BM-950 - хлебопекарна машина Heinner - Безплатно ръководство за потребителя

Тип продукт	Хлебопекарна
Марка	Heinner
Модел	BM-950
Консумация на енергия	700 W
Напрежение	220-240 V
Честота	50 Hz
Брой програми	12 (Основна, Френска, Пълнозърнеста, Бърза, Сладка, Ултра бърза I и II, Тесто, Мармалад, Кейк, Сандвич, Допълнително печене)
Максимален размер на хляб	2.5 lb (1.2 кг)
Опции за цвят на кората	Светъл, Среден, Тъмен
Таймер за отложен старт	До 13 часа
Функция за поддържане на топлина	1 час
Тава за печене	С незалепващо покритие, подвижна
Лопатка за месене	Подвижна, незалепваща
Прозорец за наблюдение	Да
Предпазни функции	Автоматично изключване, защита от прегряване, предупреждение за гореща повърхност
Включени аксесоари	Мерителна чаша, мерителна лъжица, лопатка за месене
Части за миене в съдомиялна	Не (тавата за печене, лопатката за месене, мерителната чаша и лъжицата не са за съдомиялна)
Инструкции за почистване	Избършете външната страна с влажна кърпа; почистете тавата с топла вода (без сапун); не потапяйте тялото във вода
Съхранение	Изсушете всички части, затворете капака, не поставяйте предмети отгоре
Изхвърляне на отпадъци	Спазвайте местните разпоредби за електронни отпадъци
Сертификати	Съответства на европейските норми и стандарти

Често задавани въпроси - BM-950 Heinner

Как да премахна лопатката за месене, ако остане вътре в хляба?

Изчакайте питката да изстине напълно, след това внимателно извадете лопатката с дървен или пластмасов прибор, за да избегнете надраскване на незалепващото покритие. Ако е залепнала, накиснете тавата в гореща вода за 30 минути.

Защо хлябът ми се срути по време на печене?

Това може да се случи, ако солта е била намалена или пропусната, ако е използвано твърде много течност или ако стайната температура е била много гореща/влажна. Осигурете точни измервания и използвайте охладена вода при топли условия.

Мога ли да използвам таймера за отложен старт с прясно мляко или яйца?

Не, бързо развалящи се съставки като прясно мляко, яйца, заквасена сметана или сирене не трябва да се използват с таймера, защото може да се развалят, докато стоят в машината преди печенето.

Защо тестото не се смесва, въпреки че моторът работи?

Уверете се, че лопатката за месене и тавата за печене са поставени правилно. Тавата трябва да 'щракне' на място на дъното на машината. Също така проверете дали съставките са добавени в правилния ред.

Как да почистя хлебопекарната?

Изключете от контакта и оставете да изстине. Избършете външната и вътрешната част с влажна кърпа. Почистете тавата за печене с топла вода (сапунът е по избор, но избягвайте абразиви). Не потапяйте тялото или частите за миене в съдомиялна.

Какво да направя, ако хлябът има брашно по страничната кора?

Това е нормално, когато брашно остава по ъглите на тавата. Брашното е годно за консумация или може да се отреже с остър нож преди нарязване.

Защо хлябът ми не втаса?

Проверете дали маята е прясна и в срок на годност. Маята трябва да се пази суха и да се добавя последна (върху брашното). Също така се уверете, че течностите не са твърде горещи (използвайте вода с температура 21-28°C).

Мога ли да използвам своя собствена рецепта за хляб в тази машина?

Да, но трябва да експериментирате. Започнете с основния режим и никога не превишавайте 5 чаши общо сухи съставки. Използвайте рецептите в ръководството като насока за пропорциите.

Как да добавя стафиди или ядки по време на печене?

Машината ще издаде бипкащ звук по време на втория цикъл на месене в някои програми. Отворете капака и добавете съставките, когато чуете бипканията.

Какво е максималното време за закъснение на таймера?

Таймерът може да се настрои до 13 часа от момента на стартиране, включително цикъла на печене. Например, за основна програма от 3:20 ч., максималното закъснение е 9 часа и 40 минути.

РЪКОВОДСТВО ЗА ПОТРЕБИТЕЛЯ BM-950 Heinner

Благодарим Ви за избора на този продукт!

I. ВЪВЕДЕНИЕ

Моля, прочетете внимателно инструкциите и запазете ръководството за евентуални справки в бъдеще.

Това ръководство за употреба е съставено, за да Ви предостави всички необходими инструкции относно монтажа, употребата и поддръжката на уреда. За правилна и беопасна експлоатация на уреда, прочетете внимателно това ръководство с инструкции преди монтаж и употреба.

II. СЪДЪРЖАНИЕ НА ПАКЕТА

Употребата на който и да е електрически уред изисква слазването на следните минимални мерки за безопасност. Има риск от наранявания и повреда на уреда.

Тези рискове са указани в упътването като следните:

ВНИМАНИЕ: Риск от наранявания

ВАЖНО: Повреда на уреда

Предлагаме ви следните съвети за безопасност:

• Винаги поставяйте уреда далеч от края на работният плот:
- Уверете се, че уреда се използва на равна и стабилна повърхност.
- Да не се използва на открито.
- Кабела трябва да бъде опънат от контакта към хлебопекарната без да има възли и без да бъде подънат.
- Не оставайте кабела да виси от края на работният плот, където някое дете може да го достигне.
• Не оставяйте кабела на открыто място, като например, между нисък контакт и маса.
- Не оставяйте кабела на печка, тостер или на друга гореща повърхност, която би могла да го повреди.
• ВНИМАНИЕ: Не докосвайте горещите повърхности на уреда. Използвайте ръкохватки, когато вадите тавата с хляба. Не покриваите изходите за отвеждане на парата.
• ВНИМАНИЕ: Избягвайте контакта с подвижните части.
- За да се предпазите от токов удар, не потапяйте кабела или щепсела във вода или друга течност.

• За да избегнете повредата на уреда, не поставяйте никаква тава или друг предмет отгоре на хлебопекарната.
• Не почиствайте с гъби или кърпи. Не мийте тавата за печене, бъркалката, мерителната кана или лъжицата в миялната машина.
  • Дръжте уреда и кабела далеч от топлина, слънце, влага, остри ръбове и други подобни.
  • Тавата трябва да бъде поставена правилно преди включването на уреда.
• Винаги вадете кабела от контакта, когато не използвате уреда, при допир на частите, при почистване или когато се появят дефекти. Издърпайте за щекера, не за кабела.

IV. ПРЕДИ ПЪРВАТА УПОТРЕБА

Преди първата употреба, моля да прочетете това ръководство и да го запазите за бъдещи справки. Обърнете специално внимание на инструкциите за безопасност.

1. Извадете внимателно уреда от опаковката.
2. Избършете прахта, която може да се е събрала.
3. Избиршете тавата за печене, бъркалката и външната повърхност с влажна и чиста кърпа. Тавата е обработена, така че да не се залепват продуктите. Не използвите никакви телени гъби по уреда и отделните части.
4. При първата употреба, използвайте малко олио, масло или маргарин, за да намажете тавата и сложете празната тава на печене за 10 минути (изберете програмата Extrabake).
5. Почистете тавата още веднъж.
6. Поставете бъркалката в задвижващият мост.

VI. ОТНОСНО РЕЦЕПТИТЕ

Рецептите в това ръководство са ориентировъчни. Желателно е да се консултирате и с указанията от кутията със специално брашно за хлебпекарни.

1. Винаги добавяйте продуктите по указаният ред.
2. Стриктното премерване на продуктите е от съществено значение. Не използвайте големи количества.

VII. СЪСТАВНИ ЧАСТИ

1. Капак
2. Тава за печене
3. Бъркалка
4. Задвижваш мост
5. Контролен панел с LCD дисплей
6. Въшен корпус
7. Кабел
8. Вентилационни отвори
9. Отделение за печене
10. Отеори за пара
11. Прозорче за наблюдение
12. Мерителна лъжица
13. Мерителна купа

Color: Показва степента на опичане;
Size: Показва избраното тегло;
Select: Показва номера на програмата

IX. ОПИСАНИЕ НА ПРОГРАМИТЕ

1. Обикновен бял (3:00 и 2:53)

- За бял и черен хляб. Също така, за хляб с различни аромати, с подправки и стафиди.

1. Френски (3:50 и 3:40):

1. Пълнозърнес (3:40 и 3:32):

- За печене на пълнозърност хляб. Времето за загряване е по-дълго на тази настройка, за да позволи на зърното да попис вода и да набъбне;

1. Бърэ (1:40)

- За бързо приготвяне на бял хляб. Хляба приготвен на тази програма е по-малък и с по-плътна текстура.;

1. Сладък(2:55 и 2:50):

- За приготовне на сладък хляб, care are o crusta mai groasa si mai crocanta, produsa de arderea zaharului;

1. Fastbake-1 (00: 58)

- Приготвяне на 950 гр. хляб за кратко време;

1. Fastbake-II (00: 58)

- Приготовне на 1125 гр. хляб за кратко време;

1. Тесто (1:30):

- Тази настройка е за приготвяне на тестото, но не приключва печенето. Приготвеното тесто може да бъде използван за оформяне на понички, блат за пия т. и. С тази настройка може на бъде приготствен вративъя тия тесто. Не

12. Печене (1:00):

- Тази настройка е само за печене и може да бъде използвана за увеличаване на времето за печене за избраните настройки. Полезна е за приготването на сладкото и мармалада. При включването на тези настройки, времето с мин. един час и се брои на интервали от десет минути. Тогава когато използвате процеса Extrabake, ще трябва да спрете ръчно настройката, натискайки бутона стоп. Препоръчително в да се проверява състоянието на сладкото и на хляба през 10 минути. Натискайки ▲, ще се увеличи времето на интервали по 10 минути. Ако се появи на экрана съобщението Н:НН при избор на опцията Extrabake, мажнете капака и извадете тавата за няколко минути и я оставете да изстине. След като тавата е изстинала, сложете на място тавата, продуктите за новия хляб, настройте програмата и натиснете старт;

X. УПОТРЕБА НА ХЛЕБОПЕКАРНАТА

1. Извадете тавата

- Повдигнете капака и извадете тавата, завъртайки в обратна посока на часовниковата стрелка. Сложете тавата на работната повърхност. Важно е да напълните тавата с продуктите извън хлебопекарната, за да не попаднат върху нагряващите части на хлебопекарната

- Поставете щекера в контакта. Уреда ще бъде автоматично настроен на менюто „Basic Bread“ с нормално време;

6. Изберете програмата:

- Изберете желаната настройка от списъка;

7. Изберете теглото;

- Натиснете бутона Loaf Size, за да изберете между крокант и малко/голямо. Автоматичната настройка при включване на уреда е за крокантен;

8. Изберете цвета;

• Изберете желаният цвят за кората на хляба, натискайки бутона Colour;

9. Изберете времето на изчакване (започване на печенето със закъскение):

- Ако желаете хляба да бъде готов по-късно, изберете времето на забавяне в следващият раздел;

10. Старт:

- Натиснете бутона Start/Stop за включване на хлебопекарната. Оставащото време ще се измерва в единици от по една минута;

11. Процеса на печене:

- Хлебопекарната ще премите автоматично през стадиите на печене, както е показано в раздела „Цикъл на печене“/ Ако хлебопекарната е била програмирана на втори прошес на месене, един звуков сигнал ще сигнализира. че можете да добавите продуктите.

14. Извадете тавата:

• Натиснете стоп. Отворете капака.
- ВНИМАНИЕ: Използвайте ръкохватки при изваждането на тавата (Внимавайте, тавата е много гореща!)

15. Извадете хляба:

• Оставете хляба да изстине в тавата за около 15 минути, след което обърнете тавата надолу и ударете леко дъното докато се отлепи хляба. Оставете хляба да доизстине.
  Напълнете веднага тавата с топла вода, за да не се блокира острието в
  задвижващият мост. От време на време, острието може да остане в хляба. Изчакайте
  да изстине хляба. След което махнете острието с дървена лъжица, за да не надраска
  незалепвашата повърхност

16. Винаги изключвайте уреда от контакта след употреба:

- Не отваряйте капака по време на работа на уреда, защото това ще повлияе на качеството на хляба, особено на възможността за набухване;

Бележка: стайната температура:

Хлебопекарната функционира добре в широк температурен диапазон, но могат да съществует разлики в размера на хляба в зависимост от стайната температура. Препоръчаната стайна температура е между 15 и 34°C.

Употреба на хронометъра:

Използвайте таймера когато искате хляба да бъде готов по-късно или да бъде печен през нощта и да в готов сутринта. Може да се направи настройка за максимум 13 часа. Проверете дали функцията е достъпна, консулирайки раздела „Цикъл на печене”. Не използвайте тази опция за рецепти които съдържат нетрайни продукти като яйца, мляко, сместана или сирене.

1. Изберете часа, в който искате хляба да бъде готов и сметнете разликата между актуланото време и избраният час. Например, изкате да имате готов хляба утре в 8:00 час, а сега е 19:30 час, разликата е 12 часа и полочина.
2. Въведете това време натискайки бутоните "Time T" si "Time S". Стрелжите ще избират времето на интервали от по 10 минути. След като сте натиснали бутона Старт, ще се появи съобщението (:).
3. Ако сте избрали грешно времето, натиснете стоп време за 2 секунди. Таймера ще се нулира и ще можете да повторите стъпка 1 и 2.
4. Максималното време за отлагане е 13 часа;

Звуков сигнал:

Чува се един бип, тогава когато:

1. Се натиска някой бутон;
2. По време на вторият цикъл на месене, за да сигнализира, че могат да се добавят други съставки, като ядки, плодове, т.н.;
3. Свършва програмата;
4. При приключване на програмата за поддържане на топлината.

Прекъсване на електричеството

След рязко спиране на тока

• Тъй като домашният хляб не съдържа консерванти, клони към по-бързо изсъхване и развалне в сравнение с този от търговската мрежа.
• Твърдите остатъци от хляба могат да бъдат нарязани на кубчета по 1.3 или 2.5 см. и да се използват за приготаяне на крутони.

Почистване и поддръжка:

Внимание: За да предотвратите риска от токов удар, изключвайте от контакта преди почистване!

1. Изчакайте хлебопекарната да изстине
2. ВАЖНО: Не потапяйте във вода или друга течност, не пръскайте корпуса и нито капака, тъй като съществува риска за повреда и/или токов удар.
3. Отвън: избършете корпусая и капака с влажна кърпа или с леко мокра гъба.
4. Отвътре: за почистване на вътрешната част използвайте влажна кърпа или гъба.
5. Тавата за печене: Почистете тавата с топла вода, не е необходим препарат. Избягвайте надраскванията по незалепващата повърхност. Подсушете напълно преди да я поставите в отделението за печене.
6. Не мийте тавата, мерителната чаша, лъжицата или бъркалката в миялна машина.
7. Не оставяйте тавата прекалено дълго във вода.
8. Ако острието остане блокирано в тавата, изсипете гореща вода и оставете да се накисне 30 минути, след което може да се почисти лесно.

Съхранение на хлебопекарната:

Преди съхранение, подсушете всички части, включително и прозорчето на хлебопекарната. Затворете капака и не поставяйте нищо отгоре.

Бележка: НЕ използвайте абразивни или химически почистващи вещества, тый като ще повредят незалепващата повърхност.

Информации относно съставките:

• Много често се казва, че готвенето е изкуство, основаваща се на креатиността на готвача, докато печенето на гляб е повече наука. Това означава, че процеса на комбиниране на брашното, водата и маята водят до реакция, чийто резултат е хляба. Не трябва да забравяте, че когато са комбинирани, те произвебдат специфичен резултат.
• Прочетете внимателно следните информации, за да разберете по-добре важността на всеки продукт в процеса на печене на хляба;

XI. СЪСТАВКИ

Важна бележка за брашното

Видовете брашно, въпреки че изглеждат еднакво, могат да бъдат много различни благодарение на начина по който житните култури са били отгледани, смляни, съхраняван, т.н. Полезно е да

тесто което втасва

• Брашно което втасва
- Този тип брашно не се препоръчва за приготвяне на хляб, тъй като този тип брашно съдържа съставки които ферментират и пречат на процеса на печене.

Брашно от пшенични трици

- Това брашно е направено от външната част на пшеничното или ръженото зърно, получено чрез пресяване. Тои тип брашно се добавя в малки количества за обогатяване на хранителните вещества на хляба и аромата.

Овесено брашно

• Това брашно се използва за обогатяване на арома и текстурата на хляба

Други съставки

Мая (мая на прах):

• При ферментацията си, маята произвежда газ, който кара хялба да набухне. За да произведе този газ, маята има нужда да реагира със захарта и вълекидратите от брашното. Грунулираната мая е най-използвана в повечето рецепти, в които е необходимо втасването на тестото.
• Има три вида мая на пазара: прясна мая, обинновена суха мая и мая с бързо действие. Препоръчва се употребата на мая с бързо действие. Не се препоръчва прясната мая. След като отворите пакет с мая, приберете останалото количество в хладилника. Много често тестот втаса добре заради стара мая.

- Можете да използвате следният тест за определяне на маята:

1. Сложете половин чаша вода в една купа.

2. Разбъркайте една лъжица захар във вода, след което поръсете две лужички мая.

-

Яйца

• Яйцата придават по-плътна текстура на тестото;

Слънчогледово олио

- Сбива тестото. Може да се използват заместители като масло или маргарин. Трява да се оставят да се стопят преди да ги добавите към тестото, за да може по-лесни да се омгенира;

Бакпулвер

- Бакпулвера е съставка за печене, която се изполава за приготовна на сладкиши карайки ги да набухват по време на печене. Не е необходимо тестот да бъде оставяно да втаса;

Сода за хляб

- Содата за хляб друга съставка, която помага за набухването на изделията, която не трябва да бъде смесвана бакпулвера. Също така содата за хляб няма нужда да бъде оставяна да втасва, защото химическата реакция се произвежда по време на печенето;

Премерване на продуктите

- Използвайте суха мерителна кана. При меренето на съставките каната трябва да бъде поставена на равна повърхност и да се гледа на нивото на очите. Използването на количества, премерени „на око“ не дават добри резултати.

Измервания на сухи съставки

- Тези измервания (особено за брашното) трябва да се направят с приложената мерителна кана. Каната е направена по американският стандарт течност унция (fluid oz)-англиският стандарт е 10 ^th oz. Сухите състащи трябва да се добавят в каната с лъжица, а при напълване трябва да бъдат изравнени с лужица. Ако притискате с лъжицата, количеството ще се увеличи.

Специални глазури за хляба

Направете един професионален финисаж на хляба. Избере една от следните глазури или топинги на

хляба:

Яйчена глазура

Разбийте 1 яйце и 1 лъжица вода и разнесете един дебел пласт на изделието. Нанесете само преди да

сложите тестото на печене;

- Нанесете с една четка по тукущо изпеченият хляб топено мало, за да стане коричката

по-мека;

Млечна глазура

• За лъскава и по-мека коричка, минете по прясно изпечениат хляб с една четка натопена в

мляко или сметана

Глазура със захар

• Смесете една чашка захар с 1 или 2 лъжици мляко, за да получите по-дебела глазура.

Нанасяйте я върху хляб със стафиди и други слаки хлябове;

Други съвети

• Сложете всички продукти в тавата, така че маята да не влиза в контакт с никакей течности.

• След като сте приключили с приготвянето на тестото в уреда, тогава когато оставяте майта да

набухне тестото извън хлебопекарната трябва да го покриете с хартия за печене и една кърпа.

XII. РЕЦЕПТИ

Рецепти

Всички рецепти от по-долу използват следният метод:

1. Измерете всички продукти и ги сложете в тавата.
2. Изполэвайте топла вода (21-28 градуса).
3. Поставете тавата в хлебопекарната и затворете капака.
4. Изберете порограмата.
5. Натиснете бутона за старт.
6. Когато хляба е готов, извадете тавата, използвайки ръкохватки.
7. Извадете хляба от тавата (ак е необходимо извадете и бъркалката)
8. Оставете да изстине преди да нарежете на фелии.

1. Рецепти за хляб

Класически бял хляб

	680g	900g
Вода	1+1/8 чаша	1+1/2 чаша
Обезмаслено мляко на прах	2+1/2 лъжици	4 лъжици
Слънчогледово олию	2+1/2 лъжици	4 лъжици

Черен хляб

	680g	900g
Вода	1 чаша	1+1/2 чаша
Обезмаслено мляко на прах	2 лъжици	3 лъжици
Слънчогледово олио	2 лъжици	3 лъжици
Захар	2+1/2 лъжици	4 лъжици
Сол	1+1/4 лъжичка	2 лъжичка
Бяло брашно	3 чаши	4 чаши
Мая с бырзо действие	1+1/4 лъжичка	1+1/2 лъжичка
Програма	1 Basic	1 Basic

Италиански хляб със зелении

	680g	900g
Вода	1+1/8 чаши	1+1/2 чаши
Обезмаслено мляко на прах	2+1/2 лъжици	3 лъжици
Слячотледово олио	2+1/2 лъжици	3 лъжици
Захар	2+1/4 лъжици	2+1/2 лъжици
Сол	1+1/2 лъжички	2 лъжички
Бяло брашно	3 чаши	4 чаши
Сух маргарин	1+1/2 лъжички	2 лъжички
Сух босилек	1+1/2 лъжички	2 лъжички
Суха чубрица	1+1/2 лъжички	1+1/2 лъжички
Мая с бързо действие	1+1/4 лъжички	1+1/4 лъжички
Програма	1 Basic	1 Basic

Хляб със стафиди

	680g	900g
Вода	1+1/4 чаша	1+1/2 чаша
Обезмаслено мляко на прах	3 лъжици	4 лъжици
Слычогледово олио	3 лъжици	4 лъжици
Закар	2 лъжици	3 лъжици
Сол	1+1/2 лъжици	2 лъжичка
Канела	14 лъжичка	1 лъжичка
Бяло брашно	3 чаши	4 чаши
Мая с бързо действие	1+1/2 лъжичка	2 лъжичка
Стафиди	5/8 чаша	14 чаша
Програмата	1 Basic	1 Basic

Хляб със сушени домати

	680g	900g
Вода	1 чаша	1+1/3 чаша
Обезмаслено мляко на прах	2+1/2 лъжици	3 лъжици
Слънчогледово олио	2+1/4 лъжици	3 лъжици
Захар	1+1/4 лъжици	1+1/2 лъжици
Сол	1+1/4 лъжичка	1+1/2 лъжичка
Микс от сухи подправки	1+1/2 лъжичка	2 лъжичка
бало брашно	3 чаши	4 чаши
Мая с бързо действис	1+1/4 лъжичка	1+1/2 лъжичка
Изсушени на слънце домати	3/8 чаша	1⁄2 чаша

1. Рецепти за френски хляб
   Френски хляб

	680g	900g
Вода	1 чаша	1+1/4 чаша
Обезамаслено мляко на прах	2 лъжици	2+1/2 лъжици
Захар	1 лъжици	1+1/4 лъжици
Сол	1 лъжичка	1+1/4 лъжичка
Слънчопледово олио	1 лъжици	1+1/2 лъжици
Бяло брашно	3 чаши	4 чаши
Мая с бързо действие	1 лъжичка	1+1/4 лъжичка
Програма 2 French 2 French

1. Рецепти за пълнозърнест хляб
   Хляб от пълнозърнесто брашно

	680g	900g
Вода 1+1/8 чаша 1+5/8 чаша
Обезмалсено мляко на прах	1+1/2 лъжици	3 лъжици
Слэнчогледово олио	2 лъжици	3 лъжици
Кафява Захар	2+1/2 лъжици	3+1/2 лъжици
Сол	1+1/4 лъжичка	1+1/2 лъжичка
Пълнозърнесто брашно	3 чаши	4 чаши
Мая с бързо действие	1+1/4 лъжичка	1+1/2 лъжичка
Таблетка витамин С (стрита)	1x100mg	1x100mg
Програма 3 Whnlawheat 3 Whnlawheat

4. Рецепти за бързо приготвяне (програматал Quick)

Масло(стопено) 2 лъжици

Мляко 1 лъжичко

Надробен банан 1 чашо

Яйце 1

Орехи(наситнени)

½ чова

Лимон 1 лъжичко

Сустовки група 2

Обикновено брашно 1+1/2 чаша

1. Смесете съставките от група 1.
2. В друга купа смесете продуктите от група 2.

3. Сложете смесите в тавата.

4. Сладки рецепти
   Батон с плодове

	680g	900g
Вода	1+1/8 чаша	1+1/3 чаша
Обезмаслено мляко на прах	2+1/2 лъжици	3 лъжици
Слънчогледова олио	2+1/2 лъжици	3 лъжици
Захар	1/4 лъжица	1/3 лъжица
Сол	1+1/4 лъжичка	1+1/2 лъжичка
Бяло брашно	3 чаша	4 чаша
Индийско орехче	14 lingurita	1 лъжичка
Маз с бързо действие	1+1/4 лъжичка	1+1/2 лъжичка
Mix de fructe uscate *	12 чаша	2/3 чаша
Програма	5 Sweet	5 Sweet

* Добавете плодовете след звуковият сигнал.

Хляб с шоколад

	680g	900g
Вода	1+1/8 чаша	1+1/3 чаша
Обезмаслено мляко на прах	2+1/2 лъжици	3 лъжици
Слънчогледово олио	2+1/2 лъжици	3 лъжици
Захар	1/4 лъжица	1/3 лъжица
Сол	1+1/4 лъжичка	1+1/2 лъжичка
Бяло брашно	3 чаши	4 чаши
Индийное арежно	1-1 рески и лъники	1-1 рески и лъники

8. Рецепти за тесто

Рула от бял хляб

Бода 1+1/4 чаша

Обезмаслено мляко на прах 1 лъжици

Топено масло 2 лъжици

Захар 2 лъжици

Сол 1+1/2 льжичка

Бяло брашно 3+1/4 чаши

Мая с бързо действие 1+1/2 лъжичка

Програма 8 Dough

Метод

1. Омесете тестото и оформете 6 рула
2. Сложете рулата в една намазана с масло тава..
3. Намажете отгоре рулата със стопено масло.
4. Покрийте за около 20-25 минути.
5. Оставете да набухне докато се удвои на обем.
6. Сложете да се пекат за около 15-20 минути на 190°C

Рула от пълнозърнест хляб

Вода 1+1/4 чаша

Обезмаслено мляко на прах 2 лъжици

Горещи преплетени кифли

Вода	1 чаша
Топено масло		12 чаша
Захор	12 чаша
Разбито яйце	1
Сол	1 лъжичка
Бяло брашно		3+3/4 чаши
Канела		1 лъжичка
Индийско орехче		12 лъжичка
Стафиди	1 чаша
Мая с бързо действие		1+1/2 лъжичка
Програма	8 Dough

Метод

1. Разделете тестото на 8-12 парчета. Придайте им форма и ги сплеснете леко.
2. Направете глазура с яйце и мляко (без средата).
3. Покрийте и оставете да втаза за 30 min.
4. Печете във фурна на 375°F (190°C) за 16-18 минути.

Блат за пица

Вода 1 чаша

Топено масло 1 лъжичка

• Преди да напълните борканите, загрейте ги;
- Ако е необходимо, използвайте допълнително реме, в зависимост от големината на портокалите и консистенцията на мармалада;
• Махнете бъркалката преди да разлеете мармалада в бурканите;
- Не повдигайте капака по време на работа;
- Портокалите кото трябва да бъдат използвани са тези от Sevilla, които се намират само през януари. Ако използвате друг тип портокали, добавете пектин за да се сгъсти сладжото.
• От тази рецепта излиза се получава сладко около 400g

Рецепта за класическа смес

Съставки група 1

Топено масло ¼ чаша

Ванилова есенция Х лъжичка

Лимонов сок 2 лъжичка

Съставки група 2

Обикновено брашно 1+5/8 чаша

Бакпулвер 2 лъжичка

Пудра захар 1 чаша

Метод

1. Смесете продуктите от група 1 в една купа.
2. Смесете продуктите от група 2 в друга купа.
3. Смесете двете композиции докато се омогенизират.
4. Изсипете сместа в тавата.

Сладкиш с микс от плодове

Съставки группа 1

		680g	900g
Вода	260 ml 1+1/3 чаша
Мек маргарин или масло		1+1⁄2 льжица		2 лъжици
Сол	12 лъжичка 1 лъжичка
Слычногледово олио		1+1⁄2 лъжица		2 лъжици
Захар		3 лъжици		3+1⁄2 лъжици
Бяло брашно		3 чаши		4 чаши
Мая с бързо действие		12 лъжичка		1 лъжичка

XIII. ЦИКЪЛ НА ПЕЧЕНЕ – ВРЕМЕНА

* Звуков сигнал, съставките могат да бъдат добавени.

Вид хлб	Месена 1 (мин)	Втасване 1 (мин)	Месена 2 (мин)	Втасване 2 (мин)	Втасване 3 (мин)	Печена (мин)	Общо (часове)	Поддрави-яна кв толинага (мин.)
1Basic	9	20	14*	25	45	60	2:53	60
Классически	10	20	15*	25	45	65	3:00	60
2Фрепони	16	40	19*	30	50	65	3:40	60
Гранзелка	18	40	22*	30	50	70	3:50	60

Какво би трябвало да направя ако бъркалката остане вътре в хляба?

Извадете бъркалката с помощта на шпакла преди да нарежете хляба. Това не представлява дефект.

Въпрос лг. 2

Защо понякога хляба има брашно по страничната кора?

В някои случаи, брашното може да остане неразбъркана по ъглите на тауата. Ако това се случи, този очастък просто може да се изреже с ножа или да се изяде.

Въпрос nr. 3

Защо не се разбърква тестото? Чувам мотора включен.

Въяможное тавата или бъркалката да не са поставени правилно. Уверете се, че тавата и бъркалката са поствени правилно.

Въпрос nr. 4

Защо не мога да зиползвам таймера когато слагам прясно мляко?

Млякото ще се пресече ако остане твърде дълго неизползван в хлебопекарната. Пресните продукти като яйца и мляко не трябва да се използват когато изкате да отложите момента на започване на печенето.

Въпрос nr. 5

Защо трябва да добавям продуктите в определен ред?

Това е необходимо защото хлебопекарната трябва да ти разбърка по най-ефикасният възможен заши. Ошко таза, по този изши, изата на влиза в дипектан ичитит с танностите, укого и имог

Въпрос лг. 8

Мога ли да мия тавата за печене в миялна машина?

Не. Тавата и бъркалката трябва да се мият ръчно.

Выпрос лг. 9

Какво ще стане ако оставя изпеченият хляб в тавата?

Препоръчва се да оставите хляба за един час ако използвате функцията "keep warm". Ако надеишите това време, хляба ще се увлажни, защото парата нма къде да се изпари. Извадете хляба и го оставете да изстине.

Въпрос nr. 10

Защо тестото е било омесено само частичн? Защо не се е омесило напълно?

Тестото може да бъде прекалено тежко или прекалено сухо. Може да са били поставени съставките в грешен ред или тавата и бъркалката да с а били сложени грешно.

Выпрос nr. 11

Защо хлба не набухна?

Може маята да е била с изтекъл срок или да сте пропуснали да я сложите.

Выпрос nr. 12

Защо не мога да настроя време по-дълго от 13 часа: Кое минималното време на отлагане за печене на хляба?

Максималното време на закъснение е 13 оге, включвайки времето за месене. Например, настройката 1 (basic small) има цикъл от 3:20 часа. Това може да бъде отложено започването на приготяжнето на хлява с 9:40 часа. Минималното време на отлагане е 10 минути.

Въпрос nr. 16

Мога ли да използвам моите любими рецепти за хляб (с нормална мая) в хлебопекарната?

Да, но ще трябва да опитате повече пъти шдокато получите оптималното количество съставки. Никога да не превишавате общото количество на сухи съставки от 5 чаши.

Выпрос nr. 17

Важно ли е продуктите да бъдат със стейна температура?

Да, дори и ако отложите времето на старта на печене(водата трябвая да има стайна температураMeцду 21 и 28 градуса С).

Въпрос nr. 18

Защо хлябовете варират по големина и тегло? Пълнозърнестите хлябове, винаги са по-малки. Бъркам ли някъде?

Не, нормално е хлябовете от пълнозърнес хляб да бъдат по-тежки и по-малки. Пълнозърнестото брашно е по-тежко, така че то ще набухне по-малко. Същото е валидно за хляба с плодове и др.

Выпрос nr. 19

Mога ли да рзбъркам предварително маята с вода?

Не, маята трябва да се пази суха в тавата и трябва да се сложи последна, над брашното; това е много важно, особено в случай че сте избрали отлагането на старта на процеса на опичане.

Въпрос пг. 20

Защо се получава дупка в основата на хляба?

Дупката се получава заради бъркалката за месене.

ИЗХВЪРЛЯНЕТО НА ОТПАДЪЦИТЕ ПО ОТГОВОРЕН ЗА ОКОЛНАТА СРЕДА НАЧИН

Можете да помогнете за опазване на околната среда!!

Моля, спазвайте местните правила и закони: занесете отпадъщите от електрически уреди в специализиран събирателен пункт.

HEINNER е регистрирана марка на фирмата Network One Distribution SRL. Другите брандове, наименованията на продуктите са регистрирани марки на съответните собственици.

Нито една част от спецификациите не може да бъде възпроизвеждана под никаква форма и по какьаго и да е начини, използвана за получаването на производни като преводи, промени или адаптации, без предварителното разрешение на компанията NETWORK ONE DISTRIBUTION SRL. Copyright © 2013 Network One Distribution. All rights reserved! [Всички права запазени!] http://www.benner.co.uk/ http://www.net.co

Този продукт е проектиран и произведен в съответствие със стандартите и нормите на Европейската Общност.

HEINNER

KENYÉRSÜTŐ

Modell: BM-950