7470340 - Plaque à induction Mirage - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Appareil de remise en température à induction
Marque	Mirage
Modèle	7470340
Alimentation	120 V, 60 Hz (voir plaque signalétique)
Puissance	800 W (modèles 800W)
Utilisation prévue	Remise en température et maintien au chaud d'aliments, non destiné à la cuisson
Bacs compatibles	Uniquement bacs encastrables « spécial induction » Vollrath (réf. 88184 ou 88204)
Mode Remise en température	Porte les aliments réfrigérés à la température de service (74°C environ)
Mode Maintien au chaud	Maintient les aliments à la température de service minimale de 60°C
Mode Préchauffage	Préchauffe le bac avant d'y déposer les aliments
Panneau de commande	Boutons Marche/Arrêt, Fonction, réglage température haut/bas, affichage numérique
Sécurité	Verrouillage du panneau (cadenas) pour éviter les réglages accidentels
Indicateurs	Voyants Préchauffage, Remise en température, Mélanger (clignotant), Cadenas
Alarme	Bip sonore en cas de code d'erreur
Détection de bac	Affiche un message si le bac n'est pas en place
Compatibilité électromagnétique	Conforme à la partie 18 des règles FCC
Distance de sécurité	30 cm minimum pour porteurs de stimulateurs cardiaques
Entretien et nettoyage	Nettoyer avec un chiffon doux, eau chaude et liquide vaisselle doux ; bac compatible lave-vaisselle
Produits interdits	Ne pas utiliser de produits chlorés ou d'eau de Javel
Pièces détachées	Disponibles sur vollrathfoodservice.com
Réparabilité	Ne pas réparer soi-même, contacter le support technique Vollrath
Garantie	Voir la déclaration complète sur vollrathfoodservice.com
Température ambiante recommandée	Éviter les sources de chaleur externes, assurer une circulation d'air suffisante

FOIRE AUX QUESTIONS - 7470340 Mirage

Quel type de bac utiliser avec l'appareil Mirage 7470340 ?

Utilisez uniquement des bacs encastrables « spécial induction » de Vollrath (réf. 88184 ou 88204). L'utilisation d'autres bacs peut endommager l'appareil et annuler la garantie.

Comment utiliser le mode Remise en température ?

Allumez l'appareil, placez le bac rempli de plat réfrigéré, fermez le couvercle, appuyez sur Fonction pour sélectionner le mode Remise en température. L'appareil chauffe jusqu'à 74°C environ, puis passe en mode Maintien au chaud. Le voyant Mélanger clignote pour indiquer qu'il faut mélanger les aliments toutes les 15 minutes environ.

Comment verrouiller ou déverrouiller le panneau de commande ?

Pour verrouiller, appuyez simultanément sur le bouton Fonction et la flèche vers le haut jusqu'à ce que le voyant Cadenas s'allume. Pour déverrouiller, répétez l'opération.

Que signifie le message d'erreur 'BadPan' ?

Le message BadPan indique que le bac n'est pas un bac spécial induction Vollrath ou qu'il est de taille incorrecte. Utilisez un bac adapté (réf. 88184 ou 88204) et réinitialisez l'appareil en le mettant hors tension puis sous tension.

Comment nettoyer l'appareil correctement ?

Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Utilisez un chiffon doux humecté d'eau chaude et de liquide vaisselle doux pour nettoyer le compartiment et le rebord. Rincez avec un deuxième chiffon propre et essuyez avec un troisième chiffon. Le bac en acier inoxydable passe au lave-vaisselle. N'utilisez pas de produits chlorés ou d'eau de Javel.

Puis-je utiliser l'appareil pour cuire des aliments crus ?

Non, cet appareil est conçu uniquement pour la remise en température et le maintien au chaud d'aliments déjà cuits ou précuits. Il n'est pas destiné à la cuisson d'aliments crus.

Que faire si l'appareil s'arrête subitement ?

Vérifiez que l'appareil n'est pas trop près d'une source de chaleur externe ou que la prise d'air n'est pas obstruée. Éloignez-le et dégagez la prise d'air. Si le problème persiste, le bac peut être trop chaud : retirez-le, laissez refroidir complètement l'appareil et le bac, puis réessayez. Contactez le support technique Vollrath si nécessaire.

L'appareil affiche 'HOT', que faire ?

Si l'appareil est hors tension, HOT est normal et indique qu'il est encore chaud. Laissez-le refroidir 5 à 10 minutes avant de le nettoyer. Si l'appareil est en cours d'utilisation, HOT peut indiquer que le bac est trop chaud : retirez le bac, laissez refroidir l'appareil et le bac, puis réutilisez. Évitez de mettre des aliments trop chauds dans le bac.

Quelle est la température de maintien recommandée pour les aliments ?

Les services d'hygiène publique recommandent de maintenir les aliments chauds à au moins 60°C (140°F) pour éviter la prolifération des bactéries. L'appareil permet de régler une température de maintien au chaud supérieure à 68°C.

Où trouver des pièces détachées pour l'appareil ?

Les pièces détachées sont disponibles sur le site vollrathfoodservice.com. Pour toute réparation, ne tentez pas de réparer vous-même, contactez le support technique Vollrath en fournissant le numéro d'article, le numéro de modèle, le numéro de série et la preuve d'achat.

MODE D'EMPLOI 7470340 Mirage

AppareilsderemiseentempératureàinductionsurcomptoirMirage

®

Mercid'avoirachetécetappareilVollrath. Avantdel'utiliser, lisezet familiarisez-vousaveclemode d'emploietlesconsignesd'utilisation quisuivent. CONSERVEZCESINSTRUCTIONSPOURRÉFERENCE ULTÉRIEURE. Conservezl'emballageetlecartond'origine. L'emballage devraêtreréutilisépourexpédierl'appareilsiuneréparationest nécessaire.

CONSIGNESDESÉCURITÉ

Pourgarantirunfonctionnementsûr, lisezlesavertissementssuivants etcompreneursignification. Cemanuelcontientdesconsignesde sécurité, présentéesci-dessous. Lisez-lesattentivement.

AVERTISSEMENT

Unavertissement permetd'indiquerlaprésenced'undangerquicauseraoupeutcauserdesblessurespersonnellesgravesoulamort.

ATTENTION

Unemiseengardeindiquelaprésenced'undangerquicauseraou pourracauserdesblessuresmineuresoumajeuressielleestignorée.

AVIS: Unavismetenévidencedesinformationsquisont importantesmaissansrapportavecundanger.

Pourréduirelerisquedeblessuresetd'endommagementdel'appareil:

- Branchezl'appareiluniquementsuruneprisedeterrecorrespondant àlatensionnominaledelaplaquesignalétique.

•N'utilisezpasderallongeélectriqueaveccetappareil.Nebranchez pascetappareilsurunebarretted'alimentationouuncordon d'alimentationàprisesmultiples.

- Parmesuredeprécaution,lespersonnesayantunstimulateur cardiaquedevrontsetenirà12"(30cm)minimumdel'appareilen marche. Desétudesontmontréquel'élémentd'inductionne pertuberapaslesstimulateurscardiaques.

- Mainteneztouteslescartesdecrédit, permisdeconduireetautres articlesàbandemagnétiqueàl'écartdel'appareilenmarche. Le champmagnétiquedel'appareilendommageralesinformations présentessurcesbandes.

•Nemettezpasd'eaudanslecompartimentextérieurduréchaud/appareilderemiseentempérature.Ilestcenséfonctionneràsec.L'eauabîmeral'appareiletannuleralagarantie.

- Utilisezuniquementdesbacsencastrablesspécialinduction Vollrathaveccetappareilsouspeined'abîmerl'appareiletd'annuler lagarantie.

- Nevaporisezpaslescommandesoul'extérieurdel'appareilavec desliquidesoudesproduitsnettoyants.

- Débranchezl'appareillorsquevousnecomptezpasl'utiliser.

•Tenezl'appareiletsoncordond'alimentationall'écartdesflammes nues,desbrûleursélectriquesoud'unechaleurexcessive.

•N'utilisezpasl'appareilsanssurveillance.

- Surveillezdeprèslesappareilsutilisésdansdeslieuxpublicset/ouà proximitéd'enfants.

• N'utilisezpasl'appareils'ilaétéendommagéous'ilfonctionnemal.

- Surveillezdeprèslesappareilsutilisésdansdeslieuxpublicset/ouà proximitéd'enfants.

• N'utilisezpasl'appareils'ilaétéendommagéous'ilfonctionnemal.

Déballagedel'appareil......page2

Dégagementsminimums......page2

Moded'emploi......page2

Nettoyage......page3

Touslesmodèlesontdestinésàgarderlesalimentsauxtempératures deserviceadéquates. Pour lemaintienauchaud d'alimentschauds, ces derniers doivent être latempérature deservice correctelors qu'ils sont placés dans l'appareil. L'appareil n'est pas destiné à lacuisson d'aliments crus.

Lesmodèles800Wsontdestinésàlaremiseentempératuredeplats cuisinésréfrigérésetaumaintiend'alimentschaudsàdes températuresdeservicesûres.

Utilisezuniquementdesbacsencastrables «spécialinduction» Vollrath(réf.88184ou88204)souspeined'abîmerl'appareilet d'annulerlagarantie.

Cetappareiln'estpasprévupouruneutilisationménagère,industrielle ouenlaboratoire.

DÉCLARATIONFCC

Cetéquipementaététestéetjugéconformeàlapartie 18desrègles de la FCC. Ces limit essont destinées à assurer une protection raisonnable contre les interférences nuisibles dans une installation résidentielle. Cet appareil produit, utilise et peut émettre des radiofréquences et, s'il n'est pas installé et utilisé conformément aux instructions, il risquedeca user des interférences nuisibles aux communications radio. Iest cependant toujours possible quedes interférencesse produisent dans le cadre d'une installation particulière. Sicet appareil produit des interférences nuisibles à l'aréception des programmes der radiooudet télévision, ce quipeutêt réd é terminé par lamise hors puissoustension del appareil, l'utilisateur est encouragé à mettre en œuvre une ou plusieurs des mesuressuivantes pour remédier à ces interférences:

• Réorienteroudéplacerl'antennederéception
- Augmenterladistanceentrel'appareiletlerécepteur
- Brancherl'appareilsuruneprised'uncircuitdifférentdeceluisur lequellerécepteurestbranché
- Prendreconseilauprèsdurevendeuroud'untechnicienradio/TV expérimenté

Pourassurerlaconformitéconstante,toutchangementoumodification nonexpressémentapprouvéparlapartieresponsabledesmesuresde conformitépeutamenerl'utilisateuràsevoirinterdirel'usagede l'appareil.

DÉBALLAGEDEL'APPAREIL

1. Enleveztoutlematérield'emballageetlerubanadhésif, ainsiquele plastiquedeprotection.
2. Nettoyezlesrésidusdecolleduplastiqueoudurubanadhésif.

DÉGAGEMENTSMINIMUMS

Nebloquezpaslacirculationd'airenbasdel'appareil. Unecirculation d'airsuffisanteestindispensable. Unecirculationd'airinsuffisante risqued'entraînerlasurchauffedel'appareil.

MODED'EMPLOI

AVERTISSEMENT

Risqued'électrocution

Empêcheztouteinfiltrationd'eaud'autresliquidesdans l'appareil.L'infiltrationdeliquidedansl'appareilrisquede causeruneélectrocution.Nevaporisezpasd'eauoude produitsnettoyants.Duliquiderisqued'entrerencontactavec lescomposantsélectriquesetdecauseruncourt-circuitou unedéchargeélectrique.

ATTENTION

Risquedebrûlure

Netouchezpaslesalimentschauds, leliquideoulessurfaces dechauffequandl'appareilchauffeoufonctionne.

Lesalimentsetlesliquideschaudspeuventcauserdesbrûlures. Les inducteurschauffentrapidement.

AVIS:Nemettezpasd'eaudanslecompartiment.Ilestcensé fonctionneràsec.L'eauabîmeral'appareiletannulerala garantie.

ABoutonMarche/Arrêt.Appuyezsurceboutonpourallumer l'appareil.

BBoutonFonction. Permetdemodifierlafonctionoulemodede fonctionnement.

CVoyantCadenas.S'allumequandlepanneaudecommandeest verrouillé.

DVoyantPréchauffage. S'allumequandl'équipementfonctionne enmodePréchauffage. Clignotequandleproduitalimentaire chauffeàtempérature.

EVoyantRemiseentempérature. S'allumequandl'équipement fonctionneenmodeRemiseentempérature. Clignotequandle produitalimentairechauffeàtempérature.

FVoyantMélanger. Clignotelorsqueleproduitalimentairedoit êtremélangé.

GBoutonflècheverslebas. Permetdebaisserleréglagede température.

HBoutonflècheverslehaut. Permetdemonterleréglagede température.

IPanneaud'affichage.Affichelatempératureouncoded'erreur, selonlemodesélectionné.

JAlarme(pasenphoto).L'alarmebippeenprésenced'uncode d'erreur.

Remiseentempérature

1. AppuyezsurleboutonON/OFFpourallumerl'appareil.
2. Remplissezlebacencastrable «spécialinduction» Vollrathinclus avecunplatcuisinéréfrigéré. Placezlebacencastrabledans l'appareil.Fermezlecouvercle.Pourlesmeilleursrésultats,gardezle couvercleferméenchauffantetservant.
3. Appuyezsurlebouton Fonctionpoursélectionner le mode Remise entempérature.
4. Pendantquelesalimentssontportésàtempérature, levoyant Remiseentempératures'allumeetl'affichageindiquela températurecible(74°F).

5. Levoyant Mélanger peut clignoter pour indiquer que les aliments doivent être langé pour un chauffage uniforme. Pour les meilleurs résultats, mélangez souvent les aliments, toutes les 15 minutes environ.

6. Surveillezdeprèslatempératuredesalimentspourmaintenirleur sécurité. Lesservices d'hygiènepubliquedes États-Unispréconisent lemaintiendesalimentschauds à 60°C (140°F) minimum pour éviter laproliferation desbactéries.

Remarque:Cetappareilsurveillelatempératuredubac encastrableetsemetautomatiquementssousethors tensionpouratteindreetmaintenirlatempératurede consigne. Lesrelevésdetempératurededifférentstyles d'alimentspeuventvarierselonleproduitalimentaireetle pointducycleauquelsatempératureestmesurée. Pour lesmeilleursrésultats, testezetajustezlesréglagespour vosplatsetmélangezsouventlesaliments. Certainstyles d'alimentspourrontexigerunréglagesupérieurpour atteindrelatempératuredeconsigne.

7.L'affichageclignotesilebacencastrableestenlevédel'appareil.
8. Unefoislebacencastrable à 74° Cenviron, l'appareilpasseenmode Maintienauchaud. Levoyant Chauds 'allumeetl'affichage indique latempératurede consignepardéfaut pour lemaintienauchaudes aliments.
9. Suivezlesinstructionsdemaintienauchauddesalimentsàla températuredeservice.N'ajoutezpasd'alimentsfroidsàdes alimentsremisentempérature.

Sélectionnezunetempératuredemaintienauchauddesaliments.

Préchauffageduréchaud

1. AppuyezsurleboutonON/OFFpourallumerl'appareil.
2. Placezlebacencastrable « spécialinduction » de Vollrathdans l'appareil.
3. Appuyezsurlaflècheverslehautousurlaflècheverslebaspour sélectionnerunetempératuresupérieureà68°C.
4. Laissezchaufferl'appareilpendant5minutes.

Maintiend'alimentschaudsàlatempératuredeservice

1. Remplissezlebacencastrable «spécialinduction» de Vollrath inclusavec desalimentspréchauffés à plus de 68°C. Placezlebac encastrabledans l'appareil. Fermezlecouvercle. Pour les meilleurs résultats, gardezlecouvercle fermé enchauffantetservant
2. Sélectionnezunetempératuredemaintienauchaud. Appuyezsurla touche «function» poursélectionner «Warming».
3. Levoyantdepréchauffageclignotejusqu'àcequelebacencastrable atteignelatempératuredeconsigne.
4. Levoyant Mélanger peut clignoter pour indiquer que les aliments doivent être langé pour un chauffage uniforme. Pour les meilleurs résultats, mélangez souvent les aliments, toutes les 15 minutes environ.
5. Surveillezdeprèslatempératuredesalimentspourmaintenirleur sécurité. Lesservices d'hygiènepubliquedes États-Unispréconisent lemaintiendesalimentschauds à 60°C (140°F) minimum pour éviter laprolifération des bactéries.

Remarque:Cetappareilsurveillelatempératuredubac encastrableetsemetautomatiquementssousethors tensionpouratteindreetmaintenirlatempératurede consigne. Lesrelevésdetempératurededifférentstyles d'alimentspeuventvarierselonleproduitalimentaireetle pointducycleauquelsatempératureestmesurée. Pour lesmeilleursrésultats, testezetajustezlesréglagespour vosplatsetmélangezsouventlesaliments. Certainstyles d'alimentspourrontexigerunréglagesupérieurpour atteindrelatempératuredeconsigne.

6.L'affichageclignotesilebacencastrableestenlevédel'appareil. Déverrouillage

AppuyezsimultanémentsurleboutonFonctionetsurlaflècheversle basjusqu'àcequelevoyantCadenasouverts'allume.

NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Risqued'électrocution

Empêcheztouteinfiltrationd'eauetd'autresliquidesdans l'appareil.L'infiltrationdeliquidedansl'appareilrisquede causeruneélectrocution.Nevaporisezpasd'eauoude produitsnettoyants.Duliquiderisqued'entrerencontactavec lescomposantsélectriquesetdecauseruncourt-circuitou unedéchargeélectrique.

ATTENTION

Risquedebrûlure

Lessurfacesetalimentschaudspeuventcauserdesbrûlures. Laissezrefroidirlessurfaceschaudesavantmanipulation. Ne faitespastomberdel'eausurlasurfacedecuissonsouspeine deprojectionsdegraisse.

Pourmaintenirl'apparenceetaugmenterladuréedeservice,nettoyez chaquejourl'appareil.

Matérielnécessaire:

•Troischiffonsdouxpropres, unpournettoyer, unpourrinceretun pouressuyer
•Liquide-vaisselledoux
•Eauchaudepropre

AVIS:Suivezcesinstructionsdenettoyagesouspeine d'endommagerleproduitetd'annulerlagarantie.

1. Débranchezl'appareiletlaissez-lerefroidircomplètement.

2. Utilisezunchiffondouxhumectéd'eauchaudeetunliquide-vaisselledouxpournettoyerlecompartimentetlerebord.

AVIS:N'utilisezPASdesolutionsnettoyantescontenantdu chloreoudel'eaudeJavel.L'emploidetellessolutions endommageralecompartimentetannuleralagarantie

1. Utilisezledeuxièmechiffondouxproprehumectéd'eauchaude proprepourenlevertoutledétergentducompartimentetdurebord.

2. Utilisezletroisièmechiffonpouressuyerlecompartimentetle rebord.

AVIS: Enleveztoutledétergentetessuyezbienl'appareilsous peinededommages.

1. Lebacencastrableenacierinoxydablepasseaulave-vaisselle.

DÉPANNAGE

ProblèmeCausepossibleMesure		corrective
L'appareilestsoustension,maisilne chauffepasetl'affichageclignote.		Lebacencastrablen'estpasunbacencastrable «spécialinduction»deVollrathouestunbacencastrable«spécialinduction»deVollrathde lamauvaisetaille.	Remplacez-leparunbacencastrable«spécialinduction»de Vollrathdelataillecorrectepourl'appareil.Lesbacsencastrables«spécialinduction»deVollrathsontestampillés«InductionReady».Réinitialisezl'appareilenlemettanthorstension,puisde nouveauxoustension.
		Unproblèmedebranchementélectriquecause unebassetensiond'entrée.	Assurez-vousquelaficheestinséréeàfonddansuneprise électriquecorrespondantauxvaleursnominalesindiquéesurla plaquesignalétiquedel'appareil.
			Assurez-vousquelecircuitélectriquen'estpassurchargé.
L'alarmeretentit.Erreur.Référez-vousaux messagesaffichésdansletableauci-dessous.
L'appareils'estsubitementarrêté.L'appareilestpeut-êtretroprèsd'une sourcedechaleurexterneoulaprised'airest peut-êtrebouchée.			Éloignezl'appareildetoutesourcedechaleurexterne.Écarteztout cequipeutboucherlaprised'air.Contactezlesupporttechnique Vollrathsileproblèmepersiste.
			Lebacencastrableestpeut-êtretropchaud.Enlevez lebacencastrable.Laissez-lecomplètementrefroidirde mêmequel'appareilavantderéutiliser.Contactezlesupport techniqueVollrathsileproblèmepersiste.
Message affichéCauseMesurecorrective
BadPanLebacenc	castrablen'estpasunbacencastrable«spécial induction»deVollrathouestunbacencastrable«spécial induction»deVollrathdelamauvaisetaille.		Remplacez-leparunbacencastrable«spécialinduction»deVollrathde lataillecorrectepourl'appareil.Lesbacsencastrablelesspécialinduction de Vollrath sont estampillés « Induction Ready ». Réinitialisez l'appareil en lemettanthorstension,puisdenouveausoustension.
HOT	Sil'appareilesthorstension,ceciestnormal.Indiqueque l'appareilestencorechaud.		Laissezcomplètementrefroidirl'appareil(5-10minutes)avantdele nettoyer.
	Sil'appareilestencoursd'utilisation,lebacencastrableest peut-êtreropchaud.		Enlevezlebacencastrable.Laissez-lecomplètementrefroidirdemême quel'appareilavantderéutiliser.Nemettezpasd'alimentstropchauds danslebacencastrable.Nemettezpasunbacencastrabletropchaud dansl'appareil.ContactezlesupporttechniqueVollrathsileproblème persiste.
F-2	Le bac encastrable est peut-être trop chaud.		Enlevez le bac encastrable. Laissez-le complètement refroidir de même quel'appareilavantderéutiliser.Nemettezpasd'alimentstropchauds danslebacencastrable.Nemettezpasunbacencastrabletropchaud dansl'appareil.ContactezlesupporttechniqueVollrathsileproblème persiste.
F-1	L'appareil a peut-être surchauffé.		Éloignez l'appareil de toute source de chaleur externe. Écartez tout ce qui peutboucherlaprised'air.ContactezlesupporttechniqueVollrathsile problèmepersiste.
F-8
Autrescodes d'erreur	Erreurinterne.		ContactezlesupporttechniqueVollrath.

SAVETRÉPARATIONS

Des pièces détachées sont disponibles sur vollrathfoodservice.com.

Pour éviter toute blessure grave ou tout dommage sévère, n'essayez jamais de réparer l'appareil ou de remplacer vous-même un cordon d'alimentation endommagé. N'envoyez aucun appareil directement à la Vollrath Company LLC. Pour des instructions, contactez les services techniques de Vollrath.

Lorsque vous contacterez les services techniques de Vollrath, tenez-vous prêt à fournir le numéro d'article, le numéro de modèle (s'il y a lieu), le numéro de série et le justificatif d'achat indiquant la date d'achat de l'appareil.

Cette garantie ne s'applique pas aux produits achetés pour un usage personnel, familial ou ménager, et la Vollrath Company LLC ne propose aucune garantie écrite aux acheteurs pour de telles utilisations.

The Vollrath Company L.L.C. garantit que les produits qu'elle fabrique et distribue seront dépourvus de vices de matériaux et de malfaçons, comme indiqué dans notre déclaration complète de garantie. Dans tous les cas, la garantie entre en vigueur à la date d'achat par l'utilisateur initial indiquée sur le reçu. Tous les dommages subis lors d'une utilisation impropre ou abusive, ou résultant d'une modification ou d'un emballage inadapté lors d'un renvoi du produit pour une réparation sous garantie ne seront pas couverts par la garantie.

Pour des informations complètes sur la garantie, l'enregistrement des produits et l'annonce de nouveaux produits, consultez vollrathfoodservice.com.

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