RCGS750 - Krajalnica Royal Catering - Bezpłatna instrukcja obsługi

INSTRUKCJA OBSŁUGI RCGS750 Royal Catering

Instrukcja przeznaczona jest do pomocy w bezpiecznym i niezawodnym użytkowaniu. Produkt jest zaprojektowany i wykonany ściśle według wskazań technicznych przy użyciu najnowszych technologii i komponentów oraz przy zachowaniu najwyższych standardów jakości. PRZED PRZYSTĄPIENIEM DO PRACY NALEŻY

DOKŁADNIE PRZECZYTAĆ I ZROZUMIEĆ NINIEJSZĄ

INSTRUKCJĘ. Dla zapewnienia długiej i niezawodnej pracy urządzenia należy dbać o jego prawidłową obsługę oraz konserwację zgodnie ze wskazówkami zawartymi w tej instrukcji. Dane techniczne i specykacje zawarte w tej instrukcji obsługi są aktualne. Producent zastrzega sobie prawo dokonywania zmian związanych z podwyższeniem jakości. Uwzględniając postęp techniczny i możliwość ograniczenia hałasu, urządzenie zaprojektowano i zbudowano tak, aby ryzyko jakie wynika z emisji hałasu ograniczyć do najniższego poziomu.

UWAGA! Ilustracje w niniejszej instrukcji obsługi mają charakter poglądowy i w niektórych szczegółach mogą różnić się od rzeczywistego wyglądu produktu. Instrukcją oryginalną jest niemiecka wersja instrukcji. Pozostałe wersje językowe są tłumaczeniami z języka niemieckiego.

2. BEZPIECZEŃSTWO UŻYTKOWANIA

UWAGA! Przeczytaj wszystkie ostrzeżenia dotyczące bezpieczeństwa oraz wszystkie instrukcje. Niezastosowanie się do ostrzeżeń i instrukcji może spowodować porażenie prądem, pożar i/lub ciężkie obrażenia ciała lub śmierć. Termin „urządzenie” lub „produkt” w ostrzeżeniach i w opisie instrukcji odnosi się do <Krajalnica do warzyw>. Nie należy używać urządzenia w pomieszczeniach o bardzo dużej wilgotności / w bezpośrednim pobliżu zbiorników z wodą! Nie wolno dopuszczać do zamoczenia urządzenia. Ryzyko porażenia prądem! Nie wkładać rąk, przedmiotów do wnętrza pracującego urządzenia! Nie wolno zasłaniać otworów wentylacyjnych urządzenia!

2.1. BEZPIECZEŃSTWO ELEKTRYCZNE

a) Wtyczka urządzenia musi pasować do gniazda. Nie modykować wtyczki w jakikolwiek sposób. Oryginalne wtyczki i pasujące gniazda zmniejszają ryzyko porażenia prądem. b) Unikać dotykania uziemionych elementów, takich jak rury, grzejniki, piece i lodówki. Istnieje zwiększone ryzyko porażenia prądem, jeśli ciało jest uziemione i dotyka urządzenia narażonego na bezpośrednie działanie deszczu, mokrej nawierzchni i pracy w wilgotnym otoczeniu. Przedostanie się wody do urządzenia zwiększa ryzyko jego uszkodzenia oraz porażenia prądem. c) Nie wolno dotykać urządzenia mokrymi lub wilgotnymi rękoma. d) Nie należy używać przewodu w sposób niewłaściwy. Nigdy nie używać go do przenoszenia urządzenia lub do wyciągania wtyczki z gniazda. Trzymać przewód z dala od źródeł ciepła, oleju, ostrych krawędzi lub ruchomych części. Uszkodzone lub poplątane przewody zwiększają ryzyko porażenia prądem. e) Jeśli nie można uniknąć używania urządzenia w środowisku wilgotnym, należy stosować wyłącznik różnicowo-prądowy (RCD). Używanie RCD zmniejsza ryzyko porażenia prądem. f) Zabrania się używania urządzenia, jeśli przewód zasilający jest uszkodzony lub nosi wyraźne oznaki zużycia. Uszkodzony przewód zasilający powinien być wymieniony przez wykwalikowanego elektryka lub serwis producenta Opis parametru Wartość parametru Nazwa produktu Krajalnica do warzyw Model RCGS-750 Napięcie zasilania [V~]/ Częstotliwość [Hz] 230/50 Moc znamionowa [W] 750 Prędkość obrotowa [RPM] 280 Średnica tarczy [mm] 205 Poziom ciśnienia akustycznego LpA [dB(A)] <70 Poziom ciśnienia akustycznego LpA [Pa(C)] <63 Poziom mocy akustycznej LwA [dB(A)] <80 Wymiary [mm] 615x495x480 Ciężar [kg] 25 Produkt spełnia wymagania odpowiednich norm bezpieczeństwa. Przed użyciem należy zapoznać się z instrukcją. Produkt podlegający recyklingowi. UWAGA! lub OSTRZEŻENIE! lub PAMIĘTAJ! opisująca daną sytuację (ogólny znak ostrzegawczy). UWAGA! Ostrzeżenie przed porażeniem prądem elektrycznym! UWAGA! Wirujące elementy! Urządzenie I klasy ochronności z zaciskiem ochronnym. Nie wkładać rąk do wylotu podczas pracy! W pierwszej kolejności odłączyć urządzenie od źródła zasilania! Przed czyszczeniem, konserwacją lub naprawą odłączyć wtyczkę od sieci elektrycznej! Do prawidłowej obsługi urządzenia wymagana obecność dwóch osób! Do użytku tylko wewnątrz pomieszczeń. f) Close and lock the hinged cover of the device. g) Connect the appliance to the mains. h) Place the food product in the chute

2. Włącznik / wyłącznik

Temperatura otoczenia nie może przekraczać 40°C a wilgotność względna nie powinna przekraczać 85%. Urządzenie należy ustawić w sposób zapewniający dobrą cyrkulację powietrza. Należy utrzymać minimalny odstęp 10 cm od każdej ściany urządzenia. Urządzenie należy trzymać z dala od wszelkich gorących powierzchni. Urządzenie należy zawsze użytkować na równej, stabilnej, czystej, ognioodpornej i suchej powierzchni i poza zasięgiem dzieci oraz osób ograniczonych funkcjach psychicznych, sensorycznych i umysłowych. Urządzenie należy umiejscowić w taki sposób, by w dowolnej chwili można się było dostać do wtyczki sieciowej. Należy pamiętać o tym, by zasilanie urządzenia energią odpowiadało danym podanym na tabliczce znamionowej! Przed pierwszym użyciem zdemontować wszystkie elementy i umyć je jak również umyć całe urządzenie.

1. Montażu oraz podłączenia urządzenia do

sieci elektrycznej może dokonać wyłącznie wykwalikowany pracownik.

2. Docelowa lokalizacja urządzenia musi spełniać

wymogi przepisów dotyczących bezpieczeństwa i higieny pracy.

3. Urządzenie należy podłączyć do wyłącznika

termomagnetycznego, który wyłączy urządzenie w razie przypadkowego kontaktu operatora z elementami ruchomymi.

4. Urządzenie musi być uziemione zgodnie

z obowiązującymi przepisami.

5. Schemat połączenia jednofazowego:

3. ZASADY UŻYTKOWANIA

Produkt jest przeznaczony tylko do użytku wewnątrz pomieszczeń! Produkt jest przeznaczony do użytku komercyjnego! Krajalnica do warzyw przeznaczona jest do krojenia, szatkowania oraz tarcia warzyw i owoców. Odpowiedzialność za wszelkie szkody powstałe w wyniku użytkowania niezgodnego z przeznaczeniem ponosi użytkownik.

3.1. OPIS URZĄDZENIA

UWAGA! Pomimo iż urządzenie zostało zaprojektowane tak aby było bezpieczne, posiadało odpowiednie środki ochrony oraz pomimo użycia dodatkowych elementów zabezpieczających użytkownika, nadal istnieje niewielkie ryzyko wypadku lub odniesienia obrażeń w trakcie pracy z urządzeniem. Zaleca się zachowanie ostrożności i rozsądku podczas jego użytkowania. m) Nie należy pozostawiać włączonego urządzenia bez nadzoru. n) Należy regularnie czyścić urządzenie, aby nie dopuścić do trwałego osadzenia się zanieczyszczeń. o) Urządzenie nie jest zabawką. Czyszczenie i konserwacja nie mogą być wykonywane przez dzieci bez nadzoru osoby dorosłej. p) Zabrania się ingerowania w konstrukcję urządzenia celem zmiany jego parametrów lub budowy. q) Trzymać urządzenia z dala od źródeł ognia i ciepła. r) Przed konserwacją urządzenia lub wymianą tarcz tnących należy odłączyć urządzenie od sieci elektrycznej. s) Podczas konserwacji urządzenia lub wymiany tarcz tnących należy zachować szczególną ostrożność, aby uniknąć skaleczenia. t) Podczas szatkowania produktów należy korzystać z popychacza. u) Urządzenie nie jest przeznaczone do szatkowania twardych produktów spożywczych, takich jak produkty głęboko zmrożone lub kości.

3. Zbiornik na produkty

4. Pokrywa uchylna / osłona ostrzy

Montaż tarcz tnących na urządzeniu Uwaga: Upewnić się, że urządzenie jest odłączone od sieci elektrycznej przed instalacją / wymianą tarcz tnących.

PAMIĘTAJ! Należy chronić dzieci i inne osoby postronne podczas pracy urządzeniem.

2.3. BEZPIECZEŃSTWO OSOBISTE

a) Niedozwolone jest obsługiwanie urządzenia w stanie zmęczenia, choroby, pod wpływem alkoholu, narkotyków lub leków, które ograniczają w istotnym stopniu zdolności obsługi urządzenia. b) Urządzenie nie jest przeznaczone do tego, by było użytkowane przez osoby (w tym dzieci) o ograniczonych funkcjach psychicznych, sensorycznych i umysłowych lub nieposiadające odpowiedniego doświadczenia i/lub wiedzy, chyba że są one nadzorowane przez osobę odpowiedzialną za ich bezpieczeństwo lub otrzymały od niej wskazówki dotyczące tego, jak należy obsługiwać urządzenie. c) Urządzenie mogą obsługiwać osoby sprawne zycznie, zdolne do jego obsługi i odpowiednio wyszkolone, które zapoznały się z niniejszą instrukcją oraz zostały przeszkolone w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy. d) Należy być uważnym, kierować się zdrowym rozsądkiem podczas pracy urządzeniem. Chwila nieuwagi podczas pracy, może doprowadzić do poważnych obrażeń ciała. g) Aby uniknąć porażenia prądem elektrycznym, nie należy zanurzać kabla, wtyczki ani samego urządzenia w wodzie lub innym płynie. Nie wolno używać urządzenia na mokrych powierzchniach.

2.2. BEZPIECZEŃSTWO W MIEJSCU PRACY

a) Utrzymywać porządek w miejscu pracy i dobre oświetlenie. Nieporządek lub złe oświetlenie może prowadzić do wypadków. Należy być przewidującym, obserwować co się robi i zachowywać rozsądek podczas używania urządzenia. b) W razie stwierdzenia uszkodzenia lub nieprawidłowości w pracy urządzenia należy je bezzwłocznie wyłączyć i zgłosić to do osoby uprawnionej. c) W razie wątpliwości czy urządzenia działa poprawnie, należy skontaktować się z serwisem producenta. d) Naprawy urządzenia może wykonać wyłącznie serwis producenta. Nie wolno dokonywać napraw samodzielnie! e) W przypadku zaprószenia ognia lub pożaru, do gaszenia urządzenia pod napięciem należy używać wyłącznie gaśnic proszkowych lub śniegowych (CO

f) Na stanowisku pracy nie mogą przebywać dzieci ani osoby nieupoważnione. (Nieuwaga może spowodować utratę kontroli nad urządzeniem.) g) Należy regularnie sprawdzać stan naklejek z informacjami dotyczącymi bezpieczeństwa. W przypadku gdy, naklejki są nieczytelne należy je wymienić. h) Zachować instrukcję użytkowania w celu jej późniejszego użycia. W razie, gdyby urządzenie miało zostać przekazane osobom trzecim, to wraz z nim należy przekazać również instrukcję użytkowania.

i) Elementy opakowania oraz drobne elementy

montażowe należy przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci. j) Urządzenie trzymać z dala od dzieci i zwierząt. e) Aby zapobiegać przypadkowemu uruchomieniu upewnij się, że przełącznik jest w pozycji wyłączonej przed podłączeniem do źródła zasilania. f) Nie należy przeceniać swoich możliwości. Utrzymywać balans i równowagę ciała przez cały czas pracy. Umożliwia to lepszą kontrolę nad urządzeniem w nieoczekiwanych sytuacjach. g) Nie należy nosić luźnej odzieży ani biżuterii. Włosy, odzież i rękawice utrzymywać z dala od części ruchomych. Luźna odzież, biżuteria lub długie włosy mogą zostać chwycone przez ruchome części. h) Należy usunąć wszelkie narzędzia regulujące lub klucze przed włączeniem urządzenia. Narzędzie lub klucz pozostawiony w obracającej się części urządzenia może spowodować obrażenia ciała.

i) Urządzenie nie jest zabawką. Dzieci powinny być

pilnowane, aby nie bawiły się urządzeniem.

2.4. BEZPIECZNE STOSOWANIE URZĄDZENIA

a) Nie należy przeciążać urządzenia. b) Nie należy używać urządzenia, jeśli przełącznik ON/ OFF nie działa sprawnie (nie załącza i nie wyłącza się). Urządzenia, które nie mogą być kontrolowane za pomocą przełącznika są niebezpieczne, nie mogą pracować i muszą zostać naprawione. c) Przed przystąpieniem do regulacji, czyszczenia i konserwacji urządzenie należy odłączyć od zasilania. Taki środek zapobiegawczy zmniejsza ryzyko przypadkowego uruchomienia. d) Nieużywane urządzenia należy przechowywać w miejscu niedostępnym dla dzieci oraz osób nieznających urządzenia lub tej instrukcji obsługi. Urządzenia są niebezpieczne w rękach niedoświadczonych użytkowników. e) Utrzymywać urządzenie w dobrym stanie technicznym. Sprawdzać przed każdą pracą czy nie posiada uszkodzeń ogólnych lub związanych z elementami ruchomymi (pęknięcia części i elementów lub wszelkie inne warunki, które mogą mieć wpływ na bezpieczne działanie urządzenia). W przypadku uszkodzenia, oddać urządzenie do naprawy przed użyciem. f) Urządzenie należy chronić przed dziećmi. g) Naprawa oraz konserwacja urządzeń powinna być wykonywana przez wykwalikowane osoby przy użyciu wyłącznie oryginalnych części zamiennych. Zapewni to bezpieczeństwo użytkowania. h) Aby zapewnić zaprojektowaną integralność operacyjną urządzenia, nie należy usuwać zainstalowanych fabrycznie osłon lub odkręcać śrub.

i) Przy transportowaniu i przenoszeniu urządzenia

z miejsca magazynowania do miejsca użytkowania należy uwzględnić zasady bezpieczeństwa i higieny pracy przy ręcznych pracach transportowych obowiązujących w kraju, w którym urządzenia są użytkowane. j) Należy unikać sytuacji, gdy urządzenie podczas pracy, zatrzymuje się pod wpływem dużego obciążenia. Może spowodować to przegrzanie się elementów napędowych i w konsekwencji uszkodzenie urządzenia. k) Nie wolno dotykać części lub akcesoriów ruchomych, chyba że urządzenie zostało odłączone od zasilania. l) Zabrania się przesuwania, przestawiania i obracania urządzenia będącego w trakcie pracy.

PLPL Rev. 05.07.2022Rev. 05.07.20221. Podnieść uchwyt blokady

2. Otworzyć pokrywę uchylną

3. Założyć wybraną tarczę tnącą.

Uwaga! Należy zachować szczególną ostrożność, aby uniknąć skaleczenia

4. Zamknąć pokrywę uchylną

5. Nacisnąć przycisk „ON”, aby prawidłowo zainstalować

Uwaga: Operator może przystąpić do pracy wyłącznie po odpowiednim przeszkoleniu przeprowadzonym z udziałem wykwalikowanych osób odpowiedzialnych za montaż i podłączenie elektryczne urządzenia.

1. Krojenie w plastry, tarcie, szatkowanie

a) Upewnić się, że urządzenie jest odłączone od sieci elektrycznej b) Sprawdzić czystość komory krojenia, wrzeciona napędowego, dysku ewakuacyjnego oraz tarcz krojących. c) Zainstalować dysk ewakuacyjny na wrzecionie napędowym. d) Zainstalować tarczę krojącą. e) Aby poprawnie zainstalować tarczę krojącą, należy obrócić ją zgodnie z ruchem wskazówek zegara. W celu usunięcia tarczy krojącej należy obrócić ją w kierunku przeciwnym do ruchu wskazówek zegara. f) Zamknąć i zablokować pokrywę uchylną urządzenia. g) Podłączyć urządzenie do sieci elektrycznej. h) Umieścić produkt spożywczy w otworze wsypowym

• Mały otwór wsypowy: umieścić produkt spożywczy, a następnie popchnąć go w kierunku tarczy tnącej przy pomocy popychacza.

• Duży otwór wsypowy: unieść mały otwór wsypowy, umieścić produkt spożywczy w dużym otworze wsypowym, opuścić mały otwór wsypowy, aby popchnąć produkt spożywczy w kierunku tarczy tnącej.

i) Uruchomić urządzenie przy pomocy przycisku „ON”.

2. Krojenie frytek i w kostkę (opcjonalnie)

a) Postępować zgodnie z punktem 1, podpunktami a-c b) Zainstalować tarczę do frytek lub krojenia w kostkę. Górna krawędź tarczy powinna znajdować się poniżej linii górnej części korpusu urządzenia. c) Zainstalować tarczę do plastrów. d) Zamknąć i zablokować pokrywę uchylną urządzenia.

a) W przypadku gdy urządzenie nie uruchamia się, należy upewnić się, czy uchwyt i pokrywa są zamknięte. W przeciwnym wypadku mikroprzełączniki bezpieczeństwa uniemożliwią uruchomienie urządzenia. b) W przypadku awarii urządzenia, należy odłączyć zasilanie od urządzenia oraz poinformować o awarii przeszkolone osoby odpowiedzialne za konserwację urządzenia. c) W żadnym wypadku nie próbować naprawiać urządzenia samodzielnie.

3.4. CZYSZCZENIE I KONSERWACJA

Uwaga: Po zakończonej pracy należy zawsze dokładnie umyć urządzenie oraz jego elementy. W tym celu należy otworzyć pokrywę i poluzować trzpień, a następnie zdjąć pokrywę i umyć ją pod ciepłą bieżącą wodą. Uwaga: Należy zwrócić szczególną uwagę, aby usunąć wszelkie zalegające w obszarze urządzenia resztki. Mogą one spowodować niekontrolowaną zmianę położenia tarcz. a) Przed każdym czyszczeniem, regulacją, wymianą osprzętu, a także jeżeli urządzenie nie jest używane, należy wyciągnąć wtyczkę sieciową i całkowicie ochłodzić urządzenie. b) Odczekać, aż wirujące elementy zatrzymają się. c) Do czyszczenia powierzchni należy stosować wyłącznie środki niezawierające substancji żrących. d) Do czyszczenia urządzenia wolno stosować tylko łagodne środki czyszczące przeznaczone do czyszczenia powierzchni mających styczność z żywnością. e) Po każdym czyszczeniu wszystkie elementy należy dobrze wysuszyć, zanim urządzenie zostanie ponownie użyte. f) Urządzenie należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu chronionym przed wilgocią i bezpośrednim promieniowaniem słonecznym. g) Zabrania się spryskiwania urządzenia strumieniem wody lub zanurzania urządzenia w wodzie. h) Należy pamiętać, aby przez otwory wentylacyjne znajdujące się w obudowie nie dostała się woda.

i) Należy wykonywać regularne przeglądy urządzenia

pod kątem jego sprawności technicznej oraz wszelkich uszkodzeń. j) Do czyszczenia należy używać miękkiej, wilgotnej ściereczki. k) Do czyszczenia nie wolno używać ostrych i/lub metalowych przedmiotów (np. drucianej szczotki lub metalowej łopatki) ponieważ mogą one uszkodzić powierzchnię materiału, z którego wykonane jest urządzenie

Deklaracja ta odnosi się wyłącznie do maszyny w stanie, w jakim została wprowadzona do obrotu i nie obejm uje części składowych dodanych przez użytkownika końcowego lub przeprowadzonych przez niego późniejszych działań. Dokumentacja techniczna znajduje się w siedzibie firmy EXPONDO Polska sp. z o.o. sp. k., a osobą upoważnioną do jej dysponowaniem jest Piotr R. Gajos.

[2] Gesetz über das Inverkehrbringen, die Rücknahme und die umweltverträgliche Entsorgung von Elektro – und Elektronikgeräten (Elektro – und Elektronikgerätegesetz – ElektroG). Umwelt – und Entsorgungshinweise Utylizacja produktu Produkty elektryczne i elektroniczne po zakończeniu okresu eksploatacji wymagają segregacji i oddania ich do wyznaczonego punktu odbioru. Nie wolno wyrzucać produktów elektrycznych razem z odpadami gospodarstwa domowego. Zgodnie z dyrektywą WEEE 2012/19/UE obowiązującą w Unii Europejskiej, urządzenia elektryczne i elektroniczne wymagają segregacji i utylizacji w wyznaczonych miejscach. Dbając o prawidłową utylizację, przyczyniasz się do ochrony zasobów naturalnych i zmniejszasz negatywny wpływ oddziaływania na środowisko, człowieka i otoczenie. Zgodnie z krajowym prawodawstwem, nieprawidłowe usuwanie odpadów elektrycznych i elektronicznych może być karane! For the disposal of the device please consider and act according to the national and local rules and regulations.