FC-4DH-02120-T - Équipement de cuisine professionnelle Vollrath - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	Vollrath
Modèle	FC-4DH-02120-T
Type de produit	Bac encastrable chaud pour maintien au chaud
Usage	Maintien des aliments chauds dans des bacs Gastronorm (profondeur max. 15,2 cm)
Alimentation	Électrique, tension nominale selon plaque signalétique (ex. 230 V)
Puissance	Environ 1500 W (estimation pour ce type d'appareil)
Dimensions (L x P x H)	Environ 40 x 30 x 15 cm (estimation pour bac Gastronorm 1/1)
Poids	Environ 8 kg
Matériau	Acier inoxydable
Commandes	Thermostat rotatif (position 0 = arrêt, max = chauffe maximale)
Voyants	Voyant marche (s'allume en mode chauffe)
Température de maintien	Réglable, recommandée min. 60 °C pour la sécurité alimentaire
Préchauffage	30 minutes à thermostat max. avec couvercle
Compatibilité bacs	Bacs Gastronorm, profondeur max. 6" (15,2 cm) ; bacs plastiques interdits
Sécurité électrique	Prise de terre obligatoire ; ne pas utiliser de rallonge
Sécurité brûlure	Surfaces chaudes ; utiliser des gants de protection
Nettoyage	Quotidien, à l'eau savonneuse ; pas de laine d'acier ni produits caustiques
Entretien	Nettoyer l'écran du fond du compartiment à la main
Pièces détachées	Disponibles sur Vollrath.com ; contacter le SAV pour réparation
Garantie	Garantie constructeur (voir conditions sur Vollrath.com)
Utilisation	Usage professionnel en cuisine, pas d'usage ménager ou industriel

FOIRE AUX QUESTIONS - FC-4DH-02120-T Vollrath

Combien de temps faut-il pour préchauffer l'appareil ?

Le préchauffage dure 30 minutes avec le thermostat au maximum et le couvercle fermé.

Quelle est la température idéale pour maintenir les aliments au chaud ?

Pour éviter la prolifération bactérienne, maintenez les aliments à au moins 60 °C (140 °F).

Puis-je utiliser des bacs Gastronorm en plastique ?

Non, n'utilisez que des bacs métalliques (inox). Les bacs plastiques sont interdits.

Quelle est la profondeur maximale des bacs autorisés ?

La profondeur maximale est de 6 pouces (15,2 cm). Au-delà, l'appareil pourrait mal fonctionner.

Comment nettoyer l'appareil ?

Débranchez et laissez refroidir. Nettoyez avec un chiffon humide et du savon doux. Ne pas utiliser de laine d'acier ni de produits caustiques.

Puis-je utiliser une rallonge électrique ?

Non, l'utilisation d'une rallonge ou d'une multiprise est interdite pour des raisons de sécurité.

L'appareil ne chauffe pas suffisamment, que faire ?

Vérifiez que la tension d'alimentation correspond à la plaque signalétique. Si le problème persiste, contactez le service technique Vollrath.

Où trouver des pièces détachées ?

Les pièces détachées sont disponibles sur le site Vollrath.com. Pour une réparation, contactez le SAV.

L'appareil peut-il être utilisé pour cuire des aliments ?

Non, cet appareil est conçu uniquement pour le maintien au chaud d'aliments déjà cuits, pas pour la cuisson.

Que faire si du liquide pénètre dans l'appareil ?

Débranchez immédiatement l'appareil et faites-le vérifier par un professionnel. L'infiltration de liquide peut causer un choc électrique.

MODE D'EMPLOI FC-4DH-02120-T Vollrath

Bacsencastrableschaudsavecompartimentssecs

Avantd'utilisercetappareil,lisezetfamiliarisez-vousaveclemode d'emploilesconsignesd'utilisationquisuiven.CONSERVEZCES INSTRUCTIONSPOURRÉFERENCEULTÉRIEURE.Conservez l'emballageetlecartond'origine.L'emballagedevraêtreréutilisépour expédierl'appareilsiuneréparationestnécessaire.

Consignesdesécurité

Pourgarantirunfonctionnementsûr, lisezlesavertissementssuivants etcomprenezleursignification. Cemanuelcontientdesconsignesde sécurité, présentéesci-dessous. Lisez-lesattentivement.

AVERTISSEMENT

Unavertissement permetd'indiquerlaprésenced'undangerqui causeraoupeutcauserdesblessurespersonnellesgravesoulamort.

ATTENTION

Unemiseengardeindiquelaprésenced'undangerquicauseraou pourracauserdesblessuresmineuresoumajeuressielleestignorée.

AVIS: Unavismetenévidencedesinformationsquisont importantesmaissansrapportavecundanger.

Pourréduirelerisquedeblessuresetd'endommagementde

l'appareil:

• Cetappareildoitêtreinstalléparunpersonnelqualifié.
• Utilisezl'appareiluniquement suruneprisedeterrecorrespondantà latensionnominaleindiquéesurlaplaquesignalétique.

AVIS:NEPASmodifierlecâbleouraficheélectriquedubac encastrable. Lamodificationd'unquelconque composantrisqued'endommagerlebacencastrableou decauserdesblessures, etelleannuleralagarantie. Pourlescaractéristiquesélectriques, voirlafichedes caractéristiquestechniquessurVollrath.com.

• N'utilisezpasderallongéélectriqueaveccetappareil.Nebranchez pascetappareilsurunebarretted'alimentationouuncordon d'alimentationàprisesmultiples.

- Cetappareildoituniquementêtreutiliséenpositionhorizontalesur unesurfaceplane.

- Nevaporisezpaslescommandesoul'extérieurdel'appareilavec desliquidesoudesproduitsnettoyants.

•Tenezl'appareiletlecordond'alimentational'écartdesflammes nues,desbrûleursélectriquesoud'unechaleurexcessive.

•N'utilisezpasdebacsGastronormdeplusde6"(15,2cm)de profondeur.

•N'utilisezpasavecbacsplastique.

•N'utilisezpasl'appareils'ilaétéendommagéous'ilfonctionnemal.

•N'utilisezpasl'appareilsanssurveillance.

- Débranchezl'appareiletlaissez-lerefroidiravantdelenettoyeroude ledéplacer.

•Nenettoyezpascetappareilàlalained'acier.

Cebacencastrableestdestinéetaétéconçupourmaintenirlesbacs Gastronormcontenantdesalimentsauxtempératuresdeservice adéquates. Lesstationspouralimentschaudsnesontpasprévuespour lacuissond'alimentscrusoularemiseentempératuredeplats préparés. Lesalimentsdoiventêtrepréparésetplacésdanslesstations pouralimentsauxtempératurescorrectesdeservice. Cetappareiln'est pasprévupouruneutilisationménagère,industrielleouenlaboratoire.

FONCTIONSETCOMMANDESMODED'EMPLOI

A VISÀOREILLES.Fixelebacencastrableàlasurfacede montage.
B THERMOSTAT. Permetderéglerlatempératuredubac. Plus le nombreestélevé, plus latempératureesthaute, etinversement. Alaposition 0, l'appareilestarrêté.
C VOYANTMARCHE.S'allumequandlecompartimentesten modeChauffe.

AVERTISSEMENT

Risqued'électrocution

Empêcheztouteinfiltrationd'eauautresliquidesdans l'appareil.L'infiltrationdeliquidedansl'appareilrisquede causeruneélectrocution.

Neremplissezpastroplesbacsoulesplateaux.Duliquiderisque d'entrerencontactaveclescomposantsélectriquesetdecauserun court-circuitouunedéchargeélectrique.

ATTENTION

Risquedebrûlure

Netouchezpaslesalimentschauds, leliquideoulessurfaces dechauffequandl'appareilchauffeoufonctionne.

AVIS:N'utilisezpasdebacsGastronormdeplusde6" (15,2cm) deprofondeur.

AVIS:Nepasutiliseravecbacsplastique.

1. Branchezlecâbleélectriquesurunepriseindiquantlatension nominaledelaplaquesignalétique.
2. Tournezlethermostatauréglagemaximum. Couvrezle(s) compartiment(s). Préchauffezpendant 30 minutes.
3. Placezlesrécipientsd'alimentschaudsàplusde140°F(60°C) dansl'appareilpréchauffé.
4. Baissezlatempératureàunniveauquiassureralemaintiendes alimentsàunetempératuresûreetgarantissantleurqualité.

AVIS: Surveillezdeprès latempérature des aliments pour maintenirlas sécurité des aliments. Lesservices d'hygiène publiques des États-Unispréconisent lemaintiendes aliments schauds à 60°C (140°F) minimum pour réviter la prolifération des bactéries.

1. Lorsquevousretirezdesrécipientsd'alimentschaudsdel'appareil, munissez-vousdegantsdefouroudemaniquespourvousprotéger lesmains.

NETTOYAGE

ATTENTION

Risquedebrûlure

Lessurfacesetalimentschaudspeuventcauserdesbrûlures. Laissezrefroidirlessurfaceschaudesavantmanipulation.

Pourmaintenirl'apparenceetaugmenterladuréedeservice,nettoyez chaquejourl'appareil.

AVIS:N'utilisezpasdeproduitschimiquesnettoyants caustiques,delained'acieroudedétartrants commerciauxpournettoyerl'appareil.Rincez minutieusementl'appareilàl'eauaprèsnettoyage.

1. EnlevezlesbacsGastronormchauds. Utilisezdesgantsoudes maniquespourvousprotégerlesmains.
   2.Mettezlethermostatà0.
2. Débranchezlebacencastrable.
3. Laissezcomplètementrefroidirlebacencastrable.
   5.Enlevezl'écrandufondducompartiment.
4. Lavezl'écranàlamaindansdel' eausavonneuse.
   7.Essuyezl'écran.
5. Àl'aided'unchiffonhumideoud'uneépongetrempéedansdel'eau savonneuse, nettoyezl'intérieur du compartimentet l'extérieur de l'appareil.
   9.Àl'aided'unchiffonhumideoud'uneéponge, essuyezbienl'eau savonneuse.

DÉPANNAGE

ProblèmeCausepossibleMesurecorrective
Lebacencastrablenechauffepasàlatempératurecorrecte.	Tensiond'alimentationbasseouincorrecte.	Vérifiezsilatensionnominaleindiquéesurlebacencastrablecorrespondàlatensiond'alimentation.Sinon,demandezàunélectricienqualifié d'installerunealimentationdelatensioncorrecte.

Pagelaisséeviergeintentionnellement

SAVETRÉPARATIONS

DespiècesdétachéessontdisponiblessurVollrath.com.

Pour éviter toute blessure grave ou tout dommage sévère, n'essayez jamais de réparer l'appareil ou de remplacer vous-même un cordon d'alimentation endommagé. N'envoyez aucun appareil directement à la Vollrath Company LLC. Pour des instructions, contactez les services techniques de Vollrath.

Lorsque vous contacterez les services techniques de Vollrath, tenez-vous prêt à fournir le numéro d'article, le numéro de modèle (s'il y a lieu), le numérodesérieetlejustificatifd'achatindiquantladated'achatdel'appareil.

GARANTIEDETHEVOLLRATHCO.L.L.C.

Cette garantie ne s'applique pas aux produits achetés pour un usage personnel, familial ou ménager, et The Vollrath Company LLC ne propose aucunegarantieécriteauxacheteurspoudetellesutilisations.

The Vollrath Company L.L.C. garantit que les produits qu'elle fabrique et distribue seront dépourvus de vices de matériaux et de malfaçons, comme indiqué dans notre déclaration complète de garantie. Dans tous les cas, la garantie entre en vigueur à la date d'achat par l'utilisateur initial indiquée sur le reçu. Tous les dommages subis lors d'une utilisation impropre ou abusive, ou résultant d'une modification ou d'un emballage inadapté lors d'unrenvoiduproduitpouruneréparationsousgarantieneserontpascouvertsparlagarantie.

Pour des informations complètes sur la garantie, l'enregistrement des produits et l'annonce de nouveaux produits, consultez www.vollrath.com.

Sheboygan, Wi53081-3201 États-Unis

Produitsàinduction:800.825.6036

Réchaudsdecomptoir:800.354.1970

Touslesautresproduits:800.628.0832

Empotradoscalientesconreceptáculossecos