Classic 4 - Panela FAGOR - Manual de utilização gratuito

Tipo de produto	Panela
Marca	Fagor
Modelo	Classic 4
Material principal	Aço inoxidável 18/10 fundo triplo
Diâmetro	20 cm
Altura	10 cm
Capacidade	2,5 L
Peso	1,2 kg
Cor	Prateado
Acabamento interno	Escovado
Tampa inclusa	Sim, em vidro temperado com válvula
Alças	Duas alças laterais em aço inoxidável
Compatibilidade indução	Sim, graças ao fundo triplo ferromagnético
Compatibilidade forno	Sim, até 260°C sem tampa
Uso no forno	Até 260°C (tampa de vidro até 180°C)
Manutenção e limpeza	Lavável na máquina de lavar louça, recomendado lavagem à mão
Segurança	Alças rebitadas e isoladas termicamente
Peças de reposição disponíveis	Tampa de reposição, alças não substituíveis
Garantia	2 anos
País de fabricação	Espanha

Perguntas frequentes - Classic 4 FAGOR

Esta panela é compatível com placas de indução?

Sim, a panela Fagor Classic 4 é compatível com todos os tipos de fogões, incluindo indução, graças ao seu fundo triplo ferromagnético.

Pode-se colocar a panela no forno?

Sim, ela suporta temperatura no forno até 260°C sem tampa. A tampa de vidro temperado resiste até 180°C.

A panela pode ir na máquina de lavar louça?

Sim, ela é lavável na máquina de lavar louça. No entanto, recomenda-se lavagem à mão para preservar o brilho do aço inoxidável.

Qual é o material da panela?

Ela é fabricada em aço inoxidável 18/10 com fundo triplo (aço inoxidável, alumínio, aço inoxidável) para uma difusão homogênea do calor.

A panela é entregue com tampa?

Sim, ela é entregue com uma tampa de vidro temperado equipada com uma válvula de vapor para controlar o cozimento.

Qual é a capacidade desta panela?

A panela Classic 4 tem capacidade de 2,5 litros, o que é ideal para preparar molhos, sopas ou legumes para 2 a 4 pessoas.

As alças aquecem durante o cozimento?

As alças de aço inoxidável são rebitadas e isoladas termicamente, mas podem ficar quentes durante o uso prolongado. Use sempre uma luva de cozinha.

Posso usar utensílios de metal com esta panela?

Recomenda-se usar utensílios de madeira, silicone ou nylon para não riscar a superfície interna escovada.

Onde posso comprar uma tampa de reposição?

As tampas de reposição estão disponíveis no serviço pós-venda Fagor ou em sites de peças de reposição autorizados.

Esta panela é adequada para cozimentos em alta temperatura?

Sim, ela suporta temperaturas elevadas, mas não é recomendado aquecê-la vazia, pois isso pode danificar o fundo.

MANUAL DE UTILIZADOR Classic 4 FAGOR

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Obbricada na parva-se o direto da introduz modicações nos modalas apresentadas naia livre de instructos. The manufacturer reserves the right to modify the models described in this User's Manual.

M183010839-07

MANUAL DE INSTRUCCIONES INSTRUCTIONS D'UTILISATION LIVRO DE INSTRUÇÕES INSTRUCTIONS FOR USE

INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO

Para cocinar es imprescindible:

(\*) A sua panela é assim (ver fig. 1)

Esta panela está concebida para satisfazer as maiores exigências.

	ø placadifusoratérmica	PRESSÃobar
4-6 L.	18 cm.	0.55
8-10 L.	21 cm.

2) INSTRUÇÕES DE FUNCIONAMENTO

A) Antes de utilizar a panela pela primeira vez

Ler todas as instruções do manual.

• Coloque as asas na posição, introduzir o parafuso no furo correspondente e apertar com uma chave de parafusos.
• Limpar bem todas as peças com agua quente e detergente normal, enxaguar e secar com um pano suave.

• Se ficarem manchas brancas devidas a um excesso de cal na agua, limpar com um pouco de vinagre.

• A utilização de um lava-loiças pode alterar a cor do aço inoxidável.

• Nunca utilizar esponjas de metal ou produtos abrasivos já que podem riscar o inoxidável.
• Utilizar um foco de calor adequado, igual ou inferior ao do fundo da panela. Um excesso de calor pode enegrecer o aço ou produzir manchas douradas ou azuladas, que desaparecem com uma limpeza normal.

B) Precauções básicas de segurança

INSTRUÇÕES DE FUNCIONAMENTO

Para cozinhar é absolutamente indispensável:

- Pôr um mínimo de 1/4 litros de agua ou de líquido para permitir a produção de vapor, e um máximo de 2/3 partes do volume (agua e ingredientes incluídos).

- Se fizer molhos, evite que sejam espessos demais e mexa a panela ANTES DE ABRIR A TAMPA, para desfazer os eventuais focos de calor ou as depressões que se possam criar no interior, (POR EXEMPLO, PARA COZER SOPAS OU LEGUMES EM CREME COMO AS LENTILHAS, O GRÃO, ETC.).

Para fechar a panela

• Virar a maneta no sentido contrario ao das agulhas de um relógio até a ponte descer ao máximo encima da tampa.
• Deslize a tampa horizontalmente pelo borde da panela até o punho se acoplar às garras.

• Assegurar-se que a tampa está bem encaixada em todo o perímetro da panela e o punhos nas garras.
• Virar a maneta no sentido do fecho (sentido horário) até notar uma ligeira pressão da ponta contra as garras (orelhas).
• Quando a ponte fizer contacto com as garras da panela (corpo), tomar a referencia tal como indicado no esquema.

- Fechar completamente, virando a maneta um mínimo de três voltas.

- Colocar a válvula giratória sobre a válvula de funcionamento e encaixá-la até ao fundo.

Cozedura

• Colocar a panela sobre a fonte de calor. Quando a válvula começar a girar deixando escapar vapor, baixar o lume de maneira que a válvula gire LENTAMENTE; também pode estar sem girar, deixando escapar uma pequena quantidade de vapor. Desta maneira os alimentos cozem-se perfeitamente, economiza-se energia, e não se destroem as vitaminas.
• Nesse momento começa o tempo de cozedura.
• Para obter a máxima economia: Com fogão eléctrico, seleccionar o diâmetro da placa igual ou inferior à medida do fundo da panela;

Com fogões de gás, regular a chama para não sobressair do fundo.

Para abrir a panela

PARA ABRIR A PANELA É ABSOLUTAMENTE NECESSÁRIO NÃO HAVER

PRESSÃO NO INTERIOR:

• Assegurar-se que a fonte de calor está totalmente apagada e fria.
• Se utilizar uma fonte de calor eléctrica, pôr a panela em cima de uma superfície fria para evitar que continue a aquecer durante a abertura.
• Levantar ligeiramente a válvula giratória e deixar sair o vapor até baixar a pressão.

• Também se pode esfriar a panela debaixo duma torneira de agua fria, para reduzir a pressão mais rapi-damente e evitar tirar vapor na cozinha.
  • NUNCA SUBMERGIR A PANELA EM AGUA.
  • MEXER A PANELA ANTES DE ABRIR A TAMPA.
  • NUNCA ABRIR A PANELA DE PRESSÃO FORÇANDO.
• Virar a maneta no sentido contrario ao fecho, até a ponte baixar até à tampa. Levantar esta última até a desencaixar e deslizá-la horizontalmente.

3) MANTIMENTO

Depois de cada utilização:

- Lavar a panela com agua quente e um detergente normal; utilizar um trapo suave, enxaguar e secar.

Para o mantimento da sua panela, seguir estas instruções:

- Não utilizar palha de aço nem detergentes abrasivos.

• Não introduzir as peças no forno.
• Se não poder limpar as peças imediatamente depois do serviço, deixar de molho em agua e sabão, para evitar que os restos de comida fiquem pegados.
• Se ficarem manchas brancas devidas a um excesso de cal, limpar com vinagre.
• Em caso de excesso de calor, a panela pode ficar escura ou com manchas azuladas ou douradas, que se podem tirar com uma limpeza normal.
• Evitar de deixar a panela com lixívia para evitar a corrosão.

4) CONSELHOS PRÁTICOS

Se observar o seguinte:

- Que sai vapor pelo borde da tampa.

• Antes da válvula girar, pode ser que:
• A tampa não esteja correctamente encaixada ou que não está bem apertada;
• Repetir a operação de fecho;
  • A junta está deteriorada;
• Substituir
• A válvula de segurança deixa escapar vapor.
• É normal que a válvula de segurança deixe escapar um pouco de vapor.
• Se o vapor sair violentamente, pode ser devido ao seguinte:
• O conjunto pode estar tapado por algum residuo de alimento.
• Verificar e limpar.

• A válvula não gira.
- Pode haver pouca agua na panela e falta vapor para a válvula girar;
• Pôr a agua necessária.
- Para cambiar a junta.
• A junta dura mais ou menos um ano.
- É aconselhável cambiar a junta quando apresentar um aspecto húmido e pegajoso que impede fechar bem a tampa.

Proceder do modo seguinte:

• Tirar a junta usada e limpar cuidadosamente o canal de encaixe.
• Molhar a junta nova com agua morna com sabão.
• Colocar as duas extremidades da junta nova no ponto correspondente do encaixe da tampa e apertar com força; assegurar-se que as extremidades estão bem unidas.

- Encaixar o resto da borracha com ajuda de um objecto pontiagudo (por ex. uma colher de madeira).

NOTA IMPORTANTE

Não faça variações nas peças e não lente montá-las de outra maneira que a que se indica.

- UTILIZAR SEMPRE PEÇAS DE RESERVA ORIGINAIS.

PERIODOS DE COCÇÃO

ALIMENTOS	Quantidade de água que necessita	Minutos de cocção
Sopas	Máximo, 2/3	10
Puré de legumes sêcas	Máximo, 2/3	25
Cozido	Máximo, 2/3	30
Alcachofras	1 a 2 cms.	10
Espargos	1 a 2 cms.	10
Beterrabas	1 a 2 cms.	30
Cenouras inteiras	1 a 2 cms.	10
Couves	1 a 2 cms.	8
Couve-flor	1 a 2 cms.	12
Chicória	1 a 2 cms.	10
Espinafres	1 a 2 cms.	8
Feijão verde (vágens)	1 a 2 cms.	10
Minestrone	1 a 2 cms.	15
Batatas	1 a 2 cms.	12
Ervilhas	1 a 2 cms.	15
Tomates	1 a 2 cms.	10
LEGUMES SECOS	Como máximo, cobrir até 2/3
Feijão	Como máximo, cobrir até 2/3	30
Lentilhas	Como máximo, cobrir até 2/3	30
Massas diversas	A fim de melhorar a qualidade, não deite	8
ASSADOS	nunca água, mas sim	24
Vaca	um pedaço de banha (como	15
Carneiro	(como	25
Porco	uma noz)	25
Vitela
CARNES COM MOLHO
Vaca		30
Vaca recheada		40
Língua	Faça o seu molho	35
Dobrada	mais espêsso	60
Vitela guisada		20
Carneiro guisado		30
Feijão guisado com carne		25
Coelho guisado	Doure a carne primeiro	20
Coelho		12
Mãos de vitela	Faça o molho mais espêsso	20
Pernas de carneiro		30
Vitela		25
AVES
Frango assado		15
Frango com molho	Doure a carne antes da cocção	25
Árroz de galinha		40
FRUTAS
Marmelada		5
Compota (Frutas diversas)		5
Pudim de Flan	1 cm. de água	10

1) GENERAL DESCRIPTION