200255 - Podgrzewacze do potraw BARTSCHER - Bezpłatna instrukcja obsługi

INSTRUKCJA OBSŁUGI 200255 BARTSCHER

Gebruiksaanwijzing en onderhoudshandleiding Instrukcja obslugi i konserwacji

w placówce handlowej

w placówce handlowej

Przeznaczenie podręcznika ..................................

Identyfikacja producenta i urządzenia.....................

Opis elementów obsługowych .............................

Opis stołów grzewczych i bemarów ......................

Wskazówki dotyczące obsługi .............................

Właściwości techniczne ........................................ Wymiary zewnętrzne ............................................. Informacje dotyczące bezpieczeństwa .................

UŜytkowanie stołów grzewczych i bemarów ..........

Czyszczenie na koniec dnia.................................... 8

Wyłączenie urządzenia z eksploatacji na dłuŜszy czas ...............................................................

Opakowanie i rozpakowywanie ............................

Uwagi wstępne ....................................................

Przyłącze elektryczne...........................................

Katalog części zamiennych

Schemat połączeń elektrycznych

Przeznaczenie podręcznika

Niniejszy podręcznik został opracowany przez producenta i jest elementem wyposaŜenia urządzenia. W fazie opracowania i konstrukcji producent zwracał szczególną uwagę na aspekty dotyczące zagroŜeń, które mogłyby mieć wpływ na bezpieczeństwo i zdrowie osób wchodzących w interakcję z urządzeniem. Poza uwzględnieniem obowiązujących przepisów prawa producent postępował zgodnie z "zasadami dobrej praktyki konstrukcyjnej”. Celem podręcznika jest uczulenie uŜytkowników na zapobieganie wszelkim zagroŜeniom. Zachowanie ostroŜności podczas pracy jest poŜądane w kaŜdym przypadku. Bezpieczeństwo znajduje się równieŜ w rękach personelu obsługi, który ma do czynienia z urządzeniem. Niniejszą instrukcję obsługi naleŜy przechowywać w odpowiednim miejscu i tak, aby w razie potrzeby była ona natychmiast dostępna. W celu zaakcentowania niektórych treści zastosowano następujące symbole:

UWAGA NIEBEZPIECZEŃSTWO: Wskazuje na zagroŜenia, które mogą być przyczyną cięŜkich obraŜeń. W tym przypadku obowiązuje zachowanie szczególnej ostroŜności.

INFORMACJE: Dane techniczne o szczególnym znaczeniu. Do niniejszego podręcznika załącza się następujące dokumenty:

Kartę gwarancyjną wraz z określonymi przez producenta warunkami gwarancji.

Dokumenty potwierdzające zgodność z obowiązującymi przepisami w odniesieniu do bezpieczeństwa i zdrowia osób.

W razie potrzeby uzyskania pomocy technicznej, pytań i zamawiania części zamiennych naleŜy skontaktować się autoryzowaną placówką handlową.

Identyfikacja producenta i urządzenia

Identyfikacja producenta ----------------------

------- Deklaracja zgodności CE

Model urządzenia ---------------------------- ------------------------- Numer seryjny

Opis stołów grzewczych i bemarów z suchą grzałką

Urządzenia te zostały opracowane w celu utrzymywania stałej temperatury artykułów spoŜywczych i zapobiegania jej spadkowi poniŜej 65 °C. Urz ądzenia charakteryzuje bardzo prosta konstrukcja, dzięki czemu moŜliwości wystąpienia usterek zostały zredukowane do minimum, a czynności konserwacyjne zostały znacznie uproszczone.

Konstrukcja nośna jest w całości wykonana z blachy stalowej inox AISI 304 18/10. Zbiorniki kąpieli wodnej mają podwójne ścianki, co jest niezbędne do utrzymania ciepła wytwarzanego przez system grzewczy. Zbiorniki wewnętrzne zostały przystosowane do pojemników GN do 200 godzin lub innych pojemników dopuszczonych do kontaktu z Ŝywnością.

Górna część bemaru mod. CSS1750/1752/1754 jest zamykana pokrywą, którą moŜna otwierać stopniowo, dzięki czemu zapewniona jest lepsza izolacja termiczna.

Wszystkie modele bemarów są wyposaŜone w kółka zwrotne pozwalające na duŜą swobodę przemieszczania.

UWAGA : Nie wlewać wody do wewnętrznego zbiornika bemarów.

Właściwości techniczne

Na stole warsztatowym

Ochrona przeciwporaŜeniowa Klasa I

z dyrektywami i normami

Informacje dotyczące bezpieczeństwa

Podstawową czynnością jest uwaŜne przeczytanie niniejszego podręcznika przed rozpoczęciem instalacji i uŜytkowania. Stałe przestrzeganie zawartych w podręczniku zaleceń zapewnia bezpieczeństwo osób i urządzenia.

Nie manipulować przy mechanizmach ochronnych

Koniecznie naleŜy przestrzegać przepisów BHP opracowywanych przez odpowiednie placówki w kaŜdym kraju.

Producent nie ponosi odpowiedzialności za szkody na osobach lub materialne wynikające z nieprzestrzegania przepisów dotyczących bezpieczeństwa.

Prawidłowe ustawienie urządzenia, oświetlenie i czystość w miejscu pracy są waŜnymi czynnikami związanymi z bezpieczeństwem personelu.

Nie naraŜać urządzenia na oddziaływania zewnętrzne.

Podłączanie i uruchamianie urządzenia powinno być przeprowadzane przez techniczny personel specjalistyczny.

Upewnić się, Ŝe dane znamionowe instalacji w miejscu ustawienia urządzenia są zgodne z wartościami podanymi na tabliczce znamionowej.

Upewnić się, Ŝe urządzenie zostało podłączone do instalacji uziemiającej.

Obszar wokół urządzenia powinien być suchy i czysty.

NaleŜy nosić ubranie ochronne przewidziane przepisami BHP.

Urządzenie moŜe być uŜytkowane tylko zgodnie z przeznaczeniem. KaŜdy inny rodzaj uŜytkowania uwaŜa się za niewłaściwy, a w związku z tym niebezpieczny.

Nie przeładowywać urządzenia.

Zabrania się umieszczania przedmiotów, narzędzi i rąk we wnętrzu niebezpiecznych podzespołów.

Urządzenie powinno znajdować się poza zasięgiem dzieci.

W przypadku przerwy w eksploatacji wyciągnąć wtyczkę z gniazda.

W razie awarii i/lub uszkodzeń nie naleŜy podejmować się samodzielnej naprawy, lecz zwrócić się do autoryzowanej placówki handlowej.

Zawsze naleŜy Ŝądać zastosowania oryginalnych części zamiennych.

Przed czyszczeniem urządzenia wyciągnąć wtyczkę z gniazdka, aby odłączyć zasilanie elektryczne.

Podczas czyszczenia urządzenia nie naleŜy uŜywać strumienia wody.

Opakowanie i rozpakowywanie

W celu zapewnienia pełnej ochrony transportowej urządzenie jest pakowane w karton z okładziną styropianową.

• W związku z opakowaniem naleŜy przestrzegać poniŜszych zaleceń.

• Otworzyć opakowanie i sprawdzić wszystkie elementy składowe pod kątem uszkodzeń. Zachować opakowanie na wypadek konieczności ponownego transportu.

Unieść urządzenie, jak pokazano na ilustracji i ustawić w wyznaczonym miejscu.

Przewidziany obszar instalacji musi być wystarczająco oświetlony i wyposaŜony w gniazdo zasilania elektrycznego. PodłoŜe musi mieć odpowiednią wielkość, być suche i dobrze wypoziomowane. Urządzenie nie moŜe być instalowane w strefach zagroŜenia wybuchowego. W celu zapewnienia bezpieczeństwa pracy, instalację naleŜy wykonać z uwzględnieniem obowiązujących przepisów.

Tabela warunków środowiskowych

Temperatura przechowywania

Względna wilgotność powietrza Maksymalnie 80% przy temperaturze otoczenia 20 °C

Maksymalnie 50% przy temperaturze otoczenia 20÷60 °C

Przyłącze elektryczne

UWAGA NIEBEZPIECZEŃSTWO: Przyłącze elektryczne powinno być wykonywane przez personel specjalistyczny Upewnić się, Ŝe instalacja uziemiająca jest w pełni skuteczna. Upewnić się, Ŝe napięcie zasilania (V) i częstotliwość (Hz) są zgodne z wartościami przewidzianymi dla urządzenia (patrz tabliczka znamionowa i schemat połączeń elektrycznych). Urządzenie jest wyposaŜone w kabel elektryczny do podłączenia wielobiegunowej wtyczki. Wtyczkę naleŜy podłączyć do wyłącznika ściennego, który jest wyposaŜony w zabezpieczenie róŜnicowe.

Przyłącze jednofazowe

Opis elementów obsługowych

Lampka kontrolna (A) sygnalizująca osiągnięcie nastawionej temperatury

Rozłącznik (C) ze wskaźnikiem napięcia

Przepust do kabla zasilającego (D) + kabel

Wskazówki dotyczące obsługi

Przed rozpoczęciem należy zdjąć specjalną powłokę ochronną, jeśli została nałożona.

Występujący w czasie początkowych godzin pracy zapach pochodzi z występujących pozostałości smarów stosowanych przy produkcji.

Po pierwszym włączeniu należy rozgrzać urządzenie do temperatury maksymalnej.

Opis stołów grzewczych i bemarów z suchą grzałką

UWAGA: Nie wlewać wody do zbiorników, poniewaŜ są to stoły grzewcze i bemary z suchą grzałką.

Podczas instalacji urządzeń, ich wtyczki należy podłączyć do gniazd, które zostały przewidziane w danym obszarze ustawienia. W celu uruchomienia urządzenia należy nacisnąć włącznik główny, który się zaświeci. Żądaną temperaturę nastawia się obracając pokrętłem termostatu (minimum 65°C). Wówczas zapala si ę czerwona lampka kontrolna, która sygnalizuje niezakłóconą pracę grzałki. Po osiągnięciu żądanej temperatury lampka gaśnie, a następnie ponownie się zapala zawsze, gdy nastąpi odpowiedni spadek temperatury (o ok. 5° C). Codziennie po zakończeniu użytkowania należy wyłączyć wyłącznik główny, a nastawioną temperaturę pozostawić bez zmian.

Czyszczenie na koniec dnia

Na zakończenie dnia roboczego wyciągnąć wtyczkę z gniazdka.

Starannie wyczyścić urządzenie używając neutralnych produktów.

Po całkowitym ostygnięciu urządzenia wyczyścić elementy zewnętrzne za pomocą wilgotnej gąbki.

Nie stosować drucianych czyścików ani środków szorujących.

W celu uniknięcia zagrożeń wynikających z dotykania gorących części, obszary o stałej temperaturze można obsługiwać zgodnie z zasadami przewidzianymi dla czynności konserwacyjnych.

Wyłączenie urządzenia z eksploatacji na dłuŜszy czas

Jeśli urządzenie ma zostać wyłączone z eksploatacji na dłuższy czas, należy wyłączyć ścienny wyłącznik główny, przeprowadzić ogólne czyszczenie urządzenia i nakryć je kawałkiem materiału w celu zabezpieczenia przed kurzem.

W razie uszkodzenia lub zakłócenia pracy naleŜy wyciągnąć wtyczkę z gniazdka i skontaktować się z działem obsługi klienta danej placówki handlowej. Nie demontować wewnętrznych części urządzenia.

W razie ewentualnych manipulacji producent nie ponosi odpowiedzialności!

Usterki, przyczyny, usuwanie

Usterka Przyczyna Usuwanie

Wyłączony wyłącznik główny Włączyć wyłącznik główny Urządzenie nie grzeje Brak napięcia zasilania Skontaktować się z działem technicznym obsługi klienta

w placówce handlowej

Uszkodzenie grzałki lub Skontaktować się z działem technicznym

w placówce handlowej

Utylizacja i recykling

Urządzenie zostało opracowane i skonstruowane z załoŜeniem 10.000 roboczogodzin. Po zakończeniu uŜytkowania urządzenia naleŜy je zutylizować zgodnie z krajowymi przepisami dotyczącymi utylizacji i recyklingu.

W związku z tym naleŜy skontaktować się z właściwym urzędem d/s ochrony środowiska lub placówką utylizacyjną.