YM80 - Machine à yaourt Euro Cuisine - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	Euro Cuisine
Modèle	YM80
Type	Yaourtière électrique
Capacité	7 pots de 180 ml (18 cl) chacun
Matériau des pots	Verre (type borosilicate)
Couvercles des pots	À visser, blancs
Couvercle de l'appareil	Transparent
Minuterie	Indicateur horaire mécanique (mémoire de temps)
Lampe témoin	Oui (s'allume à la mise en marche)
Interrupteur	Marche/Arrêt
Alimentation	120 V ~ 60 Hz (modèle nord-américain) ; vérifier l'étiquette
Nettoyage de la base	Linge humide, ne pas immerger
Nettoyage des pots	Lave-vaisselle (haut niveau de température)
Sécurité	Fiche polarisée, ne pas utiliser si endommagé
Contenu de la boîte	Yaourtière, 7 pots en verre avec couvercles, notice d'utilisation
Usage	Domestique uniquement
Recettes fournies	Nature, fruits, confiture, café, sirop, etc.
Fabrication de yaourt	Incubation à température constante (environ 8-12 h selon le lait)
Pays de fabrication	Chine (non spécifié, typique pour la marque)

FOIRE AUX QUESTIONS - YM80 Euro Cuisine

Combien de yaourts puis-je faire en une fois avec la YM80 ?

Vous pouvez préparer 7 pots de 180 ml chacun, soit environ 1,26 litre de yaourt.

Quel type de lait utiliser pour le yaourt ?

Tous les laits pasteurisés (entier, 2%, 1%, écrémé) conviennent. Vous pouvez aussi utiliser du lait UHT, du lait en poudre ou du lait de soja (avec sucre/miel). Évitez le lait périmé.

Faut-il faire bouillir le lait avant ?

Pour un yaourt plus ferme, il est recommandé de faire bouillir le lait puis de le refroidir à 37°C (95°F). Si vous ne faites pas bouillir, le temps d'incubation sera plus long (jusqu'à 12 h).

Comment nettoyer la yaourtière et les pots ?

Débranchez l'appareil. Nettoyez la base et le couvercle avec un linge humide (pas d'abrasifs). Les pots en verre et leurs couvercles passent au lave-vaisselle. Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau.

Combien de temps le yaourt maison se conserve-t-il ?

Le yaourt maison se conserve au réfrigérateur pendant 8 à 10 jours (jusqu'à 3 semaines selon la notice, mais il est conseillé de le consommer dans les 10 jours).

Puis-je utiliser du yaourt du commerce comme ferment ?

Oui, utilisez un yaourt nature (sans arômes ni fruits) à température ambiante. Une quantité d'un pot (170 g) suffit pour ensemencer 1,3 L de lait.

Pourquoi mon yaourt n'est-il pas ferme ?

Cela peut venir d'un lait trop dilué, d'une température d'incubation trop basse, ou d'un temps insuffisant. Assurez-vous de refroidir le lait à 37°C et de respecter les temps : 8h pour lait entier, 10h pour 2%, 12h pour écrémé. Ne déplacez pas l'appareil pendant l'incubation.

Puis faire des yaourts aromatisés ?

Oui, vous pouvez ajouter du sirop, confiture, fruits frais ou café selon les recettes fournies. Ajoutez les arômes après l'incubation ou avant, selon la recette.

La minuterie arrête-t-elle automatiquement l'appareil ?

Non, la minuterie est un simple indicateur (mémoire de temps). Vous devez éteindre manuellement l'interrupteur et débrancher l'appareil lorsque le yaourt est prêt.

Puis-je réutiliser une culture de yaourt maison ?

Oui, vous pouvez utiliser votre propre yaourt comme ferment une fois. Au-delà, la culture peut s'affaiblir ; il est préférable d'utiliser un yaourt du commerce ou une culture lyophilisée pour des résultats constants.

MODE D'EMPLOI YM80 Euro Cuisine

Yaourtière électrique

FOR HOUSEHOLD USE POUR USAGE MÉNAGER

inclut les pots en verre et les couvercles fabriquez du yaourt maison naturel Cuisine 12345674048 BPA FREE

ITEM #YM80

ITEM/ARTICLE N° YM80

Yaourtière électrique

Electric Yogurt Maker

le yaourtière électrique fonctionne sur votre comptoir pour transformer le lait en yaourt ordinaire electric yogurt maker works on your counter-top to transform milk into regular yogurt

Vous pouvez désormais fabriquer votre propre yaourt maison rapidement et sans difficulté avec Euro Cuisine! Cet ensemble complete de yaourtière électrique transform le lait ordinaire en yaourt délicieux en l'espace de quelques heures, sur le comptoir de votre propre cuisine. Savourez un petit déjeuner parfait, une collation saine avec du granola ou du müesli, ou préparez des desserts délicieux aux baies douces!

A. Yaourtière électrique
B. 7 Pots en verre de 18 cl avec couvercles à visser
C. Indicateur de temps
D. Couvercle de yaourtière transparent

Ayant à coeur votre sécurité lors de l'utilisation de cet article de premier choix Euro-Cuisine, nous incluons ces mesures de sécurité courantes. Veuillez prendre le temps de bien les lire. Elles fournissent des renseignements importants quant à l'utilisation préventive et l'entretien de l'appareil. Ne pas prendre connaissance de ces mesures de sécurité pourrait compromettre la sûreté de l'appareil, occasionner des blessures, et/ou annuler la garantie.

LIRE LES DIRECTIVES

1. Gardez cette brochure en lieu sûr pour références ultérieures.

2. Ne plongez pas l'appareil ou le cordon d'alimentation dans l'eau, ou autre liquide, afin de vous prémunir d'un risque de décharge électrique. Si l'appareil ou le cordon tombe dans du liquide, débranchez immédiatement le cordon de la prise. Ne pas chercher à retirer le cordon du liquide.

3. Exercez une surveillance accrue lorsque les enfants utilisent l'appareil, ou s'ils sont à proximité, afin d'éviter toutes blessures accidentelles.

4. Débranchez l'appareil de la prise de courant lorsque hors fonction, avant d'enlever les pièces et de le nettoyer. Lors du débranchement, saisissez la fiche et retirez de la prise électrique. Ne jamais tirer le cordon. Laissez refroidir l'appareil avant d'enlever ou replacer les pièces.

5. N'utilisez pas un appareil avec un cordon ou une fiche endommagée ou lorsque l'appareil ne fonctionne pas bien, ou s'il est tombé sur le sol ou endommagé d'une manière quelconque. Retournez l'appareil dans un centre de service autorisé pour un examen et une réparation.

6. Utiliser des accessoires qui ne sont pas recommandés ou vendus par le fabricant peut provoquer un incendie, une décharge électrique, ou des blessures.

7. Cet appareil est conçu pour un usage domestique. Ne vous en servez pas à l'extérieur.

8. Ne laissez pas le cordon pendre au bord de la table ou toucher à des surfaces chaudes.

9. Ne déposez pas à proximité ou sur un brûleur à gaz, un élément de la cuisinière ou au four. Ne mettez aucune pièce dans le four à micro-ondes.

10. N'utilisez pas cet appareil ou tout autre sous l'effet de l'alcool ou d'autres substances qui peuvent influer sur votre temps de réaction ou perception.

11. Ne manipulez pas les pièces pour autre utilisation.

12. Ne déplacez jamais l'appareil en marche.

13. Ne vous servez pas de l'appareil, si vous êtes nu-pieds, si vos mains sont trempées ou humides.

14. Nettoyez toutes les pièces ayant servies à la préparation, d'après les directives dans cette brochure et ce après chaque utilisation.

15. Rangez l'appareil et toutes les pièces inclusives hors de la portée des enfants.

16. Branchez le cordon dans la prise murale. Lors de la mise hors circuit, retirez la fiche de la prise murale.

17. Branchez le cordon dans la prise murale. Lors de la mise hors circuit, retirez la fiche de la prise murale.

Conservez ces instructions. Pour utilisation domestique seulement.

1. N'utilisez cet appareil qu'aux fins destinées.
2. Déballez l'appareil. Vérifiez qu'il ne soit pas endommagé et qu'aucune pièce ne manque. Dans le doute, consultez le département de service chez votre fournisseur le plus près.
3. Avant de procéder à la connexion, vérifiez que le degré de tension (voltage) précisé sur l'appareil soit en conformité avec celui de votre alimentation en électricité. Cette information se trouve sur l'étiquette au-dessous de l'appareil.
4. Les installations électriques domestiques doivent être conformes aux directives du fabricant. Celui-ci ne peut être tenu responsable des dommages matériels ou blessures corporelles à des individus ou à des animaux, résultant d'une mauvaise installation.
5. Ne le mettez pas sur une surface en vibration, telle que le dessus d'un réfrigérateur, ou exposé aux courants d'air.
   23.Ne conservez pas le yogourt plus de 8 à 10 jours dans le réfrigérateur.
6. Ne pas toucher aux surfaces chaudes. Utiliser les poignées ou les boutons.
   25.Soyez extrêmement prudent si vous devez déplacer un appareil électrique contenant de l'huile chaude ou tout autre liquide chaud.
7. Toujours fixer en premier le cordon d'alimentation à l'appareil puis brancher celui-ci dans la prise de courant murale. Avant de retirer le cordon d'alimentation de la prise de courant murale, mettre l'appareil en positions « arrêt » avec le bouton.

Retirez tout l'emballage avant l'utilisation initiale de votre yaourtière. Lavez les bocaux et couvercles dans une eau chaude savonneuse. Rincez et séchez les bocaux et couvercles. Votre yaourtière est maintenant prête à utiliser. Remarque : Débranchez de l'alimentation après utilisation. Assurezvous toujours que l'appareil soit entièrement refroidi, avant de nettoyer et de ranger. Débranchez de l'alimentation et nettoyez à fond avant de ranger. Cet appareil doit servir aux fins pour lesquelles il a été conçu, c'est-à-dire à la préparation de yogourt. Tout autre fin sera considérée abusive et, par conséquent, dangereuse. Le fabricant ne peut être tenu responsable pour les blessures et dommages suite à une utilisation inconvenante. 17

CONSERVEZ CES DIRECTIVES

AVERTISSEMENT : Cet appareil est muni d'une fiche polarisée (une lame plus large que l'autre).

De par sa caractéristique de sûreté, cette fiche s'insère dans une prise polarisée à sens unique. Dans le cas où celle-ci ne s'insérerait pas complètement dans la prise, mettez-là dans l'autre sens. Si cela ne fonctionne toujours pas, communiquez avec un électricien. Ne tentez pas de déjouer cette caractéristique de sûreté.

a) Un court fil d'alimentation (ou un court fil d'alimentation détachable) doit être utilisé au lieu d'un fil plus long afin de réduire les risques de s'entortiller et/ou de trébucher.
b) De plus longs fils d'alimentation ou de rallonges sont disponibles et peuvent être utilisés tout respectant les normes d'utilisations de ces fils.
c) Si un plus long fil d'alimentation ou une rallonge est utilisé:

1) Le calibrage du fil d'alimentation ou de la rallonge doit être le même que celui de l'appareil ou supérieur; et

2) Ne pas laisser le cordon pendre du bout d'un comptoir ou d'une table afin que les enfants ne puissent tirer dessus par inadvertance ou trébucher dessus.

Si l'appareil est équipé d'un cordon à 3 fils reliés à la terre (fiche à 3 bornes) la rallonge doit être aussi équipée d'un cordon à 3 fils reliés à la terre.

Description Des Pièces (Yaourtière À Bouton Témoin) Modèle YM80

1. Couvercle supérieur
2. Bocal de verre à couvercle vissant
3. Minuterie horaire

4. Lampe témoin

5. Interrupteur

6. Base
7. Cordon d'alimentation
8. Indicateur - minuterie horaire

1 2 3 4 5 6 7 8

ENTRETIEN

1. Débranchez l'appareil avant de nettoyer.
2. Nettoyez la base et le couvercle avec un linge humide. Évitez les abrasifs.
3. Ne submergez pas le cordon, la fiche ou l'appareil dans l'eau ou autres liquides.
4. Les bocaux de verre sont sans risque dans le lave-vaisselle.

AVANT L'UTILISATION INITIALE

1. Retirez toutes les étiquettes ou autocollants de l'appareil.
2. Lavez à fond le couvercle, les bocaux de verre et les couvercles blancs dans l'eau chaude savonneuse, puis rincez et séchez.
3. Essuyez l'intérieur de la yaourtière avec un linge humide.

Mode d'emploi

1. Ayez à portée de la main les ustensiles suivants : une casserole profonde, un pichet et un fouet.
2. Assurez-vous que tous ces ustensiles soient lavés à fond avec de l'eau chaude et du savon et qu'ils soient secs avant de procéder à la préparation du yogourt.
3. Confection de yogourt : versez une quantité égale à 7 bocaux (1,3 litre / 42 onces) de lait pasteurisé frais (homogénéisé, écrémé ou partiellement écrémé) dans une casserole profonde.
4. Chauffez le lait jusqu'à ébullition usqu'à ce que le lait monte sur les parois de la casserole.
5. Retirez la casserole de l'élément et laissez refroidir jusqu'à (37°C or 95°F). Déposez la casserole dans l'eau froide afin d'accélérer le refroidissement.
6. Dans un bol à part, combiner tout en remuant la quantité d'un bocal rempli de yogourt (égal à 170g/6 onces) à une portion de lait passé au tamis jusqu'à ce que le yogourt soit dissout et donne une consistance homogène. (Le yogourt nature peut très bien être acheté en magasin ou être fait maison. Si c'est un yogourt maison alors veuillez répéter une fois seulement. La culture lyophilisée peut remplacer le yogourt. Suivre le mode de préparation sur l'emballage

de la culture.)

1. Ajoutez le reste du lait à température ambiante au mélange ci-haut et bien mélanger.

2. Versez le mélange dans les sept bocaux de la yaourtière.

3. Placez les bocaux - sans les couvercles blancs - dans la yaourtière. Recouvrez la yaourtière de son couvercle transparent.

L'ébullition assure un yogourt plus ferme familier au goût de la plupart des Américains.

Pour un yogourt à consistance molle sans ébullition : Vous n'avez pas à faire bouillir le lait pasteurisé, cependant vous devez vous assurer que le lait est à température ambiante avant de le transvider dans les bocaux en verre et vous devez prévoir une augmentation de temps dans la durée du processus soit : jusqu'à 8 heures pour le lait entier, 10 heures pour le lait 2 % et jusqu'à 12 heures pour le lait écrémé.

Pour un yogourt plus ferme sans ébullition : Ajoutez simplement 10 cuillères à table de lait en poudre au lait pasteurisé à température ambiante avant de le transvider dans les bocaux en verre.

DIRECTIVES

1. Brancher la yaourtière dans la prise de courant murale.
2. Allumer l'appareil en pressant l'interrupteur et la lampe témoin s'allumera.
3. La minuterie horaire ne mettra pas l'interrupteur de la yaourtière en arrêt. Elle vous rappelle simplement de mettre l'interrupteur en arrêt et de retirer la fiche de la prise murale.
4. Lorsque le yogourt est prêt, mettre l'interrupteur en position arrêt et retirer le cordon d'alimentation de la prise murale.
5. Une condensation peut se former dans le couvercle transparent de la yaourtière. Lorsque vous retirerez le couvercle transparent, prenez garde de ne pas laisser égoutter l'accumulation d'eau dans le yogourt.
6. Mettez un couvercle blanc sur chacun des bocaux. Réfrigérez pour une durée minimale de 3 heures (pour arrêter l'incubation) avant de déguster.
7. Conservez au froid, le yogourt-maison gardera sa fraîcheur pour environ trois semaines.

LA YAOURTIÈRE DOIT RESTER IMMOBILE AU MOMENT DU PROCESSUS D'INCUBATION. NE DÉPLACEZ PAS L'APPAREIL ET/OU NE RETIREZ PAS LES BOCAUX EN VERRE AUQUEL CAS LA FERMETÉ DU YOGOURT S'EN TROUVERA COMPROMISE.

SÉLECTION DU LAIT

Choisir son lait parmi la liste ci-dessous.

1. Lait pasteurisé de toute sorte (homogénéisé, 2%, 1% ou écrémé (sans gras).
2. Lait en poudre.
3. Lait stérilisé U.H.T. - à longue conservation.

4. Lait de soya. Assurez-vous d'utiliser du lait de soya U.H.T. contenant un des ingrédients suivants : fructose, miel ou malt. Ces ingrédients sont indispensables à une fermentation. Si aucun ne se retrouve dans le lait, vous subirez un échec. Le lait frais doit être bouilli et, si nécessaire, filtré avant l'utilisation. Le goût et la texture du yogourt varie selon la sélection du lait et de la culture de yogourt choisie. Pour de meilleurs résultats, n'utilisez pas :

5. Lait périmé.

6. Yogourt périmé.
7. Yogourt à saveur, avec fruits, ou autres ingrédients.

RECETTES

La yaourtière Euro-Cuisine peut être utilisée pour fabriquer différentes saveurs de yogourt.

YOGOURT NATURE

Le goût et la consistance du yogourt diffère selon le choix du lait et de la culture. Le yogourt peut être fait à partir de n'importe quel lait car le pourcentage de gras n'altère pas la qualité du yogourt, même écrémé. Tentez l'expérience afin de mieux savoir lequel donnera le meilleur résultat escompté.

YOGOURT PARFUMÉ APRÈS CUISSON

Un choix de yogourt à saveur ajoutée s'offre à vous soit en ajoutant du sucre, miel, parfums, fruits, ou autres ingrédients pour rehausser juste avant de manger.

YOGOURT AUX FRUITS EN CONSERVE

Ingrédients :

• tasse de fruits en conserve hachés
• 5 c. à table de sirop des fruits en conserve
• 5 c. à table de yogourt nature ou 1 c. à table de culture
• 1 litre de lait

Chauffez le lait jusqu'à ébullition usqu'à ce que le lait monte sur les parois de la casserole. Retirez la casserole du feu et laissez tiédir le lait jusqu'à (37° / 95°F). Mettez la casserole dans l'eau froide afin d'accélérer le processus. Mélangez ensemble la culture et le lait jusqu'à consistance homogène. Ajoutez le sirop et continuez de mélanger. Ajoutez en remuant les fruits. Divisez la préparation entre les 7 bocaux. Placez les bocaux - sans les couvercles blancs - dans la yaourtière. Fixez le couvercle supérieur transparent sur la yaourtière. Mettez l'appareil en marche.

YOGOURT À LA CONFITURE OU GELÉE

• 4 - 5 c. à table de confiture ou gelée
- 5 c. à table de yogourt nature ou 1 c. à table de culture
• 1 litre de lait

Chauffez le lait jusqu'à ébullition jusqu'à ce que le lait monte sur les parois de la casserole. Retirez la casserole du feu et laissez tiédir le lait jusqu'à (37° / 95°F). Mettez la casserole dans l'eau froide afin d'accélérer le processus. Réchauffez la confiture ou gelée dans une poêle à feu doux. Ajoutez une demie portion de lait (1/2 litre) et remuez jusqu'à consistance homogène. Laissez tiédir jusqu'à (37° / 95°F). Mélanger ensemble la culture, la confiture ou la gelée et le reste du lait jusqu'à consistance homogène. Ajoutez la confiture ou la gelée tout en brassant. Divisez la préparation entre les 7 bocaux. Placez les bocaux - sans les couvercles blancs - dans la yaourtière. Fixez le couvercle supérieur transparent sur la yaourtière. Mettez l'appareil en marche.

YOGOURT AU SIROP

Ingrédients :

• 4 - 5 c. à table de sirop concentré (orange, citron, pomme grenade, fraise, etc.)

• 5 c. à table de yogourt nature ou 1 c. à table de culture

- 1 litre de lait

Chauffez le lait jusqu'à ébullition jusqu'à ce que le lait monte sur les parois de la casserole. Retirez la casserole du feu et laissez tiédir le lait jusqu'à (37° / 95°F). Mettez la casserole dans l'eau froide afin d'accélérer le processus. Mélangez ensemble la culture et le lait jusqu'à consistance homogène. Ajoutez le sirop tout en mélangeant. Divisez la préparation entre les 7 bocaux. Placez les bocaux - sans les couvercles blancs - dans la yaourtière. Fixez le couvercle supérieur transparent sur la yaourtière. Mettez l'appareil en marche.

YOGOURT AU FRUIT FRAIS

Ingrédients :

- tasse de fruit frais haché

• 4 - 5 c. à table de sucre ou au goût

• 1 - 3 tasses d'eau

- 5 c. à table de yogourt nature ou 1 c. à table de culture

- 1 litre de lait

Chauffez le lait jusqu'à ébullition jusqu'à ce que le lait monte sur les parois de la casserole. Retirez la casserole du feu et laissez tiédir le lait jusqu'à (37° / 95°F). Mettez la casserole dans l'eau froide afin d'accélérer le processus. Chauffez le(s) fruit(s) dans le sucre et l'eau à feu doux pour une durée de 10 - 15 minutes ou jusqu'à épaississement. Laissez tiédir jusqu'à (37° / 95°F). Mélangez ensemble la culture et le lait jusqu'à consistance homogène. Ajoutez les fruits hachés tout en remuant. Divisez la préparation entre les 7 bocaux. Placez les bocaux - sans les couvercles blancs - dans la yacurtière. Fixez le couvercle supérieur transparent sur la yaourtière. Mettez l'appareil en marche.

YOGOURT À SAVEUR DE CAFÉ

Ingrédients :

• 2 c. à table de sucre ou au goût

• 1 c. à table de café instantané

• 5 c. à table de yogourt nature ou 1 c. à table de culture

• 1 litre de lait

Chauffez le lait jusqu'à ébullition jusqu'à ce que le lait monte sur les parois de la casserole. Retirez la casserole du feu et laissez tiédir le lait jusqu'à (37° / 95°F). Mettez la casserole dans l'eau froide afin d'accélérer le processus. Dissolvez le sucre et le café dans le lait. Mélangez ensemble la culture et le lait jusqu'à consistance homogène. Divisez la préparation entre les 7 bocaux. Placez les bocaux - sans les couvercles blancs - dans la yaourtière. Fixez le couvercle supérieur transparent sur la yaourtière. Mettez l'appareil en marche.

NOTES

EURO Cuisine®

ITALIAN INSPIRED DESIGN

Yaourtière électrique

electric yogurt maker works on your counter-top to transform milk into regular yogurt le yaourtière électrique fonctionne sur votre comptoir pour transformer le lait en yaourt ordinaire

Euro-Cuisine, Inc

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Yaourtière électrique • ARTICLE N° YM80

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