Professional I 162900 - Frytkownica BARTSCHER - Bezpłatna instrukcja obsługi

INSTRUKCJA OBSŁUGI Professional I 162900 BARTSCHER

Frytownica elektryczna z kurkiem spustowym do oleju

strony od 81 do 100

PL

DEUTSCH

Inhaltsverzeichnis

1. Sicherheit......2

1. Bezpieczeństwo 82

1.1 Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa.... 82
1.2 Wyjaśnienie symboli 85
1.3 Stosowanie zgodnie z przeznaczeniem.... 86

2. Informacje ogólne 87

2.1 Odpowiedzialność i gwarancja 87
2.2 Ochrona praw autorskich....87
2.3 Deklaracja zgodności 87

3. Transport, opakowanie i magazynowanie.... 88

3.1 Kontrola dostawy 88
3.2 Opakowanie 88
3.3 Magazynowanie 88
3.4 Zakres dostawy 89

4. Parametry techniczne 89

4.1 Dane techniczne 89
4.2 Zestawienie podzespołów urządzenia....90

5. Instalacja i obsługa....92

5.1 Instalacja 92
5.2 Obsługa 94

6. Czyszczenie 98

7. Możliwe usterki....99

8. Utylizacja.... 100

Bartscher GmbH

Niemcy Faks: [phone]

Przed rozpoczęciem użytkowania należy przeczytać instrukcję obsługi, a następnie przechowywać ją w dostępnym miejscu!

Niniejsza instrukcja obsługi zawiera opis instalacji urządzenia, jego obsługi oraz konserwacji i służy jako ważne źródło informacji oraz poradnik.

Znajomość i przestrzeganie wszystkich zawartych w niej wskazówek dotyczących bezpieczeństwa i obsługi stanowi warunek bezpiecznej i prawidłowej pracy z urządzeniem.

Ponadto należy przestrzegać lokalnych przepisów dotyczących zapobiegania wypadkom oraz zasad BHP.

Instrukcja obsługi stanowi integralny element urządzenia i należy ją przechowywać w pobliżu urządzenia, aby osoby instalujące urządzenie, prowadzące prace konserwacyjne i obsługujące lub czyszczące urządzenie miały do niej stały dostęp.

Gdy urządzenie zostanie przekazane osobie trzeciej, wówczas należy jej przekazać także niniejszą instrukcję obsługi.

1. Bezpieczeństwo

Urządzenie zostało wykonane wg aktualnie uznanych zasad techniki. Jednakże urządzenie może stanowić źródło zagrożeń, jeśli będzie używane niewłaściwie lub niezgodnie z jego przeznaczeniem.

Wszystkie osoby, które użytkują urządzenie, muszą uwzględniać zalecenia i wskazówki zawarte w niniejszej instrukcji obsługi.

1.1 Wskazówki dotyczące bezpieczeństwa

• Urządzenie nie jest przeznaczone do użytkowania przez osoby (w tym także dzieci) o ograniczonej sprawności fizycznej, sensorycznej czy umysłowej lub z niedostatecznym doświadczeniem i/lub niedostateczną wiedzą, chyba że osoby te znajdują się pod nadzorem osoby odpowiedzialnej za ich bezpieczeństwo lub otrzymały od niej wskazówki, jak należy używać urządzenie.
• Dzieci powinny znajdować się pod nadzorem, aby mieć pewność, że nie bawia się urządzeniem.
• Podczas pracy nie pozostawiać urządzenia bez nadzoru, ponieważ w przypadku ewentualnej usterki może dojść do przegrzania oleju, który przy wysokiej temperaturze może się zapalić.
• Urządzenie należy użytkować wyłącznie w pomieszczeniach zamkniętych.
• Urządzenie nie przewiduje współpracy z zewnętrznym włącznikiem czasowym lub zdalnym sterowaniem.

• Urządzenie wolno używać tylko wtedy, gdy jego stan techniczny nie budzi zastrzeżeń i pozwala na bezpieczną pracę.

• Uniemożliwić dzieciom dostęp do materiałów opakowaniowych takich, jak worki plastikowe i elementy styropianowe. Niebezpieczeństwo uduszenia się!

• Prace konserwacyjne i naprawcze mogą prowadzić wyłącznie osoby wykwalifikowane, stosując przy tym oryginalne części zamienne oraz akcesoria. Nie należy podejmować prób naprawy urządzenia na własna reke.
• Nie należy używać akcesoriów ani części zamiennych, które nie są zalecane przez producenta. Może to prowadzić do powstania sytuacji niebezpiecznych dla użytkownika, urządzenie może ulec uszkodzeniu lub spowodować uszczerbek na zdrowiu i życiu osób, a ponadto skutkuje to utrata gwarancji.
• O ile nie uzyskano wyraźniej zgody producenta, zabrania się dokonywać jakichkol-wiek zmian lub modyfikacji urządzenia, aby uniknąć ewentualnych zagrożeń i zapewnić optymalne działanie.

ZAGROŻENIE! Niebezpieczeństwo porażenia prądem cznym!

W celu uniknięcia skutków zagrożenia należy przestrzegać poniższych wskazówek dotyczących bezpieczeństwa.

• Nie dopuszczać do kontaktu przewodu zasilającego ze źródłami ciepła i ostrymi krawędziami. Przewód zasilający nie powinien zwisać ze stołu lub innego blatu. Należy uważać, aby nikt nie mógł nadaepnąć na kabel lub potknać się o niego.
• Kabel zasilający nie może być zagięty, zagnieciony, splątany, zawsze musi być całkowicie rozwinięty. Nigdy nie stawiać urządzenia lub innych przedmiotów na kablu zasilającym.
• Przewodu nie wolno układać na wykładzinie dywanowej ani na innych materiałach termoizolacyjnych. Przewodu nie wolno zakrywać. Przewód należy trzymać z dala od obszaru roboczego i nie wolno zanurzać go w wodzie.

• Okresowo kontrolować przewód zasilający pod kątem uszkodzeń. Nigdy nie użytkować urządzenia z uszkodzonym przewodem zasilającym. Jeśli przewód jest uszkodzony, wówczas w celu uniknięcia zagrożeń należy zlecić jego wymianę zakładowi serwisowemu lub wykwalifikowanemu elektrykowi.

• Nigdy nie przenosić, nie przesuwać i nie unosić urządzenia za przewód zasilający. Należy korzystać z uchwytów urządzenia.

• W żadnym wypadku nie otwierać obudowy urządzenia. W przypadku naruszenia przyłączy elektrycznych lub przebudowy konstrukcji elektrycznej lub mechanicznej, wystąpi zagrożenie porażenia prądem elektrycznym.
• Nigdy nie zanurzać urządzenia i przewodu zasilającego w wodzie lub innych cieczach; nie umieszczać pod bieżącą wodą, żadnych części urządzenia nie myć w zmywarce do naczyń.
• Nie wolno stosować żadnych żracych detergentów i należy uważać, aby do urządzenia nie przedostała się woda.
• Nigdy nie obsługiwać urządzenia wilgotnymi rękoma lub stojąc na mokrej posadzce.
• Odłączyć urządzenie od zasilania elektrycznego,
• gdy urządzenie nie jest używane,
• gdy podczas użytkowania wystąpią zakłócenia,
• przed czyszczeniem urządzenia.

GORĄCA POWIERZCHNIA! Niebezpieczeństwo poparzenia!

W celu uniknięcia skutków zagrożenia należy przestrzegać poniższych wskazówek dotyczących bezpieczeństwa.

• Podczas pracy powierzchnia urządzenia jest bardzo gorąca! W celu uniknięcia poparzenia palców i dłoni nie należy dotykać gorących powierzchni urządzenia! Podczas obsługi urządzenia można dotykać tyko przewidzianych do tego celu uchwytów i elementów obsługi.
• Także po wyłączeniu olej/tłuszcz do smażenia pozostały w zbiorniku jest jeszcze przez pewien czas gorący, przed rozpoczęciem czyszczenia lub przeniesieniem go w inne miejsce należy odczekać, aż urządzenie wystarczająco ostygnie. Rozpryski lub wybuchy gorącego oleju/tłuszczu mogą spowodować oparzenia dłoni, ramion i twarzy!
• Do frytowania nie stosować wilgotnych produktów. Z mrożonych produktów zawsze należy usunąć nadmiar lodu. Nie zawieszać mrożonek w koszu do frytowania nad zbiornikiem napełnionym rozgrzanym olejem/tłuszczem. Podczas frytowania już najmniejsze krople wody powodują rozpryski gorącego oleju lub nawet małe wybuchy.

OSTRZEŻENIE! Niebezpieczeństwo pożaru lub wybuchu!

W celu uniknięcia skutków zagrożenia należy przestrzegać poniższych wskazówek dotyczących bezpieczeństwa.

• Nigdy nie użytkować urządzenia w pobliżu palnych, łatwo zapalnych materiałów (np. benzyna, spirytus, alkohol itd.). Wysoka temperatura może spowodować ich parowanie i w efekcie styczności ze źródłami zapłonu może dojść do deflagracji, a w konsekwencji szkód osobowych i rzeczowych.
• Nie użytkować urządzenia w pobliżu łatwo zapalnych przedmiotów lub pod nimi (np. firanki, szafki wiszące itp.)
• W razie pożaru, przed podjęciem odpowiednich czynności prowad- zących do zgaszenia ognia, wyciągnąć wtyczkę z gniazdka. Zapewnić wystarczający dopływ świeżego powietrza.

Uwaga: Nigdy nie gasić ognia wodą, gdy wtyczka jest podłączona do gniazdka. Niebezpieczeństwo porażenia prądem!

1.2 Wyjaśnienie symboli

Ważne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa oraz kwestii technicznych oznaczono w niniejszej instrukcji obsługi odpowiednimi symbolami. Wskazówek tych należy bezwzględnie przestrzegać, aby uniknąć ewentualnych wypadków, uszczerbku na życiu i zdrowiu osób oraz szkód rzeczowych.

ZAGROŻENIE!

Ten symbol sygnalizuje bezpośrednie zagrożenie, którego konsekwencją mogą być poważne obrażenia ciała lub śmierć.

OSTRZEŻENIE!

Ten symbol sygnalizuje niebezpieczne sytuacje, które mogą doprowadzić do ciężkich obrażeń ciała lub śmierci.

GORĄCA POWIERZCHNIA!

Symbol ostrzega przed gorącą powierzchnią urządzenia podczas jego pracy. Lekceważenie ostrzeżenia grosie poparzeniem!

OSTROŻNIE!

Ten symbol sygnalizuje możliwość zaistnienia niebezpiecznych sytuacji, które mogą doprowadzić do lekkich obrażeń lub uszkodzenia, wadliwego działania i/lub zniszczenia urządzenia.

WSKAZÓWKA!

Symbol ten oznacza rady i informacje, których należy przestrzegać, aby obsługa urządzenia stała się efektywna i bezusterkowa.

1.3 Stosowanie zgodnie z przeznaczeniem

Bezpieczeństwo eksploatacji urządzenia gwarantowane jest tylko przy zgodnym z przeznaczeniem zastosowaniu, odpowiednio do danych zawartych w instrukcji obsługi. Wszystkie czynności techniczne, także montaż i konserwacja, mogą być wykonywane wyłącznie przez wykwalifikowany serwis.

Frytownica jest przeznaczona wyłącznie do smażenia na głębokim tłuszczu, nadających się do tego produktów spożywczych.

Frytownicy nie wolno używać do:

- podgrzewania potraw i płynów.

OSTROŻNIE!

Stosowanie urządzenia w celu różnym lub odbiegającym od jego normalnego przeznaczenia jest zabronione i uznawane za użytkowanie niezgodne z przeznaczeniem.

Wyklucza się jakiekolwiek roszczenia wobec producenta lub / i jego pełnomocników z tytułu szkód powstałych wskutek użytkowania urządzenia niezgodnie z jego przeznaczeniem.

Odpowiedzialność za szkody powstałe w czasie użytkowania urządzenia w sposób niezgodny z jego przeznaczeniem ponosi tylko i wyłącznie użytkownik.

2. Informacje ogólne

2.1 Odpowiedzialność i gwarancja

Wszystkie informacje zawarte w niniejszej instrukcji obsługi zostały zestawione przy uwzględnieniu obowiązujących przepisów, aktualnej wiedzy konstruktorskiej i inżynierskiej oraz naszej wiedzy, a także naszych wieloletnich doświadczeń.

Również tłumaczenia instrukcji obsługi zostały wykonane jak najbardziej rzetelnie.

Nie możemy jednak przejąć odpowiedzialności za ewentualne błędy w tłumaczeniu.

Wersją rozstrzygającą jest załączona instrukcja obsługi w języku niemieckim.

W przypadku zamówienia modeli specjalnych lub opcji dodatkowych, oraz w sytuacji zastosowania najnowszych zdobyczy wiedzy technicznej, dostarczone urządzenie może różnić się od objaśnień oraz rysunków zawartych w niniejszej instrukcji obsługi.

OSTROŻNIE!

Przed rozpoczęciem wszelkich czynności związanych z urządzeniem, zwłaszcza przed jego uruchomieniem, należy uważnie przeczytać niniejszą instrukcję obsługi!

Producent nie ponosi odpowiedzialności za szkody i usterki wynikające z:

• nieprzestrzegania wskazówek dotyczących obsługi i czyszczenia;
• użytkowania niezgodnego z przeznaczeniem;
• wprowadzania zmian przez użytkownika;
• zastosowania niedopuszczonych części zamiennych.

Zastrzegamy sobie prawo do wprowadzania zmian technicznych w produkcie, służących poprawie właściwości użytkowych urządzenia oraz jego ulepszaniu.

2.2 Ochrona praw autorskich

Niniejsza instrukcja obsługi oraz zawarte w niej teksty, rysunki, zdjęcia i inne elementy podlegają ochronie prawem autorskim. Bez uzyskania pisemnej zgody producenta, zabrania się powielania treści instrukcji obsługi w jakiekolwiek formie i w jakikolwiek sposób (także fragmentów), oraz wykorzystywania lub / i przekazywania jej zawartości osobom trzecim. Naruszenia powyższego skutkują obowiązkiem wypłaty odszkodowania. Zastrzegamy sobie prawo do dochodzenia dalszych roszczeń.

WSKAZÓWKA!

Dane, teksty, rysunki, zdjęcia i inne opisy zawarte w niniejszej instrukcji, podlegają ochronie prawem autorskim oraz prawem ochrony własności przemysłowej. Każde nadużycie w jej wykorzystaniu jest karalne.

2.3 Deklaracja zgodności

Urządzenie spełnia aktualnie obowiązujące normy oraz wytyczne Unii Europejskiej. Powyższe potwierdzamy w Deklaracji Zgodności WE. W razie potrzeby chętnie prześlemy Państwu odpowiednią Deklarację

Zgodności.

3. Transport, opakowanie i magazynowanie

3.1 Kontrola dostawy

Po dotarciu dostawy należy niezwłocznie sprawdzić, czy urządzenie jest kompletne i czy nie zostało uszkodzone podczas transportu. W przypadku stwierdzenia widocznych uszkodzeń transportowych, należy odmówić przyjęcia urządzenia lub dokonać przyjęcia warunkowego.

Zakres szkody należy wpisać do dokumentów przewozowych / listu przewozowego spedytora. Następnie należy zgłosić reklamację.

Ukryte szkody należy zgłosić bezpośrednio po ich stwierdzeniu, gdyż roszczenia odszkodowawcze można zgłaszać tylko w ramach obowiązujących terminów reklamacji.

3.2 Opakowanie

Prosimy nie wyrzucać kartonu od urządzenia. Może on być potrzebny do przechowywania urządzenia, przy przeprowadzce lub podczas wysyłki urządzenia do naszego punktu serwisowego w razie wystąpienia ewentualnych uszkodzeń. Przed uruchomieniem urządzenia należy całkowicie usunąć z niego zewnętrzny i wewnętrzny materiał opakowaniowy.

WSKAZÓWKA!

Przy utylizacji opakowania należy przestrzegać przepisów obowiązujących w danym kraju. Materiały opakowaniowe nadające się do powtórnego użytku, należy wprowadzić do recyklingu.

3.3 Magazynowanie

Opakowanie należy pozostawić zamknięte do momentu instalacji urządzenia, a podczas przechowywania należy stosować się do oznaczeń dotyczących sposobu ustawienia i magazynowania opakowania.

Opakowane urządzenia należy przechowywać zawsze zgodnie z poniższymi warunkami:

• nie składować na wolnym powietrzu,
• przechowywać w suchym pomieszczeniu, chroniąc przed kurzem,
• nie wystawiać na działanie agresywnych środków,
• chronić przed działaniem promieni słonecznych,
• unikać wstrząsów mechanicznych,
• w przypadku dłuższego magazynowania (powyżej trzech miesięcy), regularnie kontrolować stan wszystkich części oraz opakowania, w razie konieczności urządzenie odświeżyć i odnowić.

3.4 Zakres dostawy

Zakres dostawy obejmuje następujące części i podzespoły (patrz także ilustracja na stronie 50 - 51):

162900

1 Urządzenie podstawowe ze zbiornikiem na olej do frytowania

1 Pokrywa 2 Pokrywa

1 Kosz do frytowania 2 Kosze do frytowania

1 Skrzynka rozdzielcza z elementem grzejnym

1 Rurka do zlewania oleju 2 Rurki do zlewania oleju

162910

1 Urządzenie podstawowe ze zbiornikiem na olej do frytowania

2 Skrzynki rozdzielcze z elementami grzejnymi

Prosimy sprawdzić, czy urządzenie oraz akcesoria są w komplecie. Jeżeli brakowałoby jaki części, prosimy skontaktować się z naszym Działem Obsługi Klienta.

4. Parametry techniczne

4.1 Dane techniczne

Nazwa	Frytownica elektryczna „Professional“ z kurkiem spustowym do oleju	Podwójna frytownica elektryczna „Professional II“ z kurkiem spustowym do oleju
Nr artykułu:	162900 162910
Materiał:	obudowa, pokrywa i skrzynka rozdzielcza: stal chromowo-niklowa; Elementy grzejne: stal nierdzewna
Wykonanie:	strefa zimna, termostat zabezpieczający (zabezpieczenie przed przegrzaniem)
Zbiorników na olej do frytowania:	1 2
Wielkość maks. napełnienia zbiornika na olej:	10 litrów 2 x 10 litrów
Koszy do frytowania:	1 2
	Wymiary: szer. 300 x gł. 240 x wys.120 mm
Zakres regulacji temperatury oleju:	50 °C - 190 °C
Wartości przyłączeniowe:	8,1 kW / 400 V 50-60 Hz 3 NAC	16,2 kW / 400 V 50-60 Hz 3 NAC
Wymiary (mm):	szer. 390 x gł. 450 x wys. 375	szer. 750 x gł. 450 x wys. 375
Ciężar:	11,5 kg	21,8 kg

Zastrzegamy sobie prawo dokonywania zmian technicznych!

4.2 Zestawienie podzespołów urządzenia

162900

1 1 10 11 2 3 4 5 Bartscher 8 7 6 9

1 Skrzynka rozdzielcza z elementem grzejnym
2 Pokrywa
3 Uchwyt (2)
4 Urządzenie podstawowe ze zbiornikiem na olej do frytowania
5 Nóžki (4)
6 Dźwignia
7 Króciec
8 Blokada
9 Rurka do zlewania oleju
10 Kosz do frytowania z uchwytem
11 Panel obsługi

162910

1 2 1 10 10 11 11 1 2 3 4 Bartscher 5 8 7 6 8 7 6 9

1 Skrzynka rozdzielcza z elementem grzejnym

2 Pokrywa

3 Uchwyt (2)

4 Urządzenie podstawowe ze zbiornikiem na olej do frytowania

5 Nóżki (4)

6 Dźwignia

7 Króciec

8 Blokada

9 Rurka do zlewania oleju (2)

10 Kosz do frytowania z uchwytem

11 Panel obsługi

Wyposażenie dodatkowe (nie należy do zakresu dostawy!)

Dodatkowy kosz do frytowania mniejszych ilości

Wymiary:

szer. 150 x gł. 240 x wys. 120 mm

Cieżar: 0,59 kg

na każdy zbiornik oleju do

frytowania przypadają 2 kosze

(patrz il. po lewej)

Nr art.: 162912

5. Instalacja i obsługa

5.1 Instalacja

OSTROŻNIE!

Wszystkie prace instalacyjne, przyłączeniowe i konserwacyjne związane z urządzeniem, mogą być wykonywane przez wykwalifikowanego i uprawnionego technika, zgodnie z obowiązującymi przepisami międzynarodowymi, krajowymi i lokalnymi.

Ustawienie

• Rozpakować urządzenie i usunąć materiał opakowaniowy.
• Ustawić urządzenie na równym, stabilnym, suchym i wodoodpornym podłożu odpornym na wysoką temperaturę.
• Nigdy nie ustawiać urządzenia na palnym podłożu.
• Nie wolno ustawiać urządzenia w pobliżu otwartego ognia, pieców elektrycznych, pieców grzewczych ani innych źródeł ciepła.
• Nigdy nie ustawiać urządzenia przy krawędzi stołu, aby nie dopuścić do przechylenia lub upadku.
• Nigdy nie należy ustawiać urządzenia w wilgotnym lub mokrym otoczeniu.
• Podczas ustawiania zachować co najmniej 10 cm odstęp od ścian lub innych przedmiotów.

- Urządzenie należy ustawić tak, aby wtyczka była dostępna w celu szybkiego odłączenia urządzenia od zasilania, jeśli pojawi się taka potrzeba.

- Przed uruchomieniem zdjąć folię ochronną z urządzenia. Folię należy zdejmować powoli, aby nie pozostawiać resztek kleju. Usunąć ewentualne pozostałości kleju używając odpowiedniego rozcieńczalnika.

OSTROŻNIE!

Nigdy nie usuwać z urządzenia tabliczki znamionowej i oznakowań ostrzegawczych.

Podłączenie

ZAGROŻENIE! Niebezpieczeństwo porażenia prądem cznym!

W przypadku nieprawidłowej instalacji urządzenie może powodować obrażenia!

Przed instalacją należy porównać dane lokalnej sieci elektrycznej z danymi technicznymi urządzenia (patrz tabliczka znamionowa). Urządzenie podłączyć tylko przy pełnej zgodności!

- Przed podłączeniem urządzenia do zasilania elektrycznego należy upewnić się, że wartości napięcia i częstotliwości widniejące na tabliczce znamionowej pokrywają się z danymi istniejącej instalacji elektrycznej.

Dopuszcza się tolerancję napięcia nieprzekraczającą ± 10%.

- Upewnić się, że dostępne jest przyłącze elektryczne zgodne z obowiązującymi przepisami. Podczas podłączania do instalacji elektrycznej zastosować przewód o wystarczającym przekroju.

- Pomiędzy urządzeniem i instalacją elektryczną musi być włączony wyłącznik wielobiegunowy odpowiedni do mocy urządzenia. Wyłącznik, którego styki mają rozwarcie co najmniej 3 mm, musi być łatwo dostępny.

- Podłączenie do instalacji zasilania elektrycznego musi być zgodne z obowiązującymi przepisami międzynarodowymi, krajowymi i lokalnymi.

5.2 Obsługa

OSTROŻNIE!

Frytownica może być obsługiwana tylko przez osoby, które są zaznajomione z obsługą urządzenia i szczególnymi zagrożeniami występującymi podczas smażenia.

Przygotowanie urządzenia

• Zdjąć pokrywę i wyjąć z urządzenia kosz do frytowania
• Zdjąć skrzynkę rozdzielczą z urządzenia delikatnie pociągając do góry (do usłyszenia „kliknięcia“).
• Przed rozpoczęciem użytkowania urządzenie należy oczyścić według wskazówek zawartych w punkcie 6 „Czyszczenie“. Uważać, aby do instalacji elektrycznej wzgl. skrzynki rozdzielczej nie dostała się woda. Następnie dokładnie osuszyć urządzenie i elementy wyposażenia!.
• Ostrożnie osadzić skrzynkę rozdzielczą na tylnej krawędzi zbiornika na olej do frytowania. Sworzeń w dolnej części skrzynki rozdzielczej musi wchodzić w otwór zbiornika na olej do frytowania. Wówczas skrzynka rozdzielcza jest prawidłowo umieszczona.

Wskazówka: Ze względów bezpieczeństwa urządzenie pracuje tylko wtedy, gdy skrzynka rozdzielcza jest prawidłowo umieszczona na obudowie, dzięki czemu za pomocą mikrowyłącznika następuje ustanowienie gotowości eksploatacyjnej.

Elementy obsługi

Kontrolka zasilania (zielona) Kontrolka grzania Regulator temperatury Przełącznik WŁ/WYŁ Skrzynka rozdzielcza z elementem grzejnym

Uruchomienie urządzenia

OSTRZEŻENIE!

Przed uruchomieniem uewnić się, że urządzenie jest wyłączone (regulator temperatury ustawić na „0“!).

- Przed napełnieniem zbiornika olejem do frytowania w zbiorniku nie może znajdować się woda. Zbiornik na olej do frytowania musi być czysty i suchy.

- Mechanizm zlewania oleju do frytowania musi być zamknięty i zablokowany (dźwignia ustawiona po prawej stronie)

Wskazówki dotyczące stosowania oleju lub tłuszczu w kostkach/blokach

Do frytowania należy używać odpowiedniego oleju (np. olej roślinny, słonecznikowy, z orzeszków ziemnych itp.) lub tłuszczu w kostkach/blokach.
Uwaga: Tłuszcz w kostkach (blokach) roztopiś wcześniej w oddzielnym naczynu!
Stosować wyłącznie oleje i tłuszcze, które nadają się do pracy przy wysokiej temperaturze.
Nie mieszać różnych rodzajów oleju lub tłuszczu, ponieważ mogą one mieć różne punkty wrzenia.

OSTRZEŻENIE! Zagrożenie oparzeniem!

Do frytowania nie stosować starego oleju, ponieważ obniżony punkt zapłonu zwiększa ryzyko samozapłonu. Ponadto stary olej ma większe skłonności do pienienia się. Następuje również większe wytwarzanie dymu i wydzielanie zapachu.

- Ostrożnie wlewać olej do zbiornika do frytowania do osiągnięcia właściwego poziomu (pomiędzy znacznikami „MIN“ i „MAX“ w zbiorniku). Oznakowanie znajduje się na bocznej ściance zbiornika na olej do frytowania.

OSTROŻNIE!

Nie włączać urządzenia, gdy w zbiorniku do frytowania nie ma oleju. Zawsze należy upewnić się, że poziom oleju sięga obszaru pomiędzy znacznikami „MIN“- und „MAX”.

OSTRZEŻENIE!

ZAGROŻENIE POŻAREM! Jeśli lustro oleju znajduje się poniżej oznakowania MIN, istnieje podwyższone ryzyko zapłonu oleju.

ZAGROŻENIE OPARZENIEM! Jeśli lustro oleju znajduje się powyżej oznakowania MAX, może dojść do wydostawania się gorącego oleju.

Frytowanie potraw

• Włączyć urządzenie za pomocą łącznika WŁ / WYŁ. Zaświeci się zielona kontrolka zasilania.
• Ustawić regulator temperatury na żądanej wartości (50 °C - 190 °C) przekr ęcając go zgodnie z kierunkiem ruchu wskazówek zegara.
• Podczas rozgrzewania świeci kontrolka grzania, która zgaśnie po osiągnięciu ustawionej temperatury. Gdy temperatura w zbiorniku na olej do frytowania spadnie, kontrolka grzania zaświeci się ponownie i urządzenie wznowi grzanie.

OSTRZEŻENIE! Zagrożenie oparzeniem!

Podczas pracy frytownica i olej do frytowania znajdujący się w zbiorniku są bardzo gorące i istnieje niebezpieczeństwo zapalenia się oleju do frytowania. Urządzenie nie powinno być włączone zbyt długo!

Bezpośredniu po zakończeniu procesu frytowania regulator temperatury należy ustawić w pozycji „0“.

- W celu osiągnięcia lepszych rezultatów, należy poczekać, aż zostanie osiągnięta żądana temperatura i dopiero wtedy umieścić potrawy w zbiorniku frytownicy.

OSTROŻNIE!

Podczas frytowania nie należy przekraczać poniższych ilości potraw:

Model – 10-litrowa frytownica pojedyncza/ 2 x 10 litrowa frytownica podwójna 1,250 kg

- Kosz do frtowania służy do obróbki drobnych elementów potraw. Jest wyposażony w sztywny uchwyt i pałąk.

- W celu frytowania potraw kosz należy powoli zanurzać w oleju do frytowania. Po frytowaniu kosz należy ostrożnie wyjąć ze zbornika i korzystając z pałąka zawiesić na elemencie znajdującym się przy skrzynce rozdzielczej w celu odsączenia.

OSTRZEŻENIE! Zagrożenie obrażeniami!

Frytownica nie może być użytkowana z pokrywą! Pokrywa służy jako osłona przed kurzem i do utrzymywania temperatury oleju.

Przed zamknięciem pokrywy należy się upewnić, że jest ona sucha, aby nie spowodować przedostania się wody do zbiornika z olejem, co mogłoby spowodować niebezpieczne rozpryski oleju.

Wymiana / zlewanie oleju

• Regularnie wymieniać olej do frytowania. Ostudzić stary olej do frytowania.
• Przed zlaniem oleju, za pomocą złącza bagnetowego do króćca spustowego zamontować rurę do zlewnania oleju.

• Otworzyć mechanizm spustowy naciskając blokadę do góry i przesuwając dźwignię na lewa stronę.
• Zlać olej do frytowania do odpowiedniego naczynia. Upewnić się, że naczynie pewnie stoi. Olej należy zutylizować zgodnie z przepisami o ochronie środowiska.

Mechanizm ochrony przed przegrzaniem

- Jeśli przez przypadek frytownica zostanie włączona bez oleju/tłuszczu w zbiorniku, lub gdy w zbiorniku znajduje się zbyt mało oleju/tłuszczu do frytowania, wówczas, w celu ochrony przed przegrzaniem, po osiągnięciu temperatury ok. 230 °C nast api automatyczne wyłączenie frytownicy. Gdy to nastąpi, należy wyłączyć urządzenie wyłącznikiem WŁ/WYŁ. Pozostawić urządzenie do ostygnięcia.

- Po automatycznym wyłączeniu przez mechanizm zabezpieczający przed przegrzaniem urządzenie może zostać ponownie włączone pod warunkiem, że wcześniej zostanie wciśnięty przycisk RESET w skrzynce rozdzielczej urządzenia.

- W tym celu urządzenie musi ostygnąć do temperatury poniżej 170 °C, nast ępnie, w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara, należy odkręcić zaślepkę przycisku RESET, wcisnąć kołek i nakręcić zaślepkę. Po wykonaniu tych czynności można normalnie włączyć urządzenie.

Przycisk RESET

6. Czyszczenie

OSTRZEŻENIE!

Przed czyszczeniem ustawić regulator temperatury w pozycji „0“ i wyłączyć urządzenie za pomocą przełącznika WŁ/WYŁ

Poczekać, aż urządzenie ostygnie.

Urządzenie nie jest przystosowane do spłukiwania bezpośrednim strumieniem wody. Do oczyszczania urządzenia nie należy używać strumienia wody pod ciśnieniem!

Uważać, aby do urządzenia nie dostała się woda.

OSTROŻNIE!

Nie używać żadnych ostrych środków czyszczących lub materiałów szorujących, które mogą uszkodzić powierzchnie frytownicy.

o Regularnie czyścić urządzenie.

Ostygnięty olej do frytowania ostrożnie złać przez mechanizm spustowy do odpowiedniego naczynia (patrz „Wymiana / zlewanie oleju“). Upewnić się, że naczynie pewnie stoi.

Grzałkę można łatwo wyjąć ze zbiornika na olej do frytowania unosząc i zdejmując skrzynkę rozdzielczą. Dzięki temu można łatwo wyczyścić grzałkę i zbiornik do frytowania.

OSTROŻNIE!

Skrzynki rozdzielczej (panelu obsługi) nigdy nie należy czyścić na mokro lub zanurzać w wodzie. Wilgoć nie może wniknąć do wnętrza.

○ Element grzejny i zbiornik na olej do frytowania czyścić za pomocą miękkiej, wilgotnej ściereczki i łagodnego środka myjącego.

○ Kosz do frytowania i pokrywę umyć w ciepłej wodzie z dodatkiem łagodnego środka myjącego. Silnie zabrudzone elementy można krótko namoczyć.

Panel obsługi, powierzchnie urządzenia i przewód zasilający czyścić tylko lekko zwilżoną ściereczką i łagodnym środkiem do mycia. Wilgoć nie może dostać się do wnętrza skrzynki rozdzielczej. Może to spowodować wystąpienie niebezpiecznych prądów pełzających i zakłócenia działania urządzenia.

- Przed zmontowaniem należy osuszyć wszystkie elementy! Ponownie zmontować urządzenie.

Przechowywanie urządzenia

- Jeśli urządzenie ma przez dłuższy czas pozostawać nieużywane, należy je oczyścić według powyższego opisu i przechowywać w miejscu suchym, czystym i zabezpieczonym przed mrozem, słońcem i dziećmi. W celu ochrony przed zabrudzeniem frytownicę należy zapakować lub przykryć. Na urządzeniu nie ustawiać żadnych ciężkich przedmiotów.

7. Możliwe usterki

W razie usterki należy odłączyć urządzenie od zasilania elektrycznego. Na podstawie poniższej tabeli należy sprawdzić, czy istnieje możliwość wyeliminowania zakłóceń w działaniu przed wezwaniem serwisu lub powiadomieniem sprzedawcy.

Problem Przyczyna Usuwanie
Urządzenie jest podłączone do zasilania elektrycznego, zielona kontrolka zasilania nie świeci i urządzenie się nie rozgrzewa.	Żle włączona wtyczkaZadział bezpiecznik zasilania elektrycznego.Zle osadzona skrzynka rozdzielczaZadział mechanizm ochrony przed przegrzaniemBrak styku w mikrowyłączniku	Wyciągnąć wtyczkę i ponownie podłączyć ją poprawnieSprawdzić bezpiecznik, sprawdzić urządzenie po podłączeniu do innego gniazdka.Sprawdzić poprawność osadzenia skrzynki rozdzielczejWcisnąć przycisk RESETw skrzynce rozdzielczejSkontaktować się ze sprzedawcą.
Kontrolka grzania świeci, ale temperatura nie rośnie.	Przerwa na przyłączu grzałkiUszkodzenie grzałki	Skontaktować się ze sprzedawcą.Skontaktować się ze sprzedawcą.
Zielona kontrolka zasilania świeci, ale mimo ustawienia temperatury nie świeci kontrolka grzania.	Ustawiona temperatura została osiągniętaUszkodzony regulator temperaturyUszkodzona kontrolka.	Sprawdzić działanie po zmianie nastawy temperaturySkontaktować się ze sprzedawcą.Skontaktować się ze sprzedawcą.
Po pewnym czasie grzałka przestała grzać.	Zadział mechanizm ochrony przed przegrzaniem	Wcisnąć przycisk RESETw skrzynce rozdzielczej.Jeśli zabezpieczenie przed przegrzaniem zadziała w krótkim czasie ponownie, należy skontaktować się ze sprzedawcą.

Jeżeli nie można usunąć usterek działania:

• nie otwierać korpusu,
• zawiadomić punkt obsługi klienta lub skontaktować się ze sprzedawcą, przy czym należy podać następujące informacje:

- rodzaj usterki działania;

- numer artykułu i serii (odczytać na tabliczce znamionowej z tyłu urządzenia).

8. Utylizacja

Stare urządzenia

Po zakończeniu okresu eksploatacji, stare urządzenie należy poddać utylizacji, zgodnie z obowiązującymi w danym kraju regulacjami. Zalecamy skontaktować się ze specjalistyczną firmą lub nawiązać kontakt z komórką ds. utylizacji we władzach gminy.

OSTRZEŻENIE!

Aby wykluczyć ewentualne nadużycia i związane z tym zagrożenia, należy przed oddaniem urządzenia do utylizacji zadbać o to, by nie dało się go ponownie uruchomić. W tym celu należy odłączyć urządzenie od zasilania i odciąć kabel zasilający.

OSTROŻNIE!

Podczas utylizacji urządzenia należy postępować zgodnie z właściwymi przepisami państwowymi lub regionalnymi.

Utylizacja sterego oleju do frytowania

Zużyty olej/tłuszcz do frytowania utylizować z dbałością o środowisko i zgodnie z obowiązującymi przepisami lokalnymi.

Bartscher GmbH

Niemcy Faks: [phone]