JJW2430WW - Four JENN-AIR - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Intitulé	Description
Type de four	Four encastrable
Capacité	30 pouces
Fonctions de cuisson	Convection, cuisson par air, grill
Température maximale	500 °F (260 °C)
Commandes	Panneau de contrôle tactile
Éclairage intérieur	Éclairage LED
Nettoyage	Nettoyage par pyrolyse
Sécurité	Système de verrouillage de porte
Dimensions	Largeur : 76,2 cm, Hauteur : 60,9 cm, Profondeur : 61,0 cm
Poids	Environ 45 kg
Consommation énergétique	Classe énergétique A
Garantie	1 an

FOIRE AUX QUESTIONS - JJW2430WW JENN-AIR

Comment préchauffer le four JennAir JJW2430WW ?

Pour préchauffer le four, tournez le sélecteur de température sur la température souhaitée et appuyez sur 'Préchauffage'. Attendez que l'indicateur de préchauffage s'éteigne.

Pourquoi le four ne chauffe-t-il pas ?

Vérifiez si le four est correctement branché, si le disjoncteur n'a pas sauté et si la porte est bien fermée. Un élément chauffant défectueux peut également être en cause.

Comment programmer une cuisson différée ?

Appuyez sur 'Cuisson différée', puis entrez l'heure de début et la durée de cuisson souhaitée. Assurez-vous que l'heure actuelle est correcte.

Comment nettoyer l'intérieur du four ?

Utilisez un nettoyant doux et un chiffon non abrasif. Pour les salissures tenaces, vous pouvez utiliser le mode de nettoyage pyrolytique si votre modèle en est équipé.

Que faire si l'écran du four ne s'allume pas ?

Vérifiez l'alimentation électrique, assurez-vous que le four est bien branché et que le fusible n'est pas grillé. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

Comment changer l'ampoule du four ?

Débranchez le four, retirez le capuchon de l'ampoule en le tournant dans le sens antihoraire, remplacez l'ampoule par une ampoule compatible et remettez le capuchon en place.

Le four émet un bruit étrange, que faire ?

Un bruit peut provenir d'un ventilateur ou d'un élément chauffant. Assurez-vous qu'aucun objet ne bloque les ventilateurs et vérifiez les éléments pour des signes d'usure.

Comment ajuster la température de cuisson ?

Utilisez le bouton de réglage de la température pour augmenter ou diminuer la température de cuisson selon vos préférences. En général, il est recommandé de ne pas ajuster la température de plus de 10 °C.

Quelle est la capacité du four JennAir JJW2430WW ?

La capacité du four est de 61 litres, ce qui est idéal pour cuisiner plusieurs plats à la fois.

Où trouver le manuel d'utilisation du JennAir JJW2430WW ?

Le manuel d'utilisation est disponible sur le site officiel de JennAir ou dans la section 'Support' de votre produit sur leur site.

MODE D'EMPLOI JJW2430WW JENN-AIR

Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas immédiatement les instructions. Risque possible de décès ou de blessure grave si vous ne suivez pas les instructions. Tous les messages de sécurité vous diront quel est le danger potentiel et vous disent comment réduire le risque de blessure et ce qui peut se produire en cas de non-respect des instructions. Votre sécurité et celle des autres est très importante. Nous donnons de nombreux messages de sécurité importants dans ce manuel et sur votre appareil ménager. Assurez-vous de toujours lire tous les messages de sécurité et de vous y conformer. AVERTISSEMENT DANGER Voici le symbole d’alerte de sécurité.Ce symbole d’alerte de sécurité vous signale les dangers potentiels de décès et de blessures graves à vous et à d’autres.Tous les messages de sécurité suivront le symbole d’alerte de sécurité et le mot “DANGER” ou “AVERTISSEMENT”. Ces mots signifient :

AVERTISSEMENT : Pour réduire le risque d’incendie, de choc électrique, de blessures corporelles ou de dommages lors de l’utilisation du four, il convient d’observer certaines précautions élémentaires dont les suivantes : Installation appropriée – S’assurer que le four est convenablement installé et relié à la terre par un technicien qualifié. Ne jamais utiliser le four pour chauffer ou réchauffer une pièce. Ne pas laisser les enfants seuls – Les enfants ne doivent pas être laissés seuls ou sans surveillance dans la pièce où le four est en service. Ne jamais laisser les enfants s’asseoir ou se tenir sur une partie quelconque du four. Porter des vêtements appropriés – Les vêtements amples ou détachés ne doivent jamais être portés pendant l’utilisation du four. Entretien par l’utilisateur – Ne pas réparer ni remplacer toute pièce du four si ce n’est pas spécifiquement recommandé dans le manuel. Toute autre opération d’entretien ou de réparation doit être confiée à un technicien qualifié. Ne pas utiliser d’eau pour éteindre un feu de graisse – Étouffer le feu ou les flammes ou utiliser des extincteurs polyvalents à produits chimiques secs ou un extincteur à mousse. Utiliser seulement des mitaines sèches de four – Des mitaines de four mouillées ou humides sur des surfaces chaudes peuvent provoquer des brûlures provenant de la vapeur. Ne pas laisser les mitaines de four toucher les éléments chauffants. Ne pas utiliser une serviette ou un tissu épais. Exercer une grande prudence lors de l’ouverture de la porte. Laisser l’air chaud ou la vapeur s’échapper avant d’enlever ou de remplacer un plat. Ne pas faire chauffer des contenants fermés – L’accumulation de pression peut causer une explosion du contenant et des blessures. Ne jamais obstruer les ouvertures des évents. Placement des grilles du four – Toujours placer les grilles du four à l’endroit désiré, lorsque le four est froid. Si la grille doit être déplacée lorsque le four est chaud, ne pas laisser des mitaines de four toucher l’élément chauffant dans le four. Remisage dans le four – Des matériaux inflammables ne doivent pas être remisés dans un four. NE PAS TOUCHER LES ÉLÉMENTS CHAUFFANTS OU LES SURFACES INTÉRIEURES DU FOUR – les éléments chauffants peuvent être chauds même s’ils ont une teinte foncée. Les surfaces intérieures de four deviennent assez chaudes pour causer des brûlures. Pendant et après l’utilisation, ne pas toucher ou laisser des vêtements ou autres matériaux inflammables venir en contact avec les éléments chauds ou les surfaces intérieures chaudes du four avant qu’ils aient eu assez de temps pour refroidir. D’autres surfaces du four peuvent devenir assez chaudes pour causer des brûlures. Ces surfaces comprennent les ouvertures de l’évent du four et la surface près de ces ouvertures, les portes du four et les hublots des portes du four.Fours autonettoyants : Ne pas nettoyer le joint de la porte – Le joint de la porte est essentiel pour l’étanchéité. Veiller à ne pas frotter, endommager ou déplacer le joint. Ne pas utiliser les produits commerciaux de nettoyage de four – On ne doit pas utiliser un produit commercial de nettoyage de four ou un enduit de protection des surfaces internes du four quel qu’en soit le type, sur les surfaces du four ou les surfaces voisines. Nettoyer uniquement les pièces indiquées dans le manuel. Avant d’exécuter le programme d’autonettoyage du four, enlever la lèchefrite et sa grille et les autres ustensiles.30

PIÈCES ET CARACTÉRISTIQUES

Ce manuel couvre différents modèles. Le four que vous avez acheté peut comporter tous les articles énumérés ou seulement certains d'entre eux. L’emplacement et l’apparence des caractéristiques illustrées peuvent ne pas correspondre à ceux de votre modèle. A. Commandes électroniques du fourB. Évent du fourC. Plaque signalétique (située sur l'évent central sous le tableau de commande)D. Élément de cuisson au grilE. Joint d'étanchéitéF. Évent du basG. Four inférieur (sur les modèles à double four)H. Élément de cuisson au four non visibleI. Ventilateur et élément de convectionJ. Lampes du four (côté gauche non visible)K. Loquet de verrouillage de la porte du fourL. Interrupteur de lampe du fourPièces et caractéristiques non illustréesConnecteur de la sonde thermométriqueSonde thermométriqueGrilles du four Avertissements de la proposition 65 de l'État de Californie :

AVERTISSEMENT : Ce produit contient au moins un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de

AVERTISSEMENT : Ce produit contient au moins un produit chimique connu par l’État de Californie pour être à l’origine de

malformations et autres déficiences de naissance.

Ce manuel couvre différents modèles. Le four que vous avez acheté peut comporter tous les articles énumérés ou seulement certains d'entre eux. Les emplacements et aspects des articles illustrés ci-dessous peuvent ne pas correspondre à ceux de votre modèle. Les commandes du four sont accessibles à partir de son tableau de commande. REMARQUE : En raison de la sensibilité du tableau de commande, des instructions spéciales de nettoyage ont été fournies. Voir la section “Nettoyage général” pour les instructions de nettoyage. Tableau de commande du four simple Tableau de commande du four double A. Panneau tactile B. Éclairage C. Affichage D. Touches numériques E. Minuterie de cuisine F. Touches de réglage rapide G. Plus H. Mise en marche

Conversion pour convection automatiqueConvectionMultiMode A. Panneau tactile B. Four supérieur C. Minuterie de cuisine D. Affichage E. Touches numériques F. Annulation four supérieur G. Annulation four inférieur H. Touches de réglage rapide

J. Mise en marche K. Retour L. Éclairage M. Four inférieur

Conversion pour convection automatiqueConvectionMultiMode32 Tableau de commande Le tableau de commande regroupe le menu de commande et les commandes des différentes fonctions. Les touches de commande sont très sensibles et il suffit d'une légère pression pour les activer. Pour plus d'information sur chaque commande, voir leurs sections respectives dans ce manuel. Guide de bienvenue Ceci apparaît sur l'affichage la première fois que le four est mis sous tension. Le Guide de bienvenue permet à l'utilisateur de régler le nouveau four. Après chaque sélection, un bip unique retentit.

1. Choisir la langue en appuyant sur la touche de réglage rapide

située à côté de Anglais ou Français.

2. Choisir les unités de température en appuyant sur la touche

de réglage rapide située à côté de Fahrenheit ou Celsius.

3. Choisir les unités de l'horloge en appuyant sur la touche de

réglage rapide située à côté de AM/PM ou 24 heures (heure militaire).

4. Choisir Oui ou Non pour que la fonction d'heure avancée soit

automatiquement mise à jour.

5. Entrer l'heure (00:00) à l'aide des touches numériques et

sélectionner AM ou PM en appuyant sur la touche de réglage rapide située à côté de l'option désirée. Sélectionner Suivant pour passer à l'écran suivant.

6. Entrer la date (MM/JJ/AAAA) à l'aide du clavier numérique et

appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de l'option Suivant.

7. Choisir une apparence d'écran assortie à l'apparence du four.

Appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Foncé/Bleu, Clair/Bleu, Foncé/Orange ou Bronze/Blanc.

8. Passer en revue les réglages et appuyer sur la touche de

réglage rapide située à côté de l'option Sauvegarder. Un message apparaît : “Vous avez sélectionné un nouveau thème. Le four se réinitialisera dans un instant. Veuillez patienter...” Le four mettra 1 minute à se remettre en marche avec les nouveaux réglages.

9. Voir la section “Menu de réglage” pour plus de

renseignements. Affichage Lorsqu’on utilise le four (alors au mode actif), l’affichage indique l'heure, le mode, la température du four, et la minuterie si elle est réglée. Si la minuterie n'est pas réglée, l'option Régler la minuterie est également affichée. Après environ 2 minutes d'inactivité, l'affichage passe au mode de veille et le panneau lumineux de l'affichage s'assombrit. Lorsque le four fonctionne, l'affichage reste actif. Durant la programmation, l'affichage indique les menus et les sélections appropriées pour leur fonction de cuisson respective. Écran d’affichage L’écran d'affichage ACL est utilisé pour faire des sélections de menu, ajuster les réglages et entrer des commandes. Les sélections de menu et les ajustements de données sont effectués dans la zone centrale de l’écran et les entrées de commande (Back [Retour], More [Plus] ou Start [Mise en marche]) sont effectuées par les boutons inférieurs. Les titres et descriptions à l'écran sont affichés dans la partie supérieure de l’écran. Une pression du doigt légère à modérée active le choix de menu. A. Zone du titre/de la description B. Zone du menu et de l’entrée des données de sélection/réglages C. Zone des entrées de commande Cuisson au fourCuisson au grilConversion automatique pour convection ConvectionBack Start More1 sur 3

MultiMode33 Menus principaux À partir du menu principal, tous les programmes de cuisson automatiques peuvent être activés; tous les programmes de cuisson manuels peuvent être programmés; les réglages peuvent être programmés et ajustés et les instructions, les directives de préparation et les conseils sont accessibles. Modèle à convection Modèle de cuisson sans convection Démonstration de menu Ce qui suit représente une séquence indiquant comment effectuer une cuisson avec un programme de cuisson au four minuté à partir du menu principal. Ce manuel couvre différents modèles. L’emplacement et l’apparence des caractéristiques illustrées peuvent ne pas correspondre à ceux de votre modèle.

1. Appuyer sur le bouton START (mise en marche) ou appuyer

sur le bouton FOUR SUPÉRIEUR/INFÉRIEUR (sur modèles à double four).

2. À partir du menu Sélectionner mode, appuyer sur la touche

de réglage rapide située à côté de Cuisson au four. Cuisson au fourCuisson au grilConvection Back Start More Cuisson au four par convection Back Start More Back Start More Maintien au chaudSonde Back Start MoreAutonettoyageVerrouillage des Back Start More 1 sur 3Cuisson au gril par convection 1 sur 22 sur 22 sur 33 sur 3MultiModecommandesConversion automatique pour convection Cuisson au fourCuisson au gril Maintien au chaudBack Start More AutonettoyageVerrouillage des commandes Back Start More 1 sur 2 2 sur 2 Cuisson au four Cuisson au gril Convection Back Start More 1 sur 3 Multimode Conversion automatique pour convection34 3. À partir du menu Température, utiliser les touches numériques pour entrer la température de cuisson souhaitée.4. Appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Régler la minuterie de cuisson. Entrer une durée de cuisson à l'aide du clavier numérique pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la fin de la cuisson. Le four s'éteindra une fois la durée de cuisson écoulée. Voir “Minuterie de cuisson” pour d’autres informations.5. Si désiré, on peut programmer les options Maintien au chaud et Mise en marche différée à partir de l'écran de Minuterie de cuisson. Voir les sections “Maintien au chaud” et “Mise en marche différée” pour plus de renseignements.6. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le préchauffage du four.7. Placer les aliments dans le four lorsque le signal sonore de préchauffage retentit. L'écran indique à l'utilisateur le moment où il peut ajouter les aliments. Si l’on prévoit une Mise en marche différée, placer les aliments dans le four lors du réglage du mode.REMARQUE : Ne pas utiliser la Mise en marche différée pour les aliments nécessitant un four préchauffé comme les gâteaux, biscuits et pains. Si l'on place les aliments dans le four durant le préchauffage, ils pourraient être trop cuits.8. Pour modifier la température ou la durée de cuisson lorsque le four est en marche, appuyer sur la touche de réglage rapide appropriée, effectuer le réglage et sélectionner Mise en marche.9. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four), (CANCEL UPPER [annulation four supérieur] ou CANCEL LOWER [annulation four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le four. Menu de réglage Le four vous donne la possibilité de contrôler plusieurs des réglages par défaut et d'accéder à des informations au moyen de l'affichage à l'écran. Parmi ceux-ci : Horloge, Son, Apparence d'écran, Langue, Unités de température, Infos service, Mode Sabbat, Calibrage du four et Restauration paramétrage usine. Pour accéder au menu de réglage : 1. Appuyer sur START (mise en marche) ou Oven (four).2. À partir du menu Sélectionner mode, appuyer sur le bouton MORE (Plus) jusqu'à ce que le choix de Menu de réglage s'affiche.3. Appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté du choix de Menu de réglage. Horloge Cette horloge peut être utilisée en format de 12 ou 24 heures. À tout moment, appuyer sur BACK (retour) pour revenir au menu de réglage.

1. À partir du menu de réglage, appuyer sur la touche de

réglage rapide située à côté de Horloge.2. À partir du menu Horloge, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Heure.3. Entrer l'heure (--:--). Choisir AM ou PM.4. Sélectionner SAUVEGARDER. Ceci ramène l'utilisateur au menu de réglages de l'horloge.5. À partir du menu Horloge, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de DATE.6. Entrer la date (MM/JJ/AAAA). Sélectionner MARCHE ou ARRÊT pour le réglage d'heure avancée.7. Sélectionner SAUVEGARDER. Ceci ramène l'utilisateur au menu de réglages de l'horloge.8. À partir du menu Horloge, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Format.

9. Choisir le format de l'heure : AM/PM ou 24 heures (heure

militaire).10. Sélectionner SAUVEGARDER. Ceci ramène l'utilisateur à l'écran d'affichage de l'horloge.

11. À partir du menu de réglage, appuyer sur la touche de

réglage rapide située à côté de Horloge.

12. À partir du menu Horloge, appuyer sur la touche de réglage

rapide située à côté de Style d'horloge.

13. Sélectionner le style d'horloge sur l'écran de veille : Analogue

ou numérique.14. Sélectionner SAUVEGARDER. Ceci ramène l'utilisateur à l'écran d'affichage de l'horloge.: 170-550

Cuisson au fourMinuterie de cuissonBack Start

HR: MIN: SECCuisson au fourMinuterie de cuissonMise en marche Back Start :00 00 :00 AVERTISSEMENT Risque d'empoisonnement alimentaire Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une heure avant ou après la cuisson. Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie.35 Son

1. À partir du menu de réglage, appuyer sur la touche de

réglage rapide située à côté de Son.

2. À partir du menu Son, appuyer sur la touche de réglage

rapide située à côté de Volume de la minuterie.

3. Ajuster le volume de la minuterie en appuyant sur la touche

de réglage rapide de gauche pour réduire le volume ou sur la touche de réglage rapide de droite pour l'augmenter. Pour désactiver le volume, appuyer sur la touche de réglage rapide de gauche jusqu'à ce que Arrêt apparaisse.

4. Sélectionner SAUVEGARDER. Ceci ramène l'utilisateur au

menu de réglages du son.

5. À partir du menu Son, appuyer sur la touche de réglage

rapide située à côté de Volume des boutons.

6. Ajuster le volume des boutons en appuyant sur la touche de

réglage rapide de gauche pour réduire le volume ou sur la touche de réglage rapide de droite pour l'augmenter. Pour désactiver le volume, appuyer sur la touche de réglage rapide de gauche jusqu'à ce que Arrêt apparaisse.

7. Sélectionner SAUVEGARDER. Ceci ramène l'utilisateur au

8. À partir du menu Son, choisir MARCHE ou ARRÊT sur Sons

9. Appuyer sur BACK (Retour) pour accéder au menu de

réglage. Apparence d'écran

1. À partir du menu de réglage, appuyer sur la touche de

réglage rapide située à côté de Apparence d'écran.

2. À partir du menu Apparence, appuyer sur la touche de

réglage rapide située à côté de Luminosité.

3. Ajuster la luminosité de l'écran en appuyant sur la touche de

réglage rapide de gauche pour sélectionner une luminosité plus sombre ou sur la touche de réglage rapide de droite pour sélectionner une luminosité plus forte.

4. Sélectionner SAUVEGARDER. Ceci ramène l'utilisateur au

menu de réglages de l'apparence d'écran.

5. À partir du menu Apparence d'écran, sélectionner MARCHE

ou ARRÊT sur l'animation. Lorsqu'elles sont actives, les animations (degrés et vagues de chaleur) apparaissent pendant que le four chauffe.

6. À partir du menu Apparence d'écran, appuyer sur la touche

de réglage rapide située à côté de Thème.

7. Choisir une apparence assortie à l'apparence du four :

Foncé/Bleu, Clair/Bleu, Foncé/Orange, Bronze/Blanc.

8. Après avoir sélectionné un thème, un message apparaît :

“Vous avez sélectionné un nouveau thème. Le four se réinitialise peu de temps après. Veuillez patienter...” Le four mettra 1 minute à se remettre en marche avec les nouveaux réglages. Langue

1. À partir du menu de réglage, appuyer sur la touche de

réglage rapide située à côté de Langue.

2. À partir du menu Langue, choisir la langue : Anglais ou

Français. Ceci ramène l'utilisateur à l’écran d’affichage de l’horloge. Unités de température

1. À partir du menu de réglage, appuyer sur le bouton MORE

(Plus) jusqu'à ce que Unités de température apparaisse.

2. Appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de

Unités de température.

3. À partir du menu Unités de température, sélectionner les

unités de température : Fahrenheit ou Celsius.

4. Sélectionner SAUVEGARDER. Ceci ramène l'utilisateur au

menu de réglage. Informations de service

1. À partir du menu de réglage, appuyer sur le bouton MORE

(Plus) jusqu'à ce que Infos service apparaisse.

2. Appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de

3. Le numéro de téléphone et le site Web d'entretien / réparation

de Jenn-Air apparaissent à l'écran.

4. Selon le modèle de four, un mode Démo sera disponible. Ce

mode permet de faire des sélections avec différentes options sans chauffer le four. Sélectionner MARCHE/ARRÊT pour activer ou désactiver la fonction. Lorsqu'elle est activée, cela est indiqué au bas de l'écran.

5. Voir la section “Assistance ou service” pour plus de

6. Sélectionner SAUVEGARDER pour sortir de l’écran et revenir

au menu de réglage. Mode Sabbat Le mode Sabbat permet au four de rester sur un réglage de cuisson au four jusqu’à ce qu’on l’éteigne. Un mode Sabbat minuté peut également être programmé pour garder le four allumé seulement pendant une partie du Sabbat. Lorsque le mode Sabbat est programmé, seules les touches numériques et la touche Start (mise en marche) fonctionnent; aucun signal sonore ne retentit et les afficheurs n’indiquent aucun message ou changement de température. Lorsque la porte du four est ouverte ou fermée, la lampe du four ne s’allume ou ne s’éteint pas et les éléments de chauffage ne s’allument ou ne s’éteignent pas immédiatement. Si une panne de courant se présente lorsque le mode Sabbat est programmé, le(s) four(s) restera/resteront au mode Sabbat mais ne sera/seront plus en mode cuisson. Une fois le courant rétabli, l'afficheur indiquera d'abord l'écran de démarrage Jenn-Air. Après quelques instants, l'afficheur retournera à l'écran d'activation du Mode Sabbat. Appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de “Marche” pour retourner à l'écran de réglage du mode Sabbat ou appuyer sur la touche de réglage rapide “Arrêt” pour désactiver le Mode Sabbat et retourner à l'écran d'affichage de l'horloge. Utilisation du mode Sabbat :

1. À partir du menu de sélection, appuyer sur le bouton MORE

(plus) jusqu'à ce que Menu Réglage apparaisse.

2. À partir du menu de réglage, appuyer sur le bouton MORE

(plus) jusqu'à ce que Mode Sabbat apparaisse. Appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Mode Sabbat.

3. À partir du menu Mode Sabbat, lire les instructions à l'écran

et appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Marche pour activer le mode Sabbat. REMARQUE : Le Mode Sabbat désactive l'arrêt au bout de douze heures. Toutes les lumières et les affichages sont désactivés de façon à ce qu'il n'y ait aucune activité visible lorsque l'on ouvre la porte du four.36

4. Sur les fours doubles, sélectionner la cavité à régler en

appuyant sur la touche de réglage rapide située à côté de Upper (four supérieur) ou Lower (inférieur).

5. Sélectionner la température du four. Utiliser le clavier

numérique pour entrer la température de cuisson souhaitée. La température doit se situer entre 170°F (77°C) et 550°F (288°C) ou la température réglée par défaut s'affiche.

6. Sélectionner Suivant en appuyant sur la touche de réglage

rapide qui se trouve à côté.

7. Si l'on souhaite une durée de cuisson programmée, entrer la

durée de cuisson à l'aide du clavier numérique. La durée de cuisson ne doit pas excéder 12:00:00. Une fois la minuterie terminée, la cavité du four cesse de chauffer.

8. Sélectionner Suivant en appuyant sur la touche de réglage

rapide qui se trouve à côté.

9. Sur les fours doubles, répéter les étapes 1 à 8 pour le réglage

de la deuxième cavité, si désiré. REMARQUE : Ne pas utiliser la Mise en marche différée pour les aliments nécessitant un four préchauffé comme les gâteaux, biscuits et pains. Si l'on place les aliments dans le four durant le préchauffage, ils pourraient être trop cuits.

10. Pour régler une mise en marche différée, appuyer sur la

touche de réglage rapide située à côté de Mise en marche différée. Voir la section “Mise en marche différée” pour plus de renseignements.

11. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le

UPPER [annulation four supérieur] ou CANCEL LOWER [annulation four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le four. Désactivation du mode Sabbat : L’écran d’activation du Mode Sabbat s’affiche une fois la cuisson terminée. On peut aussi retourner à l'écran d'activation du Mode Sabbat à tout moment en appuyant sur CANCEL (annulation). Appuyer sur “MODE SABBAT: DÉSACTIVÉ” pour désactiver le Mode Sabbat et retourner à l'écran d'affichage de l'horloge. Pour programmer un nouveau programme, suivre les étapes 1 à 12 de la section “Utilisation du mode Sabbat”. Changement de la température : La température du four peut être modifiée lorsque le four est au mode Sabbat. Aucun signal sonore ne retentira et l’affichage ne changera pas. Si on appuie sur une touche numérique et sur le bouton Start (mise en marche) pendant que le four fonctionne, la température sera modifiée après une période approximative de 25 à 40 secondes. Les touches numériques de 1 à 0 représentent les températures. Utiliser le tableau suivant comme guide. Pour changer la température :

1. Appuyer sur la touche numérique appropriée pour obtenir la

température souhaitée tel qu'indiqué sur le tableau.

2. Appuyer sur START (mise en marche).

REMARQUE : Sur les fours doubles, si les deux fours fonctionnent en mode Sabbat, la température de chaque four affichera le nouveau réglage. Calibrage du four

1. À partir du menu de réglage, appuyer sur le bouton More

(Plus) jusqu'à ce que Calibrage du four apparaisse.

2. Appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de

3. Sur les modèles doubles, appuyer sur UPPER OVEN (four

supérieur) ou LOWER OVEN (four inférieur) pour choisir la cavité du four que l'on souhaite contrôler ou calibrer.

4. Régler le calibrage du four en choisissant l'écart de

température : -1° (si le four est trop chaud) ou +1° (si le four est trop froid).

5. Appuyer sur Sauvegarder après avoir entré la valeur désirée.

6. Appuyer sur START (mise en marche).

Restauration paramétrage usine

1. À partir du menu de réglage, appuyer sur le bouton More

(Plus) jusqu'à ce que Restauration paramétrage usine apparaisse.

2. Appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de

Restauration paramétrage usine.

3. Les réglages suivants seront perdus : Langue, Unités de

température, Réglages de l'horloge, Date et Apparence d'écran. Le guide de bienvenue apparaît pour aider l'utilisateur à réinitialiser les réglages. Voir la section “Guide de bienvenue” pour plus de renseignements. AVERTISSEMENT Risque d'empoisonnement alimentaire Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une heure avant ou après la cuisson. Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie. Clavier numérique Température du four 1 170°F (77°C) 2 200°F (93°C) 3 225°F (121°C) 4 250°F (135°C) 5 300°F (149°C) 6 325°F (163°C) 7 350°F (177°C) 8 375°F (191°C) 9 400°F (204°C) 0 450°F (232°C)37 Minuterie de cuisine Il s'agit d'une minuterie indépendante sans rapport avec les minuteries de cuisson.

1. Appuyer sur le bouton Kitchen Timer (minuterie de cuisine) à

tout moment selon le besoin.

2. Entrer la durée de cuisson souhaitée (00:00:00) à l'aide du

3. Appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de

Annuler minuterie pour annuler cette fonction ou appuyer sur Start (mise en marche).

4. Lorsque la minuterie de cuisine est en marche, la minuterie

est minimisée dans la barre au bas de l'écran.

5. Pour régler la minuterie de cuisine, appuyer sur le bouton

Kitchen Timer (minuterie de cuisine) et choisir entre Annuler minuterie, Cacher ou Réinitialiser en appuyant sur les touches de réglage rapide situées à côté de ces boutons.

6. Si on appuie sur Annuler minuterie, la minuterie est annulée et

7. Si on appuie sur Cacher, le panneau est baissé en position

adéquate. Si on appuie sur le bouton Kitchen Timer (minuterie de cuisine), le panneau sera également dissimulé.

8. Si on appuie sur Réinitialiser, la minuterie de cuisine reste

ouverte mais est réinitialisée à (00:00:00); on peut alors entrer une nouvelle valeur.

9. Lorsque la minuterie de cuisine est terminée, un bip retentit.

10. Une fois la durée écoulée, il est possible d'ajouter du temps

en appuyant sur la touche de réglage rapide située à côté de Ajouter du temps; on peut aussi annuler la fonction en appuyant sur la touche de réglage rapide située à côté de Annuler minuterie.

11. Pour ajouter du temps, utiliser les touches numériques.

12. Appuyer sur START (mise en marche).

Des odeurs et de la fumée sont normales lorsque le four est utilisé les premières fois, ou lorsqu'il est très sale. Lors de l'utilisation du four, les éléments de chauffage ne demeurent pas actifs mais fonctionnent par intermittence lors du fonctionnement du four. IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible aux émanations de fumée. L’exposition aux émanations peut entraîner la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les oiseaux dans une autre pièce fermée et bien aérée. Papier d’aluminium IMPORTANT : Pour éviter des dommages permanents au fini du fond du four, ne pas recouvrir le fond du four avec du papier d’aluminium ou un revêtement quelconque. ■ Pour assurer une bonne circulation de l’air et des résultats de cuisson optimaux, ne pas recouvrir la grille entière de papier d’aluminium. ■ Pour récupérer les renversements, placer une feuille de papier d’aluminium sur la grille sur laquelle le plat est placé. Veiller à ce que la feuille d'aluminium dépasse d’au moins ¹⁄₂" (1,3 cm) tout autour du plat et à ce que les bords soient relevés. Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson au four IMPORTANT : Afin d'éviter des dommages permanents au fini en porcelaine, ne pas placer d'aliments ou d'ustensiles de cuisson au four directement sur la porte ou sur le fond du four. GRILLES ■ Placer les grilles avant d’allumer le four. ■ Ne pas installer les grilles lorsque des ustensiles de cuisson au four se trouvent dessus. ■ S’assurer que les grilles sont d'aplomb. Selon le modèle du four, les grilles peuvent être plates, dénivelées et/ou déployantes. Si “f” se trouve après le chiffre indiquant la position de la grille, on doit utiliser la grille plate. Un “o” après un chiffre indiquant la position d'une grille indique que l'on doit utiliser la grille dénivelée. Un “r” indique que l'on doit utiliser la grille déployante. Par exemple : 1o, 3f, 5r indiquent que l'on doit utiliser la grille dénivelée pour la position de grille 1, la grille plate pour la position 3 et la grille déployante pour la position 5. Se reporter à la section correspondant au mode utilisé pour obtenir les recommandations spécifiques à chaque grille. Positions pour la grille de 27" (68,6 cm) Positions pour la grille de 30" (76,2 cm)

USTENSILES DE CUISSON AU FOUR

L’air chaud doit pouvoir circuler autour de l’aliment pour le cuire uniformément. Laisser 2" (5,0 cm) entre les ustensiles de cuisson au four et les parois du four.

Grille déployante Cette grille déployante offre un accès facile à l’utilisateur pour le positionnement et le retrait des aliments. La grille déployante s’adapte à toutes les positions de grille. Position déployée Position rétractée et emboîtée Insertion de la grille déployante :

1. Incliner la grille vers le haut et l’insérer dans le rebord arrière

dans l’encoche en “V” des rails de grille situés dans la cavité du four.

2. Garder la grille inclinée et l’enfoncer jusqu’à ce que le rebord

arrière des glissières (A) dépasse l’encoche inférieure en “V”.

3. Incliner la grille vers le bas et continuer de la faire glisser

doucement jusqu’à ce que l’attache centrale (C) dépasse l’encoche en “V”.

4. Soulever la grille pour la replacer en position horizontale et la

repousser doucement vers le fond du four jusqu’à ce que le rebord arrière de la glissière retombe et se mette en place.

5. Tirer la grille légèrement vers l’avant jusqu’à ce que le rebord

avant retombe et que les glissières se trouvent sur le rail de glissière. Retrait de la grille déployante

1. Enfoncer la grille coulissante complètement jusqu’à ce

qu’elle soit rétractée et emboîtée sur les glissières. A. Glissières B. Grille coulissante C. Accroche centrale

2. Avec les 2 mains, soulever le rebord avant de la grille.

Repousser doucement la grille vers la paroi arrière du four de façon à ce que le rebord avant de la grille coulissante repose sur les rails de glissières situés de chaque côté de la cavité du four. Le rebord avant de la grille doit se trouver plus haut que le rebord arrière.

3. À 2 mains, soulever l’arrière de la grille de façon à ce que

l’avant et l’arrière soient horizontaux sur les rails de glissières.

4. Tirer la grille vers l’extérieur.

Afin d’éviter d’endommager les grilles coulissantes, ne pas placer plus de 25 lbs (11,4 kg) sur la grille. Ne pas nettoyer la grille coulissante au lave-vaisselle. Ceci pourrait enlever le lubrifiant de la grille et affecter la capacité de celle-ci à glisser. Voir la section “Nettoyage général” pour plus de renseignements. Thermomètre à viande Sur les modèles sans sonde thermométrique, se servir d'un thermomètre à viande pour vérifier si la viande, la volaille et le poisson ont atteint le degré de cuisson désiré. C'est la température interne qui indique le degré de cuisson et non l'apparence. Il n'y a pas de thermomètre à viande fourni avec cet appareil. Suivre les instructions du fabricant pour l'emploi d'un thermomètre à viande. Évent(s) du four L’évent/les évents du four ne doit/doivent être ni obstrué(s) ni couvert(s), car il(s) permet(tent) l'introduction d'air frais dans le système de refroidissement. D'autre part, l'évent inférieur ne doit pas être obstrué ni recouvert car il permet l'introduction d'air frais dans le système de refroidissement et l'évacuation de l'air chaud en provenance du système de refroidissement. Le fait d'obstruer ou de couvrir les évents nuit à la circulation adéquate de l'air et affecte la cuisson, le nettoyage et le processus de refroidissement. Fonctions de cuisson

1. À partir du menu Sélectionner mode, choisir l'une des options

suivantes : Cuisson au four, Cuisson au gril, Conversion automatique pour convection, Convection MultiMode

Levée, Levée rapide, Maintien au chaud, Sonde ou Mes créations pour les modèles avec convection. Cuisson au four, Cuisson au gril, Maintien au chaud ou Mes Créations pour les modèles sans convection.

2. Si on souhaite utiliser la convection, sélectionner Conversion

automatique pour convection ou Convection MultiMode

. En sélectionnant Conversion automatique pour convection, l'utilisateur peut choisir entre Cuisson au four, Cuisson au gril, Rôtissage et Pâtisseries, puis entrer la température et la durée en fonction de la recette ou de l'emballage. Si nécessaire, le four convertit la durée et/ou la température entrée. La convection MultiMode

permet de sélectionner Cuisson au four par convection, Rôtissage par convection, Préchauffage rapide avec cuisson au four par convection, Cuisson au gril par convection, Rôtissage lent par convection, Cuisson de pâtisseries par convection ou Cuisson par convection de pizza surgelée.

3. Sélectionner la température. La température réglée par défaut

et la fourchette correspondante sont indiquées dans le tableau suivant. Four simple et double A. Tableau de commande B. Évent du four C. Four simple ou four double supérieur G. Évent inférieur Four double D. Four supérieur E. Évent du four F. Four infér ieur G. Évent inférieur

Mode Température par défaut Fourchette de températures Cuisson au four 350°F (177°C) 170 à 550°F (77 à 288°C) Cuisson au gril 550°F (288°C) 450 à 550°F (232 à 238°C) Maint. chaud 170°F (77°C) 150 à 200°F (66 à 93°C) Cuisson au four par conv. 325°F (163°C) 170 à 550°F (77 à 288°C) Préchauffage rapide avec cuisson au four par conv. 325°F (163°C) 170 à 550°F (77 à 288°C) Rôtissage par conv. 325°F (163°C) 170 à 550°F (77 à 288°C) Cuisson au gril par conv. 550°F (288°C) 450 à 550°F (232 à 238°C) Rôtissage lent par conv. 4h 275°F (135°C) 250 à 300°F (120 à 150°C) Rôtissage lent par conv. 8h 225°F (107°C) 200 à 250°F (93 à 120°C) Rôtissage lent par conv. 12h 185°F (85°C) 170 à 225°F (77 à 107°C) Cuisson par conv. de pizza surgelée 375°F (190°C) 170 à 550°F (77 à 288°C) Cuisson par conv. de pâtisseries 325°F (163°C) 170 à 550°F (77 à 288°C) Levée 100°F (38°C) Levée rapide 200°F (93°C) 170 à 200°F (77 à 93°C)40 4. Pour la minuterie de cuisson, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Régler la minuterie de cuisson. Entrer une durée de cuisson à l'aide de la touche numérique pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la fin de la cuisson. La durée de cuisson ne peut pas excéder 12 heures. Voir la section “Minuterie de cuisson” pour plus de renseignements. Le four s'éteint lorsque le temps de cuisson s'est écoulé.5. (Facultatif) Pour garder les aliments au chaud une fois leur cuisson terminée, sélectionner MARCHE pour garder les aliments au chaud une fois la cuisson terminée. Voir la section “Keep Warm™ (maintien au chaud)” pour plus de renseignements.6. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Mise en marche différée et régler la durée souhaitée. Voir la section “Mise en marche différée” pour plus de renseignements.7. Appuyer sur START (mise en marche) pour démarrer la cuisson.8. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four), (CANCEL UPPER [annulation four supérieur] ou CANCEL LOWER [annulation four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le four. Conversion automatique pour convection La température et/ou les durées de cuisson par convection peuvent différer de celles d'une cuisson standard. Au besoin, le four réduit automatiquement la température et/ou les durées de la recette standard.1. À partir du menu Sélectionner mode, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Conversion automatique pour convection.2. Sélectionner un mode de conversion de recette : Cuisson au four (mets en sauce, produits de boulangerie), Cuisson au gril (steaks, filets), Rôtissage (viandes, légumes), Pâtisseries (tarte surgelée, pâte feuilletée).REMARQUE : La sonde thermométrique ne peut pas être utilisée durant les modes de conversion automatique pour convection.3. Entrer une température de cuisson standard. La température doit être d'au moins 170°F (77°C) et ne pas dépasser 550°F (288°C). Si on entre une température en dehors de la fourchette disponible, les options Start (mise en marche) et Régler la minuterie ne seront pas disponibles.4. Si nécessaire, la température de cuisson standard sera convertie à une température de cuisson par convection.5. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer ou sélectionner Régler la minuterie pour régler une durée de cuisson.6. Pour la minuterie, entrer la durée de cuisson standard. La durée de cuisson standard ne peut pas dépasser 12 heures. 7. Si nécessaire, la durée de cuisson standard sera convertie à une durée de cuisson par convection.REMARQUE : La température et la durée de cuisson converties peuvent varier d'un programme à l'autre. Chaque programme ajuste la température et la durée appropriées. 8. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le préchauffage ou la cuisson ou sélectionner Mise en marche différée et régler la durée souhaitée. Voir la section “Mise en marche différée” pour plus de renseignements.9. Quand la minuterie est réglée et que la durée est écoulée, on peut sélectionner Sortir Minuterie pour ajouter du temps. Le four s'éteint lorsque le temps de cuisson s'est écoulé. Mes créations Mes créations permet de personnaliser les processus de cuisson. Lorsqu'on sélectionne Mes créations à partir du menu principal, une liste des créations existantes apparaît et la possibilité d'en créer d'autres est offerte.Pour créer un nouveau réglage :1. À partir du menu Sélectionner mode, appuyer sur le bouton MORE (plus) jusqu'à ce que Mes créations apparaisse. Appuyer sur la touche de réglage rapide qui se trouve à côté.2. Appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de AJOUTER NOUVELLE CRÉATION pour personnaliser le processus de cuisson.3. Sélectionner le mode de cuisson. 4. Sélectionner la température de cuisson.5. Sélectionner SUIVANT.

6. Choisir le mode de contrôle de la cuisson : Minuterie de

cuisson, Sonde ou Pas d'alertes. La Sonde n'est pas disponible sur les modèles sans convection 7. Si on sélectionne Minuterie de cuisson, entrer la durée de la minuterie de cuisson.8. Sélectionner SUIVANT.9. Avec le mode de cuisson au four, cuisson au four par convection ou rôtissage par convection, la sonde est disponible. Si l'on souhaite utiliser la sonde, sélectionner Sonde et entrer la température cible interne de la sonde.10. Sélectionner SUIVANT.11. Passer en revue les réglages et appuyer sur AJOUTER ÉTAPE ou SAUVEGARDER. Si l'on sélectionne Ajouter étape, répéter les étapes 3 à 10 et sélectionner SAUVEGARDER.12. Choisir un nom pour la nouvelle création.Pour utiliser un réglage précédemment créé :1. À partir du menu de sélection du mode, appuyer sur le bouton MORE (plus) jusqu'à ce que Mes créations apparaisse. Appuyer sur la touche de réglage rapide qui se trouve à côté.2. Appuyer sur la touche de réglage rapide qui se trouve à côté du réglage souhaité.3. Sélectionner START (mise en marche) pour commencer à préchauffer le four ou MISE EN MARCHE DIFFÉRÉE pour régler l'heure de mise en marche souhaitée.REMARQUE : On peut aussi effacer un réglage de cet écran. Sélectionner EFFACER puis Oui. Risque de brûlures Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde thermométrique. Ne pas toucher l'élément du gril. Le non-respect de ces instructions peut causer des brûlures. AVERTISSEMENT41 Cuisson au four Les éléments chauffants appropriés s'allument et s'éteignent par intermittence pour maintenir la température du four. Selon le modèle, le ventilateur de convection s'allume et s'éteint par intermittence. Si la porte du four est ouverte pendant la cuisson au four, les éléments chauffants s’éteindront pendant environ 30 secondes après l’ouverture de la porte. Ils se mettront de nouveau en marche environ 30 secondes après la fermeture de la porte. S'il est en cours d'utilisation, le ventilateur de convection s'éteint dès l'ouverture de la porte et s'allume dès sa fermeture. Avant l’utilisation de la cuisson au four : Avant d'utiliser la cuisson au four, voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four” et les conseils qui suivent pour le positionnement des grilles. REMARQUE : Un “o” après un chiffre indiquant la position d'une grille indique que l'on doit utiliser la grille dénivelée. Un “f” indique que l'on doit utiliser la grille plate, et un “r” que l'on doit utiliser la grille déployante. Positions de grilles pour fours à convection de 27" (68,6 cm) Cuisson au four sur 1 grille : 2o, 2f ou 3f Cuisson au four sur 2 grilles : 2o et 3r Pour la viande et la volaille : 2o Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de gâteaux sur 2 grilles, utiliser les grilles 2o et 3r pour la cuisson au four. Placer les gâteaux sur les grilles tel qu'indiqué. Positions de grilles pour fours sans convection de 27" (68,6 cm) Cuisson au four sur 1 grille : 2f Cuisson au four sur 2 grilles : 1f et 3f ou 2f et 4f Pour la viande et la volaille : 1f Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de gâteaux sur 2 grilles, utiliser les grilles 1f et 3f pour la cuisson au four. Placer les gâteaux sur les grilles tel qu'indiqué. Positions de grilles pour fours à convection de 30" (76,2 cm) Cuisson au four sur 1 grille : 2f Cuisson au four sur 2 grilles : 2f et 4r ou 2o et 4r Pour la viande et la volaille : 2f Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de gâteaux sur 2 grilles, utiliser les grilles 2f et 4r pour la cuisson au four. Placer les gâteaux sur les grilles tel qu'indiqué. Positions de grilles pour fours sans convection de 30" (76,2 cm) Cuisson au four sur 1 grille : 2f ou 3f Cuisson au four sur 2 grilles : 2f et 5f ou 3f et 5f Pour la viande et la volaille : 2f Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de gâteaux sur 2 grilles, utiliser les grilles 2f et 5f pour la cuisson au four. Placer les gâteaux sur les grilles tel qu'indiqué. Utilisation de la fonction de cuisson au four :

1. À partir du menu Sélectionner mode, appuyer sur la touche

de réglage rapide située à côté de l'option de cuisson au four.

2. À partir de l'écran Température, utiliser les touches

numériques pour entrer la température de cuisson souhaitée. La température doit se trouver entre 170ºF (77ºC) et 550ºF (288ºC), sans quoi une alarme de touche non valide retentit et la température par défaut apparaît sur l'écran.

3. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le

préchauffage du four ou sélectionner Régler la minuterie de cuisson pour régler une durée de cuisson et accéder aux fonctions Maintien au chaud (lorsqu'on l'utilise avec la minuterie de cuisson) et Mise en marche différée.

4. Pour la minuterie de cuisson, entrer une durée de cuisson à

l'aide de la touche numérique pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la fin de la cuisson. La durée de cuisson ne peut pas excéder 12 heures. Voir la section “Minuterie de cuisson” pour plus de renseignements. Le four s'éteint lorsque le temps de cuisson s'est écoulé. Fours à convection Fours sans convection A. Élément de cuisson au grilB. Élément de convectionC. Ventilateur de convectionD. Élément de cuisson au fourA. Élément de cuisson au grilB. Élément de cuisson au four

B42 5. (Facultatif) Pour garder les aliments au chaud après la fin d'une cuisson programmée, sélectionner MARCHE. Voir la section “Option Keep Warm™” pour plus de renseignements.6. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Mise en marche différée et régler la durée souhaitée. Voir la section “Mise en marche différée” pour plus de renseignements.7. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le préchauffage du four ou démarrer le compte à rebours pour la mise en marche différée. 8. Placer les aliments dans le four lorsque le signal sonore de préchauffage retentit. L'écran indique à l'utilisateur le moment où il peut ajouter les aliments. Si une mise en marche différée est programmée, placer les aliments dans le four au moment du réglage du mode.REMARQUE : Ne pas utiliser la Mise en marche différée pour les aliments nécessitant un four préchauffé comme les gâteaux, biscuits et pains. Si l'on place les aliments dans le four durant le préchauffage, ils pourraient être trop cuits.9. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four), (CANCEL UPPER [annulation four supérieur] ou CANCEL LOWER [annulation four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le four. Cuisson au gril La cuisson au gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les aliments. La porte doit être fermée pour que l'élément de cuisson au gril fonctionne.L'élément s'allume et s'éteint par intermittence pour maintenir la température du four. La porte du four doit être fermée pour que l'élément de cuisson au gril fonctionne.Si la porte du four est ouverte durant la cuisson au gril, l'élément de cuisson au gril s'éteindra après environ 30 secondes. Lorsque la porte du four est fermée, les éléments sont réactivés environ 30 secondes après la fermeture de la porte.■ Pour des résultats optimaux, utiliser une lèchefrite et une grille. La lèchefrite est conçue pour laisser s'écouler les jus et aider à éviter les éclaboussures et la fumée.Il est possible de commander un ensemble de lèchefrite. Voir la section “Assistance ou service” pour commander. Demander la pièce numéro W10123240.■ Pour que l'écoulement puisse se faire correctement, ne pas recouvrir la grille de papier d’aluminium. Le fond de la lèchefrite peut être garni de papier d’aluminium pour en faciliter le nettoyage.■ Enlever l’excès de gras pour réduire les éclaboussures. Entailler le gras résiduel sur les côtés pour éviter que la viande se recroqueville.■ Sortir la grille jusqu’à la butée d’arrêt avant de tourner ou d’enlever les aliments. Utiliser une pince pour tourner les aliments et éviter la perte de jus. Il est possible qu’il ne soit pas nécessaire de tourner les coupes très minces de poisson, de volaille ou de viande.■ Après la cuisson au gril, retirer le plat et les aliments du four. Ce qui reste au fond du plat cuira si on le laisse dans le four encore chaud, rendant le nettoyage plus difficile. Utilisation de la cuisson au gril : Avant la cuisson au gril, placer la grille tel qu’indiqué dans le tableau de cuisson au gril.Pendant la cuisson au gril, le changement de température permet un contrôle plus précis. Plus la température est basse, plus la cuisson est lente. Les morceaux épais et de forme irrégulière de viande, de poisson et de volaille cuisent mieux à des températures de cuisson au gril plus basses.Placer l’aliment sur la grille de la lèchefrite, puis placer celle-ci au centre de la grille du four, avec le côté le plus long de la lèchefrite parallèle à la porte du four. Fermer la porte.

1. À partir du menu Sélectionner mode, appuyer sur la touche

de réglage rapide située à côté de l'option de cuisson au gril.2. À partir de l'écran Température, utiliser les touches numériques pour entrer la température de cuisson souhaitée. La température doit se trouver entre 450ºF (232ºC) et 550ºF (288ºC), sans quoi une alarme de touche non valide retentit et la température par défaut apparaît sur l'écran.3. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer la cuisson ou sélectionner Régler la minuterie de cuisson pour régler la durée de cuisson et accéder aux fonctions Maintien au chaud (lorsqu'on l'utilise avec la minuterie de cuisson) et Mise en marche différée.4. Pour la minuterie de cuisson, entrer une durée de cuisson à l'aide de la touche numérique pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la fin de la cuisson. La durée de cuisson ne peut pas excéder 12 heures. Voir la section “Minuterie de cuisson” pour plus de renseignements. Le four s'éteint lorsque le temps de cuisson s'est écoulé.5. (Facultatif) Pour garder les aliments au chaud après la fin d'une cuisson programmée, sélectionner MARCHE. Voir la section “Option Keep Warm™” pour plus de renseignements.6. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Mise en marche différée et régler la durée souhaitée. Voir la section “Mise en marche différée” pour plus de renseignements.7. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four), (CANCEL UPPER [annulation four supérieur] ou CANCEL LOWER [annulation four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le four.A. Élément de cuisson au gril AVERTISSEMENT Risque d'empoisonnement alimentaire Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une heure avant ou après la cuisson. Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie. A43

TABLEAU DE CUISSON AU GRIL

Pour des résultats optimaux, suivre les instructions du tableau ci-dessous. Pour le schéma, voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four”.Le réglage de température à 550°F (288°C) est recommandé.Les durées de cuisson sont citées à titre indicatif seulement; on peut les ajuster en fonction des aliments et des goûts personnels. Pour la cuisson au gril, le préchauffage n'est pas nécessaire.*Placer jusqu’à 12 galettes, espacées de façon égale, sur la grille de la lèchefrite.Un “o” après un chiffre indiquant la position d'une grille indique que l'on doit utiliser la grille dénivelée. Un “f” indique que l'on doit utiliser la grille plate, et un “r” que l'on doit utiliser la grille déployante. Convection (sur certains modèles) Dans un four à convection, l’air chaud que fait circuler le ventilateur distribue la chaleur de façon continue et plus uniformément que le mouvement naturel de l’air dans un four thermique standard. Ce déplacement de l’air chaud aide à maintenir une température uniforme dans tout le four, permettant de cuire les aliments plus uniformément, tout en leur permettant de conserver l'humidité à l'intérieur.On peut cuire la plupart des aliments aux modes de cuisson au four par convection en baissant la température de cuisson de 25°F (14°C). La durée de cuisson peut être réduite jusqu'à 30 % lorsqu'on utilise le rôtissage par convection, surtout pour les grosses dindes et les rôtis. ■ Il est important de ne pas couvrir les aliments avec des couvercles ou du papier d'aluminium de telle sorte que la surface reste exposée au déplacement de l’air, permettant ainsi le brunissage et le croustillant.■ Éviter au maximum la perte de chaleur en ouvrant la porte du four seulement lorsque c'est nécessaire.■ Choisir des tôles à biscuits sans bords et des plats de rôtissage à côtés plus bas pour permettre à l’air de circuler librement autour de l’aliment.■ Utiliser un thermomètre à viande ou la sonde thermométrique pour déterminer le degré de cuisson des viandes et de la volaille. Vérifier la température du porc et de la volaille à 2 ou 3 endroits. Cuisson au four par convection (sur certains modèles) L’élément de convection est dissimulé dans le panneau arrière de la cavité du four et assisté par le ventilateur de convection pour assurer un chauffage efficace et équilibré.ALIMENT Position de grille de 27"Position de grille de 30"DURÉE DE CUISSON(en minutes) Bœuf Steak1" à 1¹⁄₄" (2,5 cm à 3 cm) d'épaisseursaignant à pointà pointbien cuit

10-1712-1915-24Porc Côtelettes de porc1" (2,5 cm) d’épaisseurà point 3f 4f 16-24Agneau Côtelettes d’agneau1" (2,5 cm) d’épaisseursaignant à pointà point

10-1211-13Viandes hachéesGalettes de bœuf, de porc ou d'agneau haché*³⁄₄" (2 cm) d’épaisseurbien cuit 3f 4f 15-18PouletPouletmorceaux avec os (2" à 2¹⁄₂" [5 cm à 6,3 cm])morceaux désossés (4 oz [113 g])

20-4012-15PoissonPoisson¹₂" à ³⁄₄" (1,25 à 2 cm) d'épaisseur 3f 4f 6-15A. Élément de cuisson au grilB. Élément de convectionC. Ventilateur de convectionD. Élément de cuisson au fourRisque de brûluresUtiliser des mitaines de four pour retirer la sonde thermométrique.Ne pas toucher l'élément du gril.Le non-respect de ces instructions peut causer des brûlures. AVERTISSEMENT

D44 On peut utiliser la cuisson par convection pour la cuisson au four de 2 grilles maximum pour des gâteaux et 3 grilles maximum pour des aliments tels que les biscuits. Si le four est plein, il faudra peut-être allonger la durée de cuisson. Lors de la cuisson au four d’un repas comportant plusieurs types différents d’aliments, veiller à choisir des recettes nécessitant des températures semblables. Prévoir un espace d’au moins 1" (2,5 cm) entre l’ustensile de cuisson et les parois du four. Durant le préchauffage pour la cuisson au four par convection, les éléments de convection (selon le modèle), de cuisson au four et de cuisson au gril chauffent tous la cavité du four pendant que le ventilateur (selon le modèle) fait circuler l'air chaud. Après le préchauffage, l'élément de convection, l'élément de cuisson au four, l'élément de cuisson au gril et le ventilateur (selon le modèle) fonctionneront par intermittence pour maintenir la température du four. Si on ouvre la porte du four pendant la cuisson au four par convection, le ventilateur s’éteint immédiatement; si on ferme la porte, il se met immédiatement en marche. Les éléments de cuisson par convection, de cuisson au four et de cuisson au gril s’éteignent environ 30 secondes après l’ouverture de la porte. Ils se mettront de nouveau en marche environ 30 secondes après la fermeture de la porte. ■ Réduire la température de la recette de 25°F (14°C). Utilisation de la cuisson au four par convection : Avant d'utiliser la cuisson au four par convection, voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four” et les conseils qui suivent pour le positionnement des grilles. REMARQUE : Un “o” après un chiffre indiquant la position d'une grille indique que l'on doit utiliser la grille dénivelée. Un “f” indique que l'on doit utiliser la grille plate, et un “r” que l'on doit utiliser la grille déployante. Positions de grilles pour les fours de 27" (68,6 cm) Cuisson au four sur 1 grille : 2o Cuisson au four sur 2 grilles : 2o et 3r Cuisson au four sur 3 grilles : 1o, 2r et 4f Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de gâteaux sur 2 grilles, utiliser les grilles 2o et 3r pour la cuisson au four. Placer les gâteaux sur les grilles tel qu'indiqué. Positions de grilles pour les fours de 30" (76,2 cm) Cuisson au four sur 1 grille : 3o Cuisson au four sur 2 grilles : 2o et 3r ou 2o et 4r Cuisson au four sur 3 grilles : 1o, 3f et 5r Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de gâteaux sur 2 grilles, utiliser les grilles 2o et 4r pour la cuisson au four. Placer les gâteaux sur les grilles tel qu'indiqué.

1. À partir du menu Sélectionner mode, appuyer sur la touche

de réglage rapide située à côté de l'option de cuisson par convection MultiMode

2. À partir du menu de cuisson par convection MultiMode

appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Cuisson au four par convection.

3. À partir de l'écran Température, utiliser les touches

numériques pour entrer la température de cuisson souhaitée. La température doit se trouver entre 170ºF (77ºC) et 550ºF (288ºC), sans quoi une alarme de touche non valide retentit et la température par défaut apparaît sur l'écran.

4. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le

préchauffage du four ou sélectionner Régler la minuterie de cuisson pour régler la durée de cuisson et accéder aux fonctions Maintien au chaud (lorsqu'on l'utilise avec la minuterie de cuisson) et Mise en marche différée.

5. Pour la minuterie de cuisson, entrer une durée de cuisson à

l'aide de la touche numérique pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la fin de la cuisson. La durée de cuisson ne peut pas excéder 12 heures. Voir la section “Minuterie de cuisson” pour plus de renseignements. Le four s'éteint lorsque le temps de cuisson s'est écoulé.

6. (Facultatif) Pour garder les aliments au chaud après la fin

d'une cuisson programmée, sélectionner MARCHE. Voir la section “Option Keep Warm™” pour plus de renseignements.

7. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer

sur la touche de réglage rapide située à côté de Mise en marche différée et régler la durée souhaitée. Voir la section “Mise en marche différée” pour plus de renseignements.

8. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le

préchauffage du four ou pour démarrer le compte à rebours pour la mise en marche différée.

9. Placer les aliments dans le four lorsque le signal sonore de

préchauffage retentit. L'écran indique à l'utilisateur le moment où il peut ajouter les aliments. Si une mise en marche différée est programmée, placer les aliments dans le four au moment du réglage du mode. REMARQUE : Ne pas utiliser la Mise en marche différée pour les aliments nécessitant un four préchauffé comme les gâteaux, biscuits et pains. Si l'on place les aliments dans le four durant le préchauffage, ils pourraient être trop cuits.

10. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four), (CANCEL

UPPER [annulation four supérieur] ou CANCEL LOWER [annulation four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le four. AVERTISSEMENT Risque d'empoisonnement alimentaire Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une heure avant ou après la cuisson. Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie.45 Préchauffage rapide avec cuisson au four par convection L’élément de convection est dissimulé dans le panneau arrière de la cavité du four et assisté par le ventilateur de convection pour assurer un chauffage efficace et équilibré.Le mode de préchauffage rapide avec cuisson au four par convection préchauffe le four plus rapidement que les autres modes. Durant le préchauffage rapide avec cuisson au four par convection, les éléments de convection, de cuisson au four et au gril fonctionnent par intermittence pour maintenir la température du four.Le ventilateur de convection fonctionne de manière continue durant le préchauffage et par intermittence une fois le préchauffage effectué. Ce mode peut être utilisé pour la cuisson au four sur une ou deux grilles d'aliments tels que gâteaux et biscuits. Si on ouvre la porte du four pendant la cuisson au four par convection, le ventilateur s’éteint immédiatement; si on ferme la porte, il se met immédiatement en marche. Les éléments de cuisson par convection, de cuisson au four et de cuisson au gril s’éteignent environ 30 secondes après l’ouverture de la porte. Ils se mettront de nouveau en marche environ 30 secondes après la fermeture de la porte.REMARQUE : Réduire la température de la recette de 25ºF (14ºC) pour ce programme. Utilisation du préchauffage rapide avec la cuisson au four par convection : Avant d'utiliser le préchauffage rapide avec la cuisson au four par convection, voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four” et les conseils qui suivent pour le positionnement des grilles. REMARQUE : Un “o” après un chiffre indiquant la position d'une grille indique que l'on doit utiliser la grille dénivelée. Un “f” indique que l'on doit utiliser la grille plate, et un “r” que l'on doit utiliser la grille déployante.Positions de grilles pour les fours de 27" (68,6 cm)Cuisson au four sur 1 grille : 2oCuisson au four sur 2 grilles : 2o et 3rPour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de gâteaux sur 2 grilles, utiliser les grilles 2o et 3r pour la cuisson au four. Placer les gâteaux sur les grilles tel qu'indiqué.Positions de grilles pour les fours de 30" (76,2 cm)Cuisson au four sur 1 grille : 2fCuisson au four sur 2 grilles : 2f et 4rPour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de gâteaux sur 2 grilles, utiliser les grilles 2f et 4r pour la cuisson au four. Placer les gâteaux sur les grilles tel qu'indiqué.

1. À partir du menu Sélectionner mode, appuyer sur la touche

de réglage rapide située à côté de l'option de cuisson par convection MultiMode (multi-modes).

2. À partir de ce menu, appuyer sur la touche de réglage rapide

située à côté de Préchauffage rapide avec cuisson au four par convection.3. À partir de l'écran Température, utiliser les touches numériques pour entrer la température de cuisson souhaitée. La température doit se trouver entre 170ºF (77ºC) et 550ºF (288ºC), sans quoi une alarme de touche non valide retentit et la température par défaut apparaît sur l'écran.4. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le préchauffage du four ou sélectionner Régler la minuterie de cuisson pour accéder aux fonctions Maintien au chaud (si utilisée avec la minuterie de cuisson) et Mise en marche différée. 5. Pour la minuterie de cuisson, entrer une durée de cuisson à l'aide de la touche numérique pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la fin de la cuisson. La durée de cuisson ne peut pas excéder 12 heures. Voir la section “Minuterie de cuisson” pour plus de renseignements. Le four s'éteint lorsque le temps de cuisson s'est écoulé.6. (Facultatif) Pour garder les aliments au chaud après la fin d'une cuisson programmée, sélectionner MARCHE. Voir la section “Option Keep Warm™” pour plus de renseignements.7. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Mise en marche différée et régler la durée souhaitée. Voir la section “Mise en marche différée” pour plus de renseignements.8. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le préchauffage du four ou pour démarrer le compte à rebours pour la mise en marche différée.9. Placer les aliments dans le four lorsque le signal sonore de préchauffage retentit. L'écran indique à l'utilisateur le moment où il peut ajouter les aliments. Si une mise en marche différée est programmée, placer les aliments dans le four au moment du réglage du mode.REMARQUE : Ne pas utiliser la Mise en marche différée pour les aliments nécessitant un four préchauffé comme les gâteaux, biscuits et pains. Si l'on place les aliments dans le four durant le préchauffage, ils pourraient être trop cuits.A. Élément de cuisson au grilB. Élément de convectionC. Ventilateur de convectionD. Élément de cuisson au four

AVERTISSEMENT Risque d'empoisonnement alimentaire Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une heure avant ou après la cuisson. Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie.46

10. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four), (CANCEL

UPPER [annulation four supérieur] ou CANCEL LOWER [annulation four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le four. Rôtissage par convection (sur certains modèles) Le rôtissage par convection peut être utilisé pour le rôtissage des viandes, de la volaille et des légumes. Durant le rôtissage par convection, les éléments de rôtissage, de cuisson au gril, de cuisson par convection et de cuisson au four s’allument et s’éteignent par intermittence pour maintenir la température du four, tandis que le ventilateur fait circuler l’air chaud. Si on ouvre la porte du four pendant le rôtissage par convection, le ventilateur s’éteint immédiatement; si on ferme la porte, il se met immédiatement en marche. Les éléments de cuisson au four, de cuisson au gril et de cuisson par convection s’éteignent environ 30 secondes après l’ouverture de la porte. Ils se mettront de nouveau en marche environ 30 secondes après la fermeture de la porte. ■ La durée de cuisson sera réduite de 15 à 30 %.■ Pour des résultats optimaux, utiliser la lèchefrite et la grille de lèchefrite conçues pour la récupération des jus de cuisson et qui aident à éviter les éclaboussures et la fumée. ■ Il n'est pas nécessaire de diminuer la température indiquée sur la recette. ■ Il est possible de commander un ensemble de lèchefrite. Voir la section “Assistance ou service” pour commander. Demander la pièce numéro W10123240. Utilisation du rôtissage par convection : Avant d'utiliser le rôtissage par convection, voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four”. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four avant d’y placer l’aliment, sauf si la recette le recommande.

1. Placer les aliments dans le four. Le préchauffage du four n’est

2. À partir du menu Sélectionner mode, appuyer sur la touche

de réglage rapide située à côté de l'option de cuisson par convection MultiMode

3. À partir de ce menu, appuyer sur la touche de réglage rapide

située à côté de Rôtissage par convection.

4. À partir de l'écran Température, utiliser les touches

numériques pour entrer la température souhaitée. La température doit se trouver entre 170ºF (77ºC) et 550ºF (288ºC), sans quoi une alarme de touche non valide retentit et la température par défaut apparaît sur l'écran.

5. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer la

cuisson ou sélectionner Régler la minuterie de cuisson pour régler la durée de cuisson et accéder aux fonctions Maintien au chaud (lorsqu'on l'utilise avec la minuterie de cuisson) et Mise en marche différée.

6. Pour la minuterie de cuisson, entrer une durée de cuisson à

l'aide de la touche numérique pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la fin de la cuisson. La durée de cuisson ne peut pas excéder 12 heures. Voir la section “Minuterie de cuisson” pour plus de renseignements. Le four s'éteint une fois la durée de cuisson écoulée.

7. (Facultatif) Pour garder les aliments au chaud une fois leur

cuisson terminée, sélectionner MARCHE. Voir la section “Option Keep Warm™ (maintien au chaud)” pour plus de renseignements.

8. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée,

sélectionner Mise en marche différée et régler la durée souhaitée. Voir la section “Mise en marche différée” pour plus de renseignements.

9. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer la

cuisson ou démarrer le compte à rebours pour la mise en marche différée.

10. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four), (CANCEL

UPPER [annulation four supérieur] ou CANCEL LOWER [annulation four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le four. Cuisson au gril par convection (sur certains modèles) Durant la cuisson au gril par convection, l'élément de cuisson au gril fonctionne par intermittence pour maintenir la température du four pendant que le ventilateur fait circuler l’air chaud. La porte du four doit être fermée pour que l'élément de cuisson au gril fonctionne. La température est préréglée à 550°F (288°C), mais elle peut être modifiée. Les durées de cuisson varient en fonction de la position de la grille et de la température et il peut être nécessaire de les ajuster. Le ventilateur s'éteint dès l'ouverture de la porte et se remet en marche dès sa fermeture. Les éléments de cuisson au gril s’éteignent environ 30 secondes après l’ouverture de la porte. Ils se mettront de nouveau en marche environ 30 secondes après la fermeture de la porte. Utilisation de la cuisson au gril par convection : Avant d'utiliser la cuisson au gril par convection, voir la section “Cuisson au gril” pour des renseignements généraux sur la cuisson au gril. Placer l’aliment sur la grille de la lèchefrite, puis placer celle-ci au centre de la grille du four, avec le côté le plus long de la lèchefrite parallèle à la porte du four. Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four avant d’y placer l’aliment, sauf si la recette le recommande. Fermer la porte.

1. À partir du menu Sélectionner mode, appuyer sur la touche

de réglage rapide située à côté de l'option de cuisson par convection MultiMode

2. À partir du menu de cuisson par convection MultiMode

appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Cuisson au gril par convection. A. Élément de cuisson au grilB. Élément de convectionC. Ventilateur de convectionD. Élément de cuisson au four

A. Élément de cuisson au grilB. Ventilateur de convection

3. À partir de l'écran Température, utiliser les touches

numériques pour entrer la température de cuisson souhaitée. La température doit se trouver entre 450ºF (232ºC) et 550ºF (288ºC), sans quoi une alarme de touche non valide retentit et la température par défaut apparaît sur l'écran.

4. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer la

cuisson ou sélectionner Régler la minuterie de cuisson pour régler la durée de cuisson et accéder aux fonctions Maintien au chaud (lorsqu'on l'utilise avec la minuterie de cuisson) et Mise en marche différée.

5. Pour la minuterie de cuisson, entrer une durée de cuisson à

l'aide de la touche numérique pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la fin de la cuisson. La durée de cuisson ne peut pas excéder 12 heures. Voir la section “Minuterie de cuisson” pour plus de renseignements. Le four s'éteint lorsque le temps de cuisson s'est écoulé.

6. (Facultatif) Pour garder les aliments au chaud après la fin

d'une cuisson programmée, sélectionner MARCHE. Voir la section “Option Keep Warm™” pour plus de renseignements.

7. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer

sur la touche de réglage rapide située à côté de Mise en marche différée et régler la durée souhaitée. Voir la section “Mise en marche différée” pour plus de renseignements.

8. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four), (CANCEL

UPPER [annulation four supérieur] ou CANCEL LOWER [annulation four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le four. Rôtissage lent par convection (sur certains modèles) Le rôtissage lent par convection est idéal pour les aliments tels que le bœuf, la volaille et le porc. Ce programme cuit les aliments à basse température pendant de longues périodes. La cuisson des aliments peut durer jusqu'à 12 heures. Selon la durée choisie, on doit choisir une certaine fourchette de températures. Voir le tableau suivant. ■ Les aliments doivent être complètement décongelés.■ Couvrir les aliments pour préserver leur humidité naturelle.■ Avant un rôtissage lent, on peut saisir la viande dans une poêle ou la saisir au gril des deux côtés pour la faire dorer davantage et pour en améliorer le goût et la tendreté. Utilisation du rôtissage lent par convection : Avant d'utiliser le rôtissage lent par convection, voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four”. REMARQUE : Pour les fours de 27" (68,6 cm), utiliser la grille 2o (grille dénivelée). Pour les fours de 30" (76,2 cm), utiliser la grille 2f (grille plate). Il n’est pas nécessaire de préchauffer le four avant d’y placer l’aliment, sauf si la recette le recommande.

1. Placer les aliments dans le four. Le préchauffage du four n’est

2. À partir du menu Sélectionner mode, appuyer sur la touche

de réglage rapide située à côté de l'option de cuisson par convection MultiMode

3. À partir de ce menu, appuyer sur le bouton MORE (plus)

jusqu'à ce que Rôtissage lent par convection apparaisse; appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté.

4. Choisir une durée de cuisson. Appuyer sur la touche de

réglage rapide située à côté de 4 heures, 8 heures ou 12 heures.

5. Pour ajuster la température, appuyer sur la touche de réglage

rapide située à côté de Température. Utiliser les touches numériques pour entrer la température de cuisson souhaitée.

6. Pour revenir aux sélections de la minuterie, appuyer sur la

touche de réglage rapide située à côté de Régler la minuterie de cuisson.

7. Appuyer sur START (mise en marche) pour démarrer la

UPPER [annulation four supérieur] ou CANCEL LOWER [annulation four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le four. Cuisson par convection de pizza surgelée (sur certains modèles) Le mode de cuisson par convection de pizza surgelée est utilisé pour cuire plusieurs types de pizzas à pâte fine ou épaisse en utilisant une grille à la fois. ■ Suivre les instructions de l'emballage pour la durée et la température. Utilisation de la cuisson par convection de pizza surgelée : Avant d'utiliser la cuisson par convection d'une pizza surgelée, voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four”. REMARQUE : Pour les fours de 27" (68,6 cm), utiliser la grille 2o (grille dénivelée). Pour les fours de 30" (76,2 cm), utiliser la grille 2f (grille plate).

1. À partir du menu Sélectionner mode, appuyer sur la touche

de réglage rapide située à côté de l'option de cuisson par convection MultiMode

2. À partir du menu de cuisson par convection MultiMode

appuyer sur le bouton MORE (Plus) jusqu'à ce que Cuisson par convection de pizza surgelée apparaisse. Appuyer sur la touche de réglage rapide qui se trouve à côté.

3. À partir de l'écran Température, utiliser les touches

numériques pour entrer la température de cuisson souhaitée. La température doit se trouver entre 170ºF (77ºC) et 550ºF (288ºC), sans quoi une alarme de touche non valide retentit et la température par défaut apparaît sur l'écran. A. Élément de cuisson au grilB. Élément de convectionC. Ventilateur de convectionD. Élément de cuisson au four Durée de cuisson Température par défaut Fourchette de températures 4 heures 275ºF (135ºC) 250 à 300°F (120 à 150°C) 8 heures 225ºF (107ºC) 200 à 250°F (93 à 120°C) 12 heures 185ºF (85ºC) 170 à 225°F (77 à 107°C)

A. Élément de cuisson au grilB. Élément de convectionC. Ventilateur de convectionD. Élément de cuisson au four

D48 4. Appuyer sur Start (mise en marche) pour commencer le préchauffage du four ou sélectionner Régler la minuterie de cuisson pour régler une durée de cuisson et accéder aux fonctions Maintien au chaud (lorsqu'on l'utilise avec la minuterie de cuisson) et Mise en marche différée. 5. Pour la minuterie de cuisson, entrer une durée de cuisson à l'aide de la touche numérique pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la fin de la cuisson. La durée de cuisson ne peut pas excéder 12 heures. Voir la section “Minuterie de cuisson” pour plus de renseignements. Le four s'éteint lorsque le temps de cuisson s'est écoulé.6. (Facultatif) Pour garder les aliments au chaud après la fin d'une cuisson programmée, sélectionner MARCHE. Voir la section “Option Keep Warm™” pour plus de renseignements.7. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Mise en marche différée et régler la durée souhaitée. Voir la section “Mise en marche différée” pour plus de renseignements.8. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le préchauffage du four ou démarrer le compte à rebours pour la mise en marche différée.9. Placer les aliments dans le four lorsque le signal sonore de préchauffage retentit. L'écran indique à l'utilisateur le moment où il peut ajouter les aliments. Si une mise en marche différée est programmée, placer les aliments dans le four au moment du réglage du mode.REMARQUE : Ne pas utiliser la Mise en marche différée pour des aliments nécessitant le préchauffage du four, comme les gâteaux, les biscuits et le pain. Si l’on place les aliments dans le four durant le préchauffage, ils pourraient être trop cuits.10. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four), (CANCEL UPPER [annulation four supérieur] ou CANCEL LOWER [annulation four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le four. Cuisson de pâtisseries par convection (sur certains modèles) Le programme de cuisson de pâtisseries par convection est idéal pour la cuisson d'aliments tels que les choux à la crème, les chaussons et les croissants sur une, deux ou trois grille(s).■ Il ne faut pas réduire la température de la recette lorsqu'on utilise ce mode. Utilisation de la cuisson de pâtisseries par convection : Avant d'utiliser la cuisson de pâtisseries par convection, voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four” et suivre les conseils qui suivent pour le positionnement des grilles. REMARQUE : Un “o” après un chiffre indiquant la position d'une grille indique que l'on doit utiliser la grille dénivelée. Un “f” indique que l'on doit utiliser la grille plate, et un “r” que l'on doit utiliser la grille déployante.Positions de grilles pour les fours de 27" (68,6 cm)Cuisson au four sur 1 grille : 2oCuisson au four sur 2 grilles : 2o et 3rCuisson au four sur 3 grilles : 1f, 3o et 4rPositions de grilles pour les fours de 30" (76,2 cm)Cuisson au four sur 1 grille : 3fCuisson au four sur 2 grilles : 2f et 4rCuisson au four sur 3 grilles : 1o, 3f et 5r

1. À partir du menu Sélectionner mode, appuyer sur la touche

de réglage rapide située à côté de l'option de cuisson par convection MultiMode (multi-modes).2. À partir du menu de cuisson par convection MultiMode

appuyer sur le bouton MORE (plus) jusqu'à ce que Cuisson de pâtisseries par convection apparaisse. Appuyer sur la touche de réglage rapide qui se trouve à côté.3. À partir de l'écran Température, utiliser les touches numériques pour entrer la température de cuisson souhaitée. La température doit se trouver entre 170ºF (77ºC) et 550ºF (288ºC), sans quoi une alarme de touche non valide retentit et la température par défaut apparaît sur l'écran.4. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le préchauffage du four ou sélectionner Régler la minuterie de cuisson pour régler la durée de cuisson et accéder aux fonctions Maintien au chaud (lorsqu'utilisée avec la minuterie de cuisson) et Mise en marche différée. 5. Pour la minuterie de cuisson, entrer une durée de cuisson à l'aide de la touche numérique pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la fin de la cuisson. La durée de cuisson ne peut pas excéder 12 heures. Voir la section “Minuterie de cuisson” pour plus de renseignements. Le four s'éteint lorsque le temps de cuisson s'est écoulé.6. (Facultatif) Pour garder les aliments au chaud après la fin d'une cuisson programmée, sélectionner MARCHE. Voir la section “Option Keep Warm™” pour plus de renseignements.7. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Mise en marche différée et régler la durée souhaitée. Voir la section “Mise en marche différée” pour plus de renseignements.8. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le préchauffage du four ou démarrer le compte à rebours pour la mise en marche différée.9. Placer les aliments dans le four lorsque le signal sonore de préchauffage retentit. L'écran indique à l'utilisateur le moment où il peut ajouter les aliments. Si une mise en marche différée est programmée, placer les aliments dans le four au moment du réglage du mode.REMARQUE : Ne pas utiliser la Mise en marche différée pour les aliments nécessitant un four préchauffé comme les gâteaux, biscuits et pains. Si l'on place les aliments dans le four durant le préchauffage, ils pourraient être trop cuits.A. Élément de cuisson au grilB. Élément de convectionC. Ventilateur de convectionD. Élément de cuisson au four AVERTISSEMENT Risque d'empoisonnement alimentaireNe pas laisser des aliments dans un four plus d'une heure avant ou après la cuisson.Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie.

AVERTISSEMENT Risque d'empoisonnement alimentaireNe pas laisser des aliments dans un four plus d'une heure avant ou après la cuisson.Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie.49 10. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four), (CANCEL UPPER [annulation four supérieur] ou CANCEL LOWER [annulation four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le four. Levée La levée prépare la pâte pour la cuisson au four en activant la levure. La pâte doit être soit fraîche, soit décongelée. Pour faire lever la pâte : Avant la première levée, placer la pâte dans un saladier légèrement graissé et couvrir sans serrer. Utiliser la grille 2f (grille plate).1. Placer les aliments dans le four et fermer la porte.2. À partir du menu Sélectionner mode, appuyer sur le bouton MORE (plus) jusqu'à ce que Levée apparaisse. Appuyer sur la touche de réglage rapide qui se trouve à côté.3. Le four est réglé à 100ºF (36ºC). Il n'est pas possible de modifier la température au mode Levée.4. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer la levée ou sélectionner Régler la minuterie de cuisson pour régler la durée et accéder à la fonction de Mise en marche différée. 5. Pour la minuterie de cuisson, entrer une durée de cuisson à l'aide de la touche numérique pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la fin de la cuisson. La durée de cuisson ne peut pas excéder 12 heures. Voir la section “Minuterie de cuisson” pour plus de renseignements. Le four s'éteint lorsque le temps de cuisson s'est écoulé.6. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Mise en marche différée et régler la durée souhaitée. Voir la section “Mise en marche différée” pour plus de renseignements.7. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four), (CANCEL UPPER [annulation four supérieur] ou CANCEL LOWER [annulation four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le four.Avant d’effectuer une seconde levée, mettre la pâte en forme, la placer dans un/des plat(s) de cuisson au four et couvrir sans serrer. Suivre les étapes 1 à 7. Levée rapide Levée rapide est utilisée pour la pâte surgelée ou moulée. Un préchauffage est nécessaire pour ce mode. Utilisation de Levée rapide : 1. À partir du menu Sélectionner mode, appuyer sur le bouton MORE (Plus) jusqu'à ce que Levée rapide apparaisse. Appuyer sur la touche de réglage rapide qui se trouve à côté.2. Le four chauffe jusqu'à la température réglée par défaut de 200°F (93°C). La température peut être modifiée en utilisant le clavier numérique pour entrer la température souhaitée. La température doit se trouver entre 170ºF (77ºC) et 200ºF (93ºC), sans quoi une alarme de touche non valide retentit et la température par défaut apparaît sur l'écran.3. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le préchauffage du four ou sélectionner Régler la minuterie de cuisson pour régler la durée de cuisson et accéder à la fonction de Mise en marche différée. 4. Pour la minuterie de cuisson, entrer une durée de levée à l'aide de la touche numérique pour que la minuterie avertisse l'utilisateur de la fin de la levée. La durée de cuisson ne peut pas excéder 12 heures. Voir la section “Minuterie de cuisson” pour plus de renseignements.5. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Mise en marche différée et régler la durée souhaitée. Voir la section “Mise en marche différée” pour plus de renseignements.6. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le préchauffage du four ou démarrer le compte à rebours pour la Mise en marche différée.7. Placer les aliments dans le four lorsque le signal sonore de préchauffage retentit. L'écran indique à l'utilisateur le moment où il peut ajouter les aliments. Si une mise en marche différée est programmée, placer les aliments dans le four au moment du réglage du mode.REMARQUE : Ne pas utiliser la Mise en marche différée pour les aliments nécessitant un four préchauffé comme les gâteaux, biscuits et pains. Si l'on place les aliments dans le four durant le préchauffage, ils pourraient être trop cuits.8. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four), (CANCEL UPPER [annulation four supérieur] ou CANCEL LOWER [annulation four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le four.A. Élément de cuisson au grilB. Élément de convectionC. Ventilateur de convectionD. Élément de cuisson au four

A. Élément de cuisson au grilB. Élément de convectionC. Ventilateur de convectionD. Élément de cuisson au four

AVERTISSEMENT Risque d'empoisonnement alimentaire Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une heure avant ou après la cuisson. Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie.50 Option Keep Warm™ (maintien au chaud) IMPORTANT : Les aliments doivent être à la température de service avant d'être placés dans le four. Les aliments ne doivent pas être gardés au four plus d’une (1) heure; toutefois, les pains et les mets en sauce risquent de se dessécher s'ils sont laissés dans le four durant la fonction de maintien au chaud.L'option Keep Warm™ permet de garder les aliments cuits chauds à la température de service. Elle peut être utilisée comme option indépendante ou à la fin d'un programme de cuisson minutée.1. À partir du menu Sélectionner mode, si l'option Keep Warm™ est sélectionnée comme option indépendante, appuyer sur le bouton MORE jusqu'à ce que l'option Maintien au chaud apparaisse. Appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de l'option de Maintien au chaud.

2. Utiliser les touches numériques pour entrer la température

souhaitée, entre 150ºF (66ºC) et 200ºF (93ºC).3. Appuyer sur START (mise en marche) pour commencer le chauffage du four. Placer les aliments dans le four au moment voulu.4. Si on sélectionne Maintien au chaud comme option au cours d'un même programme, sélectionner Régler la minuterie de cuisson et régler la durée de cuisson souhaitée. Utiliser la touche de réglage rapide située à côté de Garder au chaud une fois terminé pour sélectionner MARCHE et garder les aliments au chaud. Lorsque le four est en “Marche”, il entre automatiquement au mode de maintien au chaud lorsque la minuterie de cuisson programmée s'arrête. La température doit être entre 150°F (66°C) et 200°F (93°C).5. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Mise en marche différée et régler la durée souhaitée. Voir les sections “Mise en marche différée” pour plus de renseignements.6. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four), (CANCEL UPPER [annulation four supérieur] ou CANCEL LOWER [annulation four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le four. Minuterie de cuisson La minuterie de cuisson permet au four de réaliser une cuisson pendant une durée préréglée. On peut accéder à la minuterie de cuisson en appuyant sur la touche de réglage rapide située à côté de Régler la minuterie de cuisson, lorsque celle-ci est disponible. La minuterie de cuisson peut être déclenchée de plusieurs manières : ■ Si l’on sélectionne Mise en marche de la minuterie, le compte à rebours démarre immédiatement.■ Si l’on ouvre puis referme la porte du four avant la fin du préchauffage, le compte à rebours démarre dès la fin du préchauffage. ■ Si l’on ouvre puis referme la porte une fois le préchauffage terminé, le compte à rebours démarre immédiatement.Si l'on règle la minuterie de cuisson durant le préchauffage, dès que Start (Mise en marche) a été sélectionné, la minuterie de cuisson démarre le compte à rebours et l'utilisateur est ramené à l'écran précédent. La commande signale à l'utilisateur lorsqu'il reste 20 % du temps de cuisson. Le four s'éteint lorsque le temps de cuisson s'est écoulé. Utilisation de la minuterie de cuisson : 1. Sélectionner la touche de réglage rapide située à côté de Régler la minuterie de cuisson à partir de l'écran Température après avoir choisi le mode souhaité.2. Entrer la durée de cuisson souhaitée à l'aide du clavier numérique. La durée de cuisson ne peut pas dépasser 12:00:00.3. (Facultatif) Pour garder les aliments au chaud après un programme de cuisson, mettre “Maintien au chaud” en marche. Voir la section “Option Keep Warm™ (maintien au chaud)” pour plus de renseignements.4. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Mise en marche différée et régler la durée souhaitée. Voir la section “Mise en marche différée” pour plus de renseignements.5. Sélectionner Mise en marche pour commencer le préchauffage du four.6. Placer les aliments dans le four lorsque le signal sonore de préchauffage retentit. L'écran indique à l'utilisateur le moment où il peut ajouter les aliments. Si une mise en marche différée est programmée, placer les aliments dans le four au moment du réglage du mode.REMARQUE : Ne pas utiliser la Mise en marche différée pour les aliments nécessitant un four préchauffé comme les gâteaux, biscuits et pains. Si l'on place les aliments dans le four durant le préchauffage, ils pourraient être trop cuits.A. Élément de cuisson au grilB. Élément de cuisson au four AVERTISSEMENT Risque d'empoisonnement alimentaire Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une heure avant ou après la cuisson. Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie.

AVERTISSEMENT Risque d'empoisonnement alimentaire Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une heure avant ou après la cuisson. Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie.51 7. Lorsque la minuterie de cuisson se termine, si l'on souhaite une cuisson supplémentaire, sélectionner la touche de réglage rapide située à côté de Quitter la minuterie. Sélectionner la touche de réglage rapide située à côté de Ajouter du temps, puis utiliser la touche numérique pour entrer la durée. On peut aussi utiliser la touche de réglage rapide pour réinitialiser la durée précédemment réglée ou pour ajouter du temps par tranches de 1 minute. Sonde thermométrique REMARQUE : Sur les modèles à double four, la sonde thermométrique se trouve uniquement dans le four supérieur.La prise de la sonde se trouve dans le four, au-dessus de la cavité, dans la zone avant gauche.La sonde thermométrique mesure précisément la température interne de la viande, de la volaille et des mets en sauce et doit être utilisée pour déterminer le degré de cuisson de la viande et de la volaille. Elle peut être utilisée durant les programmes de cuisson au four, cuisson au four par convection, rôtissage par convection et de guide de température des aliments. Le four émet un bip lorsque les aliments atteignent la température cible.Toujours débrancher et retirer la sonde thermométrique du four lorsqu’on retire les aliments.Lorsque l'on utilise la sonde, on doit s'assurer qu'aucune grille ne se trouve au-dessus de la grille utilisée. Utilisation de la sonde thermométrique : 1. Insérer la sonde à l’intérieur de l’aliment. Pour les viandes, l’extrémité de la sonde doit se trouver au centre de la partie la plus épaisse de la viande et non dans le gras ou au contact d’un os.2. Placer les aliments dans le four.3. Connecter la sonde thermométrique à la prise située dans le four. Maintenir la sonde aussi loin que possible de la source de chaleur.4. Fermer la porte du four.5. À partir du menu Sélectionner mode, appuyer sur le bouton MORE (plus) jusqu'à ce que Sonde apparaisse. Appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Sonde.6. À partir du menu Cuisson sonde, sélectionner Cuisson au four, Cuisson au four par convection, Rôtissage par convection ou Guide de température des aliments en appuyant sur la touche de réglage rapide située à côté du mode choisi.7. Régler la température de la sonde pour Cuisson au four, Cuisson au four par convection ou Rôtissage par convection. La température doit être entre 130°F (54°C) et 185°F (85°C). La température par défaut est de 160ºF (71ºC).8. Choisir la température du four réglée par défaut ou régler la température de cuisson souhaitée en sélectionnant l'option Température du four puis en entrant la température souhaitée.9. Si on sélectionne le Guide de température des aliments, sélectionner le type d'aliment : bœuf frais, poulet, jambon précuit, agneau, porc, dinde ou veau.REMARQUE : Certains aliments peuvent nécessiter des sélections supplémentaires.

10. Sélectionner le degré de cuisson : saignant à point, à point ou

bien cuit, ou régler la température de la sonde, si disponible.REMARQUE : Une température de sonde adéquate a été réglée comme température par défaut correspondant au degré de cuisson sélectionné. Les aliments doivent être retirés du four lorsque la sonde avertit l'utilisateur; il faut ensuite les couvrir et les laisser reposer pendant 10 à 15 minutes. Le temps de repos de 10 à 15 minutes permet à la température de l'aliment d'atteindre le degré de cuisson désiré.

11. Pour régler la température de cuisson souhaitée, sélectionner

l’option Température four et entrer la température souhaitée. La température doit être réglée entre 170°F (77°C) et 550°F (288°C).

12. (Facultatif) Pour régler une mise en marche différée, appuyer

sur la touche de réglage rapide située à côté de Mise en marche différée et régler la durée souhaitée. Voir “Mise en marche différée” pour plus de renseignements.13. Appuyer sur START (mise en marche) pour démarrer la cuisson.14. Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four), (CANCEL UPPER [annulation four supérieur] ou CANCEL LOWER [annulation four inférieur] sur les modèles à double four) pour éteindre le four. Mise en marche différée La mise en marche différée permet au(x) four(s) d'être programmé(s) pour se mettre en marche à une certaine heure. Cette caractéristique peut être réglée pour être utilisée avec la minuterie de cuisson tout en utilisant la sonde ou comme mise en marche différée sans minuterie de cuisson. La mise en marche différée ne doit pas être utilisée pour les aliments tels que le pain ou les gâteaux car ils risquent de ne pas bien cuire.La fonction de mise en marche différée est disponible avec n'importe quel programme pour lequel le bouton de mise en marche différée apparaît. Il faudra peut-être sélectionner Régler la minuterie de cuisson pour accéder à l'option de mise en marche différée. L'option de réglage de la minuterie de cuisson est disponible à l'écran de température. Pour régler une mise en marche différée : 1. À partir de n'importe quel programme pour lequel le bouton Mise en marche différée est disponible, appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Mise en marche différée et régler l'heure de mise en marche.2. Régler l'heure en appuyant sur les touches de réglage rapide.3. Appuyer sur START (mise en marche). Risque de brûlures Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde thermométrique. Ne pas toucher l'élément du gril. Le non-respect de ces instructions peut causer des brûlures. AVERTISSEMENT AVERTISSEMENT Risque d'empoisonnement alimentaire Ne pas laisser des aliments dans un four plus d'une heure avant ou après la cuisson. Le non-respect de cette instruction peut causer un empoisonnement alimentaire ou une maladie.52 REMARQUE : Lorsqu'aucune minuterie n'est réglée, le four s'éteint automatiquement après une cuisson de 12 heures. Le mode Sabbat désactive l'arrêt au bout de douze heures.Mise en marche différée avec minuterie :

1. Après avoir programmé la minuterie de cuisson, sélectionner

Mise en marche différée et utiliser les touches de réglage rapide pour sélectionner l'heure de mise en marche souhaitée. L'heure de fin doit correspondre à l'heure de début avec la minuterie de cuisson en plus.2. Appuyer sur START (mise en marche).REMARQUE : Lorsque la minuterie de cuisson est terminée, le four s'éteint.Mise en marche différée avec sonde :1. Si on choisit Mise en marche différée avec sonde, utiliser les touches de réglage rapide pour entrer l'heure de mise en marche de cuisson souhaitée. La sonde contrôlant l'heure de fin de cuisson, l'heure de fin de cuisson n'apparaît pas.2. Le four maintient automatiquement les aliments au chaud une fois que la sonde a atteint la température cible.3. Appuyer sur START (mise en marche). Verrouillage des commandes La caractéristique de verrouillage des commandes permet le verrouillage de tous les boutons. Pour activer le verrouillage des commandes : 1. À partir du menu Sélectionner mode, appuyer sur le bouton MORE (plus) jusqu'à ce que Verrouillage des commandes apparaisse. Appuyer sur la touche de réglage rapide qui se trouve à côté.2. Alors que les commandes sont verrouillées, une icône “verrouillées” apparaît sur l'écran de veille. Pour désactiver le verrouillage des commandes : 1. Si l'on appuie sur un bouton, un message de déverrouillage apparaît sur l'écran.2. Pour déverrouiller, appuyer sur START (mise en marche) pendant 3 secondes.

Autonettoyage CustomClean™ avec niveaux réglables et autoverrouillage IMPORTANT : La santé de certains oiseaux est très sensible aux émanations qui se dégagent durant le programme d’autonettoyage. L’exposition aux émanations peut entraîner la mort de certains oiseaux. Toujours déplacer les oiseaux dans une autre pièce fermée et bien aérée.Procéder à l’autonettoyage du four avant qu’il ne devienne très sale. Les saletés intenses nécessitent un nettoyage plus long et dégagent plus de fumée.Veiller à ce que la cuisine soit bien aérée pendant le programme d’autonettoyage afin d’aider à éliminer la chaleur, les odeurs et la fumée.Ne pas obstruer le ou les évent(s) du four durant le programme d’autonettoyage. L’air doit pouvoir circuler librement. Selon votre modèle, voir la section “Évent du four” ou “Évents du four”.Ne pas nettoyer, frotter, endommager ou déplacer le joint d’étanchéité de la porte du four. Le joint de la porte est essentiel pour une bonne étanchéité. Préparation du four : ■ Sortir du four la lèchefrite, la grille, les ustensiles de cuisson et de cuisson au four et, sur certains modèles, la sonde thermométrique.■ Sortir les grilles du four pour les garder brillantes et pour qu’elles glissent facilement. Voir la section “Nettoyage général” pour plus de renseignements. ■ Enlever tout papier d’aluminium du four; celui-ci risquerait de brûler ou de fondre et d’endommager le four. ■ Nettoyer manuellement l’intérieur de la porte et une zone de 1½" (3,8 cm) sur le pourtour du cadre de la cavité du four, en prenant soin de ne pas déplacer ni plier le joint d’étanchéité. Cette zone ne devient pas assez chaude au cours du programme d’autonettoyage pour pouvoir éliminer la saleté. Ne pas laisser de l’eau, un nettoyant, etc. pénétrer dans les fentes du cadre de la porte. Nettoyer avec un chiffon humide.■ Essuyer toute saleté décollée afin de réduire la fumée et d'éviter les dommages. À des températures élevées, les aliments réagissent avec la porcelaine. Cette réaction peut causer des taches, des attaques, des piqûres ou de légères taches blanches. Ceci n’affectera pas la performance de cuisson.Risque de brûluresUtiliser des mitaines de four pour retirer la sonde thermométrique.Ne pas toucher l'élément du gril.Le non-respect de ces instructions peut causer des brûlures. AVERTISSEMENT Risque de brûlures Ne pas toucher le four au cours du programme d'autonettoyage. Garder les enfants loin du four au cours du programme d'autonettoyage. Le non-respect de ces instructions peut causer des brûlures. AVERTISSEMENT53 Comment fonctionne ce programme : IMPORTANT : Le chauffage et le refroidissement de la porcelaine sur l’acier dans le four peuvent causer une décoloration, une perte de lustre, des fissures minuscules et des craquements. Le programme d’autonettoyage CustomClean™ utilise des températures très élevées pour le nettoyage, brûlant les saletés pour les réduire en cendre. Lorsque le four a complètement refroidi, retirer la cendre avec un chiffon humide. Afin d'éviter de briser le verre, ne pas appliquer de chiffon humide et froid sur la partie interne du hublot de la porte avant qu'il n'ait complètement refroidi. Les lampes du four ne fonctionnent pas durant le programme d’autonettoyage. Sur les modèles à double four, seul un four à la fois peut effectuer un autonettoyage. Lorsqu’un four effectue un programme d’autonettoyage, l’autre four ne peut pas être réglé ni allumé. REMARQUE : Pendant l’autonettoyage, le(s) moteur(s) de ventilateur fonctionnera/fonctionneront à la vitesse la plus élevée pour augmenter le flux d’air et faciliter l’évacuation de l’air à travers l'évent/les évent(s) du four. Une augmentation du bruit peut être constatée pendant et après le programme d’autonettoyage jusqu’au refroidissement du four. Autonettoyage :

1. À partir des menus Modes ou Réglage, appuyer sur la touche

de réglage rapide située à côté de Autonettoyage.

2. Deux messages apparaissent sur l'écran :

■ Retirer toutes les grilles et tous les plats du four. ■ Nettoyer le cadre du four et le cadre de la porte à l'aide d'un agent nettoyant non abrasif. Ne pas nettoyer le joint d'étanchéité.

3. Appuyer sur SUIVANT.

4. Sélectionner le niveau de nettoyage en appuyant sur les

boutons : Léger (2 heures), Moyen (3 heures) ou Intense (4 heures). REMARQUE : Le four refroidit pendant une heure supplémentaire une fois le nettoyage terminé.

5. Pour régler une mise en marche différée, appuyer sur MISE

EN MARCHE DIFFÉRÉE et régler la durée souhaitée. Voir la section “Mise en marche différée” pour plus de renseignements.

6. Appuyer sur START (mise en marche).

Pour arrêter le programme d’autonettoyage à tout moment : Appuyer sur CANCEL OVEN (annulation four), (CANCEL UPPER [annulation four supérieur] ou CANCEL LOWER [annulation four inférieur] sur les modèles à double four). Si la température du four est trop élevée, la porte reste verrouillée. Elle ne se déverrouille pas tant que le four n'a pas refroidi. Nettoyage général IMPORTANT : Avant le nettoyage, s’assurer que toutes les commandes sont désactivées et que le four est froid. Toujours suivre les instructions figurant sur les étiquettes des produits de nettoyage. Du savon, de l’eau et un chiffon doux ou une éponge sont recommandés à moins d’indication contraire. ACIER INOXYDABLE (sur certains modèles) Afin d’éviter d'endommager les surfaces en acier inoxydable, ne pas utiliser de tampons à récurer savonneux, de nettoyants abrasifs, de nettoyant pour table de cuisson, de tampons en laine d’acier, de chiffons de lavage rêches ou d'essuie-tout abrasifs. Méthode de nettoyage : Frotter dans la direction du grain pour éviter tout dommage. ■ Détergent liquide ou nettoyant tout-usage : Rincer à l’eau propre et sécher avec un chiffon doux sans charpie. ■ Vinaigre pour les taches d’eau dure. EXTÉRIEUR DE LA PORTE DU FOUR Méthode de nettoyage : ■ Nettoyant à vitre et chiffon doux ou éponge : Appliquer le nettoyant à vitre sur un chiffon doux ou une éponge, et non pas directement sur le panneau. INTÉRIEUR DE LA PORTE DU FOUR Méthode de nettoyage : ■ Programme d'autonettoyage : Pour un nettoyage optimal de la porte, essuyer tout dépôt avec une éponge humide avant de lancer le programme.

Activer la fonction de verrouillage des commandes pour éviter d’activer l’écran tactile au cours du nettoyage. Voir la section “Verrouillage des commandes”. Afin d’éviter d'endommager le tableau de commande, ne pas utiliser de nettoyants abrasifs, de tampons en laine d’acier, de chiffons de lavage rêches ou d'essuie-tout abrasifs. Méthode de nettoyage : ■ Nettoyant à vitre et chiffon doux ou éponge : Appliquer le nettoyant à vitre sur un chiffon doux ou une éponge, et non pas directement sur le tableau.

Ne pas utiliser de nettoyants à four. Les renversements alimentaires doivent être nettoyés lorsque le four a refroidi. À des températures élevées, les aliments réagissent avec la porcelaine et cette réaction peut entraîner la formation de taches, d’un film de silice, de piqûres ou de légères taches blanches. Méthode de nettoyage : ■ Programme d'autonettoyage : Voir d'abord “Autonettoyage CustomClean™ avec niveaux réglables et autoverrouillage”.

Méthode de nettoyage : ■ Programme d'autonettoyage : Voir d'abord “Autonettoyage CustomClean™ avec niveaux réglables et autoverrouillage”. Retirer les grilles, sinon elles se décoloreront et glisseront plus difficilement. Le cas échéant, une légère couche d'huile végétale appliquée sur les glissières facilitera le glissement des grilles. ■ Tampon en laine d’acier54 Lampes du four Les lampes du four sont des ampoules à halogène de 120 volts, 25 watts maximum. Elles s'allument à l'ouverture de la porte du four. Sur les modèles à double four, les lampes supérieure et inférieure s’allument lorsque l’une des deux portes est ouverte. Les lampes du four ne fonctionnent pas durant le programme d’autonettoyage. Lorsque la porte du four est fermée, appuyer sur LIGHT (lampe) pour allumer ou éteindre la lampe. Changement d’une ampoule : Avant de procéder au remplacement, s’assurer que le four est éteint et froid.1. Déconnecter la source de courant électrique.2. Ôter le couvercle en verre de la lampe en saisissant le bord avant et en tirant pour l'écarter du four.3. Ôter l'ampoule de la douille.4. Remplacer l’ampoule en la manipulant avec un mouchoir de papier ou des gants de coton. Pour éviter d’endommager ou de réduire la longévité de l’ampoule neuve, ne pas toucher l’ampoule avec les doigts nus. 5. Réinstaller le couvercle de l'ampoule en l'emboîtant dans la paroi.6. Reconnecter la source de courant électrique. Porte du four IMPORTANT :Pour éviter de briser la vitre de la porte du four :■ Ne pas fermer la porte du four si les grilles ne sont pas complètement insérées dans la cavité du four ou lorsque les ustensiles de cuisson au four dépassent du bord avant d’une grille du four.■ Ne pas entreposer d’objets sur la vitre de la porte du four.■ Ne pas frapper la vitre avec des ustensiles de cuisson au four ou d’autres objets.■ Ne pas essuyer les vitres avant que le four n’ait complètement refroidi.Il n'est pas conseillé d'enlever la porte du four dans le cadre d’une utilisation normale. Toutefois, si la dépose est nécessaire, s'assurer que le four est éteint et froid. Ensuite, suivre les instructions qui suivent. La porte du four est lourde. Dépose : 1. Ouvrir la porte du four complètement.2. Identifier les loquets de la porte du four dans les deux angles de la porte et faire pivoter les loquets vers l’avant jusqu'à la position de déverrouillage.3. Saisir les bords de la porte du four avec les deux mains et effectuer une manœuvre de fermeture de la porte du four, jusqu’à la position où la fermeture de la porte n’est plus possible. Soulever et tirer la porte du four vers soi et enlever la porte.4. Conserver la/les porte(s) du four à part sur une surface de travail couverte. Réinstallation : 1. Insérer les deux bras de suspension dans la porte.2. Ouvrir la porte du four.Vous devriez entendre un déclic lors de la mise en place de la porte.3. Remettre les loquets à la position verrouillée. Vérifier que la porte s’ouvre et se ferme facilement. Si tel n’est pas le cas, répéter le processus de dépose et d’installation de la porte. AVERTISSEMENT Risque du poids excessif Utiliser deux personnes ou plus pour déplacer et installer les portes du four. Le non-respect de cette instruction peut causer une blessure au dos ou d'autre blessure. A. Loquet de porte du four en position de verrouillageB. Loquet de porte du four en position de déverrouillage

B55 DÉPANNAGE Essayer les solutions suggérées ici d'abord afin d'éviter le coût d'une visite de service non nécessaire. Rien ne fonctionne ■ Un fusible du domicile est-il grillé ou le disjoncteur s’est-il déclenché? Remplacer le fusible ou réenclencher le disjoncteur. Si le problème persiste, appeler un électricien. ■ Le raccordement de l’appareil est-il adapté? Voir les Instructions d’installation. Le four ne fonctionne pas ■ La commande électronique du four est-elle bien réglée? Voir la section “Module de commande électronique du four”. ■ Une mise en marche différée a-t-elle été réglée? Voir la section “Mise en marche différée”. ■ Le verrouillage des commandes a-t-il été réglé? Voir la section “Verrouillage des commandes”. ■ Le mode Sabbat a-t-il été programmé? Voir “Mode Sabbat” à la section “Menu de réglage”. ■ Sur les modèles à double four, l'un des fours est-il en cours d’autonettoyage? Lorsqu’un four effectue un programme d’autonettoyage, l’autre four ne peut pas être réglé ni allumé. ■ Sur les modèles à double four, utilise-t-on le module de commande de four adéquat? La commande inférieure correspond au four inférieur et la commande supérieure au four supérieur. La température du four est trop élevée ou trop basse ■ Le calibrage de la température du four a-t-il besoin d’être ajusté? Voir “Calibrage du four” à la section “Menu de réglage”. Des messages s'affichent ■ L’affichage indique-t-il une lettre suivie d’un chiffre? Effacer l'affichage. Si une lettre suivie d'un chiffre réapparaît, noter la lettre et le chiffre et demander l'intervention d'un technicien. Voir la section “Assistance ou service”. Le programme d’autonettoyage ne fonctionne pas ■ La porte du four est-elle ouverte? Fermer la porte du four complètement. ■ Une fonction a-t-elle été entrée? Voir la section “Autonettoyage CustomClean™ avec niveaux réglables et autoverrouillage”. ■ Sur certains modèles, un programme d’autonettoyage à mise en marche différée a-t-il été réglé? Voir la section “Autonettoyage CustomClean™ avec niveaux réglables et autoverrouillage”. ■ Une mise en marche différée a-t-elle été réglée? Voir la section “Mise en marche différée”. Les résultats de cuisson au four ne sont pas les résultats prévus ■ La température correcte est-elle réglée? Contre-vérifier la recette dans un livre de recettes fiable. ■ Le calibrage de la température du four est-il réglé correctement? Voir la section “Fonctions de cuisson”. ■ Le four a-t-il été préchauffé? Voir la section “Fonctions de cuisson”. ■ Les grilles sont-elles installées correctement? Voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four”. ■ Existe-t-il une circulation d’air appropriée autour des ustensiles de cuisson au four? Voir la section “Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four”. ■ La pâte est-elle distribuée uniformément dans le plat? Vérifier que la pâte est répartie uniformément dans le plat. ■ Utilise-t-on une durée de cuisson appropriée? Ajuster la durée de cuisson. ■ La porte a-t-elle été ouverte pendant la cuisson? L’ouverture de la porte pour vérifier la cuisson laisse la chaleur du four s’échapper et peut nécessiter des durées de cuisson plus longues. ■ Les articles cuits au four sont-ils trop bruns à la base? Déplacer la grille à une position plus élevée dans le four. ■ Les bords des croûtes de tarte ont-ils bruni trop tôt? Utiliser du papier d’aluminium pour couvrir le bord de la croûte et/ou réduire la température de cuisson au four.56

ASSISTANCE OU SERVICE

Avant de faire un appel pour assistance ou service, veuillez vérifier la section “Dépannage”. Cette vérification peut vous faire économiser le coût d’une visite de service. Si vous avez encore besoin d’aide, suivez les instructions ci-dessous. Lors d’un appel, veuillez connaître la date d’achat et les numéros de modèle et de série complets de votre appareil. Ces renseignements nous aideront à mieux répondre à votre demande. Si vous avez besoin de pièces de rechange Si vous avez besoin de commander des pièces de rechange, nous vous recommandons d’utiliser seulement des pièces spécifiées par l’usine. Les pièces de rechange spécifiées par l'usine conviendront et fonctionneront bien parce qu’elles sont fabriquées selon la même précision que celle utilisée pour fabriquer chaque nouvel appareil JENN-AIR

Pour savoir où trouver des pièces spécifiées par l’usine dans votre région, nous appeler ou contacter le centre de service désigné JENN-AIR

le plus proche. Au Canada Téléphoner sans frais au Centre pour l’eXpérience de la clientèle de Jenn-Air au : 1-800-807-6777 Nos consultants fournissent de l’assistance pour : ■ Procédures d’utilisation et d’entretien. ■ Vente de pièces de rechange. ■ Orientation vers des concessionnaires, compagnies de service de réparation et distributeurs de pièces de rechange locaux. Les techniciens de service désignés par Jenn-Air sont formés pour remplir la garantie du produit et fournir un service après la garantie, partout au Canada. Pour plus d’assistance : Si vous avez besoin de plus d'assistance, vous pouvez écrire à : Jenn-Air Brand Home Appliances Centre pour l'eXpérience de la clientèle

200 - 6750 Century Ave.

Mississauga, Ontario L5N 0B7 Adresse Internet : www.jennair.ca Veuillez indiquer dans votre correspondance un numéro de téléphone où l'on peut vous joindre dans la journée.57

Pendant un an à compter de la date d'achat, lorsque ce gros appareil ménager est utilisé et entretenu conformément aux instructions jointes à ou fournies avec le produit, Jenn-Air, marque de Whirlpool Corporation ou Whirlpool Canada LP (ci-après désignées “Jenn-Air”) paiera pour les pièces spécifiées par l'usine et la main-d'œuvre pour corriger les vices de matériaux ou de fabrication. Le service doit être fourni par une compagnie de service désignée par Jenn-Air. Cette garantie limitée est valide uniquement aux États-Unis ou au Canada et s’applique exclusivement lorsque l’appareil est utilisé dans le pays où il a été acheté. À l'extérieur du Canada et des 50 États des États-Unis, cette garantie limitée ne s'applique pas. Une preuve de la date d’achat original est exigée pour obtenir un service dans le cadre de la présente garantie limitée. GARANTIE LIMITÉE DE LA DEUXIÈME À LA CINQUIÈME ANNÉE INCLUSIVEMENT SUR CERTAINS COMPOSANTS De la deuxième à la cinquième année inclusivement à compter de la date d'achat, lorsque cet appareil ménager est utilisé et entretenu conformément aux instructions jointes à ou fournies avec le produit, Jenn-Air paiera pour les pièces spécifiées par l'usine pour les composants suivants (si applicables au produit), en cas de vices de matériaux ou de fabrication :

ARTICLES EXCLUS DE LA GARANTIE

La présente garantie limitée ne couvre pas : 1. Les visites de service pour rectifier l'installation du gros appareil ménager, montrer à l'utilisateur comment utiliser l'appareil, remplacer ou réparer des fusibles ou rectifier le câblage ou la plomberie du domicile. 2. Les visites de service pour réparer ou remplacer les ampoules électriques de l'appareil, les filtres à air ou les filtres à eau. Les pièces consomptibles ne sont pas couvertes par la garantie. 3. Les réparations lorsque le gros appareil ménager est utilisé à des fins autres que l'usage unifamilial normal ou lorsque les instructions d’installation et/ou les instructions de l’opérateur ou de l’utilisateur fournies ne sont pas respectées. 4. Les dommages imputables à : accident, modification, usage impropre ou abusif, incendie, inondation, actes de Dieu, installation fautive ou installation non conforme aux codes d'électricité ou de plomberie, ou l'utilisation de pièces consomptibles ou de produits nettoyants non approuvés par Jenn-Air. 5. Les défauts apparents, notamment les éraflures, les bosses, fissures ou tout autre dommage au fini du gros appareil ménager, à moins que ces dommages soient dus à des vices de matériaux ou de fabrication et soient signalés à Jenn-Air dans les 30 jours suivant la date d’achat.

6. Toute perte d'aliments due à une défaillance du réfrigérateur ou du congélateur.

7. Les coûts associés au transport du gros appareil ménager du domicile pour réparation. Ce gros appareil ménager est conçu pour être réparé à domicile et seul le service à domicile est couvert par la présente garantie.

8. Les réparations aux pièces ou systèmes résultant d'une modification non autorisée faite à l'appareil.

9. Les frais de transport pour le service d'un produit si votre gros appareil est situé dans une région éloignée où un service d’entretien Jenn-Air autorisé n’est pas disponible. 10. La dépose et la réinstallation de votre gros appareil si celui-ci est installé dans un endroit inaccessible ou n'est pas installé conformément aux instructions d'installation fournies. 11. Les gros appareils ménagers dont les numéros de série et de modèle originaux ont été enlevés, modifiés ou qui ne peuvent pas être facilement identifiés. La présente garantie est nulle si le numéro de série d’usine a été modifié ou enlevé du gros appareil ménager. Le coût d’une réparation ou d'un remplacement dans le cadre de ces circonstances exclues est à la charge du client. CLAUSE D'EXONÉRATION DE RESPONSABILITÉ AU TITRE DES GARANTIES IMPLICITES; LIMITATION DES RECOURS LE SEUL ET EXCLUSIF RECOURS DU CLIENT DANS LE CADRE DE LA PRÉSENTE GARANTIE LIMITÉE CONSISTE EN LA RÉPARATION PRÉVUE CI-DESSUS. LES GARANTIES IMPLICITES, Y COMPRIS LES GARANTIES APPLICABLES DE QUALITÉ MARCHANDE ET D'APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER, SONT LIMITÉES À UN AN OU À LA PLUS COURTE PÉRIODE AUTORISÉE PAR LA LOI. JENN-AIR N'ASSUME AUCUNE RESPONSABILITÉ POUR LES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS. CERTAINES JURIDICTIONS NE PERMETTENT PAS L'EXCLUSION OU LA LIMITATION DES DOMMAGES FORTUITS OU INDIRECTS, OU LES LIMITATIONS DE LA DURÉE DES GARANTIES IMPLICITES DE QUALITÉ MARCHANDE OU D'APTITUDE À UN USAGE PARTICULIER, DE SORTE QUE CES EXCLUSIONS OU LIMITATIONS PEUVENT NE PAS S'APPLIQUER DANS VOTRE CAS. CETTE GARANTIE VOUS CONFÈRE DES DROITS JURIDIQUES SPÉCIFIQUES ET VOUS POUVEZ ÉGALEMENT JOUIR D'AUTRES DROITS QUI PEUVENT VARIER D'UNE JURIDICTION À UNE AUTRE. Si vous résidez à l'extérieur du Canada et des 50 États des États-Unis, contactez votre marchand Jenn-Air autorisé pour déterminer si une autre garantie s'applique. Si vous avez besoin de service, voir d'abord la section “Dépannage” du Guide d'utilisation et d'entretien. Après avoir vérifié la section “Dépannage”, de l'aide supplémentaire peut être trouvée en vérifiant la section “Assistance ou service” ou en appelant Jenn-Air. Aux É.-U., composer le 1-800-536-6247. Au Canada, composer le 1-800-807-6777. 6/09 ■ Élément électrique ■ Clavier tactile et microprocesseur ■ Table de cuisson en vitrocéramique : en cas de bris d'origine thermique ■ Commandes électroniques ■ Tube magnétron ■ Brûleurs à gaz scellés58 Conservez ce manuel et votre reçu de vente ensemble pour référence ultérieure. Pour le service sous garantie, vous devez présenter un document prouvant la date d'achat ou d'installation. Inscrivez les renseignements suivants au sujet de votre gros appareil ménager pour mieux vous aider à obtenir assistance ou service en cas de besoin. Vous devrez connaître le numéro de modèle et le numéro de série au complet. Vous trouverez ces renseignements sur la plaque signalétique située sur le produit. Nom du marchand ______________________________________________ Adresse ________________________________________________________ Numéro de téléphone ___________________________________________ Numéro de modèle______________________________________________ Numéro de série ________________________________________________ Date d’achat____________________________________________________59W10450586A