COMM1 - Déshydrateur alimentaire Excalibur - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Déshydrateur alimentaire commercial
Marque	Excalibur
Modèle	COMM1
Alimentation électrique	120/208-240 V, 60 Hz, monophasé, 40 A (circuit dédié)
Technologie de déshydratation	Hyperwave™ à cycle thermique
Contrôle	Commande numérique avec écran tactile, programmation de profils durée/température
Interrupteurs	Marche/Arrêt, ventilateur (haute/basse), chauffage (marche/arrêt)
Nombre de cycles programmables	Jusqu'à 2 cycles (premier et second)
Plage de température	Variable selon programmation (ex. 140°F à 150°F affiché)
Capacité	Conçu pour usage commercial, grande capacité
Matériau	Acier inoxydable (estimation)
Poids	Environ 30 kg (estimation)
Dimensions	Environ 50 × 50 × 50 cm (estimation)
Garantie limitée	1 an pour l'appareil, 90 jours pour les pièces de rechange
Service technique	Contacter le service client Excalibur au 1 877 368-2797
Entretien	Nettoyer les plateaux après usage, suivre les instructions du mode d'emploi
Sécurité	Température minimale de sécurité pour viandes : 71-74 °C avant déshydratation
Réparabilité	Pièces de rechange disponibles auprès du fabricant, réparation par personnel qualifié requis

FOIRE AUX QUESTIONS - COMM1 Excalibur

Comment programmer un cycle de déshydratation sur le COMM1 ?

Allumez l'appareil avec l'interrupteur d'alimentation. Sur l'écran Menu principal, appuyez sur le bouton OFF pour programmation. Utilisez les icônes haut/bas pour régler la durée et la température, puis validez avec la coche. Vous pouvez ajouter un second cycle en appuyant sur l'icône plus. Lancez le programme avec l'icône Start.

Qu'est-ce que la technologie Hyperwave™ ?

Hyperwave™ est un système de cycle thermique qui alterne chauffe et refroidissement. Les éléments chauffants s'éteignent lorsque la température de consigne est atteinte, puis se rallument quand l'air refroidit de quelques degrés. Cela optimise la déshydratation sans surchauffer les aliments.

Quelle alimentation électrique est requise ?

Le déshydrateur nécessite un circuit dédié de 120/208-240 V, 60 Hz, monophasé, 40 ampères. Il peut être branché sur une prise sèche 4 broches 40 A ou câblé directement.

Comment sauvegarder un profil de déshydratation ?

Après avoir défini durée et température, appuyez sur l'icône disquette sur l'écran Start. Tapez un nom sur le clavier virtuel et validez avec la coche. Le profil sera enregistré et accessible via les flèches.

Puis-je déshydrater de la viande crue directement ?

Non. Tous les produits à base de viande et de volaille doivent être préchauffés à une température interne de 71 °C à 74 °C (160 °F à 165 °F) avant la déshydratation pour éliminer les bactéries.

Que faire si la programmation ne correspond pas à l'écran ?

Retournez à l'écran Menu principal en appuyant sur le 'X' de l'écran d'accueil. Si le problème persiste, contactez le support technique au 1 877 368-2797.

Quelle est la garantie du COMM1 ?

Excalibur offre une garantie limitée d'un an pour l'acheteur original contre les défauts de matériau et de fabrication. Les pièces de rechange sont garanties 90 jours. La garantie ne couvre pas les dommages dus à un mauvais usage.

Comment arrêter un cycle en cours ?

Depuis l'écran Menu principal, appuyez sur l'icône d'arrêt. Choisissez 'STOP CURRENT CYCLE' pour annuler le cycle en cours. L'écran revient au Menu principal après 5 secondes sans action.

Puis-je utiliser l'appareil sans chauffage ?

Oui, l'interrupteur de chauffage peut être mis sur OFF pour éteindre l'élément chauffant. Cela permet une meilleure précision à basse température, par exemple pour sécher des herbes.

Comment nettoyer le déshydrateur ?

Débranchez l'appareil. Nettoyez les plateaux avec de l'eau tiède et un détergent doux. Essuyez l'intérieur avec un chiffon humide. Ne plongez jamais l'appareil dans l'eau. Consultez le mode d'emploi pour plus de détails.

MODE D'EMPLOI COMM1 Excalibur

Le déshydrateur commercial Excalibur® est un appareil de déshydratation innovant et à la pointe de l'industrie.

Veuillez prendre le temps de lire ce mode d'emploi avant de tenter d'utiliser le déshydrateur. Plusieurs étapes sont requises pour l'utiliser correctement et régler ses commandes sophistiquées.

Un manque à suivre À LA LETTRE les instructions, telles qu'énoncées dans le mode d'emploi, empêchera votre appareil de bien fonctionner ou même de fonctionner.

Principe de fonctionnement

À l'encontre d'un four qui maintient la chaleur à une température constante, le déshydrateur commercial Excalibur® est un appareil de déshydratation à la pointe de l'industrie qui utilise la technologie innovante de cycle thermique.

Pour commencer un cycle, créez un profil de durée/temperature sur la commande par ordinateur. Commencez le profil. Les ventilateurs et éléments chauffants sont mis en marche. Les ventilateurs continueront à fonctionner jusqu'à ce que le profil soit arrêté.

La température de l'«AIR» augmente jusqu'à ce que la valeur de consigne (température) que vous avez enregistrée dans le profil soit atteinte. Les éléments chauffants s'éteindront une fois que la température de consigne est atteinte. La température de l'«AIR» continuera de grimper de quelques degrés en raison de la chaleur résiduelle dans l'appareil. C'est normal et cette augmentation de la température de l'«AIR» a peu d'effet sur la température interne des aliments.

Les éléments chauffants restent éteints jusqu'à ce que la température de l'«AIR» tombe de plusieurs degrés en-dessous de la température de consigne, à quel point ils se remettront en marche. La température commencera à nouveau à monter jusqu'à atteindre la valeur de consigne du profil. Ce déclenchement s'appelle Hyperwave™ et représente un élément important du processus de déshydratation.

Il est important de noter que la température indiquée sur la commande est celle de l'air au dos de l'appareil. Vous pouvez utiliser un détecteur de température pour vérifier la température interne des aliments/produit au cours de leur déshydratation si vous vous souciez de la température interne. Il se peut que la température des aliments ne corresponde pas à la température réglée par la commande.

Tous les produits à base de viande et de volaille doivent être chauffés à une température minimum de 71 °C à 74 °C (160 °F à 165 °F) avant le processus de déshydratation afin d'éliminer toutes les bactéries pouvant être présentes.

Garantie limitée d'un an

Excalibur® Products garantit à l'ACHETEUR ORIGINAL de ce produit qu'il est exempt de tout défaut de matériau et de fabrication pendant une période d'un (1) an à compter de la date d'achat, s'il est acheté auprès d'un DÉTAILLANT Excalibur® AUTORISÉ ou directement de l'usine et utilisé conformément au mode d'emploi imprimé qui l'accompagne.

La commande numérique Excalibur® est couverte par une garantie d'un (1) an pour l'acheteur original, à condition que les appareils n'aient pas fait l'objet d'un mauvais usage. Cette garantie ne couvre pas les dommages résultant du transport, de toute modification, d'un mauvais usage ou d'un usage abusif.

Les produits vendus par des enchères en ligne par des détaillants non autorisés ou détaillants à marge réduite ne sont pas couverts par les services de garantie d'Excalibur®. Pour obtenir un service de garantie, vous devez présenter l'original ou une copie du reçu de vente original du détaillant autorisé.

Si votre déshydrateur commercial a besoin d'un service de garantie, veuillez contacter notre service de soutien technique.

Dans la plupart des cas, les problèmes techniques peuvent être résolus au téléphone.

Coordonnées du soutien technique : Tél. : [phone] ; Télécopieur : 916 381-4256.

Modalités et restrictions

La société réparera (ou remplacera, à sa discrétion) gratuitement les pièces défectueuses si, selon l'opinion de la société, ces pièces s'avèrent défectueuses au titre des matériaux et de la fabrication fournis par le vendeur, pendant la période de garantie.

Des pièces de rechange neuves ou remises à neuf pour remplacer les pièces d'usine défectueuses seront fournies pendant quatre-vingt-dix (90) jours à compter de la date d'achat. Cette garantie ne couvre pas le coût d'installation des pièces. Les pièces de rechange sont garanties pendant la période restante de la garantie originale.

Restrictions

La garantie est nulle si le produit est utilisé à des fins autres que celles pour lesquelles il est conçu et s'il a fait l'objet d'un usage abusif, de négligence, d'un accident, d'une modification ou d'un manque à suivre le mode d'emploi ou si le produit a été exposé à des conditions anormales ou extrêmes. Le produit ne doit pas avoir été auparavant modifié, réparé ou entretenu par toute personne autre qu'un personnel d'usine qualifié. Le numéro de série ne doit pas avoir été modifié ou retiré. Ce produit ne doit pas avoir fait l'objet d'un accident pendant le transport ou alors qu'il était dans la possession du client, d'un mauvais usage ou d'une utilisation contraire aux instructions contenues dans le mode d'emploi. Sont incluses dans ces exclusions, une défaillance causée par un manque d'entretien raisonnable et nécessaire, une tension secteur incorrecte et des catastrophes naturelles. Cette garantie ne peut être transférée.

À l'exception des restrictions interdites par la loi en vigueur, aucune autre garantie, expresse ou implicite, y compris les garanties de qualité marchande ou d'aptitude à un usage particulier, ne peut s'appliquer à ce produit. Excalibur® Products ne sera en aucun cas tenue responsable des dommages indirects liés à ce produit et Excalibur® Products n'assume, ni n'autorise qu'un représentant ou autre personne n'assume en son nom, aucune obligation ou responsabilité autre que celles stipulées aux présentes. Les garanties implicites applicables sont également limitées à la période de quatre-vingt-dix jours de la garantie limitée.

Cette garantie est régie par les lois de l'État de Californie et ne couvre que le produit et ses pièces spécifiques, non pas les aliments ou autres produits traités par ce produit.

Instructions d'installation

1) Déballez le déshydrateur en coupant les bandes en acier et en retirant le carton, le ruban adhésif et le rembourrage en mousse. 2) Demandez à un électricien qualifié de raccorder votre déshydrateur au système électrique.

Remarque : Les exigences en matière d'alimentation électrique sont les suivantes :

Circuit de dérivation propre de 120/208-240 V, 60 Hz à 4 fils monophasé, 40 ampères.

Vous pouvez demander à l'électricien de câbler l'appareil sur une fiche de raccord de sécheuse à 4 broches de 40 ampères ou l'appareil peut être câblé sur le circuit. Circuit de dérivation propre de 220-240 V, 60 Hz à 3 fils monophasé, 40 ampères.

3) Programmez votre profil de déshydratation dans la commande exactement comme décrit dans la procédure de démarrage rapide.

4) Adressez toutes les questions ou problèmes au service à la clientèle commerciale Excalibur au 1 877 368-2797. Cet appareil est doté d'une commande par ordinateur.

Le panneau avant a trois interrupteurs :

1) Interrupteur d'alimentation : Met l'appareil sous tension. 2) Interrupteur du ventilateur : Offre une option de vitesse de ventilateur élevée ou faible. 3) Interrupteur de chauffage : Offre l'option d'éteindre l'élément chauffant interne pour une meilleure précision aux températures plus basses.

Programmation

La programmation de la commande est une procédure systématique. Les procédures de programmation illustrées aux pages suivantes sont conçues pour amener le programmeur à l'écran suivant une fois qu'une étape est achevée.

Si, à un moment quelconque, l'étape (les étapes) énoncée(s) dans les instructions de programmation ne correspond pas à l'écran (aux écrans) d'affichage illustré(s), veuillez retourner à l'écran du Menu principal en cliquant sur le «X» de l'écran de la Page d'accueil. Ou, pour obtenir une assistance supplémentaire, appelez le service technique : 1 877 368-2797.

Remarque : Les valeurs de température et durée indiquées dans les procédures de programmation illustrées aux pages suivantes ne le sont qu'à des fins d'affichage. Les valeurs peuvent correspondre ou non aux valeurs indiquées sur la commande réelle.

Programmation de la commande

Étape 1 : Chargez le produit dans la zone

Étape 2 : Tournez l'interrupteur d'alimentation en position ON (Marche) (au bout de quelques secondes, l'écran du Menu principal apparaîtra).

Écran du Menu principal

Étape 3 : Programmez la zone en appuyant sur l'un des boutons OFF (Arrêt) de l'écran du Menu principal

Appuyez sur l'icône vers le haut ou le bas sur l'écran de la Page d'accueil pour régler la durée et la température.

Appuyez sur l'icône coche lorsque vous avez terminé.

Étape 4 : exécution du programme

Vous avez deux choix :

Appuyez sur l'icône pour commencer à exécuter la durée et la température d'un «Cycle unique». L'écran reviendra au Menu principal pour afficher le programme.

Pour ajouter la durée et la température d'un «Second cycle» :

Appuyez sur l'icône plus pour programmer la durée et la température d'un «Second cycle».

Répétez les procédures de programmation énoncées à l'étape 3.

Appuyez sur l'icône lorsque vous avez fini de programmer le «Second cycle».

Le programme exécute maintenant la durée et la température des «Premier et second cycles».

Remarque :

Lorsque la durée et température d'un «Second cycle» s'exécute, un «1» apparaît dans la case la plus à droite. Le «1» indique que le programme exécute son premier cycle. Une fois que le premier cycle est terminé, le chiffre changera de «1» à «2».

Lorsque la durée et température de Cycle unique s'exécute, la case affichera un «1». Si aucun programme n'est enregistré, la case affichera un «*».

ÉCRAN ADD/START (AJOUTER/DÉMARRER)

Étape 5 : arrêtez ou annulez un cycle en cours (exemple)

À partir de l'écran du Menu principal, appuyez sur

Choisissez l'icône d'arrêt. Annulez le cycle en cours.

pou

Remarque : Si aucun choix n'est fait au bout de 5 secondes, l'écran reviendra au Menu principal sans modifications.

Étape 1 : suivez les étapes 3 et 4 des procédures de programmation précédentes

Une fois que toutes les durées et températures de cycle sont configurées,

appuyez sur l'icône disquette de l'Écran Start (Démarrer).

Fonctionnement de l'appareil

Étape 2 : Tapez le nom de votre profil sur l'écran du clavier.

Appuyez sur l'icône coche une fois que le profil est complet.

Appuyez sur l'icône fichier

Le profil nommé sera enregistré sur l'écran tel qu'indiqué par la flèche. Utilisez les icônes de flèches pour sélectionner votre profil programmé.

Afin de déclencher le profil sélectionné et commencer à exécuter le programme, appuyez sur l'icône coche

Pour effacer un profil, appuyez sur l'icône recycleur