VG425211CA - Cuisinière GAGGENAU - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

MODE D'EMPLOI VG425211CA GAGGENAU

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Sécurité-incendie 26 Sécurité en matière de gaz 27 Prévention des brûlures 29 Sécurité des enfants 30 Consignes en matière de nettoyage 30 Sécurité pour la batterie de cuisine 31 Installation et entretien corrects 32 Avertissement issu de la proposition 65 : 32 Causes des dommages 33 Protection de l'environnement 33 Économies d'énergie 33 Présentation de l'appareil 34 Table de cuisson gaz 34 Manettes de commande 34 Anneau lumineux 34 Composants des brûleurs 35 Utiliser l'appareil 35 Mise en marche 36 Position mijotage 36 Contrôle électronique de la flamme et ré-allumage automatique 36 Arrêt 36 Indicateur de chaleur résiduelle 36 Coupure de sécurité 36 Tableau de réglage et conseils 37 Conseils pour la cuisson 37 Indications relatives aux récipients 37 Récipients de cuisson adaptés 37 Conseils d'utilisation 37 Nettoyage et entretien 38 Nettoyage de l'appareil 39 Salissures brûlées 39 Décoloration des brûleurs 39 Dérangements, Que faire si… 40 Mode démonstration 42 Service après-vente 42 Vous trouverez des informations supplémentaires concernant les produits, accessoires, pièces de rechange et services sur Internet sous : www.gaggenau.com et la boutique en ligne : www.gaggenau.com/zz/store23 Définitions de sécurité fr-ca 9 Définitions de sécurité Définitions de sécuri t é 9 AVERTISSEMENT Ceci indique que le non-respect de cet avertissement peut entraîner des blessures graves, voire la mort. 9 ATTENTION Ceci indique que le non-respect de cet avertissement peut entraîner des blessures légères ou de gravité moyenne. AVIS Ceci indique que la non-conformité à cet avis de sécurité peut entraîner des dégâts matériels ou endommager l'appareil. Remarque : Ceci vous signale des informations et/ou indications importantes.9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

Sécurité-incendie Conserver ces instructions. Régler la commande de brûleur afin que la flamme ne puisse pas dépasser le rebord du fond des casseroles. Ne laissez pas le papier d'aluminium, le plastique, le papier ou les tissus entrer en contact avec un élément de surface, une grille ou un brûleur chaud. Ne laissez pas les casseroles chauffer à sec. Si la table de cuisson est près d'une fenêtre, d'un évent à air forcé ou d'un ventilateur, s'assurer que les matériaux inflammables tels les tentures/rideaux ne flottent pas au-dessus ou près des brûleurs ou éléments. Ils risqueraient de s'enflammer. Toujours avoir un détecteur de fumée en état de marche près de la cuisine. Ne laissez jamais la table de cuisson sans surveillance lorsqu'elle est en utilisation. Des débordements causant de la fumée et des déversements graisseux peuvent prendre feu. 9 AVERTISSEMENT

POUR RÉDUIRE LES RISQUES DE

1. Ne jamais faire fonctionner les

unités de surface à des températures élevées sans surveillance. Des débordements causant de la fumée et des déversements graisseux peuvent prendre feu. Chauffer l'huile lentement à réglage faible ou moyen.

2. Toujours mettre la hotte EN

MARCHE pendant la cuisson à température élevée et au moment de flamber des aliments (p.ex., crêpes Suzette, cerises jubilées, steak au poivre flambé).

3. Souvent nettoyer les ventilateurs

d'aération. Il ne faut pas que la graisse s'accumule sur le ventilateur ou sur le filtre.

4. Utiliser des casseroles de taille

adéquate. Utiliser toujours des casseroles dont les dimensions conviennent à la taille de l'élément. Si des vêtements s’enflamment, jeter et rouler par terre immédiatement pour éteindre les flammes. Étouffez les flammes d'un feu d'aliments autre qu'un feu de graisse à l'aide de bicarbonate de soude. Ne jamais utiliser d'eau sur les feux de cuisson.27

S'assurer que l'air brassé par les ventilateurs ou les évents à air forcé n'agisse pas sur les flammes d'un brûleur de sorte qu'elles risquent de dépasser des rebords d'une casserole. Veillez à avoir à portée de main un extincteur d'incendie en bon état de marche, placé visiblement près de l'appareil et facile d'accès. 9 AVERTISSEMENT

CONSIGNES SUIVANTES :

1. ÉTOUFFER LES FLAMMES à

l'aide d'un couvercle bien hermétique, d'une tôle à biscuits ou d'un plateau en métal, puis éteindre l'appareil. FAIRE

ATTENTION À NE PAS SE

BRÛLER. Si les flammes ne s'éteignent pas immédiatement,

RÉCIPIENT QUI BRÛLE. Vous pourriez vous brûler.

3. NE PAS UTILISER D'EAU, y

compris les chiffons ou serviettes mouillées. Une violente explosion de vapeur risque de se produire.

4. Utiliser un extincteur uniquement

si : – Vous savez que vous possédez un extincteur de CLASSE ABC, et vous en connaissez déjà le maniement. – L'incendie est de petite ampleur et contenu dans la zone où il s'est déclaré. – Le service d'incendie est appelé. – On peut combattre l'incendie le dos tourné vers la sortie. Dans la mesure du possible, ne pas faire fonctionner le système de ventilation lorsqu'un feu se déclenche sur une table de cuisson. Toutefois, ne pas passer la main à travers le feu pour mettre le système de ventilation hors tension. Sécurité en matière de gaz Pour éviter toute accumulation d'oxyde de carbone, ne pas bloquer les évents de l'appareil. Se faire indiquer l'emplacement du robinet d'arrêt de gaz par l'installateur. Pour un fonctionnement adéquat des brûleurs, l'allumeur doit toujours être propre et sec. Si un brûleur s'éteint et que du gaz s'échappe, ouvrir portes et fenêtres. Attendre que le gaz se soit dissipé avant d'utiliser de nouveau l'appareil.9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

AVIS DE SÉCURITÉ IMPORTANT : l'incinération de combustible gazeux de cuisson peut générer des sous-produits qui figurent sur la liste des substances reconnues par l'État de Californie comme étant cancérigènes ou nuisibles à la reproduction. Pour minimiser l'exposition à ces substances, toujours faire fonctionner cet appareil conformément aux instructions contenues dans cette brochure et assurer une bonne ventilation. 9 AVERTISSEMENT Tous les allumeurs émettent des étincelles lorsqu'on allume un brûleur. Ne toucher aucun brûleur lors de l'utilisation de la table de cuisson. Si vous sentez du gaz, votre installateur n'a probablement pas détecté une fuite de gaz. Si les branchements ne sont pas parfaitement étanches, vous pourriez avoir une petite fuite et donc une légère odeur de gaz. La détection d'une fuite de gaz n'est pas une opération à faire soi- même. Certaines fuites ne peuvent être détectées que si le brûleur est en position de marche et ceci doit être fait par un technicien de réparation qualifié. Voir Avertissement, 9 AVERTISSEMENT Pour éviter les poussées de flamme lors de l'utilisation de la table de cuisson, les grilles de brûleur doivent être correctement installées. Les pieds de support des grilles doivent reposer sur les alvéoles de la table de cuisson prévues à cet effet. Ne pas utiliser une grille si les pieds en caoutchouc sont absents ou abîmés. Les orifices de l'allumeur doivent être propres pour que les brûleurs s'allument correctement. Il est impératif de nettoyer les brûleurs en cas de débordement ou si un brûleur ne s'allume pas même si l'allumeur émet un léger claquement. 9 AVERTISSEMENT Pour éviter les poussées de flamme, ne pas utiliser la table de cuisson sans avoir correctement installé les capuchons de brûleur et les grilles de brûleur. 9 AVERTISSEMENT Ne pas nettoyer ni toucher les brûleurs lorsque le brûleur à très faible puissance (s'il y en a un) est en cours d'utilisation. Lorsque le brûleur à très faible puissance se rallume automatiquement, l'allumeur émettra des étincelles au niveau du brûleur.29

9 AVERTISSEMENT Utiliser cet appareil uniquement pour l'usage auquel il est destiné comme l'indique ce manuel. Ne JAMAIS utiliser cet appareil comme un radiateur électrique portatif pour chauffer ou réchauffer une pièce. Ceci pourrait entraîner une intoxication par l'oxyde de carbone et provoquer une surchauffe de l'appareil. L'appareil ne doit jamais servir à entreposer quoi que ce soit. 9 AVERTISSEMENT Ne JAMAIS couvrir les encoches, orifices ou passages pratiqués au fond du four et ne jamais recouvrir complètement la grille avec des matériaux tels que le papier d'aluminium. Ceci aurait pour effet de bloquer la circulation de l'air à l'intérieur du four et pourrait entraîner une intoxication par l'oxyde de carbone. Les feuilles d'aluminium peuvent également emprisonner la chaleur et présenter ainsi un risque d'incendie. Prévention des brûlures NE PAS TOUCHER AUX ÉLÉMENTS DE SURFACE NI AUX ZONES PRÈS DES ÉLÉMENTS. Les unités de surface peuvent être chaudes même lorsqu'elles sont de couleur foncée. Les zones près des unités de surface peuvent devenir suffisamment chaudes pour causer des brûlures. Pendant et après l'utilisation, ne pas toucher, ni laisser vêtements, poignées isolantes ou autres matériaux inflammables entrer en contact avec les éléments de surface ni aux zones près des éléments tant qu'ils n'ont pas refroidi. Citons notamment la table de cuisson et les surfaces situées près de celle-ci. 9 AVERTISSEMENT Risque de brûlure ! Ne fermez pas le couvercle avant le refroidissement de l'appareil. N'allumez jamais l'appareil lorsque le couvercle est fermé. N'utilisez pas le couvercle pour maintenir au chaud ou déposer des objets. Ne pas chauffer ou réchauffer des contenants d'aliments non ouverts. L'accumulation de pression peut faire exploser le contenant et provoquer des blessures. Mettre toujours la hotte EN MARCHE pendant la cuisson à température élevée et au moment de flamber des aliments (p.ex., crêpes Suzette, cerises jubilées, steak au poivre flambé).9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

Utiliser les réglages élevés seulement lorsque nécessaire. Pour éviter bulles et éclaboussures, chauffer l'huile lentement à réglage faible ou moyen. L'huile chaude peut causer des brûlures et blessures extrêmement graves. Ne déplacez jamais une poêle contenant de l'huile chaude, en particulier une bassine à friture. Attendez qu'elle se soit refroidie. Attacher les vêtements lâches, etc. avant de commencer. Attacher les cheveux longs de façon à ce qu'ils ne pendent pas et ne pas porter de vêtements lâches ou d'habits ou objets qui pendillent, tels que cravates, foulards, bijoux ou manches. Sécurité des enfants Lorsque les enfants sont assez âgés pour utiliser l'appareil, il incombe aux parents ou tuteurs légaux de veiller à ce qu'ils soient formés aux pratiques sécuritaires par des personnes qualifiées. Ne permettre à personne de grimper, rester debout, s'appuyer, s'asseoir ou se pencher sur toute partie d'un appareil, notamment une porte, un tiroir-réchaud ou un tiroir de rangement. Ceci peut endommager l'appareil qui risque de basculer et causer des blessures sérieuses. Ne pas permettre aux enfants d'utiliser cet appareil sauf sous la surveillance attentive d'un adulte. Ne pas laisser les enfants et les animaux seuls ou sans surveillance lorsque l'appareil est en service. Ne jamais les laisser jouer aux alentours de l'appareil, que ce dernier soit en service ou non. 9 ATTENTION Les articles d’intérêt pour les enfants ne doivent pas être rangés dans un appareil électroménager, dans les armoires au–dessus de l’appareil ou sur le dosseret. Les enfants peuvent grimper sur l’appareil pour atteindre ces objets et se blesser sérieusement. Consignes en matière de nettoyage AVIS DE SÉCURITÉ IMPORTANT : en application de la loi de la Californie sur la qualité de l'eau potable et sur les produits toxiques (« California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act »), le Gouverneur de Californie est tenu de publier une liste des substances reconnues par l'État de Californie comme étant cancérigènes ou pouvant causer des malformations ou nuire à la reproduction, et les entreprises sont tenues d'avertir les consommateurs des risques potentiels d'exposition à de telles substances. L'incinération de combustible gazeux de cuisson et l'élimination de salissures lors d'un autonettoyage peuvent générer des sous- produits qui figurent sur cette liste. Pour minimiser l'exposition à ces substances, toujours faire fonctionner cet appareil conformément aux instructions contenues dans cette brochure et assurer une bonne ventilation.31

9 AVERTISSEMENT L'incinération de combustible gazeux de cuisson peut générer de faibles quantités d'oxyde de carbone, de benzène, de formaldéhyde et de suie. Afin de minimiser l'exposition à ces substances, les brûleurs doivent être réglés par un installateur ou un service certifié afin d'assurer une combustion adéquate. Assurer une ventilation adéquate en ouvrant une fenêtre ou utiliser un ventilateur ou une hotte aspirante lorsque vous cuisinez au gaz. Toujours utiliser l'appareil conformément aux instructions du présent manuel. Ne pas bloquer le ou les évents du four pendant le cycle d'autonettoyage. Toujours utiliser l'appareil conformément aux instructions du présent manuel. Après tout déversement ou débordement, éteindre le brûleur et laisser la table de cuisson refroidir. Nettoyer le pourtour du brûleur ainsi que ces orifices. Une fois ce nettoyage terminé, vérifier le bon fonctionnement du brûleur. Sécurité pour la batterie de cuisine Tenir la poignée de la casserole en brassant ou tournant les aliments. Ceci l'empêche de bouger et évite les déversements. Utiliser des casseroles de taille adéquate. L'utilisation de casseroles trop petites aura pour effet d'exposer une partie de l'élément chauffant ou du brûleur pouvant présenter un risque de contact direct et d'incendie de vêtements. Sélectionner des ustensiles à fond plat, suffisamment larges pour couvrir l'élément chauffant. Cet appareil est doté de surfaces de différents formats. Un bon rapport ustensile/élément chauffant ou brûleur permet également d'améliorer le fonctionnement de l'appareil. Toujours tourner les poignées pour qu'elles ne passent pas au-dessus des zones adjacentes de cuisson ou du bord de l'appareil. Ceci aide à diminuer le risque d' ignition de matériaux inflammables, de déversements et de brûlures. Ajuster la taille de la flamme des brûleurs afin qu'elle ne dépasse pas le bord des ustensiles. Un bon rapport flamme/ ustensile entraîne une diminution des risques en matière de sécurité.9 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

Installation et entretien corrects Demandez à l'installateur de vous montrer où se trouve le disjoncteur ou le fusible. Identifier sa position pour pouvoir le retrouver facilement. Cet appareil doit être adéquatement installé et mis à la terre par un technicien agréé. Branchez l'appareil uniquement dans une prise correctement reliée à la terre. Pour plus de détails, reportez-vous à la notice d'installation. Cet appareil est destiné uniquement à une utilisation domestique normale. Il n'est pas homologué pour un usage en extérieur. Voyez l’Ènoncé de la Garantie Limitée. Si vous avez des questions, communiquez avec le fabricant. Ne pas entreposer ni utiliser de produits chimiques corrosifs, vapeurs, substances inflammables ou produits non alimentaires à l'intérieur ou à proximité de l'appareil. Il a été spécialement conçu pour être utilisé pendant le chauffage et la cuisson des aliments. L'emploi de produits chimiques corrosifs pour chauffer ou nettoyer l'appareil endommagera ce dernier et peut provoquer des blessures. 9 AVERTISSEMENT Le non respect du mode de fonctionnement des boutons peut entraîner des lésions corporelles ou des dommages à l'appareil. Cet appareil n'est pas prévu pour fonctionner avec un programmateur externe ou une télécommande externe. Ne pas se servir de cet appareil s'il ne fonctionne pas correctement ou s'il est endommagé. Communiquer avec un réparateur autorisé. Ne pas réparer ni remplacer toute pièce de l'appareil à moins que cela ne soit spécifiquement recommandé par ce manuel. Toute réparation doit être effectuée par un centre de réparation autorisé par l'usine. Pour éviter les risques d'électrocution, avant de réparer l'appareil, mettre l'alimentation hors circuit au niveau du panneau de service et le verrouiller pour éviter tout mise en circuit accidentelle. Avertissement issu de la proposition 65 : Ce produit pourrait contenir un produit chimique reconnu par l'État de la Californie comme cancérigène ou ayant des effets nocifs sur la reproduction. Par conséquent, l'emballage de votre produit pourrait porter l'étiquette suivante, comme requis par la Californie :

APPAREILS OU DES MEUBLES: Une utilisation prolongée de l'appareil génère de la chaleur et de l'humidité. Une ventilation supplémentaire est alors nécessaire. Ouvrez une fenêtre ou mettez en marche une hotte communiquant avec l'extérieur. AVIS

ENDOMMAGEMENT DE L'APPAREIL DÛ À UNE

ACCUMULATION DE CHALEUR : Ne pas faire chauffer des cocottes ou des poêles sur plusieurs brûleurs en même temps. AVIS DYSFONCTIONNEMENT : Tournez toujours les boutons de commande sur la position zéro lorsque l'appareil n'est pas en service. Protection de l'environnement Protection de l'environnement Vous trouverez ci-après des conseils permettant d'économiser de l'énergie et des informations relatives à l'élimination de l'appareil. Économies d'énergie ▯ Sélectionnez le brûleur adapté à la taille du récipient. Centrez bien le récipient. ▯ Pour de petites quantités, utilisez une petite casserole. Une grande casserole, peu remplie, nécessite beaucoup d'énergie. ▯ Couvrez toujours les récipients avec un couvercle approprié. La cuisson sans couvercle consomme considérablement plus d'énergie. Utilisez un couvercle en verre afin de pouvoir voir l'intérieur du récipient sans devoir soulever le couvercle. ▯ Faites cuire avec peu d'eau. Vous économiserez de l'énergie. Les vitamines et minéraux des légumes seront conservés. ▯ Réglez à temps à une puissance de cuisson inférieure. Vous économiserez ainsi de l'énergie.34 fr-ca Présentation de l'appareil Présentation de l'appareil Présentation de l'appareil Table de cuisson gaz Manettes de commande Les repères sur le bouton de commande indiquent l'affectation au brûleur concerné et le réglage des positions de chauffe 1 à12 ou de la position mijotage  . Anneau lumineux Chaque bouton de commande est doté d'un anneau lumineux pouvant indiquer différents états.

( Orifices de ventilation (sous le support de casseroles) 0 Support de casseroles 8 Brûleur standard 2,0 kW 7 000 BTU/h @ Brûleur rapide 4,0 kW 13 500 BTU/h H Bouton de commande, foyer avant P Bouton de commande, foyer arrière Affichage Signification Û Désactivé Appareil ÉTEINT Ú Allumé en orange Appareil ALLUMÉ ˆ Clignotant en orange Appareil ÉTEINT Indicateur de chaleur résiduelle ˆ Clignotant en alter- nance en orange et en blanc Coupure de sécurité, panne de courant ˆ Clignotant en alter- nance en jaune et en magenta Défaut de l’appareil. Appelez le service après-vente ! Ú Clignotant pendant quelques secondes en vert puis en jaune L'appareil s'initialise, uniquement après un premier raccordement ou une panne de courant35 Utiliser l'appareil fr-ca Composants des brûleurs Mettez les composants des brûleurs bien en place en veillant à ce qu'ils soient droits, sinon des dysfonctionnements risquent de se produire lors de l'allumage ou pendant le fonctionnement. Placez la tête de brûleur et la couronne de brûleur de manière à ce que le taquet d'arrêt de la partie inférieure du brûleur s'encliquète dans les évidements correspondants. L'orientation de la tête de brûleur et de la couronne de brûleur importe peu. Remarque : Si les composants du brûleur sont posés de travers, l'appareil ne fonctionne pas. Composants du brûleur standard et du brûleur rapide Utiliser l'appareil Utiliser l'appareil Remarques ▯ Utilisez uniquement les accessoires prescrits. Ne couvrez pas la surface de cuisson en inox (p. ex., avec du papier d'aluminium). ▯ Les brûleurs et l’allumeur doivent être propres et secs. ▯ Allumez les brûleurs uniquement si le support de casseroles et toutes les parties de brûleur sont correctement posés. ▯ Lors de l'allumage d'un brûleur, une étincelle est générée sur tous les brûleurs. ▯ Ne touchez pas à l’allumeur pendant que l'appareil à gaz fonctionne. ▯ Veillez à une propreté maximale. Si les allumeurs sont encrassées, cela peut entraîner un allumage défectueux. Nettoyez régulièrement les allumeurs avec une petite brosse non métallique. Veillez à ne pas soumettre les allumeurs à des chocs importants. ▯ En passant de la puissance 3 à la puissance 4 ou supérieure, le brûleur atteint la puissance maximale un court instant. Cela permet d'optimiser l'allumage entre les brûleurs. ▯ Ne couvrez pas les ouvertures d'aération au dos de la table de cuisson au gaz. ▯ Lors de l'allumage du module de cuisson au gaz, l'électronique ouvre l’admission de gaz, ce qui produit un bruit bref. C'est normal. ▯ En cas de coupure de courant, l'appareil n'est pas opérationnel. L’admission de gaz est fermée. ( Chapeau de brûleur 0 Couronne de brûleur 8 Tête de brûleur @ Bougie d'allumage H Thermocouple

fr-ca Utiliser l'appareil Mise en marche Votre table de cuisson au gaz dispose d'un système d'allumage automatique rapide.

1. Posez un récipient de cuisson adapté sur la grille.

2. Enfoncez le bouton de commande du brûleur

sélectionné et tournez-le vers la gauche ou la droite sur la position de chauffe souhaitée. Le brûleur s'allume automatiquement. Vous pouvez régler la position de chauffe en tournant le bouton de commande. 9 AVERTISSEMENT Risque de déflagration ! Si le brûleur ne s'allume pas au bout de 15 secondes, fermez le bouton de commande et ouvrez la porte ou la fenêtre de la pièce. Attendez au moins une minute avant de rallumer le brûleur. Position mijotage En position mijotage, le brûleur allume et éteint la flamme. Vous pouvez ainsi, par exemple, faire fondre du chocolat ou faire chauffer des sauces délicates. Tournez le bouton de commande sur Â. La durée d'allumage et d'extinction est de 10 à 50 secondes. Contrôle électronique de la flamme et ré-allumage automatique Pour votre sécurité, la table de cuisson est équipée d'un contrôle électronique de la flamme. Si la flamme s'éteint en cours de service (p. ex. à cause d'un courant d'air), l'appareil rallume automatiquement le brûleur. Si le ré-allumage devait échouer (p. ex. à cause de l'encrassement du brûleur par des aliments ayant débordé), l'appareil coupe l'arrivée de gaz. L'anneau lumineux derrière le bouton de commande clignote. Tournez le bouton de commande sur 0. Attendez que l'appareil ait suffisamment refroidi et vérifiez si toutes les parties du brûleur sont bien positionnées. Vérifiez si le brûleur ou la bougie d'allumage est encrassé.~ "Dérangements, Que faire si…" à la page 40 Arrêt Tournez le bouton de commande sur la position 0. L'électronique de l'appareil ferme l'arrivée de gaz. 9 AVERTISSEMENT Risque de brûlure ! Lorsque le couvercle de l'appareil est fermé, la chaleur s'accumule. Utilisez ou allumez uniquement l'appareil lorsque le couvercle de l'appareil est ouvert. N'utilisez pas le couvercle pour maintenir vos mets au chaud, ni pour les entreposer. Fermez uniquement le couvercle lorsque l'appareil est refroidi. 9 ATTENTION Dommages à l’appareil Nettoyez les liquides renversés avant d'ouvrir le couvercle. Indicateur de chaleur résiduelle L'anneau lumineux derrière le bouton de commande clignote après l'extinction tant que l'appareil est trop chaud pour pouvoir le toucher sans danger. Coupure de sécurité Pour votre protection, l'appareil est doté d'un interrupteur de sécurité. L'appareil s'éteint automatiquement en cas de fonctionnement prolongé. La durée de fonctionnement jusqu'à l'extinction dépend du réglage (niveau 12 = 1 heure, niveau 1 = 4 heures). L'anneau lumineux derrière le bouton de commande clignote alternativement en orange et en blanc. Tournez le bouton de commande sur 0. Vous pourrez ensuite réutiliser l'appareil comme d'habitude.37 Tableau de réglage et conseils fr-ca Tableau de réglage et conseils Tableau de réglage et conseils Conseils pour la cuisson Les valeurs du tableau de réglage sont indicatives, car selon la nature et l'état des mets ainsi que selon la taille et le degré remplissage du récipient de cuisson, il faut plus ou moins de chaleur. La puissance élevée de la table permet de chauffer rapidement l'huile et les graisses. Ne laissez pas des mets à rôtir sans surveillance, la graisse peut s'enflammer et le mets peut brûler. Placer sur le foyer arrière les mets qui doivent cuire longtemps. Pour cuire à demi, frire et faire revenir de grandes quantités, utilisez de préférence le brûleur rapide. Indications relatives aux récipients Indications relatives aux récipients Les indications suivantes vous aident à économiser de l'énergie et à éviter d'endommager les récipients. Récipients de cuisson adaptés Il est conseillé de ne pas utiliser de casseroles dont le diamètre est inférieur à 90 mm (3½" ) ou supérieur à 280 mm (11"). Si vous utilisez des casseroles plus grandes, celles-ci ne doivent pas dépasser la largeur de l'appareil. Conseils d'utilisation Position de chauffe Type de cuisson Exemples 12 Réchauffer Eau, bouillons Blanchir Légumes

10 - 12 Saisir Viande, plats au wok/

à la poêle Cuire à haute tem- pérature Viande, pommes de terre

7 - 10 Poursuivre la cuis-

son à découvert Liquides, pâtes

6 - 8 Cuisson de pain

et de pâtisseries Mets à base de farine Cuire à tempéra- ture moyenne Volaille, poisson

température Saucisses à rôtir, oignons, plats à base d'œufs Réchauffer Légumes, soupes, potées/ragoûts Frire Frites, pâtisseries Cuire à découvert Knödel/quenelles, saucisses à bouillirr

3 - 4 Décongélation Produits surgelés

Braiser Paupiettes, rôtis Étuver Légumes

2 - 4 Poursuivre la cuis-

son à couvert Soupes, légumes Position mijotage jusqu'à 3 Laisser gonfler Riz, riz au lait, céréales Position mijotage Fondre, maintenir au chaud Chocolat, beurre Brûleurs Diamètre recom- mandé du fond du récipient Diamètre mini- mal du fond du récipient Brûleur standard 200 - 240 mm (8 - 9½") 90 mm (3½" ) Brûleur rapide 240 - 280 mm (9½ - 11") 90 mm (3½" ) Utilisez des récipients de cuisson dont la taille est adaptée au brûleur. N'utilisez pas de petits récipients de cuisson sur les grands brûleurs. La flamme ne doit pas remonter sur les côtés des récipients de cuisson. N'utilisez pas de récipients de cuisson déformés qui ne reposent pas bien à plat sur la table de cuisson. Les récipients peuvent basculer. Utilisez seulement des récipients de cuisson à fond plat et épais. Ne faites pas cuire sans couvercle ou avec le couvercle mal positionné. Cela entraîne un important gaspillage d'énergie.38 fr-ca Nettoyage et entretien Nettoyage et entretien Nettoyage et entretien 9 AVERTISSEMENT Risque de choc électrique ! La pénétration d'humidité peut provoquer un choc électrique. Ne pas utiliser de nettoyeur à haute pression ou à vapeur. 9 AVERTISSEMENT Risque de brûlure ! Les parties accessibles chauffent lorsque la table est allumée. Ne touchez jamais aux parties très chaudes. Tenez les enfants à distance. AVIS ENDOMMAGEMENT DE LA SURFACE : N’utilisez pas ces produits de nettoyage ▯ Produits de nettoyage abrasifs ou agressifs▯ Produits de nettoyage pour four▯ Produits de nettoyage corrosifs, contenant du chlore ou agressif ▯ Produits de nettoyage fortement alcoolisés▯ Éponges de lavage, brosses ou tampons à récurer durs ou abrasifs Si un tel produit se répand sur l'appareil, essuyez-le immédiatement avec de l'eau. Rincez toujours soigneusement les chiffons de nettoyage neufs avant de les utiliser. Centrez bien le récipient de cuisson au-dessus du brûleur, sinon il risque de basculer. Ne placez pas de grandes casseroles sur les brûleurs situés près des commandes, ces dernières pourraient surchauffer et être endommagées. Posez les casseroles sur les grilles porte- casseroles, jamais directement sur les brûleurs. Avant utilisation, assurez- vous que les grilles porte- casseroles et les chapeaux des brûleurs à gaz sont bien en place. Manipulez avec précaution les récipients se trouvant sur la table de cuisson. Ne donnez pas de coups sur la table de cuisson et n'y posez pas d'objets lourds. Ne faites jamais chauffer un récipient de cuisson (cocotte, poêle, pierre à griller) avec plusieurs brûleurs, car il en résulterait une accumulation de chaleur qui endommagerait l'appareil.39 Nettoyage et entretien fr-ca Nettoyage de l'appareil Nettoyez l'appareil après chaque utilisation, quand il est refroidi. Essuyez immédiatement les liquides ayant débordé, ne laissez pas les restes d'aliments brûler. Maintenez les orifices de ventilation propres sous le support de casseroles. Les orifices de ventilation ne doivent pas être recouverts. Séchez soigneusement les brûleurs après le nettoyage. Mettez uniquement l'appareil en service lorsque les brûleurs sont bien secs. Les brûleurs humides entraînent des problèmes lors de l'allumage ou une flamme instable. Lors de l'assemblage, veillez à la position correcte des parties de brûleur (taquets d'arrêt). Toutes les parties doivent être droites. Salissures brûlées Pour les salissures tenaces et brûlées, vous pouvez vous procurer un gel nettoyant dans notre boutique en ligne, auprès de votre revendeur ou de notre service après- vente (référence 00311859). Il convient aux supports de casserole et la surface de cuisson en inox. Si nécessaire, laissez agir sur les salissures pendant la nuit. Respectez les consignes indiquées sur le nettoyant. AVIS

DOMMAGES SUR LA SURFACE -

Ne pas utiliser le gel nettoyant sur les parties des brûleurs. Décoloration des brûleurs Après une utilisation prolongée, les parties des brûleurs en laiton prennent une couleur foncée par oxydation naturelle. Le changement de couleur n'a aucun impact sur la fonctionnalité. Élément de l'ap- pareil/ Surface Nettoyage recommandé Surfaces en inox Eau additionnée de liquide à vais- selle – sécher avec un chiffon doux. N'utiliser que peu d'eau pour le net- toyage, l'eau ne doit pas pénétrer dans l'appareil. Faites ramollir les parties carboni- sées avec un peu d'eau et de liquide vaisselle, ne frottez pas pour les enlever. Éliminez les salissures incrustées ou la coloration jaune due à la cha- leur avec notre produit de nettoyage pour surfaces en inox (référence 00311499). Support de cas- seroles Retirez-le avec précaution pour le nettoyage. Laissez-le tremper dans l'évier. Nettoyez-le avec une brosse de lavage et du liquide vaisselle. Nettoyez-le avec précaution au niveau des tampons en caoutchouc pour éviter de les détacher. Rincez-le à l'eau claire et séchez-le avant de le remettre en place. Ne le mettez pas au lave-vaisselle ! Parties du brûleur Eau additionnée de liquide à vais- selle – sécher avec un chiffon doux. Veillez à ce que les orifices ne soient pas colmatés. Veillez à ne pas perdre les petites pièces. Ne les mettez pas au lave-vaisselle ! Bouton de com- mande Eau additionnée de liquide à vais- selle – le chiffon ne doit pas être trop mouillé. Séchez ensuite avec un chiffon doux.40 fr-ca Dérangements, Que faire si… Dérangements, Que faire si… Dérangements, Que faire si… Dans de nombreux cas, vous pourrez remédier vous- même facilement aux anomalies. Avant de contactez le service après-vente, veuillez vérifier les points suivants : 9 AVERTISSEMENT Risque de choc électrique ! Les réparations non-conformes sont source de danger. Les réparations doivent être faites exclusivement par un technicien après-vente formé par nos soins. Si l'appareil est défectueux, débranchez la fiche d'alimentation secteur ou désactivez le coupe-circuit concerné sur le tableau électrique. Appelez le service après-vente. Anomalie Cause possible Solution Le brûleur ne s'allume pas lors de la mise en marche. Pas d'alimentation électrique. Tournez tous les boutons de commande sur 0. Vérifiez dans le coffret à fusibles si le fusible s'est déclenché. Le brûleur ne s'allume pas lors de la mise en marche. L'anneau lumineux derrière le bouton de commande clignote alternative- ment en orange et en blanc. Dysfonctionnement au niveau du brûleur ou de l'alimenta- tion en gaz. Tournez tous les boutons de commande sur 0. À contrôler : ▯ Composants du brûleur correctement posés? ▯ Robinet d'arrivée de gaz ouvert ?▯ Brûleurs propres et secs ?▯ Présence d'air dans la conduite après le premier raccordement ou un changement de bouteille de gaz (butane/propane) ? ▯ Bouteille de gaz vide (butane/propane) ? Le brûleur ne s'allume pas lors de la mise en marche. Tous les anneaux lumineux derrière les boutons de commande s'allument en blanc pendant 10 secondes après l'allumage. Ensuite, l'anneau lumi- neux du bouton de commande actif s'allume en orange. Le mode démo est activé. Désactivez le mode démo. Le brûleur ne s'allume pas lors de la mise en marche. L'anneau lumineux derrière le bouton de commande clignote en alternance en jaune et en magenta. Défaut électronique Tournez tous les boutons de commande sur 0 et débranchez l'appareil du secteur pendant une minute (désactivez le fusible ou tirez la fiche). Branchez de nouveau l'appareil. Les anneaux lumineux des boutons de commande s'allu- ment pendant quelques secondes en vert, puis en jaune. Attendez que les anneaux lumi- neux s'éteignent. Ensuite, tournez n'importe quel bouton de commande sur un niveau de cuisson quelconque, puis à nouveau sur 0. Mettez le brûleur en marche. Si l'anneau lumi- neux clignote à nouveau en alternance en jaune et en magenta, appelez le service après-vente.41 Dérangements, Que faire si… fr-ca

Remarques ▯ Chaque mise sous tension ou coupure de courant est suivie d'un bruit spécifique, étant donné que les vannes d'arrivée de gaz sont initialisées. Les anneaux lumineux des boutons de commande s'allument pendant quelques secondes en vert, puis en jaune. Attendez que les anneaux lumineux s'éteignent. ▯ Lors de l'allumage du module de cuisson au gaz, l'électronique ouvre l'arrivée de gaz, ce qui produit un bruit bref. La modification du réglage de puissance génère également un bruit. C'est normal. Le brûleur s’éteint pendant le fonc- tionnement. L'anneau lumineux derrière le bouton de commande clignote alternative- ment en orange et en blanc. Coupure de sécurité : Aucune commande n'a été effectuée pendant une durée prolongée. Tournez tous les boutons de commande sur 0, puis rallumez si nécessaire. Le brûleur s’éteint pendant le fonc- tionnement. L'anneau lumineux derrière le bouton de commande clignote alternative- ment en orange et en blanc. Coupure de courant dans la maison : Pour des raisons de sécurité, l'appareil reste éteint après une coupure de courant. Tournez tous les boutons de commande sur 0, puis rallumez si nécessaire. Il y a une odeur de gaz dans la cui- sine. Point non étanche possible au niveau de la bouteille de gaz. Assurez-vous de l'étanchéité de la bouteille de gaz. Ouvrez les fenêtres et aérez en grand la pièce. Les coins de l'appareil se courbent légèrement vers le haut pendant le fonctionnement. Le métal du module de cuis- son se dilate en raison de la chaleur. C'est normal. Une fois le métal refroidi, aucune déformation n'est visible.42 fr-ca Service après-vente Mode démonstration Le mode démo est activé si tous les anneaux lumineux des boutons de commande restent allumés en blanc pendant 10 secondes après l'allumage. Le brûleur ne s'allume pas. L'anneau lumineux du bouton de commande actif s'allume en orange. Vous pouvez désactiver le mode démo comme suit :

1. Tournez tous les boutons de commande sur 0.

Débranchez l’appareil du réseau électrique. Patientez au moins 30 secondes.

2. Branchez de nouveau l'appareil. Les anneaux lumineux

des boutons de commande s'allument pendant quelques secondes en vert, puis en jaune. Attendez que les anneaux lumineux s'éteignent.

3. Désactivez ensuite le mode démo dans les 3 minutes

dans les réglages de base comme suit : Tournez n'importe quel bouton de commande vers la gauche, sur la position 12.

4. Tournez le bouton de commande de droite sur la

5. Tournez le bouton de commande de gauche sur la

position 0. Patientez jusqu'à ce que l'anneau lumineux s'allume en jaune.

6. Tournez le bouton de commande de droite sur la

position 1. L’anneau lumineux s’allume en vert. Patientez 5 secondes. L’anneau lumineux devient jaune. Le mode démo a été désactivé. Pour enregistrer le réglage, quittez impérativement le menu comme suit :

7. Tournez le bouton de commande sur 0. Ensuite,

tournez le bouton de commande vers la gauche, sur la position 12. Tournez le bouton de commande vers la droite sur la position 1. Tournez le bouton de commande vers la gauche sur la position 0. Patientez jusqu'à ce que l'anneau lumineux s'éteigne. Service après-vente Service après-vente Si votre appareil doit être réparé, notre service après- vente est à votre disposition. Nous trouvons toujours une solution adaptée, y compris pour éviter les visites inutiles de techniciens. Lors de votre appel, indiquez le numéro du produit (n° E) et le numéro de série (n° FD) afin que nous puissions vous donner une réponse précise. La plaquette d'identification comportant ces numéros se trouve sur le dessous de l'appareil. Pour ne pas avoir à chercher en cas de besoin, vous pouvez inscrire ici les références de l'appareil et le numéro de téléphone du service après- vente. Veuillez lire le mode d'emploi et les directives d'entretien fournis avec l'appareil. Tout manquement à cette consigne pourrait entraîner une erreur à l'utilisation de l'appareil et des demandes de réparations inutiles, qui pourraient ne pas être sous garantie. Vous trouverez les données de contact pour tous les pays dans l'annuaire ci-joint du service après-vente. Demande de réparation et conseils en cas de dysfonctionnement N° E N° FD Service après-vente O CA 877 442 4436 toll-free43 es-mx Contenido Manual de instrucciones 9 Definiciones de seguridad 44