Cucina HR7639 - Robot ménager PHILIPS - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques	Détails
Type de produit	Robot ménager
Puissance	750 W
Capacité du bol	3 litres
Matériau du bol	Plastique
Accessoires inclus	Hachoir, fouet, disque à râper, disque à émincer
Fonctions	Hacher, mélanger, pétrir, émulsionner
Dimensions	38 x 24 x 21 cm
Poids	2,5 kg
Entretien	Bol et accessoires lavables au lave-vaisselle
Sécurité	Système de verrouillage du couvercle
Garantie	2 ans
Utilisation	Idéal pour la préparation de repas rapides et variés

FOIRE AUX QUESTIONS - Cucina HR7639 PHILIPS

Comment assembler le robot ménager PHILIPS Cucina HR7639 ?

Pour assembler le robot, placez le bol sur la base, puis fixez le couvercle en le tournant dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'il se verrouille en place.

Quelle est la capacité maximale du bol du robot ?

Le bol du robot PHILIPS Cucina HR7639 a une capacité maximale de 1,5 litre.

Comment nettoyer le robot ménager après utilisation ?

Démontez les accessoires et lavez-les à l'eau chaude savonneuse. Le bol et le couvercle peuvent également être lavés au lave-vaisselle, sauf indication contraire.

Le robot ne démarre pas, que faire ?

Assurez-vous que le robot est correctement assemblé et que le couvercle est bien verrouillé. Vérifiez également que l'appareil est branché sur une prise fonctionnelle.

Comment utiliser les accessoires fournis avec le PHILIPS Cucina HR7639 ?

Référez-vous au manuel d'utilisation pour des instructions spécifiques sur l'utilisation de chaque accessoire, comme le fouet, la lame de hachage ou le disque de râpage.

Le robot fait des bruits étranges, que faire ?

Vérifiez que tous les accessoires sont correctement installés. Si le bruit persiste, arrêtez l'appareil et contactez le service client.

Puis-je utiliser le robot ménager pour pétrir des pâtes ?

Oui, le PHILIPS Cucina HR7639 est conçu pour pétrir des pâtes. Utilisez le crochet pétrisseur fourni pour de meilleurs résultats.

Y a-t-il une garantie pour le PHILIPS Cucina HR7639 ?

Oui, le produit est généralement couvert par une garantie de 2 ans. Vérifiez les conditions spécifiques sur le site de PHILIPS ou dans le manuel d'utilisation.

Comment obtenir des pièces de rechange pour le robot ?

Les pièces de rechange peuvent être commandées sur le site officiel de PHILIPS ou auprès de revendeurs agréés.

Le robot peut-il être utilisé pour faire des smoothies ?

Oui, le PHILIPS Cucina HR7639 peut être utilisé pour préparer des smoothies. Assurez-vous de ne pas dépasser la capacité maximale du bol.

MODE D'EMPLOI Cucina HR7639 PHILIPS

- 1 cucumber - 200ml yoghurt - 1 tbsp olive oil - 2 cloves garlic - pinch salt - 1 tsp finely chopped dill - a few mint leavesFRANÇAIS 23 Robot de cuisine: composants et accessoires A) Sélecteur de vitesse B) Bloc moteur C) Verrouillage de sûreté incorporé D) Bol E) Capuchon de sécurité (pour couvrir l'ouverture lorsqu'on n'utilise pas le bol mixer) F) Axe d'entraînement G) Bol mixer H) Doigt de sécurité du bol (active et désactive l'interrupteur de sécurité)

J) Couvercle du bol K) Cheminée de remplissage L) Poussoir M) Couvercle du bol mixer N) Couvercle avec espace de rangement pour les inserts O) Verre du moulin P) Ensemble couteaux du moulin Q) Insert à trancher moyen R) Insert à trancher fin S) Insert à râper moyen T) Axe support U) Couteaux (avec gaine de protection)

V) Accessoire de pétrissage

W)Disque à émulsionner

Introduction L'appareil est équipé d'un interrupteur automatique thermique. En cas de surchauffe, ce dispositif coupe automatiquement l'alimentation électrique de l'appareil. Si votre appareil s'arrête brusquement: 1 Débranchez l'appareil. 2 Appuyez sur le bouton "PULSE / 0". 3 Laissez refroidir l'appareil 60 minutes. 4 Branchez à nouveau l'appareil. 5 Remettez l'appareil en marche. Consultez votre revendeur ou un Centre Service Agréé Philips si l'interrupteur de sécurité se déclenche trop fréquemment.

Avertissement: Afin d'éviter tout accident causé

par la remise en marche de l'interrupteur de sécurité thermique, l'appareil ne doit pas être connecté à un minuteur. Important ◗ Lisez attentivement les instructions ainsi que les illustrations avant d'utiliser votre appareil. ◗ Conservez ce mode d'emploi pour un usage ultérieur.FRANÇAIS24 ◗ Avant de brancher l'appareil, vérifiez que la tension indiquée sur l'appareil correspond à la tension du secteur de votre logement (110- 127V ou 220-240V). ◗ N'utilisez jamais des accessoires ou des composants des autres que ceux d'origine et recommandés par Philips. Philips décline toute résponsabilité envers la garantie si ce n'était pas le cas. ◗ N'utilisez pas l'appareil si le cordon d'alimentation, la fiche ou les autres pièces sont détériorés. ◗ Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par Philips ou à un Centre Service Agréé Philips, afin d'éviter tout accident. ◗ Avant la première utilisation, nettoyez toutes les pièces en contact avec les aliments. ◗ Ne dépassez pas les quantités et le temps de préparation indiqués dans les tableau et les recettes. ◗ Ne dépassez pas le repère du bol ou du mélangeur, par ex. ne dépassez pas le trait supérieur de graduation. ◗ Débranchez l'appareil immédiatement après utilisation. ◗ Débranchez l'appareil immédiatement après utilisation. ◗ Débranchez toujours l'appareil avant mettre vos doigts ou tout autre objet dans le bol mixer (par ex. la spatule). ◗ Tenez l'appareil hors de portée des enfants. ◗ Ne laissez jamais l'appareil fonctionner sans surveillance. ◗ N'arrêtez jamais l'appareil en tournant le couvercle. Arrêtez l'appareil seulement en appuyant sur le bouton PULSE / 0. ◗ Arrêtez toujours l'appareil avant de détacher un accessoire. ◗ N'immergez jamais le bloc moteur dans l'eau ni dans aucun autre liquide. Ne le rincez pas non plus. Nettoyez-le avec un chiffon humide. ◗ Quand vous montez le bol mixer, le bol et le capuchon fileté correctement, vous devez entendre un clic. ◗ Le disque à émulsionner, les couteaux et l'accessoire de pétrissage doivent être placés sur l'axe d'entraînement qui se trouve dans le bol. ◗ Enlevez la gaine de protection du couteau avant utilisation. ◗ Evitez de toucher aux lames COUPANTES, surtout lorsque l'appareil est sous tension. ◗ Si les lames se bloquent, DEBRANCHEZ L'APPAREIL avant de retirer les ingrédients. ◗ Laissez les aliments cuits refroidir avant de les hacher (température maximale 80cC/ 175cF). ◗ Si vous préparez un liquide qui peut mousser, n'ajoutez pas plus d'un litre dans le bol mixer pour éviter tout débordement. Notez que si le mixer et le bol sont montés ensembles, seul le mixer fonctionne.FRANÇAIS 25 Utilisation de l'appareil Bol ◗ Si vous voulez utiliser le bol, retirez le bol mixer et fermez l'ouverture où se fixe le bol avec le capuchon fileté. Toutes les fonctions qui nécessitent l'utilisation du bol fonctionneront seulement si le bol mixer a été enlevé.

1 Montez le bol sur le robot en tournant la poignée dans le sens de la flèche jusqu'à ce que vous entendiez un clic.

2 Mettez le couvercle sur le bol. Tournez fermement le couvercle dans le sens de la flèche jusqu'à ce que vous entendiez un clic. Verrouillage de sûreté incorporé

Le bloc moteur et le couvercle comportent des repères. L'appareil ne peut fonctionner que si la flèche du bloc moteur coïncide exactement avec le repère du couvercle.

1 Assurez-vous que la flèche du bloc moteur coïncide exactement avec le repère du couvercle. L'ergot du couvercle couvre l'ouverture de la poignée du bol.

CLICKCLICK La cheminée de remplissage et le poussoir

1 Utilisez la cheminée de remplissage pour ajouter du liquide et/ou des ingrédients solides. Utilisez le poussoir pour pousser les ingrédients dans la cheminée.

2 Le poussoir peut également servir à fermer la cheminée pendant que l'appareil est en marche, pour empêcher toute projection. Couteau ◗ Le couteau peut être utilisé pour hacher, mélanger, mixer, réduire en purée et pour préparer les pâtes feuilletées, brisées et sablées.

1 Placez le bol sur le bloc moteur.

2 Enlevez la gaine de protection du couteau. Les lames du couteau sont très aiguisées et tranchantes. Evitez de les toucher!

3 Positionnez le couteau sur l'axe d'entraînement.

4 Placez l'axe d'entraînement dans le bol. 5 Mettez les ingrédients dans le bol. Découpez les ingrédients en dés d'environ 3 cm de côté. Mettez le couvercle sur le bol.

6 Les réglages de vitesse vous permettent de régler la vitesse de l'appareil pour obtenir des résultats optimaux.

La fonction "PULSE / 0": pour une opération impulse et pour arrêter l'appareil. Si vous maintenez appuyé la touche "PULSE / 0" l'appareil fonctionne à vitesse maximum. L'appareil s'arrête après avoir relâché la touche.

réglage 1: pour une vitesse normale

réglage 2: pour une vitesse rapide Consultez le tableau pour les réglages de vitesse recommandés. La préparation des aliments dure 10 à 60 secondes. Suggestions ◗ L'appareil hache très rapidement. N'utilisez pas la touche éclair trop longtemps car les aliments seraient hachés trop fins. ◗ Ne laissez pas tourner l'appareil trop longtemps lorsque vous hachez du fromage (à pâte dure) : le fromage chaufferait trop, commencerait à fondre et à devenir pâteux. ◗ Ne hachez pas des ingrédients trop durs tels que des grains de café, des noix de muscade ou des glaçons. Cela pourrait émousser les lames du couteau. Si des aliments s'enroulent autour du couteau ou collent à la paroi du bol : 1 Débranchez d'abord l'appareil. 2 Retirez le couvercle du bol. 3 Enlevez ensuite les aliments avec la spatule Inserts Les lames des inserts sont très aiguisées. Evitez de les toucher! Ne hachez pas des ingrédients durs tels que les glaçons avec les inserts.

1 Placez l'insert sélectionné sur l'axe des inserts.

2 Placez l'axe des inserts sur l'axe d'entraînement qui se trouve dans le bol. 3 Mettez le couvercle sur le bol.

4 Mettez les ingrédients dans la cheminée. Coupez les gros morceaux pour pouvoir les introduire dans la cheminée. 5 Pour les meilleurs résultats remplissez la cheminée de façon régulière. Si vous devez traiter d'importantes quantités d'aliments, ne traitez que des petites portions à la fois et videz le bol fréquemment.

CLICKFRANÇAIS 27 6 Sélectionnez le réglage de vitesse approprié pour obtenir des résultats optimaux. Consultez le tableau pour les réglages de vitesse recommandés. La préparation des aliments dure 10 - 60 secondes.

7 Appuyez légèrement sur les ingrédients avec le poussoir.

8 Pour retirer un insert du support, prenez le support dans la main. Poussez les ergots pour faire sortir l'insert désiré. Accessoire de pétrissage L'accessoire de pétrissage sert à pétrir la pâte à pain, à mixer la pâte à frire ou les ingrédients pour un gâteau.

1 Fixez l'accessoire de pétrissage sur l'axe d'entraînement. 2 Mettez les ingrédients dans le bol.

3 Placez le couvercle sur le bol.

4 Fermez la cheminée de remplissage à l'aide du poussoir.

5 Sélectionnez le réglage de vitesse approprié pour obtenir des résultats optimaux. Consultez le tableau pour les réglages de vitesse recommandés. Disque à émulsionner Vous pouvez utiliser le disque à émulsionner pour préparer de la mayonnaise, pour battre des blancs d'œufs et de la crème fouettée.

1 Placez le disque à émulsionner sur l'axe d'entraînement qui se trouve dans le bol. 2 Mettez les ingrédients dans le bol et placez le couvercle sur le bol. 3 Sélectionnez le réglage de vitesse approprié pour obtenir des résultats optimaux. Consultez le tableau pour les réglages de vitesse recommandés. Suggestions ◗ Quand vous voulez fouetter des blancs d'oeufs, ils doivent être à température ambiante. Otez les oeufs du réfrigérateur au moins une demi-heure avant de les utiliser. ◗ Tous les ingrédients pour la préparation de la mayonnaise doivent être à température ambiante.FRANÇAIS28 Vous pouvez verser de l'huile par l'ouverture qui se trouve au dos du poussoir. ◗ Si vous voulez fouetter de la crème, utilisez de la crème préalablement refroidie dans le réfrigérateur. Respectez les temps de préparation dans le tableau. La crème ne doit pas être battue trop longtemps. Utilisez la touche Eclair pour mieux contrôler l'opération. Mixer Le mixer est destiné à: - Mélanger des ingrédients liquides, tels que les produits laitiers, les sauces, les jus de fruits, les soupes, les cocktails, et milk-shakes. - Mixer des ingrédients mous comme des pâtes à crêpes ou de la mayonnaise. - Réduire en purée des aliments cuits, pour les nourrissons par exemple.

2 Fixez le mixer sur l'ouverture de raccordement en tournant dans le sens de la flèche jusqu'à son enclenchement. N'exercez trop de pression sur la poignée du bol mixer. 3 Mettez les ingrédients dans le bol.

4 Vissez le couvercle sur le bol mixer. 5 Mettez l'appareil en marche, et mélangez les ingrédients. Les réglages de vitesse vous permettent de régler la vitesse de l'appareil pour obtenir des résultats optimaux. Consultez le tableau pour les réglages de vitesse recommandés. Suggestions

◗ Les ingrédients liquides peuvent être versés dans le bol par l'ouverture du bouchon qui se trouve sur le couvercle. ◗ Plus vous laissez l'appareil tourner longtemps, plus le mélange que vous obtenez est fin. ◗ Il peut être nécessaire de faire tremper les ingrédients solides avant de les préparer. ◗ Coupez les aliments en morceaux fins pour les introduire dans la cheminée. Si vous devez traiter d'importantes quantités d'aliments, ne traitez que des petites portions à la fois. ◗ Si vous hésitez sur la vitesse à utiliser, choisissez toujours la vitesse la plus élevée (position 2). Si des aliments collent à la paroi du bol mixer: 1 Arrêtez l'appareil et débranchez-le. 2 Retirez le couvercle. Ne retirez jamais le couvercle tandis que l'appareil fonctionne.

1FRANÇAIS 29 3 Enlevez les aliments avec une spatule. Tenez la spatule éloignée des couteaux (environ 2 cm). Filtre Avec ce filtre vous pouvez obtenir des jus frais de fruits, faire des cocktails ou lait de soja en quelques secondes. Tous les pépins et peaux resteront dans le filtre. 1 Assemblez le bol mixer.

2 Mettez le filtre dans le bol mixer. Assurez- vous que les rainures du filtre se fixent parfaitement sur les côtes à l'intérieur du bol mixer.

3 Introduisez les ingrédients dans le filtre. Ajoutez de l'eau ou un autre liquide (par ex. pour cocktails) dans le bol mixer.

4 Placez le couvercle. 5 Mettez l'appareil en marche. Consultez le tableau pour les réglages de vitesse recommandés. Si vous ne savez pas la vitesse correcte, sélectionnez la vitesse la plus haute. 6 Arrêtez l'appareil et retirez le bol mixer.

7 Versez la boisson par le bec verseur du bol mixer. Ne retirez pas le couvercle! Pour obtenir les meilleurs résultats, replacez le bol mixer avec les ingrédients restants sur l'appareil et laissez-le fonctionner encore quelques secondes. Versez le reste de la boisson. Suggestions ◗ Surtout si vous traitez d'importantes quantités d'ingrédients, il n'est pas recommandé de mettre tous les ingrédients à la fois. Commencez à préparer une petite portion, laissez l'appareil fonctionner pendant quelques instants, arrêtez-le et ajoutez une autre portion. Placez toujours le couvercle! Répétez la procédure jusqu'à ce que vous ayez terminer tous les ingrédients. ◗ Pour faire des jus de fruits et cocktails: Pour les meilleurs résultats, ajoutez environ 200 ml d'eau (ou tout autre liquide si vous faites des cocktails, etc.) à 100 g de fruits. ◗ Pour préparer du lait de soja: Faites tremper les germes de soja pendant 4 heures avant de les préparer. Vous pouvez préparer jusqu'au max. 2/3 du tamis métallique de germes de soja trempés. Ajoutez-y 500 ml d'eau et mélangez la composition.FRANÇAIS30 Moulin Préparation du moulin à l'emploi. N'utilisez jamais le moulin pendant plus de 30 secondes sans interruption.

1 Mettez les ingrédients dans le verre. Traitez seulement des ingrédients solides. Ne remplissez pas le verre au-delà de 'MAX'.

2 Tenez l'ensemble couteaux par l'anneau de sécurité. Placez l'ensemble couteaux dans le verre. Assurez-vous qu'il soit bien fixé à l'intérieur du verre.

3 Appuyez et tournez-le dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'il soit correctement fixé.

4 Renversez le moulin et vissez-le sur le bloc moteur. Après avoir fini, dévissez le moulin du bloc moteur:

5 Tournez l'anneau de sécurité dans le sens inverse des aiguilles d'une montre pour retirer l'ensemble couteaux. Le moulin est approprié pour moudre des ingrédients tels que ceux mentionnés dans le tableau. Ne dépassez pas les quantités! Quantités 5-25 g 10-50 g 25-75 g 25-75 g 25-75 g 25-50 g 50-100 g 20-40 g 10-30 g 50-100 g 20-50 g Ingrédients grains de poivre graines de sésame riz, blé soja pois secs noix de coco fromage dur (par ex. parmesan) chapelure morceaux de sucre noix (décortiquées) grains de caféFRANÇAIS 31 Nettoyage Débranchez toujours l'appareil avant de nettoyer le bloc moteur. 1 Le bloc moteur peut être nettoyé avec un chiffon humide. N'immergez jamais le bloc moteur dans l'eau et ne le rincez pas sous l'eau non plus. 2 Lavez immédiatement après utilisation les accessoires en contact avec les aliments, à l'eau chaude savonneuse. ◗ Le bol, le couvercle du bol, le poussoir et les accessoires peuvent être lavés dans le lave- vaisselle. Ces composants ont été testés pour la resistance au lave-vaisselle conformément au DIN EN

Le couvercle avec espace de rangement pour les inserts et le bol mixer ne sont pas résistants au lave-vaisselle! Faites attention en nettoyant le couteau l'ensemble couteaux et les inserts. Leurs lames sont très aiguisées ! Evitez de cogner les lames du couteau, et les inserts contre des objets durs car cela pourrait les émousser. Certains aliments peuvent provoquer une décoloration de la surface des accessoires. Cela est sans importance sur le bon fonctionnement de l'appareil. Les décolorations peuvent disparaitre après quelque de temps. Nettoyage du filtre ◗ Secouez le filtre au dessus d'une poubelle et rincez-le à l'eau du robinet. Nettoyage du moulin ◗ Débranchez l'appareil. ◗ Détachez le moulin du bloc moteur. ◗ Nettoyez le verre et l'ensemble couteaux avec de l'eau tiède et un peu de produit vaisselle. ◗ Faites attention aux lames des couteaux! ◗ A la fin, rincez les composants détachables à l'eau claire et séchez-les bien. Nettoyage rapide du mixer

1 Versez de l'eau tiède (pas plus de 0,5 litres) et un peu de produit lave-vaisselle dans le bol mixer. 2 Placez le couvercle et le bouchon.

3 Laissez l'appareil fonctionner quelques instants en appuyant sur la touche Eclair. (l'appareil ne fonctionne plus lorsque vous relâchez le bouton.) 4 Détachez le bol mixer et rincez-le avec de l'eau claire.FRANÇAIS32 Rangement MicroRangement

◗ Mettez les accessoires (disque à émilsionner, couteau, accessoire à pétrir, axe des inserts) sur l'axe d'entraînement et placez-les dans le bol. Rangez toujours l'axe d'entrainement en dernier.

◗ Deux inserts peuvent être rangés dans l'espace de rangement pour les inserts du couvercle qui couvre le bol, comme indiqué à l'intérieur du couvercle. Les inserts doivent entrer légèrement dans le couvercle, ils ne doit pas être pressés.

◗ Placez le couvercle avec l'espace de rangement pour les inserts sur le couvercle transparent du bol. ◗ Enroulez le cordon autour de l'enrouleur au dos de l'appareil. Garantie et service Pour toute réparation/information, ou en cas de problème, visitez notre website: www.philips.com. Ou veuillez contacter le Service Consommateurs Philips de votre pays (vous trouverez le numéro de téléphone dans le dépliant sur la garantie internationale). S'il n'y a aucun Service Consommateurs Philips dans votre pays, contactez votre distributeur ou le Service Department of Philips Domestic Appliances and Personal Care BV. Quantité et temps de préparation Applications Crêpes, gaufres Plats panés, gratins Desserts, garnitures Garnitures, légumes crues, plats au navet, fondues Salades Garnitures, soupes, sauces, gratins Sauces, pizzas, gratins, fondue Procédure Versez d'abord le lait dans le mixer, puis ajoutez les ingrédients secs. Mélangez pendant 1 minute environ. Si nécessaire, répétez l'opération 2 fois. Utilisez du pain sec, croustillant Prenez du beurre mou pour obtenir une crème légère. Coupez les légumes grossièrement pour les introduire dans la cheminée. Remplissez la cheminée et râpez-les en appuyant doucement sur Remplissez la cheminée et tranchez les légumes en appuyant doucement sur le poussoir. Utilisez un morceau de parmesan sans croûte et coupez-le en morceaux d'environ 3 x 3 cm. Coupez le fromage en morceaux pour les introduire dans la cheminée. Appuyez doucement sur le poussoir. Réglag e de vitess e / Acces soire 2 / P 2 / P 2 / P 2 / j

ml lait 100g 300g 350g 350g 200g 200g Ingrédients et résultats Pâtes à crêpes (crêpes) - fouetter Chapelure Crème au beurre - battre Légumes (carottes, navets, céleris) - trancher Légumes (carottes, poireaux, céléris) - tancher Fromage (parmesan)- râper FromageFRANÇAIS 33 Applications Garnitures, sauces, pâtisseries, flans, mousses Purées, soupes Aliments pour bébés Salades, garnitures Pain Pizza Procédure Utilisez du chocolat noir, dur. Cassez en morceaux de 2 cm. Utilisez les légumes cuits. Si nécessaire, ajoutez du liquide pour améliorer la consistance du mélange. Pour obtenir une purée épaisse, ajoutez peu de liquide. Pour une purée fine, ajoutez du liquide jusqu'à ce que le mélange soit suffisamment onctueux. Mettez le concombre dans la cheminée et appuyez doucement. Mélangez la levure et le sucre avec de l'eau chaude. Ajoutez la farine, l'huile et le sel et mélangez pendant 90 sec. environ. Laissez lever 30 min. Même opération que pour la pâte à pain. Mélangez pendant 1 min. environ. Ajoutez tout d'abord la farine et ensuite les autres ingrédients. Réglag e de vitess e / Acces soire 2 / P 2 / P

conco mbre 350g farine 400g farine Ingrédients et résultats Chocolat Petits pois, haricots cuits - purée Légumes et viandes cuits - purée Concombre - trancher Pâte Pâte Applications Tourtes aux pommes, biscuits, tartes aux fruits Tartes aux fruits, pâtés, quiches Pain brioché Procédure Utilisez de la margarine froide et coupez-la en morceaux de 2 cm. Mettez tous les ingrédients dans le bol et pétrissez jusqu'à ce que la pâte devienne une boule. Laissez la pâte refroidir avant de vous en servir. Utilisez de la margarine et de l'eau froide. Versez la farine dans le bol et ajoutez la margarine coupée en morceaux de 2 cm. Mélangez à la vitesse maximum jusqu'à ce que la pâte devienne friable, puis ajoutez de l'eau froide tout en mélangeant. Arrêtez dès que la pâte commence à former une boule. Laissez la pâte refroidir avant de vous en servir. Mélangez d'abord la levure, du lait chaud et un peu de sucre dans un bol séparé. Ajoutez les ingrédients dans le bol et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus au bol (environ 1minute). Laissez lever 30 minutes. Réglag e de vitess e / Acces soire 2 / P 2 / P 2 / { Quant ité maxi male 200g farine 200g farine 300g farine Ingrédients et résultats Pâte Pâte PâteFRANÇAIS34 Applications Entremets, soufflés, meringues Entremets, soufflés, meringues Garnitures, fondues Sauces, soupes, garnitures, beurre aux herbes Jus de fruits Salades, garnitures et sauces de barbecue Procédure Utilisez les œufs à température ambiante. Remarque : utilisez au moins deux blancs d'œufs. Suggestion: ajoutez un peu de jus de citron pour empêcher la décoloration des fruits. Ajoutez du liquide pour une purée plus onctueuse. Pelez l'ail. Utilisez la touche Eclair quelques fois pour éviter un hachage trop fin. Utilisez au moins 150g d'ail. Lavez et séchez les herbes avant de les hacher Ajoutez de l'eau ou tout autre liquide (optionnel) pour un jus plus onctueux. Tous les ingrédients doivent être à température ambiante. Remarque : utilisez au minimum un gros œuf, deux petits œufs ou deux gros jaunes d'œufs. Mettez l'œuf et un peu de moutarde et un peu de vinaigre dans le bol et ajoutez l'huile goutte à goutte. Réglag e de vitess e / Acces soire 2 / S P / P P / P 2/P / P 2 / D 1-2 /

blancs d'œufs 500g 300g Min. 75g 500g (quant ité totale)

œufs Ingrédients et résultats Blancs d'œufs - fouetter Fruits Ail - hacher Herbes Jus (par ex. papaye, melon d'eau, poire) - mélanger Mayonnaise Applications Steaks tartare, hamburgers, boulette de viande. Milkshakes Divers gâteaux Salades, pain, frangipane, entremets Sautés, garnitures Sautés, garnitures Procédure Retirez d'abord les nerfs ou les os. Coupez la viande en dés de 3 cm. Utilisez la touche Eclair pour un hachage grossier. Réduisez en purée le fruit (par ex. bananes, fraises) avec du sucre du lait et de la crème glacée et mélangez bien. Utilisez des ingrédients à température ambiante. Mélangez le beurre ramolli et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit onctueux et crémeux. Ajoutez ensuite le lait, les œufs et la farine. Utilisez la touche Eclair (P) pour un hachage grossier et la vitesse maximale pour un hachage fin. Pelez les oignons et coupez-les en quatre. Remarque : utilisez au moins 100 g. Utilisez la touche Eclair éviter un hachage trop fin. Pelez les oignons et coupez-les en morceaux pour les introduire dans la cheminée. Remarque: utilisez au moins 100 g. Réglag e de vitess e / Acces soire 2/ P /

œufs 250g 400g 300g Ingrédients et résultats Viande - hacher Milkshakes - mélanger Mélange Noix - hacher Oignons - hacher Oignons - émincerFRANÇAIS 35 Applications Viande hachée Soupes, sauces Garnitures, crèmes, mélanges de crèmes glacées Procédure Retirez d'abord les nerfs ou les os. Coupez la viande en dés de 3 cm. Utilisez la touche Eclair pour un hachage plus grossier. Utilisez des légumes cuits Utilisez de la crème préalablement refroidie dans le réfrigérateur. Remarque: utilisez au moins 125 ml de crème liquide. La crème fouettée est prête en 20 sec. Réglag e de vitess e / Acces soire 2/ P /

2 / D P / S Quant ité maxi male 200g 500ml 350ml Ingrédients et résultats Volaille - hacher Soupe - mixer Crème fouettée - fouetter Recettes Soupe de brocolis (pour 4 personnes) h or D - 50g fromage gouda - 300g de brocolis cuits - l'eau où les brocolis ont été préalablement cuits - 2 pommes de terre bouillies coupés en morceaux - 2 bouillon-cubes - 2 c. à c. crème - curry - sel - poivre - muscade

Râper le fromage. Réduisez en purée les broccolis et les pommes de terre cuites ; ajoutez y un peu d'eau de cuisson. Mettez la purée de broccolis, le liquide restant et le bouillon-cubes dans un verre gradué et remplissez-le jusqu'à 750ml. Versez le tout dans une casserole et faites bouillir en remuant. Ajoutez le fromage en tournant et assaisonnez de curry, sel, poivre et muscade et crème. Poudre à cinq épices Moulin - 2g cannelle - 2g anis étoilé - 2g clou de girofle - 2g réglisse - 2g graines d'anisFRANÇAIS36

Découpez la canelle et les tranches de réglisse en petits morceaux avant de les utiliser.

Mettez tous les ingrédients dans le moulin et moulez à haute vitesse pendant 30 secondes. NE MOULEZ JAMAIS PLUS DE 30 SECONDES. Tarte aux fruits

- 450 g dattes sèches dénoyautées, en moitiés - 200 g prunes sèches, en moitiés - 650 g noix de pecan - 160 g noix de coco râpée - 300 g ananas givré - 1 boîte (400 g) de lait concentré sucré - 1 c. à c. extrait de vanille

Graissez deux moules de 20 cm et préchauffez le four à 135c C.

Mettez les moitiés de dattes et de prunes dans le bol et hachez-les à la vitesse maximale pendant 30 secondes. Ensuite videz le bol.

Mettez les noix de pecan dans le bol et hachez- les grossièrement à l'aide de la fonction impulse. Ensuite videz le bol.

Mettez l'ananas givré dans le bol et hachez-le à l'aide de la fonction impulse. Ensuite videz le bol.

Mélangez les dattes, les prunes, les noix de pecan, l'ananas et la noix de coco râpée dans un grand bol.

Ajoutez du lait et de l'extrait de vanille aux ingrédients et mixez.

Versez la composition dans les moules et faites cuire les tartes à 135c pendant 90 minutes.

Ne préparez pas les ingrédients de cette recette plusieurs fois sans interruption. Si vous voulez préparer plusieurs quantités, d'abord laissez l'appareil refroidir et ensuite continuez la préparation. Purée de pommes de terre

- 750g pommes de terre bouillies - +/- 250ml lait chaud (90cC) - 1 c. à s. de beurre -sel

Tout d'abord réduisez les pommes de terre cuites en purée, ensuite ajoutez le sel et le beurre. Utilisez la vitesse 1 et mélangez pendant 30 secondes environ. Mayonnaise

- 2 jaunes d'œufs ou un gros œuf - 1c. à c. de moutarde - 1c. à c. de vinaigre - 200ml huile

Tous les ingrédients doivent être à température ambiante. Placez le disque à émulsionner dans le bol. Mettez les jaunes d'œufs ou le gros œuf, du vinaigre et du moutarde dans le bol. Utilisez la vitesse 1 ou 2. Versez l'huile graduellement par la cheminée de remplissage sur le disque rotatif. Vous pouvez utiliser l'orifice du poussoir pour ajouter de l'huile.

Suggestion pour le sauce tartare: ajoutez du persil, des cornichons et des œufs durs.FRANÇAIS 37 mozzarella, poivrons, fromage fait râpé et huile d'olive suivant votre goût.

Placez l'accessoire à pétrissage dans le bol. Mettez tous les ingrédients dans le bol et sélectionnez la vitesse 2. Pétrissez la pâte pendant 1 minute jusqu'à ce qu'elle commence à former une boule. Tenez l'appareil avec la main. Mettez la pâte dans un autre bol et laissez lever 30 min.

Utilisez le couteau pour hacher l'oignon et l'ail. Faite revenir l'oignon et l'ail hachés jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents.

Ajoutez les tomates et les herbes et faites cuire la sauce à feu doux pendant 10 minutes.

Assaisonnez suivant votre goût avec sel, poivre et sucre. Laissez refroidir la sauce.

Chauffez le four à 250cC.

Mélangez la pâte. Puis faite deux abaisses rondes de la grandeur du plateau de cuisson. Placez-les sur le plateau de cuisson légèrement graissé au pléalable. Etalez bien les abaisses en relevant les bords avec les doigts. Etalez les ingrédients désirés à l'intérieur et saupoudrez de fromage râpé, ajoutez y un peu d'huile d'olive.

Faites cuire les pizzas au four pendant 12 à 15 minutes. Pommes de terre et courgette au gratin Pgk - 375g pommes de terre - une pinçée de sel - 1 courgette (approx. 250g)

Suggestion pour la sauce cocktail: ajoutez 50ml crème fraîche, une goutte de whisky, 3 cuilleres à café de purée de tomates et une goutte de sirop de gingembre à 100ml mayonnaise. Milkshake

- 175ml lait - 10g sucre - 1/2 banane ou approx. 65g d'autres fruits frais - 50g glace à la vanille

Mélangez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux. Pizza

- 400g farine - 40 ml huile - 1/2 c. à c. de sel - 20g levure fraîche ou 1,5 paquet levure déshydratée - approx. 240cm˛ eau (35cC) Pour la garniture: - 300ml tomates passées (en conserve) - 1 c. à c. d'herbes mixtes (sèches ou fraiches) - 1 oignon - 2 gousse d'ail - sel et poivre - sucre - Ingrédients à ajouter sur la sauce: olives, salami, artichauts, champignons, anchois, fromageFRANÇAIS38 râpez le fromage à vitesse 2 pour assaisonner le plat.

Mettez le plat au centre d'un four chaud (200cC) et faites-le dorer pendant 15 minutes. Mousse au saumon

- 1 boîte de saumon - 2 feuilles de gélatine - quelques branches de ciboulettes - une pinçée de sel - une pinçée de poivre de cayenne - 1/2 c. à c. jus de citron - 125ml crème fouettée - 1 petit oignon - cresson pour garnissage

Faites tremper la gélatine dans beaucoup d'eau.

Hachez les ciboulettes et les oignons dans le robot en utilisant la touche éclair.

Enlevez les arêtes et la peau du saumon.

Ajoutez le sel, poivre de cayenne, jus de citron, saumon et le liquide de la boîte au ciboulettes et oignons hachés et réduisez tous les ingrédients en purée en utilisant la vitesse 2.

Mettez la purée dans le bol.

Amenez à ébullition un peu d'eau et faites fondre la gélatine dans l'eau.

Incorporez la gélatine fondue à la purée de saumon.

Placez le disque à émulsionner dans le bol et fouettez la crème en appuyant sur la touche éclair pendant 15 secondes. - 1 gousse d'ail, pressé - approx. 40g beurre + un peu de beurre pour graisser le plateau du four - 2 c. à c. herbes - 1 gros œuf - 75ml crème fouettée - 75ml lait - poivre - 70g fromage semi-fait

Epluchez et lavez les pommes de terre.

Mettez l'insert à trancher sur le support et placezl'ensemble sur l'axe d'entrainement dans le bol. Tranchez les pommes de terre et la courgette en utilisant la vitesse 1.

Faite cuire les tranches à l'eau bouillante avec une pinçée de sel.

Mettez les tranches dans une passoire et égouttez-les.

Mettez 20g beurre dans une poêle, faites frire une demie courgette en tranches pendant 3 minutes tout en tournant. Assaisonnez les tranches avec 1 c. à c. d'herbes.

Egouttez les rondelles frites sur un papier essuie- tout.

Graissez un plat et mettez les courgettes et les pommes de terre sur le plat, en les alternant comme des tuiles.

Fouettez les œufs avec la crème et le lait en utilisant le couteau à vitesse 2. Ajoutez du sel et du poivre au goût et versez le mélange sur les rondelles de pommes de terre et courgette.

Remplacez l'insert à trancher avec l'insert à râper,FRANÇAIS 39

Mélangez le jus, la moutarde et le vinaigre. Tranchez le chou, les oignons, le fenouil et la pomme en utilisant la vitesse 1.

Combinez les ingrédients dans un saladier. Biscuit de Savoie

- 4 œufs - 300ml eau (35cC) - une pinçée de sel - 150g sucre - 1 sachet sucre vanillé - 150g farine tamisée - 3g de levure

Fouettez les œufs et l'eau pendant environ 2 minutes. Ajoutez en tournant le sucre, vanille et sel peu à peu et mélangez pendant 1 minute. Le mélange doit être homogène. Incorporez la farine et la levure avec une spatule. Faites cuire au four pendant environ 170cC pendant 30-35 minutes.

Suggestion: Vous pouvez fourrer le biscuit de Savoie de divers crèmes ou de crème fouettée et fruits frais. Tzatziki

- 1 concombre - 200ml yaourt - 1 c.à s. huile d'olives - 2 gousse d'ail - une pinçée de sel - 1 c.à c. d'aneth haché menu - quelques feuilles de menthe

Incorporez la crème fouettée au purée de saumon à l'aide d'une cuillère de bois.

Démoulez la mousse sur un plateau, couvrez-la et laissez-la refroidir dans le réfrigérateur pendant quelques heures.

Garnissez la mousse de cresson. Pâte à tartiner

Hachez menu les carottes, cornichons, chou-flour, herbes vertes, pieds de céleri et céleri-rave. Incorporez la mayonnaise et assaisonnez à votre goût avec poivre et sel. Salade de chou espagnole

Epluchez le concombre et râpez-le en utilisant la vitesse 1. Mettez le concombre râpé dans une passoire et laissez-le s'égoutter.