RECETTES VITASAVEUR PARTIE 06 - Livre de cuisine SEB - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
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| Type d'appareil | Imprimante |
| Technologie d'impression | Non précisé |
| Résolution d'impression | Non précisé |
| Vitesse d'impression | Non précisé |
| Formats supportés | Non précisé |
| Connectivité | Non précisé |
| Capacité papier | Non précisé |
| Type d'encre | Non précisé |
| Fonctions supplémentaires | Non précisé |
| Dimensions | Non précisé |
| Poids | Non précisé |
| Alimentation électrique | Non précisé |
| Compatibilité OS | Non précisé |
| Garantie | Non précisé |
| Couleur | Non précisé |
| Usage recommandé | Usage général |
FOIRE AUX QUESTIONS - RECETTES VITASAVEUR PARTIE 06 SEB
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MODE D'EMPLOI RECETTES VITASAVEUR PARTIE 06 SEB
Ingrédients : 12 grosses crevettes tropicales, 16 noix de St Jacques, 2 échalottes, 2 cuillères d'huile d'olive, 120 g de beurre, 4 cuillères de vin blanc, 4 têtes de championons, quelques gouttes de Pastis, sel, poivre.
Faire mariner 1h les noix de St Jacques et les crevettes décortiquées avec 1 échalotte hachée, l'huile d'olive, sel et poivre. Embrocher en intercalant les noix de St Jacques et les crevettes, terminer avec 1 tête de championons. Déclipser une grille etmettre les 2 bol s'un sur I'autre, piquer les brochettes cote championon dans le bol et cuire 6 à 8 min. à la vapeur. Dans une casserole,mettre 1 échalotte hachée avec le vin blanc, laisser réduire de moitié sur feu doux, ajouter le beurre en fouettant. Assaisonner. Verser quelques gouttes de Pastis. Servir les brochettes avec le beurre à l'anis.
Valeur énergétique moyenne pour une part : 400 kcal. - 1650 kJ
SPIEZEN VAN JAKOBSSCHELPEN EN GARNALEN
4 pers.
Bereiding : 30 min.
Kooktijd: 6-8 min.

Ingrédients : 2 filets de dorade, 2 filets de rougets, 100 g de fillet de saumon, 4 noix de St Jacques, 1 dl de crème, 50 g de beurre, sel, poivre, safran, cerfeuil haché.
Mettre les poissons et les noix de St Jacques sur la grille du bol équipée de la poignée clip-it et cuire 12 à 15 min. à la vapeur. Prendre le jus de cuisson dans le recupérateur à jus, le filtrer dans une casserole. Ajouter la crème et le safran porter à ébullition 2 min. puis incorporer le beurre en fouettant. Dresser les poissons sur assiette, arroser avec le jus. Pâsemer de cer feuil hachué. Servir.
Valeur énergétique moyenne pour une part : 585 kcal. - 2850 kJ
VIS EN SCHAALDIEREN IN WIJNBOULLON
2 pers.
Bereiding: 15 min.
Ingrédients : 300 g de noix St Jacques, 2œufs, 2 dl de crème, sel, poivre.
Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les blancs en neige. Mixer les noix de St Jacques avec la crème. Ajouter les jaunes d'œufs. Assaisonner. Incorporer delicatement les blancs en neige. Remplir 4 ramequins beurrés. Les cuire 15 min. à la vapeur. Demouler. Servir chaud avec une sauce crème citronnée.
Valeur énergétique moyenne pour une part : 270 kcal. - 1120 kJ
JAKOBSMOUSSE
4 pers.
Bereiding: 15 min.
Kooktijd : 15 min.

Ingredierten : 300 g Jakobsschellen, 2 eieren, 2 dl room, zout, peper.
Ingrédients: 500 g de filets de merlan, 5 dl de crème, 1 cuillère de ciboulette hachée, safran, sel, poivre.
Mettre dans le bol d'un robot les filets de merlan coupés en morceaux, 3 dl de crème, la ciboulette, sel, poivre. Mixer 2 min. à grande vitesse. Garnir 4 ramequins beurrés avec la farce, les couvrir d'un film alimentaire, les cuire 12 min. dans le bol vapeur. Faire bouillir 2 dl de crème avec une pointe de safran, sel, poivre. Demouler les mousselines sur assiette, les entourer de crème safranée. Servir chaud.
Valeur énergétique moyenne pour une part : 480 kcal. - 2000 kJ
WIJTING PUREE MET SAFFRAANROOM
4 pers.
Bereiding: 15 min.
Kooktijd : 12 min.

Ingredierten : 500 g wijtingfilet, 5 dl room, 1 el gehakte bieslook, saffraan, zout, peper.
Ingrédients : 1 sachet d'algues kombu ou izikis, 2 homards, 1 poireau, 2 carottes, 1 broccoli, 4 cuillères à soupe de Brandy, 1,5 dl de crème liquide, 1 jus de citron, sel, poivre.
Faire tremper les algues 15 min. à l'eau froide. Détailleer les carottes et le poireau en fins bâtonnets. Séparer les brocolis en fleurettes. Déclipser une grille etmettre les 2 bol s'un sur l'autre.Disposer les algues dans le bol, poser les homards et les légumes et faire cuire 15 à 18 min. à la vapeur.Fendre les homards en deux.Retirer le corail du coffre, leMETTRE dans le bol du mixer avec le Brandy, la crème, le jus de citron, sel,poivre.Mixer pour obtenir une sauce lisse.Dresser les demi homards avec les légumes.Servir avec la sauce.
Valeur énergétique moyenne pour une part : 280 kcal. - 1180 kJ
GESTOOMDE KREEFT MET GROENTEN
4 pers.
Bereiding: 40 min.
Cuisson: 22 à 27 min.

Ingrédiments : 3 trujes de 200 g, 18 petites pommes de terre nouvelles, 50 g de beurre, sel, poivre, safran.
Vider, laver les truites. Assaisonner l'intérieur. Délayer une pincée de safran dans un peu d'eau froide et faire tremper les pommes de terre pelées 15 min. Leségoutter.Mettre les pommes de terre dans le bol du bas et les truites sur la grille du bol du haut équipée de la poignee clip-it.Cuire à la vapeur 22 à 27 min.Dresser les truites avec les pommes de terre.Arroser de beurre fondu.Servir.
Valeur energetique moyenne pour une part : 460 kcal. - 1900 kJ
GESTOOMDE FOREL MET NIEUWE AARDAPPERTJES
3 pers.
Bereiding: 20 min.
Ingrédents : 125 g de riz, 3 dl de lait, 1 pincee de sel, 50 g de sucre, vanille.
Mélanger dans le bol à riz le lait chaud, le sel, le riz, la vanille. Déposer le bol à riz dans le bol vapeur et cuire 30 min. Ajouter le sucre, mélanger et servir.
Variantes : en diminuant légèrement la quantité de sucre vous pouvez incorporer soit du caramel liquide, soit du cacao en poudre. Valeur énergétique moyenne pour une part : 275 kcal. - 725 kJ
RIJSTEBRIJ
4 pers.
Bereiding : 10 min.
Kooktijd : 30 min.

Ingrediendenten : 125 g rijst, 3 dl melk, snufje zout, 50 g suiker, vanille.
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