IM-100NE-HC - Machine à glaçons Hoshizaki - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques Techniques	Machine à glaçons Hoshizaki IM-100NE-HC, production de glaçons en forme de demi-lune, capacité de production de 100 kg/jour.
Dimensions	Dimensions : 600 mm (L) x 600 mm (P) x 800 mm (H).
Poids	Poids net : 60 kg.
Consommation Énergétique	Consommation électrique : 0,9 kWh/kg de glace produite.
Utilisation	Idéale pour les restaurants, bars et hôtels, facile à utiliser avec un panneau de contrôle intuitif.
Maintenance	Entretien régulier recommandé, nettoyage du réservoir et des filtres tous les 6 mois.
Réparation	Service après-vente disponible, pièces de rechange accessibles.
Sécurité	Conforme aux normes de sécurité en vigueur, protection contre les surcharges électriques.
Informations Générales	Garantie de 2 ans, fonctionnement à l'eau potable, installation par un professionnel recommandée.

FOIRE AUX QUESTIONS - IM-100NE-HC Hoshizaki

Pourquoi ma machine à glaçons Hoshizaki IM-100NE-HC ne produit-elle pas de glaçons ?

Vérifiez que l'appareil est correctement alimenté en électricité et que le réservoir d'eau est plein. Assurez-vous également que le filtre à eau n'est pas obstrué.

Comment nettoyer ma machine à glaçons Hoshizaki IM-100NE-HC ?

Pour nettoyer votre machine, débranchez-la, videz le réservoir et utilisez un nettoyant doux et de l'eau tiède. Évitez les produits chimiques agressifs.

Quel est le temps de production de glaçons pour la Hoshizaki IM-100NE-HC ?

La machine Hoshizaki IM-100NE-HC produit environ 45 kg de glaçons en 24 heures, en fonction des conditions ambiantes.

Que faire si mes glaçons ont un goût désagréable ?

Cela peut être dû à une mauvaise qualité de l'eau ou à un nettoyage insuffisant. Changez l'eau et nettoyez la machine régulièrement.

La machine à glaçons fait-elle trop de bruit ?

Un bruit excessif peut indiquer un problème avec le compresseur ou un déséquilibre. Vérifiez que la machine est sur une surface plane et contactez un technicien si le problème persiste.

Quel type d'eau est recommandé pour la Hoshizaki IM-100NE-HC ?

Il est recommandé d'utiliser de l'eau potable pour garantir la meilleure qualité de glaçons. Évitez l'eau salée ou contaminée.

Comment ajuster les réglages de ma machine à glaçons ?

Consultez le manuel d'utilisation pour accéder au panneau de contrôle et ajuster les paramètres selon vos besoins.

Que faire si la machine à glaçons ne s'arrête pas de fonctionner ?

Vérifiez si le réservoir est plein ou si le capteur de niveau d'eau est défectueux. Si le problème persiste, contactez un service après-vente.

Quelle est la garantie de la Hoshizaki IM-100NE-HC ?

La garantie standard est généralement de 2 ans, mais veuillez consulter les documents fournis avec votre machine pour des détails spécifiques.

MODE D'EMPLOI IM-100NE-HC Hoshizaki

(instructions traduites)

BEDIENUNGSANLEITUNG

(Übersetzung)

GEBRUIKSAANWIJZING

Tout au long de ce manuel, des avis attirent votre attention sur des situations qui pourraient entraîner la mort, des blessures graves ou des dégâts à l'appareil.

▲AVERTISSEMENT	Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut entraîner des blessures graves voire mortelles.
▲ATTENTION	Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut entraîner des blessures mineures ou modérées.
AVIS	Signale une situation dangereuse qui, si elle n’est pas évitée, peut entraîner des dégâts à l’appareil.
▲HYGIENE	Signale des précautions importantes à prendre en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire.
IMPORTANT	Signale des informations importantes sur l’utilisation de l’appareil et son entretien.

La machine à glace emploie du fluide frigorigène exempt de HFC (propane), une substance non nocive pour la couche d'ozone et durable qui a très peu d'impact sur le réchauffement mondial.

▲AVERTISSEMENT

L’unité de refroidissement de la machine à glace contenant des fluides frigorigènes inflammables, son installation, sa manipulation, son entretien et sa mise au rebut ne doivent être réalisés que par des techniciens agréés.

Le fluide frigorigène de cette machine à glace est inflammable et est enfermé dans le système de réfrigération. Bien que le fluide frigorigène ne présente aucun risque de fuite dans des conditions d’utilisation normales, manipulez la machine à glace avec la plus grande précaution afin d’éviter d’endommager le système.

En cas de fuite de fluide frigorigène résultant d’un dommage accidentel au système de réfrigération :* Interdire toute étincelle ou corps incandescent dans le voisinage.* N’utiliser aucun interrupteur ni prise électrique dans le voisinage.* Ne pas utiliser de flamme nue.* Ventiler immédiatement la pièce en ouvrant les portes et/ou fenêtres.* Appeler un technicien de réparation.

IMPORTANT

Ce livret est un élément essentiel qui fait partie intégrante du produit et il doit être conservé soigneusement par l'utilisateur.

Veuillez lire attentivement les conseils et les avertissements qui s'y trouvent, car ils ont pour but de fournir à l'installateur et à l'utilisateur des informations essentielles pour une installation correcte, une utilisation en toute sécurité et un entretien adéquat du produit.

Veuillez conserver précieusement ce livret pour toute référence ultérieure.

▲AVERTISSEMENT

Cette machine à glace a été conçue pour des applications commerciales ; elle ne peut être utilisée qu’aux fins auxquelles elle est expressément destinée.Toute autre utilisation doit être considérée comme inappropriée et donc dangereuse.Le fabricant décline toute responsabilité pour les dégâts provoqués par une utilisation inappropriée, incorrecte et abusive.

L’installation, et le transfert le cas échéant, doivent être effectués par un personnel qualifié, conformément aux réglementations en vigueur et aux consignes du fabricant.

Veillez à ce que les ouvertures de ventilation de l’enceinte de l’appareil et de la structure intégrée ne soient pas obstruées.

Pour accélérer le processus de décongélation, ne pas utiliser d’équipements mécaniques ni des méthodes autres que celles recommandées par le fabricant.

L’utilisation de tout appareil électrique implique le respect de certaines règles fondamentales.En particulier :* En cas de forte humidité, les risques de court-circuit et d’électrocution augmentent. En cas de doute, débrancher la machine à glace.* Ne pas endommager le cordon d’alimentation et ne pas tirer sur le cordon d’alimentation pour débrancher la machine à glace.* Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par un cordon de rechange disponible auprès des centres de pièces détachées et d’entretien Hoshizaki.* Ne pas toucher les pièces électriques ou les commutateurs avec les mains humides.* Cette machine n’est pas prévue pour une utilisation par des personnes (y compris des enfants) aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant d’expérience ou de connaissances. Elle peut cependant être utilisée par des enfants d’au moins 8 ans et des personnes aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou manquant d’expérience ou de connaissances, si une personne responsable de leur sécurité les surveille ou leur a indiqué les consignes d’utilisation de la machine.* Les enfants ne doivent pas jouer avec la machine.* Le nettoyage et l’entretien régulier ne doivent pas être effectués par des enfants sans surveillance.* Ne pas tenter de modifier la machine à glace. Cet appareil ne peut être démonté ou réparé que par du personnel qualifié.

I. CONSIGNES D'INSTALLATION

1. CONSTRUCTION

Panneau supérieur Panneau avant (supérieur) Bac de stockage Pente Poignée Porte de bac Volet d'aération (Modèle refroidi par air) Cordon d'alimentation Filtre à air (Modèle refroidi par air)

Panneau supérieur Panneau avant (supérieur) Bac de stockage Pente Poignée Panneau avant (inférieur) Porte de bac Cordon d'alimentation Filtre à air (Modèle refroidi par air) Volet d'aération (Modèle refroidi par air)

Panneau supérieur Pente Poignée Bac de stockage Porte de bac Panneau avant (inférieur) Cordon d'alimentation Filtre à air Volet d'aération

[IM-45CNE-HC]

Panneau supérieur Panneau avant (supérieur) Pente Poignée Panneau avant (inférieur) Cordon d'alimentation Filtre à air Bac de stockage Porte de bac Volet d'aération

[IM-100CNE-HC]

Panneau supérieur Panneau avant (supérieur) Bac de stockage Porte de bac Pente Poignée Panneau avant (inférieur) Cordon d'alimentation Volet d'aération Filtre à air

[IM-240NE/WNE-HC]

2. ACCESSOIRES

	IM-21CNE-HC	IM-30CNE-HCIM-45CNE-HCIM-45NE-HCIM-65NE-HCIM-100NE-HCIM-130NE-HCIM-240NE-HC	IM-100CNE-HC	IM-30CWNE-HCIM-45WNE-HCIM-65WNE-HCIM-100WNE-HCIM-130WNE-HCIM-240WNE-HC
CD 1 1 1 1
Pelle à glaçons 1 1 1	1
Tuyau d'arrivée 1 1 1	2
Tuyau de sortie 1 1 1	2
Mamelon 1/2-3/4	--- 2
Pied	- 4 5 4
Capot de connecteur	1 1 1 1
Mamelon 3/4-3/4	-- 1 -

CD

Pelle à glaçons

Tuyau de sortie Tuyau Maralovée 3/4-3/4

Pied

Capot de connecteur

3. DEBALLAGE

AVERTISSEMENT

Les enfants doivent être tenus à l'écart des éléments d'emballage (sacs en plastique et polystyrène expansé) car ils constituent des sources de danger potentielles.

ATTENTION

Ne pas soulever ou déplacer le carton en utilisant les sangles d'emballage.

En cas de déplacement de l'appareil à la main, tenir le bas de l'appareil.

Toujours porter des gants de protection lors du transport de l'appareil.

Lors de la manipulation du carton ou de l'appareil déballé, travailler à deux pour éviter les blessures.

AVIS

Enlever le carton de transport, le ruban adhésif et le matériel d'emballage. S'il reste des matériaux d'emballage dans la machine à glace, elle ne fonctionnera pas correctement.

1) Une fois les matériaux d'emballage enlevés, vérifier que la machine à glace est en bon état. En cas de doute, ne pas utiliser la machine à glace et faire appel à un technicien qualifié.
2) Retirer le ruban d'expédition maintenant la porte et le panneau avant.
3) Retirer le film protecteur en plastique recouvrant l'extérieur. Si la machine à glace a été exposée au soleil ou à la chaleur, la laisser refroidir avant d'enlever le film.
4) Retirer le paquet d'accessoires. Vérifier le contenu conformément à « 2. ACCESSOIRES ».
5) Retirer le ruban d'expédition retenant le commutateur de commande de bac en ouvrant la porte du bac et en saisissant le ruban.

Commutateur de commande du bac Porte de bac

Commutateur de commande du bac Porte de bac

Commutateur de commande du bac Porte de bac

[IM-240NE/WNE-HC]

Commutateur de commande du bac Porte de bac

[IM-45CNE-HC]

Commutateur de commande du bac Porte de bac

[IM-100CNE-HC]

4. EMPLACEMENT

▲AVERTISSEMENT

Cette machine à glace n'est pas conçue pour être utilisée à l'extérieur.

La machine à glace ne doit pas être placée à proximité de fours, de grills ou de toute autre source de chaleur importante.

Cet appareil n'est pas conçu pour être installé dans une zone où un jet d'eau peut être utilisé.

▲ATTENTION

La machine à glace doit avoir une assise solide et horizontale.

AVIS

Ne rien poser sur le dessus de la machine ni devant le volet d'aération.

IMPORTANT

La température ambiante normale de service doit être comprise entre 1 °C et 40 °C. Le raccordement à l'eau est uniquement pour de l'eau froide. Le fonctionnement de la machine en dehors de ces plages de températures, pendant des durées prolongées, risque d'affecter la capacité de production de glaçons.

Pour assurer une bonne circulation d'air et faciliter les opérations de maintenance ou d'entretien, prévoir le dégagement indiqué ci-dessous.

[IM-21CNE-HC, 30CNE/CWNE-HC, 45CNE-HC, 240WNE-HC]

Vue latérale * Aucun espace requis sur les cotes Haut 15cm Avant MACHINE A GLACE 15cm Arrière

[IM-240NE-HC] * Aucun espace requis sur les côtés

Vue latérale Haut 30cm Avant MACHINE A GLACE 30cm Arrière

Dans certains environnements très humides, de la condensation peut se former à l'intérieur de la machine et couler sur le sol. Ne pas installer l'appareil sur un sol que l'eau pourrait endommager.

Eviter toute exposition prolongée de l'appareil à la lumière directe du soleil.

5. INSTALLATION

ATTENTION

Une installation incorrecte de la machine peut avoir des conséquences néfastes sur les personnes, les animaux ou d'autres choses, pour lesquelles le fabricant ne peut être tenu responsable.

* Placer la machine à glace à l'endroit choisi pour son installation.

[Sauf IM-21CNE-HC]

* Lors de la fixation des pieds réglables (accessoire), mettre l'appareil de niveau dans les deux sens : à la fois de gauche à droite et d'avant en arrière.

6. BRANCHEMENTS ELECTRIQUES

▲AVERTISSEMENT

CET APPAREIL DOIT ETRE MIS A LA TERRE

Cette machine à glace doit avoir une mise à la terre qui respecte les réglementations électriques nationales et locales.

Pour éviter tout risque de décharges électriques graves ou de dégâts importants à l'appareil, installer un câble de mise à la terre approprié sur la machine.

Avant toute opération de maintenance, réparation ou nettoyage, débrancher l'alimentation électrique.

* Cet appareil nécessite une alimentation 220 - 240 V CA 10 A [IM-21CNE-HC, 30CNE/CWNE-HC, 45CNE/NE/WNE-HC, 65NE/WNE-HC, 100CNE/NE/WNE-HC, 130NE/WNE-HC] / 13 A [IM-240NE/WNE-HC] séparée. L'alimentation électrique doit être protégée par un disjoncteur approprié.
* Le fusible du boîtier de commande principal est étalonné à 5 A et ne doit être remplacé que par un technicien d'entretien qualifié.
* En général, l'installation nécessite une autorisation pour travaux électriques et les services d'un électricien qualifié.

Pour le Royaume-Uni et la République d'Irlande uniquement

* Les fils du cordon d'alimentation électrique présentent le codage couleur suivant :

Vert et jaune = Terre

Bleu = Neutre

La couleur des conducteurs du cordon d'alimentation de cet appareil peut ne pas correspondre au marquage couleur des bornes de votre fiche ; dans ce cas, procéder comme suit :

Le fil vert et jaune doit être relié à la borne de la fiche repérée par la lettre E ou par le symbole 12 ou la couleur verte ou verte et jaune. Le conducteur bleu doit être raccordé à la borne portant la lettre N ou de couleur noire. Le conducteur marron doit être raccordé à la borne portant la lettre L ou de couleur rouge.

* Si la fiche livrée avec la machine ne convient pas aux prises du local d'installation, l'enlever (la couper s'il s'agit d'une fiche moulée) et en monter une autre.

Une fiche non recâblable enlevée doit être jetée. Elle ne peut en aucun cas être réutilisée. L'insertion de ce type de fiche dans une autre prise présente des risques graves de décharges électriques.

* La fiche non recâblable ne doit jamais être utilisée sans un protège-fusible.

Le numéro de référence du protège-fusible amovible est imprimé sur la fiche. Utiliser cette référence pour toute commande de pièce.

Il est possible de se procurer des protège-fusibles de remplacement auprès des centres de pièces détachées et d'entretien Hoshizaki.

La capacité nominale des fusibles doit être de 13 A ; ils doivent être agréés selon la norme BS 1362.

7. BRANCHEMENTS D'ARRIVEE ET DE VIDANGE D'EAU

▲AVERTISSEMENT

Raccorder à l'arrivée d'eau potable froide uniquement.

* Les raccordements à l'alimentation en eau du réseau doivent être réalisés conformément aux exigences nationales en vigueur des réglementations sur l'alimentation en eau ou les raccords.
* L'eau utilisée pour fabriquer la glace doit être de l'eau potable. Lorsque la qualité de l'eau peut entraîner la formation d'un dépôt calcaire :

- L'installation d'un filtre externe ou d'un adoucisseur est recommandée. Contacter le spécialiste en traitement de l'eau ou le réparateur Hoshizaki le plus proche.

- Le passage en mode « vidange complète » est recommandé. Contacter le réparateur Hoshizaki le plus proche.

* La pression de l'alimentation en eau doit être de 0,07 MPa (0,7 bar) au minimum et de 0,8 MPa (8 bar) au maximum. Si la pression dépasse 0,8 MPa (8 bar), utiliser un réducteur de pression approprié. Ne PAS réduire le débit du robinet d'alimentation.
* Dans certaines régions, il est possible qu'il faille obtenir une autorisation pour effectuer les travaux de plomberie et avoir recours aux services d'un plombier autorisé.
* La vidange d'eau de la machine à glace s'effectue par gravité : le tuyau de vidange doit donc avoir une inclinaison ou une hauteur de chute suffisantes.
* Les tuyaux de vidange ne doivent pas être reliés directement à l'égout. L'extrémité des tuyaux de vidange de la machine à glace doit être espacée d'au moins 5 cm à la verticale par rapport à l'évacuation de sol.
* Pour éviter un refoulement à l'intérieur du bac de stockage, poser le tuyau de vidange comme illustré.

Espacement de 5 cm Sol Vidange

* Sur les modèles avec refroidissement par eau, la pose d'un clapet anti-refoulement peut être nécessaire dans le circuit d'eau de refroidissement.
* Veiller à utiliser les jeux de tuyaux neufs fournis avec l'appareil. Ne pas réutiliser les anciens jeux de tuyaux.

[Modèle avec refroidissement par air]

1) Raccorder l'extrémité coudée du tuyau d'arrivée d'eau (accessoire) au raccord G3/4 à l'arrière de la machine à glace comme indiqué en veillant à placer correctement la rondelle d'étanchéité en caoutchouc. Serrer manuellement de manière à obtenir un raccordement étanche.
2) Fixer l'autre extrémité du flexible d'arrivée au robinet d'eau, en veillant à ce que la rondelle soit correctement positionnée, avant de serrer manuellement comme ci-dessus. Il est prudent d'avoir un robinet d'arrêt à proximité.
3) [Sauf IM-100CNE-HC]

Serrer à la main le tuyau de vidange gris (accessoire) au raccord R3/4 à l'arrière de la machine à glace comme indiqué en veillant à placer correctement la rondelle d'étanchéité en caoutchouc pour obtenir un joint étanche. Le tuyau peut être coupé à la longueur voulue en fonction de la position de vidange principale.

Modèle avec refroidissement par air Tuyau d'arrivée Arrivée d'eau potable G3/4 Sortie de vidange R3/4 Tuyau d'arrivée Tuyau de sortie IM-100CNE-HC Sortie de vidange Rc3/4 Mamelon 3/4-3/4 Tuyau de sortie Robinet d'eau Tuyau d'arrivée

[IM-100CNE-HC]

A l'aide d'une clé adaptée, serrer le mamelon 3/4-3/4 (accessoire) sur le raccord Rc3/4 au bas de la machine à glace comme indiqué. Utiliser du ruban PTFE et/ou du mastic d'étanchéité adéquat pour former un joint étanche.

Remarque : Les produits d'étanchéité pour joints doivent être approuvés et adaptés à une utilisation avec de l'eau potable.

Serrer à la main le tuyau de vidange gris (accessoire) sur le mamelon 3/4-3/4 comme indiqué en veillant à placer correctement la rondelle d'étanchéité en caoutchouc pour obtenir un joint étanche. Le tuyau peut être coupé à la longueur voulue en fonction de la position de vidange principale.

[Modèle avec refroidissement par eau]

* Hoshizaki recommande de raccorder le condenseur refroidi par eau à un système de refroidissement du type à circuit fermé de recyclage comportant une tour, un refroidisseur d'eau ou élément assimilé. L'approvisionnement en eau doit se faire au moyen d'une vanne à boulet/d'un réservoir de barrage.
* Le raccordement d'un condenseur refroidi par eau à une alimentation en eau secteur (potable) n'affecte pas la performance de la machine mais provoque une utilisation/un gaspillage d'eau important que nous ne recommandons pas.
* Faire appel à un plombier agréé pour s'assurer que l'installation est correcte.
* Les branchements doivent être effectués en respectant les réglementations nationales ou locales en vigueur.

[a] Branchements standard conformes aux réglementations du WRAS au Royaume-Uni.

* En cas de sélection d'une tour de refroidissement, la sélectionner en tenant compte des valeurs crêtes suivantes relatives au flux thermique du condenseur :

Modèle IM-30CW/45W: 295-760W

IM-65W: 875W

IM-100/130W: 1165W

IM-240W: 5235W

* Le diamètre minimal des tuyaux entre la tour de refroidissement et la machine à glace doit être de 20 mm afin de réduire la perte de pression même si les raccords de la machine ont un diamètre de 13 mm.
* La perte de pression dans le circuit d'eau à l'intérieur de la machine est de 5 à 6 m lorsque le débit de l'eau de refroidissement est de 4 à 5 l/min.
* Sélectionner une pompe de circulation selon les valeurs de flux thermique indiquées ci-dessus.
* Ne pas utiliser de pompe en cascade car le régulateur d'eau modifiera le flux et l'arrêtera lors du dégivrage.

[Branchements de la machine à glace]

1) Raccorder l'extrémité coudée du tuyau d'arrivée d'eau (accessoire) au raccord G3/4 à l'arrière de la machine à glace comme indiqué en veillant à placer correctement la rondelle d'étanchéité en caoutchouc. Serrer manuellement de manière à obtenir un raccordement étanche.
2) Fixer l'autre extrémité du flexible d'arrivée au robinet d'eau, en veillant à ce que la rondelle soit correctement positionnée, avant de serrer manuellement comme ci-dessus.

Remarque : En cas de filtrage ou de traitement de l'eau, veiller à ce que seule la section de fabrication de glace soit raccordée à l'alimentation en eau traitée, et non le condenseur.

Modèle avec refroidissement par eau [a] Arrivée d'eau potable G3/4 Tuyau d'arrivée Mamelon 1/2-3/4 Sortie de vidange R3/4 Arrivée d'eau de refroidissement Rc1/2 Sortie d'eau de refroidissement Rc1/2 Tuyau de sortie Circuit de refroidissement du condenseur

graph LR
    A["Machine à glace"] --> B["Filtre"]
    B --> C["P"]
    C --> D["Tour de refroidissement"]
    E["Vanne de commande d'écoulement"] --> C
    F["Pompe"] --> C

3) Raccorder le tuyau gris de vidange (accessoire) au raccord R3/4 à l'arrière de la machine à glace comme indiqué, en contrôlant le placement correct de la rondelle d'étanchéité en caoutchouc avant de serrer le joint manuellement. Le tuyau peut être coupé à la longueur voulue en fonction de la position de vidange principale.
4) A l'aide d'une clé adaptée, serrer les mamelons 1/2-3/4 (accessoire) sur les raccords Rc1/2 à l'arrière de la machine à glace comme indiqué. Utiliser du ruban PTFE et/ou du mastic d'étanchéité adéquat pour former un joint étanche.

Remarque : Les produits d'étanchéité pour joints doivent être approuvés et adaptés à une utilisation avec de l'eau potable.

5) Raccorder le circuit de refroidissement du condenseur à l'extrémité libre des mamelons 1/2-3/4 comme indiqué à l'aide d'un tuyau rigide adapté.

Modèle avec refroidissement par eau [b]

Arrivée d'eau potable G3/4 Tuyau d'arrivée Mamelon 1/2-3/4 Sortie de vidange R3/4 Arrivée d'eau de refroidissement Rc1/2 Sortie d'eau de refroidissement Rc1/2 Tuyau d'arrivée Tuyau de sortie

[b] Branchements conformes à des réglementations autres que celles du WRAS à l'aide des tuyaux accessoires.

1) Suivre les consignes des paragraphes 1) à 4) figurant sous le point [a].
2) Pour les branchements du condenseur, utiliser les tuyaux accessoires livrés et effectuer les mêmes branchements qu'aux paragraphes 1) à 3) du point [a] ci-dessus avec l'extrémité libre des mamelons 1/2-3/4 comme indiqué.

II. CONSIGNES D'UTILISATION

ATTENTION

Ne pas mettre les mains dans la partie arrière du bac de stockage ni dans la goulotte de sortie de la glace sur le haut du bac de stockage. De la glace risque de tomber de la machine, un bloc dur de glace peut brusquement se rompre, ou le mécanisme de fabrication de la glace peut brusquement bouger, et entraîner des blessures.

du bac de le haut du machine, mpre, ou le ent bouger, Bac de stockage Goulotte de sortie de la glace

AVIS

Toutes les pièces sont réglées en usine. Tout mauvais réglage risque de provoquer une panne.

Après avoir arrêté l'appareil, attendre au moins 3 minutes avant de le remettre sous tension pour éviter d'endommager le compresseur.

HYGIENE

Cette machine à glace est conçue pour produire de la glace alimentaire. Pour la maintenir dans un parfait état d'hygiène :

* Se laver les mains avant d'extraire la glace. Utiliser la pelle en plastique (accessoire) prévue à cet effet.

* Le bac de stockage est destiné uniquement à la glace. Ne conserver rien d'autre dans ce bac, et ne pas y utiliser d'autres équipements électriques.
* Avant d'utiliser la machine, nettoyer le bac de stockage (voir « III. 1. NETTOYAGE »).
* Veiller à la propreté de la pelle. La nettoyer en utilisant un produit nettoyant neutre et la rincer soigneusement.
* Une fois la glace retirée, fermer la porte pour éviter que des saletés, de la poussière ou des insectes ne s'introduisent dans le bac de stockage.

1. MISE EN MARCHE

L'installateur met généralement la machine à glace en service pour mettre en route la production automatique de glace. Afin de garantir un fonctionnement en continu, s'assurer que :

* Le robinet d'arrivée d'eau est ouvert et
* La machine à glace est branchée sur l'alimentation électrique.

2. PREPARATION DU DISTRIBUTEUR DE GLACE EN VUE D'UN ENTREPOSAGE DE LONGUE DUREE

AVIS

La machine à glace ne fonctionnera pas aux températures au-dessous de zéro. Pour prévenir tout dommage au niveau de la conduite d'alimentation en eau, vidanger la machine à glace lorsque la température de l'air est inférieure à zéro.

HYGIENE

En cas de mise hors tension de la machine à glace pendant au moins deux jours, la vidanger pour éviter une contamination du circuit d'eau.

1) Débrancher la machine à glace ou couper l'alimentation.
2) Fermer le robinet d'eau et retirer le tuyau d'arrivée.
3) Retirer toute la glace se trouvant dans le bac de stockage et nettoyer le bac.
4) Faites effectuer la vidange de la machine à glace par un technicien qualifié.

III. ENTRETIEN

1. NETTOYAGE

▲AVERTISSEMENT

Avant toute opération de nettoyage ou d'entretien, débrancher l'alimentation électrique de la machine à glace. Cet appareil ne doit pas être nettoyé à l'aide d'un jet d'eau.

ATTENTION

En cas d'utilisation d'un produit neutre ou d'hypochlorite de sodium, bien lire et comprendre les consignes fournies pour éviter des problèmes de santé potentiels.

AVIS

Faire nettoyer et désinfecter le système d'eau de la machine à glace par un technicien qualifié au moins deux fois par an et faire vérifier et nettoyer le condenseur au moins une fois par an. Afin d'éviter tout dommage possible, ne nettoyez pas les pièces en plastique avec de l'eau à plus de 40 °C ou dans un lave-vaisselle.

[a] Extérieur de la machine et du bac

Essuyer l'extérieur au moins une fois par semaine à l'aide d'un chiffon doux et propre. Pour éliminer les traces de graisse ou les salissures, utiliser un chiffon imbibé d'un produit de nettoyage neutre.

[b] Nettoyage/désinfection de la pelle et de la poignée du bac de stockage (quotidiennement)

1) Mélanger 1 litre d'eau avec 4 ml de solution d'hypochlorite de sodium à 5,25 % dans un récipient adapté ou utiliser le désinfectant Hoshizaki en suivant les instructions d'utilisation du produit.
2) Plonger la pelle dans la solution pendant plus de 3 minutes. Rincer à fond et agiter pour éliminer l'excédent de liquide.
Remarque : le séchage à l'aide d'un chiffon risque de provoquer une nouvelle contamination.
3) Utiliser un produit neutre pour nettoyer la poignée du bac de stockage. Rincer soigneusement.

4) Imbiber un chiffon propre de solution désinfectante et essuyer la poignée. Rincer avec de l'eau propre et sécher à l'aide d'un chiffon propre.

[c] Nettoyage/désinfection de l'intérieur du bac de stockage (hebdomadairement)

1) Ouvrir la porte du bac de stockage et retirer toute la glace.
2) Laver le revêtement du bac à l'aide d'un produit nettoyant neutre et non abrasif. Rincer soigneusement.
3) Imbiber un chiffon propre de produit nettoyant neutre et essuyer les deux côtés de la pente et la surface intérieure de la porte. Enlever le produit nettoyant avec un chiffon propre et humide.
4) Mélanger 5 litres d'eau avec 18 ml de solution d'hypochlorite de sodium à 5,25 % dans un récipient adapté ou utiliser le désinfectant Hoshizaki en suivant les instructions d'utilisation du produit.
5) Imbiber une éponge ou un chiffon propre de solution et essuyer le revêtement du bac, la porte du bac et la pente.
6) Le reste de la solution peut être utilisé pour désinfecter les ustensiles.

Remarque : Après désinfection, ne pas sécher ni rincer. Laisser sécher à l'air.

[d] Filtre à air (Modèle avec refroidissement par air uniquement)

Des filtres à air en plastique permettent de filtrer les impuretés et la poussière de l'air, et empêchent l'obturation du condenseur. En cas de colmatage des filtres, les performances de la machine à glace seront affectées. Déposer et nettoyer le(s) filtre(s) à air au moins deux fois par mois :

1) Retirez le filtre à air du guide du filtre [IM-21CNE/30CNE-HC] ou du volet d'aération [IM-45CNE/45NE/65NE/100CNE/100NE/130NE/240NE-HC] en le faisant coulisser.
2) Utiliser un aspirateur pour nettoyer le filtre à air. En cas de colmatage important, laver le filtre à air en utilisant une solution d'eau chaude et de produit nettoyant neutre.
3) Rincer et sécher soigneusement le filtre à air.

AVIS

Après nettoyage, veiller à remettre en place le filtre à air.

[IM-21CNE/30CNE-HC] Filtre à air Guide du filtre Coulissement int./ext.

Filtre à air Volet d'aération

Filtre à air Volet d'aération

[IM-100CNE-HC]

2. AVANT D'APPELER UN REPARATEUR

▲AVERTISSEMENT

Veiller à ne pas endommager le circuit réfrigérant.

[a] Affichage d'un code d'erreur

▲AVERTISSEMENT

Si le code d'erreur « E » s'affiche à l'écran, cela peut indiquer une fuite de gaz. Ne pas toucher l'appareil. Ventiler la pièce et appeler immédiatement un réparateur.

Code	Cause possible
E1	Erreur de congélation.
E2	Erreur de dégivrage.
EE	Autre erreur.
EF	Le capteur de gaz (si équipé) détecte les fuites de gaz.

[b] Aucun affichage de code d'erreur

Si la machine à glace ne fonctionne pas correctement ou pas du tout et qu'aucun code d'erreur ne s'affiche à l'écran, effectuer les contrôles suivants avant d'appeler un réparateur :

* L'appareil est sous tension.
* Le robinet d'eau est ouvert.
* Le filtre à air est propre (modèle refroidi par air).
* Le flux du circuit d'eau de refroidissement est correct (modèle refroidi par eau).

Pour tout autre conseil ou assistance, contacter le réparateur Hoshizaki le plus proche de chez vous.

[c] Aucun affichage de code d'erreur

Si le code d'alarme A1 ou A2 s'affiche, le capteur de gaz est peut-être défectueux. Contacter le réparateur Hoshizaki le plus proche.

3. MISE AU REBUT

Respecter les réglementations locales relatives à la mise au rebut de cet appareil et de son fluide frigorigène. Avant de mettre l'appareil au rebut, enlever la porte pour éviter qu'un enfant ne reste emprisonné.

Mise au rebut correcte de ce produit :

Ce symbole indique que ce produit ne doit pas être mis au rebut avec d'autres déchets ménagers dans l'UE. Pour empêcher que le dépôt non contrôlé de déchets ne nuise à l'environnement ou à la santé, recycler ce produit de manière responsable de sorte que les ressources matérielles soient réutilisées durablement. Pour se débarrasser de l'appareil usagé, s'adresser aux services de collecte de déchets ou contacter le détaillant où le produit a été acheté. Ils peuvent prendre en charge ce produit et le recycler de manière respectueuse pour l'environnement.

4. GARANTIE

Hoshizaki garantit au propriétaire/à l'utilisateur d'origine que tous les produits portant la marque Hoshizaki seront exempts de tout défaut et/ou vice de fabrication au cours de la « période de garantie ». La garantie est valable deux ans à compter de la date d'installation.

La responsabilité de Hoshizaki aux termes de la garantie est limitée et exclut les interventions d'entretien de routine, de nettoyage, de maintenance essentielle et/ou les réparations découlant d'une utilisation abusive et d'installations non conformes aux directives de Hoshizaki.

Les réparations effectuées au titre de la garantie doivent être effectuées par un revendeur ou un réparateur agréé Hoshizaki utilisant des composants Hoshizaki d'origine.

Pour tout renseignement sur votre garantie et les agents de service agréés, veuillez prendre contact avec votre distributeur/fournisseur ou le centre de services Hoshizaki le plus proche :

Europe, Moyen-Orient, Afrique

Hoshizaki UK - Royaume-Uni, Irlande

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Hoshizaki Middle East - Moyen-Orient TEL. : [phone] FAX : [phone] [e-mail]

Hoshizaki Deutschland - Allemagne, Suisse, Autriche, Pologne, République tchèque, Slovaquie

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Hoshizaki Benelux - Pays-Bas, Belgique, Luxembourg

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Hoshizaki France - France

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Hoshizaki Italia - Italie

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Hoshizaki Iberia - Espagne, Portugal

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Hoshizaki Europe B.V. - tous les autres pays d'Europe et d'Afrique

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Asie, Océanie

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Remarque : Les caractéristiques techniques ci-dessus concernent les modèles de représentation.
SPECIFICATIONS

Modèle IM-21CNE-HC IM-30CNE-HC IM-45CNE-HC
Type	Refroidi par air, glace en cubes	Refroidi par air, glace en cubes	Refroidi par air, glace en cubes
Alimentation 1 phase 220 - 240 V	50 Hz 1 phase 220 - 240 V 50	Hz 1 phase 220 - 240 V 50 Hz
Consommation électrique 225 W	230 W 275 W
Production de glace par 24 h 23 kg (5 mm) / 25 kg (15 mm)(ambiente 10 °C, eau 10 °C)		25 kg (5 mm) / 30 kg (15 mm)(ambiente 10 °C, eau 10 °C)	40 kg (5 mm) / 46 kg (15 mm)(ambiente 10 °C, eau 10 °C)
Dimensions 398 mm (L) x 451 mm (P) x695 mm (H)		398 mm (L) x 451 mm (P) x695 mm (H)	633 mm (L) x 511 mm (P) x690 mm (H)
Fluide frigorigène R290, 55 g R290, 65 g R290, 70 g
Agent gonflant pour mousse d'isolation	sans HFC sans HFC sans HFC
Poids	Net : 34 kg (Brut : 39 kg)	Net : 34 kg (Brut : 39 kg)	Net : 45 kg (Brut : 55 kg)
Température ambiante	1 à 40 °C	1 à 40 °C	1 à 40 °C
Température de l'alimentation en eau	5 à 35 °C	5 à 35 °C	5 à 35 °C
Pression de l'alimentation en eau	0,07 - 0,8 MPa (0,7 - 8 bar)	0,07 - 0,8 MPa (0,7 - 8 bar)	0,07 - 0,8 MPa (0,7 - 8 bar)
Plage de tension	Tension nominale ± 6%	Tension nominale ± 6%	Tension nominale ± 6%
Modèle IM-45NE-HC IM-65NE-HC IM-100CNE-HC
Type	Refroidi par air, glace en cubes	Refroidi par air, glace en cubes	Refroidi par air, glace en cubes
Alimentation 1 phase 220 - 240	V 50 Hz 1 phase 220 - 240 V 50	Hz 1 phase 220 - 240 V 50 Hz
Consommation électrique 275 W	320 W 500W
Production de glace par 24 h 40	kg (5 mm) / 46 kg (15 mm)(ambiente 10 °C, eau 10 °C)	52 kg (5 mm) / 62 kg (15 mm)(ambiente 10 °C, eau 10 °C)	92 kg (5 mm) / 105 kg (15 mm)(ambiente 10 °C, eau 10 °C)
Dimensions 503 mm (L) x 456 mm	P (P) x840 mm (H)	633 mm (L) x 506 mm (P) x840 mm (H)	1004 mm (L) x 600 mm (P) x800 mm (H)
Fluide frigorigène R290, 70 g R290, 110 g R290, 125 g
Agent gonflant pour mousse d'isolation	sans HFC sans HFC sans HFC
Poids Net : 44 kg (Brut : 50 kg)	Net : 50 kg (Brut : 60 kg) Net : 77	kg (Brut : 88kg)
Température ambiante	1 à 40 °C	1 à 40 °C	1 à 40 °C
Température de l'alimentation en eau	5 à 35 °C	5 à 35 °C	5 à 35 °C
Pression de l'alimentation en eau	0,07 - 0,8 MPa (0,7 - 8 bar)	0,07 - 0,8 MPa (0,7 - 8 bar)	0,07 - 0,8 MPa (0,7 - 8 bar)
Plage de tension	Tension nominale ± 6%	Tension nominale ± 6%	Tension nominale ± 6%
Modèle	IM-100NE-HC	IM-130NE-HC	IM-240NE-HC
Type	Refroidi par air, glace en cubes	Refroidi par air, glace en cubes	Refroidi par air, glace en cubes
Alimentation 1 phase 220 - 240	V 50 Hz 1 phase 220 - 240 V 50	Hz 1 phase 220 - 240 V 50 Hz
Consommation électrique 555 W	615 W 930 W
Production de glace par 24 h	92 kg (5 mm) / 105 kg (15 mm)(ambiente 10 °C, eau 10 °C)	110 kg (5 mm) / 120 kg (15 mm)(ambiente 10 °C, eau 10 °C)	195 kg (5 mm) / 210 kg (15 mm)(ambiente 10 °C, eau 10 °C)
Dimensions 704 mm (L) x 506 mm	P (P) x1200 mm (H)	704 mm (L) x 506 mm (P) x1200 mm (H)	704 mm (L) x 665 mm (P) x1510 mm (H)
Fluide frigorigène R290, 140 g	R290, 120 g	R290, 147 g
Agent gonflant pour mousse d'isolation	sans HFC sans HFC sans HFC
Poids	Net : 76 kg (Brut : 84 kg)	Net : 76 kg (Brut : 84 kg)	Net : 111 kg (Brut : 122 kg)
Température ambiante	1 à 40 °C	1 à 40 °C	1 à 40 °C
Température de l'alimentation en eau	5 à 35 °C	5 à 35 °C	5 à 35 °C
Pression de l'alimentation en eau	0,07 - 0,8 MPa (0, 7 - 8 bar)	0,07 - 0,8 MPa (0,7 - 8 bar)	0,07 - 0,8 MPa (0,7 - 8 bar)
Plage de tension	Tension nominale ± 6%	Tension nominale ± 6%	Tension nominale ± 6%
Modèle	IM-30CWNE-HC	IM-45WNE-HC	IM-65WNE-HC
Type	Refroidi par eau, glace en cubes	Refroidi par eau, glace en cubes	Refroidi par eau, glace en cubes
Alimentation 1 phase 220 - 240	V 50 Hz 1 phase 220 - 240 V 50	Hz 1 phase 220 - 240 V 50 Hz
Consommation électrique 190 W	240 W 300 W
Production de glace par 24 h 27	kg (5 mm) / 30 kg (15 mm)(ambiente 10 °C, eau 10 °C)	42 kg (5 mm) / 45 kg (15 mm)(ambiente 10 °C, eau 10 °C)	51 kg (5 mm) / 60 kg (15 mm)(ambiente 10 °C, eau 10 °C)
Dimensions 398 mm (L) x 451 mm	P (P) x695 mm (H)	503mm (L) x 456mm (P) x840mm (H)	633 mm (L) x 506 mm (P) x840 mm (H)
Fluide frigorigène R290, 70 g R290, 90 g R290, 110 g
Agent gonflant pour mousse d'isolation	sans HFC sans HFC sans HFC
Poids Net : 35 kg (Brut : 41 kg)	Net : 45 kg (Brut : 53 kg) Net : 53	kg (Brut : 63 kg)
Température ambiante	1 à 40 °C	1 à 40 °C	1 à 40 °C
Température de l'alimentation en eau	5 à 35 °C	5 à 35 °C	5 à 35 °C
Pression de l'alimentation en eau	0,07 - 0,8 MPa (O,7 - 8 bar)	0,07 - 0,8 MPa (O,7 - 8 bar)	0,07 - 0,8 MPa (O,7 - 8 bar)
Plage de tension	Tension nominale ± 6%	Tension nominale ± 6%	Tension nominale ± 6%
Modèle IM-100WNE-HC IM-130	WNE-HC IM-240WNE-HC
Type Refroidi par eau, glace en	cubes	Refroidi par eau, glace en cubes	Refroidi par eau, glace en cubes
Alimentation 1 phase 220 - 240	V 50 Hz 1 phase 220 - 240 V 50	Hz 1 phase 220 - 240 V 50 Hz
Consommation électrique 465 W	550 W 810 W
Production de glace par 24 h	80 kg (5 mm) / 90 kg (15 mm)(ambiente 10 °C, eau 10 °C)	100 kg (5 mm) / 110 kg (15 mm)(ambiente 10 °C, eau 10 °C)	190 kg (5 mm) / 205 kg (15 mm)(ambiente 10 °C, eau 10 °C)
Dimensions 704 mm (L) x 506 mm	P) x1200 mm (H)	704 mm (L) x 506 mm (P) x1200 mm (H)	704 mm (L) x 665 mm (P) x1510 mm (H)
Fluide frigorigène R290, 147 g	R290, 147 g R290, 147 g
Agent gonflant pour mousse d'isolation	sans HFC sans HFC sans HFC
Poids Net : 74 kg (Brut : 82 kg)	Net : 74 kg (Brut : 82 kg) Net : 120 kg (Brut : 131 kg)
Température ambiante	1 à 40 °C	1 à 40 °C	1 à 40 °C
Température de l'alimentation en eau	5 à 35 °C	5 à 35 °C	5 à 35 °C
Pression de l'alimentation en eau	0,07 - 0,8 MPa (0,7 - 8 bar)	0,07 - 0,8 MPa (0,7 - 8 bar)	0,07 - 0,8 MPa (0,7 - 8 bar)
Plage de tension	Tension nominale ± 6%	Tension nominale ± 6%	Tension nominale ± 6%