WCS250SV - Trancheuse Waring Commercial - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Trancheuse professionnelle
Marque	Waring Commercial
Modèle	WCS250SV
Dimensions (L x l x H)	18,9 x 20,8 x 14,7 po (48 x 53 x 37,5 cm) sans affûteur ; 15,2 po (38,5 cm) avec affûteur
Diamètre de la lame	10 po (25,5 cm)
Puissance du moteur	3/4 HP
Alimentation électrique	120 V, 60 Hz, prise de terre (fiche à 3 broches)
Poids	30,9 lb (14 kg)
Capacité de coupe maximale	8,6 x 6,2 po (22 x 16,5 cm)
Course du chariot coulissant	9,2 po (23,5 cm)
Épaisseur des tranches	0 à 15 mm (0,59 po)
Matériaux de construction	Structure en fonte d'aluminium ; lame trempée professionnelle ; chariot et paroi mobile en aluminium
Fonctions principales	Tranchage d'aliments non congelés et désossés ; réglage continu de l'épaisseur ; affûtage intégré
Sécurité	Interrupteur marche/arrêt ; micro-interrupteur de protection du couvercle de lame ; protège-lame ; chariot coulissant avec poussoir
Entretien et nettoyage	Nettoyage manuel avec détergent non moussant et désinfectant chloré ; ne pas laver au jet ni au lave-vaisselle ; lubrification des barres coulissantes avec graisse alimentaire
Pièces détachées et réparabilité	Lame, meules d’affûtage, courroie de transmission, cordon d’alimentation remplaçables par un centre agréé ; garantie limitée d’un an
Informations générales	Usage commercial uniquement ; température ambiante : 7,7 °C à 37,7 °C ; humidité : 30 % à 80 %

FOIRE AUX QUESTIONS - WCS250SV Waring Commercial

Quelle est la puissance de la trancheuse WCS250SV ?

La trancheuse Waring Commercial WCS250SV est équipée d'un moteur ventilé professionnel de 3/4 HP.

Quels aliments peut-on trancher avec cet appareil ?

Il est conçu pour trancher des aliments non congelés et désossés uniquement. Ne pas utiliser pour des os, du carton ou des aliments congelés.

Comment régler l'épaisseur des tranches ?

Tournez le bouton de réglage de l'épaisseur (6) dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour augmenter l'épaisseur, jusqu'à 15 mm. Après utilisation, remettez-le sur 0 en tournant dans le sens horaire.

Comment affûter la lame ?

Débranchez l'appareil, desserrez le bouton de verrouillage (13), relevez l'ensemble d'affûtage (10) de 180° jusqu'à enclenchement, verrouillez, puis allumez. Appuyez sur le bouton n°26 pendant environ 1 minute. Pour éliminer les bavures, utilisez le bouton n°27 pendant 3 secondes. Replacez l'ensemble après affûtage.

Comment nettoyer la trancheuse ?

Débranchez l'appareil et mettez le bouton d'épaisseur sur 0. Retirez le chariot coulissant en le basculant. Nettoyez la lame avec un chiffon doux imbibé de détergent neutre, du centre vers l'extérieur. Rincez et séchez. Ne jamais laver au jet ou au lave-vaisselle.

Pourquoi l'appareil ne se met-il pas en marche ?

Vérifiez que l'appareil est branché et que le couvercle de lame (4) est correctement installé et verrouillé. Le micro-interrupteur empêche le fonctionnement si le couvercle n'est pas en place.

Comment lubrifier les barres coulissantes ?

Nettoyez d'abord la barre cylindrique (29) avec un chiffon, puis appliquez du Petro-Gel ou un lubrifiant de qualité alimentaire similaire. N'utilisez jamais d'huile végétale.

Quelle est la tension électrique requise ?

L'appareil fonctionne sur 120 V, 60 Hz et doit être branché sur une prise de terre à trois broches. L'utilisation sur courant continu annule la garantie.

Où trouver des pièces de rechange ?

Contactez le centre de service agréé Waring le plus proche pour obtenir une lame, des meules d'affûtage ou un cordon d'alimentation de rechange. La garantie d'un an couvre les vices de matière et de fabrication.

Que faire si la lame est difficile à affûter ?

Nettoyez les meules avec de l'eau tiède et une brosse, laissez sécher à l'air, puis lubrifiez les arbres avec du lubrifiant alimentaire. Si le problème persiste, vérifiez que la lame est propre et que les meules ne sont pas usées. Contactez un centre agréé si nécessaire.

MODE D'EMPLOI WCS250SV Waring Commercial

Afin que votre appareil vous procure en toute sécurité beaucoup de satisfaction, lire attentivement le mode d'emploi avant de l'utiliser.

Pour éviter toute blessure lors du déballage de l'appareil, veuillez suivre ces instructions :

1. Placer la boîte sur une grande surface plate et stable.
2. Retirer le livret de directives et tout autre document de la boîte.
3. Placer la boîte sur son côté, puis la retourner de façon à ce que le côté ouvert soit face au sol.
4. Soulever la boîte et retirer les inserts en mousse de polystyrène.
5. Retirer le sachet de protection.
6. Pour soulever et déplacer l'appareil, plier les genoux pour éviter les blessures au dos, et placer une main sous le bloc-moteur et l'autre sous le chariot/plateau coulissant.
7. Faire preuve d'une extrême prudence lorsque vous manipulez de la lame. Nous vous suggérons de conserver la boîte et les matériaux d'emballage au cas vous devriez expédier l'appareil un jour.

Tenir les sacs en plastique hors de portée des enfants.

INSTRUCTIONS DE RÉEMBALLAGE

1. Placer l'appareil sur une grande surface plate et stable.
2. Introduire l'appareil dans le sac en plastique.
3. Mettre un insert de mousse de polystyrène de chaque côté de l'appareil.
4. Mettre l'appareil, emballé, dans la boîte verticale.
5. Remettre le carton ondulé supérieur, le livret d'instructions et autres documents dans la boîte.

LIVRAISON/TRANSPORT, EMBALLAGE ET RANGEMENT

L'appareil est livré dans une boîte en carton avec des inserts en polystyrène expansé.

L'emballage est adapté au transport de l'appareil par tous

les moyens de transport.

Vous pouvez empiler jusqu'à trois cartons les uns sur les autres.

• La boîte et le matériel d'emballage doivent être conservés au sec.
• La boîte doit être manipulée par 2 personnes.
• Lorsque la boîte est sur une palette, ne la manipuler qu'avec des palans électriques.

IMPORTANTES CONSIGNES DE SÉCURITÉ

L'utilisation d'appareils électriques, notamment en présence d'enfants, requiert la prise de précautions élémentaires, parmi lesquelles les suivantes :

1. LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS.
2. Débrancher l'appareil lorsque vous ne l'utilisez pas, avant d'installer ou de retirer des pièces, avant le nettoyage, et avant d'installer, de régler ou de retirer l'affûteur de lame.
3. La lame est exceptionnellement tranchante ; la manipuler avec beaucoup de précaution.
4. Afin d'éviter les risques de choc électrique, ne jamais placer l'appareil dans l'eau ou tout autre liquide.
5. Ne pas utiliser cet appareil près d'enfants ou de personnes atteintes de certains handicaps.
6. Éviter tout contact avec les éléments en mouvement.
7. Ne jamais placer l'appareil près d'un brûleur chaud, dans un four ou dans un lave-vaisselle.
8. Ne pas utiliser l'appareil si le cordon d'alimentation ou la fiche sont endommagés, s'il ne fonctionne pas correctement, s'il est abîmé ou après qu'il soit tombé. En cas de dommages ou mauvais fonctionnement, cesser immédiatement l'utilisation et appeler le service après-vente de Waring au [phone]. Renvoyer au centre de services autorisé le plus proche afin qu'il soit inspecté, réparé ou réglé au besoin.
9. Ne pas utiliser l'appareil à l'air libre.
10. Ne pas laisser le cordon pendre au bord d'une table ou d'un plan de travail, ni entrer en contact avec des bords tranchants ou des surfaces chaudes.

1. Placer l'appareil sur une surface stable et nivelée. Veiller à ce que l'appareil ne soit pas placé près du bord du plan de travail, d'où il peut facilement être poussé ou tomber.
2. Ne jamais brancher l'appareil dans un endroit où il risque d'être submergé.
3. TENIR LES DOIGTS ÉLOIGNÉS DE LA LAME PENDANT LE FONCTIONNEMENT.
4. L'utilisation d'accessoires non recommandés ou vendus par le fabricant peut présenter un risque d'incendie, de choc électrique ou de blessure.
5. U tiliser l'appareil pour couper UNIQUEMENT les aliments mentionnés dans ce livret. Ne pas essayer de trancher des aliments congelés ou des matériaux tels que des os, du carton, du plastique, etc.
6. AFIN D'ÉVITER LES RISQUES DE CHOC ÉLECTRIQUE, NE JAMAIS PLACER L'APPAREIL DANS L'EAU OU TOUT AUTRE LIQUIDE.
7. La lame de l'appareil est très tranchante. Pour éviter les blessures, ne jamais pousser les aliments avec la main. Utiliser l'appareil uniquement une fois qu'il est complètement et correctement assemblé ; ne jamais l'utiliser sans le chariot/plateau coulissant ou le poussoir.
8. AVERTISSEMENT : cet appareil ne devrait pas être utilisé par des enfants ou des personnes atteintes de certains handicaps physiques, mentaux ou sensoriels, ou qui ne disposent pas des connaissances ou de l'expérience nécessaires, à moins qu'ils n'aient reçu une formation adéquate pour le faire en toute sécurité. Les enfants devraient être surveillés pour s'assurer qu'ils ne jouent pas avec l'appareil. Cet appareil doit être utilisé avec le plus grand soin, car il s'agit d'une machine de coupe.
9. Toujours utiliser l'appareil entièrement assemblé, avec le chariot/plateau coulissant, le poussoir et toutes les pièces de protection en place.
10. L'utilisation de pièces de rechange non recommandées ou vendues par le fabricant peut présenter un risque d'incendie, de choc électrique ou de blessure.
11. Ne pas attraper les tranches avec la main.
12. Veiller à ce que les enfants ne jouent pas avec l'appareil.

13. Ne pas utiliser l'appareil si les pièces de protection ne sont pas en place.

14. Waring décline toute responsabilité en cas de mauvaise utilisation de l'appareil. Ne pas utiliser l'appareil pour couper des aliments congelés, de la viande non désossée ou autre chose que des aliments. Vérifier régulièrement l'état du cordon; en cas de dommage, le faire remplacer par un technicien qualifié uniquement.

15. Ne pas submerger l'appareil dans l'eau pour le nettoyer.
16. Ne pas laver au jet ou à pression.
17. Ne pas utiliser avec une rallonge.
18. Ne pas tirer sur le cordon pour débrancher.
19. Ne pas utiliser l'appareil avec les mains mouillées ou pieds nus.
20. Ne pas placer l'appareil à proximité de sources de chaleur.
21. Même si l'appareil est équipé de dispositifs de sécurité, garder les mains loin de la lame et des pièces mobiles.

GARDER CES INSTRUCTIONS. POUR USAGE COMMERCIAL UNIQUEMENT

INSTRUCTIONS DE MISE À LA TERRE

Pour votre protection, cet appareil est équipé d'une fiche à trois broches. Cette fiche doit être branchée dans une prise de terre correctement configurée Voir illustration ci-contre (1). Un adaptateur temporaire (2) peut être utilisé pour brancher l'appareil dans une prise polarisée jusqu'à ce que vous fassiez installer une prise de terre adéquate par un électricien.

La languette de l'adaptateur doit être mise à la terre, en la fixant à un boîtier de raccordement (3) à l'aide d'une vis en métal.

REMARQUE : l'utilisation d'un adaptateur comme celui mentionné ci-dessus est interdite au Canada.

TABLE DES MATIÈRES

1. Instructions de déballage ....34
2. Livraison/Transport, emballage et rangement ....34
3. Importantes consignes de sécurité....35
4. Information générale ....38
5. Mesures de sécurité....39
6. Spécifications techniques .... 41
7. Installation et fonctionnement .... 41
8. Nettoyage et désinfection ....44
9. Résolution de problèmes ....48
10. Recyclage....49
11. Garantie ....49

INFORMATION GÉNÉRALE

PRÉSENTATION

Le but de ce manuel d'utilisation est de fournir au consommateur autant d'informations que possible sur notre trancheuse, ainsi que des instructions pour son utilisation et son entretien, afin d'assurer son bon fonctionnement. Ce manuel d'utilisation doit être remis aux personnes responsables de l'utilisation et de l'entretien régulier de l'appareil. Le manuel d'utilisation doit être conservé en bon état et gardé dans un endroit facilement accessible pour consultation rapide.

IMPORTANCE DU MANUEL D'UTILISATION

Le mode d'emploi fait partie intégrante de l'appareil. Il contient des informations importantes concernant la sécurité et les dangers, indiquées par ces symboles : ▲▲▲

Les informations incluses vous permettront d'utiliser l'appareil dans des conditions de sécurité parfaites et d'obtenir les meilleurs résultats.

MESURES DE SÉCURITÉ

TENSION DU RÉSEAU

Avant de brancher l'appareil, vérifier que la tension secteur correspond à la tension indiquée sur la plaque signalétique de l'appareil.

AVERTISSEMENTS ET RÈGLES DE SÉCURITÉ LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS

Lire attentivement toutes les instructions avant d'utiliser l'appareil, en prêtant une attention particulière aux paragraphes comportant les symboles de sécurité et de danger.

CONTRÔLE

Transmission

Immédiatement après l'installation, vérifier que l'appareil fonctionne correctement, comme suit :

- Vérifier que le bouton de réglage de l'épaisseur (6) est sur "0".

- Allumer l'appareil.

- Poussez la lame (3) avec un chiffon pour essayer de l'arrêter ; la lame ne doit pas s'arrêter. Si la lame s'arrête, renvoyer l'appareil au centre de service Waring.

Capacité de déplacement du chariot/plateau coulissant

Vérifier que le chariot/plateau coulissant glisse sur toute sa course. Certaines parties de l'emballage peuvent rester collées aux barres coulissantes (28 et 29) et entraver le mécanisme de coulissement.

Nettoyer la tige carrée (28) avec un chiffon en prenant soin de ne pas la dégraisser.

Régulièrement, après avoir régulièrement la tige coulissante cylindrique (29), la lubrifier avec du Petro-Gel ou un lubrifiant de qualité alimentaire similaire (30).

Ensemble d'affûtage

Vérifier que l'ensemble d'affûtage (10) est correctement installé, correctement monté et sécurisé.

SPÉCIFICATIONS TECHNIQUES/DIMENSIONS

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Structure en fonte d'aluminium
• Protège-lame, chariot/plateau coulissant et paroi mobile en aluminium.
• Arbre porte-lame monté sur un double roulement à billes
• Moteur ventilé professionnel
• Lame trempée professionnelle
  -Protège-lames

Information WCS220 WCS250 WCS300
Dimensions (L x L) 18,8	x 20,8 po. 18,9 x 2(48 x 53 cm) (48 x 53 cm)	0,8 po. 18,9 x 21,6 po.(48 x 55 cm)
Hauteur (sans l'affûteur)	13,9 po.(35,5 cm)	14,7 po.(37,5 cm)	16,9 po.(43 cm)
Hauteur (avec l'affûteur)	15,2 po.(38,5 cm)	15,2 po.(38,5 cm)	19,4 po.(49 cm)
Diamètre de la lame	8,5 po. (21,5 cm)	10 po. (25,5 cm)	12 po. (30,5 cm)
Puissance	^3/_4 HP*	^3/_4 HP*	1 HP*
Capacité de coupe approximative	8,2 x 5,7 po.(21 x 14,5 cm)	8,6 x 6,2 po.(22 x 16,5 cm)	7,8 x 8,0 po.(20 x 20,5 cm)
Course du chariot/plateau coulissant	9,2 po.(23,5 cm)	9,2 po.(23,5 cm)	9,2 po.(23,5 cm)
Poids	28,6 lb (13 kg)	30,9 lb (14 kg)	38,5 lb (17,5 kg)
Épaisseur des tranches	0 à 0,59 po.(0 à 15 mm)	0 à 0,59 po.(0 à 15 mm)	0 à 0,59 po.(0 à 15 mm)

INSTALLATION ET FONCTIONNEMENT

INSTALLATION

Conditions environnementales :

• Température minimale supérieure à 46 °F (7,7 °C)
• Température maximale inférieure à 100 °F (37,7 °C)
• Taux d'humidité minimum : 30 %
• Taux d'humidité maximum : 80 %
• L'appareil doit être placé sur un support stable pour qu'il ne bouge pas pendant le fonctionnement.
• Le câble doit être raccordé de telle sorte qu'il ne présente pas de risque de trébuchement.

Vérifier que la paroi mobile (2) avec le bouton de réglage de l'épaisseur (6) (en position “0”) est alignée avec la lame (cf. illustration ci-dessus).

Si elles ne sont pas alignées, régler la hauteur du pied droit (12) en le dévissant ou en le vissant.

PIÈCES

1 - Serre-viande
2 - Paroi mobile
3 - Lame
4 – Couvercle de la lame
5 – Interrupteur marche/arrêt
6 – Bouton de réglage de l'épaisseur
7 – Chariot/plateau coulissant
9 – Bouton de libération du couvercle de la lame
10 - Ensemble d'affûtage
12 - Pieds
13 – Bouton de verrouillage de l'ensemble d'affûtage

FONCTIONNEMENT

Lorsque l'appareil est éteint ("OFF"), tirer le chariot/plateau coulissant (7) vers vous et placer les aliments sur le plateau. Ne trancher que des aliments désossés non congelés.

Vérifier que tous les boutons sont bien serrés avant d'utiliser l'appareil.

Tourner le bouton de réglage de l'épaisseur dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour régler l'épaisseur de coupe au niveau désiré. Après utilisation, toujours mettre le bouton de réglage de l'épaisseur sur "0" en tournant le bouton dans le sens des aiguilles d'une montre.

Pour allumer l'appareil, appuyer sur le bouton vert ON ; le témoin d'alimentation s'allumera.

Pour arrêter l'appareil, appuyer sur le bouton OFF.

NE JAMAIS ESSAYER D'AJUSTER LA CHARGE OU DE DÉCHARGER LE PLATEAU ALORS QUE L'APPAREIL EST EN MARCHE.

AFFÛTAGE DE LA LAME (pour lames de 8½ po./20,5 cm, 10 po./25,5 cm et 12 po./30,5 cm)

REMARQUE : la lame est très résistante ; elle ne doit donc être affûtée que lorsque les performances de coupe diminuent.

• Débrancher l'appareil.

- Vérifier que la paroi mobile (2) est fermée (bouton de réglage de l'épaisseur sur "0") (Fig. 2).

- Nettoyer soigneusement le fil de la lame.

• Rebrancherl'appareil.

- Desserrer le bouton de verrouillage (13) de l'ensemble d'affûtage (10) (Fig. 1).

- Relever l'ensemble d'affûtage (10) en la tournant de 180° de manière à ce que les deux meules soient en position de travail (Fig. 2).

- Abaisser l'ensemble d'affûtage (10) jusqu'à ce qu'il s'enclenche (Fig. 2).

- Tourner le bouton de verrouillage (13) pour verrouiller l'ensemble (Fig. 3).

- Appuyer sur l'interrupteur marche/arrêt (5) pour allumer l'appareil (Fig. 2).

- Appuyer sur le bouton n° 26 et laisser tourner la lame pendant environ 1 minute. Mettre ensuite l'appareil hors tension. Éteindre (5) l'appareil. Une fois que la lame est immobile, vérifier s'il y a des bavures sur le fil (Fig. 2).

- S'il y en a, allumer l'appareil et appuyez doucement sur le bouton n° 27 pendant 3 secondes pour les éliminer. (Fig. 2).

- Après l'affûtage, remettre l'ensemble d'affûtage (10) à sa position d'origine et nettoyer le fil de la lame et les meules d'affûtage.

- Après avoir utilisé l'ensemble d'affûtage plusieurs fois, éliminer les débris les meules avec de l'alcool et une brosse.

NETTOYAGE ET DÉSINFECTION

LAVER, RINCER ET DÉSINFECTER SOIGNEUSEMENT L'APPAREIL APRÈS CHAQUE UTILISATION, COMME SUIT.

LE NON-RESPECT DE CES INSTRUCTIONS PEUT ENTRAÎNER UNE ACCUMULATION DE RÉSIDUS SUR L'APPAREIL.

• Ne jamais nettoyer l'appareil avec des produits ou matériaux abrasifs.
• Débrancher l'appareil avant de retirer et de nettoyer les pièces de protection.
• Laver, rincer, désinfecter et sécher l'appareil avant la première utilisation, après chaque utilisation, et si vous n'allez pas l'utiliser pendant une période prolongée.
• Laver et sécher la lame et le chariot/plateau coulissant après chaque utilisation.
• Nettoyer et désinfecter le socle-moteur avant d'utiliser l'appareil pour la première fois et après chaque utilisation.
• Nous recommandons l'utilisation d'une solution de nettoyage à base de détergent non moussant et d'une solution désinfectante à base de chlore, avec une concentration minimum de 100 ppm.
• Avant toute opération d'entretien, débrancher l'appareil et vérifier que le bouton de réglage de l'épaisseur est sur "0". Enlever régulièrement le protège-lame en retirant la vis au centre de cedernier. Nettoyer ensuite la lame et l'intérieur du protège-lame avec de l'alcool ou de l'eau tiède.

Vous pouvez utiliser les solutions suivantes ou leur équivalent :

SOLUTION PRODUIT PROPORTIONS TEMPÉRATURE
Lavage	Détergent liquide peu moussant LF2100®d'International Products Corporation	1 % à 2 % : 1 14 once (40 ml) à 2 34 onces (80 ml) de détergent par gallon (3,8 L) d'eau (dilution à 1 % pour le nettoyage normal, jusqu'à 2 % pour le nettoyage intensif)	Température ambiante
Rinçage Eau claire Tiède 95°F (35°C)
Désinfection	Eau de javel Clorox®(concentration en hypochlorite de 8,25 %)	2 c. à thé (10 ml) d'eau de javel par gallon (3,8 L) d'eau (ou 3 c. à thé/15 ml si l'eau de javel a une concentration en hypochlorite de 5,25 %)	50 °F à 120 °F(10 °C à 49 °C)

Ne pas laver au jet ou à pression.

Ne pas laver l'appareil au jet ou l'éclabousser excessivement avec de l'eau.

Ne mettre aucune des pièces de l'appareil au lave-vaisselle.

Ne pas utiliser de brosses susceptibles d'endommager la surface de l'appareil.

Ne nettoyer aucune partie de l'appareil avec de la laine d'acier ou autres matériaux abrasifs.

Ne pas déplacer la machine pour la nettoyer.

SYSTÈME FACILE À NETTOYER

1. V érifier que le bouton de réglage de l'épaisseur est sur "0" (Fig. 1).
2. T irer le chariot/plateau coulissant vers le bouton de réglage de
   l'épaisseur et le faire basculer vers l'extérieur (Fig. 2 et Fig. 3).
3. Procéder au nettoyage.

NETTOYAGE DE LA LAME

LA LAME TRÈS TRANCHANTE; LA MANIPULER TRÈS SOIGNEUSEMENT PENDANT LE NETTOYAGE.

Il n'est pas nécessaire de démonter la lame pour la nettoyer, car toutes les parties de la lame sont accessibles. La lame est très tranchante.

AVERTISSEMENT : la lame ne doit être remplacée que par du personnel d'entretien qualifié.

• La lame doit être remplacée si elle ne peut pas être affûtée, ou si la distance entre le bord de la lame et le protège-lame est supérieure à 1/4 de po. (0,5 cm).
• L'appareil et ses pièces doivent être nettoyés avec un linge doux imbibé d'un détergent neutre standard.

- Utiliser un linge doux pour sécher l'appareil. Si le chariot/plateau coulissant se déplace difficilement, soulever l'appareil et le mettre sur le côté. Nettoyer soigneusement la barre coulissante cylindrique, puis la lubrifier avec de la graisse au lithium ou un lubrifiant similaire.

TOUJOURS ÉTEINDRE L'APPAREIL AVANT DE LE NETTOYER, D'AFFÛTER LA LAME, D'ENLEVER DES PIÈCES OU D'EFFECTUER TOUTE AUTRE OPÉRATION D'ENTRETIEN. Mettre le bouton de réglage de l'épaisseur sur "0", en le tournant jusqu'à ce qu'il s'arrête, et débrancher l'appareil.

NE JAMAIS essayer de nettoyer l'appareil alors que la lame est en marche.

NE JAMAIS essayer d'enlever la lame ou le protège-lame. Ils doivent être en place pendant le fonctionnement, l'affûtage et le nettoyage.

AVERTISSEMENT : la lame est très tranchante ; faire preuve d'une extrême prudence lorsque vous travaillez près d'elle.

Il est recommandé d'utiliser des gants anti-coupure appropriés pour éviter le risque de coupure.

• Retirer le couvercle de la lame (4).
• Desserrer le bouton de verrouillage du couvercle de la lame (9), le dévisser et retirer le couvercle du protège-lame.

IMPORTANT ! Un micro-interrupteur interrompt l'alimentation électrique à chaque fois que le bouton de libération du couvercle de la lame (9) est retiré.

Essuyer la lame, du centre vers l'extérieur, à l'aide d'un chiffon doux imbibé d'un détergent neutre.

Rincer avec de l'eau chaude et sécher.

Remarque : pour tuer les bactéries, il est conseillé de laisser sécher les pièces à l'air.

NE PAS dépasser les concentrations de détergent ou de désinfectant recommandées par le fabricant. Ne pas utiliser de solution chlorée d'une concentration supérieure à 200 parties par million (1 cuillère à soupe d'eau de Javel à 5,25 % d'hypochlorite de sodium par gallon/3,8 L d'eau). L'effet de la solution désinfectante varie en fonction de sa température et de sa concentration.

REMARQUE : le non-respect des directives d'utilisation, d'entretien et de maintenance peut annuler la garantie.

Utiliser SEULEMENT des produits de nettoyage spécialement formulés pour nettoyer l'acier inoxydable et l'aluminium.

NETTOYAGE DES MEULES D'AFFÛTAGE

Après chaque affûtage, enlever les bavures et autres résidus métalliques des meules (10) à l'aide d'une brosse métallique. Après le nettoyage, frotter les meules avec de l'alcool.

Toute autre opération d'entretien ou de réparation doit être effectuée par un technicien autorisé.

REMARQUE : contacter le centre de service agréé le plus proche pour obtenir une lame de rechange.

Transmission

La transmission se fait par le biais d'une courroie rainurée (type "multigrip"). Il n'est pas nécessaire de l'ajuster.

• Ne pas laisser la saleté ou l'huile/lubrifiant entrer en contact avec la transmission, car cela affectera les performances de l'appareil.
• Si cela arrive, la courroie doit être remplacée, en prenant soin de dégraisser la goupille et la poulie du moteur.

Cordon électrique

Vérifier régulièrement l'état du cordon (il ne doit pas être tordu). Si le cordon est endommagé, il faut le remplacer ; le renvoyer à un centre de service autorisé pour obtenir un cordon de rechange.

Lame

La lame doit être remplacée si elle ne peut pas être affûtée, ou si la distance entre le bord de la lame et le protège-lame est supérieure à 14 de po. (0,5 cm). Contacter le centre de service agréé le plus proche pour obtenir une lame de rechange.

Meules d'affûtage

Après de nombreuses opérations d'affûtage, les meulent perdent leur action abrasive et doivent être remplacées. Contacter le centre de service agréé le plus proche pour obtenir des meules de rechange.

RÉSOLUTION DE PROBLÈMES

PROBLÈME CAUSE SOLUTION
L'appareil ne se met pas en marche	L'appareil n'est pas branchéLe couvercle de la lame n'est pas en place, ou n'est pas correctement installé	Brancher l'appareilInstaller le couvercle de la lame et serrer le bouton de libération du couvercle de la lame
Coupe irrégulière, Lame émoussée Affûter la lame ; aliments meules sont propresdéchiquetés, rendement faible	Lame ébréchéeLame trop petite pour la machine	s'assurer que la lame et lesAffûter la lame ou la faire remplacerFaire remplacer la lame
Le métal frotte sur La lame n'est pas serré, ou n'est pas couvercle de la correctement installé	Le couvercle de la lame Resserre, ou n'est pas couvercle de la lame	rer le bouton de libération du la lame
Chariot difficile à pousser	Manque de lubrification	Lubrifier soigneusement les barres coulissantes avec du Petro-Gel ou un lubrifiant similaire. Ne pas utiliser d'huile végétale !
La lame est difficile à affûtée	Meules sales, mouillées ou obstruées par de la graisseLame saleMeules uséesMeules mal alignées	Nettoyer les meules avec de l'eau tiède et une brosse. Laisser sécher les meules à l'air et lubrifier les arbres avec du Petro-Gel ou un lubrifiant similaire.Nettoyer le haut et le bas de la lameFaire changer les meules d'affûtageFaire régler l'affûteur
L'appareil s'arrête	Moteur surchauffé	Débrancher l'appareil et le laisser refroidir pendant 10 à 15 minutes. Remettre l'appareil en marche, en appuyant sur le bouton ON. Si le problème persiste, contacter un centre de service agréé.

GARANTIE LIMITÉE D'UN AN (VALABLE AUX É.-U. ET AU CANADA UNIQUEMENT)

Waring garantit tout nouvel appareil WARING COMMERCIAL contre tout vice de matière ou de fabrication pendant une période d'un an suivant sa date d'achat, à condition qu'il ait été utilisé uniquement avec des produits alimentaires, des liquides non-abrasifs (autres que des détergents) et des semi-liquides non-abrasifs, à condition que l'appareil n'ait pas été soumis à des charges excédant sa capacité maximale.

Au titre de cette garantie, la division Waring Commercial réparera ou remplacera toute pièce nous paraissant afficher un vice de matière ou de fabrication. Pour un service au titre de cette garantie, envoyez l'appareil, port payé, à Waring Service Center, 314 Ella T. Grasso Ave., Torrington, CT 06790 ou amenez-le à un centre de réparation agréé :

Cette garantie a) n'est pas valable si l'appareil est endommagé, cassé, détérioré ou s'il affiche un vice ou défaut résultant de l'utilisation, de l'entretien ou de la réparation par des personnes non autorisées, ou consécutif à l'usage abusif ou inapproprié, à la surcharge ou à la modification de l'appareil ; b) ne couvre aucun dommage accessoire ou indirect.

Cette garantie d'un an n'est valable que sur les appareils utilisés aux États-Unis et au Canada et abroge toute autre garantie formelle ou tout autre accord de garantie.

Avertissement : brancher cet appareil sur Courant Continu (C.C.) annulera la garantie.

NOTES/NOTAS

NOTES/NOTAS

Toutes les marques déposées, commerciales ou de service ci-incluses appartiennent à leurs propriétaires respectifs.