33416 - Autres appareil de cuisine HAMILTON BEACH - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Mijoteuse de table Party Crock
Capacité	1,5 L (1,5 quart)
Matériau du pot	Grès
Matériau de la base	Électrique avec support chauffant en fer forgé
Alimentation	120 V, 60 Hz, environ 200-300 W
Réglages de température	Élevée, Moyenne, Basse (maintien au chaud)
Dimensions (approx.)	Diamètre 25 cm, hauteur 20 cm
Poids (approx.)	2 kg
Fonctions principales	Cuisson lente, maintien au chaud sur support à bougie
Utilisations recommandées	Trempettes, hors-d'œuvre, plats d'accompagnement, fondue
Entretien du pot	Lave-vaisselle ou lavage à la main
Entretien de la base	Essuyer avec un linge humide, ne pas immerger
Sécurité	Fiche polarisée, ne pas immerger la base, surface chaude
Utilisation du support chauffant	Avec une petite bougie non parfumée, ne pas laisser sans surveillance
Garantie	1 an limitée (É.-U. et Canada)
Accessoires inclus	Pot en grès, couvercle, base électrique, support chauffant
Compatibilité four/micro-ondes	Pot compatible four conventionnel et micro-ondes (sans métal)
Service client USA	1-800-851-8900
Service client Canada	1-800-267-2826
Site web	hamiltonbeach.ca / hamiltonbeach.com

FOIRE AUX QUESTIONS - 33416 HAMILTON BEACH

Comment utiliser la mijoteuse Party Crock ?

Placez les aliments dans le pot en grès, couvrez, puis posez le pot sur la base électrique. Branchez, choisissez la température (élevée ou moyenne pour cuire, basse pour maintenir au chaud). Ne chauffez jamais le pot vide.

Puis-je laver le pot en grès au lave-vaisselle ?

Oui, le pot et le couvercle en grès vont au lave-vaisselle. Vous pouvez aussi les laver à la main. Ne plongez jamais la base électrique dans l'eau.

Puis-je utiliser le support chauffant sans bougie ?

Non, le support chauffant est conçu pour être utilisé avec une petite bougie non parfumée pour maintenir les aliments au chaud. N'utilisez jamais de carburant liquide ou solide.

Puis-je mettre le pot en grès au four ou au micro-ondes ?

Oui, le pot en grès peut être réchauffé dans un four conventionnel ou à micro-ondes. Ne le mettez jamais sur une cuisinière ou une surface chauffante. Attention aux chocs thermiques.

Que faire si les aliments brûlent ?

Pour les recettes contenant du fromage, sucre ou chocolat, utilisez le réglage MOYENNE et remuez fréquemment. Si ça brûle, baissez la température et ajoutez un peu de liquide.

Puis-je préparer la recette la veille ?

Oui, mettez tous les ingrédients dans le pot en grès, couvrez et réfrigérez toute la nuit. Le lendemain, placez le pot sur la base électrique et cuisez selon la recette.

À quoi sert le réglage BASSE température ?

Le réglage BASSE permet de maintenir les aliments à une température de service idéale après cuisson. N'utilisez pas ce réglage pour cuire des aliments crus.

Puis-je utiliser cet appareil pour de la fondue ?

Oui, il est parfait pour la fondue au chocolat ou au fromage. Utilisez une température MOYENNE et remuez souvent. Le support chauffant avec bougie maintient la fondue au chaud à table.

Comment éviter que le pot en grès ne se fissure ?

Évitez les changements brusques de température : ne mettez jamais un pot chaud dans de l'eau froide ou sur une surface mouillée. Ne chauffez pas le pot vide.

Puis-je utiliser une rallonge ?

Oui, si nécessaire, utilisez une rallonge approuvée dont la puissance nominale est égale ou supérieure à celle de l'appareil. Placez-la de manière à éviter les risques de trébuchement.

MODE D'EMPLOI 33416 HAMILTON BEACH

Canada : 1-800-267-2826

Consulter hamiltonbeach.ca pour les recettes délicieuses, conseils pratiques, et pour enregistrer votre produit!

México: 01 800 71 16 100

Pour utiliser un appareil électrique, vous devez toujours prendre des mesures élémentaires de précaution, en particulier les suivantes :

1. Lisez toutes les instructions.
2. Ne touchez jamais une surface chaude. Utilisez les poignées ou les boutons.
3. Pour vous protéger de l'électrocution, n'immergez jamais le cordon d'alimentation, la fiche ou la base dans de l'eau ou dans tout autre liquide.
4. Surveillez de près l'appareil si des enfants l'utilisent ou si vous l'utilisez à proximité d'enfants.
5. Débranchez l'appareil de sa prise quand vous ne l'utilisez pas ou avant de le nettoyer. Laissez refroidir l'appareil avant de mettre ou d'enlever une pièce.
6. N'utilisez jamais un appareil qui a une prise ou un cordon d'alimentation endommagé, ou si l'appareil a mal fonctionné ou s'il est tombé ou est endommagé de quelque manière que ce soit. Appelez notre numéro sans frais du service à la clientèle pour obtenir des renseignements ou un examen, une réparation ou un ajustement de l'appareil.
7. L'utilisation d'accessoires qui ne sont pas recommandés par le fabricant de l'appareil peut entraîner une blessure.
8. N'utilisez jamais la base électrique à l'extérieur.
9. Ne laissez jamais le cordon d'alimentation pendre à l'extrémité d'une table ou d'un comptoir, ou entrer en contact avec des surfaces chaudes, en particulier celles d'une cuisinière.
10. Ne mettez jamais la base électrique ou le support chauffant sur ou à proximité d'un brûleur électrique ou de gaz chaud, ou à l'intérieur d'un four chaud.
11. Vous devez faire très attention quand vous utilisez un appareil électroménager qui contient de l'huile chaude ou tout autre liquide chaud.
12. Pour débrancher, tournez le bouton en position OFF, puis enlevez la fiche de la prise.
13. Attention : Pour prévenir tout danger de dommage ou d'électrocution, ne faites jamais cuire sur une base électrique. Cuisez uniquement dans un pot en grès.
14. Évitez tout changement brusque de température, comme par exemple en ajoutant des aliments réfrigérés dans un pot en grès chaud.
15. N'utilisez jamais l'appareil à une fin autre que celle à laquelle il est destiné.

Autres informations relatives à la sécurité du consommateur

Ce produit est destiné uniquement à un usage ménager.

Cet appareil est uniquement destiné à la préparation, à la cuisson et au service d'aliments. Ce produit n'est pas destiné à une utilisation avec des matériaux ou des produits non alimentaires.

Pour éviter une surcharge du circuit électrique, n'utilisez jamais un appareil électroménager de grande puissance sur le même circuit que la mijoteuse.

AVERTISSEMENT! Danger d'électrocution : Cet appareil électroménager possède une fiche polarisée (une broche large) qui réduit le danger d'électrocution. Cette fiche n'entre que dans un seul sens dans une prise polarisée. Ne contrecarrez pas l'objectif sécuritaire de cette fiche en la modifiant de quelque manière que ce soit ou en utilisant

un adaptateur. Si la fiche n'entre pas bien, retournez-la. Si elle continue à ne pas bien entrer, demandez à un électricien de remplacer la prise.

La longueur du cordon d'alimentation utilisée pour cet appareil a été choisie pour réduire le danger de s'emmêler, ou de trébucher sur un cordon plus long. Si un cordon plus long est nécessaire, vous pouvez utiliser une rallonge approuvée. La notation électrique de la rallonge doit être égale ou supérieure à la notation de la mijoteuse. Vous devez faire attention de placer la rallonge de manière à ce qu'elle ne dépasse pas trop du comptoir ou du haut de la table, où elle peut être tirée par des enfants ou bien elle peut faire trébucher.

Party crock ^TM de hamilton beach ^®

Hamilton Beach® a créé un nouvel appareil innovateur pour vous aider à bien traiter vos invités.

La capacité de 1,5 quart (1,5 L) est idéale pour préparer vos aliments favoris de parties, comme les trempettes chaudes, les boulettes de viande de cocktail, etc. En outre, votre appareil constitue un excellent moyen pour préparer et servir des plats d'accompagnement comme les fèves cuites, la caponata et même la fondue au chocolat comme dessert.

Que vous ayez 6 personnes à table pour dîner ou 20 invités à une partie de cocktail, cet appareil de cuisson vous aidera à recevoir vos invités avec facilité et style.

1. Préparation

Party Crock facilite la préparation de vos trempettes chaudes, de vos hors-d'œuvre, et de vos plats d'accompagnement

favoris quelques heures avant la partie.

Le pot en grès va au réfrigérateur, si bien que vous pouvez préparer les aliments avec un jour d'avance.

La base de cuisson électrique rend aisée la cuisine pour les parties. Mettez simplement le

pot sur la base de cuisson et oubliez-le.

Vous économisez

un espace

précieux de

cuisinière ou de four.

Votre Party Crock ™ est très élégant sur la table de buffet, sans cordons emmêlés, grâce à son support chauffant. Grâce à son design, il va avec tous les styles de décoration et les aliments restent chauds avec le scintillement élégant d'une simple petite chandelle.

Pièces et caractéristiques

Le bouton de contrôle de la mijoteuse

offre un réglage de température moyenne ou élevée pour cuire. Le réglage de température basse conserve une recette préparée à une température de service idéale.

Le pot en grès peut être réchauffé dans

un four conventionnel ou dans un four à micro-ondes, et va dans le lave-vaisselle.

Utilisation de la base de cuisson électrique

Avant la première utilisation : Lavez à la main le pot et le couvercle en grès dans de l'eau savonneuse chaude. Rincez et faites sécher. Vous n'avez pas besoin d'apprêter. N'immergez jamais la base électrique dans l'eau.

1. Préparez la recette conformément aux instructions. Placez le pot sur la base électrique et couvrez-le.

NOTE: Ne pas chauffer avec le pot vide.

1. Branchez le cordon dans la prise. Choisissez le réglage de température et cuisez conformément aux instructions de la recette.

NOTE : Quand vous cuisez des recettes à base de fromage, de sucre ou de chocolat, utilisez le réglage de température moyenne et remuez fréquemment pour éviter de brûler.

1. Quand vous avez fini, mettez le contrôle en position OFF (arrêt) et débranchez la base électrique.

Avertissement danger d'incendie.

• N'utilisez qu'une seule petite chandelle non parfumée.
• N'utilisez aucun carburant liquide, carburant sous forme de gel solide, ou de carburant en boîte comme du Sterno™.

Vous ne devez utiliser le support chauffant et le réglage de température basse qu'après avoir complètement cuit votre recette. Vous ne devez pas refaire chauffer les aliments en réglant une basse température. Vous devez chauffer les aliments à une température de service avant d'utiliser le réglage de température basse. Si vous avez cuit, puis réfrigéré vos aliments, vous devez les réchauffer à température élevée ou moyenne avant de mettre la basse température.

Consultez le site Internet foodsafety.gov pour trouver des directives de sécurité.

1. Quand vous êtes prêt à transférer le pot de la base électrique au support chauffant, assurez-vous de mettre le support chauffant à sa destination finale. Placez-

Le toujours sur une surface plate, horizontale.

1. Allumez la chandelle. Ne bougez pas

ou n'inclinez pas le support chauffant après que la chandelle soit allumée. Ne laissez jamais sans surveillance le

support chauffant avec une chandelle allumée.

NOTE : Utilisez toujours une poignée ou un gant de cuisine pour toucher le pot en grès en cuisant ou après avoir cuit vos aliments pour éviter de vous brûler.

1. Posez bien le pot sur le support chauffant.

NOTE : Pour conserver une bonne température de service, laissez le couvercle sur le pot et/ou refaites chauffer sur la base électrique.

1. Quand vous avez fini, enlevez le pot du support chauffant et mettez-le sur une surface résistant à la chaleur. Utilisez un éteignoir pour éteindre la flamme de la petite chandelle.

Renseignements pratiques

• Il faut remplir au moins à moitié le pot en grès pour obtenir de bons résultats. Si vous l'avez rempli moins qu'à moitié, vérifiez 30 minutes à une heure plus tôt que le demande la recette si vos aliments sont cuits.
• Si vous enlevez le couvercle pendant la cuisson, vous causez une perte majeure de chaleur et vous devez probablement augmenter le temps de cuisson.
• Si votre emploi du temps ne vous permet pas de préparer une recette, faites-le la nuit précédente. Mettez tous les ingrédients dans le pot en grès, couvrez et mettez dans le réfrigérateur pendant toute la nuit. Quand vous êtes prêt à cuire, mettez simplement le pot en grès sur la base de cuisson électrique.
• Vous devez ajouter les pâtes, les fruits de mer, le lait, la crème ou la crème sûre seulement 2 heures avant de servir. Le lait condensé ou les soupes condensées conviennent parfaitement à votre appareil de cuisson.
• Quand vous cuisez des recettes à base de fromage, de sucre ou de chocolat, utilisez le réglage de température moyenne et remuez fréquemment pour éviter de brûler.
• Si vous cuisez une casserole à base de légumes, assurez-vous qu'il y a du liquide dans la recette pour éviter de roussir sur les parois du pot en grès.
• Dégélez les viandes, les volailles ou les aliments congelés avant de les faire cuire dans le Party Crock™ pour assurer que les aliments atteignent rapidement la bonne température. Consultez le site Internet foodsafety.gov pour trouver des directives de sécurité.
• Si vous cuisez des grosses coupes de viande ou de volaille, brunissez-les ou saisissez-les avant de les faire cuire dans le Party Crock™.

Avertissement danger d'électrocution.

N'immergez jamais la base de cuisson électrique.

1. Tournez le bouton de contrôle en position OFF (arrêt). Débranchez le cordon de la prise.
2. Enlevez le pot et le couvercle en grès de la base de cuisson électrique et laissez refroidir sur un sous-plat ou une surface résistant à la chaleur.
3. Lavez le pot et le couvercle en grès dans de l'eau savonneuse chaude. Rincez et faites sécher. Vous pouvez également placer le pot et le couvercle dans un lave-vaisselle.
4. Pour nettoyer la base de cuisson électrique et le support chauffant, essuyez avec un linge humide. N'utilisez pas de nettoyant abrasif.
5. Évitez tout changement de température soudain, extrême. Par exemple, ne mettez jamais un couvercle ou un pot en grès chaud dans de l'eau froide ou sur une surface mouillée.
6. Évitez de cogner le pot et le couvercle en grès au robinet ou à toute autre surface.
7. N'utilisez jamais le pot ou le couvercle en grès s'il est écaillé, fendu ou bien rayé.
8. N'utilisez jamais de nettoyant abrasif ou de tampon de récurage en métal.
9. Le pot et le couvercle en grès peuvent devenir extrêmement chauds. Faites attention. Ne les placez jamais directement sur une surface ou un comptoir sans protection.
10. Le pot et le couvercle en grès peuvent être lavés dans un lave-vaisselle et chauffés dans un four, mais ne chauffez jamais le grès quand il est vide. Ne mettez jamais le grès sur un brûleur ou une surface chauffante de cuisinière.

Partie à la bruschetta

Préparez une recette de ragoût de légumes ou de Caponata comme l'indique la recette de la sauce Bruschetta. Préparez quelques Crostini en coupant en tranches un pain français, en brossant ces tranches d'huile d'olive et en les faisant cuire dans un four à 400°F (205°C) de 5 à 7 minutes, et en les retournant une fois.

Servez les Crostini et la sauce Bruschetta avec un choix de garnitures comme du fromage Parmesan râpé, des pignons grillés, des fines herbes, du bacon cuit émietté ou du fromage de chèvre émietté. Laissez vos invités faire leur propre Bruschetta.

Partie à la fondue

Préparez une trempette au chocolat allemand comme indiqué. Servez avec un choix de garnitures comme des fruits frais, un quatre-quarts, des biscuits aux brisures de chocolat ou des pretzels.

Partie patio

Préparez une trempette au chocolat allemand comme l'indique la recette, ou faites fondre deux sacs de 400 g (14 oz) de caramels à 60 ml (¼ tasse) d'eau dans le pot en fonte à température moyenne pendant environ 1 heure, en mélangeant de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud. Mettez le support de chauffage en fer forgé sur une surface stable à l'extérieur, puis allumez les petites bougies pour conserver chaud la trempette (n'utilisez pas la base de cuisson électrique à l'extérieur). Servez avec des tranches de pommes Granny Smith pour tremper.

Après le travail / partie apéritif

Préparez une recette de hors-d'œuvre ou de trempette en suivant la recette le jour précédent. Réfrigérez toute la nuit. Juste avant de servir, réchauffez à une bonne température au four à micro-onde. Mettez sur la base de chauffage avec une petite chandelle pour conserver chaud.

NOTE : Voir pages 19 à 22 les recettes susmentionnées.

Trempette aux haricots blancs de paige

1 boîte (15 ½ onces/450 g) de haricots blancs 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive 14 de tasse (60 ml) de bouillon de poulet 1 cuillère à soupe (15 ml) de jus de citron (frais si possible) 1 tête d'ail, hachée 1 cuillère à soupe (30 ml) de feuilles de coriandre, hachées ½ c. à soupe (2,5 ml) de sel et ½ c. à soupe (2,5 ml) de poivre fraîchement moulu 1. Traitez les haricots dans le robot culinaire (ou réduisez en purée avec une fourchette). 2. Mettez tous les ingrédients dans le pot en grès. 3. Couvrez et cuisez à température moyenne de 2 à 3 heures. 8 portions

Trempette d'artichauts

2 boîtes (14 onces/400 ml) de cœurs d'artichauts dans l'eau, égouttés et hachés 1 petit oignon, haché ^3/_4 de tasse (180 ml) de mayonnaise 1 tasse (250 ml) de fromage Parmesan, râpé et divisé 1. Dans le pot en grès, mélangez les artichauts, l'oignon, la mayonnaise et ½ tasse (125 ml) de fromage. 2. Couvrez et cuisez à température moyenne de 2 à 3 heures. 3. Une demi-heure avant de servir, réduisez la température à tiède, couronnez de la demi-tasse (125 ml) restante de fromage et couvrez. 8 portions

1 paquet (1 livre/450 g) de fromage pasteurisé, en cubes 2 tasses (500 ml) de salsa 1 boîte (4 onces/115 g) de piments verts hachés 2 cuillers à thé (10 ml) de poudre de chili ½ cuiller à thé (2,5 ml) de poudre d'ail 4 onces (115 g) de fromage Monterey Jack, râpé 1. Mettez le fromage en cubes, la salsa, les poivrons, la poudre de chili et la poudre d'ail dans le pot en grès. Couvrez et cuisez à température moyenne pendant 1 heure. 2. Remuez et continuez à faire cuire jusqu'à ce que le mélange soit chaud. 3. Mélangez le fromage Monterey Jack juste avant de servir. 12 portions

Ratatouille

½ livre (450 g) d'aubergine, épluchée, en cubes

1 cuiller à thé (5 ml) de sel kosher

1 oignon moyen, haché

1 petite courgette zucchini, en cubes

½ chacun : poivron jaune, rouge, et vert, en dés

1 boîte (15 onces/400 g) de tomates en dés, avec son jus

2 cuillères à soupe (30 ml) de pâte de tomate

3 gousses d'ail, râpées

½ cuiller à thé (2,5 ml) de sauce piquante

1 cuiller à thé (5 ml) de sel

½ cuiller à thé (2,5 ml) de poivre fraîchement moulu

1 cuiller à soupe (15 ml) de persil frais, 1 cuiller à soupe (15 ml) de basilic, rapés

Pour servir : Servez sur des pâtes chaudes, cuites, ou comme garniture de bruschetta.

1. Mettez les cubes d'aubergine dans une passoire, arrosez de sel kosher, essorez.
2. Mettez l'oignon, la courgette, la courge, les poivrons, les tomates, la pâte de tomate, l'ail, la sauce piquante, le sel et le poivre dans le pot en grés.
3. Rincez l'aubergine et faites-la sécher en tapotant. Ajoutez-la dans le pot.
4. Mélangez tous les ingrédients. Couvrez et cuisez à la température élevée pendant 2 heures et demie ou à la température moyenne pendant 4 heures.
5. Mélangez de persil et le basilic 15 à 20 minutes avant de servir.

Couscous au fromage feta et aux tomates

1 boîte (14 onces/400 ml) de tomates en dés ½ petit oignon, haché 2 gousses d'ail, écrasées 2 cuillères à thé (10 ml) d'assaisonnement italien 13 tasse (85 ml) de couscous 1/4 tasse (60 ml) de feta ou de fromage bleu

1. Mettez les tomates, l'oignon, l'ail et l'assaisonnement dans le pot en grès.
2. Couvrez et cuisez à température élevée pendant 3 heures ou à température moyenne pendant 6 heures.
3. Ajoutez le couscous en mélangeant, couvrez et continuez à faire cuire pendant 30 minutes. 6 - 8 portions

Caponata

1 boîte (14 onces/400 ml) de tomates en dés en boîte 1 aubergine, épluchée et en cube (3-4 tasses/750-1000 ml) 1 oignon moyen, épluché 1 cuiller à soupe (15 ml) d'huile d'olive 2 branches de céleri, en dés 3 cuillers à soupe (45 ml) de câpres 3 cuillers à soupe (45 ml) de vinaigre balsamique 14 de cuiller à thé (1,25 ml) de piments rouges écrasés, ou selon le goût 1 gousse d'ail, écrasée 1 cuiller à soupe (15 ml) de basilic frais coupé

1. Mettez tous les ingrédients dans le pot en grés.
2. Couvrez et cuisez à température élevée pendant 2 heures ou à température moyenne pendant 4 heures. Mélangez le basilic frais pendant la dernière demi-heure. 6 – 8 portions

Pour servir : Recouvrez de ciboulette fraîchement coupée.

Pour servir : servez avec des chips pita ou du pain français.

Patates douces à la canneberge

4 cuillers à soupe (60 ml) de jus d'orange ou de liqueur d'orange

2 cuillers à soupe (30 ml) de beurre

2 cuillers à soupe (30 ml) d'huile végétale

2 cuillers à soupe (30 ml) de sucre brun

1 cuiller à thé (5 ml) de cannelle moulue

1/4 cuiller à thé (2,5 ml) de sel

2 livres (1 kg) de patates douces, lavées, épluchées et coupées en morceaux d'1 pouce (2,5 cm)

½ tasse (125 ml) de canneberges séchées

Renseignements pratiques : remplacez les patates par des patates douces en boîte (égouttées). Réduisez la température de cuisson à une température moyenne.

1. Dans le pot en grés, mélanger le jus d'orange, le beurre, l'huile, le sucre brun, la cannelle et le sel.
2. Couvrir et cuire à température élevée pendant que vous préparez les patates.
3. Mélangez les patates dans le mélange chaud, couvrez le pot en grés et cuisez à température élevée pendant 3 à 4 heures. 4-6 portions

Sauce marinata aux poivrons rouges rôtis

1 boîte (32 onces/900 g) de tomates en dés 1 boîte (6 onces/170 g) de pâte de tomate 2 cuillères à soupe (30 ml) d'huile d'olive 2 gousses d'ail, écrasées 1 cuillère à thé (5 ml) d'assaisonnement italien ½ oignon moyen, haché ½ tasse (125 ml) de poivrons rouges rôtis, hachés 1 cuillère à thé (5 ml) de sel et 1 cuillère à thé (5 ml) de poivre 1. Mettez tous les ingrédients dans le pot en fonte. 2. Couvrez et cuisez à température élevée pendant 2 heures ou à température moyenne pendant 4 heures. 4 – 6 portions Pour aller plus vite : Remplacez les tomates par des tomates déjà assaisonnées de sauce italienne et n'assaisonnez pas. Pour servir : servez sur des pâtes cheveux d'anges (ou vos pâtes préférées) et recouvrez de fromage parmesan fraîchement râpé.

Sauce de pâtes aux artichauts et aux tomates séchées au soleil

1 boîte (32 onces/900 g) de tomates en dés ¼ tasse (60 ml) d'huile d'olive 2 gousses d'ail, écrasées ½ oignon moyen, haché 1 pot (10 onces/280 ml) de coeurs d'artichauts 1 pot (4 onces/115 g) de tomates séchées au soleil, dans l'huile, égouttés et hachés ½ tasse (125 ml) de vin blanc sec 1 cuiller à soupe (15 ml) de jus de citron 1 cuiller à thé (5 ml) de sel et 1 cuiller à thé (5 ml) de poivre

1. Mettez tous les ingrédients dans le pot en grés.
2. Couvrez et cuisez à température élevée pendant 3 heures ou à température moyenne pendant 6 heures. 4 – 6 portions

Pour servir : servez sur des fettucini (ou vos pâtes préférées) et recouvrez de fromage parmesan fraîchement râpé.

Fondue/sauce au chocolat et aux baies

1 pot (12 onces/350 ml) de garniture de crème glacée au caramel 1 boîte (14 onces/415 ml) de lait concentré sucré Pour servir : sauce excellente pour servir sur un quatre-quarts. 1 pot (10 onces/300 ml) de confiture de framboises 1 paquet (12 onces/340 g) de brisures de chocolat semi-doux 12 tasse (1 bâton/115 g) de beurre, en quatre 1. Mélangez la garniture au caramel, le lait concentré et la confiture de framboises dans le pot en grés. 2. Mélangez les brisures de chocolat. 3. Couvrez et cuisez à température moyenne pendant 2 heures, en mélangeant de temps en temps. 4. Avant de servir, mélangez le beurre jusqu'à ce qu'il fonde. 10 - 12 portions

Pommes au caramel gourmet

2 sacs (14 onces/800 g) de caramels 14 tasse (60 ml) d'eau 4 pommes vertes, lavées 1 tasse (250 ml) de noix, hachées 2 cuillères à soupe (30 ml) de gingembre cristallisé, râpé 14 tasse (60 ml) de canneberges 4 bâtons de popsicle 14 tasse (60 ml) de noix de coco, rôtie (si vous le désirez)

1. Ouvrez les caramels et mettez-les dans le pot en grès avec l'eau.
2. Couvrez et cuisez à température moyenne. Mélangez de temps en temps, jusqu'à ce que le mélange soit chaud, pendant environ 1 heure.
3. Mélangez les noix, le gingembre cristallisé et les canneberges sur une toile de cuisson.
4. Poussez les bâtons de popsicle dans les pommes, trempez dans le caramel fondu et roulez immédiatement dans le mélange de noix et faites sécher sur le papier ciré. 10 -12 portions

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