FP400i - Procesador de alimentos Hobart - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Robot de cocina profesional
Marca	Hobart
Modelo	FP400i
Alimentación eléctrica	Trifásica 208-240 V, 50/60 Hz
Velocidades	2 velocidades: 240 rpm (posición 1) y 480 rpm (posición 2)
Funciones principales	Rebanar, picar, rallar, cortar en juliana y en dados (verduras, frutas, queso)
Material de la base	Acero inoxidable
Peso aproximado	30 kg (estimación)
Dimensiones (L x A x H)	Aprox. 50 x 40 x 60 cm (estimación)
Accesorios incluidos	Base sola (dispositivo de empuje manual, tolva de carga y accesorio de 4 tubos vendidos por separado)
Discos de corte compatibles	Disco para rebanar, disco para rebanar suave, disco para juliana, disco de rejilla (para dados/papas fritas), disco rallador, disco desmenuzador
Sistema de seguridad	Interruptores de bloqueo: parada si cilindro desbloqueado, tolva no instalada, empujador mal posicionado
Limpieza	Piezas extraíbles lavables en lavavajillas; limpiar el exterior con un paño húmedo
Mantenimiento	Lubricar el eje de corte y los ejes de bisagra con una gota de aceite mineral; verificar el estado de los discos
Discos de rejilla	No reafilables, vida útil de 8 a 18 meses, reemplazo a través del servicio Hobart
Instalación	Soporte mural opcional; dos ruedas traseras para movilidad; patas ajustables para nivelación
Garantía	Contacte al servicio Hobart local

Preguntas frecuentes - FP400i Hobart

¿Qué tipos de alimentos puedo procesar con el FP400i?

El FP400i está diseñado para rebanar, picar, rallar, cortar en juliana y en dados verduras, frutas y queso. Es especialmente adecuado para usos profesionales en cocina.

¿Cómo elegir la velocidad correcta para el FP400i?

Use la posición 1 (240 rpm) para cortes en dados y productos blandos/jugosos. Use la posición 2 (480 rpm) para todos los demás cortes (rebanado, rallado, etc.).

¿Puedo lavar las piezas del robot en el lavavajillas?

Sí, todas las piezas extraíbles (cilindro de carga, tolva, dispositivo de empuje, accesorio de 4 tubos, discos de corte) se pueden lavar en el lavavajillas. Limpie el exterior con un paño húmedo.

¿Qué hacer si la máquina no arranca?

Verifique que el enchufe esté bien conectado, que el cilindro de carga esté bloqueado, que la tolva o el empujador esté correctamente posicionado, y que la manija de bloqueo esté levantada. Revise también los fusibles.

¿Cómo instalar los discos de corte de forma segura?

Presione siempre el botón rojo PARADA antes de cambiar un disco. Abra la manija de bloqueo, gire el cilindro a la posición de almacenamiento, luego instale la placa de expulsión. Coloque el disco en el eje y fíjelo con el tornillo decorativo, el brazo agitador o la tuerca de bloqueo.

¿Qué accesorios están disponibles para el FP400i?

El FP400i se vende con la base sola. Los accesorios adicionales incluyen: dispositivo de empuje manual, tolva de carga, accesorio de 4 tubos de carga, soporte mural y una amplia gama de discos de corte.

¿Cómo mantener los discos de rejilla?

Los discos de rejilla no se pueden reafilar; deben reemplazarse cuando se vuelven opacos (vida útil promedio 8 a 18 meses). Use el cepillo suministrado para empujar los residuos de alimentos a través de la parte superior del disco.

¿El FP400i es adecuado para uso intensivo?

Sí, es un robot de cocina profesional diseñado para uso intensivo en restauración. Cuenta con una construcción robusta de acero inoxidable y un motor trifásico.

¿Cómo puedo obtener piezas de repuesto o reparación?

Contacte a la oficina de servicio Hobart local. Ellos proporcionan piezas de repuesto, discos de rejilla de repuesto y pueden realizar las reparaciones necesarias.

¿Cuál es la diferencia entre el FP300i y el FP400i?

El FP400i tiene dos velocidades (240/480 rpm) mientras que el FP300i tiene una sola velocidad (500 rpm). Además, el FP400i se entrega solo con la base, mientras que el FP300i incluye el dispositivo de empuje manual.

MANUAL DE USUARIO FP400i Hobart

Conexiones eléctricas ....5

Verificar la Correcta Rotación ....5

Prueba De Puesta En Marcha....5

OPERACIÓN......6

Instalación de las Herramientas de Corte 9

Retirar las Herramientas de Corte....9

Cilindro de Alimentación....10

Tolva de Alimentación....10

Ensamble del Empujador Manual....11

Ensamble de Alimentación Tubular 11

Uso del Procesador de Alimentos ....12

Guía de Cubeado 13

Guía de Herramientas de Corte 14

LIMPIEZA....15

MANTENIMIENTO....16

Reemplazo de los Discos de Cubeado 16

Servicio....16

RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS....17

Instalación, operación y cuidado del Procesador de Alimentos FP300i y FP400i

CONSERVE ESTAS INSTRUCCIONES

GENERAL

Los FP300i y FP400i se utilizan para rebanar, desmenuzar, rallar, cortar en juliana y cubear verduras, frutas o queso. Se encuentran disponibles, como accesorios, un soporte de pared y una amplia variedad de discos de rebanado, desmenuzado y cubeado.

Estos procesadores de alimentos están diseñados para una alimentación eléctrica trifásica, de 208-240 voltios y 50/60 Hertz.

El FP300i se suministra de serie con la base de la máquina y un alimentador empujador manual. La tolva de alimentación y los accesorios de alimentación de 4 tubos pueden adquirirse por separado. El FP400i se suministra de serie solo con la base. Otros accesorios, como el alimentador empujador manual, la tolva de alimentación y el alimentador de 4 tubos, deben adquirirse por separado.

Alimentador de empuje manual con base

Tolva de alimentación Alimentador de 4 tubos con base

Alimentador de empuje manual con base

Tolva de alimentación Alimentador de 4 tubos con base

El procesador de alimentos fue inspeccionado antes de salir de fábrica. El transportista asume total responsabilidad por la entrega segura una vez aceptado el cargamento. Compruebe que no haya daños al cargamento inmediatamente después de recibirlo.

Si el procesador de alimentos está dañado, siga los siguientes pasos:

1. Notificar al transportista dentro de los cinco días hábiles siguientes a la fecha de recepción.
2. Notificar de inmediato a la terminal local del transportista tras el descubrimiento (anotar la hora, la fecha y la persona con quien se habló) y hacer un seguimiento y confirmación mediante comunicaciones escritas o electrónicas.
3. Conservar todos los materiales originales del embalaje por motivos de inspección.
4. El procesador de alimentos no debe ser movido, instalado ni modificado.
5. Notificar al Servicio de Atención al Cliente de Hobart al [phone].

Antes de instalar el procesador de alimentos, verifique que el servicio eléctrico sea compatible con las especificaciones de la placa de datos de la máquina, que se encuentra en la parte posterior de la máquina.

Compruebe que las herramientas de corte estén en buen estado y afiladas.

UBICACIÓN

Coloque el procesador de alimentos en el lugar de instalación. Deje espacio suficiente a los costados para operar los controles y en la parte de atrás para girar el accesorio del empujador de alimentación y para abrir el cilindro de alimentación. El FP400i cuenta con dos ruedas traseras que facilitan el movimiento del dispositivo. El procesador de alimentos cuenta con dos ruedas traseras que facilitan el movimiento del dispositivo.

INSTALACIÓN DEL BASTIDOR DE PARED

El bastidor de pared tiene espacio para tres herramientas de corte. Se monta fácilmente en la pared, proporciona una rápida visión de las herramientas de corte y ahorra espacio. Para instalarlo, asegúrese de que el bastidor de pared esté colocado a lo largo (Fig. 1). La parte superior del bastidor de pared es el extremo con el orificio del tornillo.

NIVELADO

Esta máquina tiene dos patas delanteras de nivelación y 2 ruedas en la parte trasera para facilitar su traslado en el espacio de la cocina. Gire los pies ajustables para nivelar la máquina de lado a lado y de adelante a atrás.

Parte Superior Del Bastidor De

Fig. 1

CONEXIONES ELÉCTRICAS

ADVERTENCIA Las herramientas de corte tienen cuchillas afiladas. Utilice la máxima precaución posible cuando se encuentre cerca de las cuchillas.

ADVERTENCIA El cable eléctrico de esta máquina está equipado con un enchufe de conexión a tierra con cuatro terminales que se deben conectar correctamente a una toma con conexión a tierra. Si la toma no cuenta con una conexión a tierra adecuada, contáctese con un electricista. No quite el terminal de conexión a tierra del enchufe.

VERIFICAR LA CORRECTA ROTACIÓN

Verifique la correcta rotación del eje de la cuchilla. Asegúrese de que se mueva hacia la derecha, hacia el cilindro de alimentación. Si la rotación es incorrecta, DESCONECTE EL CABLE ELÉCTRICO e intercambie dos de los tres terminales de alimentación eléctrica (cables que no sean de conexión a tierra) dentro del enchufe. Luego, verifique que la rotación sea correcta.

PRUEBA DE PUESTA EN MARCHA

1. Verifique que la máquina se detenga cuando la manija de bloqueo se jala hacia adelante, desbloqueando el cilindro de alimentación (Fig. 2).
2. Verifique que la máquina se detenga cuando la perilla de bloqueo de la tolva de alimentación se gira hacia la derecha, a la posición de desbloqueo, y que la máquina se reinicie cuando la perilla de bloqueo se gira hacia la izquierda, a la posición de bloqueo (Fig. 3).
3. Verifique que la máquina se detenga cuando el accesorio del empujador de alimentación se gira hacia el costado, de modo que la abertura del cilindro de alimentación sea mayor a 1 ^1/4 " (31.75 mm), y que la máquina se reinicie cuando el accesorio del empujador de alimentación se gira nuevamente sobre el cilindro de alimentación (Fig. 4).

Si la máquina no funciona correctamente, comuníquese con la Oficina de Servicio de Hobart local antes de utilizar la máquina.

OPERACIÓN

Es necesario el correcto ensamblaje del procesador de alimentos, incluyendo la selección de las cuchillas adecuadas, para la correcta operación del dispositivo. Remítase a la GUÍA DE HERRAMIENTAS DE CORTE para consultar el tamaño de las cuchillas y remítase a las instrucciones de operación adecuada.

INTERRUPTOR DE CONTROL - FP300i

La máquina tiene una velocidad, 500 rpm. Enciéndala y apáguela con los botones ON y OFF.

INTERRUPTOR DE CONTROL - FP400i

Φ 1 2 Klaus & N

La posición 1 de la máquina es la velocidad baja (240 rpm) para obtener mejores resultados al cubear o cuando procesa productos blandos y jugosos.

2 La posición 2 de la máquina es la velocidad alta (480 rpm) para realizar la mayoría de los cortes que no son en cubos.

OPCIONES DE ENSAMBLE - FP300i

OPCIONES DE ENSAMBLE DE FP300i
Opciones de ensemble de FP300i	Alimentación de empuje manual	Tolva de alimentación Ensamble de inserción de 4 tubos
Opciones de cilindro de alimentación	Apilado Cilindro de la tolva de alimentación (vendido con la tolva de alimentación)		ApiladoCilindro de alimentación para apilado
Bandeja inoxidable de limpieza fácil	Bandeja Bandeja Bandeja
Accesorio para sujetar los discos vendido con cada cilindro de alimentación	[4H27]Tornillo espiral alimentador	[17CW]Brazo agitador Tuerca de bloqueo	[54X2]
Discos de corte en juliana, rebanado, desmenuzado y rallado disponibles	[4000]Disco rebanador Disco	[84X0]rebanador Disco rebanador	[20X5]
Opciones de disco cubeador disponibles para papas bastón	Disco cubeador Disco	cubeador Disco cubeador
Estándar con FP300i	Disco eyector Disco eyector Disco eyector		[407Y]
Base estándar de FP300i	Base FP300i

** Se suministra de serie con base.

OPCIONES DE ENSAMBLE DE FP400i
Opciones de ensemble de FP400i	Alimentación de empuje manual	Tolva de alimentación Ensamble de inserción de 4 tubos
Opciones de cilindro de alimentación	Corte Apilado Cilindro de alimentación para corte o apilado	alimentación (vendido con la tolva de alimentación)	Corte ApiladoCilindro de alimentación para corte o apilado
Bandeja inoxidable de limpieza fácil	Bandeja Bandeja Bandeja
Accesorio para sujetar los discos vendido con cada cilindro de alimentación	[4097]Tornillo espiral alimentador	[DACH]Brazo agitador Tuerca de bloqueo
Discos de corte en juliana, rebanado, desmenuzado y rallado disponibles	[1930]Disco rebanador Disco	[TH34]rebanador Disco rebanador	[SHTT]
Opciones de disco cubeador disponibles para papas bastón	Disco cubeador Disco	cubeador Disco cubeador
Estándar con FP400i	[DTDS]Disco eyector Disco eyector	Disco eyector Disco eyector
Base estándar de FP400i	Base de FP400i

INSTALACIÓN DE LAS HERRAMIENTAS DE CORTE

ADVERTENCIA Las herramientas de corte tienen cuchillas afiladas. Utilice la máxima precaución posible cuando se encuentre cerca de las cuchillas.

Siempre presione el botón rojo STOP antes de cambiar las cuchillas. Las herramientas de corte tienen cuchillas afiladas. Utilice la máxima precaución posible cuando se encuentre cerca de las cuchillas.

1. Jale de la manija de bloqueo hasta que esté totalmente abierta.

2. Rote el cilindro de alimentación hacia arriba hasta que se bloquee sobre la manija de almacenamiento.

3. Baje el disco eyector (Fig. 5) sobre el eje de la cuchilla. Rote el disco eyector hasta que se asiente sobre el perno de accionamiento del eje motor. El disco eyector es necesario para todas las operaciones de procesamiento.

4. Cuando corte en cubos o utilice el disco de papas bastón, coloque un disco de cubeado adecuado (vea la Guía de cubeado) en la cámara de cuchillas. La bandeja debe usarse al cortar en cubitos.

1. Seleccione la herramienta de corte apropiada para el trabajo. Colóquela en el eje, girando hasta que quede engranado.

AVISO Cuando utilice un ensamble de alimentación tubular, no utilice ninguna herramienta mayor a 3/8" (10 mm).

1. Ajuste a mano el tornillo espiral alimentador, el brazo agitador o la tuerca de bloqueo para ajustar las cuchillas (vea el mecanismo de ajuste de cuchillas recomendado en Opciones de ensamble).

2. Libere el pestillo, rote el cilindro de alimentación hacia atrás en posición y eleve la manija de bloqueo.

Si utiliza la combinación errónea de disco cubeador y herramienta de rebanado (vea la Guía de cubeado), puede suceder lo siguiente:

- No se puede cerrar el cilindro de alimentación.

- El espacio entre el disco cubeador y la herramienta de rebanado es demasiado grande y dará como resultado malos cortes.

RETIRAR LAS HERRAMIENTAS DE CORTE

Siempre presione el botón rojo STOP antes de cambiar las cuchillas.

1. Jale de la manija de bloqueo hasta que esté totalmente abierta.

2. Rote el cilindro de alimentación hacia arriba hasta que se bloquee sobre la manija de almacenamiento.

3. Utilizando la llave inglesa provista, afloje el tornillo espiral alimentador O BIEN el dispositivo agitador girándolo hacia la derecha (Fig. 6).

4. Quite la(s) herramienta(s) de corte y el disco eyector.

Ajustar con tornillo espiral alimentador, agitador o tuerca de bloqueo Cuchilla de corte

Fig. 6

Los interruptores de seguridad evitan que el procesador de alimentos se ponga en funcionamiento mientras el cilindro de alimentación esté fuera de posición, la tolva de alimentación no esté instalada o mientras el empujador o ensamble de inserción de 4 tubos no esté colocado en el cilindro de alimentación. Si estas características no funcionan según la descripción, póngase en contacto con la Oficina de Servicio de Hobart local.

CILINDRO DE ALIMENTACIÓN

AVISO Utilice el accesorio adecuado de ajuste de cuchillas indicado en las opciones de ensamble.

1. Siempre presione el botón de detención antes de trabajar en la máquina, aunque la máquina no esté en marcha.
2. Jale de la manija de bloqueo hasta que esté totalmente abierta (Fig. 7).

NOTA: El FP300i no tiene una manija de bloqueo. Utilizar el interruptor de bloqueo (Fig. 8).

1. Posicione el cilindro de alimentación sobre los pernos de las bisagras de la máquina y bájelo hasta que quede en posición (Fig. 7).
2. Cierre la manija de bloqueo.
3. Cuando retire el cilindro de alimentación, primero retire la tolva de alimentación, el empujador o el accesorio de inserción de 4 tubos.
4. Empuje la manija de bloqueo hacia adelante.
5. Eleve y retire el cilindro de alimentación de los pernos de las bisagras de la máquina.

Deslice el cilindro de alimentación en las bisagras Utilice el agitador, tornillo espiral alimentador o tuerca de bloqueo para ajustar las cuchillas (ver Opciones de ensamblado) Manija de bloqueo en posición abierta

Fig. 7

Interruptor de Bloqueo Para el FP300i HOBART

Fig. 8

TOLVA DE ALIMENTACIÓN

AVISO Utilice el brazo agitador para ajustar las herramientas de corte en el eje de la cuchilla (Fig. 9).

1. Siempre presione el botón de detención antes de trabajar en la máquina, aunque la máquina no esté en marcha.
2. El cilindro de la tolva de alimentación con dos paletas está previsto solamente para el uso con la tolva de alimentación (Fig. 9).
3. Coloque la tolva de alimentación en el centro del tubo del cilindro de alimentación (Fig. 10).
4. Presione la tolva de alimentación hacia abajo y gire la perilla de bloqueo hacia la izquierda (Fig. 11).
5. Para retirar la tolva, gire la perilla de bloqueo hacia la derecha y retire la tolva de alimentación (Fig. 12).

ENSAMBLE DEL EMPUJADOR MANUAL

AVISO Utilice el tornillo espiral del alimentador para ajustar las herramientas de corte en el eje de la cuchilla (Fig. 13).

ADVERTENCIA Las herramientas de corte tienen cuchillas afiladas. Utilice la máxima precaución posible cuando se encuentre cerca de las cuchillas.

1. Siempre presione el botón de detención antes de trabajar en la máquina, aunque la máquina no esté en marcha.
2. Utilice el cilindro de alimentación para corte o apilado con el tornillo espiral alimentador para el ensamble con empujador manual.
3. Mueva la manija del empujador hacia arriba. Luego, inserte el eje del empujador dentro del tubo del cilindro de alimentación (Fig. 14).
4. Presione el ensamble del empujador hacia abajo y gire la perilla de bloqueo hacia la izquierda (Fig. 15).
5. Para retirarlo, presione el tope de detención hacia abajo, gire el ensamble del empujador hacia la derecha y retírelo (Fig. 16).

Fig. 13 Fig. 14 Fig. 15 Fig. 16
Las imágenes muestran el FP400i

ENSAMBLE DE ALIMENTACIÓN TUBULAR

AVISO Utilice la tuerca de bloqueo para ajustar las herramientas de corte en el eje de la cuchilla (Fig. 17).

ADVERTENCIA Las herramientas de corte tienen cuchillas afiladas. Utilice la máxima precaución posible cuando se encuentre cerca de las cuchillas.

1. Siempre presione el botón de detención antes de trabajar en la máquina, aunque la máquina no esté en marcha.
2. Utilice el cilindro de alimentación para corte o apilado con la tuerca de bloqueo para el ensamble con inserción de 4 tubos.
3. Calce el ensamble de inserción de 4 tubos en el cilindro, al mismo tiempo que alinea el eje del tubo (Fig. 18) dentro del tubo del cilindro de alimentación.
4. Presione el accesorio de inserción de 4 tubos hacia abajo y gire la perilla de bloqueo hacia la izquierda (Fig. 19).
5. Para retirarlo, gire la perilla de bloqueo hacia la derecha, eleve y retire el ensamble de inserción (Fig. 20).

Fig. 17
Fig. 18
Fig. 19
Fig. 20
Las imágenes muestran el FP400i

USO DEL PROCESADOR DE ALIMENTOS

Cuando utilice el accesorio de la tolva de alimentación, se puede incorporar un producto a granel a la tolva de alimentación mientras esté en funcionamiento (Fig. 21).

Cuando utilice el accesorio del empujador de alimentación, coloque los productos preparados, ya sea papa, zanahoria, cebolla, lechuga, repollo, etc., dentro del cilindro de alimentación (Fig. 22).

Cuando corte papas bastón con el cortador juliana, coloque/apile las papas contra una de las guías internas (Fig. 22). Las papas se pueden apilar para cortar varias a la vez. Para obtener resultados uniformes, apile el producto contra la guía interna del cilindro de alimentación, en una sola pila.

Para rebanar productos redondos, tales como limones y tomates, coloque el producto contra la pared divisoria del cilindro de alimentación (Fig. 22). Para obtener mejores resultados, es aconsejable quitar la parte superior e inferior de productos como limones, limas o cebollas y colocarlos dentro del cilindro de alimentación en forma perpendicular al corte deseado.

Una leve presión sobre el empujador es suficiente para obtener los mejores resultados de corte.

Herramienta de corte	Descripción Opciones de cu-chillas
	Rebanador: Diseñado para rebanar productos firmes, tales como verduras de raíz, etc. Corta en cubos cuando se lo combina con un disco cubeador adecuado.	3SLICE 1/32" (1 mm) 3SLICE 7/32" (6 mm)3SLICE 1/16" (1.5 mm) 3SLICE 5/16" (8 mm)3SLICE 1/8" (3 mm) 3SLICE 3/8" (10 mm)3SLICE 5/32" (4 mm)
	Rebanador suave: Diseñado para rebanar verduras suaves, frutas, hongos, etc.Se utiliza preferentemente cuando se cortan productos blandos en cubos, en combinación con un disco cubeador adecuado.	3SFTSLCE-5/16" (8 mm)3SFTSLCE-3/8" (10 mm)3SFTSLCE-1/2" (12 mm)3SFTSLCE-5/8" (15 mm)
	Cortador juliana: Corta en juliana productos firmes para sopa, ensalada, guiso, decoración, etc. Adecuado para cortar papas bastón levemente curvas.	3JUL-5/64" (2 mm)3JUL-5/32" (4 mm)3JUL-7/32" (6 mm)3JUL-3/8" (10 mm)
	Disco cubeador: Diseñado para cortar en cubos en combinación con un tipo de rebanador adecuado. Corta en cubos verduras duras y blandas, frutas, etc.Disco de papas bastón:Diseñado para cortar papas bastón derechas en combinación con un rebanador de 3/8" (10 mm).	S35DICE-7/32" (6 mm) S35DICE-5/8L" (15 mm)S35DICE-9/32" (7.5 mm) S35DICE-3/4" (20 mm)S35DICE-3/8" (10 mm) S35DICE-3/4L" (20 mm)S35DICE-1/2" (12 mm) S35DICE-1" (25 mm)S35DICE-1/2L" (12 mm) S35DICE-1L" (25 mm)S35DICE-5/8" (15 mm) SFRY-3/8" (10 mm)
	Rallador: Diseñado para desmenuzar distintos productos en hebras, tales como queso y repollo.	3GRATE-FINE (1.5 mm)3GRATE-CHEESE
	Desmenuzador: Diseñado para desmenuzar y realizar hebras de distintos productos, tales como queso y repollo en los tamaños indicados.	3SHRED-1/16" (1.5 mm) 3SHRED-7/32" (6 mm)3SHRED-5/64" (2 mm) 3SHRED-5/16" (8 mm)3SHRED-1/8" (3 mm) 3SHRED-3/8" (10 mm)3SHRED-5/32" (4.5 mm)

LIMPIEZA

ADVERTENCIA

Apague la máquina y desconecte el cable eléctrico antes de realizar la limpieza.

AVISO

• Dejar que los jugos de los alimentos se sequen dentro de la máquina puede provocar la decoloración.
• NO UTILICE lana de acero ni objetos punzantes para limpiar las superficies de la máquina.
• No deje las herramientas de corte en condiciones húmedas cuando no estén en uso.

Limpie la máquina inmediatamente después de utilizarla. Desmonte todas las partes removibles de la máquina y lávelas en agua tibia con un detergente suave. Enjuague completamente y deje secar. Todas las partes removibles se pueden limpiar en una máquina lavavajillas. Limpie el exterior de la máquina con un trapo húmedo.

Siempre almacene las herramientas de corte en los soportes de pared para procurar un manejo seguro y el fácil acceso.

Para desmontar la máquina para limpieza:

1. Retire el empujador manual (Fig. 16), la tolva de alimentación (Fig. 12) o la inserción de 4 tubos (Fig. 20). Limpie los accesorios en un fregadero de 3 compartimentos o en un lavavajillas (Fig. 23).

ADVERTENCIA

Las herramientas de corte tienen

cuchillas afiladas. Utilice la máxima precaución posible cuando se encuentre cerca de las cuchillas.

1. Retire el cilindro de alimentación. El cilindro de alimentación se puede retirar para limpieza desatornillando el mecanismo de bloqueo (Fig. 6) con la llave inglesa provista.

2. Limpie las partes removibles en un fregadero de 3 compartimentos o en un lavavajillas (Fig. 23).

3. Retire la herramienta de corte.

4. Si utilizó un disco cubeador, antes de removerlo, empuje los restos sobrantes a través de la parte SUPERIOR del disco cubeador con el cepillo de nylon provisto. Empujar los restos a través de la parte inferior del disco cubeador puede dañar el disco.

5. Retire el disco cubeador y el disco eyector; limpie los discos en un fregadero de 3 compartimentos o en un lavavajillas.

6. Limpie la cámara de cuchillas con un paño limpio y húmedo. Seque con un paño limpio y seco (Fig. 24).

7. Regrese las herramientas de corte al soporte de pared. Baje el disco eyector sobre el eje de la cuchilla. Presione hasta el fondo y gire hasta que el disco esté en la posición de bloqueo.

8. Vuelva a colocar el cilindro de alimentación y la tolva de alimentación o accesorio del empujador.

ADVERTENCIA Apague la máquina y desconecte el cable eléctrico antes de realizar cualquier tarea de mantenimiento.

Inspeccione la máquina en forma periódica para garantizar que esté en condiciones de funcionamiento adecuadas. Los discos deben estar limpios, intactos y afilados.

Se deben lubricar regularmente el eje de la cuchilla y los pernos de las bisagras con una gota de aceite mineral.

AVISO No utilice productos como aceite de cocina para lubricar la máquina.

Si la máquina presenta algún desperfecto, póngase en contacto con la Oficina de Servicio de Hobart local.

REEMPLAZO DE LOS DISCOS DE CUBEADO

Según el uso, los discos de cubeado se desafilan por el uso y tienen una vida útil de 8 a 18 meses. Los discos de cubeado no se pueden volver a afilar y, por lo tanto, son desechables. Puede solicitar discos de cubeado de reemplazo a su Oficina de Servicio de Hobart local.

SERVICIO

Contáctese con su oficina de servicio local autorizada por Hobart para solicitar reparaciones o ajustes a su equipo.

RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS

PROBLEMA CAUSA	SOLUCIÓN
La máquina no enciende o se detiene mientras está en funcionamiento y no vuelve a encender.	El enchufe de la máquina no está bien instalado en la toma.	Asegúrese de que la máquina esté bien enchufada en la toma.
	El cilindro de alimentación no está asegurado en la posición correcta.	Asegúrese de que el cilindro de alimentación esté asegurado correctamente.
	La perilla de bloqueo de la tolva de alimentación no se encuentra en la posición correcta.	Gire la perilla de bloqueo de la tolva de alimentación hacia la izquierda, a la posición de bloqueo.
	El accesorio del empujador de alimentación no se encuentra en la posición correcta.	Mueva el accesorio del empujador de alimentación hacia el centro del cilindro de alimentación y baje el empujador.
	La manija de bloqueo no está en la posición correcta.	Eleve la manija de bloqueo a la posición de bloqueo.
	Un fusible o disyuntor interrumpe el suministro de electricidad.	Verifique que no haya fusibles fundidos ni fusibles con el amperaje incorrecto.
	Cable o conexión dañados. Retire el	cable eléctrico de la toma y comuníquese con la Oficina de Servicio de Hobart local.
Escasa producción o malos resultados de corte.	Uso de una herramienta de corte incorrecta.	Vea la Guía de herramientas de corte en este manual.
	Combinación errónea del disco de cubeado y la herramienta de rebanado para cortar en cubos (el espacio entre las dos herramientas de corte es demasiado grande).	Vea la Guía de herramientas de corte en este manual.
	Tornillo espiral alimentador o dispositivo agitador no instalado.	Instale el tornillo espiral alimentador o el dispositivo agitador a la máquina.
	Problemas con la cuchilla o disco de rallado.	Asegúrese de que las cuchillas o discos de rallado estén intactos y afilados.
	El Interruptor de control de velocidad no se encuentra en la posición correcta. (Solo FP400i)	Posicione el interruptor de control de velocidad en la Posición 1 para cubeado y en la Posición 2 para todos los demás cortes.
	Presión de alimentación demasiado alta.	Siempre que las cuchillas y discos de rallado estén afilados, una leve presión es normalmente suficiente para obtener los mejores resultados de corte.
	Accumulación debajo de la herramienta de corte, posiblemente debido a que el disco eyector no está en su lugar o el contendor está lleno.	Asegúrese de que el disco eyector esté siempre instalado al cortar.
Herramienta de corte bloqueada en el eje.	Accumulación entre la herramienta de corte y el disco de cubeado o papas bastón.	Siempre utilice el disco eyector. Utilice un guante de cuero grueso y cuidadosamente gire la herramienta de corte hacia la derecha.
No se puede quitar el tornillo espiral alimentador o el dispositivo agitador.	Los dispositivos se ajustaron durante el uso de la máquina.	Utilice la llave inglesa provista para desatornillar los dispositivos (rosca izquierda).

INSTRUCTIONS FP400i FP300i

ROBOT CULINAIRE MODÈLE FP300i et FP400i

MODÈLE

FP300i

ML-136363

FP400i

ML-136343

HOBART

701 S. RIDGE AVENUE TROY, OHIO 45374-0001

937 332-3000 www.hobartcorp.com

TABLE DES MATIÈRES

RENSEIGNEMENTS GÉNÉRAUX....3

INSTALLATION 4

Déballage 4

Emplacement....4