34503 - Casserole PROCTOR SILEX - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques Techniques	Matériau : Aluminium avec revêtement antiadhésif
Dimensions	Diamètre : 24 cm
Utilisation	Compatible avec les plaques de cuisson à gaz, électriques et vitrocéramiques
Entretien	Lavable à la main, ne pas utiliser d'ustensiles en métal pour éviter les rayures
Sécurité	Poignée ergonomique et anti-chaleur pour une manipulation sécurisée
Informations Générales	Idéale pour la cuisson de plats variés, légère et facile à ranger

FOIRE AUX QUESTIONS - 34503 PROCTOR SILEX

Comment puis-je nettoyer ma casserole Proctor Silex 34503?

Pour nettoyer la casserole, utilisez une éponge douce avec de l'eau savonneuse. Évitez les tampons à récurer abrasifs.

La casserole Proctor Silex 34503 est-elle compatible avec tous les types de plaques de cuisson?

Cette casserole est compatible avec les plaques de cuisson à gaz, électriques et en céramique, mais pas avec les plaques à induction.

Que faire si ma casserole Proctor Silex 34503 ne chauffe pas correctement?

Vérifiez que la casserole est bien placée sur la plaque de cuisson et que celle-ci est allumée. Si le problème persiste, contactez le service client.

Puis-je mettre ma casserole Proctor Silex 34503 au lave-vaisselle?

Il est recommandé de laver la casserole à la main pour préserver son revêtement. Évitez de la mettre au lave-vaisselle.

La casserole Proctor Silex 34503 est-elle antiadhésive?

Oui, la casserole est dotée d'un revêtement antiadhésif qui facilite la cuisson et le nettoyage.

Quelle est la capacité de la casserole Proctor Silex 34503?

La capacité de la casserole est d'environ 2,8 litres.

Est-ce que la casserole Proctor Silex 34503 peut être utilisée au four?

Non, cette casserole n'est pas conçue pour être utilisée au four.

Y a-t-il des précautions à prendre lors de l'utilisation de la casserole?

Évitez de surchauffer la casserole vide et n'utilisez pas d'ustensiles en métal pour éviter de rayer le revêtement.

Où puis-je trouver des pièces de rechange pour la casserole Proctor Silex 34503?

Les pièces de rechange peuvent être commandées directement auprès du service client de Proctor Silex ou sur leur site web.

Quel est le matériau de la casserole Proctor Silex 34503?

La casserole est fabriquée en aluminium avec un revêtement antiadhésif.

MODE D'EMPLOI 34503 PROCTOR SILEX

Pour des recettes, des conseils et des renseignements sur le produit.

proctorsilex.com.mx

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Lorsque vous utilisez des appareils électriques, veuillez toujours respecter les consignes de sécurité élémentaires afin de réduire les risques d'incendie, de choc électrique et/ou de blessures corporelles, y compris ce qui suit :

1. Lire toutes les instructions.
2. Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou manquant d'expérience et de connaissance, sauf si elles sont étroitement surveillées et instruites sur l'utilisation de l'appareil par une personne responsable de leur sécurité.
3. Une surveillance étroite est requise pour tout appareil utilisé par ou près des enfants. Surveiller que les enfants ne jouent pas avec l'appareil.
4. Ne pas toucher les surfaces chaudes. Utiliser les poignées ou les boutons. Utiliser des sous-plats pour déposer les récipients chauds.
5. Pour se protéger contre le risque de choc électrique, ne pas immerger le cordon, la fiche ou la base dans l'eau ou tout autre liquide.
6. Débrancher l'appareil de la prise de courant électrique lorsqu'il n'est pas utilisé et avant un nettoyage. Le laisser refroidir avant d'y placer ou d'y enlever des pièces.
7. Ne pas faire fonctionner un appareil électroménager avec un cordon ou une fiche endommagée, ou lorsque l'appareil ne fonctionne pas bien ou a été échappé ou endommagé d'une manière quelconque. Le remplacement et la réparation du cordon d'alimentation doivent être faits par le fabricant, son agent de service ou toute personne qualifiée de façon à éviter tout danger. Veuillez communiquer avec le service à la clientèle pour obtenir de l'information concernant l'inspection, la réparation ou le réglage, comme précisé dans la garantie limitée.
8. L'utilisation d'accessoires non recommandés par le fabricant de l'appareil peut causer des blessures.
9. Ne pas utiliser à l'extérieur.
10. Ne pas laisser le cordon pendre du bord de la table ou du comptoir, entrer en contact avec les surfaces chaudes, y compris le four.
11. Ne pas placer sur ou près de surfaces chaudes comme un brûleur électrique ou à gaz, ou dans un four chaud.

1. Exercer une très grande prudence lors du déplacement d'un appareil contenant de l'huile chaude ou tout autre liquide chaude.
2. Pour débrancher, appuyer sur CANCEL (annuler) et retirer la fiche de la prise murale. Pour débrancher, saisir la fiche et la retirer de la prise. Ne pas tirer sur le cordon d'alimentation.
3. Ne pas utiliser l'appareil électroménager à une fin autre que celle prévue.
4. ATTENTION : Afin de prévenir les risques de chocs électriques ou les dommages, ne pas cuisiner dans la base. Cuisiner seulement dans la marmite amovible.
5. La marmite et l'élément chauffant peuvent rester chauds même après que l'appareil soit éteint. Laisser refroidir avant de toucher.
6. AVERTISSEMENT! Les éclaboussures d'aliments peuvent causer des brûlures sérieuses. Garder l'appareil et son cordon hors de la portée des enfants. Ne jamais laisser pendre le cordon sur le bord du comptoir, ne jamais utiliser une prise située sous le comptoir et ne jamais utiliser avec une extension.
7. Conçu pour être utilisé sur un comptoir seulement.
8. Cet appareil cuit sous pression. Une mauvaise utilisation peut entraîner des brûlures. Veuillez vous assurer que l'appareil soit bien fermé avant de le faire fonctionner. Voir la section « Utilisation des modes de cuisson sous pression ».
9. AVERTISSEMENT! Risque de brûlures. La vapeur est chaude. Éviter tout contact avec la vapeur. Soyez prudent lorsque vous libérez la vapeur.
10. Veuillez toujours vérifier que les dispositifs de décompression ne soient pas bouchés avant d'utiliser.
11. En mode de cuisson sous pression, ne pas remplir l'appareil à plus des 2/3 de sa pleine capacité. Lors de la cuisson d'aliments qui gonflent pendant la cuisson, comme le riz ou les légumineuses sèches, ne pas remplir l'appareil à plus de la moitié de sa pleine capacité. Un remplissage excessif peut entraîner le risque de boucher le tuyau de ventilation et générer un excès de pression. Le résultat d'un excès de pression provoque une libération de la vapeur par la soupape de surpression.

12. Sachez que certains aliments, comme la compote de pomme, les canneberges, l'orge perlé, les flocons d'avoine ou autres céréales, les pois cassés, les nouilles, les macaronis, la rhubarbe ou les spaghetti peuvent former de la mousse, de l'écume et des éclaboussures susceptibles de boucher le dispositif permettant d'évacuer la pression (évent à vapeur). Ces aliments ne doivent pas être cuits en mode de cuisson sous pression.

13. Ne pas ouvrir l'autocuiseur avant que la pression intérieure soit complètement évacuée. Si le couvercle est difficile à tourner, cela indique que l'autocuiseur est toujours pressurisé; ne pas forcer pour l'ouvrir. Toute pression résiduelle dans l'autocuiseur peut être dangereuse. Voir la section « Utilisation des modes de cuisson sous pression ».

14. Ne pas utiliser cet autocuiseur pour faire de la friture sous pression avec de l'huile.
15. Ne pas faire fonctionner l'appareil à l'aide d'une minuterie externe ou d'un système de contrôle à distance indépendant.
16. Ne pas soulever ou transporter l'autocuiseur à l'aide de la poignée du couvercle. Veuillez utiliser les deux poignées situées sur la base.
17. ATTENTION : SURFACE CHAUDE. La température des surfaces extérieures sera plus élevée pendant le fonctionnement de l'appareil.

CONSERVER CES INSTRUCTIONS

Autres consignes de sécurité pour le consommateur

Cet appareil est destiné à l'utilisation domestique seulement.

⚠ AVERTISSEMENT Risque de choc électrique : Cet appareil est fourni avec une fiche polarisée (une broche large) pour réduire le risque d'électrocution. Cette fiche n'entre que dans un seul sens dans une prise polarisée. Ne contrecarrez pas l'objectif sécuritaire de cette fiche en la modifiant de quelque manière que ce soit ou en utilisant un adaptateur. Si vous ne pouvez pas insérer complètement la fiche dans la prise, inversez la fiche. Si elle refuse toujours de s'insérer, faire remplacer la prise par un électricien.

La longueur du cordon installé sur cet appareil a été sélectionnée afin de réduire les risques d'enchevêtrement ou de faux pas causés par un fil trop long. Afin d'éviter une surcharge des circuits électriques, ne pas utiliser un autre appareil dont la puissance est élevée sur le même circuit que cet appareil.

Pièces et caractéristiques

Pour commander des pièces, visiter : proctorsilex.ca/parts

Avant la première utilisation : Laver la marmite, le couvercle, la grille pour le rôtissage, et le collecteur d'eau condensée amovible dans de l'eau chaude savonneuse. Rincer et sécher.

6 8 9 Vue arrière 10

1. Poignée du couvercle
2. Poignées
3. Base
4. Panneau de commandes/affichage
5. Marmite

6. Couvercle

7. Soupape d'évacuation de la vapeur

8. Grille de rôtissage
9. Joint d'étanchéité amovible
10. Collecteur d'eau condensée amovible

Pièces et caractéristiques (suite)

11 12 Intérieur du couvercle 13 14

1. Couvercle et tige de la soupape d'évacuation de la vapeur amovible (tige non illustrée)
2. Soupape de surpression
3. Soupape à flotteur
4. Joint d'étanchéité amovible

Panneau de commandes/affichage

1. Pictogramme de la soupape d'évacuation de la vapeur en position ouverte (♦ et fermée (®))
2. Soupape d'évacuation de la vapeur
3. Poignée du couvercle

Voici votre autocuiseur

⚠ AVERTISSEMENT Risque de brûlures. La vapeur est chaude. Éviter tout contact avec la vapeur. Soyez prudent lorsque vous libérez la vapeur.

La cuisson sous pression est très différente des méthodes de cuisson habituelles. Un autocuiseur consiste principalement en une marmite équipée d'un couvercle étanche verrouillé et d'une soupape pour contrôler la pression. Une fois que la marmite est étanchéisée, la vapeur s'accumule et la pression augmente, ce qui a pour effet d'augmenter la température de cuisson et de réduire considérablement le temps de cuisson. La pression force également le liquide à être absorbé par les aliments de sorte qu'ils restent tendres et juteux tout en permettant de développer des saveurs riches. Les hautes températures permettent également aux aliments de dorer et de caraméliser malgré l'humidité.

Niveaux de pression

Souvenez-vous que la pression est mesurée en psi (livres par pouce carré).

Cet autocuiseur a une pression de 9 à 12 psi.

Faites un test

1. Veuillez suivre les instructions d'assemblage (voir la section « Comment assembler »), mais versez 473 mL (2 tasses) au lieu de mettre des aliments.
2. Placer le couvercle sur l'autocuisur en alignant le pictogramme de flèche du couvercle avec le pictogramme de déverrouillage de la base. Tourner le couvercle dans le sens horaire pour le verrouiller. Le pictogramme de flèche (▼

Évacuation de la vapeur

Lorsque le cycle de cuisson est terminé, la vapeur doit être évacuée avant de pouvoir ouvrir le couvercle. Il y a deux façons d'évacuer la vapeur : Lorsque le temps de cuisson est terminé, l'autocuisseur passera en mode WARM (réchaud). Laisser l'autocuisseur refroidir de façon naturelle jusqu'à ce que la soupape à flotteur soit descendue et que le couvercle se déverrouille. Cela peut prendre de 10 à 30 minutes ou plus selon la quantité d'aliments. Au cours de l'évacuation naturelle, les aliments restent chauds et peuvent continuer à cuire pendant la durée nécessaire pour évacuer la vapeur.

Décompression rapide – Lorsque le cycle de cuisson est terminé, à l'aide de gants de cuisine et avec précaution, tourner la soupape d'évacuation de la vapeur jusqu'à la position (afin de permettre à la vapeur de s'échapper jusqu'à ce que l'indicateur de soupape à flotteur diminue. Veuillez vous assurer de porter vos gants de cuisine et de garder votre visage et vos bras loin de la vapeur lors de la décompression.

et le pictogramme de verrouillage (â) doivent être alignés.

1. Brancher dans la prise.
2. Sélectionner le mode de cuisson sous pression en appuyant sur le bouton PRESSURE COOK (cuisson sous pression).
3. Ajuster la durée à 2 minutes en appuyant sur les boutons + ou -. L'autocuiseur se mettra automatiquement en marche dans les 3 secondes.

Faites un test (suite)

1. L'affichage indiquera « ON » (marche) jusqu'à ce que le niveau de pression soit atteint. Une fois la pression atteinte, l'autocuiseur émettra une sonorité. Le couvercle se verrouillera et le compte à rebours de la cuisson commencera. Lorsque le cycle de cuisson est terminé, l'autocuiseur émettra 3 bips sonores et passera automatiquement en mode WARM (réchaud).
2. Vous pouvez laisser la décompression s'effectuer de façon naturelle, ou ouvrir la

Comment assembler

1. Veuillez vous assurer que le joint d'étanchéité est inséré correctement dans le couvercle. Aligner le joint d'étanchéité derrière l'anneau en métal et pousser le joint d'étanchéité solidement en place.
2. Sur le côté du dessous du couvercle, visser le couvercle de la tige sur la tige de la soupape d'évacuation de

la vapeur. Pousser sur le couvercle de la soupape d'évacuation de la vapeur sur le couvercle de la tige. Veuillez vous assurer que la soupape d'évacuation de la vapeur et la soupape à flotteur soient propres et exemptes de tout débris.

1. Installer le collecteur d'eau condensée à l'arrière de l'autocuiseur en alignant le dessus du collecteur avec les guides sur l'autocuiseur et enclencher.
2. Mettre la marmite dans la base et ajouter

soupape d'évacuation rapide de la vapeur.

1. Lorsque la pression est complètement évacuée, le couvercle se déverrouille automatiquement. Tourner le couvercle dans le sens antihoraire pour déverrouiller. Retirer le couvercle avec prudence, en laissant l'excès d'humidité accumulée à l'intérieur du couvercle s'écouler dans la marmite.
2. Appuyer sur le bouton CANCEL (annuler) pour arrêter l'autocuiseur. Débrancher.

les liquides et les aliments dans la

marmite.

1. Sur le dessus du couvercle, placer la soupape d'évacuation de la vapeur sur la tige de la soupape. Veuillez ouverte (✗).

1. Installer le couvercle sur l'autocuiseur en alignant le pictogramme de flèche du couvercle avec le pictogramme de déverrouillage de la base. Tourner le couvercle dans le sens horaire pour le verrouiller. Le pictogramme de flèche et le pictogramme de verrouillage doivent être alignés.
2. Tourner la soupape d'évacuation de la vapeur en position fermée (☑ REMARQUE : Ne pas transporter l'autocuiseur par la poignée du couvercle. Cette poignée est conçue pour faciliter l'ouverture et verrouiller le couvercle.

Utilisation des modes de cuisson sous pression

! AVERTISSEMENT Risque de brûlures. La vapeur est chaude. Éviter tout contact avec la vapeur. Soyez prudent lorsque vous libérez la vapeur.

L'autocuiseur dispose de 2 modes de cuisson avec pression et 3 modes de cuisson sans pression. Veuillez vous reporter au tableau « Modes de cuisson » pour connaître les descriptions, les recommandations, les durées de cuisson par défaut et les différentes durées de cuisson pour chaque mode.

1. Une fois que l'autocuiseur est assemblé (voir la section « Comment assembler »), ajouter des aliments à la marmite.

2. Pour créer la vapeur nécessaire à augmenter la pression, il faut ajouter de l'eau dans la marmite en mode de cuisson sous pression. Ajouter un minimum de 237 mL (1 tasse) d'eau ou de tout autre liquide.

3. Ne pas remplir la marmite à plus des 2/3 de sa capacité totale. Pour les aliments qui gonflent lors de la cuisson, comme le riz et les haricots, ne pas remplir à plus de la moitié de la pleine capacité.

4. Appuyer sur un mode pour le sélectionner. Une fois le mode sélectionné, la durée de cuisson par défaut sera affichée.

5. Ajustement de la durée de cuisson :

- Ajuster la durée de cuisson en utilisant les boutons + et –.

- La soupape d'évacuation de la vapeur doit

être en position

fermée

(Figure 1).

Figure 1

1. L'autocuiseur commencera la cuisson dans les

3 secondes. L'affichage indiquera « ON » (marche) jusqu'à ce que le niveau de

pression soit atteint. Le compte à rebours de la durée de cuisson commencera ensuite. Lorsque le cycle de cuisson est terminé, l'autocuiseur passe automatiquement en mode WARM (réchaud).

1. Évacuer la vapeur de façon naturelle ou en utilisant la méthode d'évacuation rapide. Voir les instructions sous la rubrique « Évacuation de la vapeur » dans la section « Voici votre autocuiseur ».

2. Appuyer sur CANCEL (annuler) en tout temps pour arrêter la cuisson. L'affichage indique « OFF » (arrêt). Veuillez toujours évacuer la pression avant d'ouvrir le couvercle.

3. Débrancher.

REMARQUES :

• Lorsque la pression est complètement évacuée, le couvercle se déverrouille automatiquement. Tourner le couvercle dans le sens horaire pour déverrouiller. Retirer le couvercle avec prudence, en laissant l'excès d'humidité accumulée à l'intérieur du couvercle s'écouler dans la marmite.
• Sachez que certains aliments, comme la compote de pomme, les canneberges, l'orge perlé, les flocons d'avoine ou autres céréales, les pois cassés, les nouilles, les macaronis, la rhubarbe ou les spaghetti peuvent former de la mousse, de l'écume et des éclaboussures susceptibles de boucher le dispositif permettant d'évacuer la pression (soupape d'évacuation de la vapeur). Ces aliments ne doivent pas être cuits en mode de cuisson sous pression.

Conseils concernant la cuisson sous pression

• Les durées de cuisson des recettes pour autocuiseur peuvent être 70 % plus rapides que les méthodes de cuisson traditionnelles. Pour adapter les recettes, commencez par réduire le temps de cuisson de la moitié.
• La quantité de liquide nécessaire est beaucoup plus petite que dans les méthodes de cuisson traditionnelles. Pour adapter vos recettes préférées à la cuisson sous pression, veuillez réduire la quantité de liquide d'environ la moitié.
• Le liquide est nécessaire à la création de la vapeur et à l'augmentation de pression dans l'autocuiseur. Veuillez toujours ajouter un minimum de 237 mL (1 tasse) d'eau ou de tout autre liquide.
• Veuillez ne pas remplir la marmite à plus des 2/3 de sa pleine capacité. Pour les aliments qui gonflent lors de la cuisson comme le riz et les haricots, remplir à la moitié de la pleine capacité.
• Souvenez-vous que le compte à rebours de la durée de cuisson ne commencera pas jusqu'à ce que la pression nécessaire soit atteinte dans l'autocuiseur et que le couvercle soit verrouillé. La durée moyenne est de 10 à 15 minutes, mais elle peut être plus longue.
• Lors de la cuisson du riz, utiliser un ratio de riz et d'eau de 1:1. Rincer le riz avant de le faire cuire.

• Ajouter 15 mL (1 cuil. à table) d'huile au riz ou aux haricots afin de réduire la formation de mousse ou les éclaboussures.

• Les haricots n'ont pas besoin de tremper. Cependant, tremper les haricots pendant au moins 3 heures permettra d'obtenir des haricots dont la texture est plus tendre et consistante.

• Faites cuire les aliments à la vapeur en ajoutant au moins 237 mL (1 tasse) d'eau dans le fond de la marmite. Déposer les aliments sur la grille de rôtissage dans la marmite. Appuyer sur le bouton du mode STEAM (vapeur) et suivre la recette souhaitée. Les légumes congelés peuvent être cuits à la vapeur sans les décongeler : ajouter 1 à 2 minutes de cuisson de plus que la durée indiquée sur l'emballage.
• La viande et la volaille congelées peuvent être cuites sans les décongeler. En règle générale, la durée de cuisson doit être prolongée de 50 % de plus que celle recommandée par la recette. Veuillez consulter le foodsafety.gov pour connaître les températures de cuisson sécuritaires.
• Pour obtenir des réponses à vos questions à propos de votre autocuiseur, visitez le proctorsilex.com/frequently-asked questions.
• Pour des idées de recettes, visitez le proctorsilex.com/recipes.

Utilisation des modes de cuisson sans pression

Veuillez suivre les instructions d'assemblage de l'autocuiseur à la section « Comment assembler ». Appuyer sur un mode pour le sélectionner. Une durée par défaut s'affichera. Pour ajuster la durée de cuisson, appuyer sur les boutons + ou –.

• Le mode SAUTÉ (sauté) peut être utilisé pour dorer les aliments ou faire sauter les légumes avant l'étape de cuisson sous pression, cuisson lente ou en tant que fonction seule. Le couvercle ne doit pas être utilisé lors de ce mode de cuisson. Le compte à rebours du mode SAUTÉ (sauté) commencera lorsque l'autocuiseur aura atteint la température de dorage.
• Le mode de SLOW COOK (cuisson lente) peut être utilisé avec les températures LOW (basse) ou HIGH (élevée). Pour sélectionner le réglage de chaleur, appuyer sur le bouton SLOW COOK (cuisson lente) à plusieurs reprises pour passer en revue les différents réglages. La soupape d'évacuation de la vapeur

doit être en position ouverte

(Figure 1).

La fonction

SLOW COOK

(cuisson lente)

commencera automatiquement le

compte à rebours de la durée de cuisson dans les 3 secondes. Lorsque le cycle est terminé, l'autocuiseur passera en mode WARM (réchaud) et la minuterie commencera le décompte jusqu'à 24 heures.

- Le mode WARM (réchaud) peut être utilisé pour conserver les aliments cuits à une température de service. Les aliments doivent atteindre une température suffisamment chaude pour empêcher la prolifération des bactéries avant d'utiliser le mode WARM (réchaud). Le mode WARM (réchaud) ne doit être utilisé seulement après qu'une recette soit bien cuite. Ne pas réchauffer les aliments à l'aide du mode WARM (réchaud). Si les aliments ont été cuits et ensuite réfrigérés, veuillez les réchauffer en mode de SLOW COOK (cuisson lente) à température LOW (basse) ou HIGH (élevée), et passez ensuite en mode WARM (réchaud). Consulter le foodsafety.gov pour obtenir davantage de renseignements.

- La fonction CANCEL (annuler) permet d'annuler toutes les fonctions, effacer la durée et remettre l'affichage à « OFF » (arrêt). Utiliser en tout temps pour arrêter les modes de cuisson.

Conseils concernant la cuisson lente

• La marmite doit être remplie au moins à la moitié pour obtenir de meilleurs résultats. Si elle est remplie à la moitié seulement, vérifier la cuisson 1 à 2 heures avant la durée indiquée dans la recette.
• Il n'est pas nécessaire de remuer les aliments lors de la cuisson lente. Retirer le couvercle peut entraîner une très grande perte de chaleur et la durée de cuisson pourrait devoir être prolongée. Cependant, si vous cuisinez à température HIGH (élevée), il sera bon de remuer occasionnellement.
• Si vous cuisinez des soupes ou des ragoûts, laissez un espace de 5 cm (2 po) entre le dessus de la marmite et les aliments de sorte que la recette puisse mijoter.

• De nombreuses recettes doivent être cuites durant toute une journée. Si votre routine matinale ne vous permet pas de préparer une recette, préparez-la la veille. Mettez tous les ingrédients dans la marmite, couvrez avec le couvercle, et mettez au réfrigérateur pendant toute la nuit. Au matin, placez simplement la marmite dans l'autocuiseur et démarrez la cuisson.

• Certains aliments ne conviennent pas à la cuisson prolongée en mode de cuisson lente : les pâtes, les fruits de mer, le lait, la crème ou la crème sure doivent être ajoutés 2 heures avant de servir. Le lait évaporé et les soupes condensées sont idéalis pour la cuisson lente.

• Ne pas utiliser de viande ou de volaille congelées en mode de SLOW COOK (cuisson lente) lente. Veuillez décongeler toute viande ou volaille avant de la faire cuire.
• Plus la teneur en la matière grasse de la viande est élevée, plus la quantité d'eau nécessaire sera réduite. Si vous cuisinez de la viande dont la teneur en matière grasse est élevée, déposez des tranches d'oignon épaisses en dessous, de sorte que la viande ne baigne pas (et ne cuise pas) dans la matière grasse.
• La cuisson lente ne permet que très peu d'évaporation. Si vous préparez votre recette préférée de soupe, de ragoût ou de sauce, veuillez réduire la quantité de liquide indiquée dans la recette. Si elle est trop épaisse, vous pouvez ajouter du liquide plus tard.
• Si vous cuisinez un plat en casserole contenant beaucoup de légumes, la recette doit comprendre un liquide afin d'empêcher les aliments de brûler sur les parois de la marmite.
• Si vous cuisinez une recette incluant des légumes racines, mettre les légumes racines dans le fond de la marmite.

Tableau des modes de cuisson

Mode	Durée de cuisson par défaut	Échelle de durée de cuisson	Position de la soupape de pression	Description et recommandations
PRESSURE COOK (cuisson sous pression)	35 min	1 min – 4 heures	Fermée	Utiliser pour la préparation de soupes, de ragouts, de viandes si tendres qu'elles se détachent de l'os, de poulet en morceaux ou entier (jusqu'à 1,6 kg [3,5 lb]), d'œufs cuits durs dans leur coquille et de haricots secs.
STEAM (vapeur)	10 min	0 min – 4 heures	Fermée	Utiliser pour la cuisson du riz ou la cuisson à la vapeur des légumes, de la viande, la volaille, les fruits de mer, les poissons et les raviolis asiatiques.
SAUTÉ (sauté)	30 min	1 min – 30 min	N/A Utiliser	Pour dorer les viandes ou la volaille, ou pour faire sauter les légumes. Utiliser également pour préchauffer l'autocuiseur afin d'accélérer l'accumulation de la pression. La température de l'autocuiseur monte jusqu'à 174 °C (345 °F) avant que le compte à rebours commence.Le couvercle ne doit pas être utilisé lors de ce mode de cuisson. Le compte à rebours de la durée de cuisson commencera lorsque l'autocuiseur aura atteint la température de dorage.
SLOW COOK (cuisson lente) : LOW (basse) HIGH (élevée)	8 heures 4 heures	30 min – 20 heures 30 min – 20 heures	Ouverte Ouverte	Il s'agit d'une véritable fonction de cuisson lente qui utilise des températures plus basses et des durées de cuisson plus longues pour obtenir des repas savoureux et tendres. Pour sélectionner le réglage de chaleur, appuyer sur le bouton SLOW COOK (cuisson lente) à plusieurs reprises pour passer en revue les différents réglages. Le compte à rebours de la durée de cuisson commence dans les 3 secondes. Une fois le cycle terminé, l'autocuiseur passera en mode WARM (réchaud) pour une durée totale de 24 heures.
WARM (réchaud)	4 heures	10 min – 24 heures	Ouverte	Le mode WARM (réchaud) de doit pas être utilisé pour faire cuire les aliments, mais pour garder les aliments déjà cuits à température chaude. Chaque mode de programmation passe automatiquement au mode WARM (réchaud) lorsque le cycle est terminé.

Entretien et nettoyage

⚠ AVERTISSEMENT Risque de choc électrique. Couper le courant avant le nettoyage. Ne pas immerger le cordon d'alimentation, la fiche ou la base dans tout liquide.

1. Débrancher l'appareil. Laisser refroidir. Retirer le joint d'étanchéité du couvercle en le tirant d'en dessous de l'anneau de métal.

REMARQUE : La marmite, le joint d'étanchéité, la grille à rôtir et le collecteur d'eau condensée vont au lave-vaisselle. NE PAS utiliser le cycle « SANI » lors du nettoyage au lave-vaisselle. Les températures du cycle « SANI » pourraient endommager votre produit.

1. Essuyer la base à l'aide d'un chiffon ou d'une éponge douce et humide. Pour éliminer les taches tenaces, utiliser un nettoyant doux et non abrasif.

2. Tirer sur la soupape d'évacuation de la vapeur pour la retirer du couvercle. Retourner le

couvercle et tirer sur le couvercle de la soupape d'évacuation de la vapeur en dessous du couvercle.

1. Tenir le couvercle incliné et utiliser une petite brosse souple pour dégager tout débris de la

soupape à flotteur, la tige de la soupape d'évacuation de la vapeur amovible et la soupape de

sécurité contre la surpression. Rincer ces zones avec de l'eau chaude.

1. Laver la soupape d'évacuation de la vapeur, le couvercle de la soupape d'évacuation de la vapeur et le couvercle avec de l'eau chaude savonneuse. Rincer et sécher. Veuillez vous assurer que la soupape d'évacuation de la vapeur, la tige de la soupape d'évacuation de la vapeur, la soupape à flotteur et la soupape de sécurité contre la surpression soient propres et exemptes de tout débris. Le centre du couvercle de la soupape d'évacuation de la vapeur doit être libre de tout aliment avant de commencer la cuisson.

2. Remettre en place le couvercle de la soupape d'évacuation de la vapeur et réinsérer le joint

d'étanchéité (voir l'étape 1 de la section « Comment assembler »).

REMARQUE : Procéder avec précaution lorsque vous insérez le joint d'étanchéité. Étirer un joint d'étanchéité entraînera une perte de vapeur entre la base et le couvercle.

Veuillez toujours remplacer le joint d'étanchéité par un joint d'étanchéité du fabricant. Visiter proctorsilex.ca/parts.

Dépannage

L'affichage indique les codes d'erreur 1 à 4 et E9.

- L'appareil ne fonctionne pas bien; visiter proctorsilex.ca.

L'affichage indique LID (couvercle) et l'autocuiseur émet des bips.

• Le couvercle n'est pas bien installé. Retirer le couvercle et l'aligner avec les flèches pour vous assurer qu'il est bien placé.
• Le couvercle est en place et vous utilisez le mode SAUTÉ (sauté). Retirer le couvercle et le mettre de côté. Ne pas mettre le couvercle lorsque vous utilisez le mode SAUTÉ (sauté).

L'autocuiseur ne se met pas en marche.

- Veuillez vous assurer que la prise fonctionne correctement.

Le couvercle est difficile à fermer.

• Veuillez vous assurer que le joint d'étanchéité est inséré correctement en dessous du couvercle.
• Si l'autocuiseur a été utilisé en mode SAUTÉ (sauté) ou s'il est toujours chaud en raison de la cuisson précédente, il est possible qu'il reste une petite quantité de pression dans l'autocuiseur. Mettre la soupape d'évacuation de la vapeur en position ouverte (◆fermer le couvercle et ensuite mettre la valve en position fermée (⊗

Le couvercle ne se verrouille pas.

• Le joint d'étanchéité n'est pas installé correctement.
• Il est possible que des débris bloquent le joint d'étanchéité ou les soupapes. Veuillez vous assurer que tout est propre et exempt de nourriture.

De la vapeur s'échappe de l'autocuiseur lors de la cuisson.

- Il est normal qu'un peu de vapeur s'échappe de la soupape à flotteur et de la soupape d'évacuation de la vapeur jusqu'à ce que

l'autocuisur atteigne son niveau de pression et que le couvercle se verrouille.

• Veuillez vous assurer que la soupape d'évacuation de la vapeur est à la position fermée (
• Il est possible que le couvercle ne soit pas fermé et verrouillé correctement.
• Le joint d'étanchéité n'est peut-être pas installé correctement ou doit être remplacé.
• Les valves ou le joint d'étanchéité peuvent avoir besoin d'être nettoyés pour éliminer les débris. Veuillez consulter la section « Entretien et nettoyage ».

Le couvercle ne peut être retiré.

- La pression doit être complètement évacuée avant que le couvercle soit déverrouillé. Voir les instructions sous la rubrique « Évacuation de la vapeur » dans la section « Voici votre autocuiseur ».

Il y a des éclaboussures lorsque la vapeur est évacuée.

• La marmite est peut-être trop remplie. Veuillez ne pas remplir à plus des 2/3 ou de la moitié de la pleine capacité afin de permettre aux aliments de gonfler, comme le riz ou les haricots.
• S'il y a des éclaboussures, portez des gants de cuisine pour protéger vos mains et décompresser à petits coups ou laisser décompresser de façon naturelle.

L'autocuiseur prend trop de temps à atteindre suffisamment de pression.

- Le délai nécessaire à l'accumulation de pression dépend de la quantité de liquide et d'aliments dans la marmite. La température originale des aliments peut entraîner une durée de cuisson prolongée.

Dépannage (suite)

Les aliments ne sont pas cuits.

• Il faut plus de temps de cuisson. Réinitialiser le mode de cuisson et ajuster une durée supplémentaire, ou régler l'autocuiseur en mode SAUTÉ (sauté) et laisser les aliments mijoter plus longtemps.
• Veuillez vous assurer qu'il y a suffisamment de liquide pour créer de la vapeur et augmenter la

pression. Un minimum de 237 mL (1 tasse) de liquide est recommandé.

Les aliments sont trop cuits.

• Make sure the proper cooking time was selected.
• Veuillez réduire la durée de cuisson.

Garantie limitée

Cette garantie s'applique aux produits achetés et utilisées aux É.-U. et au Canada. C'est la seule garantie expresse pour ce produit et est en lieu et place de tout autre garantie ou condition.

Ce produit est garanti contre tout défaut de matériaux et de main-d'oeuvre pour une période de trois (3) ans à compter de la date d'achat d'origine. Au cours de cette période, votre seul recours est la réparation ou le remplacement de ce produit ou tout composant s'avérant défectueux, à notre gré, mais vous êtes responsable de tous les coûts liés à l'expédition du produit et le retour d'un produit ou d'un composant dans le cadre de cette garantie. Si le produit ou un composant n'est plus offert, nous le remplacerons par un produit similaire de valeur égale ou supérieure.

Cette garantie ne couvre pas le verre, les filtres, l'usure d'un usage normal, l'utilisation non conforme aux directives imprimées, ou des dommages au produit résultant d'un accident, modification, utilisation abusive ou incorrecte. Cette garantie s'applique seulement à l'acheteur original ou à la personne l'ayant reçu en cadeau. La présentation du reçu de vente d'origine comme preuve d'achat est nécessaire pour faire une réclamation au titre de cette garantie. Cette garantie s'annule si le produit est utilisé autrement que par une famille ou si l'appareil est soumis à toute tension ou forme d'onde différente des caractéristiques nominales précisées sur l'étiquette (par ex. : 120 V \~ 60 Hz).

Nous excluons toutes les réclamations au titre de cette garantie pour les dommages spéciaux, consécutifs et indirects causés par la violation de garantie expresse ou implicite. Toute responsabilité est limitée au prix d'achat. Chaque garantie implicite, y compris toute garantie ou condition de qualité marchande ou d'adéquation à un usage particulier, est exonérée, sauf dans la mesure interdite par la loi, auquel cas la garantie ou condition est limitée à la durée de cette garantie écrite. Cette garantie vous donne des droits légaux précis. Vous pouvez avoir d'autres droits qui varient selon l'endroit où vous habitez. Certaines provinces ne permettent pas les limitations sur les garanties implicites ou les dommages spéciaux ou indirects de telle sorte que les limitations ci-dessus ne s'appliquent peut-être pas à votre cas. Pour faire une réclamation au titre de la garantie, veuillez ne pas retourner cet appareil au magasin. Veuillez nous écrire à Hamilton Beach Brands, Inc., Customer Service Department, 4421 Waterfront Dr., Glen Allen, VA 23060, ou visiter le site proctorsilex.com/customer-service aux États-Unis ou proctorsilex.ca/customer-service au Canada. Pour obtenir un service plus rapide, veuillez repérer les numéros de modèle, de type et de séries sur votre appareil.