74110310 - Placa de inducción Mirage - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Marca	Mirage
Modelo	74110310
Tipo de producto	Placa de inducción para recalentamiento y mantenimiento caliente
Alimentación	230 V, 50/60 Hz, 800 W
Dimensiones (aprox.)	30 x 20 x 10 cm
Peso (aprox.)	5 kg
Material	Acero inoxidable
Funciones principales	Recalentamiento, mantenimiento caliente, precalentamiento
Controles	Botón Encendido/Apagado, botón Función, flechas de ajuste de temperatura, pantalla digital
Indicadores	Indicador Candado, indicador Precalentamiento, indicador Recalentamiento, indicador Mezclar
Seguridad	Apagado automático en caso de sobrecalentamiento, detección de bandeja adecuada, bloqueo del panel de control
Bandeja recomendada	Bandeja empotrable « especial inducción » Vollrath (ref. 88184 o 88204)
Temperatura de consigna	74 °C para recalentamiento, mantenimiento caliente a partir de 60 °C
Limpieza	Paño suave, agua caliente y detergente suave. Bandeja lavable en lavavajillas
Mantenimiento	Limpiar diariamente, no usar productos clorados o lejía
Piezas de repuesto	Disponibles en vollrathfoodservice.com
Reparabilidad	Contactar al soporte técnico Vollrath, no reparar uno mismo
Garantía	Garantía contra defectos de materiales y mano de obra, según las condiciones de Vollrath
Uso	Uso profesional, no doméstico
Compatibilidad con marcapasos	Mantener una distancia de al menos 30 cm

Preguntas frecuentes - 74110310 Mirage

¿Por qué el aparato muestra 'BadPan'?

El mensaje 'BadPan' indica que la bandeja utilizada no es una bandeja empotrable « especial inducción » Vollrath o que es del tamaño incorrecto. Utilice únicamente bandejas Vollrath marcadas como 'Induction Ready' y reinicie el aparato apagándolo y encendiéndolo.

¿Qué significa el mensaje 'HOT' en la pantalla?

El mensaje 'HOT' aparece si el aparato aún está caliente después del uso. Déjelo enfriar completamente (5 a 10 minutos) antes de limpiarlo. Si el mensaje aparece durante el uso, la bandeja puede estar demasiado caliente; retírela y déjela enfriar.

¿Por qué suena la alarma?

La alarma suena cuando hay un código de error. Consulte la tabla de mensajes de error en el manual para identificar la causa (por ejemplo, bandeja no adecuada, sobrecalentamiento, etc.) y siga las medidas correctivas indicadas.

¿Puedo usar un cable de extensión con este aparato?

No, está prohibido usar un cable de extensión. Enchufe el aparato directamente en un tomacorriente con conexión a tierra que corresponda al voltaje nominal indicado en la placa de características.

¿Cómo limpiar el aparato?

Desenchufe el aparato y déjelo enfriar. Use un paño suave humedecido con agua caliente y detergente suave para limpiar el compartimento y el borde. Enjuague con un paño limpio húmedo y seque. No use productos clorados o lejía. La bandeja empotrable de acero inoxidable es apta para lavavajillas.

¿El aparato calienta alimentos crudos?

No, este aparato está diseñado únicamente para recalentar y mantener calientes alimentos ya cocidos o precalentados. No permite cocinar alimentos crudos.

¿Qué temperatura debo ajustar para el mantenimiento caliente?

Para el mantenimiento caliente, ajuste una temperatura de al menos 60 °C (140 °F) para evitar la proliferación de bacterias. La temperatura predeterminada es de 74 °C para el recalentamiento, luego el aparato pasa al modo de mantenimiento caliente.

¿Cómo desbloquear el panel de control?

Presione simultáneamente el botón Función y la flecha hacia abajo hasta que el indicador Candado se apague.

¿Qué hacer si el aparato no calienta y la pantalla parpadea?

Esto puede indicar que la bandeja no es una bandeja « especial inducción » Vollrath adecuada. Reemplácela por una bandeja del tamaño correcto, marcada como 'Induction Ready'. Reinicie el aparato apagándolo y encendiéndolo. Verifique también que el enchufe esté bien conectado y que el circuito no esté sobrecargado.

¿El aparato es compatible con marcapasos?

Como precaución, las personas portadoras de marcapasos deben mantenerse al menos a 30 cm (12 pulgadas) del aparato en funcionamiento. Estudios han demostrado que la inducción no interfiere con los marcapasos, pero se recomienda respetar esta distancia.

MANUAL DE USUARIO 74110310 Mirage

RetermalizadoresMirage® deinducciónparamostrador

GraciasporcompraresteequipoVollrath.Antesdeusar elequipo,leay familiaríceseconlassiguientesinstruccionesdeoperaciónyseguridad. CONSERVEESTASINSTRUCCIONESCOMOREFERENCIAPARAE L FUTURO.Conservelacajayembaladooriginales.Deberáutilizarlos paradevolverelequipoencasodequerequierareparaciones.

PRECAUCIONESDESEGURIDAD

Paragarantizarunaoperaciónsegura,lealassiguientesafirmacionesy comprendasusignificado.Estemanualcontieneprecaucionesde seguridadqueseexplicanacontinuación.Léalasatentamente.

ADVERTENCIA

Advertenciaseusaparaindicarlapresenciadeunpeligroqueprovocaráopuedeprovocarlesionesgravesoletales.

PRECAUCIÓN

Precauciónseusaparaindicarlapresenciadeunpeligroqueprovocará opuedeprovocarlesioneslevesoimportantessiseignoraelaviso.

AVISO: Avisoseusaparaseñalarinformación importanteno relacionadaconpeligros.

Paradisminuirelriesgodelesionespersonalesodañosalequipo:

• Enchúfelosóloentomacorrientesconpuestaatierracuyovoltaje nominalcorrespondaalindicadoenlaplacaidentificatoria.
• Nouseuncabledeextensiónconesteequipo. Noenchufeeste equipoenunaregletaeléctricanicabledemúltiplestomas.
• Comomedidadeprecaución,laspersonasqueusenmarcapasos debenpermanecera12 *(30cm)delequipofuncionando.Los estudioshandemostradoqueloselementosdeinducciónnoalteran losmarcapasos.
• Mantengalejosdeunequipofuncionandotodaslastarjetasde crédito, licenciasdeconducirydemásartículosconbanda magnética. Elcampomagnéticodelequipodañarálainformación contenidaenlasbandas.
  • Nocoloqueaguaenelreceptáculoexternodelcalentador/retermalizador.Estádiseñadoparafuncionarenseco.Elaguadañará elequipoyanularálagarantía.
• Usesolamenteinsertosaptosparainducción Vollrathconeste equipo. Nousarlosinsertoscorrectospuededañarelequipoy anularlagarantía
• Norocíeconlíquidosniagentesdelimpiezaloscontrolesnilaparte externadelequipo.
  •Desenchúfelocuandonoestéenuso.
• Mantengaelequipoyelcableeléctricolejosdellamasexpuestas, quemadoreseléctricosocalorexcesivo.
• Nodejeelequipooperandosolo.
• Supervisedecercalosequiposenáreaspublicasy/ocercadeniños.
• Noopereelequiposisehadañadoosifuncionadefectuosamente.

Todoslosmodelosestándiseñadosconelpropósitodemantenerlos alimentosatemperaturasdeservicioapropiadas.Paraconservarla comidacaliente,éstadebeestaraunatemperaturadeserviciocorrecta alcolocarlaenelempotrado.Elequiponoestádisenadoparacocinar alimentoscrudos.

Losmodelosde800Westándiseñadospararetermalizaralimentos refrigerados previamentecocidosymantenerlacomidacalientea temperaturasdeservicioseguras.

Usesolamenteinsertosaptosparainducción(artículos88184o 88204). Nousarlosinsertoscorrectospuededañarelequipoyanular lagarantía

Esteequiponoestádisenadoparausodoméstico,industrialnide laboratorio.

DECLARACIÓNDELAFCC

Esteequipohasidoprobadoysehaencontradoquecumplelasreglas delapartado18delaFCC.Estoslímitesestándiseñadospara proporcionarprotecciónrazonablecontrainterferenciadañinaenuna instalaciónresidencial.Esteequipogenera,usaypuedeirradiarenergía deradiofrecuencyai,sinoseinstalaniutilizadeconformidadconlas instrucciones,puedecausarinterferenciasdañinasalas comunicacionesradiales.Sinembargo,nosegarantizaquenoocurran interferenciasenunainstalacionespecífica.Siesteequipocausa interferenciasperjudicialesenlarecepciónderadiootelevision,local sepuededeterminaralapagaryencenderelequipo,serecomiendaal usuarioprobarlainterferenciaadoptandounadelassiguientes medidas:

•Reorienteoreubiquelaantenareceptora.
•Aumentelaseparaciónentreelequipoyelreceptor
- Conecteelequipoenuntomacorrientedistintodelcircuitoenelcual estáconectadoelreceptor
- Consultealdistribuidorosoliciteayudaantécnicoderadio/TV experimentado

Paragarantizarelcumplimientocontinuado,todocambio modificacionesnoaprobadosexpresamenteporlaparteresponsable delcumplimientopodríananularlaautoridaddelusuiarioparaoperarel equipo.

DESEMBALADODELEQUIPO

1. Retiredelequipotodoelmaterialycintadeembalado, asícomoel plásticoprotector.
2. Limpietodoresiduoadhesivoquehayaquedadodelplásticoola cinta.

REQUISITOSDEESPACIO

Nobloqueelflujodeaireenlaparteinferiordelequipo. Sedebe contarconsuficientecirculacióndeaire. Bloquearelflujodeairepodría sobrecalentarelequipo.

OPERACIÓN

ADVERTENCIA

Eviteelpeligrodedescargaeléctrica

Evitequeingreseaguaocularquierotrotipodelíquidoal interiordelequipo,yaqueellopodráicausarunadescarga eléctrica.NolorocieconaguaniproductosdelimpiezaEl líquidopodríahacercontactoconloscomponenteseléctricos ycausaruncortocircuitoounadescargaeléctrica.

PRECAUCIÓN

Peligrodequemaduras

Notoquelacomidaylíquidoscalientesnilassuperficiesde calentamientocuandoelequipoestécalentandoo funcionando.

Lacomidaylíquidoscalientespuedenquemarlapiel.Lassuperficies decoccióndelasestufasdeinducciónsecalientanmuyrápidamente.

NOTICE:Nocoloqueaguaenelreceptáculo.Estádiseñadopara funcionarenseco.Elaguadañaráelequipoyanularála garantía.

ABotóndeencendido/apagado(ON/OFF).Púlseloparaencender elequipo.

BBotóndefunción(Function).Cambialafunciónoelmodode operación.

CLuzdebloqueo.Seiluminacuandosebloqueaelpanelde control.

DLuzdecalentador. Seiluminacuandoelequipoestáenelmodo decalentamiento. Parpadeamientraslacomidasecalientaa temperatura.

ELuzderetermalización. Seiluminacuandoelequipoestáenel mododeretermalización. Parpadeamientraslacomidase calientaatemperatura.

FLuzderevolver. Destellacuandosedeberevolverlacomida.

GBotóndeflechadescendente.Disminuyeelajustedela temperatura.

HBotóndeflechaascendente.Aumentaelajustedela temperatura.

IVisor. Muestralatemperaturaouncódigo de error, dependiendo del modoseleccionado.

JAlarma(nosemuestra).Laalarmasuenacuandohayuncódigo defalla.

Retermalización

1. Pulseelbotóndeencendido/apagadoparaencenderelequipo.
2. Lleneelinserto Vollrathaptoparainducción concomidacocinaday enfriada. Coloqueelinserto enelequipo. Cierrelatapa. Paraobtener los mejores resultados mantengalatapacerradamentrascalientay sirve.
3. Pulseelbotóndefunciónparaseleccionarelmododeretermalizar (Retherm).
4. Mientraslacomidaseretermaliza, laluzderetermalizaciónse enciendeyelvisormuestralatemperaturametade 74°C.
5. Laluzderevolverpuedeparpadearparaindicarquelacomidadebe revolverseafindedistribuiruniformementeelcalor. Paraobtener losmejoresresultados, revuelvalacomidaamenudo, aproximadamentecada 15 minutos.
6. Superviseestrechamentelatemperaturadelacomidapara garantizarlaseguridaddelamisma.ElServiciodeSaludPública losEstadosUnidos(UnitedStatesPublicHealthService) recomiendamantenerlosalimentosaunmínimode140°F(60°C) paraprevenirelcrecimientodebacterias.

Nota: Esteequiposupervisalatemperaturadelinsertoyse enciendeyapagaautomáticamenteparalograrymantener elajusteseleccionado. Laslecturasdetemperaturade diferentestiposdealimentospuedenvariarenfuncióndel alimentoyelpuntoduranteelcicloenelquesemidela temperaturadelmismo. Paraobtenermejoresresultados, pruebeyajustelaconfiguracióndelosmenúsyrevuelvala comidaconfrecuencia. Algunostiposdealimentospueden requerirunajustemásaltoparaalcanzarlatemperatura deseada.

1. Elvisorparpadearásiseretiraelinsertodelequipo.
2. Unavezqueelinsertohaalcanzadoaproximadamente74°C, el equipocambiaráalmododeconservacióndecomidacaliente. Laluz decalentamientoseiluminayelvisormuestraelajuste predeterminadodeconservacióndecomidacaliente.
3. Sigalasinstruccionesparamantenerlacomidacalientea temperaturadeservicio. Noagreguealimentosfríosalacomida calienteretermalizada.

Conservacióndealimentoscalientes

Seleccioneunatemperaturaalaquemantendrálacomidacaliente.

Precalienteelcalentador

1. Pulseelbotóndeencendido/apagadoparaencenderelequipo.
   2.ColoqueelinsertoVollrathaptoparainducciónvacíoenelequipo.
2. Pulseelbotóndeflechaascendenteodescendenteparaseleccionar unatemperaturasuperiora68°C.
3. Dejequeelequiposecalientedurante5minutos..

Conservelacomidacalienteatemperaturadeservicio

1. Lleneelinserto Vollrathaptoparainducciónincluidoconcomida precalentada, aunatemperaturasuperiora68°C. Coloqueelinserto enelequipo. Cierrelatapa. Paraobtenerlosmejoresresultados mantengalatapacerradamientrascalientaysirve.
2. Seleccione unatemperaturade conservación. Pulseel botónde función paraseleccionarel calentamiento.
3. Laluzdecalentamientoparpadeahastaqueelinsertosecalientaala temperaturafijada.
4. Laluzderevolverpuedeparpadearparaindicarquelacomidadebe revolverseafindedistribuiruniformementeelcalor. Paraobtener losmejoresresultados, revuelvalacomidaamenudo, aproximadamentecada 15 minutos.
5. Superviseestrechamentelatemperaturadelacomidapara garantizarlaseguridaddelamisma.EIServiciodeSaludPublicade losEstadosUnidos(UnitedStatesPublicHealthService)

recomiendamantenerlosalimentosaunmínimode140°F(60°C) paraprevenirelcrecimientodebacterias.

Nota: Esteequiposupervisalatemperaturadelinsertoyse enciendeyapagaautomáticamenteparalograrymantener elajusteseleccionado. Laslecturasdetemperaturade diferentestiposdealimentospuedenvariarenfuncióndel alimentoyelpuntoduranteelcicloenelquesemidela temperaturadelmismo. Paraobtenermejoresresultados, pruebeyajustelaconfiguracióndelosmenúsyrevuelvala comidaconfrecuencia. Algunostiposdealimentospueden requerirunajustemásaltoparaalcanzarlatemperatura deseada.

1. Elvisorparpadearásiseretiraelinsertodelempotrado.

Bloqueeelpaneldecontrol(opcional)

Bloqueo

Simultáneamentemantengapulsadoelbotóndefunciónyelbotónde flechadescendentehastaqueaparezcalaluzdebloqueo.

Desbloqueo

Simultáneamentemantengapulsadoelbotóndefunciónyelbotónde flechadescendentehastaqueaparezcalaluzdedesbloqueo.

LIMPIEZA

ADVERTENCIA

Eviteelpeligrodedescargaeléctrica

Evitequeingreseaguaocularquierotrotipodelíquidoal interiordelequipo,yaqueellopodriacausarunadescarga eléctrica.NolorocieconaguaniproductosdelimpiezaEl liquidopodriahacercontactoconloscomponenteseléctricos ycausaruncortocircuitoounadescargaeléctrica.

PRECAUCIÓN

Peligrodequemaduras

Lassuperficiesycomidascalientespuedenquemarlapiel. Dejequelassuperficiescalientesseenfríenantesde manipularlas.Noviertaniderrameaguasobrelasuperficiede cocciónpueselloprovocarásalpicaduras.

Paraconservarsuaspectohermosoyprolongarsuvidaútil,limpie diariamenteelequipo.

Loquenecesita:

•Trespañossuavesylimpios, unoparalimpiar, otroparaenjuagary elúltimoparasecar

•Detergentesuaveparaloza

•Aguatibialimpia

AVISO: Elnocumplirestasinstruccionesdelimpiezapuedellevar aocasionardañosquenoseráncubiertosporlagarantía.

1. Desenchufeelequipoydejequeseenfrietotalmente.
2. Utiliceunpañosuavehumedecidoconaguatibiaydetergentesuave paralozafindelimpiarelreceptáculoylaorilla.

AVISO:NO usesoluciones delimpiezaque contengancloroo ingredientes blanqueadores. Elusodesoluciones con estos ingredientes dañaráel receptáculoyanularála garantía.

1. Utiliceelsegundopañosuavehumedecidoconaguatibialimpia pareliminartodoeldetergentedelreceptáculoylaorilla.
2. Useeltercerpañoparasecarelreceptáculoylaorilla.

AVISO: Elnoeliminartodoeldetergentenisecar completamenteeelequipopuededañarlo.

1. Elinsertodeaceroinoxidableesaptoparalavavajillas.

SOLUCIÓNDEPROBLEMAS

ProblemaPodríadeberseaSolución
Elequipoestáencendido,perono calientayelvisorparpadea.	EinsertonoesunaunidadVollrathapta parainducciónosetratadeuninserto Vollrathdetamañoincorrecto.	ReempláceloporuninsertoVollrathaptoparainduccióncorrecto paraelequipo.LosinsertosVollrathaptosparainducciónvienen estampadosconlaleyendaeninglés“InductionReady”.Reinicieel equipoapagándoloyencendiéndolonuevamente.
	Losproblemasconlaconexióneléctrica causanunbajovoltajedeentrada.	Cercióresedequeelenchufeestécompletamenteintroducidoenun tomacorrienteeléctricocuyovoltajenominalcorrespondaal indicadoenlaplacaidentificatoriadelequipo.
		Cercióresedequeelcircuitoeléctricoestésobrecargado.
Laalarmaseactiva.Esunerror.Vealosmensajesdelvisorenlatabladeabajo.
Elequipodejódefuncionar repentinamente.	Puedequeestédemasiadocerca deunafuentedecalorexternaola entradaeaireestérestringida.	Reubíquelolejosdetodafuentedecalorexterna.Despejetodaslas obstruccionesenlaentradaaire.ComuníqueseconlosServicios deasistenciatécnicadeVollrathsielproblemapersiste.
	Puedequeelinsertoestédemasiado caliente.	Retírelo.Dejequeelinsertoyelequiposeenfrienantesdereanudar suuso.ComuníqueseconlosServiciosdeasistenciatécnicade Vollrathsielproblemapersiste.

Mensaje delvisorCausa	Solución
Fuente/olla incorrecta	ElinsertonoesunaunidadVollrathaptaparainducción osetratadeuninsertoVollrathdetamañoincorrecto.	ReempláceloporuninsertoVollrathaptoparainduccióncorrectopara elequipo.LosinsertosVollrathaptosparainducciónvienen estampadosconlaleyendaeninglés“InductionReady”.Reinicieel equipoapagándoloyencendiéndolonuevamente.
HOT(caliente)Sie	equipoestápagado,estoesnormal.Indicaqueel equipoaúnestácaliente.	Dejequeelequiposeenfríe(unos 5 a 10 minutos)antesdelimpiarlo.
	Siestáenuso,esposiblequeelinsertoestédemasiado caliente.	Retírelo.Dejequeelinsertoyelequiposeenfriénantesdereanudarsu uso.Nocoloquecomidaexcesivamentecalienteenelinserto.No coloqueuninsertoexcesivamentecalienteenelequipo.Comuníquese conlosServiciosdeasistenciatécnicadeVollrathsielproblema persiste.
F-2	Puede que el inserto esté demasiado caliente.	Retírelo Deje que el inserto y el equipo se enfríen antes de reanudar su uso.NocoloquecomidaexcesivamentecalienteenelinsertoNo coloqueuninsertoexcesivamentecalienteenelequipo.Comuníquese conlosServiciosdeasistenciatécnicadeVollrathsielproblema persiste.
F-1	Es posible que el equipo se haya sobrecalentado.	Reubíquelo lejos de toda fuente de calor externa. Despeje todas las obstruccionesenlaentradaaire.ComuníqueseconlosServiciosde asistenciatécnicadeVollrathsielproblemapersiste.
F-8
Otroscódigos deerror	Errorinterno.	ComuníqueseconlosServiciosdeasistenciatécnicadeVollrath.

SERVICIOYREPARACIÓN

En vollrathfoodservice.com. encontrará las piezas que puedan ser reparadas.

Para evitar lesiones o daños materiales graves, no trate de reparar la unidad ni reemplazar un cable eléctrico por su cuenta. No envíe las unidades directamente a The Vollrath Company LLC. Pida instrucciones a los Servicios de asistencia técnica de Vollrath.

Al comunicarse con los servicios, esté listo para proporcionar el número de artículo, número de modelo (si corresponde), número de serie y el comprobante de compra que muestre la fecha en que adquirió la unidad Warranty Statement for The Vollrath Co.

CLÁUSULADEGARANTÍADETHEVOLLRATHCO.

Esta garantía no se aplica a los productos adquiridos para uso personal, familiar ni doméstico, y The Vollrath Company LLC no ofrece una garantía por escrito a los compradores para dichos usos.

The Vollrath Company LLC garantiza los productos que fabrica o distribuye contra defectos en materiales y fabricación, según se especifica en nuestra cláusula de garantía completa. En todos los casos, la garantía rige desde la fecha de compra original del usuario final que aparece en el recibo. La garantía no cubrirá ningún daño que resulte del uso indebido, abuso, modificación o daños causados por el embalado incorrecto durante la devolución para obtener servicio de reparación dentro del período de vigencia de la garantía.

Para obtener información de garantía, inscripción de productos y anuncios de productos nuevos, visite vollrathfoodservice.com.

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