GDP 650GG - Plaque de grill BARTSCHER - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Plaque de grill professionnelle à gaz
Marque	Bartscher
Modèle	GDP 650GG
Nombre de brûleurs	2
Puissance totale	8,0 kW (2 x 4,0 kW)
Dimensions de la plaque	65 x 48 cm
Dimensions totales (L x P x H)	66 x 60 x 22 cm
Poids approximatif	25 kg
Alimentation	Gaz (butane/propane 28-30 mbar, propane 37 mbar, gaz naturel 20 mbar)
Matériau de la plaque	Acier inoxydable
Type d'allumage	Piézo électrique
Sécurité	Thermocouple de sécurité (arrêt automatique du gaz si flamme éteinte)
Récipient de graisse	Intégré, amovible
Réglage de puissance	Minimale (économique) et maximale
Usage	Professionnel, en cuisine
Installation	Sur surface horizontale, sous hotte, distance minimale 10 cm des parois inflammables
Entretien quotidien	Nettoyer avec un chiffon humide et détergent non abrasif, rincer et sécher
Pièces détachées disponibles	Buses, électrode piézo, sonde thermique, boutons, etc.
Réparabilité	Interventions réservées à un technicien qualifié
Fréquence de contrôle recommandée	Au moins une fois par an par un service spécialisé

FOIRE AUX QUESTIONS - GDP 650GG BARTSCHER

Quels types de gaz peuvent être utilisés avec le GDP 650GG ?

L'appareil peut fonctionner au gaz butane/propane (G30/G31) à 28-30 mbar, au propane (G31) à 37 mbar, ou au gaz naturel (G20) à 20 mbar. Vérifiez l'étiquette pour le réglage d'usine.

Comment allumer la plaque de grill ?

Tournez le bouton du robinet sur la position d'allumage, enfoncez-le et maintenez-le enfoncé. Appuyez plusieurs fois sur le bouton de l'allumeur piézo jusqu'à ce que le brûleur s'allume. Attendez quelques secondes que la sonde thermique chauffe, puis relâchez le bouton.

Que faire si la flamme s'éteint après avoir relâché le bouton ?

La sonde thermique n'est pas assez chaude. Recommencez la procédure d'allumage en maintenant le bouton enfoncé plus longtemps (environ 10 à 15 secondes) avant de le relâcher.

Comment régler la flamme minimale (économique) ?

Après avoir retiré le bouton de réglage, accédez à la vis située dans le corps du robinet. À l'aide d'un petit tournevis, ajustez la flamme à la position minimale souhaitée.

Comment adapter l'appareil à un autre type de gaz ?

L'adaptation doit être effectuée par un technicien qualifié. Il faut remplacer les buses des brûleurs selon le tableau des données techniques, puis ajuster l'étiquette du gaz.

Quel entretien quotidien est recommandé ?

Nettoyez la plaque chaque jour avec un chiffon humide et un détergent doux non abrasif. Rincez et séchez soigneusement. Videz régulièrement le récipient de graisse après refroidissement.

Est-il possible de nettoyer l'appareil avec un jet d'eau ?

Non, l'appareil ne doit jamais être nettoyé sous l'eau courante ou sous pression. Utilisez uniquement un chiffon humide pour éviter d'endommager les composants électriques et gaz.

Quelles sont les distances de sécurité à respecter ?

Maintenez une distance minimale de 10 cm entre l'appareil et tout objet inflammable. La surface de pose doit être ininflammable et résister à une température d'au moins 60°C.

Que faire en cas de panne ou de dysfonctionnement ?

Débranchez immédiatement l'appareil (eau, gaz, électricité) et contactez un service technique agréé. N'essayez pas de réparer vous-même.

À quelle fréquence l'appareil doit-il être contrôlé par un professionnel ?

Il est recommandé de faire contrôler l'appareil au moins une fois par an par un technicien qualifié pour garantir son bon fonctionnement et sa sécurité.

MODE D'EMPLOI GDP 650GG BARTSCHER

Le fabricant certifi e la conformité des appareils aux normes 2009/142/ES à la loi n° 22/1997 sb., 258/2000 sb., 258/2000 sb. et aux décrets applicables. L'installation doit être effectuée dans le respect des normes en vigueur. Attention: le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages, directs ou indirects, causés par une mauvaise installation, par une utilisation, des interventions ou des modifi cations impropres, par un entretien insuffi sant, ainsi qu'en cas de dommages dérivant des causes mentionnées dans les conditions de vente. L'appareil objet de la présente notice est prévu pour un usage professionnel, aussi son utilisation doit-elle être confi ée à un personnel possédant les compétences nécessaires à cet effet. L'utilisateur ne doit procéder à aucune intervention ni à aucune modifi cation sur les parties réglées et protégées par le fabricant ou autre personnel autorisé à cet effet.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

L'étiquette sur laquelle figurent les caractéristiques techniques est apposée sur la partie postérieure de l'appareil. Avant de procéder à l'installation, prendre connaissance du schéma électrique et de toutes les informations que contient la présente notice.

Model	Burner	PUISSANCE(kW)	DIMENSIONS PLAQUE (cm)	DIMENSIONS TOTAL (cm)
FTH - 30 GL	1x 4,0 kW	4,0	32 x 48	33 x 60 x 29 v
FTR - 30 GL	1x 4,0 kW	4,0	32 x 48	33 x 60 x 29 v
FTH - 60 GL	2x 4,0 kW	8,0	65 x 48	66 x 60 x 29 v
FTHR - 60 GL	2x 4,0 kW	8,0	65 x 48	66 x 60 x 29 v
FTH-C - 30 GL	1x 4,0 kW	4,0	32 x 48	33 x 60 x 29 v
FTR-C - 30 GL	1x 4,0 kW	4,0	32 x 48	33 x 60 x 29 v
FTH-C - 60 GL	2x 4,0 kW	8,0	65 x 48	66 x 60 x 29 v
FTHR-C - 60 GL	2x 4,0 kW	8,0	65 x 48	66 x 60 x 29 v
FTH - 90 GL	3x 4,0 kW	12,0	97 x 48	99 x 60 x 29 v
FTH - C - 90 GL	3x 4,0 kW	12,0	97 x 48	99 x 60 x 29 v

Model	Burner	PUISSANCE(kW)	DIMENSIONS PLAQUE (cm)	DIMENSIONS TOTAL (cm)
FTH - 30 G	1x 4,0 kW	4,0	32 x 48	33 x 60 x 22 v
FTR - 30 G	1x 4,0 kW	4,0	32 x 48	33 x 60 x 22 v
FTH - 60 G	2x 4,0 kW	8,0	65 x 48	66 x 60 x 22 v
FTHR - 60 G	2x 4,0 kW	8,0	65 x 48	66 x 60 x 22 v

FTH-C - 30 G	1x 4,0 kW	4,0	32 x 48	33 x 60 x 22 v
FTR-C - 30 G	1x 4,0 kW	4,0	32 x 48	33 x 60 x 22 v
FTH-C - 60 G	2x 4,0 kW	8,0	65 x 48	66 x 60 x 22 v
FTHR-C - 60 G	2x 4,0 kW	8,0	65 x 48	66 x 60 x 22 v
FTH - 90 G	3x 4,0 kW	12,0	97 x 48	99 x 60 x 22 v
FTH - C - 90 G	3x 4,0 kW	12,0	97 x 48	99 x 60 x 22 v

BURNERS

MODEL NOZZLE Burner		12,8 kWh/kgG 30/G 31PROPAN / BUTAN28 - 30 mbar	12,8 kWh/kgG 31PROPAN37 mbar	12,8 kWh/kgG 30/G 31PROPAN / BUTAN50 mbar	9,45 kWh/m ^3 G 20Naturel GAS20 mbar	TUYAU DEJONCTIONPOUR LEGAZ
FT**-30	NOZZLE OF BURNER 1/100 MM 4,0 kW 93 93 77	135 G 1/2"
	CONSUPTION	4,0 kW	0,546 kg/h	0,546 kg/h	0,546 kg/h	---
FT**-60	NOZZLE OF BURNER 1/100 MM	2x 4,0 kW	93 93 77 135 G 1/2"
	CONSUPTION	2x 4,0 kW	1,092 kg/h	1,092 kg/h	1,092 kg/h	---
FT**-90	NOZZLE OF BURNER 1/100 MM	3x 4,0 kW	93 93 77 135 G 1/2"
	CONSUPTION	3x 4,0 kW	1,638 kg/h	1,638 kg/h	1,638 kg/h	---

CONTROLE DE L'EMBALLAGE ET DE L'APPAREIL

En vue de son transport, l'appareil quitte les établissements du fabricant parfaitement emballé (sur l'emballage sont apposés les étiquettes et les symboles nécessaires à cet effet). L'emballage contient également la notice des instructions d'utilisation. Dans le cas où l'emballage présenterait des dommages ainsi que dans le cas où il s'avérerait qu'il a été manipulé sans les précautions nécessaires, il est impératif d'adresser sans attendre une déclaration au transporteur en y joignant une acceptation de la marchandise sous réserve.

Recommendation importante:

• La présente notice des instructions d'utilisation et d'entretien contient d'importantes informations relatives à la sécurité, à l'installation et à l'utilisation; il est nécessaire d'en effectuer attentivement la lecture.
• Les recommandations se réfèrent à l'appareil objet de la présent notice.
• L'appareil est conforme aux normes en vigueur.
• Veiller à bien conserver la notice de telle sorte qu'elle puisse être consultée à tout moment en cas de besoin.
• Ne pas laisser des enfants s'approcher de l'appareil durant son utilisation.
• Pendant la vente ou après le déménagement de l'appareil vérifi er que le personnel lise attentivement la présente notice d'utilisation
  • L'appareil ne peut être utilisé que par le personnel instruit
• L'appareil ne peut être laissé en marche sans surveillance
• Il est recommandé de faire l'appareil controller au moins une fois par an dans un service spécialisé
• Ne pas utiliser que des pièces détachées originelles.
• En cas de défaut ou de mavaise fonction, débrancher l'appareil (eau, gaz, électricité) et appeler un service spécialisé
• Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages, directs ou indirects, causés par une mauvaise installation, utilisation, etc

LA LOCATION

Le local dans lequel l'appareil est installé doit être bien ventilé. Si l'appareil doit toucher le parois, celui-ci doit résister à la chaleur de 60°C au minimum. L'installation, le réglage et la mise en marche doivent être effectués par une personne qualifiée ayant une autorisation nécessaire selon les normes en vigueur.

Déballez l'appareil et vérifi ez s'il n'était pas endomagé pendant le transport. Placez l'appareil sur une surface horizontale (pente maximale de 2°). Placez l'appareil sous une hotte pour éliminer la vapeur et mauvaise odeur.

L'appareil peut être installé seul ou en série avec d'autres appareils de notre fabrication. Il faut respecter la distance minimale de 10 cm entre l'appareil et d'autres objets ainsi qu'éviter le contact avec les matériaux infl ammables. Dans ce cas il faut prévoir les arrangements nécessaires pour assurer la protection des parties infl ammables.

INSTRUCTIONS TECHNIQUES POUR INSTALLATION ET REGLEMENT

Important:

Le fabricant ne fournit pas de garantie pour les défauts causés par l'usage, tout manquement impropre aux instructions contenues dans les instructions ci-jointes pour l'utilisation et aux mauvais traitements des appareils.

Installation, réglage et réparation d'appareils pour les cuisines, ainsi que leur élimination en raison de dommages possibles au gaz peut être effectuée qu'en vertu d'un contrat de maintenance, ce contrat peut être signé avec un distributeur agréé, et doivent être conformes à la réglementation technique et normes et réglementations concernant l'installation, l'alimentation, de raccordement de gaz et de la santé et la sécurité du système.

Ces instructions sont destinées au technicien qualifi é qui doit effectuer l'installation, le mettre en marche et tester l'appareil.

MÉSURES DE SÉCURITÉ POUR LA PROTECTION CONTRE INCENDIE SELON EN 06 1008 ARTICLE 21:

• l'apparel ne peut être utilisé que par des personnes majeures
• l'appareil peut être utilisé dans un espace ordinaire selon EN 332000-4-482; 332000-4-42
• l'appareil doit être placé ou suspendu d'une manière stable sur une surface ininfl ammable

Il est interdit de placer sur l'appareil ou dans la distance inférieure à 10 cm de l'appareil des objets infl ammables.

- les distances de sécurité pour les matériaux inflammables selon leurs degré d'inflammabilité et les informations sur l'infl ammabilité des matériaux de construction – voir le tableau

Tableau:

degré d'infl ammabilité d'un matériel de construction (EN 730823)

A ininfl ammables granit, grès, béton, briques, carrelage céramique, enduit

B diffi cilement infl ammables acumin, héraclite, lihnos, itaver

C1 mal infl ammables bois des arbres feillus, contre-plaqué, papier durci, umakart

C2 infl ammabilité moyenne aggloméré, solodur, liège, caoutchouc, revêtements

C3 infl ammabilité facile planches de fi bre de bois, polystyrène, polyurethène, PVC

L'appareil doit être instalé d'une manière sûre. Pour l'ajustage de l'appareil est ce-ci procuré des pieds réglables.

• EN 06 1008 protection contre incendie des consommateurs d'énergie locaux et des émmeteurs de chaleur
  • EN 33 2000 le milieu pour les appareil électriques

Tuyau d'amenée du gaz:

Le gaz doit être amené par le tuyau en inox zinguée, en cuivre ou par un tuyau flexible en inox, selon les normes en vigueur. Chaque appareil doit avoir un robinet pour arrêter l'amenée du gaz facilement. Après l'installation, il faut vérifier les fuites du gaz possibles. Ne jamais vérifier à l'aide du feu ouvert, ne pas utiliser les produits corrosifs. On peut utiliser p.e. l'eau au savon. L'appareil a été contrôlé par le fabricant, les données sur le type du gaz, la pression et sur le type de l'appareil sont mentionnées sur l'étiquette.

Tirage des gaz de combustion

L'appareil du type A (voir l'étiquette)

Les appareils du type A (donc les appareils pas reliés avec une cheminée) doivent être instalés dans les locaux bien aérés selon les normes en vigueur, pour prévenir la cumulation des substances nuissantes à la santé dans les concentrations dangereuses.

Tuyau d'amenée du gaz:

Le gaz doit être amené par le tuyau en inox zinguée, en cuivre ou par un tuyau fl exible en inox, selon les normes en vigueur. Chaque appareil doit avoir un robinet pour arrêter l'amenée du gaz facilement. Après l'installation, il faut vérifier les fuites du gaz possibles. Ne jamais vérifier à l'aide du feu ouvert, ne pas utiliser les produits corrosifs. On peut utiliser p.e. l'eau au savon. L'appareil a été contrôlé par le fabricant, les données sur le type du gaz, la pression et sur le type de l'appareil sont mentionnées sur l'étiquette.

Contrôle du réglage de l'appareil sur le type du gaz :

Vous devrez vérifi er si l'appareil est conçu pour le gaz que vous utilisez. Sur l'étiquette de chaque appareil le type du gaz auquel l'appareil est adapté, est mentionné.

Instructions pour l'adaptation à d'autres types du gaz :

L'appareil est ajusté et controlé pour l'usage avec le gaz liquéfi é (voir l'étiquette de l'appareil). L'adaptation à un autre type du gaz doit être éfectuée par la personne qualifiée, les buses pour l'autre type du gaz et la notice d'installation se trouvent dans le sachet.

L'échange de la buse du brûleur principal : tab. D

Déviser et dégager le couvercle du bas (21)

Déviser la buse (23a) et ajuster la nouvelle buse adaptée au type du gaz souhaité selon le tableau des données techniques.

Il ne faut pas ajuster l'ammenée de l'air pour le brûleur principal.

Important :

Après l'adaptation à un autre type du gaz, il faut corriger le type du gaz sur l'étiquette de l'appareil.

Contrôle du fonctionnement de l'appareil:

• vérifi ez les fuites de gaz possibles
- vérifi ez la mise en fl amme et la fl amme du brûleur principal
- vérifi ez le fonctionnement du brûleur principal dans la position fl amme minimale (économique)
- vérifi ez si la fl amme touche le thermoélément et si la fl amme reste bleue
- il est strictement récommandé d'utiliser l'appareil selon le mode d'emploi

Réglage de la fl amme minimale (économique) :

La fl amme minimale peut être réglée à l'aide du vis placé dans le corps du robinet du réglage.

Pour régler la fl amme il faut :

• retirez le bouton de réglage (par un trait vers soi)
- a côte de arbre de robitet et un trou pour réglage
- à l'aide d'un petit tournevis réglez la fl amme

Avant la première utilisation enlevez la feuille de protection !

MODE D'EMPLOI

Il est récommandé de faire l'appareil controller au moins tous les douze mois par le service spécialisé. Tous les interventions peuvent être effectuées uniquement par la personne qualifiée, ayante le permis d'effectuer ce type des travaux.

Certaines parties peuvent nécessiter l'échange pendant la vie de l'appareil : piezzo électrode, sonde thermique

L'échange de la piezzo électrode ou de la sonde thermique : tab.D

Déviser et dégager le couvercle du bas (17). Déviser le joint de l'électrode piezzo et de la sonde thermique (26). Débrancher et démonter l'électrode piezzo (27) ou la sonde thermique (23). Pour le montage du nouvel élément utiliser le procédé inverse.

Attention ! Si, pendant la première utilisation, la plaque dégage de la fumée, il faut laisser l'appareil marcher à vide au moins pendant une heure, jusqu'à la disparition de l'odeur.

Allumage du brûleur principal et régulation de la puissance thermique : tab. A, B

Mettre le bouton du robinet (2) dans la position « l'allumage du brûleur principal », appuyer sur lui et tenir, appuyer plusieurs fois sur le bouton de l'allumeur piezzo jusqu'à ce que le brûleur principal ne s'allume. Vous pouvez voir la flamme à travers le trou dans le panneau frontal. Tenez le bouton (2) encore pendant quelques secondes jusqu'à ce que la sonde thermique ne se chauffe, puis lâchez le bouton. Si la flamme s'éteint, repetez le procédé.

- la flamme économique tab. A, B

Mettez le bouton (2) dans la position « flamme économique », ainsi la flamme est minimalisé pour la consomation économique.

- pour éteindre l'appareil tab. A, B

Mettez le bouton (2) dans la position « 0 ».

Récipient de la graisse

Vérifier régulièrement le récipient et le vider à temps. Une fois l'appareil éteint, il faut vider le récipient.

ATTENTION! LE RÉCIPIENT DE LA GRAISSE PEUT DEVENIR TRES CHAUD AU COURS DE L'UTILISATION! VIDER LE RECIPIENT DE L'APPAREIL DEJA REFROIDI UNIQUEMENT.

Notices et recommandations

Les appareils avec la plaque de cuisson divisée en deux parties (GL - 60G) – il est possible de régler une température différente sur chaque moitié ou bien n'utiliser qu'une moitié de la plaque. Utiliser l'appareil uniquement sous surveillance

NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Il est recommandé de faire controller l'appareil dans un service spécialisé au moins une fois par an. Toutes les interventions peuvent être effectuées seulement par une personne qualifiée ayant une autorisation pour ces interventions.

ATTENTION ! L'appareil ne peut pas être nettoyé sous l'eau courante ou de pression. Nettoyer l'appare chaque jour. Nettoyage quotidien prolonge la vie et le fonctionnement de l'appareil. Avant le nettoyag vérifier, si l'apparel est débranché. Toujours débrancher l'alimentation principale. Les pièces en inox nettoye à l'aide d'un torchon humide et un détergent sans particulles abrasives, rincer, sécher. Ne jamais utiliser le produits abrasifs ou corrosifs.

Comment procéder en cas de panne de l'appareil

Débrancher l'appareil et appeler le service spécialisé.

AVERTISSEMENT:

La garantie ne concerne pas les bourrelets en caoutchouc, bulbes, parties en verre et en plastique. Elle n concerne également pas tout l'appareil si l'installation n'a pas été effectué par une personne qualifiée selon le mode d'installation ou selon les normes en vigueur ou si l'appareil n'a pas été utilisé selon l mode d'emploi, s'il y avait des interventions nonprofessionnelles (interventions à l'intérieur de l'appareil). L garantie ne concerne pas les endomagement causés par la pluie, vent, etc.

Dimension

FT** 30 G