HGM 30 K.C IX - Cuisinière INDESIT - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Cuisinière à gaz avec four, 4 foyers, finition inox
Dimensions (L x P x H)	60 x 60 x 85 cm
Capacité du four	60 litres
Type de gaz	Gaz naturel ou propane (kit de conversion inclus)
Fonctionnalités du four	Chaleur tournante, grill, éclairage intérieur
Utilisation	Idéale pour la cuisson de plats variés, facile à utiliser avec des commandes simples
Entretien	Nettoyage facile grâce à la surface en inox, grilles amovibles
Sécurité	Système de sécurité pour les foyers, thermocouple pour le four
Informations générales	Garantie de 2 ans, consommation énergétique classée A

FOIRE AUX QUESTIONS - HGM 30 K.C IX INDESIT

La cuisinière INDESIT HGM 30 K.C IX ne s'allume pas, que faire ?

Vérifiez que la cuisinière est correctement branchée à une prise électrique fonctionnelle. Assurez-vous également que le disjoncteur n'a pas sauté.

Comment nettoyer les surfaces de cuisson de ma cuisinière ?

Utilisez un nettoyant doux et un chiffon non abrasif pour nettoyer les surfaces de cuisson. Évitez les produits contenant des abrasifs qui pourraient rayer les surfaces.

Pourquoi ma cuisinière ne chauffe-t-elle pas correctement ?

Vérifiez que les boutons de contrôle sont correctement réglés. Si le problème persiste, il pourrait s'agir d'un élément chauffant défectueux et vous devriez contacter un technicien.

Comment régler la température du four sur ma cuisinière ?

Tournez le bouton de contrôle du four jusqu'à la température souhaitée. Assurez-vous que le four est en mode 'chaleur tournante' ou 'chaleur statique' selon votre préférence.

La lumière du four ne s'allume pas, cela signifie-t-il qu'il ne fonctionne pas ?

Pas nécessairement. Vérifiez d'abord que le four est allumé et en fonctionnement. Si le four chauffe, mais que la lumière ne fonctionne pas, il se peut que l'ampoule doive être remplacée.

Comment puis-je régler l'horloge de ma cuisinière ?

Appuyez sur le bouton 'horloge' et utilisez les boutons de réglage pour ajuster l'heure. Appuyez à nouveau sur 'horloge' pour confirmer.

Y a-t-il une fonction de sécurité pour enfants sur la cuisinière ?

Oui, la cuisinière INDESIT HGM 30 K.C IX est dotée d'un verrouillage de sécurité pour enfants. Consultez le manuel d'utilisation pour savoir comment l'activer.

Comment faire pour que le four ne dégage pas d'odeur ?

Avant la première utilisation, faites chauffer le four à vide à 200°C pendant environ une heure pour éliminer les résidus de fabrication. Assurez-vous d'éliminer toute nourriture brûlée ou résidu avant chaque utilisation.

MODE D'EMPLOI HGM 30 K.C IX INDESIT

Cuisinière à encastrer Installation et emploi

Merci d'avoir choisi un produit Indesit, fiable et facile à utiliser. Pour apprendre à bien connaître votre appareil, à l'utiliser et à le conserver longtemps, lisez attentivement cette notice avant toute utilisation car elle contient des instructions très importantes concernant sa sécurité d'installation, d'usage et d'entretien. Conservez avec soin cette brochure pour toute consultation ultérieure. Merci.

Vu de près

A. Tableau de bord

B. Lèchefrite ou plateau de cuisson

C. Grille du four

D. Plaque électrique

E. Sélecteur de fonctions

F.Manettes plaques électriques

G. Voyant fonctionnement plaques électriques

H. Crémaillères pour lèchefrites et grilles

I. Voyant de fonctionnement du four (n'existe que sur certains modèles) - Quand il est allumé il indique la montée en température jusqu'à la température sélectionnée.

L. Sélecteur de températures

M. Programmateur électronique - Il permet de programmer n'importe quelle fonction de cuisson en sélectionnant la durée et l'heure de fin de cuisson. Il a aussi une fonction de minuterie.

Le four multifonction réunit en un seul appareil les qualités des fours traditionnels à convection naturelle : “statiques” à celles des fours modernes à convection forcée : “ventilés”. Il s’agit d’un appareil extrêmement performant qui vous permet de choisir facilement et sans vous tromper parmi 5 modes de cuisson. Pour sélectionner les fonctions disponibles, utilisez le sélecteur «E» et le sélecteur de températures «L» du tableau de bord.

Attention : Lors de son premier allumage, faites fonctionner le four à vide, porte fermée, pendant au moins une demi-heure en réglant la température à son maximum. Ouvrez ensuite la porte et ventilez la pièce. L'odeur qui se dégage parfois pendant cette opération est due à l'évaporation des produits utilisés pour protéger le four pendant le laps de temps qui s'écoule entre la fabrication et l'installation du produit.

Attention : Installez la lèchefrite sur le premier gradin du bas pour recueillir les graisses et les jus uniquement en cas de cuissons au gril ou au tournebroche (ce dernier n'est présent que sur certains modèles). Pour les autres modes de cuisson n'utilisez jamais le gradin du bas et ne posez jamais d'objets à même la sole du four, vous risqueriez d'abîmer l'émail. Enfournez toujours vos plats de cuisson (plats pyrex, papier alu, etc. etc.) sur la grille fournie avec l'appareil et montée dans les gradins de la crémaillère à l'intérieur de l'enceinte du four.

Remarque: Pour utiliser le four électrique équipant les appareils dotés de programmateur électronique, appuyez sur la touche (affichage du symbole) avant de sélectionner la fonction de cuisson désirée.

Four Statique

Position sélecteur des températures «L» : entre 60°C et Max. En effectuant ce choix, vous obtiendrez le branchement des deux résistances (sole et voûte) C'est le four traditionnel de grand-mère revu pour atteindre un niveau exceptionnel de diffusion de la chaleur et d'économie d'électricité. Rien n'égale le four statique quand il s'agit de cuisiner des plats garnis traditionnels tels que : côtes de porc au chou, morue à l'espagnole, stockfisch à la mode d'An-cône, veau au riz etc... Vous obtiendrez des résultats tout aussi excellents pour vos plats de viande de bœuf ou de veau tels que : bœuf braisé, ragoût, goulasch, gibier, jam-

bon et longe de porc etc... qui exigent une cuisson lente et de fréquents ajouts de liquides. C'est aussi le mode de cuisson recommandé pour les gâteaux, les fruits et les plats mijotés dans des cocottes avec couvercle. Lorsque vous utilisez le four statique, ne cuisez que sur un seul niveau pour avoir une meilleure diffusion de la chaleur. Choisissez le niveau qui vous permettra de mieux équilibrer la quantité de chaleur provenant de la voûte et de la sole. Enfournez, au choix, sur les gradins du haut ou du bas selon que vous désirez plus de chaleur provenant de la voûte ou de la sole.

Four Ventilé

Position sélecteur de températures «L» : entre 60°C et Max. Mise en marche des éléments chauffants ainsi que de la turbine. La chaleur est constante et bien répartie à l'intérieur du four, l'air cuit et dore de façon uniforme et en tous points. Vous pouvez ainsi procéder à une cuisson groupée en enfournant plusieurs plats ensemble à condition qu'ils cuisent à la même température. Pour cuire simultanément sur 2 niveaux, suivez les conseils fournis dans le paragraphe «Cuisson groupée sur plusieurs niveaux». C'est la fonction qui convient le mieux à des plats gratinés ou à la cuisson prolongée tels que : lasagnes, gratins de pâtes, poulet rôti et pommes de terre au four etc... Le choix de températures plus basses, possible grâce à une meilleure répartition de la chaleur, vous permettra d'obtenir des rôtis de viande plus juteux et tendres à souhait avec une moindre perte de poids. Cette fonction convient aussi à merveille à la cuisson du poisson qui ne subit aucune altération de son aspect et de son goût car il exige un moindre apport de condiment.

Desserts: vous réussirez à coup sûr vos gâteaux levés. La fonction «ventilé», réglée à une température de 80 °C sert aussi à décongeler rapidement la viande, rouge ou blanche, le pain. Pour décongeler des mets plus délicats, sélectionnez une température de 60°C ou n'utilisez que la circulation d'air froid en amenant le sélecteur de températures sur 0°C.

Résistance de voûte

Position sélecteur de températures «L» : entre 60°C et Max. L'élément chauffant supérieur est branché.

Cette fonction est conseillée pour parfaire la cuisson des aliments.

Grill

Position sélecteur de températures «L»: Max.

L'élément chauffant supérieur central est branché.

La température élevée et directe du gril permet de saisir l'aliment en surface pour qu'il ne perde pas son jus et reste tendre à souhait. La cuisson au gril est particulièrement recommandée pour les plats qui exigent une température élevée à leur surface : côtes de veau et de boeuf, entrecôtes, filet, hamburgers, etc....

Vous trouverez des exemples d'utilisation dans le paragraphe «Conseils utiles pour la cuisson».

Gril Ventilé

Position sélecteur de températures «L» : entre 60°C et 200°C. Mise en marche de l'élément chauffant supérieur central ainsi que de la turbine. L'irradiation thermique unidirectionnelle s'ajoute au brassage de l'air pour une répartition uniforme de la chaleur dans l'enceinte du four. Plus de risques de brûler vos aliments en surface et plus grande pénétration de la chaleur. C'est l'idéal pour cuire: brochettes de viande et de légumes, saucisses, côtelettes de porc, côtelettes d'agneau, poulet à la crapaudine, cailles à la sauge, filet de porc etc...

Quant aux poissons, le gril ventilé n'a pas son pareil pour la cuisson de tranches de mérou, de thon, d'espadon, de sépioles farcies etc...

Eclairage du four

Pour l'allumer, amenez le bouton «E» en face du symbole. La lampe s'allume et reste allumée chaque fois qu'une résistance électrique du four se met en marche.

Système de refroidissement

Pour réduire la température à l'extérieur du four, certains modèles sont équipés d'un ventilateur de refroidissement qui se met automatiquement en marche quand le four est chaud.

Pendant son fonctionnement, le ventilateur envoie de l'air à l'extérieur par une fente située entre le bandeau et la porte du four.

Remarque : le ventilateur continue à tourner après l'arrêt du four jusqu'à ce que ce dernier se soit suffisamment refroidi.

Description

La cuisinière peut être combinée à des plans de cuisson à 4 plaques électriques (Fig. A), à des plans en vitrocéramique traditionnels (Fig. B) ou à des plans vitrocéramique avec des foyers doubles (Fig.C).

A A A A

A Plaques électriques en fonte
B Foyers radiants
C Foyers radiants double diamètre
D Voyants de chaleur résiduelle, un pour chaque foyer : ils indiquent que le foyer correspondant a une température de plus de 60°C, même après extinction de l'élément de chauffe (n'existe que sur certains modèles)

E Boutons de commande spéciaux

F Boutons de commande traditionnels

12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 10 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 10 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3

Description des éléments de chauffe

Les éléments radiants sont formés par des résistances circulaires. Ils deviennent rouges quelques dizaines de secondes à peine après leur allumage.

Les éléments radiants double diamètre

Semblables aux éléments radiants traditionnels, on les reconnaît à la présence d'une zone de chauffe (voir Fig. C). Vous pouvez n'allumer que la zone à l'intérieur ou les deux.

Les boutons de commande des foyers traditionnels.

Chaque foyer est équipé d'un bouton de commande permettant de sélectionner 12 températures au choix allant d'un minimum de 1 à un maximum de 12.

- Les boutons de commande des foyers spéciaux. Le bouton de commande permet de choisir entre deux niveaux de puissance, tous deux réglables du minimum 1 au maximum 12. Tournez le bouton dans le sens des aiguilles d'une montre pour sélectionner le niveau de puissance le plus bas. Tournez le bouton à fond ( ), jusqu'au déclic pour sélectionner la puissance maximum, cette dernière peut à son tour être réglée entre 12 et 1 en tournant le bouton dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. Pour rétablir le niveau de puissance minimum, ramenez le bouton à la position zéro. En cas de plans vitrocéramique avec foyers double puissance (voir Fig. C), la première partie de la course branche la zone de cuisson plus petite (interne), pour les brancher toutes les deux et disposer ainsi d'un foyer plus grand, amenez le bouton sur ( ) puis sélectionnez le niveau de puissance souhaité entre 12 et 1.

Voyant fonctionnement plaques électriques (G)

Il s'allume chaque fois qu'une résistance électrique du plan de cuisson se met en marche.

Pos	Plaque automatique
0	Éteint
1	Pour faire fondre le beurre, le chocolat
2	Pour réchauffer les liquides
3
4	Pour crèmes et sauces
5
6	Pot au feu - Blanquette - Entremets
7
8	Pâtes - Riz
9
10	Steaks - Poissons - Omelettes
11
12	Fritures
	Allumage des deux zones de cuisson

Conseils d'utilisation du plan vitrocéramique

Pour obtenir des résultats optimums de votre plan de cuisson, suivez certaines règles fondamentales au moment de préparer ou de cuire les aliments.

- N'utilisez que des casseroles à fond plat pour qu'elles adhèrent bien à la zone de cuisson.

- Utilisez des casseroles dont le diamètre couvre entièrement la plaque de cuisson pour utiliser à plein toute la chaleur disponible.

- Veillez à ce que le dessous des casseroles soit bien sec et propre pour garantir un bon contact avec les plaques et la longévité de ces dernières et de vos casseroles. - N'utilisez pas les mêmes casseroles que sur les brûleurs à gaz. Il y a une telle concentration de chaleur sur les brûleurs à gaz que le fond des casseroles peut se déformer, vous n'obtiendrez par conséquent jamais le résultat souhaité en les utilisant ensuite sur des plan de cuisson en vitrocéramique.

- Ne laissez jamais un foyer allumé sans casserole dessus car vous obtiendriez un réchauffement maximum en très peu de temps avec risque d'endommagement des éléments de chauffe. - N'oubliez pas que le foyer est encore chaud une demi-heure au moins après son arrêt; attention à ne pas poser par mégarde des récipients ou des objets sur la zone encore chaude.

Le programmmateur de cuisson électronique

Il permet de programmer le four ou le gril comme suit:

• départ cuisson différé avec durée établie;
• départ immédiat avec durée établie;
• minuteur.

Fonction des touches :

: minuteur heures, minutes

: durée cuisson

: fin de cuisson

commutation manuelle

sélection temps à rebours

: sélection temps en avant

Comment remettre à l'heure l'horloge digitale

Après raccordement à la ligne ou après une coupure de courant, l'afficheur clignote sur: 0.00

- Appuyez simultanément sur les touches et puis, (dans les 4 secondes suivantes), remettez

l'heure exacte à l'aide des touches et

La touche sert à augmenter le temps.

La touche + sert à diminuer le temps.

Des mises à l'heure éventuelles peuvent être effectuées de deux façons différentes:

1. Refaire complètement les opérations susmentionnées
2. Appuyer sur la touche puis, à l'aide des touches et , mettre à l'heure.

Fonctionnement manuel du four

Après la sélection de l'heure, le programmateur va automatiquement sur la position manuelle.

Note: Appuyez sur la touche pour rétablir le fonctionnement manuel après chaque cuisson "Automatique".

Départ cuisson différé avec durée établie

Il faut sélectionner la durée et l'heure de fin de cuisson.

Supposons que l'afficheur indique 10 heures

1. Tournez les manettes de commande du four sur la température désirée (exemple: four statique, 200°C)
2. Appuyez sur la touche puis, (dans les 4 secondes qui suivent) programmez a l'aide des touches et la durée désirée. Supposons une sélection de cuisson de 30 minutes; il y a affichage de:

En lâchant la touche, 4 secondes après, l'heure courante réapparaît avec le symbole et l'inscription auto

1. Appuyez sur la touche — puis, sur les touches — et jusqu'à la sélection de l'heure de fin de cuisson désirée, supposons que ce soit 13 heures
2. En lâchant la touche Taficheur Indique au bout de 4 secondes l'heure courante:

L'inscription auto allumée rappelle qu'il y a programmation de la durée et de l'heure de fin de cuisson en automatique. Le four s'allume alors automatiquement à 12h30 pour s'éteindre ensuite au bout de 30 minutes. Quand le four est allumé, la casserole allumée apparaît pendant toute la durée de cuisson. En appuyant sur la touche à n'importe quel moment, vous pouvez afficher la durée programmée, en appuyant sur la touche vous pouvez afficher l'heure de fin de cuisson.

En fin de cuisson, un signal acoustique retentit; pour l'interrompre, appuyez sur une touche

quelconque sauf sur et

Départ immédiat avec durée établie

En ne programmant que la durée (points 1 et 2 du paragraphe "Départ de cuisson différé avec durée établie") la cuisson démarre aussitôt.

Pour annuler une cuisson déjà programmée

Appuyez sur la touche et à l'aide de la touche ramenez le temps à

puis appuyez sur la touche de fonctionnement manuel .

Fonction minuteur

Le fonctionnement du minuteur prévoit la sélection d'un temps qui fait partir un compte à rebours. Cette fonction ne contrôle ni l'allumage ni l'arrêt du four, il n'y a qu'un signal acoustique une fois le temps écoulé.

Appuyez sur la touche il y a affichage de:

A l'aide des touches et sélectionnez le temps désiré. En lâchant la touche le temps commence immédiatement à courir, l'afficheur indique l'heure courante.

Une fois le temps écoule, our signal acoustique retentit, pour l'arrêter appuyez sur une touche quelconque (sauf touches et) et le symbole s'éteint.

Correction effacement des données

• les données sélectionnées peuvent être modifiées à tout moment, en appuyant tout simplement sur la touche correspondante et sur la touche ou .
• En effaçant la durée de cuisson, il y a aussi effacement automatique de la fin du fonctionnement et vice versa.
• En cas de fonctionnement programmé, l'appareil n'accepte pas des temps de fin de cuisson antécédents à ceux du départ de cuisson proposés par l'appareil.

Comment le garder en forme

Avant toute opération de nettoyage ou d'entretien coupez l'alimentation électrique de l'appareil.

Pour prolonger la durée de vie de votre appareil, nettoyez-le fréquemment, en n'oubliant pas que:

• pour le nettoyage, ne pas utiliser d'appareils à vapeur
• les parties extérieures émaillées ou inox doivent être lavées à l'eau tiède en évitant toute utilisation de poudres abrasives ou de produits corrosifs qui pourraient les abîmer. L'acier inox peut se tacher. Si les taches sont difficiles à enlever, utilisez des produits spéciaux que vous trouverez dans le commerce. Il est conseillé de rincer abondamment et d'essuyer après le nettoyage.
• l'intérieur du four doit être nettoyé, de préférence après chaque usage, quand il est encore tiède avec de l'eau chaude et du détergent, en rinçant et en essuyant ensuite soigneusement avec un chiffon doux. Evitez d'utiliser des produits abrasifs (des poudres par exemple), des éponges récurantes ou des acides (détartrants par ex.) qui pourraient abîmer l'émail. En cas d'incrustations particulièrement difficiles à enlever, utilisez un nettoyant spécial four en suivant à la lettre les instructions indiquées sur l'emballage.
• si la durée d'utilisation du four se prolonge, de la buée peut se former. Essuyez-la avec un chiffon doux.
• un joint en caoutchouc placé sur l'ouverture du four assure son bon fonctionnement. Contrôlez par conséquent périodiquement l'état de ce joint. Au besoin, nettoyez-le en évitant d'utiliser des produits ou des objets abrasifs. S'il est abîmé, adressez-vous au service après-vente le plus proche de votre domicile. Mieux vaut ne pas utiliser le four tant qu'il n'est pas réparé.
• ne tapissez jamais la sole du four de papier aluminium car l'accumulation de chaleur qui s'en suivrait pourrait compromettre la cuisson et détériorer l'émail.
• nettoyez la vitre de la porte du four à l'aide de produits et d'éponges non abrasifs et séchez avec un chiffon doux.
• nettoyez les plaques électriques à l'aide d'un chiffon humide et graissez-les avec un peu d'huile quand elles sont encore tièdes;

Dépose de la porte du four

Pour nettoyer plus à fond, vous pouvez déposer la porte du four. Procédez comme suit :

• ouvrez la porte complètement ;
• soulevez et faites pivoter les leviers situés sur les deux charnières ;
• saisissez la porte par les côtés extérieurs, refermez-la lentement mais pas complètement ;
• tirez-la vers vous en la sortant de son logement;
  Remontez la porte en refaisant en sens inverse les opérations indiquées ci-dessus.

Remplacement de la lampe à l'intérieur de l'enceinte du four

• Déconnectez l'appareil à l'aide de l'interrupteur omnipolaire reliant le four à l'installation électrique ou bien débranchez la fiche, si elle est accessible;
• Dévissez le couvercle en verre de la douille;

• Dévissez l'ampoule, remplacez-la par une ampoule résistant à des températures élevées (300°C) et ayant les caractéristiques suivantes:

• Tension 230/240 V

• Puissance 25W
• Culot E14

- Remontez le couvercle en verre et connectez l'appareil.

Nettoyage du plan de cuisson

Avant de commencer à cuisiner, nettoyez la surface du plan à l'aide d'un chiffon humide pour enlever la poussière ou les restes d'aliments cuisinés précédemment.

La surface du plan doit être nettoyée régulièrement à l'eau tiède et avec un produit non abrasif. Utilisez, de temps en temps, des produits de nettoyage spéciaux pour plans de cuisson vitrocéramique.

Enlevez d'abord tous les restes d'aliments et les projections de graisse à l'aide d'un racloir à nettoyer du type par exemple (pas fourni avec l'appareil) (voir Fig. A). Nettoyez le plan de cuisson quand il est encore tiède; utilisez un produit de nettoyage adéquat et du papier cuisine (voir Fig. B). Frottez ensuite avec un chiffon humide et essuyez.

Des feuilles de papier alu, des objets plastique ou du matériel synthétique, qui auraient accidentellement fondu, tout comme du sucre ou des aliments à teneur en sucre élevée doivent être éliminés immédiatement du foyer encore chaud à l'aide d'un racloir.

Les produits de nettoyage spéciaux forment une couche superficielle transparente qui repousse la saleté. Cela sert aussi à protéger la surface contre les dommages causés par des aliments à haute teneur en sucre. N'utilisez jamais

d'éponges récurantes ou de produits abrasifs, les détergents chimiques agressifs tels que les bombes pour le nettoyage du four ou les produits détachants sont eux aussi à éviter.

Produits de nettoyage spéciaux pour vitrocéramique	Où les acheter
Raclette à lames et lames de rechange	Bricolage et quincaillerie
Stahl-FixSWISSCLEANERWK TOPAutres produits pour vitrocéramique	Articles ménagersBricolageQuincaillerieSupermarchés

Position du sélecteur	Aliments à cuire Poids	(Kg)	Position gradins en partant du bas	Temps de préchauffage (minutes)	Position sélecteur de températur-es	Temps de cuisson (minutes)
1 Traditionnel	Canard	1	3	15	200	65-75
	Rôti de veau ou de bœuf	1	3	15	200	70-75
	Rôti de porc	1	3	15	200	70-80
	Biscuits (pâte brisée)	-	3	15	180	15-20
	Tartes	1	3	15	180	30-35
2 Ventilé	Pizza (su 2 niveaux)	1	2-4	15	220	15-20
	Lasagnes	1	3	10	200	30-35
	Agneau	1	2	10
	Poulet rôti + pommes de terre	1	2-4	10	180	50-60
	Maquereau	1	2	10	180	60-75
	Cake	1	2	10	180	30-35
	Choux (sur 2 niveaux)	0.5	2-4	10	170	40-50
	Biscuits (sur 2 niveaux)	0.5	2-4	10	190	20-25
	Génoise (sur 1 niveau)	0.5	2	10	180	10-15
	Génoise (sur 2 niveaux)	1.0	2-4	10	170	15-20
	Quiches	1.5	3	15	200	20-25
3 Résistance de voûte	Pour parfaire la cuisson -	3/4 15	220 -
4 Grill	Soles et seiches	1	4	5	Max	8-10
	Brochettes de calmars et crevettes	1	4	5	Max	6-8
	Tranches de colin	1	4	5	Max	10
	Légumes grillés	1	3/4	5	Max	10-15
	Côte de veau	1	4	5	Max	15-20
	Côtelettes	1	4	5	Max	15-20
	Hamburgers	1	4	5	Max	7-10
	Maquereaux	1	4	5	Max	15-20
	Croque-monsieur	n.° 4	4	5	Max	2-3
5 Gril ventilé	Poulet grillé	1.5	3	5	200	55-60
	Seiches	1.5	3	5	200	30-35

N.B. : les temps de cuisson sont purement indicatifs et peuvent être modifiés selon les goûts de chacun. En cas de cuisson au gril ou au gril ventilé, placez toujours la lèchefrite sur le 1er gradin en partant du bas.

Conseils utiles pour la cuisson

Le four vous offre de nombreuses possibilités de cuisson appropriées à chaque type d'aliment. Les notes qui suivent ne sont par conséquent qu'indicatives, vous pourrez les enrichir au gré de votre expérience personnelle.

Préchauffage

Quand un préchauffage est nécessaire, en gros chaque fois que vous devez enfourner des pâtes levées, vous pouvez utiliser la fonction / "ventilé" qui permet d'obtenir une montée en température rapide tout en réduisant la consommation d'énergie.

Une fois que vous avez enfourné, vous pouvez passer à la fonction de cuisson la plus indiquée.

Cuisson simultanée sur plusieurs niveaux

La fonction / "ventilé" est la seule qui vous permet de cuire sur deux niveaux.

• Le four dispose de 5 niveaux. Utilisez deux des trois niveaux du milieu, ce sont les plus indiqués pour la cuisson ventilée, le premier du bas et le dernier du haut sont directement frappés par l'air chaud qui pourrait brûler des mets délicats;
• Utilisez de préférence le 2ème et le 4ème niveau en partant du bas en enfournant sur le 2ème les plats qui exigent plus de chaleur. Si vous cuisinez par exemple un rôti de viande en même temps que d'autres plats, enfournez le rôti sur le 2ème niveau et vos plats plus délicats sur le 4ème;
• Lors de la cuisson simultanée de plats dont les temps et les températures de cuisson varient, choisissez une température intermédiaire, enfournez le plat le plus délicat sur le 4ème niveau et sortez du four, avant les autres, le plat dont la cuisson est plus rapide;
• Utilisez la lèchefrite sur le niveau du bas et la grille sur celui du haut;

Utilisation du gril

Le four multifonction vous offre 2 possibilité de griller avec porte de four obligatoirement fermée.

Utilisez la fonction "grill" en plaçant vos aliments au milieu de la grille (plaée au 3ème ou au 4ème niveau en partant du bas) car seule la partie centrale de la résistance du haut est allumée.

Placez la lèchefrite fournie avec l'appareil sur le premier niveau en partant du bas pour recueillir les graisses et les jus.

Quand vous utilisez cette fonction, n'oubliez pas de régler votre thermostat sur le maximum. Ceci ne vous empêche toutefois pas d'utiliser des températures plus basses que vous sélectionnerez à l'aide du bouton du thermostat.

La position _ "gril ventilé" est extrêmement utile pour des grillades rapides, la chaleur produite par le gril bien distribuée permet de dorer en surface et de cuire le dessous aussi.

Vous pouvez vous en servir pour parfaire la cuisson d'aliments ayant besoin de dorer en surface, c'est l'idéal par exemple pour dorer vos gratins de pâtes en fin de cuisson.

Quand vous choisissez cette fonction, placez la grille sur le 2ème ou 3ème gradin en partant du bas (voir tableau de cuisson) et placez une lèchefrite sur le premier gradin en partant du bas pour recueillir les graisses et éviter la formation de fumée.

Important : pour la cuisson au gril, la porte du four doit être fermée, vous obtiendrez de meilleurs résultats et ferez des économies d'énergie (10% environ).

Quand vous utilisez cette fonction, nous vous conseillons de régler votre thermostat sur 200 °C, le gril dont le fonctionnement se base sur l'émission d'infrarouges en sera d'autant plus performant. Ceci ne vous empêche toutefois pas d'utiliser des températures plus basses que vous sélectionnerez à l'aide du bouton du thermostat.

En cuisson barbecue, placez la grille sur les derniers gradins en partant du bas (voir tableau de cuisson) et placez la lèchefrite fournie sur le premier gradin en partant du bas pour recueillir les graisses et éviter la formation de fumée.

Cuisson de la pâtisserie

Enfournez toujours vos gâteaux à four chaud, attendez que l'extinction du voyant rouge «I» vous signale que le préchauffage est terminé. N'ouvrez pas la porte en cours de cuisson, votre gâteau risquerait de s'affaisser. En général :

Pâtisserie trop sèche

La prochaine fois programmez une température de 10°C supérieure et réduisez le temps de cuisson.

Le gâteau s'affaisse

Utilisez moins de liquide ou baissez la température de 10°C.

Gâteau foncé sur le dessus

Enfournez-le à un niveau plus bas, choisissez une température plus basse et prolongez la cuisson

Bonne cuisson extérieure, mais intérieur collant

Utilisez moins de liquide, abaissez la température, augmentez le temps de cuisson.

Le gâteau ne se démoule pas

Beurrez bien votre moule et farinez-le un peu ou bien utilisez du papier sulfurisé.

"J'ai enfourné sur plusieurs niveaux (en fonction "ventilé") mais je n'ai pas obtenu sur tous les mêmes résultats de cuisson".

Sélectionnez une température inférieure. Il n'est pas dit que des plats enfournés en même temps doivent obligatoirement être sortis ensemble.

Cuisson de la pizza

Pour bien cuire vos pizzas, utilisez la fonction / "ven- tilé":

• Préchauffez le four pendant au moins 10 minutes
• Utilisez un plat en aluminium léger, posez-le sur la grille du four. L'utilisation de la lèchefrite prolonge le temps de cuisson et vous obtiendrez difficilement une pizza croustillante.
• N'ouvrez pas souvent le four pendant la cuisson
• Si vos pizzas sont bien garnies («capricciosa», «quattro stagioni») n'ajoutez la mozzarella qu'à micuisson.
• Lors de la cuisson de pizzas sur deux niveaux, en-fournez sur le 2ème et sur le 4ème niveau à 220°C après avoir préchauffé le four pendant au moins 10 minutes.

Cuisson du poisson et de la viande

Pour les viandes blanches, les volailles et le poisson utilisez des températures entre 180°C et 200 °C.

Pour rissoler les viandes rouges à l'extérieur et les garder juteuses à l'intérieur, sélectionnez au départ une température élevée (200°C-220°C) pendant un bref laps de temps puis diminuez-la par la suite.

En général, plus votre rôti est gros, plus vous devez choisir une température basse et prolonger la durée de cuisson. Placez la viande au milieu de la grille et placez la lèchefrite en dessous pour recueillir les graisses.

Enfournez la grille de manière à ce que la viande se trouve au centre du four. Si vous voulez plus de chaleur en dessous, choisissez les gradins les plus bas. Pour obtenir des rôtis savoureux (canard et gibier notamment), bardez votre viande de lard ou de petit salé en faisant en sorte qu'ils se trouvent sur le dessus de la viande quand vous l'enfournez.

La sécurité, une bonne habitude

Pour garantir l'efficacité et la sécurité de ce produit

• adressez-vous exclusivement à des Centres d'assistance technique agréés

• exigez toujours l'utilisation de pièces détachées originales.

• Pour déplacer l'appareil servez-vous toujours des poignées prévues sur les côtés du four, vous éviterez ainsi tout risque de blessure ou d'endommagement de l'appareil.

• Cet appareil a été conçu pour un usage non professionnel, à domicile, et ses caractéristiques ne peuvent être modifiées.
• Les instructions fournies ne sont applicables qu'aux pays dont les symboles sont reportés dans la notice et sur la plaquette d'immatriculation....
• La sécurité de cet appareil n'est garantie que si ce dernier a été correctement raccordé à une installation de mise à la terre efficace conforme aux normes de sécurité.
• En cours de fonctionnement, les éléments chauffants et certaines parties de la porte peuvent devenir très chauds. Attention à ne pas les toucher et à garder les enfants à distance.

Ce dernier pouvant représenter un danger, évitez que des enfants ou des incapables aient accès :

• aux commandes et à l'appareil en général ;
• aux emballages (sachets, polystyrène, clous etc.) ;
• à l'appareil, pendant et tout de suite après l'utilisation du four et du gril, à cause de la surchauffe;
• à l'appareil inutilisé (dans ce cas il faut rendre inoffensives les parties pouvant s'avérer dangereuses)...

Evitez :

• de toucher l'appareil avec des parties du corps humides ;
• de l'utiliser pieds nus ;
• de tirer sur l'appareil ou sur le cordon d'alimentation pour le débrancher de la prise de courant ;
• toute opération inappropriée et dangereuse ;
• de boucher les fentes d'aération ou de déperdition de la chaleur ;
• que le cordon d'alimentation de petits électroménagers touchent à des parties chaudes de l'appareil ;
• l'exposition aux agents atmosphériques (pluie, soleil) ;
• d'utiliser le four comme rangement ;

• d'utiliser des liquides inflammables à proximité ;

• d'utiliser des adaptateurs, des prises multiples et/ou des rallonges ;

• toute tentative d'installation ou de réparation sans l'intervention de personnel qualifié.

Faites toujours appel à des techniciens qualifiés dans les cas suivants :

• installation (conforme aux instructions du fabricant) ;
• quand vous avez des doutes sur son fonctionnement ;
• remplacement de la prise en cas d'incompatibilité avec la fiche de l'appareil.

Faites appel aux centres de service après-vente agréés par le fabricant dans les cas suivants :

• en cas de doute sur le bon état de l'appareil lors de son déballage ;
• endommagement ou remplacement du cordon d'alimentation ;
• en cas de panne ou de mauvais fonctionnement, exigez des pièces détachées d'origine.

Effectuez les opérations suivantes :

• évitez toute opération autre que la cuisson ;
• vérifiez le bon état de l'appareil lors de son déballage ;
• déconnectez l'appareil en cas de mauvais fonctionnement et avant toute opération de nettoyage ou d'entre-tien ;
• quand il est inutilisé, débranchez l'appareil de la prise de courant et fermez le robinet du gaz (s'il y en a un de prévu) ;
• utilisez des gants de protection pour enfourner ou sortir des plats du four ;
• saisissez toujours la poignée de porte en son milieu car à ses extrémités les sorties d'air chaud pourraient la rendre plus chaude ;
• contrôlez toujours si les manettes sont bien sur “•”/“o” quand l’appareil n’est pas utilisé.
• coupez le cordon d'alimentation après l'avoir débranché de la prise quand vous décidez de ne plus utiliser votre appareil.
• Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages provoqués par : une mauvaise installation, un usage impropre et erroné.

INSTALLATION

L'installation doit être effectuée conformément aux instructions du fabricant et par un professionnel du secteur. Le fabricant décline toute responsabilité pour tous dommages causés à des personnes, à des animaux ou à des choses du fait d'une installation incorrecte de l'appareil.

Important : déconnectez le four avant de procéder à toute opération de réglage, d'entretien etc.

Installation des fours à encastrer

Pour garantir un bon fonctionnement d'un appareil à encastrer, il faut que le meuble possède des caractéristiques bien précises. Les dimensions de la niche à l'intérieur du meuble en cas d'installation sous plan ou en colonne sont indiquées sur la figure qui suit.

500 580 39 15 555 480 +4 -0 560 [phone] min 575-585 min 595 595 545 558 min

N.B.: Installation conforme à la déclaration consommation

Pour garantir une bonne aération il faut éliminer la paroi arrière de la niche, il vaut mieux installer le four de manière à ce qu'il repose sur deux cales en bois; s'il y a par contre un plan d'appui continu, ce dernier doit avoir une ouverture d'au moins 45 x 560 mm.

Les panneaux des meubles adjacents doivent être fabriqués dans un matériau résistant à la chaleur. Dans le cas notamment de meubles en bois plaqué, il faut que les colles résistent à une température de 100 °C.

Conformément aux normes de sécurité, après encastrement de l'appareil, il ne doit plus y avoir possibilité de contact avec les parties électrifiées.

Toutes les parties qui servent de protection doivent être fixées de manière à ne pouvoir être enlevées qu'avec l'aide d'un outil.

Pour fixer le four au meuble, ouvrez la porte du four et fixez le four à l'aide des 4 vis à bois dans les 4 trous situés sur le pourtour.

Raccordement électrique

Le raccordement électrique au réseau doit être effectué sur la cuisinière. Le plan de cuisson est raccordé à la cuisinière à l'aide d'un connecteur spécial. Les cuisinières sont prévues pour fonctionnement au courant alternatif à la tension et à la fréquence d'alimentation indiquées sur la plaquette signalétique.

graph TD
    A["Table à encastrer"] --> B["N'existe que sur certains modèles"]
    B --> C1["×"]
    B --> C2["×"]
    B --> C3["×"]
    B --> C4["×"]
    C1 --> D1["BLEU"]
    C2 --> D2["BLANC"]
    C3 --> D3["ROUGE"]
    C4 --> D4["JAUNE"]
    C4 --> D5["VERT"]

CUISINIERE A ENCASTRER

Montage du cordon d'alimentation

Ouverture du bornier:

- Faites pression à l'aide d'un tournevis sur les languettes latérales du couvercle du bornier;

- Tirez et ouvrez le couvercle du bornier.

Pour monter le cordon d'alimentation, procédez comme suit:

- dévissez la vis du serre-câble de même que les vis des contacts

Rappel : les pontets sont montés en usine pour raccordement à 400V triphasé (fig. D).

- pour effectuer les raccordements électriques illustrés fig. F et fig. G, utilisez les deux pontets placés dans le

boîtier (fig. E - référence "P")

- fixez le câble d'alimentation dans le serre-câble correspondant et fermez le couvercle.

400V 3N\~ H05RR-F 5x2.5 CEI-UNEL 35363

≡ N L 3 L 1 5 3 1 4 N

Fig. D

N L3 P L2 L1

Fig. E

230V 1N\~ H07RN-F 3x4 CEI-UNEL 35364

N L 5 3 1 4 2

Fig. F

400V 2N\~ H05RR-F 4x2.5 CEI-UNEL 35363

N L 2 L 1 5 3 1 4 2

Fig. G

Branchement du câble d'alimentation au réseau électrique

Montez sur le câble une fiche normalisée pour la charge indiquée sur la plaquette des caractéristiques; en cas de branchement direct au réseau, intercalez entre l'appareil et l'installation électrique un interrupteur omnipolaire ayant au L moins 3 mm d'ouverture entre les contacts, dimensionné à la charge et conforme aux normes applicables (l'interrupteur ne doit pas interrompre le fil de la terre).

Le câble d'alimentation ne doit atteindre, en aucun point, des températures dépassant de 50°C la température ambiante.

Avant de procéder au branchement, vérifiez que :

• La sécurité électrique de cet appareil n'est assurée que si ce dernier est correctement raccordé à une installation de mise à la terre conformément aux normes applicables en matière de sécurité électrique. Il est indispensable de vérifier si cette condition fondamentale de sécurité est bien remplie; en cas de doute, faites appel à un professionnel du secteur pour un contrôle minutieux de l'installation électrique. Le fabricant ne peut en aucun cas être considéré responsable des dommages pouvant survenir si l'installation de mise à la terre fait défaut.
• Avant de brancher l'appareil, vérifiez si les caractéristiques techniques reportées sur les étiquettes (apposées sur l'appareil et/ou sur l'emballage) correspondent bien à celles de votre installation électrique.
• Vérifiez si la charge électrique de l'installation et des prises de courant est apte à supporter la puissance maximum de l'appareil figurant sur la plaquette. En cas de doute, faites appel à un professionnel du secteur.
• En cas d'incompatibilité entre la prise et la fiche de l'appareil, faites remplacer cette prise par une autre appropriée par un professionnel du secteur. Ce dernier devra aussi vérifier si la section des câbles de la prise est apte à supporter la puissance absorbée par l'appareil. En général, il vaut mieux n'utiliser ni adaptateurs, ni prises multiples ni rallonges. Si leur emploi s'avère indispensable, n'utilisez que des adaptateurs simples ou multiples et des rallonges conformes aux normes de sécurité, tout en veillant à ne pas dépasser la limite de la charge électrique indiquée sur l'adaptateur simple ou sur les rallonges et la puissance max. indiquée sur l'adaptateur multiple. La fiche et la prise doivent être d'un accès facile.

Caractéristiques Techniques

Dimensions utiles du four:

largeur : cm 43,5

profondeur : cm 40

hauteur : cm 32

Volume utile du four:

litres 56

ETIQUETTE ENERGIE

Directive 2002/40/CE sur l'étiquette des fours électriques Norme EN 50304

Consommation énergie convection naturelle

fonction four : Statique

Consommation énergie déclarée pour Classe convection forcée

fonction four : _ Ventilé

Tension et fréquence d'alimentation :

230V/400v \~ 3N 50Hz 8850W

et appareil est conforme aux Directives communautaires suivantes :

• 73/23/CEE du 19/02/73 (Basse Tension) et modifications successives ;
• 89/336/CEE du 03/05/89 (Compatibilité électromagnétique) et modifications successives ;
• 93/68/CEE du 22/07/93 et modifications successives.