FN 66 XA S - Réfrigérateur SCHOLTES - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four encastrable
Marque	SCHOLTES
Modèle	FN 66 XA S
Dimensions (L x H x P)	43.5 x 32.4 x 41.5 cm
Volume net	59 L
Alimentation électrique	220-240 V ~ 50 Hz
Puissance maximale absorbée	2800 W
Classe énergétique	Convection naturelle : classe traditionnelle / Forcée : classe rôtisserie
Programmes de cuisson	Multiniveaux, Barbecue, Tournebroche, Gratin, Tradition, Rôtisserie, Étuvé, Brioche, Tartes, Gâteaux, Meringue, Décongélation, Basse température, Pasteurisation, Automatiques (Rôti, Pain, Pizza, etc.)
Système de nettoyage	Pyrolyse (3 niveaux : Économique 1h, Normal 1h30, Intensif 2h)
Type d'éclairage	Ampoule halogène 25 W, culot G9
Sécurité enfants	Verrouillage des touches via menu
Matériau de la porte	Verre
Nombre de niveaux de cuisson	5 niveaux (grilles et lèchefrite)
Accessoires fournis	Grille, lèchefrite, tournebroche, pierre à pizza (selon modèle), glissières télescopiques
Raccordement électrique	Câble tripolaire, prise normalisée
Installation	Encastrable, nécessite une cavité avec dimensions spécifiques (voir notice)
Poids	Non spécifié
Entretien	Nettoyage manuel des surfaces et pyrolyse automatique

FOIRE AUX QUESTIONS - FN 66 XA S SCHOLTES

Comment programmer une cuisson différée sur le four FN 66 XA S ?

Après avoir sélectionné un programme de cuisson Création ou Pyrolyse (sans le lancer), appuyez sur la touche ⚙️, réglez la Durée, puis sélectionnez Fin de cuisson et ajustez l'heure souhaitée. Confirmez avec OK et appuyez sur Start pour activer la programmation. Le four démarrera automatiquement pour terminer à l'heure choisie.

Que faire si le four affiche un code d'erreur 'F—' suivi de chiffres ?

Ces codes indiquent une anomalie de fonctionnement. Notez le code affiché (ex: F— suivi de chiffres) et contactez un service d'assistance technique agréé. Avant d'appeler, vérifiez si le problème peut être résolu en redémarrant le programme. Indiquez le code erreur, le modèle (Mod.) et le numéro de série (S/N) de la plaque signalétique.

Comment activer et désactiver la sécurité enfants ?

Pour activer la sécurité enfants, appuyez sur la touche , sélectionnez Activer et confirmez avec OK. Pour désactiver, refaites la même procédure en choisissant Ne pas activer. Cette fonction verrouille toutes les touches du four, utilisable même en cours de cuisson ou à l'arrêt.

Comment nettoyer le four avec le programme Pyrolyse ?

Enlevez d'abord les salissures grossières à l'éponge humide (sans détergent) et retirez tous les accessoires (grilles, lèchefrite, glissières). Fermez la porte, appuyez sur ⏻ puis sur Menu, sélectionnez Pyrolyse, choisissez le niveau (Économique 1h, Normal 1h30, Intensif 2h) et appuyez sur Start. La porte se verrouille automatiquement pendant le cycle. Après refroidissement, essuyez les cendres avec une éponge humide.

Quelles sont les dimensions exactes de la cavité d'encastrement pour le FN 66 XA S ?

Les dimensions minimales de la cavité sont : largeur 595 mm, hauteur 576 mm, profondeur 545 mm (voir notice pour schémas détaillés). La cavité doit être dépourvue de paroi arrière pour l'aération. Utilisez des cales en bois ou un plan avec découpe de 45 x 560 mm.

Comment remplacer l'ampoule d'éclairage du four ?

Débranchez l'appareil. Retirez le couvercle en verre du boîtier de la lampe (situé dans la cavité). Remplacez l'ampoule par une de même type : halogène 230 V, 25 W, culot G9. Ne touchez pas l'ampoule à mains nues. Remettez le couvercle en place.

Le four affiche 'Four trop chaud' quand j'essaie de démarrer le programme Pain. Pourquoi ?

Le programme Pain nécessite un enfournement à froid. Si le four est encore chaud après une cuisson précédente (température supérieure à 40°C), l'afficheur indique 'Four trop chaud'. Attendez que le four refroidisse à moins de 40°C avant de lancer le programme.

Comment régler l'horloge du four ?

Allumez le four avec ⏻, appuyez sur la touche Menu, sélectionnez Heure et appuyez sur OK. Utilisez les touches — et + pour régler les chiffres clignotants, puis confirmez avec OK. L'horloge est réglée.

Quels accessoires sont inclus avec le four FN 66 XA S ?

Le four est livré avec : une grille métallique, une lèchefrite, un tournebroche (broche et berceau), des glissières télescopiques (selon modèle) et éventuellement une pierre à pizza. Vérifiez l'emballage pour la liste complète.

Comment démonter la porte du four pour un nettoyage en profondeur ?

Ouvrez complètement la porte, soulevez les leviers situés sur les deux charnières. Refermez la porte légèrement, appuyez sur les arrêts (F) et tirez la porte vers vous pour la dégager. Remontez en sens inverse. Nettoyez la vitre avec des produits non abrasifs.

MODE D'EMPLOI FN 66 XA S SCHOLTES

Description de l'appareil,7

Description de l'appareil,9

Installation,33

Mise en marche et utilisation,35

Précautions et conseils,41

Nettoyage et entretien,41

IT

Italiano

ATTENTION : Cet appareil ainsi que ses parties accessibles deviennent très chauds pendant leur fonctionnement. Il faut faire attention à ne pas toucher les éléments chauffants. Ne pas faire approcher les enfants de moins de 8 ans à moins qu'ils ne soient sous surveillance constante. Le présent appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans et par des personnes présentant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou n'ayant pas l'expérience ou les connaissances indispensables, à condition qu'ils soient sous bonne surveillance ou qu'ils aient reçu les instructions nécessaires pour une utilisation de l'appareil en toute sécurité et à condition qu'ils se rendent compte des dangers encourus. Les enfants ne doivent pas jouer avec l'appareil. Les opérations de nettoyage et d'entretien ne doivent pas être effectuées par des enfants non surveillés.

Ne pas utiliser de produits abrasifs ni de spatules métalliques coupantes pour nettoyer la porte du four en verre, sous peine d'érafler la surface et de briser le verre.

Avant d'activer la fonction de nettoyage automatique :

• nettoyer la porte du four

• enlever avec une éponge humide les résidus les plus gros. Ne pas utiliser de détergents ;

• sortir tous les accessoires ainsi que le kit éventuel de glissières coulissantes ;

• ne pas placer de torchons ou de maniques sur la poignée du four.

Lors du nettoyage automatique, les surfaces peuvent devenir chaudes, c'est pourquoi il convient d'éloigner les jeunes enfants.

Ne jamais nettoyer l'appareil avec des nettoyeurs vapeur ou haute pression.

ATTENTION : s'assurer que l'appareil est éteint avant de procéder au remplacement de l'ampoule, afin d'éviter tout risque d'électrocution.

ES

Advertencias

L'appareil dispose d'un système d'autotest qui permet de détecter toute anomalie de fonctionnement. Ces anomalies sont affichées sous la forme: «F—» suivi de chiffres.

Contacter alors un service d'assistance technique.

Avant d'appeler le service de dépannage :

• Vérifier s'il est possible de résoudre le problème soimême ;
• Redémarrer le programme pour contrôler si le problème a été résolu;

- Si ce n'est pas le cas, contacter le service d'Assistance technique agréé.

! Ne jamais faire appel à des techniciens non agréés.

Indiquer :

• le type d'anomalie;
• le code erreur affiché sur l'écran TEMPERATURE
• le modèle de l'appareil (Mod.);
• son numéro de série (S/N).

Ces informations figurent sur la plaque signalétique apposée sur l'appareil

ES

Asistencia

Atención:

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

1 NIVEAU 1
2 NIVEAU 2
3 NIVEAU 3
4 NIVEAU 4
5 NIVEAU 5
6 GLISSIERES de coulissement
7 Support LECHEFRITE
8 Support GRILLE
9 Tableau de bord

ES

Description de l'appareil

Tableau de bord

1 Sélection Programmes
2 Réglage Temps
3 Touche OK
4 Flèche vers le Haut
5 START/STOP
6 Touche Sélections
7 Touche Verrouillage Commandes
8 Touche +
9 Flèche vers le Bas
10 Touche -
11 AFFICHEUR
12Réglage Température
13ON/OFF

Afficheur

14 Indication du Menu sélectionné
15Indication Porte verrouillée
16 Indication Température
17 Indique que faire ou ce que le four est en train de faire, il indique aussi :
HEURE; DUREE CUISSON ; FIN CUISSON
18 Indicateurs de Préchauffage
19Icône de la cuisson sélectionnée/icône du niveau d'enfournement préconisé

ES

! Conservez ce mode d'emploi pour pouvoir le consulter à tout moment. En cas de vente, de cession ou de déménagement, veillez à ce qu'il suive l'appareil pour informer le nouveau propriétaire sur son fonctionnement et lui fournir les conseils correspondants.
! Lisez attentivement les instructions : elles contiennent des conseils importants sur l'installation, l'utilisation et la sécurité de votre appareil

Positionnement

! Les emballages ne sont pas des jouets pour enfants, il faut les mettre au rebut en respectant la réglementation sur le tri sélectif des déchets (voir Précautions et conseils).
! L'installation doit être effectuée par un professionnel du secteur conformément aux instructions du fabricant. Une mauvaise installation peut causer des dommages à des personnes, des animaux ou des biens.

Encastrement

Pour garantir le bon fonctionnement de l'appareil, il faut que le meuble possède des caractéristiques bien précises:

• les panneaux adjacents doivent être fabriqués dans un matériau résistant à la chaleur;
• dans le cas de meubles en plaqués bois, les colles doivent pouvoir résister à une température de 100 °C;
• la cavité du meuble pour encastrement du four, tant sous plan (voir figure) qu'en colonne, doit avoir les dimensions suivantes:

! Après encastrement de l'appareil, il ne doit plus y avoir possibilité de contact avec les parties électrifiées. Les déclarations de consommation indiquées sur la plaque signalétique ont été mesurées pour ce type d'installation.

Aération

Pour garantir une bonne aération, la cavité d'encastrement doit être dépourvue de paroi arrière. Il est conseillé d'installer le four de manière à ce qu'il repose sur deux cales en bois ou bien sur un plan d'appui continu qui ait une découpe d'au moins 45 x 560 mm (voir figures).

Centrage et fixation

Positionner les 4 taquets situés sur les côtés du four en face des 4 trous pratiqués sur le cadre et les régler selon l'épaisseur de la joue du meuble :

épaisseur 20 mm : enlever la partie amovible du taquet (voir figure);

épaisseur 18 mm : utiliser la première rainure, comme prévu par le fabricant (voir figure);

épaisseur 16 mm : utiliser la deuxième rainure (voir figure).

Pour fixer l'appareil au meuble : ouvrir la porte du four et visser 4 vis à bois dans les 4 trous du cadre.

! Toutes les parties qui servent de protection doivent être fixées de manière à ne pouvoir être enlevées qu'avec l'aide d'un outil.

Raccordement électrique

Les fours munis d'un câble d'alimentation tripolaire sont prévus pour un fonctionnement au courant alternatif à la tension et à la fréquence indiquées sur la plaque signalétique apposée sur l'appareil (voir ci-dessous).

Montage du câble d'alimentation

1. Pour ouvrir le bornier, faire pression à l'aide d'un tournevis sur les languettes latérales du couvercle : tirer et ouvrir le couvercle (voir figure).
2. Montage du câble d'alimentation : dévisser la vis du serre-câble ainsi que les trois vis des contacts L-N- 1= puis fixer les fils sous les têtes de vis en respectant les couleurs Bleu (N) Marron (L) Jaune-Vert 1= (voir figure).
3. Fixer le câble dans le serre-câble prévu.
4. Fermer le couvercle du bornier.

Branchement du câble d'alimentation au réseau électrique Montez sur le câble une prise normalisée adaptée à la charge indiquée sur l'étiquette des caractéristiques.

En cas de raccordement direct au réseau, il faut intercaler entre l'appareil et le réseau un interrupteur à coupure omnipolaire ayant au moins 3 mm d'écartement entre les contacts, dimensionné à la charge et conforme aux normes en vigueur (le fil de terre ne doit pas être interrompu par l'interrupteur). Le câble d'alimentation ne doit atteindre, en aucun point, des températures dépassant de 50°C la température ambiante.

! L'installateur est responsable du bon raccordement électrique de l'appareil et du respect des normes de sécurité.

Avant de procéder au branchement, assurez-vous que :

• la prise est bien munie d'une terre conforme à la loi;
• la prise est bien apte à supporter la puissance maximale de l'appareil, indiquée sur la plaquette signalétique;
• la tension d'alimentation est bien comprise entre les valeurs indiquées sur la plaquette signalétique;
• la prise est bien compatible avec la fiche de l'appareil. Si ce n'est pas le cas, remplacez la prise ou la fiche, n'utilisez ni rallonges ni prises multiples.

! Après installation de l'appareil, le câble électrique et la prise de courant doivent être facilement accessibles

! Le câble ne doit être ni plié ni excessivement écrasé.

! Il doit être contrôlé périodiquement et ne peut être remplacé que par un technicien agréé (voir Assistance).
! Nous déclinons toute responsabilité en cas de non respect des normes énumérées ci-dessus.

PLAQUE SIGNALETIQUE
Dimensions*	largeur 43,5 cmhauteur 32,4 cmprofondeur 41,5 cm
Volume*	L. 59
Dimensions**	largeur 45,5 cmhauteur 32,4 cmprofondeur 41,5 cm
Volume**	L. 62
Raccordements électriques	tension 220-240V~ 50Hzpuissance maximum absorbée2800W
ENERGY LABEL	Directive 2002/40/CESur l’étiquette des fours électriques. Norme EN 50304Consommation énergie convectionNaturelle – fonction four :Traditionnel ;Déclaration de consommation énergétique Classe conventionForçée fonction four * Rôtisserie.
	Cet appareil est Conforme aux Directives suivantes Communautaires:- 2006/95/CEE du 12/12/06(Basse tension) et modifications successives- 2004/108/CEE du15/12/04(Compatibilité Électromagnétique)et modifications successives- 93/68/CEE du 22/07/93 etmodifications successives- 2002/96/CE et modifications successives.- 1275/2008 standby/off mode.

* Uniquement pour les modèles avec glissières embouties.
** Uniquement pour les modèles avec glissières en fil.

Mise en marche et utilisation

! Lors de l'introduction de la grille, s'assurer que la butée d'arrêt est bien dans la partie arrière de l'enceinte (voir photo).

! Lors de son premier allumage, faire fonctionner le four à vide, porte fermée, pendant au moins une heure en réglant la température à son maximum. Puis éteindre le four, ouvrir la porte et aérer la pièce. L'odeur qui se dégage est due à l'évaporation des produits utilisés pour protéger le four.
! Ne jamais poser d'objets à même la sole du four, l'émail risque de s'abîmer.
! Il faut toujours enfourner les plats sur les grilles fournies avec l'appareil.
! Pour les cuissons de pâte levée, nous conseillons de ne pas ouvrir la porte pour éviter qu'elle ne retombe.
! Une pression prolongée sur les touches ▼, ▲, — et + permettent de faire dérouler rapidement les listes ou les valeurs réglées.
! A chaque allumage, le four est réglé sur le Menu CRÉATION
! Si à l'allumage de l'afficheur, l'utilisateur n'active aucune touche, l'écran s'éteindra automatiquement au bout de 2 minutes.

Système de refroidissement

Pour obtenir un abaissement des températures extérieures, un système de refroidissement souffle de l'air à l'extérieur par une fente située au-dessous du bandeau du four.

! En fin de cuisson, le ventilateur se met en marche et s'arrête automatiquement, jusqu'à ce que le four ait suffisamment refroidi.

Eclairage du four

Four éteint, il s'allume dès ouverture de la porte du four.

Première mise en service

Après raccordement de l'appareil au secteur et à sa première mise en service, allumer le tableau de bord par pression sur la touche ⏻. La liste des langues disponibles est affichée dans le menu. Choisir la langue désirée à l'aide des touches ▼ et ▲. Appuyer sur "OK" pour confirmer.

Une fois que le choix a été effectué, les paramètres suivants sont affichés :

LANGUE	Sélection de la langue
HEURE	Réglage de l'heure
SON	Volume du clavier
AFFICHAGE DE L'HEURE	Affichage de l'horloge
MINUTEUR	Réglage du minuteur
PYROLYSE	Choix PYROLYSE
SORTIE	Sortie du menu

! Après la sélection de la langue dans le menu et si aucune opération n'est effectuée dans les 60 secondes qui suivent, l'afficheur passe au menu CRÉATION.

Régler l'horloge

Pour régler l'horloge, appuyer d'abord sur la touche ⏻ pour allumer le four ; appuyer ensuite sur la touche "MENU" et suivre la procédure indiquée.

1. sélectionner HEURE et appuyer sur "OK" pour modifier ;
2. les 4 chiffres numériques se mettent à clignoter
3. régler à l'aide des touches — et +;
4. appuyer sur "OK" pour confirmer.

Régler le minuteur

Le minuteur est réglable tant four éteint que four allumé.

Quand le four est éteint :

1. appuyer sur la touche "MENU".
2. les 4 chiffres numériques se mettent à clignoter
3. régler à l'aide des touches — et +;
4. appuyer sur "OK" pour confirmer.

Si le four est allumé :

1. appuyer sur la touche "MENU".
2. sélectionner MINUTEUR et appuyer sur "OK" pour modifier ;
3. les 4 chiffres numériques se mettent à clignoter
4. régler à l'aide des touches — et +;
5. appuyer sur "OK" pour confirmer.
6. une fois qu'il est réglé, il est possible d'éteindre le four.

Le minuteur est affiché : une fois le temps écoulé, le four émet un signal sonore qui s'arrête au bout d'une minute ou après pression sur une icône quelconque.

! Le minuteur ne contrôle pas l'allumage et l'arrêt du four.

Sécurité enfants

La fonction Sécurité enfants permet de verrouiller les touches du four.

Pour l'activer, appuyer sur la touche 📋, sélectionner ACTIVER et appuyer enfin sur "OK" pour confirmer.

Pour la désactiver, procéder de même mais en sélectionnant NE PAS ACTIVER.

La sécurité enfants est activable pendant le fonctionnement du four ou quand il est éteint. La sécurité enfants est désactivable quand la cuisson au four est terminée et dans tous les cas précédents.

Mise en marche du four

! A chaque allumage, le four est réglé sur le Menu CRÉATION

! Pour retourner à l'affichage principal du menu de sélection des programmes, appuyer sur la touche "P"

1. Appuyer sur la touche ⏻ pour allumer le panneau de commande.

2. L'écran affiche :

SUCCÈS

CRÉATION

MES RECETTES

avec la première sélection (écrite en noir sur fond blanc).

1. Effectuer la sélection voulue à l'aide des touches ▼ ou ▲ et appuyer sur "OK" pour confirmer. L'écran passe à l'affichage des programmes de cuisson.
2. Sélectionner le programme désiré à l'aide des touches ▼ ou ▲ et appuyer sur "OK" pour confirmer.

3. Appuyer sur la touche "START/STOP" pour démarrer la cuisson.

4. Le four se place en préchauffage.

5. Un signal sonore suivi de l'allumage de tous les indicateurs de préchauffage signale la fin du préchauffage.
6. En cours de cuisson, il est possible à tout moment de : - modifier la température par pression sur la touche "°C", la régler à l'aide des touches — ou + et appuyer sur "OK" pour confirmer (uniquement pour cuissons CRÉATION) ;
7. programmer la durée d'une cuisson (uniquement pour cuissons CRÉATION) ;
8. stopper la cuisson par pression sur la touche "START/STOP";
9. régler le minuteur ☑;
10. éteindre le four par pression sur la touche ⏻.
11. En cas de coupure de courant, si la température du four n'est pas trop redescendue, un dispositif spécial fait repartir le programme à partir du moment où il a été interrompu. Les programmations en attente de démarrage ne sont par contre pas rétablies et doivent être reprogrammées dès rétablissement du courant.

Programmes de cuisson CRÉATION

! Tous les programmes ont une température de cuisson présélectionnée. Il est possible de la régler manuellement, entre 30°C et 300°C au choix (si prévu).

Les programmes CRÉATION comprennent toutes les cuissons manuelles.

Pour chacune d'elles, le four ne gère que les paramètres essentiels pour la réussite de toutes les recettes, des plus simples aux plus élaborées : température, source de chaleur, taux d'humidité et circulation forcée de l'air sont les valeurs qui sont contrôlées en automatique.

Ce chapitre a été réalisé avec le précieux concours de notre conseiller culinaire. Nous conseillons de suivre ses conseils pour profiter à plein de son savoir-faire et obtenir des résultats de cuisson parfaits.

Le choix des modes de cuisson, des températures ainsi que les niveaux d'enfournement sont ceux qu'il utilise quotidiennement pour obtenir les meilleurs résultats.

Pour chaque fonction CRÉATION, le tableau suivant indique si le plat doit être enfourné à froid ou à chaud. Le respect de ces indications garantit des résultats de cuisson optimaux.

Pour enfourner à chaud, attendre la fin du préchauffage signalée par une suite de signaux sonores.

La température est fixée automatiquement selon le type de cuisson choisi. Il est tout de même possible de la modifier pour l'adapter à une recette spéciale.

Il est aussi possible de sélectionner une durée de cuisson avec départ immédiat ou différé.

Programme MULTINIVEAUX

Mise en marche de tous les éléments chauffants ainsi que de la turbine. La chaleur est constante et bien répartie à l'intérieur du four, l'air cuit et dore de façon uniforme en tous points. Possibilité de cuire au maximum sur quatre niveaux en même temps.

Programme BARBECUE

La résistance de voûte est branchée. La température élevée et directe du gril est conseillée pour tous les aliments qui exigent une haute température en surface. Cuisson porte du four fermée.

Programme TOURNEBROCHE

Mise en marche de la résistance de voûte ainsi que du tournebroche. Cette fonction est optimisée pour les cuissons au tournebroche. Cuisson porte du four fermée.

Programme GRATIN

Mise en marche de la résistance de voûte et de la résistance circulaire ainsi que de la turbine. L'irradiation thermique unidirectionnelle s'ajoute au brassage de l'air pour une répartition uniforme de la chaleur dans l'enceinte du four. L'idéal pour gratins, lasagnes, etc...

Cuisson porte du four fermée.

Programme TRADITION

Pour cette cuisson traditionnelle mieux vaut cuire sur un seul niveau. Conseillée pour des cuisson lentes ou au bain-marie. Pour le bain-marie, nous préconisons de mettre l'eau directement dans le plateau émaillé.

Programme RÔTISSERIE

Mise en marche de la résistance de voûte et de la résistance circulaire ainsi que de la turbine. L'irradiation thermique unidirectionnelle s'ajoute au brassage de l'air pour une répartition uniforme de la chaleur dans l'enceinte du four. Plus de risque de brûler les aliments en surface et plus grande pénétration de la chaleur. Cuisson porte du four fermée.

Programme ETUVE

Mise en marche de l'élément chauffant circulaire et de la turbine mais uniquement pendant la phase de réchauffage. La température du four est idéale pour faire lever les pâtes. Pendant la phase de levage, ne pas ouvrir la porte du four.

Programme BRIOCHE

Les paramètres utilisés rendent ce programme de cuisson idéal pour les gâteaux à base de levure de boulanger.

Programme TARTES

Les paramètres utilisés rendent ce programme de cuisson idéal pour toutes les recettes de tartes.

Programme GÂTEAUX

Ce programme de cuisson est conseillé pour toute la pâtisserie, BRIOCHES et TARTES mises à part, (petits choux par exemple ou génoise, etc...).

Programme MERINGUE BLANCHE/AMBRÉE

Les températures sont présélectionnées et non modifiables. Le programme MERINGUE BLANCHE est l'idéal pour faire sécher les meringues. Le programme MERINGUE AMBREE n'a pas son pareil pour la cuisson des meringues.

Programme DÉCONGÉLATION

La turbine au fond du four fait circuler l'air à température ambiante autour des aliments. Cette fonction convient à la décongélation de n'importe quel type d'aliment, mais est particulièrement indiquée pour les aliments délicats qui ne supportent pas la chaleur comme par exemple :

les vacherins, les gâteaux à la crème ou à la chantilly, les gâteaux aux fruits.

Programmes BASSE TEMPÉRATURE

Ce type de cuisson, que les professionnels du secteur ont adopté depuis des années, permet de cuisiner (viandes, poissons, fruits, légumes) à des températures très basses (85, 95 et 120 °C) et d'obtenir une cuisson parfaite qui exalte au plus haut point les qualités gustatives.

Des avantages à ne pas négliger :

• les températures de cuisson étant très basses (inférieures en principe à la température d'évaporation), la dispersion des jus de cuisson est considérablement réduite et l'aliment gagne en moelleux;
• les fibres musculaires des viandes rétrécissent moins par rapport à une cuisson classique. Résultat : la viande est plus tendre et n'a pas besoin de reposer après sa cuisson. Il faut faire dorer la viande avant de l'enfourner.

La cuisson à basse température sous vide, adoptée depuis trente ans par les plus grands chefs, présente de nombreuses qualités :

• gastronomiques : elle permet de maîtriser les arômes tout en respectant les caractéristiques gustatives de l'aliment qui maintient tout son moelleux et sa tendresse.
• hygiéniques : les normes d'hygiène étant respectées, ce type de cuisson protège les aliments contre les effets nocifs de l'oxygène et prolonge la durée de conservation au réfrigérateur des plats cuisinés.
• d'organisation : grâce au prolongement de leur durée de conservation, les plats peuvent être préparés longtemps à l'avance.
• diététiques : cette cuisson qui exige moins de matières grasses permet d'obtenir des plats légers et digestibles.
• économiques : elle réduit considérablement la perte de poids des produits.

Pour utiliser cette technique, il faut disposer d'une machine à faire le vide et de sachets spéciaux. Suivre attentivement les instructions du fabricant pour l'emballage sous vide des aliments. La technique de mise sous vide permet de conserver des produits crus (fruits, légumes, etc.) et des produits déjà cuits (cuisson traditionnelle).

Programme PASTEURISATION

Ce type de cuisson est indiqué pour les fruits, les légumes, etc....

Les bocaux de petites dimensions peuvent être enfournés sur 2 niveaux (plateau émaillé au niveau 1 et grille au niveau 3). Laisser refroidir les bocaux à l'intérieur du four. Enfoumer à froid.

Tournebroche

Pour actionner le tournebroche (voir figure) procéder comme suit :

1. placer la lèchefrite au niveau 1 ;

2. placer le berceau au niveau 3 et encastrer le bout arrière de la broche dans le trou situé au fond de l'enceinte ;

3. actionner le tournebroche en sélectionnant les icônes

Programmes de cuisson automatiques

! Pour éviter de fausser les temps de cuisson et de modifier les températures, éviter d'ouvrir la porte du four.

! La température et la durée de cuisson sont présélectionnées à l'aide du système C.O.P.® (Cuisson Optimale Programmée) qui garantit automatiquement un résultat parfait. La cuisson s'arrête automatiquement et le four signale que le plat est cuit. Ce chapitre a été réalisé avec le précieux concours de notre conseiller culinaire. Nous conseillons de suivre ses conseils pour profiter à plein de son savoir-faire et obtenir des résultats de cuisson parfaits. Le choix des modes de cuisson, des températures ainsi que les niveaux d'enfournement sont ceux qu'il utilise quotidiennement pour obtenir les meilleurs résultats.

Programme RÔTI...

Choisir cette fonction pour cuisiner de la viande de boeuf, de veau, de porc, de poulet et d'agneau. Enfourner à froid. Il est aussi possible d'enfourner à chaud. Certains programmes RÔTI permettent de sélectionner le niveau de cuisson souhaité :e BIEN CUIT, À POINT ou SAIGNANT.

Programme TARTES...

C'est la fonction idéale pour toutes les recettes de tartes (qui exigent une bonne cuisson du dessous). Enfourner à froid. Il est aussi possible d'enfourner à chaud.

Programme BRIOCHE

C'est la fonction idéale pour pâtisseries à base de levure de boulanger. Enfourner à froid. Il est aussi possible d'enfourner à chaud.

Programme CAKE

C'est la fonction idéale pour toutes les recettes à base de levure chimique. Enfourner à froid. Il est aussi possible d'enfourner à chaud.

Programme GÂTEAUX

Cette fonction est idéale pour toutes les autres recettes (sans levure et tartes exclues). Enfourner à froid. Il est aussi possible d'enfourner à chaud.

Programme PAIN

C'est la fonction idéale pour la cuisson du pain.

Se reporter au paragraphe suivant pour une recette détaillée.

Pour obtenir de meilleurs résultats, nous recommandons de suivre attentivement les conseils suivants :

• suivre la recette à la lettre ;
• ne pas oublier de mettre 100 g (1 dl) d'eau froide dans la lèchefrite au niveau 5 ;

Enfourner à froid. Si l'on désire enfourner à chaud, après une cuisson à haute température, l'afficheur visualisera le message "Four trop chaud" tant que la température du four ne sera pas redescendue à 40°C. Enfourner alors le pain.

Recette du PAIN (quantité de pâte maximum) :

Ingrédients :

• 650 g de farine
  • 350 g d'eau
  • 12 g de sel
• 25 g de levure de boulanger fraîche ou 4 sachets de levure en poudre.

Préparation :

• Mélanger la farine et le sel dans un grand récipient.
• Diluer la levure de boulanger dans de l'eau légèrement tiède (35 degrés environ).
• Disposer la farine en fontaine.
• Verser le mélange d'eau et de levure.
• Mélanger et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène et peu collante, l'étirer avec la paume de la main et la replier sur elle-même pendant 10 minutes.

- Former une boule, la placer dans un bol et couvrir d'un film plastique pour éviter le dessèchement de la surface de la pâte. Mettre le bol dans le four, sélectionner la fonction manuelle ETUVE à 40°C et laisser lever environ 30 à 45 minutes ou à température ambiante pendant environ 1 heure (la pâte doit doubler de volume).

- Reprendre la pâte et la pétrir délicatement ; la diviser pour obtenir plusieurs pains.

- Les disposer sur la grille recouverte de papier sulfurisé (découpé en fonction de la taille de la lèche-frite) et les saupoudrer de farine.

- Pratiquer des entailles à l'aide d'une lame effilée.

• Enfourner la grille au niveau 2.

- Positionner la lèchefrite au niveau 5 et y verser 100 g d'eau froide.

- Enfourner à froid.

- Démarrer la fonction automatique 📋 PAIN.

- En fin de cuisson, laisser reposer les pains sur la grille jusqu'à ce qu'ils aient complètement refroidi.

Programme PIZZA

C'est la fonction idéale pour la cuisson de pizzas (pâte suffisamment épaisse). Se reporter au paragraphe suivant pour une recette détaillée. Possibilité de sélectionner le niveau de cuisson souhaité : CUISSON À POINT, CROUSTILLANT ou MOELLEUX.

Pour obtenir de meilleurs résultats, nous recommandons de suivre attentivement les conseils suivants :

• suivre la recette à la lettre ;
• le poids de la pâte doit être compris entre 350g et 500g.
• huiler légèrement la lèchefrite ou les plats à four.

Enfourner à froid. Si l'on désire enfourner à chaud, après une cuisson à haute température, l'afficheur visualisera le message "Four trop chaud" tant que la température du four ne sera pas redescendue à 120°C. Enfourner alors la pizza.

Recette PIZZA :

Recette pour 3 ou 4 pizzas : 1.000 g de farine, 500 g d'eau, 20 g de sel, 20 g de sucre, 10 cl d'huile d'olive, 20 g de levure de boulanger fraîche (ou bien 2 sachets de levure en poudre)

- Levage à température ambiante : 1 heure ou fonction manuelle ETUVE à 40°C et laisser lever environ 30/45 minutes.

- Enfourner à froid.

• Démarrer la cuisson 📣 PIZZA.

Programme PIZZERIA

C'est la fonction idéale pour la cuisson des pizzas (pâte fine). Placer la pierre réfractaire à pizza fournie avec l'appareil sur la grille dédiée au niveau 6. Consulter le paragraphe de la recette PIZZA pour les ingrédients.

Le four avertit qu'il est temps d'enfourner par un signal sonore et par l'affichage du message ENFOURNER ET APPUYER START.

Mes recettes

! En cas de choix d'une fonction CRÉATION et de sélection d'une durée, en fin de cuisson, le message affiché demande s'il faut mémoriser cette cuisson.

La fonction MES RECETTES n'est activée que pour les cuissons CRÉATION et qu'en cas de sélection de la durée. La mémorisation de la recette n'a lieu qu'une fois la cuisson terminée.

Il est possible de mémoriser un nombre fini d'opérations (10 au total) entre variation de température et de durée à condition qu'il y ait au moins une minute d'écart entre l'une et l'autre. Il est possible de mémoriser 10 cuissons maximum. Il est possible de sélectionner la position de la mémoire à occuper. Pour pouvoir différencier entre elles les recettes mémorisées et simplifier ainsi leur recherche à l'intérieur de la liste, le nom utilisé pour mémoriser chaque cuisson doit être composé comme suit :

• MA RECETTE + numéro progressif (1, 2, 3, etc...)
• TEMPÉRATURE DE DÉPART + SYMBOLE ÉVENTUEL* (170°C par ex.)
• DURÉE (00:30 par ex.)

* Signification des symboles :

- aucun symbole : la température de départ réglée n'a plus été modifiée ;

- ↓ : la température de départ a été modifiée mais uniquement pour la diminuer ;

- ↑ : la température de départ a été modifiée mais uniquement pour l'augmenter ;

- ↑↓ : la température de départ a été modifiée, pour l'augmenter et pour la diminuer.

Comment programmer une cuisson

Programmer la durée

! La durée n'est sélectionnable que pour des cuissons CRÉATION.

! La programmation est possible même avant de démarrer un programme de cuisson à l'aide de la touche "START/STOP".

Appuyer sur la touche ⏻ puis :

1. Sélectionner DURÉE et appuyer sur "OK" pour confirmer.
2. les 4 chiffres numériques se mettent à clignoter
3. régler à l'aide des touches — et +;
4. appuyer sur "OK" pour confirmer.
5. Un signal sonore indique la fin du temps de cuisson et le four s'éteint.
6. Exemple : il est 9h00 et la durée programmée est de 1h15. Le programme s'arrête automatiquement à 10h15.

Programmer une cuisson différée

! La sélection de la durée permet de programmer une cuisson différée.

! La programmation n'est possible qu'après avoir sélectionné, mais sans le lancer, un programme de cuisson.

1. Appuyer sur la touche ⚙️ et suivre la procédure de 1 à 3 décrite pour la durée.
2. Sélectionner FIN DE CUISSON et appuyer sur "OK" pour confirmer.
3. les 4 chiffres numériques se mettent à clignoter
4. régler à l'aide des touches — et +;
5. appuyer sur "OK" pour confirmer.
6. Appuyer sur la touche "START" pour activer la programmation.
7. Un signal sonore indique la fin du temps de cuisson et le four s'éteint.

- Exemple : il est 9h00, la durée programmée est de 1h15 et l'heure de fin de cuisson est fixée à 12h30. Le programme démarre automatiquement à 11h15.

L'affichage du message ATTENDRE signale qu'une programmation a eu lieu. L'afficheur affiche à tour de rôle l'heure de fin de cuisson et la durée.

L'heure de fin de cuisson peut être modifiée tant que le four est en mode attendre, suivre la procédure indiquée plus haut.

Pour annuler une programmation, éteindre le four ⏻.

Conseils de cuisson

! Pour les cuissons ventilées ne pas utiliser les gradins 1et 5 : ils sont directement frappés par l'air chaud qui pourrait brûler les mets délicats.
! En cas de cuisson en mode BARBECUE, placer la lèchefrite au niveau 1 pour récupérer les jus et graisses de cuisson.

MULTINIVEAUX

- Placer la lèchefrite en bas et les grilles en haut.

PIZZAS ou FOUGASSES

• Utiliser un plat en aluminium léger de 30 cm de diamètre maximum, le poser sur la grille du four.
• Si les pizzas sont bien garnies, n'ajouter la mozzarella qu'à mi-cuisson.

BARBECUE

• Préchauffer le four pendant 5 minutes.
  • Fermer la porte du four pendant la cuisson.
• Placer la grille au gradin 3 ou 4, enfourner les plats au milieu de la grille.
• Cette fonction est indiquée pour : saisir la viande, gratiner, donner une coloration aux meringues, préparer des croque-monsieur, cuire les petites grillades de viandes maigres et fines.
• Nous conseillons de sélectionner le niveau d'énergie maximum. Ne pas s'inquiéter si la résistance de voûte n'est pas allumée en permanence : son fonctionnement est contrôlé par un thermostat.

Tableau de cuisson

Fonctions	Aliments	Poids (Kg)	Cuisson sur niveaux N.	Niveau enfournement			Préchauffage	Température préconisée (°C)	Durée cuisson (minutes)
Création				Lèchefrite	Grille 1	Grille 2
Tartes*	Tartes		1	2			Oui	200	30-40
			2	1	3		Oui	200	30-40
	Pizza		1	2			Oui	220	25-30
			2	1	3		Oui	220	25-30
Brioche*	Panettone		1	1 ou 2			Oui	160	45-60
Gâteaux*	Petits choux		1	2			Oui	190	25-30
			3	1	3	5	Oui	190	30-40
	Cookies		3	1	3	5	Oui	180	20-30
	Timbales		3	1	3	5	Oui	200	40-50
	Cake		1	2			Oui	160	60-75
	Génoise		1	2			Oui	180	30-35
			2	1	3		Oui	180	35-40
Multiniveaux*	Crème Caramel (bain-marie)		2	1	3		Oui	170	35-45
	Grosse pièce de viande		1	2			Oui	160	90-240
Rôtisserie*	Rôti de porc, de veau...		1	1	2		Non	200	35-75
	Grosse volaille rôtie		1	1	2		Non	190	90-120
Gratin*	Gratin		1	2 ou 3			Non	190	40-60
Barbecue*	Entrecôte de boeuf		1	1	3 ou 4		Non	270-300	20-30
	Saucisses		1	1	4 à 5		Non	270-300	10-20
	Entrecôte de porc		1	1	4		Non	270-300	15-25
	Bacon		1	1	5		Non	270-300	3-6
Etuve*	Etuve		1	2			Non	40
Meringues blanches*	Meringues blanches		3	1	3	5	Non	70	8-12 heures
Meringues ambrées*	Meringues ambrées		3	1	3	5	Non	110	1,5-2 heures
Basse température 85°C*	Viande/Poisson		3	1	3	5	Non	85	90-180
Pasteurisation	Fruits, légumes, etc.		1	2			Oui	110
Succès
Pain	Pain (voir recette)	1	1	5**	1 ou 2		Non
Rôti	Rôtis		1	1	2		Non
Gâteaux	Gâteaux		1	2			Non
Tartes	Tartes		1	2			Non
Brioches	Brioches		1	2			Non
Cake	Cake		1	2			Non
Pizza	Pizza (voir recette)		1	2			Non
Pizzeria**	Pizzas très fines		1		4 + pierre à pizza		Oui

* Les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. Les temps de préchauffage du four sont présélectionnés et ne sont pas modifiables manuellemen t.

*** Comme indiqué dans la recette, ajouter 100 g d'eau dans la lèchefrite.

Précautions et conseils

! Cet appareil a été conçu et fabriqué conformément aux normes internationales de sécurité. Ces conseils sont fournis pour des raisons de sécurité et doivent être lus attentivement.

Sécurité générale

- Cet appareil a été conçu pour un usage familial, de type non professionnel.

- Cet appareil ne doit pas être installé en extérieur, même dans un endroit à l'abri, il est en effet très dangereux de le laisser exposé à la pluie et aux orages.

- Pour déplacer le four, se servir des poignées prévues à cet effet sur les côtés de l'appareil.

- Ne pas toucher à l'appareil si l'on est pieds nus ou si l'on a les mains ou les pieds mouillés ou humides.

- Cet appareil qui sert à cuire des aliments ne doit être utilisé que par des adultes conformément aux instructions du mode d'emploi. Toute autre utilisation (comme par exemple le chauffage d'une pièce) est impropre et donc dangereux. Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages provoqués par un usage impropre ou erroné.

- En cours de fonctionnement, les éléments chauffants et certaines parties de la porte peuvent devenir très chauds. Attention à ne pas les toucher et à garder les enfants à distance.

- Éviter que le cordon d'alimentation d'autres électroménagers touche à des parties chaudes du four.

- Les orifices ou les fentes d'aération ou d'évacuation de la chaleur ne doivent pas être bouchés

- Toujours saisir la poignée en son milieu: elle risque d'être très chaude à ses extrémités.

- Utiliser toujours des gants de protection pour enfourner ou sortir les plats du four.

- Ne jamais tapisser la sole du four de papier aluminium.

- Ne pas ranger de matériel inflammable à l'intérieur du four: si l'appareil était par inadvertance mis en marche, il pourrait prendre feu.

- Contrôler toujours que les boutons sont bien dans la position “●”/“○” quand l’appareil n’est pas utilisé.

- Ne pas tirer sur le cordon de l'appareil pour débrancher la fiche de la prise de courant.

- N'effectuer aucune opération de nettoyage ou d'entretien sans avoir auparavant débranché la fiche de la prise de courant.

- En cas de panne, n'essayer en aucun cas d'accéder aux mécanismes internes pour tenter de réparer l'appareil. Contacter le service d'Assistance (voir Assistance).

- Ne pas poser d'objets sur la porte du four ouverte.

- Éviter que les enfants ne jouent avec l'appareil.

- Il n'est pas prévu que cet appareil soit utilisé par des personnes (enfants compris) présentant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou n'ayant pas l'expérience ou les connaissances indispensables, à moins qu'elles ne le fassent sous la surveillance de quelqu'un responsable de leur sécurité ou qu'elles aient été dûment formées sur l'utilisation de l'appareil.

- Le dispositif n'est pas destiné à être mis en œuvre par une minuterie externe ou un système de télécommande séparée.

Mise au rebut

- Mise au rebut du matériel d'emballage : conformez-vous aux réglementations locales, les emballages pourront ainsi être recyclés.

- La Directive Européenne 2002/96/CEE sur les Déchets des Equipements Electriques et Electroniques (DEEE), exige que les appareils ménagers usagés ne soient pas jetés dans le flux normal des déchets municipaux. Les appareils usagés doivent être collectés séparément afin d'optimiser le taux de récupération et le recyclage des matériaux qui les composent et réduire l'impact sur la santé humaine et l'environnement. Le symbole de la "poubelle barrée" est apposée sur tous les produits pour rappeler les obligations de collecte séparée.

Les consommateurs pourront confier leur appareil usagé au service de collecte des collectivités locales ou de leurs groupements, ou si la législation nationale le permet, le rendre au revendeur lors de l'achat d'un nouvel appareil similaire.

Tous les principaux fabricants d'appareils ménagers travaillent activement dans la création et la gestion de systèmes de collecte et d'enlèvement des appareils usagés.

Economies et respect de l'environnement

- Pour faire des économies d'électricité, utiliser autant que possible le four pendant les heures creuses. Les options de programmation des cuissons et plus particulièrement la «cuisson différée» (voir Programmes) et le «nettoyage automatique différé» (voir Nettoyage et entretien), permettent de s'organiser en ce sens.

- Pour toute cuisson au TOURNEBROCHE, nous recommandons de garder la porte du four fermée: les résultats obtenus sont meilleurs et la consommation d'énergie est moindre (environ 10% d'économie).

- Garder les joints propres et en bon état pour qu'ils adhèrent bien à la porte et ne causent pas de déperdition de chaleur.

! Ce produit est conforme à la nouvelle Directive Européenne sur la réduction de la consommation d'énergie en mode standby. Sans opérations pendant 2 minutes, l'appareil se place automatiquement en mode veille.

Le mode standby est signalé par l'intense luminosité de l'icône horloge".

A la moindre intervention sur l'appareil, le système se remet en mode de fonctionnement normal.

Nettoyage et entretien

Mise hors tension

Avant toute opération de nettoyage ou d'entretien coupez l'alimentation électrique de l'appareil.

Nettoyage de l'appareil

- Nettoyer l'extérieur émaillé ou inox et les joints en caoutchouc à l'aide d'une éponge imbibée d'eau tiède additionnée de savon neutre Si les taches sont difficiles à enlever, utiliser des produits spéciaux. Il est conseillé de rincer abondamment et d'essuyer après le nettoyage. Ne pas utiliser de poudres abrasives ni de produits corrosifs.

- Nettoyer l'enceinte après toute utilisation, quand le four est encore tiède. Utiliser de l'eau chaude et du détergent, rincer et essuyer avec un chiffon doux. Eviter tout produit abrasif.

- Tous les accessoires peuvent être lavés normalement comme de la vaisselle courante et passent au lave-vaisselle, sauf les glissières coulissantes.

! Ne nettoyez jamais l'appareil avec des nettoyeurs vapeur ou haute pression.

Nettoyage de la porte

Nettoyer la vitre de la porte à l'aide d'éponges et de produits non abrasifs; essuyer ensuite avec un chiffon doux. Ne pas utiliser de matériaux abrasifs ou de racloirs métalliques pointus qui risquent de rayer la surface et de briser le verre. Pour nettoyer plus à fond, il est possible de démonter la porte du four:

1. ouvrir la porte complètement (voir figure);
2. soulever et faire pivoter les leviers situés sur les deux charnières (voir figure) ;

1. (contre-porte en verre) ; saisir la porte par les côtés, la refermer lentement mais pas complètement. Appuyer sur les arrêts F, puis tirer la porte vers soi en la dégageant de ses charnières (voir figure).

Remonter la porte en refaisant en sens inverse les mêmes opérations.

Contrôle des joints

Contrôler périodiquement l'état du joint autour de la porte du four. S'il est abîmé, s'adresser au service après-vente le plus proche de son domicile (voir Assistance). Mieux vaut ne pas utiliser le four tant qu'il n'est pas réparé.

Remplacement de l'ampoule d'éclairage

Pour changer l'ampoule d'éclairage du four:

1. Retirer le couvercle en verre du boîtier de la lampe.
2. Retirer l'ampoule et la remplacer par une autre de même type: ampoule halogène tension 230V, puissance 25 W, culot G 9.
3. Remettre le couvercle à sa place (voir figure).

! Ne surtout pas toucher à l'ampoule les mains nues.

! Ne pas utiliser la lampe du four comme éclairage de la pièce.

Montage du Kit glissières

Pour monter les glissières coulissantes :

1. Retirer les deux cadres en les dégageant des entretoises A (voir figure).

1. Choisir le niveau sur lequel monter la glissière coulissante. Positionner sur le cadre d'abord le dispositif de fixation B puis le C en veillant à bien respecter le sens d'extraction de la glissière.

1. Fixer les deux cadres avec glissières assemblées dans les trous prévus sur les parois du four (voir figure). Les trous pour le cadre de gauche sont placés en haut tandis que les trous pour celui de droite sont placés en bas.

2. Emboîter enfin les cadres sur les entretoises A.

! Ne pas introduire les glissières coulissantes au niveau 5.

Nettoyage automatique par PYROLYSE

Pendant le programme PYROLYSE, la température à l'intérieur du four atteint 500°C et lance le processus de pyrolyse, autrement dit, la carbonisation des salissures alimentaires. Les salissures sont littéralement incinérées. Pendant la pyrolyse, les surfaces peuvent devenir très chaudes : garder les enfants à distance. Il peut arriver de voir, à travers la vitre, des particules qui s'illuminent : il s'agit d'une combustion instantanée, phénomène tout à fait normal et sans danger.

! Le four avertit l'utilisateur quand il est temps d'effectuer un cycle de nettoyage; l'écran affiche "PYROLYSE Conseillée – DÉPART ?"; sélectionner "oui" pour choisir le niveau du cycle de nettoyage désiré.

Avant d'activer la PYROLYSE :

• enlever avec une éponge humide les salissures en excès. Ne pas utiliser de détergents ;
• sortir tous les accessoires, les glissières télescopiques et les supports.

- ne pas placer de serviettes ou de maniques sur la poignée du four.

! Si le four est excessivement chaud, la pyrolyse pourrait ne pas démarrer. Attendre qu'il refroidisse.

! L'activation du programme n'est possible qu'après avoir fermé la porte du four.

Pour activer la PYROLYSE appuyer d'abord sur la touche ⏻ puis sur la touche "MENU".

1. sélectionner PYROLYSE et appuyer sur "OK";

2. Choisir à l'aide des touches ▼ ou ▲ le niveau de PYROLYSE désiré, sa durée étant présélectionnée et non modifiable :

3. Economique (ECO) : durée 1 heure ;

4. Normal (NOR) : durée 1 heure 30 ;

5. Intensif (INT) : durée 2 heures ;

Appuyer sur "OK" pour confirmer.

Appuyer sur "START/STOP" pour démarrer la PYROLYSE.

Les sécurités

• la porte se verrouille automatiquement dès que la température atteint des valeurs élevées ;
• en cas d'anomalie de fonctionnement, l'alimentation des résistances est automatiquement coupée ;
• une fois que la porte est verrouillée, aucune modification de sélection de durée et de fin n'est plus possible.

! La programmation n'est possible qu'après avoir sélectionné le programme PYROLYSE.

Programmer une pyrolyse différée

1. Appuyer sur la touche ⏻.
2. Sélectionner FIN etppuyer sur "OK" pour confirmer.
3. les 4 chiffres numériques se mettent à clignoter
4. régler à l'aide des touches — et +;
5. appuyer sur "OK" pour confirmer.
6. Appuyer sur "START/STOP" pour activer la programmation.
7. Un signal sonore indique la fin du temps de cuisson et le four s'éteint.
8. Exemple : il est 9 h, choix d'une PYROLYSE niveau Economique avec une durée présélectionnée de 1 heure. L'heure finale est fixée à 12h30. Le programme démarre automatiquement à 11h30.
   Le message “pyrolyse en attente” affiché à l’écran signale qu’une programmation a eu lieu. L’afficheur affiche à tour de rôle l’heure, l’heure finale de la pyrolyse et sa durée. Pour annuler une programmation, éteindre le four ⏻.

A la fin de la pyrolyse

La porte du four se déverrouille quand la température à l'intérieur du four est suffisamment redescendue. Il se peut que des résidus blancs poussiéreux se déposent sur l'enceinte du four : les enlever avec une éponge humide après refroidissement complet de l'appareil. Pourquoi ne pas profiter de la chaleur emmagasinée pour faire démarrer une cuisson sans se soucier des résidus poussiéreux : ils sont tout à fait inoffensifs.

Instalación

! Les emballages ne sont pas des jouets pour enfants, il faut les mettre au rebut en respectant la réglementation sur le tri sélectif des déchets (voir Précautions et conseils).

! L'installation doit être effectuée par un professionnel du secteur conformément aux instructions du fabricant. Une mauvaise installation peut causer des dommages à des personnes, des animaux ou des biens.

Empotramiento