Cucina HR7639 - Robot ménager PHILIPS - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit
Retrouvez gratuitement la notice de l'appareil Cucina HR7639 PHILIPS au format PDF.
| Marque | Philips |
| Modèle | Cucina HR7639 |
| Type de produit | Robot ménager |
| Alimentation électrique | 110-127 V / 220-240 V, 50-60 Hz |
| Fonctions principales | Hacher, mélanger, trancher, râper, émulsionner, pétrir, mixer, moudre |
| Accessoires inclus | Bol, bol mixer, couteau, accessoire de pétrissage, disque à émulsionner, inserts à trancher (fin/moyen), insert à râper, moulin, filtre, spatule, poussoir |
| Nombre de vitesses | 2 vitesses + impulsion (Pulse/0) |
| Capacité du bol | Environ 1,5 L (estimation) |
| Capacité du bol mixer | 1 L maximum pour liquides mousseux |
| Capacité du moulin | Max 100 g selon ingrédient |
| Matériau du bol | Plastique transparent |
| Sécurité | Interrupteur thermique de surchauffe, verrouillage de sécurité du couvercle, doigt de sécurité du bol |
| Entretien et nettoyage | Bol, couvercle, poussoir et accessoires au lave-vaisselle (sauf bol mixer et couvercle de rangement) ; bloc moteur nettoyer avec chiffon humide |
| Rangement | Enrouleur de cordon, espace de rangement pour inserts dans le couvercle |
| Pièces détachées et réparabilité | Contacter Philips ou un centre service agréé Philips |
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MODE D'EMPLOI Cucina HR7639 PHILIPS
Robot de cuisine: composants et accessoires
A) Selecteur de vitesse
B) Bloc moteur
C) Verrouillage de suture incorpore
D) Bol
E) Capuchon de sécurité (pour couvir l'ouverture lorsqu'on n'utilise pas le bol mixer)
F) Axe d'entrainement
G) Bol mixer
H) Doigt de sécurité du bol (active et désactive l'interrupteur de sécurité)
1) Filtre
) Couvercle du bol
K) Cheminée de remplissage
L) Poussoir
M) Couvercle du bol mixer
N) Couvercle avec espace de rangement pour les inserts
O) Verre du moulin
P) Ensemble couteaux du moulin
Q) Insert a trancher moyen
R) Insert a trancher fin
S) Insert a raper moyen
T) Axe support
U) Couteaux (avec gaine de protection)
V) Accesseire de petrissage
W)Disque à émulsionner
X) Spatule
Introduction
L'appareil est équipé d'un interrupteur automatique thermique. En cas de surchauffe, ce dispositif coupe automatiquement l'alimentation électrique de l'appareil.
Si vous appeareil s'arrête brusquement:
Débranche l'appareil.
2 Appuyez sur le bouton "PULSE / 0".
3 Laissez refroidir l'appareil 60 minutes.
4 Branchez à nouveau l'appareil.
5 Remettez l'appareil en marche.
Consultez Your revendeur ou un Centre Service Agree Philips si l'interrupteur de sécurité se déclenché trop fréquemment.
Avertissement: Afin d'eviter tout accident causé par la remise en marche de l'interrupteur de sécurité thermique, l'appareil ne doit pas etre connecté à un minuteur.
Important
- Lisez attentivement les instructions ainsi que les illustrations avant d'utiliser votre apparéil.
- Conserve ce mode d'emploi pour un usage ultérieur.
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Avant de brancher l'appareil, vérifie que la tension indiquée sur l'appareil correspond à la tension du secteur de votre logement (110-127V ou 220-240V).
N'utilise jamais des accessoires ou des composants des autres que ceux d'origine et recommendés par Philips. Philips Decline toute responsabilité envers la garantie si ce n'était pas le cas.
N'utilise pas l'appareil si le cordon d'alimentation, la fiche ou les autres pieces sont détiérières.
Si le cordon d'alimentation est endommage, il doit etre remplace par Philips ou a un Centre Service Agree Philips, afin d'eviter tout accident.
- Avant la première utilisation, nettoyez toutes les pieces en contact avec les alimentes.
- Ne dépassez pas les quantités et le temps de préparation indiqués dans les tableau et les recettes.
- Ne dépassez pas le repère du bol ou du mélangeur, par ex. ne dépassez pas le trait supérieur de graduation.
- Debranche l'appareil immédiatement aprèsutilisation.
- Debranche l'appareil immédiatement aprèsutilisation.
- Débranche toujours l'appareil avantmettre vosdoigtsou tout autre object dans le bol mixer (par ex. la spatule).
Tenez l'appareil hors de portee des enfants.
- Ne laïsez jamais l'appareil fonctionner sans surveillance.
N'arrêtez jamais l'appareil en tournant le couvercle. Arrêtez l'appareil seulement en appuyant sur le bouton PULSE / 0.
- Arrétez toujours l'appareil avant de détacher un accessoire.
N'immergez jamais le bloc moteur dans l'eau ni dans aucun autre liquide. Ne le rincez pas non plus. Nettoyz-le avec un chiffon humide.
- Quand vous montez le bol mixer, le bol et le capuchon filtré correctement, vous devez entendre un clic.
Le disque à émulsionner, les couteaux et l'accessoire de pétrissage doivent être placés sur l'axe d'entrainment qui se trouve dans le bol.
- Enlevez la gaine de protection du couteau avant utilisation.
Evitez de toucher aux lames COUPANTES, sur tout lorsque I'appareil est sous tension.
Si les lames se bloquent, DEBRANCHEZ L'APPAREIL avant de retarder les ingrédents.
Laissez les alimentes cuits refroidir avant de les hacher (température maximale 80^ / 175^ ).
Si vous préparez un liquide qui peut mousseur, n'ajoutez pas plus d'un litre dans le bol mixer pour éviter tout débordement.
Notez que si le Mixer et le bol sont montés ensembles, seul le mixer fonctionne.
Utilisation de l'appareil
Bol
Si vous poulez utiliser le bol, retirez le bol mixer et fermez l'ouverture ou se fixe le bol avec le capuchon filtré. Toutes les fonctions qui nécessitent l'utilisation du bol fonctionneront seulement si le bol mixer a été enlevé.
Montez le bol sur le robot en tournant la poignée dans le sens de la flèche jusqu'à ce que vous entendiez un cig.
2 Mettez le couvercle sur le bol. Tournez fermement le couvercle dans le sens de la flèche jusqu'à ce que vous entendiez un clic.
Verrouillage de sureté incorpore
Le bloc moteur et le couvercle comportent des repères. L'appareil ne peut fonctionner que si la flèche du bloc moteur coïncide exactement avec le repère du couvercle.
Assurez-vous que la flèche du bloc moteur coincide exactement avec le repère du couvercle. L'ergot du couvercle couvre l'ouverture de la poignée du bol.
La cheminée de replissage et le pouvoir
1 Utilise la cheminée de replissage pour ajouter du liquide et/ou des ingrédents solides. Utilise le pouvoir pour pousser les ingrédents dans la cheminée.
2 Le pouvoir peut également servir à fermer la cheminée pendant que l'appareil est en marche, pour empêcher toute projection.
Couteau
Le couteau peut etre utilise pour hacher, melanger,mixer,reduire en purée et pour preparer les pates feuilletees, brises et sablées.
1 Placez le bol sur le bloc moteur.
2 Enlevez la gaine de protection du couteau.
Les lames du couteau sont très aiguises et tranchantes. Evitez de les toucher!
3 Positionnez le couteau sur l'axe d'entrainment.
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4 Placez l'axe d'entrainment dans le bol.
5 Mettez les Ingredients dans le bol.
Découpez les Ingredients en dés d'environ 3 cm de °é. Mettez le couvercle sur le bol.
6 Les régles de vitesse vous permettent de régler la vitesse de l'appareil pour obtenir des résultats optimaux.
La fonction "PULSE / 0": pour une opération impulse et pour arreter l'appareil. Si vous maintenez appuyé la touche "PULSE / 0" l'appareil fonctionne à vitesse maximum. L'appareil s'arrête après avoir relâché la touche.
Réglage I: pour une vitesse normale
Réglage 2: pour une vitesse rapide
Consultez le tableau pour les réglages de vitesse recommendés. La préparation des alimentés dure 10 à 60 secondes.
Suggestions
L'appareil hache tres rapidement. N'utilise pas la touche eclair trop longtemps car les alimentes seraient hachés trop fins.
- Ne laissez pas tournier l'appareil trop longtemps lorsque vous haze du fromage (a pate dure): le fromageCHAFFERAIT trop, commencerait a fondre et a revenir pateux.
- Ne hacht z pas des ingrédents trop durs tels que des grains de café, des noix de muscade ou des glaçons. Cela pourrait émousser les lames du couteau.
Si des alimentes s'enroulent autour du couteau ou collent à la paroi du bol :
Débranchez d'abord l'appareil.
2 Retirez le couvercle du bol.
3 Enlevez ensuite les alimentes avec la spatule. Inserts
Les lames des inserts sont très aiguises. Evitez de les toucher!
Ne hachez pas des Ingredients durs tels que les glaçons avec les inserts.
1 Placez l'insert selectionné sur l'axe des inserts.
2 Placez l'axe des inserts sur l'axe d'entrainment qui se trouve dans le bol.
3 Mettez le couvercle sur le bol.
4 Mettez les Ingredients dans la cheminée.
Coupez les gros morceaux pour pouvoir les introduire dans la cheminée.
5 Pour les meilleurs résultats replissee la cheminee de façon reguliere. Si vous nevez traiter d'importantes quantités d'aliments, ne traitez que des petites portions à la fois et videz le bol fréquemment.
6 Sélectionnez le réglage de vitesse approprié pour obtenir des résultats optimaux. Consultez le tableau pour les réglages de vitesse recommendés.
La préparation des aliments dure 10 - 60 secondes.
7 Appuyez légarement sur les ingrédients avec le pouvoir.
Pour retireur un insert du support, prenez le support dans la main. Poussez les ergots pour faire sortir l'insert desired.
Accessoire de péttrissage
L'accessoire de petrissage sert à pêtrir la pâte à pain, à mixer la pâte à frire ou les ingrédents pour un gâteau.
Fixez l'accessaire de petrissage sur l'axe d'entrainment.
2 Mettez les ingrédents dans le bol.
3 Placez le couvercle sur le bol.
4 Fermez la cheminée de replissage à l'aide du pouvoir.
5 Sélectionnez le réglage de vitesse approprié pour obtenir des résultats optimaux. Consultez le tableau pour les réglages de vitesse recommendés.
Disque à émulsionner
Vou pouvez utiliser le disque à émulsionner pour préparer de la mayonnaise, pour battre des blancs d'œufs et de la crème fousettée.
1 Placez le disque à émulsionner sur l'axe d'entrainment qui se trouve dans le bol.
2 Mettez les Ingredients dans le bol et place le couvercle sur le bol.
3 Sélectionnez le réglage de vitesse approprié pour obtenir des résultats optimaux. Consultez le tableau pour les réglages de vitesse recommendés.
Suggestions
- Quand vous voulez fouetter des blancs d'oeufs, ils doivent être à température ambiente.
Otez les oeufs du réfrigerateur au moins une demi-heure avant de les utiliser.
Tous les Ingredients pour la préparation de la mayonnaise doivent etre a temperture ambiente.
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Vou pouve verser de l'huile par I'ouverture qui se trouve au dos du pousoir.
Si you voulez fouetter de la crème, utilisez de la crème préalablement refroidie dans le réfrigerateur. Respectez les temps de préparation dans le tableau. La crème ne doit pas être battue trop longtemps.
Utilisez la touche Eclair pour mistréçer l'opération.
Mixer
Le mixer est destiné à:
Mélanger des ingredients liquides, tels que les produits laitiers, les saudes, les jus de fruits, les soupés, les cocktails, et milk-shakes.
-Mixer des ingredents mous comme des pates a crepes ou de la mayonnaise.
- Réduire en purée des aliments cuits, pour les nourrissons par exemple.
Retirer le capuchon filtet.
Fixez le mixer sur l'ouverture de raccordement en tournant dans le sens de la flèche jusqu'à son enclenchement.
N'exercez trop de pression sur la poignee du bol mixer.
3 Mettez les ingrêts dans le bol.
4 Vissez le couvercle sur le bol mixer.
5 Mettez l'appareil en marche, et melangez les ingrédents. Les réglages de vitesse vous permettent de regler la vitesse de l'appareil pour obtenir des résultats optimaux. Consultez le tableau pour les réglages de vitesse recommendés.
Suggestions
Les ingrediants liquides peuvent etre versés dans le bol par I'ouverture du bouchon qui se trouve sur le couvercle.
Plus you laissez l'appareil tourner longtemps, plus le mélange que vous obtenez est fin.
Il peut etre nécessaire de faire tremper les ingredients solides avant de les preparer.
Coupez les alimentes en morceaux fins pour les introduire dans la cheminée. Si vous devez traiter d'importantes quantités d'aliments, netraitez que des petites portions à la fois.
Si vous hesitez sur la vitesse a utiliser, choisissez toujours la vitesse la plus élevé (position 2).
Si des alimentes collent à la paroi du bol mixer:
1 Arretez l'appareil et débranchez-le.
Ne retirez jamais le couvercle tandis que l'appareil fonctionne.
3 Enlevez les aliments avec une spatule.
Tenez la spatule éloignée des couteaux (environ 2 cm).
Filtre
Avec ce filtré vous pouvez obtenir des jus frais de fruits, faire des cocktails ou lait de soja en quelques secondes. Tous les pépins et peaux resteront dans le filtré.
1 Assemble le bol mixer.
2 Mettez le filtré dans le bol mixer. Assurez-vous que les rainures du filtré se fixent parfaitement sur les côtes à l'intérieur du bol mixer.
3 ntrroduisez les ingredients dans le filtr.
Ajoutez de l'eau ou un autre liquide (par ex. pour cocktails) dans le bol mixer.
4 Placez le couvercle.
5 Mettez l'appareil en marche. Consultez le tableau pour les réglages de vitesse recommendés.
Si vous ne savez pas la vitesse correcte, seLECTIONnez la vitesse la plus haute.
6 Arretez l'appareil et retirez le bol mixer.
7 Versez la boisson par lebec verseur du bol mixer. Ne retirez pas le couvercle!
Pour obtenir les valeurs résultats, replaces le bol mixer avec les ingrédents restants sur l'appareil et laissez-le fonctionner encore quelques secondes.
Verse le reste de la boisson.
Suggestions
Surtout si vous traitez d'importantes quantités d'ingredients, il n'est pas recommandé de mettre tous les ingrédents à la fois. Commencez à préparer une petite portion, laissez l'appareil fonctionner pendant quelques instants, arrêtez-le et ajoutez une autre portion. Placez toujours le couvercle! Repétez la procédure jusqu'à ce que vous ayez terminer tous les ingrédents.
Pour faire des jus de fruits et cocktails: Pour les mêleurs résultats, ajoutez environ 200 ml d'eau (ou tout autre liquide si vous faites des cocktails, etc.) à 100 g de fruits.
Pour préparer du lait de soja:
Faites tremper les germes de soja pendant 4 heures avant de les préparer. Vous pouvez préparer jusqu'au max. 2/3 du tamis métallique de germes de soja trempés. Ajoutez-y 500 ml d'eau et mélangez la composition.
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Moulin
Preparation du moulin à l'emploi.
N'utilisz jamais le moulin pendant plus de 30 secondes sans interruption.
1 Mettez les ingrédents dans le verre.
Traitez seulement des ingrédients solides. Ne remplissez pas le verre au-delà de 'MAX'.
2 Tenez l'ensemble couteaux par I'anneau de sécurité.
Placez l'ensemble couteaux dans le verre. Assurez-vous qu'il soit bien fixe à l'intérieur du verre.
3 Appuyez et tournez-le dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'il soit correctement fixé.
4 Renversez le moulin et vissez-le sur le bloc moteur.
Après avoir fini, dévissez le moulin du bloc moteur:
5 Tournez l'anneau de sécurité dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour retarder l'ensemble couteaux.
Le moulin est approprié pour moudre des ingredients tels que ceux mentionnés dans le tableau. Ne dépassez pas les quantités!
| Ingrédients | Quantités |
| grains de poivre | 5-25 g |
| graines de sésame | 10-50 g |
| riz, blé | 25-75 g |
| soja | 25-75 g |
| pois secs | 25-75 g |
| noix de coco | 25-50 g |
| fromage dur (par ex. parmesan) | 50-100 g |
| chapelure | 20-40 g |
| morceaux de sucre | 10-30 g |
| noix (décortiquées) | 50-100 g |
| grains de café | 20-50 g |
Nettoyage
Débranchez toujours l'appareil avant de nettoyer le bloc moteur.
Le bloc moteur peut etre nettoye avec un chiffon humide.N'immergez jamais le bloc moteur dans I'eau et ne le rincez pas sous I'eau non plus.
2 -avez immediatement apres utilisation les accessoires en contact avec les alimentes, a I'eau chaude savonneuse.
Le bol, le couvercle du bol, le pouvoir et les accessoires peuvent etre laves dans le lavevaisselle.
Ces composants ont ete testes pour la resistance au lave-vaiselle conformement au DIN EN 12875.
Le couvercle avec espace de rangement pour les inserts et le bol mixer ne sont pas résistants au lave-vaisselle!
Faites attention en nettoyant le couteau l'ensemble couteaux et les inserts. Leurs lames sont très aiguises!
Evitez de cogner les lames du couteau, et les inserts contre des objets durs car cela pourrait les émousser.
Certsains alimentes peuvent provoquer une décoloration de la surface des accessoires. Cela est sans importance sur le bon fonctionnement
de l'appareil. Les décolorations peuvent disparaître après celui de temps.
Nettoyage du filtré
Secouez le filtrue au dessus d'une poubelle et rincez-le a l'eau du robinet.
Nettoyage du moulin
Debranche l'appareil.
Detachez le moulin du bloc moteur.
Nettoye z verre et l'ensemble couteaux avec de I'eau tiede et un peu de produit vaisselle.
Faites attention aux lames des couteaux!
A la fin, rincez les composants detachables à l'eau claire et séchez-les bien.
Nettoyage rapide du mixer
I Versez de I'eau tiède (pas plus de 0,5 litres) et un peu de produit lave-vaisse dans le bol mixer.
2 Placez le couvercle et le bouchon.
3aissez l'appareil fonctionner quelques instants en appuyant sur la touche Eclair. (l'appareil ne fonctionne plus lorsque vous relâchez le bouton.)
4 Detachez le bol mixer et rincez-le avec de l'eau claire.
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Rangement
MicroRangement
- Mettez les accessoires (disque à émislionner, couteau, accessoire à pêtrir, axe des inserts) sur l'axe d'entrainment et placez-les dans le bol. Rangez toujours l'axe d'entrainment en dernier.
- Deux inserts peuvent êtrerangés dans l'espace de rangement pour les inserts du couvercle qui couvre le bol, comme indiqué à l'intérieur du couvercle. Les inserts doivent entre régement dans le couvercle,ils ne doit pasetre presses.
- Placez le couvercle avec l'espace de rangement pour les inserts sur le couvercle transparent du bol.
Enroulez le cordon autour de I'enrouleur au dos de I'appareil.
Garantie et service
Pour toute réparation/information, ou en cas de problème, visitez notre website: www.philips.com. Ou veuillez contacter le Service Consommateurs Philips de votre pays (vous trouvrez le numéro de téléphone dans le dépliant sur la garantie internationale). S'il n'y a peu Service Consommateurs Philips dans votre pays, contactez vous distributeur ou le Service Department of Philips Domestic Appliances and Personal Care BV.
Quantité et temps de préparation
| Ingrédients et résultats | Quantité maxi-male | Réglage de vitesses / Acces soire | Procédure | Applications |
| Pâtes à crêpes (crêpes) - fouetter | 250 mlait | 2 / 2 | Versez d'abord le lait dans le mixer, puis ajoutez les ingrédents secs. Mélangez pendant 1 minute environ. Si nécessaire, répétez l'opération 2 fois. | Crêpes, gaufres |
| Chapelle | 100g | 2 / 2 | Utilisez du pain sec, croustillant | Plats panés, gratins |
| Crème au beurre - battre | 300g | 2 / 2 | Prénez du beurre mou pour obtenir une crème légère. | Desserts, gamitures |
| Légumes (carottés, navets, céléris) - trancher | 350g | 2 / 2 | Coupez les légumes grossièrement pour les introduire dans la cheminée. Remplissez la cheminée et râpez-les en appuyant doucement sur | Gamitures, légumes crues, plats au navel, fondues |
| Légumes (carottes, poireaux, céléris) - tancher | 350g | 2 / P / 2 | Remplissez la cheminée et tranchez les légumes en appuyant doucement sur le pousoir. | Salades |
| Fromage (parmesan)-raper | 200g | 2 / 2 | Utilisez un morceau de pamesan sans croûte et coupez-le en morceaux d'environ 3 x 3 cm. | Gamitures, soupes, sauces, gratins |
| Fromage | 200g | 2 / 2 | Coupez le fromage en morceaux pour les introduire dans la cheminée. Appuyez doucement sur le pousoir. | Sauces, pizzas, gratins, fondue |
| Ingrédients et résultats | Quantité maxi-male | Réglage de vitesses / Acces soire | Procedure | Applications |
| Chocolat | 200g | 2 / 2 | Utilisez du chocolat noir, dur. Cassez en morceaux de 2 cm. | Garnitures, sauces, pâtisseries, flans, moussees |
| Petits pois, haricotsuits - purée | 250g | 2 / 20 | Utilisez les légumes cuits. Si nécessaire, ajoutez du liquide pour améliorer la constance du mélange. | Purées, soupes |
| Légumes et viandes cuits - purée | 300g | 2 / 2 | Pour obtenir une purée épaissé, ajoutez peu de liquide. Pour une purée fine, ajoutez du liquide jusqu'à ce que le mélange soit suffisamment onctueux. | Aliments pour bébés |
| Concombres trancher | 1 conco mbre | 1 / 0 | Mettez le concombres dans la cheminée et appuyez doucement. | Salades, garnitures |
| Pâté | 350g farine | 2 / 4 | Mélangez la levure et le sucre avec de l'eau chaude. Ajoutez la farine, l'huile et le sel et mélangez pendant 90 sec. environ. Laissez lever 30 min. | Pain |
| Pâté | 400g farine | 2 / 4 | Meme opération que pour la pâté à pain. Mélangez pendant 1 min. environ. Ajoutez tout d'abord la farine et ensuite les autres ingrédents. | Pizza |
| Ingrédients et résultats | Quantité maxi malé | Réglage de vitesses / Acces soire | Procedure | Applications |
| Pâté | 200g farine | 2 / 3 | Utilisez de la margarine froide et coupez-la en morceaux de 2 cm. Mettez tous les ingrédients dans le bol et pétrissez jusqu'à ce que la pâté devienne une boule. Laissez la pâté refroidir avant dc vous en servir. | Tourtes aux pommes, biscuits, tartes aux fruits |
| Pâté | 200g farine | 2 / 3 | Utilisez de la margarine et de l'eau froide. Versez la farine dans le bol et ajoute la margarine coupée en morceaux de 2 cm. Mélangez à la vitesse maximum jusqu'à ce que la pâté devienne friable, puis ajoutez de l'eau froide tout en mélangeant. Arrête des que la pâté commence à former une boule. Laissez la pâté refroidir avant de vous en servir. | Tartes aux fruits, pâtés, quiches |
| Pâté | 300g farine | 2 / 3 | Mélangez d'abord la levure, du lait chaud et un peu de sucre dans un bol séparé. Ajoutez les ingrédients dans le bol et pétrissez la pâté jusqu'à ce qu'elle ne colle plus au bol (environ lminute). Laissez lever 30 minutes. | Pain brioché |
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| Ingrédients et résultats | Quantité maxi-male | Réglage de vitesses / Acces soiré | Procedure | Applications |
| Blancs d'oeufs - fouetter | 4 blancs d'oeuls | 2 / 0 | Utilisez les oeuts à température ambiente. Remarque : utilisez au moins deux blancs d'oeuls. | Entremets, souflés, meninges |
| Fruits | 500g | P / 2 | Suggestion: ajoutez un peu de jus de citron pour empêcher la décoloration des fruits. Ajoutez du liquide pour une purée plus onctueuse. | Entremets, souflés, meninges |
| Ail - hacher | 300g | P / 2 | Pelez l'ail. Utilisez la touche Eclair quelques fois pour évierer un hachage trop fin. Utilisez au moins 150g d'ail. | Garnitures, fondues |
| Herbes | Min. 75g | 2/P / 2 | Lavez et séchez les herbes avant de les hacher | Sauces, soupes, gamitures, beurre aux herbes |
| Jus (par ex. papayc, melon d'eau, poire) - mélanger | 500g (quantité totale) | 2 / 0 | Ajoutez de l'eau ou tout autre liquide (optionnel) pour un jus plus onctueux. | Jus de fruits |
| Mayonnaise | 3 oeuls | 1-2 / 0 | Tous les ingrédients doivent être à température ambiente. Remarque : utilisez au minimum un gros oeuf, deux petits oeuls ou deux gros jaunes d'oeuls. Mettez l'oeuf et un peu de moutarde et un peu de vinaigre dans le bol et ajoutez l'huile goutte à goutte. | Salades, gamitures et sauces de barbecue |
| Ingrédients et résultats | Quantité maxi-male | Réglage de vitesses / Acces soire | Procédure | Applications |
| Viande - hacher | 300g | 2/ P / 2 | Retirrez d'abord les nerfs ou les os. Coupe la viande en dés de 3 cm. Utilise la touche Eclair pour un hachage grossier. | Steaks tartare, hamburgers, bouette de viande. |
| Milkshakes - mélanger | 250mlait | 2/ 5 | Réduisez en purée le fruit (par ex. bananes, fraises) avec du sucre du lain et de la crème glacée et mélangez bien. | Milkshakes |
| Mélange | 3œufs | 2/ 8 | Utilisez des ingrédients à température ambiente. Mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit onctieux et crémeux. Ajoute ensuite le lain, les œurs et la farine. | Divers gâteaux |
| Noix - hacher | 250g | 2/ P / 2 | Utilisez la touche Eclair (P) pour un hachage grossier et la vitesse maximale pour un hachage fin. | Salades, pain, frangipane, entremets |
| Oignons - hacher | 400g | P / 8 | Pelez les oignons et coupez les en quatre. Remarque : utilisez au moins 100 g. Utilisez la touche Eclair éviter un hachage trop fin. | Sautés, gamitures |
| Oignons - émincer | 300g | 1/ 8 | Pelez les oignons et coupez les en morceaux pour les introduire dans la cheminée. Remarque: utilisez au moins 100 g. | Sautés, gamitures |
| Ingrédients et résultats | Quantité maxi-male | Réglage de vitesses / Acces soire | Procedure | Applications |
| Volatile - hacher | 200g | 2/ P / € | Retirrez d'abord les nerfs ou les os. Coupe la viande en dés de 3 cm. Utilisez la touche Éclair pour un hachage plus grossier. | Viande hachée |
| Soupe - mixer | 500ml | 2/ € | Utilissez des légumes cuits | Soupes, sauscs |
| Crème fouettée - fouetter | 350ml | P/ € | Utilissez de la crème préalablement refroidie dans le réfrigerateur. Remarque: utiliser au moins 125 ml de crème liquide. La crème fouettée est prête en 20 sec. | Garnitures, crèmes, mélanges de crèmes glacés |
Recettes
Soupe de brocolis (pour 4 personnes)
or 0
- 50g fromage gouda
- 300g de broccoli cuits
- l'eau où les brocolis ont eté préalablement cuits
- 2 pommes de terre bouillies coupés en morceaux
-2bouillon-cubes
-2c.à.c. crème
-curry
-sel - poivre
- muscade
Raper le fromage. Réduisez en purée les broccoli et les pommes de terre cuites; ajoutez y un peu d'eau de cuisson. Mettez la purée de broccoli, le liquide restant et le bouillon-cubes dans un verre gradué et replisssez-le jusqu'à 750ml. Versez le tout dans une casserole et faites bouillir en remuant. Ajoutez le fromage en tournant et assaisonné de curry, sel, poivre et muscade et crème.
Poudre à cinq épices
Moulin
- 2g cannelle
- 2g anis etoile
- 2g clou de girofle
- 2g réglisse
- 2g graines d'anis
FRANÇAIS36
Découpez la canelle et les tranches de réglisse en petits morceaux avant de les utiliser.
- Mettez tous les ingrédents dans le moulin et moulez à haute vitesse pendant 30 secondes. NE MOULEZ JAMAIS PLUS DE 30 SECONDES.
Tarte aux fruits
2
- 450 g dattes sèches dénoyautees, en moitiés
- 200 g prunes sèches, en moitiés
- 650 g noix de pecan
- 160 g noix de coco rapiée
- 300 g ananas givré
- I boîte (400 g) de lait concentré sucre
- I c. à c. extrait de vanille
Graissez deux moulés de 20 cm et préchauffez le four à 135°C.
- Mettez les moitiés de dates et de prunes dans le bol et hachez-les à la vitesse maximale pendant 30 secondes. Ensuite videz le bol.
- Mettez les noix de pecan dans le bol et hachez les grossierement à l'aide de la fonction impulse. Ensuite videz le bol.
- Mettez l'ananas givre dans le bol et hachez-le à l'aide de la fonction impulse. Ensuite videz le bol.
- Melangez les dattes, les prunes, les noix de pecan, l'ananas et la noix de coco rapiée dans un grand bol.
- Ajoutez du lait et de l'extrait de vanille aux ingrédents et mixez.
- Versez la composition dans les moules et faites cuire les tartes à 135^ pendant 90 minutes.
- Ne préparez pas les ingrédiments de cette recette plusieurs fois sans interruption. Si vous pouze préparer plusieurs quantités, d'abord laissez l'appareil refroidir et ensuite continue la préparation.
Purée de pommes de terre
2
- 750g pommes de terre bouillies
+/- 250ml lait chaud (90^)
- l c. à s. de beurre
- sel
- Tout d'abord réduisez les pommes de terre cuites en purée, ensuite ajoutez le sel et le beume. Utilisez la vitesse 1 et melangez pendant 30 secondes environ.
Mayonnaise
- 2 jaunes d'oeufs ou un gros oeuf
- l.c. à c. de moutarde
- Ic. à c. de vinaigre
- 200ml huiie
Tous les ingredients doivent etre a tempereature ambiente. Placez le disque a emulsionner dans le bol.Mettez les jaunes d'oeuf ou le gros oeuf, du vinaigre et du moutarde dans le bol. Utilisez la vitesse 1 ou 2.Versez l'huile graduallement par la cheminée de replissage sur le disque rotatif. Vous pouze utiliser I'orifice du pouvoir pour ajouter de I'huile.
- Suggestion pour le sauce tartare: ajoutez du persil, des cornichons et des øeufs durs.
- Suggestion pour la sauce cocktail: ajoutez 50ml crème fraîche, une goutte de whisky, 3 cuilleres à café de purée de tomatoes et une goutte de sirop de gingembre à 100ml mayonnaise.
Milkshake
-175ml lait
- 10g sucre
- 1/2 banane ou approx. 65g d'autres fruits frais
- 50g glace à la vanille
- Melangez les ingrédents jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.
Pizza
3
- 400g farine
-40mlhuile
-1/2c.à c.de sel - 20g levure fraîche ou 1,5 paquet levure déhydratrice
- approx. 240cm, eau (35°C)
Pour la gamiture:
- 300ml tomates passées (en conserve)
- I c. à c. d'herbes mixtes (sèches ou fraiches)
- I oignon
-2gousse d'ail - sel et poivre
-sucre - Ingrédients à ajouter sur la sauce: olives, salami, artichauts, championnons, anchois, fromage
mozzarella, poivrons, fromage fait rapié et huile d'olive suivant votre goût.
- Placez l'accessaire à petrissage dans le bol. Mettez tous les ingrédents dans le bol et seLECTIONnez la vitesse 2. Petrissez la pate pendant 1 minute jusqu'à ce qu'elle commence à former une boule. Tenez l'appareil avec la main. Mettez la pate dans un autre bol et laissez lever 30 min.
Utilise le couteau pour hacher l'oignon et l'ail. Faite revenir l'oignon et l'ail hachés jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents. - Ajoutez les tomates et les herbes et faites cuire la sauce à feu doux pendant 10 minutes.
Assaisonnez suivant votre goût avec sel, poivre et sucre. Laissez refroidir la sauce.
Chauffez le four a 250^ - Mélangez la pâte. Puis faite deux abaisses rondes de la grandeur du plateau de cuisson. Placez-les sur le plateau de cuisson légerement graissé au plealable. Étalez bien les abaisses en relevant les bords avec les doigts. Étalez les ingredients désirés à l'intérieur et saupoudrez de framage rapié, ajoutez y un peu d'huile d'olive.
- Faites cuire les pizzas au four pendant 12 à 15 minutes.
Pommes de terre et courgette au gratin
20
- 375g pommes de terre
- une pincee de sel
-1 courgette (approx. 250g)
FRANÇAIS38
- I gousse d'ail, pressé
- approx. 40g beurre + un peu de beurre pour graisser le plateau du four
-2c.àc.herbes - I gros oeuf
-75ml crème fouettée
-75ml lait
poivre - 70g fromage semi-fait
Epluchez et lavez les pommes de tere.
- Mettez l'insert à trancher sur le support et placez'ensemble sur l'axe d'entraignement dans le bol. Tranchez les pommes de terre et la courgette en utilisant la vitesse 1.
- Faite cuire les tranches à l'eau bouillante avec une pincee de sel.
- Mettez les tranches dans une passoire etégouttez-les.
- Mettez 20g beurre dans une poèle, faites frieure une demie courgette en tranches pendant 3 minutes tout en tournant. Assaisonnez les tranches avec l'ac d'herbes.
- Egouttez les rondelles frites sur un papier essuie-tout.
Graisses un plat et mettez les courgettes et les pommes de terre sur le plat, en les alternant comme des tuiles.
Fouettez les aufs avec la crme et le lait en utilisant le couteau a vitesse 2. Ajoutez du sel et du poivre au gout et versez le melange sur les rondelles de pommes de terre et courgette.
- Remplacez l'insert à trancher avec l'insert à raper,
rapiéz le fromage à vitesse 2 pour assaisonner le plat.
- Mettez le plat au centre d'un four chaud (200^) et faites-le dorer pendant 15 minutes.
Mousse au saumon
20
-1 boite de saumon
-2 feuilles de gelatine
-quelques branches de ciboulettes
- une pinçée de sel
- une pinçée de poivre de Cayenne
- 1/2 c. à c. jus de citron
- 125ml crème fouettée
- I petit oignon
- cresson pour garnissage
- Faites tremper la gelatine dans beaucoup d'eau.
- Hachez les ciboulettes et les oignons dans le robot en utilisant la touche éclicr.
Enlevez les arêtes et la peau du saumon. - Ajoutez le sel, poivre de cayenne, jus de citron, saumon et le liquide de la boite au ciboulettes et oignons hachés et réduisez tous les ingrédients en purée en utilisant la vitesse 2.
- Mettez la purée dans le bol.
- Amenez à ébullition un peu d'eau et faites fondre la gelatine dans l'eau.
- Incorporpz la gelatine fondue à la purée de saumon.
-
Placez le disque à émulsionner dans le bol et fouettez la crème en appuyant sur la touche éclair pendant 15 secondes.
-
Incorporpz la crme fouettee au purée de saumon à l'aide d'une cuillere de bois.
Demoulez la mousse sur un plateau, couvre-la et laissez-la refroidir dans le refrigerateur pendant quelques heures.
Gamissez la mousse de cresson.
Pâte à tartiner
2
- 2 petite carottes en morceaux
- 2-3 cornichons en morceaux
- 75g chou-fleur en morceaux
- 75g céléri en morceaux
- herbes vertes (percil, aneth, estragon, pieds de celeris tranches)
- 100g mayonnaise
- 100g fromage blanc
-sel
- poivre
- Hachez menu les carottes, comichons, chou-flour, herbes vertes, pieds de celeri et celeri-rave. Incorporez la mayonnaise et assaisonnez à votre goût avec poivre et sel.
Salade de chou espagnole
2
- I petit chou rouge
-2 oignons rouges
-1 fenouil - I pomme
- jus d'une orange et 2 c.à s. vinaigre de vin rouge
-
I c.à s. moutarde
-
Melangez le jus, la moutarde et le vinaigre. Tranchez le chou, les oignons, le fenouil et la pomme en utilisant la vitesse I.
Combines ingredients dans un saladier.
Biscuit de Savoie
2
-4ceufs
- 300ml eau (35^)
- une pincee de sel
- 150g sucre
- I sachet sucre vanillé
- 150g farine tamisee
- 3g de levure
Fouettez les eufs et I'eau pendant environ 2 minutes. Ajoutez en tournant le sucre, vanille et sel peu a peu et melangez pendant 1 minute. Le melange doitetre homogene.Incorporez la farine et la levure avec une spatule.Faites cuire au four pendant environ 170^ pendant 30-35 minutes.
- Suggestion: Vous pouvez fournir le biscuit de Savoie de divers crèmes ou de crème fouettée et fruits frais.
Tzatziki
续
- I concobre
- 200ml yaourt
- I c.à s. huile d'olives
-2gousse d'ail
- une pincee de sel
- I c.à c. d'aneth haché menu
- quelques feuilles de menthe
FRANÇAIS40
Epluchez le concombre et rapez-le en utilisant la vitesse 1. Mettez le concombre rape dans une passoire et laissez-le s'egoutter.
- Melangez les autres ingrédents, sauf les feuilles de menthe au concombre. Versez la salade dans un bol couvert et mettez-la dans le réfrigerateur pendant une heures. Assaisonnez avec des feuilles de menthe avant de servir.
Cierre de sécurité incorporado
Salada de couve roxa
2
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