1FEVSVC - Four BARAZZA - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four encastrable
Marque	Barazza
Modèle	1FEVSVC
Dimensions hors-tout (L×H×P)	455 x 595 x 562 mm
Dimensions de la cavité (L×H×P)	475 x 365 x 232 mm
Capacité	40 L
Poids net	38,2 kg
Alimentation électrique	230 V ~ 50/60 Hz
Puissance totale requise	3500 W
Puissance du gril / maxigril	1400 W / 2500 W
Puissance de la résistance inférieure	1150 W
Puissance de l'air chaud	1800 W
Fonctions de cuisson	Cuisson traditionnelle, chaleur tournante, gril, vapeur (100%, 50%), vapeur combinée, décongélation, cuisson automatique, sous-vide, régénération, éco
Types de cuisson spéciaux	Cuisson à feux doux, turbo + sole, double gril, gril + ventilateur
Programmes automatiques	Vapeur (saumon, filets, pommes de terre, légumes, riz au lait, maïs) ; convection (volailles, viandes, poissons, pains, pizzas, gâteaux)
Commandes	Boutons rotatifs et touches tactiles, affichage numérique
Affichage	Écran numérique avec horloge, indicateurs de fonction et de temps
Sécurité	Verrouillage enfants (touches ◀ et ▶ simultanées), sonde de température interne, arrêt automatique
Accessoires fournis	Grille, plateau non perforé, plateau perforé, réservoir d'eau, sonde à viande
Nettoyage et entretien	Nettoyage manuel, démontage des supports latéraux et des vitres de porte, remplacement ampoule (G9 230V/25W), détartrage avec produit durgol®
Matériau de la cavité	Émail
Porte	Vitre intérieure démontable pour nettoyage, ouverture assistée
Réservoir d'eau	Capacité max 0,8 L, situé derrière le panneau avant
Longueur du câble d'alimentation	Environ 1,2 m (estimation)

FOIRE AUX QUESTIONS - 1FEVSVC BARAZZA

Comment régler l'heure sur le four Barazza 1FEVSVC ?

Allumez le four avec la touche ⏻. Tournez le bouton gauche pour sélectionner le menu Réglages généraux, puis tournez le bouton droit pour choisir Réglage de l'horloge. Appuyez sur pour confirmer, sélectionnez le format (12h ou 24h), puis réglez l'heure avec le bouton droit. Confirmez à nouveau.

Comment utiliser la cuisson vapeur ?

Allumez le four et sélectionnez Cuisson manuelle avec le bouton gauche. Tournez le bouton droit pour choisir la fonction Vapeur (symbole vapeur). Appuyez sur pour confirmer, puis sélectionnez le programme vapeur (100%, 50% ou régénération). Réglez la température et confirmez pour lancer. Assurez-vous que le réservoir d'eau est rempli.

Que faire si le four ne chauffe pas ?

Vérifiez d'abord le branchement électrique et les fusibles. Assurez-vous que le sélecteur de fonction et la température sont correctement réglés. Si le problème persiste, vérifiez que le verrouillage enfants n'est pas activé (symbole ). Si rien ne fonctionne, contactez un professionnel qualifié.

Comment nettoyer les vitres de la porte ?

Appuyez sur les boutons situés en haut des deux côtés de la porte. Tirez le montant supérieur tout en maintenant la pression. Retirez les vitres (notez leur ordre) et nettoyez-les avec un produit pour vitres ou de l'eau savonneuse. Remontez en sens inverse en respectant l'ordre. N'allumez jamais le four si une vitre manque.

Comment détartrer le générateur de vapeur ?

Accédez au menu Réglages généraux, sélectionnez Détartrage. Suivez les instructions à l'écran : retirez le réservoir, versez 0,5 L de produit détartrant durgol®, replacez le réservoir, et lancez le cycle (environ 30 min). Ensuite, rincez avec 0,8 L d'eau fraîche, puis 0,5 L, et videz le réservoir. Attention : n'utilisez pas de vinaigre.

Le four affiche un symbole de détartrage, que dois-je faire ?

Ce symbole indique que le détartrage est nécessaire. Si vous ignorez l'avertissement, les fonctions vapeur seront bloquées. Lancez le détartrage dès que possible en suivant la procédure (voir question précédente). Vous pouvez reporter une fois, mais le symbole restera.

Comment utiliser la sonde à viande ?

Insérez la sonde dans l'aliment avant de commencer la cuisson. Après avoir programmé une fonction de cuisson, le menu de la sonde s'affiche. Tournez le bouton droit pour sélectionner la température interne souhaitée (ex: 65°C pour un rosbif). Appuyez sur pour confirmer. Le four arrêtera automatiquement la cuisson lorsque la température sera atteinte. N'oubliez pas de boucher la prise de la sonde si vous ne l'utilisez pas.

Comment activer le verrouillage enfants ?

Appuyez de façon prolongée sur les touches ◀ et ▶ simultanément jusqu'à ce qu'un bip sonore retentisse et que le symbole apparaisse à l'écran. Pour désactiver, répétez la même opération.

Quels accessoires sont fournis avec le four ?

Le four est livré avec une grille, un plateau non perforé, un plateau perforé, un réservoir d'eau et une sonde à viande. Utilisez toujours ces accessoires pour la cuisson. Ne placez jamais d'aliments directement sur la sole du four.

Comment remplacer l'ampoule du four ?

Débranchez le four. Retirez le couvercle en verre de l'ampoule en le dévissant. Remplacez l'ampoule par une G9 230V/25W résistant à 300°C. Ne touchez pas la lampe avec les doigts. Revissez le couvercle et rebranchez le four.

MODE D'EMPLOI 1FEVSVC BARAZZA

Consignes de sécurité ....3

Avant la première utilisation....7

Autres instructions importantes....7

Description du four....7

Panneau frontal des commandes 8

Fonctions du four 8

Réglages initiaux 9

Réglages de cuisson....10

Cuisson auto....11

Réglages généraux....14

Réglages de l'heure....16

Sécurité....17

Procédure de détartrage....18

Alimentation en eau....19

Fonctions générales du four ....21

Accessoires 22

Nettoyage et entretien....23

Résolution des problèmes 25

Caracteristiques techniques....26

Protection de l'environnement....27

Installation....27

Tableaux et suggestions....30

Consignes de sécurité

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne peut être tenu pour responsable des dommages et blessures liés à une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours cette notice avec votre appareil pour vous y référer ultérieurement.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

Avertissement! Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente.

- Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans, ainsi que des personnes dont les capacités physiques, sensorielles et mentales sont réduites ou dont les connaissances et l'expérience sont insuffisantes, à condition d'être surveillés par une personne responsable de leur sécurité.

- Les enfants devraient être surveillés pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil.

- Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants.

- AVERTISSEMENT : En cours de fonctionnement, l'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds. Éviter de toucher les éléments de chauffage. Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à l'écart, ou surveillés en permanence.

- AVERTISSEMENT : Lorsque l'appareil fonctionne en mode combi, les enfants ne doivent utiliser le four que sous la surveillance d'un adulte, en raison de l'existence de températures élevées.

- Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recommandons de l'activer. Les enfants de moins de 3 ans ne doivent pas être laissés sans surveillance à proximité de l'appareil.

- Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance.

Sécurité générale

- Cet appareil est destiné à un usage domestique, et n'est pas adapté aux hôtels, magasins, bureaux ou autres environnements similaires.

- L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four.

- Lorsque vous faites chauffer des aliments dans des récipients en plastique ou en papier, surveillez toujours l'appareil car ces matières peuvent s'enflammer.

- Cet appareil est uniquement destiné à chauffer des aliments et des boissons. L'utiliser pour sécher des aliments ou des vêtements, ou pour faire chauffer des compresses chauffantes, des chaussons, des éponges, des tissus humides ou autres pourrait provoquer des blessures ou un incendie.

- En présence de fumée, éteignez ou débranchez l'appareil et laissez la porte fermée pour étouffer les flammes.

- N'approchez jamais les câbles d'alimentation d'autres appareils électriques de la porte chaude du four. La gaine isolante pourrait fondre. Danger de court-circuit!

- ATTENTION! Bouchez la prise de la sonde à viande si vous ne l'utilisez pas. Le fait de ne pas couvrir la prise provoquera des dommages au four.

- N'utilisez que la sonde à viande recommandée pour ce four.

- La plaque et la grille disposent d'un système facilitant leur extraction partielle et la manipulation des aliments. Replacez toujours ces accessoires à l'intérieur du four, comme l'indiquent les instructions du paragraphe Accessoires.

- Ne laissez aucun objet inflammable dans le four, il peut brûler si vous l'allumez.

- N'utilisez pas le four comme rangement.

• Ne vous appuyez pas, ne mettez aucun poids sur la porte ouverte du four. Cela pourrait endommager la zone des gonds. La porte peut supporter un poids maximum de 8 kg.
• Une non-fixation solide du support avec l'écrous peut donner suite a un surchauffement et a des dommages.

• L'installation doit respecter les réglementations en vigueur.
• Prévoir, pour l'installation électrique, un dispositif permettant de débrancher l'appareil du secteur au niveau de tous les pôles une ouverture des contacts d'au moins 3 mm. Sont considérés comme appropriés des dispositifs de protection tels que par ex. les disjoncteurs, les disjoncteurs différentiels et les contacteurs. Cette installation doit être faite conformément a la réglementation courante.
• Si la connexion électrique se fait par une prise qui reste accessible après l'installation, il n'est pas nécessaire de fournir le dispositif de séparation mentionné.
• ATTENTION: Le four doit être obligatoirement relié à la terre.
• AVERTISSEMENT ! Il s'agit d'un appareil encastrable. Veuillez vous reporter aux dernières pages de cette notice pour en savoir plus sur les dimensions nécessaires à son installation.

Nettoyage et Maintenance

- AVERTISSEMENT: Avant toute opération de nettoyage et maintenance, déconnectez l'alimentation électrique.

- Nettoyez régulièrement l'appareil et retirez-en les résidus alimentaires.

- Si vous ne nettoyez pas régulièrement l'appareil, sa surface peut se détériorer, ce qui pourrait réduire sa durée de vie et provoquer des situations dangereuses.

- N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

- N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

- Les surfaces de contact de la porte (l'avant de la cavité et la partie intérieure de la porte) doivent être maintenues très propres pour garantir le bon fonctionnement du four.

- S'il vous plaît, soyez attentif aux indications concernant le nettoyage, figurant au point "Nettoyage et entretien du four"

- AVERTISSEMENT : Assurez-vous de bien éteindre l'appareil avant de changer l'ampoule, afin d'éviter tout risque de décharge électrique. Veuillez vous reporter au chapitre « REMPLACEMENT DE L'AMPOULE DU FOUR ».

Entretien et réparation

- Avertissement: Avant toute opération de réparation, déconnectez l'alimentation électrique.

- Avertissement: Si la porte ou les joints de la porte sont endommagés, vous ne devez pas utiliser l'appareil tant qu'il n'a pas été réparé par un professionnel qualifié.

- Si le câble d'alimentation est endommagé, il ne doit être remplacé que par un professionnel qualifié afin d'éviter tout danger.

- Les réparations ou opérations de maintenance, en particulier des pièces sous tension, ne peuvent être réalisées que par des techniciens certifiés par le fabricant.

Avant la première utilisation

Pour éliminer les restes de graisse et autres impuretés occasionnées par le processus de fabrication, procédez comme suit:

1. Retirez tous les éléments de l'emballage, le plastique de protection inclus, s'il y en a un.
2. Allumez votre four en mode ☐, ou, à défaut, Ⓗ, à 200 °C pendant 1 heure.
3. Laissez refroidir le four en ouvrant la porte afin qu'il soit ventilé et ne conserve pas les odeurs à l'intérieur.
4. Une fois refroidi, nettovez le four et les accessoires.

Lors de la première utilisation, des fumées et des odeurs peuvent apparaître ; il faut donc assurer une bonne ventilation de la cuisine.

Autres instructions importantes

• Ne recouvrez pas la sole du four de feuilles de papier d'aluminium, car cela peut affecter la cuisson et endommager l'émail de la cavité du four ainsi que l'intérieur de votre meuble de cuisine.
• Ne versez pas d'eau sur la sole du four pendant sa mise en marche, cela pourrait endommager l'émail.
• Il est normal qu'une condensation se forme sur la porte du four avec les plats contenant beaucoup de liquide.
• Il est possible que vous entendiez le son de l'air à l'intérieur du four lors de la fermeture de sa porte du four pendant la cuisson. Il s'agit d'un effet normal, dû à la pression qu'exerce la porte en se fermant afin de garantir l'étanchéité de la cavité.

Description du four

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

1	Panneau de commande
2	Résistance du gril
3	Support plaques
4	Grille
5	Plateau
6	Charnière
7	Vitre intérieure
8	Sortie d'air de refroidissement

9	Fixation au meuble
10	Ampoule
11	Panneau du fond
12	Turbine
13	Joint de four
14	Porte
15	Plateau perforé(pas sur la photo)

Panneau frontal des commandes

BARAZZA 1 2 3 4 5 6 7 8 9

1. Bouton gauche
2. Affichage
3. Touche ON/OFF
4. Touche de fonction de cuisson

5. Touche de température

6. Touche d'horloge

7. Touche Précédent
8. Touche Suivant/OK
9. Bouton droit

Fonctions du four

Fonctions traditionnelles

Cuisson traditionnelle

Sole

Gril et sole

Double Gril

Gril

Cuisson traditionnelle avec turbine

Gril + Ventilateur

Turbo + sole

Air chaud

Décongélation

Vapeur

Vapeur combinée

Cuisson à feux doux

Eco

Fonctions du vapeur

Vapeur 100%

Régénération manuelle

• 50% Vapeur
• 50% Air chaud

Sous Vide

Fonctions du Vapeur combinée

Vapeur + Gril

Vapeur + Air chaud

Vapeur + Cuisson traditionnelle

Vapeur + Gril + Air chaud

Réglages initiaux

Sélection de la langue

Lorsque vous branchez le four pour la première fois, le logo s'affiche à la suite du menu de sélection de la langue. Vous devez régler la langue souhaitée pour pouvoir utiliser le four.

11:30 AM A 钢 ESPAÑOL ITALIANO ENGLISH DEUTSCH PORTUGUÊS

• Tournez le bouton droit pour sélectionner la langue souhaitée.
• Appuyez sur pour confirmer.

Réglage de l'horloge

Avant de régler l'horloge, vous devez sélectionner le format de l'heure.

A 钢 11:30 AM 24 H 12 H (AM/PM) 24 H 12 H (AM/PM) 24 H

• Tournez le bouton droit pour sélectionner le format souhaité.
• Appuyez sur pour confirmer.

Ensuite, réglez l'heure:

• Tournez le bouton droit pour régler l'horloge.
• Appuyez sur pour confirmer.

Réglage de la date

Après le réglage de l'horloge, vous devez sélectionner la date.

A 钢 01.01.21 02.01.21 03.01.21 04.01.21 05.01.21 11:30 AM

• Tourner le cadran droit pour régler la date.
• Appuyez sur pour confirmer.

Dureté de l'eau

Après tous les réglages précédents, vous devez régler la dureté de l'eau:

11:30 AM DOUX MOYEN DUR DOUX MOYEN

• Tourner le cadran droit pour régler la dureté de l'eau.
• Appuyez sur pour confirmer.

Réglages de cuisson

Cuisson manuelle

RÉGLAGES GÉNÉRAUX CUISSON MANUELLE CUISSON AUTO

• Allumez le four en appuyant sur la touche ⏻.
• Tournez le bouton gauche pour sélectionner le menu «Cuisson manuelle».
• Tournez le bouton droit pour sélectionner la fonction de cuisson souhaitée
• Appuyez sur pour confirmer.
• Tourner le cadran droit pour sélectionner la température de service désirée.
• Appuyez sur pour confirmer. Le four commence la cuisson.

À tout moment de la cuisson, vous pouvez:

• Changer la fonction de cuisson, en appuyant sur la touche
• Modifier la température de cuisson en appuyant sur la touche
• Programmer une alarme ou une durée/heure de fin de cuisson en appuyant sur la touche
• Modifier la programmation des alarmes ou de la durée/heure de fin programmée en appuyant sur la touche

REMARQUE: Vous pouvez annuler le processus de cuisson à tout moment en appuyant sur la touche ⏻

Vapeur

• Allumez le four en appuyant sur la touche ⏻.

• Tournez le bouton gauche pour sélectionner le menu « Cuisson manuelle ».

• Tournez le bouton de droit pour sélectionner la fonction vapeur.

• Appuyez sur pour confirmer.
• Tournez le bouton droit pour sélectionner le programme de vapeur souhaité (voir chapitre « Fonctions de vapeur »).
• Appuyez sur pour confirmer.
• Tourner le cadran gauche pour sélectionner la température de service désirée.
• Appuyez sur l pour confirmer. Le four commence la cuisson.

À tout moment de la cuisson, vous pouvez:

• Modifier le temps de cuisson, en appuyant sur la touche ⓤ
• Modifier la température de cuisson en appuyant sur la touche

REMARQUE: Vous pouvez annuler le processus de cuisson à tout moment en appuyant sur la touche ⏻.

Vapeur Combinée

• Allumez le four en appuyant sur la touche ⏻.
• Tournez le bouton gauche pour sélectionner le menu «Cuisson manuelle».
• Tourner le cadran gauche jusqu'à ce que le symbole soit affiché à l'écran.
• Appuyez sur pour confirmer.
• Tourner le cadran droit pour sélectionner la fonction désirée.
• Appuyez sur pour confirmer.
• Tourner le cadran droit pour sélectionner la température de service désirée.
• Appuyez sur l pour confirmer. Le four commence la cuisson.

REMARQUE: Vous pouvez annuler le processus de cuisson à tout moment en appuyant sur la touche Ⓤ.

Cuisson auto

Cuisson auto - Vapeur

Programme		Aliment	Poids (kg)	Temps (min.)
		Saumon	-	20
		Filets de poisson	-	20
		Pommes de terre	-	30
		Asperge	-	20
		Brocoli	-	25
		Carottes	-	25
		Pois	-	10
		Chou-fleur	-	25
		Riz au lait	-	55
		Maïs	-	19

Cuisson auto - Convection

Programme		Aliment	Poids (kg)	Temps (min.)
		Poulet entier	0.50 – 1.50	42 – 76
		Canard entier	1.1 – 2.5	57 – 108
		Oie entière	2 – 4.5	82 – 169
		Dinde entière	4 - 10	142 – 294
		Cuisses	0.50 – 2	38 – 73
		Cochon de lait	0.5 - 10	76 – 336
		Boeuf	0.5 – 5	95 – 241
		Agneau	0.5 – 6	66 – 210
		Côtes	0.5 – 4	38 – 84
		Colin	0.5 – 5	28 – 94
		Saumon	0.5 – 5	28 – 94
		Pain blanc	0.5 – 2	28 – 63
		Pain noir	1 - 4	52 – 94
		Pain complet	1 – 3	85 – 157
		Pizza à pâte épaisse	-	11 – 13
		Pizza à pâte fine	-	8 – 9
		Gâteau en moule	-	70
		Gâteau aux fruits	-	50
		Petit gâteau aux fruits	-	35
		Gâteau sur plaque	-	35

Cuisson auto

CUISSON MANUELLE CUISSON AUTO RÉGLAGES GÉNÉRAUX CONVECTION VAPEUR CONVECTION VAPEUR CONVECTION

• Allumez le four en appuyant sur la touche ⏻.
• Tournez le bouton gauche pour sélectionner le menu « Cuisson automatique ».
• Tournez le bouton droit pour choisir entre la fonction convection et la fonction de vapeur.
• Appuyez sur pour confirmer.

• Tournez le bouton droit pour sélectionner l'aliment que vous souhaitez cuire.

• Appuyez sur pour confirmer.

• Tournez le bouton droit pour sélectionner le poids souhaité.
• Appuyez sur pour confirmer.
• Les paramètres programmés s'affichent à l'affichage.
• Appuyez sur pour confirmer.
• The information regarding the level will appear on the display.
• Appuyez sur pour confirmer.
• Une indication de l'étagère sur lequel vous devez placer vos aliments s'affiche à l'affichage.
• Tournez le bouton gauche pour choisir de lancer immédiatement le processus de cuisson ou de sélectionner une autre option de démarrage (voir le chapitre Réglages de la minuterie).
• Appuyez sur pour confirmer.

Réglages généraux

Sélection de la langue

La langue peut être modifiée à tout moment. Pour modifier la langue, procédez comme suit:

CUISSON AUTO RÉGLAGES GÉNÉRAUX 11:30 AM A 钢 CUISSON MANUELLE

• Allumez le four en appuyant sur la touche ⏻.
• Tournez le bouton gauche pour sélectionner le menu «Réglages généraux».
• Tournez le bouton droit pour sélectionner l'option de réglage de la langue.
• Appuyez sur pour confirmer.
• Tournez le bouton droit pour choisir la langue.
  • Appuyez sur pour confirmer.

Réglage de l'horloge

Si vous souhaitez modifier l'heure, procédez comme suit:

CUISSON AUTO RÉGLAGES GÉNÉRAUX A 钢 11:30 AM CUISSON MANUELLE

• Allumez le four en appuyant sur la touche ⏻.
• Tournez le bouton gauche pour sélectionner le menu «Réglages généraux».

• Tournez le bouton droit pour sélectionner les réglages de l'heure.

• Appuyez sur pour confirmer.

• Tournez le bouton droit pour sélectionner le format de l'heure.
• Appuyez sur pour confirmer.
• Tournez le bouton droit pour régler l'heure.
• Appuyez sur pour confirmer.

Réglage de la date

Si vous souhaitez modifier la date, procédez comme suit:

CUISSON AUTO RÉGLAGES GÉNÉRAUX A 钢 CUISSON MANUELLE 11:30 AM

• Allumez le four en appuyant sur la touche ⏻.
• Tournez le bouton gauche pour sélectionner le menu «Réglages généraux».
• Tournez le bouton droit pour sélectionner le réglage de la date.
• Appuyez sur pour confirmer.
• Tournez le bouton droit pour sélectionner la nouvelle date.
• Appuyez sur pour confirmer.

Dureté de l'eau

Si vous souhaitez modifier les paramètres de dureté de l'eau, procédez comme suit:

CUISSON AUTO RÉGLAGES GÉNÉRAUX 11:30 AM CUISSON MANUELLE

• Allumez le four en appuyant sur la touche ⏻.
• Tournez le bouton gauche pour sélectionner le menu «Réglages généraux».
• Tournez le bouton droit pour sélectionner le menu de dureté de l'eau.
• Appuyez sur pour confirmer.
• Tournez le bouton droit pour régler la dureté de l'eau.
• Appuyez sur pour confirmer.

Type	Dureté de l'eau
	Ca + mg (ppm)	Degrés anglais [°da]	Degrés français [°df]	Degrés allemands [°da]
Douce	0 à 150	0 à 11	0 à 15	0 à 8
Moyenne	151 à 350	12 à 25	16 à 35	9 à 20
Dure	501 à 500	26 à 35	36 à 50	21 à 28

Détartrage

Dans le menu de détartrage, vous pouvez sélectionner l'option de détartrage pour effectuer le processus de détartrage ou l'option de vérification de pourcentage pour voir le pourcentage de calcaire dans le four.

CUISSON AUTO RÉGLAGES GÉNÉRAUX 11:30 AM CUISSON MANUELLE

• Allumez le four en appuyant sur la touche ⏻.
• Tournez le bouton gauche pour sélectionner le menu «Réglages généraux».
• Tournez le bouton droit pour sélectionner le menu de détartrage.

• Appuyez sur pour confirmer.

• Tournez le bouton droit pour sélectionner l'option souhaitée.

• Appuyez sur pour confirmer.

REMARQUE : Référez-vous au chapitre « Détartrage » plus loin dans ce manuel d'utilisation pour une explication détaillée de la procédure de détartrage.

Mode veille

Lorsque le four est en veille, vous pouvez choisir d'afficher l'heure ou le logo Barazza sur l'affichage.

CUISSON AUTO RÉGLAGES GÉNÉRAUX 11:30 AM CUISSON MANUELLE

• Allumez le four en appuyant sur la touche ⏻.
• Tournez le bouton gauche pour sélectionner le menu «Réglages généraux».
• Tournez le bouton droit pour sélectionner le réglage du mode Veille.
• Appuyez sur pour confirmer.
• Tournez le bouton droit pour choisir l'horloge ou le logo.
• Appuyez sur pour confirmer.

Mode démo

CUISSON AUTO RÉGLAGES GÉNÉRAUX A 钢 DEMO 11:30 AM CUISSON MANUELLE

Pour activer/désactiver le mode Démo, procédez comme suit:

• Allumez le four en appuyant sur la touche ⏻.
• Tournez le bouton gauche pour sélectionner le menu «Réglages généraux».
• Tournez le bouton droit pour sélectionner le réglage du mode Démo.
• Appuyez sur pour confirmer.
• Tournez le bouton droit pour activer/désactiver le mode démo.
• Appuyez sur pour confirmer.

Mode Veggy

Le mode Veggy est plus adapté aux végétariens. Cette option permet de masquer les recettes non végétariennes sur le four.

Réglages de l'heure

Le four vous propose les options suivantes avant le début de la cuisson:

COMMENCER À TERMINER À COMMENCEZ MAINTENANT COMMENCER À T° COMMENCER À

DÉMARRER MAINTENANT – Cette option vous permet de programmer le l'heure de cuisson.

DÉMARRER À LA TEMP. DE - Cette option permet de lancer le processus de cuisson lorsque le four atteint la température sélectionnée.

DÉMARRER À – Cette option vous permet de choisir l'heure à laquelle vous souhaitez démarrer le processus de cuisson.

CUISSON AUTO RÉGLAGES GÉNÉRAUX 11:30 AM VEGGY CUISSON MANUELLE

• Allumez le four en appuyant sur la touche ⏻.
• Tournez le bouton gauche pour sélectionner le menu «Réglages généraux».
• Tournez le bouton droit pour sélectionner le réglage du mode Veggy.
• Appuyez sur pour confirmer.
• Tournez le bouton droit pour activer/désactiver le mode Veggy.
• Appuyez sur pour confirmer.

TERMINER À – Cette option vous permet de choisir l'heure à laquelle vous souhaitez terminer le processus de cuisson.

Un signal sonore retentit à la fin de l'heure programmée et le four arrête automatiquement de chauffer.

Appuyez sur n'importe quel bouton pour arrêter le signal sonore et le four.

Vous pouvez accéder aux options de programmation à tout moment lors de la cuisson. De même, vous pouvez modifier un programme existant.

Programmation des options de la minuterie

COMMENCER MAINTENANT COMMENCER À T° COMMENCER À TERMINER À COMMENCER MAINTENANT 20:28 20:29 20:30 20:31 20:32

Après avoir sélectionné un programme de cuisson, la minuterie commence le compte à rebours croissant du temps. Pour programmer l'un des réglages précédents, procédez comme suit:

• Appuyez sur le bouton pour accéder au menu des options de la minuterie.
• Tournez le bouton gauche pour sélectionner le temps de cuisson souhaité.

- Appuyez sur pour confirmer.

- Tournez le bouton gauche pour sélectionner l'option de programme souhaitée.

Sécurité

Blocage de sécurité Cette fonction peut être sélectionnée à tout moment pendant l'utilisation du four.

• Avec le four éteint. Le verrouillage pour les enfants empêche le four de s'allumer en appuyant sur la touche ⏻

• Pendant l'utilisation du four. Si la fonction s'active alors que le four est en pleine cuisson ou en veille, la réponse du clavier se verrouille et les commandes ainsi que les valeurs de cuisson ne pourront pas être modifiées.

• Tournez le bouton de droite pour choisir la durée, la température ou l'heure de début/fin en fonction de l'option choisie.

• Appuyez sur pour confirmer.
• Pour certaines options, il sera nécessaire de programmer l'heure de début ou de fin.
• Appuyez sur pour confirmer.
• L'affichage de cuisson s'affiche alors à nouveau.

Description de l'horloge de cuisson

1 2 3 4

1 Anneau extérieur
2 Temps restant
3 Aiguille de l'horloge
4 Temps écoulé

Pour activer la fonction, appuyez de façon prolongée sur las touches ◀ et ▶ simultanément jusqu'à ce qu'un bip sonore retentisse et que le symbole 🔒 s'affiche à l'écran. Le panneau de contrôle est verrouillé. Pour désactiver la fonction, appuyez de nouveau de façon prolongée sur las touches ◀ et ▶ simultanément jusqu'à ce qu'un bip sonore retentisse et que le symbole 🔒 disparaisse.

Sonde de température

ATTENTION! Bouchez la prise de la sonde à viande si vous ne l'utilisez pas. Le fait de ne pas couvrir la prise provoquera des dommages au four.

La sonde de température mesure la température intérieure des aliments durant la cuisson et arrête la fonction en cours dès qu'une température sélectionnée est atteinte.

63 64 65°C 66 67

• Programmez la fonction de cuisson souhaitée comme décrit précédemment.
• A la fin des étapes décrites, le menu de la sonde alimentaire s'affiche à l'écran.
• Tournez la molette droite pour sélectionner la température désirée.
• Appuyez sur pour confirmer et lancer la fonction de cuisson.

REMARQUE: L'insertion ou le retrait de la sonde pendant une cuisson en cours l'arrêtera.

REMARQUE: N'utilisez que la sonde à viande recommandée pour ce four.

Procédure de détartrage

1. Rotate the left knob to enter the "General Settings" menu.
2. Tournez la molette droite jusqu'à ce que le symbole de détartrage apparaisse sur le côté droit de l'écran
3. Appuyer sur pour démarrer la fonction de détartrage.
4. The display shows the following message

0.5L

1. Retirer le reservoir d'eau. Verser 0,5 litre d'un produit détartrant approprié dans le réservoir d'eau et remettre le réservoir d'eau en place.

2. Appuyer ▷. Le cycle de détartrage commence et dure environ 30 minutes.

3. Le processus de détartrage est silencieux et pendant ce processus, l'écran indique le pourcentage du processus.

4. L'affichage affiche le message 0.8L et le four émet un bip.
5. Remplir le réservoir d'eau de 0,8 litre d'eau fraîche et remettre le réservoir d'eau en place
6. Fermez le panneau. Le premier cycle de rinçage commence.

1. Lorsque 0.8L s'affiche à nouveau à l'écran et que le four émet à nouveau un bip, retirez et videz le réservoir d'eau.

2. Remplir le réservoir d'eau de 0,5 litre d'eau froide et remettre le réservoir d'eau en place.

3. Fermez le panneau. Le deuxième cycle de rinçage commence.

4. Lorsque le cycle de rinçage est terminé, l'affichage affiche le message suivant et

émet un signal sonore jusqu'au retrait du réservoir d'eau.

Simple circular checkmark symbol on black background (no text or numbers)

1. Retirer, vider et sécher le réservoir d'eau

Avertissements de détartrage

Affiche	Description
	1eravertissement- L'appareil doit être détartré.
	Le symbole s'affiche à l'affichage jusqu'au détartrage du four.
	2eavertissement– le four affiche le menu permettant de lancer le détartrage ou de le programmer ultérieurement.
	Lorsque l'option « Plus tard » est sélectionnée, le four revient à l'affichage précédent. À ce stade, le four vous permet de terminer un processus de cuisson.
	Bloqué– le symbole de détartrage clignote sur l'affichage et tous les programmes liés à la vapeur sont bloqués.

Alimentation en eau

Ouvrir le panneau avant

• Appuyez sur la touche pendant quelques secondes.
• Le panneau avant s'ouvre légèrement ( ≈ 15 ^ ). Ce processus est lent.

- Terminer l'ouverture du panneau manuellement.

REMARQUE: Le panneau peut être ouvert pendant le fonctionnement du four.

Remplir le reservoir d'eau

Le réservoir d'eau doit toujours être rempli pour tous les programmes.

Remplir le réservoir d'eau jusqu'au niveau maximum indiqué par le repère « MAX », avec de l'eau potable froide et introduire le réservoir dans l'emplacement situé derrière le panneau avant (maximum 0,8 l).

0.8L

REMARQUE: N'utilisez pas l'eau stérilisée ou distillée pour cuire les aliments dans le four à vapeur. Les minéraux présents dans l'eau sont importants pour la réalisation du processus de cuisson

REMARQUE: Lors du remplissage du réservoir d'eau, la partie supérieure du réservoir n'est PAS complètement étanche. Le remplissage excessif du réservoir peut provoquer des fuites lors de son déplacement.

Remplir a nouveau l'eau

La contenance du réservoir d'eau est suffisante pour une cuisson de 50-60 minutes.

S'il s'avère nécessaire de remplir à nouveau le réservoir d'eau, le message de remplissage en eau apparaît.

Versez un maximum de 0,5 litre pour être sûr que l'eau ne déborde pas lorsqu'elle est de nouveau pompée dans le réservoir. RISQUE DE DÉBORDEMENT!

Vider le reservoir d'eau

Lorsque l'appareil est éteint, l'eau est de nouveau pompée dans le réservoir.

ATTENTION! L'eau du réservoir peut être chaude. Risque de brûlures !

Selon le réglage de température et la durée des fonctions de cuisson à vapeur, le remplissage peut durer 1 heure. Attendez toujours que arrête de clignoter sur l'affichage avant de retirer le réservoir d'eau, d'exécuter une autre fonction à vapeur ou de couper l'alimentation du four à vapeur. Lorsque le processus est interrompu, le pompage recommence, ce qui peut causer le fonctionnement à sec de la pompe à eau interne et un grand bruit de vibration. Au fil du temps, ce phénomène peut endommager la pompe.

Une fois l'eau pompée dans le réservoir, l'écran affiche le message ! . Procédez comme suit:

• Retirez le réservoir de l'appareil et videz-le.
• Séchez-le et replacez-le dans l'appareil. Séchez l'enceinte de l'appareil.
• Laissez la porte de l'appareil ouvert jusqu'à ce qu'il soit froid et complètement sec.

INFORMATION! Il est recommandé de retirer le réservoir d'eau et de le nettoyer après chaque cuisson. Cette opération évite le développement de bactéries et la formation de calcaire dans l'appareil.

Si vous souhaitez faire deux cuissons successives, ne videz pas le réservoir. Le message ⚠️ s'affiche à l'écran.

Fonctions générales du four

Mettre un cycle de cuisson en pause

La cuisson peut être interrompue à n'importe quel moment en appuyant sur leu en ouvrant la porte.

Le four est équipé d'une fonction de réduction de vapeur qui est activée quand la touche ▷ est appuyée afin de graduellement laisser la vapeur s'échapper de la cavité, pour qu'il n'y ait pas un nuage de vapeur soudain lorsque la porte de l'appareil est ouverte.

ATTENTION! Lorsque vous ouvrez la porte pendant la cuisson ou à la fin de celle-ci, prenez garde à l'évacuation de l'air chaud et/ ou de la vapeur qui s'échappe de l'enceinte de cuisson. Reculez ou mettez-vous sur le côté pour éviter les brûlures.

A ce moment là:

• Le générateur de vapeur est interrompu.
• Les murs de la cavité et le réservoir sont encore très chauds. Risque de brûlures !
• La minuterie s'arrête et l'affichage indique le temps de fonctionnement restant (si celui-ci avait été réglé).

Si vous le souhaitez, à ce moment là, vous pouvez:

1. Tourner ou mélanger la nourriture pour vous assurer qu'elle soit cuite uniformément.
2. Changer les paramètres de cuisson.

Pour recommencer, fermez la porte et appuyez sur la touche ▷

Fin du cycle de cuisson

Lorsque le processus de cuisson est terminé, le four vous demande ce qui suit:

COMMENT VEUX-TU PROCEDÉR? MENU PRINCIPAL ÉTEINDRE LE FOUR AJOUTER DU TEMPS NOUVELLE FONCTION MENU PRINCIPAL

• Tourner le cadran droit pour sélectionner une option
• Appuyez sur pour confirmer.

ATTENTION! Lorsque vous ouvrez la porte pendant la cuisson ou à la fin de celle-ci, prenez garde à l'évacuation de l'air chaud et/ ou de la vapeur qui s'échappe de l'enceinte de cuisson. Reculez ou mettez-vous sur le côté pour éviter les brûlures.

Le ventilateur de refroidissement fonctionne encore un certain temps après que l'appareil ait été éteint. C'est une fonction normale qui permet de diminuer la température à l'intérieur du four.

Lorsque l'affichage indique le symbole √, cela signifie que l'eau a été renvoyée dans le réservoir d'eau et que celui-ci peut être retiré.

Retirez le réservoir d'eau et séchez-le complètement. Laissez l'espace cuisson se refroidir pendant un moment, puis nettoyez-le et séchez-le avec un chiffon. La porte de l'appareil doit rester ouverte un petit moment pour que celui-ci puisse sécher complètement.

Écoulement de vapeur

Il est normal qu'il y ait un écoulement de vapeur intermittent sortant de la partie frontale du four.

Cela est spécialement visible en hiver ou dans un environnement très humide.

Eau residuelle dans le four

Afin de diminuer la quantité d'eau résiduelle dans le four, il est conseillé de placer un

plateau en métal sur la grille inférieure. Le liquide condensé commence à suinter de la nourriture et goutte en eau résiduelle dans le plateau. Ce qui reste d'eau résiduelle peut être facilement essuyée avec un chiffon. Veillez à ce que le plateau d'égouttage situé

Accessoires

Ne placez aucun récipient ou aliment sur la sole du four. Utilisez toujours les plateaux et grilles fournis avec le four.

Pour la préparation de yaourts, vous pouvez placer les verres directement sur la sole du four.

Pour faire cuire un autre aliment, introduisez la plaque ou la grille sur les rails latéraux de la cavité intérieure, tel qu'indiqué ci-après :

1. Entre deux tiges des supports latéraux, ou sur l'un des rails extractibles si votre four en possède.
2. La grille et certains plateaux disposent de fentes de retenue afin d'éviter leur retrait accidentel. Placez ces fentes vers la paroi arrière du four, dirigées vers le bas.

1. La surface de la grille sur laquelle reposeront les récipients doit se situer en dessous des tiges latérales. Vous éviterez ainsi le glissement accidentel du récipient.

Les positions des plaques de cuisson sont (de bas en haut):

sous la porte soit séché après chaque utilisation. Une accumulation de liquide dans ce bac peut rapidement déborder et endommager les placards environnants. il est possible d'y accéder par la porte ouverte.

1: Inférieure.

2/3: Moyenne.

4: Supérieure.

Utilisez préférablement la position 4 pour gratiner et griller.

Pour une cuisson davantage uniforme, placez l'aliment le plus au centre possible de la plaque ou de la grille

1 2 3 4

Utilisation des accessoires

Le plateau perforé sert à étuer des légumes, de la viande ou de la volaille frais ou congelés. Il est donc important que le plateau de cuisson non perforé soit placé au premier niveau des supports en partant du bas. L'humidité va ainsi s'y déposer en gouttelettes et ne salira pas l'appareil. Le plateau perforé contenant les aliments doit être placé au deuxième niveau en partant du bas.

Le plateau non perforé sert à étuer les aliments délicats, par ex. de la compote, des quenelles et les plats à base d'eau.

La grille s'utilise pour étuver les récipients de cuisson plus petits que l'emplacement prévu comme par exemple des coupes à dessert et pour régénérer des assiettes.

Les informations précises sont contenues dans les tableaux.

Les valeurs de durée de cuisson et de température sont fournies à titre indicatif. En

fonction du type d'aliment et de sa constitution, la durée de cuisson.

REMARQUE : Il est recommandé d'utiliser la grille avec plateau non perforé pour faire cuire des aliments qui peuvent goutter.

Nettoyage et entretien

AVERTISSEMENT! Avant toute intervention, débranchez l'appareil du réseau électrique.

Nettoyage de l'extérieur et des accessoires du four

Nettoyez l'extérieur du four et les accessoires à l'eau tiède savonneuse, ou avec un détergent doux.

Pour les surfaces inoxydables ou peintes, prenez garde de n'utiliser que des éponges et des tissus ne pouvant pas les rayer.

Nettoyage de l'intérieur du four

Nettoyez régulièrement l'intérieur du four pour éliminer les traces de graisse ou d'aliments qui engendreront de la fumée et des odeurs ou l'apparition de taches lors des cuissons futures

Utilisez une brosse en nylon ou une éponge et de l'eau savonneuse tiède pour les surfaces émaillées (ex. : sole du four) sur le four froid. Si vous utilisez des produits pour fours, ne les appliquez que sur les surfaces émaillées en respectant les instructions du fabricant.

AVERTISSEMENT! N'utilisez pas de nettoyants à vapeur ou la pression de l'eau à l'intérieur du four.

N'utilisez pas non plus d'éponge métallique, de brosse en fer ou tout ustensile pouvant rayer l'émail.

Certains aliments comme la tomate, le vinaigre, les sauces salées de rôtis, etc. peuvent altérer l'aspect de l'émail. C'est normal et n'affectera pas son fonctionnement. Ne tentez pas d'éliminer ces taches avec les produits agressifs, risquant d'endommager la surface.

Nettoyez régulièrement les résidus de graisses ou saleté laissés par les aliments sur le joint pour éviter sa détérioration ou rupture. Il est recommandé de nettoyer ce joint sans le démonter.

Démontage des supports latéraux

1. Ôtez les accessoires de l'intérieur du four.

2. Dévissez complètement l'écrou de fixation avant (A), tirez les supports vers l'avant (B) et retirez les.

B A B

Montage des supports

1. Emboîtez l'encoche postérieure dans l'écrou de fixation arrière.

2. Insérez l'écrou de fixation arrière (C) dans l'encoche avant du support

3. Rabattez le support avec l'écrou (D) et pivotez jusqu'à ce qu'il soit bien ajusté (E).

AVERTISSEMENT! Une non-fixation solide du support avec l'écrous peut donner suite a un surchauffement et a des dommages.

Nettoyage de la porte du four

Démontage/montage des vitres intérieures de la porte

AVERTISSEMENT! Si vous démontez les vitres avec la porte montée sur le four, faites-le toujours avec la charnière verrouillée. Sinon, la porte pourrait se refermer et briser les vitres non démontées et provoquer des lésions.

Selon le modèle, votre four peut avoir 1 ou 3 vitres. Suivez les instructions correspondant au type de porte dont est doté votre four.

1. Appuyez manuellement sur les boutons situés sur la partie supérieure des deux côtés de la porte du four.

1. Tirer le montant supérieur de la porte sans cesser d'exercer une pression.

1. Ôtez les vitres de la porte. Nettoyez-les avec du produit pour les vitres ou de l'eau et du savon à l'aide d'un chiffon doux.

AVERTISSEMENT! Faites attention à l'ordre et la position des vitres lorsque vous les retirez puisqu'elles devront être remontées de la même façon une fois le nettoyage terminé.

1. Une fois nettoyées, introduisez la vitre n°3 au même endroit, de sorte que la mention TERMOGLASS imprimée dessus soit visible tel qu'indiqué sur la Figure.

1. Placez de nouveau le montant supérieur en haut de la porte en vous assurant que les boutons latéraux sont à leur place.

AVERTISSEMENT! N'allumez jamais le four s'il manque à la porte l'une des vitres.

Remplacement de l'ampoule du four

AVERTISSEMENT! Avant de remplacer l'ampoule, vérifiez tout d'abord que le four est bien débranché.

L'ampoule à remplacer doit être résistante à une chaleur allant jusqu'à 300 °C ; commandez-la auprès du Service d'assistance technique.

Remplacement de l'ampoule supérieure

Pour remplacer la lampe, procédez de la façon suivante:

1. Débranchez le four de l'alimentation électrique, en retirant la prise du mur ou en coupant le circuit d'alimentation du four.

2. Dévissez et enlevez le couvercle en verre de la lampe.

1. Retirez la lampe halogène.

ATTENTION! La lampe peut être très chaude

1. Installez une nouvelle lampe G9 230V / 25W.

ATTENTION! Ne touchez pas la surface de la lampe directement avec les doigts car cela endommage la lampe. Suivez les instructions du fabricant de la lampe.

1. Revissez le couvercle en verre de la lampe.
2. Rebranchez le four à l'alimentation électrique.

Détartrage

À chaque production de vapeur, du calcaire se dépose dans le générateur de vapeur, quelle que soit la dureté de l'eau (c.-à-d. de la contenance en calcaire de l'eau)

La fréquence du détartrage dépend de la dureté de l'eau et de la fréquence d'utilisation. Si le four est utilisé à raison de 4x30 minutes par semaine, le détartrage doit s'effectuer comme suit en fonction de la dureté de l'eau:

Dureté de l’eau	Détartrage après
Très douce	18 months
Moyenne	9 months
Très dure	6 months

L'appareil détecte automatiquement détartrage est nécessaire..

REMARQUE IMPORTANTE: si l'appareil n'est pas détartré, l'appareil fonctionnera moins bien ou sera endommagé.

Produits détartrants appropriés

Pour le détartrage, utilisez le produit détartrant «durgol®».

Ce produit vous permet de détartrer votre appareil de façon professionnelle et adéquate. Disponibles via le service après vente.

ATTENTION! N'utilisez pas de vinaigre ou de produit nettoyant à base de vinaigre car cela pourrait endommager le circuit d'eau interne.

Les produits détartrants classiques ne sont pas appropriés. Ils peuvent contenir des additifs favorisant le développement de mousse.

Résolution des problèmes

Vous trouverez dans ce paragraphe certains des incidents les plus communs pouvant se produire sur votre four, ainsi que les causes les plus répandues et d'éventuelles solutions.

Le four ne fonctionne pas

• Vérifiez le branchement.
- Vérifiez les fusibles et le limiteur de l'installation.
- Vérifiez la position du sélecteur de fonctions et de températures.

La lumière à l'intérieur du four ne s'allume pas

- Remplacez l'ampoule.

- Vérifiez que le montage est correctement effectué à l'aide des instructions d'installation.

Rien ne se passe quand on appuie sur les touches

- Le blocage de sécurité est actif.

Génération de fumée lors du fonctionnement du four

• Processus normal lors de la première utilisation.
• Nettoyez régulièrement le four.
• Réduisez la quantité de graisse ou d'huile sur la plaque.

- N'utilisez pas des températures supérieures à celles indiquées sur les tableaux de cuisson.

Les résultats espérés ne sont pas atteints lors de la cuisson

- Revoir les tableaux de cuisson pour obtenir des indications sur le fonctionnement du four.

Mes accessoires et supports de fixation des plaques sont endommagés

- Il faut les remplacer par des éléments neufs et les retirer du four lors des prochains cycles de nettoyage.

La couleur de l'émail a changé ou des taches ont fait leur apparition

• La composition chimique de certains aliments peut provoquer ces changements sur l'émail.
• C'est un processus normal qui n'affecte pas les propriétés de l'émail.

Pendant le fonctionnement du four, des bruits bizarres se font entendre

• Vérifiez si des objets métalliques génèrent des arcs électriques à l'intérieur du four (voir chapitre sur le type de vaisselle).
• Vérifiez si la vaisselle entre en contact avec les parois du four.

- Vérifiez si il y a des instruments de cuisine à l'intérieur du four.

Les aliments ne chauffent pas ou se chauffent très lentement

• Vérifiez si vous avez utilisé de la vaisselle en métal.
• Vérifiez si vous avez sélectionné un temps de fonctionnement et une puissance appropriés.
• Vérifiez si vous avez placé à l'intérieur du four une quantité d'aliments plus importante ou plus froide que d'habitude.

L'aliment est excessivement chaud, desséché ou brûlé

- Vérifiez que vous avez sélectionné le temps de fonctionnement et le niveau de puissance appropriés.

Un bruit se fait entendre à la fin d'un fonctionnement

- Ceci n'est pas un problème. Le ventilateur de réfrigération continue de fonctionner un moment. Il se débranche quand la température est suffisamment basse

ATTENTION! Toute réparation ne peut être effectuée que par des techniciens spécialisés. Toute réparation effectuée par des personnes non certifiées par le fabricant peut se révéler dangereuse.

Caractéristiques techniques

Specifications

• Tension AC......(voir plaque des caractéristiques)
• Puissance requise ....3500 W
• Puissance du Gril/ Maxigril ....1400 W/ 2500W
• Puissance de résistance inférieure....1150 W
• Puissance de la Air Chaud ....1800 W
• Puissance de sortie des micro-ondes....1850 W
• Fréquence des micro-ondes....2450 MHz
• Dimensions hors-tout (L×H×P)....455 x 595 x 562 mm
• Dimensions de la cavité (L×H×P)....475 x 365 x 232 mm
• Capacité du four ....40 l
• Poids....38,2 kg

Protection de l'environnement

Élimination de l'emballage

L'emballage est signalé par Point vert.

Veuillez utiliser les conteneurs adéquats pour vous débarrasser de tous les matériaux de l'emballage comme carton, polystyrène expansé et film plastique. Ils seront réutilisés pour d'autres emballages.

Élimination des appareils hors d'usage

La directive européenne 2012/19/UE, concernant la gestion des Résidus d'équipements électriques et électroniques (REEE), prévoit que les appareils électroménagers ne doivent pas être éliminés de la même façon que les résidus urbains solides.

Les appareils usés d oivent être recueillis séparément afin d'optimiser le recyclage des matériaux qui les composent et pour prévenir d'éventuelles atteintes à la santé publique et à l'environnement. Le symbole représentant une grande poubelle barrée d'une croix doit

Installation

Ces informations sont destinées exclusivement à l'installateur, responsable du montage et du branchement électrique. Si vous installez vous-même votre four, le fabricant n'assumera pas la responsabilité des dommages éventuels.

Avant l'installation

• Utilisez les poignées latérales du four pour le manipuler. N'utilisez jamais la poignée de la porte pour soulever le four.
• N'installez pas le four derrière des portes décoratives. Cela pourrait provoquer une surchauffe.
• Ces instructions sont également valables si le four est installé en dessous de plaques de cuisson.
• En règle générale, évitez les éléments saillants (renforts du meuble, tuyaux,

être apposé sur tous les produits de façon à rappeler l'obligation d'une collecte à part.

Les consommateurs doivent entrer en contact avec les autorités locales ou les points de vente pour se renseigner sur le local approprié où ils peuvent jeter les appareils hors d'usage. Avant de vous défaire de votre appareil, tirez le câble d'alimentation, coupez-le et éliminez-le.

Informations énergétiques

Soumis à des essais répondant aux exigences des normes 66/2014 (Écoconception) et 65/2014 (Étiquetage énergétique), conformément à la réglementation EN 60350-1.

Mesures de consommations réalisées dans des conditions différentes pouvant fournir des résultats différents de ceux indiqués pour votre four.

Pour en savoir plus sur les données de consummation énergétique de votre four, consultez le Guide d'utilisation joint à ce manuel.

prises électriques, etc.) de la partie arrière du meuble.

- Si le socle de la prise de raccordement à l'alimentation secteur se trouve à l'intérieur du meuble dans lequel est encastré le four, il doit être installé dans la zone grisée.

- Le meuble accueillant le four et les meubles adjacents doivent pouvoir

supporter des températures supérieures à 85 °C.

• Les instructions d'installation doivent être méticuleusement respectées, sans quoi le circuit de ventilation du four pourrait se bloquer, engendrer de hautes températures et endommager le meuble et l'appareil.
• Pour ce faire, vérifiez les mesures du meuble et des ouvertures à réaliser sur ce dernier selon les figures indiquées ci-après:

Installation de fours encastrables:

60-100" 560-568 490" min 450 min 10 407 156 430 537 22 595 455 min 580 600 25 5

Installation sous les plaques de cuisson:

600 560-568 min 460 490° min 10 min 580 407 156 430 537 22 595 455 25 5

Branchement électrique

L'installateur doit vérifier que:

• La tension et la fréquence du réseau correspondent à celles indiquées sur la plaque signalétique.
• L'installation électrique peut supporter la puissance maximale indiquée sur la plaque signalétique.
• Tous les éléments électriques du four fonctionnent correctement après le branchement électrique.

Installation du four

Pour tous les fours et après avoir effectué le branchement électrique:

1. Placez le four dans le meuble en vous assurant que le cordon d'alimentation n'est pas coincé ni en contact avec des parties chaudes du four.
2. Vérifiez que la carcasse du four n'est pas en contact avec les parois du meuble et qu'il y a au moins un espace de 2 mm avec les meubles voisins.
3. Placez le four au centre du meuble de manière à assurer un espace minimum de 5 mm entre le four et les portes des meubles voisins

mín 5

1. Ouvrez la porte et fixez les butées en plastique fournis au four sur les zones prévues à cet effet.

1. Fixez le four au meuble à l'aide des vis fournies, en les vissant au meuble grâce aux butées.

AVERTISSEMENT! Ne vous appuyez pas sur les portes du four durant les étapes 4 et 5, car le four, non fixé au meuble, pourrait s'affaisser vers l'avant et tomber au sol.

Tableaux et suggestions

Volaille

	Quantité	Niveau	Fonction	Température (°C)	Temps (Min.)	Accessoire
Canard	1,50kg	1		190-210	55-60	Plateau
				170-190	45-55
Magret de canard	0,40kg	4		180-190	10-12	Grille
				200-210	8-10
Cuisses de canard	2 pièces	2/3		170-190	45-50	Plateau
				160-180	55-60
Poulet	1,20kg	1		190-210	55-60	Plateau
				170-190	50-55
Cuisses de poulet	4 pièces	2/3		190-210	25-30	Plateau
				190-200	20-25
Boulettes de poulet	4-10 pièces	2		100	40-45	Bac perforé
Poitrine de poulet	4-6 pièces	2		100	25-35	Bac perforé
Dinde	4kg	1		190-200	70-75	Plateau
				180-200	65-70
Escalope de dinde	4-8 pièces	2	[BAGX]	100	20-25	Bac perforé

Viande

	Quantité	Niveau	Fonction	Température (°C)	Temps (Min.)	Accessoire
Saucisses	--	2		80-100	10-15	Bac perforé
Rôti de bœu	2kg	1		190-210	85-90	Plateau
				180-200	90-95
				180-200	80
Rosbif	0,60kg	2/3		190-200	45-50	Plateau
				190-200	60-65
				180-200	35-40
Côtelettes de bœuf	0,50kg	2/3		220	15	Grille
Entrecôte de bœuf	1kg	2/3		220	15	Grille
				220	25-30
Rôti de porc	1kg	2/3		180-190	50-55	Plateau
				170-190	45-50
				180-200	55-60
Côte de porc façon	0,5 – 1kg	2		100	40-50	Bac perforé
Filet de porc entire	4 – 8 pièces	2		100	20-30	Bac perforé
Côtelette de porc	0,50kg	2/3		200-220	15	Grille
Palette de porc	1,50kg	2/3		190-200	55-60	Plateau
			[23TC]	190-200	40-50
Cochon de lait	1,40kg	2/3		190-210	60-70	Plateau
				170-190	70-75
Travers de porc	0,50kg	2/3		190-210	25-30	Plateau
				190-210	30
Jarret de porc	1kg	2/3		190-210	50-55	Grille
				180-200	45-50
				170-190	45-55
Viande d'agneau	1kg	2/3		190-210	35-40	Plateau
				180-200	45-50
				190-200	45-50
Gigot désossé	0,60kg	2/3		170-190	45-55	Plateau
				180-190	35-40

Poisson

	Quantité	Niveau	Fonction	Température (°C)	Temps (Min.)	Accessoire
Bar en croûte de sel	1kg	2/3		[62XD]	180-200	20-25
					190-200	18-20
Daurade	1kg	2/3			190-200	20-25
					190-200	10-15
Dorade	0,80 - 1,2kg	2			80	30-40
Darnes de colin	1,10kg	2/3			190-210	15-20
					180-200	10-12
Darnes de saumon	1,10kg	2/3			190-200	15-20
					200-210	10-15
Filet de saumon	0,5 – 1kg	2			80	15-25
Truite saumonée	1 – 1,2kg	1/2			80	25-35
Truite	4 x 0,25kg	2			80	20-25
Crevettes	0,5 – 1kg	2			80	15-20
Moules vertes	1 – 1,5kg	2			100	25-35
Filet de flétan	0,5 – 1kg	2		80	20-25	Bac perforé
Bucardes	0,5 – 1kg	2		100	10-20	Bac perforé
Homard, TK	0,80 - 1,2kg	1/2		100	25-30	Bac perforé
Filet de cabillaud	1 – 1,2kg	2		80	20-25	Bac perforé
Moules	1 – 1,2kg	2		100	15-25	Bac perforé
Omble	4 x 0,25kg	2		80	25-30	Bac perforé
Haddock	1 – 1,2kg	2		80	20-25	Bac perforé
Filet de thon	0,5 – 1kg	2		80	15-20	Bac perforé

Oeufs

	Quantité	Niveau	Fonction	Température (°C)	Temps (Min.)	Accessoire
Œuf au plat	-	2		100	10-15	Grille
Œuf dur	-	2		100	15	Grille
Œuf à la coque	-	2		100	10-12	Grille

Pain

	Quantité	Niveau	Fonction	Température (°C)	Temps (Min.)	Accessoire
Pain blanc	0,50kg	2/3		200-220	20-25	Plateau
Pain noir	0,15kg	2/3		200-220	10-15	Plateau
Pain complet	0,15kg	2/3		200-220	10-30	Plateau

Pizza et Pasta

	Quantité	Niveau	Fonction	Température (°C)	Temps (Min.)	Accessoire
Pizza à pâte épaisse	0,60kg	2/3		190-210	30-35	Grille
				190-200	20-25
Pizza à pâte fine	0,60kg	2/3		190-200	15-20	Grille
				200-210	10-15
Lasagnes		2/3		200-210	35-40	Plateau
Buchtel	-	2		100	20-30	Bac non perforé
Dampfnudel	-	2		100	15-20	Bac non perforé
Hefeklöße	-	2		100	15-25	Bac non perforé
Semmelknödel	-	2		100	20-25	Bac non perforé
Serviettenkloß	-	2		100	25-30	Bac non perforé

Garniture

	Quantité	Niveau	Fonction	Température (°C)	Temps (Min.)	Accessoire
Céréales + liquide	200g + 400 ml	2		100	30-35	Grille, coupe en verre
Semoule + liquide	200g + 300 ml	2		100	10-20	Grille, coupe en verre
Lentilles + liquide	200g + 375 ml	2		100	20-50	Grille, coupe en verre
Riz + liquide	200g + 250 ml	2		100	25-440	Grille, coupe en verre

Légumes

	Quantité	Niveau	Fonction	Température (°C)	Temps (Min.)	Accessoire
Pommes de terre avec peau	Entières, très petites	2		100	20-25	Bac perforé
Pommes de terre avec peau	Entières, très grosses	2		100	45-50	Bac perforé
Pommes de terre sans peau	En cubes	2		100	20-25	Bac perforé
Pommes de terre au four	1,00	1		180-190	55-60	Plateau
			[ZZZY2]	180-200	40-45
Légumes grillés	1,00	2/3		190-210	30-45	Grille
Champignons	En quartiers	2		100	12-15	Bac perforé
Courgettes	En rondelles	2		100	12-18	Bac perforé
Céleri	En lamelles	2		100	15-20	Bac perforé
Céleri	En branches	2		100	25-30	Bac perforé
Épinards		2		100	12-15	Bac perforé
Choux de Bruxelles		2		100	25-35	Bac perforé
Poivrons	En lamelles	2		100	12-15	Bac perforé
Aubergines	En tranches	2		100	15-20	Bac perforé
Pois		2		100	35-45	Bac perforé
Chou-rave	En lamelles	2		100	20-25	Bac perforé
Poireaux	En rondelles	2		100	10-12	Bac perforé

Pâtisserie

	Quantité	Niveau	Fonction	Température (°C)	Temps (Min.)	Accessoire
Compote de pommes	0,50-1,50kg	2		100	15-25	Bac non perforé
Compote de poires	0,50-1,50kg	2		100	25-30	Bac non perforé
Compote de pêches	0,50-1,50kg	2		100	15-20	Bac non perforé
Pâte à génoise	0,60kg	2/3		170-180	50-55	Moule
				165-170	45
Pâte à lever	0,50kg	2/3		170-190	20-25	Moule
				170-180	25-30
Pâte levée feuilletée	0,50kg	2/3		180-190	18-20	Plateau
Pâte feuilletée à la ricotta	0,40kg	2/3		180	24	Plateau
				180-190	20
Cheesecake	0,80kg	2/3		180	30-35	Plateau
			[ASZH]	180-290	25-30
			[ST42]
Gâteau au miel	0,60kg	2/3	[YDDS]	170-190	40-45	Moule
				180-190	35-40
			[ZBHA]
Meringues		2/3		100-110	190	Plateau
				100-110	170-180
Biscuits aux amandes	0,50kg	4		110-120	15-20	Plateau
Madeleines	0,40kg	2/3		200-210	30	Capsules
				200
Pâte	0,40kg	1		200-220	25-30	Plateau
				200	25
Crème brûlée		2		80	25-30	Grille-coupes
Crème caramel		2		80	25-30	Grille-coupes
Yaourt				40	4-6 hrs.	Grille-coupes

Fruits (Stériliser/réduire)

	Quantité	Niveau	Fonction	Température (°C)	Temps (Min.)	Accessoire
Poires	4-6 verres de 1L	1		100	30-35	Grille
Cerises	4-6 verres de 1L	1		80	30-35	Grille
Pêches	4-6 verres de 1L	1		80	30-35	Grille
Prunes	4-6 verres de 1L	1		80	30-35	Grille

Blanchir

	Quantité	Niveau	Fonction	Température (°C)	Temps (Min.)	Accessoire
Chou vert	1000-2000 g	2		100	12-16	Bac perforé
Chou frisé	10-20	2		100	12-15	Bac perforé
Chou blanc, entier	2000-2500 g	1		100	30-45	Bac perforé
Tomates, vidées	-	2		80	12	Grille

Régénérer

	Quantité	Niveau	Fonction	Température (°C)	Temps (Min.)	Accessoire
Assiette	1-2	2		100	12-15	Grille
Assiette	3-4	2		100	15-20	Grille
Plat préparé		2		100	15-20	Grille

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