HDWTC1 - Tiroir et armoire chauffants Hatco - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Tiroir chauffant
Marque	Hatco
Modèle	HDWTC1
Nombre de tiroirs	1
Dimensions (L × P × H)	622 × 689 × 398 mm (pieds réglables de 102 mm inclus)
Poids d'embarquement	44 kg (97 lb)
Alimentation électrique	120 V~, 2,9 A (NEMA 5-15P) ou 220-240 V~, 1,5-1,6 A (BS-1363, CEE 7/7)
Puissance	353 W (120 V) / 323-384 W (220-240 V)
Plage de température	Réglable, préréglée à 82 °C (180 °F)
Capacité du tiroir	Petits pains : 6 à 8 douzaines ; côtes de porc : 11 à 14 kg ; pommes de terre : 3 à 3,5 douzaines
Matériau	Acier inoxydable, aluminium, glissières en acier inoxydable 12 jauges
Panneau de commande	Écran tactile avec réglage de température et minuteurs
Évents réglables	Oui, pour contrôler l'humidité
Minuteurs intégrés	Oui, jusqu'à 3 minuteurs avec compte à rebours et alarme
Mise à jour du micrologiciel	Via port USB
Bac fourni	1 bac standard de 152 mm (6") de profondeur
Accessoires en option	Roulettes, pieds réglables de 152 mm, bacs supplémentaires, grille
Nettoyage	Nettoyants non abrasifs et chiffon doux ; ne pas immerger ni utiliser de jet à pression
Sécurité	Mise à la terre obligatoire, distance minimale de 25 mm des combustibles, surfaces chaudes
Garantie	1 an pièces et main-d'œuvre, 2 ans sur les éléments chauffants
Service après-vente	Hatco : 800-558-0607 (États-Unis et Canada) ou [e-mail]

FOIRE AUX QUESTIONS - HDWTC1 Hatco

Quelle est la température par défaut du tiroir chauffant Hatco HDWTC1 ?

La température par défaut est de 82 °C (180 °F). Elle peut être modifiée via le panneau de commande à écran tactile en appuyant sur les flèches haut/bas.

Comment changer l'unité de température de Fahrenheit à Celsius ?

Accédez au menu Service en appuyant sur l'icône de clé et en saisissant le mot de passe 248. Dans l'écran Control Settings, sélectionnez l'unité souhaitée (F ou C) et enregistrez.

Puis-je utiliser le tiroir chauffant pour cuire des aliments ?

Non, cet appareil est conçu uniquement pour maintenir au chaud des aliments préchauffés. Il ne cuit pas les aliments.

Comment régler l'humidité à l'intérieur du tiroir ?

Utilisez le bouton d'évent sur l'avant du tiroir : glissez-le vers la droite pour ouvrir les évents (moins d'humidité) ou vers la gauche pour les fermer (plus d'humidité). Vous pouvez aussi ajouter un peu d'eau dans le bac d'eau en option.

Que faire si le minuteur clignote en rouge et sonne ?

Cela signifie que le temps est écoulé. Maintenez le doigt sur le minuteur en surbrillance rouge pendant trois secondes pour le réinitialiser.

Comment nettoyer le tiroir chauffant ?

Éteignez et débranchez l'appareil, laissez refroidir. Retirez les plaques et lavez-les. Utilisez un chiffon doux et un nettoyant non abrasif. Ne jamais immerger l'appareil ni utiliser de nettoyeur vapeur ou à pression.

Quelles sont les distances de sécurité à respecter autour de l'appareil ?

Placez l'appareil à au moins 25 mm (1 pouce) des parois et matériaux combustibles. La température ambiante doit être d'au moins 21 °C (70 °F).

Que faire si l'appareil ne chauffe pas assez ?

Vérifiez que l'appareil a préchauffé 15-20 minutes, que la température est réglée correctement, et que tous les tiroirs sont bien fermés. Si le problème persiste, contactez un technicien agréé Hatco.

Puis-je réparer moi-même l'appareil ?

Non, l'appareil ne contient aucune pièce réparable par l'utilisateur. Toute réparation doit être effectuée par un technicien Hatco agréé. Contactez le service après-vente au 800-558-0607.

Quels accessoires sont disponibles pour le HDWTC1 ?

Des roulettes de blocage (76 mm, 102 mm, etc.), des pieds réglables de 152 mm, des bacs supplémentaires (OS-PAN, HDW 6" PAN), une grille surélevée (HDW-TRIVET) et un bac d'eau/de déversement.

MODE D'EMPLOI HDWTC1 Hatco

S'inscrire en ligne! (voir page 13)

Ne pas utiliser cet équipement sans avoir lu et compris le contenu de ce manuel ! Le non-respect des instructions contenues dans ce manuel peut entraîner de graves blessures ou la mort. Ce manuel contient des informations importantes concernant l'entretien, l'utilisation et le fonctionnement de ce produit. Si vous ne comprenez pas le contenu de ce man[uel], veuillez le signaler à votre supérieur. Conservez ce manuel dans un endroit sûr pour pouvoir vous y référer plus tard.

Français = p 13

Informations importantes pour le propriétaire....13

Introduction....13

Consignes de Sécurité Importantes....14

Description du Modèle....15

Désignation du Modèle....15

Caractéristiques Techniques....15

Configuration des Fiches....15

Tableau des Caractéristiques électriques....16

Dimensions....16

Capacité de conservation des aliments.....16

Installation....17

Généralités....17

Mode d'emploi.... 18

Généralités...... 18

Modifier les réglages de température....18

Utiliser les minuteurs....19

Modifier les réglages du minuteur....19

Mettre à jour le micrologiciel 19

Maintenance....20

Généralités......20

Nettoyage quotidien....20

Guide de Dépannage....21

Options et Accessoires...... 22

Garantie Limitée 23

Autorisés Distributeurs de Pièces..... Couverture Arrière

Informations importantes pour le propriétaire

Noter le numéro de modèle, le numéro de série (à l'arrière des modèles indépendants), le voltage et la date d'achat de votre appareil ci-dessous. Veuillez avoir cette information à portée de la main si vous appelez Hatco pour assistance.

Modèle No. ____

Numéro de série

Voltage

Date d'achat ____

Enregistrez votre appareil!

Remplissez la garantie en ligne pour éviter les retards pour faire jouer la garantie. Accédez au site Web Hatco www.hatcocorp.com, sélectionnez le menu déroulant Support (Assistance), puis cliquez sur « Warranty » (Garantie).

Horaires

ouvrables : 7h00 à 17h00 du lundi au vendredi

Heures du Centre (CT)

(Horaires d'été : juin à septembre)

7h00 à 17h00 du lundi au jeudi

7h00 à 16h00 le vendredi)

Téléphone: 800-558-0607; 414-671-6350

Courriel: [e-mail]

Service d'assistance et de pièces de rechange disponible 7j/7, 24h/24 aux États-Unis et au Canada en composant le 800-558-0607.

Des renseignements supplémentaires sont disponibles sur notre site Web à www.hatcocorp.com.

Les tiroirs chauffants de Hatco permettent de garder les aliments à la température optimale de service sans compromettre la qualité. Ils sont conçus pour résister aux tâches de cuisine ardues et se composent d'une structure en acier inoxydable robuste, d'un équipement solide, de glissières en acier inoxydable et d'un panneau de commande à écran tactile. Les tiroirs chauffants gardent au chaud tout ce qui va de la viande aux légumes en passant par les petits pains, sans perte de goût jusqu'à ce qu'ils soient servis.

Sur plusieurs appareils à tiroirs, le panneau de commande à écran tactile peut contrôler la température de chaque tiroir individuellement pour conserver au chaud un grand nombre de plats lors des heures de service de pointe.

Les tiroirs chauffants de Hatco sont le fruit de recherches poussées et d'essais sur site complets. Les matériaux utilisés ont été sélectionnés pour un maximum de durabilité, une belle apparence et une performance optimale. Chaque appareil est minutieusement inspecté et testé avant expédition.

Ce manuel fournit les instructions d'installation, les consignes de sécurité et le mode d'emploi des tiroirs chauffants. Hatco vous recommande de lire l'ensemble des instructions d'installation et d'utilisation et toutes les consignes de sécurité dans ce manuel avant d'installer et d'utiliser l'appareil.

Les consignes de sécurité qui apparaissent dans ce manuel sont identifiées par les mots indicateurs suivants :

Avertissement

AVERTISSEMENT indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, peut provoquer la mort ou des blessures graves.

Attention

ATTENTION indique une situation dangereuse qui, si elle n'est pas évitée, peut provoquer des blessures légères ou moyennes.

AVIS est utilisé pour des questions sans rapport avec des blessures corporelles.

Lisez l'information de sécurité importante suivante avant d'utiliser cet équipement pour éviter des dommages ou la mort sérieux et pour éviter d'endommager l'équipement ou la propriété.

DANGER de décharge électrique :

• Brancher l'appareil sur une prise de courant avec terre de tension, de format et de configuration des broches corrects. Si la fiche et la prise ne se correspondent pas, s'adresser à un électricien qualifié pour déterminer et installer une prise de courant de format et de tension corrects.
• Éteignez l'appareil, débranchez le cordon d'alimentation/coupez l'alimentation au niveau du coupe-circuit et laissez refroidir avant une maintenance ou un nettoyage.
• NE PAS immerger l'appareil ni le saturer d'eau. L'appareil n'est pas étanche à l'eau. Ne pas le faire fonctionner s'il a été immergé ou saturé d'eau.
• L'appareil n'est pas à l'épreuve des intempéries. Placer l'appareil à l'intérieur à une température ambiante de 21°C (70°F) minimum.
• Ne pas nettoyer l'appareil lorsqu'il est sous tension ou chaud.
• Ne pas nettoyer à la vapeur ni utiliser trop d'eau sur l'appareil.
• Cet appareil n'est pas étanche aux jets. Ne pas utiliser de jet sous pression pour nettoyer l'appareil.
• Ne pas utiliser l'appareil si le cordon est endommagé ou usé.
• Ne pas tenter de réparer ni de changer un cordon électrique endommagé. Ce cordon doit être changé par Hatco, par un réparateur Hatco agréé ou par une personne de qualifications comparables.
• Ne pas renverser de liquide dans l'appareil.
• La réparation de cet appareil doit être confiée exclusivement à du personnel qualifié. Les réparations par des personnes non qualifiées peuvent provoquer des décharges électriques et des brûlures.
• Pour les réparations, utiliser exclusivement des pièces de rechange Hatco d'origine. Utilisez des pièces détachées Hatco authentiques sous peine d'annuler toutes les garanties et d'exposer l'utilisateur à des tensions électriques dangereuses pouvant entraîner une électrocution ou des brûlures. Les pièces de rechange Hatco d'origine sont conçues pour fonctionner sans danger dans les environnements dans lesquels elles sont utilisées. Certaines pièces de rechange génériques ou de second marché ne présentent pas les caractéristiques leur permettant de fonctionner sans danger dans la matériel Hatco.

DANGER d'incendie :

• Placer l'appareil à un minimum de 25 mm (1") des parois et matières combustibles. Si une distance sûre n'est pas maintenue, la chaleur peut provoquer une combustion ou une altération de couleur.
• N'utilisez pas de produits chimiques puissants tels que de l'eau de Javel (ou des nettoyants contenant de l'eau de Javel), des nettoyants pour four ou des solutions nettoyantes inflammables pour nettoyer cet appareil.

S'assurer que le produit alimentaire a été chauffé à une température adaptée au maintien de sa salubrité avant de le mettre sur l'appareil sous peine de risques graves pour la santé. Cet appareil est destiné au maintien de produits alimentaires préchauffés uniquement.

Assurez-vous que tous les opérateurs ont été formés à l'utilisation sûre et correcte de l'appareil.

Cet appareil ne doit pas être utilisé par des enfants ou des personnes avec des capacités physiques, sensorielles ou mentales diminuées. Assurez-vous que les enfants sont bien surveillés et tenez-les à l'écart de l'appareil.

Cet appareil ne contient aucune pièce réparable par l'utilisateur. Si cet appareil doit être réparé, contacter un réparateur Hatco agréé ou le Service après-vente Hatco au 800-558-0607 ou 414-671-6350.

DANGER de brûlure :

• Certaines surfaces extérieures de l'appareil deviennent chaudes. Toucher ces zones de l'appareil avec précaution.
• Faites attention en ouvrant le tiroir. De l'air chaud s'en échappera.

Placer l'appareil sur un plan de travail de hauteur correcte à un endroit qui convient pour son utilisation. Le support doit être de niveau pour éviter toute chute accidentelle du grille-pain ou de son contenu et suffisamment solide pour résister au poids de l'appareil et de son contenu.

Ne posez pas l'appareil sur l'avant ou sur l'arrière sous peine de l'endommager.

Utilisez uniquement des nettoyants non abrasifs et des chiffons doux. Les chiffons et nettoyants abrasifs pourraient rayer la finition de l'unité, altérant son apparence et la rendant vulnérable à l'accumulation de saleté.

Tous les modèles

Les tiroirs chauffants Hatco sont fabriqués en acier inoxydable et aluminium robustes avec des rouleaux en nylon résistants, des glissières en acier inoxydable de 12 jauges et dans un matériau haute résistance. Chaque appareil dispose d'évents réglables pour contrôler l'humidité, d'un panneau de commande à écran tactile et d'un interrupteur d'alimentation I/O (marche/arrêt). Des bacs standard de 152 mm (6") de profondeur sont fournis avec chaque tiroir. La profondeur de chaque tiroir peut être ajustée à différentes profondeurs pour s'adapter à différentes tailles de bacs. Le couvercle et les parois isolés assurent un rendement énergétique maximal et les éléments chauffants sont garantis pendant deux ans.

Les modèles HDWTC sont disponibles en version avec un, deux ou trois tiroirs et sont fournis avec un cordon d'alimentation de 1 829 mm (6') muni d'une fiche. Ils possèdent des pieds réglables de 102 mm (4").

NOTA: Référez-vous à la section OPTIONS ET ACCESSOIRES de ce manuel pour connaître tous les options et accessoires disponibles.

Modèle HDWTC-2

Désignation du modèle

Configuration des fiches

Les appareils sortent de l'usine avec un cordon électrique et une fiche installée. Les fiches sont fournies en fonction de l'application.

Avertissement

DANGER DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE : Brancher l'appareil sur une prise de courant avec terre de tension, de format et de configuration des broches corrects. Si la fiche et la prise ne se correspondent pas, s'adresser à un électricien qualifié pour déterminer et installer une prise de courant de format et de tension corrects.

NOTA: L'étiquette des caractéristiques techniques se trouve à l'arrière des modèles. Reportez-vous à l'étiquette du numéro de série et aux données électriques de l'appareil.

Configuration des fiches

NOTA: Prise non fournie par Hatco.

NOTA: Le poids d'embarquement comprend l'emballage.

Tableau des Caractéristiques électriques

Modèle Tension Intensité Amps Configuration de Fiches Poids d'embarquement
HDWTC-1 120	353 2.9 NEMA 5-15P 44 kg (97 lbs.)
	220 323 1.5			BS-1363, CEE 7/7 Schuko 44 kg (97 lbs.)230 353 1.5
	240 384 1.6
HDWTC-2 120	704 5.9 NEMA 5-15P 76 kg (168 lbs.)
	220 645 2.9			BS-1363, CEE 7/7 Schuko 76 kg (168 lbs.)230 704 3.1
	240 766 3.2
HDWTC-3 120	1055 8.8 NEMA 5-15P 135 kg (296 lbs.)
	220 966 4.4			BS-1363, CEE 7/7 Schuko	135 kg (296 lbs.)
	230	1055	4.6
	240 1148	4.8

NOTA: Le poids d'embarquement comprend l'emballage.

Dimensions

Modèle	Largeur (A)	Profondeur (B)	Hauteur (C) *	Empattement Largeur (D)	Empattement Profondeur (E)
HDWTC-1	622 mm(24-1/2")	689 mm(27-1/8")	398 mm(15-3/4")	473 mm(18-5/8")	518 mm(20-3/8")
HDWTC-2	622 mm(24-1/2")	689 mm(27-1/8")	611 mm(24-1/8")	473 mm(18-5/8")	518 mm(20-3/8")
HDWTC-3	622 mm(24-1/2")	689 mm(27-1/8")	823 mm(32-1/2")	473 mm(18-5/8")	518 mm(20-3/8")

* La hauteur (C) comprendles pieds de 102 mm (4"). Ajoutez51 mm (2") à la hauteur (C) si l'appareil est équipé de pieds de152 mm (6").

Consultez la section OPTIONS ET ACCESSOIRES pour connaître la hauteur (C) de l'appareil doté de roulettes en option.

Front View

Side View

Capacité de conservation des aliments

Un tiroir standard possède la capacité suivante :

Petits pains : 6 à 8 dizaines

Côtes de porc : 11à14 kg (25à30 lb)

Pommes de terre : 3 à 3 douzaines et demi

Généralités

Les tiroirs chauffants sont expédiés avec la plupart des composants préassemblés. Faites attention lors du déballage pour éviter d'endommager l'appareil et ses composants.

Avertissement

DANGER DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE : L'appareil n'est pas à l'épreuve des intempéries. Placer l'appareil à l'intérieur à une température ambiante de 21°C (70°F) minimum.

DANGER D'INCENDIE : Placer l'appareil à un minimum de 25 mm des parois et matières combustibles. Si la distance sûre n'est pas maintenue, la chaleur peut provoquer une combustion ou une altération de couleur.

Ne posez pas l'appareil sur l'avant ou sur l'arrière sous peine de l'endommager.

1. Retirer l'appareil de sa boîte.

NOTA: Pour éviter un retard de service sous garantie, enregistrez la garantie en ligne. Pour des détails, voir la section INFORMATIONS IMPORTANTES POUR LE PROPRIÉTAIRE.

1. Retirer le ruban et le film de protection de toutes les surfaces de l'appareil.
2. Placer l'appareil à l'endroit souhaité.

- Placez l'appareil à un endroit où la température ambiante est constante et de 21°C (70°F) minimum. Évitez les endroits susceptibles d'activer les mouvements ou les courants d'air (proximité des ventilateurs ou hottes d'évacuation et conduites de climatisation).

• Assurez-vous que l'appareil est placé sur un sol horizontal solide ou dans une armoire solide.

Assurez-vous que l'appareil est à la bonne hauteur du plan de travail dans un espace pratique pour son utilisation.

1. Sortez du tiroir de l'appareil le sac en plastique contenant les quatre pieds ou roulettes.
2. Couchez avec précautions l'appareil sur le côté (nécessite deux personnes).
3. Installez chaque pied ou roulette. Consultez la procédure appropriée dans cette section.
4. Remettez l'appareil à la verticale (il faut s'y prendre à deux). Si l'appareil n'est pas calé ou branle, tourner l'extrémité réglable du pied approprié pour caler l'appareil.

Installation des pieds

1. Taraudez un pied dans l'orifice situé au niveau d'un coin de l'appareil.
2. Serrez le pied à la main jusqu'à ce qu'il soit bien serré. Ne serrez pas trop.
3. Reprenez les étapes 1 et 2 pour les trois autres pieds.

Installation des pieds sur le Modèle HDWTC-2

Installation des roulettes

1. Alignez les quatre orifices de la plaque de roulettes sur les quatre orifices à la base de l'appareil au niveau d'un coin de l'appareil.
2. Installez un boulon à travers chacun des orifices dans la plaque de roulettes et dans la base de l'appareil. Serrez fermement.
3. Reprenez les étapes 1 et 2 pour les trois roulettes restantes.

Installation des Roulettes sur le Modèle HDWTC-2

Généralités

Suivez les procédures suivantes pour faire fonctionner un tiroir chauffant Hatco. Chaque tiroir peut être contrôlé individuellement grâce au panneau de commande à écran tactile.

Avertissement

Lire tous les messages de sécurité de la section Consignes de sécurité importantes avant d'utiliser ce matériel.

Mise en marche

1. Branchez l'appareil sur une prise électrique correctement mise à la terre, de la configuration, de la taille et de la tension corrects. Pour des détails, voir la section CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUE.
2. Placez l'interrupteur d'alimentation Power I/O sur position I (Marche).

- Les éléments chauffants vont s'allumer.

- Le panneau de commande à écran tactile s'allume et affiche l'écran d'accueil. L'écran d'accueil indique les températures actuelles correspondant à la position

de chaque tiroir à l'intérieur de l'ensemble de tiroirs chauffants.

Attention

DANGER DE BRÛLURE : Certaines surfaces extérieures de l'appareil deviennent chaudes. Toucher ces zones de l'appareil avec précaution.

1. Attendez 15–20 minutes que l'appareil atteigne la température d'utilisation.
2. Ajustez les évents du tiroir pour obtenir l'humidité souhaitée en glissant le bouton d'évent sur l'avant du tiroir. Déplacez le bouton d'évent vers la droite pour ouvrir les aérations et vers la gauche pour fermer les bouches. L'ouverture complète des évents permet l'évacuation du maximum d'humidité.

Évents du tiroir

NOTA: Le réglage correct des évents dépend du type et du volume d'aliments maintenus au chaud, ainsi que de la fréquence d'ouverture du tiroir. NOTA: Pour plus d'humidité, il est possible d'ajouter de l'eau (environ 6 mm [1/4"] d'eau) dans le bac d'eau/de déversement en option avant d'insérer la plaque d'aliment dans le tiroir. Vérifiez régulièrement le niveau d'eau. Ajoutez de l'eau selon les besoins. Il est conseillé d'utiliser une cloison contre les éclaboussures pour empêcher l'eau d'éclabousser l'intérieur de l'armoire lors de l'ouverture et de la fermeture d'un tiroir. Si vous utilisez de l'eau dure, le bac devra être régulièrement nettoyé et détartré. Consultez la section maintenance pour le guide de détartrage.

NOTA: Les dommages dus à l'eau ne sont pas couverts par la garantie.

NOTA: Le panneau de commande est préréglé à la sortie de l'usine à une température nominale de 82 °C (180 °F).

1. Référez-vous à la procédure « Modifier les réglages de température » dans cette section pour changer la température, le cas échéant.

Arrêt

1. Placez l'interrupteur d'alimentation POWER I/O sur position O (Arrêt).
2. Laissez refroidir avant une maintenance ou un nettoyage.

Modifier les réglages de température

Utilisez la procédure suivante pour régler ou modifier la température de l'appareil. Le panneau de commande à écran tactile est préréglé à la sortie de l'usine à une température de l'air de 82°C (180°F).

1. Mettez l'interrupteur d'alimentation I/O (marche/arrêt) en position « I » (marche).
2. L'appareil et le panneau de commande à écran tactile s'allument et l'écran d'accueil s'affiche.
3. Touchez le réglage de température souhaité pour régler.
4. Touchez le bouton rouge ↑ ou ↓ situé sur l'écran pour sélectionner la température de l'air souhaitée.

NOTA : La température de l'air peut varier selon la consistance et la composition des produits.

1. Touchez le bouton pour enregistrer ces réglages et retourner à l'écran d'accueil.

Passer des degrés fahrenheit aux degrés celsius et inversement

Suivez la procédure suivante pour changer l'unité de mesure de la température en Celsius ou en Fahrenheit.

1. Mettez l'interrupteur d'alimentation I/O (marche/arrêt) en position « I » (marche).
2. L'appareil et le panneau de commande à écran tactile s'allument et l'écran d'accueil s'affiche.
3. Touchez le bouton.
4. Saisissez le mot de passe [2 4 8] au moyen du clavier numérique qui apparaît.
5. Le menu Service apparaît sur l'écran.
6. Touchez le bouton CONTROL sur l'écran Service pour accéder à l'écran Commande des paramètres.

1. Sélectionnez l'unité de mesure souhaitée sur la ligne « Units » (unités) :

- Touchez le champ « F » pour sélectionner Fahrenheit.

- Touchez le champ « C » pour sélectionner Celsius.

Nota: Le champ de l'unité activée est sélectionné en vert.

1. Touchez le bouton pour enregistrer ces réglages et retourner à l'écran d'accueil.

Utilisation des minuteurs

Respectez la procédure suivante pour utiliser les minuteurs pour les produits placés dans l'ensemble de tiroirs chauffants.

1. Touchez le bouton pour afficher l'écran Timers (minuteurs).

NOTA: La position des minuteurs sur l'écran correspond à celle du tiroir dans l'ensemble de tiroirs chauffants, tel que celui-ci est vu par l'opérateur.

1. Démarrez le(s) minuteur(s) souhaité(s).

- Touchez un minuteur pour démarrer un compte à rebours à partir de la durée présélectionnée.

- Maintenez le doigt sur un minuteur pendant trois secondes pour l’éteindre et le réinitialiser.

Lorsqu'il ne reste qu'une minute avant le terme d'un minuteur, il clignote en rouge. Lorsqu'un minuteur atteint zéro, l'appareil émet trois bips et la surbrillance rouge reste allumée jusqu'à ce que l'utilisateur réinitialise le minuteur.

1. Maintenez le doigt sur le minuteur en surbrillance en rouge pendant trois secondes pour réinitialiser le minuteur.

Modifier les réglages du minuteur

Suivez la procédure suivante pour modifier la programmation de chacun des minuteurs correspondant aux produits.

1. Mettez l'interrupteur d'alimentation I/O (marche/arrêt) en position « I » (marche).

L'appareil et le panneau de commande à écran tactile s'allument et l'écran d'accueil s'affiche.

1. Touchez le bouton.
2. Saisissez le mot de passe [2 4 8] au moyen du clavier numérique qui apparaît. • Le menu Service apparaît sur l'écran.
3. Touchez le bouton TIMERS sur l'écran Service pour accéder à l'écran.

1. Touchez le bouton SET pour mettre en surbrillance le premier réglage de l'heure.
2. Touchez le bouton rouge ↑ ou ↓ celui sur l'écran pour changer l'heure du minuteur.
3. Touchez le réglage souhaité suivant du minuteur pour l'activer et répétez l'étape pré-réglage.
4. Touchez le bouton DONE quand tous les changements sont terminés.
5. Touchez le bouton pour enregistrer ces réglages et retourner à l'écran d'accueil.

Mettre à jour le micrologiciel

Suivez la procédure suivante pour réaliser une actualisation du micrologiciel sur le panneau de commande à écran tactile.

1. Mettez l'interrupteur d'alimentation I/O (marche/arrêt) en position « I » (marche).

L'appareil et le panneau de commande à écran tactile s'allument et l'écran d'accueil s'affiche.

1. Touchez le bouton.
2. Saisissez le mot de passe [2 4 8] au moyen du clavier numérique qui apparaît. • Le menu Service apparaît sur l'écran.
3. Touchez le bouton FIRMWARE sur l'écran Service pour accéder à l'écran de mise à jour du micrologiciel.

1. Insérez le périphérique USB dans le port USB à côté du contrôleur et touchez le bouton UPDATE sur l'écran de mise à jour du micrologiciel.

- La mise à jour démarre. Une fois cette dernière terminée, le panneau de commande à

écran tactile redémarre et affiche l'écran d'accueil.

Généralités

Les tiroirs chauffants sont conçus pour une durabilité et une performance maximum et un minimum d'entretien.

DANGER de décharge électrique :

• Éteignez l'appareil, débranchez le cordon d'alimentation/coupez l'alimentation au niveau du coupe-circuit et laissez refroidir avant une maintenance ou un nettoyage.
• NE PAS immerger l'appareil ni le saturer d'eau. L'appareil n'est pas étanche à l'eau. Ne pas le faire fonctionner s'il a été immergé ou saturé d'eau.
• Ne pas nettoyer l'appareil lorsqu'il est sous tension ou chaud.
• Ne pas nettoyer à la vapeur ni utiliser trop d'eau sur l'appareil.
• Cet appareil n'est pas étanche aux jets. Ne pas utiliser de jet sous pression pour nettoyer l'appareil.

Cet appareil ne contient aucune pièce réparable par l'utilisateur. Si cet appareil doit être réparé, contacter un réparateur Hatco agréé ou le Service après-vente Hatco au 800-558-0607 ou 414-671-6350.

Nettoyage quotidien

Pour préserver la finition de l'appareil et maintenir la performance, il est recommandé de nettoyer tous les jours l'appareil.

1. Mettre l'appareil hors tension, débrancher le cordon d'alimentation et laisser refroidir l'appareil.
2. Enlevez et lavez tous les plaques à aliments.

Utilisez uniquement des nettoyants non abrasifs et des chiffons doux. Les chiffons et nettoyants abrasifs pourraient rayer la finition de l'unité, altérant son apparence et la rendant vulnérable à l'accumulation de saleté.

1. Essuyez les surfaces à l'aide d'un chiffon humide. Un nettoyant crème non abrasif pourra être utilisé sur les taches tenaces.
2. Assurez-vous de contrôler et de nettoyer l'intérieur de l'appareil. Des particules d'aliments pourront tomber des plaques dans le tiroir. ATTENTION ! RISQUE DE BRÛLURE—Ne nettoyez pas l'intérieur du tiroir quand l'appareil est en marche ou branché !
3. Essuyez l'appareil entier après l'utilisation avec un tissu propre, sec.

Avertissement

La réparation de cet appareil doit être confiée exclusivement à du personnel qualifié. Les réparations par des personnes non qualifiées peuvent provoquer des décharges électriques et des brûlures.

Avertissement

DANGER DE DÉCHARGE ÉLECTRIQUE: Éteignez l'appareil, débranchez le cordon d'alimentation/coupez l'alimentation au niveau du coupe-circuit et laissez refroidir avant une maintenance ou un nettoyage.

Symptôme Cause	Probable Solution
Appareil trop chaud. La température de l'air est réglée à un niveau trop élevé.		Réglez la température à un niveau plus faible.
		Appareil branché sur une alimentation inadaptée.
		Thermostat interne défectueux. Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco pour assistance.
Appareil pas assez chaud.	L'appareil n'a pas eu assez de temps pour préchauffer.	Attendez 15–20 minutes que l'appareil atteigne la température d'utilisation.
	La température de l'air est réglée à un niveau trop faible.	Réglez la température à un niveau plus élevé.
	Tiroir(s) pas fermé(s) à fond. Assurez-vous que tous les tiroirs sont fermés à fond.
	Thermostat interne défectueux.. Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco pour assistance.
Produit trop sec. Évent du tiroir en position fermée. Ouvrez l'évent à fond.
Produit trop humide. Évent du tiroir en position ouverte. Enlevez le bac d'eau du tiroir.
L'appareil ne fonctionne pas du tout.	Appareil non branché Brancher l'appareil sur une alimentation adéquate.
	L'appareil n'a pas été mis sous tension. Placer l'interrupteur de marche/arrêt sur Marche.
	Le coupe-circuit a disjoncté.	Réarmez le coupe-circuit.
	Interrupteur de marche/arrêt défectueux.	Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco pour assistance.
	Thermostat interne défectueux. Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco pour assistance.
	L'élément chauffant a grillé.	Contactez votre agent de maintenance agréé ou Hatco pour assistance.

Vous avez des questions en ce qui concerne les pannes?

Si le problème persiste, veuillez contacter l'agence d'entretien agréée Hatco la plus proche ou Hatco pour obtenir une assistance. Pour trouver l'agence d'entretien la plus proche, rendez-vous sur le site Internet de Hatco (www.hatcocorp.com) et sélectionnez le menu déroulant Support (Assistance), puis cliquez sur « Find A Service Agent » (trouver un agent d'entretien) ; ou contactez l'équipe d'entretien et de pièces détachées de Hatco :

Numéro de

téléphone : 800-558-0607 ou 414-671-6350

Courriel: [e-mail]

Roulettes de blocage 76 mm (3")

Au lieu de pieds, des roulettes de blocage 76 mm (3") sont disponibles pour les unités autoportantes à un, deux et trois tiroirs. Ajoutez 4 mm (3/16") à la hauteur (C) indiquée dans la section Dimensions. Utilisez la procédure suivante pour installer les roulettes sous l'unité.

Ne posez pas l'appareil sur l'avant ou sur l'arrière sous peine de l'endommager.

1. Enlevez les plaques des tiroirs.
2. Posez avec précaution l'appareil sur le côté droit ou gauche (il faut s'y prendre à deux).
3. Enlevez les pieds, s'il y a lieu.
4. Installez la roulette dans un trou d'où vous avez enlevé un pied. Serrez bien.

Installation des Roulettes

1. Reprenez les étapes 3 et 4 pour les trois autres roulettes.
2. Remettez l'appareil à la verticale (il faut s'y prendre à deux).

Roulettes de blocage de 51 mm (2")

Des roulettes de blocage de 51 mm (2") de diamètre sont disponibles pour les unités autoportantes à un, deux et trois tiroirs. Retranchez 37 mm (1-1/2") à la hauteur (C) indiquée dans la section Dimensions.

Roulettes de blocage de 102 mm (4")

Des roulettes de blocage de 102 mm (4") de diamètre sont disponibles pour les unités autoportantes à un, deux, et trois tiroirs. Retranchez 22 mm (7/8") à la hauteur (C) indiquée dans la section Dimensions pour les modèles à 4 tiroirs.

Roulettes de blocage de 127 mm (5")

Des roulettes de blocage de 127 mm (5") de diamètre sont disponibles pour les unités autoportantes à un, deux, et trois tiroirs. Ajoutez 5 mm (3/16") à la hauteur (C) indiquée dans la section Dimensions pour les modèles à 4 tiroirs.

Pieds réglables de 152 mm (6")

Des pieds réglables en acier inoxydable de 152 mm (6") sont disponibles pour les unités autoportantes à un, deux et trois tiroirs.

Pieds réglables de 152 mm (6")

Des pieds en plastique de 152 mm (6") sont disponibles pour les appareils autostables à un, deux ou trois tiroirs.

Plaques d'aliments

Les plaques d'aliments accessoires en acier inoxydable sont disponibles en tailles diverses.

OS-PAN...... Bac en acier inoxydable surdimensionné de 127 mm (5") de profondeur : 381 x 508 x 127 mm (15" x 20" x 5") [largeur x hauteur x profondeur]

HDW 6" PAN...... Grande plaque en acier inoxydable de 152 mm (6") de profondeur — 324 L x 527 P x 152 profondeur mm (12-3/4" x 20-3/4" x 6")

Grille

Une grille (HDW-TRIVET) élève les aliments à 13 mm (1/2") de la base d'une grande plaque.

Hatco garantit que les produits qu'il fabrique (les « Produits ») sont exempts de défauts de matériel et de fabrication, dans des conditions normales d'utilisation et de maintenance, pour une période d'un (1) an à partir de la date d'achat à condition que l'appareil soit installé et entretenu conformément aux instructions écrites de Hatco ou 18 mois après la date de l'expédition par Hatco. L'acheteur doit prouver la date d'achat du Produit par l'enregistrement de ce dernier auprès de Hatco ou par d'autres moyens satisfaisants pour Hatco, à sa seule discrétion.

Hatco garantit que les composants du Produit suivants sont exempts de défauts de matériel et de fabrication à partir de la date d'achat (sous réserve des conditions précédentes) pour la ou les périodes de temps et en fonction des conditions listées ci-dessous :

a) Garantie d'un (1) an pour les pièces et la main-d'œuvre PLUS un (1) an supplémentaire pour les pièces uniquement : Éléments du grille-pain à convoyeur (enveloppe métallique) Éléments des tiroirs chauffants (enveloppe métallique) Tiroirs, roues et glissières des tiroirs chauffants Éléments des rampes chauffantes (enveloppe métallique) Éléments des vitrines chauffantes (enveloppe métallique, air chauffant) Éléments des armoires de stockage (enveloppe métallique, air chauffant) Éléments des compartiments chauffants — série HW et HWB (enveloppe métallique)

b) Garantie de deux (2) ans pour les pièces et la main-d'œuvre :

Gamme à induction

c) Garantie d'un (1) an pour les pièces et la main-d'œuvre PLUS quatre (4) ans pour les pièces uniquement :

Cuves 3CS et FR

d) Garantie d'un (1) an pour les pièces et la main-d'œuvre PLUS neuf (9) ans pour les pièces uniquement :

Cuves des appareils de chauffage d'appoint électriques

Cuves des appareils de chauffage d'appoint à gaz

e) Garantie de quatre-vingt-dix (90) jours pour les pièces uniquement :

Pièces de rechange

LES GARANTIES PRÉCÉDENTES SONT EXCLUSIVES ET REMPLACENT TOUTES AUTRES GARANTIES, EXPRESSES OU IMPLICITES, COMPRENANT, MAIS NE SE LIMITANT PAS À, TOUTES GARANTIES IMPLICITES DE QUALITÉ MARCHANDE OU DE FINALITÉ PARTICULIÈRE OU TOUS BREVETS OU TOUTES AUTRES ATTEINTES AUX DROITS DE LA PROPRIÉTÉ INTELLECTUELLE. Sans restreindre la portée générale des énoncés précédents, CES GARANTIES NE COUVRENT PAS LES ÉLÉMENTS SUIVANTS : ampoules d'éclairage à incandescence enduites, lumières fluorescentes, ampoules de lampes chauffantes, ampoules d'éclairage à halogène enduites, ampoules de lampes chauffantes au xénon, tubes d'éclairage DEL, composants en verre et fusibles ; défaut de produit dans la cuve d'un appareil de chauffage d'appoint, dans un échangeur de chaleur à tubes à ailettes ou tout autre équipement de chauffage d'eau causé par la calcification, l'accumulation de sédiments, la réaction d'un produit chimique ou le gel ; ou une mauvaise utilisation, une manipulation ou une mauvaise application, une installation inappropriée du Produit ou l'utilisation d'une tension inappropriée.

2. Limites des recours et des dommages

La responsabilité de Hatco et la seule voie de recours de l'Acheteur prévues par les présentes seront limitées exclusivement, au gré de Hatco, à la réparation ou au remplacement à l'aide de pièces ou de Produits nouveaux ou remis à neuf par Hatco ou un centre de réparation agréé par Hatco (sauf si l'Acheteur se situe hors des États-Unis, du Canada, du Royaume-Uni ou de l'Australie, auquel cas la responsabilité de Hatco et la seule voie de recours de l'Acheteur seront limitées exclusivement au remplacement des pièces concernées par la garantie) à l'égard de toute revendication effectuée dans les délais de garantie applicables mentionnés ci-dessus. Hatco se réserve le droit d'accepter ou de rejeter toute réclamation en partie ou dans son intégralité. Dans le cadre de cette Garantie limitée, « remis à neuf » signifie une pièce ou un Produit dont les caractéristiques techniques d'origine ont été restaurées par Hatco ou un centre de réparation agréé par Hatco. Hatco n'acceptera aucun retour de Produits sans qu'il n'ait auparavant donné son accord écrit, et tous ces retours approuvés doivent être effectués aux seuls frais de l'Acheteur. HATCO NE SERA PAS TENU RESPONSABLE, DANS AUCUNE CIRCONSTANCE, DES DOMMAGES CONSÉCUTIFS OU INDIRECTS, COMPRENANT, MAIS NE SE LIMITANT PAS, AUX COÛTS DE MAIN-D'ŒUVRE OU PERTES DE PROFITS DUS À UNE UTILISATION OU À UNE IMPOSSIBILITÉ D'UTILISER LES PRODUITS OU DUS AU FAIT QUE LES PRODUITS ONT ÉTÉ INTÉGRÉS DANS OU QU'ILS SONT DEVENUS UN COMPOSANT DE TOUT AUTRE PRODUIT OU BIEN.

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Service Solutions Group Phoenix 602-234-2443

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