74110310 - Plaque à induction Mirage - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	Mirage
Modèle	74110310
Type de produit	Plaque à induction pour remise en température et maintien au chaud
Alimentation	230 V, 50/60 Hz, 800 W
Dimensions (approx.)	30 x 20 x 10 cm
Poids (approx.)	5 kg
Matériau	Acier inoxydable
Fonctions principales	Remise en température, maintien au chaud, préchauffage
Commandes	Bouton Marche/Arrêt, bouton Fonction, flèches de réglage température, affichage numérique
Voyants	Voyant Cadenas, voyant Préchauffage, voyant Remise en température, voyant Mélanger
Sécurité	Arrêt automatique en cas de surchauffe, détection de bac adapté, verrouillage du panneau de commande
Bac recommandé	Bac encastrable « spécial induction » Vollrath (réf. 88184 ou 88204)
Température de consigne	74 °C pour la remise en température, maintien au chaud à partir de 60 °C
Nettoyage	Chiffon doux, eau chaude et liquide vaisselle doux. Bac lavable au lave-vaisselle
Entretien	Nettoyer quotidiennement, ne pas utiliser de produits chlorés ou javellisés
Pièces détachées	Disponibles sur vollrathfoodservice.com
Réparabilité	Contacter le support technique Vollrath, ne pas réparer soi-même
Garantie	Garantie contre vices de matériaux et malfaçons, selon les conditions de Vollrath
Usage	Usage professionnel, non domestique
Compatibilité stimulateur cardiaque	Maintenir une distance d'au moins 30 cm

FOIRE AUX QUESTIONS - 74110310 Mirage

Pourquoi l'appareil affiche-t-il 'BadPan' ?

Le message 'BadPan' indique que le bac utilisé n'est pas un bac encastrable « spécial induction » Vollrath ou qu'il est de la mauvaise taille. Utilisez uniquement des bacs Vollrath estampillés 'Induction Ready' et réinitialisez l'appareil en le mettant hors tension puis sous tension.

Que signifie le message 'HOT' sur l'affichage ?

Le message 'HOT' apparaît si l'appareil est encore chaud après utilisation. Laissez-le refroidir complètement (5 à 10 minutes) avant de le nettoyer. Si le message apparaît en cours d'utilisation, le bac est peut-être trop chaud ; retirez-le et laissez-le refroidir.

Pourquoi l'alarme sonne-t-elle ?

L'alarme retentit en présence d'un code d'erreur. Consultez le tableau des messages d'erreur dans la notice pour identifier la cause (par exemple, bac non adapté, surchauffe, etc.) et suivez les mesures correctives indiquées.

Puis-je utiliser une rallonge électrique avec cet appareil ?

Non, l'utilisation d'une rallonge électrique est interdite. Branchez l'appareil directement sur une prise de terre correspondant à la tension nominale indiquée sur la plaque signalétique.

Comment nettoyer l'appareil ?

Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Utilisez un chiffon doux humecté d'eau chaude et de liquide vaisselle doux pour nettoyer le compartiment et le rebord. Rincez avec un chiffon propre humide et essuyez. N'utilisez pas de produits chlorés ou javellisés. Le bac encastrable en acier inoxydable passe au lave-vaisselle.

L'appareil chauffe-t-il les aliments crus ?

Non, cet appareil est conçu uniquement pour la remise en température et le maintien au chaud d'aliments déjà cuits ou préchauffés. Il ne permet pas la cuisson d'aliments crus.

Quelle température dois-je régler pour le maintien au chaud ?

Pour le maintien au chaud, réglez une température d'au moins 60 °C (140 °F) pour éviter la prolifération des bactéries. La température par défaut est de 74 °C pour la remise en température, puis l'appareil passe en mode maintien au chaud.

Comment déverrouiller le panneau de commande ?

Appuyez simultanément sur le bouton Fonction et sur la flèche vers le bas jusqu'à ce que le voyant Cadenas s'éteigne.

Que faire si l'appareil ne chauffe pas et que l'affichage clignote ?

Cela peut indiquer que le bac n'est pas un bac « spécial induction » Vollrath adapté. Remplacez-le par un bac de la bonne taille, estampillé 'Induction Ready'. Réinitialisez l'appareil en le mettant hors tension puis sous tension. Vérifiez également que la prise est bien branchée et que le circuit n'est pas surchargé.

L'appareil est-il compatible avec les stimulateurs cardiaques ?

Par précaution, les personnes porteuses d'un stimulateur cardiaque doivent se tenir à au moins 30 cm (12 pouces) de l'appareil en marche. Des études ont montré que l'induction ne perturbe pas les stimulateurs, mais il est recommandé de respecter cette distance.

MODE D'EMPLOI 74110310 Mirage

AppareilsderemiseentempératureàinductionsurcomptoirMirage

®

Mercid'avoirachetécetappareilVollrath. Avantdel'utiliser, lisezet familiarisez-vousaveclemode d'emploietlesconsignesd'utilisation quisuivent. CONSERVEZCESINSTRUCTIONSPOURRÉFERENCE ULTÉRIEURE. Conservezl'emballageetlecartond'origine. L'emballage devraêtreréutilisépourexpédierl'appareilsiuneréparationest nécessaire.

CONSIGNESDESÉCURITÉ

Pourgarantirunfonctionnementsûr, lisezlesavertissementssuivants etcompreneursignification. Cemanuelcontientdesconsignesde sécurité, présentéesci-dessous. Lisez-lesattentivement.

AVERTISSEMENT

Unavertissement permetd'indiquerlaprésenced'undangerquicauseraoupeutcauserdesblessurespersonnellesgravesoulamort.

ATTENTION

Unemiseengardeindiquelaprésenced'undangerquicauseraou pourracauserdesblessuresmineuresoumajeuressielleestignorée.

AVIS: Unavismetenévidencedesinformationsquisont importantesmaissansrapportavecundanger.

Pourréduirelerisquedeblessuresetd'endommagementdel'appareil:

- Branchezl'appareiluniquementsuruneprisedeterrecorrespondant àlatensionnominaledelaplaquesignalétique.

•N'utilisezpasderallongeélectriqueaveccetappareil.Nebranchez pascetappareilsurunebarretted'alimentationouuncordon d'alimentationàprisesmultiples.

- Parmesuredeprécaution,lespersonnesayantunstimulateur cardiaquedevrontsetenirà12"(30cm)minimumdel'appareilen marche. Desétudesontmontréquel'élémentd'inductionne pertuberapaslesstimulateurscardiaques.

- Mainteneztouteslescartesdecrédit, permisdeconduireetautres articlesàbandemagnétiqueàl'écartdel'appareilenmarche. Le champmagnétiquedel'appareilendommageralesinformations présentessurcesbandes.

•Nemettezpasd'eaudanslecompartimentextérieurduréchaud/appareilderemiseentempérature.Ilestcenséfonctionneràsec.L'eauabîmeral'appareiletannuleralagarantie.

- Utilisezuniquementdesbacsencastrablesspécialinduction Vollrathaveccetappareilsouspeined'abîmerl'appareiletd'annuler lagarantie.

- Nevaporisezpaslescommandesoul'extérieurdel'appareilavec desliquidesoudesproduitsnettoyants.

- Débranchezl'appareillorsquevousnecomptezpasl'utiliser.

•Tenezl'appareiletsoncordond'alimentationall'écartdesflammes nues,desbrûleursélectriquesoud'unechaleurexcessive.

•N'utilisezpasl'appareilsanssurveillance.

- Surveillezdeprèslesappareilsutilisésdansdeslieuxpublicset/ouà proximitéd'enfants.

• N'utilisezpasl'appareils'ilaétéendommagéous'ilfonctionnemal.

- Surveillezdeprèslesappareilsutilisésdansdeslieuxpublicset/ouà proximitéd'enfants.

• N'utilisezpasl'appareils'ilaétéendommagéous'ilfonctionnemal.

Déballagedel'appareil......page2

Dégagementsminimums......page2

Moded'emploi......page2

Nettoyage......page3

Touslesmodèlesontdestinésàgarderlesalimentsauxtempératures deserviceadéquates. Pour lemaintienauchaud d'alimentschauds, ces derniers doivent être latempérature deservice correctelors qu'ils sont placés dans l'appareil. L'appareil n'est pas destiné à lacuisson d'aliments crus.

Lesmodèles800Wsontdestinésàlaremiseentempératuredeplats cuisinésréfrigérésetaumaintiend'alimentschaudsàdes températuresdeservicesûres.

Utilisezuniquementdesbacsencastrables «spécialinduction» Vollrath(réf.88184ou88204)souspeined'abîmerl'appareilet d'annulerlagarantie.

Cetappareiln'estpasprévupouruneutilisationménagère,industrielle ouenlaboratoire.

DÉCLARATIONFCC

Cetéquipementaététestéetjugéconformeàlapartie 18desrègles de la FCC. Ces limit essont destinées à assurer une protection raisonnable contre les interférences nuisibles dans une installation résidentielle. Cet appareil produit, utilise et peut émettre des radiofréquences et, s'il n'est pas installé et utilisé conformément aux instructions, il risquedeca user des interférences nuisibles aux communications radio. Iest cependant toujours possible quedes interférencesse produisent dans le cadre d'une installation particulière. Sicet appareil produit des interférences nuisibles à l'aréception des programmes der radiooudet télévision, ce quipeutêt réd é terminé par lamise hors puissoustension del appareil, l'utilisateur est encouragé à mettre en œuvre une ou plusieurs des mesuressuivantes pour remédier à ces interférences:

• Réorienteroudéplacerl'antennederéception
•Augmenterladistanceentrel'appareiletlerécepteur
- Brancherl'appareilsuruneprised'uncircuitdifférentdeceluisur lequellerécepteurestbranché
- Prendreconseilauprèsdurevendeuroud'untechnicienradio/TV expérimenté

Pourassurerlaconformitéconstante,toutchangementoumodification nonexpressémentapprouvéparlapartieresponsabledesmesuresde conformitépeutamenerl'utilisateuràsevoirinterdirel'usagede l'appareil.

DÉBALLAGEDEL'APPAREIL

1. Enleveztoutlematérield'emballageetlerubanadhésif, ainsiquele plastiquedeprotection.
2. Nettoyezlesrésidusdecolleduplastiqueoudurubanadhésif.

DÉGAGEMENTSMINIMUMS

Nebloquezpaslacirculationd'airenbasdel'appareil. Unecirculation d'airsuffisanteestindispensable. Unecirculationd'airinsuffisante risqued'entraînerlasurchauffedel'appareil.

MODED'EMPLOI

AVERTISSEMENT

Risqued'électrocution

Empêcheztouteinfiltrationd'eaud'autresliquides dans l'appareil.L'infiltrationdeliquidedansl'appareilrisquede causeruneélectrocution.Nevaporisezpasd'eauoude produitsnettoyants.Duliquiderisqued'entrerencontactavec lescomposantsélectriquesetdecauseruncourt-circuitou unedéchargeélectrique.

ATTENTION

Risquedebrûlure

Netouchezpaslesalimentschauds, leliquideoulessurfaces dechauffequandl'appareilchauffeoufonctionne.

Lesalimentsetlesliquideschaudspeuventcauserdesbrûlures. Les inducteurschauffentrapidement.

AVIS:Nemettezpasd'eaudanslecompartiment.Ilestcensé fonctionneràsec.L'eauabîmeral'appareiletannulerala garantie.

ABoutonMarche/Arrêt.Appuyezsurceboutonpourallumer l'appareil.

BBoutonFonction. Permetdemodifierlafonctionoulemodede fonctionnement.

CVoyantCadenas.S'allumequandlepanneaudecommandeest verrouillé.

DVoyantPréchauffage. S'allumequandl'équipementfonctionne enmodePréchauffage. Clignotequandleproduitalimentaire chauffeàtempérature.

EVoyantRemiseentempérature. S'allumequandl'équipement fonctionneenmodeRemiseentempérature. Clignotequandle produitalimentairechauffeàtempérature.

FVoyantMélanger. Clignotelorsqueleproduitalimentairedoit êtremélangé.

GBoutonflècheverslebas. Permetdebaisserleréglagede température.

HBoutonflècheverslehaut. Permetdemonterleréglagede température.

IPanneaud'affichage.Affichelatempératureouncoded'erreur, selonlemodesélectionné.

JAlarme(pasenphoto).L'alarmebippeenprésenced'uncode d'erreur.

Remiseentempérature

1. AppuyezsurleboutonON/OFFpourallumerl'appareil.
2. Remplissezlebacencastrable «spécialinduction» Vollrathinclus avecunplatcuisinéréfrigéré. Placezlebacencastrabledans l'appareil.Fermezlecouvercle.Pourlesmeilleursrésultats,gardezle couvercleferméenchauffantetservant.
3. Appuyezsurlebouton Fonctionpoursélectionner le mode Remise entempérature.
4. Pendantquelesalimentssontportésàtempérature, levoyant Remiseentempératures'allumeetl'affichageindiquela températurecible(74°F).

5. Levoyant Mélanger peut clignoter pour indiquer que les aliments doivent être langé pour un chauffage uniforme. Pour les meilleurs résultats, mélangez souvent les aliments, toutes les 15 minutes environ.

6. Surveillezdeprèslatempératuredesalimentspourmaintenirleur sécurité. Lesservices d'hygiènepubliquedes États-Unispréconisent lemaintiendesalimentschauds à 60°C (140°F) minimum pour éviter laproliferation desbactéries.

Remarque:Cetappareilsurveillelatempératuredubac encastrableetsemetautomatiquementssousethors tensionpouratteindreetmaintenirlatempératurede consigne. Lesrelevésdetempératurededifférentstyles d'alimentspeuventvarierselonleproduitalimentaireetle pointducycleauquelsatempératureestmesurée. Pour lesmeilleursrésultats, testezetajustezlesréglagespour vosplatsetmélangezsouventlesaliments. Certainstyles d'alimentspourrontexigerunréglagesupérieurpour atteindrelatempératuredeconsigne.

7.L'affichageclignotesilebacencastrableestenlevédel'appareil.

1. Unefoislebacencastrable à 74° Cenviron, l'appareilpasseenmode Maintienauchaud. Levoyant Chauds 'allumeetl'affichage indique latempératurede consignepardéfaut pour lemaintienauchaudes aliments.

2. Suivezlesinstructionsdemaintienauchauddesalimentsàla températuredeservice.N'ajoutezpasd'alimentsfroidsàdes alimentsremisentempérature.

Sélectionnezunetempératuredemaintienauchauddesaliments.

Préchauffageduréchaud

1. AppuyezsurleboutonON/OFFpourallumerl'appareil.
2. Placezlebacencastrable « spécialinduction » de Vollrathdans l'appareil.
3. Appuyezsurlaflècheverslehautousurlaflècheverslebaspour sélectionnerunetempératuresupérieureà68°C.
4. Laissezchaufferl'appareilpendant5minutes.

Maintiend'alimentschaudsàlatempératuredeservice

1. Remplissezlebacencastrable «spécialinduction» de Vollrath inclusavec desalimentspréchauffés à plus de 68°C. Placezlebac encastrabledans l'appareil. Fermezlecouvercle. Pour les meilleurs résultats, gardezlecouvercle fermé enchauffantetservant
2. Sélectionnezunetempératuredemaintienauchaud. Appuyezsurla touche «function» poursélectionner «Warming».
3. Levoyantdepréchauffageclignotejusqu'àcequelebacencastrable atteignelatempératuredeconsigne.
4. Levoyant Mélanger peut clignoter pour indiquer que les aliments doivent être langé pour un chauffage uniforme. Pour les meilleurs résultats, mélangez souvent les aliments, toutes les 15 minutes environ.
5. Surveillezdeprèslatempératuredesalimentspourmaintenirleur sécurité. Lesservices d'hygiènepubliquedes États-Unispréconisent lemaintiendesalimentschauds à 60°C (140°F) minimum pour éviter laprolifération des bactéries.

Remarque:Cetappareilsurveillelatempératuredubac encastrableetsemetautomatiquementssousethors tensionpouratteindreetmaintenirlatempératurede consigne. Lesrelevésdetempératurededifférentstyles d'alimentspeuventvarierselonleproduitalimentaireetle pointducycleauquelsatempératureestmesurée. Pour lesmeilleursrésultats, testezetajustezlesréglagespour vosplatsetmélangezsouventlesaliments. Certainstyles d'alimentspourrontexigerunréglagesupérieurpour atteindrelatempératuredeconsigne.

6.L'affichageclignotesilebacencastrableestenlevédel'appareil. Déverrouillage

AppuyezsimultanémentsurleboutonFonctionetsurlaflècheversle basjusqu'àcequelevoyantCadenasouverts'allume.

NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Risqued'électrocution

Empêcheztouteinfiltrationd'eauetd'autresliquidesdans l'appareil.L'infiltrationdeliquidedansl'appareilrisquede causeruneélectrocution.Nevaporisezpasd'eauoude produitsnettoyants.Duliquiderisqued'entrerencontactavec lescomposantsélectriquesetdecauseruncourt-circuitou unedéchargeélectrique.

ATTENTION

Risquedebrûlure

Lessurfacesetalimentschaudspeuventcauserdesbrûlures. Laissezrefroidirlessurfaceschaudesavantmanipulation. Ne faitespastomberdel'eausurlasurfacedecuissonsouspeine deprojectionsdegraisse.

Pourmaintenirl'apparenceetaugmenterladuréedeservice,nettoyez chaquejourl'appareil.

Matérielnécessaire:

•Troischiffonsdouxpropres, unpournettoyer, unpourrinceretun pouressuyer
•Liquide-vaisselledoux
•Eauchaudepropre

AVIS:Suivezcesinstructionsdenettoyagesouspeine d'endommagerleproduitetd'annulerlagarantie.

1. Débranchezl'appareiletlaissez-lerefroidircomplètement.

2. Utilisezunchiffondouxhumectéd'eauchaudeetunliquide-vaisselledouxpournettoyerlecompartimentetlerebord.

AVIS:N'utilisezPASdesolutionsnettoyantescontenantdu chloreoudel'eaudeJavel.L'emploidetellessolutions endommageralecompartimentetannuleralagarantie

1. Utilisezledeuxièmechiffondouxproprehumectéd'eauchaude proprepourenlevertoutledétergentducompartimentetdurebord.

2. Utilisezletroisièmechiffonpouressuyerlecompartimentetle rebord.

AVIS:Enleveztoutledétergentetessuyezbienl'appareilsous peinededommages.

1. Lebacencastrableenacierinoxydablepasseaulave-vaisselle.

DÉPANNAGE

ProblèmeCausepossibleMesure		corrective
L'appareilestsoustension,maisilne chauffepasetl'affichageclignote.		Lebacencastrablen'estpasunbacencastrable «spécialinduction»deVollrathouestunbacencastrable«spécialinduction»deVollrathde lamauvaisetaille.	Remplacez-leparunbacencastrable«spécialinduction»de Vollrathdelataillecorrectepourl'appareil.Lesbacsencastrables«spécialinduction»deVollrathsontestampillés«InductionReady».Réinitialisezl'appareilenlemettanthorstension,puisde nouveauxoustension.
		Unproblèmedebranchementélectriquecause unebassetensiond'entrée.	Assurez-vousquelaficheestinséréeàfonddansuneprise électriquecorrespondantauxvaleursnominalesindiquéesurla plaquesignalétiquedel'appareil.
			Assurez-vousquelecircuitélectriquen'estpassurchargé.
L'alarmeretentit.Erreur.Référez-vousaux messagesaffichésdansletableauci-dessous.
L'appareils'estsubitementarrêté.L'appareilestpeut-êtretroprèsd'une sourcedechaleurexterneoulaprised'airest peut-êtrebouchée.			Éloignezl'appareildetoutesourcedechaleurexterne.Écarteztout cequipeutboucherlaprised'air.Contactezlesupporttechnique Vollrathsileproblèmepersiste.
			Lebacencastrableestpeut-êtretropchaud.Enlevez lebacencastrable.Laissez-lecomplètementrefroidirde mêmequel'appareilavantderéutiliser.Contactezlesupport techniqueVollrathsileproblèmepersiste.
Message affichéCauseMesurecorrective
BadPanLebacenc	castrablen'estpasunbacencastrable«spécial induction»deVollrathouestunbacencastrable«spécial induction»deVollrathdelamauvaisetaille.		Remplacez-leparunbacencastrable«spécialinduction»deVollrathde lataillecorrectepourl'appareil.Lesbacsencastrablelesspécialinduction de Vollrath sont estampillés « Induction Ready ». Réinitialisez l'appareil en lemettanthorstension,puisdenouveausoustension.
HOT	Sil'appareilesthorstension,ceciestnormal.Indiqueque l'appareilestencorechaud.		Laissezcomplètementrefroidirl'appareil(5-10minutes)avantdele nettoyer.
	Sil'appareilestencoursd'utilisation,lebacencastrableest peut-êtreropchaud.		Enlevezlebacencastrable.Laissez-lecomplètementrefroidirdemême quel'appareilavantderéutiliser.Nemettezpasd'alimentstropchauds danslebacencastrable.Nemettezpasunbacencastrabletropchaud dansl'appareil.ContactezlesupporttechniqueVollrathsileproblème persiste.
F-2	Le bac encastrable est peut-être trop chaud.		Enlevez le bac encastrable. Laissez-le complètement refroidir de même quel'appareilavantderéutiliser.Nemettezpasd'alimentstropchauds danslebacencastrable.Nemettezpasunbacencastrabletropchaud dansl'appareil.ContactezlesupporttechniqueVollrathsileproblème persiste.
F-1	L'appareil a peut-être surchauffé.		Éloignez l'appareil de toute source de chaleur externe. Écartez tout ce qui peutboucherlaprised'air.ContactezlesupporttechniqueVollrathsile problèmepersiste.
F-8
Autrescodes d'erreur	Erreurinterne.		ContactezlesupporttechniqueVollrath.

SAVETRÉPARATIONS

Des pièces détachées sont disponibles sur vollrathfoodservice.com.

Pour éviter toute blessure grave ou tout dommage sévère, n'essayez jamais de réparer l'appareil ou de remplacer vous-même un cordon d'alimentation endommagé. N'envoyez aucun appareil directement à la Vollrath Company LLC. Pour des instructions, contactez les services techniques de Vollrath.

Lorsque vous contacterez les services techniques de Vollrath, tenez-vous prêt à fournir le numéro d'article, le numéro de modèle (s'il y a lieu), le numéro de série et le justificatif d'achat indiquant la date d'achat de l'appareil.

Cette garantie ne s'applique pas aux produits achetés pour un usage personnel, familial ou ménager, et la Vollrath Company LLC ne propose aucune garantie écrite aux acheteurs pour de telles utilisations.

The Vollrath Company L.L.C. garantit que les produits qu'elle fabrique et distribue seront dépourvus de vices de matériaux et de malfaçons, comme indiqué dans notre déclaration complète de garantie. Dans tous les cas, la garantie entre en vigueur à la date d'achat par l'utilisateur initial indiquée sur le reçu. Tous les dommages subis lors d'une utilisation impropre ou abusive, ou résultant d'une modification ou d'un emballage inadapté lors d'un renvoi du produit pour une réparation sous garantie ne seront pas couverts par la garantie.

Pour des informations complètes sur la garantie, l'enregistrement des produits et l'annonce de nouveaux produits, consultez vollrathfoodservice.com.

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