46670 - Chauffe-Plats Vollrath - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Marque	Vollrath
Modèle	46670
Type de produit	Chauffe-plats professionnel avec station de découpage
Usage prévu	Découpage et maintien au chaud d'aliments cuits en restauration commerciale
Tension d'alimentation	120 V
Puissance maximale	500 W
Courant nominal	4.2 A
Type de fiche	NEMA 5-15P (prise avec terre)
Puissance de la lampe chauffante	250 W (incassable)
Nombre de lampes	1
Température de maintien recommandée	Au moins 60 °C (140 °F)
Distance minimale par rapport aux parois	10 cm (4 po)
Matériaux	Acier inoxydable (cadre), verre (pare-haleine), plastique (planche à découper)
Lavable au lave-vaisselle	Planche à découper, base et lèchefrite uniquement
Nettoyage	Ne pas immerger, utiliser des nettoyants doux, pas de laine d'acier
Période de garantie	1 an
Réparabilité	Pièces non réparables par l'utilisateur, contacter un service agréé

FOIRE AUX QUESTIONS - 46670 Vollrath

Quelle est la tension d'alimentation du Vollrath 46670 ?

Le modèle 46670 fonctionne sous une tension de 120 V avec une fiche NEMA 5-15P. Ne pas utiliser sur 230 V sans adaptateur adapté.

Puis-je utiliser une rallonge électrique ?

Non, il est interdit d'utiliser une rallonge ou une barrette multiprise. Branchez directement sur une prise avec terre.

Quelle lampe chauffante dois-je utiliser pour le modèle 46670 ?

Utilisez uniquement des lampes chauffantes incassables de 250 W. Vollrath recommande les modèles GE 47724 ou Halco 404066 (incolore) et Halco 404071 (rouge).

Comment nettoyer la station de découpage ?

Débranchez l'appareil, laissez refroidir. Retirez la planche à découper, sa base et la lèchefrite. Lavez-les à la main dans une solution d'eau chaude et désinfectant ou au lave-vaisselle. N'utilisez pas de laine d'acier. Le pare-haleine se nettoie avec un nettoyant pour vitres.

L'appareil est-il adapté à un usage domestique ?

Non, cet appareil est conçu pour un usage professionnel en restauration commerciale, pas pour un usage domestique, industriel ou en laboratoire.

Comment remplacer une lampe chauffante ?

Éteignez et débranchez l'appareil, laissez refroidir. Dévissez l'ancienne lampe de l'abat-jour. Remplacez par une lampe incassable de 250 W (pour le 46670). Vissez la nouvelle lampe.

Que faire si les lampes ne s'allument pas ?

Vérifiez que l'appareil est branché, que le disjoncteur n'a pas sauté, et que les lampes ne sont pas grillées. Si le problème persiste, contactez un réparateur agréé.

Puis-je nettoyer l'appareil avec de l'eau ?

Ne plongez jamais le cordon, la fiche ou l'appareil dans l'eau ou tout autre liquide. Nettoyez uniquement les surfaces amovibles comme indiqué dans le manuel.

Quelle est la température de sécurité pour les aliments ?

Les aliments chauds doivent être maintenus à au moins 60 °C (140 °F) pour éviter la prolifération bactérienne. Utilisez un thermomètre pour vérifier.

Où puis-je trouver la notice complète ?

La notice complète en français est disponible gratuitement en ligne sur notice-facile.com pour le modèle Vollrath 46670. Vous pouvez la télécharger au format PDF.

MODE D'EMPLOI 46670 Vollrath

Pour garantir un fonctionnement sûr, lisez les avertissements suivants et comprenez leur signification. Lisez-les attentivement.

AVERTISSEMENT

Un avertissement indique la présence d'un danger qui peut causer des blessures graves, un décès ou des dégâts matériels importants s'il est ignoré.

ATTENTION

Une mise en garde indique la présence d'un danger qui causera ou pourra causer des blessures mineures ou des dégâts matériels si elle est ignorée.

REMARQUE :

Une remarque signale des informations importantes sur l'installation, l'utilisation et la maintenance mais ne présentant pas de danger.

STATIONDEDÉCOUPAGECONCAVE

Article Watt max. A Tension Fiche

46670 500 4.2 120 NEMA 5-15P
46671 350 1.5 230 Schuko
46672 350 1.5 230	R.-U

Merci d'avoir acheté cet appareil Vollrath. Avant d'utiliser cet appareil, lisez et familiarisez-vous avec le mode d'emploi et les consignes d'utilisation qui suivent. CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS POUR RÉFERENCE ULTÉRIEURE.

Conservez l'emballage et le carton d'origine. L'emballage devra être réutilisé pour expédier l'appareil si une réparation est nécessaire.

Pour votre sécurité !

Ces consignes de sécurité doivent être suivies à tout moment sous peine de blessures.

Pour réduire le risque de blessures et d'endommagement de l'appareil :

Utilisez l'appareil uniquement sur une prise de terre correspondant à la tension nominale de la plaque signalétique.
N'utilisez pas de rallonge électrique avec cet appareil. Ne branchez pas cet appareil sur une barrette d'alimentation ou un cordon d'alimentation à prises multiples.
Utilisez uniquement des lampes chauffantes résistant au bris.
Pour l'article 46670, utilisez seulement des lampes chauffantes de 250 W.
■ Pour les articles 46671 et 46672, utilisez seulement des lampes chauffantes de 175 W.
Débranchez l'appareil, éteignez-le et laissez-le refroidir avant de le nettoyer, de le déplacer ou de procéder à sa maintenance.
Tenez l'appareil et son cordon d'alimentation à l'écart des flammes nues, des brûleurs électriques ou d'une chaleur excessive.
N'utilisez pas l'appareil dans des lieux publics et/ou à proximité d'enfants.
L'appareil risque d'être encore chaud bien que le ou les voyants soient éteints.
N'utilisez pas l'appareil s'il a été endommagé ou s'il fonctionne mal.
■ Ne nettoyez pas l'appareil à la laine d'acier.

FONCTION ET OBJET

Cet appareil est destiné à découper ou couper en tranches les aliments cuits et à tenir brièvement au chaud les aliments chauds à des températures de service sûres. Cet appareil n'est pas destiné à la cuisson de produits alimentaires crus.

Cet appareil est destiné à une utilisation dans des établissements de restauration commerciale et n'est pas prévu pour une utilisation domestique, industrielle ou en laboratoire.

ASSEMBLAGE

Pour garantir une installation et un fonctionnement corrects, lisez les instructions suivantes et comprenez leur signification. Lisez-les attentivement.

Outils nécessaires :

Grande surface plane sur laquelle assembler la station de découpage concave
■ Tissu souple tel que nappe ou serviette pour protéger la surface d'assemblage et la station de découpage concave contre les rayures
■ Toumevis cruciforme

Préparation des composants

1. Enlevez la base de la planche à découper, le sachet contenant la visserie et le pare-haleine (vitre) de l'emballage.
2. Posez délicatement le pare-haleine sur la surface d'assemblage plane, le côté incurvé vers le haut. NE LA POSEZ PAS sur une extrémité.
3. Enlevez tout le matériel d'emballage et le ruban adhésif, ainsi que le plastique de protection.
4. Nettoyez les résidus de colle du plastique ou du ruban adhésif.

Installation du pare-haleine

Figure 1. Installez le pare-haleine.

1. Positionnez le cadre de la station de découpage concave sur la surface d'assemblage plane dans l'orientation indiquée à la figure 1.
2. Insérez la rondelle spéciale (D) dans les trous de la vitre du pare-haleine (C).

3. Positionnez l'espaceur (A) sur le tube de l'armature (B) devant le trou. Glissez la vis (E) dans la rondelle spéciale (D), la vitre du pare-haleine (C), l'espaceur (A) et dans le trou du tube de l'armature (B). Donnez plusieurs tours à la vis (E). Ne la serrez pas pour l'instant.

4. Répétez l'étape 3 aux quatre points. Une fois le pare-haleine et la visserie en place, serrez bien toutes les vis (E).

Insertion des composants

1. Placez la station de découpage concave à la verticale, comme illustré à la figure 2.
2. Insérez la base de la planche à découper (C), la planche à découper (B) et la lèchefrite (D), comme illustré à la figure 2.

CARACTÉRISTIQUES ET COMMANDES

Figure 2. Caractéristiques et commandes.

A INTERRUPTEUR DE MARCHE/ARRÊT. Permet la mise en marche et l'arrêt des lampes chauffantes.
B PLANCHE À DÉCOUPER. Surface sur laquelle le produit alimentaire est découpé ou coupé en tranches.
© BASE DE LA PLANCHE À DÉCOUPER. Surface sur laquelle la planche à découper est posée. Évacue les déchets liquides du produit alimentaire dans la lèchefrite.
D L'ÉCHEFRITE. Plateau qui collecte l'huile et le liquide provenant du produit alimentaire.
E LAMPE CHAUFFANTE. Garde le produit alimentaire chaud durant le découpage ou la coupe en tranches.
⑤ ABAT-JOUR DE LA LAMPE CHAUFFANTE. Maintient la lampe chauffante en place.

MODE D'EMPLOI

REMARQUE : Avant d'utiliser cet appareil, il doit être minutieusement nettoyé et essuyé. Nettoyez toutes les surfaces avant usage sous peine de contamination alimentaire.

REMARQUE : Il doit y avoir au moins 10 cm (4 po) entre l'appareil et les parois avoisinantes. The surrounding walls must be made of noncombustible materials.

REMARQUE : Les parois avoisinantes doivent être en matériaux non combustibles.

AVERTISSEMENT

Risque d'électrocution.

Empêchez toute infiltration d'eau et autres liquides dans l'appareil. L'infiltration de liquide dans l'appareil risque de causer une électrocution.

ATTENTION

Risque de brûlure.

Ne touchez pas les aliments chauds, le liquide, les lampes chauffantes ou d'autres surfaces quand l'appareil chauffe ou fonctionne.

1. Nettoyez et désinfectez la planche à découper (B), sa base (C) et la lèchefrite en suivant les instructions de la section Nettoyage de ce manuel.
2. Assurez-vous que la planche à découper (B), sa base (C) et la lèchefrite sont propres et correctement positionnées.
3. Branchez le cordon d'alimentation sur une prise de terre indiquant la tension nominale de la plaque signalétique. Placez l'interrupteur de marche/arrêt (A) en position Marche.
4. Placez le produit alimentaire préparé et précuit sur la planche à découper (B). Traitez le produit alimentaire conformément aux directives de manipulation sans danger des aliments.

Précaution liée à la sécurité des aliments :

Surveillez de près la température des aliments pour maintenir la sécurité des aliments. Les services d'hygiène publique des Etats-Unis préconisent le maintien des aliments chauds à 140 °F (60 °C) minimum pour éviter la prolifération des bactéries. Vérifiez souvent la température du produit alimentaire.

1. Une fois le découpage terminé, mettez l'interrupteur de marche/arrêt (A) en position Arrêt et débranchez le cordon d'alimentation.

NETTOYAGE ET DÉSINFECTION

Pour maintenir l'apparence et augmenter la durée de service, nettoyez chaque jour l'appareil.

REMARQUE : Ne plongez pas le cordon, la fiche ou l'appareil dans l'eau ou un autre liquide.

REMARQUE : N'utilisez pas de nettoyants caustiques ou abrasifs sur cet appareil.

1. Placez l'interrupteur de marche/arrêt (A) en position Arrêt (Figure 1).
2. Laissez complètement refroidir l'appareil avant de le nettoyer.
3. Enlevez la planche à découper (B), sa base (C) et la lèchefrite (D) (Figure 2).

4. Lavez-vous les mains.

5. Dans un bac ou un évier propre, faites tremper et lavez la planche à découper (B), sa base (C) et la lèchefrite dans une solution d'eau chaude propre et de solution désinfectante compatible avec les aliments correctement diluée.

6. Enlevez les composants du bac ou de l'évier et laissez-les sécher à l'air. À la place, vous pouvez aussi laver la planche à découper (B), sa base (C) et la lèchefrite dans un lave-vaisselle commercial.
7. Si une tache ne s'enlève pas au savon et à l'eau, utilisez un nettoyant abrasif et frottez avec un tampon Scotch-Brite™ léger, en procédant par mouvements circulaires. Si la tache exige un traitement supplémentaire, vous pourrez poncer légèrement la surface avec du papier de verre fin (220 grains ou plus), avant de faire briller avec un tampon Scotch-Brite™ léger. N'UTILISEZ PAS DE TAMPONS DE LAINE D'ACIER.
8. Pour les décolorations grises causées en coupant avec des ustensiles métalliques, nettoyez délicatement avec un nettoyant recommandé pour enlever la rouille comme Zud ^ ou Bar Keepers Friend ^ .
9. Pour les dépôts calcaires, frottez avec un nettoyant tout usage tel que Bon Ami®.
10. Nettoyez le pare-haleine avec un nettoyant pour vitres de haute qualité.
11. Nettoyez les tubes avec une éponge savonneuse humectée et essuyez immédiatement.

MAINTENANCE (REEMPLACEMENT DES LAMPES CHAUFFANTES)

ATTENTION

Risque de brûlure.

Ne touchez pas les aliments chauds, le liquide, les lampes chauffantes ou d'autres surfaces quand l'appareil chauffe ou fonctionne.

1. Placez l'interrupteur de marche/arrêt (A) en position Arrêt (Figure 2).
2. Laissez complètement refroidir l'appareil avant de procéder.
3. Enlevez la lampe chauffante (E) en la dévissant de l'abat-jour (F). Utilisez uniquement des lampes chauffantes incassables. Vollrath recommande :

Article W Tension Lampe			chauffante - Incolore	Lampe chauffante - Rouge
46670 250	120 GE	47724 ou	Halco 404066	Halco 404071
46671 175	230 Philips	128959 Philips	600530
46672 175	230 Philips	128959 Philips	600530

Jetez les lampes chauffantes usagées de manière écologique.

1. Installez une nouvelle lampe chauffante (E) dans l'abat-jour et vissez.

DÉPANNAGE

Problème	La cause en est peut-être Mesure corrective
Les lampes chauffantes ne fonctionnent pas lorsque l'interrupteur est en position Marche.	L'appareil n'est pas branché.	Branchez-le.
	Le disjoncteur a sauté.	Réarmez le disjoncteur. Si le disjoncteur continue à sauter, contactez un centre de réparation agréé.
	Les lampes chauffantes sont grillées.	Remplacez les lampes chauffantes.

RÉPARATION

Cet appareil ne contient aucune pièce réparable par l'utilisateur. Pour éviter toute blessure grave ou tout dommage sévère, n'essayez jamais de réparer le réchaud à induction ou remplacer vous-même un cordon d'alimentation endommagé. N'envoyez aucun appareil directement à la Vollrath Company. Contactez le service de réparation professionnel qualifié indiqué ci-dessous.

Lorsque vous contacterez le service de réparation professionnel, tenez-vous prêt à fournir le numéro de modèle, le numéro de série et le justificatif d'achat indiquant la date d'achat de l'appareil.

GARANTIE DE LA VOLLRATH CO. L.L.C.

Cette garantie ne s'applique pas aux produits achetés pour un usage personnel, familial ou ménager, et la Vollrath Company LLC ne propose aucune garantie écrite aux acheteurs pour de telles utilisations.

La Vollrath Company L.L.C. garantit que les produits qu'elle fabrique et distribue seront dépourvus de vices de matériaux et de malfaçons pendant une période d'un an, sauf indication contraire dans notre déclaration complète de garantie. Dans tous les cas, la garantie entre en vigueur à la date d'achat par l'utilisateur initial indiquée sur le reçu.

Pour des informations complètes sur la garantie, l'enregistrement des produits et l'annonce de nouveaux produits, consultez www.vollrath.com.

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