PRG 51 - Cuisiniere gaz ROSIERES - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Cuisinière à gaz
Caractéristiques techniques principales	4 foyers à gaz, four à gaz, commandes manuelles
Alimentation électrique	220-240 V, 50 Hz
Dimensions approximatives	Largeur : 50 cm, Profondeur : 60 cm, Hauteur : 85 cm
Poids	Environ 50 kg
Compatibilités	Compatible avec les bouteilles de gaz butane et propane
Type de batterie	Non applicable
Tension	Non applicable
Puissance	Puissance totale des foyers : 8 kW
Fonctions principales	Cuisson, rôtissage, mijotage
Entretien et nettoyage	Nettoyage régulier des grilles et du four, utilisation de produits non abrasifs
Pièces détachées et réparabilité	Disponibilité de pièces détachées, réparabilité facilitée
Sécurité	Système de sécurité gaz, veilleuse, protection contre les surchauffes
Informations générales utiles	Garantie de 2 ans, manuel d'utilisation inclus

FOIRE AUX QUESTIONS - PRG 51 ROSIERES

Comment régler la température de mon ROSIERES PRG 51 ?

Pour régler la température, tournez le bouton de régulation de la température situé sur le panneau de commande jusqu'à atteindre la température souhaitée.

Que faire si mon ROSIERES PRG 51 ne s'allume pas ?

Vérifiez d'abord que l'appareil est bien branché et que la prise fonctionne. Si le problème persiste, vérifiez le disjoncteur ou contactez le service client.

Comment nettoyer le ROSIERES PRG 51 ?

Utilisez un chiffon doux et humide avec un détergent doux. Évitez les produits abrasifs qui pourraient rayer la surface.

Les voyant de mon ROSIERES PRG 51 clignotent, que signifie cela ?

Un clignotement des voyants indique généralement un problème de surchauffe ou un dysfonctionnement. Éteignez l'appareil et laissez-le refroidir avant de le rallumer. Si le problème persiste, contactez le service client.

Puis-je utiliser le ROSIERES PRG 51 à l'extérieur ?

Non, le ROSIERES PRG 51 est conçu pour une utilisation en intérieur uniquement. L'utilisation en extérieur pourrait endommager l'appareil et annuler la garantie.

Comment régler le minuteur sur le ROSIERES PRG 51 ?

Pour régler le minuteur, tournez le bouton du minuteur jusqu'à la durée souhaitée. Assurez-vous que l'appareil est en mode de cuisson pour que le minuteur fonctionne.

Mon ROSIERES PRG 51 fait un bruit étrange, que dois-je faire ?

Un bruit étrange peut indiquer un problème mécanique. Arrêtez l'appareil immédiatement et vérifiez si quelque chose obstrue le fonctionnement. Si le bruit persiste, contactez un professionnel.

MODE D'EMPLOI PRG 51 ROSIERES

Pages
* Partie destinée à l'utiliser
Fiche technique	2
Brûleurs gaz	2
Le thermostat	3
UTILISATION	4
- le four	3
- le grilloir	4
- le tournebroche	4
- les accessoires	5
Entretien	6
NICE TECHNIQUE
Dimensions d'encombrement de 'l'appareil (en cm)
Largeur:	60
Profondeur:	57,5
Pieds réglables
Hauteur couvercle ouvert:	139-140
Hauteur couvercle fermé:	85,5-86,5
LATABLE DECUISSON
Puisance des brûleurs gaz:
1 brûleur semi-rapide:	1,45 kW
2 brûleurs rapides:	2,5 kW
1 brûleur ultra-rapide:	3,5 kW
Gaz utilisable selon réglage:
GN + B/P
LÉS RÉSUMÉS GAZ
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Allumage: Un repère situé près de chaque manette permet de distinguier le foyer commande. Exampie: repère du foyer arrêté droit Chaque brûleur est contrôle par un robinet à cran de sécurité. De plus, ce robinet gaz est à réglage progressif, ce qui permet d'obtenir des positions intermédiaires entre grande et petite flamme. - Ouvrir le robinet d'accue de gaz, - Enforcer et tourner la manette de commande du brûleur vers la gauche jusqu'à repère grande flamme - liéposer une flâme, ATTENTION: Lorsque les brûleurs ne sont pas en service, le robinet d'alimentation générale doit être fermé.
LECHOIX DES RECIPIENTS
La table de cuisson est équipée de brûleurs de taille et de débits différents. Il faut savoir tirer partis des différences de puissance qui en résultat.
- Utiliser le plus puissant pour porter à ébullition, pour saisser les viandes, et, en règle générale, pour tous les alimentés qui doivent cuire rapidement. - Utiliser le plus petit brûleur pour les miotages et les saudes. Éviter de cuire les alimentés a trop forté ébullition Les "gros bouillons" necisent pas plus vite mais par contré les alimentés subissant une violente agitation qui risque de leur faire perdre leur saveur. Les flammes ne doivent pas dépasser, sinon vous aurez un gaspillage de gaz.

UTILISATION &HERMOSIL

Les positions de la manette ainsi que les temps de cuisson sont disponibles à titre indicatif, afin de faciliter la prise en main de l'appareil. L'expérience personnelle permet ensuite d'adapter ces réglages aux goûts et aux habitudes de chacun. Diminuer légèrement les températures pour des mets de volume important, les augmenter pour des mets de dimensions moins volumineuses.

DUREE DE PRECHAUFFAGE : 20 minutes pour les positions entre 7 et 10 , 15 entre 4 et 6 , 10 entre 1 et 4 . TEMPERATURE APPROXIMATIVE CORRESPONDANTAUX REPERESEN °C :

1: environ 150°C	2: environ 165°C	3: environ 180°C	4: environ 195°C	5: environ 210°C
6: environ 225°C	7: environ 240°C	8: environ 255°C	9: environ 270°C	10: environ 285°C

Nature des mets	préchauffage	cuisson	Durée	de	cuisson
Poissons en fillet
Darne de saumon	8	7 - 8	5-8	mùn
Filet de sole	7	6 - 7	5	min	environ
Viandes L'égumes
Choux farcis braisés	8	6 - 7	1	b	envviron
Endiges au gruyère	8	6 - 7	25-30	mùn
Giratins	10	8 - 9	10-15	mùn
Lapin rôti	9	7 - 8	1h30	suivant	le poids
Pâté en croute	8	6 - 7	1h	par kilo
Pommes de terre en robe	7	6 - 7	1	b	envviron
Rôt de vande blan.	7	7 - 8	30	40	min/livre
Souffle safé-sucré	9	7 - 8	30-40	mùn
Tomates farcies	10	8 - 9	35-45	mùn
Pâtisseries
Biscuit roule	9	7 - 8	10-15	mùn
Bruttoche	9	7 - 8	40-45	mùn
Flân	8	6 - 7	30	mùn
Gâteau de savoir	7	5 - 6	35-40	mùn
Mérignues	1	1 - 2	60-90	mùn
Pâté à tarte	9	7 - 8	30	mùn
Pâté suibie	8	6 - 7	15	mùn

UTILIZATION - le jour

ATTENTION: La porte du four est chaudi pendant le fonctionnement, éloigner les jeunes enfants.

Ouvrir entierement la porte du four. Pousser légerement sur la manette et tourner vers la gauche jusqu'à la graduation correspondant à la cuisson.

Allumer le bruleur.

*présenter une flamme à l'orifice de la sole.

ASSUREZ-VOUS DU BON ALLUMAGE.

Placer la pièce à cuire au centre du four, la grille support peut être placee directement sur la sole du four, si les dimensions de la pièce à cuire le nécessite.

Le four doit être préchauffé pour la plupart des cuissons.

Pour cela, utiliser les positions de préchauffage indiquées dans le tableau de thermostat.

ATTENTION: La porte du four est chaude pendant le fonctionnement, éloigner les jeunes enfants.

Réserver le grilloir traditionnel pour des cuissons telles que côte de porc ou de ceau, poisson plat, les Gratis. LES CUISSONS AU GRILLOIR DOIVENT ETRE FAITES PORTE OUVERTE OU ENTERROUVERTE AVEC MISE EN PLACE DU DEFLECTEUR DE MANETTES, SOUS LE TABLEAU DE BORD.

Tourner la manette jusqu'à la position grilloir etprésenter une flamme sous le brûleur de grilloir.

ASSUREZ-VOUS DUBON ALLUMAGE.

Placer la grille du four à la bonne hauteur et :

• placer le plat récolte-sauce sur la sole.

LAISSERCHAUFFER 5 MINUTES AVANTD'ENFOURNER LES PLATS

Pour apprécier la cuisson au grilloir, il faut tenir compte d'une règle absolue ; avant toute cuisson, le grilloir doit être rouge.

Streak mince bleu ou salgnont

Vlande épaisse bleue ou saignante, vlande blanche poisson plat ou en tranche Vlande épaisse cutte & point vlande blanche, fugues.

LESGRATINS

Les alimentés déjà cuits auxquels on ajoute une sauce ou du fromage rapié ne nécessitant pas une cuisson prolongée. Pour les alimentés crus (pommes de terre par exemple), il faut compter pres d'une heures.

UNITSATION - 2014/18/2015

ATTENTION: La porte du four est chaudié pendant le fonctionnement, éloigner les jeunes enfants.

Il est préférible de ne cuir que des pieces de taille moyenne au tournebroche et de cuir les grosses pieces au four, elles n'en seront que importantes.

• retarder du four la plaque à pâtisserie, poser le plat profond sur la sole,
• embrocher la pièce à cuire, bien centré entre les deux fourchettes,
• poser la broche sur le support, et glisser le support et la broche sur le 2ème gradin.

L'extrémité se trouve alors en face de l'ouverture du carre d'entrainment.

• enforcer la broche dans le carré d'entrainment.
• appuyer sur l'interrupteur du tournebroche et allumer le grilloir.

On ne fait pas de préchauffage pour les cissons au tournebroche.

TEMPS DE CUISSON

• 20 min par kg de boeuf,
• 30 min par kg d'agneau, de mouton,
• 50 min par kg de veau, volaille,
• 55 min par kg de porc.

LES CUISSONS AU TOURNE BROCHE SE FONT PORTE ENTR'OUVERTE AVEC MISE EN PLACE DU DEFLEC- TEUR DE MANETTES.

UTILISATION - Les accessions de la ur

Equipement différent suivant les modèles.

Les grilles porte-plats servent de support aux moulés, aux plats et à la plaque à pâtisserie ; la deuxième sert plus particulièrement à receivevoir les viandes pour les cuissons au grilloir puisqu'elle est équipée de rails pour y glisser le plat récolte-sauce.

La plaque à pâtisserie sera placee sur la grille porte-plats. On y deposera les petites pâtisseries telles que choux, sablés, meringues, etc... (doit etre retiree de I'appareil lorsqu'elle n'est pas utilisee).

Le plat profond est destiné à receivevoir le jus des grillades. Il est à poser sur la grille ou à poser sur la sole.

NE JAMAIS UTILISER LE PLAT PROFOND COMME PLAT A ROTIR, Il en résultatait des projections degraisse importante, des dégagements de fumées, un encrassement rapide du four.

Nous déconseillons l'emploi du verre pour les cuissons de viande

Utiliser des plats creux en terre de préférence.

1

LEVERRE DE PORTE DE FOUR -

Nous vous conseillons d'essuyer, à la fin de chaque cuisson, le verre de porte de four, à l'aide d'un papier absorbant. Si les projections sont tropes importantes, vous pouvez ensuite le nettoyer avec une éponge et un produit détergent.

LESPARTIESMAILLES

Ne jamais utiliser de produits abrasifs, déponges métalliques ou d'objets tranchants. L'émail serait irrémédiablement abimé. Nettoyer simplement à l'eau savonneuse lorsque l'appareil est froid et essuyer avec un chiffon propre et sec. En nettoyant l'émail à chaud, on risque de le ternir.

LES PARTIE INOX

Pour l'entretien des parties inox, utiliser les produits usuels du commerce.

LES CHAPEAUX DE BRULEURS-

Ils sont simplement posés. Vous n'aurez qu'à les enlever et les nettoyer avec une éponge humide, légèrement savonneuse. Ne pas les plonger dans l'eau froide immédiatement après une utilisation afin d'éviter que le choc thermique ne provoque la rupture de l'email. L'emploi de produits abrasifs n'est pas conseillé car il raye l'émail et le rend terne. Si les trous sont encrassés, Brossez les à l'eau savonneuse, puis séchez avec un chiffon propre.

LE FOUR EN SUPER EMAIL -

Dans le cas de projections importantes, utiliser les produits usuels distribués dans le commerce pour l'entretien des jours.

LE TIROIR - Attention : ne pasmettre de produits d'entretien ou de produits inflammables dans la partie inférieure de l'appareil.

Elles sont fixées par une vis au centre, en haut de la paroi, dévisable manuellement et tenues par 2 languettes en bas. Soulever pour les dégager.

LE COUVERCLE -

Il est simplement posé sur son ancrage, le soulever pour le dégager.

LES PAROIS DE FOUR EN EMAIL CATALYTIQUE -

C'est un système de nettoyage du four pendant la cuisson. Le four est recouvert d'un émail spécial, l'email catalytique, dont les micro-pores favorisent la combustion des graisses. Chaque goutte deGRAisse est eliminée par l'action conjuguee de I'email catalytique et de la chaleur.

ENTRETIEN REGULIER

L'accumulation des fines poussières résiduelles resultant de la combustion des graisses, risque à long terme de diminuer l'efficacité de l'émail.

Aussi, pour conserver un rendement maximum de cet émail, il est obligatoire, toutes les 15 à 20 ciussons de viandes de rincer les parois de four à l'eau très chaude.

Ce petit entretien est grandement facilité par la possibilité de sortir entierement les parois du four et permet ainsi de faire cette opération sur l'évier. Àpres rçage et remise en place des parois du four dans l'appareil, faire sécher l'émail en faisant fonctionner le four sur la position 10 pendant 1/4 d'heure.

EN CAS DE DEBORDEMENT OU DE PROJECTIONS IMPORTANTES : un nettoyage del'email est nécessaire pour lui permettre de retrouver toute son efficacité.

Voici comment vous devez proceder : essuyer les débordements ou les grosses taches avec une éponge imbibée d'eau très chaude, en utilisant un détergent liquide ammoniaque. Si après cette opération, certaines taches ne sont pas éliminées, frottez-les avec une brosse nylon. Ensuite, faites chauffer le fourpendant une-heure sur la position 10 du thermostat. Il est quelquefois nécessaire de recommencer ces opérations plusieurs fois si les débordements sont très importantes.

NOTA: Si à la fin d'une cuisson normale, vous constatiez des aureoles légrement plus foncées sur les parois, ne vous inquièze pas; ce phénomène est normal, il s'agit tout simplement de taches gratuitesuses en cours d'élimination.

NEJAMAIS EMPLOYER.

• les éponges métalliques,
• les produits abrasifs,
• les instruments durs qui abimeraient définitivement l'email.

INSTALLATION - FRECLACE

Ces instructions techniques interèssent plus particulièrement les installateurs.

Cet apparéil n'est pas raccordé à un dispositif d'évacuation des produits de la combustion. Il doit être installé et raccordé conformément aux régles d'installation en vigueur. Une attention particulière sera accordée aux dispositions applicables en matière de ventilation, conformément aux arrêtés du 2 août 1977, du 24 mars 1982 et au DTU 61-1. Le débit d'air nécessaire à la combustion doit être au minimum de 20m^3/h .

RACCORDEMENT GAZ

Il doit être effectué conformément aux règlements indiqués ci-dessus. Dans tous les cas, prévoir sur la canalisation d'arrivée de gaz un robinet d'arrêt, un détenueur, ou un détenueur déclencheur pour le gaz propane. N'utilise que des robinets, détenteurs et tubes souples, détenteurs de la marque "NF GAZ": tuyau flexible à embout mécanique conforme à NF D 36-103 OU NF D 36-107 ou tuyauSouple caoutchouc conforme à NF D 36-101 ou NF D 36-102.

RACCORDEMENTPARTUYAURIGIDE

Après avoir démontré l'about porte-caoutchouc équipant l'appareil, raccordez directement à l'extrémité filtée du raccord de rampe.

RACCORDEMENT PARTUYAU FLEXIBLE AEMBOUTMECANIQUE

Après avoir démontré l'about porte-caoutchouc équipant l'appareil, vissez directement les écrous du flexible sur le raccord de rampe d'une part et sur le robinet d'arrêt de la canalisation d'autre part.

RACCORDEMENT PART TUBE SOUPLE CAOUTCHOUC

Monter l'about porte-caoutchouc NF correspondant au type de gaz utilisé. Montez le tubeSouple correspondant sur I'about d'une part et sur le détendeur d'autre part.

Dans tous les cas, assurez-vous de la presence du joint d'étanchéité. A l'issue des opérations de raccordement, contrôle l'étanchéité à l'eau savonnexe, contrôle à la flamme interdit. Le raccordement doit être fait de telle sorte que le tube souple ne soit en aucun cas en contact avec les parties chaudes de l'appareil.

Appareil dans les blocs cuisines fixes

Appareil libre

BUTANE

Rigide - Tube couple caoutchouc (1)

Rigide - Tube couple caoutchouc

PROPANE

Rigide - Tube couple caoutchouc (1)

Rigide - Tube couple caoutchouc

NATUREL

Rigide - Tuyau flexible à embouts mécaniques

Rigide - Tube couple caoutchouc

Tuyau flexibles à embouts mécaniques

(1) sous réserve que le tube souse ou tuyau flexible soit visitable sur toute sa longueur.

Dans le cas où l'appareil est incorpore dans des éléments de cuisine ou juxtapose à un meuble, ces éléments doivent être réalisés dans des matériaux résistant à une température de 100^ .

MISE EN PLACE DES INJECTEURS

1 - Injecteurs de table

Pour acceder aux injecteurs, il est nécessaire de :

• enlever la grille de table,
• retirer les chapeaux de brûleurs et les têtes de brûleurs,
• prendre la clé fournie avec l'appareil et dévisser les injecteurs.

De la même façon, replacer celui qui convient et le visser à fond.

2-Injecteurs de grilloir

Le démontage du brûleur de grilloir est nécessaire pour retarder l'injecteur, pour cela

• démonter la vis qui se trouve à l'avant du brûleur,
• dévisser l'injecteur avec une clé à tube de 7,
• placer celui qui convient au type de gaz utilisé, en ayant soin d'assurer un joint correct entre l'injecteur et son support,
• remonter le bruleur de grilloir.

3 - Injecteur de four

Le brûleur de sole est maintainu à l'arrière par son col engagé sur le support d'injecteur. A l'avant, il repose sur un support. Une vis centrale le fixe sur le support du four.

Pour démonter ce brûleur :

• enlever la sole du tour,
• après avoir enlevé la vis centrale, soulever et tirer vers l'avant le brûleur pour le dégager du support d'injecteur,
• retireur l'injecteur et placer celui sui convient au type de gaz utilisé.

Le remontage s'effectue par l'opération inverse.

Les repêres marqués sur les injecteurs sont indiqués dans le tableau

	BUTANE/ PROPANE	GAZ NATUREL
SEMI-RAPIDE	61	96
RAPIDE	80	122
ULTRA-RAPIDE	97	145
GRILLOIR	87	128
FOUR	95	140

Changement de gaz

Les apparèils sont régés en usine pour le fonctionnement au gaz dont la nature est indiquée sur l'emballage et rappelée sur l'étiquette apposée sur l'appareil. Dans le cas d'un fonctionnement avec un autre gaz, il est nécessaire d'adapter l'appareil. Cette adaptation consiste à :

-mettre en place l'injecteur approprié (qui assure le débit normal),
- mesure en place ou supprimer les bagues d'air,
- régler le ralenti.

Un sachet contenant les injecteurs, la clé pour les démonter, l'about portecacoutchouc nécessaire à l'adaptation est livre avec l'appareil.

INSTRUMENTATION: n120A13e274

CORRECTION DEL'ASPECT DE FLAMME

1 - Réglage de la bague d'air de table.

Lorsqu'elle est nécessaire, (voir tableau) sa mise en place est très importante car elle permet d'obtenir une combustion correcte et un rendement maximum des brûleurs.

	Butane	Propane	Gaz naturel
SEMI-RAPIDE	0	18	19
RAPIDE	sans bague	7	7.5
ULTRA RAPIDE	sans bague	13	19
GRILLOIR	ouv. maxi	ouv. maxi	ouv. 4
FOUR	ouv. 6	ouv. 2	ouv. 4,5

Le tableau mentionne la cote théorique "x". Il peut s'avérer nécessaire d'affiner ce réglage dans une plage de plus ou moins 1 mm pour obtenir une flamme parfaite (pour le four, il s'agit de l'ouverture).

2-Pour acceder aux bagues d'air de la table,

vous doivent rester la grille, les chapeaux de brûleurs, et la tête de brûleur. La bague d'air se trouve en bas de l'ensemble tête de brûleur. Celle-ci est fixée par une vis. Si nécessaire, la débloquer à l'aide d'une clé maje de 1,5 mm.

3 - Réglage de la bague d'air de four et grilloir.

Pour acceder à la bague d'air du bruleur de four ou du grilloir, vous devez les démonter comme pour l'accessibilité à l'injecteur.

REGLAGE DURALIENTI

1 - Brûleur de table :

Enlever les manettes, en 03351 devisisser également les 2 vis de l'enjolivre inférieur de tableau de bord vers l'avant, dégager le verre du tableau de bord vers le bas, dans ce cas l'accessibilité au vis ddu by-pass se fait par les collerettes.

a) en qaz naturel:
visser à fond la vis du by-pass puis dévisser celle-ci de deux tours. Allumer le brûleur, placer la manette en position "ralenti" (en butée) et visser la vis du by-pass jusqu'à l'obtention d'une flamme réduite, restant stable lorsqu'on passé du plein feu à la position ralenti.
b) en butane-propane :

le réglage est obtenur en vissant en butée la vis du by-pass dont l'orifice calibre assure le début réduit.

2 - Brûleur de four

Pour acceder au by-pass du tour, il faut en 03051-03151 enlever la manette du tour, en 03351 : proceder comme pour les brûleurs de table.

Ensuite, dans tous les cas : Régler le by-pass en agissant sur la vis située à l'avant du thermostat à l'aide d'un tournevis.

a) en gaz naturel:
pour vérifier si le réglage du by-pass est correct, opérer de la façon suivante.
- allumer le four, la manette à la position 10, et laisser chauffer 15 minutes,
- ouvr la porte, et ramener la manette à la position 1.
b) en butane - propane :

visser la vis à fond sans blocage.

3 - Brûleur de grilloir

Le brûleur de grilloir ne dispose pas de position ralenti.

（）

La cuisine est équipée d'un éclairage de four et d'un générateur d'allumage fonctionnant exclusivement sur 230 volts.

Vérifier avant le branchement que la prise murale est bien reliée à la terre.

NOTRE RESPONSABILITE NE SAURAIT ETRE ENGAGEE EN CAS D'ACCIDENT CONSECUTIF A UNE MISE A LA TERRE INEXISTANTE OU INCORRECTE.

Avant d'opére sur des parties électriques équipant l'appareil, il est indispensable desterolir la prise de courant. Ne pas utiliser le disjoncteur général qui pourrait etre réenclenché par un tiers pendant le travail.