BSB578271M - Four électrique AEG - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four électrique encastrable
Dimensions (H x L x P)	594 mm x 595 mm x 569 mm
Profondeur d'encastrement	548 mm
Largeur du meuble requise	560 mm
Profondeur du meuble requise	550 mm
Hauteur minimale du meuble	590 mm (600 mm sous plan de travail)
Volume de la cavité	72 L
Poids net	32,7 kg
Alimentation électrique	230 V ~ 50 Hz
Classe d'efficacité énergétique	A+
Consommation énergétique (conventionnel)	0,93 kWh/cycle
Consommation énergétique (chaleur tournante)	0,69 kWh/cycle
Modes de cuisson	Chaleur tournante, Chauffage Haut/Bas, Humidité Faible, Fonction Pizza, Chauffage Inférieur, Plats Surgelés, Chaleur Tournante Humide, Gril, Turbo Gril, Cuisson à la vapeur
Fonctions spéciales	Cuisson assistée, Sonde de cuisson, Préchauffage rapide, Nettoyage par pyrolyse, Wi-Fi intégré, Verrouillage des touches
Nombre de niveaux de grille	5
Accessoires fournis	Grille métallique, Plateau de cuisson, Plat à rôtir, Sonde de cuisson
Réservoir d'eau	Capacité 900 ml, avec vidange et détartrage
Nettoyage	Pyrolyse (3 niveaux : 1h30, 2h, 2h30), Nettoyage conseillé, Support de grille amovible
Sécurité	Sécurité enfants, Arrêt automatique, Verrouillage de porte, Système de refroidissement
Connectivité	Wi-Fi 2,4 GHz, application My AEG Kitchen
Éclairage	Halogène, classe d'efficacité G, remplaçable
Indice de réparabilité	Pièces détachées disponibles : ampoule, sonde, réservoir, porte, etc. (service agréé)

FOIRE AUX QUESTIONS - BSB578271M AEG

Comment utiliser la sonde de cuisson ?

Insérez la pointe de la sonde de cuisson au centre de la partie la plus épaisse de l'aliment (viande, volaille, poisson). Branchez-la dans la prise située à l'avant du four. Réglez la température à cœur souhaitée (ex : 65°C pour saignant). Lorsque la température est atteinte, un signal sonore retentit. Débranchez la sonde avec précaution (elle est chaude).

Comment nettoyer le four par pyrolyse ?

Retirez tous les accessoires et les résidus alimentaires excessifs. Sélectionnez le menu Nettoyage et choisissez un cycle : C1 (1h30, léger), C2 (2h, normal) ou C3 (2h30, complet). La porte se verrouille et la température monte très haut. Après refroidissement, essuyez les cendres avec un chiffon humide. Aérez la pièce pendant l'opération.

Que faire si l'affichage indique 'Err F102' ?

Ce code indique un problème de verrouillage de porte. Vérifiez que la porte est bien fermée et que le verrouillage n'est pas cassé. Réinitialisez l'appareil en coupant le fusible pendant quelques secondes. Si l'erreur persiste, contactez un service après-vente agréé.

Comment vidanger le réservoir d'eau après une cuisson vapeur ?

Éteignez le four et laissez-le refroidir. Raccordez le tuyau de vidange (fourni) à la vanne de vidange en bas à l'avant. Placez l'extrémité du tuyau dans un récipient, puis appuyez plusieurs fois sur la touche de la vanne pour évacuer l'eau résiduelle. Séchez la cavité avec une éponge.

Puis-je utiliser la fonction vapeur sans accessoire spécial ?

Non, la cuisson vapeur nécessite un plat de cuisson alimentaire optionnel (récipient en verre, couvercle, tuyau d'injection). Il n'est pas fourni avec le four. Vous pouvez vous le procurer auprès de votre revendeur. Sans cet accessoire, la vapeur ne sera pas injectée correctement.

Comment connecter le four au Wi-Fi ?

Téléchargez l'application My AEG Kitchen sur votre smartphone. Activez le Wi-Fi dans le menu Configurations du four (option 10). Suivez les instructions de l'application pour associer l'appareil à votre réseau 2,4 GHz. Le voyant Wi-Fi clignote puis reste allumé lorsque la connexion est établie.

Quelle est la capacité du réservoir d'eau et comment le détartrer ?

Le réservoir a une capacité de 900 ml. Pour le détartrer, versez 850 ml d'eau et 5 cuillères à café d'acide citrique. Lancez la fonction Humidité Faible à 230°C pendant 25 min, puis laissez refroidir. Renouvelez avec une température entre 130 et 230°C pendant 10 min. Rincez ensuite abondamment.

Comment régler l'heure sur le four ?

Accédez au menu Configurations (tournez la manette sur Menu), sélectionnez 'Heure actuelle' (option 1), puis réglez les heures et minutes avec la manette de commande. Confirmez avec OK. En cas de coupure de courant, l'heure devra être réglée à nouveau.

Le four ne chauffe pas, que vérifier ?

Vérifiez que l'appareil est correctement branché et que le fusible n'a pas disjoncté. Assurez-vous que la porte est bien fermée et que le verrouillage touches n'est pas activé (maintenez OK pour désactiver). Si l'arrêt automatique est en cause, redémarrez le four. Si rien ne fonctionne, contactez le service après-vente.

Comment retirer et nettoyer la porte du four ?

Ouvrez complètement la porte, soulevez les loquets des charnières. Fermez la porte à mi-course, puis soulevez-la pour la retirer. Déposez-la sur un chiffon. Retirez la garniture en poussant vers l'intérieur, puis sortez les panneaux de verre un par un. Nettoyez-les à l'eau savonneuse (pas au lave-vaisselle). Remontez dans l'ordre inverse en respectant les symboles sur les vitres.

MODE D'EMPLOI BSB578271M AEG

FR Notice d'utilisation | Four vapeur 37

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Sous réserve de modifications.

TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ.... 39
2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ....41
3. INSTALLATION......44
4. DESCRIPTION DE L'APPAREIL....46
5. BANDEAU DE COMMANDE....46
6. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION.... 47
7. UTILISATION QUOTIDIENNE....49
8. FONCTIONS DE L'HORLOGE....55
9. UTILISATION DES ACCESSOIRES....56
10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES.... 60
11. CONSEILS....61
12. ENTRETIEN ET NETTOYAGE....64
13. DÉPANNAGE....70
14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE.... 71
15. STRUCTURE DES MENUS....73
16. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT....73

graph TD
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    B --> C["My AEG Kitchen app"]
    C --> D["App Store: Apple Apple"]
    C --> E["Google Play: Google Play"]

1. ⚠INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

- Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au moins 8 ans et par des personnes ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou dénuées d'expérience ou de connaissance, s'ils sont correctement surveillés ou si des instructions relatives à l'utilisation de l'appareil en toute sécurité leur ont été données et s'ils comprennent les risques encourus. Les enfants de moins de 8 ans et les personnes ayant un handicap très important et complexe doivent être tenus à l'écart de l'appareil, à moins d'être surveillés en permanence.

- Veillez à ce que les enfants ne jouent pas avec l'appareil et les appareils mobiles avec My AEG Kitchen.

- Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et jetez-les convenablement.

- ÀVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant l'utilisation. Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il est en cours d'utilisation et de refroidissement.

- Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous vous recommandons de l'activer.

- Le nettoyage et l'entretien par l'usager ne doivent pas être effectués par des enfants sans surveillance.

1.2 Sécurité générale

• Cet appareil est exclusivement destiné à un usage culinaire.
• Cet appareil est conçu pour un usage domestique unique, dans un environnement intérieur.
• Cet appareil peut être utilisé dans les bureaux, les chambres d'hôtel, les chambres d'hôtes, les maisons d'hôtes de ferme et d'autres hébergements similaires lorsque cette utilisation ne dépasse pas le niveau (moyen) de l'utilisation domestique.
• Cet appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par un professionnel qualifié.
• N'utilisez pas l'appareil avant de l'avoir installé dans la structure encastrée.
• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique avant toute opération d'entretien.
• Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente agréé ou toute personne disposant de qualifications similaires afin d'éviter tout danger électrique.
• AVERTISSEMENT : Assurez-vous que l'appareil est éteint avant de remplacer l'ampoule pour éviter tout risque d'électrocution.
• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles deviennent chauds pendant l'utilisation. Des précautions doivent être prises pour éviter de toucher les éléments chauffants ou la surface de la cavité de l'appareil.
• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou insérer des accessoires ou des plats allant au four.
• Utilisez uniquement la sonde de cuisson recommandée pour cet appareil.
• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord l'avant du support de grille, puis l'arrière à distance des parois latérales. Installez les supports de grille dans l'ordre inverse.

• N'utilisez pas de nettoyeur à vapeur pour nettoyer l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer la surface, ce qui peut briser le verre.

• Avant le nettoyage par pyrolyse, retirez tous les accessoires et les dépôts/déversements excessifs de la cavité de l'appareil.

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.
• N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé.
• Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil.
• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours des gants de sécurité et des chaussures fermées.
• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.
• Installez l'appareil dans un lieu sûr et adapté répondant aux exigences d'installation.
• Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils et éléments.
• Avant de monter l'appareil, vérifiez si la porte de l'appareil s'ouvre sans retenue.
• L'appareil est équipé d'un système de refroidissement électrique. Il doit être utilisé avec l'alimentation électrique.

Hauteur minimale du meuble (Hauteur minimale du meuble sous le plan de travail)	590 (600) mm
Largeur du meuble 560 mm
Profondeur du meuble 550 (550) mm
Hauteur de l'avant de l'appareil	594 mm
Hauteur de l'arrière de l'appareil	576 mm

Largeur de l'avant de l'appareil	595 mm
Largeur de l'arrière de l'appareil	559 mm
Profondeur de l'appareil 569 mm
Profondeur d'encastrement de l'appareil	548 mm
Profondeur avec porte ou-verte	1022 mm
Dimensions minimales de l'ouverture de ventilation. Ouverture placée sur la partie inférieure de la face arrière	560x20 mm
Longueur du câble d'alimentation secteur. Le câble est placé dans le coin droit de la face arrière	1500 mm
Vis de montage 4x25 mm

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou d'électrocution.

• Tous les raccordements électriques doivent être effectués par un électricien qualifié.
  • L'appareil doit être relié à la terre.
• Assurez-vous que les paramètres figurant sur la plaque signalétique correspondent aux données électriques nominale de l'alimentation secteur.
• Utilisez toujours une prise de courant de sécurité correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprise et de rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d'alimentation. Le remplacement du câble d'alimentation de l'appareil doit être effectué par notre service après-vente agréé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en contact ou s'approcher de la porte de l'appareil ou de la niche d'encastrement sous l'appareil, particulièrement lorsqu'il est en marche ou que la porte est chaude.
• La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle manière qu'elle ne puisse pas être enlevée sans outils.
• Ne branchez la fiche secteur dans la prise secteur qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que la prise secteur est accessible après l'installation.
• Si la prise secteur est détachée, ne branchez pas la fiche secteur.
• Ne tirez pas sur le câble secteur pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche de la prise secteur.
• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et des contacteurs.
• L'installation électrique doit comporter un dispositif d'isolation qui vous permet de déconnecter l'appareil du secteur à tous les pôles. Le dispositif d'isolement doit avoir une largeur d'ouverture de contact de 3 mm minimum.
• Fermez bien la porte de l'appareil avant de brancher la fiche à la prise secteur.
• Cet appareil est fourni avec une fiche électrique et un câble d'alimentation.

Types de câbles compatibles pour l'installation ou le remplacement pour l'Europe :

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

Pour la section du câble, consultez la puissance totale sur la plaque signalétique. Vous pouvez également consulter le tableau :

Puissance totale (W) Section du câble (mm²)

maximum 1 380 3x0.75

Puissance totale (W) Section du câble (mm²)

maximum 2 300 3x1

maximum 3 680 3x1.5

Le fil de terre (câble vert/jaune) doit être de 2 cm plus long que les câbles de phase marron et neutre bleu

2.3 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de brûlures, d'électrocution ou d'explosion.

• Ne modifiez pas les spécifications de cet appareil.
• Assurez-vous que les orifices d'aération ne sont pas obstrués.
• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance durant son fonctionnement.
• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.
• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci fonctionne. De l'air chaud peut se dégager.
• N'utilisez pas l'appareil avec des mains mouillées ou en contact avec de l'eau.
• N'exercez pas de pression sur la porte ouverte.
• N'utilisez pas l'appareil comme plan de travail ou comme espace de rangement.
• Ouvrez la porte de l'appareil avec précaution. L'utilisation d'ingrédients avec de l'alcool peut provoquer un mélange d'alcool et d'air.
• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.
• Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur, à proximité ou au-dessus de l'appareil.
• Ne communiquez pas votre mot de passe wifi.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement de l'appareil.

- Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :

- ne posez pas de plats allant au four ou d'autres objets directement dans le fond de l'appareil.

- ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de la cavité de l'appareil.

- ne versez pas d'eau directement dans l'appareil chaud.

– ne conservez pas de plats et de nourriture humides dans l'appareil après avoir terminé la cuisson.

- Installez ou retirez les accessoires avec précautions.

• La décoloration de l'émail ou de l'acier inoxydable est sans effet sur les performances de l'appareil.
• Utilisez un plat à rôtir pour des gâteaux moelleux. Les jus de fruits provoquent des taches qui peuvent être permanentes.
• Cuisinez toujours avec la porte de l'appareil fermée.
• Si l'appareil est installé derrière la paroi d'un meuble (par ex. une porte), veuillez à ce que la porte ne soit jamais fermée lorsque l'appareil fonctionne. La chaleur et l'humidité peuvent s'accumuler derrière la porte fermée du meuble et provoquer d'importants dégâts sur l'appareil, votre logement ou le sol. Ne fermez pas la paroi du meuble tant que l'appareil n'a pas refroidi complètement.

2.4 Entretien et Nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure, d'incendie ou de dommages matériels sur l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, éteignez l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur.
• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser.
• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez le service après-vente agréé.
• Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le revêtement en bon état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de lavage neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ni d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur son emballage.

2.5 Nettoyage par pyrolyse

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, d'incendie, d'émissions chimiques (fumées) en mode pyrolyse.

- Avant d'effectuer un nettoyage par pyrolyse et un préchauffage initial, retirez de la cavité du four :

• tout résidu alimentaire excessif, déversement et dépôt d'huile ou de graisse.
  – tous les objets amovibles (y compris les grilles, les rails latéraux, etc., fournis avec l'appareil), en particulier les casseroles, poêles, plateaux, ustensiles anti-adhésifs, etc.

- Lisez attentivement toutes les instructions relatives au nettoyage par pyrolyse.

• Tenez les jeunes enfants éloignés de l'appareil lorsque le nettoyage par pyrolyse est en cours. L'appareil devient très chaud et de l'air chaud est libéré des orifices d'aération avant.
• Le nettoyage par pyrolyse est un fonctionnement à haute température qui peut dégager de la fumée provenant des résidus de cuisson et des matériaux de construction. Par conséquent, il est recommandé aux consommateurs de :

– veillez à assurer une bonne ventilation pendant et après le nettoyage par pyrolyse.
– veillez à assurer une bonne ventilation pendant et après le préchauffage initial.

• Ne renversez pas ou n'appliquez pas d'eau sur la porte du four pendant et après le nettoyage par pyrolyse pour éviter d'endommager les panneaux de verre.
• Ne renversez pas ou n'appliquez pas d'eau sur la porte du four pendant et après le nettoyage par pyrolyse pour éviter d'endommager les panneaux de verre.
• Les fumées dégagées par les fours à pyrolyse / les résidus de cuisson sont décrites comme étant non nocives pour

les êtres humains, y compris pour les jeunes ou les personnes à la santé fragile.

• Maintenez les animaux domestiques à l'écart de l'appareil pendant et après le nettoyage par pyrolyse et le préchauffage initial. Les petits animaux de compagnie (en particulier les oiseaux et les reptiles) peuvent être très sensibles aux changements de température et aux fumées émises.
• Les surfaces anti-adhésives des casseroles, des poêles, des plaques, des ustensiles, etc. peuvent être endommagées par le nettoyage par pyrolyse à haute température et peuvent également être source de fumées légèrement nocives.

2.6 Cuisson à la vapeur

AVERTISSEMENT!

Risque de brûlures et de dommages matériels à l'appareil.

- La vapeur qui s'échappe peut provoquer des brûlures :

– Au cours de la cuisson à la vapeur, n'ouvrez pas la porte de l'appareil.
- Soyez prudent en ouvrant la porte de l'appareil après une cuisson à la vapeur.

2.7 Éclairage interne

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution !

- Concernant la/les lampe(s) à l'intérieur de ce produit et les lampes de rechange

3. INSTALLATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

vendues séparément : Ces lampes sont conçues pour résister à des conditions physiques extrêmes dans les appareils électroménagers, telles que la température, les vibrations, l'humidité, ou sont conçues pour signaler des informations sur le statut opérationnel de l'appareil. Elles ne sont pas destinées à être utilisées dans d'autres applications et ne conviennent pas à l'éclairage des pièces d'un logement.

• Ce produit contient une source lumineuse de classe d'efficacité énergétique G.
• Utilisez uniquement des ampoules ayant les mêmes spécifications.

2.8 Service

• Pour réparer l'appareil, contactez le service après-vente agréé.
• Utilisez uniquement des pièces de rechange d'origine.

2.9 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou d'asphyxie.

• Contactez votre service municipal pour obtenir des informations sur la marche à suivre pour mettre l'appareil au rebut.
• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.
• Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.
• Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour empêcher les jeunes et les animaux de s'enfermer dans l'appareil.

3.1 Encastrement

YouTube

www.youtube.com/electrolux www.youtube.com/aeg

3.2 Fixation du four au meuble

1 Bandeau de commande
2 Manette de sélection des modes de cuisson
3 Affichage
4 Manette de commande
5 Bac à eau
6 Élément chauffant
7 Prise pour la sonde à viande
8 Éclairage
9 Chaleur tournante
10 Support de grille, amovible
11 Tuyau de vidange
12 Vanne de vidange de l'eau
13 Niveaux de la grille
14 Tuyau d'arrivée de la vapeur

4.2 Accessoires

• Grille métallique
  Pour les plats de cuisson, les moules à gâteaux, les rôtis.
• Plateau de cuisson
  Pour les gâteaux et biscuits.
• Plat à rôtir

Pour cuire et rôtir ou comme plat pour récupérer la graisse.

- Sonde de cuisson

Pour mesurer le degré de cuisson des aliments.

5. BANDEAU DE COMMANDE

5.1 Manettes rétractables

Pour utiliser l'appareil, appuyez sur la manette. La manette sort alors de son logement.

5.2 Vue d'ensemble du bandeau de commande

Sélectionnez un mode de cuisson pour mettre en fonctionnement l'appareil. Tournez

la manette des modes de cuisson sur la position Arrêt pour éteindre l'appareil.

5.3 Affichage

88:00:00:00008 h : min : s STOP START STOP DEMO

Affichage avec les principales fonctions.

Voyants de l'affichage

Indicateurs de base
Touches Verrouil	Cuisson assistée	Nettoyage	Configurations	Préchauffage rapide
Voyants du minuteur
Minuteur	Fin de cuisson	Départ différé		Compteur
La connexion Wi-Fi est activée.		Télécommande est allumé.
Voyant Wi-Fi - clignote lorsque l'appareil peut être connecté au Wi-Fi.		Voyant Télécommande - l'appareil peut être contrôlé à distance.
Barre de progression - de la température ou de l'heure. La barre est entièrement rouge lorsque l'appareil atteint la température réglée.

Voyants de la réserve d'eau
Sonde de cuisson Voyant

6. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

6.1 Nettoyage initial

Avant la première utilisation, nettoyez l'appareil à vide et réglez la durée :

00:00

Réglez l'heure. Appuyez sur la touche

6.2 Préchauffage initial

Préchauffez le four à vide avant de l'utiliser pour la première fois.

Étape 1 Retirez du four les accessoires et les supports de grille amovibles.

Étape 2	Réglez la température maximale pour la fonction :Laissez le four fonctionner pendant 1 h.
Étape 3	Réglez la température maximale pour la fonction :Laissez le four fonctionner pendant 15 min.
iUne odeur et de la fumée peuvent s'échapper du four durant le préchauffage. Assurez-vous que la pièce est ventilée.

6.3 Connexion Wi-Fi

Pour connecter l'appareil, vous avez besoin de :

• Un réseau sans fil avec connexion Internet.
• Un appareil mobile connecté au même réseau sans fil.

Étape 1

Pour télécharger l'application My AEG Kitchen : Scannez le code QR sur la plaque signalétique avec la caméra de votre appareil mobile pour être redirigé vers la page d'accueil AEG. La plaque signalétique se trouve sur le cadre avant de la cavité de l'appareil. Vous pouvez également télécharger l'application directement depuis l'App Store.

Étape 2 Suivez les instructions de mise en route de l'application.

Étape 3	Tournez la manette de sélection des modes de cuisson pour sélectionner :
Étape 4	Tournez la manette de réglage pour sélectionner : Configurations. Activez Wi-Fi. Reportez-vous au chapitre « Structure du menu ».

Fréquence WLAN 2,4 Ghz
2 400 - 2 483,5 Mhz
Protocoles IEEE 802.11b DSSS, 802.11g/n OFDM
Puissance max. EIRP < 20 dBm (100 mW)
Module Wi-Fi NIUS-50

6.4 Licences du logiciel

Le logiciel de ce produit contient des composants basés sur un logiciel libre et ouvert. AEG reconnaît pleinement les contributions du logiciel ouvert et des communautés robotiques au projet de développement.

Pour accéder au code source de ces composants logiciels libres et ouverts dont

les conditions de licence doivent être publiées, et pour consulter leurs informations complètes sur le copyright et les conditions de licence applicables, rendez-vous sur : http://aeg.opensoftwarerepository.com (dossier NIUS).

7. UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

7.1 Comment régler les Modes de cuisson

Étape 1 Tournez la manette des modes de cuisson et sélectionnez un mode de cuisson.

Étape 2 Tournez le bouton de commande pour régler la température.

appuyez et maintenez enfoncé pour activer la fonction : Préchauffage rapide. Elle est disponible pour certain fonctions du four.

Cuisson à la vapeur

Étape 1 Étape 2 Étape 3 Étape 4 Étape 5

Appuyez sur le cou-vercle du bac à eau pour l'ouvrir.	Remplissez le bac à eau avec 900 ml d'eau.	Replacez le bac à eau dans sa posi-tion initiale.	Sélectionnez le mo-de de cuisson va-peur.	Réglez la température.

7.2 Modes de cuisson

Mode de cuisson Application

Chaleur tournante

Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et pour sécher des aliments. Diminuez les températures du four de 20 à 40 °C par rapport à Chauffage Haut/Bas.

Mode de cuisson Application
		Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.
	Chauffage Haut/Bas
		Cette fonction convient pour la viande, la volaille, les plats au four et les ragoûts. Grâce à sa combinaison de vapeur et de chaleur, la viande conserve une texture tendre et juteuse, ainsi qu'une surface croustillante.
	Humidité Faible
		Pour cuire des pizzas. Pour faire dorer de façon intensive et obtenir un dessous croustillant.
	Fonction Pizza
		Pour cuire des gâteaux avec dessous croustillant et pour stériliser des aliments.
	Chauffage inférieur
		Pour rendre croustillants vos plats préparés, tels que frites, pommes quartiers et nems.
	Plats Surgelés
		Cette fonction est conçue pour économiser de l'énergie en cours de cuisson. Lorsque vous utilisez cette fonction, la température à l'intérieur de la cavité peut différer de la température sélectionnée. La chaleur résiduelle est utilisée. La puissance peut être réduite. Pour plus d'informations, consultez la partie sur les remarques du chapitre « Utilisation quotidienne ». Chaleur Tournante Humide.
	Chaleur Tournante Humide
		Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.
	Gril
		Pour rôtir de gros morceaux de viande ou de volaille avec os sur un seul niveau. Pour gratiner et faire dorer.
	Turbo gril
		Pour accéder au menu : Cuisson assistée, Nettoyage, Configurations.
	Menu

Chaleur tournante, Chauffage Haut/Bas : Lorsque vous réglez la température en dessous de 80 °C, l'éclairage s'éteint automatiquement au bout de 30 secondes.

7.3 Remarques sur : Chaleur Tournante Humide

Cette fonction était utilisée pour se conformer à la classe d'efficacité énergétique et aux exigences Ecodesign (selon les normes EU 65/2014 et EU 66/2014). Tests conformes à la norme : IEC/EN 60350-1.

La porte du four doit être fermée pendant la cuisson pour que la fonction ne soit pas interrompue et que le four fonctionne avec la plus grande efficacité énergétique possible.

Lorsque vous utilisez cette fonction, l'éclairage s'éteint automatiquement au bout de 30 secondes.

Pour consulter les instructions de cuisson, reportez-vous au chapitre « Conseils », Chaleur Tournante Humide. Pour obtenir des recommandations générales sur l'économie d'énergie, reportez-vous au chapitre « Efficacité énergétique », « Économie d'énergie ».

7.4 Réservoir d'eau

Affichage de la réserve d'eau

Le réservoir est plein.

Affichage de la réserve d'eau

Le réservoir est à moitié plein.

Le réservoir est vide. Remplissez le réservoir.

Si vous versez trop d'eau dans le réservoir, le dispositif de sécurité déversera l'excédent d'eau dans le fond de la cavité. Épongez l'excédent d'eau.

Vidange du réservoir d'eau

Étape 1	Éteignez le four, laissez la porte ouverte et attendez que le four soit froid.
Étape 2	Raccordez le tuyau de vidange (C) à la vanne de vidange (A) via le connecteur (B).
Étape 3	Maintenez l'extrémité du tuyau au-dessous du niveau A et appuyez à plusieurs reprises sur la touche B pour récupérer l'eau résiduelle.
Étape 4	Détachez C et B et séchez le four avec une éponge douce.

A B C

7.5 Comment régler : Cuisson assistée

Chaque plat apparaissant dans ce sous-menu a un mode de cuisson et une température recommandés. Vous pouvez utiliser la fonction pour préparer un plat rapidement avec les réglages par défaut. Vous pouvez également régler la durée et la température pendant la cuisson.

Lorsque la fonction se termine, vérifiez si les aliments sont prêts.

Pour certains plats, vous pouvez également Le niveau de cuisson du plat : réaliser la cuisson avec :

- Sonde de cuisson • Saignant

• À point
• Bien cuit

Étape 1 Étape 2 Étape 3 Étape 4

Accédez au menu. Sélectionnez Cuisson assistée. Appuyez sur OK

Sélectionnez le plat. Appuyez sur la touche OK

Placez le plat dans le four. Confirmez la configuration.

7.6 Cuisson assistée

Légende
	Sonde de cuisson disponible. Placez la Sonde de cuisson dans la partie la plus épaisse du plat.L'appareil se met à l'arrêt lorsque la température définie de la Sonde de cuisson est atteinte.
	Ajoutez de l'eau dans le réservoir.

Légende

	Préchauffez l'appareil avant de commen-cer la cuisson.
	Niveau de grille.

L'affichage indique P et un certain nombre de plats que vous pouvez vérifier dans le tableau.

Plat Poids Niveau/Accessoire
1	Rôti de bœuf, sai-gnant	1 - 1.5 kg ; 4 à 5 cm d'épaisseur	plateau de cuissonFaire frire la viande pendant quelques minutes sur une poêle chaude. Insérez-le dans l'appareil.
2	Rôti de bœuf, à point
3	Rôti de bœuf, bien cuit
4	Steak de bœuf, à point	180 - 220 g par pièce ; 3 cm d'épaisseur	plat à rôtir sur grille métalliqueFaire frire la viande pendant quelques minutes sur une poêle chaude. Insérez-le dans l'appareil.
5	Bœuf rôti/braisé (côte de bœuf, intérieur de ronde, flanchet)	1.5 - 2 kg	plat à rôtir sur grille métalliqueFaire frire la viande pendant quelques minutes sur une poêle chaude. Ajoutez du liquide. Insérez-le dans l'appa-reil.
6	Rôti de bœuf, sai-gnant (cuisson basse température)	1 - 1.5 kg ; 4 à 5 cm d'épaisseur	plateau de cuissonServez-vous de vos épices préférées ou simplement du sel et du poivre fraîchement moulu. Faire frire la viande pendant quelques minutes sur une poêle chaude. Insé-rez-le dans l'appareil.
7	Rôti de bœuf, à point (cuisson basse tempé-rature)
8	Rôti de bœuf, bien cuit (cuisson basse température)
9	Filet, saignant (cuis-son basse températu-re)	0,5 à 1,5 kg ; 5 à 6 cm d'épaisseur	plateau de cuissonServez-vous de vos épices préférées ou simplement du sel et du poivre fraîchement moulu. Faire frire la viande pendant quelques minutes sur une poêle chaude. Insé-rez-le dans l'appareil.
10	Filet, à point (cuisson basse température)
11	Filet, bien cuit (cuis-son basse températu-re)

Plat Poids Niveau/Accessoire
12	Rôti de veau (par ex. épaule)	0.8 - 1.5 kg ; 4 cm d'épaisseur
13	Rôti de porc - collet ou épaule	1.5 - 2 kg
14	Émincé de porc (cuis-son lente)	1.5 - 2 kg
15	Longe, fraîche 1 - 1.5 kg ; 5 à 6 cm d'épaisseur	; plat à rôtir sur grille métalliqueUtilisez vos épices préférées. Ajoutez du liquide. Rôti couvert.
16	Travers 2 - 3 kg ; côtes le-vées crues, 2 à 3 cm d'épaisseur	3 plat profondAjoutez du liquide pour recouvrir le fond d'un plat. Retour-nez la viande à la moitié du temps de cuisson.
17	Gigot d'agneau avec os	1.5 - 2 kg ; 7 à 9 cm d'épaisseur
18	Poulet entier 1 - 1.5 kg ; frais	; cocotte sur plateau de cuissonUtilisez vos épices préférées. Retournez le poulet à la moitié du temps de cuisson pour faire dorer de manière homogène.
19	Demi poulet 0.5 - 0.8 kg	plateau de cuissonUtilisez vos épices préférées.
20	Escalope de poulet 180 - 200 g par pièce	; cocotte sur grille métalliqueUtilisez vos épices préférées. Faire frie la viande pen-dant quelques minutes sur une poêle chaude.
21	Cuisses de poulet, fraîches	; plateau de cuissonSi vous avez mariné les cuisses de poulet, réglez une température inférieure et faites-les cuire plus longtemps.
22	Canard entier 2 - 3 kg	; plat à rôtir sur grille métalliqueUtilisez vos épices préférées. Placez la viande sur un plat à rôtir. Retournez le canard à la moitié du temps de cuis-son.
23	Oie entière 4 - 5 kg	; poêle profondeUtilisez vos épices préférées. Placez la viande sur un pla-teau de cuisson profond. Retournez l'oie à la moitié du temps de cuisson.
24	Rôti haché 1 kg	; grille métalliqueUtilisez vos épices préférées.
25	Poisson entier, grillé 0.5 - 1 kg par pois-son	plateau de cuissonRemplissez le poisson avec du beurre et utilisez vos épi-ces et herbes préférées.
26	Filet de poisson -	cocotte sur grille métalliqueUtilisez vos épices préférées.
27	Cheesecake -	moule à charnière de 28 cm sur grille mé-tallique
28	Gâteau aux pommes -	plateau de cuisson
29	Tarte aux pommes -	moule à tarte sur grille métallique
30	Tarte aux pommes -	moule à tarte de 22 cm sur grille métalli-que
31	Brownies 2 kg de pâte	plat profond
32	Muffins au chocolat -	bac à muffins sur grille métallique
33	Quatre-quarts -	moule quatre-quarts sur grille métallique
34	Pommes de terre au four	1 kgplateau de cuissonPlacez les pommes de terre entières avec la peau sur un plateau de cuisson.
35	Pommes quartiers 1 kg	plateau de cuisson recouvert de papier sulfurisé Utilisez vos épices préférées. Coupez les pommes de ter-re en morceaux.
36	Mélange de légumes grillés	1 - 1.5 kgplateau de cuisson recouvert de papier sulfurisé Utilisez vos épices préférées. Coupez les légumes en morceaux.
37	Croquettes surgelées 0.5 kg	plateau de cuisson
38	Pommes, surgelées 0.75 kg	plateau de cuisson
39	Lasagnes à la vian-de/aux légumes avec feuilles de pâtes sè-ches	cocotte sur grille métallique
40	Gratin de pommes de terre (pommes de ter-re crues)	cocotte sur grille métalliqueTournez le plat après la moitié du temps de cuisson.
41	Pizza fraîche, fine	plateau de cuisson recouvert de papier sul-furisé
42	Pizza fraîche, épais-se	plateau de cuisson recouvert de papier sulfu-risé

Plat Poids Niveau/Accessoire
43	Quiche -		2 ; plat de cuisson sur grille métallique
44	Baguette/Ciabatta/Pain blanc	0.8 kg	plateau de cuisson recouvert de papier sul-furiséProlonger le temps pour le pain blanc.
45	Tous grains/seigle/pain complet grains entiers dans un mou-le à pain	1 kg	plateau de cuisson recouvert de papier sulfu-risé / grille métallique

8. FONCTIONS DE L'HORLOGE

8.1 Fonctions de l'horloge

Fonctions de l’horloge Application
[2342]	Lorsque le minuteur termine le décompte, le signal sonore retentit.
Minuteur
[532c]	Lorsque le minuteur termine le décompte, le signal sonore retentit et le mode de cuisson s’arrête.
Heure de cuisson
[374Y]	Pour reporter le début et / ou la fin de la cuisson.
Départ différé
[0232]	Le maximum est de 23 h 59 min. Cette fonction n’a aucun effet sur le fonctionnement du four.
Compteur	Pour activer et désactiver le Compteur, sélectionnez : Menu , Configurations.

8.2 Comment régler : Fonctions de l'horloge

Comment régler Heure actuelle
Étape 1 Étape 2 Étape 3
≡
Pour modifier l'heure actuelle, accédez au menu et sélectionnez Configurations, Heure actuelle.	Réglez l'horloge.	Appuyez sur OK

Comment régler Minuteur

Étape 1		Étape 2 Étape 3
	L'affichage indi-que :0:00
Appuyez sur :		Réglez la Minuteur	Appuyez sur OK

i Le minuteur commence son décompte immédiatement.

Comment régler Heure de cuisson

Étape 1 Étape 2			Étape 3 Étape 4
		L'affichage indi-que :0:00STOP
Choisissez le mode de cuisson et réglez la température.	Appuyez à plusieurs reprises :		Réglez le temps de cuisson.	Appuyez sur OK

Sélection- nez le mo- de de cuis- son.

Appuyez à plusieurs re- prises :

Réglez l'heure de départ.

Appuyez sur OK.

Réglez l'heure de fin.

Appuyez sur OK

i Le minuteur commence à compter à l'heure réglée.

9. UTILISATION DES ACCESSOIRES

! AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

9.1 Insertion des accessoires

Une petite indentation sur le dessus apporte plus de sécurité. Les indentations sont

également des dispositifs anti-bascule. Le rebord élevé de la grille empêche les ustensiles de cuisine de glisser sur la grille.

Grille métallique:

Poussez la grille entre les barres de guidage des supports de grille et assurez-vous que les pieds sont orientés vers le bas.

Plateau de cuisson / Plat à rôtir:

Poussez la plaque entre les rails du support de grille.

9.2 Sonde de cuisson

Sonde de cuisson - mesure la température à l'intérieur des aliments.

Il y a deux températures à régler :

La température du four.

La température au cœur.

Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson :

Les ingrédients doivent être à température ambiante.

Ne l'utilisez pas pour des plats liquides.

Pendant la cuisson, l'aliment doit rester dans le plat.

9.3 Comment utiliser : Sonde de cuisson

Étape 1 Mettez en fonctionnement le four.

Étape 2 Règlez le mode de cuisson et, si nécessaire, la température du four.

Étape 3 Insérez : Sonde de cuisson.

Viande, volaille et poisson Ragoût

Insérer la pointe de Sonde de cuisson au centre de la viande ou du poisson, si possible dans la partie la plus épaisse. Assurez-vous qu'au moins 3/4 de Son-de de cuisson est à l'intérieur du plat.

Insérer la pointe de Sonde de cuisson exactement au centre de la cocotte. Sonde de cuisson doit être maintenue en un seul endroit pendant la cuisson. Pour y parvenir, utilisez un ingrédient solide. Utilisez le rebord du plat de cuisson pour appuyer la poignée en silicone de Sonde de cuisson. La pointe de Sonde de cuisson ne doit pas toucher le fond d'un plat de cuisson.

Étape 4 Branchez Sonde de cuisson dans la prise à l'avant du four.

L'affichage indique la température actuelle de : Sonde de cuisson.

Étape 5

- appuyez pour régler la température à cœur du capteur.

Étape 6

- appuyez pour confirmer.

Lorsque les aliments atteignent la température définie, un signal sonore retentit. Vous pouvez choisir d'arrêter ou de poursuivre la cuisson pour vous assurer que l'aliment est bien cuit.

Étape 7 Retirez Sonde de cuisson la fiche de la prise et retirez le plat du four.

AVERTISSEMENT!

Il y a un risque de brûlure car Sonde de cuisson devient chaud. Faites attention en la débranchant et en la retirant de l'aliment.

9.4 Accessoires pour la cuisson à la vapeur

Le kit d'accessoires pour la cuisson à la vapeur n'est pas fourni avec le four. Pour plus d'informations, veuillez contacter votre revendeur local.

Le plat de cuisson alimentaire pour les fonctions de cuisson à la vapeur

Le plat de cuisson alimentaire est composé d'un récipient en verre (A), d'un couvercle (B), d'un tuyau d'injection (C), d'un injecteur (D) et d'un gril en acier (E).

Récipient en verre (A) Couvercle (B)

Injecteur, tuyau d'injection et gril en acier.

Le tuyau d'injection (C) est destiné à la cuisson à la vapeur, l'injecteur (D) est destiné à la cuisson à la vapeur directe.

C D

Gril en acier (E)

• Ne posez pas le plat de cuisson chaud sur des surfaces froides ou mouillées.
• Ne versez pas de liquides froids dans le plat de cuisson lorsqu'il est chaud.
• Ne mettez pas le plat de cuisson sur une surface de cuisson chaude.

- Ne nettoyez pas le plat de cuisson avec des éponges et des poudres abrasifs.

9.5 Cuisson à la vapeur dans un plat de cuisson alimentaire

Étape 1

Placez le plat de cuisson sur le gril en acier et couvrez-le avec le couvercle. Insérez le tuyau d'injection dans l'orifice du couvercle. Placez le plat de cuisson sur le deuxième niveau de grille partant du bas.

Étape 2 Raccordez le tuyau d'injection à l'arrivée de la vapeur.

Étape 3 Réglez le four sur la fonction de cuisson à la vapeur.

9.6 Cuisson à la vapeur directe

Placez le plat de cuisson sur le gril en acier. Ajoutez de l'eau. N'utilisez pas le couvercle.

AVERTISSEMENT!

L'injecteur peut être chaud lorsque le four est en fonctionnement. Utilisez toujours des gants de cuisine. Retirez l'injecteur du four lorsque vous n'utilisez pas la fonction vapeur.

Étape 1

Raccorder l'injecteur au tuyau d'injection. Raccordez le tuyau d'injection à l'arrivée de la vapeur.

Étape 2

Placez le plat de cuisson sur le premier ou le deuxième niveau de grille partant du bas.

Assurez-vous que le tuyau d'injection ne soit pas coincé. Éloignez l'injecteur de de l'élément chauffant.

Étape 3 Réglez le four sur la fonction de cuisson à la vapeur.

Lorsque vous cuisinez des aliments tels que du poulet, du canard, de la dinde ou de gros poissons, mettez l'injecteur à l'intérieur des aliments.

10. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

10.1 Touches Verrouil

Cette fonction permet d'éviter une modification involontaire de la fonction de l'appareil.

Activez-la lorsque l'appareil est allumé - la cuisson réglée est maintenue, le bandeau de commande est verrouillé.

Allumez-le lorsque l'appareil est éteint - il ne peut pas être allumé, le bandeau de commande est verrouillé.

OK - maintenez la touche enfon- cée pour activer la fonction. Un signal sonore retentit.

OK - maintenez la touche enfoncée pour la désactiver.

clignote lorsque le verrouillage est activé.

10.2 Arrêt automatique

Pour des raisons de sécurité, l'appareil s'éteint au bout d'un certain temps si un mode de cuisson est en cours et vous ne modifiez aucun réglage.

(°C) (h)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 245 5.5

(°C) (h)

250 -maximum 3

L'arrêt automatique ne fonctionne pas avec les fonctions : Eclairage four, Sonde de cuisson, Départ différé.

10.3 Ventilateur de refroidissement

Lorsque l'appareil fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces de l'appareil. Si vous éteignez l'appareil, le

ventilateur de refroidissement peut continuer à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.

11. CONSEILS

11.1 Recommandations de cuisson

i

Les températures et temps de cuisson se trouvant dans les tableaux ne sont indiqués qu'à titre indicatif. Ils varient selon les recettes, la qualité et la quantité des ingrédients utilisés.
Votre appareil peut cuire ou rôtir les aliments différemment de l'appareil que vous aviez auparavant. Les conseils ci-dessous contiennent les réglages de température, les temps de cuisson et les positions de grilles recommandés pour des types de plats en particulier.
Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés pour une recette spécifique, cherchez-en une qui s'en rapproche.

11.2 Chaleur Tournante Humide

Pour de meilleurs résultats, suivez les suggestions indiquées dans le tableau ci-dessous.

		(°C) (min)
Petits pains sucrés, 16 pièces	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 2 20 - 30
Petits pains, 9 pièces	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 2 30 - 40
Pizza, surgelée, 0,35 kg	grille métallique 220 2 10 - 15
Gâteau Roulé Plateau de cuisson ou plat à rôtir		170 2 25 - 35
Brownie Plateau de cuisson ou plat à rôtir		175 3 25 - 30
Soufflé, 6 pièces ramequins en céramique sur une grille métallique		200 3 25 - 30
Fond de tarte en gé-noise	moule à tarte sur une grille métallique	180 2 15 - 25
Gâteau à étages Plat de cuisson sur la grille métallique		170 2 40 - 50
Poisson poché, 0,3 kg	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 3 20 - 25
Poisson entier, 0,2 kg	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 3 25 - 35
Filet de poisson, 0,3 kg	plaque à pizza sur la grille métallique	180 3 25 - 30
Viande pochée, 0,25 kg	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	200 3 35 - 45
Chachlyk, 0,5 kg Plateau de cuisson ou plat à rôtir		200 3 25 - 30
Cookies, 16 pièces Plateau de cuisson ou plat à rôtir		180 2 20 - 30
Meringues, 24 pièces Plateau de cuisson ou plat à rôtir		180 2 25 - 35
Muffins, 12 pièces Plateau de cuisson ou plat à rôtir		170 2 30 - 40
Petite pâtisserie salée, 20 pièces	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 2 25 - 30
Biscuits à pâte sa-blée, 20 pièces	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	150 2 25 - 35
Tartelettes, 8 pièces Plateau de cuisson ou plat à rôtir		170 2 20 - 30
Légumes, pochés, 0,4 kg	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 3 35 - 45
Omelette végétarienne	plaque à pizza sur la grille métallique	200 3 25 - 30
Légumes méditerranéens, 0,7 kg	Plateau de cuisson ou plat à rôtir	180 4 25 - 30

11.3 Chaleur Tournante Humide - accessoires recommandés

Utilisez les moules et récipients foncés et non réfléchissants. Ils offrent une meilleure absorption de la chaleur que les plats réfléchissants de couleur claire.

Moule pour fond de tarte

Sombre, non réfléchissant Diamètre de 28 cm

Sombre, non réfléchissant Diamètre : 26 cm

Céramique 8 cm de diamètre, 5 cm de hauteur

Sombre, non réfléchissant Diamètre de 28 cm

11.4 Tableaux de cuisson pour les instituts de tests

Informations pour les organismes de contrôle

Tests conformément à la norme IEC 60350-1.

				(°C) (min)
Petits gâteaux, 20 par plateau	Chauffage Haut/Bas	Plateau de cuisson	3 170 20 - 35 -
Petits gâteaux, 20 par plateau	Chaleur tour-nante	Plateau de cuisson	3 150 - 160 20 - 35 -
Petits gâteaux, 20 par plateau	Chaleur tour-nante	Plateau de cuisson	2 et 4 150 - 160 20 - 35 -
Tarte aux pommes, 2 moules ∅20 cm	Chauffage Haut/Bas	Grille métalli-que	2 180 70 - 90 -
Tarte aux pommes, 2 moules ∅20 cm	Chaleur tour-nante	Grille métalli-que	2 160 70 - 90 -
Génoise,moule à gâteau ∅26 cm	Chauffage Haut/Bas	Grille métalli-que	2 170 40 - 50 Préchauffez le four			pendant 10 min.
Génoise,moule à gâteau ∅26 cm	Chaleur tour-nante	Grille métalli-que	2 160 40 - 50 Préchauffez le four			pendant 10 min.
Génoise,moule à gâteau ∅26 cm	Chaleur tour-nante	Grille métalli-que	2 et 4 160 40 - 60 Préchauffez le four			pendant 10 min.
Sablé Chaleur tour-nante		Plateau de cuisson	3 140 - 150 20 - 40 -
Sablé Chaleur tour-nante		Plateau de cuisson	2 et 4 140 - 150 25 - 45 -
Sablé Chauffage Haut/Bas		Plateau de cuisson	3 140 - 150 25 - 45 -
Pain grillé,4 à 6 mor-ceaux	Gril Grille métalli-que		4 max. 1 - 5 Préchauffez le four			pendant 10 min.

		(°C) (min)
Steak ha-ché deboeuf,6 pièces,0,6 kg	Gril Grille métalli-que, lèchef-rite	4 max. 20 - 30 Placez la grille métalli-	que sur le quatrième niveau et la lèchefrite sur le troisième niveau du four. Retournez les aliments à la moitié du temps de cuisson.Préchauffez le four pendant 10 min.

12. ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

12.1 Remarques concernant le nettoyage

Agent nettoyant

Nettoyez l'avant de l'appareil uniquement avec un chiffon en microfibre imbibé d'eau tiède et d'un détergent doux.

Utilisez une solution de nettoyage pour nettoyer les surfaces métalliques.

Nettoyez les taches avec un détergent doux.

Utilisation quotidienne

Nettoyez la cavité après chaque utilisation. L'accumulation de graisse ou d'autres résidus peut provoquer un incendie.

De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte de l'appareil ou sur les vitres de la porte. Pour diminuer la condensation, laissez fonctionner l'appareil pendant 10 minutes avant la cuisson. Ne conservez pas les aliments dans l'appareil pendant plus de 20 minutes. Séchez la cavité uniquement avec un chiffon en microfibre après chaque utilisation.

Accessoires

Nettoyez tous les accessoires après chaque utilisation et laissez-les sécher. Utilisez uniquement un chiffon en microfibre avec de l'eau tiède et un détergent doux. Ne lavez pas les accessoires au lave-vaisselle.

Ne nettoyez pas les accessoires anti-adhésifs avec un produit nettoyant abrasif ou des objets tranchants.

12.2 Comment retirer : Supports de grille

Retirez les supports de grille pour nettoyer le four.

Étape 1 Éteignez le four et attendez qu'il soit froid.

Étape 2 Écartez l'avant du support de grille de la paroi latérale.

Étape 3 Écartez l'arrière du support de grille de la paroi latérale et retirez-le.

Étape 4 Installez les supports de grille dans l'ordre inverse.

12.3 Comment utiliser : Nettoyage par pyrolyse

Nettoyez le four avec Nettoyage par pyrolyse.

AVERTISSEMENT!

Risque de brûlure.

ATTENTION!

Si un autre appareil est installé dans le même meuble, ne l'utilisez pas en même temps que cette fonction. Vous risqueriez d'endommager le four.

Avant le Nettoyage par pyrolyse :

Éteignez le four et attendez qu'il soit froid.

Retirez les accessoires . Nettoyez la sole du four et la vitre interne de la porte avec de l'eau tiède, un chiffon doux et un détergent doux.

Nettoyage par pyrolyse

Étape 1	Ouvrez le menu : Nettoyage
Option Durée
C1 - Nettoyage léger 1 h 30 min
C2 - Nettoyage normal 2 h
C3 - Nettoyage complet 2 h 30 min
Étape 2	OK- appuyez pour définir le programme de nettoyage.
Étape 3	OK- appuyez pour démarrer le nettoyage.
Étape 4 Après le nettoyage, tournez la manette des modes de cuisson sur la position Arrêt.

Nettoyage par pyrolyse

Lorsque le nettoyage commence, la porte du four se verrouille et l'éclairage s'éteint. Jusqu'à ce que la porte se déverrouille, l'affichage indique :

Une fois le nettoyage terminé :

Éteignez le four et attendez qu'il soit froid. Nettoyez la cavité avec un chiffon doux. Retirez les résidus du fond de la cavité.

12.4 Nettoyage conseillé

Le four vous rappelle lorsque le nettoyage par pyrolyse est terminé.

clignote sur l'affichage pendant 5 secondes après chaque session de cuisson.

Pour désactiver le rappel, accédez au Menu et sélectionnez Configurations, Nettoyage conseillé.

12.5 Comment nettoyer : Réservoir d'eau

Étape 1 Éteignez le four.

Étape 2 Placez un plat profond sous le tuyau d'arrivée de la vapeur.

Étape 3 Versez de l'eau dans le bac à eau : 850 ml. Ajoutez l'acide citrique : 5 cuillères à café. Attendez 60 min.

Étape 4 Allumez le four et réglez la fonction : Humidité faible. Réglez la température sur 230 °C. Éteignez le four au bout de 25 minutes et attendez qu'il refroidisse.

Étape 5 Allumez le four et réglez la fonction : Humidité faible. Réglez la température entre 130 et 230 °C. Éteignez le four au bout de 10 minutes et attendez qu'il refroidisse.

Pour empêcher la formation de résidus de calcaire, vidangez le réservoir d'eau après chaque cuisson à la vapeur.

Une fois le nettoyage terminé :

Éteignez le four. Vidangez le réservoir d'eau. Reportez-vous à Utilisation quotidienne, chapitre « Vidange du réservoir d'eau ».

Rincez le réservoir d'eau et nettoyez les résidus de calcaire restants avec un chiffon doux.

Nettoyez le tuyau de vidange avec de l'eau chaude et un détergent doux.

Le tableau ci-dessous indique la plage de dureté de l'eau (dH) avec le niveau correspondant de dépôt calcaire et la qualité de l'eau. Si la dureté de l'eau dépasse le niveau 4, remplissez le bac à eau avec de l'eau en bouteille.

Dureté de l'eau Bandelette de Niveau dH	test	Dépôt calcaire (mg/l)	Classification de l'eau	Nettoyez le ré-servoir d'eau tous les
1 0 - 7 0 - 50 douce 75 cycles -				2,5 mois
2 8 - 14 51 - 100 modérément du-			re	50 cycles - 2 mois
3 15 - 21 101 - 150 dure 40 cycle:				1,5 mois
4 22 - 28 plus de 151 très dure 3C				1 mois

12.6 Comment démonter et installer : Couvercle

La porte du four dispose de trois panneaux de verre. Vous pouvez retirer la porte du four et la vitre interne pour les nettoyer. Lisez toutes les instructions du chapitre « Retrait et installation de la porte » avant de retirer les panneaux de verre.

ATTENTION!

N'utilisez pas le four sans les panneaux de verre.

Étape 1 Ouvrez complètement la porte et saisissez les 2 charnières de porte.

Étape 2 Soulevez et tirez les loquets jusqu'à ce qu'ils produisent un clic.

Étape 3 Fermez la porte du four à mi-chemin de la première position d'ouverture. Puis, soulevez et tirez pour retirer la porte de son emplacement.

Étape 4 Posez la porte sur un chiffon doux placé sur une surface stable.

Étape 5 Tenez la garniture de porte (B) sur le bord supérieur de la porte des deux côtés et poussez vers l'intérieur pour libérer le joint du clip.

Étape 6 Retirez le cache de la porte en le tirant vers l'avant.

2 B 1

Étape 7 Saisissez les panneaux de verre de la porte par leur bord supérieur et dégagez-les un par un. Commencez par le panneau supérieur. Assurez-vous que la vitre glisse entièrement hors de ses supports.

Étape 8 Nettoyez les vitres à l'eau savonneuse. Essuyez soigneusement les panneaux de verre. Ne passez pas les panneaux en verre au lave-vaisselle.

Étape 9 Après le nettoyage, installez les panneaux de verre et la porte du four.

Si la porte est installée correctement, vous entendrez un clic lors de la fermeture des loquets.

Veillez à replacer les panneaux de verre (A et B) dans le bon ordre. Cherchez le symbole / l'impression se trouvant sur le côté du panneau de verre. Tous les panneaux ont un symbole différent pour faciliter le démontage et le montage.

Lorsque le cadre de la porte est installé correctement, il émet un clic.

Veillez à installer correctement le panneau de verre central dans son logement.

A B

A B

12.7 Comment remplacer : Éclairage

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution. L'éclairage peut être chaud.

Tenez toujours l'ampoule halogène avec un chiffon afin d'éviter que des résidus de graisse ne brûlent sur l'ampoule.

Avant de remplacer l'éclairage :

Étape 1 Étape 2 Étape 3
Éteignez le four. Attendez que le four ait refroidi.	Débranchez le four de l'alimentation secteur.	Placez un chiffon au fond de la cavi- té.

Lampe arrière

Étape 1 Tournez le diffuseur en verre pour le retirer.

Étape 2 Nettoyez le diffuseur en verre.

Étape 3 Remplacez l'ampoule par une ampoule adéquate résistant à une température de 300 °C.

Étape 4 Installez le diffuseur en verre.

13. DÉPANNAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

13.1 Que faire si...

Dans tous les cas ne figurant pas dans ce tableau, veuillez contacter un service après-vente agréé.

L'appareil ne s'allume pas ou ne chauffe pas

Problème Vérifiez si...

Vous ne pouvez ni activer ni faire fonctionner l'appareil. L'appareil est correctement branché à l'électricité.

L'appareil ne chauffe pas. L'arrêt automatique est désactivé.

L'appareil ne chauffe pas. La porte de l'appareil est fermée.

L'appareil ne chauffe pas. Le fusible n'a pas disjoncté.

L'appareil ne chauffe pas. Le verrouillage est désactivé.

Composants

Problème Vérifiez si...

L'éclairage est éteint. La Chaleur Tournante Humide est activée.

L'éclairage ne fonctionne pas. L'ampoule est grillée.

La Sonde de cuisson ne fonctionne pas. La fiche de la Sonde de cuisson est complètement insérée dans la prise.

Codes d'erreur

L'affichage indique... Vérifiez si...

Err C2 Vous avez retiré la fiche de la Sonde de cuisson de la prise.

Err C3 La porte de l'appareil est fermée ou le verrouillage de la porte n'est pas cassé.

Err F102 La porte de l'appareil est fermée.

Err F102 Le verrouillage de la porte n'est pas cassé.

00:00 Une coupure de courant s'est produite. Réglez l'heure actuelle.

Si l'affichage indique un code d'erreur qui ne figure pas dans ce tableau, désactivez et réenclenchez le fusible de l'habitation pour redémarrer l'appareil. Si le code d'erreur réapparaît, contactez un service après-vente agréé.

Nettoyage
Problème Vérifiez si...
De l'eau est présente dans la cavité de l'appareil. Le réservoir d'eau n'est pas trop rempli.
Le voyantLeséteint.	Le réservoir d'eau est assez rempli. Si de l'eau commence à fuir dans l'appareil et que le voyant est toujours éteint, contactez un service après-vente agréé.
Le voyantLesallumé.	Il y a assez d'eau dans le réservoir. Si le réservoir est plein et que le voyant est toujours allumé, contactez un service après-vente agréé.
La cuisson à la vapeur ne fonctionne pas. Il n'y a aucun résidu de calcaire dans l'ouverture du tuyau d'arrivée de la vapeur.
La cuisson à la vapeur ne fonctionne pas. De l'eau est présente dans le réservoir d'eau.
Il faut plus de trois minutes pour vidanger le réservoir d'eau ou l'eau fuit de l'ouverture du tuyau d'arrivée de la vapeur.	Il n'y a aucun résidu de calcaire dans l'ouverture du tuyau d'arrivée de la vapeur. Nettoyez le réservoir de l'eau.

13.2 Données de maintenance

Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur ou un service après-vente agréé.

Les informations nécessaires au service après-vente figurent sur la plaque signalétique. La plaque signalétique se trouve sur le cadre avant de la cavité de l'appareil. Ne retirez pas la plaque signalétique de la cavité de l'appareil.

Nous vous recommandons d’écrire les informations ici :

Modèle (Mod.) ......

Référence produit (PNC) ......

Numéro de série (SN) ......

14. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE

14.1 Informations sur le produit et fiche d'information sur le produit conformément aux réglementations européennes sur l'écoconception et l'étiquetage énergétique

IEC/EN 60350-1 - Appareils de cuisson domestiques électriques - Partie 1 : Cuisinières, fours, fours à vapeur et grils : Méthodes de mesure des performances.

Nom du fournisseur AEG
Identification du modèle	BSB578271M 949494867BSE578271M 949494865BSS578271M 949494866
Indice d'efficacité énergétique 81.2
Classe d'efficacité énergétique A+
Consommation d'énergie avec charge standard, en mode conventionnel	0.93kWh/cycle
Consommation d'énergie avec charge standard, en mode chaleur tournante	0.69kWh/cycle
Nombre de cavités 1
Source de chaleur Électricité
Volume 72l
Type de four Four encastrable
Masse	BSB578271M 32.7kg
	BSE578271M 32.7kg
	BSS578271M 32.7kg

14.2 Économie d'énergie

Cet appareil est doté de caractéristiques qui vous permettent d'économiser de l'énergie lors de votre cuisine au quotidien.

Assurez-vous que la porte de l'appareil est fermée lorsque l'appareil est en fonctionnement. Évitez d'ouvrir l'appareil trop souvent pendant la cuisson. Nettoyez régulièrement le joint de porte et assurez-vous qu'il est bien en place.

Utilisez des plats en métal pour accroître les économies d'énergie.

Dans la mesure du possible, ne préchauffez pas l'appareil avant la cuisson.

Lorsque vous préparez plusieurs plats à la fois, faites en sorte que les pauses entre les cuissons soient aussi courtes que possible.

Cuisson avec ventilation

Si possible, utilisez les fonctions de cuisson avec la ventilation pour économiser de l'énergie.

Chaleur résiduelle

L'éclairage et le ventilateur continuent de fonctionner. Lorsque vous mettez à l'arrêt

l'appareil, l'affichage montre la chaleur résiduelle. Vous pouvez utiliser cette chaleur pour le maintien au chaud des aliments.

Si la cuisson doit durer plus de 30 minutes, réduisez la température de l'appareil au minimum 3 à 10 minutes avant la fin de la cuisson. La chaleur résiduelle à l'intérieur de l'appareil poursuivra la cuisson.

Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer d'autres plats.

Maintien des aliments au chaud

Sélectionnez la température la plus basse possible pour utiliser la chaleur résiduelle et maintenir le repas au chaud. La température ou le voyant de chaleur résiduelle s'affichent.

Cuisson avec l'éclairage éteint

Éteignez l'éclairage en cours de cuisson. Ne l'allumez que lorsque vous en avez besoin.

Chaleur Tournante Humide

Fonction conçue pour économiser de l'énergie en cours de cuisson.

Lorsque vous utilisez cette fonction, l'éclairage s'éteint automatiquement au bout de 30 secondes. Vous pouvez rallumer l'éclairage, mais cela réduira les économies d'énergie.

15. STRUCTURE DES MENUS

15.1 Menu

Étape 1 Étape 2 Étape 3 Étape 4 Étape 5

- sélectionnez pour accéder au Menu .	Sélectionnez l’option dans la structure Me- nu et appuyez sur OK.	Sélectionnez la con- figuration.	OK - appuyez pour confirmer le réglage.	Ajustez la valeur et appuyez sur OK

Tournez la manette des modes de cuisson sur la position Arrêt pour quitter le Menu.

Structure du Menu

Cuisson assistée

Nettoyage

Configurations

Configurations

01 Heure actuelle Modifier 02 Affichage Luminosité 1 - 5
03 Son touches 1 - Bip	2 - Clic3 - Son désactivé	04 Volume alarme 1 - 4
05 Action Sonde de cuisson 1 - Alarme et arrêt2 - Alarme		06 Compteur Marche / Arrêt
07 Eclairage four Marche / Arrêt 08 Préchauffage rapide Marche / Arrêt
09 Nettoyage conseillé Marche / Arrêt 10 Wi-Fi Marche / Arrêt
11 Fonctionnement à distance automatique	Marche / Arrêt 12 Ignorer Réseau Oui/Non
13 Mode démo	Code d'activation : 2468	14 Version du logiciel	Contrôle
15 Réinitialiser tous les réglages	Oui/Non

16. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le symbole Déposez les emballages dans les conteneurs prévus à cet effet. Contribuez à la protection de l'environnement et à votre sécurité, recyclez vos produits électriques et

électroniques. Ne jetez pas les appareils portant le symbole ✉ avec les ordures ménagères. Emmenez un tel produit dans votre centre local de recyclage ou contactez vos services municipaux.

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