FP400i - Robot ménager Hobart - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Robot culinaire professionnel
Marque	Hobart
Modèle	FP400i
Alimentation électrique	Triphasée 208-240 V, 50/60 Hz
Vitesses	2 vitesses : 240 tr/min (position 1) et 480 tr/min (position 2)
Fonctions principales	Trancher, émincer, râper, couper en julienne et en dés (légumes, fruits, fromage)
Matériau de la base	Acier inoxydable
Poids approximatif	30 kg (estimation)
Dimensions (L x l x H)	Environ 50 x 40 x 60 cm (estimation)
Accessoires inclus	Base seule (dispositif de poussée manuel, trémie de chargement et accessoire 4 tubes vendus séparément)
Disques de coupe compatibles	Disque à trancher, disque à trancher en douceur, disque à julienne, disque grille (pour dés/frites), disque râpeur, disque déchiqueteur
Système de sécurité	Interrupteurs d'interdiction : arrêt si cylindre déverrouillé, trémie non installée, poussoir mal positionné
Nettoyage	Pièces amovibles lavables au lave-vaisselle ; essuyer l'extérieur avec un chiffon humide
Entretien	Lubrifier arbre de coupe et axes de charnière avec une goutte d'huile minérale ; vérifier l'état des disques
Disques grilles	Non réaffûtables, durée de vie 8 à 18 mois, remplacement via service Hobart
Installation	Support mural optionnel ; deux roues arrière pour mobilité ; pieds réglables pour mise à niveau
Garantie	Contactez le service Hobart local

FOIRE AUX QUESTIONS - FP400i Hobart

Quels types d'aliments puis-je traiter avec le FP400i ?

Le FP400i est conçu pour trancher, émincer, râper, couper en julienne et en dés des légumes, fruits et fromage. Il est particulièrement adapté aux usages professionnels en cuisine.

Comment choisir la bonne vitesse pour le FP400i ?

Utilisez la position 1 (240 tr/min) pour les coupes en dés et les produits mous/juteux. Utilisez la position 2 (480 tr/min) pour toutes les autres coupes (tranchage, râpage, etc.).

Puis-je laver les pièces du robot au lave-vaisselle ?

Oui, toutes les pièces amovibles (cylindre de chargement, trémie, dispositif de poussée, accessoire 4 tubes, disques de coupe) peuvent être lavées au lave-vaisselle. Essuyez l'extérieur avec un chiffon humide.

Que faire si la machine ne démarre pas ?

Vérifiez que la fiche est bien branchée, que le cylindre de chargement est verrouillé, que la trémie ou le poussoir est correctement positionné, et que la poignée de verrouillage est relevée. Contrôlez également les fusibles.

Comment installer les disques de coupe en toute sécurité ?

Appuyez toujours sur le bouton rouge ARRÊT avant de changer un disque. Ouvrez la poignée de verrouillage, faites pivoter le cylindre en position de rangement, puis installez la plaque d'éjection. Placez le disque sur l'arbre et fixez-le avec la vis de décoration, le bras agitateur ou l'écrou de blocage.

Quels accessoires sont disponibles pour le FP400i ?

Le FP400i est vendu avec la base seule. Les accessoires supplémentaires incluent : dispositif de poussée manuel, trémie de chargement, accessoire de 4 tubes de chargement, support mural, et une large gamme de disques de coupe.

Comment entretenir les disques grilles ?

Les disques grilles ne peuvent pas être réaffûtés ; ils doivent être remplacés lorsqu'ils deviennent ternes (durée de vie moyenne 8 à 18 mois). Utilisez la brosse fournie pour pousser les résidus alimentaires à travers le haut du disque.

Le FP400i est-il adapté à une utilisation intensive ?

Oui, c'est un robot culinaire professionnel conçu pour un usage intensif en restauration. Il dispose d'une construction robuste en acier inoxydable et d'un moteur triphasé.

Comment puis-je obtenir des pièces de rechange ou une réparation ?

Contactez le bureau de service Hobart local. Ils fournissent les pièces détachées, les disques grilles de rechange et peuvent effectuer les réparations nécessaires.

Quelle est la différence entre le FP300i et le FP400i ?

Le FP400i possède deux vitesses (240/480 tr/min) tandis que le FP300i a une seule vitesse (500 tr/min). De plus, le FP400i est livré avec la base uniquement, alors que le FP300i inclut le dispositif de poussée manuel.

MODE D'EMPLOI FP400i Hobart

Connexions électriques ....5

Vérifier le bon sens d'orientation ....5

Test de mise en marche ....5

FONCTIONNEMENT....6

Bouton de réglage - FP300i....6

Bouton de réglage - FP400i....6

Options d'assemblage - FP300i....7

Options d'assemblage - FP400i....8

Installation des outils de coupe 9

Retrait des outils de coupe....9

Assemblage du cylindre de chargement 10

Assemblage de la trémie de chargement....10

Assemblage du dispositif de poussée manuel ....11

Assemblage de l'accessoire de 4 tubes de chargement ....11

Utilisation du robot culinaire ....12

Guide pour coupe en dés 13

Guide des outils de coupe....14

NETTOYAGE....15

ENTRETIEN....16

Remplacement des disques grilles....16

Service....16

DÉPANNAGE 17

Installation, utilisation et entretien du robot culinaire FP300i et FP400i

CONSERVER CES INSTRUCTIONS

RENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX

Les robots FP300i et FP400i sont utiles pour trancher, émincer, râper, couper en julienne et en dés des légumes, des fruits ou du fromage. Un support mural et une large gamme de disques pour trancher, râper et couper en dés sont disponibles en tant qu'accessoire.

Les robots culinaires sont conçus pour une alimentation électrique triphasée entre 208 et 240 V, 50/60 Hz.

Le modèle FP300i est fourni de série avec une base et un dispositif de poussée manuel. La trémie d'alimentation et les 4 tubes de chargement peuvent être achetés séparément. Le modèle FP400i est fourni de série avec la base uniquement. Les autres accessoires tels que le dispositif de poussée manuel, la trémie d'alimentation et les 4 tubes de chargement doivent être achetés séparément.

Dispositif de poussée manuel sur base

Trémie de chargement sur base Accessoire de 4 tubes de chargement sur base

Dispositif de poussée manuel sur base

Trémie de chargement sur base Accessoire de 4 tubes de chargement sur base

Ce robot culinaire a été inspecté avant de quitter l'usine. La société de transport assume l'entière responsabilité de la livraison en bon état du fait de l'acceptation de l'expédition. Inspectez le robot culinaire dès sa réception pour les bris dû au transport.

Si vous constatez que le robot culinaire est endommagé, procédez comme suit :

1. La société de transport doit être notifiée dans les cinq jours ouvrables suivant la réception du robot culinaire.
2. La société de transport doit être notifiée immédiatement une fois le dommage constaté (notez l'heure, la date et la personne de contact), et faites un suivi de la notification et confirmez-la au moyen de communication écrite ou électronique.
3. Tous les matériaux d'emballage originaux doivent être conservés aux fins d'inspection.
4. Le robot culinaire ne peut pas avoir été déplacé, installé ou modifié.
5. Communiquez avec le service à la clientèle de Hobart au 1 800 333-7447.

Avant d'installer le robot culinaire, vérifiez que l'alimentation électrique est conforme aux spécifications de la plaque signalétique située à l'arrière de la machine.

Vérifiez que les outils de coupe sont en bon état et bien affûtés.

EMPLACEMENT

Placez le robot culinaire à son emplacement final. Prévoyez un espace suffisant pour les côtés afin de pouvoir utiliser les commandes et pour l'arrière afin de pouvoir déplacer la plaque du dispositif de poussée et ouvrir le cylindre de chargement. Le robot culinaire est équipé de deux roues arrière pour pouvoir le déplacer facilement.

INSTALLATION DU SUPPORT MURAL

Le support mural peut accueillir trois outils de coupe. Il se fixe facilement au mur et offre un aperçu des outils de coupe et économise de l'espace. Pour l'installation, assurezvous que le support mural est positionné dans le sens de la longueur (Fig. 1). Le haut du support mural se termine par le trou de vis à l'extrémité.

NIVELLEMENT

Ce robot est doté de deux pieds réglables à l'avant pour le mettre de niveau et de 2 roues arrière pour pouvoir le déplacer facilement dans la cuisine. Tournez les pieds réglables pour mettre la machine au même niveau latéralement et frontalement.

Haut du Support Mural

Fig. 1

CONNEXIONS ÉLECTRIQUES

▲ AVERTISSEMENT Les outils de coupe sont des disques à bord tranchant. Utilisez les disques avec la plus grande prudence.

▲ AVERTISSEMENT Le cordon d'alimentation sur cette machine est doté d'une fiche de terre à quatre broches qui doit être correctement branchée à une prise de terre. Si la prise est pas correctement mise à la terre, contactez un électricien. N'enlevez pas la broche de mise à la terre de la fiche.

VÉRIFIER LE BON SENS D'ORIENTATION

Vérifiez le bon sens de rotation de l'arbre de coupe. Assurez-vous qu'il se déplace dans le sens horaire en regardant vers le bas dans le cylindre de chargement. Si le sens de rotation est incorrect, DÉBRANCHEZ LE CORDON D'ALIMENTATION et échangez deux des trois fils d'alimentation (fils non mis à la terre) à l'intérieur de la fiche. Vérifiez ensuite que le sens de rotation est correct.

1. Vérifiez que la machine s'arrête lorsque la poignée de verrouillage est tirée vers l'avant pour déverrouiller le cylindre de chargement (Fig. 2).

2. Vérifiez que la machine s'arrête lorsque le bouton de verrouillage pour la trémie de chargement est tourné dans le sens horaire à la position déverrouillée, et que la machine redémarre lorsque le bouton de verrouillage est tourné dans le sens antihoraire à la position verrouillée (Fig. 3).

3. Vérifiez que la machine s'arrête lorsque la plaque du dispositif de poussée est placée de côté pour permettre une ouverture supérieure à 1 ^1/4 po (31,75 mm) du cylindre de chargement, et que la machine redémarre lorsque la plaque du dispositif de poussée est replacée au-dessus du cylindre de chargement (Fig. 4).

Si la machine ne fonctionne pas correctement, appelez le bureau de service Hobart local avant d'utiliser la machine.

FONCTIONNEMENT

L'assemblage correct du robot culinaire, y compris la sélection de disques de coupe appropriés, est nécessaire pour le bon fonctionnement du robot culinaire. Reportez-vous au GUIDE DES OUTILS DE COUPE pour repérer les dimensions des disques et consultez les instructions d'utilisation appropriées.

BOUTON DE RÉGLAGE - FP300i

Cet appareil a une seule vitesse, 500 tr/min. Pour allumer et éteindre le robot, appuyez sur les boutons ON et OFF (marche/arrêt).

BOUTON DE RÉGLAGE - FP400i

Φ 1 2 Klaus & Nau

1

La machine fonctionne à basse vitesse (240 tr/min) pour rendre de meilleurs résultats lors des coupes en dés ou lors du traitement des produits alimentaires mous et juteux.

2

La machine fonctionne à haute vitesse (480 tr/min) pour la plupart des coupes autres que les coupes en dés.

OPTIONS D'ASSEMBLAGE - FP300i

OPTIONS D'ASSEMBLAGE DU ROBOT CULINAIRE FP300i
Options du robot culinaire FP300i	Dispositif de poussée manuel**	Assemblage de la trémie de chargement	Accessoire de 4 tubes de chargement
Options de cylindres de chargement	SuperpositionCylindre de chargement pour superposition	Cylindre de la trémie de chargement (vendu avec la trémie de chargement)	SuperpositionCylindre de chargement pour superposition
Plateau en acier inoxydable en option pour faciliter le nettoyage	Plateau Plateau P	ateau
Dispositifs de fixation pour fixer les disques (vendus avec chaque cylindre de chargement)	Vis de décoration Bras	agitateur Écrou de blocage
Disques disponibles pour couper en julienne, couper en tranches, déchiqueter, râper	[234G]Disque à trancher Disque à trancher Disque à trancher	[0YGH]
Options de disques grilles disponibles pour coupes frites ou coupes en dés	Disque grille Disque	grille Disque grille
De série avec le modèle FP300i	Plaque d'éjection Plaque d'éjection Plaque d'éjection
Base de série pour modèle FP300i	Base FP300i

** Livré en standard avec socle.

OPTIONS D'ASSEMBLAGE DU ROBOT CULINAIRE FP400i
OPTIONS DU ROBOT CULINAIRE FP400i	Dispositif de poussée manuel	Assemblage de la trémie de chargement	Accessoire de 4 tubes de chargement
Options de cylindres de chargement	Découpe SuperpositionCylindre de chargement pour découpe ou superposition	Cylindre de la trémie de chargement (vendu avec la trémie de chargement)	Découpe SuperpositionCylindre de chargement pour découpe ou superposition
Plateau en acier inoxydable en option pour faciliter le nettoyage	Plateau Plateau Plateau
Dispositifs de fixation pour fixer les disques (vendus avec chaque cylindre de chargement)	[0842]Vis de décoration Bras	[0941]agitateur Écrou de blocage	[0007]
Disques disponibles pour couper en julienne, couper en tranches, déchiqueter, râper	Disque à trancher Disque à trancher Disque à trancher
Options de disques grilles disponibles pour coupes frites ou coupes en dés	Disque grille Disque	grille Disque grille
De série avec le modèle FP400i	Plaque d'éjection Plaque	de d'éjection Plaque d'éjection
Base de série pour modèle FP400i	Base FP400i

INSTALLATION DES OUTILS DE COUPE

▲ AVERTISSEMENT Les outils de coupe sont des disques à bord tranchant. Utilisez les disques avec la plus grande prudence.

Appuyez toujours sur le bouton rouge ARRÊT avant de changer de disque de coupe. Les outils de coupe sont des disques à bord tranchant. Utilisez les disques avec la plus grande prudence.

1. Tirez sur la poignée de verrouillage pour l'ouvrir complètement.

2. Faites tourner le cylindre de chargement jusqu'à ce qu'il se verrouille sur la poignée de rangement.

3. Abaissez la plaque d'éjection (Fig. 5) sur l'arbre de coupe. Tournez la plaque d'éjection jusqu'à ce qu'elle repose sur la goupille de l'arbre de transmission. La plaque d'éjection est requise pour toutes les opérations de traitement.

4. Pour les coupes de frites ou les coupes en dés, placez un disque grille approprié (voir Guide pour coupes en dés) dans la chambre de coupe. Le plateau doit être utilisé lors du decoupage en dés.

1. Sélectionnez l'outil de coupe approprié pour effectuer le travail. Placez-le sur l'arbre et tournez-le jusqu'à ce qu'il soit enclenché.

AVIS Lors de l'utilisation de l'assemblage des tubes de chargement, n'utilisez pas des outils plus de 3/8 po (10 mm).

1. Serrez à la main la vis de décoration, le bras agitateur ou l'écrou de blocage pour fixer le disque (voir mécanisme de blocage de disque recommandé dans la section Options d'assemblage).

2. Desserrez le loquet, placez le cylindre de chargement en position et levez la poignée de verrouillage.

Si vous utilisez la mauvaise combinaison de disque grille et d'outil de tranchage (voir Guide pour coupes en dés), ce qui suit peut en résulter :

• Le cylindre de chargement peut ne pas fermer.

- L'espace entre le disque grille et l'outil de tranchage est trop volumineux et entraîne des résultats médiocres de coupe.

RETRAIT DES OUTILS DE COUPE

Appuyez toujours sur le bouton rouge ARRÊT avant de changer de disque de coupe.

1. Tirez sur la poignée de verrouillage pour l'ouvrir complètement.
2. Faites tourner le cylindre de chargement jusqu'à ce qu'il se verrouille sur la poignée de rangement.
3. Desserrez la vis décoration ou le bras agitateur dans le sens horaire à l'aide de la clé fournie (Fig. 6).
4. Retirez le ou les outils de coupe et la plaque d'éjection.

Fixer la vis de décoration, le bras agitateur ou l'écrou de blocage Disque de coupe

Fig. 6

Des interrupteurs d'interdiction empêchent le robot culinaire de fonctionner quand le cylindre de chargement est hors position, la trémie de chargement n'est pas installée, le dispositif de poussée ou l'accessoire de 4 tubes de chargement ne sont pas dans le cylindre de chargement. Si ces fonctions sont indisponibles, contactez le bureau de service Hobart local.

ASSEMBLAGE DU CYLINDRE DE CHARGEMENT

AVIS Utilisez le dispositif de fixation approprié pour disque de coupe (voir Options d'assemblage).

1. Appuyez toujours sur le bouton d'arrêt avant de travailler sur la machine, même si la machine n'est pas en marche.
2. Tirez sur la poignée de verrouillage pour l'ouvrir complètement (Fig. 7).

REMARQUE: Le modèle FP300i ne dispose pas d'une poignée de verrouillage. Utilisez le dispositif de verrouillage (Fig. 8).

1. Positionnez le cylindre de chargement sur les axes de charnière de la machine et abaissez-le en position (Fig. 7).
2. Fermez la poignée de verrouillage.
3. Pour retirer le cylindre de chargement, retirez d'abord la trémie de chargement, le dispositif de poussée ou l'accessoire de 4 tubes de chargement.
4. Abaissez la poignée de verrouillage en position ouverte.
5. Soulevez et retirez le cylindre de chargement à partir des axes de charnière de la machine.

Glisser le cylindre de chargement sur les axes de la charnière Utiliser le bras agitateur, la vis de décoration ou l'écrou de blocage pour fixer les disques (voir Option d'assemblage) Poignée de verrouillage en position ouverte

Fig. 7
Dispositif de Verrouillage Pour Modèle FP300i

Village 2300i HOBART

Fig. 8

ASSEMBLAGE DE LA TRÉMIE DE CHARGEMENT

AVIS Utilisez le bras agitateur pour fixer les outils de coupe à l'arbre de coupe (Fig. 9).

1. Appuyez toujours sur le bouton d'arrêt avant de travailler sur la machine, même si la machine n'est pas en marche.
2. Utilisez le cylindre de chargement avec deux ailettes uniquement avec la trémie de chargement (Fig. 9).
3. Placez la trémie de chargement au centre du tube de cylindre de chargement (Fig. 10).
4. Appuyez sur la trémie de chargement et tournez le bouton de verrouillage dans le sens antihoraire (Fig. 11).
5. Pour retirer la trémie de chargement, tournez le bouton de verrouillage dans le sens horaire (Fig. 12).

Utilisez la vis de décoration pour fixer les outils de coupe à l'arbre de coupe (Fig. 13).

AVERTISSEMENT

Les outils de coupe sont des disques à bord tranchant. Utilisez les disques avec la plus grande prudence.

1. Appuyez toujours sur le bouton d'arrêt avant de travailler sur la machine, même si la machine n'est pas en marche.
2. Utilisez le cylindre de chargement pour découpe ou superposition avec la vis de décoration pour l'assemblage avec le dispositif de poussée manuel.
3. Déplacez la poignée du dispositif de poussée vers le haut. Insérez ensuite l'arbre du dispositif de poussée dans le tube du cylindre de chargement (Fig. 14).
4. Appuyez sur le dispositif de poussée vers le bas et tournez le bouton de verrouillage dans le sens antihoraire (Fig. 15).
5. Pour retirer le dispositif de poussée, appuyez sur le dispositif d'arrêt vers le bas et déplacez la plaque du dispositif de poussée vers la droite (Fig. 16).

DÉCOUPE SUPERPOSITION

Fig. 13 Fig. 14 Fig. 15 Fig. 16
Photos du modèle FP400i

ASSEMBLAGE DE L'ACCESSOIRE DE 4 TUBES DE CHARGEMENT

AVIS

Utilisez l'écrou de blocage pour fixer les outils de coupe à l'arbre de coupe (Fig. 17).

.AVERTISSEMENT

Les outils de coupe sont des disques à bord tranchant. Utilisez les disques avec la plus grande

1. Appuyez toujours sur le bouton d'arrêt avant de travailler sur la machine, même si la machine n'est pas en marche.
2. Utilisez le cylindre de chargement pour découpe ou superposition avec l'écrou de blocage pour l'assemblage avec l'accessoire de 4 tubes de chargement.
3. Insérez l'accessoire de 4 tubes dans le cylindre, tout en alignant l'arbre de l'accessoire (Fig. 18) pour pouvoir l'insérer dans le tube du cylindre de chargement.
4. Appuyez sur l'accessoire de 4 tubes vers le bas et tournez le bouton de verrouillage dans le sens antihoraire (Fig. 19).
5. Pour retirer l'accessoire, tournez le bouton de verrouillage dans le sens horaire avant de le soulever et le retirer (Fig. 20).

Fig. 17 Fig. 18 Fig. 19 Fig. 20
Photos du modèle FP400i

UTILISATION DU ROBOT CULINAIRE

Lors de l'utilisation de la trémie de chargement, du produit en vrac peut être ajouté (Fig. 21).

Lors de l'utilisation du dispositif de poussée, mettez des produits préparés, tels que des pommes de terre, des carottes, des oignons, de la laitue, du chou, etc., dans le cylindre de chargement (Fig. 22).

Lors de la coupe des frites avec le disque à julienne, placez/empilez les pommes de terre contre l'un des guides internes (Fig. 22). Les pommes de terre peuvent être empilées pour couper plusieurs à la fois. Pour obtenir des résultats consistants, placez le produit contre le guide interne du cylindre de chargement, une pile seulement.

Pour trancher des produits ronds, comme les citrons et les tomates, positionnez le produit contre la paroi de séparation du cylindre de chargement (Fig. 22). Pour obtenir de meilleurs résultats, il est conseillé d'enlever les tiges et les queues des produits comme les citrons, les limes ou les oignons et les placer dans le cylindre de chargement perpendiculaire à la coupe désirée.

Une légère pression sur le dispositif de poussée est tout ce qui est nécessaire pour obtenir de meilleurs résultats de coupe.

Outil de coupe Description Options de disque
	Disque à trancher : conçu pour trancher des produits fermes, comme les légumes-racines, etc. Coupe en dés lorsqu'il est apparié avec un disque grille.	3SLICE 1/32 po (1 mm) 3SLICE 7/32 po (6 mm)3SLICE 1/16 po (1,5 mm) 3SLICE 5/16 po (8 mm)3SLICE 1/8 po (3 mm) 3SLICE 3/8 po (10 mm)3SLICE 5/32 po (4 mm)
	Disque à trancher endouceur : conçu pour trancher des légumes tendres, des fruits, des champignons, etc.Utilisé de préférence lors des coupes en dés de produits mous, en combinaison avec un disque grille approprié.	3SFTSLCE-5/16 po (8 mm)3SFTSLCE-3/8 po (10 mm)3SFTSLCE-1/2 po (12 mm)3SFTSLCE-5/8 po (15 mm)
	Disque à julienne : conçu pour couper en julienne des produits fermes pour les soupes, les salades, les ragoûts, les décorations, etc. Idéal pour couper des pommes de terre en frites légèrement incurvées.	3JUL-5/64 po (2 mm)3JUL-5/32 po (4 mm)3JUL-7/32 po (6 mm)3JUL-3/8 po (10 mm)
	Disque grille à couper en dés : conçu pour couper en dés si apparié avec un type de disque à trancher approprié. Coupe en dés des légumes durs et mous, des fruits, etc.Disque grille à frites : conçu pour couper des pommes de terre en frites droites si apparié avec un disque à trancher de 3/8 po(10 mm).	S35DICE-7/32 po (6 mm) S35DICE-5/8L po (15 mm)S35DICE-9/32 po (7,5 mm) S35DICE-3/4 po (20 mm)S35DICE-3/8 po (10 mm) S35DICE-3/4L po (20 mm)S35DICE-1/2 po (12 mm) S35DICE-1 po (25 mm)S35DICE-1/2L po (12 mm) S35DICE-1L po (25 mm)S35DICE-5/8 po (15 mm) SFRY-3/8 po (10 mm)
	Disque râpeur : conçu pour râper divers produits en lamelles, comme le fromage et le chou.	3GRATE-FINE (1,5 mm)3GRATE-CHEESE
	Disque déchiqueteur : conçu pour les opérations de déchiquetage; coupe en lamelles de divers produits, tels que le fromage et le chou.Les tailles possibles sont énumérées ci-contre.	3SHRED-1/16 po (1,5 mm) 3SHRED-7/32 po (6 mm)3SHRED-5/64 po (2 mm) 3SHRED-5/16 po (8 mm)3SHRED-1/8 po (3 mm) 3SHRED-3/8 po (10 mm)3SHRED-5/32 po (4,5 mm)

NETTOYAGE

AVERTISSEMENT

Éteignez la machine et débranchez le cordon d'alimentation avant d'effectuer le nettoyage.

AVIS

• Laisser sécher les jus alimentaires sur la machine peut entraîner une décoloration.
• N'UTILISEZ PAS de la laine d'acier ou des objets tranchants pour nettoyer les surfaces de la machine.
• Ne laissez pas les outils de coupe dans un état humide lorsqu'ils ne sont pas utilisés.

Nettoyez la machine immédiatement après usage. Démontez toutes les pièces amovibles de la machine et lavez-les dans une solution d'eau tiède et de détergent doux. Rincez à fond et laissez sécher. Toutes les pièces amovibles peuvent être nettoyées dans un lave-vaisselle. Essuyez l'extérieur de la machine avec un chiffon humide.

Rangez toujours les outils de coupe sur les supports muraux pour une manipulation sûre et un accès facile.

Pour démonter la machine pour le nettoyage :

1. Retirez le dispositif de poussée manuel (Fig. 16), la trémie de chargement (Fig. 12) ou l'accessoire de 4 tubes (Fig. 20). Nettoyez les pièces dans un évier à 3 compartiments ou un lave-vaisselle (Fig. 23).

AVERTISSEMENT

Les outils de coupe sont des disques à bord tranchant. Utilisez les disques avec la plus grande prudence.

1. Retirez le cylindre de chargement. Le cylindre de chargement peut être enlevé pour le nettoyage en desserrant le mécanisme de verrouillage (Fig. 6) à l'aide de la clé fournie.

2. Nettoyez les pièces amovibles dans un évier à 3 compartiments ou un lave-vaisselle (Fig. 23).

3. Retirez l'outil de coupe.

4. Si vous avez utilisé un disque grille, avant de le retirer, poussez les restes de nourriture à travers le HAUT du disque grille à l'aide de la brosse en nylon fournie. Pousser les restes à travers la face inférieure du disque grille peut endommager la grille.

5. Retirez le disque grille et la plaque d'éjection; nettoyez les pièces dans un évier à 3 compartiments ou un lave-vaisselle.

6. Essuyez la chambre de coupe à l'aide d'un chiffon propre humide. Séchez parfaitement avec un linge doux et sec. (Fig. 24).

7. Rangez les outils de coupe sur le support mural. Abaissez la plaque d'éjection sur l'arbre de coupe. Poussez la plaque jusqu'au fond et tournez-la jusqu'à ce qu'elle soit en position verrouillée.

8. Replacez le cylindre de chargement et la trémie de chargement ou le dispositif de poussée.

▲ AVERTISSEMENT Mettez la machine hors tension et débranchez le cordon d'alimentation avant d'effectuer tout entretien.

Inspectez régulièrement la machine pour assurer qu'il est en bon état de fonctionnement. Les disques doivent être propres, intacts et tranchants.

L'arbre de coupe et les axes de charnière doivent être régulièrement lubrifiés avec une goutte d'huile minérale.

AVIS N'utilisez pas d'huile de cuisson pour lubrifier la machine.

Si des problèmes surviennent sur la machine, contactez le bureau de service Hobart local.

En fonction de l'utilisation, les disques grilles deviennent ternes avec l'usure. La durée de vie moyenne des disques grilles est de 8 à 18 mois. Les disques grilles ne peuvent pas être réaiguisés et sont donc jetables. Les disques grilles de rechange sont disponibles auprès du bureau de service Hobart local.

SERVICE

Contactez le bureau de service Hobart autorisé local pour les réparations ou les ajustements nécessaires sur cet équipement.

DÉPANNAGE

PROBLÈME CAUSE	SOLUTION
La machine ne démarre pas ou s'arrête pendant le fonctionnement et ne redémarre pas.	La fiche de la machine n'est pas branchée solidement dans la prise.	Assurez-vous que la fiche de la machine est bien branchée dans la prise.
	Le cylindre de chargement n'est pas verrouillé correctement en position.	Assurez-vous que le cylindre de chargement est verrouillé correctement.
	Le bouton de verrouillage de la trémie de chargement n'est pas dans la bonne position.	Tournez le bouton de verrouillage de la trémie de chargement dans le sens antihoraire à la position verrouillée.
	Poussez le dispositif de poussée à la bonne position.	Déplacez le dispositif de poussée au centre du cylindre de chargement et abaissez la plaque du dispositif de poussée.
	La poignée de verrouillage n'est pas dans la bonne position.	Relevez la poignée de verrouillage à la position verrouillée.
	Le fusible ou le disjoncteur coupe le courant.	Vérifiez la présence de fusibles grillés ou de fusibles de mauvaise intensité.
	Fil ou cordon d'alimentation brisé. Débranchez le cordon d'alimentation de la prise et appelez le bureau de service Hobart local.
Faible rendement ou mauvais résultats de coupe.	Mauvais outil de coupe utilisé. Consultez la section Guide des outils de coupe dans ce manuel.
	Un appariement incorrect de disque grille et d'outil de tranchage pour coupe en dés (espace trop volumineux entre les deux outils de coupe).	Consultez la section Guide des outils de coupe dans ce manuel.
	La vis de décoration ou le bras agitateur n'est pas installé.	Installez la vis de décoration ou le bras agitateur sur la machine.
	Problème avec le disque de coupe ou le disque grille.	Assurez-vous que les disques de coupe ou les disques grilles sont intacts et tranchants.
	Le bouton de réglage de vitesse n'est pas dans la bonne position. (FP400i uniquement)	Tournez le bouton de réglage de vitesse à la position 1 pour coupe en dés et à la position 2 pour tous les autres coupes.
	Trop grande pression de chargement.	Les disques sont tranchants donc une légère pression est normalement tout ce qui est nécessaire pour obtenir de bons résultats de coupe.
	Accumulation sous l'outil de coupe. La plaque d'éjection n'est peut-être pas en place ou le conteneur est plein.	Assurez-vous que la plaque d'éjection est toujours installée lors de la coupe.
L'outil de coupe est verrouillé à l'arbre.	Accumulation entre l'outil de coupe et le disque grille ou le disque à frites.	Utilisez toujours la plaque d'éjection. Portez des gants de cuir épais et faites tourner soigneusement l'outil de coupe dans le sens horaire.
Impossible d'enlever la vis de décoration ou le bras agitateur.	Les dispositifs se sont bloqués lors de l'utilisation de la machine.	Utilisez la clé fournie pour dévisser les dispositifs (filetage à gauche).