Epoca S1 - Máquina de café RANCILIO - Manual de utilização gratuito

Tipo de produto	Máquina de café espresso profissional
Marca	Rancilio
Modelo	Epoca S1
Dimensões (L x P x A)	400 x 500 x 450 mm
Peso	30 kg
Alimentação elétrica	230 V, 50 Hz, 2,2 kW
Número de grupos	1 grupo
Funções principais	Extração espresso, vapor, água quente
Capacidade do reservatório de água	10 litros
Capacidade do reservatório de grãos	Retangular, 1 kg
Tipo de moagem	Moinho integrado com mós planas
Pressão da bomba	15 bar
Caldeira	Cobre, capacidade 11 litros, trocador de calor
Manutenção e limpeza	Descalcificação regular, limpeza dos bicos e do grupo, esvaziamento da bandeja de gotejamento
Segurança	Termostato de segurança, válvula de alívio de pressão, desligamento automático
Peças sobressalentes e reparabilidade	Disponíveis junto a revendedores autorizados, kit de manutenção fornecido
Garantia	1 ano (peças e mão de obra)
Informações gerais	Máquina semi-automática, ideal para pequenos comércios e escritórios

Perguntas frequentes - Epoca S1 RANCILIO

Como ligar a máquina Rancilio Epoca S1?

Para ligar a máquina, gire o interruptor geral localizado no lado direito. Aguarde até que a luz de aquecimento se apague, o que indica que a caldeira atingiu a temperatura de serviço.

Como preparar um espresso com a Epoca S1?

Coloque o porta-filtro, dose o café moído, tampe com o tamper, e então trave o porta-filtro. Coloque a xícara sob a saída e acione o botão de fluxo de água quente. A extração para automaticamente após o volume programado.

Como fazer vapor para cappuccinos?

Abaixe o bico de vapor no leite, depois abra lentamente a válvula de vapor girando o botão. O vapor produzido aquece e espuma o leite. Feche a válvula após o uso.

Com que frequência deve-se descalcificar a Epoca S1?

Recomenda-se descalcificar a cada 3 a 6 meses, dependendo da dureza da água. Use um descalcificante adequado para máquinas de espresso profissionais e siga o procedimento do manual.

O que fazer se a máquina não aquecer?

Verifique a alimentação elétrica e o fusível. Se a luz de aquecimento permanecer acesa, o termostato ou a resistência pode estar com defeito. Contate um técnico autorizado.

Como limpar o grupo de extração?

Use um produto de limpeza em pó para grupo. Insira o porta-filtro cego com o produto, inicie um ciclo de extração de 10 segundos, deixe agir e depois enxágue abundantemente.

Onde encontrar o número de série da máquina?

O número de série está na placa de identificação localizada na parte traseira da máquina, perto do cabo de alimentação.

Como ajustar a moagem do moinho integrado?

Gire o botão de ajuste de moagem localizado na lateral do moinho. Para um espresso, a moagem deve ser fina. Ajuste em incrementos de 1/8 de volta e teste.

O que fazer em caso de vazamento de água sob a máquina?

Verifique se a bandeja de gotejamento não está cheia e se está corretamente encaixada. Se o vazamento persistir, uma mangueira ou um vedante pode estar danificado. Contate um reparador.

Posso usar café em grãos pré-moído com a Epoca S1?

Sim, você pode usar café pré-moído, mas a moagem deve ser adequada para espresso. Use o dosador manual no modo 'café moído' se disponível, caso contrário, passe pelo moinho ajustando a dose.

MANUAL DE UTILIZADOR Epoca S1 RANCILIO

Obrigado por nos ter dado a sua confiança.

Temos certeza que o produto que Você comprou responderá totalmente as suas expectativas, como todos os outros artigos da produção RANCILIO. O produto que Você está para usar é o resultado de estudos profundos e experiências meticulosas feitas pela RANCILIO, para oferece-lhe quanto de mais funcional, seguro e considerável, também sob o perfil do disign, que se possa encontrar no mercado. O manual de instruções para o uso correto e manutenção da máquina lhe ajudará a desfrutar ao máximo as suas elevadíssimas possibilidades e desempenhos.

Com o desejo de poder tê-lo sempre entre os nossos clientes, desejamo-lhe uma boa leitura.

EUROPEAN UNION ONLY

Tratamento do lixo dos aparelhos elétricos e eletrônicos

Jogar o produtos seguindo as normas em vigor relativas à coleta diferenciada em centros de coleta apropriados.

Não tratar como simples lixo urbano.

Para qualquer informação necessária contatar o construtor no endereço indicado no manual de instruções.

O produto responde aos requisitos exigidos pelas novas diretrizes introduzidas para tutelar o ambiente e deve ser sucadato em modo apropriado ao final do seu ciclo de vida.

Afvalbehandeling van de elektrische en elektronische apparatuur

Direttiva Bassa Tensione - Direttiva Basse Tension - Niederspannungsrichtline - Low Voltage Directive - Directiva Baja Tensión - Diretriz Baixa Tensão:

3. Dati tecnici ....16

3.1. Dimensioni pesi .....16

7. Funzionamento .....19

7.1. Comandi .....19

1. Datos técnicos .....60

As operações indicadas com este símbolo são de pertinência exclusiva do técnico instalador

As operações indicadas com este símbolo podem ser efetuadas pelo usuário.

PT PORTUGUÊS

ÍNDICE

Dados de identificação macchina .....69

1. Advertência gerais ....69

2. Descrição das máquinas .....70

2.1. Especificações das funções .....70

2.2. Fornecidos com a máquinas .....70

2.3. Proteções mecânicas .....71

2.4. Seguranças elétricas .....71

2.5.Rumor aéreo 71

2.6. Vibrações ....71

1. Dados técnicos .....71

3.1. Dimensões e pesos .....71

1. Destinação do uso ....71

4.1. Contraindicações do uso ....72

1. Transporte 72

5.1. Embalagem ....72

5.2. Controle no recebimento .....72

1. Instalação ....72

6.1. Ligações a serem predispostas por parte do cliente....72

6.1.1. Alimentação hídrica .....72

6.1.2. Alimentação elétrica .....73

6.2. Instalação ....73

1. Funcionamento .....74

7.1. Comandos ....74

7.2. Instrumentos de Controle .....74

7.3. Início da Máquina .....74

1. Uso ....75

8.1. Como se prepara o café .....75

8.2. Como se prepara o cappuccino .....75

8.3. Como se aquece uma bebida .....75

8.4. Como se prepara chá, chá de camomila, etc. 75

1. Regulagem e calibragem das doses .....76

9.1. Modelos E1 76

9.1.1. Regulagem da dosagem .....76

1. Manutenção ....76

10.1. Diária ....76

10.2. Semanal .....77

10.3. Manutenção Periódica .....77

10.3.1. Substituição da água na caldeira ..77

10.3.2. Regenerar o descalcificador .....77

1. Colocação fora de serviço .....78

2. Inconvenientes e remédios .....78

MODELO: E1 - S1 - S1 TANK

VERSÃO: 1 GRUPPI

A placa localizada na Declaração de Conformidade CE do presente documento corresponde à placa de identificação localizada na máquina Fig. 2.

Esquema de identificação dos dados da placa (Fig. 1)

1 Fabricante
2 Modelo e Versão
3 Tensão elétrica
4 Marca CE (onde pedido)
5 Número de matrícula
6 Dados da caldeira
7 Absorção total da máquina
8 Grau de proteção
9 Potência do motor
10 Potência do elemento aquecedor
11 Fequência elétrica
12 Marcas de conformidade
13 Ano de fabricação

Convenções tipográficas

Sinal de perigo que requer a observação escrupulosa das instruções à qual se refere, para evitar possíveis danificações à máquina ou acidentes.

O presente manual constitui parte integrante e essencial do produto e deverá ser entregue ao usuário. Para um correto uso e utilização da aparelhagem. Ler atentamente o manual e respeitar todas as indicações nele contidas. Conservar com cuidado este manual para todas as consultas posteriores.

1. ADVERTÊNCIA GERAIS

• Os elementos para embalagem (sacos de plástico, poliestireno expandido, pregos, papelões, etc...) não devem ser deixados ao alcance de crianças, enqunato potenciais fontes de perigo.
• Antes de ligar a máquina certificar-se de que os dados da placa sejam correspondentes com aqueles da rede de fornecimento elétrico.
• È proibido o uso de adaptadores, tomadas múltiplas e/ou extensões.
• Em caso de dúvida ou incertezas fazer controlar por pessoas qualificadas a instalação elétrica, que deve corresponder aos requisitos dispostos pelas leis de segurança em vigor, entra as quais
• eficaz fio terra;
• seção dos condutores suficiente para a potência de absorção;
• dispositivo salva vida eficiente

• Posicionar a máquina em um plano repelente à água (laminado, aço, cerâmica, etc..) longe de fontes de calor (fornos, fogões, lareiras, etc.) e em ambientes onde a temperatura não desça abaixo de 5 °C. TEME O GELO

• Não expor a máquina a intempérie ou instalá-la em ambientes com elevada umidade, como locais para banho, etc.

• Não obstruir as grelhas de aspiração ou de dissipação, em particular não cobrir com panos ou outra coisa o plano para aquecimento das xícaras.
• A máquina embalada deve ser armazenada em local protegido da intempérie, seco e sem umidade. A temperatura não deve ser inferior a + 5°C.
  As caixas podem ser empilhadas num máximo de três unidades do mesmo tipo. Evitar de sobrepor à embalgem caixas pesadas de outro tipo.
• Em caso de emergência, como princípio de incêndio, rumores anômolos, super aquecimento, etc..., intervir imetiatamente e tirar a alimentação elétrica da rede, fechar as torneiras do gás e da água.
• Utilizar somente acessórios e peças de troca autorizadas pelo fabricante. Isto significa garantia de fucionamento seguro, sem incovenientes.

Uma instalação errada pode causar danos a pessoas e coisas, pelos quais o fabricante não pode considerar-se responsável.

2. DESCRIÇÃO DAS MÁQUINAS

As máquinas da série EPOCA são realizadas para a preparação de café expresso e bebidas quentes. O princípio de funcionamento consiste em uma bomba volumétrica no interior da máquina que alimenta a cladeira, onde acontece o aquecimento da água. Acionando os comandos apropriados, a água é inviada aos distribuidores externos sob forma de água quente ou vapor, segundo a necessidade.

A água a ser utilizada para a bebida é retirada, no momento, diretamente da rede hídrica, pressurizada pela bomba e aquecida instantaneamente pelo vapor gerado pela caldeira, ou por um reservatório embutido, onde no interior está localizado um descalcificador que tem a função de descalcificar a água, retendo os sais de cálcio nesta contidos

A construção é composta por uma estrutura em aço, na qual são fixados os componentes mecânicos e elétricos. Tudo é protegido por painéis com cobertura total, realizados em poliuretano barnizado e aço inóx.

Na parte posterior da máquina efetuam-se as operações produtivas, são posicionados os comandos, as aparelhagens de controle e os distribuidores.

Sobre a máquina está localizado um plano destinado ao aquecimento das xícaras.

2.1. Especificações das funções – composição das máquinas (Fig.3 - 3.a - 3.b)

	A B	C	D	E
E1 (Fig.3)	-	ok	1	1	1
S1 (Fig.3.a)	ok	-	1	1	1
S1 TANK (Fig.3.b)	ok	-	1	1	1

Legenda dos símbolos:

A Funcionamento semi-automático, início e término da distribuição manual.
B Funcionamento automático; controle eletrônico da distribuição das doses de café e água quente.
C No dos grupos de distribuição do café.
D No lançadores de distribuição do vapor.
E No lançadores de distribuição de água quente.

1 Torneira de distribuição do vapor
2 Lançador do vapor
3 Torneira para distribuição da água quente
4 Lança água quente
5 Grupo de distribuição do café
6 Comando para distribuição do café
7 Torneira introdução água manual
8 Nível ótico
9 Manômetro
10 Interruptor geral e espia do interruptor acesso.
11 Reservatório da água
12 Lâmpada espia para falta de água

2.2. Fornecidos com a máquinas

MOD. E1-S1 MOD. S1 TANK

Porta-filtro 1 dose	1	1
Porta-filtro 2 doses	1	1
Filtros	2	2
Disco de lavagem	1	1
Tubo para abastecimento 1m.	1	-
Tubo para abastecimento 1,5 m.	1	-
Tubo para descarga 1,5 m.	1	-
Ligações	1	1
Dosador e prensa	1	1
Manual de instruções	1	1
Escovinha	1	1

2.3. Proteções mecânicas

As proteções mecânicas que as máquinas possuem são:

• Conjunto de painéis completo para proteção das partes sujeitas a calor e do gerador de de vapor e água quente;
• Plano de trabalho com grelha e recipiente situado a abaixo para recolha dos líquidos;
• Válvula de expansão na instalação hidráulica e válvula na caldeira contra as pressões excessivas;
• Válvula de não retorno na instalação hidráulica, para evitar refluxos na rede de alimentação.

3. DADOS TÉCNICOS

3.1. Dimensões e pesos (Fig. 4)

2.4. Segurançales elétricas

As seguranças previstas são:

• Comandos do teclado E1, com baixa tensão 5 Volt;
  ● Proteção térmica no motor da bomba;
• Térmica para proteção das resistências

2.5. Rumor aéreo

No local de trabalho normalmente não é superado o nível de pressão sonora de 70dB (A).

2.6. Vibrações

As máquinas são equipadas com pés de borracha contra vibrações. As condições normais de trabalho não geram vibrações danosas para o operador e o ambiente.all'ambiente.

MOD. E1-S1 MOD. S1 TANK

A mm	385 385
B mm	355 355
C mm	565 565
D mm	400 400
H mm	485 485
Potência da caldeira lt	3,9 3,9
Reservatório da água lt	-	2
Peso da máquina	35 28
Entrada da água	3/8" -
Descarga mm	30	-
Embalagem
Volume m^3	0.193	0.193
Dimensões LxPxH mm	495x690x575	495x690x575
Peso bruto Kg	40 33

Para os dados técnicos para ligação elétrica, ver a placa de identificação da máquina Fig.1

4. DESTINAÇÃO DO USO

As máquinas foram projetadas, construídas e protegidas para serem utilizadas como máquinas para café expresso e preparação de bebidas quentes (chá, capuccino, etc...) Qualquer outro uso deve ser considerado impróprio e portanto perigoso

O construtor declina qualquer responsabilidade por danos a pessoas ou coisas devido ao uso impróprio, errado ou irracional

O operador deve sempre respeitar as indicações do uso e manutenção contidas no presente manual. Em caso de dúvida ou anomalia de funcionamento, parar a máquina, abster-se de efetuar consertos ou intervenções diretas e procurar o serviço de assistência.

O operador não deve:

• tocar com as mãos as zonas quentes e de distribuição;
• apoiar recipientes com líquidos na máquina;
• colocar as mãos embaixo dos distribuidores durante o uso;
• intervir em operações de manutenção e de transporte com a linha introduzida e a máquina quente;
• lavar a máquina com jatos de água diretos ou com pressão;
• mergulhar a máquina completamente ou parcialmente na água.
• Utilizar a máquina se o fio de alimentação resulta danificado;
• Tocar a máquina com as mãos ou pés molhados ou úmidos;
• Utilizar a máquina caso haja menores nas imediações;
• Deixar que pessoas não capazes ou crianças usem a máquina;
• Obstruir as grelhas de aspiração ou dissipação do calor com panos ou outras coisas;
• Utilizar a máquina caso resulte molhada ou fortemente úmida além da zona de distribuição.

4.1 Contraindicações do uso

As máquinas são destinadas ao uso exclusivamente alimentar por isto é proibido o uso de líquidos ou materiais de outra natureza, como por exemplo aquecer líquidos ou introduzir pós no porta-filtro que possam gerar perigos e sujar os distribuidores.

O fabricante declina qualquer responsabilidade por danos a pessoas ou coisas devido ao uso impróprio, errado ou irracional e pelo uso das máquinas por parte de operadores não profissionais.

5. TRANSPORTE

5.1. Embalagem

A máquina é entregue em uma única caixa, em embalagem de papelão resistente e aparadores internos de proteção.

Na embalagem encontram-se símbolos convencionais a serem observados durante o movimento e o armazenamento da caixa.

Efetuar o transporte mantendo sempre a caixa na posição vertical, não virar ou deitar sobre um lado, procedendo com cuidado, evitando choques e exposição à intempérie.

5.2. Controle no recebimento

Controlar que a máquina recebida seja aquela indicada nos documentos de acompanhamento, inclusive eventuais acessórios.

Controlar que não tenha sofrido danos durante o transportre e em caso afirmativo, advertir rapidamente o mensageiro e a nossa seção clientes.

Os elementos para embalagem (sacos de plástico, poliestireno expandido, pregos, papelões, etc...) não devem ser deixados ao alcance de crianças enqunato potenciais fontes de perigo.

Não deixar no ambiente os elementos de embalagem, mas desmantelá-los entregando-os aos órgãos predispostos para tais atividades.

6. INSTALAÇÃO

A máquina deve ser instalada somente em lugares onde o uso e a manutenção seja efetuada por pessoas qualificadas.

As máquinas possuem pés reguláveis na altura (somente aqueles posteriores).

O plano de apoio deve ser bem nivelado, seco, resistente, estável e estar a uma altura tal que o plano que aquece as xícaras encontre-se a mais de 150 cm do chão. Não usar jetos de água, nem instalar em lugares onde são usados jatos de água.

Para garantir o normal exercício, o aparelho deve ser instalado em locais onde a temperatura ambiente esteja compreendida entre uma temperatura de +5°C ÷ +32°C e a umidade não superior a 70%

Para um bom funcionamento da máquina, não são necessárias ancoragens ao plano de apoio nem particularidades técnicas específicas para limitar as vibrações da mesma.

Aconselha-se deixar alguns espaços livres ao redor da máquina com a finalidade de facilitar o uso e as operações de manutenção.

Caso a máquina resulte molhada ou muito úmida, é necessário abster-se de proceder à instalação, até quando não se tenha a certeza que esteja seca. De qualquer modo é necessário fazer um controle preventivo por parte do serviço de assistência, para verificar eventuais danos sofridos pelos componentes elétricos.

Prever em proximidade da máquina a área a ser destinada ao moedor-dosador (ver a relativa documentação).

Normalmente as máquinas possuim um atenuador do tipo DP2 ou DP4 que deve ser ligado com cuidado pelo instalador, segundo as normas em vigor. Em caso de montagem de um atenuador diferente, consultar a documentação do produto escolhido.

Fazer predispor pelo instalador uma caixa para bater fundos de café.

6.1. Ligações a serem predispostas por parte do cliente

As operações de ligação devem ser executadas por pessoas qualificadas e em completa observância das regras federais, estatais ou locais.

6.1.1. Alimentação hídrica (Mod.E1 - S1) (Fig. 5)

As ligações devem ser posicionadas em proximodade da máquina.

• Tubo de descarg da água 1 com diâmetro interno mínimo de 30 mm, munido de sifão que possa ser inspecionado.
• Tubo de alimentação da água de rede 2 com torneira de exclusão de 3/8"G. E válvula de não retorno.

Verificar para que a máxima pressão de alimentação não supere 6,5 bar, caso contrário introduzir um redutor de pressão.

6.1.2. Alimentação elétrica

A máquina é fornecida pronta para ser ligada, segundo as especificações requeridas.

Antes de ligar a máquina certificar-se de que os dados da placa sejam correspondentes àqueles da rede de distribuição elétrica.

O fio de alimentação elétrica deve ser ligado diretamente à conexão predisposta em precedência, segundo as leis em vigor.

A instalação do fio terra e de proteção contra as descargas atmosféricas deve obrigatoriamente ser realizada como prescrito pelas normas.

Utilizar para a rede de alimentação um fio segundo a norma, com condutor de proteção (fio terra)

Para alimentação monofásica utilizar um fio com 3 condutores (fase + neutro + terra)

Em ambos os casos predispor na ponta do fio de alimentação um interruptor automático diferencial 4(Fig. 5), completo de desenganchadores magnéticos, segundo os dados trazidos na placa de identificação da máquina (Fig.1). Os contatos devem ter uma abertura igual ou superior a 3 mm e com proteção da corrente de dispersão igual a 30 mA.

Recorda-se que cada máquina deve possuir as suas próprias seguranças.

ATENÇÃO

Se o fio de allementação está danificado deve ser substituído pelo fabricante ou pelo seu serviço de assistência técnica ou de qualquer forma por uma pessoa com qualificação similar, para prevenir todo risco.

6.2. Instalãçao

- Posicionar o corpo da máquina em um plano horizontal predisosto.

Antes de efetuar as conexões, executar uma cuidadosa lavagem dos tubos hídricos da rede

• Abrir completamente a torneira da água da rede e deixar escorrer por alguns minutos
  ● Proceder à conexão hídrica de abastecimento e descarga da água.
  ● Ligar a máquina à tomada da corrente

Executar uma cuidadosa lavagem de toda a tubulação hídrica da máquina:

• Abrir completamente a torneira da alimentação hídrica da rede.
• Acionar o inerruptor geral 1, esperar que a caldeira encha até o nível programado.
• Acionar o interruptor 2 para dar início ao aquecimento da água na caldeira.
• Acionar cada grupo em modo que faça sair a água por cerca um minuto; repetir a operação por duas vezes.
  ● Fazer sair vapor pelos lançadores de vapor, por cerca um minuto
• Fazer sair água quente por cerca um minuto; repetir a operação por duas vezes.
  ● Desligar os interruptores 1 e 2.
• Esvaziar a água na caldeira. Ver o ponto 10.3.1

ATENÇÃO

Quando a máquina não efetua distribuições por mais de 24 horas, antes de iniciar o trabalhoefetuar uma lavagem dos componentes internos, repetindo as operações descritas acima.

ATENÇÃO

Para evitar excessivas quedas da pressão na caldeira foi introduzido um estrangulamento (gigleur ∅ 1.25 mm) na ligação da válvula elétrica do abastecimento da caldeira. Caso se verifique, durante a instalação, a intervenção da função de segurança (lampejo dos botões da distribuição contínua) anular a eletrônica desligando e religando a máquina.

7. FUNCIONAMENTO

7.1. Comandos (Fig. 6)

1 Interruptor Geral

Seletor com duas posições com led luminoso.

Ativado o interruptor (led acesso) emite-se corrente à máquina (excluso o aquecimento na caldeira) e ativa-se a bomba para o abastecimento da caldeira com água.

2 Interruptor da resitência da caldeira

Seletor com duas posições, com led luminoso.

Ativando o interruptor, led aceso, emite-se corrente também para resistência da água na caldeira

3 Interruptor da distribuição do café (mod. S1 - S1 TANK)

Pressionar o interruptor, dá-se início a distribuição contínua do café e acende-se o led.

Pressionando novamente o interruptor, interrompe-se a distribuição e o led apaga-se.

4 Teclado eletrônico para distribuição do café (Mod. E1)

Cinco teclas, com relativos leds:

A Pressionar a tecla, led aceso, soltar a tecla; dá-se início a distribuição de um café curto. O led apaga-se ao final da distribuição.
B Pressionar a tecla, led aceso, soltar a tecla; dá-se início a distribuição de um café longo. O led apaga-se ao final da distribuição.
C Pressionara tecla, led aceso, soltar a tecla; dá-se início a distribuição de dois cafés curtos do mesmo grupo.

O led apaga-se ao final da distribuição.

D Pressionar a tecla, led aceso, soltar a tecla; dá-se início a distribuição de dois cafés longos do mesmo grupo.

O led apaga-se ao final da distribuição.

E Pressionar a tecla, led aceso, e soltar a tecla; dá-se início a distribuição contínua do café.

Pressionar a tecla, led apagado, e soltar a tecla; interrompe-se a distribuição contínua do café.

Para interromper uma distribuição em curso, acionada com as teclas A-B-C-D, deve-se manter pressionada a tecla E até que se apague o led relativo à tecla pressionada

6 Torneira: para distribuição da água quente

Torneira: girar em sentido anti-horário para abrir ou em sentido horário para fechar.

7 Seletor da distribuição do vapor

Torneira: rodar em sentido anti-horário para abrir ou em sentido horário para fechar.

7.2 Instrumentos de Controle (Fig.6)

9 Manômetros com agulha móvel, em quadrante fixo, com escala graduada e zonas de indicação. Controle visivo da pressão na caldeira

8 Espia do nível da água quente

9 Espia do nível da água no reservatório (Mod. S1 TANK)

7.3. Início da Máquina (Fig. 6)

Modelo S1

• Abrir a torneira da rede hídrica (Fig.5).
• Acionar o interruptor geral 1; ativa-se a bomba que providencia o enchimento da caldeira.

Espia laranja (8) acesa

• Atingido o nível a bomba pára, a espia apaga-se, acionar o interruptor da resistência da caldeira 2, inicia o aquecimento da água na caldeira, depois disto acionar o grupo até a saída da água do mesmo
• Esperar que seja alcançada a pressão de exercício, o ponteiro do manômetro 7, e que a máquina alcance o justo equilíbrio térmico

Modelo E1

● Abrir a torneira da rede hídrica (Fig.5).
- Acionar o interruptor geral 1 e o interruptor das resistências 2.
- Ativa-se a bomba para o abastecimento da caldeira, Espia laranja (8) acesa
- Somente depois de alcançado o nível (espia la- ranja (8) acesa), são alimentadas as resistências para o aquecimento da água na caldeira, depois disto acionar el grupo até que a água saia do mesmo.
- Durante a fase de aquecimento os leds das teclas acendem-se em modo sequencial corrediço da esquerda para a direita até o alcance da pressão de exercício.
- Somente depois de obtida a pressão regular é possível efetuar a regulagem da dose.

Modelo S1 TANK Com reservatório autônomo (Fig.7)

• Abrir a tampa de acesso ao reservatório da água e controlar se o descalcificador A está introduzido no tubo pescador B
• Certificar-se de que o aprisionador do ar C está introduzido na sede apropriada;

Se o aprisionador do ar está fora da posição, a máquina pode não aquecer e não sinalizar corretamente a eventual falta de água no reservatório.

• Colocar 2 litros de água no reservatório e fechar a tampa; verificar a espia (9 - Fig.6)
• Acionando o interruptor geral 1; obtém-se o abastecimento da caldeira. Uma vez abastecida a caldeira, acionar o interruptor da resistência da caldeira 2, é acionado o aquecimento, depois disto acionar o grupo até a saída do mesmo
• Esperar que seja alcançada a pressão de exercício, o ponteiro do manômetro 7 - Fig.6, e que a máquina alcance o justo equilíbrio térmico.

8. USO

As máquinas são provistas de um plano superior sobre o qual as xícaras são colocadas

à espera do uso.

Esta função é muito importante para obter ótimos cafés, dado que a xícara aquecida evita o rápido resfriamento do café.

8.1. Como se prepara o café

• Desenganchar o porta-filtro do grupo distribuidor, batê-lo virado para baixo na gaveta para bater fundo do café da parte periférica do filtro para descarregar o fundo do café (atenção para não danificar o filtro).
• Utilizar o filtro para 1 ou 2 cafés, segundo a necessidade
• Encher o filtro com a dose de café moído, nivelar e pressionar levemente o café com a prensa.
• Tirar da borda do filtro o eventual café moído durante a prensagem.

Deixando o café moído na borda do filtro não permite a perfeita aderência da guarnição ao filtro com conseguente perda de água e fundo de café.

• Enganchar o porta-filtro ao grupo para obter uma boa aderência.
• Posicionar as xícaras embaixo do bico distribuidores, iniciar o distribuição com o comando 3 – 4 ou o teclado 5, segundo o modelo (Fig.6).
• Completada a distribuição do café, deixar o porta-filtro introduzido no grupo até a próxima distribuição.

Durante as distribuições, prestar atenção nas partes quentes da máquina, em especial modo nos grupos de distribuição do café, nos lançadores do vapor e da água quente. Não colocar absolutamente as mãos embaixo dos grupos e dos lançadores quando estão funcionando.

Para obter um bom café é importante que a regulagem da moagem corresponda a uma distribuição de café compreendida entre 25-30 segundos. Se a moagem é muito grossa, obtém-se cafés claros e leves com pouquíssimo creme, se a moagem é muito fina obtém-se cafés escuros e sem creme. Também é importante que o pó seja fresco e com grossura uniforme (pode ser obtida se o moedor-dosador possui moedores eficientes) e a dose esteja na quantidade justa (cerca 6 gramas por café).

Aconselha-se moer a quantidade de café necessária para a necessidade imediata, porque o café moído perde rapidamente as próprias qualidades aromáticas e as substâncias gordurosas contidas rançam.

8.2. Como se prepara o cappuccino (Fig. 8)

● Preparar uma xícara para cappuccino com o café expresso.
- Utilizar um recipiente alto e estreito, cheio de leite até cerca a metade.
- Colocar o recipiente embaixo do lançador de modo que o borrifador toque o fundo.
- Abrir a torneira do vapor (6 - Fig.6) e abaixo o recipiente até que o borrifador toque levemente a superfície do leite.
- Neste ponto deve-se levantar e abaixo em continuação o recipiente de modo que o borrifador mergulhe e saia do leite gerando a emulsão do mesmo.
- Fechar a torneira do vapor e colocar o leite na xícara.

Assim que acabar a operação, limpe com uma esponja ou um pano limpo o lançador para evitar que o resto do leite seque no próprio lançador. Prestar atenção porque o lançador está quente e pode queimar a mão.

8.3 Como se aquece uma bebida

• Mergulhar o lançador de vapor no líquido a ser aquecido.
• Abrir gradualmente a torneira do vapor 6 (Fig. 6); o vapor gorgolando no líquido dá-lhe calor levando-o até a temperatura desejada.
• Fechar a torneira do vapor quando se pensa ter obtido a temperatura deseja.

Assim que acabar a operação, limpe com uma esponja ou um pano limpo o lançador. Prestar atenção porque o lançador está quente e pode queimar a mão.

8.4 Como se prepara chá, chá de camomila, etc...

• Posicionar o recipiente embaixo do lançador de distribuição da água quente, então ativar o torneira de agua 5. Obtida a quantidade desejada, desligar o interruptor.
• Acrescentar o produto desejado

Se a água não é dura, a bebida geralmente assume uma coloração mais escura; caso queira-se obter uma coloração mais clara, proceder ao aquecimento da água como descrito no ponto 8.3, utilizando água fresca retirada de uma torneira que distribua água dura.

9. REGULAGEM E CALIBRAGEM DAS DOSES (para os i modelos habilitados)

9.1. Modelos E1

Nos modelos E1, é possível intervir e regular as doses de distribuição do café.

9.1.1. Regulagem da dosagem

As regulagens das doses do café são efetuadas usando os teclados dos grupos com a máquina com pressão regular.

1 Acionar a tecla E de um conjunto de botões qualquer e manter precionado por 8- 10 segundos, até que cesse a distribuição de água quente do grupo e o led relativo à tecla contínua, do primeiro teclado da esquerda começará a lampejar.
2 Para a exata distribuição da quantidade de café na xícara, é necessário agir como para preparar 1 ou 2 cafés.
3 Colocar o porta-filtro (com o café moído) sob o grupo esquerdo e a xícara sob o bico.
4 Acionar a tecla escolhida (exemplo:tecla A xícara pequena)
5 Obtida a quantia desejada de café na xícara, pressionar a tecla de stop A. Pára a distribuição e o microprocessador conservará na memória a dose.
6 Acionar novamente a tecla-contínua E, a tal ponto o led apagará e a máquina manterá na memória a nova dosagem.
7 Controlar a exata programação preparando o café e verificando a quantidade na xícara.

Caso se deva variar mais doses (B-C-D), chagando ao ponto 5 retomar as operações 3-4-5 para cada dose, tendo presente que deve ser usado o porta-filtro com o relativo filtro com dose de café moído novo.

Executar então a operação 6 e repetir a operação 7 de verificação para todas as doses variadas.

Devendo-se deixar todos os grupos da máquina regulados com as mesmas doses, as operações de programção do café são concluídas.

10. MANUTENÇÃO

As operações de manutenção devem ser efetuadas com a máquina apagada e fria e com a tomada de alimentação elétrica retirada. Algumas operações específicas requerem o funcionamento da máquina.

Para a limpeza não utilize instrumentos metálicos ou abrasivos do tipo esponjas, escovas metálicas, agulhas, etc.. e detergentes genéricos ácool, solventes ou outros). Onde pedido, utilizar detergentes específicos para máquinas de café, que podem ser comprados nos centros de assistência técnica especializados.

10.1 Diária (Fig. 9)

Utilizar um pano um esponja limpos que não deixem pelos e fios (preferir tela ou algodão).

• Limpar com cuidado a carroceria com atenção para seguir o sentido da acetinagem nas partes em aço inóx.
• Limpar os lançadores do vapor e da água quente e controlar com os condutos borrifadores estejam livres de incrostações (caso tenha-se que desincrostar prestar atenção para não deformar ou danificar o borrifador).
• Limpar as duchinhas e as guarnições protetoras dos grupos distribuidores, utilizando a escova paropriada, fornecida com a máquina.
• Tirar os porta-filtros, desmontar o filtro e a mola que fixa o filtro; com a escova remover as incrostações de café e enxagá-los na água quente para disolver os depósitos de gordura.

Modelo S1 TANK

Operação a ser efetuada com a máquina desligada e fria com a linha da rede desconectada.

• Tirar a tampa do reservatório da água;
• Retirar o aprisionador C e o descalcificador A (Fig.7);
  ● Extrair o reservatório, esvaziá-lo e limpá-lo;
• Enxaguar abundantemente o reservatório e recolocá-lo na máquina;
• Posicionar o aprisionador na guia apropriada e o descalcificador no fundo do reservatório, em posição horizontal;
• Abastecer o reservatório com água limpa e enfim fechar com a tampa.

Se o aprisionador do ar está fora da posição a máquina pode não aquecer e não sinalizar corretamente a eventual falta de água no reservatório.

10.2 Semanal

Operação a ser efetuada com a máquina operativa em pressão.

• Montar no porta-filtro o filtro cego fornecido com a máquina, colocar uma colher de pó detergente para máquinas de café, então montar o porta-filtro no grupo a ser limpo.
• Acionar o comando de distribuição do café do grupo por cerca 30 segundos.
• Parar e ativar a distribuição várias vezes, até que se veja descer água limpa do tubo de descarga do grupo.
• Desmontar o porta-filtro, tirar o filtro cego e introduzir um filtro normal, remontar o porta-filtro no grupo e acionar várias vezes a distribuição para efetuar o enxague.
• Fazer um café para eliminar sabores desagradáveis.

Limpeza dos filtros e duchinhas

Operação a ser efetuada com a máquina apagada e fria.

● Preparar uma solução composta por 4 saquinhos de detergente em pó Cod. 69000124 disolvidos em um litro de água fervendo, em um recipiente de aço inóx, plástico ou vidro. QUE NÃO SEJA DE ALUMÍNIO OU DE FERRO.

- Tirar os filtros e mergulhá-los com os porta-filtros na solução preparada, deixando-os por ao menos 10 – 20 minutos (melhor uma noite).

- Depois disto tirá-los do recipiente e enxaguá-los muito bem em água corrente.

Limpeza recipiente (Fig. 10 - 11)

- Tirar a grelha de apoio das xícaras 1 (Fig.10), providenciar a suas limpeza

10.3. Manutenção Periódica

Operação a ser efetuada com máquina com pressão.

• Descarregara água da caldeira acionando o in - terruptor da distribuição da água calda 5.
• Para o reutilizo, esperar o reequilíbrio térmico da máquina.

10.3.1.Substituição da água na caldeira (Fig.12)

A substituição deve ser efetuada pelo serviço técnico de assistência.

• Desligar a máquina e esperar que não haja pressão no interior da caldeira (manômetro com índice "0");
• Introduzir o tubo de borracha na ligação portaborracha (3)
• Manter fixo com a chave (1) a ligação (2) e soltar a ligação porta-borracha.
• Deixar fluir completamente a água, então fechar a ligação (3) e tirar o tubo de borracha.
  ● Proceder e efetuar um novo abastecimento da caldeira (parágrafo 7.3.)

10.3.2. Regenerar o descalcificador

Descalcificador DP2 - DP4

Regenerar o descalcificador nos prazos previstos, consultando a tabela abaixo:

DP2

nr.1 regeneração por mês, para 500 cafés/dia; nr.2 regenerações por mês (1 cada 15 dias) para 1000 cafés/dia.

DP4

nr.1 regeneração por mês para 1000 cafés/dia; nr.2 regenerações por mês (1 cada 15 dias) para 2000 cafés/dia.

A presente tabela foi construída com referência à água com dureza de 25 graus franceses.

Para as modalidades de uso, consultar a documentação anexada ao descalcificador.

10.3.3. Regeneração (Fig.13)

Modelo S1 TANK

Operação a ser efetuada com a máquina desligada e fria e com a tomada de alimentação elétrica desconectada.

A ser efetuada depois do consumo de cerca 15 litros de água (dureza média considerada 35 graus franceses) ou ao menos uma vez por semana.

● Preparar a salmoura em um copo de água, acrescentando três colheres de sal fino (o sal deve ser bem dissolvido na água)
- Proceder ao esvaziamento do reservatório, ver parágrafo 10.2.
- Retirar o descalcificador 1 (Fig.13) do tubo de borracha 2 e virá-lo de cabeça para baixo.

• Derramar a salmoura sobre o filtro, deixando-a defluir livremente através das resinas.
• Esperar cerca cinco minutos, depois colocar o descalcificador embaixo da torneira da água corrente para enxaguar. Quando a água que sai do descalcificador não é mais salgada, a regeneração está terminada e o descalcificador é pronto para o uso.
• Ligar o descalcificador ao tubo e colocá-lo no fundo do reservatório, em posição horizontal.
• Depois da regeneração, é necessário recolocar em função a máquina seguindo as operações descritas no parágrafo 7.3.

11.1. COLOCAÇÃO FORA DE SERVIÇO

A- Temporária

• Efetuar as operações de limpeza e manutenção.
• Recolher o fio elétrico e fixá-lo na máquina com fita adesiva.
• Cobrir a máquina e colocá-la em um ambiente seco, protegida da intempérie e com acesso exclusivo (evitar de deixá-la ao alcance de menores não capazes).

Para as operações de desconexão das redes de alimentação, procurar pessoas qualificadas.

B- Definitiva

• As operações de controle executáveis pelo usuário a serem efetuadas com a tomada desligada.
• Para qualquer outro tipo de anomalia ou inconveniência não especificada, desligar a tomada da corrente, abster-se de fazer interventos de conserto diretos ou verificações, procurar o serviço de assistência técnica qualificado.

12. INCONVENIENTES E REMÉDIOS

Operações de controle que podem ser executadas pelo usuário e deve ser efetuadas com a tomada desligada.

Para qualquer outro tipo de anomalia ou inconveniente não especificado, desligar a tomada de corrente, abster-se de fazer intervenções diretas de conserto ou verificações e dirigir-se ao serviço de assistência qualificado.

A) A máquina não liga:

• Controlar se a tomada está ligada
• Controlar que haja corrente na rede e o terra do interruptor geral esteja ligado.
• Controlar as condições da tomada e do fio de alimentação, se estão danificados fazer substituí-los por pessoas qualificadas.

B) Presença de água embaixo da máquina.

• Controlar as condições de limpeza dos filtros e duchinhas;
  C) Distribuição Lenta:

- Controlar a condições de limpeza dos filtros e duchinhas;

- Controlar a condições de limpeza dos filtros e duchinhas;

- Verificar se o café moído é muito fino.

- Controlar a condições de limpeza dos filtros e duchinhas; - Verificar se o café moído é muito fino.

D) Distribuição do vapor irregular:

- Controlar se os condutos do lançador não estão obstruído

SCHEMI ELETTRICI

SCHEMAS ELECTRIQUES

SCHALTPLANE

WIRING DIAGRAMS

ESQUEMAS ELECTRICOS

ESQUEMA ELÉTRICO

IT FR DE EN ES PT

CA = Centralina autolivello		Controle de niveau de l'eau	Wasserniveaukont rolle	Water level control	Transd. autonivel	Central auto nivel
CPU = Scheda CPU		Fiche CPU	Karte CPU	CPU Board	Tarjeta CPU	Placa CPU
CV = Contatore volumétrico		Compteur volumétrique	Volumenzaehler	Flow Meter	Contador volum.	Contador volumétrico
EA = Eletrovalvola acqua		Electrovanne eau	Wasserelektroventil	Water electrovelve	Electrovalvula agua	Válvula Elétrica da água
EAR = Eletrovalvola aria		Electrovanne air	Luftelektroventil	Air electrovalve	Electrovalvula aire	Válvula Elétrica do ar
EC = Eletrovalvola carico		Electr. de chargement	Speisungselektroventil	Feeding electrovalve	Electrovalv. carga	Válvula Elétrica abast.
EE = Eletr. Economizzatore		Electr. economizeur	Ekonomiserelektroventil	Economizer electr.	Electr. Economizador	VEletr. Economizador
EG = Eletrovalvola gruppo		Electr. du groupe	Gruppeelektroventil	Group Electrovalve	Electrovalvula grupo	Válvula Elétrica grupo
EV = Eletrovalvola vapore		Electrovanne vapeur	Dampfelektroventil	Steam valve	Electrovalvula vapor	Válvula Elétrica vapor
F = Fusibile		Fusible	Sicherung	Fuse	Fusible	Fusível
IG = Interruttore generale		Interrupteur general	Hauptschalter	Main switch	Interruptor general	Interruptor geral
IG1-4 = Interruttori gruppo		Interrupteurs groupe	Gruppenschalter	Group switches	Interruptores grupo	Interruptores do grupo
IA = Interruttori acqua		Interrupteurs eau	Wasserschalter	Water switches	Interruptores agua	Interruptores da água
IR = Interruttore Resistenza		Interrupteur resistance	Heizungsschalter	Resistance Switch	Interruptor resist.	Interruptor da Resist.
IS = Interruttore scaldatazze		Interrupteur chauffe tasses	Schalter Tassenwärmer	Cup heating switch	Interruptor calienta tazas	Interruptor aquec. xícaras
LC = Lampada livello		Lampe niveau	Lampe für Wasserstand	Level lamp	Lámpara de nivel	Lâmpada nivel
M = Morsettiera allacciam.		Boit a bornes pour branchement	Anschlussklemmleiste	Mains Power Connection	Bloque de terminales	Conj. bornes ligação
MP = Motore pompa		Moteur pompe	Pumpen motor	Motor Pump	Motor bomba	Motor da bomba
MRE = Micro Relé pompa		Micro Relé pompe	Micro Relé pumpen	Pump micro Comtactor	Micro Relé bomba	Micro Relé bomba
MT = Morsetto di terra		Borne du sol	Erdklammer	Earth connection	Conexion de tierra	Borne do terra
P = Pressostato		Pressostat mecanique	Mech. druckwaechter	Mechanic pressure switch	Presostato mecanico	Interrup. Mec. Pressão
RC = Resistenza caldaia		Resistance chaudiere	Kesselheizung	Boiler Heating Resist.	Resist. Caldera	Resistência da caldeira
RP = Relé pompa		Relé pompe	Relé pumpen	Pump contactor	Relé bomba	Relé bomba
RR = Relé macanza acqua		Relé manque d'eau	Relé Kein Wasser	Water shortage relè	Relé falte de agua	Relé falta de água
RS = Resistenza scaldatazze		Resistance chauffe tasse	Tassen warmerheizung	Cups Heating Resistance	Resist. Calienta tazas	Resistência aquec. xícaras
SA = Scheda autolivello		Carte autoniveau	Wasserstandkarte	Autolevel board	Ficha de autonivel	Placa auto nivel
SL = Sonda Livello		Sonde niveau	Standfühler	Level feeler	Sonda nivel	Sonda nivel
SP = Sensore di pressione		Capteur de pression	Drucksensor	Autolevel board	Detector de presión	Sensor de pressão
ST = Sonda temperatura		Sonde Temperature	Temperatur Sonde	Temperature Probe	Sonda de temp.	Sonda temperatura
STS = Sonda temp.TS/TSC		Sonde Temperature TS/TSC	Temperatur Sonde TS/TSC	Temperature Probe TS/TSC	Sonda de temp. TS/TSC	Sonda temperatura TS/TSC
TA = Tasto acqua		Touche eau	Wassertaste	Key water	Tecla agua	Tecla água
TF = Tastiera funzioni/servizi		Clavier function/service	Funktion/Dienst druck	Function/service keyboard	Botonera/Función/ servicio	Teclado funções/ serviços
TG = Tastiera gruppo		Clavier groupe transformateur	Gruppedruckknoepfe	Group Keyboard	Botonera grupo	Teclado grupo
TM = Trasformatore			Transformator	Transformer	Transformador	Trasformador
TP = Tastiera programmazione		Clavier de programmation	Programmiertastatur	Program Keyboard	Botonera programación	Teclado programação
TR(SR) = Teleruttore		Télérupteur	Fernschalter	Transformer	Telerruptor	Contador
TS = Termostato di sicurezza		Thermostat de sécurité	Sicherheitsdruckwächter	Safety thermostat	Termóstato de seguridad	Termostato de segurança
TTSC = Tastiera TSC		Clavier TSC	Tastatur TSC	TSC keyboard	Botonera TSC	Teclado TSC
VP = Pompa a vibrazione		Pompe à vibration	Vibrationspumpe	Vibration pump	Bomba de vibración	Bomba com vibração
Ar = Arancio		Orange	Orange-farbig	Orange	Naranja	Laranja
B = Blu		Bleu	Blau	Blue	Azul	Azul
Bi = Bianco		Blanc	Weiss	White	Blanco	Branco
BiB = Bianco-Blu		Blanc-Bleu	Weiss-Blau	White-Blue	Blanco-Azul	Branco-Azul
BiN = Bianco-Nero		Blanc-Noir	Weiss- Braun	White-Black	Blanco-Negro	Branco-Preto
G = Giallo		Jaune	Gelb	Yellow	Amarillo	Amarelo
GV = Giallo-Verde		Jaune-vert	Gelb-gruen	Yellow-green	Amarillo-verde	Amarelo-Verde
Gr = Grigio		Gris	Grau	Grey	Gris	Cinza
M = Marrone		Marron	Braun	Brown	Marron	Marrom
N = Nero		Noir	Schwarz	Black	Negro	Preto
R = Rosso		Rouge	Rot	Red	Rojo	Vermelho
Ro = Rosa		Rose	Rosa	Rose	Rosado	Rosa
V = Verde		Vert	Gruen	Green	Verde	Verde
Vi = Viola		Violette	Violett	Violet	Morado	Roxo

Habilitação do programa das doses

YES

NO

SCHEMI IDRAULICI

SCHÉMAS HYDRAULIQUES

HYDRAULIKPLÄNE

HYDRAULIC DIAGRAMS

ESQUEMAS HIDRÁULICOS

ESQUEMA HIDRÁULICO

IT FR DE EN ES PT

AD = Addolcitore	Adoucisseur	Wasserenthärter	Softener	Eliminador de caliza	Descalcificador
CA = Centralina autolivello de l'eau	Controle de niveau	Wasserniveaukontrolle	Water level control	Transd. autonivel	Central auto nivel
CL = Caldaia	Chaudière	Kessel	Boiler	Caldera	Caldeira
CV = Contatore volumétrico	Compteur volumétrique	Volumenzaehler	Flow Meter	Contador volum.	Contador volumétrico
EA = Elettrovalvola acqua	Electrovanne eau	Wasserelektroventil	Water electrovelve	Electrovalvula agua	Válvula Elétrica da água
EAR = Elettrovalvola aria	Electrovanne air	Luftelektroventil	Air electrovalve	Electrovalvula aire	Válvula Elétrica do ar
EC = Elettrovalvola carico	Electr. de chargement	Speisungselektroventil	Feeding electrovalve	Electrovalv. carga	Válvula Elétrica abast.
EE = Miscelatore	Mélangeur	Mixer	Mixer	Mezclador	Misturador
EG = Elettrovalvola gruppo	Electr. du groupe	Gruppeelektroventil	Group Electrovalve	Electrovalvula grupo	Válvula Elétrica grupo
ES = Valvola di espansione	valve d'expansion	Expansionsventil	expansion valve	Válvula de expansión	Válvula de expansão
EV = Elettrovalvola vapore	Electrovanne vapeur	Dampfelektroventil	Steam valve	Electrovalvula vapor	Válvula Elétrica vapor
GR = Gruppo erogatore	Groupe de distribution	Brühgruppe	Group	Grupo erogador	Grupo distribuidor
IL = Indicatore livello	Indicateur de niveau	Pegelanzeiger	Level indicator	Indicador de nivel	Indicador do nivel
LC = Lampada livello	Lampe niveau	Lampe für Wasserstand	Level lamp	Lámpara de nivel	Lâmpada do nivel
MA = Manometro	Manomètre	Manometer	Manometer	Manómetro	Manômetro
MA1 = Manometro Pompa	Manomètre pompe	Manometer Pumpe	Manometer pump	Manómetro bomba	Manômetro Bomba
MA2 = Manometro Caldaia	Manomètre chaudière	Manometer Kessel	Manometer boiler	Manómetro caldera	Manômetro Caldeira
P = Pressostato switch	Pressostat mecanique	Mech. druckwaechter	Mechanic pressure	Presostato mecanico	Interrup. Mec. Pressão
PV = Pompa volumétrica	pompe volumétrique	Volumetrische Pumpe	Volumetric pump	Bomba volumétrica	Bomba volumétrica
RA = Rubinetto Acqua	Robinet eau	Wasserhahn	Water tap	Grifo de agua	Torneira Água
RL = Rubinetto Carico	Robinet d'arrivée	Auffüllhahn	Inlet water tap	Grifo de carga	Torneira Abastedimento
RV = Rubinetto Vapore	Robinet vapeur	Dampfhahn	Steam tap	Grifo de vapor	Torneira Vapor
S = Serbatoio	Réservoir	Behälter	Tank	Depósito	Reservatório
SA = Scheda autolivello	Fiche autoniveau	Wasserstandkarte	Autolevel board	Ficha de autonivel	Placa auto nivel
SC = Scambiatore di calore	Échangeur de chaleur	Wärmaustauscher	Heat-exchanger	Intercambiador de calor	Intercambiador de calor
SL = Sonda Livello	Sonde niveau	Standfühler	Level feeler	Sonda nivel	Placa Nivel
SP = Sensore di pressione	Capteur de pression	Drucksensor	Pressure sensor	Detector de presión	Sensor de pressão
ST = Sonda temperatura	Sonde Temperature	Temperatur Sonde	Temperature Probe	Sonda de temp.	Sonda temperatura
VA = Valvola antidepressione	Vanne antidépression	Unterdruckventil	Antivacuum valve	Válvula antidepressión	Válvula anti depressão
VB = Valvola bypass	Vanne bypass	Bypass ventil	Bypass valve	Válvula bypass	Válvula bypass
VP = Pompa a vibrazione	Pompe à vibration	Vibrationspumpe	Vibration pump	Bomba de vibración	Bomba com vibração
VR = Valvola di ritegno	Valve de retenue	Rückschlagventil	Check-valve	Válvula de retención	Válvula de retenção
VS = Valvola di sicurezza	Clapet de sûreté	Sicherheitsventil	Safety valve	Válvula de seguridad	Válvula de segurança

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macchine per caffè