Notice Facile 741101D - Non catégorisé Mirage - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil 741101D Mirage au format PDF.
| Caractéristiques Techniques | Non spécifiées |
|---|---|
| Utilisation | Non spécifiée |
| Maintenance et Réparation | Non spécifiées |
| Sécurité | Non spécifiée |
| Informations Générales | Non spécifiées |
FOIRE AUX QUESTIONS - 741101D Mirage
Questions des utilisateurs sur 741101D Mirage
0 question sur cet appareil. Repondez a celles que vous connaissez ou posez la votre.
Poser une nouvelle question sur cet appareil
Téléchargez la notice de votre Non catégorisé au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice 741101D - Mirage et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil 741101D de la marque Mirage.
MODE D'EMPLOI 741101D Mirage
2024 The Vollrath Company L.L.C.Réf. 2350219-1 ml7/10/24Merci d’avoir acheté cet appareil Vollrath. Avant de l’utiliser, lisez etfamiliarisez-vous avec le mode d’emploi et les consignes d’utilisationqui suivent. CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS POUR RÉFÉRENCEULTÉRIEURE. Conservez l’emballage et le carton d’origine. L'emballagedevra être réutilisé pour expédier l’appareil si une réparation estnécessaire.
CONSIGNES DE SÉCURITÉ
Pour garantir un fonctionnement sûr, lisez les avertissements suivantset comprenez leur signification. Ce manuel contient des consignes desécurité, présentées ci-dessous. Lisez-les attentivement.Un avertissement permet d'indiquer la présence d'un danger quicausera ou peut causer des blessures personnelles graves ou la mort.Une mise en garde indique la présence d'un danger qui causera oupourra causer des blessures mineures ou majeures si elle est ignorée.AVIS: Un avis met en évidence des informations qui sontimportantes mais sans rapport avec un danger.Pour réduire le risque de blessures et d'endommagement de l'appareil :• Branchez l'appareil uniquement sur une prise de terre correspondantà la tension nominale de la plaque signalétique.• N'utilisez pas de rallonge électrique avec cet appareil. Ne branchezpas cet appareil sur une barrette d'alimentation ou un cordond'alimentation à prises multiples.• Par mesure de précaution, les personnes ayant un stimulateurcardiaque devront se tenir à 12" (30 cm) minimum de l'appareil enmarche. Des études ont montré que l'élément d'induction nepertubera pas les stimulateurs cardiaques.• Maintenez toutes les cartes de crédit, permis de conduire et autresarticles à bande magnétique à l'écart de l'appareil en marche. Lechamp magnétique de l'appareil endommagera les informationsprésentes sur ces bandes.• Ne mettez pas d'eau dans le compartiment extérieur du réchaud/appareil de remise en température. Il est censé fonctionner à sec.L'eau abîmera l'appareil et annulera la garantie.• Utilisez uniquement des bacs encastrables spécial inductionVollrath avec cet appareil sous peine d'abîmer l'appareil et d'annulerla garantie.• Ne vaporisez pas les commandes ou l'extérieur de l'appareil avecdes liquides ou des produits nettoyants.• Débranchez l'appareil lorsque vous ne comptez pas l'utiliser.• Tenez l'appareil et son cordon d'alimentation à l'écart des flammesnues, des brûleurs électriques ou d'une chaleur excessive.• N'utilisez pas l'appareil sans surveillance.• Surveillez de près les appareils utilisés dans des lieux publics et/ou àproximité d'enfants.• "N'utilisez pas l'appareil s'il a été endommagé ou s'il fonctionne mal. Table des matières Déballage de l'appareil .................................................page 2 Dégagements minimums .............................................page 2 Installation ...................................................................page 3 Installation....................................................................page 4 Nettoyage .................................................................... page 5 Dépannage .................................................................. page 5 AVERTISSEMENT ATTENTION Article Contenance Fiche74701DW 7 Qt. (6.6 L) Réchaud NEMA 5-15P741101DW 11 Qt (10.4 L) Réchaud 74701D 7 Qt. (6.6 L) Appareil de remise en température 741101D 11 Qt (10.4 L) Appareil de remise en température2 Réchauds et appareils de remise en température à induction encastrables Mirage® Manuel d'utilisation
Tous les modèles sont destinés à garder les aliments aux températures de service adéquates. Pour le maintien au chaud d'aliments chauds, ces derniers doivent être à la température de service correcte lorsqu'ils sont placés dans l'appareil. L'appareil n'est pas destiné à la cuisson d'aliments crus. Les modèles 800W sont destinés à la remise en température de plats cuisinés réfrigérés et au maintien d'aliments chauds à des températures de service sûres. Utilisez uniquement des bacs encastrables « spécial induction » Vollrath (réf. 88184 ou 88204) sous peine d'abîmer l'appareil et d'annuler la garantie. Cet appareil n'est pas prévu pour une utilisation ménagère, industrielle ou en laboratoire.
Cet équipement a été testé et jugé conforme à la partie 18 des règles de la FCC. Ces limites sont destinées à assurer une protection raisonnable contre les interférences nuisibles dans une installation résidentielle. Cet appareil produit, utilise et peut émettre des radiofréquences et, s'il n'est pas installé et utilisé conformément aux instructions, il risque de causer des interférences nuisibles aux communications radio. Il est cependant toujours possible que des interférences se produisent dans le cadre d'une installation particulière. Si cet appareil produit des interférences nuisibles à la réception des programmes de radio ou de télévision, ce qui peut être déterminé par la mise hors puis sous tension de l'appareil, l'utilisateur est encouragé à mettre en œuvre une ou plusieurs des mesures suivantes pour remédier à ces interférences :
- Réorienter ou déplacer l'antenne de réception
- Augmenter la distance entre l'appareil et le récepteur
- Brancher l'appareil sur une prise d'un circuit différent de celui sur lequel le récepteur est branché
- Prendre conseil auprès du revendeur ou d'un technicien radio/TV expérimenté Pour assurer la conformité constante, tout changement ou modification non expressément approuvé par la partie responsable des mesures de conformité peut amener l'utilisateur à se voir interdire l'usage de l'appareil.
DÉBALLAGE DE L'APPAREIL
1. Enlevez tout le matériel d'emballage et le ruban adhésif, ainsi que le
plastique de protection.
2. Nettoyez les résidus de colle du plastique ou du ruban adhésif.
- Dégagement zéro entre les parois de l'appareil encastrable et toute surface environnante.
- Ne bloquez pas la circulation d'air en bas de l'appareil. Une circulation d'air suffisante est indispensable. Une circulation d’air insuffisante risque d’entraîner la surchauffe de l’appareil. Boîte de commande
- Il doit y avoir 4 po (10 cm) derrière la boîte de commande et toute surface avoisinante. Dimensions du produit 7 Qt. (6.6 L) 11 Qt.(10.4 L) A 11⁷⁄₈(30.3) 13⁷⁄₈ (35.3) B 10³⁄₈ (26.4) 12³⁄₈ (31.4) C 10⁷⁄₁₆ (26.5) 12⁷⁄₁₆ (31.2)
ARéchauds et appareils de remise en température à induction encastrables Mirage® Manuel d'utilisation
INSTALLATION AVIS: Installation must be performed by personal experienced with installing drop-in equipment in a commercial food service environment. AVIS : Respectez ces instructions sous peine d'endommager le produit. Les dommages dus à une installation impropre ne sont PAS couverts par la garantie. Ouvertures de découpe
1. Choisissez un comptoir plat et horizontal pour la surface de
2. Mesurez la surface pour les découpes.
3. Appliquez un agent d'étanchéité à base de silicone aux zones de
découpe pour éviter que de l'humidité ne pénètre dans les surfaces exposées. Installation du joint AVIS: L'installation du joint est obligatoire. Installez le joint sous peine d'annulation de la garantie.
1. Mettez l'appareil à l'envers.
2. Placez l'appareil sur une surface stable (comptoir, par ex.).
3. Lubrifiez le joint avec une petite quantité de liquide-vaisselle ou
4. Pressez avec précaution la rainure du joint sur le bord inférieur du
rebord. Veillez à appuyer uniformément sur le joint en le montant sur le rebord, sans tirer dessus.
5. Si nécessaire, utilisez des ciseaux pour couper le joint à la bonne
longueur. Installation de l'appareil encastrable
1. Insérez l'appareil encastrable dans le comptoir comme illustré ci-
2. Insérez les quatre supports à vis à oreilles inclus dans les fentes.
Choisissez les fentes qui positionnent les vis à oreilles près du bas du comptoir.
3. SERREZ À LA MAIN les vis à oreilles lentement et en alternant entre
les vis. Serrez jusqu'à ce qu'une résistance soit perceptible-àpeu près lorsque la vis touche à peine le bas du comptoir, puis donnez un demi-tour supplémentaire. Ne serrez pas trop. AVIS : N'utilisez aucun outil à main pour serrer les vis à oreilles sur ce produit.
4. Au besoin, appliquez un cordon de mastic au silicone entre le joint et
5. Branchez le cordon d’alimentation sur une prise de terre indiquant la
tension nominale de la plaque signalétique. AVIS : L’utilisation d’une tension différente de la tension nominale indiquée sur la plaque signalétique endommagera l’appareil. Une tension incorrecte, la modification du cordon d'alimentation ou les composants électriques risquent d'endommager l'appareil et d'annuler la garantie. Installation de la boîte de commande
1. Utilisez les quatre écrous et vis inclus pour fixer la boîte de
commande sur la surface de montage. AVIS : Serrez les vis a un maximum de 35 -in-lbs. NE PAS trop serrer.
2. Branchez le câble USB sur la boîte de commande et en bas de
l'appareil encastrable. Article Diamètre de découpe 7 Quart (6.6 L) 10⁵⁄₈"(27 cm) 11 Quart (10.4 L) 12⁵⁄₈"(32.1 cm) Boîte de commande Voir le dessin à la page 2. Joint Rebo4 Réchauds et appareils de remise en température à induction encastrables Mirage
Manuel d'utilisation MODE D'EMPLOI AVIS: Ne mettez pas d'eau dans le compartiment. Il est censé fonctionner à sec. L'eau abîmera l'appareil et annulera la garantie. Remise en température (800W 800W seulement)
1. Appuyez sur le bouton ON/OFF pour allumer l’appareil.
2. Remplissez le bac encastrable « spécial induction » Vollrath inclus avec
un plat cuisiné réfrigéré. Placez le bac encastrable dans l'appareil. Fermez le couvercle. Pour les meilleurs résultats, gardez le couvercle fermé en chauffant et servant.
3. Appuyez sur le bouton Fonction pour sélectionner le mode Remise en
4. Pendant que les aliments sont portés à température, le voyant Remise en
température s'allume et l'affichage indique la température cible (74 ºF).
5. Le voyant Mélanger peut clignoter pour indiquer que les aliments doivent
être mélangés pour un chauffage uniforme. Pour les meilleurs résultats, mélangez souvent les aliments, toutes les 15 minutes environ.
6. Surveillez de près la température des aliments pour maintenir leur
sécurité. Les services d'hygiène publique des États-Unis préconisent le maintien des aliments chauds à 60 ºC (140 ºF) minimum pour éviter la prolifération des bactéries. Remarque : Cet appareil surveille la température du bac encastrable et se met automatiquement sous et hors tension pour atteindre et maintenir la température de consigne. Les relevés de température de différents types d'aliments peuvent varier selon le produit alimentaire et le point du cycle auquel sa température est mesurée. Pour les meilleurs résultats, testez et ajustez les réglages pour vos plats et mélangez souvent les aliments. Certains types d'aliments pourront exiger un réglage supérieur pour atteindre la température de consigne.
7. L'affichage clignote si le bac encastrable est enlevé de l'appareil.
8. Une fois le bac encastrable à 74 ºC environ, l'appareil passe en mode
Maintien au chaud. Le voyant Chaud s'allume et l'affichage indique la température de consigne par défaut pour le maintien au chaud des aliments.
9. Suivez les instructions de maintien au chaud des aliments à la
température de service. N'ajoutez pas d'aliments froids à des aliments remis en température. Maintien au chaud de plats chauds (Tous modèles) Sélectionnez une température de maintien au chaud des aliments. Préchauffage du réchaud
1. Appuyez sur le bouton ON/OFF pour allumer l’appareil.
2. Placez le bac encastrable « spécial induction » de Vollrath dans
3. Appuyez sur la flèche vers le haut ou sur la flèche vers le bas pour
sélectionner une température supérieure à 68 ºC.
4. Laissez chauffer l'appareil pendant 5 minutes.
Maintien d'aliments chauds à la température de service
1. Remplissez le bac encastrable « spécial induction » de Vollrath inclus
avec des aliments préchauffés à plus de 68 ºC. Placez le bac encastrable dans l'appareil. Fermez le couvercle. Pour les meilleurs résultats, gardez le couvercle fermé en chauffant et servant.
2. Sélectionnez une température de maintien au chaud. Appuyez sur la
touche « function » pour sélectionner « Warming ».
3. Le voyant de préchauffage clignote jusqu'à ce que le bac encastrable
atteigne la température de consigne.
4. Le voyant Mélanger peut clignoter pour indiquer que les aliments doivent
être mélangés pour un chauffage uniforme. Pour les meilleurs résultats, mélangez souvent les aliments, toutes les 15 minutes environ.
5. Surveillez de près la température des aliments pour maintenir leur
sécurité. Les services d'hygiène publique des États-Unis préconisent le maintien des aliments chauds à 60 ºC (140 ºF) minimum pour éviter la prolifération des bactéries. Remarque : Cet appareil surveille la température du bac encastrable et se met automatiquement sous et hors tension pour atteindre et maintenir la température de consigne. Les relevés de température de différents types d'aliments peuvent varier selon le produit alimentaire et le point du cycle auquel sa température est mesurée. Pour les meilleurs résultats, testez et ajustez les réglages pour vos plats et mélangez souvent les aliments. Certains types d'aliments pourront exiger un réglage supérieur pour atteindre la température de consigne.
6. L'affichage clignote si le bac encastrable est enlevé de l'appareil.
Verrouillage du panneau de commande (facultatif) AVERTISSEMENT Risque d'électrocution Empêchez toute infiltration d'eau et d'autres liquides dans l'appareil. L'infiltration de liquide dans l'appareil risque de causer une électrocution. Ne vaporisez pas d'eau ou de produits nettoyants. Du liquide risque d’entrer en contact avec les composants électriques et de causer un court-circuit ou une décharge électrique. ATTENTION Risque de brûlure Ne touchez pas les aliments chauds, le liquide ou les surfaces de chauffe quand l'appareil chauffe ou fonctionne. Les aliments, la vapeur et les liquides chauds peuvent causer des brûlures. Les inducteurs chauffent rapidement. A Bouton Marche/Arrêt. Appuyez sur ce bouton pour allumer l'appareil. B Bouton Fonction. Permet de modifier la fonction ou le mode de fonctionnement. C Voyant Cadenas. S'allume quand le panneau de commande est verrouillé. D Voyant Préchauffage. S'allume quand l'appareil fonctionne en mode Préchauffage. Clignote quand le produit alimentaire chauffe à température. E Voyant Remise en température.(Modèles 800W seulement) S'allume quand l'appareil fonctionne en mode Remise en température. Clignote quand le produit alimentaire chauffe à température. F Voyant Mélanger. Clignote lorsque le produit alimentaire doit être mélangé. G Bouton flèche vers le bas. Permet de baisser le réglage de température. H Bouton flèche vers le haut. Permet de monter le réglage de température. I Panneau d'affichage. Affiche le programme prédéfini, la température ou un code d'erreur, selon le mode sélectionné. J Alarme (pas en photo). L'alarme bippe en présence d'un code d'erreur. warmingretherm
IRéchauds et appareils de remise en température à induction encastrables Mirage® Manuel d'utilisation
Verrouillage du panneau de commande (facultatif) Verrouillage Appuyez simultanément sur le bouton Fonction et sur la flèche vers le bas jusqu'à ce que le voyant Cadenas s'allume. Déverrouillage Appuyez simultanément sur le bouton Fonction et sur la flèche vers le bas jusqu'à ce que le voyant Cadenas ouvert s'allume. NETTOYAGE Pour maintenir l’apparence et augmenter la durée de service, nettoyez chaque jour l'appareil. Matériel nécessaire :
- Trois chiffons doux propres, un pour nettoyer, un pour rincer et un pour essuyer
- Liquide-vaisselle doux
- Eau chaude propre AVIS : Suivez ces instructions de nettoyage sous peine d'endommager le produit et d'annuler la garantie.
1. Débranchez l’appareil et laissez-le refroidir complètement.
2. Utilisez un chiffon doux humecté d'eau chaude et un liquide-
vaisselle doux pour nettoyer le compartiment et le rebord. AVIS : N'utilisez PAS de solutions nettoyantes contenant du chlore ou de l'eau de Javel. L'emploi de telles solutions endommagera le compartiment et annulera la garantie
3. Utilisez le deuxième chiffon doux propre humecté d'eau chaude
propre pour enlever tout le détergent du compartiment et du rebord.
4. Utilisez le troisième chiffon pour essuyer le compartiment et le
rebord. AVIS : Enlevez tout le détergent et essuyez bien l'appareil sous peine de dommages.
5. Le bac encastrable en acier inoxydable passe au lave-vaisselle.
AVERTISSEMENT Risque d'électrocution Empêchez toute infiltration d'eau et d'autres liquides dans l'appareil. L'infiltration de liquide dans l'appareil risque de causer une électrocution. Ne vaporisez pas d'eau ou de produits nettoyants. Du liquide risque d’entrer en contact avec les composants électriques et de causer un court-circuit ou une décharge électrique. ATTENTION Risque de brûlure Les surfaces et aliments chauds peuvent causer des brûlures. Laissez refroidir les surfaces chaudes avant manipulation. Ne faites pas tomber de l'eau sur la surface de cuisson sous peine de projections de graisse.6 Réchauds et appareils de remise en température à induction encastrables Mirage
Manuel d'utilisation DÉPANNAGE Problème Cause possible Mesure corrective L'appareil est sous tension, mais il ne chauffe pas et l'affichage clignote. Le bac encastrable n'est pas un bac encastrable « spécial induction » de Vollrath ou est un bac encastrable « spécial induction » de Vollrath de la mauvaise taille. Remplacez-le par un bac encastrable spécial induction de Vollrath de la taille correcte pour l'appareil. Les bacs encastrables « spécial induction » de Vollrath sont estampillés « Induction Ready ». Réinitialisez l'appareil en le mettant hors tension, puis de nouveau sous tension. Un problème de branchement électrique cause une basse tension d'entrée. Assurez-vous que la fiche est insérée à fond dans une prise électrique correspondant aux valeurs nominales indiquées sur la plaque signalétique de l'appareil. Assurez-vous que le circuit électrique n'est pas surchargé. L'alarme retentit. Erreur. Référez-vous aux messages affichés dans le tableau ci-dessous. L’appareil s’est subitement arrêté. L'appareil est peut-être trop près d'une source de chaleur externe ou la prise d'air est peut-être bouchée. Éloignez l’appareil de toute source de chaleur externe. Écartez tout ce qui peut boucher la prise d’air. Contactez le support technique Vollrath si le problème persiste. Le bac encastrable est peut-être trop chaud. Enlevez le bac encastrable. Laissez-le complètement refroidir de même que l'appareil avant de réutiliser. Contactez le support technique Vollrath si le problème persiste. Message affiché Cause Mesure corrective Bad Pan Le bac encastrable n'est pas un bac encastrable « spécial induction » de Vollrath ou est un bac encastrable « spécial induction » de Vollrath de la mauvaise taille. Remplacez-le par un bac encastrable « spécial induction » de Vollrath de la taille correcte pour l'appareil. Les bacs encastrables spécial induction de Vollrath sont estampillés « Induction Ready ». Réinitialisez l'appareil en le mettant hors tension, puis de nouveau sous tension. HOT Si l'appareil est hors tension, ceci est normal. Indique que l'appareil est encore chaud. Laissez complètement refroidir l'appareil (5-10 minutes) avant de le nettoyer. Si l'appareil est en cours d'utilisation, le bac encastrable est peut-être trop chaud. Enlevez le bac encastrable. Laissez-le complètement refroidir de même que l'appareil avant de réutiliser. Ne mettez pas d'aliments trop chauds dans le bac encastrable. Ne mettez pas un bac encastrable trop chaud dans l'appareil. Contactez le support technique Vollrath si le problème persiste. F-2 Le bac encastrable est peut-être trop chaud. Enlevez le bac encastrable. Laissez-le complètement refroidir de même que l'appareil avant de réutiliser. Ne mettez pas d'aliments trop chauds dans le bac encastrable. Ne mettez pas un bac encastrable trop chaud dans l'appareil. Contactez le support technique Vollrath si le problème persiste. F-1 L'appareil a peut-être surchauffé. Éloignez l’appareil de toute source de chaleur externe. Écartez tout ce qui peut boucher la prise d’air. Contactez le support technique Vollrath si le problème persiste. F-8 Autrescodes d'erreur Erreur interne. Contactez le support technique Vollrath.Réchauds et appareils de remise en température à induction encastrables Mirage
Manuel d'utilisation
800.624.2051 ou 920.457.4851 Télécopieur :
Service clientèle Canada : 800.695.8560 Services techniques techservicereps@vollrathco.com Produits à induction : 800.825.6036 Réchauds de comptoir : 800.354.1970 Tous les autres produits : 800.628.0832
Des pièces détachées sont disponibles sur vollrathfoodservice.com. Pour éviter toute blessure grave ou tout dommage sévère, n’essayez jamais de réparer l'appareil ou de remplacer vous-même un cordon d’alimentation endommagé. N’envoyez aucun appareil directement à la Vollrath Company LLC. Pour des instructions, contactez les services techniques de Vollrath. Lorsque vous contacterez les services techniques de Vollrath, tenez-vous prêt à fournir le numéro d'article, le numéro de modèle (s'il y a lieu), le numéro de série et le justificatif d’achat indiquant la date d’achat de l’appareil. GARANTIE DE VOLLRATH CO. L.L.C. Cette garantie ne s'applique pas aux produits achetés pour un usage personnel, familial ou ménager, et la Vollrath Company LLC ne propose aucune garantie écrite aux acheteurs pour de telles utilisations. The Vollrath Company L.L.C. garantit que les produits qu'elle fabrique et distribue seront dépourvus de vices de matériaux et de malfaçons, comme indiqué dans notre déclaration complète de garantie. Dans tous les cas, la garantie entre en vigueur à la date d'achat par l'utilisateur initial indiquée sur le reçu. Tous les dommages subis lors d’une utilisation impropre ou abusive, ou résultant d’une modification ou d'un emballage inadapté lors d’un renvoi du produit pour une réparation sous garantie ne seront pas couverts par la garantie. Pour des informations complètes sur la garantie, l'enregistrement des produits et l'annonce de nouveaux produits, consultez vollrathfoodservice.com.Manual del operador Calentadores y retermalizadores de inducción empotrados Mirage