Para a limpeza manual, use água quente com sabão ou vinagre e um pano macio. Não use produtos abrasivos nem esfregões duros. Para sujidade intensa, utilize a função de autolimpeza. Limpe as grelhas e acessórios com água com sabão.

Quais são os níveis da função de grill?

O grill tem dois modos: Grill pequena superfície (níveis 1 a 3) e Grill ampla superfície (nível único). Selecione o nível desejado conforme o tipo e quantidade de alimento.

Pode-se atrasar o tempo de finalização na autolimpeza?

Sim. Depois de selecionar o nível de autolimpeza, pressione três vezes o sensor hora e ajuste a hora de finalização desejada com os sensores + ou -. O forno iniciará a autolimpeza automaticamente para terminar a essa hora.

O que significam as mensagens de erro E011, E106 e E115?

E011: Um sensor está pressionado demasiado tempo ou preso. Pressione todos os sensores para libertá-lo. E106: Bloqueio de porta ativado com a porta aberta. Pressione o sensor de função. E115: Temperatura interior demasiado alta. Aguarde que arrefeça, pressione o sensor hora e reajuste.

MANUAL DE UTILIZADOR HB74AR520 SIEMENS

[es] Instrucciones de uso ....2

[pt] Instruções de serviço 25

es

Índice

Instruções de segurança 25

Antes da montagem.... 25

Instruções de segurança.... 26

Causas dos danos 26

O seu novo forno 27

Painel de comandos 27

Comando de funções 27

Sensores e painel indicador.... 28

Sensores para modificar os valores programados.... 28

Interior do forno.... 28

Acessórios.... 28

Antes da primeira utilização.... 29

Programar a hora 29

Aquecer o forno.... 29

Limpeza dos acessórios.... 29

Programar o forno 29

Tipo de aquecimento e temperatura.... 29

Aquecimento rápido.... 30

Programar as funções de tempo.... 30

Alarme.... 30

Tempo de cozedura.... 30

Tempo de finalização.... 31

Hora.... 32

Modificar as regulações básicas.... 32

Desconexão automática.... 32

Autolimpeza.... 33

Conselhos e advertências.... 33

Após a autolimpeza.... 34

Produtos de limpeza 34

Função luz.... 35

Desmontar e montar as grelhas ou calhas do lado esquerdo e direito 35

Montar e desmontar a porta do forno.... 35

Montar e desmontar os vidros da porta 36

O que fazer em caso de avaria ....37

Tabela de avarias 37

Substituir a lâmpada do forno.... 37

Vidro de protecção.... 37

Serviço de Assistência Técnica ....38

Número E e número FD 38

Conselhos para poupar energia e sobre o meio ambiente...38

Eliminação de resíduos não poluente 38

Poupar energia.... 38

Função Ar quente eco 38

Testado para si no nosso estúdio de cozinha ....39

Bolos e biscoitos 39

Sugestões e conselhos práticos para a cozedura .... 41

Carne, aves, peixe.... 42

Conselhos para assar e grelhar 43

Gratinados, soufflés, torradas 44

Alimentos preparados 44

Pratos especiais.... 44

Descongelar 45

Secar 45

Cozedura de doces.... 45

Refeições de teste ....46

Cozer.... 46

Grelhar.... 46

Obtenha mais informações relativas a produtos, acessórios, peças sobresselentes e Assistência Técnica na Internet:

www.siemens-home.com e na loja Online:

Instruções de segurança

Ler atentamente as instruções deste manual. Guardar as instruções de serviço e montagem. Se o aparelho for dado a outra pessoa, deve incluir o manual correspondente.

Estas instruções de serviço são válidas tanto para fornos independentes como polivalentes. No caso dos fornos polivalentes, ler as instruções de serviço que acompanham a placa para ficar a conhecer o funcionamento dos elementos de comando da mesma.

Antes da montagem

Danos durante o transporte

Verificar o aparelho depois de retirar da embalagem. Em caso de danos ocorridos durante o transporte, não ligar o aparelho; contactar a Assistência Técnica e enviar um relatório escrito descrevendo todos os danos registados, caso contrário perderá o direito de exigir qualquer tipo de indemnização.

Ligação eléctrica

Só um técnico especialista autorizado pode ligar o aparelho. A garantia é anulada em caso de danos devidos a uma ligação incorrecta.

Antes de utilizar o aparelho pela primeira vez, deve certificar-se de que a instalação eléctrica da sua residência possui uma tomada de terra e que reúne todas as condições de segurança vigentes. A montagem e a ligação do aparelho devem ser realizadas por um técnico autorizado. A utilização deste aparelho sem a ligação à terra ou com uma instalação incorrecta pode causar, ainda que em circunstâncias muito pouco prováveis, sérios danos (lesões pessoais e morte por electrocussão). O fabricante não se responsabiliza pelo funcionamento inadequado nem pelos eventuais danos originados por instalações eléctricas incorrectas.

Instruções de segurança

Este aparelho foi concebido exclusivamente para uso doméstico. Utilizar o aparelho apenas para a preparação de alimentos.

O aparelho não deve ser utilizado sem vigilância, por adultos ou crianças

■ se sofrerem de qualquer tipo de diminuição das suas capacidades físicas ou mentais, ou

■ se não tiverem a experiência ou os conhecimentos suficientes

Não permitir que as crianças brinquem com o aparelho.

Porta do forno

A porta do forno deve ficar fechada enquanto o forno estiver em funcionamento. Por segurança, recomenda-se manter sempre a porta do forno fechada, mesmo quando o forno está desligado.

Não pendurar-se, sentar-se ou brincar com a porta do forno, mesmo quando está fechada.

Interior do forno quente

⚠️ Perigo de queimaduras!

- Nunca tocar no espaço interior do forno nem nas resistências enquanto estiverem quentes. Abrir cuidadosamente a porta do forno. Pode sair vapor quente. Manter as crianças afastadas do aparelho.

- Não derramar água no interior do forno enquanto estiver quente. Pode produzir vapor de água quente.

Não preparar alimentos utilizando grandes quantidades de bebidas alcoólicas com alto teor de álcool. Os vapores do álcool podem provocar um incêndio no interior do forno. Utilizar bebidas alcoólicas com alto teor de álcool apenas em pequenas quantidades e abrir a porta do forno com cuidado.

⚠️ Perigo de incêndio!

Nunca introduzir objetos inflamáveis dentro do forno. Não abrir a porta caso esteja a sair fumo do aparelho. Desligar o aparelho. Desligar a ficha ou o fusível da caixa de fusíveis.

- Fixar bem o papel vegetal aos acessórios quando pré-aquecer o aparelho. Quando abrir a porta do aparelho, produz-se uma corrente de ar. O papel vegetal pode tocar nas resistências e incendiar-se. Segurar o papel vegetal sempre com um recipiente ou uma forma. Cubrir com papel vegetal apenas a superfície necessária. O papel vegetal não deve ultrapassar o tamanho do acessório.

⚠️ Perigo de curto-circuito!

Nunca fixar os cabos de ligação de aparelhos eléctricos na porta do forno quente. O revestimento isolante do cabo pode derreter.

Acessórios e recipientes quentes

⚠️ Perigo de queimaduras!

Não retirar do forno os acessórios ou recipientes quentes sem utilizar pegas.

Reparações inadequadas

As reparações inadequadas são perigosas. As reparações só devem ser efectuadas por pessoal do Serviço de Assistência Técnica com formação adequada. Desligar a ficha ou o fusível na caixa de fusíveis, em caso de avaria do aparelho. Avisar o Serviço de Assistência Técnica.

Autolimpeza

⚠️ Perigo de incêndio!

Os restos de comida, óleo e resíduos de grelhados podem incendiar-se durante a autolimpeza. Antes de realizar a autolimpeza, eliminar a sujidade espessa do interior do forno.
Não pendurar objetos inflamáveis, como, por exemplo, panos de cozinha, no puxador da porta. O exterior do aparelho aquece muito durante a autolimpeza. Manter as crianças afastadas do aparelho.

⚠️ Perigo de riscos importantes para a saúde!

Os tabuleiros e as formas com revestimento anti-aderente não devem ser limpos com a função de autolimpeza. O calor intenso elimina o revestimento anti-aderente e produzem-se gases tóxicos.

Causas dos danos

Atenção!

Acessórios, recipientes, película aderente, papel vegetal ou papel de alumínio na base do forno: Não colocar acessórios na base do forno. Não cubrir a base do forno com qualquer tipo de película aderente nem papel. Não colocar recipientes na base do forno se a temperatura regulada for superior a 50 °C. Aquecem demasiado. Os tempos de cozedura deixam de ser válidos e o esmalte fica danificado.
- Água no forno quente: Não derramar água no interior do forno enquanto estiver quente. Forma-se vapor de água. A oscilação térmica pode provocar danos no esmalte e nos acessórios.
- Alimentos líquidos: Não conservar alimentos líquidos durante um período de tempo prolongado no interior do forno com a porta fechada. O esmalte ficaria danificado.
Sumo de fruta: Não encher demasiado o tabuleiro quando fizer bolos de fruta sumarentos. O sumo de fruta que pinga do tabuleiro deixa manchas impossíveis de eliminar. Sempre que possível, utilizar o tabuleiro esmaltado fundo.
- Arrefecer com a porta aberta: Deixar arrefecer o forno apenas com a porta fechada. As partes frontais dos móveis contíguos podem danificar-se pouco a pouco mesmo com a porta do forno ligeiramente aberta.
- Junta do forno muito suja: Se o vedante do forno estiver muito sujo, a porta do forno não fica bem fechada durante o funcionamento. As partes frontais dos móveis contíguos podem deteriorar-se. Manter o vedante do forno sempre limpo.
- Porta do forno como superfície de apoio: Não apoiar-se nem sentar-se na porta do forno aberta. Não colocar recipientes nem acessórios sobre a porta do forno.
- Transportar o aparelho: Não transportar nem segurar o aparelho pelo puxador da porta. O puxador não aguenta o peso do aparelho e pode partir-se. O vidro da porta pode deslocar-se e ficar desalinhado com a parte frontal do forno.
Grelhar: Na função grelhar, não colocar o tabuleiro universal fundo ou o tabuleiro de forno plano a uma altura superior a 3. Com o calor intenso, este pode ficar deformado e danificar o esmalte ao ser retirado. Utilizar a altura 4 e 5 apenas para assar directamente sobre a grelha.

O seu novo forno

Apresentamos-lhe o seu novo forno. Este capítulo descreve as funções do painel de comandos e dos respectivos elementos individuais. Também inclui informações sobre os acessórios e os componentes do espaço interior do forno.

Painel de comandos

Apresentamos-lhe uma vista geral do painel de comandos. No painel indicador não é possível mostrar todos os símbolos ao mesmo tempo. Os elementos podem variar consoante o modelo de aparelho.

Botões giratórios

Em alguns fornos, o comando giratório é retráctil. Para bloquear ou desbloquear o comando giratório, pressionar o mesmo quando estiver na posição zero.

Sensores

Não pressionar os sensores com força. Pressionar só o símbolo correspondente.

Comando de funções

O comando de funções permite seleccionar o tipo de aquecimento.

Posição Utilização

o	Posição zero O forno está desligado.
	Aquecimento rápido O forno atinge a temperatura programada com grande rapidez.
	Ar quente eco* Para a preparação, num nível e sem necessidade de pré-aquecimento, de bolos, doçaria, pratos congelados, assados e peixe. A ventoinha distribui o calor uniformemente no interior do forno para optimizar o consumo de energia.
	Ar quente* Para bolos e doçaria. É possível cozinhar em dois níveis. Uma turbina, situada na parede posterior do forno, distribui o calor de modo uniforme no forno.
	Calor superior e inferior*	Para bolos, gratinados e assados de carne magra, p. ex., de vitela ou caça, num nível. O calor é fornecido pelas resistências inferior e superior.

* Tipo de aquecimento através do qual se determina a classe de eficiência de energia segundo a norma EN60350.

Posição Utilização

Função pizza Preparação rápida de alimentos congelados sem necessidade de pré-aquecimento, p. ex. pizza, batatas fritas ou bolos de massa folhada. O calor é fornecido pela resistência inferior e pela turbina situada na parede posterior.
Grelhador com ar quente	Assar peças de carne, aves e peixe. A resistência do grelhador e o ventilador ligam-se e desligam-se alternadamente. A turbina faz circular o calor emitido pelo gre-lhador à volta dos alimentos.
Grelhador, grande superfície	Grelhar bifes, salsichas, peixe e fazer torradas. Toda a superfície sob a resistência do grelhador é aquecida.
Grelhador, pequena superfície	Grelhar pequenas quantidades de bifes, salsichas, peixe e fazer tor-radas. A parte central da resistê-ncia da grelha é aquecida.
Calor inferior Confitar, cozer e gratinar. O calor é fornecido pela resistência infe-rior.
Autolimpeza Limpeza automática do interior do forno. O forno aquece até eliminar a sujidade.
Luz Acender a lâmpada do forno.
* Tipo de aquecimento através do qual se determina a classe de eficiência de energia segundo a norma EN60350.Quando se selecciona um tipo de aquecimento, no painel indicador aparece ——.

Sensores e painel indicador

Os sensores servem para regular diferentes funções. Os valores regulados são mostrados no painel indicador.

Sensor Função do sensor

°C Temperatura Seleccionar a temperatura e o nível do grelhador ou de limpeza.
➊ Funções de tempo	Seleccionar o alarme 🔒, o tempo de cozedural→l, o tempo de finalização →l e a hora➌.
-	Menos Reduzir os valores programados.
+	Mais Aumentar os valores programados.

No painel indicador, acende-se o símbolo correspondente à função de tempo que está activa.

Sensores para modificar os valores programados

Com os sensores + ou - é possível modificar todos os valores definidos e recomendados.

• = Aumentar os valores programados.
• = Reduzir os valores programados.

Amplitudes

30-270 Amplitude de temperatura	A temperatura do interior do forno em °C.
1-3 Níveis do grelha-dor	Os níveis para o grelhador de pequena superfície ☐ e de grande superfície ☐.1 = nível 1, suave2 = nível 2, médio3 = nível 3, forte
Níveis de limpeza	Os níveis de limpeza para a autolimpeza ☐.1 = nível 1, suave2 = nível 2, média3 = nível 3, intensa

1 seg. - 23:59 h. Tempo de cozedura.

1 seg. - 23:59 h. Tempo do alarme.

Quando o forno está a aquecer, o símbolo aparece no painel indicador. Nos intervalos do aquecimento desaparece. O símbolo não se acende nos níveis do grelhador e da limpeza.

Interior do forno

O forno inclui um ventilador e uma lâmpada.

Luz

A lâmpada do interior do forno mantém-se acesa enquanto o forno estiver em funcionamento. A lâmpada apaga-se se forem reguladas temperaturas até 60 °C, bem como durante a limpeza automática. Tal permite uma óptima regulação de precisão.

Não obstante, é possível acender a lâmpada com o forno apagado colocando o comando de função na posição

Ventoinha

A ventoinha liga-se e desliga-se sempre que necessário. O ar quente sai pela parte superior da porta. Atenção! Não tapar o orifício de ventilação. O forno pode sobreaquecer.

A ventoinha mantém-se em funcionamento durante algum tempo depois de o forno se desligar, para que arrefeça mais rapidamente.

Acessórios

É possível colocar os acessórios no forno em 5 alturas diferentes.
É possível extrair 2/3 do acessório sem que ele caia. Deste modo, os alimentos podem retirar-se com facilidade.

Se os acessórios aquecerem, podem deformar-se. Depois de arrefecidos, desaparece a deformação sem afectar o funcionamento.

O seu forno só está equipado com alguns dos seguintes acessórios.

Os acessórios podem ser adquiridos através do Serviço de Assistência Técnica, em estabelecimentos especializados ou na Internet. Indicar o número HZ.

Grelha

Para recipientes, formas, assados, peças de grelha e pratos congelados.

Introduzir a grelha com a curvatura voltada para baixo —.

Tabuleiro de forno plano de esmalte

Para bolos, massas e bolachas.

Introduzir o tabuleiro no forno com a parte do desnível na direcção da porta do forno.

Tabuleiro universal fundo de esmalte

Para bolos molhados, doçaria, pratos congelados e assados de peças de grande tamanho. Também é possível utilizá-lo como tabuleiro para recolher a gordura quando estiver a assar directamente sobre a grelha.

Introduzir o tabuleiro no forno com a parte do desnível na direcção da porta do forno.

Suporte para acessórios

Durante a autolimpeza, é também possível limpar o tabuleiro universal fundo ou o tabuleiro de forno plano.

Inserir o acessório do lado esquerdo e direito.

Acessórios especiais

Os acessórios especiais podem ser adquiridos através do Serviço de Assistência Técnica ou em estabelecimentos especializados. Nos nossos folhetos e na Internet é apresentada uma ampla oferta de acessórios para o forno. A disponibilidade e a possibilidade de efectuar pedidos on-line dos acessórios especiais variam em função do país. Para tal, consultar a documentação de compra.

Nem todos os acessórios especiais são adequados para todos os aparelhos. Ao comprá-los, introduzir sempre a denominação exacta (E-N.º) do seu aparelho.

Acessórios especiais Número HZ Utilização

Tabuleiro de forno plano de esmalte HZ361000 Para bolos, massas e bolachas.

Tabuleiro universal fundo de esmalte HZ362000 Para bolos molhados, doçaria, pratos congelados e assadosde peças de grande tamanho. Também é possível utilizá-locomo tabuleiro para recolher a gordura quando estiver a assardirectamente sobre a grelha.

Grelha HZ364000 Para recipientes de cozinha, formas, assados, peças de grelhae pratos congelados.

Tabuleiro para pizzas HZ317000 Ideal para pizzas, alimentos congelados ou bolos redondosgrandes. O tabuleiro para pizzas pode ser utilizado em vez dotabuleiro universal fundo. Colocar o tabuleiro sobre a grelha eorientar-se pelos dados indicados nas tabelas.

Tacho de metal HZ26000 É possível usar o tacho nas zonas de assados da placa decozedura vitrocerâmica. Adequa-se à cozedura com técnica de sensores, bem como ao programa Automático ou aosassados automáticos. O tacho é esmaltado por fora e tem umrevestimento antiaderente no interior.

Tacho de vidro HZ915001 O tacho de vidro é ideal para prepararestufados e gratinadosno forno. Especialmente adequado para o programa Automá-tico ou assados automáticos.

Guias corrediças triplas de extracção total HZ368300 As corrediças de extracção das alturas 1, 2 e 3 permitem reti-rar completamente os acessórios sem que caiam.

Antes da primeira utilização

Aqui encontrará informações acerca dos passos a seguir antes de preparar refeições pela primeira vez no seu forno. Antes de começar a cozinhar, leia o capítulo Indicações de segurança.

Programar a hora

Depois de ligar, o símbolo Ⓤ e 0:00 acendem-se no painel indicador. Acertar o relógio.

1. Pressionar o sensor Ⓤ. No painel indicador é apresentada a hora 12:00.

2. Acertar a hora, utilizando os sensores + ou -.

3. Confirmar a hora, utilizando o sensor Ⓜ.

Passados alguns segundos a hora acertada é apresentada.

Aquecer o forno

Para eliminar o cheiro a novo, aquecer o forno vazio e fechado. O mais eficaz é aquecer o forno durante uma hora com calor superior e inferior ☐ a 240 °C. Verificar se não há restos da embalagem no interior do forno.

1. Seleccionar o calor superior e inferior ☐ com o comando de funções.
2. Pressionar o sensor + até aparecer 240 °C no painel indicador.

Desligar o forno uma hora depois. Para tal, colocar o comando de funções na posição zero.

Limpeza dos acessórios

Antes de serem utilizados pela primeira vez, os acessórios devem ser limpos a fundo com água quente, um pouco de sabão e um pano.

Programar o forno

Existem várias formas de programar o forno. Segue-se uma descrição de como programar o tipo de aquecimento e a temperatura ou o nível do grelhador. O forno permite programar o tempo de cozedura (duração) e a hora de conclusão de cada prato. Para obter mais informações, consultar o capítulo Programar as funções de tempo.

Nota: Recomenda-se pré-aquecer sempre o forno antes de introduzir o alimento para evitar que se gere uma condensação excessiva no vidro.

Tipo de aquecimento e temperatura

Exemplo da imagem: calor superior e inferior □ a 190 °C.

1. Selecionar o tipo de aquecimento, utilizando o comando de funções.

1. Regular a temperatura ou o nível do grelhador pretendido, utilizando os sensores + ou -.

O forno começa a aquecer.

Desligar o forno

Colocar o comando de funções na posição zero.

Modificar as regulações

O tipo de aquecimento e a temperatura ou o nível do grelhador podem ser modificados a qualquer momento.

Aquecimento rápido

Com a função de aquecimento rápido, o forno atinge a temperatura programada com grande rapidez.

Deve utilizar-se o aquecimento rápido para temperaturas superiores aos 100 °C.

Para se conseguir um resultado de cozedura uniforme, o alimento não deve ser colocado no forno até terminar o aquecimento rápido.

1. Seleccionar o aquecimento rápido » com o comando de funções.

2. Seleccionar a temperatura desejada, utilizando os sensores + e -.

O símbolo § acende-se no painel indicador. O forno começa a aquecer.

Fim do aquecimento rápido

É emitido um sinal sonoro e o símbolo § apaga-se. Introduzir o alimento no forno e seleccionar a função e temperatura pretendidas.

Cancelar o aquecimento rápido

Colocar o comando de funções na posição zero. O forno desliga-se.

Nota: Com a função de aquecimento rápido não se pode programar um tempo de cozedura.

Programar as funções de tempo

Este forno tem diferentes funções de tempo. Com o sensor activa-se o menu e alterna-se entre as diferentes funções. Os símbolos de tempo mantêm-se acesos enquanto as regulações são efectuadas. É possível modificar uma função de tempo já programada, utilizando os sensores + ou -.

Alarme

O funcionamento do alarme não depende do funcionamento do forno. O alarme tem sinal sonoro próprio. Deste modo, é possível distinguir entre o fim do tempo do alarme e a desconexão automática do forno (o tempo de cozedura).

1. Pressionar o sensor Ⓛ.

O símbolo 🔒 acende-se no painel indicador.

1. Programar o tempo do alarme, utilizando os sensores + ou -.

Valor sugerido do sensor + = 10 minutos

Valor sugerido do sensor — = 5 minutos

O tempo programado aparece passados alguns segundos. Inicia-se o tempo do alarme. No painel indicador acende-se o símbolo e aparece o período decorrido do tempo do alarme.

O tempo do alarme terminou

É emitido um sinal sonoro. No painel indicador aparece 00:00. Desligar o alarme, utilizando o sensor ⏻.

Modificar o tempo do alarme

Modificar o tempo do alarme, utilizando os sensores + ou -. O tempo modificado aparece passados alguns segundos.

Cancelar o tempo do alarme

Quando se desliga o forno, o alarme continua a funcionar. Restabelecer o tempo do alarme para 00:00 utilizando o sensor-. O alarme desliga-se.

Consultar as regulações de tempo

Caso tenham sido programadas várias funções de tempo, acendem-se os símbolos correspondentes, no painel indicador.

Para consultar o alarme ⚡, o tempo de cozedura I→I, o tempo de finalização →I ou a hora Ⓗ, pressionar repetidamente o sensor Ⓤ até o símbolo pretendido se acender. O valor correspondente aparece durante uns segundos no painel indicador.

Tempo de cozedura

O forno permite programar o tempo de cozedura para cada alimento. Depois de decorrido o tempo de cozedura, o forno desliga-se automaticamente. Deste modo, é possível evitar a interrupção de outras tarefas para desligar o forno ou que o tempo de cozedura seja ultrapassado por descuido.

Exemplo da imagem: tempo de cozedura: 45 minutos.

1. Seleccionar o tipo de aquecimento utilizando o comando de funções.
2. Pressionar duas vezes o sensor ⏻. No painel indicador aparece 00:00 e o símbolo do tempo de cozedural→I.

1. Programar o tempo de cozedura com os sensores + ou -. Valor sugerido do sensor + = 30 minutos Valor sugerido do sensor - = 10 minutos

1. Pressionar o sensor °C.

Regular a temperatura ou o nível do grelhador pretendido, utilizando os sensores + ou -.

Após alguns segundos o forno liga-se. No painel indicador aparece a temperatura programada e acende-se o símbolo I→I.

O tempo de cozedura terminou

É emitido um aviso sonoro. O forno deixa de aquecer. No painel indicador aparece 00:00. Pressionar duas vezes o sensor ⏻. Pode definir-se um novo tempo de cozedura com os sensores + ou -. Ou pressionar o sensor ⏻ e colocar o comando de funções na posição zero. O forno está desligado.

Modificar o tempo de cozedura

Pressionar duas vezes o sensor Ⓛ. Modificar o tempo de cozedura com os sensores+ ou -.

Cancelar o tempo de cozedura

Pressionar duas vezes o sensor Ⓑ. Restabelecer o tempo de cozedura para 00:00 utilizando o sensor —. O tempo foi cancelado.

Consultar as regulações de tempo

Caso tenham sido programadas várias funções de tempo, acendem-se os símbolos correspondentes, no painel indicador.

Para consultar o alarme ⚡, o tempo de cozedura I→I, o tempo de finalização →I ou a hora ⏻, pressionar repetidamente o sensor ⏻ até o símbolo pretendido se acender. O valor correspondente aparece durante uns segundos no painel indicador.

Tempo de finalização

O forno permite programar a hora a que se deseja ter o prato pronto. Neste caso, o forno liga-se automaticamente e desliga-se à hora pretendida. Por exemplo, é possível colocar o alimento no forno de manhã e programá-lo para que esteja pronto ao meio-dia.

Assegurar que os alimentos não se deterioram por ficarem demasiado tempo no forno.

Exemplo da imagem: são 10:30 h, o tempo de cozedura é de 45 minutos e o forno deve desligar-se às 12:30 h.

1. Regular o comando de funções.

2. Pressionar duas vezes o sensor Ⓜ.

3. Programar o tempo de cozedura com os sensores + ou -.

4. Pressionar o sensor Ⓛ.

A hora a que o prato estará pronto e o símbolo do tempo de finalização →l aparecem no painel indicador.

1. Adiar o tempo de finalização com os sensores + ou -.

1. Pressionar o sensor °C.

Regular a temperatura ou o nível do grelhador pretendido, utilizando os sensores + ou -.

No painel indicador, aparece a temperatura programada e o símbolo →I, e o forno fica regulado na posição de espera. Quando o forno se ligar, aparece a temperatura programada e o símbolo I→I. O símbolo →I apaga-se.

O tempo de cozedura terminou

É emitido um aviso sonoro. O forno deixa de aquecer. No painel indicador aparece 00:00. Pressionar duas vezes o sensor ⏻. Pode definir-se um novo tempo de cozedura com os sensores + ou - . Ou pressionar o sensor ⏻ e colocar o comando de funções na posição zero. O forno está desligado.

Modificar o tempo de finalização

Pressionar duas vezes o sensor Ⓑ. Modificar o tempo de cozedura com os sensores + ou -. O tempo modificado aparece passados alguns segundos. Não modificar o tempo de finalização, caso o tempo de cozedura já esteja em curso. O resultado final poderia ser alterado.

Cancelar o tempo de finalização

Pressionar três vezes o sensor ⏻ e restabelecer o tempo de finalização para a hora actual com o sensor —. O forno liga-se.

Consultar as regulações de tempo

Caso tenham sido programadas várias funções de tempo, acendem-se os símbolos correspondentes, no painel indicador.

Para consultar o alarme ⚡, o tempo de cozedura I→I, o tempo de finalização →I ou a hora Ⓗ, pressionar repetidamente o sensor Ⓤ até o símbolo pretendido se acender. O valor correspondente aparece durante uns segundos no painel indicador.

Hora

Após a ligação ou no caso de uma falha de corrente eléctrica, acende-se o símbolo ⏻ e 0:00 no painel indicador. Acertar o relógio.

1. Pressionar o sensor Ⓛ.

Aparece a hora 12:00.

1. Acertar a hora, utilizando os sensores + ou -.

2. Confirmar a hora, utilizando o sensor Ⓛ.

Passados alguns segundos a hora acertada é apresentada.

Modificar a hora

Não pode estar programada nenhuma outra função de tempo, o forno deve estar desligado.

1. Pressionar duas vezes o sensor Ⓛ.

O símbolo Ⓤ acende-se no painel indicador.

1. Modificar a hora, utilizando os sensores + ou -.

2. Confirmar a hora, utilizando o sensor Ⓛ.

A hora programada aparece passados alguns segundos.

Ocultar a hora

É possível ocultar a hora. Consultar o capítulo, Modificar as regulações de base.

Modificar as regulações básicas

Este forno apresenta diversas regulações de base. Estas regulações podem ser adaptadas às necessidades próprias do utilizador.

Regulação de base Opção 0 Opção 1 Opção 2 Opção 3

c1	Duração do sinal após o tempo de cozedura ou do alarme	- aprox. 10 seg. aprox. 2 min.* aprox. 5 min.
c2	Indicação da hora não sim* --
c3	Tempo de espera até à aplicação de uma regulação	- aprox. 2 seg. aprox. 4 seg.* aprox. 10 seg.
c5	Foram reinstaladas as guias corre-diças	não sim --
c6	Seleccionar as regulações de fábrica para todos os valores	não* sim --

* Regulação de fábrica

O forno deve estar desligado.

1. Pressionar o sensor ⏻ durante aprox. 4 segundos.

No painel indicador é apresentada a regulação de base actual para a duração do sinal, por ex. c 1 selecção 2.

1. Modificar a regulação de base com os sensores + ou -.

2. Confirmar com o sensor Ⓛ.

No painel indicador aparece a regulação de base seguinte.

O sensor Ⓛ permite percorrer todas as regulações e os sensores + ou - modificá-los.

1. Para terminar, pressionar o sensor ⏻ durante aprox. 4 segundos.

Foram aplicadas todas as regulações de base.

É possível voltar a modificar as regulações de base a qualquer momento.

Desconexão automática

Se as regulações do aparelho não forem modificadas durante várias horas, a desconexão automática é activada. O forno deixa de aquecer. Isto dependerá da temperatura ou do nível do grelhador seleccionado.

A desconexão automática é activada

É emitido um sinal sonoro. No painel indicador aparece F8. O forno deixa de aquecer.

Rodar o comando de funções até à posição zero. O forno desliga-se.

Eliminar a desconexão automática

Para evitar a activação involuntária da desconexão automática, deve seleccionar um tempo de cozedura. O forno aquece até terminar este tempo.

Autolimpeza

Durante a autolimpeza, o forno aquece até aprox. 500 °C. Deste modo queimam-se os restos da cozedura e é apenas necessário limpar a cinza do interior do forno.

Existem três níveis de limpeza disponíveis.

Nível Grau de limpeza Duração

1	suave aprox. 1 hora e 15 minutos
2	médio aprox. 1 hora e 30 minutos
3	intenso aprox. 2 horas

Quanto mais intensa e antiga for a sujidade, mais alto deverá ser o nível de limpeza. É suficiente limpar o interior do forno uma vez a cada dois ou três meses. Uma limpeza apenas requer aprox. 2,5-4,7 kilowatts/hora.

Conselhos e advertências

Para segurança do utilizador, a porta do forno é bloqueada automaticamente. A porta do forno pode voltar a ser aberta quando o interior do forno arrefecer um pouco um pouco e o símbolo de fecho estiver apagado. Não tentar deslocar o gancho de aperto com a mão.

Não tentar abrir a porta do forno durante a autolimpeza. Caso contrário, o processo de limpeza pode ser interrompido.

A lâmpada do forno não se acende durante a autolimpeza.

⚠️ Perigo de incêndio!

A parte exterior do forno fica muito quente. Evitar obstruir a parte frontal do forno. Não pendurar objectos inflamáveis, como, por exemplo, panos de cozinha, no puxador da porta. Manter as crianças afastadas do aparelho.

O interior do forno deve estar vazio. Retirar os acessórios, recipientes e grelhas ou calhas do lado esquerdo e direito. Consultar o capítulo Cuidados e limpeza para retirar grelhas ou calhas do lado esquerdo e direito.

Limpar a porta do forno e as superfícies laterais do interior do forno na zona das juntas. Não estregar as juntas.

⚠️ Perigo de incêndio!

Os restos de comida, gordura e resíduos de grelhados podem incendiar-se. Limpar o interior do forno, bem como os acessórios que devam ser limpos dentro do forno, com um pano húmido.

Limpeza conjunta dos acessórios

As grelhas ou calhas do lado esquerdo e direito não são apropriadas para a autolimpeza. Retirá-las do interior do forno.

Para uma limpeza ideal no interior do forno, não proceder à autolimpeza com os tabuleiros. No entanto, graças ao suporte para acessórios, pode proceder à autolimpeza do tabuleiro universal fundo de esmalte ou do tabuleiro de forno plano de esmalte. Limpar sempre um acessório de cada vez.

A grelha não deve ser limpa utilizando a função autolimpeza

Se este suporte não estiver incluído no forno, é possível adquiri-lo através do Serviço de assistência técnica ou na Internet através do número de material 466546.

O suporte para acessórios é introduzido do lado esquerdo e direito.

Limpar com água os restos de comida, óleo e resíduos de grelhados dos acessórios.

Colocar o tabuleiro universal fundo ou o tabuleiro de forno plano sobre o suporte.

⚠️ Perigo de riscos importantes para a saúde!

Não introduzir tabuleiros nem formas anti-aderentes durante a limpeza. O calor intenso elimina o revestimento anti-aderente e produzem-se gases tóxicos.

Regulação

Depois de seleccionado o nível de limpeza, regular o forno.

1. Selecionar a função Autolimpeza 📄, utilizando o comando de funções.

2. Regular o nível de limpeza pretendido, utilizando os sensores

3. ou -.

No painel indicador aparece o nível de limpeza e o símbolo I→I. A autolimpeza inicia-se passados alguns segundos.

Pouco depois do início, a porta do forno bloqueia. O símbolo acende-se no painel indicador. Só quando se apagar o símbolo será possível voltar a abrir a porta do forno.

A autolimpeza terminou

No painel indicador aparece 00:00. O forno deixa de aquecer. Rodar o comando de funções até à posição zero. O forno desliga-se. É possível voltar a abrir a porta do forno quando o símbolo do painel indicador se apagar.

Alterar o nível de limpeza

Após o início, não é possível alterar o nível de limpeza.

Interromper a autolimpeza

Rodar o comando de funções até à posição zero. O forno desliga-se. É possível voltar a abrir a porta do forno quando o símbolo do painel indicador se apagar.

Adiar o tempo de finalização

O forno permite programar a hora pretendida para a conclusão da autolimpeza. Deste modo, é possível efectuar a autolimpeza, por exemplo, durante a noite para se poder utilizar o forno durante o dia.

Programar, como se descreve nos pontos 1 e 2. Antes de se iniciar a autolimpeza, pressionar três vezes o sensor ⏻ e atrasar o tempo de finalização, utilizando os sensores + ou -.

O forno passa para o modo de espera. No painel indicador aparece o nível de limpeza e o símbolo →I. Quando se inicia a autolimpeza, aparece o nível de limpeza e o símbolo I→I. O símbolo →I apaga-se.

Consultar as regulações de tempo

Para consultar a duração do nível de limpeza ou a hora de finalização da autolimpeza, pressionar repetidamente o sensor Ⓧ até que se acenda o símbolo pretendido. O valor correspondente aparece durante uns segundos no painel indicador.

Após a autolimpeza

Depois do interior do forno ter arrefecido, limpar os restos de cinza com um pano húmido.

Cuidados e limpeza

O forno pode conservar durante muito tempo o aspecto reluzente e a capacidade funcional desde que se efectue regularmente a limpeza e a manutenção pertinentes. Segue-se uma descrição de como efectuar o tratamento cuidadoso e a limpeza do forno.

Notas

• É possível que a parte frontal do forno apresente tonalidades diferentes devido aos diversos materiais como o vidro, plástico ou metal.
  As sombras que surgem no vidro da porta e parecem sujidade são reflexos de luz da lâmpada do forno.
  O esmalte queima-se quando o forno atinge uma temperatura muito elevada. Pode provocar ligeiras descolorações. Este fenómeno é normal e não afecta o funcionamento do forno. Não é possível esmaltar totalmente as bordas dos tabuleiros finos. Deste modo, podem ter um toque áspero o que não afecta a cobertura anticorrosiva.

Produtos de limpeza

Ter em conta as indicações da tabela para não danificar as diversas superfícies do forno usando um produto de limpeza inadequado. Não utilizar

■ produtos de limpeza abrasivos nem ácidos;
■ produtos fortes que contenham álcool,
■ esfregões nem esponjas duras;
■ aparelhos de limpeza de alta pressão ou por jacto de vapor.

Lavar bem os panos novos antes de os usar.

Zona Produtos de limpeza

Parte frontal do forno Água quente com um pouco de sabão:Limpar com um pano e secar com outro suave. Não utilizar limpa-vidros ou raspadores para vidro.

Aço inoxidável Água quente com um pouco de sabão:Limpar com um pano e secar com outro suave. Limpar imediatamente as manchas de água, gordura, farinha e clara de ovo porque pode formar-se corrosão por baixo das mesmas.Nos centros do Serviço de Assistência Técnica ou em lojas especializadas é possível adquirir produtos específicos para o tratamento cuidadoso do aço inoxidável e que são adequados para as superfícies quentes. Aplicar o produto de limpeza com um pano suave muito fino.

Zona Produtos de limpeza
Vidro Limpa-vidros:	Limpar com um pano suave. Nãoutilizar um raspador para vidro.
Visor Limpa-vidros:	Limpar com um pano suave. Nãoutilizar álcool, vinagre nem outrosprodutos de limpeza abrasivos ouácidos.
Vidros da porta Limpa-vidros:	Limpar com um pano suave. Nãoutilizar raspadores para vidro.
Tampa da porta Produtos	específicos para a limpezade aço inoxidável (podem ser adquiridos nos centros do Serviço deAssistência Técnica ou em lojasespecializadas). Observar as indicações do fabricante.
Interior do forno Água quente com um pouco desabão ou água com vinagre:Limpar com um pano.Em caso de sujidade forte, utilizaresfregões de aço inoxidável ou pro-dutos de limpeza específicos parafornos. Utilizar apenas quando ointerior do forno estiver frio.Utilizar preferencialmente a funçãode autolimpeza. Sobre este tema,consultar o capítulo Autolimpeza.
Tampa de vidro da lâmpada do forno	Água quente com um pouco desabão:Limpar com um pano.
Vedante (não retirar) Água quente com um pouco desabão:Limpar com um pano. Não esfregar.
Grelhas ou calhas Água quente com um pouco desabão:Pôr de molho e limpar com um panoou uma escova.
Guias corrediças Água quente com um pouco desabão:Limpar com um pano ou umaescova. Não pôr de molho nemplavar na máquina de lavar loiça.
Acessórios Água quente com um pouco desabão:Pôr de molho e limpar com um panoou uma escova.

Função luz

Para facilitar a limpeza do forno, é possível acender a lâmpada do interior do forno.

Acender a lâmpada do forno

Rodar o comando de funções até à posição 📄.

A lâmpada acende-se.

Apagar a lâmpada do forno

Rodar o comando de funções até à posição o.

Desmontar e montar as grelhas ou calhas do lado esquerdo e direito

É possível retirar as grelhas ou calhas do lado esquerdo e direito, para serem limpas. O forno deve estar frio.

Desmontar as grelhas ou calhas

1.Levantar a grelha ou calha pela parte da frente

2.e desmontá-la (figura A).

1. Depois puxar completamente a grelha ou calha e retirá-la (figura B).

Limpar as grelhas ou calhas com detergente para a loiça e uma esponja. Para as manchas resistentes recomenda-se uma escova.

Montar as grelhas ou calhas

1. Primeiro, inserir a grelha ou a calha na ranhura posterior fazendo um pouco de pressão para trás (figura A)

2.e depois introduzir na ranhura frontal (figura B).

As grelhas ou calhas ajustam-se à esquerda e à direita. A curvatura deve estar sempre voltada para baixo.

Montar e desmontar a porta do forno

Para facilitar a desmontagem da porta e a limpeza dos vidros, é possível desprender a porta do forno.

As dobradiças da porta do forno estão equipadas com uma alavanca de bloqueio. Se a alavanca de bloqueio estiver fechada (figura A), não é possível desmontar a porta. Se se abrir a alavanca de bloqueio para desmontar a porta (figura B), as dobradiças ficam bloqueadas. Desta forma, não podem fechar-se bruscamente.

⚠️ Perigo de lesões!

Se as dobradiças não estiverem bloqueadas com a alavanca, podem fechar-se bruscamente. Verificar sempre se as alavancas de bloqueio estão fechadas, excepto quando se desmontar a porta caso em que as alavancas devem estar abertas.

Desmontar a porta

1.Abrir totalmente a porta do forno.
2. Retirar as duas alavancas de bloqueio situadas à direita e à esquerda (figura A).
3. Fechar a porta do forno até acima (figura B). Segurar na porta com ambas as mãos dos dois lados. Fechá-la um pouco mais e retirá-la.

Voltar a montar a porta seguindo os mesmos passos pela ordem inversa.

1. Quando voltar a montar a porta, verificar se as duas dobradiças encaixam exactamente dentro das respectivas aberturas (figura A).
   2.A ranhura inferior das dobradiças deve encaixar dos dois lados (figura B).

Se as dobradiças não ficarem correctamente montadas, podem provocar um desalinhamento da porta.

1. Fechar novamente as alavancas de bloqueio (figura C). Fechar a porta do forno.

⚠️ Perigo de lesões!

Não tocar na dobradiça se deixar cair a porta involuntariamente ou se uma dobradiça se fechar bruscamente. Avisar o Serviço de Assistência Técnica.

Montar e desmontar os vidros da porta

É possível retirar os vidros da porta do forno para facilitar a limpeza.

Desmontar

1. Desmontar a porta do forno e colocá-la sobre um pano com o puxador voltado para baixo (figura A).
2. Desapertar primeiro os parafusos inferiores e, em seguida, os parafusos superiores (figura B).

1. Retirar totalmente o fundo da porta (figura C).

1. Retirar as duas braçadeiras na parte superior do vidro (figura D). Para tal, pressionar ligeiramente a braçadeira para baixo com o polegar e retirar da lingueta com o dedo indicador (figura E).

1. Levantar o vidro interior, empurrá-lo ligeiramente para cima e retirá-lo pela parte inferior (figura F).

Limpar os vidros com um limpa-vidros e um pano suave. Não utilizar produtos de limpeza abrasivos nem corrosivos, raspadores para vidro porque pode danificar o vidro.

Montar

Ao montar os vidros, observar se a inscrição "right above" em baixo à esquerda se encontra invertida.

1. Inserir o vidro interior inclinado para cima e colocá-lo para baixo (figura A).

1. Voltar a colocar as braçadeiras situadas na parte superior dos lados esquerdo e direito (figura B). Para tal, inserir as braçadeiras na parte superior do suporte e exercer pressão até que fiquem encaixadas (figura C).

1. Voltar a colocar totalmente o fundo da porta (figura D).

2. Voltar a apertar os parafusos, primeiro os inferiores e depois os superiores (figura E).

1. Montar a porta do forno.

Voltar a utilizar o forno quando os vidros estiverem devidamente montados.

O que fazer em caso de avaria

Muitas vezes, quando ocorre uma avaria, pode tratar-se de uma pequena anomalia fácil de resolver. Antes de contactar o Serviço de Assistência Técnica, tentar resolver a avaria com a ajuda da seguinte tabela.

Tabela de avarias

Avaria Causa possível Solução/conselhos
O forno não funciona.	O fusível está defeituoso.	Verificar na caixa de fusíveis se o fusível está em bom estado.
	Corte no fornecimento eléctrico.	Verificar se a luz da cozinha acende ou se outros elec-trodomésticos funcionam.
No painel indicador acende-se ⚙ e zeros.	Corte no fornecimento eléctrico.	Acertar novamente a hora.
O forno não aquece.	Os contactos têm pó.	Rodar o comando giratório várias vezes em ambas as direcções.
A porta do forno não se abre. O símbolo ⚙ acende-se no painel indicador.	A porta do forno ficou bloqueada devido à autolimpeza 📄.	Esperar até que o forno arrefeça e o símbolo ⚙ se apague.
No painel indicador aparece F8.	A desconexão automática foi activada.	Rodar o comando de fun-ções até à posição zero.

Mensagens de erro

Quando aparecer, no indicador, uma mensagem de erro com E, pressionar o sensor Ⓑ. A mensagem desaparece. A função de tempo regulada apaga-se. Se a mensagem de erro não desaparecer, contactar o Serviço de assistência técnica.

As mensagens de erro seguintes podem ser resolvidas pelo próprio utilizador.

Mensagem de erro	Causa possível Solução/conselhos
E011	Pressionou um sensor durante demasiado tempo ou este está preso.	Pressionar todos os sensores, um por um. Confirmar se há algum sensor preso, tapado ou sujo.
E106	O bloqueio da porta foi activado com a porta aberta.	Pressionar o sensor ➊. Agora poderá voltar a programar.
E115	A temperatura no interior do forno é demasiado alta.	A porta do forno está bloqueada e o aquecimento foi interrompido. Esperar até o forno arrefecer. Pressionar o sensor ➌ e voltar a acer-tar a hora.

As reparações inadequadas são perigosas. As reparações só devem ser efectuadas por pessoal do Serviço de Assistência Técnica com formação adequada.

Substituir a lâmpada do forno

Se a lâmpada do forno estiver deteriorada, deverá ser substituída. É possível adquirir lâmpadas de substituição resistentes à temperatura, através do Serviço de Assistência Técnica ou em lojas especializadas. Utilizar apenas estas lâmpadas.

Desconectar o aparelho da rede de alimentação eléctrica. Assegurar-se de que está correctamente desligado.

1. Colocar um pano de cozinha dentro do forno frio para evitar danos.

2. Retirar o vidro de protecção, desapertando-o para o lado esquerdo.

3.Substituir a lâmpada por um tipo de lâmpada idêntico.

4.Voltar a apertar o vidro de protecção.

1. Retirar o pano de cozinha e voltar a ligar o aparelho à corrente.

Vidro de protecção

Os vidros de protecção deteriorados têm de ser substituídos. É possível obter vidros de protecção através do Serviço de Assistência Técnica. Indicar o n.º do produto e o n.º de fabrico do aparelho.

Serviço de Assistência Técnica

Se o seu aparelho precisar de ser reparado, o nosso Serviço de Assistência Técnica está à sua disposição. Encontramos sempre uma solução adequada, também para evitar deslocações desnecessárias do técnico.

Número E e número FD

Quando telefonar, indique o número de artigo (N.º E) e o número de fabrico (N.º FD), para que possamos prestar um serviço de qualidade. A placa de características com os números encontra-se na parte lateral direita da porta do forno. Para que em caso de necessidade, não tenha de procurar durante muito tempo, pode inserir aqui os dados do seu aparelho e o n.º de telefone do Serviço de Assistência Técnica.

N.º E

N.º FD

Serviço de Assistência Técnica 📞

Tenha em atenção que no caso de utilização incorrecta, a deslocação do técnico do serviço de assistência não é gratuita, mesmo durante o período de garantia.

Os dados para contacto com todos os países encontram-se no índice dos Serviços Técnicos anexo.

Ordem de reparação e apoio em caso de anomalias PT 707 500 545

Confie na competência do fabricante. Terá assim a garantia que a reparação é efectuada por técnicos especializados do Serviço de Assistência Técnica, equipados com peças de substituição originais para o seu electrodoméstico.

Conselhos para poupar energia e sobre o meio ambiente

Neste capítulo damos conselhos sobre como poupar energia durante o tempo de cozedura, bem como sobre o modo adequado de eliminar o aparelho.

Eliminação de resíduos não poluente

Eliminar a embalagem de forma ecológica.

Este aparelho cumpre a Directiva de Resíduos de Equipamentos Eléctricos e Electrónicos REEE 2002/96/CE. Esta directiva define regulamentos para a reciclagem e reutilização de aparelhos usados em todo o território europeu.

Poupar energia

■ Pré-aquecer o forno apenas quando vem indicado na receita ou nas tabelas.
- Utilizar formas escuras, lacadas ou esmaltadas a preto. Absorvem melhor o calor.
■ Manter a porta do forno fechada durante os tempos de cozedura.
Se tiver vários bolos para cozer, faça-o de preferência um a seguir ao outro. O forno ainda estará quente. Desta forma, reduz-se o tempo de cozedura por cada bolo. Também é possível colocar duas formas rectangulares de cada vez, lado a lado.

- Nos tempos de cozedura longos, é possível desligar o forno 10 minutos antes de acabar o tempo e aproveitar o calor residual para terminar.

Função Ar quente eco

Com a função Ar Quente eco é possível obter uma poupança significativa de energia ao cozinhar pratos a um determinado nível de temperatura. Os tempos de cozedura não requerem pré-aquecimento.

Notas

Para assegurar a máxima eficácia da função de poupança de energia, o prato deve ser introduzido com o forno frio e vazio.
Durante o tempo de cozedura, a porta do forno só deve ser aberta quando for estritamente necessário (por exemplo, para virar os alimentos). No capítulo "Tabelas e sugestões", são dados numerosos conselhos e sugestões para cozinhar.

Tabela

A tabela seguinte mostra uma selecção dos pratos que melhor se adequam à função de poupança de energia. Aqui é possível encontrar informação detalhada sobre as regulações de temperatura, acessórios e altura adequados a cada prato.

A temperatura e o tempo de cozedura podem variar consoante a quantidade, estado e qualidade dos alimentos. Por isso, estes valores são indicados na tabela em intervalos aproximados. Deve começar pelo valor mais baixo. Com uma temperatura mais baixa, obterá uma cozedura mais uniforme. Se o resultado não for o esperado, seleccionar um nível de temperatura superior na próxima utilização.

Tipo de aquecimento = Ar quente eco

	Acessório Altura Temperatura	°C	Tempo de coze-dura, minutos
Bolos e doçaria
Bolo mármore grelha + forma rectangular 2 160-170 95-100
Bolo de manteiga grelha + forma rectangular 2 150-160 60-70
Bolo de Sabóia grelha + forma 2 150-160 75-80

Bolo de água

grelha + forma esmaltada escura

2 160-165 40-45

	Acessório	Altura	Temperatura °C	Tempo de coze-dura, minutos
Bolo tradicional espanhol, 3 ovos grelha + forma esmaltada escura 1 160-170 40-45
Bolo de tabuleiro com fermento tabuleiro de forno plano 3 160-170 30-40
Tarte de maçã tabuleiro universal fundo 3 170-180 55-65
Torta tabuleiro de forno plano 3 160-170 15-20
Madalenas tabuleiro de forno plano 3 150-160 20-30
Pastéis recheados com creme tabuleiro universal fundo 3 200-210 35-40
Bicos-de-pato de manteiga (12 unidades) tabuleiro de forno plano 3 170-180 15-20
Carnes
Vitela assada (1,5 kg de acém de vitela)	grelha + recipiente fechado	2	200-210	110-120
Porco assado (1 kg)	grelha + recipiente aberto	2 180-190	110-120
Peixes
Dourada ao sal (2 unidades, 450 g cada uma)	tabuleiro de forno plano 3 180-190 40-45
Pescada (1 unidade, de 1 kg)	tabuleiro de forno plano 2 180-190 50-55
Dourada / robalo no forno (2 unidades, 350 g cada uma)	tabuleiro universal fundo 3 180-190 30-35
Tamboril (2 unidades, 400 g cada uma)	tabuleiro de forno plano 2 180-190 30-35
Comida pré-cozinhada congelada
Pizza congelada base fina	grelha	2 210-220	12-15
Palitos de mozzarella	tabuleiro de forno plano 2 230-240 12-20
Batatas fritas no forno	tabuleiro de forno plano 3 210-220 15-20
Minifolhados recheados	tabuleiro de forno plano 3 180-190 10-20
Jalapeños	tabuleiro de forno plano 3 200-210 15-20
Asinhas de frango	tabuleiro de forno plano 3 200-210 15-20
Lasanha congelada (450 g)	grelha	2 200-230	35-45
Outros
Lasanha fresca	grelha + recipiente aberto	2 170-180	45-55
Gratinado de batata	grelha + recipiente aberto	2 155-165	65-75

Testado para si no nosso estúdio de cozinha

Nesta secção encontrará uma selecção de pratos, bem como as regulações ideais para prepará-los. Indicamos-lhe o tipo de aquecimento e a temperatura mais adequados para o prato que pretende preparar. Ficará a saber quais os acessórios adequados e em que nível devem ser introduzidos. Encontrará também conselhos sobre os recipientes e sobre o modo de preparação.

Notas

Os valores constantes das tabelas aplicam-se sempre à introdução no interior frio e vazio do aparelho. Pré-aqueça o forno apenas quando houver uma referência nesse sentido nas tabelas. Apenas deve forrar os acessórios com papel antiaderente após o pré-aquecimento.
Os tempos indicados nas tabelas são meros valores de referência. Variam em função da qualidade e do tipo de alimento.
Utilize os acessórios fornecidos. Poderá adquirir acessórios adicionais numa loja especializada ou junto do Serviço de Assistência Técnica.
Antes da utilização, retire os acessórios e recipientes que não necessita do interior do aparelho.
- Use sempre uma pega para retirar acessórios ou recipientes quentes do interior do aparelho.

Bolos e biscoitos

Cozer num nível

Com calor superior e inferior ☐consegue-se uma melhor cozedura de bolos.

Se cozer com a função Ar quente ☒, recomenda-se os seguintes níveis para introduzir os acessórios:

■ Bolos em formas: nível 2
■ Bolos no tabuleiro: nível 3

Cozer em vários níveis

Utilizar o modo Ar quente 📁.

Níveis de cozedura em 2 níveis:

■ Tabuleiro esmaltado nível 3 o 4
■ Tabuleiro de alumínio: nível 2

Os tabuleiros que foram colocados no forno em simultâneo não têm de estar prontos ao mesmo tempo.

As tabelas apresentam inúmeros conselhos adaptados a cada prato.

As mais adequadas são as formas escuras de metal para bolos.

Se utilizar formas claras de metal fino ou formas de vidro, o tempo de cozedura prolonga-se e o bolo não aloura tão uniformemente.

Se pretender utilizar formas de silicone, siga as indicações e receitas do fabricante das formas. As formas de silicone costumam ser mais pequenas do que as normais. As quantidades de massa e as indicações da receita podem divergir.

Tabelas

Na tabela são apresentados os tipos de aquecimento ideais para cada tipo de bolo ou sobremesa. A temperatura e o tempo de cozedura dependem da quantidade e da consistência da massa. Por esta razão, nas tabelas de cozedura são sempre apresentadas margens de tempo. Deve sempre começar-se por experimentar o tempo mais curto. Com uma temperatura mais baixa, consegue-se uma cozedura mais uniforme. Caso seja necessário, deve aumentar-se para o tempo seguinte.

Se pré-aquecer o forno, os tempos de cozedura devem reduzir-se cerca de 5 ou 10 minutos.

São disponibilizadas informações adicionais em Sugestões para cozedura, como anexo das tabelas.

Para cozer apenas uma tarte num nível, colocar a forma no tabuleiro esmaltado.

Se cozer várias tartes ao mesmo tempo, podem juntar-se as formas sobre a grelha.

Bolos com preparação em formas	Forma sobre a grelha Altura Tipo de aquecimento		Temperatura em °C	Tempo de coze-dura, minutos
Tarte Forma para tartes de folha-de-flandres, ∅ 31 cm.	1	☐	220-240 40-50
	2+3	☒	190-210 45-55
Quiche Forma para tartes de folha-de-flandres, ∅ 31 cm.	1	☐	220-230 40-50
Bolos* Forma para tartes de folha-de-flandres, ∅ 28 cm.	2	☐	180-200 50-60

* Para cozer mais de um bolo de cada vez, colocar várias formas sobre a grelha.

Bolos com preparação no tabuleiro do forno		Nivel Tipo de aquecimento		Temperatura em °C	Tempo de coze-dura, minutos
Pizzas Tabuleiro de forno 2			☐	200-220 25-35
	Tabuleiro de alumínio + tabu-leiro de forno plano	2+3	☒	180-200 35-45
	Tabuleiro de alumínio + tabu-leiro universal fundo	2+4	☒	170-180 30-40
Massa folhada Tabuleiro de forno 3			☒	170-190 20-30
		Tabuleiro de alumínio + tabu-leiro de forno plano	2+3	☒	170-190 35-45
		Tabuleiro de alumínio + tabu-leiro universal fundo	2+4	☒	170-190 35-45

É possível adquirir um tabuleiro de forno adicional numa loja especializada ou através do Serviço de assistência técnica.

Pão e pãezinhos		Altura	Tipo de aqueci-mento	Temperatura em °C	Tempo de coze-dura, minutos
Pão de fermento com 1,2 kg de fari-nha*, (pré-aquecimento)	Tabuleiro esmaltado	2		270	8
				200	35-45
Pão de massa fermentada com 1,2 kg de farinha*, (pré-aqueci-mento)	Tabuleiro esmaltado	2		270	8
				200	40-50
Pãezinhos (p. ex. de centeio)	Tabuleiro esmaltado	3		200-220	20-20

* Nunca deitar água directamente no interior do forno quente.

Pastelaria Nível Tipo de aqueci-		mento	Temperatura em °C	Tempo de coze-dura, minutos
Bolinhos Tabuleiro esmaltado 3		☐	150-160 20-30
		Tabuleiro de alumínio + tabuleiro 2+3 de forno plano	☐	140-150 25-30
		Tabuleiro de alumínio + tabuleiro 2+4 universal fundo	☐	140-150 25-30
Suspiros Tabuleiro esmaltado 3		☐	80-90 180-210
Sonhos Tabuleiro esmaltado 2		☐	190-210 30-40
Bolos de amêndoa Tabuleiro esmaltado 3		☐	110-130 30-40
		Tabuleiro de alumínio + tabuleiro 2+3 de forno plano	☐	100-120 35-45
		Tabuleiro de alumínio + tabuleiro 2+4 universal fundo	☐	100-120 35-45

É possível adquirir os tabuleiros adicionais como acessórios opcionais em lojas especializadas.

Sugestões e conselhos práticos para a cozedura

Se pretender utilizar uma receita própria. Pode utilizar como referência um alimento semelhante que esteja indicado na tabela de cozedura.
Forma de verificar se o bolo de massa batida já está no ponto.	Cerca de 10 minutos antes de terminar o tempo de cozedura assinalado na receita, espetar um palito de madeira fino no ponto mais alto do bolo. Se ao retirar o palito este estiver limpo, sem restos de massa, o bolo está pronto.
A tarte ficou achatada. Da próxima vez, pôr menos líquido ou seleccionar uma temperatura de coze-dura 10 graus inferior. Cumprir os períodos de tempo indicados na receita para bater a massa.
A tarte cresceu no centro, mas os extremos têm menos altura.	Não untar a forma. Quando o bolo estiver cozido, separá-lo cuidadosamente da forma com a ajuda de uma faca.
O bolo fica demasiado cozido por cima. Colocar o bolo num nível inferior no forno, seleccionar uma temperatura de cozedura mais baixa e deixá-lo cozer durante mais tempo.
O bolo fica demasiado seco.	Espetar um palito várias vezes no bolo já cozido. Verter umas gotas de sumo de fruta ou de alguma bebida alcoólica sobre o mesmo. Da próxima vez, selec-cionar uma temperatura de cozedura 10 graus superior e reduzir o tempo de cozedura.
O pão ou outra pastelaria (por exemplo, tarte de requeijão) têm bom aspecto por fora, mas por dentro estão pastosos (húmidos, com zonas molhadas).	Da próxima vez, pôr menos líquido e deixar o alimento um pouco mais de tempo no forno, a uma temperatura inferior. Nos bolos com cobertura molhada, cozer primeiro a base. Depois, espalhar sobre a base do bolo amêndoas picadas ou pão ralado, antes de guarnecer. Cumprir as indicações da receita e os tempos de cozedura.
Os bolinhos ficaram cozidos de forma irregular.	Seleccionar uma temperatura inferior; os bolinhos ficam mais uniformes. Cozer os bolinhos mais delicados com calor superior e inferior a um nível. O excesso de papel vegetal também pode influenciar a circulação do ar. Cortá-lo sempre à medida do tabuleiro.
O bolo de frutas ficou com a base demasiado clara.	Da próxima vez, colocar o bolo num nível inferior.
O sumo da fruta espalha-se.	Da próxima vez, se disponível, utilizar o tabuleiro universal.
Os bolinhos feitos com fermento podem pegar-se uns aos outros durante a cozedura.	Tente deixar um espaço de cerca de 2 cm entre os bolinhos. Desta forma, terão espaço suficiente para crescer e ficar cozidos em toda a volta.
Cozeu-se em níveis diferentes. No tabuleiro superior os bolinhos ficaram mais escuros do que no inferior.	Para cozer em níveis diferentes, utilizar sempre o ar quente Embora se colo-quem vários tabuleiros para cozer simultaneamente, isso não significa que devam estar prontos ao mesmo tempo.
A cozedura de bolos molhados produz água de condensação.	A cozedura pode criar vapor de água. Uma parte deste vapor é extraída pelo puxador da porta do forno, podendo condensar-se no painel de comandos ou nas partes frontais dos móveis adjacentes, em forma de gotas de água. Este fenómeno tem influência física.

Carne, aves, peixe

Recipientes

Pode utilizar-se qualquer recipiente resistente ao calor. Para assar pedaços de grande tamanho pode também utilizar-se o tabuleiro esmaltado.

O mais adequado é utilizar recipientes de vidro. Verificar se a tampa do tacho encaixa e fecha bem.

Se forem utilizados recipientes esmaltados, deve juntar-se mais líquido.

Se forem utilizados tachos de aço inoxidável, a carne não fica tão dourada, podendo ainda ficar mal cozinhada. Se tal acontecer, aumentar o tempo de cozedura.

Dados de referência nas tabelas:

Recipiente sem tampa = aberto

Recipiente com tampa = fechado

Colocar o recipiente sempre no centro da grelha.

Os recipientes de vidro quentes devem ser colocados sobre um pano de cozinha seco. O vidro pode estalar se a base de apoio estiver húmida ou fria.

Assar

No caso de carne magra, adicione um pouco de líquido. O fundo do recipiente deve ficar coberto até 12 cm de altura.

No caso de carne para estufar, adicione líquido abundante. O fundo do recipiente deve ficar coberto até 1 - 2 cm de altura.

A quantidade de líquido depende do tipo de carne e do material do recipiente. Se cozinhar carne numa assadeira esmaltada, é necessário um pouco mais de líquido do que num recipiente de vidro.

As assadeiras de aço inox são apropriadas apenas em determinadas condições. A carne coze mais lentamente e fica menos tostada. Regule uma temperatura superior e/ou prolongue o tempo de cozedura.

Grelhar

Grelhar sempre com o forno fechado.

Para grelhar, pré-aquecer o forno durante cerca de 3 minutos, antes de introduzir o alimento no forno.

Colocar os pedaços directamente sobre a grelha. Se apenas se preparar um pedaço, o resultado será melhor se se utilizar a parte central da grelha

Colocar o tabuleiro esmaltado no nível 1. Assim, o sumo da carne é recolhido e o forno mantém-se mais limpo.

Não colocar o tabuleiro de forno ou o tabuleiro universal no nível 4 ou 5. Com o calor intenso, estes podem ficar deformados e danificar o interior do forno ao serem retirados.

Tanto quanto possível, ter pedaços com a mesma espessura. Desta forma, ficam dourados de forma homogénea e mantêm-se suculentos. Salgar os bifes/filetes depois de grelhados.

Virar os pedaços depois de ter passado 23 do tempo de cozedura.

A resistência do grelhador liga e desliga automaticamente. Isto é normal. A frequência com que tal acontece depende do nível de grelhador programado.

Carne

Decorrido metade do tempo, vire as peças de carne.

Quando o assado estiver pronto, deverá deixá-lo repousar durante mais 10 minutos, com o forno fechado e desligado. Deste modo, o suco da carne ficará melhor distribuído.

Depois de pronto, embrulhe o rosbife em papel de alumínio e deixe-o repousar no forno, durante 10 minutos.

Se assar carne de porco com courato, faça cortes em cruz no courato e coloque o assado no recipiente com o courato virado para baixo.

Carne Peso Recipiente Nível Tipo de aqueci-				mento	Temperatura em °C, niven do grelhador	Tempo de cozedura, minutos
Carne de vaca estufada (p. ex. costeletas)	1,0 kg fechado 2				220-240 90
	1,5 kg 2				210-230 110
	2,0 kg 2				200-220 130
Lombo de vaca 1,0 kg aberto 2					210-230 70
	1,5 kg 2				200-220 80
	2,0 kg 2				190-210 90
Rosbife, mal passado 1,0 kg aberto 1					210-230 40
Bifes, bem passados		Grelha	5		3	20
Bifes, mal passados			5		3	15
Carne de porco sem toucinho (p. ex. pescoço)	1,0 kg aberto	1			190-210 100
	1,5 kg 1				180-200 140
	2,0 kg 1				170-190 160
Carne de porco com toucinho (p. ex. lombo, perna)	1,0 kg aberto	1			180-200 120
	1,5 kg 1				170-190 150
	2,0 kg 1				160-180 180
Costeletas de porco fumadas, com osso	1,0 kg fechado 2				210-230 70
Assado de carne picada 750 g de carne		aberto	1		170-190 70
Salsichas	aprox. 750 g	Grelha	4		3	15
Vitela assada	1,0 kg aberto	2			190-210 100
	2,0 kg 2				170-190 120
Perna de borrego desossada	1,5 kg aberto	1			150-170 110

Aves

Os pesos da tabela fazem referência a aves sem recheio e preparadas para assar.

Colocar as aves inteiras sobre a grelha, primeiro com o peito para baixo. Virar depois de terem passado 23 do tempo.

Virar a carne do assado, pedaços de peru ou o peito de peru, depois de metade do tempo de cozedura ter passado. Virar os pedaços de carne de aves depois de terem passado 23 do tempo.

Se cozinhar pato ou ganso, furar a pele debaixo das asas para libertar a gordura.

As aves ficam muito douradas e estaladiças se, perto do final do tempo de cozedura, untar com manteiga, água com sal ou sumo de laranja.

Se assar directamente sobre a grelha, colocar o tabuleiro esmaltado no nível 1.

Aves Peso Recipiente Altura Tipo de aqueci-				mento	Temperatura em °C	Tempo de coze-dura, minutos
Metades de frango, de 1 a 4 peda-ços	de 400 g cada pedaço	Grelha 2		☒	200-220 40-50
Frango, trinchado de 250 g cada pedaço		Grelha 2		☒	200-220 30-40
Frango inteiro, de 1 a 4 unidades de 1,0 kg cada unidade		Grelha 2		☒	190-210 50-80
Pato 1,7 kg	Grelha 2			☒	180-200 90-100
Ganso		3,0 kg	Grelha 2	☒	170-190 110-130
Peru jovem		3,0 kg	Grelha 2	☒	180-200 80-100
2 pernas de peru		de 800 g cada pedaço	Grelha 2	☒	190-210 90-110

Peixe

Virar os pedaços de peixe, depois de terem passado 23 do tempo.

Não é necessário virar peixes inteiros. Colocar o peixe inteiro no forno, em posição de nadar, com a barbatana dorsal para cima. Para que o peixe se mantenha estável, colocar uma batata cortada, ou um pequeno recipiente que possa ir ao forno, dentro do abdómen do peixe.

Se cozer filetes de pescada, junte algumas colheres de sopa de líquido para refogar.

Se assar directamente sobre a grelha, colocar o tabuleiro esmaltado no nível 1.

Peixe	Peso	Recipiente	Nível	Tipo de aquecimento	Temperatura em °C, nível do grelhador	Tempo de cozedura, minutos
Peixe assado no grelhador	300 g	Grelha	3		2	20-25
	1,0 kg		2		180-200	45-50
	1,5 kg		2		170-190	50-60
Peixe em postas	300 g cada pedaço	Grelha	4		2	20-25

Conselhos para assar e grelhar

A tabela não contém indicações sobre o peso do assado.	Siga as indicações correspondentes ao peso próximo mais baixo e prolongue o tempo.
Pretende verificar se o assado está pronto.	Utilize um termómetro para carne (pode ser adquirido no comércio da especialidade) ou faça o "teste da colher". Com uma colher, faça pressão sobre o assado. Se o assado estiver rijo, isso significa que está pronto. Se ele ceder, isso significa que ainda é necessário mais algum tempo.
O assado ficou demasiado escuro e a pele está queimada em alguns pontos.	Verifique o nível do tabuleiro e a temperatura.
O assado tem bom aspecto, mas o molho está queimado.	Da próxima vez, escolha uma assadeira mais pequena ou adicione mais líquido.
O assado tem bom aspecto, mas o molho está claro e aguado.	Da próxima vez, escolha uma assadeira maior e adicione menos líquido.
Quando adiciona líquido ao assado forma-se vapor de água.	Trata-se de um processo físico e é normal que isso aconteça. Grande parte do vapor de água escapa pela saída de vapor. Pode depositar-se no painel de comandos, que está mais frio, ou nas frentes dos móveis adjacentes e depois pingar sob a forma de água de condensação.

Colocar o recipiente sempre sobre a grelha.

Para assar directamente sobre a grelha sem recipientes, introduzir o tabuleiro esmaltado no nível 1. Assim, mantém-se o forno limpo.

O estado do gratinado dependerá da altura do mesmo e do tamanho do recipiente. Os dados apresentados na tabela são apenas valores de referência.

Prato Recipiente Nível Tipo de aqueci-			mento	Temperatura em °C, nível do grelhador	Tempo de cozedura, minutos
Soufflés doces (p. ex. soufflé de requeijão com fruta)	Forma para soufflés 2			180-200 40-50
Gratinados temperados com ingre-dientes cozinhados (p. ex. gratinado de massa)	Forma para soufflés ou tabuleiro esmaltado	3		210-230 30-40
		3		210-230 20-30
Gratinados temperados, com ingre-dientes crus* (p. ex. gratinado de batatas)	Forma para gratinar ou tabuleiro esmaltado	2		160-180 50-70
		2		160-180 50-70
Dourar torradas Grelha 5				3	4-5
Gratinar torradas Grelha 3+1				170-180 8-12

* O gratinado não deve ter uma altura superior a 2 cm.

Alimentos preparados

Ter em conta as indicações do fabricante na embalagem.

Ao tapar os acessórios com papel vegetal, garantir que este papel se adapta a temperaturas elevadas. Adaptar o tamanho do papel ao tamanho do prato que se vai preparar.

O resultado final dependerá directamente do tipo de alimento. Poderá haver irregularidades e diferenças de cor nos alimentos crus.

Prato	Acessórios	Nível Tipo de aquecimento		Temperatura em °C	Tempo em minutos
Batatas fritas	Grelha ou tabuleiro esmaltado	3		190-210	20-30
Pizza	Grelha	2		200-220	15-20
Pizza-baguette	Tabuleiro esmaltado	3		190-200	20-25

Nota: O tabuleiro pode deformar-se durante a cozedura de alimentos congelados. Tal deve-se às diferenças de temperatura a que ficam sujeitos os acessórios. A deformação desaparece durante a cozedura.

Pratos especiais

A baixas temperaturas consegue-se um óptimo iogurte cremoso, bem como uma massa de levedura fofa. Retirar, em primeiro lugar, os acessórios e as grelhas ou calhas do lado esquerdo e direito, do interior do forno.

Preparar iogurte

1. Ferver 1 litro de leite (3,5 % de matéria gorda) e deixar arrefecer até atingir os 40 °C.
2. Misturar 150 g de iogurte (à temperatura do frigorífico).

3. Vertê-lo para taças ou boiões e cobri-los com película aderente.

4. Pré-aquecer o forno seguindo as indicações.

5. Em seguida, colocar as taças ou boiões sobre a base do interior do forno e confeccionar segundo as indicações.

Deixar crescer a massa de levedura

1. Preparar a massa de levedura da forma habitual. Verter a massa num recipiente de cerâmica resistente ao calor e tapá-lo.
2. Pré-aquecer o forno seguindo as indicações.
3. Desligar o aparelho e deixar crescer a massa no interior do forno, depois de desligado.

Prato Recipientes	Nível	Tipo de aquecimento		Temperatura	Tempo
logurte	Colocar as taças ou os boiões	na base do interior do forno		Pré-aquecer a 50 °C	5 min.
				50 °C	8 h.
Deixar crescer a massa com fermento	Colocar um recipiente resistente ao calor	na base do interior do forno		Pré-aquecer a 50 °C, desligar o aparelho e colocar a massa com fermento no forno.	5-10 min.
					20-30 min.

Secar

Utilizar apenas frutas e legumes de qualidade e bem lavados.

Deixar escorrer e secar bem.

Tapar o tabuleiro esmaltado e a grelha com papel vegetal ou papel pergaminho.

Virar as frutas ou os legumes de vez em quando.

Quando já estiverem cozidos, secá-los e tirá-los do papel.

Prato Nível Tipo de aqueci-	mento	Temperatura em °C	Tempo de cozedura, horas
600 g de maçãs às rodelas 2+3		80 aprox. 5 h
800 g de pêras cortadas aos pedaços 2+3		80 aprox. 8 h
1,5 kg de ameixas 2+3		80 aprox. 8-10 h.
200 g de ervas aromáticas, limpas 2+3		80 aprox. 1 12 h.

Cozedura de doces

Para a cozedura, os boiões e os aros elásticos devem estar limpos e em perfeito estado de utilização. Utilizar boiões de tamanho igual dentro da medida do possível. Os valores das tabelas referem-se a frascos redondos de litro.

Atenção!

Não utilizar boiões com um tamanho ou altura maior. As tampas podem estalar.

Utilizar apenas fruta e legumes em perfeito estado. Lavá-los muito bem.

Os tempos indicados nas tabelas são valores de referência. Podem variar consoante a temperatura ambiente, o número de boiões, a quantidade e a temperatura do seu conteúdo. Antes de desligar o aparelho, assegurar-se de que se formaram borbulhas no interior dos boiões.

Preparação

1. Deitar a fruta ou os legumes nos boiões, mas não encher até cima.

2. Limpar as bordas dos boiões; devem estar limpos.

3. Colocar em cada boião um aro de borracha húmido e uma tampa.

4. Fechar os boiões com braçadeiras.

Não colocar mais de seis boiões ao mesmo tempo no interior do forno.

Programação

1. Colocar o tabuleiro esmaltado no nível 2. Colocar os boiões sobre o tabuleiro de forma a que não se toquem.
2. Verter 12 litro de água quente (aprox. 80 °C) no tabuleiro esmaltado.
3. Fechar a porta do forno.
4. Colocar o comando de funções na posição de calor inferior □.
5. Regular a temperatura entre 170 e 180 °C.

Cozedura de doces

Após aprox. 40-50 minutos, começam a formar-se borbulhas a intervalos breves. Desligar o forno.

Retirar os boiões do forno após aprox. 25-35 minutos (durante este tempo aproveita-se o calor residual). Se os deixar arrefecer no forno durante mais tempo, podem formar-se germes que favorecem a acidulação do doce.

Fruta em frascos de litro A partir do aparecimento das
	borbulhas	Calor residual
Maçãs, groselhas, morangos	desligar	aprox. 25 minutos
Cerejas, alperces, pêssegos, groselhas	desligar	aprox. 30 minutos
Puré de maçã, pêras, ameixas	desligar	aprox. 35 minutos

Cozedura de legumes

Logo que se formem pequenas borbulhas nos boiões, voltar a regular a temperatura para aprox. 120-140 °C. Aprox. 35-70 minutos consoante o tipo de legume. Decorrido este tempo, desligar o forno e aproveitar o calor residual.

Legumes com caldo frio em frascos de litro	A partir do aparecimento das borbulhas 120-140 °C	Calor residual
Pepinos	-	aprox. 35 minutos
Beterraba vermelha	aprox. 35 minutos	aprox. 30 minutos
Couve de Bruxelas	aprox. 45 minutos	aprox. 30 minutos
Feijões, nabiças, couve lombarda	aprox. 60 minutos	aprox. 30 minutos
Ervilhas	aprox. 70 minutos	aprox. 30 minutos

Retirar os boiões do forno

Retirar os boiões do interior do forno quando a cozedura estiver concluída.

Atenção!

Não colocar os boiões quentes sobre uma base fria ou húmida. Podem estalar.

Refeições de teste

Estas tabelas foram elaboradas para institutos de ensaio, a fim de facilitar os ensaios e testes dos diversos aparelhos.

Em conformidade com as normas EN 50304/EN 60350 (2009) ou IEC 60350.

Cozer

Cozer em 2 níveis:

Colocar sempre o tabuleiro universal fundo no nível superior e o tabuleiro de alumínio no nível inferior.

Bolinhos de manteiga:

Os tabuleiros que foram colocados no forno em simultâneo não têm de estar prontos ao mesmo tempo.

Bolo de maçã com cobertura em 1 nível:

Colocar formas desmontáveis escuras separadas entre si.

Bolo de maçã com cobertura em 2 níveis:

Colocar formas desmontáveis escuras sobrepostas.

Bolos em formas de folha-de-flandres desmontáveis:

Cozer com calor superior e inferior ☐ em 1 nível. Utilizar o tabuleiro esmaltado em vez da grelha e colocar por cima as formas desmontáveis.

Prato Acessórios, conselhos e advertências		Nível Tipo de aquecimento	Temperatura em °C	Tempo em minutos
Bolinhos de manteiga (pré-aquecimento*)	Tabuleiro de forno plano 2		160-170 20-30
	Tabuleiro universal fundo 3		150-160 20-30
	Tabuleiro de alumínio + tabuleiro de forno plano	2+3		140-160 20-30
	Tabuleiro de alumínio + tabuleiro universal fundo	2+4		140-160 20-30
Bolinhos 20 unidades Tabuleiro esmaltado 3			150-170 20-30
Bolinhos 20 unidades por tabuleiro (pré-aquecimento*)	Tabuleiro de alumínio + tabuleiro de forno plano	2+3		150-170 25-35
	Tabuleiro de alumínio + tabuleiro universal fundo	2+4		150-160 20-30
Bolo de água (pré-aquecimento*) Forma desmontável 1			170-180 30-40
Bolo de tabuleiro com fermento Tabuleiro esmaltado 3			160-180 30-40
		Tabuleiro de alumínio + tabuleiro de forno plano	2+3	150-170 30-45
		Tabuleiro de alumínio + tabuleiro universal fundo	2+4	150-170 30-40
Bolo de maçã com cobertura 2 grelhas + 2 formas desmontáveis de folha-de-flandres ∅ 20 cm.		2+3		170-180 60-70
		Tabuleiro esmaltado + 2 formas desmontáveis de folha-de-flandres ∅ 20 cm.	1	190-210 70-90

* Não utilizar o aquecimento rápido para pré-aquecer o forno.
É possível adquirir as grelhas e os tabuleiros de forno como acessórios opcionais em lojas especializadas.

Grelhar

Se os alimentos forem directamente colocados sobre a grelha, introduzir o tabuleiro esmaltado no nível 1. Deste modo, o sumo da carne é recolhido e o forno mantém-se mais limpo.

Prato	Acessórios	Nível	Tipo de aque-cimento	Nível do grelha-dor	Tempo em minutos
Dourar torradas (pré-aquecimento de 10 min.)	Grelha	5		3	12 -2
Hambúrguer de vitela, 12 unidades*(sem pré-aquecimento)	Grelha + tabuleiro esmaltado	5+1		3	25-30

* Virar depois de terem passado 2/3 do tempo.