SFP52IX2 - Four Schock - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques	Détails
Type de four	Four encastrable
Capacité	52 litres
Modes de cuisson	Chaleur tournante, grill, cuisson traditionnelle
Température maximale	250°C
Consommation énergétique	A
Dimensions (L x H x P)	59.5 x 59.5 x 56.5 cm
Panneau de contrôle	Commandes tactiles avec affichage numérique
Nettoyage	Fonction de nettoyage par pyrolyse
Sécurité	Verrouillage de sécurité, porte froide
Accessoires inclus	Grille, plat à rôtir
Garantie	2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - SFP52IX2 Schock

Comment régler la température de mon four Schock SFP52IX2 ?

Pour régler la température, tournez le bouton de température situé sur le panneau de contrôle jusqu'à la température souhaitée. Vérifiez l'écran digital pour confirmer le réglage.

Mon four ne s'allume pas, que faire ?

Assurez-vous que le four est correctement branché à une prise électrique fonctionnelle. Vérifiez également le fusible ou le disjoncteur de votre maison.

Comment nettoyer l'intérieur du four ?

Utilisez un nettoyant doux et un chiffon non abrasif pour nettoyer l'intérieur du four. Évitez d'utiliser des éponges rugueuses qui pourraient rayer la surface.

Quelle est la capacité du four Schock SFP52IX2 ?

La capacité du four Schock SFP52IX2 est de 52 litres, ce qui convient à la cuisson de plats de grande taille.

Comment utiliser la fonction de nettoyage automatique ?

Pour utiliser la fonction de nettoyage automatique, sélectionnez le mode 'Pyrolyse' sur le panneau de contrôle et suivez les instructions à l'écran. Assurez-vous de retirer tous les accessoires avant de commencer.

Le four émet un bruit étrange, que dois-je faire ?

Un bruit étrange peut être dû à des pièces mobiles ou à un ventilateur. Vérifiez si quelque chose obstrue le ventilateur. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

Comment régler l'heure sur mon four ?

Appuyez sur le bouton 'Horloge' et utilisez les boutons '+' et '-' pour régler l'heure. Appuyez à nouveau sur 'Horloge' pour confirmer.

Est-ce que le four Schock SFP52IX2 a une fonction de cuisson à la vapeur ?

Non, le four Schock SFP52IX2 ne dispose pas de la fonction de cuisson à la vapeur. Il est conçu pour la cuisson traditionnelle et les modes de chaleur tournante.

Comment savoir si mon plat est bien cuit ?

Utilisez un thermomètre de cuisine pour vérifier la température interne de votre plat. Pour la plupart des viandes, la température doit atteindre 75°C pour être considérée comme bien cuite.

Le four affiche un code d'erreur, que faire ?

Consultez le manuel d'utilisation pour identifier le code d'erreur. Si le problème persiste, contactez le service après-vente pour assistance.

Puis-je utiliser des plats en verre dans le four ?

Oui, vous pouvez utiliser des plats en verre résistants à la chaleur dans le four Schock SFP52IX2. Assurez-vous qu'ils sont adaptés à la cuisson au four.

MODE D'EMPLOI SFP52IX2 Schock

Nous vous remercions d'avoir acheté notre produit.

Important:

Conserver ce mode d'emploi avec le produit. Si ce dernier devait être vendu ou cédé à d'autres personnes, s'assurer que le mode d'emploi l'accompagne.

Nous vous invitons à lire attentivement nos conseils avant toute installation et utilisation du produit; ils ont été rédigés pour votre sécurité et celles des autres personnes présentes.

Ce manuel rapporte les indications pour préserver les qualités esthétiques et fonctionnelles du four.

• 2014/35/EC Basse Tension (Directive)
• 2014/30/EC Compatibilité Electromagnétique (Directive)
• 1935/2004/CE Matériaux destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires (Règlement)
• 2002/95/CE Limitation de l'utilisation de certaines substances dangereuses dans les équipements électriques et électroniques (Directive)
• 2010/30/EC L'étiquetage énergétique des fours domestiques (Directive)
• 65/2014 L'étiquetage énergétique des fours domestiques (Règlement)

Dans le but constant d'améliorer nos produits, nous nous réservons le droit de modifier les caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques, parallèlement à l'évolution technique.

Important:

Avant d'allumer le four, lire attentivement ce manuel d'installation et d'utilisation afin de mieux connaître son fonctionnement.

Sommaire

31 Mises en garde sur la sécurité et l'utilisation du four 32 Installation 33 Description des commandes 37 Utilisation du four 38 Conseils pour la cuisson 41 Nettoyage et entretien 42 Maintenance extraordinaire 86 Images

Instructions pour l'installateur:

Elles indiquent les opérations destinées au TECHNICIEN QUALIFIE qui doit effectuer l'installation, la mise en service et l'essai de l'appareil.

Instructions pour l'utilisateur:

Elles indiquent les conseils d'utilisation, la description des commandes et les opérations de nettoyage et de maintenance du four.

MISES en GARDE sur la sécurité et l'utilisation du FOUR

• Mise en garde: l'appareil et les parties accessibles peuvent devenir chaudes au cours de l'utilisation. Faire attention à ne pas toucher les éléments chauffants. Les enfants plus jeunes de 8 ans ne doivent pas s'approcher à moins qu'ils soient continuellement surveillés.
• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (notamment des enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou intellectuelles sont réduites, ou par des personnes manquant d'expérience ou de connaissances, à moins que celles-ci ne soient sous surveillance ou qu'elles aient reçu des instructions quant à l'utilisation de l'appareil par une personne responsable de leur sécurité.
• Mise en garde: les parties accessibles peuvent devenir chaudes au cours de l'utilisation; il est recommandé d'éloigner les enfants.
• Ne jamais utiliser des appareils à vapeur ou à haute pression pour nettoyer le four car ils pourraient causer des problèmes aux éléments de sécurité électrique.
• Les grilles et les léchetsrites doivent être positionnées à l'intérieur du four utilisant les gradins fils prévus à cet effet. (Le four a 5 gradins en la moufle pour positionner les léchetsrites et les grilles sur différents niveaux ou 4 niveaux de gradins fils - voir chapitres 5 et 6).
• Après avoir utilisé le four, s'assurer que toutes les manettes se trouvent dans la position d'arrêt.
• Ne pas utiliser le four comme garde-manger pour tout objet ou pour les objets inflammables.
• Pour éviter des décharges, assurez-vous que l'appareil est arrêté avant de remplacer l'ampoule.
• Ne pas utiliser de produits abrasifs, de brosses coupantes en métal pour nettoyer la porte en verre du four. Ceci pour éviter d'égratigner la surface, provoquant ainsi le casse du verre.
• Cet appareil a été conçu pour une utilisation domestique et privée. Il est destiné uniquement à la cuisson des aliments. Le fabricant décline toute responsabilité pour des utilisations autres que celles indiquées. Ce four ne contient aucun composant à base d'amiante.
• Cet appareil est destiné exclusivement à une utilisation domestique et non professionnelle. Ne pas utiliser l'appareil pour des buts commerciaux ou industriels, ou pour toute destination pour laquelle il n'a pas été conçu.
• Ne pas modifier et ne pas essayer de modifier les caractéristiques techniques de cet appareil, ceci pourrait représenter un danger pour vous-même et pour les autres personnes présentes.
• Avant la première utilisation du four, le faire chauffer à vide pendant environ 15 min. Assurez-vous que la pièce soit bien aérée car une odeur particulière ou un peu de fumée pourrait sortir du four. CECI EST TOUT A FAIT NORMAL.
• Durant l'utilisation, l'appareil chauffe ; faire attention à ne pas toucher les éléments chauffants situés à l'intérieur du four. Durant l'opération d'introduction ou d'enlèvement des plaques ou des grilles du four, ne jamais approcher les mains aux éléments chauffants supérieurs, utiliser des gants de cuisine calorifuges. Pour la cuisson des aliments, utiliser uniquement des plats résistant aux températures élevées. Ne jamais mettre du papier aluminium directement sur le fond du four, la chaleur qui s'y accumule pourrait endommager l'émail. La porte du four ne doit jamais être utilisée pour appuyer des objets lourds et s'assurer que les enfants.
• Les vapeurs d'alcool dans le compartiment de cuisson chaude pourraient prendre feu. Ne pas cuisiner des aliments ayant une quantité élevée de boisson à haut degré d'alcool. Utiliser uniquement de petites quantités de boisson à haut degré d'alcool. Ouvrir avec prudence la porte de l'appareil.

Respect de l'environnement

Les matériels d'emballage de cet appareil peuvent être recyclés. En les recyclant, vous pourrez aider à sauvegarder l'environnement.

Jeter les différents matériaux dans les récipients prévus mis à disposition par votre municipalité.

Cet appareil contient des matériaux qui peuvent être recyclés, ils sont marqués par ce symbole qui indique que les appareils usés ne doivent pas être éliminés avec les déchets urbains. Ils sont donc conformes à la directive

européenne 2002/96/CE relative à l'élimination des équipements électriques/électroniques.

Adressez-vous à votre mairie, ou à votre revendeur pour connaître les lieux de récolte les plus proches.

Nous vous remercions de votre collaboration pour la sauvegarde de l'environnement.

Branchement électrique

Les câbles de raccordement au réseau électrique doivent être protégés de tout contact direct avec l'enveloppe métallique du four. La plaquette ne devra jamais être enlevée.

Attention: le raccordement à la terre est obligatoire conformément à la loi.

Pour effectuer le raccordement direct au réseau, il est nécessaire de prévoir un dispositif qui garantisse la déconnexion omnipolaire du réseau électrique, avec une distance d'ouvertures des contacts qui permette la déconnexion complète aux conditions de la catégorie de surtension III, conformément aux normes d'installation. Il faut éviter d'utiliser des réducteurs ou adaptateurs car ils pourraient provoquer des surchauffes ou des brûlures.

Après l'installation, effectuer un bref essai du four en suivant les instructions reportées successivement dans ce mode d'emploi. En cas de dysfonctionnement, débrancher l'appareil du réseau électrique et appeler le centre d'assistance technique le plus proche. Ne pas essayer de réparer l'appareil.

Attention!

Le fabricant décline toute responsabilité pour les dommages causés aux personnes et choses dus à un manque de respect des prescriptions susmentionnées, ou dérivant d'altération même d'une seule partie de l'appareil et de l'utilisation de pièces de rechange non originales.

Positionnement du four

Le four est prévu pour l'encastrement dans les meubles.

Les dimensions doivent respecter les valeurs indiquées dans les figures 1 et 2.

La partie supérieure/postérieure du meuble devra avoir une ouverture d'au moins 80-90 mm de profondeur, comme indiqué en figure 1.

Visser les 4 vis en les introduisant d'abord dans la bague puis dans le cadre (fig. Ref. A, B).

Pour les installations sous le plan de travail, s'assurer que la partie postérieure/inférieure du meuble ait une ouverture comme celle montrée en figure 2 (référence C).

Ne pas utiliser la porte comme levier pour introduire le four dans le meuble. Ne pas exercer de pressions excessives sur la porte ouverte.

Description des commandes

Intervenir sur les dispositifs de commande placés sur le "tableau" du four pour sélectionner, à l'aide de la manette, les différentes fonctions.

LUMIÈRE FOUR

DÉCONGÉLATION

RÉSISTANCE SUPÉRIEURE PLUS GRILL ET VENTILATEUR

RÉSISTANCE SUPÉRIEURE ET INFÉRIEURE

RÉSISTANCE INFÉRIEURE PLUS VENTILATEUR

FONCTION PIZZA

RÉSISTANCE INFÉRIEURE

RÉSISTANCE SUPÉRIEURE PLUS GRILL

RÉSISTANCE SUPÉRIEURE GRILL PLUS TOURNEBROCHE ET VENTILATEUR

RÉSISTANCE INFÉRIEURE GRILL

RÉSISTANCES SUPÉRIEURE ET INFÉRIEURE PLUS VENTILATEUR

RÉSISTANCE GRILL PLUS TOURNEBROCHE

RÉSISTANCE GRILL PLUS VENTILATEUR

PRÉCHAUFFAGE

RÉSISTANCE SUPÉRIEURE PLUS GRILL ET TOURNEBROCHE

RÉSISTANCE VENTILÉE

TOURNEBROCHE

0 50 Max 220 200 100 150180

Le choix de la température de cuisson s'effectue en tournant la manette en sens horaire sur la valeur souhaitée, comprise entre 50° et MAX.

Minuterie mecanique:

La minuterie peut être réglée pour une durée maximum d'une heure. La manette de réglage doit être tournée en sens horaire jusqu'à la position "60 minutes" puis positionnée sur le temps souhaité en la tournant en sens anti-horaire.

Une fois que le temps programmé s'est écoulé, on entend un signal sonore qui cessera automatiquement.

Lors du signal sonore, la minuterie n'interrompt pas le fonctionnement du four.

120 110 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10

Minuterie mecanique de fin de cuisson 120 minutes:

Sélectionnez la manette du thermostat sur la température souhaitée, tournez donc la manette de la minuterie en sens horaire jusqu'au temps souhaité (max 120 minutes). Lorsque la minuterie reviendra en position initiale "0", un signal sonore communiquera l'arrêt automatique du four.

Si le temps de cuisson est supérieur à 2 heures, ou bien si vous souhaitez utiliser le four manuellement, tournez la manette de la minuterie en position.

Avertisseur thermostat (ORANGE):

Lorsque ce voyant s'allume, il signale que le four est en phase de chauffage.

Lorsque ce voyant s'éteint durant la cuisson il indique que le four a atteint la température programmée.

L'intermittence régulière indique que la température à l'intérieur du four est maintenue constante sur le niveau configuré.

Cuisson au tournebroche (si fourni)

Dans les fours électriques, il est possible d'utiliser la broche combinée au fonctionnement du grill ou du four.

Enfiler sur la broche l'aliment à cuire, en le bloquant avec les deux fourchettes et en faisant attention à ne pas forcer le moteur avec des charges trop lourdes, procéder de la façon suivante :

1) Enfiler le support dans le troisième guide en partant du bas.

2) Positionner la poulie sur le support de façon à ce qu'elle soit guidée.

3) Enlever la poignée en plastique en la dévissant.

4) Introduire le support avec l'aliment enfilé sur la broche jusqu'à ce que la pointe de la broche entre dans l'orifice de la paroi postérieure du four.

5) Dès que la cuisson est terminée, visser le manche en plastique sur la broche pour pouvoir la retirer.

Positionner un plat sur le premier guide du bas et y verser un peu d'eau pour limiter la formation de fumée.

Programmateur électronique

Icône Minuterie

Icône Durée de cuisson

Icône Fin du temps

Icône Heure de la journée

88:88 h:min min:sec Auto Man P - M +

Auto

Icône Cuisson automatique

Man

Icône Cuisson manuelle

Four actif en Cuisson automatique

Icône Verrouillage

Après un branchement ou une connexion à une alimentation électrique suite à une coupure de courant, «12:00» et l'icône ④ et h: min clignotent. L'appui sur une des touches permet d'entrer dans le menu de réglage de l'heure de la journée. Régler l'heure de la journée à l'aide de boutons - ou +.

MENU Bouton

Le bouton menu fait passer par les menus de réglage de la minuterie - durée de cuisson - fin du temps - heure de la journée - son de l'avertisseur.

Moins bouton

Il permet de diminuer la valeur affichée.

Plus bouton

Il permet d'augmenter la valeur affichée.

Réglage de l'heure de la journée (horloge 24 h) :

Appuyer et relâcher le bouton M jusqu'à ce que les icônes : et ⏻ commencent à clignoter. Régler l'heure actuelle à l'aide des boutons - et +.

Au bout de 7 secondes l'icône ⏻ disparaît, l'icône : arrête de clignoter.

Remarque! Le réglage de l'heure de la journée annule automatiquement les réglages de cuisson automatique.

Fonctionnement manuel:

Si le programmateur n'est pas en mode semi-automatique ou entièrement automatique, il est possible d'utiliser les fonctions du four manuellement, l'icône Matr également affichée.

Réglage de la minuterie:

Vous pouvez activer la minuterie à tout moment, peu importe l'état des autres fonctions du programmateur. La durée peut être réglée de 1 à 99 minutes.

1) Appuyer sur le bouton M, l'icône commence à clignoter, l'écran affiche « 0.00 », h: min disparaît et min: sec l'icône reste à l'écran.

2) Saisir la durée requise à l'aide des boutons - et +. △ reste à l'écran.

Après l'écoulement du temps réglé, un signal sonore retentit pendant environ 7 minutes avec un clignotement ⚠.

3) Appuyer sur n'importe quel bouton pour éteindre le signal, disparaît et l'écran affiche l'heure de la journée.

Minuterie de cuisson:

Pour que le four s'éteigne après un certain temps, régler la minuterie de cuisson. Ceci revient au fonctionnement semi-automatique.

1) Appuyer et relâcher le bouton M' jusqu'à ce que commence à clignoter. 2) Régler la durée de cuisson à l'aide des boutons - et +, dans une fourchette allant de 1 minute à 23 heures 59 minutes.

Les icônes Auto s'allument sur l'écran.

Le temps réglé est mémorisé au bout de 7 secondes environ ; l'heure de la journée actuelle s'affiche encore à l'écran.

Les icônes Autorestent à l'écran. Sélectionner la température exigée et la fonction du four.

À la fin de la cuisson, un signal sonore retentit pendant environ 7 minutes et les icônes Man commencent à clignoter, l'icône Auto disparaît.

Remettre les boutons de contrôle et de thermostat en position OFF.

Appuyer sur le bouton M pour annuler le signal de l'avertisseur et appuyer une nouvelle fois pour revenir au mode de fonctionnement manuel.

Temps de cuisson avec retard:

Si le four est censé s’éteindre à une heure précise, après avoir fonctionné pendant une durée déterminée, le temps de cuisson et l’heure de fin de cuisson peuvent être réglés. Dans ce cas, il suffit d’indiquer la durée de cuisson et l’heure à laquelle les aliments doivent être prêts et la minuterie calcule quand commencer la cuisson. Ceci revient au fonctionnement entièrement automatique.

1) Saisir la durée de cuisson comme décrit ci-dessus. (par exemple, disons qu'il est maintenant 17h30 et que la durée de cuisson est fixée à 1 heure). 2) Appuyer et relâcher le bouton M jusqu'à ce que l'icône commence à clignoter. 3) Régler le temps d'arrêt (fin de cuisson) à l'aide des boutons - et + (par exemple 19h30).

Le réglage de la durée maximale de fin de cuisson est limité à l'heure actuelle plus 23 heures 59 minutes.

4) Tourner le thermostat et les boutons de contrôle des fonctions aux réglages requis. L'icône disparaît.

Le four ne sera pas allumé avant l'heure de début de cuisson calculée (selon l'exemple, il est 18h30), c'est la différence entre l'heure de fin de cuisson et la durée de cuisson.

Lorsque la cuisson est terminée (selon l'exemple à 19h30), un signal sonore se fera entendre pendant environ 7 minutes, et l'icône Man clignotera. Remettre les boutons de contrôle et de thermostat en position OFF.

5) Appuyer sur le bouton M pour annuler le signal de l'avertisseur et appuyer une nouvelle fois pour revenir au mode de fonctionnement manuel.

Réglage du son de l'avertisseur:

1) Appuyer sur le bouton jusqu'à ce que « LX » (X=1, 2 ou 3) clignote sur les deux chiffres droits. 2) Régler le son à l'aide des boutons - et/ou + pour configurer « L1 », « L2 » ou « L3 ».

Remarque : Le son par défaut est L3.

Activation / désactivation du verrouillage enfants:

Si on n'est pas en mode de réglage, appuyer et maintenir le bouton + environ 5 secondes, pour activer/désactiver le verrouillage enfant, l'icône apparaît/disparaît à l'écran en conséquence.

Lorsque le verrouillage enfant est activé après l'activation d'un programme de cuisson, les boutons sont verrouillés et le fait d'appuyer sur les boutons n'a aucun effet. Cela a pour but d'éviter que votre enfant n'interrompe ou ne perturbe un programme de cuisson en cours.

Lorsque le verrouillage enfant est activé car aucun programme de cuisson n'est en cours, les boutons sont à nouveau verrouillés mais en plus, le four devient inopérant (le four ne peut pas être utilisé manuellement). Cela permet d’éviter que votre enfant n’active le four accidentellement.

Remarque!

En cas de perte de l'alimentation principale pendant une courte période (environ 1,5 minute), la minuterie conserve son état.

Le verrouillage enfant et le son de l'avertisseur sont mémorisés indépendamment de la durée de la coupure de courant.

Utilisation du FOUR

Ce four renferme les avantages des fours traditionnels "statiques" à convection naturelle, mais également ceux des fours modernes "ventilés" à convection forcée. C'est un appareil très varié qui permet de façon facile et sûre de choisir entre les différents modes de cuisson. En intervenant sur les manettes présentes sur le tableau, on peut sélectionner les différents programmes et la température souhaitée.

Pour utiliser votre four de façon optimale, nous vous prions de bien vouloir lire attentivement le mode d'emploi.

Mises en garde et conseils généraux

Lorsque vous utilisez le four pour la première fois, il faut le faire chauffer à la température maximum (250ûC) et pendant une durée suffisante pour brûler les éventuels résidus huileux de fabrication qui pourraient donner des odeurs désagréables aux aliments.

Durant la cuisson, ne pas recouvrir le fond du four avec du papier aluminium et ne pas y appuyer de casseroles ni de plats pour ne pas endommager la couche d'émail.

Si vous voulez utiliser du papier cuisson, le positionner de façon à ce qu'il n'entrave pas la circulation de l'air chaud à l'intérieur du four.

5 cm

Pour éviter que l'éventuelle vapeur ne sorte brusquement, ouvrir la porte en 2 temps : la maintenir entrouverte (ouverture de 5 cm) pendant 5 secondes, puis l'ouvrir complètement.

S'il fallait intervenir sur les aliments, il faudra laisser la porte ouverte le moins de temps possible pour éviter que la chute de température à l'intérieur du four compromette la cuisson.

Ventilation de refroidissement (si prévu)

Certains modèles de fours sont équipés d'une ventilation de refroidissement qui se met en fonction quand le four est allumé et a atteint une certaine température.

Le fonctionnement de la ventilation provoque un flux d'air normal qui sort de la partie supérieure de la façade du four, même encore quelques instants après l'arrêt du four.

Ampoule d'éclairage interne

L'ampoule interne du four s'allume en tournant la manette des fonctions sur une des fonctions.

Le four dispose de 5 guides pour le positionnement des plats et des grilles à des hauteurs différentes ou sur 4 niveaux de gradins.

1 2 3 4 5

1 2 3 4

Utilisée comme support pour les récipients avec des aliments à cuire. Attention: la grille doit être insérée dans le sens indiqué sur l'image ci-contre.

Utilisée pour la cuisson des aliments.

Certains modèles ne sont pas équipés de tous les accessoires. Vous pouvez demander les accessoires originaux pour les modèles prévus en vous adressant aux centres d'assistance autorisés.

Conseils de cuisson

Pour obtenir de bons résultats, nous vous conseillons de préchauffer le four à la température souhaitée avant d'y introduire les aliments. Le chauffage est terminé lorsque le voyant de signalisation orange s'éteint.

Pour les aliments particulièrement gras, le préchauffage n'est pas nécessaire.

En cas de viande encore congelée, nous vous conseillons de diminuer la température de cuisson d'environ 20ûC et d'augmenter le temps de cuisson de 10/15 minutes.

Dans les phases qui précèdent la cuisson, s'assurer que l'intérieur du four ne contienne que les accessoires indispensables (en général, la grille sur laquelle le récipient ou le plat contenant l'aliment à cuire sera positionné après le préchauffage est suffisante).

Pour obtenir d'excellents résultats de cuisson, il faut choisir pour chaque type d'aliment, la FONCTION, la TEMPERATURE, la DUREE et la hauteur de cuisson sur les guides internes du four, en fonction du modèle et des fonctions disponibles:

• Fonctions: Le nombre de fonctions peut varier en fonction du modèle; en tournant la manette sur la fonction souhaitée, on obtient les différents modes de cuisson.
• Température: Elle est configurée en tournant la manette sur la température souhaitée.
• Durée de la cuisson: Elle dépend généralement du type d'aliment et de la quantité à cuire, des différentes habitudes alimentaires et des goûts et expérience personnels.
• Niveaux de cuisson : il y a 5 guides (1 inférieur, 3 centraux, 1 supérieur) dans les fours à moufle et 4 niveaux (1 inférieur, 2 centraux, 1 supérieur) dans les fours avec gradins fils.

Les indications fournies sur les recettes sont généralement suffisantes pour obtenir des résultats de cuisson satisfaisants.

Les niveaux de cuisson centraux sont normalement indiqués pour la plupart des cuissons car, après avoir contrôlé le thermostat, c'est dans cette partie du four que la température configurée est la plus constante.

Dans les fours électriques, en plaçant les plats ou les grilles dans la partie la plus haute du four, ceux-ci se trouvent plus près de la source de chaleur (partie supérieure des aliments plus gratinée et aliments grillés).

La grandeur de l'aliment et l'utilisation de récipients pour aliments de matériaux différents et de différentes épaisseurs (terre cuite, verre, aluminium, acier) peuvent déterminer des temps de cuisson différents par rapport à ceux indiqués dans les livres de recettes.

La cuisson à ventilation forcée enlève une grande partie de l'humidité des aliments et est généralement conseillée pour la cuisson des gâteaux à pâte molle, les cuissons multiples et les aliments épais.

Pour les cuissons délicates de pâtes levées, éviter ou réduire au minimum indispensable l'ouverture de la porte du four pour ne pas altérer les cycles du thermostat de chauffage.

Pour les cuissons au grill avec grille ou tournebroche, placer sur le guide inférieur la lèchefrite contenant quelques décilitres d'eau pour limiter les éclaboussures de graisse et l'excès de fumée.

Pour une plus grande épargne d'énergie, durant les longues cuissons, vous pouvez éteindre le four quelques minutes avant le temps de fin de cuisson indiqué dans la recette, en gardant la porte du four fermée et utiliser ainsi la chaleur résiduelle du four.

L'isolation parfaite du compartiment du four permettra également la cuisson idéale de l'aliment.

TABLEAU INDICATIF DES TEMPERATURE SET DES TEMPS DE CUISSON

TYPE D'ALIMENT		TEMPERATURE (C°)	GUIDE (*)	TEMPS DE CUISSON (minutes)	CONSEILS UTILES
Desserts pour moule avec mélange liquide
Pâtisserie salée 175 2 55-65
Gâteau sublime 175 3 60-70
Desserts de pâte brisée pour moules
Bases de tartes 200 3 08-10
Bases de tarte avec ricotta 200 3 25-35
Bases de tarte avec fruits 200 3 25-35
Desserts faits avec de la levure (pour moules)
Base pour tartes 200 3 30-45
Pain moelleux (1kg di farine) 200 3 25-35
Petits gâteaux
Pâte brisée 200 3 10-15
Pâte pour beignets		200 2 35-45
Pâte pour buiscuits		200 3 15-20
Pâtes et pizza
Lasagnes		225 2 40-50
Pizza		240 3 10-20
Viandes (temps de cuisson selon chaque cm d'épaisseur)
Rôti cuisson lente		200 2	120-150
Rôti cuisson courte		200 2 60-90
Boulettes		200 2 30-40
Volaille
Canard (1-1/2 kg)		200 2	120-180
Oie (3 kg)		200 2	150-210
Poulet rôti		200 2 60-90
Dinde (5 kg)		175 2	240-260
Gibier
Lièvre		200 2 60-90
Cuissot de chevreuil		200 2	90-150
Cuissot de cerf		175 2	90-180
Légumes
Pommes de terre au four		220 2 30-40
Flan de legumes cuits		200 2 40-50
Poisson
Truite		200 2 40-50
Daurade		200 2 40-50
Grill
Côtelettes			4	8-12
Saucisses			4 10-12
Polulet à la broche			-	25-35
Rôti de veau à la broche (0,6 kg)			-	50-60
			(*) Dans la colonne GUIDE le numéro se réfère à partir de la guide plus en bas de la cavité du four.⚠️ Ne posez pas de plateaux dans le fond du four et ne le recouvrez pas avec de papier d'aluminium car il peut provoquer una accumulation thermique qui pourrait endommager l'émail.

Les données mentionnées ci-dessus sont indicatives car la modalité et le temps de cuisson changent selon la quantité et la qualité des aliments.

Le gril

Lorsqu'on utilise la fonction grill avec le tournebroche ou la grille, il faut poser au niveau inférieur la léchefrite contenant quelques décilitres d'eau pour limiter les éclaboussures de graisse et la fumée en excès. Pour une importante économie d'énergie, on peut utiliser, dans les cuissons lentes, la chaleur restante en éteignant le four quelques minutes d'avance en ce qui concerne les indications de la recette et en maintenant fermée la porte du four.

De suite il y a quelques conseils pour la cuisson au gril:

PLATS TEMP DE CUISSON (minutes)
	Dessus Dessous
Viande fine 6 4
Viande normale 8 5
Poisson (es. truite, saumon) 15 12
Saucisses 12 10
Toast 5 2

Tourner les aliments au milieu de la cuisson. N'utilisez pas de papier d'aluminium pour enrouler les plats ou pour couvrir les récipients car la chaleur réfléchie peut incendier le papier ou endommager le gril.

Attention!

avec la fonction "GRIL", la porte du four doit rester FERMEE et la temperature réglée ne doit pas supérer le 200°C.

Attention!

Durant la cuisson d'aliments particulièrement humides (soufflés aux légumes, viandes ou poissons braisés ou en sauce, gâteaux aux fruits), de la vapeur d'eau se crée à l'intérieur du four.

Faites attention quand vous ouvrez la porte.

Pour atténuer la sortie de la vapeur, ouvrez la porte du four en deux temps : entrouvrez la porte de quelques centimètres et après quelques secondes, ouvrez la porte complètement.

Il faut savoir que, dans les minutes qui suivent la cuisson, durant le refroidissement du four, la vapeur d'eau détermine la formation de condensation et donc de gouttes d'eau sur la vitre interne de la porte et sur les parois émaillées. Pour une maintenance correcte du four, il faut enlever cette condensation minimum après chaque cuisson qui présente une humidité élevée, en utilisant du papier absorbant ou une éponge non abrasive.

La porte du four doit être fermée durant la cuisson.

Économie d'énergie

Pour d'importantes économies d'énergie, suivez les recommandations suivantes:

• Vérifiez que la porte du four est correctement fermée lors de son fonctionnement.
• N'ouvrez pas la porte trop fréquemment pendant la cuisson.
• Gardez le joint de porte propre et vérifiez qu'il est fermement fixé en place.
• Préchauffez le four uniquement si indiqué dans le tableau de cuisson ou dans la recette.
• Profitez de l'inertie thermique en éteignant le four 10 minutes avant l'heure de cuisson programmée.

Nettoyage et maintenance

Débrancher l'alimentation électrique du four avant d'intervenir sur les parties sous tension.

Nettoyage de l'acier inox

Pour conserver l'acier inox en bon état, nous vous conseillons de le nettoyer régulièrement à la fin de chaque utilisation, après l'avoir laissé refroidir.

Nettoyage ordinaire journalier

Pour nettoyer et conserver les surfaces en acier inox, utiliser uniquement des produits spéciaux sans abrasifs.

Mode d'emploi : verser le produit sur un chiffon humide et le passer sur la surface interne du four, rincer convenablement et essuyer avec un chiffon doux.

Taches d'aliments ou résidus

N'utilisez jamais d'éponges en métal ou des racloirs coupants qui pourraient endommager les surfaces.

Utilisez des produits communs pour l'acier, non abrasifs, en vous servant, éventuellement, d'ustensiles en plastique ou en bois.

Rincez avec soin et essuyez avec un chiffon doux.

Évitez de faire sécher à l'intérieur du four des résidus d'aliments sucrés (ex. confiture, chocolat, etc.).

En se séchant, ils pourraient au fil du temps abîmer l'émail qui recouvre l'intérieur du four.

Pour une conservation correcte du four, il faut le nettoyer régulièrement après l'avoir laissé refroidir. Enlever toutes les parties amovibles pour un nettoyage plus facile.

Nettoyage du four (sans panneaux autonettoyants)

Nettoyer la grille du four et les guides latéraux avec de l'eau chaude et des détergents non abrasifs, rincer et essuyer (fig. 20).

Pour faciliter les opérations de nettoyage, la porte peut être enlevée (voir point 8.2 démontage de la porte).

Vitre de la porte

Pour nettoyer la vitre, utiliser du papier de cuisine absorbant. En cas de saleté incrustée, laver avec une éponge humide et un détergent commun.

Ne pas utiliser de détergents abrasifs ou de raclettes métalliques tranchantes pour nettoyer la porte en verre, car ils peuvent rayer la surface et la casser. Nous conseillons de garder la vitre de la porte la plus propre possible.

Le four nécessite de petites interventions de maintenance. Si au fil du temps certaines parties soumises à usure, comme les joints, l'ampoule, etc., doivent être remplacées, ci-après vous trouverez les instructions pour les interventions de ce type.

Débrancher l'alimentation électrique du four avant toute intervention sur les parties sous tension.

Remplacement de l'ampoule d'éclairage interne

Enlever le couvercle de protection "A" en le dévissant en sens anti-horaire, remplacer l'ampoule "B" par une autre du même type.

Remonter ensuite la protection et la visser en sens horaire jusqu'à la serrer fermement (fig. 21).

Utiliser uniquement des ampoules pour four (T300°C) 15W ou 25W selon les modèles.

Ne jamais toucher l'ampoule directement avec les doigts, porter des gants de protection.

Utiliser uniquement les ampoules qui se trouvent en commerce dans les centres d'assistance autorisés.

Démontage de la porte

Soulever les leviers "2" jusqu'à la butée avec les charnières "1" et saisir la porte par les mains, des deux côtés près des charnières.

Soulever la porte vers le haut à un angle de 45û environ, et la retirer en faisant attention.

Pour le montage, enfiler la charnière "2" dans les rainures prévues, appuyer la porte vers le bas en s'assurant qu'elle reste bloquée dans les rainures "3", décrocher ensuite les leviers "1" (fig. 22).

Démontage du joint de la porte du four

Pour un nettoyage parfait du four, le joint de la porte peut être démonté.

Une fois la porte démontée, soulever les languettes situées aux angles, comme en figure.

Une fois le nettoyage effectué, remonter le joint en maintenant horizontalement le côté le plus long et enfiler les languettes dans les trous correspondants, en commençant par le haut.

Le symbole de la poubelle barrée présent sur le produit indique que les Déchets issus des Équipements Électriques et Électroniques (DEEE) ne doivent pas être jetés à la poubelle indifférenciée (c'est-à-dire avec les « déchets urbains mixtes ») mais qu'ils doivent être gérés à part de manière à être soumis à des opérations spéciales pour leur réutilisation ou à un traitement spécifique afin d'éliminer en toute sécurité toute substance néfaste pour l'environnement et extraire les matières premières qui peuvent être recyclées. Dans chaque État membre de l'Union Européenne, les DEEE doivent donc être remis à des Centres de Collecte spécialisés, conformément aux prescriptions légales et aux dispositions en vigueur. Lorsque vous achetez un nouvel appareil, vous pouvez également remettre le DEEE au commerçant qui est tenu de le retirer gratuitement (retrait « un contre un »). L'élimination illégale du produit par l'utilisateur comporte l'application des sanctions administratives.