Digital Simplicity 37548 - Cuiseur à riz HAMILTON BEACH - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Capacité de 10 tasses de riz cuit, puissance de 700 watts, fonction de maintien au chaud automatique.
Utilisation	Facilité d'utilisation avec un panneau de commande numérique, indicateur de niveau d'eau, et accessoires inclus tels qu'une tasse à mesurer et une cuillère.
Maintenance et réparation	Nettoyage facile avec un bol intérieur antiadhésif amovible, compatible avec le lave-vaisselle.
Sécurité	Système de protection contre la surchauffe, couvercle verrouillable pour éviter les éclaboussures.
Informations générales	Dimensions compactes pour un rangement facile, idéal pour les petites cuisines, garantie limitée de 1 an.

FOIRE AUX QUESTIONS - Digital Simplicity 37548 HAMILTON BEACH

Comment utiliser le cuiseur à riz HAMILTON BEACH Digital Simplicity 37548 ?

Pour utiliser le cuiseur à riz, commencez par mesurer le riz avec le gobelet fourni. Rincez le riz sous l'eau froide si désiré. Ajoutez le riz dans le cuiseur et ajoutez la quantité d'eau recommandée. Fermez le couvercle, branchez l'appareil et sélectionnez le programme de cuisson approprié.

Pourquoi mon riz est-il trop collant ?

Le riz peut devenir collant si vous utilisez trop d'eau. Vérifiez les proportions d'eau et de riz. En général, pour du riz blanc, utilisez 1 mesure de riz pour 1,5 à 2 mesures d'eau. Essayez de rincer le riz avant la cuisson pour enlever l'excès d'amidon.

Que faire si le cuiseur à riz ne démarre pas ?

Assurez-vous que l'appareil est correctement branché et que la prise fonctionne. Vérifiez également que le couvercle est bien fermé. Si l'appareil ne s'allume toujours pas, contactez le service client.

Comment nettoyer mon cuiseur à riz ?

Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir. Retirez la cuve intérieure et lavez-la à l'eau chaude savonneuse. Essuyez l'extérieur de l'appareil avec un chiffon humide. Ne plongez pas l'appareil dans l'eau.

Mon riz n'est pas cuit après le cycle de cuisson, que faire ?

Si le riz n'est pas cuit, vous pouvez ajouter un peu plus d'eau et relancer le cycle de cuisson. Assurez-vous que le couvercle est bien fermé pendant la cuisson.

Le cuiseur à riz émet un bruit étrange, que dois-je faire ?

Si vous entendez des bruits inhabituels, débranchez l'appareil immédiatement et inspectez-le pour voir s'il y a des obstructions. Si le problème persiste, contactez le service client.

Puis-je cuire d'autres aliments dans le cuiseur à riz ?

Oui, vous pouvez cuire des légumes, des céréales et même des soupes dans le cuiseur à riz. Adaptez les quantités d'eau et les temps de cuisson selon les aliments que vous préparez.

Où puis-je trouver le manuel d'utilisation ?

Le manuel d'utilisation peut être téléchargé sur le site Web de HAMILTON BEACH dans la section support ou téléchargement. Vous pouvez également le trouver dans l'emballage du produit.

MODE D'EMPLOI Digital Simplicity 37548 HAMILTON BEACH

Rendez-vous sur www.hamiltonbeach.ca pour notre liste complète de produits et de nos manuels utilisateur — ainsi que nos délicieuses recettes et nos conseils !

Questions ? N'hésitez pas à nous appeler – nos associés s'empresseront de vous aider. CAN : 1.800.267.2826

Cuiseur de riz et marmite à vapeur Digital Simplicity ^MC

Capacité de 473 ml à 3,3 L

Arrocera y Vaporera Digital Simplicity™

Pour utiliser un appareil électroménager, vous devez toujours prendre des mesures élémentaires de sécurité pour réduire le risque d'incendie, d'électrocution et/ou de blessure corporelle, en particulier les mesures suivantes :

1. Lire toutes les instructions.
2. Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales sont réduites, ou manquant d'expérience et de connaissance, sauf si elles sont étroitement surveillées et instruites sur l'utilisation de l'appareil par une personne responsable de leur sécurité.
3. Une surveillance étroite est requise pour tout appareil utilisé par ou près des enfants. Surveiller que les enfants ne jouent pas avec l'appareil.
4. Ne pas toucher les surfaces chaudes. Utiliser les poignées ou les boutons. Utiliser des sous-plats pour déposer les récipients chauds.
5. Pour éviter les risques d'électrocution, ne pas immerger le cordon, la prise ou la base dans l'eau ou tout autre liquide.
6. Débrancher l'appareil lorsqu'il n'est pas utilisé. Débrancher et laisser refroidir l'appareil avant d'installer ou de retirer des pièces et avant de le nettoyer.

7. Ne pas faire fonctionner un appareil électroménager avec un cordon ou une fiche endommagée, ou lorsque l'appareil ne fonctionne pas bien ou a été échappé ou endommagé d'une manière quelconque. Le remplacement et la réparation du cordon d'alimentation doivent être faits par le fabricant, son agent de service ou toute personne qualifiée de façon à éviter tout danger. Appeler le numéro de service à la clientèle fourni pour des renseignements concernant l'examen, la réparation ou l'ajustement.

8. L'utilisation d'accessoires non recommandés par le fabricant d'électroménagers peut causer des blessures.

9. Ne pas utiliser à l'extérieur.
10. Ne pas laisser pendre le cordon de la table ou du comptoir et éviter tout contact entre le cordon et les surfaces chaudes, y compris la cuisinière.
11. Ne pas placer sur ou près de surfaces chaudes comme un brûleur électrique ou à gaz ou un four chaud.
12. Exercer une très grande prudence lors du déplacement d'un appareil contenant des aliments, de l'eau ou tout autre liquide chaud.
13. Pour débrancher, soulever l'interrupteur puis débrancher la fiche de la prise murale.
14. N'utiliser cet appareil que pour les fonctions auxquelles il est destiné.
15. Soulever et ouvrir le couvercle avec précaution pour éviter l'échaudage et permettre l'égouttement de l'eau dans le pot de cuisson.
16. MISE EN GARDE : Risque d'électrocution. Cuire uniquement dans le pot de cuisson amovible.
17. Ne pas placer l'appareil directement sous les armoires pendant le fonctionnement, car cet appareil dégage une grande quantité de vapeur. Éviter de tendre la main pour atteindre l'appareil pendant le fonctionnement.

Autre consigne de sécurité pour le consommateur

Cet appareil est destiné à un usage domestique uniquement.

AVERTISSEMENT Risque de choc électrique : Cet appareil est fourni avec une fiche polarisée (une broche large) pour réduire le risque d'électrocution. Cette fiche n'entre que dans un seul sens dans une prise polarisée. Ne contrecarrez pas l'objectif sécuritaire de cette fiche en la modifiant de quelque manière que ce soit ou en utilisant un adaptateur. Si vous ne pouvez pas insérer complètement la fiche dans la prise, inversez la fiche. Si elle refuse toujours de s'insérer, faire remplacer la prise par un électricien.

La longueur du cordon installé sur cet appareil a été sélectionnée afin de réduire les risques d'enchevêtrement ou de faux pas causés par un fil trop long. L'utilisation d'une rallonge approuvée est permise si le cordon est trop court. Les caractéristiques électriques de la rallonge doivent être équivalentes ou supérieures aux caractéristiques de l'appareil. Prendre toutes les précautions nécessaires pour installer la rallonge de manière à ne pas la faire courir sur le comptoir ou sur une table pour éviter qu'un enfant ne tire sur le cordon ou trébuche accidentellement.

Pour éviter la surcharge du circuit électrique, ne pas utiliser un autre appareil à haute puissance sur le même circuit que cet appareil.

Pièces et caractéristiques

*Pour commander des pièces :

Canada:1.800.267.2826

Panier cuit-vapeur* Couvercle Pot de cuisson* Couvercle anneau amovible (voir Entretien et nettoyage pour les instructions de retrait) Base Hamilton Desai Collecteur d'eau condensée Mesure pour le riz 6 oz (177 ml)* Spatule à riz* Panneau de contrôle

Utiliser pour différer la mise en marche (jusqu'à 15 heures) de toutes les fonctions SAUF START/WARM (commencer/garde au chaud).

Appuyer pour mettre le cuiseur hors tension.

Appuyer sur START/WARM (commencer/garde au chaud) pour commencer la caisson.

L'appareil passera automatiquement à la fonction WARM (garde au chaud) après chaque fonction SAUF pour STEAM COOK (cuisson à la vapeur).

Pour régler la durée de cuisson pour les modes de STEAM COOK (cuisson à la vapeur) et HEAT/SIMMER (cuire/mijoter) seulement.

Pour choisir le type de riz ou de cuisson.

WHITE RICE (riz blanc) : Utiliser pour cuire le riz blanc selon une durée de cuisson préprogrammée.

QUICK RICE (cuisson rapide) : Pour cuire le riz plus rapidement. Ce mode passe le cycle de trempage du riz selon une durée de cuisson préprogrammée.

WHOLE GRAIN (grain entier): Utiliser pour cuire le grain brun ou autres grains (autre que le riz blanc) selon une durée de cuisson préprogrammée.

HOT CEREALS (céréales chaudes) : Utiliser pour cuire toutes les sortes de céréales, d'avoines et gruaux chauds. Cette fonction réchauffera puis mijotera les aliments pendant la durée sélectionnée.

STEAM COOK (cuisson à la vapeur) : Utiliser pour cuire les aliments à la vapeur selon une durée de cuisson à la vapeur choisie. La durée de cuisson à la vapeur peut être réglée de 0 (uniquement pour bouillir l'eau) à 30 minutes.

HEAT/SIMMER (cuire/mijoter) : Utiliser pour les mélanges de riz, soupes, ragoûts, haricots et céréales chaudes préemballés ou tout autre aliment devant être chauffés et ensuite mijotés. Cette fonction chauffera puis mijotera les aliments pendant la durée sélectionnée.

Cuisson du riz

AVERTISSEMENT Risque de choc électrique. Cuire les aliments uniquement dans le pot de cuisson amovible. Ne jamais verser d'eau ou déposer des aliments directement dans la base. AVANT LA PREMIERE UTILISATION : Laver le pot de cuisson en suivant les instructions au chapitre Entretien et nettoyage ; assécher complètement.

INFORMATION À PROPOS À LA TASSE DU MESUREUR DE RIZ

REMARQUE : Ne pas jeter la tasse du mesureur de riz qui accompagne votre appareil. Le mesureur est un accessoire important pour l'utilisation optimale du cuiseur de riz grâce à son format conforme à l'industrie du riz. Une tasse du mesureur de riz n'est pas équivalente à une tasse à mesurer basée sur le système de mesures américain (le mesureur de riz en plastique contient environ 6 oz. [177 ml] ou 3/4 de tasse).

Mesurer la quantité de riz avec la mesure pour le riz. Ajouter la quantité désiré de riz mesuré non cult dans le panier cult-vapeur. Ne pas remplir au-delà des évents pour éviter que le riz ne tombe pendant le rinçage. Placer le panier sous un jet d'eau faible du robinet et rincer. Ajouter le riz rincé dans le pot de cuisson. Répéter le rinçage avec le reste du riz.

Remplir d'eau jusqu'à la ligne de remplissage d'eau correspondante. Exemple : Pour trois mesures de riz dans le pot de cuisson, ajouter de l'eau jusqu'à la ligne « 3 » du pot de cuisson. NE PAS remplir au-delà de la ligne de remplissage de 7 tasses MAX.

Placer le pot de cuisson solidement dans la base.

REMARQUE : S'assurer que le fond du pot de cuisson n'est pas croche ou tordu, autrement le transfert de chaleur ne sera pas uniforme.

Fermer le couvercle. Brancher dans la prise de courant. Tous les témoins du panneau de commande clignoteront.

Si aucun programme n'est sélectionné OU après avoir appuyé sur CANCEL (annuler/∅) le panneau de commande du cuiseur de riz clignote pendant 15 secondes puis le cuiseur de riz s'éteint.

Cuisson du riz (suite)

Hamilton Beach* White Rice Quick Rice Whole Grain DELANCY TIME SELECT MODE HOUR MIN. START WARM CA 6

HOUR MIN. START WARM COOK TIME CANCEL

Hamilton Beach* 45 HOUR MIN. WHITE RICO QUICK RICO WHOLE GRAIN DELAY TIME SELECT MODE START WARM 8

REMARQUE : Vider le collecteur d'eau condensée au besoin pendant la cuisson.

CONSEIL : Le mode Quick Rice (cuisson rapide) peut cuire le riz blanc ou à grains entiers.

Appuyer sur SELECT MODE (choix d'un mode) jusqu'à ce que le témoin WHITE RICE (riz blanc), QUICK RICE (cuisson rapide) ou WHOLE GRAIN (grain entier) s'allume. Le témoin clignotera selon le mode choisie. Pour les mélanges de riz emballés, consulter le chapitre « Cuisson/Mijotage » à la page 38. Appuyer sur START/WARM (commencer/garde au chaud) pour commencer la cuisson SINON le cuiseur de riz se mettra automatiquement sous tension après 5 secondes. Une fois le mode sélectionné, la durée par défaut de ce mode s'affichera. Le cuiseur de riz numérique réglera la durée de cuisson pendant le cycle de cuisson selon la quantité de riz et d'humidité dans le cuiseur de riz. Il est possible que le cuiseur de riz effectue une pause de durée ou diminue considérablement la durée de cuisson dès qu'il détecte des modifications du contenu d'humidité.

30°F HOUR MIN. COOK TIME START WARM CANCEL 9

10

CONSEIL : Laisser reposer le riz au mode WARM (garde au chaud) pendant au moins 10 à 15 minutes afin d'obtenir un riz plus tendre.

AVERTISSEMENT

Risque de brûlures : Ne jamais utiliser la poignée pour transporter le cuiseur contenant des aliments chauds. La vapeur s'échappant de l'évent peut provoquer des blessures.

Lorsque la cuisson est terminée, le cuiseur passera automatiquement en mode WARM (garde au chaud) et le voyant sera allumé. L'afficheur comptera la durée de réchauffage jusqu'à 12 heures. Après 12 heures, le cuiseur de riz s'éteindra. OU, appuyer sur CANCEL (annuler/O) pour éteindre l'appareil.

Aide-mémoire pour la cuisson du riz

• Le tableau est basé selon la quantité de riz et d'eau mesurée avec la mesure de riz fournie.
• Il existe plusieurs sortes de riz. Les modes d'emploi sur les emballages de riz peuvent demander des quantités différentes de riz et d'eau que celles mentionnées au tableau; les résultats peuvent être différents si l'on utilise les modes d'emploi sur les emballages.
• Ne pas remplir au-delà de la ligne «7» pour éviter le débordement pendant la cuisson du riz.

SORTE DE RIZ	RÉGLAGES DUCUISEUR DE RIZ	MAX. QUANTITÉDE RIZ*	MAX. QUANTITÉD'EAU	DURÉE DE CUISSONAPPROX. PORTION**
Blanc, à grain long Riz blanc 7 tasses (1,24 L) Remplir juaqu'à la linge « 7 »				50 à 52 min 14+ tasses
Brun, à grain long Grain entier 7 tasses (1,24 L) Remplir juaqu'à la linge « 7 »				58 à 60 min 14+ tasses
Arborio Riz blanc 7 tasses (1,24 L) Remplir juaqu'à la linge « 7 »				45 à 47 min 14+ tasses
Basmati Riz blanc 7 tasses (1,24 L) Remplir juaqu'à la linge « 7 »				48 à 50 min 14+ tasses
Jasmine Riz blanc 7 tasses (1,24 L) Remplir juaqu'à la linge « 7 »				46 à 48 min 14+ tasses
Riz à sushi Riz blanc 7 tasses (1,24 L) Remplir juaqu'à la linge « 7 »				42 à 44 min 14+ tasses
*Quantité mesurée dans la mesure de riz**Quantité mesurée dans une tasse (mesure impériale)

Cuisson des grains

Suivre les instructions de cuisson du riz, mais sélectionner le réglage WHOLE GRAIN (grain entier). Ajouter l'eau comme indiqué au tableau de cuisson des grains.

Tableau de cuisson des grains

Le tableau correspond à la mesure de grains et d'eau faite avec la mesure de riz fournie. Le tef, l'amarante et les autres grains très petits ne sont pas recommandés.

Sélectionner le réglage WHOLE GRAIN (grain entier) pour cuire les aliments suivants.

SORTE DE GRAIN	QUANTITÉ MAX. DE GRAIN*	QUANTITÉ MAX. D'EAU*	DURÉE DE CUISSON APPROX.	PORTION**
Orge 2 tasses (355 ml) 6 tasses (1,06 L)			90 à 92 min 4 tasses
Sarrasin 3 1/2 tasses (621 ml) 10 1/2 tasses (1,86 L)			55 à 57 min 11 1/2 tasses
Farro 7 tasses (1,24 L) 9 tasses (1,6 L)			68 à 70 min 12 tasses
Millet 4 1/2 tasses (798 ml) 9 1/2 tasses (1,69 L)			58 à 60 min 11 tasses
Quinoa*** 7 tasses (1,24 L) 7 tasses (1,24 L) 58 à 60 min				14 tasses
Sorghum	3 1/2 tasses (621 ml)	10 1/2 tasses (1,86 L)	environ 2 heures	8 1/2 tasses
Grains de blé	7 tasses (1,24 L)	8 tasses (1,42 L)	environ 1 3/4 heures	12 tasses

*Quantité mesurée dans la mesure de riz
**Quantité mesurée dans une tasse (mesure impériale)
***Rincer le quinoa avant de le faire cuire

Cuisson des céréales chaudes

AVERTISSEMENT Risque de choc électrique. Cuire les aliments uniquement dans le pot de cuisson amovible et le panier cuit-vapeur. Ne jamais verser d'eau ou déposer des aliments directement dans la base.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION : Laver le pot de cuisson en suivant les instructions au chapitre Entretien et nettoyage ; assécher complètement.

Verser l'eau et les ingrédients dans le pot de cuisson.

WHEN DELAY TIME SELECT MODE INDUR 5 HOUR MIN. CANCE Hot Cereals Steam Cook Heat/Simmer COOK TIME 2

Appuyer sur SELECT MODE (choix d'un mode) jusqu'à ce que le témoin HOT CEREALS (céréales chaudes) s'allume. Le chiffre « 5 » apparaîtra à l'afficheur. (La durée minimum est de 5 minutes). REMARQUE : La durée du programme HOT CEREALS (céréales chaudes) peut être prolongée jusqu'à 5 heures. Régler la durée du programme HOT CEREALS (céréales chaudes) jusqu'à 90 minutes, par incrément d'une minute. Après 90 minutes, régler jusqu'à 5 heures par incrément d'une heure.

Hamilton Beach* 5 MIN. START WARM 15 3 SELECT MODE HOUR START Cook Time Heat/Steep Steam Cook Heat/Simmer Cook Time MIN. CANCEL

Appuyer sur COOK TIME (durée de caisson) jusqu'à ce que la durée de caisson soit atteinte. Appuyer sur START/WARM (commencer/garde au chaud) ou le cuiseur de riz se mettra automatiquement sous tension après 5 secondes. Le cuiseur chauffera le contenu puis passera au mijotage selon la durée sélectionnée.

Hamilton Beach 011 HOUR START WARM MIN. COOK LTON Beach* 1 HOUR START WARM MIN. 4

L'afficheur indique « ON » (marche) pendant la cuisson et le compte à rebours de la durée sélectionnée dès que la cuisson commence. Dès que la durée de cuisson est atteinte, le cuiseur passera automatiquement au WARM (garde au chaud).
REMARQUE : Le cuiseur de riz chauffera immédiatement les liquides. Le début de mijotage actuelle varie selon les quantités de liquides et d'aliments contenus dans le cuiseur de riz.

AVERTISSEMENT

Risque de brûlures : Ne jamais utiliser la poignée pour transporter le cuiseur contenant des aliments chauds. La vapeur s'échappant de l'évent peut provoquer des blessures.

Tableau de cuisson des céréales

Le tableau correspond à la mesure de grains et d'eau faite avec la mesure de riz fournie.

Sélectionner le réglage HOT CEREALS (céréales chaudes) pour cuire les aliments suivants.

SORTE DE CÉRÉALES	QUANTITÉ MAX. DE CÉRÉALES*	QUANTITÉ MAX. D'EAU*	DURÉE DE CUISSON APPROX. PORTION**
Cream of Wheat*** ^1 (Crème de blé)	6 1/2 tasses (1,15 L) 10 tasses (1,77 L) 28 à 30 min 12 tasses
Gruau de maïs	4 tasses (710 ml)	Remplir jusqu'à la ligne «7»	environ 1 heure	12 tasses
Gruau à l'ancienne 3 tasses (532 ml) 9 tasses (1,6 L) 28 à 30 min 9 tasses
Avoine découpée	3 tasses (532 ml)	9 tasses (1,6 L)	environ 1 heure	9 tasses
*Quantité mesurée dans la mesure de riz**Quantité mesurée dans une tasse (mesure impériale)***Mélanger une ou deux fois pendant la cuisson

^ Cream of Wheat est une marque de commerce de B&G Foods North America, Inc. L'utilisation de la marque de commerce ne suppose ni affiliation ni approbation par B&G Foods North America, Inc.

Cuisson des aliments à la vapeur

Verser la quantité désirée d'eau dans le pot de cuisson.

Placer le pot de cuisson solidement dans la base.

Fermer le couvercle.

Appuyer sur SELECT MODE (choix d'un mode) jusqu'à ce que le témoin STEAM COOK (cuisson à la vapeur) s'allume. Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson) pour régler la durée de cuisson à la vapeur de 0 à 30 minutes. Appuyer sur START/WARM (commencer/garde au chaud). Pour faire uniquement bouillir de l'eau, régler à « 0 ».

Cuisson des aliments à la vapeur (suite)

Hamilton Beach* HOUR START WARM MIN. Hot Cereeds Steam Cook Heat/Simme COOK TIME CANCEL 9

L'afficheur indiquera « ON » (en marche) pendant la cuisson et affichera la durée restante dès que la cuisson à la vapeur commence.

AVERTISSEMENT

Risque de brûlures

Ne jamais utiliser la poignée pour transporter le cuiseur contenant des aliments chauds. La vapeur s'échappant de l'évent peut provoquer des blessures.

REMARQUE : S'il ne reste plus de vapeur dans le pot, le cuiseur de riz émettra un signal sonore et l'afficheur indiquera la durée résiduelle. Pour poursuivre Steam Cook (cuisson à la vapeur), ajouter de l'eau. L'appareil continuera la cuisson à la vapeur si l'eau est ajoutée avant les 3 minutes. Après 3 minutes, appuyer su CANCEL (annuler/Φ pour annuler la fonction de cuisson à la vapeur. Appuyer sur SELECT MODE (choix d'un mode) jusqu'à ce que le témoin STEAM COOK (cuisson à la vapeur) s'allume puis régler la durée de cuisson (COOK TIME).

Tableau de cuisson à la vapeur

Sélectionner le réglage STEAM COOK (cuisson à la vapeur) pour cuire les aliments suivants.

SORTE D'ALIMENTS	QUANTITÉ MAXIMUM D'ALIMENTS*	QUANTITÉ MAXIMUM D'EAU*	DURÉE DE CUISSON APPROX.	VÉRIFICATION DE LA CUISSON DES ALIMENTS
Légumes :
Asperges, coupées en morceaux de 3 po (7,6 cm)	4 tasses (946 ml) 2 tasses (473 ml) 6 à 8 min			Croquant-tendre
Brocoli, fleurettes 4 tasses (946 ml)	2 tasses (473 ml) 4 à 6 min			Croquant-tendre
Carottes, tranches de 1/4 po (0,6 cm) d'épaisseur	4 tasses (946 ml) 2 tasses (473 ml) 10 à 12 min			Croquant-tendre
Épi de maïs 2 rondelles 2 tasses (473 ml) 10 à 12 min				Croquant-tendre
Pommes de terres, cubes de 3/4 po (1,9 cm) 4 tasses (946 ml) 2 tasses (473 ml) 18 à 20 min				Tendre
Courgette, tranches de 1/4 po (0,6 cm) d'épaisseur	4 tasses (946 ml) 2 tasses (473 ml) 4 à 6 min			Croquant-tendre

Volaille/fruits de mer :

Poulet, filets 20 oz (567 g) 2 tasses (473 ml) 15 à 17 min Température interne	160°–165°F (71°–74°C)
Saumon, filet 20 oz (567 g) 2 tasses (473 ml) 15 à 17 min Température interne	145°F (63°C)
Crevette, pelée et déveinée 31 à 40 count 20 oz (567 g) 2 tasses (473 ml) 10 à 12 min Rose et opaque
*Quantité mesurée dans une tasse (mesure impériale)
• Plus il y a de légumes dans le panier cuit-vapeur, plus ils prendront longtemps à cuire.
• Les morceaux plus petits de légumes cuiront plus vite que les plus gros.
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Cuisson à la vapeur des aliments pendant la cuisson du riz

INFORMATION À PROPOS À LA TASSE DU MESUREUR DE RIZ

AVERTISSEMENT Risque de choc électrique. Cuire les aliments uniquement dans le pot de cuisson amovible et la panier cuit-vapeur. Ne jamais verser d'eau ou déposer des aliments directement dans la base.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION : Laver le pot de cuisson en suivant les instructions au chapitre Entretien et nettoyage ; assécher complètement.

REMARQUE : Ne pas jeter la tasse du mesureur de riz qui accompagne votre appareil. Le mesureur est un accessoire important pour l'utilisation optimale du cuiseur de riz grâce à son format conforme à l'industrie du riz. Une tasse du mesureur de riz n'est pas équivalente à une tasse à mesurer basée sur le système de mesures américain (le mesureur de riz en plastique contient environ 6 oz. [177 ml] ou 3/4 de tasse).

Mesurer la quantité de riz avec la mesure pour le riz. Ajouter la quantité désiré de riz mesuré non cuit dans le panier cuit-vapeur. Ne pas remplir au-delà des évents pour éviter que le riz ne tombe pendant le rinçage. Placer le panier sous un jet d'eau faible du robinet et rincer. Ajouter le riz rincé dans le pot de cuisson. Répéter le rinçage avec le reste du riz.

Remplir d'eau jusqu'à la ligne de remplissage d'eau correspondante. Voir le tableau à la page 35 pour les montants maximaux de riz et des aliments. Exemple : Pour trois mesures de riz dans le pot de cuisson, ajouter de l'eau jusqu'à la ligne « 3 » du pot de cuisson.

Placer le pot de cuisson solidement dans la base.

REMARQUE : S'assurer que le fond du pot de cuisson n'est pas croche ou tordu, autrement le transfert de chaleur ne sera pas uniforme.

Cuisson à la vapeur des aliments pendant la cuisson du riz (suite)

Fermer le couvercle.

AVERTISSEMENT Risque de brûlures : Ne jamais utiliser la poignée pour transporter le cuiseur contenant des aliments chauds. La vapeur s'échappant de l'évent peut provoquer des blessures.

Hamilton Beach* White Rice Quick Rice Whole Grain DELAY TIME SELECT MODE 45 HOUR MIN. START WARM 8

Pendant que les témoins clignotent, sélectionner le programme désiré. Une fois le mode sélectionné, la durée par défaut de ce mode s'affichera. Le cuiseur de riz numérique ajustera la durée de cuisson des programmes WHITE RICE (riz blanc), QUICK RICE (riz à cuisson rapide) et WHOLE GRAIN (grain entier) pendant le cycle de cuisson selon la quantité de riz et l'humidité à l'intérieur du cuiseur. Il est possible que le cuiseur de riz effectue une pause de durée ou diminue considérablement la durée de cuisson dès qu'il détecte des modifications du contenu d'humidité.
CONSEIL : Le mode QUICK RICE (cuisson rapide) peut cuire le riz blanc ou à grains entiers.

Hamilton Beach* 45 HOUR MIN. START WARM Hot Cereals Steam Cook Heat/Simmer COOK TIME CANCEL 9

L'afficheur indiquera la durée par défaut pendant le chauffage et commencera le compte à rebours dès que la cuisson à la vapeur commence.

Cuisson à la vapeur d'aliments avec riz

Sélectionner le réglage WHITE RICE (riz blanc) pour cuire les aliments suivants.

SORTE D'ALIMENTS	QUANTITÉ MAXIMUM D'ALIMENTS*	QUANTITÉ MAXIMALE DE RIZ**	QUANTITÉ MAXIMALE D'EAU	DURÉE DE CUISSON APPROX.***	PORTION DE RIZ*	VÉRIFICATION DE LA CUISSON DES ALIMENTS
Asperges, coupées en morceaux de 3 po (7,6 cm)	4 tasses(946 ml)	2 tasses(355 ml)	Remplir jusqu'à la ligne «2»	34 à 36 min	6 tasses	Croustillant/tender : ajouter les légumes lorsqu'une grande quantité de vapeur s'échappe de l'évent.
Brocoli, fleurettes 4 tasses		2 tasses(355 ml)	Remplir jusqu'à la ligne «2»	34 à 36 min	5 tasses	Croustillant/tender : ajouter les légumes lorsqu'une grande quantité de vapeur s'échappe de l'évent.
Épi de maïs 2 rondelles 2 tasses		(355 ml)	Remplir jusqu'à la ligne «2»	36 à 38 min	6 tasses	Croquant-tendre
Pommes de terre, cubes de 3/4 à 1 po(1,9 à 2,5 cm)	4 tasses(946 ml)	2 tasses(355 ml)	Remplir jusqu'à la ligne «2»	36 à 38 min	5 tasses	Ferme, mais tendre
*Quantité mesurée dans une tasse (mesure impériale)**Quantité mesurée dans la measure de riz***Toutes les durées indiquées sont pour le riz blanc à grain long
• Plus il y a de légumes dans le panier cuit-vapeur, plus ils prendront longtemps à cuire.• Les morceaux plus petits de légumes cuiront plus vite que les plus gros.				• Rehausser la saveur du riz en substituant une quantité égale de bouillon de poulet, de bœuf ou de légumes à l'eau.

Cuisson à la vapeur d'aliments avec riz (suite)

SORTE D'ALIMENTS	QUANTITÉ MAXIMUM D'ALIMENTS*	QUANTITÉ MAXIMALE DE RIZ**	QUANTITÉ MAXIMALE D'EAU	DURÉE DE CUISSON APPROX.***	PORTION DE RIZ*	VÉRIFICATION DE LA CUISSON DES ALIMENTS
Courge jaune et poivrons rouges, tranches de 1/4 po (0,6 cm) d'épaisseur et cubes de 1 po (2,5 cm)	4 tasses(946 ml)	2 tasses(355 ml)	Remplir jusqu'à la ligne «2»	34 à 36 min 5 tasses		Croustillant/tender : ajouter les légumes lorsqu'une grande quantité de vapeur s'échappe de l'évent.
Poulet, filets 12 oz (340 g) 2 tasses		(355 ml)	Remplir jusqu'à la ligne «2»	34 à 36 min 5 tasses Température interne 160^ - 165^ ( 71^ - 74^ )
Saumon, filet 12 oz (340 g)(2 filets)		2 tasses(355 ml)	Remplir jusqu'à la ligne «2»	34 à 36 min 5 tasses		Température interne 145^ ( 63^ )
Crevette, pelée et déveinée 24 oz (681 g) 2 tasses		(355 ml)	Remplir jusqu'à la ligne «2»	36 à 38 min 5 tasses Rose et opaque

*Quantité mesurée dans une tasse (mesure impériale)

**Quantité mesurée dans la measure de riz

***Toutes les durées indiquées sont pour le riz blanc à grain long

Réglage de la minuterie de mise en marche différée

La minuterie différée peut être utilisée pour les programmes WHITE RICE (riz blanc), WHOLE GRAIN (grain entier), HOT CEREALS (céréales chaudes), HEAT/SIMMER (cuire/mijoter) et STEAM COOK (cuisson à la vapeur). Mettre l'eau et les aliments dans le pot de cuisson ou le panier cuit-vapeur.

Hamilton Beach* White Rice Quick Rice Whole Grain DELANCY TIME SELECT MODE 45 HOUR MIN. START WARM CA 2

Appuyer sur SELECT MODE (choix d'un mode) pour régler le mode de cuisson. Régler la durée en utilisant HEAT/SIMMER (cuire/mijoter), HOT CEREALS (céréales chaudes) ou STEAM COOK (cuisson à la vapeur).

Hamilton Beach* White Rice Quick Rice Whole Grain DELAY TIME HOUR START WARM MIN. CO TIM CAN 3

Appuyer sur DELAY TIME (minuterie différée). Le chiffre « 0 » clignotera à l'afficheur. Maintenir le bouton DELAY TIME (minuterie différée) enfoncé pour régler la durée différée de 1 à 15 heures. Appuyer sur START/WARM (commencer/ garde au chaud) pour commencer le compte à rebours de la durée différée sinon le cuiseur de riz se mettra automatiquement sous tension après 5 secondes.

Hamilton Beach* White Rice Quick Rice Whole Grain DELAYED TIME SELECT MODE HOUR START WARM MIN. COOK TIME CANCEL Hot Creels Stom Cook Heat/Simme 4

L'afficheur clignotera puis commencera le compte à rebours de la mise en marche différée réglée. Dès que la cuisson est terminée, le cuiseur de riz passera au WARM (garde au chaud) (sauf pour le choix STEAM COOK [cuisson à la vapeur]).

REMARQUES :

• La cuisson ou à la vapeur débutera lorsque l'unité a achevé le compte à rebours du délai.
• Cette fonction est idéale pour tremper et cuisiner a séché des haricots.

Cuisson/Mijotage

AVERTISSEMENT Risque de choc électrique. Cuire les aliments uniquement dans le pot de cuisson amovible et la panier cuit-vapeur. Ne jamais verser d'eau ou déposer des aliments directement dans la base.

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION : Laver le pot de cuisson en suivant les instructions au chapitre Entretien et nettoyage ; assécher complètement.

Verser l'eau et les ingrédients dans le pot de cuisson.

MINT/CHILL DELAY TIME SELECT MODE HOUR 5 HOUR MIN CANCE Hot Cereals Steam Cook Heat/Simmer COOK TIME 2

Appuyer sur SELECT MODE (choix d'un mode) jusqu'à ce que HEAT/SIMMER (cuire/mijoter) s'allume. Le chiffre « 5 » apparaîtra à l'afficheur. (La durée minimale est de 5 minutes.)

REMARQUE : Le durée de la cuisson lente peut être réglée jusqu'à 5 heures. Régler la durée de HEAT/SIMMER (cuire/mijoter) par incrément de 1 minute jusqu'à 90. Après 90 minutes, régler par incrément de 1 heure jusqu'à 5.

Nilton Beach* 5 MIN. COOK TIME 15 3 SELECT MODE HOUR START MIN. CANCE Nilton Beach* Heat Controls Steam Cook Heat/Simmer Heat Care Steam Co Heat/Sur COOK TIME CANCEL

Maintenir la touche COOK TIME (durée de cuisson) enfoncée jusqu'à ce que la durée de « mijotage » soit atteinte. Appuyer sur START/WARM (commencer/ garde au chaud) ou le cuiseur le riz se mettra automatiquement sous tension après 5 secondes. Le cuiseur chauffera les ingrédients puis les cuira lentement selon la durée de cuisson choisie.

Hamilton Beach 1:11 HOUR START WARM MIN. COOK TIME Iron Beach* 1 HOUR SELECT MODE MIN. START WARM 4

L'afficheur indiquera « ON » (en marche) pendant la cuisson et commencera le compte à rebours dès que la cuisson lente commence. Dès que la durée de cuisson lente est atteinte, le cuiseur passera automatiquement au WARM (garde au chaud).
REMARQUE : Le cuiseur de riz commence immédiatement à chauffer les liquides. Le début de la cuisson lente dépend des quantités de liquide et d'aliments contenus dans le cuiseur de riz.
AVERTISSEMENT Risque de brûlures : Ne jamais utiliser la poignée pour transporter le cuiseur contenant des aliments chauds. La vapeur s'échappant de l'évent peut provoquer des blessures.

Entretien et nettoyage

⚠ AVERTISSEMENT Risque de choc électrique.

Ne pas immerger la base, le cordon ou la fiche dans l'eau ou tout autre liquide.

4 Collecteur d'eau condensée Couvercle anneau amovible

L'anneau du couvercle est amovible et peut être lavé à la main.

NE PAS utiliser le réglage "SANI" du lave-vaisselle. Les températures du cycle "SANI" peuvent endommager le produit.

Recettes

Gruau à cuisson lente

Ingrédients :

2 tasses (473 ml) de gruau à l'ancienne

4 tasses (946 ml) d'eau

1/2 tasse (118 ml) de pommes séchées hachées

1 pincée de sel

1/4 de cuillère à café (1,3 ml) de cannelle

Sucre ou édulcorant au goût

2 cuillère à soupe (30 ml) de beurre, facultatif

Instructions :

Verser le gruau, l'eau, les pommes séchées, le sel et la cannelle dans le pot de cuisson.

Réglage du cuiseur : Delay Start (mise en marche différée) (au moins 6 heures ou toute la nuit) HOT CEREALS (céréales chaudes) : 5 minutes

Facultatif : Mélanger avec du sucre et du beurre.

NOTE : Cette recette peut être préparée immédiatement (sans utiliser l'option de mise en marche différée), si désirée.

Portions : 4

Conseils: Remplacer gruau à l'ancienne avec d'avoine acier coupées. Utiliser Delay Start (mise en marche différée) et régler le temps de cuisson pendant 15 minutes à HOT CEREALS (céréales chaudes).

Saumon à la vapeur avec riz brun

Ingrédients :

2 filets de saumon (sauvage de l'Alaska de 3 à 4 oz chacun [85 à 113 g])

2 cuillères à café (10 ml) de gingembre moulu

3 cuillères à soupe (44 ml) de sauce soya réduite en sel 1 gousse d'ail émincée

2 cuillières à café (10 ml) de cassonade

1/2 cuillère à café (2,5 ml) de flocons de chile

1 oignon vert ou échalotte, en tranches

Sel et poivre au goût

Riz brun (non cuit)

Instructions :

Placer le panier cuit-vapeur sur la plaque (pour récupérer tout déversement). Mélanger le gingembre, la sauce soja, l'ail, la cassonade foncée et les flocons de piments. Badigeonner les filets de poisson de cette préparation et faire mariner au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

Mesurer le riz brun et l'eau en suivant les instructions sur l'emballage selon la quantité de portions désirées. Fond ou bouillon de poulet ou de légumes peuvent également remplacer l'eau.

Réglage du cuiseur : WHOLE GRAIN (grains entiers) — après environ 30 à 35 minutes, soulever le couvercle et déposer le panier cuit-vapeur contenant les filets de saumon.

Cuire 8 à 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que le poisson se détache facilement à la fourchette. Déposer le saumon sur le riz et parsemer d'oignon vert tranché.

Portions : 2

Dépannage

PROBLÈME

Le cuiseur refuse de se mettre en marche.

Le riz n'est pas cuit.

Le riz est pâteux.

Le cuiseur de riz émet un signal sonore pendant le cycle Steam Cook (cuisson à la vapeur).

Le pot de cuisson ne s'insère pas.

La minuterie n'indique pas toutes les minutes ou effectue une pause de durée.

- Le cuiseur n'est pas branché. S'assurer que le cuiseur de riz est branché dans une prise murale fonctionnant normalement.

- Trop peu d'eau/de liquide de cuisson. Suivre le mode d'emploi inscrit sur l'emballage.

- Placer le pot de cuisson solidement dans la base. NOTE : Si le pot de cuisson est croche ou tordu, il ne reposera pas correctement dans sa base et le transfert de chaleur ne sera pas uniforme. Pour remplacer le pot de cuisson, appeler le numéro sans frais du Service à la clientèle inscrit sur la page couverture de ce guide.

- Laisser reposer le riz pendant 10 à 15 minutes suivant la fin de la cuisson et que le cuiseur de riz soit passé au mode WARM (garde au chaud).

- Trop d'eau a joutée dans le pot de cuisson. Réduire la quantité de liquide.

- Le pot de cuisson a chauffé à vide. Ajouter plus d'eau et appuyer sur STEAM COOK (cuisson à la vapeur) pour continuer la cuisson à la vapeur ou sur START (commencer/I).

- Appeler le numéro sans frais du Service à la clientèle inscrit sur la page couverture de ce guide.

- Le cuiseur de riz règle la durée selon la sorte et la quantité de riz ainsi que l'humidité contenue dans le cuiseur de riz. Le cuiseur de riz fonctionne normalement. Il est possible que le cuiseur de riz effectue une pause de durée ou diminue considérablement la durée de cuisson dès qu'il détecte des modifications du contenu d'humidité.

Garantie limitée

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