13401 - Friteuse BELLA - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Friteuse électrique
Marque	BELLA
Modèle	13401
Capacité totale	3,5 litres
Capacité d'huile minimale	2,5 litres
Capacité d'huile maximale	3,0 litres
Alimentation électrique	120 V~, 60 Hz
Puissance estimée	1800 W
Matériau du boîtier	Acier inoxydable
Matériau de la cuve	Émail
Fenêtre d'observation	Oui, dans le couvercle
Filtre à air	Oui, sortie d'air filtré sur le couvercle
Réglage de température	Variable, par bouton rotatif
Voyants lumineux	Voyant d'alimentation (rouge) et voyant de fonctionnement (bleu)
Arrêt automatique	Non, arrêt manuel par bouton ON/OFF
Cordon d'alimentation	Amovible, avec fiche polarisée
Pieds antidérapants	Oui
Entretien et nettoyage	Nettoyer la cuve, le panier et le couvercle à l'eau chaude savonneuse ; ne pas immerger le bloc chauffant
Pièces détachées	Non spécifiées ; contacter le service client
Réparabilité	Aucune pièce réparable par l'utilisateur ; réparation par un technicien qualifié
Garantie	2 ans

FOIRE AUX QUESTIONS - 13401 BELLA

Comment utiliser la friteuse BELLA 13401 pour la première fois ?

Retirez tous les emballages. Lavez le couvercle, le panier et la cuve à l'eau chaude savonneuse. N'immergez pas le bloc chauffant. Séchez bien. Assemblez la poignée du panier. Remplissez d'huile entre les marques MIN (2,5 L) et MAX (3,0 L). Branchez et réglez la température.

Quel type d'huile utiliser avec la friteuse BELLA 13401 ?

Utilisez de l'huile liquide de qualité comme l'huile végétale, de maïs, de canola ou d'arachide. N'utilisez pas de graisses solides, d'huile d'olive, de beurre ou de margarine.

Comment nettoyer la friteuse après utilisation ?

Laissez refroidir complètement. Débranchez et retirez le cordon. Retirez le couvercle et le panier. Soulevez le bloc chauffant (ne pas immerger). Videz l'huile. Lavez la cuve, le panier et le couvercle à l'eau chaude savonneuse. Séchez toutes les pièces avant de remonter.

Pourquoi le voyant bleu s'éteint et s'allume pendant la cuisson ?

C'est normal. Le voyant de fonctionnement bleu s'allume lorsque l'élément chauffe et s'éteint lorsque la température réglée est atteinte. Il se rallume pour maintenir la température.

Que faire si l'huile déborde ou bouillonne ?

Vérifiez que le niveau d'huile ne dépasse pas MAX. Réduisez la quantité d'aliments (max 1 kg). Assurez-vous que les aliments sont secs et sans glace avant de les plonger dans l'huile.

Puis-je frire des aliments surgelés sans les décongeler ?

Oui, mais retirez l'excès de glace pour éviter les éclaboussures. Suivez les instructions sur l'emballage. Température recommandée : 375°F (190°C) pour la plupart des surgelés.

Comment savoir quand l'huile est à la bonne température ?

Le voyant bleu s'éteint lorsque la température réglée est atteinte. Le préchauffage prend environ 10 à 15 minutes. Vous pouvez aussi utiliser un thermomètre de cuisine.

Que faire si la friteuse ne chauffe pas ?

Vérifiez que le cordon amovible est bien branché sur l'appareil et sur la prise. Assurez-vous que le bloc chauffant est correctement enclenché (les languettes insérées dans les fentes). Si le problème persiste, contactez le service client.

Peut-on ranger l'huile usagée pour la réutiliser ?

Oui, filtrez l'huile refroidie à travers un tamis fin ou un filtre à café dans un contenant hermétique. Étiquetez le contenant selon le type d'aliment frit (ex: poulet, poisson). Conservez au réfrigérateur.

Comment éviter les odeurs de poisson dans l'huile ?

Après avoir frit du poisson, remplacez l'huile avant de frire d'autres aliments. L'huile absorbe les odeurs. Il est conseillé d'utiliser une huile dédiée au poisson.

MODE D'EMPLOI 13401 BELLA

Manuel d'instructions Guide de recettes

Pour vous inscrire et obtenir l'aide de votre produit:

Consignes de sécurité importantes....13

Consignes de sécurité additionnelles....14

Notes sur la fiche....15

Notes sur le cordon 15

Avertissement de migration de plastifiants....15

Alimentation électrique 15

Connaître sa friteuse de Friteuse grand format 3,5 litres....16

Tableau de commande....16

Assemblage de la poignée de panier à friture 16

Avant d'utiliser l'appareil pour la première fois....17

Instructions d'utilisation....17-18

Conseils utiles....18-19

Grille de cuisson....20

Instructions pour l'entretien ....20

Instructions d'entretien et de nettoyage....20-21

Instructions de rangement....21

Dépannage....21

Recettes 22-23

Garantie....24

Índice

• 1/2 teaspoon cayenne

- 1/2 teaspoon salt

• 1/2 teaspoon pepper

Marinade

• 1 quart buttermilk

• 1/2 tablespoons salt

• 1/2 tablespoons sugar

Lorsqu'on utilise des appareils électriques, certaines mesures de sécurité élémentaires doivent être respectées :

1. LIRE TOUTES LES INSTRUCTIONS.
2. Ne pas toucher les surfaces chaudes.
   Utiliser les poignées ou les boutons.
   Utiliser des gants de cuisson ou des poignées.
3. Afin de prévenir tout risque d'électrocution, ne pas immerger le cordon, la fiche ou l'appareil dans l'eau ou dans tout autre liquide.
4. Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris des enfants) aux capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites ou n'ayant pas les connaissances et l'expérience nécessaires, sauf si elles sont supervisées ou si les personnes responsables de leur sécurité leur ont donné des instructions.
5. Une surveillance étroite est requise lorsque l'appareil est utilisé en présence d'enfants.
6. Débrancher l'appareil de la prise murale lorsqu'il n'est pas utilisé et avant le nettoyage. Laisser refroidir l'appareil avant d'installer ou de retirer des pièces et avant le nettoyage.
7. Ne pas utiliser un appareil électrique dont le cordon ou la fiche est endommagé ni un appareil défectueux ou endommagé d'une quelconque façon. On doit le faire examiner, réparer ou faire faire un ajustement mécanique ou électrique par un technicien qualifié.
8. L'utilisation d'accessoires non recommandés par le fabricant de l'appareil peut entraîner des blessures.
9. Ne pas utiliser à l'extérieur.
10. Ne pas laisser le cordon pendre d'un bord de table ou d'un comptoir, ni entrer en contact avec une surface chaude.
11. Ne pas placer sur ou à proximité d'un élément de cuisinière électrique ou à gaz ni dans un four chaud.
12. Faire preuve d'une extrême prudence en déplaçant l'appareil s'il contient de l'huile chaude ou d'autres liquides chauds.
13. Toujours fixer la fiche à l'appareil en premier lieu. Brancher ensuite la fiche du cordon d'alimentation à la prise murale. Pour débrancher, tourner le bouton de réglage de la température ON/OFF (Marche/Arrêt) à OFF (Arrêt). Ensuite, retirer la fiche de la prise murale.
14. Ne pas utiliser l'appareil à des fins autres que celles pour lesquelles il a été conçu.
15. Faire preuve d'une extrême prudence en déplaçant la friteuse si elle contient de l'huile chaude.
16. S'assurer que la poignée est correctement assemblée au panier à friture et bien fixée en place. Consulter 0les instructions d'assemblage détaillées.

POUR USAGE DOMESTIQUE SEULEMENT

CONSERVER CES CONSIGNES CONSIGNES DE SÉCURITÉ

IMPORTANTES ADDITIONNELLES

MISE EN GARDE, SURFACES CHAUDES : Cet appareil produit de la chaleur et de la vapeur lorsqu'il fonctionne. Prendre les précautions d'usage afin de prévenir les risques de brûlures, d'incendie ou autres blessures et des dommages matériels.

MISE EN GARDE : Cet appareil devient chaud pendant son utilisation et demeure chaud pendant quelque temps lorsqu'il est éteint. Toujours utiliser des gants isolants lorsqu'on manipule des objets chauds et laisser aux parties métalliques le temps de refroidir avant de nettoyer l'appareil. Ne placer aucun objet sur le dessus de l'appareil lorsqu'il est en marche ou lorsqu'il est chaud.

1. Toutes les personnes qui utilisent cet appareil doivent lire le manuel du propriétaire et le comprendre avant d'utiliser cet appareil ou de le nettoyer.
2. La ☐che de cet appareil doit être branchée dans une prise murale de 120 V c.a. seulement.
3. Si l'appareil montre des signes de défectuosité durant l'utilisation, le débrancher immédiatement. Ne pas utiliser un appareil défectueux ou tenter de le réparer.
4. Ne jamais laisser cet appareil en marche sans surveillance.
5. Ne pas immerger le cordon d'alimentation amovible dans un liquide. Si le cordon tombe dans l'eau ou un autre liquide, LE JETER IMMÉDIATEMENT et le remplacer par un cordon neuf. Si le cordon d'alimentation à cet appareil est endommagé, il doit être remplacé en contactant le Service à la clientèle.
6. Garder le cordon hors de la portée des enfants pour éviter le risque de choc électrique et de suffocation.
7. Utiliser la poignée pour soulever et abaisser le panier à friture. Toujours soulever complètement le panier à friture de l'huile chaude et laisser les aliments cuits reposer pendant 5 à 10 secondes avant d'enlever les aliments du panier.
8. Ne pas utiliser cet appareil si la fenêtre d'observation est Ússurée.
9. Assécher les aliments humides avant de les mettre dans l'huile. Avant de frire des aliments surgelés, enlever toute glace en excès, puisque que cela pourrait cause des éclaboussures d'huile chaude.
10. Toujours garder le couvercle fermé lorsque la friteuse frit des aliments.
11. Ne pas obstruer l'évent de sortie d'air iltré sur le dessus du couvercle. Éviter la vapeur qui s'échappe de la sortie d'air iltré durant l'utilisation.
12. Maintenir l'appareil à au moins 10 cm (4 po) des murs ou de tout autre objet pendant son fonctionnement. Ne placer aucun objet sur l'appareil pendant qu'il fonctionne. Placer l'appareil sur une surface plane résistante à la chaleur.
13. S'assurer que le réservoir d'huile est rempli d'huile au moins jusqu'au niveau marqué MIN. Ne pas faire fonctionner l'appareil sans huile ou avec une quantité d'huile insuffisante. Ne pas dépasser la marque MAX du réservoir avec de l'huile.
    AVERTISSEMENT : Si le réservoir est trop ou pas assez rempli d'huile, la friteuse pourrait être endommagée et de graves blessures pourraient se produire.
14. Toujours verser de l'huile dans le réservoir avant de brancher et de chauffer l'appareil. Ne jamais verser d'huile dans un réservoir chauffé.
15. S'assurer qu'il n'y a pas d'objets in-ammables sur l'appareil ou près de celui-ci. Si l'huile prend en feu, débrancher l'appareil et replacer le couvercle. Ne jamais utiliser d'eau pour éteindre le feu.
16. Ne pas faire fonctionner cet appareil si le couvercle et le réservoir ne sont pas complètement secs.
17. Il n'est pas recommandé de déplacer la friteuse lorsqu'elle contient de l'huile chaude. La laisser refroidir avant de la déplacer.
18. Ne pas utiliser cette friteuse pour faire bouillir de l'eau.

Notes sur la fiche

Cet appareil est muni d'une fiche polarisée (une lame plus large que l'autre). Afin d'éviter tout risque d'électrocution, on ne peut brancher la fiche que dans un seul sens. Si la fiche ne s'insère pas complètement dans la prise, on doit la tourner dans l'autre sens. Si cela ne fonctionne toujours pas, on doit communiquer avec un électricien qualifié. On ne doit en aucun cas modifier la fiche soi-même.

Notes sur le cordon (instructions sur le cordon amovible)

MISE EN GARDE : Le cordon court amovible est fourni afin de réduire le risque de blessures provoqué par un enchevêtrement ou une chute du à un cordon d'alimentation plus long.

Le cordon est conçu pour se détacher rapidement et doucement de la friteuse, pour éviter que l'appareil se renverse lorsqu'une personne tire accidentellement sur le cordon. Le cordon détachable est conçu pour être utilisé uniquement avec cette friteuse. Ne pas tenter de l'utiliser avec un autre appareil.

L'HUILE BOUILLANTE CONTENUE DANS LA FRITEUSE PEUT CAUSER DES BRÛLURES SÉRIEUSES SI LA FRITEUSE TOMBE D'UN COMPTOIR. NE PAS LAISSER LE CORDON PENDRE DU BORD

D'UN COMPTOIR; DES ENFANTS POURRAIENT LE SAISIR OU CELUI-CI POURRAIT S'ENROULER AUTOUR

DE L'UTILISATEUR. NE PAS UTILISER L'APPAREIL AVEC UNE RALLONGE.

N'ENTORTILLEZ PAS LE CORDON!

GARDEZ HORS DE PORTÉE DES ENFANTS!

Avertissement de migration de plastifiants

MISE EN GARDE : Afin d'éviter la migration de plastifiants vers le fini de comptoirs, de tables ou de tout autre meuble, placer des sous-verres faits de matière non plastique ou des napperons entre l'appareil et la surface du comptoir ou de la table. Si cette consigne n'est pas respectée, le fini du comptoir ou de la table noircira et s'en suivront des ternissures permanentes ou des taches indélébiles.

Alimentation électrique

Si le circuit électrique est surchargé parce qu'il doit alimenter d'autres appareils en plus du nouvel appareil, ce dernier ne fonctionnera pas correctement. Il est conseillé de faire fonctionner l'appareil sur un circuit électrique distinct.

Connaître sa friteuse de Friteuse grand format 3,5 litres

Le produit peut légèrement différer de l'illustration

Figure 1a

Sortie d'air filtré Poignée du couvercle Fenêtre d'observation Couvercle en acier inoxydable Panier à friture Poignée de panier à friture Ensemble tableau de commande/ élément chauffant Serpentins d'élément chauffant Réservoir d'huile amovible en émail Prise de l'appareil Cordon d'alimentation amovible avec fiche polarisée Boîtier en acier inoxydable Poignées du boîtier de friteuse Pieds antidérapants

Tableau de commande

Figure 1b

Voyant de FONCTIONNEMENT bleu Voyant D'ALIMENTATION rouge Bouton de réglage de la température ON/OFF

2.8 1.6 0.4 3.5 1.1 2.1

Assemblage de la poignée de panier à friture

1. Pour fixer la poignée au panier à friture, tenir la poignée à l'intérieur du panier à friture, comme illustré. Comprimer doucement les bras de la poignée, afin qu'ils s'emboîtent dans les œillets sur le panier à friture. Voir Figure 2.
2. Déplier la poignée vers l'arrière du panier à friture. Pousser la poignée contre l'arrière du panier à friture jusqu'à ce qu'elle se verrouille en place.

Avant d'utiliser l'appareil pour la première fois

1. Retirer tous les matériaux d'emballage et les étiquettes à l'intérieur et à l'extérieur de la friteuse. Vérifier qu'il n'y a pas d'emballage sous et autour du réservoir d'huile et de l'ensemble tableau de commande/élément chauffant.
2. Mettre le couvercle et le panier à friture de côté.
3. Saisir fermement les côtés de l'ensemble tableau de commande/élément chauffant, puis soulever et sortir l'ensemble du boîtier de la friteuse. (Voir Figure 4.) Mettre l'ensemble tableau de commande/élément chauffant soigneusement de côté.
4. Soulever le réservoir d'huile et le sortir du boîtier de la friteuse.

5. Laver le couvercle, le panier à friture et le réservoir d'huile dans de l'eau chaude savonneuse. NE PAS IMMERGER L'ENSEMBLE TABLEAU DE COMMANDE/ÉLÉMENT CHAUFFANT DANS L'EAU. Essuyer l'ensemble tableau de commande/élément chauffant et le boîtier de la friteuse avec un chiffon humide. Bien sécher toutes les pièces.

6. Insérer le réservoir d'huile dans le boîtier de la friteuse. S'assurer que le réservoir en centré et repose correctement sur le dessus du boîtier en acier inoxydable.

7. Fixer l'ensemble tableau de commande/élément chauffant. Faire glisser les 2 languettes situées sur le côté intérieur de l'ensemble d'élément chauffant dans les 2 fentes de retenue sur l'arrière du boîtier de la friteuse. S'assurer que les attaches sont insérées de façon sécuritaire dans les deux fentes.

IMPORTANT : La friteuse ne fonctionnera pas si les attaches de l'ensemble d'élément chauffant ne sont pas entièrement insérées et correctement fixées au boîtier de la friteuse.

1. Plier la poignée du panier à friture au-dessus et à l'intérieur du panier. (Voir Figure 3.) Installer le panier replié dans le réservoir d'huile pour le rangement.

2. Replacer le couvercle sur le dessus du réservoir d'huile. Ranger jusqu'à la prochaine utilisation.

Figure 4 Attaches Fentes de retenue

Instructions d'utilisation

AVERTISSEMENT ! Cette unité ne devrait pas être utilisée pour faire bouillir de l'eau.

1. Installer la friteuse sur une surface propre, sèche, plane et résistante à la chaleur, comme une table ou un comptoir, à environ 60 cm (2 pi) d'une prise électrique standard de 120 V c.a.
2. Retirer le couvercle et le panier à friture.

3. S'assurer que le réservoir d'huile est correctement positionné dans le boîtier de la friteuse. Verser de l'huile à cuisson liquide (maïs, végétale, arachide, etc.) dans le réservoir. Remplir d'huile à un niveau entre les marques MIN et MAX.
   REMARQUE : La capacité d'huile minimum est de 2,5 litres (2,7 pintes/86,4 oz). La capacité d'huile maximum est de 3,0 litres (3,2 pintes/104,2 oz). (Voir Figure 4.)
   AVERTISSEMENT : Si le réservoir est trop ou pas assez rempli d'huile, la friteuse pourrait être endommagée et de graves blessures pourraient se produire.

4. Pour éviter la condensation d'embuer la fenêtre d'observation sur le couvercle, utiliser un essuie-tout ou une serviette en papier pour étendre une mince couche d'huile de cuisson froide sur l'intérieur de la fenêtre d'observation.

5. Installer le panier à friture dans le réservoir d'huile. Lors de la cuisson, le bas du panier à friture reposera sur les serpentins d'élément chauffant.

6. Ajouter le couvercle. La grande découpe repose sur les serpentins d'élément chauffant. Les deux découpes du couvercle correspondent aux poignées de la friteuse.

7. Placer le bouton ON/OFF (Marche/Arrêt) à la position OFF (Arrêt).

8. Brancher le cordon d'alimentation amovible à la prise de l'appareil, en orientant l'indication « THIS SIDE UP » vers le haut. (Voir Figure 5.) S'assurer que le cordon est fermement en place. Ensuite, brancher la fiche polarisée dans la prise murale. Le voyant d'alimentation rouge s'allumera.

MISE EN GARDE : Ne pas laisser le cordon pendre d'un bord de table ou d'un comptoir.

Figure 5

1. Régler le bouton de réglage de température à la température désirée. Consulter la table de cuisson pour connaître les durées de cuisson. Le voyant de fonctionnement bleu s'allumera lorsque la friteuse chauffe l'huile. Lorsque l'huile atteint la température de cuisson sélectionnée, le voyant de fonctionnement bleu s'éteint, indiquant que la friteuse est prête à l'utilisation.

REMARQUE : Prévoir de 10 à 15 minutes pour le préchauffage de l'huile.

REMARQUE : L'huile produit un crépitement lorsqu'elle est chauffée dans la friteuse. Ce bruit est normal.

1. Ouvrir le couvercle et le mettre de côté. À l'aide d'un gant de cuisson, saisir la poignée du panier à friture et soulever le panier à friture pour le retirer de l'huile. Déposer avec précaution le panier à friture sur l'arrière du réservoir d'huile.

MISE EN GARDE : Lorsque la friteuse est en cours d'utilisation, éviter de toucher aux pièces intérieures ou à l'huile, car elles sont très chaudes !

AVERTISSEMENT ! Faire preuve de prudence lors de la manipulation de pièces chaudes et lorsqu'il y a un risque d'éclaboussure d'huile bouillante. Se rappeler que l'huile est beaucoup plus chaude que l'eau bouillante! Ne jamais plonger la main dans l'huile. Toujours tenir les mains et le visage à distance de la vapeur et des éclaboussures d'huile.

1. Placer la nourriture avec soin dans le panier à friture, en s'assurant de ne pas toucher au panier, qui pourrait être très chaud. Éviter de trop remplir le panier à friture avec des aliments.

REMARQUE : La quantité maximale de nourriture pouvant être frite en une seule fois est de 1,0 kg (2,2 lb). Le panier à friture ne devrait jamais être rempli à plus des 2/3 de nourriture à frire.

1. Saisir la poignée du panier à friture et l'abaisser avec précaution dans l'huile chaude. Remettre le couvercle.

AVERTISSEMENT : Cet appareil produit de la chaleur et de la vapeur lorsqu'il fonctionne. Prendre les précautions d'usage afin de prévenir les risques de brûlures, d'incendie ou autres blessures et des dommages matériels.

1. Lorsque la friteuse cuit la nourriture et que l'huile refroidit, les serpentins de l'élément chauffant et le témoin de fonctionnement bleu s'allumeront et s'éteindront, afin de maintenir la température de cuisson voulue. Consulter la table de cuisson pour obtenir des exemples de durées et de températures de cuisson.

2. Laisser cuire la nourriture. Déplacer doucement le panier d'un côté à l'autre une ou deux fois pendant la cuisson pour obtenir un brunissement uniforme de la nourriture. Vérifier la cuisson des aliments à travers la fenêtre d'observation.

MISE EN GARDE : Ne pas soulever le couvercle pendant la cuisson ! De l'huile chaude pourrait jaillir de la friteuse et causer des brûlures ou d'autres blessures.

AVERTISSEMENT : Faire preuve de prudence lors de l'ouverture du couvercle; de la vapeur s'échappe de l'appareil aussitôt que le couvercle est ouvert. Utiliser des gants de cuisson pour manipuler des objets chauds.

1. Retirer le couvercle et retourner la nourriture au besoin. Lorsque le degré de cuisson désiré est atteint, saisir la poignée du panier à friture et le soulever au-dessus de l'huile. Déposer avec précaution le panier à friture sur l'arrière du réservoir d'huile. Laisser l'huile s'égoutter de la nourriture cuite pendant 5 à 10 secondes.

REMARQUE : Afin de prévenir une dégradation prématurée de l'huile, ne pas ajouter de sel ou d'autres assaisonnements à la nourriture pendant la cuisson ou lorsque la nourriture se trouve au-dessus de l'huile.

1. Utiliser la poignée du panier à friture pour soulever le panier rempli de nourriture et le retirer de l'appareil. NE PAS toucher aux grilles du panier car elles sont très chaudes !

2. Utiliser une fourchette à long manche résistante à la chaleur ou des pinces pour retirer les aliments cuits ou déposer les aliments cuits du panier à friture sur des essuie-tout pour éponger l'excès d'huile.

3. Replacer le panier à friture dans l'huile. Replacer le couvercle, laisser l'unité se réchauffer à la température désirée et continuer à frire une autre quantité de nourriture, si désiré.

4. Quand toute la cuisson est terminée, tourner le bouton de commande de la température ON/OFF (Marche/Arrêt) à OFF (Arrêt). Terminer d'enlever tous les aliments frits de l'huile en les déposant sur des essuie-tout.

5. Débrancher la prise polarisée de la prise murale, puis détacher le cordon de la prise de l'appareil.

6. Replacer le couvercle et laisser l'huile et la friteuse refroidir.

AVERTISSEMENT ! L'huile demeure chaude pendant une période prolongée. S'assurer que toutes les pièces de la friture et l'huile sont complètement refroidies avant de jeter ou de ranger l'huile et de nettoyer l'unité.

Conseils utiles

Friture

• Ne jamais trop remplir le panier à friture avec des aliments. La capacité maximum du panier est au 2/3 plein, soit 1,0 kg (2,2 lb).
• Frire plusieurs lots de petite quantité d'aliments. Les résultats seront meilleurs si l'huile chaude peut circuler librement autour de tous les aliments.
• En général, les aliments précuits nécessitent des températures plus élevées et un temps de cuisson plus court.

• Couper ou trier les aliments pour qu'ils aient tous la même taille. Cuire les morceaux de même taille ensemble, afin qu'ils puissent cuire en même temps.

• S'assurer que les aliments sont exempts de cristaux de glace et d'excès d'humidité avant de frire. L'eau à la surface des aliments peut causer des éclaboussures d'huile et de la mousse.

• Lors de l'utilisation d'une chapelure, recouvrir uniformément les aliments à frire. Une chapelure fine et uniforme colle mieux qu'une chapelure grossière et non uniforme. Secouer l'aliment pour éliminer le surplus de chapelure, afin de garder l'huile propre.
• Afin de prévenir la contamination de l'huile, ne pas ajouter de sel ou d'autres assaisonnements à la nourriture pendant la cuisson ou lorsque la nourriture se trouve au-dessus de l'huile.
• Espacer les aliments recouverts pour qu'ils ne se touchent pas pendant la cuisson.
• Pour obtenir de meilleurs résultats lors de la friture de pâte ou d'aliments trempés dans une pâte liquide, placer tout d'abord les aliments dans le panier, puis abaisser le panier à friture dans l'huile chaude.
• Toujours utiliser le panier à friture pour retirer la nourriture de l'huile; accrocher le panier au rebord et laisser l'huile s'égoutter. Puis, retirer les aliments frits du panier à friture.

Huile

• AVERTISSEMENT ! Ne jamais, en aucune circonstance, ajouter de l'eau ou tout autre liquide à l'huile.

- Ne jamais remplir la friteuse avec trop ou trop peu d'huile.

La capacité d'huile minimum est de 2,5 litres (2,7 pintes/86,4 oz).

La capacité d'huile maximum est de 3,0 litres (3,2 pintes/104,2 oz).

Les niveaux d'huile MIN et MAX sont tous deux indiqués à l'intérieur du réservoir.

AVERTISSEMENT : Si le réservoir est trop ou pas assez rempli d'huile, la friteuse pourrait être endommagée et de graves blessures pourraient se produire.

• Toujours utiliser de l'huile de tournesol, de l'huile végétale ou de l'huile de maïs. Ne jamais utiliser de graisses solides, d'huile d'olive ou d'huile avec un contenu élevé en eau.
• Ne jamais mélanger des huiles différentes pour frie des aliments.
• Ne jamais utiliser de beurre ou de margarine pour frire des aliments.
• Lors de la friture de poisson ou de fruits de mer, l'huile pourrait absorber les odeurs ou acquérir un goût « poissonneux ». Pour éliminer le transfert du goût ou de l'odeur de poisson, il est suggéré de remplacer l'huile avant de frire d'autres aliments.

Vidange et recyclage de l'huile

• AVERTISSEMENT ! Faire preuve de prudence lors de la manipulation de pièces chaudes et lorsqu'il y a un risque d'éclaboussure d'huile bouillante. Se rappeler que l'huile est beaucoup plus chaude que l'eau bouillante! Ne jamais plonger la main dans l'huile. Toujours tenir les mains et le visage à distance de la vapeur et des éclaboussures d'huile.
• L'huile devrait être filtrée régulièrement.
• NE PAS verser d'huile de la friteuse sans tout d'abord retirer le panier à friture, l'ensemble tableau de commande/élément chauffant et le réservoir du boîtier de la friteuse.

REMARQUE : NE PAS déverser l'huile usée dans les égouts domestiques. Jeter l'huile usée dans un contenant avec un couvercle et mettre au rebut.

- Filtrer l'huile refroidie à travers un tamis fin dans un contenant couvert à col large et étanche à l'air. Au besoin, utiliser un entonnoir pour éviter un débordement.

REMARQUE : Un filtre à café ou un morceau de coton propre peut être placé dans une passoire pour filtrer l'huile usée.

• Parce que l'huile absorbe les saveurs et les odeurs des aliments, il est suggéré d'identifier le contenant d'huile pour indiquer le type d'aliment ayant été cuit dans l'huile qu'il contient. Par exemple : desserts, poulet, poisson, etc.
• Ranger l'huile au réfrigérateur jusqu'à la prochaine utilisation.

Grille de cuisson

AVERTISSEMENT ! TOUJOURS UTILISER UN THERMOMÈTRE À VIANDE POUR S'ASSURER QUE LA VIANDE ET LE POISSON SONT ENTIÈREMENT CUITS AVANT DE LES CONSOMMER.

La grille suivante est fournie à des fins de référence seulement. La quantité de nourriture frite en une fois peut influencer la durée totale de cuisson nécessaire. Se rappeler que la friture en petites quantités permet d'obtenir des durées de cuisson plus courtes et des résultats de meilleure qualité. Ajuster la température de cuisson et la durée de cuisson selon les préférences personnelles.

ALIMENT TEMP DURÉE DE CUISSON
Champignons 284 °F/140 °C 2-3 minutes
Aubergine 340 °F /170 °C 5-8 minutes
Rondelles d'oignon (fraîches) 300 °F /150 °C 4-7 minutes
Rondelles d'oignon (surgelées) 375 °F /190 °C 5-8 minutes
Filets de poitrine de poulet 355 °F /180 °C 7-10 minutes
Morceaux de poulet 375 °F /190 °C 12-15 minutes
Frites (fraîches) 375 °F /190 °C 9-15 minutes
Frites (surgelées) 375 °F /190 °C 10-16 minutes
Brocoli 356 °F /180 °C 4-5 minutes
Crevettes (régulières ou géantes) 375 °F/190 °C 3-5 minutes

REMARQUE IMPORTANTE : L'USDA recommande que les viandes telles le boeuf et l'agneau soient cuites jusqu'à ce que la température interne atteigne 63 °C / 145 °F. Le porc devrait être cuit jusqu'à ce que la température interne atteigne 71 °C / 160 °F et la volaille devrait être cuite jusqu'à ce que la température interne atteigne 77 °C à 82 °C (170 °F à 180 °F), afin de s'assurer que les bactéries pathogènes soient tuées. Lorsque les viandes et les volailles sont réchauffées, leurs températures internes devraient atteindre 74 °C (165 °F).

REMARQUE : Les aliments surgelés pourraient demander une durée de cuisson et une température différente; suivre les instructions sur l'emballage. Utiliser le réglage 191 °C / 375 °F pour tous les aliments dont les instructions sur l'emballage indiquent une température de friture plus élevée et ajuster la durée de cuisson au besoin.

IMPORTANT : Enlever les cristaux de glace des aliments surgelés avant de les plonger dans l'huile chaude.

MISE EN GARDE : NE JAMAIS remplir le panier à friture à plus des 2/3.

Instructions pour l'entretien

Cet appareil requiert peu d'entretien. Il ne contient pas de pièce réparable par l'utilisateur. Toute réparation qui nécessite un démontage autre que pour le nettoyage doit être effectuée par un technicien qualifié en réparation d'appareils.

Instructions d'entretien et de nettoyage

AVERTISSEMENT ! Laisser la friteuse refroidir complètement avant de vider l'huile et de nettoyer l'appareil.

1. S'assurer que la friteuse est débranchée et que le réservoir rempli d'huile est complètement refroidi.
2. Retirer le couvercle.
3. Retirer le panier à friture du réservoir d'huile.
4. Saisir l'ensemble tableau de commande/élément chauffant et tirer doucement vers le haut pour le retirer. Faire preuve de prudence en retirant l'ensemble tableau de commande/élément chauffant parce que de l'huile pourrait jaillir du réservoir. Essuyer l'ensemble tableau de commande/élément chauffant avec un chiffon humide et l'essuyer complètement. Manipuler les serpentins de l'élément chauffant avec soin.

5. MISE EN GARDE : Ne pas immerger l'ensemble tableau commande/élément chauffant dans l'eau. Cela pourrait causer des dommages permanents à la friteuse.

6. Saisir le rebord du réservoir d'huile et soulever soigneusement le réservoir hors du boîtier de la friteuse. Transférer avec soin l'huile du réservoir dans un contenant approprié. (Pour de plus amples renseignements, consulter la section Vidange et recyclage de l'huile du présent document.) REMARQUE : Il est préférable de transférer l'huile au-dessus d'un lavabo ou d'une poubelle afin de recueillir tout déversement.

7. Laver le couvercle, le panier à friture, le réservoir d'huile et le boîtier de la friteuse dans de l'eau chaude savonneuse. Bien sécher toutes les pièces.
8. Nettoyage du réservoir d'huile : Faire tremper le réservoir d'huile dans de l'eau chaude savonneuse. Utiliser une brosse de nylon rigide pour retirer les résidus tenaces ou brûlés. Ne pas utiliser de produits rugueux ou abrasifs, qui pourraient endommager la surface du réservoir.
9. S'assurer que le couvercle et le réservoir d'huile sont complètement secs après le lavage et avant l'utilisation.
10. Réassembler la friteuse comme décrit dans la section Avant d'utiliser l'appareil pour la première fois. (Voir Figure 1.)

Instructions de rangement

1. S'assurer que toutes les pièces sont propres et sèches avant de ranger l'appareil.
2. Ne jamais ranger la friteuse lorsqu'elle est chaude ou mouillée.
3. Pour le rangement, assembler la friteuse propre, en plaçant le réservoir d'huile dans le boîtier en acier inoxydable.
4. Faire glisser l'ensemble tableau de commande/élément chauffant en place.
5. Plier la poignée du panier à friture au-dessus et à l'intérieur du panier. (Voir Figure 3.) Installer le panier replié dans le réservoir d'huile.
6. Retirer le cordon amovible et le ranger dans le réservoir d'huile.
7. Mettre le couvercle.
8. Ranger l'appareil dans sa boîte ou dans un endroit sec et propre.

Dépannage

La friteuse ne fonctionne pas

• S'assurer que le cordon d'alimentation amovible est fixé correctement au boîtier de la friteuse.
• S'assurer que l'ensemble tableau de commande/élément chauffant est installé correctement. La friteuse ne fonctionnera pas si les attaches de l'ensemble d'élément chauffant ne sont pas entièrement insérées et correctement fixées au boîtier de la friteuse.

La température de l'huile est trop élevée

- Quantité insuffisante d'huile dans le réservoir. Débrancher la friteuse et vérifier le niveau d'huile. Le niveau d'huile devrait se situer entre les lignes de remplissage MIN et MAX. Ajouter de l'huile au besoin.

L'huile bouillonne et déborde

• Quantité d'huile trop importante dans le réservoir de la friteuse. La quantité d'huile ne devrait jamais dépasser la ligne de remplissage MAX.
• Quantité de nourriture trop importante. Frire de petites quantités de nourriture à la fois.
• Les aliments sont trop humides. Les essuyer avec des essuie-tout avant de les placer dans le panier à friture.

Les aliments goûtent graisseux plutôt que croquants

• Le mauvais type d'huile a été utilisé. Utiliser une huile de haute qualité comme une huile végétale, de canola ou de maïs.
• Trop d'aliments ont été cuits en même temps. Cuire de plus petites quantités d'aliments à la fois – en particulier pour des aliments surgelés.
• La température pour frie est trop basse. Laisser l'unité préchauffer ou réchauffer à la température désirée avant l'utilisation.

La nourriture ou la friteuse produit des odeurs déplaisantes

• L'huile s'est dégradée. Remplacer l'huile au besoin.
• L'huile usée absorbe les odeurs des aliments. Ne pas frire des desserts dans de l'huile ayant servi à frire du poisson..

MISE EN GARDE : Afin de prévenir tout risque d'électrocution, n'essayer pas de réparer l'appareil. On doit le faire examiner, réparer ou faire faire un ajustement mécanique ou électrique par un technicien qualifié.

Recettes

Languettes de poulet frites à la sauce BBQ

• 2 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau ou de filets de poitrine de poulet
• 2,5 à 3,0 litres d'huile canola pour la friture
• 3 œufs
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 2 tasses de chapelure Panko
  • 1 cuillerée à café de poudre d'ail

• 1 cuillerée à café de poivre citronné
- 12 cuillerée à café de cayenne
• 12 cuillerée à café de sel
- 12 cuillerée à café de poivre
• 1 pinte de babeurre
- 12 cuillerée à soupe de sel
- 12 cuillerée à soupe de sucre
• 2 gousses d'ail pelées et écrasées

Marinade

1. Préchauffer l'huile à 340 °F.
2. Couper les poitrines de poulet en longues lanières et mettre de côté.
3. Mettre la farine dans un sac en plastique refermable (taille : 4 litres).
4. Combiner le babeurre et les ingrédients de la marinade dans un grand bol qui ne réagit pas. Bien mélanger.
5. Immerger les lanières de poulet dans la marinade, bien mélanger, couvrir hermétiquement et réfrigérer pour au moins 4 heures ou jusqu'à 24 heures.
6. Battre 3 œufs dans un bol peu profond.
7. Ajouter la farine dans un autre plat.
8. Mesurer la chapelure Panko dans une assiette à tarte ou un bol peu profond et assaisonner avec la poudre d'ail, le poivre citronné, le cayenne, le sel et le poivre.
9. Mettre les lanières de poulet dans le sac avec la farine, bien agiter pour recouvrir. Retirer du sac et secouer l'aliment pour éliminer le surplus de farine.
10. Tremper les lanières de poulet enfarinées dans les œufs battus.
11. Saupoudrer les lanières de poulet trempées dans les œufs dans la chapelure Panko assaisonnée.
12. À l'aide de gants de cuisson et de pinces résistantes à la chaleur, mettre le poulet pané dans le panier à friture.
13. Frire de 3 à 5 minutes, en observant le brunissement par la fenêtre d'observation.
14. À l'aide des pinces, tourner le poulet. Laisser cuire encore 4 à 5 minutes jusqu'à ce que les aliments soient cuits.
15. Toujours utiliser le panier à friture pour retirer le poulet de l'huile; accrocher le panier au rebord et laisser l'huile s'égoutter. Ensuite, retirer le poulet du panier à friture et le déposer sur un plat contenant des essuie-tout.
16. Servir accompagné de votre sauce BBQ préférée.

Recettes

Beignets faciles et épatants

- 2,5 à 3,0 litres d'huile végétale pour la friture

- 1 emballage de 10 biscuits réfrigérés

- sucre en poudre ou mélange de cannelle et sucre

- miel

1. Préchauffer l'huile à 340 °F. Le voyant de fonctionnement bleu s'allumera lorsque la friteuse chauffe l'huile.
2. Séparer la pâte en biscuits. Au moyen d'un emporte-pièce*, couper un trou au centre de chaque biscuit.
3. Quand le voyant de fonctionnement bleu s'éteint et que la friteuse est prête à l'utilisation.
4. À l'aide de gants de cuisson et d'une cuillère de métal résistante à la chaleur, mettre 4 beignets dans le panier à friture.
5. Abaisser le panier à friture dans l'huile et mettre le couvercle.
6. Frire de 2 à 3 minutes, en observant le brunissement par la fenêtre d'observation.
7. À l'aide de gants de cuisson et d'une cuillère métallique, retourner chaque beignet. Laisser cuire encore 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les aliments soient cuits. REMARQUE : Conserver tous les «trous de beignets » jusqu'à la fin de la préparation, puis les frie séparément des beignets.
8. Toujours utiliser le panier à friture pour retirer les beignets de l'huile; accrocher le panier au rebord et laisser l'huile s'égoutter. Ensuite, retirer les beignets du panier à friture et les déposer sur un plat contenant des essuie-tout.
9. Ramollir le miel au four à micro-ondes pendant 10 secondes. Déposer les beignets frits sur un plat de service. Asperger de miel la surface des beignets, puis saupoudrer du sucre en poudre ou un mélange de sucre et de cannelle.
10. Ces beignets sont meilleurs lorsque dégustés chaud.

VARIATION : Asperger les beignets de miel et saupoudrer ensuite : de la noix de coco sucrée, des décorations à gâteau, du chocolat râpé, des pépites de chocolat miniatures ou des noix hachées.

Donne 10 beignets.

REMARQUE : Utiliser le bouchon de la bouteille d'huile ou n'importe quel petit bouchon rond pour tailler les beignets.

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