STPS60TM-1 - Four Porter & Charles - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque et modèle	Porter & Charles STPS60TM-1
Type de produit	Four à vapeur encastrable
Dimensions extérieures (L x H x P)	760 x 455 x 542 mm
Dimensions de l'enceinte de cuisson (L x H x P)	420 x 210 x 390 mm
Capacité utile	35 L
Poids net	35 kg
Alimentation électrique	240 V, 60 Hz, 3200 W, 14 A
Puissance vapeur	1500 W
Puissance gril	1200 W
Puissance chaleur tournante	1600 W
Fonctions de cuisson	Vapeur, Gril, Chaleur tournante, Chaleur tournante + Vapeur, Gril ventilé, Début de cuisson programmé
Plage de température vapeur	40°C à 100°C
Plage de température chaleur tournante	160°C (réglable en fonctionnement)
Sécurité enfants	Verrouillage du four par appui long sur Stop
Détartrage automatique	Oui, avec indicateur et cycle programmé
Éclairage intérieur	Ampoule halogène G9 25W
Accessoires fournis	Bac perforé, bac non perforé, grille support
Réservoir d'eau	Capacité environ 1 L, pour 50-60 min de cuisson vapeur
Nettoyage	Chiffon humide, pas de produits abrasifs
Réparations	Réservées à un technicien qualifié

FOIRE AUX QUESTIONS - STPS60TM-1 Porter & Charles

Comment régler l'heure sur le four ?

Appuyez sur la touche + jusqu'à ce que l'indicateur de l'Horloge clignote, puis appuyez sur OK. Utilisez + et - pour régler l'heure et les minutes, puis confirmez avec OK.

Comment utiliser la fonction vapeur ?

Tournez le bouton de sélection des fonctions sur Vapeur. Réglez la température (40-100°C) avec le sélecteur +/-, appuyez sur OK, réglez la durée, puis appuyez sur Start.

Comment détartrer le four ?

Tournez le sélecteur de fonction sur Détartrage, appuyez sur OK pendant 5 secondes, puis Start. Suivez les instructions : versez 2 verres de solution détartrante (recommandé durgol®), puis 4 verres d'eau pour le rinçage.

Que faire si le four ne chauffe pas ?

Vérifiez que le verrouillage de sécurité n'est pas activé (appuyez sur Stop 3s), que la minuterie est réglée, et que l'heure est correctement définie. Si le message Err_ apparaît, contactez le service technique.

Comment verrouiller le four pour la sécurité des enfants ?

Appuyez sur la touche Stop pendant 3 secondes. L'écran affiche SAFE. Pour déverrouiller, refaites la même opération.

Quelle est la capacité du réservoir d'eau ?

Le réservoir contient environ 1 litre d'eau, suffisant pour 50-60 minutes de cuisson vapeur.

Comment nettoyer l'intérieur du four ?

Nettoyez l'enceinte de cuisson à chaud avec un torchon humide, puis essuyez avec un chiffon sec. N'utilisez pas de produits abrasifs ni d'éponges métalliques.

Puis-je utiliser du vinaigre pour détartrer ?

Non, n'utilisez jamais de vinaigre ou de produit à base de vinaigre car cela pourrait endommager le circuit d'eau. Utilisez uniquement un détartrant agréé comme durgol®.

Comment changer l'ampoule ?

Débranchez l'appareil. Dévissez le cache en verre de la lampe, retirez l'ampoule halogène et remplacez-la par une G9 230V/25W. Revissez le cache et rebranchez.

Que signifie le message 'CAL' ?

Le message CAL indique que le four doit être détartré. Si le voyant clignote, le fonctionnement sera bloqué. Lancez le cycle de détartrage comme décrit dans la notice.

MODE D'EMPLOI STPS60TM-1 Porter & Charles

Instructions pour lier à la terre....37

Consignes de sécurité....38

Instructions de sécurité ....41

Description du four....42

Réglages de base 44

Fonctions de base 47

Fonctions spéciales ....50

Alimentation en eau....51

Pendant le fonctionnement du four....52

Tableaux et conseils....54

Cuisiner au gril....59

Cuisiner au L'Air Chaud....60

Entretien 62

Nettoyage et maintenance de l'appareil....65

Que faire en cas de disfonctionnement ?......66

Caractéristiques techniques....67

Instructions pour l'installation....68

Dimensions d'Installation ....71

Instructions pour lier à la terre

L'appareil doit être connecté à un système de câblage permanent, métallique et mis à la terre, ou un conducteur de mise à la terre de l'équipement doit être acheminé avec les conducteurs du circuit et connecté à la borne de mise à la terre de l'équipement ou au fil de l'appareil.

Attention! UNE MAUVAISE LIAISON À LA TERRE PEUT PROVOQUER UN RISQUE DE CHOC ÉLECTRIQUE.

S'il vous plaît, consulter les instructions d'installation pour plus d'informations.

Consignes de sécurité

⚠️ Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dommages et blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours cette notice avec votre appareil pour vous y référer ultérieurement.

MESURES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

Lorsque vous utilisez des appareils électriques, des précautions de sécurité de base doivent toujours être observées, y compris ce qui suit:

1. Installation correcte - Assurez-vous que votre appareil est correctement installé et mis à la terre par un technicien qualifié.
2. Ne jamais utiliser l'appareil pour réchauffer ou chauffer la pièce.
3. Ne pas laisser les enfants seuls - Les enfants ne doivent pas être laissés seuls ou sans surveillance dans la zone où l'appareil est en cours d'utilisation. Ils ne devraient jamais être autorisés à rester assis ou debout sur une partie de l'appareil.
4. Portez des vêtements appropriés – les vêtements larges ou vêtements suspendus ne doivent jamais être portés pendant l'utilisation de l'appareil.
5. Entretien par l'utilisateur - Ne pas réparer ou remplacer toute pièce de l'appareil à moins d'une recommandation précise dans le manuel. Tout autre entretien doit être confié à un technicien qualifié.
6. Rangement dans ou sur l'appareil: - Les matériaux inflammables ne doivent pas être stockés dans un four.
7. Ne pas utiliser d'eau sur un feu de graisse - Étouffer le feu ou les flammes, utiliser un produit chimique sec ou un extincteur à mousse.
8. Utilisez des poignées sèches - Des mitaines mouillées ou humides sur des surfaces chaudes peuvent provoquer des brûlures provenant de la vapeur. Ne pas laisser les mitaines de four toucher les éléments chauffants. Ne pas utiliser une serviette ou un tissu épais.
9. Utilisation prudente de l'ouverture de la porte - Laissez l'air chaud ou la vapeur s'évader avant de retirer ou de remplacer la nourriture.
10. Ne pas chauffer des récipients fermés - L'accumulation de pression peut faire exploser le récipient et causer des blessures.
11. Gardez les conduites de ventilation du four nhon obstruées
12. Placement des grilles du four - Toujours placer les grilles à l'emplacement désiré lorsque le four est froid.
13. Si la grille doit être déplacée pendant que le four est chaud, ne pas laisser les mitaines dans le four.

Consignes de sécurité

1. NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS OU LES SURFACES INTÉRIEURES DU FOUR - Les éléments chauffants peuvent être chauds même si ils sont en couleur foncée.

2. Les surfaces intérieures d'un four deviennent assez chaudes pour causer des brûlures. Pendant et après l'utilisation, ne pas toucher, laisser des vêtements ou d'autres matériaux inflammables en contact avec les éléments chauffants ou les surfaces intérieures du four avant qu'ils aient eu le temps de refroidir.

- Ce Four à Vapeur est destiné à un usage domestique!

Consignes de sécurité

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• ⚠ ADVERTISSEMENT! Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente.
• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition d'être surveillés par une personne responsable de leur sécurité.
• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.
• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants. Risque d'asphyxie!
• ADVERTISSEMENT! Tenez les enfants éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.
• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance.

Sécurité générale

• Pendant l'installation, suivez les instructions fournies séparément.
• Repair and maintenance work, especially of current carrying parts, can only be carried out by technicians authorized by the manufacturer.
• ADVERTISSEMENT! L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four.
• La température des surfaces accessibles peut être élevée pendant le fonctionnement de l'appareil.
• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.
• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour nettoyer l'appareil.
• Prévoir, pour l'installation électrique, un dispositif permettant de débrancher l'appareil du secteur au niveau de tous les pôles une ouverture des contacts d'au moins 3 mm. Sont considérés comme appropriés des dispositifs de protection tels que par ex. les disjoncteurs, les fusibles (dévisser les fusibles de leur socle), les disjoncteurs différentiels et les contacteurs.
• L'encastrement doit garantir la protection contre tout contact.
• Si le câble d'alimentation est endommagé, il ne doit être remplacé que par un professionnel qualifié afin d'éviter tout danger.
• Avant toute opération de maintenance, déconnectez l'alimentation électrique.

ATTENTION!

Avant de brancher l'appareil, comparez-en les données (tension et fréquen-ce) indiquées sur la plaque des caractéristi-ques avec celles de votre réseau électrique. Elles doivent correspondre, pour éviter tout problème. En cas de doute, appelez un électricien.

! ATTENTION!

Si la prise de l'appareil doit être changée, l'installation et le branchement doivent être effectués par un technicien. Adressez-vous à un électricien attitré qui respecte les normes de sécurité. La responsabilité du fabricant n'est pas engagée pour des dommages provenant d'une erreur de montage ou de branchement.

! ATTENTION!

La sécurité électrique de l'appareil n'est assurée que s'il est relié à la terre. La responsabilité du fabricant n'est pas engagée pour des dommages provenant d'un manque ou d'un défaut du système de protection de l'installation (choc électrique par exemple).

! ATTENTION!

Ne mettez l'appareil en marche qu'une fois celui-ci dûment encastré, car c'est la seule façon d'interdire l'accès aux composants électriques.

! ATTENTION!

N'ouvrez jamais la structure de l'appareil. D'éventuels contacts avec les pièces conductrices

ou modifications des composants électriques ou mécaniques peuvent constituer un danger pour la sécurité de l'utilisateur et perturber le bon fonctionnement de l'appareil.

! ATTENTION!

Les réparations et entretiens, tout particulièrement sur les pièces sous tension, ne peuvent être effectués que par des techniciens agréés par le fabricant. Le fabricant et les revendeurs déclinent toute responsabilité pour d'éventuels dommages, causés aux personnes, aux animaux ou aux biens, qui découlent de réparations ou entretiens effectués par des personnes non autorisées.

! ATTENTION!

Les réparations au cours de la période de garantie ne doivent être exécutées que par des techniciens agréés par le fabricant. Dans le cas contraire, tout dommage provenant de ces réparations est exclu de la garantie.

ATTENTION!

L'appareil doit être débranché du réseau électrique quand sont effectués les travaux d'installation et de réparation. Pour que l'appareil soit débranché, vous devez constater l'une des conditions suivantes:

- Les fusibles/disjoncteur du tableau électrique sont débranchés.

- L'appareil est débranché de la prise murale, ce qui doit être fait en tirant sur la prise de l'appareil et non sur le câble électrique.

Description du four

1. – Vitre de la porte
2. – Charnières de sécurité
3. – Réservoir d'eau

4. – Panneau de contrôle

5. – Plat perforé

6. • Plat
7. – Supports latéraux
8. – Grille support
9. – Lampe

1. Bouton de sélection des fonctions
2. Bouton de sélection "+" / "-"
3. Afficheur / Display
4. Touche “-”
5. Touche "+"
6. Touche OK
7. Touche Start (démarrage)
8. Touche Stop (arrêt)

a. Indicateur de Démarrage différé
b. Indicateur de Détartrage
c. Indicateur de l'horloge
d. Indicateur de Blocage de sécurité
e. Indicateur du temps de fonctionnement
f. Indicateur de Température

Description du four

Description des fonctions

Symbole	Fonction	Aliments
	Vapeur	Cuisson de toute sorte de légumes, riz, céréales et viande.Extraction du jus des baies.Action conjointe de décongélation et de cuisson des légumes.
	Grill	Griller des aliments.
	L’Air chaud	Rôtir et cuire.
	L’air chaud + Vapeur	Rôtir rapidement viande, poisson et volailles.Cuire gâteaux secs et humides.
	Grill ventilé	Griller viande et poisson, en morceaux fins.
		Griller de la volaille.
		Pommes de terre – décongeler et dorer des produits ultracongelés.
	Dureté de l’eau/Détartrage	Définition de la dureté de l’eau / Détartrage

Réglages de base

Définitions préliminaires

Lorsque le four à vapeur est allumé pour la première fois ou après une panne d'électricité, le cadran de l'horloge clignote pour indiquer que l'heure indiquée n'est pas correcte.

Le four ne fonctionnera pas tant que l'heure, la dureté de l'eau et le calibrage ne sont pas définis.

Pour définir l'heure et la dureté de l'eau, procédez comme indiqué ci-dessous.

Réglage de l'heure

Pour régler l'heure, procédez comme suit :

1. Appuyez sur la touche « + » jusqu'à ce que l'indicateur de l'Horloge commence à clignoter.
2. Appuyez sur la touche OK.

3. Appuyez sur les touches « + » et « - » pour définir l'heure.

4. Appuyez sur la touche OK pour confirmer l'heure. Les minutes clignotent.

5. Appuyez sur les touches « + » et « - » pour définir les minutes.
6. Pour terminer, appuyez de nouveau sur la touche OK.

Masquer/ montrer l'heure

Si l'affichage de l'heure ne vous convient pas, vous pouvez le masquer en procédant comme ça:

1. Appuyez sur les touches “+” et “-” simultanément pendant 5 secondes. Les points qui séparent les heures des minutes et l'horloge clignoteront, mais les autres

éléments normalement affichés seront masqués.

1. Si vous souhaitez à nouveau afficher l'heure, appuyez à nouveau sur les touches "+" et "-" pendant 5 secondes.

Réglages de base

Définition de la dureté de l'eau

Si votre eau est très douce (même en utilisant un appareil d'adoucissement de l'eau) ou très dure, le système peut être optimisé grâce au réglage de la dureté de l'eau (voir ci-dessous) :

Pour régler la dureté de l'eau, procédez comme ça:

(Cet appareil est équipé d'un système qui vous indique automatiquement lorsqu'un détartrage est nécessaire, en indiquant le message "CRL".)

1. Tournez le bouton de sélection des fonctions sur la fonction Dureté de l'eau / Détartrage (non nécessaire après le branchement de l'appareil ou une coupure de courant). La dureté de l'eau commence à clignoter.

2. Tournez le Sélecteur + / - pour régler la valeur correcte du paramètre de dureté de l'eau, selon le tableau ci-dessous.

3. Appuyez sur le bouton OK pour choisir les paramètres (ou attendre jusqu'à ce que le paramètre est réglé par time-out). L'écran affiche l'heure.

Réglages de base

Le tableau suivant indique les définitions des différents degrés de dureté de l'eau.

Type	Dureté de l'eau				Affichage
	Ca + mg (ppm)	Degrés anglais [°da]	Degrés français [°df]	Degrés allemands [°da]
Douce	0 à 150	0 à 11	0 à 15	0 à 8	SOFT
Moyenne	151 à 350	12 à 25	16 à 35	9 à 20	MED
Dure	351 à 500	26 à 35	36 à 50	21 à 28	HARD

Blocage de sécurité

Vous pouvez bloquer le fonctionnement du four (par exemple pour empêcher son utilisation par des enfants).

1. Pour bloquer le four, appuyez sur la touche Stop pendant 3 secondes. Un signal sonore est alors émis et l'écran affiche le mot « SAFE ». Le four est alors bloqué, toute opération est interdite.

2. Pour débloquer le four, appuyez de nouveau sur la touche Stop pendant 3 secondes. Le signal sonore est émis et l'écran donne de nouveau indication de l'heure.

Mode de Salle d'exposition (Showroom)

Dans le mode Showroom, le four fonctionne comme décrit dans chaque fonction, mais il y aura pas de chauffage.

1. Pour entrer dans le Mode de Salle d'exposition, appuyez simultanément sur la touche «-» et la touche Stop pendant 5 secondes. L'écran affiche les messages "DEÏD" et "OFF" par intermittence (montrant l'état réel).

2. Tournez le Sélecteur + / - pour alterner le status ("OFF" or "On").

3. Appuyez sur la touche OK pour valider.

Remarque: Pour quitter le Mode de Salle d'exposition procéder de la même manière.

Fonctions de base

Fonction Vapeur

Utilisez cette fonction pour cuire tous les types de légumes, le riz, les céréales et la viande. Elle est également utile pour obtenir des jus de baies et pour décongeler, cuire et réchauffer.

1. Tournez le bouton de sélection des fonctions sur la fonction Vapeur. L indicateur de Température clignote et l'écran affiche «100°C».

2. Tournez le bouton de sélection +/- pour régler la température souhaitée (de 40°C à 100°C).

3. Appuyez sur le bouton OK pour confirmer. L'indicateur du temps de fonctionnement commence à clignoter.

4. Sélectionnez le temps souhaité en tournant le bouton de sélection + / - dans n'importe quelle direction (10 minutes, par exemple).
5. Appuyez sur le bouton Start. L'appareil se met en marche.

Grill

Utilisez cette fonction pour faire griller rapidement le dessus d'un plat.

1. Tournez le bouton de sélection des fonctions sur la fonction Grill. L'indicateur du temps de fonctionnement et l'écran clignotent.

2. Sélectionnez le temps souhaité en tournant le bouton de sélection « +/- » dans n'importe quelle direction (10 minutes, par exemple).

3. Appuyez sur la touche Start. Le four se met en marche.

Note: Le ventilateur de refroidissement continue à travailler pendant un certain temps. Lorsque la température a suffisamment baissée, le ventilateur s'éteint.

Fonctions de base

Chaleur tournante

Utilisez cette fonction pour cuire vos aliments.

1. Tournez le bouton de sélection des fonctions sur la fonction Chaleur Tournante. L'indicateur de la température et l'afficheur (Display) commencent à clignoter («160°C»).
2. Tournez le bouton de sélection +/- pour régler la température souhaitée.

3. Appuyez sur la touche OK pour valider.

4. Sélectionnez le temps souhaité en tournant le bouton « +/- » dans n'importe quelle direction.

5. Appuyez sur la touche Start. Le four se met en marche.

Note: Le ventilateur de refroidissement continue à travailler pendant un certain temps. Lorsque la température a suffisamment baissée, le ventilateur s'éteint.

Fonction Chaleur tournante + Vapeur

Utilisez cette fonction pour cuire rapidement vos aliments.

1. Tournez le bouton de sélection des fonctions sur la fonction Chaleur tournante + Vapeur. L'indicateur de la température le et l'afficheur (Display) commencent à clignoter («160°C»).
2. Tournez le bouton de sélection « +/- » pour régler la température souhaitée.

3. Appuyez sur la touche OK pour valider. L'indicateur du temps de fonctionnement et l'écran clignotent.

4. Sélectionnez le temps souhaité en tournant le bouton de sélection « +/- » dans n'importe quelle direction.

5. Appuyez sur la touche Start. Le four se met en marche.

Note: Le ventilateur de refroidissement continue à travailler pendant un certain temps. Lorsque la température a suffisamment baissée, le ventilateur s'éteint.

Fonctions de base

Grill ventilé

Utilisez cette fonction pour cuisiner lasagnes, la volaille, les pommes de terre cuites au four et casseroles.

1. Tournez le bouton de sélection des fonctions sur la fonction Grill ventilé. L'indicateur du temps de fonctionnement et l'écran clignotent.

2. Sélectionnez le temps souhaité en tournant le bouton de sélection « +/- » dans n'importe quelle direction.

3. Appuyez sur la touche Start. Le four se met en marche.

Note: Le ventilateur de refroidissement continue à travailler pendant un certain temps. Lorsque la température a suffisamment baissée, le ventilateur s'éteint.

Début de cuisson programmé

Utilisez cette fonction pour programmer le début de la cuisson à une heure différente.

1. Tournez le bouton Sélecteur de fonction sur la fonction souhaitée (Cette fonction fonctionne avec: Vapeur + L'Air chaud, L'air chaud + Vapeur).
2. Réglez les paramètres (par exemple: temps de fonctionnement, puissance, température), tel que décrit dans la section «Fonctions de base».
3. Appuyez sur la touche "OK" (au lieu de Start) pour entrer le Début de cuisson programmé. (L'indicateur du Début de cuisson programmé commence à clignoter à l'affichage).
4. Tournez le bouton de sélection « - » et « + » pour régler l'heure de Démarrage différé.

(0:00 apparaît par défaut sur l'écran et vous pouvez retarder le démarrage du programme jusqu'à 9 heures et 59 minutes - 3:59).

1. Appuyez sur la touche Start pour valider l'heure de démarrage différé.
2. La durée de cuisson et de départ différé (+ indicateurs respectifs) seront affichés en alternance.
3. Le Début de cuisson programmé commence en compte à rebours.
4. Le four commencera à fonctionner lorsque le départ différé atteint 00:00.

Alimentation en eau

Remplir le réservoir d'eau

Il est nécessaire que le réservoir d'eau soit plein pour que l'appareil fonctionne correctement. Remplissez le réservoir d'eau, en utilisant de l'eau potable froide (approximativement 4 verres/ 1ltr) et introduisez le réservoir dans l'emplacement situé au dessus de la cavité jusqu'à ce que vous entendiez un clic.

Si l'indication «rES» s'allume, cela signifie que le réservoir d'eau n'a pas été correctement positionné.

NOTE: L'eau distillée ou stérilisée ne peut jamais être utilisé pour la cuisson du four à vapeur. Les minéraux de l'eau sont en effet essentiels pour que le processus de cuisson fonctionne.

Remplir à nouveau l'eau

La contenance du réservoir d'eau est suffisante pour une cuisson de 50-60 minutes.

S'il s'avère nécessaire de remplir à nouveau le réservoir d'eau, le voyant du réservoir s'allume.

Versez un maximum de 2 verres pour être sûr que l'eau ne déborde pas lorsqu'elle est de nouveau pompée dans le réservoir. RISQUE DE DÉBORDEMENT!

Vider le réservoir d'eau

Quand l'appareil est éteint, l'eau résiduelle est renvoyée dans le réservoir. Pendant que l'eau est renvoyée, l'affichage indique « PUMP ». Ce message reste affiché jusqu'à ce que la température de l'eau atteigne 75° C, température à partir de laquelle elle sera renvoyée dans le réservoir.

Attention ! L'eau dans le réservoir peut être chaude. Risque de brûlures !

Une fois que l'eau a été renvoyée dans le réservoir d'eau, l'affichage indiquera le message «DEP» qui nécessite de procéder aux actions suivantes :

1. Retirez et videz le réservoir d'eau.
2. Séchez le réservoir d'eau et réintroduisez le dans l'emplacement situé au-dessus de la cavité. Nettoyez et séchez l'enceinte de cuisson.
3. Maintenez la porte de l'appareil ouverte pour laisser l'enceinte de cuisson refroidir et sécher complètement.

NOTE IMPORTANTE : Il est conseillé de retirer le réservoir d'eau et de le vider après chaque cycle de cuisson. Ceci permet d'éviter la prolifération de bactéries et la formation de calcaire dans l'appareil.

Si vous voulez faire deux cuissons consécutives, le réservoir ne doit pas être vidé. Le message « DEP » s'affiche à l'écran.

L'avertissement peut être éliminé en appuyant sur la touche Stop et en poursuivant le nouveau cycle de cuisson sans retirer et vider le réservoir d'eau.

Pendant le fonctionnement du four...

Interrompre un cycle de cuisson

Vous pouvez interrompre un la cuisson à n'importe quel moment en appuyant une seule fois sur la touche Stop.

Le four est équipé d'une fonction de réduction de vapeur qui est activée quand la touche Stop est appuyée afin de graduellement laisser la vapeur s'échapper de la cavité, pour qu'il n'y ait pas un nuage de vapeur soudain lorsque la porte de l'appareil est ouverte.

Cette fonction prend à peu près 3 minutes et pendant son fonctionnement, le mot « VAP » est affiché.

Attention ! Lorsque vous ouvrez la porte pendant la cuisson ou à la fin de celle-ci, prenez garde à l'évacuation de l'air chaud et / ou de la vapeur qui s'échappe de l'enceinte de cuisson. Reculez ou mettez-vous sur le côté pour éviter les brûlures.

A ce moment là:

• Le générateur de vapeur est interrompu.
• Les murs de la cavité et le réservoir sont encore très chauds. Risque de brûlures !
• La minuterie s'arrête et l'affichage indique le temps de fonctionnement restant (si celui-ci avait été réglé).

Si vous le souhaitez, à ce moment là, vous pouvez :

1. Tourner ou mélanger la nourriture pour vous assurer qu'elle soit cuite uniformément.
2. Changer les paramètres de cuisson.

Pour recommencer, fermer la porte et appuyer sur la touche Start (Démarrer).

Changer les paramètres

Il est possible de changer les paramètres de fonctionnement (temps et température) quand la cuisson a été interrompue, en procédant comme suit :

1. Pour changer le temps, appuyez sur les touches « + » et « - ». Le nouveau temps réglé est immédiatement validé.
2. Pour changer la température, appuyez sur la touche de sélection de la température et l'affichage et le voyant respectif clignoteront.

Pour changer le paramètre, appuyez sur les touches « + » et « - » et confirmez votre sélection en appuyant à nouveau sur la touche de sélection de la température

Annuler un cycle de cuisson

Si vous souhaitez annuler le cycle de cuisson, appuyez sur la touche Stop deux fois.

Vous entendrez un bip et le message « END » s'affichera.

Fin du cycle de cuisson

A la fin d'une durée déterminée ou quand vous appuyez sur la touche Stop pour signifier la fin du cycle de cuisson, la fonction de réduction de vapeur du four se met en marche.

Cette fonction laisse la vapeur s'échapper graduellement de la cavité, pour qu'il n'y ait pas un nuage de vapeur soudain lorsque la porte de l'appareil est ouverte.

Cette fonction prend à peu près 3 minutes et pendant son fonctionnement, le mot « VAP » est affiché.

A la fin du processus, vous entendrez trois bips et le mot « End » s'affichera.

Attention ! Lorsque vous ouvrez la porte pendant la cuisson ou à la fin de celle-ci, prenez garde à l'évacuation de l'air chaud et / ou de la vapeur qui s'échappe de l'enceinte de cuisson. Reculez ou mettez-vous sur le côté pour éviter les brûlures.

Les bips se répètent toutes les 30 secondes jusqu'à ce que la porte soit ouverte ou que vous appuyiez sur la touche Stop.

Le ventilateur de refroidissement fonctionne encore un certain temps après que l'appareil ait été éteint. C'est une fonction normale qui permet de diminuer la température à l'intérieur du four.

Lorsque l'affichage indique le mot « EMP », cela signifie que l'eau a été renvoyée dans le réservoir d'eau et que celui-ci peut être retiré.

Retirez le réservoir d'eau et séchez-le complètement. Laissez l'espace cuisson se refroidir pendant un moment, puis nettoyez-le et séchez-le avec un chiffon. La porte de l'appareil doit rester ouverte un petit moment pour que celui-ci puisse sécher complètement.

Pendant le fonctionnement du four...

Écoulement de vapeur

Il est normal qu'il y ait un écoulement de vapeur intermittent sortant de la partie frontale du four.

Cela est spécialement visible en hiver ou dans un environnement très humide.

Eau résiduelle dans le four

Afin de diminuer la quantité d'eau résiduelle dans le four, il est conseillé de placer un plateau en métal sur la grille inférieure. Le liquide condensé commence à suinter de la nourriture et goutte en eau résiduelle dans le plateau. Ce qui reste d'eau résiduelle peut être facilement essuyée avec un chiffon.

Tableaux et conseils

Utilisation des accessoires

Le bac de cuisson perforé sert à étuer des légumes, de la viande ou de la volaille frais ou congelés. Il est donc important que le bac de cuisson non perforé soit placé au premier niveau des supports en partant du bas. L'humidité va ainsi s'y déposer en gouttelettes et ne salira pas l'appareil. Le bac perforé contenant les aliments doit être placé au deuxième niveau en partant du bas.

Le bac non perforé sert à étuer les aliments délicats, par ex. de la compote, des quenelles et les plats à base d'eau.

La grille s'utilise pour étuer les récipients de cuisson plus petits que l'emplacement prévu comme par exemple des coupes à dessert et pour régénérer des assiettes.

Les informations précises sont contenues dans les tableaux.

Les valeurs de durée de cuisson et de température sont fournies à titre indicatif. En fonction du type d'aliment et de sa constitution, la durée de cuisson

Réelle peut varier..

Pour retirer le support, soulevez légèrement la partie frontale des encoches sur les parois latérales du four (voir l'illustration).

Il est recommandé d'utiliser le support avec la tôle de cuisson pour faire cuire des aliments qui peuvent goutter.

Tableaux et conseils

Cuisson à la vapeur - Poisson

Poisson	Quantité	Température en °C	Temps de cuisson en min.	Récipient	Niveau des supports en partant du bas
Dorade	800-1200 g	80	30-40	bac perforé	2
Truite	4 x 250 g	80	20-25	bac perforé	2
Filet de saumon	500-1000 g	80	15-25	bac perforé	2
Truite saumonée	1000-1200 g	80	25-35	bac perforé	1/2
Crevettes	500-1000 g	80	15-20	bac perforé	2
Moules vertes	1000-1500 g	100	25-35	bac perforé	2
Filet de flétan	500-1000 g	80	20-25	bac perforé	2
Bucardes	500-1000 g	100	10-20	bac perforé	2
Homard, TK	800-1200 g	100	25-30	bac perforé	1/2
Filet de cabillaud	1000-1200 g	80	20-25	bac perforé	2
Moules	1000-1200 g	100	15-25	bac perforé	2
Omble	4 x 250 g	80	25-30	bac perforé	2
Haddock	1000-1200 g	80	20-25	bac perforé	2
Filet de thon	500-1000 g	80	15-20	bac perforé	2
Sandre	4 x 250 g	80	25-30	bac perforé	2

Viande

Viande	Quantité	Température en °C	Temps de cuisson en min.	Accessoire/ Récipient	Niveau des supports en partant du bas
Boulettes de poulet	4-10	100	40-45	bac perforé	2
Poitrine de poulet	4-6	100	25-35	bac perforé	2
Côte de porc façon Kassel	500g – 1000 g	100	40-50	bac perforé	2
Escalope de dinde	4-8	100	20-25	bac perforé	2
Filet de porc entier	4-8	100	20-30	bac perforé	2
Saucisses		80-100	10-15	bac perforé	2

Garniture

Garniture	Quantité	Température en °C	Temps de cuisson en min.	Récipient	Niveau des supports en partant du bas
Céréales + liquide	200g + 400 ml	100	30-35	grille, coupe en verre	2
Semoule + liquide	200g + 300 ml	100	10-20	grille, coupe en verre	2
Lentilles + liquide	200g + 375 ml	100	20-50	grille, coupe en verre	2
Riz + liquide	200g + 250 ml	100	25-40	grille, coupe en verre	2

Tableaux et conseils

Oeufs

Œufs	Température en °C	Temps de cuisson en min.	Récipient	Niveau des supports en partant du bas
Œuf au plat	100	10-15	grille	2
Œuf dur	100	15	grille	2
Œuf à la coque	100	10-12	grille	2

Légumes

Légumes/ frais		Température en °C	Temps de cuisson en min.	Récipient	Niveau des supports en partant du bas
Aubergines	En tranches	100	15-20	bac perforé	2
Haricots		100	35-45	bac perforé	2
Brocoli	Fleurs avec la tige	100	25-30	bac perforé	2
Brocoli	Fleurs sans la tige	100	15-20	bac perforé	2
Choux-fleur	Bouquets	100	25-30	bac perforé	2
Choux-fleur	La tête entière	100	40-45	bac perforé	1
Pois		100	30-35	bac perforé	2
Fenouil	En lamelles	100	15-20	bac perforé	2
Fenouil	Coupé en deux	100	20-30	bac perforé	2
Pommes de terre avec peau	Entières, très petites	100	20-25	bac perforé	2
Pommes de terre avec peau	Entières, très grosses	100	45-50	bac perforé	2
Pommes de terre sans peau	En cubes	100	20-25	bac perforé	2
Chou-rave	En lamelles	100	20-25	bac perforé	2
Haricots mange-tout		100	15-20	bac perforé	2
Carottes	En rondelles	100	25-30	bac perforé	2
Épis de maïs		100	50-60	bac perforé	2
Poivrons	En lamelles	100	12-15	bac perforé	2
Piments		100	12-15	bac perforé	2
Champignons	En quartiers	100	12-15	bac perforé	2
Poireaux	En rondelles	100	10-12	bac perforé	2
Choux de Bruxelles		100	25-35	bac perforé	2
Céleri	En lamelles	100	15-20	bac perforé	2
Asperges		100	20-35	bac perforé	2
Épinards		100	12-15	bac perforé	2
Céleri en branches		100	25-30	bac perforé	2
Courgettes	En rondelles	100	12-18	bac perforé	2

Tableaux et conseils

Quenelles

Quenelles	Température en °C	Temps de cuisson en min.	Récipient	Niveau des supports en partant du bas
Boulette douce	100	20-30	bac non perforé	2
Boulette douce de levure	100	15-20	bac non perforé	2
Boulette de levure	100	15-25	bac non perforé	2
Quenelles de pain	100	20-25	bac non perforé	2
Quenelles serviette	100	25-30	bac non perforé	2

Desserts

Desserts	Quantité	Température en °C	Temps de cuisson en min.	Récipient	Niveau des supports en partant du bas
Compote de pommes	500-1500 g	100	15-25	bac non perforé	2
Compote de poires	500-1500 g	100	25-30	bac non perforé	2
Crème brûlée		80	20-25	grille-coupes	2
Crème caramel		80	25-30	grille-coupes	2
Yaourt		40	4-6 h.	grille-coupes	2
Compote de pêches	500-1500 g	100	15-20	bac non perforé	2

Fruits (Stériliser/ réduire)

Fruits	Quantité	Température en °C	Temps de cuisson en min.	Récipient	Niveau des supports en partant du bas
Poires	4-6 1l glasses	100	30-35	grille	1
Cerises	4-6 1l glasses	80	30-35	grille	1
Pêches	4-6 1l glasses	80	30-35	grille	1
Prunes	4-6 1l glasses	80	30-35	grille	1

Régénérer

Réchauffer	Quantité	Température en ircC	Temps de cuisson en min	Récipient	Niveau des supports en partant du bas
Assiette	1-2	100	12-15	grille	2
Assiette	3-4	100	15-20	grille	2
Plat préparé		100	15-20	grille	2

Blanchir

Légumes	Quantité	Température en °C	Temps de cuisson en min	Récipient	Niveau des supports en partant du bas
Par ex. haricots, poireaux		100	10-12	bac perforé	2
Chou vert	1000-2000 g	100	12-16	bac perforé	2
Chou frisé	10-20	100	12-15	bac perforé	2
Chou blanc, entier	2000-2500 g	100	30-45	bac perforé	1
Tomates, vidées		80	12	grille	2

Tableaux et conseils

Décongeler

Légumes/ garnitures		Température en °C	Temps de cuisson en min	Récipient	Niveau des supports en partant du bas
Brocoli	Fleurs avec tige	100	15-20	bac perforé	2
Macédoine de légumes		100	15-20	bac perforé	2
Feuilles d’épinards	Portions	100	10-15	bac non perforé	2
Chou-fleur	Bouquets	100	15-20	bac perforé	2
Haricots		100	15-25	bac perforé	2
Chou vert	Gros morceau	100	25-35	bac non perforé	2
Carottes	En rondelles	100	15-20	bac perforé	2
Choux de Bruxelles		100	20-25	bac perforé	2
Asperges		100	25-30	bac perforé	2
Plats préparés		100	selon le besoin	grille	2
Pain		100	10-25	grille	2
Riz		100	15-25	bac non perforé	2
Lentilles		100	15-20	bac non perforé	2
Nouilles		100	15-20	bac non perforé	2

Cuisson sur 2 niveaux

Quelques consignes:

Pour une cuisson sur deux niveaux, les récipients doit toujours être placée aux niveaux 2 ou 3 e au niveau 1 en partant du bas.

Temps de cuisson différents sont contrôlés comme suit:

Les aliments qui nécessitent un temps de cuisson plus long doivent être placés dans la partie supérieure du four. Les aliments nécessitant un temps de cuisson plus court sont donc placés au premier niveau. Un exemple: Légumes, pommes de terre et poisson.

Mettez les légumes et les pommes de terre dans des récipients sur la grille au niveau 2 ou 3 en partant du bas.

Mettez le poisson au premier niveau en partant d'en bas.

Si vous utilisez le bac perforé pour cuire du poisson, placez le bac non perforé en bas de l'appareil pour recueillir les gouttes de jus de poisson. L'appareil reste propre.

Temps de cuisson: Légumes et pommes de terre 25-35 min.

Temps de cuisson: poisson (selon l'espèce) 15-25 min.

Réglez une durée de cuisson maximale, les différents niveaux permettent de cuire les mets pour que tout soit prêt en même temps et que rien ne soit trop cuit.

Cuisiner au gril

Pour obtenir de bons résultats avec le gril, utilisez la grille fournie avec le four.

INDICATIONS IMPORTANTES :

1. Lors de la première utilisation du gril, un peu de fumée odorante peut se dégager. Elle résulte de l'emploi d'huiles pendant le processus de fabrication.
2. La vitre de la porte atteint des températures très élevées quand le gril est utilisé. Ne laissez pas les enfants s'approcher.

3. Nous vous conseillons de porter des gants de cuisine car la grille et les parois de la cavité atteignent des températures très élevées.

4. Le thermostat de sécurité fait que les résistances s'éteignent temporairement lors d'une utilisation prolongée du gril.

5. Important ! Vous devez vérifier que les récipients que vous utilisez quand vous cuisinez ou faites griller des aliments sont bien adaptés au micro-ondes. Voir le chapitre sur le type de vaisselle !
6. Quand vous utilisez le gril, des éclaboussures de graisse peuvent atteindre la résistance et être brûlées. C'est une situation normale qui ne représente aucun problème de fonctionnement.
7. Nettoyez l'intérieur et les accessoires après chaque cuisson, pour que les saletés ne s'incrustent pas.

Aliment	Quantité (g)	Temps (m)	Indications
Poisson
Dorade	800g	18-24	Beurrez légèrement. Quand la moitié du temps est écoulée, retournez et ajoutez les condiments.
Sardine/ rascasse rouge	6-8 unités	15-20
Viande
Saucisse	6-8 unités	22-26	Percez et retournez quand la moitié du temps est écoulée.
Hamburger congelé	3 unités	18-20	Retourner 2 ou 3 fois.
Entrecôte (environ 3 cm d'épaisseur)	400g	25-30	Saucez et retournez quand la moitié du temps est écoulée.
Autres
Toasts	4 unités	112 -3	Surveillez les toasts.
Gratiner des sandwiches	2 unités	5-10	Surveillez le gratin

Préchauffez le gril pendant 2 minutes. Sauf indication contraire, utilisez la grille. Placez la grille sur un récipient dans lequel l'eau et la graisse puissent couler.

Les temps sont mentionnés à titre d'indication car ils peuvent varier en fonction de la composition des aliments, de leur quantité et de la cuisson demandée. Le poisson et la viande gagnent un goût délicieux si, avant de les griller, vous les badigeonnez d'huile végétale, épices et herbes

aromatiques, et si vous les laisser mariner quelques heures. Ne salez qu'après la grillade.

Les saucisses n'éclatent pas si vous les percez préalablement avec une fourchette.

Au milieu du temps de fonctionnement, contrôlez la cuisson, remuez ou retournez si nécessaire.

Le gril est spécialement adapté pour la cuisson de la viande en morceaux et du poisson en filets. Les morceaux fins de viande peuvent être retournés une seule fois, les plus gros plusieurs fois.

Cuisiner au L'Air Chaud

Préparation de viande

Aliment	Quantité (g)	Température °C	Temps (mn)	Temps de repos (mn)	Indications
Rôti de veau	1000	160/170	80/90	10	Récipient sans couvercle
Filet de porc Côtelette ou os Rôti de porc	500 / 600	180/190	35/40	10	Récipient sans couvercle
Poulet entier	1000 / 1200	200	30/40	10	Récipient avec couvercle. Bréchet vers le haut. Ne tournez pas.
Poulet en morceaux	800	200	25/35	10	Récipient sans couvercle. Placer les morceaux la peau en haut. Ne tournez pas.
Canard	1500 / 1700	200	70/80	10	Récipient avec couvercle. Ne tournez pas.

Conseils pour la cuisson

Retournez les pièces de viande à la moitié du temps de cuisson. Quand le rôti est cuit, laissez-le reposer 20 minutes dans le four éteint et fermé. Le jus de la viande sera ainsi mieux réparti.

La température et le temps de cuisson dépendent du type et de la quantité d'aliment.

S'il n'y a pas d'indication du poids exact du rôti dans le tableau, choisissez le poids immédia-tement inférieur et prolongez le temps.

Conseils pour la vaisselle

Vérifiez que la vaisselle entre bien à l'intérieur du four.

Les récipients en verre, quand ils sont chauds, doivent être posés sur un chiffon de cuisine sec. Au contact d'une surface froide ou mouillée, le verre pourrait se fendiller et éclater. Utilisez un gant de cuisine pour retirer les plats du four

Préparation des gâteaux

Aliment	Récipient	Niveau	Température°C	Temp (mn)
Gâteau aux noix	Moule creux	1	170/180	30/35
Tarte aux fruits	Moule de ∅ 28 cm	2	150/160	35/45
Gâteau anglais	Moule creux	1	170/190	30/45
Tarte salée	Moule rond en verre	2	160/180	50/70
Gâteau simple	Moule de ∅ 26 cm	1	160/170	40/45
Bûche	Moule à gâteau en verre	2	110	35/45
Gâteau aux cerises	Moule à gâteau en verre	2	170/180	35/45

Conseils pour les moules à gâteaux

Les moules les plus fréquents sont les moules noirs en métal.

Conseils pour cuisiner les gâteaux

La température de cuisson des gâteaux dépend de la qualité et de la quantité de pâte. Essayez une première fois avec une température plutôt en dessous, ce qui permet d'obtenir un doré plus uniforme. La fois suivante, si nécessaire, choisissez une température plus forte.

Suggestions pour une bonne cuisson

Comment vérifier que le gâteau est cuit :

Enfoncez un couteau fin sur le dessus du gâteau. Si la pâte ne colle pas au couteau, le gâteau est cuit.

Le gâteau est très foncé :

La prochaine fois, sélectionnez une température plus basse et laissez cuire le gâteau plus longtemps.

Le gâteau est très sec :

Faites de petits orifices, avec une petite fourchette, dans le gâteau déjà cuit, puis arrosez avec du jus de fruit ou une boisson alcoolique. La prochaine fois, montez la température de près de 50°C et réduisez le temps de cuisson.

Le gâteau ne veut pas sortir du moule :

Laissez refroidir le gâteau 5 à 10 minutes. Si la situation perdure, passez la lame d'un couteau tout autour du gâteau pour le dégager. La prochaine fois, beurrez mieux le moule.

Conseils pour économiser l'énergie

Quand vous faites plus de 1 gâteau, il est préférable de les mettre au four les uns après les autres. Encore chaud, le four cuira le deuxième gâteau plus rapidement. Utilisez de préférence des moules foncés, peints ou émaillés en noir, car ils absorbent mieux la chaleur.

Dans le cas de cuissons qui demandent plus de temps, vous pouvez éteindre le four 10 minutes avant la fin pour profiter de la chaleur résiduelle

Entretien

Nettoyage de l'enceinte de cuisson

N'utilisez jamais de produit nettoyant agressif comme des éponges à récurer, des éponges métalliques, etc. Cela peut endommager la surface de l'enceinte de cuisson.

Nettoyez l'enceinte de cuisson à chaud avec un torchon humide. Pour terminer, essuyez avec un chiffon.

Pour faciliter le nettoyage, les supports latéraux peuvent être enlevés (voir chapitre suivant).

Décrocher les supports latéraux

Dévissez l'écrou 1 à l'avant du support dans le sens inverse des aiguilles d'une montre.

Dévissez légèrement l'écrou 2 de la surface de fixation du support dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Ne pas ôter l'écrou.

Tirez légèrement le support vers l'avant et sortez-le du four.

1. Ouvrez la porte au maximum et enlevez les chevilles.

Pour remettre en place les supports, glissez-les dans l'écrou 2.

Vissez l'écrou 1 dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à la butée, revissez fermement l'écrou 2.

Enlever la porte de l'appareil

1. Ouvrez la porte au maximum.

1. Placez deux chevilles dans les gongs de la porte.

1. Fermez la porte juste ce qu'il faut pour pouvoir la soulever.

1. Pour remettre la porte en place, insérez les charnières dans les trous.

Entretien

Détartrage

À chaque production de vapeur, du calcaire se dépose dans le générateur de vapeur, quelle que soit la dureté de l'eau (c.-à-d. de la contenance en calcaire de l'eau).

La fréquence du détartrage dépend de la dureté de l'eau et de la fréquence d'utilisation. Si le four est utilisé à raison de 4x30 minutes par semaine, le détartrage doit s'effectuer comme suit en fonction de la dureté de l'eau:

Dureté de l’eau	Détartrage après
Très douce	18 mois
Moyenne	9 mois
Très dure	6 mois

L'appareil détecte automatiquement lorsqu'un détartrage est nécessaire. Le voyant de détartrage s'allume. Si le détartrage n'est pas effectué, le voyant se met à clignoter. Si après plusieurs cuissons, l'appareil n'est toujours pas détartré, le fonctionnement sera bloqué. Le message « CAL » s'affiche et les voyants clignotent.

REMARQUE IMPORTANTE: si l'appareil n'est pas détartré, l'appareil fonctionnera moins bien ou sera endommagé.

Produits détartrants appropriés

Pour le détartrage, utilisez le produit détartrant "durgol®".

Ce produit vous permet de détartrer votre appareil de façon professionnelle et adéquate. Disponibles via le service après vente.

Attention! N'utilisez pas de vinaigre ou de produit nettoyant à base de vinaigre car cela pourrait endommager le circuit d'eau interne.

Les produits détartrants classiques ne sont pas appropriés. Ils peuvent contenir des additifs favorisant le développement de mousse.

Nettoyage et entretien

Procédure de détartrage

Attention : Pour des raisons de sécurité, le processus de détartrage, ayant une durée d'environ 45 minutes, ne peut être interrompu.

L'appareil peut être détartré que la porte de l'appareil soit ouverte ou fermée. L'appareil doit être éteint pour que le cycle de détartrage commence.

Pour lancer le cycle de détartrage, procédez comme suit :

1. Tournez le bouton Sélecteur de Fonction à la position correspondant à la fonction de Détartrage écran affiche la dureté de l'eau "SOFT / MED / HARD".

2. Appuyez sur la touche "OK" pendant 5 secondes pour entrer la procédure de détartrage. L'écran affiche «CAL» et il y a un bip intermittent.

3. (Si vous souhaitez annuler la procédure de détartrage lors de cette étape, appuyez sur le bouton « Stop »).

4. Appuyez sur la touche «START».

5. Lorsque l'affiche indique « 2 CUP », retirez le réservoir d'eau.

6. Versez 2 verres d'une solution détartrante appropriée dans le réservoir d'eau et remettez le en place.

7. Appuyez sur la touche START». Le cycle de détartrage commence et prend environ 30 minutes.

8. (Le processus de détartrage est silencieux et au cours de ce processus, l'affichage continue à voir "2 CUP" (sans clignoter).

9. Lorsque l'écran affiche « 4 CUP » en clignotant et qu'un signal retentit, le réservoir d'eau doit être retiré et vidé.

10. Remplissez le réservoir d'eau avec 4 verres d'eau froide et remettez le réservoir d'eau en place.

11. Appuyez sur la touche START. Le premier cycle de rinçage commence.

12. Lorsque l'écran affiche à nouveau « 4 CUP » en clignotant et qu'un signal retentit, le réservoir d'eau doit être retiré et vidé.

13. Remplissez le réservoir d'eau avec 4 verres d'eau froide et remettez le réservoir d'eau en place.

14. Appuyez sur la touche START. Le deuxième cycle de rinçage commence.

15. Lorsque le cycle de rinçage est terminé, l'affichage indique « End ». Le message «DEP» sera affiché jusqu'à ce que le réservoir d'eau est éliminée.

16. Retirez, videz et séchez le réservoir d'eau.

Nettoyage et maintenance de l'appareil

Attention! Le nettoyage doit être effectué lorsque l'appareil est hors tension. Retirez la fiche de la prise ou bien débranchez le circuit électrique de l'appareil.

N'utilisez pas de produit nettoyant ou de produit à récurer agressif, de serpillère abrasive ni d'objets tranchants car leur action peut laisser des traces sur l'appareil.

N'utilisez jamais de nettoyeur à haute pression ou à jet de vapeur.

Façade

Un chiffon humide suffit à nettoyer l'appareil. Si l'appareil est très encrassé, utilisez de l'eau additionnée de quelques gouttes de produit de vaisselle. Essuyez ensuite l'appareil avec un torchon sec.

Pour les appareils avec une façade en aluminium, utilisez un nettoyant pour vitres doux et un torchon doux et non pelucheux. Essuyez la façade horizontalement, sans exercer de pression sur la surface.

Éliminer immédiatement les tâches de calcaire, de graisse, d'amidon et de blanc d'œuf. Ces tâches peuvent provoquer une corrosion.

Ne laissez pas l'eau pénétrer dans l'enceinte de cuisson.

Aire de cuisson

Nettoyez les surfaces intérieures après chaque utilisation à l'aide d'un torchon humide. Laissez la porte ouverte afin que l'enceinte de cuisson refroidisse et sèche.

N'utilisez pas de produit nettoyant agressif pour éliminer les tâches tenaces. N'utilisez ni de nettoyant pour four ni d'autre produit récurant agressif.

Maintenez la porte et les parois de l'appareil propres en permanence afin de garantir son parfait fonctionnement.

Ne laissez pas rentrer d'eau dans les aérations.

Le cache en verre de la lampe se trouve sur le haut de l'appareil et peut facilement être enlevé pour le nettoyage. Dévissez-le et nettoyez-le avec de l'eau additionnée de produit de vaisselle.

Accessoires

Nettoyez chaque accessoire après utilisation. Si l'accessoire est très sale, laissez-le tremper d'abord et utilisez ensuite une brosse et une éponge. Les accessoires peuvent être lavés au lave-vaisselle.

Que faire en cas de disfonctionnement?

ATTENTION! Toute réparation ne doit être effectuée que par un technicien. Toute intervention effectuée par une personne autre que la personne autorisée par le fabricant est dangereuse.

Les problèmes suivants peuvent être résolus sans recourir au service après vente:

• Il n'y a plus d'affichage ! Vérifiez si:
• l'affichage de l'heure a été désactivé (voir section sur les réglages de base).
• Rien ne se passe lorsque vous appuyez sur les touches! Vérifiez si:

- le verrouillage de sécurité est actif (voir section sur les réglages de base).

• L'appareil ne fonctionne pas! Vérifiez si:

• la fiche est bien enfoncée dans la prise,
• le circuit électrique de l'appareil est branché.

- Des bruits se produisent pendant la marche de l'appareil!

- Il s'agit de bruits liés au fonctionnement qui peuvent se produire pendant la durée de production de vapeur, par exemple lors du pompage de l'eau par le générateur de vapeur.

- Ces bruits sont normaux, il n'y a aucun problème.

- Les aliments ne chauffent pas ou très lentement! Vérifiez si:

- vous avez choisi la bonne température et la bonne durée de cuisson,

- vous avez introduit une quantité d'aliment supérieure ou inférieure à d'habitude à l'intérieur de l'appareil.

- Si le message « Err_ » s'affiche, veuillez contacter l'entreprise :

- EURO-PARTS

1-866-722-2262

- Après la fin d'un processus de cuisson, un bruit retentit! Ce n'est pas un problème.

- Le ventilateur de refroidissement fonctionne encore un moment. Il s'éteint lorsque la température est suffisamment redescendue.

- L'appareil fonctionne mais l'éclairage intérieur n'est pas allumé!

- Si toutes les fonctions marchent correctement, alors l'ampoule est probablement grillée. Vous pouvez continuer à utiliser l'appareil.

Changement de l'ampoule

Procédez comme suit pour changer l'ampoule:

- Débranchez l'alimentation de l'appareil. Retirez la fiche de la prise ou coupez l'alimentation de l'appareil.

- Dévissez le cache en verre de la lampe.

- Retirez l'ampoule halogène. Attention! L'ampoule peut être très chaude.

- Mettez une nouvelle ampoule G9 230V / 25W. Suivez les instructions du fabricant de l'ampoule.

- Revissez le cache en verre de la lampe.

- Rebranchez l'appareil au circuit électrique

Caractéristiques techniques

Affichages

Affichages	Description
Détartrage
SOFT	Eau douce.
MEDIUM	Eau moyenne.
HARD	Eau dure.
/ CAL	L'appareil doit être détartré.
	Clignotant - commencement du détartrage.
2 CUP	Versez 2 verres de solution détartrante dans le réservoir d'eau.
4 CUP	Versez 4 verres d'eau froide dans le réservoir d'eau pour le rinçage.
Réservoir d'eau
r ES	Indication qu'il manque le réservoir d'eau.
DEP	Le réservoir d'eau doit être retiré, vidé et réintroduit.
-LO-	Le réservoir est vide. Veuillez remplir avec 2 verres d'eau.
Réduction de vapeur
VAP	Indication que le processus de réduction de vapeur est en cours de fonctionnement.
PUMP	Indication que l'eau froide pénètre dans la chaudière et que l'eau chaude est renvoyée vers le réservoir d'eau.
Alertes système
LAMP	Lampe abîmée.
S'il vous plaît contacter le service d'assistance technique dans le cas des erreurs suivantes:
HOT	La température dans le bloc de cuisson perforé est trop élevée.
Err_	Diverses erreurs dans les capteurs.

Spécifications

• Tension.... (voir plaque des caractéristiques)
• Puissance requise .... 3200 W
• Courant requise .... 14 A
• Puissance du vapeur .... 1500 W
• Puissance du gril 1200 W
• Puissance de l'air chaud 1600 W
• Dimensions extérieures (lxhxL) 760 x 455 x 542 mm
• Dimensions de l'enceinte de cuisson (lxhxL) 420 x 210 x 390 mm
• Contenance du four 351
• Poids 35kg

Instructions pour l'installation

Avant l'installation

Vérifiez que la tension de l'alimentation de l'appareil, indiquée sur la plaque des caractéristiques correspond à celle de votre installation. Le plaque des caractéristiques est situé sur la partie avant de la cavité et est visible seulement après l'ouverture de la porte.

S'il y a lieu, conformément au Code national de l'électricité (ou au Code canadien de l'électricité), cet appareil doit être installé sur un circuit de dérivation séparé.

Installateur – Indiquer au propriétaire

l'emplacement du disjoncteur ou du fusible. Identifier sa position pour pouvoir le retrouver facilement.

Avant l'installation, mettre l'appareil hors service au panneau de service. Verrouiller le panneau d'entrée d'électricité pour éviter que le courant ne soit accidentellement rétabli.

S'assurer que l'appareil est installé et mis à la terre par un technicien qualifié. L'installation, les connexions électriques et la mise à la terre doivent être conformes à tous les codes applicables.

Ouvrez la porte du four et retirez tous les accessoires ainsi que l'emballage.

Attention! Le devant du four peut être enveloppé d'une pellicule de protection. Retirez-la soigneusement, avant la première utilisation, en commençant par le bas.

Vérifiez que le four n'est pas endommagé. Assurez-vous que la porte du four ferme correctement et que le côté intérieur de la porte et le devant de la cavité ne sont pas abîmés. S'ils le sont, appelez le Service d'assistance technique.

N'UTILISEZ PAS LE FOUR si le conduit flexible est endommagé, si le four ne fonctionne pas correctement ou s'il est endommagé ou bien tombé. Appelez le Service d'assistance technique.

Installez le four sur une surface stable, le plus loin possible des radios, télévisions et de tout ce qui produit de la chaleur.

Alimentation Electrique

Avant d'installer le four avec un électricien qualifié, vérifiez que votre maison est pourvue du système électrique approprié et qu'en plus le four ne surchargera pas le circuit de branchement sur lequel il doit être installé.

Sont nécessaires un triphasé séparé, ou un four à simple phase à 4 fils, 240 Volt, 60 Hz.

Pour brancher le four, vous aurez besoin d'une boîte de raccordement approuvée qui est facilement à portée de main à travers le devant du meuble où le four sera placé. Le four a 90 cm de conduit.

Laissez 60 des 90 d'espace entre la ligne électrique pour que le four puisse être déplacé si un dépannage était nécessaire.

NE RACCOURCISSEZ PAS le conduit flexible.

Cablage Necessaire

Lorsque vous raccordez les fils, utilisez toute la longueur de conduit fourni (90 cm). Le conduit ne doit pas être coupé.

Avant de faire les raccordements, assurez-vous qu'il n'y a plus d'électricité et lisez et observez ce qui suit:

1. Sont nécessaires pour le four un circuit de raccord triphasé ou à quatre fils, simple phase, 240 Volt, 60 Hz.

2. Le four doit uniquement être raccordé avec des fils cuivre ou aluminium.

3. Aux Etats-Unis :

Les fils doivent être conformes au code électrique national, ANSI/NFPA No. 7 dernière édition. Vous pouvez obtenir une copie du code électrique national en écrivant à: National Fire Protection Association Batterymarch Park Quincy, MA 02269

Au Canada:

Les fils doivent être conformes au code électrique canadien C22.1- dernière édition. Vous pouvez obtenir une copie du code électrique canadien en écrivant à: Canadian Standards Association 178 Rexdale Boulevard Rexdale (Toronto), Ontario, Canada M9W 1R3

1. La taille des fils (CUIVRE OU ALUMINIUM) et des connexions doit être appropriée aux caractéristiques des appareils électroménagers par le code électrique national. Le câble armé flexible s'étendant du four doit être connecté directement au boîtier de raccordement.
2. Le boîtier de raccordement doit être situé pour qu'il y ait un maximum d'espace entre lui et four pour qu'il puisse être déplacé en cas de panne.
3. Un connecteur conduit U.L. listed doit être placé à chaque extrémité du câble de raccordement d'alimentation.

Connexions Electriques

Assurez-vous que votre installation est correctement installée et branchée par un technicien qualifié. Demandez à votre revendeur un technicien qualifié ou un service de réparation agréé.

Cet appareil est fabriqué avec un conducteur de terre vert connecté au châssis du four. Après vous être assurer qu'il n'y a plus de courant, branchez le conduit flexible depuis le four jusqu'au boîtier de raccordement en utilisant un connecteur de conduit U.L. listed. Les figures suivantes et les instructions fournies présentant la manière la plus commune de brancher un four. Vos codes locaux et règlements sont évidemment prioritaires sur ces instructions. Effectuez les connexions électriques conformément aux codes locaux et les règlements.

"AVERTISSEMENT" Risque d'électrocution, cadre à la masse à une position neutre d'un appareil par une liaison.

Mettre à la masse par un conducteur neutre est interdit pour les nouvelles installations de circuit électrique (1996 NEC); les mobile homes; et les véhicules de parc, ou dans les régions où les codes locaux interdisent de brancher à la masse à travers un conducteur neutre. Pour les installations où la mise à terre par un conducteur neutre est interdit:

• Déconnectez la masse du conducteur neutre aux extrémités libres du conduit ;
• Utilisez la borne de terre ou une broche de raccordement pour mettre à la terre l'unité; et
• Connectez la borne de neutre ou une broche de raccordement à un circuit de dérivation neutre de la manière habituelle.

Connexion à 3 Fils (Pour US seulement)

Selon la Figure suivant, où les codes locaux permettent la connexion du conducteur de terre du four au fil NEUTRE du circuit de branchement (fil gris ou coloré blanc):

• Si les codes locaux le permettent, connectez le conducteur de terre vert du four et le fil blanc du four au fil NEUTRE du circuit de branchement (fil gris ou coloré blanc).
• Connectez les broches de raccordement du four aux broches de raccordement correspondantes dans le boîtier de raccordement.

Neutre mis à la terre

Instructions pour l'installation

Connexion à 4 Fils (Pour des US ou CANADA)

Selon la Figure suivant :

• Déconnectez la masse du point neutre aux extrémités du conduit.
• Connectez le conducteur de terre vert du four au conducteur de terre dans le boîtier de raccordement (fil nu ou coloré vert).
• Connectez les broches de raccordement rouge et noir du four aux broches de raccordement correspondantes dans le boîtier de raccordement.

Après l'installation

Le four ne fonctionne que si la porte est correctement fermée.

Avant la première utilisation, nettoyez l'intérieur du four ainsi que les accessoires en suivant les indications figurant au point «Nettoyage et entretien de votre four».

Installation dimensions / Dimensions d'Installation

EN

• Introduisez le four dans le meuble jusqu'à ce que l'avant du four butte sur le bois et alignez-le.
• Ouvrez la porte du four et fixez ce dernier aux parois latérales du meuble au moyen des 4 vis fournies, par les trous prévus à cet effet.