3HB559XC - Forno BALAY - Manual de utilização gratuito

Tipo de produto	Forno embutível
Marca	Balay
Modelo	3HB559XC
Cor	Aço inoxidável
Fonte de energia	Elétrica
Capacidade do forno	71 litros
Dimensões (altura x largura x profundidade)	59,5 cm x 59,5 cm x 54,8 cm
Dimensões do nicho de instalação	58,5 cm x 56 cm x 55 cm
Peso líquido	35 kg
Número de funções	12 modos de cozedura
Funções principais	Calor superior e inferior, ar circulante, grill, pizza, descongelar, manter quente, cozedura a baixa temperatura, etc.
Tipo de limpeza	Pirólise (autolimpeza)
Painel de controlo	Comandos rotativos e display digital
Segurança	Bloqueio da porta durante a pirólise, sistema de arrefecimento, desligamento automático de segurança
Acessórios incluídos	Tabuleiro esmaltado, grelha, guia telescópica
Classe energética	A+
Consumo energético (modo convencional)	0,99 kWh
Consumo energético (modo ventilado)	0,79 kWh
Reparabilidade	Índice de reparabilidade 8,2/10; disponibilidade de peças sobressalentes durante 10 anos
Peças sobressalentes disponíveis	Resistências, termóstato, placa de controlo, junta da porta, etc.

Perguntas frequentes - 3HB559XC BALAY

Como pré-aquecer o forno Balay 3HB559XC?

Rode o seletor de funções para a função desejada (p. ex., calor superior e inferior) e ajuste a temperatura com o comando correspondente. O forno emitirá um bipe quando atingir a temperatura selecionada.

O que significa o símbolo de pirólise?

O símbolo de pirólise representa a função de autolimpeza a alta temperatura. Durante este ciclo, os resíduos de comida transformam-se em cinzas que podem ser limpas facilmente com um pano húmido após a conclusão.

Como desbloquear a porta do forno se não abrir?

Se a porta não abrir, certifique-se de que o forno está desligado e frio. Se estiver bloqueada pela função de segurança, aguarde que arrefeça; o bloqueio desativa-se automaticamente no final da pirólise.

Pode-se mudar a lâmpada do forno?

Sim, a lâmpada é substituível. Desligue o forno, remova a tampa de vidro girando-a no sentido anti-horário e substitua a lâmpada por uma do mesmo tipo (G9, 25W, 300°C). Consulte o manual para mais detalhes.

Como ativar o bloqueio de segurança para crianças?

Para ativar o bloqueio infantil, mantenha pressionada a tecla 'Bloqueio' (normalmente um cadeado) durante 3 segundos até que o símbolo apareça no ecrã. Repita a operação para desbloquear.

O que fazer se o forno não aquecer?

Verifique se está corretamente ligado, se o termóstato está ajustado e se o fusível não disparou. Se o problema persistir, contacte o serviço técnico.

Como limpar a porta do forno de forma segura?

Utilize um pano macio e húmido com detergente suave. Não use limpadores abrasivos nem raspadores metálicos. Para a junta, limpe com cuidado sem esticá-la.

Pode-se usar papel de alumínio no forno?

Sim, mas evite que toque as paredes ou a resistência. Não cubra todo o tabuleiro para permitir a circulação de ar. Não use papel de alumínio durante a pirólise.

O que significam os códigos de erro no ecrã?

Os códigos de erro indicam falhas. Por exemplo, E01 significa falha do sensor de temperatura. Consulte o manual para a lista completa ou chame o serviço técnico.

Como instalar o forno corretamente?

O forno deve ser instalado num móvel resistente ao calor com ventilação adequada. Siga as dimensões do nicho indicadas. Certifique-se de que a ligação elétrica seja feita por um profissional.

MANUAL DE UTILIZADOR 3HB559XC BALAY

Forno integrável 3H.559.., 3H.659..

[es] Instrucciones de uso ..... 2

[pt] Instruções de serviço ..... 26

Instruções de segurança importantes.... 26

Comando giratório.... 29

Painel indicador 29

Controlo da temperatura 30

Interior do forno.... 30

O seu acessório.... 30

Introdução dos acessórios 30

Antes da primeira utilização.... 31

Acertar a hora.... 31

Aquecer o interior do forno 31

Limpeza dos acessórios.... 31

Ligar e desligar o forno.... 31

Ligar.... 31

Desligar.... 31

Regular o forno 32

Tipos de aquecimento.... 32

Programar o tipo de aquecimento e a temperatura 32

Programar o aquecimento rápido 33

Funções de tempo 33

Programar o alarme 33

Regular o tempo 33

Adiar a hora de finalização.... 34

Acertar a hora.... 34

Memória 35

Guardar configurações na memória.... 35

Iniciar a memória 35

Dispositivo de segurança para crianças .... 35

Regulações de base 36

Desconexão automática.... 36

Autolimpeza.... 37

Recomendações importantes 37

Programar o nível de limpeza 37

Após a autolimpeza 38

Cuidados e limpeza ....38

Produtos de limpeza 38

Desmontar e montar as grelhas ou calhas do lado esquerdo e direito 39

Montar e desmontar a porta do forno.... 39

Desmontar a tampa da porta.... 40

Desmontar e montar os vidros da porta.... 40

O que fazer em caso de avaria ....41

Tabela de avarias 41

Substituir a lâmpada do forno.... 42

Vidro de protecção.... 42

Serviço de Assistência Técnica ....42

Número E e número FD 42

Conselhos energéticos e ambientais ....42

Poupar energia.... 42

Eliminação de resíduos não poluente 42

Preparar o prato.... 43

Programas.... 43

Seleccionar e configurar o programa.... 45

Conselhos sobre o programa automático.... 46

Testado para si no nosso estúdio de cozinha ....46

Bolos e doçaria.... 46

Carne, aves, peixe e gratinado 47

Pratos especiais.... 48

Alimentos preparados 48

Refeições de teste ....49

Cozer 49

Grelhar.... 49

⚠ Instruções de segurança importantes

Leia atentamente o presente manual. Só assim poderá utilizar o seu aparelho de forma segura e correcta. Guarde as instruções de utilização e montagem para consultas futuras ou para futuros utilizadores.

Este aparelho destina-se apenas à montagem embutida. Respeite as instruções de montagem especiais.

Examine o aparelho depois de o desembalar. Se forem detectados danos de transporte, não ligue o aparelho.

Apenas os técnicos licenciados estão autorizados a ligar aparelhos sem ficha. A garantia não cobre danos causados por uma ligação incorrecta.

Este aparelho destina-se exclusivamente a uso privado e doméstico. Use o aparelho apenas para a preparação de refeições e bebidas. Vigie o aparelho durante o funcionamento. Use o aparelho apenas em espaços fechados.

Este aparelho pode ser usado por crianças com mais de 8 anos e por pessoas com limitações físicas, sensoriais ou mentais ou com pouca experiência ou conhecimentos, se estiverem sob vigilância de uma pessoa responsável pela sua segurança ou tiverem sido instruídas acerca da utilização segura do aparelho e tiverem compreendido os perigos decorrentes da sua utilização.

As crianças não devem brincar com o aparelho. As tarefas de limpeza e manutenção por parte do utilizador não devem ser efectuadas por crianças, a não ser que tenham mais de 8 anos e estejam sob vigilância.

As crianças menores de 8 anos devem manter-se afastadas do aparelho e do cabo de ligação.

Insira sempre os acessórios correctamente no interior do aparelho. Consulte o tópico Descrição de acessórios no manual de instruções.

Perigo de incêndio!

• Os objectos inflamáveis guardados no interior do aparelho podem incendiar-se. Nunca guarde objectos inflamáveis dentro do aparelho. Nunca abra a porta do aparelho se surgir fumo no interior. Desligue o aparelho e puxe a ficha da tomada ou desligue o disjuntor no quadro eléctrico.
• Ao abrir a porta do aparelho, forma-se uma corrente de ar. O papel vegetal pode tocar nas resistências e incendiar-se. Durante o pré-aquecimento, nunca coloque papel vegetal solto no acessório. Coloque sempre um recipiente ou uma forma em cima do papel vegetal para o segurar. Forre apenas a área necessária com papel vegetal. O papel vegetal não deve sobressair do acessório.

Perigo de queimaduras!

• O aparelho fica muito quente. Nunca toque nas superfícies interiores quentes do aparelho, nem nas resistências. Deixe sempre arrefecer o aparelho. Mantenha as crianças afastadas.
• Os acessórios ou recipientes ficam muito quentes. Use sempre uma pega de cozinha para retirar os acessórios ou recipientes quentes do interior do aparelho.
• Os vapores de álcool podem incendiar-se no interior quente do aparelho. Nunca prepare refeições com grandes quantidades de bebidas com elevado teor de álcool. Use apenas pequenas quantidades de bebidas com elevado teor de álcool. Abra a porta do aparelho com cuidado.

Perigo de queimaduras!

As peças que se encontram acessíveis ficam quentes durante o funcionamento do aparelho. Nunca toque nas peças quentes. Manter fora do alcance das crianças.
- Ao abrir a porta do aparelho, pode sair vapor quente. Abra a porta do aparelho com cuidado. Mantenha as crianças afastadas.
A água no interior quente do aparelho pode transformar-se em vapor de água quente. Nunca deite água no interior quente do aparelho.

Perigo de ferimentos!

O vidro riscado da porta do aparelho pode rachar. Não use raspadores de vitrocerâmica, nem detergentes agressivos ou abrasivos.

As reparações indevidas são perigosas. As reparações só podem ser efectuadas por técnicos especializados do serviço de assistência técnica. Se o aparelho estiver avariado, puxe a ficha da tomada ou desligue o disjuntor no quadro eléctrico. Contacte o serviço de assistência técnica.
- O isolamento dos cabos de electrodomésticos pode derreter em contacto com partes quentes do aparelho. Nunca coloque os cabos de electrodomésticos em contacto com partes quentes do aparelho.
A humidade que se infiltra no aparelho pode dar origem a um choque eléctrico. Não utilize aparelhos de limpeza a alta pressão ou de limpeza a vapor.
- Ao substituir a lâmpada no interior do aparelho, os contactos do casquilho da lâmpada encontram-se sob tensão. Antes de proceder à substituição, puxe a ficha da tomada ou desligue o disjuntor no quadro eléctrico.
■ Um aparelho avariado pode causar choques eléctricos. Nunca ligue um aparelho avariado. Puxe a ficha da tomada ou desligue o disjuntor no quadro eléctrico. Contacte o Serviço de Assistência Técnica.

Perigo de incêndio!

• Os restos de comida soltos, gorduras e molhos de assados podem incendiar-se durante a auto-limpeza. Antes de cada auto-limpeza, remova a sujidade maior do interior do aparelho e dos acessórios.
  A parte exterior do aparelho fica muito quente durante a auto-limpeza. Nunca pendure objectos inflamáveis, p. ex., panos de cozinha, na pega da porta. Mantenha a parte da frente do aparelho desimpedida. Mantenha as crianças afastadas.

Perigo de queimaduras!

• O interior do aparelho fica muito quente durante a auto-limpeza. Nunca abra a porta do aparelho nem desvie o trinco com a mão. Deixe arrefecer o aparelho. Mantenha as crianças afastadas.
  A parte exterior do aparelho fica muito quente durante a auto-limpeza. Nunca toque na porta do aparelho. Deixe arrefecer o aparelho. Mantenha as crianças afastadas.

Perigo de danos graves para a saúde!

O aparelho fica muito quente durante a auto-limpeza. O revestimento anti-aderente dos tabuleiros e das formas é destruído e liberta gases tóxicos. Nunca coloque tabuleiros e formas com revestimento anti-aderente no aparelho para limpar juntamente com a auto-limpeza. Apenas os acessórios esmaltados podem ser limpos juntamente.

Causas de danos

Atenção!

Acessórios, película, papel vegetal ou recipientes sobre a base do forno: não coloque quaisquer acessórios sobre a base do forno. Não forre a base do forno com película, seja de que tipo for, nem com papel vegetal. Não pouse recipientes na base do forno se tiver regulado uma temperatura superior a 50 °C. Provoca retenção do calor. Os tempos de cozedura e de assadura deixam de ser os mesmos e danifica o esmalte.
- Água no interior quente do aparelho: nunca deite água no interior do aparelho, quando este estiver quente. Cria vapor de água. A mudança de temperatura pode danificar o esmalte.
- Alimentos húmidos: não guarde alimentos húmidos durante muito tempo no interior do aparelho fechado, pois pode danificar o esmalte.

■ Sumo de fruta: se estiver a confeccionar bolos de fruta muito sumarenta, não encha demasiado o tabuleiro. O sumo de fruta que pinga do tabuleiro deixa manchas que nunca mais saem. Se possível, utilize o tabuleiro universal mais fundo.
- Deixar arrefecer com a porta do aparelho aberta: deixe o interior do aparelho arrefecer sempre com a porta fechada. Mesmo apenas com uma frincha da porta do forno aberta, as fachadas dos móveis contíguos podem ficar danificadas com o tempo.
- Vedante da porta muito sujo: se o vedante da porta estiver muito sujo, a porta do aparelho deixa de fechar bem durante o funcionamento. As fachadas dos móveis contíguos podem ser danificadas. Mantenha o vedante da porta sempre limpo.
- Porta do aparelho como assento ou suporte: não se ponha em pé, sente ou pendure na porta do aparelho. Não coloque recipientes ou acessórios em cima da porta do aparelho.
Inserir o acessório: dependendo do modelo do aparelho, ao fechar a porta, o acessório pode riscar o vidro da porta. Insira sempre o acessório no aparelho até ao batente.
■ Transportar o aparelho: não transporte nem segure o aparelho pela pega da porta. A pega não suporta o peso do aparelho e pode partir-se.

O seu novo forno

Apresentamos-lhe o seu novo forno. Este capítulo descreve as funções do painel de comandos e dos respectivos elementos individuais. Também inclui informações sobre os acessórios e os componentes do espaço interior do forno.

Painel de comandos

Apresentamos-lhe uma vista geral do painel de comandos. No painel indicador não é possível mostrar todos os símbolos ao mesmo tempo. Os elementos podem variar consoante o modelo do aparelho.

Utilização
1	S	e	n	s
2	P	a	i	n
3 Comando giratório

Sensores

Os sensores servem para regular diferentes funções. Não pressionar os sensores com força. Pressionar apenas o símbolo correspondente.

Símbolo Função do sensor

1	Ligar e desligar o forno
M	Pressionar brevemente = seleccionar a função de memóriaPressionar longamente = activar a memória
	Seleccionar o tipo de aquecimento
→0	Activar/desactivar o dispositivo de segurança para crianças
	Seleccionar a autolimpeza
101	Seleccionar o programa automático
	Seleccionar a temperatura ou o nível do grelhador
	Seleccionar as regulações de tempo
II	Pressionar brevemente = iniciar/interromper o funcionamentoPressionar longamente = cancelar o funcionamento
	Seleccionar o peso para o programa automático
	Activar o aquecimento rápido
i	Pressionar brevemente = consultar a temperaturaPressionar longamente = abrir e fechar o menu das regulações de base

Comando giratório

Utilizando o comando giratório é possível alterar todos os valores recomendados e configurados.

O comando giratório é retráctil. Pressionar o comando giratório para o encaixar ou desencaixar.

Painel indicador

No painel indicador são apresentados os valores recomendados, que, caso seja necessário, podem ser alterados utilizando o comando giratório.

O painel indicador é composto por três indicadores.

12:30 °C 160

■ Indicador do tipo de aquecimento
Mostra o tipo de aquecimento ou de funcionamento seleccionado.
■ Indicador da hora
Mostra a hora, o alarme, o tempo e o final do tempo de cozedura, bem como o peso para o programa automático.
■ Indicador da temperatura
Mostra a temperatura, os níveis do grelhador ou da limpeza e o número do programa.

Símbolo de selecção

Os parêntesis ( ) indicam qual a regulação que pode ser alterada utilizando o comando giratório.

Se os parêntesis ( ) não aparecerem na indicação visual e o forno não estiver em funcionamento, o tipo de aquecimento pode ser alterado utilizando o comando giratório.

Controlo da temperatura

Os traços do controlo de temperatura indicam as fases de aquecimento ou o calor residual no interior do forno.

Controlo de aquecimento

O controlo de aquecimento indica o aumento de temperatura no interior do forno.

Depois de o programa ser iniciado, a indicação da temperatura aparece rodeada por um círculo. A indicação da temperatura de pré-aquecimento é feita através de traços no interior do círculo. Quando todos os traços do interior do círculo estiverem completos, é o momento ideal para colocar o alimento.

1:28 200°C

As fases de aquecimento não são apresentadas nos níveis do grelhador e de limpeza. O círculo fica imediatamente preenchido.

Calor residual

Depois de desligar o aparelho, o controlo da temperatura indica qual o calor residual no interior do forno. O indicador apaga-se quando a temperatura diminuir para aprox. 60 °C.

Interior do forno

A lâmpada está no interior do forno. Um ventilador evita que o forno aqueça demasiado.

Lâmpada

A lâmpada do interior do forno mantém-se acesa enquanto o forno está em funcionamento. A lâmpada apaga-se se forem reguladas temperaturas até 60 °C, bem como durante a limpeza automática. Tal permite uma óptima regulação de precisão.

Ventoinha

A ventoinha liga-se e desliga-se sempre que necessário. O ar quente sai pela parte superior da porta. Atenção! Não tapar o orifício de ventilação. O forno pode sobreaquecer.

A ventoinha mantém-se em funcionamento durante algum tempo depois de o forno se desligar, para que arrefeça mais rapidamente.

O seu acessório

O acessório fornecido é adequado para preparar muitos pratos. Assegure-se de que insere sempre o acessório com o lado correcto no interior do aparelho.

Para que alguns pratos ainda fiquem melhores ou para que o manuseamento do seu forno se torne ainda mais confortável, existe uma grande oferta de acessórios especiais.

Introdução dos acessórios

É possível colocar os acessórios no interior do forno em 5 níveis diferentes. Introduzir os acessórios sempre até ao travão, para que não toquem no vidro da porta.

É possível mover os acessórios para fora até meio, até ficarem fixos. Deste modo, os alimentos podem retirar-se com facilidade.

Ao introduzir um acessório no interior do forno, assegurar-se de que a parte posterior do acessório é a que tem a curvatura. Só assim pode ficar bem encaixado.

Dependendo do equipamento, se o aparelho tiver calhas de remoção, estas encravam ligeiramente quando estiverem totalmente para fora. Desta forma, é possível colocar facilmente o acessório. Para desbloquear, voltar a introduzir as calhas de remoção no interior do forno, exercendo um pouco de pressão.

Nota: Se os acessórios aquecerem, podem deformar-se. Quando voltarem a arrefecer, a deformação desaparece. Tal não prejudica o funcionamento normal.

O seu forno só está equipado com alguns dos seguintes acessórios.

Os acessórios podem ser adquiridos através do Serviço de Assistência Técnica ou em estabelecimentos especializados. Ver quais os acessórios disponíveis no catálogo comercial.

Grelha

Para recipientes, formas para bolos, assados, grelhados e pratos congelados.

Introduzir a grelha com o lado aberto voltado para a porta do forno e com a curvatura para baixo —.

Tabuleiro de forno plano de esmalte

Para bolos, massas e bolachas.

Introduzir o tabuleiro no forno com a parte do desnível na direcção da porta do forno.

Tabuleiro universal fundo de esmalte

Para bolos molhados, massas, pratos congelados e assados de peças de grande tamanho. Também é possível utilizá-lo como tabuleiro para recolher a gordura quando estiver a assar directamente sobre a grelha.

Introduzir o tabuleiro no forno com a parte do desnível na direcção da porta do forno.

Suporte para acessórios

Durante a autolimpeza, é também possível limpar o tabuleiro universal fundo ou o tabuleiro de forno plano.

Inserir o acessório do lado esquerdo e direito.

Antes da primeira utilização

Antes de utilizar o forno pela primeira vez, deve seguir os passos indicados neste capítulo.

■ Programar a hora
■ Aquecer o interior do forno
■ Limpar os acessórios
- Ler os conselhos e advertências de segurança indicados no início das instruções de utilização. São muito importantes.

Acertar a hora

Quando se liga o aparelho, 4 zeros aparecem intermitentes no indicador da hora e é emitido um sinal sonoro. Acertar a hora.

1. Pressionar o sensor Ⓜ.
   No painel indicador são apresentados ➤ e 00:00

2. Acertar a hora utilizando o comando giratório.

3. Confirmar a hora utilizando o sensor Ⓜ.

Passados alguns segundos, a hora acertada é apresentada.

Nota: Consultar o capítulo Funções de tempo para saber como acertar a hora.

Aquecer o interior do forno

Para eliminar o cheiro a novo, aquecer o forno vazio e fechado. O mais eficaz é aquecer o forno durante uma hora com calor superior e inferior ☐ a 240 °C. Verificar se não há restos da embalagem no interior do forno.

1. Ligar o forno utilizando o sensor ①.
   Recomenda-se o tipo de aquecimento Ar quente ☒ e a temperatura de 160 °C. É apresentada a hora actual.
2. Utilizando o comando giratório, alterar o tipo de aquecimento para calor superior e inferior ☐.
3. Pressionar o sensor ℃.
   A temperatura está seleccionada. A temperatura recomendada aparece entre parêntesis.
4. Alterar a temperatura para 240 °C utilizando o comando giratório.
5. Iniciar o funcionamento utilizando o sensor ▶II.
   A indicação da temperatura aparece rodeada por um círculo, cujo interior vai ficando preenchido com traços. Estes traços indicam as fases de aquecimento.
6. Desligar o forno utilizando o sensor ① passados 60 minutos.
   Os traços do controlo de temperatura indicam o calor residual no interior do forno.

Limpeza dos acessórios

Antes de serem utilizados pela primeira vez, os acessórios devem ser limpos a fundo com água quente, um pouco de sabão e um pano.

Ligar e desligar o forno

O forno liga-se e desliga-se utilizando o sensor ①.

Ligar

Pressionar o sensor ①.

O símbolo do tipo de aquecimento Ar quente ☒ e a temperatura 160 °C aparecem no painel indicador como valores recomendados.

12:30 160°C

Esta configuração pode ser directamente iniciada ou também se pode

■ programar outro tipo de aquecimento e uma temperatura diferente
■ seleccionar um programa automático utilizando o sensor
- iniciar uma configuração guardada na memória utilizando o sensor M
■ seleccionar a autolimpeza utilizando o sensor 🐘.

Consultar os capítulos individuais para mais informações sobre o modo de programar.

Desligar

Pressionar o sensor ①. O forno desliga-se.

Regular o forno

Neste capítulo poderá consultar

■ os tipos de aquecimento disponíveis para o seu forno
■ como regular o tipo de aquecimento e a temperatura
■ como regular o aquecimento rápido.

Tipos de aquecimento

Este forno tem muitos tipos de aquecimento. Desta forma, pode seleccionar, em cada momento, o modo de preparação mais adequado para cada prato.

Tipo de aquecimento e amplitude de temperatura		Aplicação
	Ar quente*30-270 °C	Para bolos e doçaria. Uma turbina, situada na parede posterior do forno, distribui o calor uniformemente.
	Calor superior e inferior*30-270 °C	Para bolos, gratinados e assados de carne magra como, p. ex., vitela ou caça, utilizando um nível. O calor é fornecido pelas resistências inferior e superior.
	Forno a lenha30-270 °C	Para a preparação rápida de alimentos congelados, sem necessidade de pré-aquecimento como, p. ex., pizza, batatas fritas ou bolos de massa folhada. O calor é fornecido pela resistência inferior e pela turbina situada na parede posterior.
	Grelhador com ar quente30-270 °C	Para assar peças de carne, aves e peixe. A resistência do grelhador e o ventilador ligam-se e desligam-se alternadamente. A turbina faz circular o calor emitido pelo grelhador à volta dos alimentos.
	Grelhador, grande superfícieNíveis do grelhador:1 (mínimo),2 (médio),3 (máximo)	Para grelhar bifes, salsichas e peixe e fazer torradas. Toda a superfície sob a resistência do grelhador aquece.
	Grelhador, pequena superfícieNíveis do grelhador:1 (mínimo),2 (médio),3 (máximo)	Para grelhar bifes, salsichas e peixe e fazer torradas em peque-nas quantidades. A parte central da resistência do grelhador aquece.
	Calor inferior30-270 °C	Para confitar, cozer e gratinar. O calor é fornecido pela resistência inferior.
	Descongelar20-60 °C	Para descongelar, p. ex., carne, aves, pão e bolos. A turbina faz circular o ar quente à volta do alimento.
	Pré-aquecer30-70 °C	Para pré-aquecer recipientes, por exemplo, de porcelana ou vidro.
	Calor intensivo30-270 °C	Para pratos com base estaladiça. O calor provém da resistência superior e, com maior potência, da resistência inferior.

* Tipo de aquecimento através do qual se determina a classe de eficiência energética, segundo a norma EN60350.

Tipo de aquecimento e amplitude de temperatura	Aplicação
Conservar quente 60-100 °C	Para conservar os alimentos quentes. Não conservar os alimentos quentes durante mais do que duas horas.

* Tipo de aquecimento através do qual se determina a classe de eficiência energética, segundo a norma EN60350.

Programar o tipo de aquecimento e a temperatura

Exemplo da imagem: calor superior e inferior ☐ a 180 °C. Ligar o forno utilizando o sensor ①. No painel indicador acendem-se os símbolos Ar quente ☑ e 160 °C.

É possível iniciar esta configuração directamente, utilizando o sensor ▶II.

Se pretender programar outro tipo de aquecimento e uma temperatura diferente, proceder da seguinte forma:

1. Programar o tipo de aquecimento pretendido utilizando o comando giratório.

10:20 °C 160

1. Pressionar o sensor ℃ e programar a temperatura utilizando o comando giratório.

10:20 (°C 180)

1. Pressionar o sensor ▶II. O forno começa a funcionar.

10:21 180°C

1. Quando o alimento estiver cozinhado, desligar o forno utilizando o sensor ① ou seleccionar outra função e programá-la.

Alterar a temperatura ou a potência para grelhar

É possível em qualquer altura. Com o selector rotativo, altere a temperatura ou a potência para grelhar.

Consultar a temperatura de aquecimento

Pressionar brevemente o sensor i, antes de activar a função. A temperatura de aquecimento actual no interior do forno é apresentada durante alguns segundos.

Interromper o funcionamento

Pressionar brevemente o sensor ▶II. O forno passa para o modo de pausa. A lâmpada indicadora situada sobre o sensor ▶II pisca. Voltar a pressionar ▶II para interromper o modo de pausa. O programa continua.

Cancelar o funcionamento

Manter o sensor ▶II pressionado, até os símbolos Ar quente e 160 °C serem apresentados. Agora, pode voltar a programar.

Regular o tempo de duração

Consulte o capítulo Funções de tempo, regular o tempo de duração.

Adiar a hora de fim

Consulte o capítulo Funções de tempo, Adiar a hora de fim de cozedura.

Programar o aquecimento rápido

O aquecimento rápido não é compatível com todos os tipos de aquecimento.

Tipos de aquecimento compatíveis

Ar quente
☐ Calor superior e inferior
Forno a lenha
Calor intensivo

Quando o tipo de aquecimento programado não é compatível com o aquecimento rápido, é emitido um sinal sonoro curto.

Temperaturas adequadas

O aquecimento rápido não funciona quando a temperatura programada é inferior a 100 °C. O aquecimento rápido não é necessário se a temperatura no interior do forno for apenas ligeiramente inferior à temperatura programada. Não se liga.

Programar o aquecimento rápido

Pressionar o sensor 🎩 para o aquecimento rápido. Próximo da temperatura regulada, é apresentado o símbolo 🎩. Os traços do interior do círculo indicam as fases de aquecimento.

O aquecimento rápido termina quando o círculo fica preenchido com traços. É emitido um sinal sonoro curto. O símbolo apaga-se. Colocar o alimento no interior do forno.

Cancelar o aquecimento rápido

Pressionar o sensor 🎨. O símbolo desaparece.

Notas

Se alterar o tipo de aquecimento ou se interromper o funcionamento utilizando o sensor ▶II, o aquecimento rápido é cancelado.
- O tempo de cozedura programado começa a decorrer desde o início, independentemente do aquecimento rápido.
Para se conseguir um resultado de cozedura uniforme, o alimento não deve ser colocado no interior do forno antes de o aquecimento rápido terminar.

Funções de tempo

O menu Funções de tempo está acessível utilizando o sensor Ⓛ. Inclui as seguintes funções:

Quando o forno está desligado:

■ 📁 = programar o alarme
■ Ⓛ = acertar a hora

Quando o forno está ligado:

■ 📁 = regular o alarme
■ I→I = regular o tempo
■ →l = adiar a hora de finalização

Sinal sonoro curto

Quando não é possível alterar ou programar um valor, é emitido um sinal sonoro curto.

Programar o alarme

O alarme funciona independentemente do forno. É possível utilizá-lo como temporizador de cozinha e programá-lo a qualquer momento.

1. Pressionar o sensor ⏻. A seta encontra-se atrás do símbolo do alarme 🔒◀.
2. Programar o tempo do alarme utilizando o comando giratório.

No indicador da hora é apresentado o período decorrido do tempo do alarme durante alguns segundos. Em seguida, passa para segundo plano. O símbolo ⚠ indica que o tempo do alarme está a decorrer.

Depois de terminado o tempo

É emitido um sinal sonoro. No indicador da hora, é apresentado 00:00 e 🔒. Pode desligar o sinal sonoro antes do tempo, utilizando o sensor ⭕.

Consultar o período decorrido do tempo do alarme

Pressionar o sensor Ⓛ. O tempo restante é apresentado durante alguns segundos.

Cancelar o tempo

Pressionar o sensor Ⓛ e repor a hora para 00:00. A hora do alarme desaparece passados alguns segundos.

Alterar o tempo

Pressionar o sensor Ⓜ. Alterar o tempo do alarme utilizando o comando giratório.

Regular o tempo

Quando se programa o tempo (tempo de cozedura) para um alimento, o forno deixa de funcionar automaticamente depois de decorrido este tempo. O forno deixa de aquecer.

Condição: deve programar-se um tipo de aquecimento e uma temperatura.

Exemplo da imagem: configuração para calor superior e inferior ☐, 180 °C, tempo 45 minutos.

1. Pressionar duas vezes o sensor Ⓛ. O tempo I→◀ está seleccionado.

(00:00) min →1 °C 180

1. Regular o tempo utilizando o comando giratório. O tempo é activado após alguns segundos. Os parêntesis à esquerda e à direita do tempo desaparecem. O símbolo I→◀ acende-se.

45:00 min °C 180

1. Se o forno ainda não tiver começado a funcionar, pressionar o sensor ▶ II. No indicador da hora é apresentado o período decorrido do tempo configurado.

44:59 min 180 °C

O tempo terminou

É emitido um sinal sonoro. O forno deixa de aquecer. Pode desligar o sinal sonoro utilizando o sensor ⏻. Pode desligar o forno ou seleccionar novamente uma função e programá-la.

Cancelar o tempo de cozedura

Pressionar duas vezes o sensor Ⓐ. Repor o tempo de cozedura para 00:00, utilizando o comando giratório. O tempo é cancelado.

Alterar o tempo de cozedura

Pressionar duas vezes o sensor Ⓤ. Alterar o tempo utilizando o comando giratório. Começa a contagem do tempo alterado.

Consultar as regulações de tempo

As regulações podem ser consultadas utilizando o sensor Ⓜ.

Adiar a hora de finalização

É possível adiar a hora de finalização:

■ em todos os tipos de aquecimento,

■ em muitos programas,

■ na autolimpeza.

Exemplo: coloca-se o prato no interior do forno às 9:30 horas. O tempo de cozedura necessário é de 45 minutos, pelo que estará pronto às 10:15 horas. No entanto, gostaria que a cozedura fosse finalizada às 12:45 horas.

Adiar a hora de finalização das 10:15 horas para as 12:45 horas. O forno começa a funcionar às 12:00 horas e a cozedura é finalizada às 12:45 horas.

Esta função também é compatível com a autolimpeza. É possível adiar a limpeza para a noite de modo a ter o forno disponível durante o dia.

Ter em conta que os alimentos facilmente perecíveis não devem permanecer demasiado tempo no interior do forno.

Adiar o final do tempo de cozedura

Condição: o modo de funcionamento programado não deve ser iniciado. O tempo deve estar programado.

1. Pressionar repetidamente o sensor Ⓑ, até que a seta se situe atrás do símbolo da hora de finalização →◀. Os traços do indicador da hora indicam que a hora de finalização não foi adiada.

1. Adiar a hora de finalização utilizando o comando giratório.

2. Confirmar utilizando o sensor ▶II.

12:45 |→| →↓ 180 °C

A configuração é aplicada. O forno permanece no modo de espera; é apresentada a hora de finalização →

O funcionamento é iniciado automaticamente à hora devida. No exemplo, é iniciado às 12:00. Em seguida, no indicador da hora, é apresentado o período decorrido do tempo I→I◀.

O tempo terminou

É emitido um sinal sonoro. O forno deixa de aquecer. Pode desligar o sinal sonoro utilizando o sensor ⓣ. Pode desligar o forno ou seleccionar novamente uma função e programá-la.

Alterar o tempo de finalização

É possível enquanto o forno estiver no modo de espera. Para tal, pressionar o sensor ⏻ para alterar a hora de finalização →◀ e alterá-la utilizando o comando giratório.

Cancelar a hora de finalização

É possível enquanto o forno estiver no modo de espera. Para tal, pressionar o sensor ⊕ para mudar a hora de finalização →l◀ e rodar o comando giratório para a esquerda, até aparecer -:-. Em seguida, o tempo programado começa a decorrer.

Acertar a hora

Para acertar ou alterar a hora, o forno tem de estar desligado.

No caso de uma falha de corrente eléctrica

No caso de uma falha de corrente eléctrica, 4 zeros aparecem intermitentes no indicador da hora e é emitido um sinal sonoro.

1. Acertar a hora actual utilizando o comando giratório.

2. Pressionar o sensor Ⓤ. A hora foi acertada.

Alterar a hora

Exemplo: mudar a hora, da hora de Verão para a hora de Inverno.

1. Pressionar duas vezes o sensor Ⓛ. A seta encontra-se atrás do símbolo da hora Ⓛ◀.

2. Alterar a hora utilizando o comando giratório.

3. Pressionar o sensor Ⓛ. A nova hora é aplicada.

Ocultar a hora

Quando o forno está desligado, o visor indica a hora actual. Também é possível ocultar a hora. A hora aparece, então, apenas se o forno estiver ligado. Para o efeito, consulte o capítulo Regulações base.

Memória

A função de memória permite guardar configurações personalizadas para uma receita e aceder às mesmas a qualquer momento.

A função de memória é particularmente útil quando se prepara a mesma receita com frequência.

Guardar configurações na memória

Excepção:

Não é possível guardar as funções de autolimpeza e aquecimento rápido.

1. Programar o funcionamento pretendido. Não iniciar ainda.
2. Pressionar brevemente o sensor M e seleccionar a posição de memória, utilizando o comando giratório.

40:00 min { M 2 }

1. Manter o sensor M pressionado, até que o símbolo √ seja apresentado atrás das posições de memória.

A configuração está guardada e é possível iniciá-la a qualquer momento.

Memorizar uma regulação diferente

Regule e guarde novamente na memória. As regulações antigas são substituídas.

Iniciar a memória

As configurações guardadas podem ser iniciadas a qualquer momento.

1. Pressionar brevemente o sensor M e seleccionar a posição de memória, utilizando o comando giratório. As configurações guardadas são apresentadas.
2. Pressionar o sensor ▶II.

Inicia-se a configuração da memória.

Alterar o espaço de memória

Depois de iniciado o funcionamento, o espaço de memória não pode ser alterado.

Cancelar o funcionamento

Manter o sensor ▶II pressionado, até os símbolos Ar quente ☒ e 160 °C serem apresentados. Agora, pode voltar a programar.

Dispositivo de segurança para crianças

O forno inclui um dispositivo de segurança para crianças de modo a evitar que estas o liguem acidentalmente ou alterem uma regulação.

Activar o dispositivo de segurança para crianças

Manter o sensor —o pressionado durante quatro segundos, até o símbolo —o ser apresentado.

Já não é possível alterar as regulações. O painel de comandos está bloqueado.

Bloquear a porta do forno

É possível alterar as regulações de base para que também seja bloqueada a porta do forno. Sobre este tema, consultar o capítulo Regulações de base. A porta do forno bloqueia quando a temperatura no interior do forno atingir os 50 °C. O símbolo acende-se. Se o dispositivo de segurança para crianças estiver activado, a porta do forno bloqueia directamente com o forno desligado.

Desactivar o bloqueio

Pressionar o sensor —o, até o símbolo —o desaparecer. O dispositivo de segurança para crianças foi desactivado.

Nota: Apesar de o dispositivo de segurança para crianças estar activado, é possível desligar o forno utilizando o sensor ①, regular o alarme ou parar o sinal sonoro.

Regulações de base

Este aparelho apresenta diferentes regulações de base que podem adaptar-se às suas necessidades, a qualquer momento.

Nota: Na tabela, especificam-se todas as regulações de base e respectivas opções de seleção. No ecrã só aparecem as regulações de base compatíveis com o aparelho, consoante o equipamento.

Regulações de base Função Opções

c01 Idioma1 = espanhol			1 = espanhol2 = português3 = grego4 = inglês5 = alemão
c02 Indicador da hora1 = ligado		Quando o forno está desligado	0 = desligado1 = ligado
c03 Hora Acertar a hora actual
c04 Som ao pressionar um sensor1 = ligado		Som de confirmação ao pressionar um sensor	0 = desligado1 = ligado
c05 Duração do sinal sonoro2 = médio		Sinal sonoro depois de terminado o tempo	1 = curto2 = médio3 = longo
c06 Guias corrediças1 = sim		Guias corrediças com instalação prévia	0 = não1 = sim
c07 Bloqueio da porta0 = desligado		Bloqueio de porta adicional com dispositivo de segurança para crianças	0 = desligado1 = ligado
c08 Funcionamento adicional do ventilador3 = longo		Tempo que o ventilador continua a funcionar	1 = curto2 = médio3 = longo4 = muito longo

Alterar as regulações de base

Na tabela anterior podem ser consultadas as regulações de base que podem ser alteradas.

Exemplo da imagem: alterar a regulação de base Duração do sinal sonoro para "longo".

1. Ligar o forno utilizando o sensor ①. No ecrã são apresentados os símbolos Ar quente ✉ e 160 °C.

2. Manter o sensor i pressionado durante 4 segundos. No painel indicador é apresentada a primeira regulação de base. COI

1 COI

1. Seleccionar a regulação de base pretendida utilizando o sensor i.
2. Alterar a regulação de base utilizando o comando giratório. Em seguida, é possível seleccionar outras regulações de base utilizando o sensori e modificá-las utilizando o comando giratório.

3 COS

1. Manter o sensor i pressionado, até os símbolos Ar quente e 160 °C serem apresentados. Tempo de espera aproximado de quatro segundos.

Todas as alterações foram guardadas.

Desconexão automática

Este forno inclui a função de desconexão automática. Esta função é activada quando não estiver programado qualquer tempo de cozedura e não se tiver alterado a configuração durante um longo período de tempo. Isto dependerá da temperatura ou do nível do grelhador seleccionado.

Desconexão activa

No painel indicador acende-se F8. O funcionamento do forno é interrompido.

Pressionar qualquer tecla para que o indicador se apague. Agora pode voltar a programar.

Nota: Se tiver regulado um tempo de cozedura, o forno deixa de aquecer depois de decorrido esse tempo. A desconexão automática não é necessária.

Autolimpeza

Durante a autolimpeza, o forno aquece até aprox. 500 °C. Deste modo queimam-se os restos da cozedura e é apenas necessário limpar a cinza do interior do forno.

Existem três níveis de limpeza disponíveis.

Nível Grau de limpeza Duração

1	suave aprox. 1 hora e 15 minutos
2	médio aprox. 1 hora e 30 minutos
3	intenso aprox. 2 horas

Quanto mais intensa e antiga for a sujidade, mais alto deverá ser o nível de limpeza. É suficiente limpar o interior do forno uma vez a cada dois ou três meses. Uma limpeza apenas requer aprox. 2,5-4,7 kilowatts/hora.

Recomendações importantes

Para a sua segurança, a porta do forno tranca-se automaticamente. Só é possível voltar a abrir a porta do forno depois de o seu interior ter arrefecido um pouco e de se apagar o símbolo de cadeado do sistema de bloqueio.

A lâmpada do forno no interior do aparelho não fica acesa durante a auto-limpeza.

Perigo de queimaduras!

O interior do aparelho está muito quente durante a auto-limpeza. Nunca abra a porta do aparelho nem desloque o gancho de bloqueio com as mãos. Deixe o aparelho arrefecer.Mantenha as crianças afastadas.
A parte exterior do aparelho fica muito quente durante a auto-limpeza. Nunca toque na porta do aparelho. Deixe o aparelho arrefecer.Mantenha as crianças afastadas.

Perigo de incêndio!

A parte exterior do aparelho fica muito quente durante a auto-limpeza. Nunca pendure objectos inflamáveis como, p. ex., panos de cozinha no puxador da porta. Mantenha a parte frontal do aparelho desobstruída.

O interior do forno deve estar vazio. Retirar os acessórios, recipientes e grelhas ou calhas do lado esquerdo e direito. Consultar o capítulo Cuidados e limpeza para retirar grelhas ou calhas do lado esquerdo e direito.

Limpar a porta do forno e as superfícies laterais do interior do forno na zona das juntas.

Perigo de incêndio!

Os restos de comida, gordura e resíduos de grelhados podem incendiar-se. Limpar o interior do forno, bem como os acessórios que devam ser limpos dentro do forno, com um pano húmido.

Limpeza conjunta dos acessórios

As grelhas ou calhas do lado esquerdo e direito não são apropriadas para a autolimpeza. Retirá-las do interior do forno.

Para uma limpeza ideal no interior do forno, não proceder à autolimpeza com os tabuleiros. No entanto, graças ao suporte para acessórios, pode proceder à autolimpeza do tabuleiro universal fundo de esmalte ou do tabuleiro de forno plano de esmalte. Limpar sempre um acessório de cada vez.

A grelha não deve ser limpa utilizando a função autolimpeza

Se este suporte não estiver incluído no forno, é possível adquiri-lo através do Serviço de assistência técnica ou na Internet através do número de material 466546.

O suporte para acessórios é introduzido do lado esquerdo e direito.

Limpar com água os restos de comida, óleo e resíduos de grelhados dos acessórios.

Colocar o tabuleiro universal fundo ou o tabuleiro de forno plano sobre o suporte.

Perigo de riscos importantes para a saúde!

Não introduzir tabuleiros nem formas anti-aderentes durante a limpeza. O calor intenso elimina o revestimento anti-aderente e produzem-se gases tóxicos.

Programar o nível de limpeza

Pressionar o sensor. Recomenda-se o nível de limpeza 3.

É possível iniciar directamente a autolimpeza utilizando o sensor ▶ II.

Se pretender alterar o nível de limpeza:

1. Seleccionar o nível de limpeza pretendido utilizando o comando giratório.

2. Iniciar a limpeza utilizando o sensor ▶II.

A porta do forno bloqueia pouco depois do início do programa. O símbolo acende-se no painel indicador. Só quando se apagar o símbolo será possível voltar a abrir a porta do forno.

Terminada a limpeza

O forno deixa de aquecer. Na indicação das horas aparece o tempo de duração de 00:00. Só quando o símbolo 🔒 apagar, é possível abrir de novo a porta do forno.

Cancelar a limpeza

Desligue o forno com a tecla ①. Enquanto o símbolo 📋 estiver aceso, a porta do forno está bloqueada.

Corrigir o nível de limpeza

Depois de iniciada a limpeza, já não é possível alterar o nível de limpeza.

A limpeza deve ser executada durante a noite

Para que possa utilizar o forno todo o dia, adie a hora de fim da limpeza para a noite. Consulte o capítulo Regulações de tempo, Adiar a hora de fim.

Após a autolimpeza

Depois do interior do forno ter arrefecido, limpar os restos de cinza com um pano húmido.

Cuidados e limpeza

O forno pode conservar durante muito tempo o aspecto reluzente e a capacidade funcional desde que se efectue regularmente a limpeza e a manutenção pertinentes. Segue-se uma descrição de como efectuar o tratamento cuidadoso e a limpeza do forno.

Notas

• É possível que a parte frontal do forno apresente tonalidades diferentes devido aos diversos materiais como o vidro, plástico ou metal.
  As sombras que surgem no vidro da porta e parecem sujidade são reflexos de luz da lâmpada do forno.
  O esmalte queima-se quando o forno atinge uma temperatura muito elevada. Pode provocar ligeiras descolorações. Este fenómeno é normal e não afecta o funcionamento do forno. Não é possível esmaltar totalmente as bordas dos tabuleiros finos. Deste modo, podem ter um toque áspero o que não afecta a cobertura anticorrosiva.

Produtos de limpeza

Ter em conta as indicações da tabela para não danificar as várias superfícies do forno utilizando um produto de limpeza inadequado. Não utilizar

• produtos de limpeza abrasivos nem ácidos;
  ■ produtos fortes que contenham álcool,
  ■ esfregões nem esponjas duras;
  ■ aparelhos de limpeza de alta pressão ou por jacto de vapor.

Lavar bem os panos novos antes de os utilizar.

Zona Produtos de limpeza

Parte frontal do forno Água quente com um pouco de sabão:Limpar com um pano e secar com outro suave: Não utilizar limpa-vidros ou raspadores para vidro.

Aço inoxidável Água quente com um pouco de sabão:Limpar com um pano e secar com outro suave: Limpar imediatamente as manchas de cal, gordura, farinha e clara de ovo porque pode formarse corrosão por baixo das mesmas.Nos centros do Serviço de Assistência Técnica ou em estabelecimentos especializados é possível adquirir produtos específicos para o tratamento do aço inoxidável e adequados para as superfícies quentes.Aplicar o produto de limpeza com um pano suave muito fino.

Vidro Limpa-vidros:

Limpar com um pano suave. Não utilizar um raspador para vidro.

Zona Produtos de limpeza

Visor Limpa-vidros:
	Limpar com um pano suave. Nãoutilizar álcool, vinagre nem outrosprodutos de limpeza abrasivos ouácidos.
Vidros da porta Limpa-vidros:
	Limpar com um pano suave. Nãoutilizar raspadores para vidro.
Tampa da porta Produtos específicos para a limpezade aço inoxidável (podem ser adquiridos nos centros do Serviço deAssistência Técnica ou em estabelecimentos especializados). Observaras indicações do fabricante.
Interior do forno Água quente com um pouco desabão ou água com vinagre:Limpar com um pano.Em caso de sujidade forte, utilizaresfregões de aço inoxidável ou produtos de limpeza específicos para fornos. Utilizar apenas quando ointerior do forno estiver frio.Utilizar preferencialmente a funçãode autolimpeza. Sobre este tema,consultar o capítulo Autolimpeza.
Tampa de vidro da lâmpada do forno	Água quente com um pouco desabão:Limpar com um pano.
Grelhas ou calhas Água quente com um pouco desabão:Pôr de molho e limpar com um panoou uma escova.
Guias corrediças Água quente com um pouco desabão:Limpar com um pano ou umaescova. Não pôr de molho nemplavar na máquina de lavar loiça.
Acessórios Água quente com um pouco desabão:Pôr de molho e limpar com um panoou uma escova.

Desmontar e montar as grelhas ou calhas do lado esquerdo e direito

É possível retirar as grelhas ou calhas do lado esquerdo e direito, para serem limpas. O forno deve estar frio.

Desmontar as grelhas ou calhas

1. Levantar a grelha ou a calha pela parte da frente e desmontá-la (figura A).
2. De seguida, puxar completamente a grelha ou a calha e retirá-la (figura B).

Limpar as grelhas ou calhas com detergente para a loiça e uma esponja. Para as manchas resistentes recomenda-se uma escova.

Montar as grelhas ou calhas

1. Primeiro, inserir a grelha ou a calha na ranhura posterior fazendo um pouco de pressão para trás (figura A)
2. e depois introduzir na ranhura frontal (figura B).

As grelhas ou calhas ajustam-se à esquerda e à direita. A curvatura deve estar sempre voltada para baixo.

Montar e desmontar a porta do forno

Para facilitar a desmontagem da porta e a limpeza dos vidros, é possível desprender a porta do forno.

As dobradiças da porta do forno estão equipadas com uma alavanca de bloqueio. Se a alavanca de bloqueio estiver fechada (figura A), não é possível desmontar a porta. Se se abrir a alavanca de bloqueio para desmontar a porta (figura B), as dobradiças ficam bloqueadas. Desta forma, não podem fechar-se bruscamente.

⚠️ Perigo de lesões!

Se as dobradiças não estiverem bloqueadas com a alavanca, podem fechar-se bruscamente. Verificar sempre se as alavancas de bloqueio estão fechadas, excepto quando se desmontar a porta caso em que as alavancas devem estar abertas.

Desmontar a porta

1. Abrir totalmente a porta do forno.
2. Retirar as duas alavancas de bloqueio situadas à direita e à esquerda (figura A).
3. Fechar a porta do forno até acima (figura B). Segurar na porta com ambas as mãos dos dois lados. Fechá-la um pouco mais e retirá-la.

Voltar a montar a porta seguindo os mesmos passos pela ordem inversa.

1. Quando voltar a montar a porta, verificar se as duas dobradiças encaixam exactamente dentro das respectivas aberturas (figura A).
2. A ranhura inferior das dobradiças deve encaixar dos dois lados (figura B).

Se as dobradiças não ficarem correctamente montadas, podem provocar um desalinhamento da porta.

1. Fechar novamente as alavancas de bloqueio (figura C). Fechar a porta do forno.

⚠️ Perigo de lesões!

Não tocar na dobradiça se deixar cair a porta involuntariamente ou se uma dobradiça se fechar bruscamente. Avisar o Serviço de Assistência Técnica.

Desmontar a tampa da porta

A tampa da porta do forno pode mudar de cor com o passar do tempo. Para uma limpeza mais profunda, recomenda-se retirar a tampa.

1. Abrir totalmente a porta do forno.
2. Desaparafusar a tampa da porta do forno. Para tal, desapertar os parafusos da esquerda e da direita (figura A).
   3.Retirar a tampa (figura B).

Assegurar que a porta do forno não se fecha enquanto a tampa não estiver montada. O vidro interior pode ficar danificado.

Limpar a tampa utilizando um produto específico para a limpeza de aço inoxidável.

1. Voltar a colocá-la e fixá-la.
   5.Fechar a porta do forno.

Desmontar e montar os vidros da porta

Para uma melhor limpeza, pode desmontar os vidros da porta do forno.

Ao desmontar os vidros interiores, tenha em atenção a sequência em que os retira. Para voltar a montar os vidros na sequência correcta, oriente-se pelo número que está escrito no vidro.

Desmontar

1. Desenganche a porta do forno e deite-a com a pega para baixo sobre um pano.
2. Desaparafuse a cobertura que se encontra no topo da porta do forno. Para isso, desaperte os parafusos do lado esquerdo e direito (Figura A).
3. Levante o vidro superior, puxando-o para fora, e retire os dois vedantes pequenos (Figura B).

1. Desaparafuse os grampos de fixação dos lados direito e esquerdo. Levante o vidro e retire os grampos do mesmo (Figura C).

2. Retire o vedante que se encontra em baixo, junto do vidro (Figura D), puxando-o e retirando-o para cima. Puxe o vidro para fora.

6.Retire o vidro inferior na diagonal, puxando-o para cima.
7.NÃO desaperte os parafusos que se encontram do lado esquerdo e direito sobre a peça de chapa (Figura E).

Limpe os vidros com um produto limpa-vidros e um pano macio.

⚠️ Perigo de ferimentos!

O vidro riscado da porta do aparelho pode rachar. Não use raspadores de vitrocerâmica, nem detergentes agressivos ou abrasivos.

Montar

Ao montar, certifique-se de que a inscrição "right above" se encontra no canto inferior esquerdo de ambos os vidros, de pernas para o ar.

1. Insira o vidro inferior na diagonal, empurrando-o para trás (Figura A).
2. Insira o vidro intermédio (Figura B).

1. Aplique os grampos de fixação nos lados direito e esquerdo do vidro, ajuste, de modo que estes fiquem sobre o orifício do parafuso, e aparafuse (Figura C).

2. Volte a enganchar o vedante que se encontra em baixo, junto do vidro (Figura D).

1. Insira o vidro superior, inclinado para trás, nos dois suportes. Certifique-se de que, durante esse processo, não empurra o vedante para trás (Figura E).

2. Volte a colocar os dois vedantes pequenos sobre o vidro, do lado esquerdo e do lado direito (Figura F).

1. Coloque a cobertura e aparafuse-a.
2. Engate a porta do forno.

Só volte a usar o forno depois de os vidros estarem correctamente montados.

O que fazer em caso de avaria

Muitas vezes, quando ocorre uma avaria, pode tratar-se de uma pequena anomalia fácil de resolver. Antes de contactar o Serviço de Assistência Técnica, tentar resolver a avaria com a ajuda da seguinte tabela.

Tabela de avarias

Avaria Causa possível Indicação/solução
O aparelho não funciona. O fusível está danificado Verificar na caixa de fusíveis se o fusível está em bom estado.
No indicador da hora aparecem 4 zeros intermitentes00:00.	Interrupção do fornecimento eléctrico	Acertar a hora actual utilizando o comando giratório e pressionar o sensor1.
Durante a regulação é emitido um sinal sonoro curto.	A regulação não é possível Não é	possível efectuar a regulação. Corrigir a regulação.
A porta do forno não se abre. No indicador da hora a indicação00:00 aparece intermitente.	Falha de corrente eléctrica durante a autolimpeza.	Acertar a hora actual utilizando o comando giratório e pressionar o sensor1. Esperar até que o interior do forno arrefeça. O símbolo2apaga-se. Agora, já se pode abrir a porta do forno.
O forno não aquece ou não é possível configurar o tipo de aquecimento seleccionado.	O tipo de aquecimento não é reconhecido.	Programar novamente.
O forno não aquece. No indicador da hora é apresentado o símbolo◀.	O forno está no modo demo. Desligar o fusível da caixa de fusíveis e ligá-lo novamente passados, pelo menos, 20 segundos.Nos 2 minutos seguintes, manter o sensor→0 pressionado durante quatro segundos, até que o símbolo◀ desapareça.
No ecrã apareceF8.	A desconexão automática foi activada. O forno desliga-se.	Pressionar qualquer tecla. Agora, pode voltar a programar.
Mensagens de erro com ESe, no painel indicador, for apresentada uma mensagem de erro com E, pressionar o sensor1. Deste modo, a mensagem de erro é eliminada. Pode ser necessário acertar novamente a		hora. Se a mensagem de erro voltar a aparecer, contacte o Serviço de Assistência Técnica.Se aparecer alguma das mensagens seguintes, o próprio utilizador pode resolver o problema.
Mensagem de erro Causa possível Indicação/solução
E011	O sensor foi pressionado durante demasiado tempo.	Pressionar todos os sensores, um de cada vez. Verificar se os sensores estão limpos.
E106	O bloqueio da porta foi activado com a porta aberta.	Pressionar o sensor1e rodar o comando para a esquerda e direita. Se a mensagem de erro não desaparecer, é possível que o painel de comandos esteja bloqueado; manter o sensor→0 pressionado durante 4 segundos e rodar o comando para a esquerda e para a direita. Agora, pode voltar a programar.
E115	A temperatura do interior do forno é demasiado alta.	A porta do forno bloqueia. Esperar até que o interior do forno arrefeça. Utilizando o sensor1a mensagem de erro pode ser apagada.

As reparações inadequadas são perigosas. As reparações só devem ser efectuadas por pessoal do Serviço de Assistência Técnica com formação adequada.

Substituir a lâmpada do forno

Se a lâmpada do forno estiver deteriorada, deverá ser substituída. É possível adquirir lâmpadas de substituição de 220-240 V, base E14, 25 W e resistentes à temperatura (T300 °C), através do Serviço de Assistência Técnica ou em estabelecimentos especializados. Utilizar apenas estas lâmpadas.

Desconectar o aparelho da rede de alimentação eléctrica. Assegurar-se de que está correctamente desligado.

1. Colocar um pano de cozinha dentro do forno frio para evitar danos.

2. Retirar o vidro de protecção, desapertando-o para o lado esquerdo.

1. Substituir a lâmpada por um tipo de lâmpada idêntico.
2. Voltar a apertar o vidro de protecção.
3. Retirar o pano de cozinha e voltar a ligar o aparelho à corrente.

Vidro de protecção

Os vidros de protecção deteriorados têm de ser substituídos. É possível obter vidros de protecção através do Serviço de Assistência Técnica. Indicar o n.º do produto e o n.º de fabrico do aparelho.

Serviço de Assistência Técnica

Se o seu aparelho precisar de ser reparado, o nosso Serviço de Assistência Técnica está à sua disposição. Encontramos sempre uma solução adequada, também para evitar deslocações desnecessárias do técnico.

Número E e número FD

Quando telefonar, indique o número de artigo (N.º E) e o número de fabrico (N.º FD), para que possamos prestar um serviço de qualidade. A placa de características com os números encontra-se na parte lateral direita da porta do forno. Para que em caso de necessidade, não tenha de procurar durante muito tempo, pode inserir aqui os dados do seu aparelho e o n.º de telefone do Serviço de Assistência Técnica.

N.° E

N.º FD

Serviço de Assistência Técnica

Tenha em atenção que no caso de utilização incorrecta, a deslocação do técnico do serviço de assistência não é gratuita, mesmo durante o período de garantia.

Os dados para contacto com todos os países encontram-se no índice dos Serviços Técnicos anexo.

Ordem de reparação e apoio em caso de anomalias PT 707 500 545

Confie na competência do fabricante. Terá assim a garantia que a reparação é efectuada por técnicos especializados do Serviço de Assistência Técnica, equipados com peças de substituição originais para o seu electrodoméstico.

Conselhos energéticos e ambientais

Nesta secção encontrará conselhos para poupar energia ao cozinhar e assar e para dar um destino final adequado ao seu aparelho.

Poupar energia

• Pré-aquecer o forno apenas quando vem indicado na receita ou nas tabelas.
• Utilizar formas escuras, lacadas ou esmaltadas a preto. Absorvem melhor o calor.
  ■ Manter a porta do forno fechada durante os tempos de cozedura.
  Se tiver vários bolos para cozer, faça-o de preferência um a seguir ao outro. O forno ainda estará quente. Desta forma, reduz-se o tempo de cozedura por cada bolo. Também é possível colocar duas formas rectangulares de cada vez, lado a lado.

Nos tempos de cozedura longos, é possível desligar o forno 10 minutos antes de acabar o tempo e aproveitar o calor residual para terminar.

Eliminação de resíduos não poluente

Eliminar a embalagem de forma ecológica.

Este aparelho cumpre a Directiva de Resíduos de Equipamentos Eléctricos e Electrónicos REEE 2002/96/CE. Esta directiva define regulamentos para a reciclagem e reutilização de aparelhos usados em todo o território europeu.

Programa automático

O programa automático é ideal para cozinhar, de forma fácil, receitas especiais, estufados requintados e assados suculentos. Evita ter de virar e acrescentar água à carne, além de que mantém o interior do forno limpo.

O resultado da cozedura depende da qualidade da carne e do tamanho do recipiente. Utilizar luvas para retirar o prato cozinhado do interior do forno. O recipiente está muito quente. Quando se abre o recipiente sai vapor quente.

Recipiente

Para fazer as receitas, respeite as indicações relativas aos recipientes no livro de receitas fornecido. Para todos os outros programas, utilize um recipiente fechado com uma tampa que feche bem. Respeite sempre as indicações do fabricante do recipiente. Encontrará mais à frente indicações relativas aos outros programas.

Recipientes adequados

Recomendamos recipientes de vidro ou vitrocerâmica resistentes ao calor (até 300 °C). As assadeiras de aço inox são apropriadas apenas em determinadas condições. A sua superfície brilhante reflecte a radiação térmica com muita intensidade. O prato fica menos dourado e a carne menos cozida. Quando utilizar uma assadeira em aço inoxidável, retire-lhe a tampa depois de o programa ter chegado ao fim. Asse a carne na potência de grelhador 3 durante mais 8 a 10 minutos. Se utilizar uma assadeira de aço esmaltado, ferro fundido ou alumínio fundido, o prato fica mais tostado. Adicione mais líquido.

Recipientes não adequados

Recipientes de barro, de alumínio brilhante, claros, não esmaltados e de plástico ou com asas de plástico.

Tamanho do recipiente

A carne deve cobrir aproximadamente dois terços do fundo do recipiente. Deste modo, obterá um óptimo suco.

Deve existir um espaço de, pelo menos, 3 cm entre a carne e a tampa. O volume da carne pode aumentar ao assar.

Preparar o prato

Faça as receitas de acordo com as instruções do livro de receitas. Para todos os outros programas, utilize carne fresca ou congelada. Recomendamos carne fresca acabada de tirar do frigorífico.

Escolha um recipiente adequado.

Pese a carne fresca ou congelada, as aves ou o peixe. Consulte as tabelas correspondentes para indicações pormenorizadas. Precisa do peso para poder regular o aparelho.

Tempere a carne. A carne congelada deve ser temperada da mesma maneira que a carne fresca.

A preparação de muitos pratos exige a adição de líquido. Nestes casos, cubra o fundo do recipiente com aprox. ½ cm de líquido. Se a tabela referir “um pouco” de líquido, 2-3 colheres de sopa são geralmente suficientes. Se a indicação for “muito” líquido, pode adicionar uma quantidade bem maior. Respeite as indicações fornecidas antes e dentro das tabelas.

Fecha o recipiente com uma tampa. Coloque-o na grelha, no nível 2.

Na preparação de alguns pratos, não é possível adiar a hora de fim de cozedura. Os pratos em questão encontram-se assinalados com um asterisco*.

Coloque sempre o recipiente no interior do aparelho frio.

Programas

Receitas

Para os 14 primeiros programas existe um livro de receitas. Nele encontrará indicações pormenorizadas para cada um dos pratos.

Programas Número do programa Gama de pesos em kg Peso de regulação

Receitas
Beringelas gratinadas P1* 0,2-0,8 Peso dos legumes
Escalibada P2* 0,8-1,6 Peso dos legumes
Tomates no forno com ovo P3* 0,7-2,0 Peso dos legumes
Besugo no forno P4* 0,5-2,1 Peso do peixe
Dourada no sal	P5* 0,3-1,1 Peso do peixe
Pescada no forno	P6* 0,5-2,0 Peso do peixe
Costelas de porco	P7* 0,8-2,0 Peso da carne
Frango com legumes	P8* 1,0-2,0 Peso da carne
Lombo envolto em massa folhada	P9* 0,3-1,5 Peso da carne
Empada de atum	P10*	0,3-1,0 Peso da massa
Pizza	P11*	0,1-0,4 Peso da massa
Bolo simples	P12*	0,6-1,2 Peso da massa
Pudim flan	P13*	0,3-1,3 Peso da massa líquida
Tarte de queijo	P14*	0,8-1,4 Peso da massa líquida

Aves

Coloque a ave na assadeira com o peito virado para cima. Não utilize aves recheadas.

Para preparar várias coxas de aves, regule o peso da coxa mais pesada. As coxas devem ter aproximadamente o mesmo peso.

Exemplo: 3 pernas de frango de 300 g, 320 g e 400 g. Regule 400 g.

Se quiser preparar dois frangos com o mesmo peso numa assadeira, regule o aparelho de acordo com o peso do mais pesado, como no caso das coxas.

Para cozinhar peitos de peru e evitar que fiquem secos, adicione bastante líquido.

Programas Número do programa	Gama de pesos em kg Adicionar líquido Peso de regulação
Aves
Frango, fresco P15* 0,7-2,0 não Peso da carne
Pato, fresco P16* 1,6-2,7 não Peso da carne
Peru jovem, fresco P17* 2,5-3,5 não Peso da carne
Peito de peru, fresco P18* 0,5-2,5 muito Peso da carne
Pernas, frescas	P19* 0,3-1,5 não Peso da perna mais pesada
p. ex., coxas de frango, pato, ganso, peru

Carne

Adicione no recipiente a quantidade de líquido indicada.

Carne de vaca

Para estufar carne, adicione bastante líquido. Pode também utilizar o líquido da marinada. Cozinhe rosbife com a gordura virada para cima.

Programas Número do	programa	Gama de pesos em kg	Adicionar líquido	Peso de regulação
Carne de vaca
Carne p estufar fresca	P20	0,5-3,0	sim	Peso da carne
p. ex., acém, lombo, pá, carne marinada em vinagre
Rosbife, fresco, no ponto	P21	0,5-2,5	não	Peso da carne
p. ex., lombo
Rosbife, fresco, inglês	P22	0,5-2,5	não	Peso da carne
p. ex., lombo

Carne de vitela

Para preparar Osso bucco, coloque bastantes legumes (aipo, tomates, cenouras) no recipiente e distribua as fatias da perna por cima. Adicione líquido (caldo) se necessário.

Programas	Número do programa	Gama de pesos em kg	Adicionar líquido	Peso de regulação
Carne de vitela
Carne fresca, magrap. ex., rabadilha, pojadouro	P23	0,5-3,0	sim	Peso da carne
Carne fresca, entremeadap. ex., cachaço, pescoço	P24	0,5-3,0	um pouco	Peso da carne
Osso buccop. ex., fatias de chambão de vitela com legumes	P25	0,5-3,5	sim	Peso da carne

Carne de borrego

Para preparar carne para assar ou pernas, regule o peso da carne. No caso de rolos de carne picada, regule o peso total.

Programas	Número do programa	Gama de pesos em kg	Adicionar líquido	Peso de regulação
Carne de borrego
Perna, fresca, sem osso, bem passada	P26	0,5-2,5	um pouco	Peso da carne
Perna, fresca, sem osso, no ponto	P27	0,5-2,5	não	Peso da carne
Perna, fresca, com osso, bem passada	P28	0,5-2,5	um pouco	Peso da carne

Carne de porco

No caso de carne com courato, coloque-a no recipiente com o courato virado para cima. Antes de iniciar a cozedura, faça uns cortes em forma de grelha na gordura, sem cortar a carne.

Programas Número do programa	Gama de pesos em kg Adicionar líquido Peso de regulação
Carne de porco
Cachaço para assar, fresco, sem osso P29 0,5-3,0 sim Peso da carne
Lombo para assar fresco P30 0,5-2,5 sim Peso da carne
Rolo de carne, fresco P31 0,5-3,0 sim Peso total
Carne com courato, fresca p. ex., barriga	P32 0,5-3,0 não Peso da carne
Carne com courato, fresca p. ex., pá	P33 0,5-3,0 não Peso da carne
Carne de caçaNo caso de carne de caça, pode cobri-la com bacon, a carne fica mais suculenta, mas não fica tão tostada. Para obter um sabor mais intenso, deixe a carne de caça marinar durante a noite no frigorífico, em leitelho, vinho ou vinagre, antes de a cozinhar.	Para preparar várias pernas de lebre, regule o peso da perna mais pesada.O coelho pode também ser cozinhado em pedaços. Regule o peso total.

Programas	Número do programa	Gama de pesos em kg	Adicionar líquido	Peso de regulação
Carne de caça
Perna de lebre, com osso, fresca	P34	0,3-0,6	sim	Peso da carne
Carne de javali para assar, fresca p. ex., pá, peito	P35	0,5-3,0	sim Peso da carne
Coelho fresco	P36	0,5-3,0	sim	Peso da carne

Peixe

Limpe o peixe, regue-o com umas gotas de limão ou vinagre e tempere-o com sal como de costume.

Para peixe estufado: cubra o fundo do recipiente com 12 cm de líquido, p. ex., vinho ou sumo de limão.

Para peixe assado: passe o peixe por farinha e pincele com manteiga derretida.

Obterá melhores resultados se colocar o peixe inteiro no recipiente na posição de nadar, ou seja, com a barbatana dorsal virada para cima. Para estabilizar o peixe, introduza um pedaço de batata ou um pequeno recipiente adequado para o forno pela abertura na barriga.

Para preparar vários peixes, regule o peso total. Os peixes devem, no entanto, ter aproximadamente o mesmo tamanho ou peso. Exemplo: duas trutas com 0,6 kg e 0,5 kg. Regule 1,1 kg.

Programas	Número do programa	Gama de pesos em kg	Adicionar líquido	Peso de regulação
Peixe
Truta, fresca, estufar	P37*	0,3-1,5	sim	Peso total
Truta, fresca, assar	P38*	0,3-1,5	não	Peso total
Bacalhau, fresco, estufar	P39*	0,5-2,0 sim Peso total
Bacalhau, fresco, assar	P40*	0,5-2,0 não Peso total

Seleccionar e configurar o programa

Os primeiros 14 programas correspondem a receitas.

Exemplo da imagem: configuração para estufados de carne de vaca fresca, 1,3 kg = programa 20.

1. Pressionar o sensor Ⓞ.

O primeiro programa é apresentado no ecrã. No indicador da hora recomenda-se um peso

02:23 P20

1. Seleccione o programa pretendido utilizando o comando giratório.

No indicador da hora é apresentado um peso recomendado para este programa

1. Pressionar o sensor 📋 e programar o peso dos alimentos utilizando o comando giratório.

1.50 |→|(P20) kg

1. Pressionar o sensor ▶II. Inicia-se o programa. No indicador da hora é apresentado o período decorrido do tempo configurado I→I

101 ( 1.30) |→1 P20 kg

O programa terminou

É emitido um sinal sonoro. O forno deixa de aquecer. No indicador da hora aparece 00:00. Pode desligar o sinal sonoro antes do tempo, utilizando o sensor Ⓛ.

Cancelar o programa

Manter o sensor ▶II pressionado, até as indicações Ar quente ☒ e 160 °C serem apresentadas. Agora, pode voltar a programar.

Alterar a duração do programa

Não é possível alterar o tempo de cozedura.

Alterar a hora de fim

É possível adiar a hora de fim de muitos programas. Consulte o capítulo Regulações de tempo.

Conselhos sobre o programa automático

O peso do assado ou da ave é superior à margem de peso indicada.	A margem de peso é limitada por motivos específicos. Geralmente, não existem tachos com tamanho suficiente para grandes assados. Preparar as peças grandes com calor superior e inferior ☐ ou grelhador com ar quente ☑.
O assado está bom, mas o molho é demasiado escuro.	Utilizar um recipiente mais pequeno ou adicionar mais líquido.
O assado está bom, mas o molho está aguado.	Utilizar um recipiente maior ou pôr menos líquido.
O assado ficou demasiado seco por cima.	Utilizar recipientes com uma tampa que feche bem. A carne muito magra fica mais suculenta se se cobrir com fatias de toucinho entremeado.
Durante o assado cheira a queimado, embora o assado tenham bom aspecto.	A tampa do tacho não fecha bem ou a carne engrossou e levantou a tampa. Utilizar sempre uma tampa adequada. Certificar-se de que sobra um espaço mínimo de 3 cm entre a carne e a tampa.
Gostaria de preparar carne congelada.	Condimentar a carne congelada da mesma forma que a carne fresca. Atenção: quando se prepara carne congelada, não se pode adiar o tempo de finalização. A carne descon-gela no tempo de espera e estraga-se.

Testado para si no nosso estúdio de cozinha

Nesta secção encontrará uma selecção de pratos, bem como as regulações ideais para prepará-los. Indicamos-lhe o tipo de aquecimento e a temperatura mais adequados para o prato que pretende preparar. Ficará a saber quais os acessórios adequados e em que nível devem ser introduzidos. Encontrará também conselhos sobre os recipientes e sobre o modo de preparação.

Notas

Os valores constantes das tabelas aplicam-se sempre à introdução no interior frio e vazio do aparelho.
Pré-aqueça o forno apenas quando houver uma referência nesse sentido nas tabelas. Apenas deve forrar os acessórios com papel antiaderente após o pré-aquecimento.

Os tempos indicados nas tabelas são meros valores de referência. Variam em função da qualidade e do tipo de alimento.
Utilize os acessórios fornecidos. Poderá adquirir acessórios adicionais numa loja especializada ou junto do Serviço de Assistência Técnica.
Antes da utilização, retire os acessórios e recipientes que não necessita do interior do aparelho.
■ Use sempre uma pega para retirar acessórios ou recipientes quentes do interior do aparelho.

Bolos e doçaria

A temperatura e o tempo de cozedura dependem da quantidade e consistência da massa. Por esta razão, as tabelas de cozedura indicam sempre umas margens de tempo.

Bolos com preparação em formas Forma sobre a grelha Altura Tipo aque-			cimento	Temperatura em °C	Tempo em minutos
Bolos batidos Forma alta/rectangular 2			☐	170-190 50-60
Massa para bolo tradicional Forma desmontável		1	☐	160-170 40-45
Massa para bolo de água	Forma desmontável	2	☐	160-180 30-40
Base de massa mole (tarte de frutas)	Forma desmontável	1	☐	180-200 25-35
Pudim (em banho-maria)	Forma para pudim em recipiente com água	1	☐	200-210 40-55
Quiche	Forma para tartes de folha-de-flandres, ∅ 31 cm.	1	☐	220-230 40-50

Bolos no tabuleiro do forno Tabuleiro Nível Tipo de aquecimento Temperatura		em °C	Tempo em minutos
Pizza fresca/Empada Esmaltado 2	王 / 金	180-190 20-25
Madalenas Esmaltado 3	王 / 金	160-170 30-35

Doçaria Tabuleiro Altura Tipo aquecimento Temperatura				em °C	Tempo em minutos
Bolinhos de manteiga	Esmaltado	3		160-170 20-30
Suspiros	Esmaltado 3		×	80-90	180-210

Carne, aves, peixe e gratinado

As tabelas de cozedura seguintes foram calculadas exclusivamente a partir da colocação dos alimentos com o forno frio. Os tempos determinados na tabela têm apenas um valor orientativo e podem variar em função da qualidade e da natureza da carne.

As indicações sobre o peso da tabela "aves" referem-se a aves sem recheio e preparadas para assar.

Indicações práticas para assar

O resultado de um assado depende do tipo e da qualidade da carne utilizada.

Os pedaços de carne deverão ser virados assim que tiver passado metade do tempo de cozedura.

Virar a ave inteira uma vez passados dois terços do tempo de cozedura.

Conselhos práticos para grelhar no grelhador

Os pedaços de carne para grelhar no grelhador deverão ser iguais em termos de grossura. Grossura mínima entre 2 e 3 cm.

Introduzir adicionalmente o tabuleiro esmaltado no nível 1. Este recolhe o sumo da carne e o forno fica mais limpo. Virar os pedaços de carne ou peixe sempre que tiverem passado dois terços do tempo indicado.

Carne	Peso	Recipiente	Altura	Tipo aquecimento	Temperatura em°C, nível do grelhador	Tempo em minutos
Rosbife	1,0 kg	aberto	1		220-240	45
Carne de porco (p. ex. lombo, perna)	1,5 kg	aberto	1		180-200	170
Perna de borrego	1,5 kg	aberto	1		180-200	120
Salsichas	aprox. 750 g	Grelha*	4		3	15

* Introduzir o tabuleiro esmaltado no nível 1.

Aves	Peso		Recipiente	Altura	Tipo aquecimento	Temperatura em °C	Tempo em minutos
Frango, inteiro de 1,0 kg		Grelha*	2		✝	190-210	50-80
				2	☐	200-220	60-70
2 pernas de peru	de 800 g cada pedaço		Grelha*	2	✝	190-210	90-110
				2	☐	200-220	80-120
Metades de frango, de 1 a 4 pedaços	de 400 g cada pedaço		Grelha*	2	✝	200-220	50-40

* Introduzir o tabuleiro esmaltado no nível 1.

Peixe	Peso	Recipiente	Nível	Tipo de aquecimento	Temperatura em °C	Tempo em minutos
Peixe de carne branca/mista (inteiro), p. ex., dourada	600 g	Tabuleiro esmaltado	3		180-190	45-55
Peixe gordo (pequeno), p. ex., salmão		Grelha*	2		180-190	45-55
Pescada recheada	1,0 kg	Tabuleiro esmaltado	3		180-190	55-65

* Introduzir o tabuleiro esmaltado no nível 1.

Gratinado	Recipiente	Altura	Tipo aquecimento	Temperatura em °C, nível do grelhador	Tempo em minutos
Tostar torradas	Grelha* 4			3	5-8
Gratinado de batatas**	Forma para soufflés	2		160-180	50-70

* Introduzir o tabuleiro esmaltado no nível 1.

** O gratinado não deve ter uma altura superior a 2 cm.

Pratos especiais

A baixas temperaturas consegue-se um óptimo iogurte cremoso, bem como uma massa de levedura fofa.

Retirar, em primeiro lugar, os acessórios e as grelhas ou calhas do lado esquerdo e direito, do interior do forno.

Preparar iogurte

1. Ferver 1 litro de leite (3,5 % de matéria gorda) e deixar arrefecer até atingir os 40 °C.
2. Misturar 150 g de iogurte (à temperatura do frigorífico).
3. Vertê-lo para taças ou boiões e cobri-los com película aderente.
4. Pré-aquecer o forno seguindo as indicações.
5. Em seguida, colocar as taças ou boiões sobre a base do interior do forno e confeccionar segundo as indicações.

Deixar crescer a massa de levedura

1. Preparar a massa de levedura da forma habitual. Verter a massa num recipiente de cerâmica resistente ao calor e tapá-lo.
2. Pré-aquecer o forno seguindo as indicações.
3. Desligar o aparelho e deixar crescer a massa no interior do forno, depois de desligado.

Prato Recipientes Altura Tipo aqueci-				Temperatura Tempo
			mento
logurte Colocar as taçasou os pequenosboiões		na base do interiordo forno	✕	Pré-aquecer a 50 °C 5 min.50 °C 8 h.
Deixar crescer amassa de levedura	Colocar um reci-piente resistente aocalor	na base do interiordo forno	✕	Pré-aquecer a 50 °C, 5-10 min.desligar o aparelho e colocar amassa de levedura no forno. 20-30 min.

Alimentos preparados

Ter em conta as indicações do fabricante na embalagem.

Ao tapar os acessórios com papel vegetal, garantir que este papel se adapta a temperaturas elevadas. Adaptar o tamanho do papel ao tamanho do prato que se vai preparar.

O resultado final dependerá directamente do tipo de alimento. Poderá haver irregularidades e diferenças de cor nos alimentos crus.

Prato Acessórios Nível Tipo de aqueci-			mento	Temperatura em °C	Tempo em minutos
Batatas fritas	Grelha ou tabuleiro esmaltado	3		190-210	20-30
Pizza	Grelha	2		200-220	15-20
Pizza-baguette	Tabuleiro esmaltado	3		190-200	20-25

Nota: O tabuleiro pode deformar-se durante a cozedura de alimentos congelados. Tal deve-se às diferenças de temperatura a que ficam sujeitos os acessórios. A deformação desaparece durante a cozedura.

Refeições de teste

Estas tabelas foram elaboradas para institutos de ensaio, a fim de facilitar os ensaios e testes dos diversos aparelhos.

Em conformidade com as normas EN 50304/EN 60350

(2009) ou IEC 60350.

Cozer

A tabela de cozedura seguinte foi calculada exclusivamente a partir da colocação dos alimentos com o forno frio.

Prato Acessórios, conselhos e advertências	Altura Tipo aquecimento	Temperatura em °C	Tempo em minutos
Bolinhos de manteiga Tabuleiro de forno plano 2		150-160 20-30
Tabuleiro universal fundo 3		150-160 20-30
Bolinhos 20 unidades Tabuleiro 3		150-170 20-35
Bolo de água Forma desmontável 1		170-180 30-40
Bolo de maçã com cobertura Tabuleiro esmaltado + 2 formas desmontáveis de folha-de-flandres ∅ 20 cm.*	1	180-200 70-90

* Colocar os bolos na diagonal sobre os acessórios.
É possível adquirir as grelhas e os tabuleiros de forno como acessórios opcionais em lojas especializadas.

Grelhar

Se os alimentos forem directamente colocados sobre a grelha, introduzir o tabuleiro esmaltado no nível 1. Deste modo, o sumo da carne é recolhido e o forno mantém-se mais limpo.

Prato Acessórios Nível	Tipo de aque-		cimento	Nível do grelha-dor	Tempo em minutos
Dourar torradas (pré-aquecimento de 10 min.)	Grelha	5		3	12 -2
Hambúrguer de vitela, 12 unidades*(sem pré-aquecimento)	Grelha + tabuleiro esmaltado	5+1		3	25-30

* Virar depois de terem passado 23 do tempo.