BM-950 - Maszyna do chleba Heinner - Bezpłatna instrukcja obsługi

Typ produktu	Maszyna do chleba
Marka	Heinner
Model	BM-950
Pobór mocy	700 W
Napięcie	220-240 V
Częstotliwość	50 Hz
Liczba programów	12 (Podstawowy, Francuski, Pełnoziarnisty, Szybki, Słodki, Ultra Szybki I i II, Ciasto, Dżem, Placek, Kanapkowy, Dodatkowe pieczenie)
Maksymalna wielkość bochenka	2.5 lb (1.2 kg)
Opcje koloru skórki	Jasny, Średni, Ciemny
Opóźniony start	Do 13 godzin
Funkcja utrzymywania ciepła	1 godzina
Forma do pieczenia	Powłoka nieprzywierająca, wyjmowana
Mieszadło	Wyjmowane, nieprzywierające
Okno obserwacyjne	Tak
Funkcje bezpieczeństwa	Automatyczne wyłączanie, ochrona przed przegrzaniem, ostrzeżenie o gorącej powierzchni
Akcesoria w zestawie	Miarka, łyżka miarowa, mieszadło
Części nadające się do zmywarki	Nie (forma do pieczenia, mieszadło, miarka i łyżka miarowa nie nadają się do zmywarki)
Instrukcje czyszczenia	Wycierać zewnętrzną powierzchnię wilgotną szmatką; czyścić formę ciepłą wodą (bez mydła); nie zanurzać obudowy
Przechowywanie	Wysuszyć wszystkie części, zamknąć pokrywę, nie przechowywać przedmiotów na wierzchu
Utylizacja odpadów	Postępować zgodnie z lokalnymi przepisami dotyczącymi odpadów elektronicznych
Certyfikaty	Zgodny z normami i standardami Unii Europejskiej

Często zadawane pytania - BM-950 Heinner

Jak usunąć mieszadło, jeśli pozostanie w chlebie?

Poczekać, aż bochenek całkowicie ostygnie, a następnie ostrożnie wyjąć mieszadło za pomocą drewnianego lub plastikowego narzędzia, aby uniknąć zarysowania powierzchni nieprzywierającej. Jeśli jest zakleszczone, namoczyć formę w gorącej wodzie na 30 minut.

Dlaczego mój chleb zapadł się podczas pieczenia?

Może się to zdarzyć, jeśli zmniejszono lub pominięto sól, użyto zbyt dużej ilości płynu lub temperatura w pomieszczeniu była bardzo wysoka/wilgotna. Upewnić się, że pomiary są dokładne i w ciepłych warunkach używać schłodzonej wody.

Czy mogę używać opóźnionego startu ze świeżym mlekiem lub jajkami?

Nie, łatwo psujących się składników, takich jak świeże mleko, jajka, śmietana lub ser, nie należy używać z timerem, ponieważ mogą się zepsuć podczas przebywania w maszynie przed rozpoczęciem pieczenia.

Dlaczego ciasto się nie miesza, mimo że silnik pracuje?

Upewnić się, że mieszadło i forma do pieczenia są prawidłowo zamontowane. Forma musi 'kliknąć' na swoje miejsce na dnie maszyny. Sprawdzić również, czy składniki zostały dodane w odpowiedniej kolejności.

Jak wyczyścić maszynę do chleba?

Odłączyć od zasilania i pozostawić do ostygnięcia. Wytrzeć zewnętrzną i wewnętrzną powierzchnię wilgotną szmatką. Wyczyścić formę do pieczenia ciepłą wodą (mydło jest opcjonalne, unikać środków ściernych). Nie zanurzać obudowy ani nie myć części w zmywarce.

Co zrobić, jeśli chleb ma mąkę na bocznej skórce?

To normalne, gdy mąka pozostaje w rogach formy. Mąka jest jadalna lub można ją przyciąć ostrym nożem przed pokrojeniem.

Dlaczego mój chleb nie wyrósł?

Sprawdzić, czy drożdże są świeże i w terminie przydatności. Drożdże muszą być przechowywane suche i dodane na końcu (na wierzchu mąki). Upewnić się również, że płyny nie są zbyt gorące (używać wody o temperaturze 21-28°C).

Czy mogę użyć własnego przepisu na chleb w tej maszynie?

Tak, ale trzeba eksperymentować. Zacząć od ustawienia podstawowego i nigdy nie przekraczać 5 filiżanek suchych składników. Używać przepisów z instrukcji jako wskazówki proporcji.

Jak dodać rodzynki lub orzechy podczas pieczenia?

Maszyna wyda sygnał dźwiękowy podczas drugiego cyklu wyrabiania w niektórych programach. Otworzyć pokrywę i dodać składniki po usłyszeniu sygnałów.

Jaki jest maksymalny czas opóźnienia timera?

Timer można ustawić na maksymalnie 13 godzin od momentu naciśnięcia przycisku start, wliczając cykl pieczenia. Na przykład, dla programu podstawowego trwającego 3:20, maksymalne opóźnienie wynosi 9 godzin i 40 minut.

INSTRUKCJA OBSŁUGI BM-950 Heinner

Dziękujemy za wybór tego produktu!

I. WSTEP

Proszę uważnie przeczytać instrukcję i zachować ten podręcznik dla dalszych informacji.

Podręcznik ten jest zaprojektowany, aby zapewnić wszystkie niezbędne instrukcje dotyczące instalacji, użytkowania i bieżącego utrzymania.

Aby prawidłowo i bezpiecznie korzystać z urządzenia, proszę uważnie przeczytać niniejszą instrukcję przed instalacją i użytkowaniem.

II. ZAWARTOŚĆ OPAKOWANIA

III. ŚRODKI BEZPIECZEŃSTWA

Korzystanie z jakiegokołwiek urządzenia elektrycznego wymaga przestrzegania następujących minimalnych instrukcji bezpieczeństwa. Istnieje ryzyko obrażeń a następnie ryzyko uszkodzenia urządzenia. Te ryzyka są wymienione w instrukcji w następujących konwencjach:

UWAGA: Ryzyko obrażeń

WAŻNE: Uszkodzenie urządzenia.

1. Prosimy o przeczytanie uważnie instrukcji przed użyciem urządzenia.

2. Produkt ten jest tylko do użytku domowego. Nie używać do celów przemysłowych.

3. Przed podłączeniem do prądu automatu do pieczenia chleba upewnijcie się, iż napięcie zasilania jest zgodne z informacjami zawartymi na ulotce produktu.
4. Zawsze umieszczajcie urządzenie z dala od krawędzi obszaru roboczego.
5. Upewnij się, iz urządzenie jest używany na płaskiej i stabilnej powierzchni.
6. Nie używać na zewnątrz.
7. W celu uniknięcia pożaru, porażenia prądem i innych uszkodzeń, nie zanurzać przewodu zasilającego do wody lub innych cieczy.
8. Przewód musi być dobrze rozciągnięty od gniazdka do jednostki centralnej, bez węzłów i zgnieceń.
9. UWAGA: Nie dotykać gorących powierzchni. Używać rękawic kuchennych usuwając blachę z chlebem. Nie przykrywać otwory parowe.
10. UWAGA: Unikać kontaktu z częśclami ruchomymi.
11. Należy zachować szczególną ostrożność podczas przenoszenia urządzenia z gorącą zawartością.
12. Nie używać automatu do pieczenia chleba jako miejsce składowania innych przedmiotów i nie wkładać naczyń kuchennych, ponieważ istnieje ryzyko pożaru lub porażenia prądem.
13. Nie używać urządzenia z mokrymi lub wilgotnymi rękoma.
14. Prosimy o odłączenie urządzenia z prądu wtedy, gdy nie jest używany lub przed czyszczeniem..

15. Nie używać urządzenia, jeśli zauważycie uszkodzenia na kablu elektrycznym.

16. Blachę do pleczenia musi być wprowadzona prawidłowo przez włączeniem urządzenia.

17. Zawsze należy odłączyć przewód zasilający za każdym razem jak nie używacie urządzenia, przy mocowaniu części, czyszczeniu lub, gdy pojawiają się uszkodzenia.
18. UWAGA: Urządzenie wymaga uziemionego gniazdka
19. Jeśli bezpiecznik 13A musi zostać zmienlony należy użyć bezpiecznik również BS1362 o 13 A.

IV. PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM

Przed pierwszym użyciem należy zapoznać się z niniejszą instrukcją i zachować ją na przyszłość. Należy zwrócić szczególną uwagę na instrukcje bezpieczeństwa.

Ostrożnie wyłąć urządzenie z opakowania.
Należy wytrzeć kurz, który mógł się w nim zgromadzić.

Przetrzyj formę do pleczenia, mieszadło hakowe i zewnętrzną powierzchnię urządzenia wilgotną i czystą szmatką. Forma przygotowana jest w taki sposób aby składniki się do niej nie przyklejały. Nie używaj żadnych gąbek lub szczotek ściernych do czyszczenie urządzenia i jego akcesorłów.
Przy pierwszym użyciu, zużyj mniej oleju, masła lub margaryny do posmarowania formy do pieczenia i piecz pustą formę na 10 minut (wybierz program Extrabake).
Należy wyczyścić jeszcze raz.
Umieść mieszadło hakowe na trzpieniu formy do pieczenia.

W procesie produkcji jest wymagane latwe smarowanie niektórych części urządzenia. Może to prowadzić do emisji pary wodnej przy pierwszym użyciu, co jest w pełni prawidłowe.

VI. O PRZEPISACH

Przepisy w tej książki są orientacyjne. Zaleca się przeczytanie wskazania znajdujące się na opakowaniu mąki do pieczenia chleba w automacie do pieczenia chleba.

1. Zawsze należy dodać składniki w podanej kolejności.
2. Ścisłe rzestrzeganie ilości składników jest niezbędne. Nie należy używać dużych ilości..

VII. CZĘŚCI SKŁADOWE

Color: Pokazuje wybrany stopień pieczenia (color chleba)
Size: Pokazuje wybrany ciężar;
Select: Pokazuje numer programu;
pokazuje czas pozostały do końca programu (3:20, np, oznacza 3 godziny i 20 minut; 0:20 oznacza 20 minut)
Ostrzega o problemach z temperaturą – zobacz rozdział "Rozwiązywanie problemów"

Przyciski ustawienia czasu

Użyj, aby opóźnić rozpoczęcie programu pieczenia chleba.

Start: Przytrzymaj przycisk przez około 1 sekundę, aż usłyszysz sygnał dźwiękowy, a na wyświetlaczu pokaże się symbol uruchamlanla programu;
Stop: Naciśnij na stop na ok. 2 sekundy, aż usłyszysz sygnał dźwiękowy potwierdzenia;
Przycisk menu: Wybór jednego z 12 programów do pieczenia chleba;
Przycisk wyboru wielkości: Wielkość jest ustawiana dla chleba ze skórką. Dla chleba o normalnej wielkości (2lb=950g i 2.5lbs=1125g) naciśnij przycisk tylko raz.

IX. OPIS PROGRAMÓW

4. Quick (1:40):

- Do szybkiego przygotowania białego chleba. Chleb przygotowany w tym programie jest mniejszy i ma gęstszą teksturę;

5. Sweet (2:55 i 2:50):

- Do przygotowania chleba słodkiego, który ma grubsza i chrupiącą skórkę, w wyniku spalania cukru;

- Pieczenie 950g chleba w krótkim czasie;

7. Fastbake - II (00: 58):

- Pieczenie 1125g chleba w krótkim czasie;

8. Dough (01:30):

• To ustawienie jest dla przygotowania ciasta, ale do końcowego pieczenia produktu.

- Ciasto w ten sposób przygotowane może być następnie wykorzystane do formowania pączków, ciasta do pizzy, itp

- Korzystając z tego ustawienia można przygotować wszystkie rodzaje ciast. Nie należy przekraczać 1

kg składników.

9. Jam (1:20):

- Uzyj tego ustawienia do przygotowywania lub marmolady lub marmolady ze świeżych owoców;

- Nie należy zwiększać ilość i nie gotować poza pojemność formy do pieczenia;

- Jeśli tak się stanie, należy zatrzymać urządzenie. Zdjąć ostroznie formę do pieczenia, ostudzić i

wyczyścić.

10. Cake (2:50):

- Przy użyciu tego ustawienia, urządzenie będzie mieszać składniki i piec je w określonym czasie;

- Należy wymieszać składniki oddzielnie w dwóch miśkach (patrz przepisy), przed wlaniem do formy do pleczenia.

11. Sandwich (3:00 i 2:55):

o. No przysentowania chleba o lekkipi teksturze, lacy z próbsza i hardziej mielka skórka

X. UŻYCIE AUTOMATU DO PIECZENIA CHLEBA

1. Należy wyjąć formę do pieczenia:

2. Podnieś pokrywę i wyciągnij formę do pieczenia podnosząc uchwyt, obracając w kierunku przeciwnym poruszania się wskazówek zegara i podnosząc;

3. Polóż formę do pieczenia na powierzchni roboczej;

4. Waźne jest, żeby forma była wypełniona składnikami na zewnątrz urządzenia, aby nie przedostały się one do środka urządzenia i dotykały elementów grzejnych;

5. Mocowanie mieszadła hakowego:

- Przymocuj mieszadło hakowe do ugniatania / mieszanie, wciskając go;

1. Mierzenie ilości składników:

2. Zmierz ilość potrzebnych składników i dodaj do formy do pieczenia w kolejności z przepisu.

3. Po dodaniu drożdży, upewnij się, że nie są narażone na kontakt z wodą lub innymi płynami, ponieważ zaczyn rozpocznie swoją pracę natychmiast;

4. Należy używać ciepłej wody (21-28°C);

5. Umieszczenie formy do pieczenia:

6. Włóż blachę do urządzenia obracając ją w kierunku ruchu wskazówek zegara;

7. Położ pokrywę;

8. Należy włożyć wtyczkę do gniazdka:

- Urządzenie zostanie automatycznie ustawiony na menu Basic Bread z normalnym czasie

10. Start:

• Naślnij przycisk Start / Stop, aby włączyć urządzenie;
• Pozostały czas będzie liczony w jednostkach minutowych

11. Proces:

• Automat do pieczenia chleba przejdzie automatycznie przez etapy zaprogramowane, jak wskazang w rozdziale "Cykl pieczenia";
• Jeśli urządzenie zostało zaprogramowane do druglego procesu ugniatania, sygnał dźwiękowy ostrzega, że owoce lub orzechy mogą być dodane;

Jest możliwe, że przez otwory będzie się wydostawać para podczas pieczenia. To jest normalne;

12. Zakończenie:

- Po zakończeniu programu na wyświetlaczu pojawi się 0:00 i usłyszycie sygnał dźwiękowy;

13. Utrzymanie ciepła:

• Funkcja utrzymywania cieplego wyrobu sprawi, że cieple powietrze będzie krążyło jeszcze przez 60 minut dla większości ustawień (zobacz rozdział "Cykl pieczenia");
• Aby uzyskać najlepsze wyniki, w tym czasie należy wyłąć formę do pieczenia i chleb lub w momencie gdy program się zakończyt;

14. Należy wyjąć formę do pieczenia:

• Naciśnij stop;
- Otwórz pokrywę
- OSTRZEŻENIE: Używaj rękawic kuchennych przy wyjmowaniu formy do pieczenia (ostrożnie, jest bardzo morazali)

Uwaga: temperatura otoczenia:

Maszyna działa dobrze w szerokim zakresie temperatur, ale nie mogą być różnice w wielkości chleba w zależności od temperatury otoczenia od wyższej do niskiej;

Zalecana temperatura otoczenia od 15 do 34°C.

Korzystanie ze stopera:

Uzyj timera, jeśli choesz żeby chleb był gotowy później, lub żeby został przygotowany w noc i upieczony rano. Mażna dokonać maksymalnie 13 godzinne ustawienie. Sprawdź, czy funkcja jest dostępna, sprawdzając w rozdziale "Oyki pieczenia". Nie używaj tej opcji do przepisów, które zawierają składniki, łatwo psujące się takie jak jajka, mleko, śmietana lub ser.

1. Zdecyduj o której chcesz żeby chleb był gotowy i obliczyć różnicę czasu między aktualną godziną i godziną kiedy chleb ma być gotowy. Na przykład, chcesz mieć upieczony chleb jutro o 08:00, teraz jest 19:30, różnka wynosi 12 i pół godziny;
2. Wprowadź ten czas naclskając "Time T" I "Time S. Strzałkami można wybrać czas w górę lub w dół, w zakresie co 10 minut. Po naciśnięciu przycisku Start, pojawi się komunikat (:)
3. Jeśli wybrano niewłaściwy czas naciśnij stop przez 2 sekundy. Zegar zostanie zresetowany i powtórz krok 1 i 2.
4. Maksymalny okres opóźnienia wynosi 13 godzin. Chleb jest gotowy do usunięcia z urządzenia, patrz "Wyciąganie formy"

Ostrzeżenie Sonora: Usłyszysz sygnał dźwiękowy, gdy:

1. Naciśniesz przycisk;
2. podczas drugiego cyklu ugniatania niektórych programów, aby wskać czas, kiedy będzie można dodać inne składniki, takie jak zboża, owoce, itp.;

A

Krojenie i przechowywanie chleba:

• Ponieważ domowy chleb nie zawlera konserwantów, ma tendencję do wyschnięcia, a nawet może się zepsuć szybciej niż ten kupiony;
• Resztki twardego chleba można pokroić w kostki o wielkości 1.3 lub 2.5 cm i można wykorzystać do przygotowania grzanek, puddingu z chleba lub jako dodatek do różnych innych przepisów

Czyszczenie i konserwacja:

Uwaga: Aby uniknąć porażenia prądem elektrycznym, przed czyszczeniem, należy odlączyć urządzenie od sieci!

1. Odczekać do ostygnięcia urządzenia;
2. WAŻNE: Nie wolno zanurzać w wodzie lub Innej cleczy, a nie spryskiwać obudowy i pokrywy, ze względu na ryzyko uszkodzenia i / lub porażenia prądem elektrycznym;
3. Na zewnątrz: Przetrzyj pokrywę i korpus urządzenia wilgotną szmatką lub lekko wilgotną gąbką
4. Wnętrze: Użyj wilgotnej szmatki lub gąbki do czyszczenia wnętrza urządzenia;
5. Forma do pieczenia: Oczysć formę do pieczenia ciepłą wodą, bez detergentu. Należy unikać zarysowaniu powierzchni nieprzywierającej. Należy ją dobrze wysuszyć przed umieszczeniem w komorze pleczenia;
6. Nie myć w zmywarce formę do pieczenia, kubek pomiarowy, łyżkę lub mieszadło hakowe;
7. Nie zostawiaj przez długi czas formę do pieczenia w wodzie ponieważ może to szkodzić działaniu;

Przechowywanie urządzenia:

Przed odstawieniem do przechowania należy osuszyć wszystkie części włącznie z parą znajdująca się na oklenku urządzenia. Należy zamknąć pokrywę i nie należy kłaść żadnych przedmiotów na wierzchu.

Uwaga: Nie należy używać szorstkich środków czyszczących lub chemicznych, które mogłyby uszkodzić powierzchnię nieprzywierającą urządzenia.

Informacja o składnikach

Wskazówki do pleczenia:

• Często mówi się, że gotowanie to sztuka oparta na kreatywności kucharza, podczas gdy pleczenie chleba jest bardziej nauką.
• Oznacza to, że połączenie mąki, wody i drożdży prowadzi do reakcji, której produktem jest chleb. Należy pamiętać, że kiedy składniki są połączone, wytwarzają specyficzny efekt.

Uważnie przeczytać następujące informacje w celu lepszego zrozumienia znaczenia, że każdy składnik jest bardzo ważny w procesie wypieku chleba;

XI. SKŁADNIKI

Ważna uwaga o mące

Mąka, spulchniająca

- Ten typ mąki zawiera zbędne składniki spulchniające, które zakłócają przygotowanie chleba i ciastek. Nie zaleca się stosowanie tego typu mąki.

Mąka otrębowa

- Ta nieprzetworona mjąki i to z kiełków pszenicy wykonane są zbione z twardszej części zewnętrznej złarna pszenicy lub żyta, oddzielonej od zwyklej mąki wytwarzanej przez przesiewanie. Tego typu mąki dodaje się zwykle w niewielkich ilościach do wypieku chleba w celu dodania składników odżywczych, wzbogacenia smaku i tekstury chleba.

Płatki owsiane (Owies mielony)

- Platki owsiane pochodzą z mielonego owsa. Są one wykorzystywane w celu wzbogacenia smaku i konsystencji chleba

Inne składniki

Drożdże (drożdże suche):

• Dzięki fermentacji drożdze wytwarzają gaz (dwutlenek węgła), który sprawla, że chleb rośnie. Do produkcji tego gazu, drożdze muszą wejść w reakcję z cukrem i węglowodanów mąki. Szybkie drożdze granulowane stosuje się w większości receptur, w których potrzebny jest zaczyn ciasta.
• Istnieją trzy rodzaje drożdży dostępne na rynku: świeże drożdże, suche drożdże i drożdże tradycyjne szybko działające. Zaleca się, aby korzystać z szybko działających drożdży.
• Nie zaleca się korzystanie z drożdży świeżycych. Drożdze przechowywać zgodnie z instrukcjami producenta i okresowo sprawężać datę ważności. Po otwarcu opakowania, ważne jest, żeby niewykorzystaną resztę natychmiast zamknąć i umieścić w ludówce do użycia w przyszłości. Często ciasto nie rośnie z powodu użycia drożdży starych lub niewłaściwie przechowywanych.

Cukier

- Cukier jest ważny dla koloru i smaku chleba i jest ważny w reakcji z drożdami, wspomagając jej spulchnienie. Nie można używać sztucznych substancji słodzących jako substytut, ponieważ drożdże nie wchodzą w reakcję z nimi.

Sól

- Sól jest konieczna, aby zrównoważyć smak chleba i ciast i dać koloru skórcę powstającej podczas pleczenia. Sól ogranicza, także, spulchnienie drożdży, dlatego nie należy dodawać większą liość soli niż jest to zalecane w przepisie. Za to jej ilość może być zmniejszona ze względów żywieniowych;

Płyny / mleko

- Płyny takie jak mleko, mleko w proszku w połączeniu z woda można stosować do wytwarzania chleba. Mleko daje dobry smak, delikatną konsystencję i zmękcza skórą, podczas gdy zwykła woda powoduje powstanie chrupiącej skórki. Niektóre płyny, takie jak sok pomarańczowy, jablikowy itp. mogą być dodane jako aromaty.

Uwaga: W przypadku większości przepisów polecam mleko odtłuszczone

Jajka

- Jajka pozwalają aby ciasto do pączków oraz ciast miały gęściejszą i bardziej miękką teksturę.

Olej słonecznikowy

- "Skraca" lub uspokaja teksturę chleba na bazie drożdży. Może być stosowany jako substytut masła lub margaryny. Jeśli dodajemy masło lub margarynę bezpośrednio z lodówki należy

Sposób mierzenie ilości składników płynnych różni się od sposobu mierzenia składników suchych:

Mierzenie składników płynnych

Użyj załączoną miarkę. Podczas odczytu ilości, miarka musi być umieszczona na powierzchni poziomej na wysokości oczu (nie pod innym kątem). Poziom płynu musi być taki jak jest zaznaczony na miarce. Korzystanie z ilości "na oko" nie daje dobrych wyników

Mierzenie składników suchych

• Mierzenie tych składników (w szczególności mąki) musi być wykonane przy uzyclu załączonej miarki. Miarka została przygotowana według amerykańskiego standardu 8 płyn oz - angielski standard wynosi 10fl oz. Mierzenie suchych składników musi być wykonane starannie, dodając łyżeczką składni do miarki, a w momencie jej napełnienia wierzch miarki trzeba wyrównać nożem. Naciśnięcie ręką lub z rytką spowaduje zwiększenie ilości, a tym samym nie będą przestrzegane ilości z przepisu. Nie należy przesiewać mąki, chyba że podano w przepisłe;
• W przypadku mierzenia małych ilości składników płynnych lub stałych (drożdży, cukru, soli, mleka, miodu, melasy, itp.) także, należy korzystać z dołączonej miarki.
• Mierzenie ilości składników musi być zrównoważone, aby otrzymać jak najlepsze wyniki;
  Państwa automat do pieczenia chleba produkuje z łatwością pyszne wypieki. Wszystko co musisz zrobić, to postłąpować zgodnie z przepisem. Normalnie, w codziennej czynności gotowania, "szczypta tego i trochę tamtego" oferuje smak potrawom, ale nie w przypadku automatu do pieczenia chleba. W tym przypadku, wskazane ilości muszą być ścisłe przestrzegane.

Specjalne lukry do chleba

Możesz wykonać profesjonalne "wykończenie" chleba. Wybierz jedną z tych lukrów lub glazur, aby dodać więcej smaku chlebowi:

Lukier z jajek

- Ubij 1 duże jajko i 1 lyżką wody i przy pomocy pędzelka posmaruj grubą warstwę na produkcie. Zastosuj tuż przed wstawieniem ciasta do pieczenia;

Lukier z roztopionego masla

- Nałożyć pędzlem roztopione masła na chleb świeło wyciągniętego z automatu do pieczenia chleba, aby uzyskać bardzlej miękką skórkę;

Lukier z mlekiem

- Aby uzyskać błyszcząca i miękką skórkę, posmaruj pędzlem zamoczonym w mleku lub śmletanie wierzch chleba świezo upieczonego

Likier z cukrem

- Wymieszaj jedną filiżankę przesianego cukru z 1 lub 2 lyżkami mleka, aby wykonać gęściejszy lukier i posmaruj chleb z rodzynkami lub inne słodkie pieczywo;

Mak / Sezam / Kmin / Platki owsiane

Chleb świezo posmarowany lukrem posypać jednym z powyższych składników

Inne porady

• Umleść wszystkie składniki w formie pieczenia tak, aby drożdze nie wchodząły w kontakt z płynami;
• De valorização em conformidade de 12 meses, a ser considerada de ativa de conformidade

Temperatura składników

- Wszystkie składniki i naczynia, w tym również urządzenie, forma do pieczenia a zwłaszcza płyny (woda lub mleko) muszą być przechowywany w temperaturze pokojowej (21 °C - 70F). Jeśli składniki są zbyt zimne, poniżej 10 °C (50 f), drożdże nie będą fermentować. Bardzo gorące płyny ponad 40C (104F) mogą zniszczyć efekt drożdży;

Inne porady

- Po 5 minutach wyrablania ciasta, otworzyć pokrywę i sprawdzić konsystencję ciasta. Ciasto powinno mieć konsystencję i formę miękiej, gładkiej piłki. Jeżeli jest zbyt suche, dodać wody. Jeżeli jest zbyt mokre, dodać mąkę [½ hyzki jednorazowo].

XII. PRZEPISY

Przepisy

Wszvstkie poniższe przepisy stosować według następułacei metody:

Przepisy na chleb

1. Przepisy na klasyczny chleb

Klasyczny biały chleb

	680g	900g
Woda	1+1/8 kubka	1+1/2 kubka
Odtłuszczone mleko w proszku	2+1/2 łyżki	4 łyżki
Olej słonecznikowy	2+1/2 łyżki	4 łyżki
Cukier	2+1/4 łyżki	3 łyżki
Sól	1+1/4 łyżeczki	2 łyżeczki
Mąka pszenna	3 kubki	4 kubki
Drożdże szybko działające	+1/4 łyżeczki	1+1/4 łyżeczki
Program 1Basic	1Basic

1. Czarny chleb

		680g	900g
Woda	1 kubek	1+1/2 kubka
Odtłuszczone mleko w proszku		2 łyżki	3 łyżki
Olej słonecznikowy		2 łyżki	3 łyżki
Cukier		2+1/2 łyżki	4 łyżki
Sól		1+1/4 łyżeczki	2 łyżeczki
Mąka pszenna		3 kubki	4 kubki
Drożdze szybka działające		1+1/4 łyżeczki	1+1/2 łyżeczki
Przemow	1 Paris	1 Paris

1. Chleb z serem i cebulą

		680g	900g
Woda	1 kubek	1+1/4 kubka
Odtłuszczone mleko w proszku		2 łyżki	2+1/2 łyżki
Cukier		1 łyżka	2 łyżki
Sól		1/2 łyżeczki	1 łyżeczki
Granułki cebuli		1+1/2 łyżki	2 łyżki
Ser cheddar tarty		1 kubek	1+1/2 kubka
Mąka pszenna		3 kubki	4 kubki
Drozdze szybło działające		1+1/2 łyżeczki	1+3/8 łyżeczl
Program		1 Basic	1 Basic

1. Chleb z rodzynkami

		680g	900g
Woda	1+1/4 kubka	1+1/2 kubka
Odtłuszczone mleko w proszku		3 łyżki	4 łyżki
Olej słonecznikowy		3 łyżki	4 łyżki
Cuktor		3 łyżki	3 łyżki

1. Chleb z suszonymi pomidorami

	680g	900g
Woda 1 kubek 1+1/3 kubka
Odtłuszczone mleko w proszku	2+1/2 łyżki	3 łyżki
Olej słonecznikowy	2+1/4 łyżki	3 łyżki
Cukier	1+1/4 łyżki	1+1/2 łyżki
Sól	1+1/4 łyżeczki	1+1/2 łyżeczki
Mix suszonych ziót	1+1/2 łyżeczki	2 łyżeczki
Mąka pszenna	3 kubki	4 kubki
Drozdze szybko działające	1+1/4 łyżeczki	1+1/2 łyżeczki
Pomildory suszone na słoncu 3/8 kubka 1⁄2 kubka
Program	1 Basic	1 Basic

1. Chleb ze stodem

		680g	900g
Woda	1 kubek 1+1/4 kubka
Sól		1 hyżeczki	1 hyżeczki

8. Przepisy na chleb francuski

Chleb francuski

		680g	900g
Woda	1 kubek 1+1/4 kubka
Odtłuszczone mleko w proszku		2 hyżki	2+1/2 hyżki
Cukier		1 hyżka	1+1/4 hyżki
Sól		1 hyżeczki	1+1/4 hyżeczki
Olej słonecznikowy		1 hyżka	1+1/2 hyżki
Mąka pszenna		3 kubki	4 kubki
Drożdzie szybko działające		1 hyżeczki	1+1/4 hyżeczki
Program		2 French	2 French

1. Przepisy na chleb pełnoziarnisty

Chleb z mąki pełnoziarnistej			680g	900g
Woda	1+1/8 kubka	1+5/8 kubka
Odtłuszczone mleko w proszku			1+1/2 łyżki	3 łyżki
Olej słonecznikowy			2 łyżki	3 łyżki
10. Chleb z ziarnami zbóź			680g	900g
Woda	1+1/8 kubka	1+5/8 kubka
Odluszczone młcko w proszku			2 lyżki	3 lyżki
Olej słonecznikowy			2 lyżki	3 lyżki
Cukier brązowy drobny			2+1/2 lyżki	5 lyżki
Sól			1+1/4 łyżeczki	2 łyżeczki
Mąka ciemna			3 kubki	4 kubki
Drożdze szybło działające			1+1/4 łyżeczki	1 łyżeczki
Witamina C w tabletkach (zgnieclona)			- 1x100mg
Program	3 Wholewheat	3 Wholewheat

11. Chleb Orzechy włoskie

Unt (topit) 2 tyżki

Mleko 1 lyżka

Banana zdrobita 1 kubek

Ou

Orzechy włoskie (rozdrobione) 1/2 kubka

Lamaie 1 łyżeczki

12.Chleb z płatków owsianych

Mleko 1 kubek

Jajka (batute) 2

Olej słonecznikowy 1/2 hyżeczki

Golden syrup (melasa) 2 lyżki

Cukier ¼ kubka

Sól 1 tyżeczki

Faina simpla 2 kubka

Fulgi de ovaz 1 kubek

Praf de copt. ½ hyżeczki

Woda	1+1/8 kubka	1+1/3 kubka
Odtłuszzone mleko w proszku	2+1/2 łyżki	3 łyżki
Olej słonecznikowy	2+1/2 łyżki	3 łyżki
Cukier	1/4 łyżka	1/3 łyżka
Sól	1+1/4 łyżeczki	1+1/2 łyżeczki
Mąka pszenna	3 kubki	4 kubki

13.Chleb z czekoladą

		680g	900g
Woda	1 kubek	1+1/2 kubka
Jajka (trzepane)		1 średni		1 średni
Odluszczone mleko w proszku		1 hyzka		1+1/2 hyzka
Olej ze słonecznika		1 hyzka		1+1/2 hyzka
Cukier	12 kubka	34 kubka
Sól		1/2 hyżeczka		1 hyżeczka
Orzechy włoskie (rozdrobione)*		12 kubka		-
Mąka pszenna biała		2+1/8 kubka		3 kubki
Kakao w proszku	12 kubka	34 kubka
Drozdże o przyspieszonym działaniu		1 hyżeczka		1+1/2 hyzeczki
Program	5 Sweet	5 Sweet

14. Przepisy dla Fastbake

Mały biały chleb

Woda 270ml

Mąka pszenna biała 3 kubki

Odtłuszczone mleko w proszku 2 łyżki

Sól 1 łyżeczka

Cukier 4 lyżki

16. Przepisy na ciasto

Bagietki z białego chleba

Woda 1+1/4 kubka

Odtłuszczone mleko w proszku 1 lyżka

Topione masło 2 lyżki

Cukier 2 hyzki

Sól 1+1/2 łyżeczka

Mąka pszenna biała 3+1/4 kubki

Drożdże o przyspieszonym działaniu 1+1/2 hyzeczki

Program 8 Dough

Metoda

1. Zagnieść ciasto i uformować, by starczyło na 6 bagietek.
2. Bagletki umleścić na blaszę wysmarowaną olejem.
3. Posmarować bagletki pędzlem zamoczonym w roztopłonym masle.
4. Przykryć na 20-25 minut.
5. Pozwól rosnąć aż podwoi rozmiar.
6. Piec przez około 15-20 minut w temperaturze 190°C

17. Bagletki pełnoziarniste

Woda 1+1/4 kubka

8. Gorące pleclone butki

Woda 1 kubek

Topione masło ¼ kubka

Cukier ¼ kubka

Jajko (trzepane) 1

Sól 1 łyżeczka

Mąka pszenna biała 3+3/4 kubki

Cynamon 1 łyżeczka

Gałka muszatołowa 1/4 łyżeczka

Stafide 1 kubek

Drożdże o przyspieszonym działaniu 1+1/2 łyżeczka

Program 8 Dough

Metoda

1. Podzielić ciasto na 8-12 części. Uformować i splaszczyć delikatnie
2. Posmarować jajkiem trzepanym i mlekiem (tylko bez krzyża w środku).
3. Przykryć i pozwolić rosnąć na 30 min.
4. Piec w piekarniku w temperaturze 375°F (190°C) przez 16-18 minut

19. Ciasto na pizze

Woda 1 kubek

20. Przepisy na dżemy

Marmolada

Sok z pomarańczy 3 średnie pomarańcze

Stata skórka pomarańczy 2

Cukier z konserwantem 1 kubek

Woda 1 lyżka

Pektyna, jeśli potrzeba 2 tyżeczki

Program 9 Jam

Komentarze

• Podgrzać sloiki przed ich napełnieniem;
- Stosować dodatkowego czasu gotowania, jeśli to konieczne, w zależności od wielkości pomarańczy i konsystencji marmolady;
• Wyjąć ostrze przed wyłaniem marmolady do stoików;
• Nie zdejmować przykrywki podczas gotowania;
- Pomarańcze być używane do wytwarzania marmolady są le pochodzące z Sewilli, ale występują tylko w styczniu. Jeśli używamy innego rodzaju pomarańczy, dodać pektyny w celu uzyskania zwartej konsystencji dzemu.
• Stosując ten przepis uzyskamy jeden średni słolk marmolady (400g)

21. Przepisy na ciasteczka

Przepisy na miks ciasteczek

Zestaw składników nr 1

Toplone masto 3/4 kubka

Esencja waniliowa ¼ łyżeczka

Jajka(trzepane) 3 medii

Sok z cytryny 2 lyżeczki

Zestaw składników nr 2

Mąka bez dodatków 1+5/8 kubka

Proszek do pieczenia 2 łyżeczki

Çukler puder 1 kubek

Program 10 Cake

Metoda

1. Wymieszać składniki z grupy 1 w jednej misce.
2. Wymieszać składniki z grupy 2 w drugiej misce.
3. Połączyć te dwie mieszkanki do uzyskania jednolitej masy.
4. Włać mieszankę do pojemnika do pieczenia

22. Ciastko z mieszanką owocową

Zestaw składników nr 1

		680g	900g
Woda	260 ml 1+1/3 kubka
Margarina moale sau unt		1+1/2 lyżki	2 lyżki
Sól		12 lyżeczka	1 lyżeczka
Olej ze słonecznika		1+1/2 lyżka	2 lyżki
Cukier		3 lyżki	3+1/2 lyżki
Mąka pszenna blata		3 kubki	4 kubki
Drożdze o przyspieszonym działaniu		14 lyżeczki	1 lyżeczka
Program	11 Sandwich	11 Sandwich

XIII. CYKL PIECZENIE-CZAS

Tlp paine\Program (czas)	Przygotowanie ciasta 1 (min)	Rośnięcie 1 (min)	Przygotowanie ciasta 2 (min)	Rośnięcie2 (min)	Rośnięcie3 (min)	Copt (min)	Total (godziny)	Przechowywany w cieple (min)
1Basic	9	20	14*	25	45	60	2:53	60
Klasyczny, zarumienlony	10	20	15*	25	45	65	3:00	60
2French	16	40	19*	30	50	65	3:40	60
Bochenek,	18	40	22*	30	50	70	3:50	60

XIV. PYTANIA ZWIĄZANE Z DZIAŁANIEM AUTOMATU DO PIECZENIA CHLEBA

Pytanie nr 1

Co należy zrobić jeśli ostrze do ugniatania pozostanie w chlebie?

Wyjąć ostrze za pomocą łopatek plastikowych przed krojeniem chleba. Ponieważ ostrze może być zdejmowane z blachy, nie oznacza to usterki, jeśli pozostało w chlebie.

Pytanie nr 2

Dlaczego chleb ma czasami makę na bocznej skórze?

W niektórych przypadkach mąka może pozostać nie wymieszana na bokach blachy do pieczenia. Jeśli tak się stanie, ta część może być po prostu zjedzona lub usunięta za pomocą noża.

Pytanie nr 3

Dlaczego ciasto nie miesza się? Słyszę pracujący silnik.

Możliwe, iż blacha do pieczenia lub ostrze do zagniatanie nie było prawidłowo przymocowane. Należy się upewnić, iż blacha jest prawidłowo ułożona i było słychać „click” na dnie automatu do pieczenia chleba.

Pytanie nr 4

Dlaczego nie mogą włączyć czasownika wtedy, gdy używam świeżego mleka do przygotowania chleba? Mleko się zepsuje, jeśli pozostanie na dłużej nieużywany w urządzeniu. Świeże składniki jak na przykład jajka i mleka nie należy ich użyć wtedy, gdy chcecle przełożyć czas automatycznego rozpoczęcia przygotowania chleba.

Pytanie nr 5

Pytanie nr 8

Czy można umyć blachę do pieczenia w zmywarce?

Nie. Blachę do pieczenia i ostrze należy myć ręcznie.

Pytanie nr 9

Co się stanie, jeśli pozostawię wypieczony chleb w automacie?

Zaleca się, aby pozostawić chleb na godzinę czasu, jeśli wybierzecie funkcję „keep warm”. Jeśli przekroczycie ten czas chleb może zwilgotnieć, ponieważ para nie ma gdzie odparować. Wyciągnijcie i pozostawcie do ostygnięcia na blasze o metalowych prętach.

Pytanie nr 10

Dlaczego ciasto zostało wymieszane tylko częściowo? Dlaczego nie został wymieszany w całości?

Ciasto może być za ciężkie albo za suche. Składniki mogły być wprowadzone w zlej kolejności albo blacha lub ostrze nieprawidłowo przymocowane..

Pytanie nr 11

Dlaczego chleb nie urósl?

Mozliwe, że drozdże były przeterminowane lub nie zostały wcale dodane. Ponadto, jeśli nie zostało wykonano całkowitego wymieszania składników, ten przypadek może się wydarzyć.

Pytanie nr 12

Dlaczego nie mogę wybrać dłuższego czasu odłożenia rozpoczęcia programu niż 13 godzin? Ile wynosi minimalny czas jaki może być odłożony cykl przygotowania chleba?

Maksymalny czas spóźnienia wynosi 13 godzin, włączając czas pieczenia. Na przykład, wybór 1 (BASIC small) ma cykl 3:20. Ten może zostać opóźniony aby rozpoczął maksymalnie 9:40. Minimalny czas

Pytanie nr 15

Dlaczego chleb rośnie a następnie nagle opada lub pęka?

Mozliwe, że chieb urosł za dużo. Aby to zmienić, należy zmniejszyć ilość drozdzy i/lub zwiększyć ilość soli.

Pytanie nr 16

Mogę stosować moje ulubione przepisy chlebowe (z tradycyjnymi drożdżami) w automacie do pieczenia chleba?

Tak, ale będziecie musieli spróbować kilka razy do momentu otrzymania optymalnej ilości składników. Nie należy przekraczać nigdy ilości łącznie 5 kubków suchych składników.

Pytanie nr 17

Czy jest ważne, aby składniki były w temperaturze pokojowej przed włożeniem ich na blasze do pieczenia?

Tak, nawet jeśli opóźnicle czas rozpoczęcia procesu (Woda musł mieć temperaturę między 21 a 28 stopni C)

Pytanie nr 18

Dlaczego chleby różnią się rozmiarem i wagą? Chleb razowy jest zawsze mniejszy. Czy się myłą?

Nie, to normalne, że chleby z mąki razowej są cięższe i mniejsze od klasycznego chleba lub tego francuskiego. Mąka razowa jest cięższa od tej normalnej mąki, więc nie urośnie tak dużo w procesie pieczenia. To samo się tyczy i chleba z owocami, owsianką itp.

Pytanie nr 19

Mogę wymieszać najpierw drożdże z wodą?

Nie drnizdie musra hvi surhe i dodane do hlachy na końcu na mare: ta sorawa jest szerolnie ważna

POSTĘPOWANIE Z ODPADAMI ODPOWIEDZIALNE W STOSUNKU DO ŚRODOWISKA. Możesz pomóc chronić środowiskol

Prosimy o przestrzeganie lokalnych przepisów prawnych: Sprzęt elektryczny nieoperacyjny powinien trafić do centrum zbiórki zużytego sprzętu elektrycznego.

HEINNER jest zarejestrowanym znakiem towarowym firmy Network One Distribution SRL (Spółka Z.O.O.)

Pozostałe marki, nazwy produktów są znakami towarowymi ich właścicieli.

Żadna część niniejszej specyfikacji nie może być powielana w jakiejkolwiek formie i w jakikołwiek sposób stosowana do tworzenia utworów pochodnych, takich jak tłumaczenia, przekształkubkia lub adaptacje bez uprzedniej zgody firmy NETWORK ONE DISTRIBUTION.