RCBM-63B - Bain-marie Royal Catering - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques	Détails
Type d'appareil	Machine à café professionnelle
Capacité	Jusqu'à 63 litres
Matériau	Acier inoxydable
Dimensions	Dimensions compactes adaptées aux espaces de travail
Utilisation	Idéal pour les restaurants, cafés et événements
Entretien	Facile à nettoyer grâce à la surface en inox
Sécurité	Équipé de dispositifs de sécurité pour éviter les surchauffes
Garantie	Garantie constructeur incluse
Accessoires inclus	Accessoires de base pour une utilisation immédiate

FOIRE AUX QUESTIONS - RCBM-63B Royal Catering

Comment puis-je allumer le Royal Catering RCBM-63B ?

Assurez-vous que l'appareil est correctement branché. Tournez le bouton d'alimentation sur 'ON' et sélectionnez la température souhaitée.

Que faire si l'appareil ne chauffe pas ?

Vérifiez que l'appareil est branché et que le circuit est fonctionnel. Assurez-vous également que le réglage de la température est approprié.

Comment nettoyer le Royal Catering RCBM-63B ?

Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Utilisez un chiffon humide et un détergent doux pour nettoyer les surfaces. Évitez d'utiliser des abrasifs.

Quelle est la capacité maximale du Royal Catering RCBM-63B ?

Le Royal Catering RCBM-63B a une capacité maximale de 63 litres.

Comment régler la température sur le Royal Catering RCBM-63B ?

Utilisez le bouton de réglage de température pour ajuster la température souhaitée. Le réglage est indiqué par une échelle sur le panneau de contrôle.

Que faire si le voyant de l'appareil clignote ?

Un voyant clignotant peut indiquer un problème de surchauffe ou un dysfonctionnement. Éteignez l'appareil et laissez-le refroidir avant de le rallumer.

Y a-t-il une garantie pour le Royal Catering RCBM-63B ?

Oui, le produit est généralement livré avec une garantie de 2 ans. Veuillez consulter le manuel pour plus de détails.

Comment puis-je contacter le service client pour des réparations ?

Vous pouvez contacter le service client via le site web de Royal Catering ou par téléphone en utilisant le numéro indiqué dans le manuel de l'utilisateur.

MODE D'EMPLOI RCBM-63B Royal Catering

Pour assurer un bon fonctionnement des appareils Royal Catering à long terme, nous vous conseillons vivement de ne les allumer que lorsque le bouton de réglage de la température est sur 0. Actionner l'interrupteur principal lorsque le bouton de réglage de la température se trouve sur une position autre que 0 peut endommager l'interrupteur et réduire considérablement sa durée de vie.

ATTENZIONE!

Description des paramètres	Valeur des paramètres
Nom du produit	Bain-marie
Modèle	RCBM-630	RCBM-48
Tension [V-1]/Frequence [Hz]	230/50
Puissance nominale [W]	1800
Nombre de bacs GN avec couverte	6	4
Flage de réglage de la température [°C]	25+85
Température ambiante [°C]	-15+40
Dimension de la vitrine [mm]	Haut 1 208 x 157Bas 1 208 x 164
Dimensions [mm]	1214x384x339	1214x381x341
Poids [kg]	21,65	21,25

1. DESCRIPTION GÉNÉRALE

Le manuel est conçu comme un guide pour une utilisation sûre et fiable. Le produit a été conçu et fabriqué strictement selon les spécifications techniques et en utilisant les dernières technologies et composants, tout en maintenant les normes de qualité les plus élevées.

LISEZ ATTENTIVEMENT LE PRÉSENT MANUEL ET ASSUREZ-VOUS DE BIEN LE COMPRENDRE AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION.

Afin de garantir le fonctionnement fiable et durable de l'appareil, il est nécessaire d'utiliser et d'entretenir ce dernier conformément aux consignes figurant dans le présent manuel. Les caractéristiques et les spécifications contenues dans ce document sont à jour. Le fabricant se réserve le droit de procéder à des modifications à des fins d'amélioration du produit.

SYMBOLES

c

L'appareil est conforme aux directives européennes en vigueur.

[NO TEXT]

Respectez les consignes du manuel

定

Collecte séparée.

!

ATTENTION!, AVERTISSEMENT! et REMARQUE! attirent l'attention sur des circonstances spécifiques (symboles d'avertissement généraux).

[Unreadable]

ATTENTION! Surfaces chaudes. Risque de brûlures.

[Figure]

Pour l'utilisation intérieure uniquement.

A

REMARQUE! Les illustrations contenues dans le présent manuel sont fournies à titre explicatif. Votre appareil peut ne pas être identique.

La version originale de ce manuel a été rédigée en allemand. Toutes les autres versions sont des traductions de l'allemand.

1. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

A

ATTENTION! Lisez attentivement toutes les consignes de sécurité et toutes les instructions. Le non-respect des avertissements et instructions peut entraîner des chocs électriques, des incendies et/ou des blessures graves ou la mort.

Les notions d'« appareil » et de « produit » figurant dans les descriptions et les consignes du manuel se rapportent au bain-marie. N'utilisez pas l'appareil dans des pièces où le taux d'humidité est très éleve, ni à proximité immédiate de récipients d'eau. Ne mouillez pas l'appareil. Risque de chocs électriques! N'insérez ni les mains, ni tout autre objet dans l'appareil lorsqu'il fonctionne!

2.1. SÉCURITÉ ÉLECTRIQUE

a) La fiche de l'appareil doit être compatible avec la prise électrique. Ne modifiez d'aucune façon la fiche électrique. L'utilisation de la fiche originale et d'une prise électrique adaptée diminue les risques de chocs électriques.

b) Evitez de toucher aux composants mis à la terre comme les tuyaux, les radiateurs, les fours et les réfrigérateurs. Le risque de chocs électriques augmente lorsque votre corps est mis à la terre par le biais de surfaces trempées et d'un environnement humide. La pénétration d'eau dans l'apparoil accroît le risque de clommages et de chocs électriques.

c) Ne touchez pas l'appareil lorsque vos mains sont humides ou mouillées.

d) N'utilisez pas le câble d'une manière différent de son usage prévu. Ne vous en servez jamais pour porter l'appareil. Ne tirez pas sur le câble pour débrancher l'appareil. Tenez le câble à l'écart de la chaleur de l'huile, des arêtes vives et des pièces mobiles. Les câbles endommagés ou soudés augmentent le risque de chocs électriques.

c) Si vous n'avez d'autre choix que de vous servir de l'appareil dans un environnement humide, utilisez un dispositif différentiel à courant résiduel (DDR). Un DDR réduit le risque de chocs électriques.

2.2. SÉCURITÉ AU TRAVAIL

a) Veillez à ce que votre poste de travail soit toujours propre et bien élaire. Le désordre ou un éclairage insuffisant peuvent entraîner des accidents. Soyez prévoyant, observez les opérations et faites preuve de bon sens lorsque vous utilisez l'apparchil.

b) N'utilisez pas l'appareil dans les zones à risque d'explosion, par exemple à proximité de liquides, de gaz ou de poussières inflammables. Les appareils peuvent produire des etinelles susceptibles d'enflammer la poussière et les vapeurs.

c) En cas de dommages ou de mauvais fonctionnement, l'appareil doit être mis hors tension immédiatement et la situation doit être rapportée à une personne compétente.

d) En cas d'incertitude quant au fonctionnement correct de l'appareil, contactez le service client du fabricant

e) Seul le service du fabricant peut effectuer des réparations. Ne tentez aucune réparation par vous-mémel

f) En cas de feu ou d'incendie, utilisez uniquement des extincteurs à poudre ou au dioxyde de carbone (CO) pour étouffer les flammes sur l'appareil.

g) Aucun enfant ni personne non autorisée ne doit se trouver sur les lieux de travail. (Le non-respect de cette consigne peut entraîner la perte de contrôle sur l'appareil).

h) Utilisez l'équipement dans un endroit bien aéré.

i) Vérifiez régulièrement l'état des autocollants portant des informations de sécurité. S'ils deviennent illisibles, remplacez-les.

j) Conservez le mode d'emploi à portée pour les utilisations à venir. Si cet appareil est utilisé par une autre personne, celle-ci doit impérativement être informée des conditions d'utilisation et disposer du manuel.

A

REMARQUE! Veillez à ce que les enfants et les personnes qui n'utilisent pas l'appareil soient en sécurité durant le travail.

2.3. SÉCURITÉ DES PERSONNES

a) N'utilisez pas l'appareil lorsque vous êtes fatigué, malade, sous l'effet de drogues ou de médicaments et que cela pourrait altérer votre capacité à utiliser l'appareil.

b) Cet appareil n'est pas conçu pour être utilisé par des personnes dont les facultés physiques, sensorielles ou mentales sont limitées (enfants y compris), ni par des personnes sans expérience ou connaissances adéquates, à moins quelles se trouvent sous la supervision et la protection d'une personne responsable ou qu'une telle personne leur ait transmis des consignes appropriées on lien avec l'utilisation de la machine.

c) Soyez attentif et faites preuve de bon sens lors que vous utilisez l'appareil. Un moment d'inattention pendant le travail peut entraîner des blessures graves.

d) Afin de prévenir la mise en marche accidentelle de l'appareil, assurez-vous que celui-ci est éteint et que l'interrupteur se trouve sur arrêt avant de procéder au branchement.

e) Cet appareil n'est pas un jouet. Les enfants doivent demeurer sous la supervision d'un adulte afin qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

f) Remarque: Les parties en métal du couvercle et du boîtier peuvent être très chaudes et causer des brûlures.

2.4. UTILISATION SÉCURITAIRE DE L'APPAREIL

a) N'utilisez pas l'appareil si l'interrupteur MARCHE/ARRET ne fonctionne pas correctement. Les appareils qui ne peuvent pas être contrôlés à l'aide d'un interrupteur sont dangereux et doivent être réparés.

b) Les outils qui ne sont pas en cours d'utilisation doivent être mis hors de portée des enfants et des personnes qui ne connaissent ni l'appareil, ni le mode d'emploi s'y rapportant. Entre les mains de personnes inexpérimentées, ce genre d'appareils peut représenter un danger.

c) Maintenez l'appareil en parfait état de marche. Avant chaque utilisation, vérifiez l'absence de dommages généraux et au niveau des pièces mobiles (assurez-vous qu aucune pièce ni composant n'est cassé et

vérifiez que rien ne compromet le fonctionnement sécuritaire de l'appareil. En cas de dommages, l'appareil doit impérativement être réparé avant d'être utilisé de nouveau.

d) Tenez l'appareil hors de portée des enfants. e) La réparation et l'entretien des appareils doivent être effectués uniquement par un personnel qualifié, à l'aide de pièces de rechange d'origine. Cela garantit la sécurité d'utilisation.

f) Pour garantir l'intégrité opérationnelle de l'appareil, les couvercles et les vis posés à l'usine ne doivent pas être retirés.

g) Il est défendu de pousser, de déplacer ou de tourner l'appareil pendant son fonctionnement.

h) Nettoyez régulièrement l'appareil pour en prévenir l'encrassement.

i) Remarque: Les parties en métal du couvercle et du boîtier peuvent être très chaudes et causer des brûlures.

j) Il est interdit de mettre en route l'apparcil quand la cuve n'est pas remplie d'cau.

k) Il est interdit de transporter l'appareil quand il est plein d'eau!

I) Attention! Le niveau d'eau de la cuve doit être plus haut que l'élément chauffant. Le non-respect de cette consigne entraine la défaillance de l'élément chauffant, des risques accrus et l'annulation de la garantie! Le niveau minimal d'eau est de 33 mm au dessus du fond de la cuve (sans bacs GN dans le bain marie).

m) Le niveau maximal d'eau dans l'appareil est de 55 mm au-dessus du fond de la cuve (sans bacs GN dans le bain marie). Le non-respect de cette consigne entraîne le débordement de la cuve une fois les bacs insérés, et le déversement du liquide sur les composants électriques de l'appareil.

△

ATTENTION! Bien que l'appareil ait été conçu en accordant une attention spéciale à la sécurité et qu'il comporte des dispositifs de protection ainsi que des caractéristiques de sécurité supplémentaires, il n'est pas possible d'exclure entièrement tout risque de blessure lors de son utilisation. Nous recommandons de faire preuve de prudence et bon sens lorsque vous utilisez l'appareil.

1. CONDITIONS D'UTILISATION

Le bain-marie est un appareil destiné à maintenir au chaud les plats préalablement cuits et placés dans les récipients GN. Pour que les aliments d'emeurent chauds, l'appareil chauffe l'eau qu'il contient et celle-ci transmet sa chaleur aux bacs GN.

Il est interdit d'utiliser l'appareil pour faire cuire des plats, chauffer des liquides et de matières combustibles, chauffer ou faire bouillir de l'eau, des soupes, des sauces ou encore de décongeler des aliments.

L'utilisateur porte l'entière responsabilité en cas de dommages attribuables à un usage inapproprié.

3.1. DESCRIPTION DE L'APPAREIL RCBM-63B

RCBM-4B

1. vitrine 2 3 4 5 6 7 8 9

1. Vitrine

2. Robinet de vidange

3. Bac GN

4. Affichage de la température actuelle

5. Diode: appareil sous tension

6. Diode: éléments chauffants allumés

7. Bouton de contrôle de la température

B. Connecteur de mise à la terre

1. Cordon d'alimentation

3.2 PREPARATION WITHUSICATION

3.2. PREPARATION A UTILISATION Choix de l'emplacement

La température environnante ne doit pas être plus élevée que 40 °C et l'humidité relative de l'air ne doit pas dépasser 85 %. L'appareil doit être placé de façon à garantir une bonne circulation de l'air.

Laissez une distance minimale de 10 cm de chaque côté de l'appareil. Maintenez l'appareil éloigné de toutes surfaces chaudes. Utilisez toujours l'appareil sur une surface plane, stable, propre, inflammable et sèche, et hors de portée des enfants ou de personnes atteintes d'une défécience mentale. Placez l'appareil de sorte que la fiche secteur soit accessible à tout moment et non couverte. Veillez à ce que l'alimentation électrique de l'appareil corresponde aux données de la plaque signalétique.

Avant la première utilisation, démontez et nettoyez l'appareil et tous ses composants.

Montage de l'appareil

Il est nécessaire de poser la vitrine avant de commencer à utiliser l'appareil. Pour cela, suivez les étapes ci-dessous.

1. Vissez le support (3) au corps de l'appareil en utilisant deux vis.

2. Montez les deux tiges longitudinales soutenant la partie supérieure du couvercle. Pour cela, dévissez l'écrou et placez l'extrémité filetée des tiges (4) dans les trous du support. Vissez légèrement les tiges au support.

3. Faites glisser la vitrine arrière (2) dans le support latéral (3).

4. Fixez le deuxième support latéral (3) à l'appareil à l'aide de vis, en l'ajustant à la vitrine arrière (2) et aux tiges longitudinales (4).

5. Faites glisser la partie supérieure de la vitrine (1) sur les supports latéraux (3) et les tiges de soutien (4).

6. Solidifiez l'assemblage composé des tiges longitudinales et des supports latéraux en serrant les écrous des tiges.

ATTENTION: Ne semez pas trop les vis, cela peut abîmer le verre.

3.3. UTILISATION DE L'APPAREIL

1. Assurez-vous que l'appareil est débranché. Enlevez les bacs GN et remplissez la cuve récipient de l'appareil en respectant les niveaux indiques, c'est-à-dire avec un minimum de 33 mm et un maximum de 55 mm d'eau à partir du fond de la cuve.

2. Placez le bouton de contrôle de la température (thermostat) sur la position « 0 » et insérez la fiche dans la prise électrique. La diode verte s'allume.

3. Sélectionnez la température souhaitée en utilisant le houton adéquat (la diode orange s'allume).

4. Une fois que l'appareil a atteint la température souhaitée, vous pouvez remplir le bac GN de nourriture chaude. Remarque: il est conseillé de choisir la température la plus basse possible afin que les plats soient aussêt quêts à manquer.

5. Après chaque utilisation, remettez le thermostat en position × 0 × et débranchez l'appareil

6. L'eau de l'appareil peut être évacuée à l'aide du robinet de vidange une fois qu'elle est à température ambiante.

ATTENTION! L'appareil possede une protection contre la surchauffe. Si l'appareil devient trop chaud trop lors de son utilisation, il s'éteint automatiquement. Il faut alors attendre que l'appareil refroidisse suffisamment et réinitialiser le protecteur thermique en appuyant sur le bouton « RESET ». L'appareil peut maintenant être utilisé à nouveau.

3.4. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

a) Avant chaque nettoyage ou réglage, avant tout changement d'accessoire et lorsque vous ne comptez pas utiliser l'appareil pour une période prolongée, débranchez l'appareil et laissez le refroidir complètement.

b) Pour nettoyer l'appareil, n'utilisez que des détergents doux qui conviennent à l'entretien des surfaces en contact avec des produits alimentaires.

c) Il est interdit de laver le panneau de commande avec de l'eau car cela pourrait endommager l'appareil et annuler la garantie.

d) Laissez bien sécher tous les composants après chaque nettoyage avant de réutiliser l'appareil.

e) Conservez l'appareil dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité et des rayons du soleil.

f) Il est défendu d'asperger l'appareil à l'aide d'un jet d'eau.

g) Contrôlez régulièrement l'appareil pour vous assurer qu'il fonctionne efficacement et ne présente aucun dommage.

h) Utilisez un chiffon doux lors du nettoyage.

DATI TECNICI

Par la présente, nous confirmons que les appareils présentés dans ce mode d'emploi sont conformes aux normes CE.

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