6148RCBF - Plaque de grill STAR - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Barbecue à gaz professionnel
Marque	Star
Modèle	6148RCBF
Série	StarMax
Utilisation	Commerciale (personnel formé)
Alimentation	Gaz naturel ou propane (convertible)
Dimensions (L x P x H)	48 x 24 x 36 po (environ 122 x 61 x 91 cm)
Poids	Environ 150 kg
Matériau	Acier inoxydable
Nombre de brûleurs	4 brûleurs principaux
Puissance totale	40 000 BTU/h (estimation)
Type de grille	Grille en acier chromé inclinable
Fonction grille inclinable	Oui, réglable pour écoulement des graisses
Bac à eau	Amovible par l'avant, réduit les flambées
Radiants	2 par brûleur (pour série RCBF)
Allumage	Veilleuses stationnaires (pilotes)
Pieds réglables	4 pieds avec réglage jusqu'à 1-3/4 po
Sécurité	Vanne d'arrêt manuelle, régulateur de pression, consignes de gaz
Entretien	Nettoyage régulier du grille, bac à eau, surfaces extérieures
Pièces détachées	Brûleurs, orifices, radiants, grille, bac à eau, veilleuses
Installation	Sur surface non combustible, espacement 6 po des murs
Normes	ANSI Z223.1 (US), CAN/CGA-B149.1/.2 (Canada)

FOIRE AUX QUESTIONS - 6148RCBF STAR

Comment allumer le barbecue 6148RCBF ?

Ouvrez la vanne principale de gaz, attendez 5 minutes, puis allumez les veilleuses stationnaires à l'arrière. Réglez les boutons des brûleurs sur HI pour allumer. Pour éteindre, tournez les boutons sur OFF.

Comment convertir le barbecue du gaz naturel au propane ?

Remplacez les orifices des brûleurs par ceux fournis dans le tiroir à graisse. Inversez le bouchon du régulateur de pression pour que 'LP' apparaisse. Réglez la pression d'admission à 10 po de colonne d'eau.

Comment nettoyer la plaque de grill ?

Retirez le grille et lavez-le à l'eau savonneuse. Brossez les particules carbonisées. Nettoyez le bac à eau et les surfaces extérieures avec un chiffon et un détergent non abrasif.

Pourquoi y a-t-il de la fumée au premier allumage ?

C'est normal : les huiles de protection et impuretés brûlent. Faites un préchauffage de 15-20 minutes à basse température avant la première cuisson.

Comment assaisonner les grilles ?

Préchauffez à basse température pendant 15-20 minutes. Appliquez une fine couche d'huile avec un chiffon, laissez 5 minutes, essuyez l'excédent. Répétez une fois.

Où se trouve le bac à eau et à quoi sert-il ?

Le bac à eau est situé en bas de l'appareil, amovible par l'avant. Il doit être rempli d'eau pour réduire les flambées et attraper la graisse.

Comment ajuster l'inclinaison du grille ?

Soulevez le grille à l'arrière du barbecue. Utilisez des maniques. Ne changez jamais la position pendant la cuisson : attendez que le barbecue refroidisse.

Quelles sont les exigences d'installation pour ce barbecue ?

Installez sur une surface non combustible. Laissez un espace de 6 po entre l'appareil et tout mur combustible. Respectez les codes locaux de gaz (ANSI Z223.1 ou CAN/CGA-B149).

Comment vérifier l'étanchéité des connexions gaz ?

Utilisez une solution d'eau savonneuse sur les raccords. Si des bulles se forment, il y a une fuite. Ne jamais utiliser de flamme pour vérifier.

Que faire en cas d'odeur de gaz ?

Fermez immédiatement la vanne principale de gaz. N'allumez aucun appareil électrique. Évacuez la zone et contactez votre fournisseur de gaz ou les pompiers.

MODE D'EMPLOI 6148RCBF STAR

Le bac à eau est situé au bas de l'appareil et il est facile à enlever par la partie avant de l'appareil. Il faut ajouter de l'eau au bac et la remplacer tel que nécessaire. Le bac à eau aide à prévenir les flambées et attrape la graisse.

ALLUMAGE

Lors du premier allumage du barbecue, il se formera un nuage de fumée jusqu'à ce que les huiles de protection et les impuretés brûlent.

POUR ASSAISONNER LES GRILLES À CUIRE

Placez le commutateur de commande de la chaleur dans la basse position et le préchauffez pendant 15 à 20 minutes. En utilisant un tissu, répandez une couche mince d'huile au-dessus du dessus de la surface de grille. Laissez le film rester sur la grille pendant 5 minutes. Essuyez l'extérieur nettoient et appliquent un autre film d'huile. Essuyez l'extérieur nettoient encore. Le barbecue est maintenant prêt à être employé. L'huile pourrait fumer - c'est normale.

CUISSON SUR LE GRIL

Ouvrir les vannes et préchauffer l'appareil sur «HI» avant de commencer la cuisson sur le gril. Vous devriez expérimenter avec les réglages du gril et les réglages des boutons selon vos spécialités de viande. On vous recommande de régler au début le grille en position inclinée maximale. Cette position permet à la graisse de s'écouler du grille dans le bac à graisse, ce qui réduit les flambées. Vérifier souvent les bacs à eau et ajouter suffisamment d'eau lorsque nécessaire. Les vapeurs d'eau chaude qui s'évaporent des bacs à eau et qui passent à travers la chambre de combustion aident à réduire les flambées. Faire attention lors de l'utilisation du barbecue.

INCLINAISON DU GRILLE

Élever ou abaisser le grille à la position suivante en soulevant le grille à l'arrière du barbecue où repose le grille. Utiliser des maniques ou des gants pour le repositionner.

LES BARBECUES SONT BRÛLANTS! NE JAMAIS ESSAYER DE CHANGER

LA POSITION DU GRIL PENDANT LA CUISSON DES PRODUITS DE VIANDE. DES FLAMBÉES PEUVENT SE PRODUIRE À L'IMPROVISTE. ÉTEIGNER LE BARBECUE ET LE LAISSER SE REFROIDIR.

NETTOYAGE

Nettoyer le barbecue régulièrement. Enlever la section du grille et la laver dans l'évier. Enlever à la brosse les particules carbonisées. Enlever et laver le bac à eau. Nettoyer les surfaces extérieures à l'aide d'un chiffon et d'un détergent. Sur les surfaces encroûtées, on peut utiliser un produit nettoyant non abrasif.

PRISES D'AIR EN BAS

L'air nécessaire à la combustion entre par le bas de l'appareil.

Ne bas boucher cette section.

L'eau Pan / plateau égouttoir

Remplir avec de l'eau avant de mettre en marche pour éviter les reflets-ups

et les captures de graisse.

s captures de graisse. IL1442-FR

Ne pas utiliser d'allumettes, la flamme d'une chandelle ou d'autres sources d'allumage.

INSTRUCTIONS CONCERNANT LES VEILLEUSES D'ALLUMAGE

Le barbecue est équipé de veilleuses stationnaires et il faut l'allumer dès que le bouton de gaz est ouvert.

1. Éteignez la principale valve à unité.
2. Éteignez tous les boutons et valves du pilote et attendez 5 minutes éclaircir du gaz.
3. Ouvrir le bouton principal et allumer les veilleuses. Le meilleur accès à la lampe témoin est du fond sans tiroir de graisse.
4. Ajustez des flammes de la lumière pilotes aussi petit que possible, mais haut assez allumer le brûleur immédiatement quand la valve du brûleur est allumée haut.
5. Tourner les boutons des brûleurs sur le réglage désiré.
6. Pour éteindre les brûleurs, fermer les boutons.

INSTRUCTIONS POUR ÉTEINDRE LE BARBECUE

Pour éteindre les brûleurs, tourner les boutons des brûleurs sur la position de fermeture.

IGNITION DU BRÛLEUR ET AJUSTEMENT

1. Allumer des brûleurs tournent le bouton de la valve du brûleur à "SALUT" la place.
2. Diminuez lentement l'ouverture des obturateurs d'air sur les brûleurs pour donner une flamme bleue molle, alors lentement ouvertures de l'augmentation à un point où les pointes jaunes disparaissent et une flamme bleue dure est obtenu.

PLAÇANT ROC DE LA LAVE SUR LES FOYERS (POUR 60--CBD SÉRIE)

Ouvrez les sacs du roc de la lave et roc de place sur les foyers également. Ne couvrez pas les foyers avec plus de deux couches de roc de la lave. NE METTEZ PAS PLUS DE 5 LIVRES DE ROC PAR BRÛLEUR!

PLAÇANT RADIANTS (POUR 61--RCBD SÉRIE)

Après que l'unité soit déballée et est installée, placez 2 radiants au-dessus de chaque brûleur. Installez chacun radiant en engageant les entailles sur l'assemblée supérieure. Faites référence à la vue explosée dans ce manuel pour orientation du radiants.

L'OPÉRATION DU BRÛLEUR

Chaque brûleur est contrôlé par un individu haut bas, sur fermé valve. Un nombre infini de griller des températures peut être obtenu en devenant le bouton de la valve du brûleur à toute place entre haut et bas. C'est possible à travers cet arrangement pour avoir une haute chaleur ou brûlant section, en ayant une basse chaleur finir ou tenir la section. Pour la brûlant opération, mettez les valves pour la section à une place de "SALUT" ou près de lui. Pour tenir ou finir, mettez les valves plus proche à la "BASSE" place sur le cadran. Vous sélectionnez le modèle de la chaleur que vous aimez, et a mis les valves en conséquence.

TUYAUTERIE À GAZ

La taille de la tuyauterie à gaz et la façon dont elle est installée doivent être telles qu'elle fournisse une alimentation suffisante de gaz pour répondre aux exigences d'admission de pleine puissance dans l'appareil. S'il faut raccorder l'appareil à la tuyauterie existante, il faut vérifier cette dernière pour déterminer si elle a la capacité nécessaire. Il ne faut utiliser le composé combiné que modérément et seulement sur les filetages mâles des raccords à tuyaux. Ces composés doivent résister à l'action des gaz propanes.

AVERTISSEMENT: Tous les matériel étranger, débris, ou particules lâches en métal permises d'écrire les lignes de gaz de cet appareil endommagera la vanne et en affectera le fonctionnement. Lors de l'installation de cet appareil, tous les tuyaux et raccords doivent être exempts de toute impureté interne libre.

RÉGULATEUR DE PRESSION DU GAZ

Chaque barbecue est fourni avec un régulateur de pression convertible. Il doit être raccordé au tuyau d'admission à l'arrière de l'appareil. L'alimentation de gaz y est raccordée. Pour l'utilisation au gaz naturel, il est expédié réglé pour une pression d'admission de 6 po. de colonne d'eau. Laisser un jeu de 6 po. entre l'arrière de l'appareil et le mur, pour installation et réparations.

VANNE D'ARRÊT MANUELLE

Il faut installer une vanne d'arrêt manuelle en amont du collecteur et à six pieds près du barbecue.

RACCORD DE LA CANALISATION DE GAZ

L'admission de gaz du barbecue est scellée en usine afin d'empêcher l'entrée des impuretés. N'enlever cette protection que juste avant d'effectuer le raccord à la canalisation de gaz.

GAZ PROPANE

Ce barbecue est équipé d'orifices fixes et il est expédié de l'usine prêt pour l'utilisation au gaz naturel. Pour changer au gaz propane, installer les orifices de brûleurs fournis, dans le tiroir de la graisse, tel que suit :

1. Enlever le gril, les radiants et les brûleurs.
2. Enlever les orifices de brûleurs et installer les orifices fournis.
3. Remettre en place les brûleurs, les radiants et le gril.
4. Régler la pression d'admission sur (10) pouces de colonne d'eau. On peut enlever un bouchon de tuyau de 1/8 po. du collecteur du brûleur pour y attacher un manoMètre.Enlever le bouchon entaillé ou fileté hexagonal du régulateur de pression. Inverser le bouchon et le réinstaller. Les lettres «LP» doivent être maintenant visibles sur le bouchon. Le régulateur est maintenant réglé pour 25,4 cm (10 po.) de colonne d'eau. Apposez l'étiquette de conversion a coté de la plaque d'identification.

GAZ NATUREL

Ce barbecue est équipé d'orifices fixes et il est expédié de l'usine prêt pour l'utilisation au gaz propane. Pour changer au gaz naturel, installer les orifices de brûleurs fournis, dans le tiroir de la graisse, tel que suit :

1. Enlever le gril, les radiants et les brûleurs.
2. Enlever les orifices de brûleurs et installer les orifices fournis. (non fourni)
3. Remettre en place les brûleurs, les radiants et le gril.
4. Régler la pression d'admission sur (6) pouces de colonne d'eau. On peut enlever un bouchon de tuyau de 1/8 po. du collecteur du brûleur pour y attacher un manoMètre.Enlever le bouchon entaillé ou fileté hexagonal du régulateur de pression. Inverser le bouchon et le réinstaller. Les lettres «NAT» doivent être maintenant visibles sur le bouchon. Le régulateur est maintenant réglé pour 15,24 cm (6 po.) de colonne d'eau.

VÉRIFICATION DE L'ÉTANCHÉITÉ

Vérifier l'étanchéité de toute la tuyauterie. Pour vérifier l'étanchéité, il faut utiliser une solution de savon et d'eau ou une autre matière acceptable pour ce but.

DONNÉES GÉNÉRALES D'INSTALLATION

Cet équipement n'est conçu et vendu que pour l'utilisation commerciale par le personnel formé et sachant l'utiliser et il n'est pas vendu pour l'utilisation à la maison, ni pour l'usage du public dans les endroits de pique-nique.

Le barbecue de la série Star-Max est équipé pour le type de gaz indiqué sur la plaque du constructeur montée sur le panneau avant. Tous les appareils sont expédiés de l'usine pour l'utilisation au gaz naturel. Il est facile de convertir l'appareil en vue de l'utilisation au gaz propane : voir le gaz propane.

-IMPORTANT-

NE L'INSTALLER QUE DANS UN ENDROIT NON COMBUSTIBLE ! Il faut laisser un espace de 6 po. entre une construction combustible et la partie arrière et les parties latérales de l'appareil.

L'installation de l'appareil doit se conformer au CODE NATIONAL DE GAZ COMBUSTIBLE "ANSI Z223.1 - TOUTE DERNIÈRE ÉDITION" DES ÉTATS-UNIS ET À TOUTES LES RÈGLES ET RÉGLEMENTATIONS DE LA COMPAGNIE DE GAZ LOCALE.

AU CANADA, L'INSTALLATION DOIT ÊTRE CONFORME AU CODE COURANT D'INSTALLATION AU GAZ NATUREL CAN/CGA-B149.1 OU AU CODE D'INSTALLATION AU PROPANE CAN/CGA-B149.2 ET AUX CODES LOCAUX, LE CAS ÉCHÉANT.

AVERTISSEMENT: L'installation, le réglage, la modification, la réparation ou l'entretien incorrect de cet appareil peut causer des dommages matériels, des blessures ou la mort. Lire attentivement les instructions d'installation, de fonctionnement et d'entretien avant de procéder à son installation ou entretien.

ESURE DE SÉCURITÉ

NE PAS ENTREPOSER NI UTILISER DE'ESSENCE NI AUTRES VAPEURS OU LIQUIDES INFLAMMABLES À PROXIMITÉ DE CET APPAREIL OU DE TOUT AUTRE APPAREIL. TENIR TOUT COMBUSTIBLE À L'ÉCART DE L'APPAREIL.

Pour votre propre protection, on vous recommande de faire installer cet appareil par une agence d'installation qualifiée. Ils doivent connaître les installations de gaz et vos exigences de gaz locales. En tout cas, il faut appeler votre société du gaz pour l'approbation de l'installation finale. En plus, il faut afficher dans un endroit en pleine vue les instructions détaillées à suivre si l'opérateur sent du gaz. Obtenir les instructions du fournisseur local de gaz.

Cet appareil, son régulateur de pression et ses vannes d'arrêt individuelles doivent être débranchés de la tuyauterie d'alimentation du gaz lors des essais de pression de la tuyauterie en question à des pressions en dessus de ½ PSIG. Cet appareil et son régulateur de pression doivent être isolés de la tuyauterie d'alimentation du gaz en fermant sa vanne d'arrêt manuelle individuelle lors des essais de pression de la tuyauterie d'alimentation de gaz à des pressions égales à ou de moins que ½ PSIG.

ÉPUISEZ LE BALDAQUIN

Les grils du foyer ouverts créent beaucoup de chaleur et fumée fondamentalement et devraient être installés sous un capuchon du gaz d'échappement effectif avec flamme filtres insensibles. Une distance verticale de pas moins que 48 " seront fournis entre le sommet de l'appareil et filtres ou toute autre matière combustible. L'installation du gaz d'échappement doit conformer aux codes locaux.

LA PROVISION DE L'AIR

Les vivres pour provision de l'air adéquate doivent être fournis.

ÉQUILIBRAGE DE L'APPAREIL

Ce barbecue est fourni avec 4 pieds qui doivent être vissés au corps. Équilibrer l'appareil en ajustant les (4) pieds qui ont un réglage de 1-3/4 po., en vue d'un alignement exact et parfait avec d'autres appareils.

CONSERVEZ CE MANUEL POUR RÉFÉRENCE FUTURE AVIS

L'utilisation de toute pièce autre que les pièces d'origine STAR dégage le fabricant de toute responsabilité.

Star se réserve le droit de changer les spécifi cations et la conception du produit sans préavis. Ces changements ne donnent pas le droit à l'acheteur d'obtenir les changements, améliorations, ajouts ou remplacements correspondants pour l'équipement acheté préalablement.

Dû aux modifi cations périodiques de dessins, méthodes, procédures, règles et régulations, les spécifi cations contenues dans ce manuel sont susceptibles de changer sans préavis. Quoique STAR Manufacturing exerce la bonne foi de fournir le renseignement correct, STAR n'est pas responsable pour les erreurs ou les omissions dans le renseignement pourvu ou les conclusions tirées à la suite de l'utilisation des spécifi cations. En utilisant le renseignement pourvu, l'utilisateur assume tous les risques en relation avec telle utilisation.

ENTRETIEN ET RÉPARATIONS

Contactez votre détaillent local pour les réparations ou l'entretien requis. Assurez-vous d'avoir le numéro de modèle, le numéro de série, le voltage et la date d'achat pour un service plus rapide. Entrez l'information requise ci-dessous pour référence rapide.

N° de modèle ____

N° de série

Voltage

Date d'achat

Agent de service autorisé

Voir la liste pourvue avec l'appareil Ou

Pour une liste mise à jour voir :

Site web : www.star-mfg.com

Courriel : [e-mail]

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A GAZ

MODELES

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Instructions

d'installation

et d'opération