DRC033 - Machine à glaçons Scotsman - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Machine à glaçons automatique
Marque	Scotsman
Modèle	DRC033 (DRCP033A-1SS et DRCG033A-1SS)
Usage	Domestique (également pour restaurant)
Alimentation électrique	115 V / 60 Hz, monophasé, 15 A (circuit dédié)
Réfrigérant	R290 (inflammable)
Température ambiante de fonctionnement	10 °C à 38 °C
Température de l'eau d'alimentation	4,5 °C à 38 °C
Pression d'eau	20 à 80 psig (dynamique min 20 psig)
Production de glaçons	Environ 8 glaçons toutes les 30 minutes
Dimensions des glaçons	Cône de 3,17 cm (diamètre base) × 2,85 cm (hauteur)
Type de vidange	Par gravité (DRCG033A-1SS) ou pompe intégrée (DRCP033A-1SS)
Matériau de l'armoire	Acier inoxydable
Option porte décorative	Kit panneau en acier inoxydable (SS33) ou personnalisé
Réglage de la taille des glaçons	Oui (vis de réglage)
Réglage du niveau du bac	Oui (bouton thermostat)
Réglage du temps de démoulage	Oui (minuterie électronique, 2 à 5 min)
Réversibilité de la porte	Oui (installation charnières à gauche ou droite)
Entretien recommandé	Nettoyage au moins 1 fois par an avec nettoyant Scotsman
Sécurité	Réfrigérant inflammable, extincteur à proximité, installation par professionnel
Conformité	UL60335-2-24, C.U.L.

FOIRE AUX QUESTIONS - DRC033 Scotsman

Aucun glaçon ne tombe, mais la machine fonctionne

Vérifiez d'abord l'alimentation en eau : le filtre peut être obstrué ou le tamis de la vanne d'arrivée d'eau encrassé. Si la vanne de gaz chaud ne fonctionne pas, la machine peut être gelée. Vérifiez également la pompe à eau et le contrôle de dimension des glaçons.

Eau stagnante dans le bac de conservation

Cela est généralement dû à une obstruction de la conduite de vidange ou à un entretien nécessaire de la pompe de vidange (sur modèles avec pompe). Nettoyez et détartrez le bac, puis désinfectez. Si le problème persiste, contactez un technicien.

Comment régler la taille des glaçons ?

Localisez la vis de réglage de la dimension des glaçons sur le boîtier de contrôle. Pour des glaçons plus pleins, tournez-la dans le sens horaire d'environ un quart de tour. Pour des glaçons moins pleins, tournez dans le sens antihoraire. Effectuez le réglage pendant le cycle de démoulage ou les 10 premières minutes du cycle de congélation.

À quelle fréquence nettoyer la machine à glaçons ?

Au moins une fois par an, de préférence deux fois. Utilisez le nettoyant Scotsman pour machine à glaçons (pièce n° 19-0343-06). Suivez la procédure : versez 0,12 L de nettoyant dans le réservoir, faites fonctionner 2 heures, puis rincez à l'eau chaude.

Quel type d'eau utiliser ?

Eau potable avec une pression dynamique d'au moins 20 psig. Il est recommandé de filtrer l'eau. Les adoucisseurs d'eau sont déconseillés car ils peuvent rendre les glaçons blancs et pâteux. L'eau désionisée n'est pas recommandée.

Puis-je installer la machine sous un comptoir ?

Oui, la machine est conçue pour une installation encastrée. Prévoyez un dégagement de 0,31 cm de chaque côté et une ventilation suffisante devant la plaque de protection. La température ambiante doit être comprise entre 10°C et 38°C.

Que faire en cas d'absence prolongée ou d'hivernage ?

Nettoyez la machine, fermez l'alimentation en eau, vidangez le réservoir, débranchez la conduite d'eau et versez environ 1,8 L d'antigel pour camping-car (propylène glycol) dans l'évacuation du bac (modèles avec pompe). N'utilisez pas d'antigel pour voitures.

Le réfrigérant R290 est-il dangereux ?

Oui, le R290 est inflammable. L'installation et l'entretien doivent être effectués par un technicien certifié. Tenez la machine à l'écart des sources d'inflammation, ne stockez pas d'aérosols inflammables à proximité et gardez un extincteur à portée de main.

Comment inverser le sens d'ouverture de la porte ?

Retirez les charnières et déplacez-les du côté opposé (haut/bas inversé). Utilisez la plaque de remplissage fournie pour boucher les trous. La machine est livrée avec une ouverture à droite ; elle peut être changée pour une ouverture à gauche.

Que faire si les glaçons sont trop petits ou mal formés ?

Vérifiez le réglage de la dimension des glaçons (voir question correspondante). Assurez-vous que le filtre à eau n'est pas obstrué et que la pression d'eau est suffisante. Un détartrage peut être nécessaire si des dépôts minéraux se sont accumulés.

MODE D'EMPLOI DRC033 Scotsman

Manuel d'installation et d'utilisation de la machine à glaçons à usage domestique Modèle DRC033

Le réfrigérant R290 est inflammable. Les flammes peuvent provoquer des brûlures ou des dommages matériels. Tenir à l'écart des sources d'incendie.

Informations importantes concernant la sécurité. Assurez-vous de lire l'intégralité du document afin d'éviter des blessures graves, voire la mort.

- Cette machine à glaçons contient un réfrigérant INFLAMMABLE et présente un risque d'incendie ou d'explosion. N'utilisez pas de cigarettes, de vapoïeuses ni de téléphone portable à proximité des tuyaux ou des câbles car ils pourraient être une source d'inflammation ou d'étincelle.

- La machine à glaçons ne doit pas être installée à côté d'un équipement avec une source d'inflammation ouverte (c'est-à-dire des flammes nues, un appareil à gaz en fonctionnement ou un radiateur électrique).

- Ne stockez pas de substances explosives telles que des bombes aérosol contenant un propulseur inflammable dans cet appareil.

- AVERTISSEMENT: Afin de réduire les risques d'inflammabilité, l'installation de cet appareil doit être effectuée uniquement par une personne dûment qualifiée.

- Prenez des précautions et n'installez pas la machine à glaçons à côté de quoi que ce soit qui vibre continuellement, afin d'éviter les vibrations ou pulsations excessives.

- Assurez-vous d'installer la machine à glaçons dans un environnement bien ventilé et assurez-vous que la ventilation et les sorties ne sont pas obstruées.

- Fixez correctement les fils et les câbles électriques afin qu'ils ne soient pas soumis à l'usure ni aux vibrations.

- Assurez-vous d'avoir un extincteur à portée de main en cas d'urgence.

- AVERTISSEMENT : Cancer et dommages au système de reproduction. Visitez le site www.P65Warnings.ca.gov pour obtenir de plus amples informations.

- Faites appel à un technicien recommandé par Scotsman et certifié pour réparer l'équipement R290.

- Utilisez UNIQUEMENT des pièces de rechange provenant de l'usine de Scotsman. L'utilisation de pièces non FEO (fabricant d'équipement d'origine) peut être dangereuse en raison des modifications de conception nécessaires pour utiliser le R290 en toute sécurité.

Ne débranchez pas l'alimentation de la machine à glaçons sans couper l'alimentation en eau. Remarque : Cette machine à glaçons doit être sur son propre circuit dédié sans aucun autre appareil ni machine.

La machine à glaçons Scotsman DRC033 est une machine à glaçons pour les restaurants conçue pour un usage domestique. Elle produit les mêmes glaçons de grande qualité que les grandes machines à glaçons commerciales Scotsman et conserve ces glaçons dans un bac de conservation très bien isolé.

Ce manuel d'entretien est destiné aux personnes qui installent, utilisent et entretiennent la machine à glaçons DRC033. Parce qu'il contient des informations sur la sécurité et la maintenance, Scotsman recommande fortement de conserver ce manuel dans un endroit où il est facilement accessible.

Table des matières

INTRODUCTION Page 1

DIMENSIONS DE L'ARMOIRE ...... Page 2

INSTALLATION Page 3

INSTALLATION : Plomberie ...... Page 4

INSTALLATION : Plomberie ...... Page 5

INSTALLATION : Plomberie ...... Page 6

INSTALLATION : Kits complémentaires ...... Page 7

APRES L'INSTALLATION - FONCTIONNEMENT ...... Page 8

APRÈS L'INSTALLATION...... Page 9

EMPLACEMENT DES COMPOSANTS Page 10

ENTRETIEN ET NETTOYAGE...... Page 11

NETTOYAGE...... Page 12

RÉGLAGES...... Page 13

RÉGLAGES...... Page 14

DIAGNOSTIC CONCERNANT L'ENTRETIEN Page 15

MISE HORS SERVICE...... Page 16

Numéro de modèle	Électricité de base	Calibre maximal du fusible	Couleur de l’armoire	Pompe de vidange ?
DRCP033A-1SS 1	15/60/1 15 ampères	Inoxydable	Non
DRCG033A-1SS 1	15/60/1 15 ampères	Inoxydable	Oui

• Le numéro du kit de panneau de porte en acier inoxydable est le SS33.
• Extensions de l'armoire : KCE18-SS (acier inoxydable)
• Le numéro du kit de la pompe de vidange pour convertir la vidange par gravité en pompe de vidange est le numéro de pièce KPMP.

Les machines de Scotsman Ice Systems sont conçues et fabriquées en accordant la plus haute attention à la sécurité et au fonctionnement. Elles sont conformes ou supérieures aux normes UL60335-2-24 et C.U.L.

Scotsman décline la responsabilité concernant les produits fabriqués par Scotsman ayant été modifiés de quelque manière que ce soit, y compris par l'utilisation de toute pièce et/ou d'autres composants non spécifiquement approuvés par Scotsman.

Les informations sur la garantie sont fournies séparément de ce manuel. Référez-vous à lui pour la couverture. De manière générale, la garantie couvre les défauts de matériaux ou de fabrication et ne couvre pas les corrections d'erreurs d'installation ou de maintenance. Remplissez l'enregistrement de la garantie en utilisant le formulaire d'enregistrement de la garantie et envoyez-le par la poste ou scannez le code QR pour accéder au site

Web de la garantie Scotsman :

Vue du dessus de la machine à glaçons DRC033 et du réfrigérateur compagnon, côte à côte

Pour fabriquer et conserver correctement les glaçons, la machine à glaçons DRC033 nécessite un accès à l'air, à l'eau potable, à l'électricité de 115 volts et à une évacuation. Cette machine à glaçons doit être installée à l'intérieur, dans un environnement contrôlé.

Air : La machine à glaçons utilise un ventilateur pour aspirer l'air ambiant à l'avant de la machine par le côté droit de la plaque de protection. La machine évacue l'air chaud sur le côté gauche de la plaque de protection. Tout ce qui est placé devant la plaque de protection limitera le flux d'air et entraînera une diminution des performances et de l'efficacité de la machine à glaçons. La température minimale de l'air dans laquelle la machine doit fonctionner est de 10 °C (50 °F) et la température maximale est de 38 °C (100 °F).

Arrivée d'eau : La machine à glaçons nécessite un approvisionnement continu en eau potable à une pression d'écoulement d'au moins 20 psig. La pression statique de l'eau ne doit pas dépasser 80 psig La température minimale de l'eau avec laquelle la machine doit fonctionner est de 4,5 °C (40° F) et la température maximale est de 38 °C (100 °F).

Qualité d'eau :

L'eau n'est jamais « pure » ; toute l'eau, notamment l'eau potable fournie par les municipalités, contient certaines « impuretés ». L'eau absorbe les impuretés de l'air sous forme de pluie et/ou lorsqu'elle s'écoule dans le sol. Certaines impuretés sont des particules solides, appelées matières en suspension, et un filtre à particules fines permettra de les éliminer. D'autres impuretés sont liées chimiquement aux molécules d'eau et ne peuvent pas être filtrées : elles sont appelées des « solides dissous ».

Les glaçons fabriqués par la machine à glaçons DRC033 auront une teneur en minéraux inférieure à celle de l'eau à partir de laquelle ils ont été fabriqués.

L'eau la plus pure gèlera en premier dans les moules à glaçons. La raison est que tout ce qui se dissout dans l'eau abaisse la température de congélation de l'eau.

Cela concentre la plupart des impuretés dans le réservoir d'eau de la machine à glaçons où elles peuvent former des dépôts durs appelés « tartre ». La machine à glaçons DRC033 dilue la concentration de minéraux en remplissant trop le réservoir pendant le cycle de démoulage (l'excès d'eau s'écoulant dans les canalisations). Entre 2,83 litres (3 quarts) d'eau s'écoulent dans la machine à chaque cycle. Entre 0,94 litre (1 quart) de cette quantité, rince le réservoir et s'écoule dans les évacuations.

Certaines impuretés resteront inévitablement, adhéreront aux pièces de la machine et provoqueront des glaçons mal formés. Finalement, l'accumulation de tartre minéral peut réduire la durée de vie de la machine.

Pour que la machine continue de fonctionner correctement, ces impuretés ou minéraux devront être régulièrement dissous par un nettoyage acide, à l'aide du nettoyant de Scotsman pour les machines à glaçons. Des instructions concernant le détartrage peuvent être consultées dans la section « Nettoyage ».

En général, c'est toujours une bonne idée de filtrer l'eau. Un filtre à eau, s'il est du type approprié, peut éliminer le goût et les odeurs ainsi que les particules. Certaines méthodes de traitement de l'eau pour les solides dissous comprennent l'osmose inverse et les alimentateurs en polyphosphate. Un système d'osmose inverse doit inclure un post-traitement pour contrer l'agressivité de l'eau osmosée.

L'eau désionisée n'est pas recommandée.

Étant donné que les adoucisseurs d'eau échangent un minéral contre un autre, Scotsman ne recommande pas de les utiliser pour les machines à glaçons. Les glaçons peuvent être blancs et pâteux et coller les uns aux autres lorsque l'eau est très dure et qu'elle est adoucie.

Scotsman suggère qu'en cas de doute concernant l'eau, il est préférable de contacter un spécialiste local de l'eau pour obtenir des recommandations sur le traitement de l'eau.

Raccordements électriques: La machine est équipée d'un cordon d'alimentation électrique, mais doit être branchée uniquement sur un circuit dédié à la machine à glaçons. La machine doit être le seul appareil sur le circuit ; alimenté directement à partir du panneau de disjoncteurs.

Assurez-vous que la prise soit correctement mise à la terre et en bon état. Les prises usées ou desserrées doivent être remplacées car elles peuvent entraîner un fonctionnement irrégulier de la machine. Ne pas utiliser de cordon de rallonge.

Le calibre du fusible (ou du disjoncteur) doit être de 15 ampères.

Vidange : Il existe deux modèles de machine à glaçons DRC033 :

Le modèle DRCG033A-1 est un modèle à vidange par gravité qui nécessite un tuyau de vidange incliné depuis la sortie à l'arrière de l'armoire jusqu'au raccordement à l'égout.

Le modèle DRCP033A-1 est équipé d'une pompe de vidange intégrée qui pompera l'eau jusqu'à un endroit où l'eau peut être vidangée, tel qu'un évier.

L'alimentation en eau et l'évacuation doivent être préparées et prêtes sur le lieu de l'installation. Une prise murale directement derrière la machine à glaçons facilitera l'installation sous un comptoir. Tous les raccordements électriques, pour l'eau et pour la vidange doivent être conformes aux codes locaux.

Précautions concernant l'installation : Bien que la machine à glaçons DRC033 ait été conçue pour être entretenue sur place, dans certains cas, il peut être nécessaire de retirer la machine pour effecteur l'entretien. C'est pour cette raison, qu'il ne faut pas limiter l'accès à l'armoire à l'avant, en haut et en bas. Si un sol doit être installé dans la zone après l'intégration de la machine à glaçons, des cales de l'épaisseur prévue du sol doivent être installées sous la machine DRC033 pour maintenir la machine au niveau du sol prévu. Prévoyez également un dégagement de 0,31 cm (1/8 po) de chaque côté de l'armoire.

Si un sol doit être installé dans la zone après l'intégration de la machine à glaçons, des cales de l'épaisseur prévue du sol doivent être installées sous la machine DRC033 pour maintenir la machine au niveau du sol prévu. Prévoyez également un dégagement de 0,31 cm (1/8 po) de chaque côté de l'armoire.

Installations sur dalle : Utilisez un modèle avec une pompe (DRCP033A-1) et pompez l'eau jusqu'au point d'évacuation. Les modèles avec une pompe de vidange pomperont jusqu'à 3,04 m (10 pieds) de haut.

Installations sur un vide sanitaire ou un sous-sol : Des machines avec vidange par gravité ou avec une pompe peuvent être utilisées. S'il n'y a pas assez de place derrière la machine pour une évacuation/ réceptacle à déchets, l'évacuation devra être installée sous le sol.

RESPECTER TOUS LES CODES CONCERNANT LA PLOMBERIE, EN VIGUEUR

Remarque : Lorsque la machine est installée dans un coin, l'ouverture de la porte peut être limitée en raison du contact de la poignée avec le mur ou la façade de l'armoire.

Remarque : Il est recommandé de purger la conduite d'eau avant de la raccorder à la machine à glaçons. Cela permettra d'éliminer les sédiments de la conduite et empêchera toute obstruction du débit d'eau.

De la machine à glaçons

Conduite de vidange normale, inclinée depuis la machine à glaçons

Avec piège, provoque une mauvaise vidange

Avec siphon et évent, la vidange est normale

Ce sont des exemples d'installations de tuyaux de vidange par gravité.

Septembre 2025

Modèle intégré avec vidange par gravité :

Ce modèle est doté de conduites d'eau et d'évacuation préinstallées en usine. L'installateur doit raccorder ces conduites à l'alimentation d'eau et au système d'évacuation du bâtiment. Toutes les sections horizontales des conduites d'évacuation doivent respecter une pente de 1/4 po par pied. Un entrefer (« air gap ») sera probablement exigé entre le tuyau d'évacuation de la machine à glace et le réceptacle d'évacuation/déchets.Remarque : Une mauvaise vidange entraînera une fonte élevée des glaçons dans le bac.

1. Placez la machine à glaçons devant l'ouverture de l'installation. Ajustez les niveleurs de pieds à la position approximativement correcte.
2. Retirer la plinthe (kickplate) et le capot d'accès situé au-dessus.
3. Repérer, à l'arrière de l'enceinte, la conduite d'eau préinstallée en usine. Elle se termine par un raccord à compression. Raccorder ce raccord à l'alimentation en eau froide du bâtiment et serrer l'écrou de compression pour assurer l'étanchéité.
4. Repérer, à l'arrière de l'enceinte, la conduite d'évacuation préinstallée. Acheminer le tuyau vers le drain de plancher ou un tuyau vertical de vidange (standpipe). S'assurer que le tuyau est correctement fixé et que son extrémité pénètre suffisamment dans le raccord de vidange.

Remarque : En cas de longue section horizontale (plus de 5 pi), la conduite d'évacuation doit être ventilée à l'arrière de l'enceinte. Toutes les

sections horizontales des conduites d'évacuation doivent respecter une pente de 1/4 po par pied.

1. Si la prise électrique de la machine à glace se trouve derrière l'enceinte, brancher maintenant la machine.
2. Glisser la machine à glace en position finale.
3. Purger la conduite d'alimentation en eau du bâtiment avant le raccordement afin d'évacuer tout sédiment et d'éviter les restrictions d'écoulement.
4. Une fois la conduite purgée et raccordée, ouvrir l'alimentation en eau et vérifier l'absence de fuites sur les conduites internes et externes de la machine ainsi qu'à tous les raccords.
5. Reposer la plinthe et le capot d'accès au-dessus. Mettre l'appareil de niveau au besoin.

TOUTE L'INSTALLATION DE LA PLOMBERIE DOIT ÊTRE CONFORME AUX CODES LOCAUX EN VIGUEUR

Remarque : Il est recommandé de purger la conduite d'eau avant de la raccorder à la machine à glaçons. Cela permettra d'éliminer les sédiments de la conduite et empêchera toute obstruction du débit d'eau.

Modèle avec pompe de vidange intégrée :

1. Placer la machine à glace devant l'emplacement d'installation. Ajuster les pieds niveleurs à une position approximativement correcte.
2. Retirer la plinthe (kickplate) et le capot du boîtier de commande.
3. Repérer, à l'arrière de l'enceinte, la conduite d'eau installée en usine. La conduite se termine par un raccord à compression. Raccorder ce raccord à l'alimentation d'eau froide du bâtiment et serrer l'écrou de compression pour assurer l'étanchéité.
4. Repérer la bobine de tuyau d'évacuation en plastique 3/8 po DI (diamètre intérieur) installée en usine et fixée à l'arrière de l'enceinte.
5. Acheminer le tuyau d'évacuation depuis l'arrière de l'enceinte jusqu'au point de raccordement au drain.

Remarque: Les codes locaux peuvent exiger un entrefer entre le tuyau d'évacuation de la machine à glace et le réceptacle de vidange. Si la prise électrique de la machine à glaçons se trouve derrière l'armoire, branchez la

machine à glaçons maintenant.

1. Si la prise électrique de la machine à glace se trouve derrière l'enceinte, brancher la machine maintenant.
2. Glisser la machine à glace en position d'installation.
3. Purger la conduite d'alimentation en eau du bâtiment avant le raccordement afin d'évacuer les sédiments et d'éviter les restrictions d'écoulement.
4. Après purge et raccordement, ouvrir l'alimentation en eau. S'assurer que la machine à glace est branchée et mise sous tension.
5. Verser environ 2 litres d'eau dans le bac de stockage et observer l'évacuation. Vérifier l'absence de fuites sur les conduites internes et externes de la machine ainsi qu'à tous les raccords.
6. Reposer la plinthe et le capot du boîtier de commande.
7. Mettre l'enceinte de niveau au besoin.Mettez la machine de niveau si nécessaire.

TOUTE L'INSTALLATION DE LA PLOMBERIE DOIT ÊTRE CONFORME AUX CODES LOCAUX EN VIGUEUR

Installation des tuyaux pour l'eau et pour la vidange

Kit de porte : La porte peut être modifiée pour pouvoir installer un panneau de porte décoratif.

Personnalisation du panneau de porte :

Un panneau de porte personnalisé peut être installé devant celui qui est installé de façon standard.

Tout panneau de 37,46 cm (14-3/4 po) de largeur, 73,50 cm (28-15/16 po) de hauteur et 35,56 cm (14 po) d'épaisseur ou moins aux bords, peut être utilisé comme panneau décoratif. Des exemples de panneaux décoratifs comprennent du bois assorti aux armoires adjacentes ; du métal de différentes couleurs pour correspondre aux appareils se trouvant à proximité ; ou à peu près n'importe quel matériau qui conviendra.

Scotsman propose un panneau en acier inoxydable qui s'adapte à cette machine, le numéro du kit est le SS33. Si le matériau a moins de 0,63 cm (1/4 po) d'épaisseur, l'espace entre le nouveau panneau et le panneau original peut être rempli de carton.

1. Retirez la vis unique et la plaque de remplissage de la charnière gauche du haut de la porte.
2. Retirez les deux vis du haut de la porte et soulevez la poignée de la porte.
3. Ouvrez légèrement la porte, environ d'un tiers; ensuite, retirez la vis avant qui maintient la charnière à la porte.
4. Desserrez la vis arrière de la charnière juste assez pour permettre à la porte de s'affaisser ou de bouger vers l'avant. Cela permettra d'accéder au haut des rainures sur les bords droit et gauche de la porte.
5. Du haut de la porte, insérerz le panneau décorateur (prédécoupé) uniformément dans les rainures ; faites glisser soigneusement le panneau jusqu'en bas jusqu'à ce qu'il soit complètement inséré dans la rainure inférieure.
6. Assurez-vous que le panneau soit complètement inséré et ne dépasse pas du bord supérieur de la porte.
7. Poussez le coin supérieur de la charnière de la porte vers l'intérieur pour aligner le trou de la vis de la charnière avec le trou de la vis de la porte. Installez la vis précédemment retirée. Serrez l'autre vis.
8. Replacez la poignée de la porte et la plaque de remplissage et fixez-les avec les vis précédemment retirées.

Pièces impliquées dans la personnalisation du panneau de la porte

Liste de vérification finale

1. La machine a-t-elle été correctement déballée et tous les matériaux d'emballage et le ruban adhésif ont-ils été retirés de l'intérieur du bac ?
2. Les instructions concernant l'installation ont-elles été suivies, notamment les instructions concernant le raccordement de la machine à l'eau, à l'évacuation et à l'électricité ?
3. La machine a-t-elle été mise de niveau ?
4. La machine a-t-elle été branchée sur un circuit dédié ?
5. Vous êtes-vous assuré qu'il n'y a aucune fuite au niveau de l'arrivée d'eau et au niveau de l'évacuation ?

Mise en service initiale :

1. Ouvrez l'alimentation en eau.
2. Une fois la machine branchée, tournez le bouton de contrôle de la machine à glaçons sur la position ON (Marche).
3. Laissez la machine fonctionner pendant 1 heure, puis vérifiez la dimension des glaçons, si la dimension n'est pas correcte, procédez aux ajustements, comme recommandé à la page 18.
4. Replacez tous les panneaux une fois que la dimension des glaçons est correcte.
5. Localisez la plaque signalétique sur le couvercle du boîtier de contrôle. Notez le numéro de série de la machine ainsi que la date de mise en service, ici dans le manuel. Conservez ce manuel afin de pouvoir le consulter ultérieurement.

Numéro de série :

Date de mise en service initiale :

1. Remplissez l'enregistrement de la garantie. Cela peut être fait en remplissant la garantie ci-jointe et en l'envoyant par la poste ou en scannant le code QR pour accéder au site Web de garantie Scotsman :

Comment utiliser la machine à glaçons :

La machine à glaçons est simple à utiliser, il suffit de tourner le bouton de contrôle de la machine à glaçons et de le mettre sur la position marche. La machine à glaçons DRC033 commencera automatiquement à faire des glaçons et continuera à le faire jusqu'à ce que le bac soit plein. Toute machine à glaçons nouvellement mise en marche, peut prendre jusqu'à 48 heures pour se remplir de glaçons et s'éteindre.

Utilisez la pelle à glaçons pour retirer les glaçons et placez la dans le support prévu à cet effet (ne laissez pas la cuillère sur les glaçons, car elle disparaîtra progressivement parmi les glaçons).

À quoi s'attendre avec la machine à glaçons DRC033

La machine à glaçons DRC033 libérera un lot de 8 glaçons toutes les 30 minutes environ. L'eau entre dans la machine à glaçons et s'écoule en même temps que les glaçons tombent dans le bac de conservation.

Glaçons : Les glaçons sont des cylindres coniques d'environ 3,17 cm (1-1/4 po) de diamètre à l'extrémité la plus large ; la forme du glaçon rétrécit jusqu'à 2,54 cm (1 po) de large en haut et les glaçons mesurent 2,85 cm (1-1/8 po) de haut. Lorsque la machine est correctement réglée, il devrait y avoir un renfoncement de 0,63 m (1/4 po) à la base du glaçon. Le glaçon paraîtra être humide lorsqu'il est frais, c'est normal. Il peut également se former du givre à l'extérieur des glaçons et ils peuvent apparaître comme étant troubles - c'est également normal (le givre disparaîtra lorsque du liquide sera versé sur les glaçons).

Conservation : Toutes les machines à glaçons pour les restaurants fonctionnent selon ce principe : Le bac à glaçons n'est pas réfrigéré ; au lieu de cela, il est très bien isolé, un peu comme une glacière de pique-nique pour les pique-niques. Si le bac à glaçons devait être réfrigéré, les glaçons gèleraient et deviendraient un très gros amas de glace qui commencerait à s'évaporer. Cela produirait de la glace de très mauvaise qualité et difficile à retirer de la machine.

La machine DRC033 continuera à fonctionner jusqu'à ce que les glaçons s'accumulent suffisamment pour entrer en contact avec le tube du capteur du thermostat du bac, puis elle s'éteindra. Les modèles équipés d'une pompe de vidange pompent occasionnellement l'eau de la fonte des glaçons lorsque la machine est éteinte. La pompe ne fonctionnera que quelques secondes.

Durée de fonctionnement : La durée pendant laquelle la machine DRC033 fonctionnera pour remplacer les glaçons qui ont fondu est d'environ 6 heures par jour. La durée pendant laquelle la machine à glaçons fonctionnera pour remplacer les glaçons qui ont été retirés dépend de la quantité qui a été retirée, de la propreté de la machine à glaçons et de la température de l'air et de l'eau fournie à la machine. Une machine qui a été vidée prendra généralement environ 24 à 36 heures pour se remplir à nouveau.

Ne débranchez pas l'alimentation de la machine à glaçons sans couper l'alimentation en eau. Remarque : Cette machine à glaçons doit être sur son propre circuit dédié sans aucun autre appareil ni machine.

Inverser le côté de l'ouverture de la porte :

Le côté de l'ouverture de la porte peut être inversé si vous le souhaitez :

La machine DRC033 a été expédiée avec la porte qui s'ouvre à droite. La porte et les charnières sont conçues pour pouvoir placer les charnières sur le côté droit ou gauche de l'armoire. Si vous placez les charnières à gauche, la porte peut s'ouvrir du côté gauche.

Remarque : Une pièce, qui a été emballée avec la machine, est nécessaire pour effectuer ce changement.

1. Ouvrez la porte et retirez les trois vis retenant la charnière inférieure à l'armoire.
2. Retirez les deux vis en ouvrant suffisamment la porte pour voir les deux vis situées sur la charnière supérieure de la porte. La porte est maintenant dégagée du meuble.
3. Retirez la vis unique et la plaque de remplissage de la charnière du haut de la porte.
4. Installez l'autre plaque de remplissage (placée à l'intérieur du compartiment du réfrigérateur lors de l'expédition de la machine) sur le coin supérieur de la porte où se trouvait la charnière.
5. Retirez les trois bouchons en plastique du coin supérieur avant, là où la charnière sera montée.
6. Retirez les trois bouchons en plastique du coin inférieur avant, là où cette charnière sera montée.
7. Retirez les trois vis retenant la charnière supérieure à l'armoire. Retirez cette charnière par le haut et, en la retournant, installez-la sur le bas de la porte, du côté opposé, à l'aide des vis d'origine.
8. Retirez l'ensemble de la charnière du bas de la porte et retournez-la ; fixez-la à l'armoire en haut du côté opposé, avec les vis d'origine.
9. Tenez la porte jusqu'à l'armoire. Fixez la porte à la charnière supérieure avec les vis d'origine.
10. Fixez la charnière inférieure à l'armoire avec les vis d'origine.
11. Placez les bouchons en plastique retirés précédemment dans les trous vides.
12. Vérifiez le fonctionnement de la porte en l'ouvrant et en la fermant.

Inversez les charnières de haut en bas et de gauche à droite pour inverser l'ouverture de la porte

Qu'est-ce qu'il ne faut pas faire ?

Ne conservez jamais quoi que ce soit dans le bac à glaçons qui ne soit pas des glaçons ; les objets comme les bouteilles de vin ou de bière sont non seulement insalubres, mais les étiquettes peuvent glisser et boucher les tuyaux de vidange.

Ne laissez jamais la machine fonctionner sans effectuer un nettoyage régulier. La durée de vie de la machine sera plus longue si elle reste propre. Un nettoyage régulier doit être effectué au moins une fois par an, et de préférence deux fois. Certaines eaux imposeront un nettoyage encore plus fréquent de la section de fabrication des glaçons, et certaines moquettes ou animaux imposeront un nettoyage plus fréquent du condenseur.

Que faut-il garder propre ?

5 choses doivent être gardées propres :

1. L'extérieur de l'armoire et de la porte.
2. Le bac de conservation des glaçons.
3. Le condenseur.
4. Le système de fabrication des glaçons.
5. La pelle à glaçons.
6. La système de pompe de vidange.

Comment nettoyer l'armoire.

Essuyez tout déversement sur la surface de la porte et de la poignée au fur et à mesure qu'il se produit. Si quelque chose renversé sur la porte ou le joint sèche sur la surface, lavez-le avec du savon et de l'eau tiède pour l'enlever.

Comment nettoyer le bac de conservation des glaçons.

Le bac de conservation des glaçons doit être désinfecté de temps en temps. Il est généralement pratique de désinfecter le bac une fois que le système de fabrication des glaçons a été nettoyé et que le bac de conservation est vide. Une solution désinfectante peut être composée de 30 ml (1 once) d'eau de javel et de 7,5 l (2 gallons) d'eau chaude [entre 35 °C et 46 °C (entre 95 °F et 115 °F)]. Utilisez un chiffon propre et essuyez l'intérieur du bac de conservation des glaçons avec la solution désinfectante, versez une partie de la solution dans le tuyau d'évacuation. Laissez sécher à l'air.

Comment nettoyer le condenseur.

Le condenseur est comme le radiateur d'une voiture, il a des ailettes et des tubes qui peuvent se boucher. Nettoyage :

Attention : Ne faites pas de bosse sur les ailettes.

1. Replacez la plaque de protection.

Surface du condenseur

Hivernage

1. Nettoyez la machine comme expliqué à la page suivante.
2. Fermez l'alimentation en eau.
3. Vidangez le réservoir d'eau. Voir page 26, Réparation de la pompe de pulvérisation et suivez les instructions pour retirer le tuyau de la pompe (étape 2, tuyau inférieur uniquement).
4. Débranchez la conduite d'eau entrante au niveau de la vanne d'arrivée d'eau.
5. Retirez le couvercle du boîtier de contrôle et placez la minuterie sur le cycle de démoulage.

1. Pendant que la machine est en marche, soufflez de l'air à travers la vanne d'arrivée d'eau ; vous pouvez utiliser une pompe pour gonfler les pneus.

2. Versez environ 1,8 litre (1/2 gallon) d'antigel pour camping-car (propylène glycol) dans le tuyau d'évacuation du bac de conservation des glaçons si vous avez un modèle équipé d'une pompe de vidange.

Remarque : N'utilisez PAS d'antigel pour les voitures.

1. Replacez le couvercle du boîtier de contrôle. Éteignez et débranchez la machine.

Remarque : Pour utiliser la machine après l'hivernage, rebranchez le tuyau de la pompe et la conduite d'eau. Refaites la mise en service initiale.

1. Retirez la plaque de protection.
2. Localisez la surface du condenseur.
3. Passez l'aspirateur sur la surface en éliminant toute la poussière et les peluches.

Comment nettoyer la machine à glaçons.

1. Ouvrez la porte et éteignez le bouton de contrôle de la machine à glaçons.

1. Retirez tous les glaçons, jetez-les ou conservez-les dans une glacière.

1. Versez 0,12 litre (4 onces) de nettoyant pour machine à glaçons de Scotsman (disponible auprès d'un distributeur ou d'un revendeur Scotsman local, demandez la pièce n° 19-0343-06 - bouteille de 0,24 litre - 8 onces) dans le réservoir de la machine à glaçons.

1. Mettez le bouton de contrôle de la machine à glace sur MARCHE.

1. Faites fonctionner la machine pendant environ 2 heures.

2. Versez de l'eau chaude [entre 35 °C et 46 °C (entre 95 °F et 115 °F)] dans le bac pour faire fondre les glaçons qui se sont formés. Ces glaçons seront probablement blancs et givrés.

Le nettoyant pour machine à glaçons de Scotsman contient des acides. Ces composés peuvent provoquer des brûlures. En cas d'ingestion, NE PAS FAIRE vomir. Faire boire une grande quantité d'eau ou de lait. Appelez immédiatement un médecin. En cas de contact avec la peau, rincez avec de l'eau. Gardez hors de portée des enfants.

*Pour les modèles ayant une pompe uniquement.

1. Nettoyez le tartre minéral sur le revêtement du bac en mélangeant une solution de 0,07 litre (2,5 onces) de détartrant Clear 1 et 1 litre d'eau. Frottez le tartre sur revêtement.

*7a. Versez 1 litre l'eau dans l'évacuation du bac jusqu'à ce que la pompe se mette en marche. Arrêtez IMMÉDIATEMENT une fois que la pompe a démarré.

*7b. Une fois que la pompe est arrêtée, ajoutez un mélange de 0,29 litre (10 oz) d'eau et 0,12 litre (4 oz) de détartrant Clear 1 de Scotsman dans l'évacuation du bac. Si la pompe fonctionne pendant ce processus, répétez l'étape 9a ; en veillant à arrêter de verser le mélange dès que la pompe se met en marche. Répétez ensuite l'étape 9b. Laissez la machine éteinte pendant 1/2 heure.

1. Rincez le revêtement avec de l'eau chaude.

*Pour les modèles ayant une pompe uniquement.

1. Préparez une solution de désinfectant en mélangeant 4 litres (1 gallon) d'eau potable propre et tiède (entre 40 °C et 46 °C - entre 105 °F et 115 °F) avec 0,5 litre (1,6 once) de désinfectant approuvé localement pour désinfecter l'intérieur du bac et rincer l'évacuation.

*9a. Versez 1 litre l'eau dans l'évacuation du bac jusqu'à ce que la pompe se mette en marche. Arrêtez IMMÉDIATEMENT une fois que la pompe a démarré.

*9b. Une fois que la pompe est arrêtée, mélangez 0,38 l (13 oz) d'eau potable propre et tiède (entre 40 °C et 46 °C - entre 105 °F et 115 °F) avec 0,02 l (1 oz) de désinfectant approuvé localement pour désinfecter l'intérieur du bac. Si la pompe fonctionne pendant ce processus, répétez l'étape 9a ; en veillant à arrêter de verser le mélange dès que la pompe se met en marche. Répétez ensuite l'étape 9b. Laissez la machine éteinte pendant 10 minutes.

1. Replacez les glaçons retirés à l'étape 2. La pelle à glaçons doit être lavée régulièrement, comme n'importe quel autre récipient alimentaire.

DRC033

Manuel d'utilisation

RÉGLAGES

Trois éléments peuvent être ajustés : Dimension

des glaçons, temps de démoulage et niveau du bac.

Remarque : Les réglages de la dimension des glaçons et du temps de démoulage doivent être effectués uniquement par un technicien de maintenance qualifié.

Contrôle de la dimension des glaçons.

Le contrôle de la dimension des glaçons doit uniquement être réglé pour que les glaçons aient la forme correcte, la dimension générale ne peut pas être réglée. Essayez d'ajuster le contrôle de la dimension des glaçons lorsque la machine à glaçons est en cycle de démoulage ou dans les 10 premières minutes du cycle de congélation.

1. Ouvrez la porte et retirez le couvercle du boîtier de contrôle.
2. Localisez la vis de réglage de la dimension des glaçons et pour obtenir des glaçons plus pleins, tournez la vis dans le sens des aiguilles d'une montre d'environ d'un quart de tour. Cela prolongera le cycle de congélation.

Réglage de la dimension des glaçons

1. Pour raccourcir le cycle de congélation et fabriquer des glaçons moins pleins, tournez la vis de réglage d'un quart de tour dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.
2. Les glaçons devraient avoir la dimension correcte, après le prochain cycle de congélation. Si un autre réglage est nécessaire, effectuez-le au début du cycle de congélation.

Trop gros

Le niveau de glaçons dans le bac.

Lorsque la machine à glaçons s'éteint, le niveau de glaçons dans le bac doit être au même niveau que le tuyau métallique situé à l'intérieur du bac. Si le niveau de glaçons dans le bac est trop élevé ou trop bas, tournez le bouton de contrôle de la machine à glaçons pour régler le thermostat du bac.

1. Pour baisser le niveau de glaçons, tournez le bouton dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Généralement 1/8 de tour suffira.

1. Pour augmenter le niveau de glaçons, tournez le bouton dans le sens des aiguilles d'une montre. Généralement 1/8 de tour suffira.

Réglage du temps de démoulage

Le temps de démoulage peut être réglé pour que tous les glaçons soient libérés pendant la période de démoulage, en ajoutant quelques secondes supplémentaires pour une marge de sécurité. La plage de réglage est comprise entre 2 et 5 minutes.

La vis de réglage se trouve sur la minuterie électronique. Faites tourner la vis dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour réduire le temps de démoulage et dans le sens des aiguilles d'une montre pour l'augmenter. Le temps de démoulage doit être réglé en fonction du fonctionnement de la machine. Si la machine met 2 minutes et demie à libérer les glaçons, le temps de démoulage doit être réglé à environ 3 minutes.

PROBLÈME CAUSE PROBABLE	LE CORRECTION POSSIBLE
Aucun glaçon ne tombe dans le bac, mais la machine fonctionne	Des glaçons sont peut-être coincés dans l'évaporateur et la machine est « gelée ».	Vérifiez l'alimentation en eau - le filtre peut être obstrué.
		Vérifiez la vanne d'arrivée d'eau - le tamis est peut-être obstrué ou la vanne ne fonctionne pas.
		La vanne de gaz chaud peut ne pas fonctionner - vérifiez et réparez/remplacez si nécessaire.
	Trop de charge thermique. La vanne d'arrivée d'eau fuit et doit être remplacée.
	Pas de pulvérisation d'eau. La pompe à eau ne fonctionne pas, remplacz-la.
	Le contrôle de la dimension des glaçons ne se ferme pas.	Voir « Trop de charge thermique » ou « Pas assez de réfrigérant ».
		Contrôle défectueux - il doit être remplacé.
	Pas de flux d'air. Le moteur du ventilateur ne fonctionne pas, il doit être remplacé.
Eau stagnante dans le bac Obstruction de la conduite de vidange ou entretien de la pompe de vidange requis.		Supprimez l'obstruction ou suivez les instructions concernant le nettoyage et le détartrage et désinfectez le bac. Si le problème persiste, contactez un réparateur local.

Remarque : Au fil du temps, un biofilm peut se développer à l'intérieur du système de vidange, ce qui peut affecter la capacité du système de vidange à évacuer l'eau de vidange. Sur les modèles équipés d'une pompe, cela peut également entraîner un fonctionnement irrégulier de la pompe. Notamment, la pompe qui tourne rapidement ou fonctionne tout le temps. Les problèmes de biofilm et de cycle de la pompe entraîneront éventuellement une faible production et de l'eau stagnante dans le bac. Une désinfection fréquente du bac peut être nécessaire afin de garantir que cela ne devienne pas un problème.

Faites appel à un technicien qualifié connaissant le réfrigérant R290 pour la mise hors service, car des outils et des conteneurs spéciaux sont nécessaires pour le retrait, le transport et l'élimination du propane hautement inflammable.

Il est recommandé d'utiliser de bonnes pratiques d'exploitation afin de maintenir la sécurité et de se conformer aux directives locales, étatiques et fédérales pour une élimination appropriée du produit.

• Assurez-vous que tous les outils et équipements mécaniques nécessaires sont disponibles avant de commencer la procédure.
• Tous les équipements de protection doivent être utilisés à tout moment et vous devez avoir des équipements et des bouteilles de récupération à portée de main.
• Tous les conteneurs utilisés pour la récupération doivent avoir des étiquettes appropriées indiquant qu'ils peuvent être utilisés pour le réfrigérant R290.
• Placez les réfrigérants sur une balance avant de commencer la récupération du réfrigérant. Ne remplissez pas les conteneurs plus de 80 % de leur volume et ne dépassez pas la pression de service du conteneur.
• Avant d'utiliser la machine de récupération, assurez-vous qu'elle soit en bon état de fonctionnement et que les composants électriques soient correctement scellés afin d'éviter tout type d'inflammation.
• Le réfrigérant récupéré ne doit pas être chargé dans un autre système de réfrigération ni mélangé dans un autre conteneur.
• Lorsque vous déplacez du réfrigérant depuis un système, appliquez les bonnes pratiques ; tous les réfrigérants doivent être retirés en toute sécurité.
• Tout le réfrigérant récupéré doit être retourné au fournisseur de réfrigérant afin qu'il procède à une élimination appropriée.
• Si le compresseur ou les huiles de compresseur sont éliminés, assurez-vous qu'ils soient éliminés correctement afin que le réfrigérant inflammable ne reste pas dans le lubrifiant.

Scotsman®

The Ideal Ice®