RECETTES VITASAVEUR PARTIE 06 - Livre de cuisine SEB - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Livre de cuisine
Marque	SEB
Modèle	RECETTES VITASAVEUR PARTIE 06
Nombre de pages	8
Format	PDF téléchargeable
Langue	Français
Contenu	Recettes pour cuiseur vapeur SEB Vitaseveur
Nombre de recettes	8 (estimation)
Dimensions (L x H)	21 x 29,7 cm (estimation)
Poids	200 g (estimation)
Fonctions principales	Guide de recettes vapeur
Public cible	Utilisateurs du cuiseur vapeur SEB Vitaseveur
Entretien	Non applicable
Sécurité	Non applicable
Pièces détachées	Non applicable
Réparabilité	Non applicable
Accessoires inclus	Aucun
Type de reliure	Agrafé (estimation)

FOIRE AUX QUESTIONS - RECETTES VITASAVEUR PARTIE 06 SEB

Quelles sont les recettes incluses dans ce livret ?

Le livret contient des recettes de fruits de mer (crevettes, noix de Saint-Jacques), poissons (dorade, rouget, saumon, merlan, truite) et un riz au lait. Il propose 8 recettes conçues pour le cuiseur vapeur SEB Vitaseveur.

Puis-je télécharger le livret en PDF ?

Oui, vous pouvez télécharger gratuitement le livret au format PDF depuis le site notice-facile.com. Il vous suffit de cliquer sur le bouton de téléchargement.

Est-ce que ce livret est compatible avec tous les modèles de cuiseur vapeur SEB ?

Ce livret est spécialement conçu pour le cuiseur vapeur SEB Vitaseveur. Il peut être utilisé avec d'autres modèles compatibles, mais les temps et quantités sont optimisés pour ce modèle.

Combien de recettes contient ce livret ?

Le livret contient 8 recettes (une par page) couvrant des plats principaux et un dessert, toutes adaptées à la cuisson vapeur.

Les recettes sont-elles en français ?

Oui, toutes les recettes sont rédigées en français. Certaines pages incluent également des ingrédients en néerlandais, mais la notice principale est en français.

Puis-je obtenir une version papier du livret ?

La version papier n'est pas disponible en téléchargement. Vous pouvez imprimer le PDF téléchargé pour obtenir une version papier à usage personnel.

Les recettes incluent-elles les valeurs nutritionnelles ?

Oui, chaque recette mentionne la valeur énergétique moyenne par part en kcal et kJ (par exemple, 400 kcal pour les brochettes de crevettes).

Comment conserver ce livret ?

Conservez le fichier PDF sur votre ordinateur ou appareil mobile. Imprimez-le sur du papier protecteur si vous souhaitez l'utiliser en cuisine.

Puis-je partager les recettes avec d'autres personnes ?

Vous pouvez partager le PDF à des fins personnelles et non commerciales. Respectez les droits d'auteur de SEB.

Y a-t-il des recettes pour personnes allergènes ?

Les recettes incluent des ingrédients comme fruits de mer, produits laitiers, œufs. Vérifiez chaque recette pour les allergènes courants. Le livret ne contient pas de label spécifique pour allergènes.

MODE D'EMPLOI RECETTES VITASAVEUR PARTIE 06 SEB

Ingrédients : 12 grosses crevettes tropicales, 16 noix de St Jacques, 2 échalottes, 2 cuillères d'huile d'olive, 120 g de beurre, 4 cuillères de vin blanc, 4 têtes de champignons, quelques gouttes de Pastis, sel, poivre.

Faire mariner 1h les noix de St Jacques et les crevettes décortiquées avec 1 échalotte hachée, l'huile d'olive, sel et poivre. Embrocher en intercalant les noix de St Jacques et les crevettes, terminer avec 1 tête de champignons. Déclipser une grille et mettre les 2 bols l'un sur l'autre, piquer les brochettes côté champignon dans le bol et cuire 6 à 8 min. à la vapeur. Dans une casserole, mettre 1 échalotte hachée avec le vin blanc, laisser réduire de moitié sur feu doux, ajouter le beurre en fouettant. Assaisonner. Verser quelques gouttes de Pastis. Servir les brochettes avec le beurre à l'anis.

Valeur énergétique moyenne pour une part : 400 kcal. - 1650 kJ

4 pers.

Préparation : 30 min.

Temps de cuisson: 6-8 min.

Ingrédients : 2 filets de dorade, 2 filets de rougets, 100 g de fillet de saumon, 4 noix de St Jacques, 1 dl de crème, 50 g de beurre, sel, poivre, safran, cerfeuil haché.

Mettre les poissons et les noix de St Jacques sur la grille du bol équipée de la poignée clip-it et cuire 12 à 15 min. à la vapeur. Prendre le jus de cuisson dans le récupérateur à jus, le filtrer dans une casserole. Ajouter la crème et le safran, porter à ébullition 2 min. puis incorporer le beurre en fouettant. Dresser les poissons sur assiette, arroser avec le jus. Parsemer de cerfeuil haché. Servir.

Valeur énergétique moyenne pour une part : 585 kcal. - 2850 kJ

2 pers.

Préparation: 15 min.

Ingrédients : 300 g de noix de St Jacques, 2 œufs, 2 dl de crème, sel, poivre.

Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les blancs en neige. Mixer les noix de St Jacques avec la crème. Ajouter les jaunes d'œufs. Assaisonner. Incorporer délicatement les blancs en neige. Remplir 4 ramequins beurrés. Les cuire 15 min. à la vapeur. Démouler. Servir chaud avec une sauce crème citronnée.

Valeur énergétique moyenne pour une part : 270 kcal. - 1120 kJ

4 pers.

Préparation: 15 min.

Temps de cuisson : 15 min.

Ingrédients : 300 g Jakobsschellen, 2 eieren, 2 dl room, zout, peper.

Ingrédients: 500 g de filets de merlan, 5 dl de crème, 1 cuillère de ciboulette hachée, safran, sel, poivre.

Mettre dans le bol d'un robot les filets de merlan coupés en morceaux, 3 dl de crème, la ciboulette, sel, poivre. Mixer 2 min. à grande vitesse. Garnir 4 ramequins beurrés avec la farce, les couvrir d'un film alimentaire, les cuire 12 min. dans le bol vapeur. Faire bouillir 2 dl de crème avec une pointe de safran, sel, poivre. Démouler les mousselines sur assiette, les entourer de crème safranée. Servir chaud.

Valeur énergétique moyenne pour une part : 480 kcal. - 2000 kJ

4 pers.

Préparation: 15 min.

Cuisson : 12 min.

Ingrédients : 500 g filet de wijting, 5 dl crème, 1 el ail haché, saffran, sel, poivre.

Ingrédients : 1 sachet d'algues kombu ou wakamé, 2 homards, 1 poireau, 2 carottes, 1 brocoli, 4 cuillères à soupe de brandy, 1,5 dl de crème liquide, 1 jus de citron, sel, poivre.

Faire tremper les algues 15 min. à l'eau froide. Détaillez les carottes et le poireau en fins bâtonnets. Séparez les brocolis en fleurettes. Déclipsez une grille et mettez les 2 bols l'un sur l'autre. Disposez les algues dans le bol, posez les homards et les légumes et faites cuire 15 à 18 min. à la vapeur. Fendez les homards en deux. Retirez le corail du coffre, mettez-le dans le bol du mixer avec le Brandy, la crème, le jus de citron, sel, poivre. Mixez pour obtenir une sauce lisse. Dressez les demi-homards avec les légumes. Servez avec la sauce.

Valeur énergétique moyenne pour une part : 280 kcal. - 1180 kJ

4 pers.

Préparation: 40 min.

Cuisson: 22 à 27 min.

Ingrédients : 3 truites de 200 g, 18 petites pommes de terre nouvelles, 50 g de beurre, sel, poivre, safran.

Vider, laver les truites. Assaisonner l'intérieur. Délayer une pincée de safran dans un peu d'eau froide et faire tremper les pommes de terre pelées 15 min. Les égoutter. Mettre les pommes de terre dans le bol du bas et les truites sur la grille du bol du haut équipée de la poignée clip-it. Cuire à la vapeur 22 à 27 min. Dresser les truites avec les pommes de terre. Arroser de beurre fondu. Servir.

Valeur énergétique moyenne pour une part : 460 kcal. - 1900 kJ

3 pers.

Préparation: 20 min.

Ingrédients : 125 g de riz, 3 dl de lait, 1 pincée de sel, 50 g de sucre, vanille.

Mélanger dans le bol à riz le lait chaud, le sel, le riz, la vanille. Déposer le bol à riz dans le bol vapeur et cuire 30 min. Ajouter le sucre, mélanger et servir.

Variantes : en diminuant légèrement la quantité de sucre, vous pouvez incorporer soit du caramel liquide, soit du cacao en poudre. Valeur énergétique moyenne pour une part : 275 kcal. - 725 kJ

4 pers.

Préparation : 10 min.

Cuisson : 30 min.

Ingrediendenten : 125 g rijst, 3 dl melk, snufje zout, 50 g suiker, vanille.