174276 - Trancheuse BARTSCHER - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques Techniques	Trancheuse BARTSCHER 174276, moteur puissant, lames en acier inoxydable, réglage d'épaisseur de coupe.
Utilisation	Idéale pour trancher viandes, fromages, pains et légumes dans un environnement professionnel.
Maintenance et Réparation	Nettoyage régulier des lames et surfaces, vérification du bon fonctionnement du moteur, lubrification des pièces mobiles.
Sécurité	Équipée de dispositifs de sécurité, protection des lames, arrêt automatique en cas de surchauffe.
Informations Générales	Poids et dimensions compactes, garantie constructeur, conformité aux normes de sécurité alimentaire.

FOIRE AUX QUESTIONS - 174276 BARTSCHER

Comment nettoyer la trancheuse BARTSCHER 174276 ?

Pour nettoyer la trancheuse, débranchez l'appareil et retirez les pièces amovibles. Lavez-les à l'eau chaude savonneuse et séchez-les soigneusement. Essuyez le corps de la machine avec un chiffon humide.

Quelle est l'épaisseur maximale de tranche que je peux obtenir ?

La trancheuse BARTSCHER 174276 permet de couper des tranches jusqu'à 15 mm d'épaisseur.

Puis-je utiliser la trancheuse pour des aliments congelés ?

Non, il est recommandé de ne pas utiliser la trancheuse pour des aliments congelés. Assurez-vous que les aliments sont complètement décongelés avant de les trancher.

Comment affûter la lame de la trancheuse ?

Pour affûter la lame, utilisez un affûteur de lame approprié. Suivez les instructions du fabricant de l'affûteur pour garantir un affûtage correct.

La trancheuse BARTSCHER 174276 est-elle facile à utiliser ?

Oui, la trancheuse est conçue pour être intuitive et facile à utiliser. Assurez-vous de lire le manuel d'utilisation pour maîtriser toutes les fonctionnalités.

Que faire si la trancheuse ne fonctionne pas ?

Vérifiez si la trancheuse est bien branchée et si l'interrupteur est en position 'on'. Si elle ne fonctionne toujours pas, contactez le service après-vente.

Est-ce que les pièces de rechange sont disponibles ?

Oui, des pièces de rechange pour la trancheuse BARTSCHER 174276 sont disponibles auprès des revendeurs agréés.

Quel type d'aliments puis-je trancher avec cette trancheuse ?

Vous pouvez trancher une variété d'aliments, notamment les viandes, les fromages, les légumes et le pain.

Y a-t-il des précautions de sécurité à prendre en compte lors de l'utilisation de la trancheuse ?

Oui, assurez-vous de toujours utiliser le pousse-aliment pour éviter tout contact avec la lame. Gardez les mains et les objets éloignés de la lame en fonctionnement.

MODE D'EMPLOI 174276 BARTSCHER

195 Plus - 220 Plus - 250 Plus - 275 Plus - 300 Plus

174196-174221-174251-174276-174301

Bartscher GmbH

Manuel d'utilisation original

1 Sécurité 2

1.1 Explication des averissements 2
1.2 Consignes de sécurité 3
1.3 Utilisation conforme à l'usage 5
1.4 Utilisation non conforme à l'usage 5

2 Généralités 6

2.1 Responsabilité et garantie 6
2.2 Protection des droits d'auteur 6
2.3 DeclaratiOn de conformite 6

3 Transport, emballage et stockage 7

3.1 Inspection suite au transport 7
3.2 Emballage 7
3.3 Stockage 7

4 Paramètres techniques. 8

4.1 Indications techniques 8
4.2 Éléments de l'appareil 11
4.3 Fonctions de l'appareil 13
4.4 Éléments de sécurité de l'appareil 14

5 Installation et utilisation 16

5.1 Installation 16
5.2 Utilisation 17

6 Nettoyage et maintenance. 22

6.1 Consignes de sécurité pour le nettoyage 22
6.2 Nettoyage 23
6.3 Maintenance 26

7 Defaillances possibles 27
8 Elimination des déchets 28

Avant d'utiliser l'appareil, dire attentivement la notice et la conserver en un lieu facilement accessible!

La présente notice d'utilisation décrit l'installation, la manipulation et la maintenance de l'appareil, elle est une source d'informations importantes et un ouvrage de referencia. La connaissance de toutes les consignes de sécurité et d'utilisation comprises dans la presente notice est une condition indispensable pour assurer le fonctionnement correct et en toute sécurité de l'appareil. S'appliquent également les règles de prévention des accidents, les normes de sécurité au travail et la réglementation en vigueur dans le pays d'installation de l'appareil.

Avant d'utiliser l'appareil etURTout,avant de le metre en marche,lire attentivement la presente notice d'utilisation pour eviter tout dommage ou blessure. Une utilisation incorrecte peut endommager I'appareil.

La présente notice d'utilisation fait partie intégrante du produit et doit être gardée directement à proximate de l'appareil et rester accessible à tout moment. En cas de cession de l'appareil, la présente notice d'utilisation doit être également fournie avec l'appareil.

1 Sécurité

L'appareil est conçu d'après les règles techniques en vigueur. Cependant, l'appareil peut constituer une source de dangers, s'il n'est pas utilisé correctement ou conformément à son usage. Toutes les personnes qui utilisent l'appareil doivent se tenir aux indications mentionnées dans la présente notice d'utilisation et respecter les consignes de sécurité.

1.1 Explication des averissements

Les indications importantes relatives à la sécurité ainsi que les averissements sont désignés dans la presente notice par des mentions d'ajretissement déquates. Ces indications doivent être impérativement respectées, pour éviter les accidents, les blessures et les dommages matériels.

DANGER!

La mention d'advertissement DANGER avertit contre les risques qui peuvent entrainer des blessures graves ou la mort, s'ilns ne sont pas évités.

AVERTISSEMENT!

La mention AVERTISSEMENT avertit contre les risques qui peuvent entrainer des blessures graves, moyennement graves ou la mort, sils ne sont pas évités.

ATTENTION!

La mention ATTENTION avertit contre les risques qui peuvent entrainer des blessures légères ou moyennes, s'ils ne sont pas évités.

ATTENTION!

La mention ATTENTION indique un évventuel dommage matériel lié au non-respect des consignes de sécurité.

REMARQUE!

Le symbole REMARQUE indique à l'utilisateur les informations et les consignes relatives à l'utilisation de l'ordinateur.

1.2 Consignes de sécurité

Courant électrique

• Une tension de secteur trop élevé ou une installation incorrecte peuvent entraîner un risque de chocolélectrique.
• L'appareil peut être branché à l'électricité uniquement si les données sur la plaque signalétique correspondent à la tension de secteur.
• Pour éviter les courts-circuits, ne pas mouiller l'appareil.
• Si des défaillances apparaisent lors du fonctionnement de l'appareil, le débrancher immédiatement de l'alimentation électrique.
• Ne pas toucher la fiche avec les mains mouillées.
• Ne jamais saisir l'appareil, s'il tombe dans l'eau. Débrancher immédiatement l'appareil de l'alimentation électrique.
• Toute réparation ou ouverture du boîtier de l'appareil doit être réalisée par un personnel spécialisé et un service agréé.

• Ne pas déplacer l'appareil en le tenant par le cable.

• Éviter tout contact du cable de raccordement avec des sources de chaleur et des éléments pointus et tranchants.

• Ne pas plier, serrer ou nouver le cable de raccordement.
• Dérouler complètement le cable de raccordement.
• Ne jamais placer l'appareil ou tout autre objet sur le cable de raccordement.
  Pour debrancher l'appareil de l'alimentation electrique, tousiers tirer par la fiche.
• Ne pas utiliser l'appareil si le cable d'alimentation est endommagé. Si le cable d'alimentation est endommagé, le faire remplaçer par le service d'entretien ou un électricien qualifié, afin d'éviter les risques.

Sécurité lors de l'utilisation des tranches

• Ne jamais mettre les mains entre la poignee de serrage et la lame ou la paroi mobile d'épaisseur de tranche, tant qu'elles ne sont pas complètement sécurisées (regler le régulateur d'épaisseur de tranche sur la position « 0 »).
• Pour éviter les coupures pendant le tranchage, maintainir ses mains le plus loin possible de la lame. Afin d'éviter toute blessure, toujours utiliser la poignée de serrage avec le pouvoir (4) pour serrer le produit à trancher contre la paroi mobile d'épaisseur de tranchage!
• La lame est très tranchante; restez prudent lorsque vous vérifie si elle est bien affuitede l'utilisation,porter des gants de protection de classe 5 selon la norme DIN EN 388!
• Lors de l'utilisation, l'opérateur doit porter des vêtements de protection conformés aux règles sanitaires locales.

Utilisation uniquement sous surveillance

Utiliser l'appareil uniquement sous surveillance.
- Toujours rester à proximé de l'appareil.

Personnel utilisant l'équipment

L'appareil peut etre utilise uniquement par un personnel specialise qualifie et formé.
- Leprésent apparéil ne peut pas être utilisé par des personnes (y compris des enfants) aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites et des personnes ayant l'expérience et/ou les connaissances insuffisantes.
Surveiller les enfants afin d'eviter qu'ils jouent avec l'appareil ou qu'ils le mettent en marche.

Utilisation incorrecte et non conforme

• L'utilisation non conforme à l'usage et non autorisée peut endommager l'appareil.
• L'appareil peut être utilisé uniquement s'il se trouve dans un état technique parfait et s'il permet une utilisation en toute sécurité.
• L'appareil peut être utilisé uniquement si tous les raccordements ont été réalisés selon les normes.
• N'utiliser l'appareil que lorsqu'il est propre.
  Utiliser uniquement des pieces de rechange originales. N'essayez jamais de réparer l'appareil vous-même.
  Il est interdit de changer ou de modifier l'appareil ou ses éléments.

1.3 Utilisation conforme à l'usage

Toute autre utilisation que celle indiquée et/ou toute utilisation différente de l'appareil est interdite et considérée comme non conforme à l'utilisation.

L'utilisation suivante est conforme à l'usage :

• Découpe de saucisses

1.4 Utilisation non conforme à l'usage

Une utilisation non conforme à l'usage peut entraîner des blessures ou des dommages matériels dus à une tension électrique dangereuse, au feu ou aux températures élevées. L'appareil peut être utilisé uniquement aux fins décrites dans la présente notice d'utilisation.

L'utilisation suivante est non conforme à l'usage :

• Tranchage de produits qui ne sont pas des produits alimentaires
  Tranchage de produits avec os
  Tranchage de produits surgeés.

2 Généralités

2.1 Responsabilité et garantie

Toutes les informations et consignes contenu dans la presente notice d'utilisation ont été réunies en tenant compte des prescriptions en vigueur, du niveau actuel de développement technique ainsi que de nos connaissances et expériences de plusieurs années. Le contenu effectif de la livraison peut, dans certaines circonstances, différer des explications décrites ici et des nombreuses représentations graphiques pour les modèles spéciaux, lorsque vous bénéficiaz d'options de commande supplémentaires, ou liées aux dernières modifications techniques.

Le fabricant ne peut etre tenu responsable pour les dommages ou defaillances dus:

• au non-respect des consignes,
• à une utilisation non conforme à l'usage,
• aux modifications techniques effectues par l'utilisateur,
• à l'utilisation de pieces de rechange non approvées.

Nous nous réservons le droit d'introduire des modifications techniques dans le produit, qui améliorent les caractéristiques d'utilisation de l'appareil.

2.2 Protection des droits d'auteur

La notice d'utilisation et les textes, les dessins, les figures et les autres représentations qui y sont contenus sont protégés par la loi sur les droits d'auteur. Les reproductions de tous types et de toutes formes (meme partielles) ainsi que l'exploitation et/ou la transmission du contenu à des tiers ne sont pas autorisées sans l'autorisation écrite du fabricant. Le non-respect de la disposition ci-dessus entraîne une obligation d'indemnisation. Les autres droits demeurent réservés.

2.3 Déclaration de conformité

L'appareil est conforme aux normes et aux Directives europeennes en vigueur. Ce qui est confirmé par la Déclaration de conformité CE Sur demande, nous pouvons vous envoyer la Déclaration de conformité du produit donné.

3 Transport, emballage et stockage

3.1 Inspection suite au transport

Vérifier l'intégralité et l'absence de dommages dus au transport des la réception du produit. Si des dommages dus au transport sont constatés, refuser la réception du produit ou accepter la réception sous conditions. Indiquer sur les documents de transport/la lecture de voiture de la société de transport les dommages constatés et déposer une réclamation. Les dommages cachés doivent être signalés immédiatement après leur constatation, car les demandes de dédommagement doivent être déposées dans les délais de réclamation.

Si des pièces ou des accessoires manquent, contacter notre service après-vente.

3.2 Emballage

Ne pas jeter le carton d'emballage de l'appareil. Il peut s'avérer utile pour stocker l'appareil, lors d'un déménagement ou lorsque vous doivent envoyer l'appareil à notre service après-vente en cas d'eventuels dommages.

Toutes les parties de l'emballage sont faites à partir de matériaux recyclables. Cesont des films et des sacs en plastique, des emballages en carton.

Pour l'élimination de l'emballage, respecter les consignes en vigueur dans vos pays. Réintroduire les matériaux d'emballage recupérables dans le circuit de recyclage.

3.3 Stockage

L'emballage doit rester fermé jusqu'au moment de l'installation de l'appareil. Lors du stockage, suivre les indications, marquées à l'extérieur, relatives au positionnement et au stockage. Stocker l'emballage dans les conditions suivantes :

-dans des locaux fermés
-dans un endroit sec et sans poussiere
- à l'abri des produits agressifs
- à l'abri du soleil
- à l'abri des chocs mécaniques.

En cas de stockage prolongé (plus de trois mois), contrôle régulièrement l'etat général de tous les éléments et de l'emballage. En cas de besoin, replacer l'emballage par un nouveau.

4 Paramètres techniques

Modèle / propriétés

Trancheuse en porte-à-faux / trancheuse à gravité
- Chariot : amovible (à l'exception de l'article n ° 174196), 2 poignées
- Conçue pour : les saucisses
Pousoir
- Guide de découpe
Aiguiseur
Protection de la lame : double
- Commutateur magnétique
Commande:bouton
- Interrupteur de marche/arrêt
- Témoin lumineux: prét à l'emploi

Nom :	Trancheuse 195 Plus
Numéro d'article :	174196
Matériau :	aluminium, plexiglas, plastique
Diamètre de la lame en mm :	195
Vitesse de rotation maximale en tr/min. :	277
Épaisseur de coupe de - à, en mm :	1 - 12
Longueur de coupe en mm :	185
Hauteur de coupe en mm :	130
Degré de protection :	IPX3
Puisance de raccordement :	0,11 kW | 230 V | 50 Hz
Dimensions (L x P x H) en mm :	335 x 440 x 340
Longueur du;câble en mm :	1,4
Poids en kg :	11,2
Nom :	Trancheuse 220 Plus
Numéro d'article :	174221
Matériau :	aluminium, plexiglas, plastique
Diamètre de la lame en mm :	220
Vitesse de rotation maximale en tr/min. :	191
Épaisseur de coupe de - à, en mm :	1 - 12
Longueur de coupe en mm :	205
Hauteur de coupe en mm :	135
Degré de protection :	IPX3
Puisstance de raccordement :	0,13 kW | 230 V | 50 Hz
Dimensions (L x P x H) en mm :	410 x 475 x 360
Longueur du câble en mm :	1,4
Poids en kg :	14,0

Nom :	Trancheuse 250 Plus
Numéro d'article :	174251
Matériau :	aluminium, plexiglas, plastique
Diamètre de la lame en mm :	250
Vitesse de rotation maximale en tr/min. :	190
Épaisseur de coupe de - à, en mm :	1 - 12
Longueur de coupe en mm :	195
Hauteur de coupe en mm :	140
Degré de protection :	IPX3
Puisstance de raccordement :	0,13 kW | 230 V | 50 Hz
Dimensions (L x P x H) en mm :	435 x 510 x 385
Longueur du câble en mm :	1,4
Poids en kg :	14,8
Nom :	Trancheuse 275 Plus
Numéro d'article :	174276
Matériau :	aluminium, plexiglas, plastique
Diamètre de la lame en mm :	275
Vitesse de rotation maximale en tr/min. :	190
Épaisseur de coupe de - à, en mm :	1 - 12
Longueur de coupe en mm :	180
Hauteur de coupe en mm :	150
Degré de protection :	IPX3
Puisance de raccordement :	0,13 kW | 230 V | 50 Hz
Dimensions (L x P x H) en mm :	435 x 520 x 385
Longueur du câble en mm :	1,4
Poids en kg :	16,9

Nom :	Trancheuse 300 Plus
Numéro d'article :	174301
Matériau :	aluminium, plexiglas, plastique
Diamètre de la lame en mm :	300
Vitesse de rotation maximale en tr/min. :	186
Épaisseur de coupe de - à, en mm :	1 - 15
Longueur de coupe en mm :	230
Hauteur de coupe en mm :	175
Degré de protection :	IPX3
Puisance de raccordement :	0,2 kW | 230 V | 50 Hz
Dimensions (L x P x H) en mm :	480 x 630 x 461
Longueur du câble en mm :	1,4
Poids en kg :	20,8

4.2 Éléments de l'appareil

Fig. 1

Description de la fig. 1

1. Lame
2. Protège-lame
3. Bac récapuérateur de restes
4. Bouton de verrouillage du chariot (à l'exception du modele 195 Plus, art. n° 174196)
5. Interrupteur de marche/arrêt avec tepoin lumineux
6. Poignée de protection de la main
7. Paroi mobile réglient l'épaisseur des tranches
8. Aiguiseur
9. Vis de fixation de l'aiguiseur

10. Câble d'alimentation

11. Anneau de protection de la lame

12. Poignée de serrage avec poussoir
13. Chariot

14. Régulateur de l'épaisseur de coupe

15. Pieds (4x)

16. Plateau à tranches
17. Protection de la poignée des serrage
18. Guide de découpe
19. Vis de fixation du protège-lame
20. Système de sécurité de la lame

Accessoires (inclus dans la livraison!)

Lame Basic

Matériau : acier inoxydable

Utilisation : saucisses

Adaptée au modele :	195 Plus	220 Plus	250 Plus	275 Plus	300 Plus
Diamètre (mm) :	195	220	250	275	300
Dimensions (mm) :	L 195	L 220	L 250	L 275	L 300
	P 195	P 220	P 250	P 275	P 300
	H 15	H 16	H 18,2	H 22	H 21
Poids (kg) :	0,69	0,79	0,98	1,5	1,6
N° d'article :	174060	174061	174062	174063	174064

Accessoires (non inclus dans la livreaison!)

Lame ondulée

Matériau : acier à chromage dur

Adaptée au modele :	195 Plus	220 Plus	250 Plus	275 Plus	300 Plus
Diamètre (mm) :	195	220	250	275	300
Dimensions (mm) :	L 195	L 220	L 250	L 275	L 300
	P 195	P 220	P 250	P 275	P 300
	H 13	H 15	H 18	H 22	H 23
Poids (kg) :	0,64	0,67	1,17	1,47	2,13
N° d'article :	174050	174052	174054	174056	174058

Lame, revêtement anti-adhésif

Matériau : acier inoxydable, revêtu de télflon

Adaptée au modèle :	195 Plus	220 Plus	250 Plus	275 Plus	300 Plus
Diamètre (mm) :	195	220	250	275	300
Dimensions (mm) :	L 195	L 220	L 250	L 275	L 300
	P 195	P 220	P 250	P 275	P 300
	H 13	H 15	H 18	H 22	H 23
Poids (kg) :	0,64	0,67	1,17	1,47	2,13
N° d'article :	174051	174053	174055	174057	174059

4.3 Fonctions de l'appareil

Cette trancheuse permet de couper les saucisses en des tranches d'épaisseurs différents.

4.4 Éléments de sécurité de l'appareil

Fig. 2

Fig. 3

3 Protection de la lame
4 Poignée de serrage avec poussoir
9 Interrupteur marche/arrêt de l'appareil

(après une panne de courant, l'appareil peut être remis en marche uniquement à l'aide de la touche blanche DÉPART de l'interrupteur de l'appareil)

14 Poignée de pression protégeant la main (11) Dispositif de verrouillage du chariot (fig. 3).

(Modèles 174221, 175251, 174276, 174301; modèle 174196 - chariot non amovible)

Le chariot peut être démontré pour être nettoyé, uniquement lorsque le régulateur de l'épaisseur de coupe est réglé sur la position zéro et le chariot est sorti vers le régulateur de l'épaisseur de coupe :

• Desserrer alors le bouton de verrouillage du chariot. Si le chariot ne peut être complètement desserré, tirer de nouveau le chariot vers le bouton de verrouillage du chariot jusqu'à ce que le dispositif de sécurité s'imbrique correctement, vous devez entendre un son d'engrenage.

• Desserrer complètement le bouton de verrouillage du chariot etPTRirer le chariot de l'appareil en tirant vers le haut.

Fig. 4

15 Aiguiseur comme protection supérieure de la lame

L'aiguiseur dispose d'un contact magnétique (a) : l'appareil peut fonctionner uniquement si l'aiguiseur est correctement place.

Si I'aiguiseur est retiret lors du fonctionnement de I'appareil, celui-ci s'arrête. Une fois I'aiguiseur replace correctement, I'appareil ne se met pas en marche automatiquement, il doit etre mis en marche à I'aide de la touche blanche DEPART de I'interrupteur (B, fig. 7).

Risques résiduels

Bien que l'appareil possède tous les dispositifs de sécurité mécaniques et électriques conformes aux normes (tant en mode de fonctionnement que les phases de nettoyage et de maintenance), des risques résiduels qui ne peuvent être complètement exclus, existent. Ils sont indiqués dans leprésent mode d'emploi par la notification AVERTISSEMENT. Respecter aussi les mises en garde sur les étiquettes d'advertissement collées sur l'appareil.

Les risques résiduels (p.ex. risque de blessure) peuvent apparaître lors de la découpe de petits morceaux ou au moment de pousser les restes. Pour cette raison, l'appareil est équipé d'une poignée de serrage avec pouvoir.

Une fois l'appareil démonté pour le nettoyage, prendre toutes les précautions, sur tout en manipulant la lame, car la lame reste découverte, si l'aiguiseur est retire.

5 Installation et utilisation

5.1 Installation

• Déballer l'appareil et éliminer tous les éléments intérieurs et extérieurs de l'emballage et les protections de transport.

ATTENTION!

Risque d'étranglement!

Interdire aux enfants l'accès aux emballages tels que les sacs en plastique ou les éléments en polystyrene.

• Retirer le film de protection qui recouvre l'appareil. Le film de protection doit être retardé delicatement pour ne pas laisser des restes de colle. Supprimer les résidus de colle eventuels en utilisant un diluant.
• Veiller à ne pas endommager la plaque signalétique ni les averissements collés sur l'appareil.
• Ne jamais placer l'appareil dans un environnement humide.
• Placer l'appareil de manière à assurer un accès facile à la prise permettant de débrancherrapidement l'appareil en cas de besoin.

• Placer l'appareil sur une surface avec les caractéristiques suivantes :

• plane, pouvant supporter le poids de l'appareil, résistant à l'eau, sèche et résistant aux températures élevées

• suffisamment grande pour permettre un travail comfortable avec l'appareil
• facilitement accessible

• bien aérée.

• Assurer une distance suffisante des bords de la table. Dans le cas contraire, l'appareil pourrait basculer et tomber.

• EnCHOIsiassant I'emplacement de I'appareil, prenred en considerration ses dimensions (chapitre « Données techniques »). Assurer un espace de travail suffisant pour une utilisation en toute sccurite de la trancheuse.
• Le lieu de travail doit être correctement éclairé.
• Placer l'appareil de sorte que son utilisateur puisse se tenir debout et avec assurance devant l'appareil et qu'il puisse sans cette voir l'interrupteur de l'appareil et le régulateur de l'épaisseur de coupe.
• Pour utiliser la trancheuse en toute sécurité, maintainir une distance d'au moins 20 cm entre la trancheuse et les murs, les objets, les placards, etc.

• La distance du sol doit être d'environ 80 cm.
• Installer l'appareil dans une piece dont la température ambiente est comprise entre +5^ et +32^ , et dont le taux d'humidité est inférieur à 70% .

Branchement à l'alimentation électrique

• Vérifier si les données techniques de l'appareil (voir le tableau signalétique) correspondent aux données du réseau électrique local.
• Brancher l'appareil à une prise électrique individuelle avec protection. Ne pas brancher l'appareil à une prise multiple.
• Placer le cable de raccordement de manière à éviter tout risque d'écrasement et de trèbuchement.

5.2 Utilisation

Avant la première utilisation

1. Avant la première utilisation, nettoyer l'appareil et les accessoires selon les consignes indiquées au chapitre 6 « Nettoyage et maintenance »

Fig. 5

1. Installer le système de guidage de coupe fourni (16).
2. Pour ce faire, utiliser un tournevis adapté pour desserrer la vis inférieure (f) du dispositif de sécurité de la lame (20) monté au préalable sur la paroi arrêté de l'appareil.
3. Fixer le système de guidage de coupe (16) sur le dispositif de sécurité de la lame (20) à l'aide de la vis dévisseée (f).

Avant de mettre en marche l'appareil, vérifier :

Fig. 6

• si l'appareil a eté branché à une prise simple reliée à la terre ;
• si le chariot (6) est bien fixé au bouton de verrouillage du chariot (7);
• le mouvement du chariot (6) et si aucun obstacle ou objet ne bloque et ne se trouve sur le plateau du chariot (5).
• si la poignée de serrage (4) se lève et s'abaisse librement.
• l'orifice de la paroi mobile de l'épaissur de coupe (13) avec le régulateur de l'épaissur de coupe (8) en le tournant dans le sens des aiguilles d'une montre et inversement.
• si l'aiguiseur (15) est correctement fixé sur l'appareil et s'il peut en être retire sans problèmes.

Interrupteur marche/arrêt de l'appareil

Fig. 7

Fonctionnement de l'appareil (fig. 6, 7)

1. Brancher l'appareil à une prise individuelle adaptée.
2. Pourmettre en marche l'appareil, appuyer sur la touche blanche DEPART (B) de I'interrupteur de I'appareil (9).

Le témoin lumineux (C) s'allume alors et reste allumé pendant le fonctionnement de l'appareil.

1. Afin de vérifier le bon fonctionnement de l'appareil, le laisser fonctionner 2-3 minutes (sans rien trancher).
2. Arrêter l'appareil à l'aide de la touche noire ARRÉT (A) de l'interrupteur de l'appareil (9).
3. Positionner le régulateur de l'épaisseur de coupe (8) sur la position « 0 »
4. Lever la poignée de serrage (4) et placer le produit à trancher sur le plateau pour alimentés (5) de sorte que le produit se trouve entre la paroi mobile de l'épaissieur de coupe (13) et la poignée de serrage avec le pouvoir (4)

AVERTISSEMENT!

Afin d'eviter toute blessure, toujours utiliser la poignée de serrage avec le pouvoir (4) pour serrer le produit à trancher contre la paroi mobile d'épaisseur de tranchage (13)!

1. Régler l'épaissur de tranchage, en tournant le régulateur de l'épaissur de coupe (8) jusqu'à la position souhaitée.
2. Se positionner correctement devant la trancheuse (fig. 8). Poser la main droite sur la poignée de serrage, et ensuite la main gauche à côté du plateau à tranches de manière à ne pas toucher la lame; la position du corps par rapport au poste de travail doit restée vertical.

Position correcte

Position incorrecte

Fig. 8

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure causé par le contact avec la lame!

Ne pas prendre une position dans laquelle les mains, les doigts ou toute autre partie du corps puisent toucher la lame!

1. Mettre en marche l'appareil à l'aide de la touche blanche DÉPART de l'interrupteur de l'appareil (9).
2. Au moyen de la poignée de serrage (4), déplacer le chariot (6) lentement et uniformément, en direction de la lame (1).
3. Lesassage des tranchages sont obtus en appuyant légarement sur la poignée de serrage (4) vers la paroi mobile de l'épaisseur de coupe (12).

Le produit à trancher atteint la lame (1), la tranche coupée est séparée et tombe sur le plateau (12) qui se trouve derrière la paroi mobile de l'épaisseur de coupe (13).

Ne pas enlever la poignée de serrage avec le pouvoir (4), sauf si le produit a trancher a une taille et une forme non standard.

1. ÀpRES avoir terminé le tranchage, replacer le chariot (6) en position initiale, et remetre le régulateur de l'épaisseur de coupe (8) sur la position « 0 »
2. Arrête l'appareil à l'aide de la touche noire ARRÉT (A) de l'interrupteur de l'appareil (9). Éviter de laisser la lame tourner à vide.
3. Il est désormais possible de-retirer le produit coupé du plateau pour tranches.

AVERTISSEMENT!

Risques de coupures!

Ne jamais utiliser l'appareil avec les mains mouillées ou humides.

Ne jamais mesure les mains entre la poignée de serrage (4) et la lame (1) ou la paroi mobile de l'épaisseur de coupe (13), tant qu'elles n' ont pas été totalement refermées (le régulateur de l'épaisseur de coupe (7) doit être sur la position « 0 »).

Pour éviter les coupures pendant le tranchage, maintainir ses mains le plus loin possible de la lame. Utiliser la poignée de serrage (4).

AVERTISSEMENT!

Ne pas utiliser l'appareil pendant plus de 15 minutes en continu, afin d'éviter une surchauffe du moteur. ÀpRES une courte pause, l'appareil peut être remis en marché.

Affutage de la lame

Si la surface de coupe du produit tranché est effilochée ou reche, et si le tranchage devient difficile, il convient d'affuter la lame.

1. Avant de commencer l'affutage de la lame, retirer la fiche de la prise électrique et nettoyer le côté tranchant de la lame avec de l'alcool afin de la dégraisser.

2. Desserrer la molette de fixation (a) de l'aiguiseur(15) à l'arrière de l'appareil (fig. 9).

3. Retirer l'aiguiseur (15) et le returner de 180^ .
4. Placer l'aiguiseur (15) dans la glissière prévue à cet effet et serrer la molette de fixation (a).
5. S'assurer que la surface de l'aiguiseur se trouve à proximé du tranchant de la lame. Si ce n'est pas le cas, corriger la position.
6. Brancher l'appareil à une prise simple reliée à la terre, etmettre en marche l'appareil à l'aide de la touche blanche DÉPART (B).

Fig. 9

Fig. 10

1. Maintenir pressé la touche (b, fig. 10) de l'aiguiseur à l'arrête du dispositif (1) et laisser fonctionner l'appareil pendant env. 60 secondes, de manière à ce qu'un morfil se forme sur la lame.
2. Ensuite, maintainir pressées simultanément, pendant env. 3-4 secondes, le bouton (c) à l'avant et le bouton (b) à l'arrière de l'aiguiseur, pour parfaire l'affutage et éliminer le morfil. Relâcher simultanément les deux boutons.

ATTENTION!

Ne pas dépasser la durée indiquée ci-dessus de 3-4 secondes, afin d'eviter d'alterer le fil de la lame.

1. Arrête l'appareil à l'aide de la touche noire ARRÊT (A) de l'interrupteur de l'appareil (9).

2. Vérifier si la lame est suffisamment affuée.

3. Recommencer l'affutage jusqu'à ce que la lame soit suffisamment tranchante.

AVERTISSEMENT!Risques de coupures!

La lame est très tranchante.

Faire particulièrement attention en vérifier si la lame est suffisamment tranchante!

Lors de l'utilisation, porter des gants de protection de classe 5 selon la norme DIN EN 388!

1. ÀpRES avoir terminé l'affutage, nettoyer la lame et l'aiguiseur. Maintenir l'aiguiseur toujours propre, afin qu'il fonctionne correctement. Suivre les consignes indiquées au point 6 « Nettoyage et maintenance »
2. Replacer l'aiguiseur en position initiale. Faire comme indiqué pour son montage, en suivant l'ordre inverse.

ATTENTION!

Afin que la lame reste dans un état idéal, tout en respectant les conditions de sécurité, il convient de la changer lorsque son diamètre diminue d'environ 5-7 mm.

6 Nettoyage et maintenance

6.1 Consignes de sécurité pour le nettoyage

• Avant le nettoyage, débrancher l'appareil de l'alimentation électrique.
• Laisser l'appareil refroidir complètement.
• Veiller à ce que l'eau ne pénétre pas dans l'appareil. Ne jamais immerger l'appareil dans l'eau ou autres liquides, lors de son nettoyage. Ne pas utiliser de jet d'eau sous pression pour nettoyer l'appareil.
• Ne pas utiliser d'objets pointus ou en métal (couteau, fourchette, etc.) pour nettoyer l'appareil. Les objets pointus peuvent endommager l'appareil et s'ilts entrent en contact avec les éléments conducteurs, ils peuvent entraîner un risque de chic électrique.
• Ne pas utiliser de produits de nettoyage abrasifs, contenant des solvants ou des agents caustiques pour nettoyer l'appareil. Ils peuvent rayer la surface.

6.2 Nettoyage

ATTENTION!

Lors des travaux de maintenance et de nettoyage (une fois les/dispositifs de sécurité retires), contrôler soigneusement les risques existants.

Retirer la fiche de la prise.

Veiller à ce que le régulateur de l'épaisseur de coupe soit sur la position « 0 ».

Déplacer le chariot vers le régulateur de l'épaisseur de coupe.

ATTENTION!

Ne jamais laver dans un lave-vaisselle les éléments démontés de l'appareil.

1. En fin de chaque journée de travail, le cas échéant plus souvent, nettoyer soigneusement tous les éléments de l'appareil qui entrent en contact avec les alimentés.
2. Nettoyer les différents groupes de l'appareil en suivant les consignes suivantes

Chariot et poignée de serrage

Fig. 11

1. Pour le nettoyage,steroler le chariot (6) de l'appareil.

CONSEIL!

Le chariot peut être démontré, uniquement lorsque le régulateur de l'épaissur de coupe est réglé sur la position zéro et le chariot est sorti vers le régulateur de l'épaissur de coupe.

1. Desserrer alors le bouton de verrouillage du chariot. Si le chariot ne peut etre complètement desserre, tirer de nouveau le chariot vers le bouton de verrouillage du chariot jusqu'à ce que le dispositif de sécurité s'imbrique correctement, vousdezestendre un son d'engrenage.

2. Desserrer complètement le bouton de verrouillage du chariot etPTRer le chariot de l'appareil en tirant vers le haut.

ATTENTION!

Le modele 195Plus/n°d'art.174196ne dispose de bouton de verrouillage du chariot.Le chariot de I'appareil n'est pas amovible.

1. Avec de l'eau chaude, un chiffon doux et un produit nettoyant neutre, laver le chariot (6) avec la protection (14), le plateau du chariot (5) et la poignée de serrage avec le pouvoir (4).
2. Rincer à l'eau propre pour éliminer les restes du produit nettoyant.
3. Laisser secher les éléments nettoyés à l'air libre ou les sécher soigneusement avant de les installer de nouveau dans l'appareil.

La lame et sa protection

AVERTISSEMENT! Risques de coupures!

La lame est très tranchante.

Ne jamais toucher le bord de la lame avec les mains nues.

Lors du nettoyage, porter des gants de protection de classe 5 selon la norme DIN EN 388!

1. Retirer l'aiguiseur de I'appareil (fig. 9).
2. Afin desteroler la protection de la lame (3), desserrer la molette (d) a l'arriere de I'appareil (fig. 12) et la pousser dans la direction de la protection de la lame (3).
3. Retirer la protection de la lame (3) de l'appareil.

Fig. 12

1. Pour-retirer la lame (1), desserrer les 3 vis de blocage (e) à l'aide d'un tournevis adapté (fig. 13).
2. Enlever avec précaution la lame (1).
3. Laver la lame (1) et sa protection (3) à l'eau chaude avec un produit nettoyant neutre. Utiliser une éponge, une Brosse de nettoyage ou bien un chiffon doux. Rincer à l'eau claire.

Fig. 13

1. Laver l'anneau de protection de la lame (2) à l'eau chaude avec une petite quantité de produit nettoyant. Rincer à l'eau claire. Laisser sécher les éléments lavés ou les essuyer avec un chiffon sec.
2. ÀpRES le nettoyage, installer correctement sur l'appareil la lame (1) à l'aide des 3 vis de blocage (e), et la protection de la lame (3) à l'aide de la molette (d).

Dispositif de sécurité de la lame et système de guidage de coupe (fig. 14)

Fig. 14

1. Desserrer la vis inférieure (f) du dispositif de sécurité (20) sur la paroi arrêté de l'appareil. Enlever le système de guidage de coupe (16).
2. Desserrer la vis supérieure (f) et retirer le dispositif de sécurité (20) pour le nettoyer.
3. Laver tous les éléments逝és dans de l'eau chaude avec un produit nettoyant doux.
4. Rincer à l'eau claire.
5. Secher soigneusement les éléments lavés.

Plateau à tranches et corps (fig. 14)

1. Laver le plateau à tranches (11) et le corps de l'appareil avec un chiffon doux et humide, en utilisant un produit nettoyant neutre.
2. Ensuite, essuyer à l'aide d'un chiffon humide propre.
3. Secher les éléments lavés.
4. Ensuite, fixer de nouveau à l'aide des vis le dispositif de sécurité (20) ainsi que le système de guidage de coupe (16).

Aiguiseur (fig. 15)

1. Retirer l'aiguiseur de I'appareil (fig. 9).
2. ÀpRES avoir terminé un affutage, frottier les éléments de l'aiguiseur (g) avec une Brosse de nettoyage imbibée d'alcool.

Fig. 15

6.3 Maintenance

Huilage/graissage d'entretien

1. Graisser régulierement le chariot avec un lubrifiant pour machines adapté au contact avec les alimentés.
2. Pour ce faire, poser la trancheuse sur le cote.
3. Appliquer un peu de lubrifiant pour machines sur les deux extrémités de l'axedu chariot (i) (fig. 16).
4. Ensuite déplacer le chariot en avant et en arrrière, afin d'étaler uniformément l'huile.
5. Retirer les excédents de lubrifiant avec un chiffon.

Fig. 16

7 Défaillances possibles

Le tableau ci-dessous présente les descriptions des causes probables et des solutions permettant d'éliminer les anomalies de fonctionnement ou les erreurs survenues lors de l'utilisation de l'ordinateil. Si les problèmes ne peuvent pas été résolus, contacter le service.

Pour ce faire, indiquer obligatoirement le numéro de l'article, le nom du modulo et le número de série. Ces informations sont indiquées sur la plaque signalétique.

Problème	Cause probable	Solution
L'appareil ne fonctionne pas.	Panne de courant	Vérifier l'alimentation électrique
	Circuit électrique endommagé	Contacter le revendeur
	Interrupteur endommagé	Contacter le revendeur
	Moteur endommagé	Contacter le revendeur
La lame ne coupe pas ou les tranches sont effilochées et/ou sont de formes irrégulières	La lame n'est pas affutée	Affüter la lame (chapitre « Affutage de la lame »)
	La lame est trop usée	Changer la lame
L'affutage de la lame n'est pas satisfaisant	Le positionnement n'est pas correct	Fixer correctement l'aiguiseur (chapitre 5.2 « Utilisation »)
	Les aiguisoirs sont sales	Nettoyer les aiguisoirs
Le chariot ne se déplace pas avec fluidité	Graissage insuffisant de l'axe du chariot	Lubrifier les axes du chariot (chapitre 6.3 « Maintenance »)
Le moteur ne fonctionne pas	L'aiguiseur n'est pas correctement fixé dans la poignée	Vérifier le placement de l'aiguiseur

8 Élimination des déchets

Appareils électriques

Les apparêils électriques portent le symbole suivant. Les apparêils électriques doivent être éliminés de manière correcte et respectueuse de l'environnement. Il est interdit de jeter les apparêils électriques avec les déchets menagers. Débrancher l'appareil de l'alimentation électrique etsteroler le cable de raccordement de l'appareil.

Rapporter l'appareil électrique à des points de collecte désignés.