Notice Facile RC-GLRG400 - Plaque de grill Royal Catering - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil RC-GLRG400 Royal Catering au format PDF.
| Caractéristiques | Détails |
|---|---|
| Type de produit | Plaque de grill |
| Dimensions de la surface de cuisson | 400 x 600 mm |
| Matériau de la plaque | Acier inoxydable |
| Puissance | 3 kW |
| Température maximale | 300 °C |
| Type de contrôle de la température | Thermostat réglable |
| Utilisation | Idéale pour la cuisson de viandes, poissons et légumes |
| Entretien | Nettoyage régulier avec des produits non abrasifs |
| Sécurité | Protection contre la surchauffe, pieds antidérapants |
| Alimentation | 230 V, 50 Hz |
| Poids | 25 kg |
| Garantie | 2 ans |
FOIRE AUX QUESTIONS - RC-GLRG400 Royal Catering
Questions des utilisateurs sur RC-GLRG400 Royal Catering
0 question sur cet appareil. Repondez a celles que vous connaissez ou posez la votre.
Poser une nouvelle question sur cet appareil
Téléchargez la notice de votre Plaque de grill au format PDF gratuitement ! Retrouvez votre notice RC-GLRG400 - Royal Catering et reprennez votre appareil électronique en main. Sur cette page sont publiés tous les documents nécessaires à l'utilisation de votre appareil RC-GLRG400 de la marque Royal Catering.
MODE D'EMPLOI RC-GLRG400 Royal Catering
Nom du produit Grill à gaz avec pierres de lave
během špičkového používání a poté průtok ventilem zvyšte. Poznámka: Pokud dojde k jakékoli poruše, okamžitě přestaňte zařízení používat a kontaktujte profesionální techniky. Bezpečnost především! Údržbu je nutné provádět až po vypnutí napájení a zdroje plynu.FR Ce manuel d’utilisation a été traduit à l’aide d’une traduction automatique pour votre confort. Des efforts raisonnables ont été faits pour vous fournir une traduction précise ; cependant, aucune traduction automatique n’est parfaite et ne pourra jamais remplacer les traducteurs humains. La version anglaise est la version officielle de nos manuels d’utilisation. Toute divergence ou différence créée par la traduction n'est pas contraignante et n'a aucun effet juridique à des fins de conformité ou d'application. En cas de questions relatives à l'exactitude des informations contenues dans le manuel d'utilisation, veuillez-vous référer à la version anglaise de ces contenus en tant que version officielle.
Description du paramètre Valeur du paramètre Nom de produit Barbecue à gaz à lave Modèle RC-GLRG400 RC-GLRG600 Dimensions [largeur x profondeur x hauteur cm] 67,3 x 40 x 45,5 57 x 60 x 46 Poids [kg]
Product name Barbecue à gaz à lave CE 1336 PIN1008CT3230 Modèle : RC-GLRG600 Catégorie d'appareils I3+(28-30/37) I3B/P(50) I2H, I2E Type de gaz : Butane Propane Butane, propane et leurs mélanges G20 Pression d'entrée (mbar) : 28-30 37 50 20 Taille de l'injecteur (mm) 1,3 1,1 2,0 Apport de chaleur (kW) Brûleurs principaux : 7,2 x 2 Pays de destination: BE, CH, CY, CZ, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LT, LU, LV, PT, SI, SK, TR AT, CH, CZ, DE, LU, SK I2H : Autriche, Bulgarie, Bulgarie, Croatie, Danemark, Estonie, Finlande, France, Hongrie, Irlande, Italie, Lettonie, Lettonie, Norvège, Portugal, République tchèque, Slovaquie, Slovénie, Suède I2E : Allemagne, Luxembourg, Pologne, Roumanie Consommation de gaz (g/h) Butane : 1047, Propane : 1028 N / A Conforme à la norme : EN 203-1:2014 Équipements de restauration chauffés au gaz – Partie 1 : Règles générales de sécurité EN 203-2-10 Appareils de restauration chauffés au gaz – Partie 2-10 : Exigences spécifiques – Barbecues à charbon Cet appareil doit être installé conformément à la réglementation en vigueur et utilisé uniquement dans un endroit bien ventilé. Consultez les instructions avant d’installer et d’utiliser cet appareil.FR Product name Barbecue à gaz à lave CE 1336 PIN1008CT3230 Modèle : RC-GLRG400 Catégorie d'appareils I3+(28-30/37) I3B/P(50) I2H, I2E Type de gaz : Butane Propane Butane, propane et leurs mélanges G20 Pression d'entrée (mbar) : 28-30 37 50 20 Taille de l'injecteur (mm) 1,3 1,1 2,0 Apport de chaleur (kW) Brûleurs principaux : 7,2 Pays de destination: BE, CH, CY, CZ, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LT, LU, LV, PT, SI, SK, TR AT, CH, CZ, DE, LU, SK I2H : Autriche, Bulgarie, Bulgarie, Croatie, Danemark, Estonie, Finlande, France, Hongrie, Irlande, Italie, Lettonie, Lettonie, Norvège, Portugal, République tchèque, Slovaquie, Slovénie, Suède I2E : Allemagne, Luxembourg, Pologne, Roumanie Consommation de gaz (g/h) Butane : 523, Propane : 514 N / A Conforme à la norme : EN 203-1:2014 Équipements de restauration chauffés au gaz – Partie 1 : Règles générales de sécurité EN 203-2-10 Appareils de restauration chauffés au gaz – Partie 2-10 : Exigences spécifiques – Barbecues à charbon Cet appareil doit être installé conformément à la réglementation en vigueur et utilisé uniquement dans un endroit bien ventilé. Consultez les instructions avant d’installer et d’utiliser cet appareil.FR Remarques importantes :
- Veuillez lire attentivement ce manuel d’instructions avant d’utiliser le produit.
- Conservez ce manuel dans un endroit sûr pour référence ultérieure.
- Ces instructions ne sont valables que si le code du pays apparaît sur l’appareil. Si le code n'apparaît pas, reportez-vous à la notice technique pour adapter l'appareil aux conditions locales.
- Toute modification, installation, réglage, réparation ou entretien incorrect peut entraîner des dommages matériels ou des blessures. Tous les réglages ou réparations doivent être effectués par des professionnels qualifiés.
- Pour votre sécurité, ne stockez pas et n’utilisez pas de gaz, de liquides ou d’objets inflammables ou explosifs à proximité de ce produit.
- L'appareil ne doit pas être utilisé par des personnes (y compris des enfants) souffrant de troubles physiques, perceptifs ou mentaux, ou par des personnes manquant d'expérience ou de connaissances, à moins d'être supervisées ou d'avoir reçu des instructions sur son utilisation en toute sécurité.
- Veuillez surveiller les enfants pour assurer leur sécurité.
- Conservez ce manuel pour référence ultérieure. Si l'appareil doit être utilisé par un tiers, assurez-vous qu'il a également accès à ce manuel et qu'il respecte toutes les consignes de sécurité.FR
- Si l’appareil est placé à proximité de murs, de cloisons ou d’équipements de cuisine constitués de matériaux combustibles, assurez-vous qu’ils sont protégés par une isolation incombustible et qu’ils sont conformes aux réglementations en matière de sécurité incendie.
- L’équipement à gaz doit être installé dans un endroit bien ventilé avec des systèmes d’échappement appropriés pour assurer un fonctionnement sûr.
- Ne pas modifier les prises d’air et les évents de fumée nécessaires à la combustion afin d’éviter tout risque de sécurité.
- L’équipement ne peut être utilisé qu’avec un régulateur de gaz basse pression. L’utilisation d’un régulateur haute ou moyenne pression peut entraîner des dommages matériels ou des incidents de sécurité.
- Si vous sentez une odeur de gaz, évitez toute source d’inflammation, n’utilisez aucun interrupteur électrique et n’utilisez aucun téléphone à proximité. Fermez la vanne principale de gaz et contactez les services de maintenance professionnels.
1. Fonctions et introduction du produit :
Le gril à pierre de lave est un appareil en acier inoxydable de haute qualité qui se distingue par ses caractéristiques professionnelles, son fonctionnement intuitif, sa durabilité et son entretien facile. Il comprend un brûleur de style européen à haut rendement, un interrupteur d'allumage d'un fabricant réputé, un dispositif de protection contre l'extinction de flamme et un système d'allumage piézoélectrique en céramique. Ce gril est idéal pour une utilisation dans les hôtels, les supermarchés, les restaurants, les établissements de restauration rapide et le secteur de la restauration.
3. Paramètres de base :
Liste des buses Modè le de gaz Diamètre du trou de buse I3B/P(50) φ1,1 mm I3+(28-30/37) φ1,3 mm I2H(20) φ2,0 mm I2E(20) φ2,0 mm
4. Notes d'installation
4.1 Installation avant utilisation
- Pour le gaz naturel ou le gaz de pétrole liquéfié, assurez-vous que le type de gaz approprié est utilisé, comme spécifié. Différentes pressions de gaz nécessitent différentes buses (voir ci- dessus pour plus de détails) qui doivent être achetées séparément. Si la source de gaz est convertie, la plaque signalétique doit être mise à jour pour spécifier la source de gaz correspondante.
- Assurez-vous que les pieds du produit sont correctement installés avant utilisation (voir image ci-dessous).FR A. Pieds B. Raccord 1/2 BSPT
- Pour connecter le tuyau d’admission, fixez le joint 1/2 BSPT à l’arrière de l’appareil à la sortie du corps de vanne de la source d’air à l’aide d’un tuyau métallique ou d’un tuyau en PVC. Le tuyau en PVC ne doit pas dépasser 1,5 mètre de longueur pour éviter toute perte de pression due à une longueur excessive du tuyau. Inspectez régulièrement le tuyau en PVC et s’il montre des signes de durcissement, remplacez-le rapidement. Il est recommandé de remplacer le tuyau en PVC tous les deux ans. La bouteille de gaz utilisée ne doit pas dépasser 320 mm de diamètre et 680 mm de hauteur, avec un poids de remplissage maximal de 14,9 kg ou moins.
- Le point de test de pression est situé sur le tuyau d’admission arrière.
- La vanne de régulation est préréglée en usine. Si vous changez la buse, réappliquez du produit d'étanchéité et installez-la correctement.
- Retirez tout film protecteur avant d’utiliser l’équipement.FR
4.2 Installation du remplacement de la buse
A : Allumeur B : Brûleur C : Soupape d'admission D : Buse E : Pièces de fixation de la buse Pour remplacer la buse, retirez d'abord l'écrou en cuivre avec une clé, puis utilisez un tournevis cruciforme pour retirer le support de buse. Remplacez l'ancienne buse par une nouvelle, puis remontez le porte-buse et serrez l'écrou en cuivre. Après le remplacement, assurez-vous qu'il n'y a pas de fuite avant de réutiliser le produit. NOTE! Les buses de gaz peuvent être remplacées par un technicien qualifié possédant la licence de gaz appropriée.
Pendant le transport, manipulez le gril avec précaution. Ne l'inversez pas. Stockez les poêles emballés dans un environnement bien ventilé et non corrosif. Si un stockage temporaire est nécessaire, protégez l’équipement de la pluie.
5.2 Précautions d'installation
- L’installation doit être effectuée par des professionnels.
- Assurer le respect des règles de sécurité du gaz lors de l’installation.
- Installer l’équipement séparément ou en combinaison avec d’autres équipements dans la gamme spécifiée.
- Cet appareil n’est pas adapté aux installations encastrées. Cela pourrait provoquer de graves conditions d’hypoxie et une émission excessive de produits de combustion dangereuse, voire mortelle.
- Tenez compte du poids de l’appareil lors de l’installation et placez-le sur le sol ou sur une table stable.FR
- N’installez pas le gril sur des surfaces inflammables. Si placé sur un comptoir, le matériau du comptoir doit être résistant au feu.
- Il est recommandé d’installer l’équipement dans un endroit bien ventilé ou sous une hotte aspirante. Maintenir une distance d’au moins 150 mm par rapport aux murs constitués de matériaux inflammables. Si une distance de sécurité ne peut être garantie, utilisez des mesures de protection telles que des matériaux réfractaires pour maintenir la température des parois dans la plage de sécurité.
- Retirez le film plastique de l’appareil avant l’installation.
- Assurez-vous que l’équipement est stable, de niveau et qu’il ne tremble pas pendant l’utilisation.
- N’utilisez que des gaz compatibles avec l’équipement et utilisez uniquement des détendeurs basse pression.
- Installer une vanne d’arrêt en amont de l’équipement et s’assurer qu’elle est facilement accessible.
- Vérifiez que le type de gaz correspond aux spécifications de l’équipement avant utilisation.
- Raccordez tous les tuyaux en toute sécurité à l’aide de raccords métalliques appropriés pour éviter les fuites.
- Si la pression de la canalisation s’écarte de plus de 15 % de la pression nominale de l’équipement, utilisez un dispositif de réglage de pression.
- Vérifiez l’étanchéité de tous les raccords de tuyaux à l’aide d’eau savonneuse ou d’un équipement de test. N’utilisez jamais de flamme nue.
- Vérifiez la pression d’alimentation en gaz après l’installation.
5.3 Attention particulière
- L’installation, la première utilisation et l’entretien doivent être effectués par des professionnels ou du personnel certifié.
- Ce produit est destiné à un usage commercial uniquement et doit être utilisé par du personnel qualifié.
- S’assurer de l’intégrité du matériel dès le retrait de l’emballage. En cas de doute, n'utilisez pas l'équipement et consultez un professionnel.
- Le premier allumage peut prendre plus de temps en raison de la présence d’air dans la canalisation nouvellement installée. Coupez le contact et attendez 3 à 5 minutes avant de réessayer.
- Ne pas utiliser de gaz non compatibles avec l’équipement et éviter d’utiliser des détendeurs haute ou moyenne pression.
- Éteindre l’équipement lorsqu’il n’est pas utilisé ou lorsque l’opérateur est absent.
- L'équipement est conçu à des fins commerciales uniquement et toute autre utilisation peut entraîner un danger.
- Le gril est conçu spécifiquement pour la cuisson de différents types de viande et d’aliments. Il ne doit pas être utilisé à d’autres fins.
- N’utilisez pas le gril lorsqu’il est secoué ou incliné.
- Ne pas démonter ni modifier l’équipement, car cela pourrait entraîner des accidents graves.
- Évitez de heurter ou de placer des objets lourds sur l’équipement, car une mauvaise manipulation peut entraîner des dommages ou un danger.
- Assurez-vous que la sortie d’échappement du chauffage au gaz est exempte de toute obstruction afin d’éviter tout risque pour la santé.
- Les températures élevées peuvent provoquer des brûlures. Évitez tout contact direct avec les surfaces du gril pendant et après son fonctionnement.FR
- N’utilisez pas d’objets tranchants sur le panneau de commande et évitez d’utiliser un jet d’eau pour le nettoyage afin d’éviter d’endommager les composants électriques.
- Nettoyez régulièrement les surfaces en acier pour éviter l’oxydation et les dommages chimiques.
- Une installation correcte, un fonctionnement professionnel et un entretien régulier garantissent des performances optimales et prolongent la durée de vie du gril.
6. Instructions d'utilisation
Avant de griller les aliments, préchauffez la pierre de lave et faites griller pendant au moins une demi-heure. La pierre de lave et le gril emmagasinent la chaleur pour une cuisson améliorée.
6.1 Allumage et extinction
1. Appuyez sur le bouton et tournez-le dans le sens inverse des aiguilles d’une montre.
2. Appuyez sur le bouton d'allumage rouge jusqu'à ce que vous entendiez un « clic », puis
relâchez-le et vérifiez si la flamme s'est allumée à travers le trou d'observation. Sinon, continuez d’appuyer jusqu’à ce que la flamme s’allume.
3. Une fois le brûleur allumé, maintenez le bouton enfoncé pendant 7 à 10 secondes, puis
4. Si la flamme s'éteint dans la minute, tournez le bouton sur la position « ● » position,
puis attendez 3 à 5 minutes et répétez le processus d'allumage.
5. Pour régler la flamme, tournez le bouton dans le sens inverse des aiguilles d'une montre
jusqu'à 90°. C'est la chaleur maximale. Au-delà de ce point, la flamme va progressivement diminuer.
6. Après utilisation, tournez l'interrupteur du four dans le sens des aiguilles d'une montre
et fermez la vanne de régulation sur la bouteille de gaz.
7. Inspection quotidienne
Les inspections quotidiennes sont essentielles pour prévenir les accidents graves. Si vous détectez une odeur de gaz ou suspectez un dysfonctionnement, cessez immédiatement d’utiliser l’équipement. Inspectez l’équipement avant et après utilisation tous les jours. Avant utilisation :
- La machine est-elle inclinée ?
- Le panneau de commande est-il endommagé ? Pendant l'utilisation :
- Y a-t-il une odeur ou un parfum inhabituel ?
- Y a-t-il des vibrations ?
- La flamme du brûleur est-elle normale ?
- La puissance thermique est-elle normale ?
8. Propreté et entretien
- Nettoyez la grille avant utilisation en retirant la grille oblique, en brossant le calcaire avec une brosse en nylon, en nettoyant avec un détergent neutre et de l'eau et en essuyant avec un chiffon.
- Ne pas pulvériser directement de l’eau sur le corps du four et éviter d’utiliser des substances corrosives pour le nettoyage.
- Ne pas modifier les réglages de ventilation nécessaires à la combustion.
- Coupez la source de gaz si l’appareil n’est pas utilisé.
- Si vous stockez l'appareil pendant une longue période, nettoyez la surface avec un chiffon imbibé d'essence et stockez-le dans un endroit bien aéré.FR
- Effectuez des inspections complètes au moins une fois par an avec l’aide de professionnels.
- Évitez de toucher la plaque chauffante à la main lorsque la machine est en cours d'utilisation pour éviter les brûlures.
- Fermez le robinet d’alimentation en gaz lorsque la machine n’est pas utilisée pour éviter les accidents.
- Si la machine ne fonctionne pas correctement, n’essayez pas de la réparer vous- même. Contactez le service de maintenance de l'entreprise ou un revendeur.
9. Analyse et élimination des défauts
Phénomène de faille Cause Méthode d'exclusion Le feu ne s'allume pas
1. L’installation ou la connexion du système
d’allumage est incorrecte.
2. La bougie d'allumage ou le fil de bougie
3. Basse pression dans la conduite de gaz.
4. Obstruction de la buse.
5. Desserrage du thermocouple .
6. Dommage au thermocouple .
7. Vanne de régulation de gaz défectueuse.
1. Veuillez le réinstaller
2. Remplacez les pièces de
rechange correspondantes.
3. Réglage de la soupape de
4. Débouchage des buses.
5. Serrage du thermocouple .
7. Remplacement de la vanne de
régulation du gaz. Le feu s'allume, mais la flamme est faible
1. Basse pression dans la conduite de gaz
2. Obstruction de la buse de tir principale
3. Défaut de la vanne de régulation du gaz
1. Réglage de la soupape de
2. Débouchage des buses.
3. Remplacement de la vanne de
régulation du gaz. Des sifflements ou des claquements lorsque la source de gaz est fermée
1. La taille de la buse n'est pas compatible
avec la source de gaz.
2. La pression de la source de gaz est faible.
3. Débit de gaz insuffisant à travers la buse.
1. Ajustez le diamètre de la buse.
2. Réglez la soupape de
3. Augmenter le diamètre du tuyau
pour un débit de gaz adéquat. Feu rouge ou fumée noire
1. La taille de la buse n'est pas compatible
avec la source de gaz.
2. Le gaz dans le cylindre est presque épuisé.
3. La composition de la source de gaz fluctue
pendant les périodes de pointe de consommation.
1. Ajustez le diamètre de la buse
2. Changer la source de gaz
3. Réglez le débit avec la petite
vanne pendant la période de pointe d'utilisation, puis augmentez le débit de la vanne par la suite.